Telur dadar protein makanan. Telur dadar protein dalam wajan, oven, slow cooker, dan double boiler. Kami menyiapkan telur dadar dari protein dengan ayam, ham, sayuran, dan keju. Kukus telur dadar dengan jamur

Telur dadar merupakan sajian unik dan cukup sederhana yang bisa diolah untuk sarapan pagi. Berkat multicooker, Anda bisa mengukusnya. Hidangan ini rendah kalori. Selain itu, proses memasaknya memakan waktu dan tenaga yang lebih sedikit. Mengukus telur dadar dalam slow cooker ternyata lembut dan lapang. Selain itu, hidangan yang disiapkan dengan cara ini mempertahankan semua unsur mikro dan vitamin bermanfaat yang terkandung dalam komponennya.

Mengapa telur dadar sangat bermanfaat?

Dalam slow cooker, hidangan ini direkomendasikan untuk anak-anak dan mereka yang terpaksa mengikuti diet. Pada saat yang sama, ini akan bermanfaat bagi semua orang. Ini sering dimasukkan dalam makanan anak-anak setelah satu tahun, serta mereka yang menderita penyakit pencernaan kronis tertentu, termasuk sakit maag, maag, dan pankreatitis. Telur dadar kukus dalam multicooker mempertahankan banyak komponen bermanfaat. Hidangan yang sudah jadi mengandung folat, arginin, lisin, lutein, serta vitamin B, E, A, D, dan sebagainya.

Perlu dicatat bahwa telur dadar kukus tidak mengandung karsinogen, banyak kalori dan kolesterol. Karena itu sangat ideal untuk pencegahan obesitas, penyakit kardiovaskular, penuaan dini dan sebagainya. Selain itu, telur dadar termasuk dalam daftar hidangan yang boleh dikonsumsi pada diet protein.

Rahasia telur dadar kukus yang enak

Telur dadar kukus dalam slow cooker, resepnya dijelaskan di bawah, adalah hidangan yang mudah disiapkan. Namun, ada beberapa rahasia untuk menciptakan sarapan yang harum dan lezat. Jadi, yang harus Anda perhatikan:

Telur dadar kukus: cara memasak dalam slow cooker

Banyak orang yang meremehkan manfaat masakan ini. Ini bukan hanya makanan ringan, tetapi juga makanan rendah kalori, yang ideal untuk anak-anak dan atlet. Yang utama adalah mengikuti proporsi dan aturan memasak. Untuk membuat telur dadar kukus dalam slow cooker, Anda membutuhkan:

3 butir telur ayam.
1/3 cangkir susu yang kandungan lemaknya 1 persen.
Rempah-rempah secukupnya.

Langkah-langkah memasak

Cara terbaik adalah membuat telur dadar ini dalam loyang muffin. Mereka harus bersiap terlebih dahulu. Disarankan untuk menutupi bagian bawah setiap cetakan dengan kertas timah atau kertas roti.

Sekarang Anda bisa mulai menyiapkan hidangannya. Kocok telur ke dalam wadah yang dalam dan tambahkan susu. Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan garam dan bumbu kering ke dalam telur dadar. Semua komponen harus dikocok secara menyeluruh untuk mendapatkan massa yang homogen. Campuran yang dihasilkan harus dituangkan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan. Wadah yang sudah diisi harus diletakkan di atas panggangan yang dimaksudkan untuk mengukus.

Tuang sekitar 250 mililiter air ke dalam mangkuk multicooker dan atur mode “Steam”. Waktu memasak adalah 10 menit. Hidangan yang sudah jadi biasanya disajikan dalam cetakan atau piring, terlebih dahulu dihias dengan daun kemangi atau peterseli segar. Jika diinginkan, telur dadar kukus dalam multicooker untuk anak dapat disiapkan dengan sayuran, keju, keju cottage, atau pasta.

Dengan tomat

Telur dadar kukus bisa dimasak dengan berbagai sayuran. Yang terbaik adalah menggunakan tomat. Mereka memberikan rasa asli pada hidangan yang sudah jadi. Untuk menyiapkan telur dadar ini, Anda membutuhkan:

3 butir telur ayam.
Sedikit garam.
½ gelas susu.
1 tomat.
1 sendok teh mentega.

cara memasak

Cocok tidak hanya untuk sarapan, tetapi juga untuk makan malam. Apalagi caranya sangat mudah dilakukan. Pertama, Anda perlu menyiapkan tomat. Disarankan untuk memotongnya menjadi kubus. Anda perlu mengocok telur ke dalam mangkuk. Anda juga harus menambahkan susu dan garam di sini. Campuran harus dikocok dengan baik. Tambahkan tomat cincang ke dalam massa yang dihasilkan dan aduk lagi.

