Recepti sa svinjetinom za glavno jelo u laganom štednjaku. Svinjetina pirjana u laganom kuhalu. Jela od svinjetine u laganom kuhalu

Ako se poštuje tehnologija kuhanja, pečena svinjetina ispada sočna i aromatična, dostojna svečanog stola. Još je lakše napraviti ga ukusnim u sporom kuhalu. Svinjetina pečena u laganom štednjaku izvrsno je rješenje za one koji nemaju puno vremena za kuhanje, ali znaju puno o dobroj hrani.

Značajke kuhanja

Svaki kuhar ima svoje tajne. Neki od njih vrijede i za pečenje svinjetine.

• Za pečenje u laganom štednjaku uzmite komad svinjetine s malim slojem masti, svinjski vrat je vrlo prikladan za tu svrhu.
• Masnoća na komadu svinjskog mesa treba biti svijetle boje. To ukazuje da se radi o mesu mlade svinje. Nježnije je i brže se kuha.
• Smrznuta svinjetina će dati sočno jelo samo ako se polako odmrzava, najbolje u hladnjaku. Bit će još sočnije ako uopće nije bilo zamrznuto.
• Najsočnija svinjetina dobiva se pečenjem u rukavu ili foliji, a to vrijedi i za kuhanje u laganom štednjaku.
• Kako bi se svinjetina brže skuhala i ispala mekana, sočna i aromatična, dobro ju je prije kuhanja marinirati i ostaviti u marinadi barem nekoliko sati.

U nekim slučajevima tehnologija kuhanja uvelike ovisi o receptu.

Svinjetina pečena u foliji

• svinjska pulpa - 0,5-0,6 kg;
• soja umak - 100 ml;
• med - 35 g;
• senf (umak) - 20 ml;
• luk - 100 g;
• biljno ulje - 20 ml;

Način kuhanja:

• Svinjsko meso operite, odstranite tetive ako ih ima i foliju.
• Rastopite med i pomiješajte ga sa soja umakom. Dodajte mu papar i sol te promiješajte. Dodajte senf i ponovno promiješajte.
• Ogulite luk i narežite ga na tanke pola kolutiće. Stavite luk u zdjelu s marinadom.
• Komad svinjskog mesa uronite u marinadu, okrenite ga tako da umak potpuno prekrije komad barem tankim slojem. Stavite u hladnjak i pričekajte 2-4 sata.
• Mariniranu svinjetinu izvadite iz marinade i izvadite luk.
• U zdjelu multicookera ulijte ulje i uključite način pečenja ili prženja na 10 minuta. Pržite komad mesa sa svake strane 2-3 minute.
• Izvadite meso iz sporog kuhala i stavite ga u sredinu folije. Na vrh stavite luk izvađen iz marinade.
• Podignite rubove folije i spojite ih spojnicama.
• Stavite foliju s mesom u sporo kuhalo. Pokrenite program "Pečenje" 1 sat.

Svinjetina u umaku od meda i senfa najbolje je poslužiti vruća uz prilog od nekog povrća. Kao prilog dobra je i salata od povrća.

Svinjetina pečena u rukavu

• svinjski vrat - 0,6-0,7 kg;
• češnjak - 4 režnja;
• mljevena crvena paprika - prstohvat;
• sušeni mažuran, bosiljak - po ukusu;
• sol - po ukusu;
• mljevena paprika - 5 g;
• mljeveni crni papar - na okus.

Način kuhanja:

• Komad mesa dobro isperite, osušite sa svih strana papirnatim salvetama.
• Ogulite češnjak tako da ga podijelite na režnjeve. Svaki režanj uzdužno prerežite na 2-3 dijela.
• Napravite nožem duboke rupe u svinjetini i u njih ubacite češnjak, pripremite meso za mariniranje.
• Pomiješajte sol i sve začine i bilje. Ovom mješavinom utrljajte svinjski vrat.
• Meso stavite u zdjelu i pokrijte ga krpom. Ostavite da se marinira prvo sat vremena na sobnoj temperaturi, zatim dva sata u hladnjaku.
• Stavite meso u tuljac, zavežite ga sa svih strana. Napravite nekoliko rupa u rukavu pomoću čačkalice.
• Stavite rukav u posudu za multicooker.
• Uključite jedinicu u način rada "Pečenje" 60 minuta.
• Nakon završetka programa, meso probodite nožem. Ako nije sasvim spreman, odnosno iz njega istječe crvenkasta tekućina, pustite multicooker još 15 minuta u načinu pirjanja.

Svinjetina pečena sa suhim šljivama u laganom štednjaku

• svinjska pulpa - 0,7-0,8 kg;
• slanina - 0,2 kg;
• suhe šljive – 0,2 kg;
• plavi sir - 50 g;
• češnjak - 4 režnja;
• sol, papar - po ukusu.

Način kuhanja:

• Komad svinjskog mesa operite, osušite kuhinjskom krpom i narežite poprečno na tanke slojeve. Istucite ih kulinarskim čekićem.
• Na stol stavite prozirnu foliju i na nju stavite ploške svinjetine tako da budu u obliku pravokutnika.
• Češnjak ogulite, češnjeve provucite kroz prešu. Češnjak posolite i popaprite.
• Svinjske ploške prekrijte tankim slojem smjese.
• Sir narežite na male komadiće i stavite na meso nasumičnim redoslijedom.
• Suhe šljive namočite u toploj vodi 20 minuta, zatim ocijedite vodu i ostavite suho voće da se osuši.
• Svaku suhu šljivu sitno narežite, podijelite na 8 dijelova. Stavite na meso.
• Oblikovati u rolat.
• Slaninu tanko narežite. Zamotajte roladu ploškama slanine. Učvrstite uzicom ili bijelim pamučnim koncem.
• Stavite roladu u sporo kuhalo. Uključite način pečenja i pecite svinjetinu i suhe šljive sat vremena.

