Banyak orang menyukai kubis gulung, tetapi tidak semua orang suka repot menyiapkannya. Gulungan kubis malas dalam slow cooker akan menyelesaikan masalah membungkus daun kubis untuk selamanya. Rasa hidangannya persis sama dengan kubis gulung klasik, dan waktu memasaknya beberapa kali lebih sedikit. Pada artikel ini kami telah mengumpulkan berbagai resep kubis gulung malas untuk multicooker model apa pun.

Resep klasik untuk gulungan kubis malas. Sangat mudah untuk membuatnya dalam slow cooker - Anda hanya perlu memasukkan bahan-bahannya, dan mesin pintar akan menangani sisanya.

Produk apa yang dibutuhkan untuk memasak gulungan kubis malas dalam slow cooker:

• nasi – 200 gram;
• krim asam – 200 ml;
• daging cincang – 300 gram;
• bawang – 1 buah;
• wortel – 1 buah;
• kubis putih – 200 gram;
• pasta tomat – 2 sdm. aku.;
• mentega – 2 sdm. aku.;
• garam, rempah-rempah - secukupnya;
• Daun salam;
• minyak bunga matahari.

Cara memasak gulungan kubis malas dalam slow cooker:

1. Kupas bawang bombay dan cincang halus.
2. Parut wortel di parutan kasar.
3. Potong kubis dengan pisau pengupas.
4. Panaskan sedikit minyak bunga matahari dalam mangkuk multicooker dan goreng bawang bombay dan wortel dalam mode “Memanggang” hingga lunak.
5. Bilas beras sampai bersih hingga air bersih dan masukkan ke dalam saringan.
6. Saat wortel sudah empuk, tambahkan nasi ke dalam mangkuk dan aduk.
7. Tuang ke dalam air dan krim asam. Airnya harus 2 kali lebih banyak dari nasi.
8. Tambahkan pasta tomat, mentega, daun salam, garam dan merica sesuai selera.
9. Lanjutkan memasak gulungan kubis malas dalam slow cooker pada program “Memanggang”.
10. Setelah 10 menit, tambahkan kubis cincang halus dan daging cincang ke dalam mangkuk.
11. Ubah program menjadi “Nasi” dan atur timer ke 45 menit.
12. Saat gulungan kubis malas dalam slow cooker sudah siap, kubis tersebut dapat dikumpulkan menjadi bola-bola potongan yang rapi atau disajikan sebagai bubur.

Gulungan kubis malas tomat dalam slow cooker

Jika keluarga Anda menyukai kuah dan saus tomat yang kental, Anda pasti akan menyukai resep di bawah ini. Gulungan kubis malas dalam slow cooker dengan tomat sangat harum dan memuaskan. Mereka cepat dan mudah disiapkan, jadi jika Anda memiliki sekelompok besar tamu yang lapar untuk diberi makan, buatkan mereka suguhan kubis yang lezat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan gulungan kubis malas dalam slow cooker:

• daging babi dan sapi cincang – 500 g;
• garam, rempah-rempah - secukupnya;
• kubis putih – 400 gram;
• pasta tomat – 3 sdm. aku.;
• bawang – 1 buah;
• nasi – 200 gram.

Metode memasak:

1. Bilas beras hingga bersih dan rendam selama 20 menit.
2. Siapkan kubis - buang daun bagian atas, bilas, potong kepala kubis menjadi piring, dan ini, menjadi kubus.
3. Tempatkan kubis dalam mangkuk yang dalam, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama 20-30 menit.
4. Peras kubis yang sudah diparut dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker yang sudah dipanaskan minyak bunga matahari.
5. Goreng dalam mode "Memanggang" selama 15 menit.
6. Cincang halus bawang bombay dan tambahkan kubis. Jika ingin hidangan yang lebih juicy, Anda bisa menambahkan bawang bombay lagi.
7. Jika bawang bombay sudah empuk, tambahkan daging cincang, garam, dan campur bahan.
8. Tuang ke dalam nasi yang sudah direndam air, alihkan program ke “Rebusan”, turunkan tutupnya dan masak gulungan kubis malas dalam slow cooker selama 20 menit. Selama waktu ini, nasi akan menjadi lunak dan jenuh dengan aroma kubis dan bawang bombay. Jika perlu, Anda bisa menambahkan sedikit air.
9. Setelah bunyi bip, pindahkan kubis dan daging cincang ke mangkuk terpisah dan biarkan agak dingin.
10. Bentuk irisan daging lonjong kecil dari massa kubis dan goreng kedua sisinya dengan minyak bunga matahari dalam mode “Menggoreng”.
11. Saat semua gulungan kubis malas di slow cooker sudah digoreng, letakkan di bagian bawah dan tuangkan campuran pasta tomat, air, dan rempah-rempah. Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan daun salam dan allspice.
12. Atur program “Memadamkan” selama 20 menit. Saus tomat yang dihasilkan idealnya akan melengkapi lauk apa pun.