Disarankan untuk melumasi cetakan dengan mentega. Mereka perlu diisi dengan campuran telur-susu. Tuang 250 mililiter air ke dalam mangkuk multicooker, lalu pasang pemanggang khusus yang dirancang untuk mengukus masakan. Anda perlu meletakkan cetakan berisi campuran di atasnya. Disarankan untuk memasak telur dadar selama 20 menit dalam mode “Steam”. Ketika cetakan sudah dingin, cetakan harus dibalik dengan hati-hati dan hidangan yang sudah jadi harus diletakkan di atas piring.

Sebelum disajikan, telur dadar bisa dihias. Setangkai herba segar sangat ideal untuk ini. Dalam hal ini, Anda bisa menggunakan peterseli atau kemangi. Jika diinginkan, Anda bisa mendiversifikasi isian telur dadar. Anda bisa menambahkan ham dan keju ke dalam campuran. Hasilnya adalah hidangan yang lebih memuaskan.

Telur dadar protein

Jika diinginkan, Anda bisa mengukusnya dengan slow cooker, seluruh prosesnya membutuhkan sedikit waktu. Hidangan ini cocok untuk mereka yang memperhatikan bentuk tubuh atau mengikuti diet. Untuk persiapan yang Anda butuhkan:

Proses memasak

Untuk menyiapkan telur dadar protein kukus dalam slow cooker, Anda perlu memisahkan putihnya dari kuningnya. Ini bisa dilakukan dengan menggunakan botol plastik biasa. Pertama, pecahkan telur ke dalam piring. Setelah itu, Anda perlu menarik kuning telur dengan hati-hati ke dalam botol, setelah sebelumnya meremas wadah di tangan Anda.

Perlu menambahkan garam dan susu ke protein murni. Produk harus dikocok secara menyeluruh. Ini bisa dilakukan dengan menggunakan pengocok atau blender. Campuran yang dihasilkan harus dituangkan ke dalam wadah dan kemudian dimasukkan ke dalam multicooker di atas panggangan khusus. Telur dadar harus dimasak selama sepuluh menit dalam mode “Steam”.

Beli obat hepatitis C yang murah

Ratusan pemasok membawa Sofosbuvir, Daclatasvir dan Velpatasvir dari India ke Rusia. Namun hanya sedikit yang bisa dipercaya. Diantaranya adalah apotek online dengan reputasi sempurna, Phoenix Pharma. Singkirkan virus hepatitis C selamanya hanya dalam 12 minggu. Obat berkualitas tinggi, pengiriman cepat, harga termurah.

Hidangan yang terbuat dari telur enak, bergizi, dan bergizi. Hampir semua hidangan telur mudah dan cepat disiapkan sehingga populer. Apa yang bisa Anda masak dari telur dan dimakan dengan pankreatitis?

Hidangan telur

Hidangan telur apa yang bisa Anda makan jika Anda menderita pankreatitis? ?

Semua hidangan lainnya tidak termasuk, meskipun faktanya telur umumnya dianggap sebagai produk makanan.

Yaitu, Anda tidak bisa makan:

telur rebus, rebus setengah matang atau di dalam kantong,
telur dadar dengan keju, tomat atau sayuran lainnya,
telur goreng dan telur goreng.

Protein diet Nomor 5p memasukkan hidangan lezat dan sehat ke dalam diet Anda - Telur dadar protein kukus.

resep telur dadar protein kukus memiliki kandungan lemak dan karbohidrat yang berkurang. Sebaliknya, protein terkandung dalam rasio yang meningkat. Diet No. 5p disetujui oleh Kementerian Kesehatan dan Institut Nutrisi dari Akademi Ilmu Kedokteran Rusia.

Cara memasak telur dadar protein kukus

pola makan berprotein Nomor 5p membatasi konsumsi telur utuh, terutama telur rebus dan goreng merupakan kontraindikasi. Kuning telur bisa dimakan dalam jumlah 1/2 per hari sebagai bagian dari masakan. Lebih baik memasak tanpa kuning telur.