Nakon kuhanja valjak se mora ohladiti. Prije posluživanja potrebno ga je osloboditi od niti i narezati na komade. Ne samo da izgleda vrlo ukusno, već ima i jedinstven okus, jer dimljeni okus suhih šljiva savršeno nadopunjuje okus pečenog mesa.

Svinjetina pečena s ananasom u laganom štednjaku

• svinjski trbuh (s kožom) – 0,8 kg;
• ananas (svježi ili konzervirani) - 6-8 kolutića;
• mrkva - 0,5 kg;
• senf (umak) - 40 ml;
• majoneza - 100 ml;
• Provansalsko bilje - 10 g;
• sušeni bosiljak - 5 g;
• sol, mljeveni crni papar - po ukusu.

Način kuhanja:

• Meso operite i osušite kuhinjskom krpom. Napravite 6-8 rezova preko zrna sve do kožice, bez rezanja.
• Pomiješajte provansalsko bilje, ružmarin, sol i papar, tom mješavinom natrljajte svinjetinu, uključujući i rezove.
• Pomiješajte senf i majonezu i premažite svinjetinu.
• Ostavite meso da se marinira u hladnjaku najmanje sat vremena dok pripremite ostale sastojke.
• Ogulite i operite mrkvu. Najveću izrežite na tanke krugove. Preostalu mrkvu narežite na trakice ili naribajte za korejsku salatu.
• Ananas ogulite i narežite na kolutove. Nosite rukavice kako biste izbjegli iritaciju kože. Ako je ananas konzerviran, preporučljivo je isprati kolutove kako bi se s njih uklonio sirup.
• Na dno multicooker posude stavite naribanu mrkvu.
• U rezove napravljene na komadu svinjetine stavite kolutiće ananasa i ploške mrkve.
• Stavite meso na "jastuk" od mrkve.
• Zatvorite multicooker i uključite program "Pečenje" 60 minuta.

Ovo jelo se poslužuje vruće uz prilog od krumpira i mrkve. Krumpir možete peći ili pržiti, a mrkvu staviti na ploške s kojima su se pekli svinjetina i ananas.

Svinjetina pečena s gljivama i grahom u laganom štednjaku

• svinjetina - 0,5 kg;
• šampinjoni (svježi) - 0,3 kg;
• luk - 100 g;
• kiseli krastavci - 0,3 kg;
• konzervirani grah u rajčici – 0,4–0,45 kg;
• biljno ulje - 40 ml;
• naribani đumbir - 10 g;
• sol, papar - po ukusu.

Način kuhanja:

• Svinjetinu operite, osušite, narežite na kocke veličine 2 cm.
• Naribajte đumbir i pomiješajte ga sa soli i paprom.
• Stavite komade svinjetine u zdjelu sa začinima i dobro ih premažite.
• Zdjelu multicookera temeljito namažite biljnim uljem. Na dno stavite komade svinjetine.
• Ogulite luk i nasjeckajte ga na tanke pola kolutiće. Stavite luk na meso.
• Kisele krastavce narežite na ploške. Stavite ih u sporo kuhalo u sljedeći sloj.
• Na krastavce poslažite mahune, sve prelijte sokom iz tegle.
• Zatvorite multicooker. Odaberite program "Pečenje" i pokrenite ga 50 minuta.

Jelo pripremljeno prema ovom receptu ne zahtijeva nikakve dodatke.

Svinjetinu u laganom štednjaku možete peći na različite načine. U nekim slučajevima, gotovo jelo se poslužuje hladno, u drugim - vruće. Ponekad je za pečenu svinjetinu potreban prilog. Ali u svakom slučaju bit će sočno i aromatično.

Prema Svetlaninom receptu, dobit ćete vrlo nježnu svinjsku ili janjeću lopaticu, pečenu u pećnici ili čak u laganom štednjaku. Priložene su fotografije za obje verzije ovog recepta za pečenu lopaticu bez kostiju. Meso na lopatici smatra se najdijetalnijim (u smislu sadržaja masti), nježnim i sočnim. Ovo ukusno meso možete poslužiti kao drugo jelo, ili umjesto kobasice za doručak ili međuobrok.

PEČENA SVINJSKA PLEĆKA U UMAKU OD SENFA

Nudim vam recept za pečeno meso u kori od senfa. Može se peći ili u rukavu u pećnici ili u laganom kuhalu. Rezultat je vrlo ukusno meso koje se može jesti za doručak ili rezati za blagdanski stol.

Za ovaj ukusni recept za pečene lopatice trebat će vam:

• Svinjska lopatica - ja imam 1,5 kg (bez kosti),
• Univerzalni začin za svinjetinu – 1 pakovanje,
• Sol - po ukusu
• Adjika - 2 žlice. l. (ili po ukusu)
• Senf - 4-5 žlica. l. (ili po ukusu po ukusu),
• Vrećica za pečenje – 1 kom. ili rukav

Kako kuhati pečenu plećku u pećnici

Meso oprati, osušiti, natrljati začinima za svinjetinu i posoliti (obilno posuti). Pomiješajte adjiku i senf, smjesu senfa ravnomjerno rasporedite po mesu. Stavite meso u hladnjak na nekoliko sati ili preko noći da se svi začini prožmu u meso.

Stavite meso u kalup za pečenje.

Zagrijte pećnicu na 180 - 200 stupnjeva.

Pecite 1 – 1,5 sat na ovoj temperaturi.