Tip bermanfaat: biasanya saus tomat ini lebih cepat habis daripada kubis malas yang digulung sendiri di slow cooker. Untuk membuatnya lebih besar, tambahkan lebih banyak air atau kaldu ke dalam pasta tomat.

Gulungan kubis malas yang harum dalam slow cooker

Resep lain untuk gulungan kubis malas yang lezat dalam slow cooker dengan saus aromatik. Ini adalah salah satu hidangan buatan sendiri yang bisa mengubah lauk sederhana seperti pasta atau bubur gandum menjadi kenikmatan yang nyata!

Bahan apa yang Anda perlukan untuk memasak gulungan kubis malas dalam slow cooker:

• daging babi dan sapi cincang – 700 g;
• kubis putih – 300 gram;
• bawang – 2 buah;
• nasi bulat - 0,5 cangkir;
• telur ayam – 1 buah;
• tepung;
• minyak bunga matahari;
• garam, rempah-rempah - secukupnya;
• wortel – 1 buah;
• paprika – 1-2 buah;
• krim asam – 150ml.

Jika Anda ingin membuat gulungan kubis malas dalam slow cooker lebih sedikit kalori, Anda bisa mengganti daging babi dan sapi cincang dengan ayam. Selain itu, jangan ragu untuk berkreasi dengan sausnya - jika Anda tidak memiliki krim asam, tambahkan pasta tomat, saus tomat, atau jus tomat.

Cara membuat gulungan kubis malas yang lezat dalam slow cooker:

1. Cincang halus satu bawang bombay atau parut di parutan kasar. Campur dengan daging cincang.
2. Pecahkan telur ke dalam daging cincang, tambahkan garam dan bumbu sesuai selera.
3. Bilas beras hingga bersih dan rebus hingga setengah matang dalam mode “Beras”. Untuk menghemat waktu, didihkan nasi dalam mode “Memanggang”, lalu ubah ke “Nasi” dan rebus selama 10-15 menit. Masukkan beras ke dalam saringan, bilas dan keringkan mangkuk.
4. Campur nasi dengan daging cincang.
5. Cincang halus kubis, masukkan ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan air panas dan didihkan dalam mode “Memanggang”. Rebus selama 3 menit, tiriskan dalam saringan, dan setelah semua air habis, tambahkan daging cincang dan nasi.
6. Campur campuran secara menyeluruh dan bentuk menjadi irisan daging lonjong kecil.
7. Tuang tepung ke piring datar dan gulingkan kubis dan potongan daging ke dalamnya.
8. Panaskan sedikit minyak bunga matahari dalam mangkuk dan goreng gulungan kubis malas dalam slow cooker dalam mode "Memanggang" sampai kedua sisinya menjadi kerak yang menggugah selera.
9. Letakkan gulungan kubis goreng di atas piring.
10. Untuk menyiapkan saus yang harum dan berair, cincang halus sisa bawang bombay, parut wortel di parutan sedang dan goreng sayuran dalam program “Fry” hingga lunak.
11. Kupas paprika, potong dadu kecil dan tambahkan ke slow cooker.
12. Setelah 5 menit, tambahkan krim asam atau pasta tomat, tambahkan air secukupnya (minimal setengah gelas), garam dan tambahkan bumbu secukupnya.
13. Untuk membuat saus lebih kental, ayak 1-2 sendok makan tepung ke dalam cairan mendidih.
14. Setelah mendidih, alihkan program ke “Merebus”, pindahkan gulungan kubis yang malas ke slow cooker dan didihkan selama 20 menit di bawah tutup tertutup.