Bahan-bahan:

Telur - 2 buah
Susu - 120 g (sedikit lebih dari 1/2 sdm)
Mentega - 10 g (1 sdt)

Resep:

Ambil mangkuk dan pisahkan putih telurnya (Anda tidak perlu memisahkan putih dan kuning telur, tetapi ini adalah diet No. 5, tanpa "p", diperbolehkan dalam diet untuk pankreatitis dalam remisi)
Tambahkan sedikit susu pada putihnya, tambahkan sedikit garam
Jika Anda ingin menambahkan sayuran hijau ke dalam telur dadar, potong sayuran tersebut dan tambahkan ke dalam campuran yang dihasilkan.
Kocok dengan garpu, pengocok, atau blender (entah apa!)
Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam wadah saji, yang kami tempatkan di double boiler.

(Jika tidak mempunyai double boiler, maka adonan bisa dituang ke dalam wajan dengan lapisan anti lengket. Jika tidak, maka Anda bisa memasukkannya ke dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal, untuk misalnya besi cor. Telur dadar juga bisa dimasak di penangas air)

10-15 menit akan berlalu dan telur dadar sudah siap!

Nasihat. Jika Anda membuat telur dadar di penggorengan, berhati-hatilah agar tidak gosong. Untuk melakukan ini, penuhi persyaratan:

masak hidangan dengan api kecil;
Jangan membuat telur dadar dengan terlalu banyak telur. Memasaknya akan memakan waktu lama dan mungkin gosong.

Selamat makan!

Kandungan kalori 100 gram telur dadar protein kukus - 128,42 kkal

Nilai gizi dan komposisi kimia masakan per 100 g produk:

protein - 6,95 gram
lemak - 10,16 gram
karbohidrat - 3,18 gram
B1 - 0 mg
B2 - 0mg
C - 0mg
Ca - 0 mg
Fe - 0mg

Cara memasak telur dadar yang empuk dan empuk

Sayangnya resep ini tidak termasuk dalam daftar masakan untuk pankreatitis.

Teknologi menyiapkan hidangan ini tidak standar. Namun metode memasak yang tidak biasa inilah yang memungkinkan Anda menyiapkan telur dadar yang lebih empuk, lapang, dan empuk.

Bahan-bahan:

telur - 5 buah
susu - 200 ml (1 gelas)
garam -1/2 sendok teh
mentega -50 g (2 sdm)

Cara memasak telur dadar:

Oven dipanaskan hingga 200 derajat;
Tambahkan garam ke telur dan campur dengan susu; tidak perlu diaduk;
Tuang campuran telur-susu ke dalam cetakan kaca;
Letakkan cetakan kaca di atas loyang dengan sisi yang tinggi atau pada cetakan logam yang lebih tinggi dari cetakan kaca;
Tuang air ke dalam cetakan logam; ketinggian air harus mencapai bagian tengah cetakan kaca;
Masukkan campuran telur-susu ke dalam oven selama 30 menit;
Keluarkan loyang kaca berisi campuran dari penangas air dan biarkan di rak oven selama 5 menit. Agar permukaan telur dadar terbentuk kerak berwarna coklat keemasan yang menggugah selera, letakkan potongan mentega di atas telur dadar yang hampir jadi.

Selamat makan!

Kukus telur dadar dengan daging

Kita tahu kalau telur dadar klasik terbuat dari telur dan susu. Anda dapat mendiversifikasi menu Anda dengan menambahkan bahan ke dalam resep, misalnya keju atau rempah-rempah (dill, peterseli, basil).

Telur dadar kukus dengan daging sesuai dengan diet no. 5p untuk pankreatitis - cepat matang, ternyata enak, baca resepnya di sini >>

Menarik: Tidak diketahui secara pasti di mana telur dadar ditemukan. Ada legenda yang mengatakan bahwa Kaisar Romawi Suci dari dinasti Habsburg, Joseph I (1678–1711), tersesat saat berburu dan menjadi lapar. Dia masuk ke rumah seorang miskin. Petani yang bertemu dengannya tidak terkejut dan menyajikan makan malam kepada tamu terhormat dari apa yang dia miliki. Telur ayam orak-arik dalam mangkuk, ditambah susu, dipanggang dan disajikan. Joseph menyukai makan malam itu dan menginstruksikan koki istana untuk memasukkan resep ini ke dalam makanannya. Dan juru masak telah menyempurnakan resep ini. Hidangan ini dengan cepat menjadi populer di seluruh Eropa. Tapi namanya didapat di Perancis - "telur dadar" - telur orak-arik.

Saya adalah orang yang benar-benar mengunyah saat bepergian. Saya selalu terburu-buru dan tidak pernah menyelesaikan apa pun. Sama sekali tidak ada waktu untuk memasak, dan terkadang Anda sangat ingin mengemil sesuatu yang enak, buatan sendiri, namun sekaligus sehat dan bergizi.