Kako kuhati pečenu lopaticu (pulpu) u laganom kuhalu

Ako odlučite kuhati ovo meso od lopatice marinirano u začinima i senfu u multicookeru, stavite ga u zdjelu i postavite način "Pečenje" na 60 minuta, ja ga kuham u Panasonic multicookeru.

U načinu Pečenje, plećku pecite s jedne strane 30 minuta, a zatim meso okrenite na drugu stranu i također pecite preostalih 30 minuta.

Ako meso tijekom pečenja ostane bez soka ili malo zagori, možete dodati malo vode ili juhe.

Postoji mnogo recepata za jela od svinjetine, a svaki od njih može se nazvati nevjerojatno ukusnim. Danas je vrlo popularno kuhati ga u laganom kuhalu, jer je nevjerojatno praktično, što je moguće jednostavnije, a rezultat uvijek premašuje sva očekivanja. Zapamtite neke od najpopularnijih mesnih recepata u ovom kuhinjskom aparatu.

Kako kuhati svinjetinu u laganom štednjaku

Bez obzira na način obrade, meso u ovom uređaju izlazi vrlo nježno i sočno. Možete ga peći, pržiti, pirjati. Svinjetinu možete kuhati u sporom ili ekspres loncu u malim komadima ili u jednom velikom komadu. Meso za kuhanje možete staviti u zdjelu uređaja ili prvo zamotati u omot ili list folije. Zapamtite nekoliko trikova koji će osigurati da vaša jela od svinjetine u sporom kuhanju uvijek budu najbolja:

1. Poželjno je marinirati meso kako bi izašlo sočnije i brže se skuhalo. U marinadu se dodaju biljna ulja, voćni sokovi, majoneza, rastopljeni med, sojin umak, vrhnje, češnjak, senf i začinsko bilje.
2. Sve može biti prilog za gotovo jelo: krumpir, heljdina kaša, rahla riža, leća, tjestenina, jaja.
3. Najprikladniji začini su lovorov list, crvena i bijela paprika, bosiljak, kardamom, žutika i klinčić.
4. Svinjetina se dobro slaže s raznim povrćem, voćem i gljivama. Možete ga kuhati s ananasom, narančama, jabukama, krumpirom, kupusom i tvrdim sirom.
5. Prije kuhanja, komad mesa mora se temeljito oprati, ukloniti filmove, hrskavicu i vene. Ako ste ga prije zamrznuli, stavite ga na sobnu temperaturu. Komad treba rezati poprečno.

Recepti za svinjetinu u laganom kuhalu

Izbor jela je praktički neograničen. Postoje odlični recepti za svinjetinu u laganom kuhanju za svaku prigodu, pa bez obzira na to koji događaj je pred vama, svečana gozba ili obična obiteljska večera, nećete ostati bez jela. Posebna prednost je što se u uređaju može kuhati kako meso odvojeno, tako i odmah zajedno s prilogom. Još uvijek se pitate što kuhati sa svinjetinom u laganom kuhalu? Pročitajte najbolje recepte korak po korak.

Pirjano

• Vrijeme: 85 min.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 2949 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: europska.

Pirjana svinjetina u laganom kuhalu doslovno se topi u ustima, vrlo je mekana i nježna. Ovaj gulaš idealan je za ručak i večeru. Poželjno je poslužiti nešto dijetalno kao prilog, na primjer, heljdinu kašu, pire krumpir. Prije dinstanja svinjetine u laganom štednjaku, reže se na male komade, tako da se jelo priprema relativno brzo.

Sastojci:

• svinjska pulpa - 1 kg;
• luk – 2 kom .;
• voda - 320 ml;
• maslinovo ulje - 2 žličice;
• mrkva - 2 kom .;
• brašno - 4 žlice. l.;
• pasta od rajčice - 6 žličica;
• sol - 0,5 žličice;
• mješavina paprike, muškatnog oraščića, korijandera, čilija, origana, sušene gorušice, timijana, pimenta i crnog papra - 1,5 žličice.

Način kuhanja:

1. Odstraniti žilice i višak masnoće, komad mesa oprati. Narežite na male kockice i stavite u namašćenu zdjelu.
2. Dodati krupno naribanu mrkvu i sitno sjeckani luk. Uključite opciju “Prženje” na 10 minuta. Kuhajte, povremeno miješajući sastojke.
3. Dodajte brašno, začine i sol. Pastu od rajčice razrijedite vodom i dobivenim umakom prelijte hranu. Uključite funkciju "pirjanje" i kuhajte sat vremena.

Pečeno

• Vrijeme: 95 min.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 3185 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: francuska.

Ako morate postaviti blagdanski stol, onda je svinjetina pečena u laganom štednjaku izvrsno jelo za to. Ispada nevjerojatno hranjivo. Suhe šljive uključene u recept daju mesu ugodan slatkasti okus. Čak će i ljudi s najistančanijim ukusom cijeniti ovo jelo. Ako razmišljate o tome kako ispeći svinjetinu u laganom štednjaku, onda svakako upotrijebite sljedeći recept.

Sastojci:

• svinjska pulpa - 1 kg;
• sol papar;
• slanina - 320 g;
• češnjak - 6 češnja;
• plavi sir - 75 g;
• suhe šljive - 300 g.

Način kuhanja:

1. Meso operite i osušite, narežite na tanke ploške. Udari svaki.
2. Suhe šljive namočiti u vrućoj vodi.
3. Površinu na kojoj kuhate prekrijte prozirnom folijom. Čvrsto savijte ploške mesa tako da oblikuju veliki pravokutnik.
4. Ogulite češnjak, zdrobite ga prešom, pomiješajte sa soli i paprom. Ovom mješavinom natrljajte meso.
5. Po vrhu rasporedite sir narezan na sitne komadiće.
6. Namočene suhe šljive osušite. Nasjeckajte ga na sitno i rasporedite po mesu.
7. Pažljivo zarolati rolat. Omotajte tanke ploške slanine. Zavežite kuhinjskim koncem.
8. Stavite rolnu u posudu uređaja. Stavite opciju "Pečenje" i kuhajte sat vremena. Usred procesa okrenuti i stalno paziti da ne zagori.