Selama waktu ini, Anda bisa menyiapkan lauk - merebus kentang, pasta, atau membuat bubur.

Gulungan kubis malas dalam slow cooker seperti di taman kanak-kanak

Ingat betapa lezatnya segala sesuatu di taman kanak-kanak? Budaya katering selalu dibedakan oleh keteguhan, kekekalan, dan trik kulinernya. Dan meskipun sebagian besar hidangan ini tidak bersinar dengan orisinalitas dan rasa yang luar biasa, gulungan kubis yang malas membangkitkan nostalgia yang menyenangkan tentang masa kanak-kanak. Siapkan gulungan kubis malas untuk makan malam dalam slow cooker seperti di taman kanak-kanak, dan anak-anak Anda juga akan mengingat makan malam lezat ibu mereka sambil tersenyum.

Bahan-bahan yang Anda perlukan untuk memasak:

• kubis putih – 300 gram;
• nasi bulat – 200 g;
• daging cincang – 300 gram;
• telur – 3 buah;
• garam, rempah-rempah - secukupnya.

Sangat mudah untuk menyiapkan gulungan kubis malas dalam slow cooker:

Anda bisa menyajikan gulungan kubis malas dalam slow cooker dengan atau tanpa lauk, meletakkan molnya atau salad sayuran segar di atas meja.

Gulungan kubis malas dalam slow cooker: resep video

Terakhir, kami telah menyiapkan untuk Anda instruksi video terperinci yang akan membantu Anda menyiapkan gulungan kubis malas yang lezat dan berair dalam slow cooker.

Anda akan menemukan semua informasi yang diperlukan dalam video di bawah ini:

Gulungan kubis malas adalah hidangan yang popularitasnya sedikit lebih rendah daripada kakaknya, tetapi rasanya hampir sama. Pada saat yang sama, kubis gulung membutuhkan keterampilan (terutama saat memotong kepala kubis), dan bahkan ibu rumah tangga pemula pun bisa memasak kubis yang malas. Oleh karena itu, jika Anda ingin memanjakan keluarga Anda, tetapi waktu terbatas atau takut tidak mampu mengatasi daun kubis, kubis gulung malas di multicooker Redmond M11 adalah yang Anda butuhkan. Tergantung pada musim dan apakah kubis Anda tua atau muda, memasaknya membutuhkan waktu 40 hingga 60 menit.

Gulungan kubis malas dalam slow cooker - resep klasik

Anda bisa membuat gulungan kubis malas dalam bentuk irisan daging atau dalam jumlah besar. Opsi pertama dianggap klasik. Pertama, nasi direbus, lalu dibuat daging cincang yang berair dengan tambahan daging, kol, bawang bombay, dan wortel. Telur dikocok, semuanya tercampur, massa yang dihasilkan dibentuk menjadi irisan daging lonjong, yang kemudian direbus dalam krim asam harum dan saus tomat.

Bahan untuk mangkuk 3 liter:

• kubis 300 gram
• daging cincang 300 gr
• satu wortel ukuran sedang dan bawang yang sama
• nasi 0,5 gelas
• satu telur
• garam, rempah-rempah,
• bawang putih,
• minyak sayur (beberapa sendok makan)

Untuk kuahnya:

• krim asam 100 gram
• pasta tomat (adjika atau saus tomat) 100g, bisa diganti dengan segelas jus tomat

Cara memasak gulungan kubis malas dalam slow cooker Redmond

Pertama-tama, rendam beras, tambahkan garam dan rebus sebentar (10 menit, mode “beras/sereal”). Perbandingan air dan beras sebaiknya 1:1. Tidak perlu menyiapkannya, yang penting airnya sudah mendidih.
Saya memarut wortel untuk membuat potongan panjang - jauh lebih cantik dengan cara ini. Bawang bisa dipotong dadu kecil.
Cincang halus kubis, yang terbaik adalah melakukannya menggunakan mesin penghancur khusus. Semakin tipis kubisnya, semakin halus rasanya. Ingatlah yang muda dengan baik agar sarinya keluar. Di musim semi, kubis tua dapat dituangkan dengan air mendidih selama 5 menit, ini akan mempercepat proses memasak lebih cepat.
Campur nasi dengan daging cincang, wortel, bawang bombay dan tambahkan garam. Kocok satu butir telur, aduk rata.
Bentuk irisan daging kecil.
Roti gulungan kubis di kedua sisi.
Goreng dengan mode “goreng” hingga berwarna cokelat keemasan, namun jangan sampai matang.