Baru-baru ini, seorang teman menyarankan saya untuk memasak telur dadar protein. Katanya itu cepat dan enak, memuaskan dan melindungi bentuk tubuh Anda. Dia bahkan menghadiahi saya dua resep – satu untuk telur dadar kukus protein, dan yang kedua untuk telur dadar protein di dalam oven. Awalnya saya ragu, tapi kemudian saya memutuskan untuk mencobanya. Itu tidak mungkin, tapi betapa lezatnya! Sekarang saya akan membagikan resep ini kepada Anda - masak dan makan untuk kesehatan Anda!

Telur dadar protein dengan kubis Brussel di dalam oven

Resep ini sudah menjadi sajian akhir pekan bagi saya - enak sekali, tapi Anda harus sedikit repot memasaknya. Meski bagi juru masak berpengalaman hidangan seperti itu seperti biji bunga matahari. Saya seorang pemula, tetapi saya melakukannya dengan sempurna.

Peralatan dan perlengkapan dapur: kompor gas atau listrik, oven dengan pengatur suhu, mixer (atau blender), talenan dan pisau yang bagus, penggorengan tanpa pegangan (nanti kita masukkan ke dalam oven), mangkuk untuk adonan telur dadar, sendok, parutan halus, spatula .

Jika Anda memiliki semua ini, inilah waktunya untuk membeli bahan makanan.

Bahan-bahan

Kunci telur dadar protein yang cantik dan lezat adalah bahan-bahan berkualitas:

Telur harus segar- inilah kunci kemegahan telur dadar. Pilihlah telur yang cangkangnya bersih dan tidak retak. Pastikan untuk menanyakan “tanggal produksi”. Perhatikan kondisi penyimpanan - telur lebih cepat rusak saat panas dibandingkan saat dingin.
Belilah susu pasteurisasi– cukup cocok untuk resepnya. Yang terpenting adalah memeriksa keutuhan dan kebersihan kemasan. Jangan lupa untuk melihat tanggal konsumsi terakhir.
Ambil bawang bombay ukuran sedang, tanpa kecambah hijau, dengan kulit yang rapat. Kulitnya sendiri harus berwarna keemasan, tanpa bintik hitam, dan umbinya harus keras.

Pilih wortel dengan diameter sedang dan kecil. Sayuran akar yang baik akan memiliki rona oranye yang kaya, padat, tanpa kotoran berlebih, bintik hitam, dan area busuk.
Kubis Brussel bisa dibekukan. Poin penting di sini adalah memperhatikan jumlah es di dalam kemasan. Jika jumlahnya banyak, berarti kubis tersebut telah dicairkan beberapa kali dan tidak dapat dianggap sebagai produk yang berkualitas. Periksa juga tanggal kedaluwarsa yang tertera pada wadah.
Keju yang baik berwarna kuning, tanpa bintik putih atau kehijauan atau area kering. Namun tetap memperhatikan kondisi wadah tempat penjualannya, kondisi penyimpanan dan tanggal kadaluwarsanya.

Jika kita sudah mengetahui bahan-bahannya, yuk kita cari tahu cara membuat masakan telur ini.

Persiapan langkah demi langkah

Sebelum memasak, Anda perlu mengupas dan mencuci sayuran, mencairkan es dan membilas kubis Brussel. Dan sekarang Anda bisa memasak sebenarnya:

Cincang kasar wortel berukuran sedang dengan berat sekitar 70 gram. Saya memotongnya menjadi setengah lingkaran - ternyata lebih indah.
Potong bawang bombay dengan berat sekitar 100 gram. Saya memotongnya menjadi setengah cincin, dan Anda bisa memotongnya sesuai keinginan.
Masukkan sayuran cincang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak sayur dan didihkan selama 10-15 menit dengan api sedang, aduk secara teratur dengan spatula.
Pisahkan putih dari 4 butir telur ke dalam mangkuk untuk adonan telur dadar, tambahkan garam secukupnya dan kocok dengan mixer hingga muncul puncak yang tajam. Nah, ini bertujuan agar diperoleh busa kental berwarna putih salju.
Masukkan 150 gram kubis Brussel ke dalam penggorengan bersama sayuran dan didihkan selama 5-10 menit, aduk sesekali.
Tuang 100 gram susu ke dalam putih kocok dan aduk.
Kemudian tambahkan merica secukupnya dan sekitar 40 gram herba segar cincang, aduk kembali adonan telur dadar. Saya menggunakan daun bawang dan adas dan ternyata sangat enak.
Tuang adonan omelet yang dihasilkan ke dalam wajan berisi sayuran, aduk dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 20 menit.
Parut 50 gram keju di parutan halus, taburkan di atas telur dadar dan masukkan keindahan ini ke dalam oven selama 10 menit lagi untuk membentuk kerak keju berwarna coklat keemasan. Selamat makan!