Paprikaš

• Vrijeme: 155 min.
• Broj porcija: 2 osobe.
• Sadržaj kalorija: 1685 kcal.
• Svrha: večera.
• Kuhinja: talijanska.
• Težina pripreme: visoka.

Ukusni svinjski paprikaš u laganom kuhalu odlično je jelo za romantičnu večeru. Njegov okus jednostavno je nemoguće opisati riječima, takvo kulinarsko remek-djelo morate probati. Ovaj recept za svinjetinu u laganom kuhanju preporučit ćete svim svojim prijateljima jer će vam sigurno postati jedan od omiljenih. Svinjetina se savršeno slaže s povrćem i buketom začina.

Sastojci:

• svinjski file - 450 g;
• slatka sušena paprika - 0,5 žličice;
• džem od šljiva - 3 žličice;
• kumin - pola žličice;
• papar, sol;
• crveno suho vino - 60 ml;
• luk - 1 mali;
• brašno - 1,5 žličica;
• voda - 240 ml;
• češnjak – 1 češanj;
• mrkva - 1 mala;
• maslinovo ulje - 2-3 žlice. l.;
• peteljka celera - 120 g;
• Provansalsko bilje - 1,5 žličice.

Način kuhanja:

1. Oprano i posušeno meso narežite na kockice. Popaprite, naribajte provansalskim biljem i paprikom, posolite.
2. Mrkvu narežite na kockice, celer na ploške, a luk na kockice. Zgnječite češnjak.
3. Postavite funkciju “Pečenje” na aparatu na 20 minuta. Ulijte pola ulja, popržite povrće miješajući. Izvucite ih.
4. Prelijte preostalim uljem i popržite meso. Kad je kuhano, vratite povrće.
5. Jelo pospite kuminom i dodajte vodu.
6. Postavite opciju “Gulanje” na 110 minuta. Obavezno pomiješajte proizvode tijekom procesa.
7. Za 20 min. Prije isključivanja uređaja ulijte vino i dodajte pekmez. Pospite brašnom, ponovno premijesite, zatvorite poklopac i pričekajte do kraja kuhanja.

U foliji

• Vrijeme: 215 min.
• Broj porcija: 3 osobe.
• Sadržaj kalorija: 3856 kcal.
• Svrha: večera.
• Kuhinja: mediteranska.

Ako želite kušati meso natopljeno aromama začina, mekano i sočno, pokušajte napraviti svinjetinu u foliji u laganom kuhalu. Marinirana je u mješavini češnjaka, ružmarina, maslinovog ulja, majčine dušice i bosiljka. Ovo jelo treba poslužiti s izvrsnim prilogom, na primjer, pire krumpirom s celerom i laganom salatom od povrća. Nitko neće odbiti takvu deliciju.

Sastojci:

• svinjski lungić - 0,6 kg;
• voda - pola čaše;
• češnjak – 2 režnja;
• maslinovo ulje - 1 žlica;
• sušeni bosiljak - 0,5 žličice;
• sol - prstohvat;
• sušeni timijan - 0,5 žličice;
• papar u zrnu (crni) - 5 kom .;
• sušeni ružmarin - 0,5 žličice.

Način kuhanja:

1. Komad mesa operite, osušite, odstranite žilice i višak masnoće.
2. Stavite češnjak u posudu blendera. Tamo dodajte sušeno bilje i papar u zrnu. Samljeti maksimalnom brzinom. Prelijte maslinovim uljem i posolite. Ponovno istucite.
3. Na stol stavite veliki komad folije u dva sloja. Na njega stavite meso i nožem izbodite po cijeloj površini. Utrljajte marinadu preko lungića i zamotajte ga u foliju da dobijete nepropusnu omotnicu. Stavite u hladnjak na sat i pol.
4. Ulijte vodu u zdjelu multicookera. Stavite lungić u omotnicu od folije, šavom prema gore. Postavite opciju “Pečenje” na sat i pol. Držite posudu nakon što isključite "Zagrijavanje" još sat i pol.

S povrćem

• Vrijeme: 95 min.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 2436 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: domaća.
• Težina pripreme: lako.

Svinjetina s povrćem u laganom štednjaku ispada nevjerojatno zadovoljavajuća i ukusna. Za njega nema potrebe pripremati prilog, jer osim mesa jelo sadrži i puno drugih proizvoda. Recept je prikladan za opremu bilo koje tvrtke: Moulinex, Redmond, Philips, Panasonic, Polaris. Okus ovog jela je jednostavno nevjerojatan, meso postaje mekano dok se natapa sokovima od povrća. Još jedna prednost leži u činjenici da se ova poslastica vrlo brzo peče.

Sastojci:

• patlidžani – 2 kom .;
• češnjak - 6 češnja;
• tikvice - 2 kom .;
• sol - 2 žlice;
• luk - 2 glave;
• svinjska pulpa - 1,4 kg;
• biljno ulje - 80 ml;
• rajčice - 6 velikih;
• paprika - 2 kom .;
• mrkva - 2 kom .;
• svježi peršin - 5-6 grančica;
• mljeveni piment - 2 žličice.