Masukkan semuanya ke dalam slow cooker sehingga ada jarak beberapa jari ke atas.

Dalam mangkuk terpisah, campurkan pasta tomat dan krim asam hingga halus. Tambahkan segelas air dingin di sana (jika Anda menggunakan jus tomat, tidak diperlukan cairan lagi), jika diinginkan, Anda bisa menambahkan satu siung bawang putih yang dihancurkan ke dalam saus. Garam, merica, dan tuangkan saus ke dalam gulungan kubis hingga tertutup seluruhnya dan Anda dapat menyalakan multicooker ke mode “rebusan”. Waktu memasaknya antara 30 hingga 40 menit, tergantung tingkat kekerasan kubis. Saya menutup katupnya, tapi saya pasti perlu memeriksa apakah piringannya terbakar. Jika kuahnya hampir tidak tersisa, waktunya sudah habis, dan kubis terasa agak keras bagi Anda, Anda dapat menambahkan air atau membiarkannya dalam mode "hangat" hingga mendidih selama 30 menit lagi.
Sajikan gulungan kubis malas panas dengan krim asam atau saus apa pun yang berbahan dasar itu.

Gulungan kubis super malas dalam slow cooker

Ada kubis gulung di dunia - hidangan yang lezat karena membutuhkan waktu untuk disiapkan dan banyak menggunakan berbagai proses teknologi. Ada gulungan kubis malas - pilihan yang lebih sederhana. Rasanya enak, tetapi tidak terlalu merepotkan - seluruh pekerjaan yang terkait dengan penguraian kepala kubis dan membungkus gulungan kubis menjadi sia-sia. Dan ada juga kubis gulung yang super malas, terus terang saja – parasit! Pengerjaannya tidak ada apa-apanya, tapi rasanya hampir tidak berbeda dengan yang klasik yang tahan lama! Jika persiapan kubis gulung biasa (hanya biaya tenaga kerja, tanpa waktu perlakuan panas) membutuhkan waktu berjam-jam, maka dalam kasus kubis gulung parasitoid, hitungannya benar-benar dalam hitungan menit.

• setengah kilo daging cincang yang sudah disiapkan,
• beberapa bawang bombay untuk total 250 g,
• satu wortel kecil (50-70 g),
• setengah cangkir nasi,
• setengah kepala kubis berukuran sedang.

Untuk sausnya Anda membutuhkan:

• sekaleng krim asam (15%, 450 g),
• keju yang diawetkan,
• tomat besar segar atau segenggam tomat ceri beku, atau 2 sendok makan pasta tomat.
• Nah, segala macam bumbu dan rempah-rempah itu hanya soal selera saja dan murni sesuai selera.

Cara memasak:

Tuangkan nasi dengan air hangat hingga terendam sedikit lalu cuci bersih. Iris tipis kubis, masukkan ke dalam mangkuk besar dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Kupas bawang bombay dan wortel.

Potong setengah bawang bombay menjadi kubus kecil, campur dengan daging cincang dan beras yang sudah dicuci, tambahkan garam dan merica, tuangkan sedikit air matang (sekitar setengah gelas) dan aduk rata. Daging cincang harus agak encer, sedikit lebih kental dari adonan pancake.

Nyalakan multicooker ke mode Goreng, tuangkan 2 sendok makan minyak sayur. Kami memotong bagian kedua bawang bombay menjadi setengah cincin tipis, wortel menjadi potongan kecil-kecil, dan mengirimkannya untuk digoreng dalam minyak panas. Anda bisa menambahkan sejumput akar putih kering - ini akan memperkaya rasa saus di masa depan.
Bawang dan akar akan digoreng selama 8-10 menit, selama itu kita tuangkan air dingin ke atas kubis, masukkan ke dalam saringan dan peras dengan baik. Selama proses perebusan, kubis yang tidak direbus kehilangan sisa rasa dan aromanya, serta konsistensinya menjadi kusut dan berlendir.