Resep video untuk menyiapkan telur dadar protein di dalam oven

Video ini dengan jelas menunjukkan cara membuat telur dadar putih telur yang lezat dengan kubis Brussel menggunakan resep sederhana.

Telur dadar putih telur kukus

Resep ini sangat mudah.. Anda bisa memasaknya bahkan dengan mata tertutup dan mendapatkan telur dadar protein diet sempurna yang dikukus dalam slow cooker.

Waktunya memasak: 20 menit.
Jumlah porsi: 1.
Kalori: per 100 g hidangan 39 kkal.
Peralatan dan perlengkapan dapur: multicooker (tetapi Anda juga bisa menggunakan double boiler), talenan, pisau yang bagus, mangkuk untuk campuran telur dadar, pengocok, dan wadah porsi untuk multicooker.

Jika semua yang Anda butuhkan tersedia, saatnya membeli bahan makanan!

Bahan-bahan

Hal terpenting dalam telur dadar adalah bahan-bahannya yang berkualitas:

Beli telur segar. Seharusnya tidak ada bekas kotoran atau retakan pada cangkangnya. Periksa tanggal kedaluwarsanya; untuk berjaga-jaga, Anda bahkan dapat mengocok telur di atas telinga Anda - tidak ada yang “berdeguk” di dalamnya.
Susu pasteurisasi cocok, yang penting tanggal kadaluarsa dan keutuhan kemasannya teratur.

Sekarang setelah Anda memilah bahan-bahannya, Anda bisa mulai memasak.

Persiapan langkah demi langkah

Resep telur dadar ini sangat sederhana bahkan tidak memerlukan persiapan khusus. Jadi, mari langsung beraksi:

Resep video untuk menyiapkan telur dadar protein kukus dalam slow cooker

Video ini dengan jelas menunjukkan proses pembuatan telur dadar protein kukus menggunakan double boiler.

Cara menghias omelet putih telur

Telur dadar putih telur dengan kubis Brussel ternyata sangat indah. Anda menghiasnya saat memasak, ditaburi keju parut untuk mendapatkan kulit coklat keemasan yang indah.

Telur dadar putih telur kukus ternyata pucat, jadi disarankan untuk menghiasinya dengan setangkai peterseli keriting atau kemangi segar. Selain itu, Anda bisa menaruh sepotong mentega di atas telur dadar putih salju yang masih panas - hasilnya akan indah dan melengkapi rasanya.

Jika Anda ingin telur dadar yang lapang, luangkan waktu 5 menit untuk mendapatkan busa protein yang stabil.
Anda dapat menambahkan bumbu apa pun yang Anda suka ke dalam omelet ini., yang utama adalah Anda secara pribadi menyukainya.
Jika Anda ingin menghemat waktu, untuk telur dadar dengan kubis Brussel, Anda dapat dengan cepat memarut wortel di parutan kasar - ini akan mempercepat prosesnya beberapa menit, tetapi tidak akan terlalu mempengaruhi rasanya.
Jika Anda tidak punya waktu untuk memanggang dan mengukus, Anda dapat menggunakan resep ini untuk memasak telur dadar protein dalam microwave; untuk melakukannya, nyalakan daya pada 500-600 W dan setel pengatur waktu hanya 3-4 menit .

Telur dadar protein apa pun harus disajikan panas, baru dimasak - dengan cara ini Anda akan mendapatkan sensasi rasa maksimal dari hidangan sederhana ini.

Pilihan memasak

Ada banyak pilihan telur dadar. Anda dapat bereksperimen dengan isian:

ternyata enak;
bagi pecinta masakan sehat, Anda bisa menyiapkannya;
Di musim panas, pemimpin dalam parade hidangan telur saya adalah;
Mereka yang suka makan enak akan menikmati telur dadar dengan sosis atau ham.

Apa pun isinya, Anda bisa bereksperimen dengan campuran telur dadar itu sendiri. Sangat tidak biasa bagi saya, tapi ternyata enak.

Anda dapat berfantasi tentang telur dadar tanpa henti - ini adalah hidangan paling sederhana, termudah, dan paling menggugah selera yang saya tahu. Jika Anda punya ide tentang cara melengkapi atau menyempurnakan resep teman saya, atau punya rahasia kuliner sendiri dalam menyiapkan hidangan ini, bagikan pemikiran Anda di kolom komentar!