Način kuhanja:

1. Operite meso narezano na male ploške i stavite u posudu uređaja. Sol i papar. Kuhajte na "Fry" dok ne porumene, a zatim uklonite.
2. Ulijte ulje u zdjelu. Dodati kockice patlidžana i tikvica. Pržite ih tri minute.
3. Dodajte nasjeckani luk, mrkvu, papriku. Nastavite kuhati.
4. Rajčice poparite kipućom vodom, skinite kožicu i pasirajte u stroju za mljevenje mesa. Dodati jelu.
5. Dodajte nasjeckano začinsko bilje, sol i papar. Kuhajte na "pirjanju" pola sata.
6. Pirjanom povrću dodajte meso. Pustite "Gulaš" još 40 minuta.

• Vrijeme: 80 min.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 3158 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: francuska.
• Težina pripreme: srednja.

U pravilu se svinjski file kuha u laganom štednjaku kao cijeli komad, ali ako ga izrežete, neće biti ništa gore. Sljedeći recept predlaže pirjanje mesa s lukom, uz dodatak malo konjaka i senfa. Okus ovog jela je jednostavno izvrstan. Lonžica izlazi mekana i aromatična, dobro natopljena umakom. Preporuča se poslužiti uz pire krumpir i krišku crnog kruha.

Sastojci:

• senf - 2 žlice. l.;
• svinjski file - 1,2 kg;
• kopar - pola hrpe;
• luk - 4 male glave;
• sol;
• ljuta paprika - dva prstohvata;
• sušena paprika - 2,5 žlice. l.;
• konjak - 275 ml;
• biljno ulje - 2 žlice. l.

Način kuhanja:

1. Oprano meso narežite na komade, a luk na polu kolutiće. Ulijte ulje u posudu uređaja. Stavite komade mesa i pomiješajte s lukom. Kuhajte na "Fry" 15 minuta. s otvorenim poklopcem.
2. Dodajte konjak, začine, senf, kopar.
3. Zatvorite poklopac i pirjajte jelo u načinu rada "Gulanje" sat vremena dok ne bude kuhano.

Vrat

• Vrijeme: 12,5 sati.
• Broj porcija: 2 osobe.
• Sadržaj kalorija: 2243 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: Grčka.
• Težina pripreme: srednja.

Muškarcima će se posebno svidjeti jelo pripremljeno prema sljedećem receptu. Svinjski vrat u laganom kuhalu je prava delicija, a ovako ispada jer se kuha s velikim brojem različitih začina. Meso ispada pikantno i blago slatko. Kao dodatak poželjno je pripremiti salatu od svježih krastavaca, rajčice i paprike.

Sastojci:

• svinjski vrat - 0,5 kg;
• voda - 40 ml;
• Provansalsko bilje - prstohvat;
• paprika - 0,5 žličice;
• piment u grašku - 5 kom .;
• češnjak – 1 češanj;
• sol, mljeveni crni papar;
• mješavina sušenog korijandera i cilantra - prstohvat;
• maslinovo ulje - 3 žlice. l.;
• lovorov list – 1 kom.

Način kuhanja:

1. Začinsko bilje, papriku, papar u zrnu, cilantro s korijanderom i lovorov list zdrobite u mužaru i pomiješajte s maslinovim uljem.
2. Meso operite i osušite. Vezati kuhinjskim koncem.
3. Češnjak narežite na ploške. Nakon što napravite rezove u vratu, napunite ga. Sve strane premažite začinjenim uljem.
4. Vratinu držite u hladnjaku preko noći.
5. Ujutro stavite cijeli komad mesa u posudu uređaja. Nema potrebe dodavati više ulja. Na "Prženju" zapecite vrat sa svih strana (4 minute sa svake strane).
6. Dodajte malo vode. Prebacite na program "pirjanje" i kuhajte dva sata.

S krumpirom

• Vrijeme: 55 min.
• Broj porcija: 10 osoba.
• Sadržaj kalorija: 3254 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: ukrajinska.
• Težina pripreme: lako.

Ljubitelji jednostavne, ali zadovoljavajuće hrane sigurno će voljeti svinjetinu i krumpir u laganom kuhalu. Ovo ukusno jelo savršeno je za ručak ili večeru s obitelji. Čak i početnik može se nositi s procesom kuhanja, jer u tome nema apsolutno ništa komplicirano. Prije prženja svinjetine u laganom štednjaku dodajte luk u zdjelu. Zatim se u jelo doda krumpir i sve zajedno dinsta u umaku od rajčice.

Sastojci:

• krumpir – 1120 g;
• voda - 0,5 l;
• svinjska pulpa - 0,8 kg;
• pasta od rajčice - 2 žličice;
• luk - 0,4 kg;
• brašno - 50 g;
• biljno ulje - 2 žlice. l.;
• sol - 3 žličice;
• zeleni luk - hrpa;
• mljeveni crni i crveni papar - 1 žličica.

Način kuhanja:

1. Pripremite hranu. Ogulite i operite povrće i pulpu.
2. Luk narezati na kockice.
3. Očistite meso od filmova. Narežite ga na velike komade.
4. Nasjeckajte mladi luk.
5. Krumpir narežite na četvrtine.
6. Ulijte ulje u posudu uređaja. Kuhajte luk na "Fry" dok ne bude proziran. Dodajte komade mesa. Pržite na istom načinu rada 10 minuta.
7. Paradajz pastu i brašno otopiti u hladnoj vodi.
8. U jelo dodajte krumpir, posolite i popaprite. Dodajte čašu vode.
9. Stavite na "Stew" pola sata. Na pola procesa dodajte umak.
10. Gotovo jelo pospite zelenim lukom i poslužite.

• Vrijeme: 150 min.
• Broj porcija: 20 osoba.
• Sadržaj kalorija: 6425 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: domaća.
• Težina pripreme: visoka.