Tuang setengah cangkir air mendidih ke atas bawang bombay yang sudah kecoklatan dan letakkan separuh kubis, semua daging cincang di atas kubis, ratakan, dan taburkan sisa kubis di atasnya. Setel ke mode Pemadaman. Tutup penutupnya dan lanjutkan menyiapkan saus.

Dalam segelas blender kami memasukkan tomat (disarankan untuk membuang kulitnya) atau tomat, krim asam, keju olahan yang dipecah-pecah (akan berfungsi sebagai pengemulsi), garam, merica, setengah gelas lagi atau a segelas air dan bumbu. Sama seperti kubis gulung klasik, marjoram dan basil digunakan untuk parasit.

Kocok semua ini menjadi bahan yang kurang lebih homogen setebal kefir, buka tutup multicooker dan tuangkan di atas gulungan kubis super malas yang sudah mulai direbus.

Trik kecil lainnya: saat ini Anda perlu mengambil sendok kayu panjang dan menggunakan gagangnya untuk membuat beberapa lubang setebal gulungan kubis di bagian paling bawah agar saus terserap ke dalam dan berinteraksi dengan seluruh ketebalan produk. saat merebus.

Untuk semua pembersihan, pemotongan, dll, kami menghabiskan waktu maksimal 20-25 menit. Sekarang kita membiarkan kubis gulung kita yang sangat malas direbus dengan tenang, sementara kita melakukan hal lain. Dari waktu ke waktu, tetap disarankan untuk mendekati multicooker, membuka tutupnya dan menggerakkan lubangnya untuk memaksa saus yang diperas dengan uap panas ke tempatnya.

Waktu habis! Aromanya enak, seperti kubis gulung klasik. Rasanya hampir sama dengan kubis gulung, dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan saus. Tentu saja, Anda tidak bisa menyajikan kekacauan seperti itu di meja liburan, tetapi menikmati makan malam keluarga adalah kesenangan yang luar biasa!

Gulungan kubis isi, kubis gulung, adalah hidangan masakan Rusia yang telah disiapkan sejak zaman kuno untuk hari raya dan pesta besar. Pernikahan, pembaptisan, atau hari pemberian nama tidak akan lengkap tanpa hidangan lezat dan lezat ini. Para wanita berkumpul di rumah pahlawan acara itu sehari sebelum tanggal penting dan, di tengah tawa dan nyanyian ceria, memulai proses panjang menyiapkan meja pesta dengan membalik gulungan kubis, yang kemudian didiamkan di oven dalam jumlah besar. kawah.

Saat ini, kubis gulung menjadi hidangan yang tidak kalah populernya, dengan satu-satunya pengecualian adalah mereka memasaknya tanpa alasan untuk keluarga dan dalam jumlah kecil. Namun, proses memasak yang memakan banyak tenaga membuat banyak ibu rumah tangga yang memiliki waktu terbatas merasa takut dan lebih memilih masakan yang lebih sederhana. Namun resep ini lebih baik dibandingkan dengan resep lainnya, karena tidak memerlukan banyak waktu untuk menerapkannya - kami akan memasak gulungan kubis besar yang malas dalam slow cooker.

Persiapan memakan waktu setengah jam, dan unit dapur akan mengerjakan sisanya. Dan fakta bahwa ini tidak banyak, dan satu gulungan kubis sudah menyiratkan prosedur sederhana. Namun hasil dari upaya tersebut tidak lebih buruk dari kubis gulung tradisional. Rasanya yang lembut dilengkapi dengan penyajian aslinya, dan hidangannya bermain dengan aspek baru.

Bahan-bahan

• kubis putih 1 kepala sedang
• daging babi dan sapi cincang 500 gr
• nasi 150 gram
• bawang bombay 1 buah.
• krim asam 4 sdm. aku.
• pasta tomat 2 sdm. aku.
• garam, merica secukupnya

Cara memasak gulungan kubis malas dalam slow cooker

Cuci beras dan rebus dalam air asin hingga setengah matang.

Cincang halus bawang bombay dengan pisau atau potong dengan blender.
Campur daging cincang dengan nasi dingin dan bawang bombay, tambahkan garam dan merica, aduk rata hingga adonan rata.