Telur dadar protein merupakan salah satu hidangan utama dalam pola makan sehat. Omelet populer di kalangan mereka yang memantau kesehatan dan bentuk tubuh mereka, serta di kalangan orang-orang yang terlibat secara profesional dalam olahraga.

Hidangan ini bersifat universal - Anda bisa membuat telur dadar dengan isian apa saja: bumbu, sayuran, keju, keju cottage, dedak atau oatmeal dan Anda tidak akan bosan dengan sarapan ini.

Telur adalah salah satu makanan paling bergizi dan sumber komponen aktif biologis. Mereka mengandung protein lengkap dan asam amino esensial. Selain itu, merupakan sumber vitamin A, B dan B6, D dan E, serta zat bermanfaat: kalium, fosfor, zat besi, tembaga dan kalsium. Semua zat ini diserap sepenuhnya - inilah yang membedakan telur dari makanan lainnya.

100 gram telur mengandung 9 gram protein, 3,5 gram lemak, dan 1,7 gram karbohidrat. Kandungan kalorinya adalah 73,2 Kkal.

Telur dadar protein - prinsip memasak

Dasar dari telur dadar putih telur klasik adalah susu dan telur.

Langkah pertama adalah mencuci telur, kemudian setelah pecah, pisahkan putih dari kuningnya. Ada beberapa cara untuk memisahkan putih dari kuningnya:

Kami membelah telur di tengah (dengan mata) dan memindahkan kuning telur dari satu cangkang ke cangkang lainnya (mengaitkannya dengan tepi cangkang). Tuang putihnya ke dalam cangkir yang sudah disiapkan.
Anda bisa menggunakan corong yang terbuat dari kertas tebal untuk memisahkan putih dan kuningnya. Anda perlu memasukkan corong ke dalam gelas dan memecahkan telur ke dalamnya - kuning telur akan tetap berada di dalamnya, dan putihnya akan mengalir keluar.
Anda dapat menggunakan pemisah khusus untuk memisahkan kuning telur - Anda dapat membelinya di toko.

Omelet dapat disiapkan dengan berbagai cara: di dalam oven, di penggorengan, di slow cooker, atau di dalam double boiler. Namun perlu diperhatikan bahwa masakan yang dimasak dalam wajan kurang menyehatkan dan lebih tinggi kalori.

Resep 1. Telur dadar diet protein dengan bumbu

Jika tujuan Anda termasuk membentuk bentuk tubuh dan menurunkan berat badan, telur dadar ini akan menjadi pilihan sarapan yang sangat baik. Lebih baik memasaknya di slow cooker atau double boiler (bukan di penggorengan). Persiapan hidangannya sederhana, namun menyehatkan dan rendah kalori.

Untuk telur dadar diet kita membutuhkan:

Telur - 3 buah
Susu (rendah lemak) - 1 gelas
Sayuran hijau (peterseli, adas, selada) - 1-2 sendok makan
Garam, merica, bumbu - secukupnya

Cara memasak:

Pisahkan putihnya dari kuningnya. Tambahkan susu ke putihnya dan kocok adonan hingga berbusa.
Garam dan merica sesuai selera Anda lalu kocok lagi.
Potong sayuran dan tambahkan ke dalam campuran telur dadar, aduk.
Olesi mangkuk tempat kita akan menyiapkan telur dadar dengan minyak dan tuangkan campuran kocok.
Masak telur dadar dalam slow cooker atau double boiler selama 10 menit.

Telur dadar kami sudah siap, selamat menikmati sarapan Anda!

Resep 2. Telur dadar protein dengan keju cottage dan tomat

Apa yang harus ditambahkan ke telur dadar agar tidak hanya enak, tapi juga sehat? Tambahkan keju cottage rendah lemak dan tomat ke dalamnya. Anda bisa menambahkan tomat besar biasa dan tomat ceri. Itu membuat sarapan lezat yang luar biasa.

Kita akan butuh:

Telur - 2 buah
Keju cottage rendah lemak - 100 gram
Tomat – 1 tomat ukuran sedang atau 4 tomat ceri
Hijau - secukupnya
Minyak zaitun atau mentega - olesi bagian bawah piring
Garam, merica, dan bumbu secukupnya

Siapkan telur dadar protein dengan keju cottage dan tomat:

Tuang putih telur yang dipisahkan dari kuningnya ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica sesuai selera, lalu kocok rata.
Tambahkan keju cottage lembut ke putihnya dan aduk rata.
Lumasi bagian bawah piring tempat Anda akan memasak dengan minyak zaitun dan panaskan.
Masukkan tomat ke dalam slow cooker, steamer atau penggorengan dan goreng selama 1-2 menit, tuangkan campuran telur dadar dan dadih di atasnya.
Tutup penutupnya dan masak selama 8-10 menit. Di akhir masakan, Anda bisa menaburkan telur dadar dengan keju.