Ako volite kuhanu svinjetinu, svakako biste trebali pokušati kuhati svinjsku šunku u laganom štednjaku. Zahvaljujući ovom uređaju, meso ima izvrstan okus i vrlo je mekano. Komad kuhane svinjetine mora se marinirati nekoliko sati kako bi bio zasićen okusom povrća i začina. Na blagdanskom stolu ovako pripremljena šunka otići će momentalno.

Sastojci:

• svinjska šunka - 2 kg;
• voda - 125 ml;
• mrkva - 2 kom .;
• biljno ulje - 6 tbsp. l.;
• češnjak - 10 češnja;
• morska sol - 3 žličice;
• grašak pimenta - 12 kom .;
• sjemenke korijandera - 2 žličice;
• lovorov list - 8 kom .;
• mljeveni crni papar - 1 žličica;
• kurkuma - 1 žličica. l.

Način kuhanja:

1. Ogulite mrkvu. Jednu narežite na velike kocke, a drugu na uzdužne kriške. Ogulite češnjak. Grubo izrežite.
2. Pomiješajte kurkumu s korijanderom, soli i mljevenom paprikom.
3. Isperite meso. Nadjenite ploškama mrkve i polovicom češnjaka. Natrljajte začinima. Zamotajte u foliju i ostavite tako nekoliko sati.
4. Uzmi malo kuhane svinjetine. Ulijte ulje u posudu multicookera. Pržite šunku na "Pečenje" 15 minuta.
5. U zdjelu dodajte preostali češnjak i kockice mrkve. Ulijte vodu, dodajte lovorov list i alevu papriku. Zatvorite poklopac uređaja i kuhajte na "Stew" dva sata.

Sa soja umakom

• Vrijeme: 150 min.
• Broj porcija: 8 osoba.
• Sadržaj kalorija: 4382 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: azijska.
• Težina pripreme: srednja.

Svinjetina u laganom kuhalu sa sojinim umakom ispada vrlo nježna, slatkog i slanog okusa. Ako ste ljubitelj azijske kuhinje, onda će vam se ovo jelo sigurno svidjeti. Recept ne uključuje dodavanje povrća ili žitarica, pa se pobrinite za prilog za ovo meso. Idealna je riža kuhana s miješanim povrćem, pire krumpir i tjestenina.

Sastojci:

• svinjska šunka - 1,3 kg;
• hmelj-suneli - 1 žličica;
• crvena paprika - prstohvat;
• škrob - 3 žlice. l.;
• šećer - 3 žličice;
• soja umak - 200 ml;
• ocat - 3 žličice;
• biljno ulje - 2 žlice. l.

Način kuhanja:

1. Meso narežite na srednje kocke. Posolite, dodajte začine, škrob. Temeljito promiješajte.
2. Ulijte polovicu sojinog umaka, ulje, ocat. Ostavite sat vremena.
3. U multicooker posudi pržite komade mesa na "Pečenje" dok svi komadi ne porumene.
4. Otopite šećer u maloj količini (pola čaše) vruće vode, dodajte preostali sojin umak.
5. Ulijte tekućinu u posudu s mesom. Postavite na "Viriti" i kuhajte oko sat vremena.

U umaku od vrhnja

• Vrijeme: 50 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 2350 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: domaća.
• Težina pripreme: lako.

Ako trebate ispeći meko meso, a nemate vremena, pripremite svinjetinu u umaku od vrhnja u laganom kuhalu. Recept je vrlo jednostavan, za pripremu sastojaka neće vam trebati više od pet minuta. Komadići mesa bit će vrlo mekani i sočni. Jelo pripremljeno prema sljedećem receptu može se čak uključiti u dječji jelovnik, jer ne sadrži komponente štetne za krhko tijelo.

Sastojci:

• svinjski file - 750 g;
• biljno ulje - 3 žlice. l.;
• kiselo vrhnje - 0,3 l;
• brašno - 3 žlice. l.;
• mrkva - 1 velika;
• sol papar;
• luk – 1 veliki.

Način kuhanja:

1. Narežite meso, luk, a mrkvu naribajte na krupnije ribež.
2. Komade pečenice posolite i popaprite te pomiješajte s brašnom.
3. Postavite uređaj na opciju “Prženje”. Prelijte uljem, dodajte meso, povrće i kuhajte četvrt sata.
4. Dodajte kiselo vrhnje. Prebacite uređaj na "Pečenje" i kuhajte još četvrt sata.

Lopatica

• Vrijeme: 12 sati.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 2165 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: domaća.
• Težina pripreme: srednja.

Svinjsku lopaticu najbolje je kuhati u sporom kuhalu cijelu, a kako se to radi, naučit ćete u sljedećem receptu. Ispada vrlo sočno, a zahvaljujući pečenju ispod poklopca i ravnomjernoj raspodjeli temperature dobiva zlatnu koricu. Porcija tako ukusnog mesa s heljdom ili pire krumpirom postat će potpuna večera za odraslu osobu.

Sastojci:

• svinjska lopatica – 750 g;
• senf - 3 žlice. l.;
• sol, papar, začini;
• adjika - 5 žličica.

Način kuhanja:

1. Meso natrljajte začinima, solju i paprom.
2. Pomiješajte senf i adjiku. Lopaticu obilno premažite umakom. Stavite u hladnjak preko noći.
3. Ulijte malo ulja u posudu multicookera. Stavite lopaticu i kuhajte na "Pečenje" sat vremena. Preokrenite na pola puta.

S ananasima

• Vrijeme: 90 min.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 3201 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: orijentalna.
• Težina pripreme: srednja.