Kami membongkar kubis menjadi daun, setelah sebelumnya memotong kubis. Rebus daun kubis hingga empuk dan potong uratnya yang besar dengan pisau.
Jika daunnya tidak bisa dibongkar atau “bertengkar”, Anda bisa merebus kepala kubis langsung di dalam panci, lalu membongkarnya, itulah yang kami lakukan.

Olesi mangkuk multicooker dengan minyak sayur. Letakkan lembaran yang sudah direbus di bagian bawah dengan sedikit pegangan di sisi cetakan.
Letakkan sepertiga daging cincang di atas daun dan ratakan dengan spatula.

Tutupi daging cincang dengan lapisan baru daun kubis dan ulangi prosedurnya lagi. Lapisan atas harus berupa daun kubis.

Campur krim asam dan pasta tomat dan tuangkan saus kubis gulung yang dihasilkan.

Tutup penutup multicooker dan nyalakan mode “Rebusan”, atur waktunya menjadi satu setengah jam.

Setelah selesai memasak, keluarkan gulungan kubis malas dari mangkuk ke piring datar dengan tepi lebar.

Potong gulungan kubis menjadi beberapa bagian setelah agak dingin. Hidangan ini cocok dengan saus krim asam dan bumbu cincang.

Waktu: 80 menit.

Porsi: 8-10

Kesulitan: 3 dari 5

Rahasia memasak gulungan kubis malas di multicooker Polaris

Gulungan kubis malas adalah pilihan yang lebih sederhana dan cepat untuk menyiapkan hidangan favorit yang terbuat dari kubis, nasi, dan daging.

Siapapun, bahkan ibu rumah tangga yang tidak terlalu berpengalaman pun bisa menangani persiapannya. Gulungan kubis malas dibedakan berdasarkan konsistensi hidangan yang sudah jadi. Bisa berupa bakso padat atau menyerupai bubur dengan kuah. Saus rebusannya juga bisa bermacam-macam.

Itu disiapkan dengan krim asam, tomat atau campuran krim asam dan tomat. Setelah Anda mencoba memasak gulungan kubis malas dalam slow cooker, Anda akan segera memahami resep mana yang paling Anda sukai. Dalam multicooker Polaris, gulungan kubis yang paling malas pun akan terasa lezat.

Resep untuk yang malas ini, seperti di taman kanak-kanak, konsistensinya akan menyerupai bubur.

Jika seseorang ingin membuat bakso, coba tambahkan beberapa sendok makan tepung kanji atau sebutir telur, lalu potong kubis lebih kecil atau cincang.

Nasi untuk resep bakso harus direbus terlebih dahulu hingga setengah matang.

Bahan-bahan:

resep

Langkah 1

Setelah beras dibilas dengan air mengalir di atas saringan, masukkan ke dalam wadah dan isi dengan air dingin, diamkan beberapa saat hingga bahan lainnya siap.

Langkah 2

Daging untuk kubis gulung digiling dalam penggiling daging. Anda bisa menggunakan daging babi, sapi, atau ayam dalam resepnya. Tambahkan satu sendok teh garam ke daging cincang, garam dan merica.

Langkah 3

Tuang 2 sendok makan minyak sayur ke dasar mangkuk di multicooker Polaris, tambahkan wortel parut dan bawang bombay cincang halus. Nyalakan mode “Menggoreng” selama 10 menit.

Langkah 4

Cincang halus kubis, garam dan merica sesuai selera. Saat wortel dan bawang bombay digoreng dalam multicooker Polaris, taruh kubis di atasnya, lalu daging cincang yang sudah disiapkan.

Tiriskan air dari nasi yang terendam air dan letakkan di atas daging cincang. Tambahkan pasta tomat dan krim asam yang termasuk dalam resep, garam dan merica pada nasi (jangan berlebihan).

Langkah 5

Isi mangkuk di multicooker harus diisi air sesuai jumlah yang tertera di resep. Campur dengan hati-hati. Di multicooker Polaris, aktifkan mode “Multicook” pada 110 derajat. Waktu memasaknya sekitar 80 menit.

Ketika tiga puluh menit pertama memasak telah berlalu, bahan-bahan dalam mangkuk perlu dicampur. Sinyal suara multicooker Polaris akan menunjukkan kesiapan hidangan. Dapat disajikan dengan menghiasi setiap sajian dengan bumbu segar.