Resep 3. Telur dadar protein dengan keju

Salah satu pilihan paling enak untuk membuat telur dadar adalah dengan tambahan keju. Anda bisa menggunakan keju apa saja sesuai selera Anda. Ini bisa berupa varietas keras atau semi-keras, asin atau sedikit asin - semuanya tergantung preferensi Anda.

Bahan telur dadar putih telur dengan keju:

Telur - 2 buah
Keju (pilihan Anda) - 30-40 gram
Susu - 1/3 gelas
Minyak zaitun atau mentega - olesi bagian bawah piring
Garam, merica, dan bumbu - secukupnya.

Metode memasak:

Parut potongan keju di parutan halus.
Garam putih telur, tambahkan merica dan sedikit bumbu, lalu kocok dengan pengocok.
Tuang susu dan campur kembali dasar omelet.
Olesi bagian bawah penggorengan dengan minyak dan panaskan dengan api sedang.
Tuang campuran protein susu ke dalam penggorengan dan taburkan remah keju di atasnya.
Tutupi telur dadar dan masak, kecilkan api menjadi rendah, selama tujuh hingga sepuluh menit.

Resep 4. Telur dadar protein dengan ayam dalam slow cooker

Pilihan lain untuk telur dadar protein yang bergizi dan sekaligus bergizi. Sarapan ini akan memberikan Anda kekuatan dan energi, serta menjaga Anda dari rasa lapar hingga makan siang. Resep telur dadar ini sangat relevan bagi mereka yang berolahraga - protein baik untuk membangun otot.

Tidak perlu menggunakan dada ayam (daging dada cukup kering), bisa menggunakan bagian yang lebih lembut, maka telur dadar akan menjadi empuk dan lapang.

Untuk menyiapkan 2 porsi telur dadar ayam kita membutuhkan:

Putih telur - 6 buah
Susu - 1/2 gelas
Daging ayam rebus - 200 gram
Paprika - 1/2 buah
Mentega - 1 sdt.
Garam, merica secukupnya

Persiapan:

Rebus daging ayam dan potong kecil-kecil.
Kami membersihkan paprika dari biji dan ampasnya, potong tipis-tipis.
Pisahkan kuning telur dari putihnya. Tuang putihnya ke dalam cangkir, tambahkan susu, garam, dan kocok rata.
Tambahkan paprika cincang ke dalam campuran yang dihasilkan.
Olesi mangkuk multicooker dengan mentega dan masukkan potongan daging ayam ke dalamnya, lalu tuang adonan omelet di atasnya.
Tutup penutupnya dan masak telur dadar menggunakan mode memanggang atau multi-masak selama 15 menit.

Resep 5. Telur dadar protein manis dengan selai di dalam oven

Jika Anda menyukai makanan manis atau sedang mencari resep telur dadar yang mungkin disukai anak-anak, cobalah membuat telur dadar manis. Hidangannya tidak hanya sehat, tetapi juga dengan rasa manis yang menyenangkan, dan, bahkan dengan sedikit selai, hidangan ini dengan mudah masuk ke dalam kerangka nutrisi yang tepat. Anda bisa menambahkan potongan aprikot kering ke dalam telur dadar ini. Telur dadar ini cocok dengan teh dan secangkir kopi kental.

Bahan untuk telur dadar manis:

Putih telur - 4 buah.
Mentega - 1 sdt.
Selai aprikot atau stroberi - 1/2 cangkir
Gula (sebaiknya tebu) - 1-2 sendok makan

Persiapan:

Pisahkan putih telur dari kuning telur dan kocok putih telur kuat-kuat dengan mixer hingga muncul busa.
Tambahkan gula dan selai ke putihnya (Anda bisa memilih sesuai selera).
Ambil loyang omelet kecil (silikon atau gelas) dan olesi dengan mentega.
Masukkan campuran telur dadar-selai ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat selama 20-25 menit.
Di akhir waktu memasak, keluarkan cetakan dan bagi telur dadar menjadi beberapa bagian.
Anda bisa menyajikan hidangan dengan yoghurt buah, buah, telur dadar ini bisa dipadukan dengan susu hangat, teh atau kopi.