Ljubiteljima istočnjačkih jela svidjet će se svinjetina s ananasom u laganom kuhalu, koja ima nježnu teksturu i slatko-kiseli okus. Izgleda vrlo privlačno, što je lako provjeriti gledajući fotografiju. Za jelo možete koristiti bilo koji dio trupa bez kostiju. Pogodan je i konzervirani ananas, međutim, ako imate priliku, bolje je kupiti svježe voće.

Sastojci:

• suho bijelo vino - 6 žlica. l.;
• škrob - 2 žlice. l.;
• mljeveni piment - 1 žličica;
• svinjska pulpa - 1 kg;
• konzervirani ananas - 1 velika staklenka;
• kečap - 2 žlice. l.;
• biljno ulje;
• soja umak - 6 žlica. l.

Način kuhanja:

1. Pulpu izrežite na tanke trakice. Papar, marinirati u sojinom umaku četvrt sata.
2. Ocijedite ananas. Ako je na kolutiće, onda ga narežite.
3. Ulijte ulje u posudu multicookera. Stavite meso. Kuhajte 5 minuta na "Fry", miješajući. Dodajte ananas, promiješajte.
4. Pomiješajte kečap s vinom i škrobom. Izlijte u posudu. Aparat prebacite na "pirjanje" i kuhajte 40 minuta.

Na kosti

• Vrijeme: 12 sati.
• Broj porcija: 3 osobe.
• Sadržaj kalorija: 3254 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: azijska.
• Težina pripreme: srednja.

Razmišljate o tome kako pržiti svinjetinu u laganom štednjaku? Koristite sljedeći recept. Svinjetina s kostima u laganom štednjaku nije samo jelo, već kulinarsko remek-djelo izvrsnog okusa i izgleda od kojeg će svačija poteći voda na usta. Ovo prženo meso može se sigurno poslužiti na blagdanskom stolu. Recept je također prikladan za rebra, neće biti ništa manje ukusan.

Sastojci:

• svinjski kotlet na kosti – 3 kom.;
• morska sol;
• luk – 3 kom .;
• mljeveni korijander - 1,5 tsp;
• češnjak - 3 režnja;
• majčina dušica - 3 grančice;
• šipak - 1 veliki;
• sok od limuna - jedna i pol žlica.

Način kuhanja:

1. Nasjeckajte jedan luk i češnjak.
2. Očistite šipak. Pomiješajte zrna (trećinu ostavite za posluživanje) s lukom, češnjakom, korijanderom i majčinom dušicom. Stisnite rukama da pustite sok.
3. Polovicu marinade stavite na meso i pokrijte drugom polovicom. Ostavite poklopljeno preko noći.
4. Koristeći program "Prženje", pržite komade mesa dok ne porumene s obje strane. Prebacite uređaj u način rada "Pečenje". Kuhajte 50 minuta.
5. Dva luka narežite na pola kolutića i marinirajte u soku od limuna.
6. Poslužite svinjski file na kosti i ukrasite ukiseljenim lukom. Pospite sjemenkama nara za ukras.

Komadi svinjetine

• Vrijeme: 120 min.
• Broj porcija: 10 osoba.
• Sadržaj kalorija: 4158 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: orijentalna.
• Težina pripreme: srednja.

Komadi svinjetine ispadaju vrlo ukusni u sporom štednjaku, koji se kuha uz dodatak suhog voća. Od njih poprima slatkasti okus. Jelo se ne pravi brzo, ali rezultat opravdava utrošeno vrijeme. Želite li svoje voljene obradovati nečim originalnim, pokušajte im pripremiti ukusne komade mesa prema sljedećem receptu.

Sastojci:

• svinjska pulpa - 1,4 kg;
• sol papar;
• mrkva - 2 kom .;
• biljno ulje - 4 žlice. l.;
• slatka paprika - 2 kom .;
• soja umak - 6 žlica. l.;
• suhe šljive - 200 g;
• voda - 480 ml;
• suhe marelice - 200 g.

Način kuhanja:

1. Meso narežite na komade, papriku na kockice, suho voće na pola, mrkvu naribajte.
2. Pomiješajte vodu sa soja umakom i paprom. Ne stavljajte previše soli, dovoljan je samo prstohvat.
3. Ulijte ulje u posudu multicookera. Dodajte meso, mrkvu, papriku, suho voće.
4. Ulijte marinadu i kuhajte na "Stew" sat i pol.

Iz rukava

• Vrijeme: 180 min.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 1935 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: domaća.
• Težina pripreme: srednja.

Posljednji recept s kojim ćete se uskoro upoznati je svinjetina u rukavu u laganom kuhalu. Kulinarski paket pomaže relativno brzo kuhati čak i veliki komad mesa, što je neosporna prednost. Za ovaj recept poželjno je koristiti prsa, ali možete koristiti i druge dijelove. Meso se marinira u začinima i senfu. To mu daje nevjerojatan okus.

Sastojci:

• svinjski trbuh - 1 kg;
• francuski senf - 4 žličice;
• maslinovo ulje - 2 žlice. l.;
• luk – 2 kom .;
• sol papar;
• mješavina suhih biljaka - 1 žličica;
• mljeveni češnjak - par prstohvata;
• khmeli-suneli - 1 žličica.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte suneli hmelj sa začinskim biljem, paprom, soli i češnjakom. Natrljajte komad prsa.
2. Premažite meso senfom i ohladite u hladnjaku sat i pol.
3. Luk narežite na kolutiće. Stavite prsa u tuljac. Pokrijte lukom.
4. Pecite na "Pečenje" sat i pol, povremeno okrećući.

Video

Kupite odgovarajući komad mesa za pečenje. Često na prodaji piše "svinjetina za pečenje". Prikladni fileti su pečenica, lopatica ili šunka, kao i masniji vrat.