Rahasia memasak

Nasi apa pun cocok untuk resep kubis gulung ini. Diinginkan bukan nasi, tapi sereal dengan biji-bijian.

Kalau pakai nasi kukus, masaknya lebih cepat dibandingkan nasi biasa. Jumlah nasi dalam satu piring tidak boleh kurang dari 1/3 daging dan tidak lebih dari 2/3 beratnya.

Kubis untuk gulungan kubis dipotong menjadi potongan-potongan atau kubus, dipelintir dalam penggiling daging atau dihancurkan dalam blender. Siapa yang lebih menyukainya? Jika Anda membuat irisan daging dari nasi dan daging cincang, lebih baik daun kubis dicincang halus dan tiriskan sisa sarinya.

Maka irisan dagingnya pasti tidak akan hancur. Yang tak kalah enaknya adalah gulungan kubis malas tanpa cetakan, saat semua komponen dimasak bersama.

Hidangannya ternyata berair, lebih baik memotong daun kubis untuk itu dan tidak kehilangan jus kubis agar tetap berada di dalam piring. Gulungan kubis malas juga disiapkan dengan asinan kubis. Hal ini diperlukan agar tidak terlalu asam.

Agar lebih gurih, disarankan menggunakan campuran daging babi cincang dan daging sapi untuk memasaknya.

Dipercaya bahwa semakin berlemak daging cincang, semakin baik bentuk kubis gulung yang malas. Untuk anak kecil, lebih baik memasak hidangan ini dalam slow cooker dengan ayam, tanpa merica dan bawang putih. Gulungan kubis malas ini ternyata menjadi menu makanan dan tidak kalah enaknya.

Selamat makan!

Jika Anda menyukai kubis gulung, Anda pasti tahu bahwa memasaknya adalah hukuman yang nyata. Gulungan kubis malas rasanya sangat mirip dengan kubis klasik, tetapi Anda tidak perlu menghabiskan banyak tenaga untuk menyiapkannya. Selain itu, multicooker Redmond akan melakukan sebagian besar pekerjaan untuk Anda. Untuk hidangan ini Anda membutuhkan semuanya sama seperti untuknya, yaitu:

• Daging giling;
• Kubis;
• Bawang dan wortel;
• Pasta tomat atau saus tomat;
• Garam, rempah-rempah, bawang putih.

Memasak gulungan kubis malas dalam slow cooker Redmond

Persiapan hidangan dimulai dengan menggoreng daging cincang langsung di mangkuk multicooker.

Tuang sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk dan nyalakan mode “Menggoreng”. Pada multicooker Redmond M20, waktu penggorengan otomatis disetel ke 15 menit, kali ini cukup. Aduk daging cincang, potong kecil-kecil. Jangan lupa beri garam dan tambahkan bumbu (opsional).

Saat daging cincang digoreng, cuci kubis, potong kecil-kecil (sekitar 1/4-1/5 garpu sedang untuk setengah kilo daging cincang) dan potong tipis-tipis.

Saat daging cincang digoreng, masukkan kubis ke dalamnya, tambahkan segelas air, tutup dan nyalakan mode “Rebus”.

Sekarang mulailah menyiapkan sisa sayuran. Kupas wortel dan bawang bombay. Potong bawang bombay menjadi kubus, parut wortel di parutan kasar. Buka tutup multicooker, tambahkan satu sendok makan pasta tomat atau sedikit saus tomat, tambahkan sayuran, dan aduk.

Tambahkan 2/3 cangkir nasi ke dalam gulungan kubis, isi semuanya dengan air hingga hampir menutupi sayuran dengan daging cincang, aduk, tambahkan garam dan biarkan mendidih selama 40 menit.

Setelah multicooker memberi tahu Anda bahwa program telah berakhir, buka tutup multicooker, tambahkan bawang putih cincang halus dan daun salam.

Jika kubis dan nasi sudah siap, Anda cukup membiarkan gulungan kubis hingga hangat. Jika belum mencapai kondisi yang diinginkan, nyalakan program “Quenching” selama 20 menit lagi. Gulungan kubis malas instan dalam multicooker Redmond sudah siap!

Sajikan gulungan kubis ini sebagai makanan tersendiri.