Resep 6. Telur dadar protein dengan jagung dalam double boiler atau slow cooker

Telur dadar ringan dan lezat dengan jagung adalah hidangan sehat yang bisa disiapkan dalam double boiler atau slow cooker. Hidangan ini rendah lemak dan cocok untuk mereka yang mengikuti diet sehat. Dengan menyiapkan sarapan seperti itu, Anda tidak perlu khawatir dengan berat badan berlebih.

Untuk telur dadar jagung yang Anda butuhkan:

Putih telur - 2 buah
Susu – 100ml
Tepung - 1 sdm
Jagung kalengan - 3-5 sendok makan
Garam, merica secukupnya
Tanaman hijau

Cara memasak:

Jika Anda memasak dengan double boiler, pilihlah cetakan telur dadar (misalnya silikon) dan olesi dengan mentega. Jika Anda memasak dengan slow cooker, olesi bagian bawah mangkuk dengan mentega.
Setelah putihnya kita pisahkan dari kuningnya, kocok putihnya, lalu tambahkan susu, garam dan tambahkan sesendok tepung. Mencampur.
Tuang adonan ke dalam cetakan atau mangkuk multicooker. Tuang jagung terlebih dahulu ke dalam saringan, setelah cairannya menyusut, masukkan ke dalam adonan telur dadar.
Masak telur dadar dalam double boiler selama 20-25 menit, dalam slow cooker selama 15 menit.
Saat disajikan, hiasi dengan bumbu segar dan sajikan dengan sayuran dan selada.

Kuning telur sisa pembuatan telur dadar dapat dituangkan ke dalam wadah plastik dan dibekukan - tidak akan rusak atau kehilangan kandungan nutrisinya. Setelah dicairkan, dapat digunakan untuk berbagai saus atau adonan.
Alih-alih sebagian susu, Anda bisa menambahkan krim asam - maka telur dadar akan memiliki konsistensi yang lebih lembut.
Telur dadar protein dapat dikombinasikan dengan bahan-bahan yang sangat berbeda - sehingga Anda dapat menambahkan potongan sayuran, rempah-rempah, buah-buahan atau buah-buahan kering.

Telur dadar protein yang dikukus dalam slow cooker menjadi empuk dan nikmat, dan, bertentangan dengan kepercayaan populer tentang hidangan diet, benar-benar lezat. Jika Anda ingin memasak telur dadar berprotein, tidak ada cara yang lebih baik selain menggunakan slow cooker.

Yang tersisa hanyalah mencari cara menyiapkan telur dadar protein dengan benar dalam slow cooker.

Ada dua pilihan untuk menyiapkan telur dadar protein dalam slow cooker. Yang satu cara ekspres, yang satu lagi untuk yang tidak terburu-buru :). Hasilnya sedikit berbeda, jadi saya sarankan untuk mencoba keduanya dan memutuskan mana yang Anda sukai.

Dan untuk mempermudahnya, resep dengan foto telur dadar protein dalam slow cooker akan membantu Anda.

Resep telur dadar protein kukus dalam slow cooker

Untuk menyiapkan telur dadar protein, Anda membutuhkan setidaknya dua protein, susu dan garam. Kami mengambil susu dengan takaran: untuk setiap dua protein - 50 ml.

Campur putih telur, garam dan susu dalam mangkuk. Kocok dengan garpu hingga rata.

Tuang ke dalam cetakan dengan ukuran yang sesuai. Omelet yang dikukus dan dipanggang dalam oven paling cocok disajikan dalam wajan logam berdinding tipis. Jadi, jika Anda suka memasak telur dadar, belilah loyang atau cetakan kecil yang sesuai (bisa dari aluminium atau stainless steel). Penggunaan kantong plastik biasa juga diperbolehkan.

Tuang 500 ml air ke dalam mangkuk multicooker. Saat menyiapkan telur dadar dengan cepat, pilih mode Steam (Uap) dan waktu selama 10-15 menit. Segera setelah air mendidih, letakkan rak kukusan tempat kita meletakkan cetakan telur dadar. Metode kedua melibatkan penggunaan mode Multicook (jika tidak, maka Rebusan). Kami mengatur waktu menjadi 30-35 menit dan suhu menjadi 90 derajat. Telur dadar sudah siap ketika multicooker memberi kita sinyal.

Kami mengatur waktu tergantung pada apakah hitungan mundur segera dimulai di multicooker atau ketika suhu yang diinginkan tercapai. Jika Anda mengambil lebih banyak protein dan memasaknya dalam satu bentuk, tambah waktunya sedikit. Atau bagi menjadi beberapa cetakan kecil.

Taburkan telur dadar putih telur dalam slow cooker dengan bumbu segar dan sajikan.