Odaberite začine po svom ukusu i svaki put se njihov sastav može mijenjati, dobivajući nove okuse gotovog jela. Izvrsne su provansalske trave i mješavina raznih pimenta i ljutih papričica koje se prije upotrebe mogu koristiti cijele u zrnu graška ili mljevene. Ispada vrlo ukusno ako komad svinjetine natrljate soja umakom, adjikom ili senfom. To znači gotov senf - umak, a ne prah.
Češnjak se dobro slaže s većinom začina. Režnjeve češnjaka jednostavno zgnječite širokom stranom noža.

Operite komad svinjskog mesa i osušite ga papirnatim ručnicima. Zatim ga naribajte ili pospite sa svih strana začinima i lagano posolite. Ponekad se u komadu mesa naprave ubodi u koje se stavi mrkva, češnjak ili nešto drugo. Možete i vi, ali nije za svakoga i tijekom kuhanja će iscuriti više soka. Dobra opcija je marinirati meso unaprijed ili ušpricati marinadu u njega pomoću štrcaljke. Da biste dodali okus dima, možete omotati komad svinjetine u trakice slanine.

Pripremljeni komad svinjetine stavite u foliju, u vrećicu za pećnicu ili zatvorite u papir za pečenje. Komad svinjetine možete ispeći tako da ga jednostavno stavite na dno posude multicookera bez dodatnih koraka umotavanja u bilo što. Jednostavno, zamotana u foliju itd., svinjetina je ukusnija i manje prlja zdjelu tijekom procesa kuhanja.

Postavite način pečenja na 1 sat. Ako je komad mesa veći od 1 kg i nemasan, tada može biti potrebno više vremena, na primjer, za 1,5-2 kg svinjetine - 1,5 sat.
Osim načina "pečenje", prikladni su načini "dinstanje 1,5-2 sata", "tepsija od 1 sata" ili postavljena temperatura i vrijeme u programima "multi-cook" ili "multi-chef".

Nakon zvučnog signala, svinjetina pečena u laganom štednjaku je spremna. Kriške vruće, aromatične svinjetine poslužite s prilozima i umacima po želji. Od hladnog možete napraviti sendviče ili druge grickalice.

Meso vepra ili svinje izvor je vitamina B12, cinka, aminokiselina i željeza. Zato ga trudnice i dojilje ne smiju konzumirati više od jednom tjedno. Osobe sa zdravim gastrointestinalnim traktom mogu jesti svinjetinu češće - 2 puta tjedno. Ali kako bi se sačuvale sve korisne tvari, važno je meso pravilno kuhati. u sporom kuhalu može pomoći u tome. Dobit ćete ukusno, hranjivo i zadovoljavajuće jelo. I što je najvažnije, takvom temperaturnom obradom ostaju sačuvani svi vitamini!

Kuhanje svinjetine u laganom štednjaku. Recepti

Meso s povrćem

Sastojci: svinjetina (bez kosti) - jedan kilogram, veliki paradajz - dva komada, jedna paprika, po jedna manja tikvica i patlidžan, soja sos, biber, začin kari, tri glavice belog luka. Umak (60 mg) pomiješajte sa začinima (pola ravne žličice), paprom (prstohvat) i sitno nasjeckanim češnjakom. Meso narežite na veće komade i prelijte dobivenom marinadom sat vremena. Rajčice ogulite i sameljite na sitno ribež da dobijete pastu. Papriku narežite na trakice, a tikvicu i patlidžan na kockice. Stavite meso u zdjelu multicookera, prekrivši ga pastom od rajčice. Zatim dodajte ostatak povrća. Odaberite način "gašenja" i ostavite četrdeset minuta. Jelo se dobro slaže s rižom i drugim žitaricama.

Svinjetina s "tajnom"

Potrebni proizvodi: meso (pulpa) - jedan kilogram, gljive (šampinjoni ili vrganji) - pola kilograma, luk - jedna glava, mrkva - jedan komad, meki sir - dvjesto grama. Svinjetinu narežite na kockice. Povrće nasjeckajte što sitnije. Sir naribajte na krupnije ribež. Pržite dok ne porumene. Stavite dio pulpe s lukom i mrkvom u šalicu, dodajte šampinjone, zatim dodajte preostalo meso. Odaberite način "pečenje" na sat vremena, a pet minuta prije spremnosti pospite sirom. Ovaj recept za svinjetinu u laganom kuhanju savršen je za večeru ili blagdanski stol.

"Kruška radost"

Kruške i meso, pa još s kikirikijem... Kako to spojiti u jednom receptu? Jednostavno i ukusno! Za to će vam trebati: mesnati dio svinjetine - jedan kilogram, kikiriki - sto grama, meke kruške - četiri komada, začinjeni limun ili limeta, začini: curry, korijander, klinčići. Jelo se priprema u dvije faze: mariniranje i prženje.

Korak 1: Ogulite kruške i limun i uklonite sjemenke. Samljeti na finom ribežu ili tući mikserom. Dodajte prstohvat začina. Čili papričicu sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom desetak minuta. Procijedite i dobivenom tekućinom prelijte kruške. Meso sitno nasjeckajte i prelijte ga marinadom dva sata.

Korak 2: Procijedite meso. Postavite način rada na "prženje". Pržite petnaestak minuta pa promiješajte i dodajte još dvadesetak minuta.

Ovaj recept možete koristiti i za ručak i za večeru. Svidjet će se svima!

Ako ova jela pripremate za praznik, važno je proporcionalno povećati količinu proizvoda. Što više voća koristite, to više svinjetine trebate staviti u ova jela.

Posvećeno sporom kuhalu ili kako kuhati brzo i ukusno

Ako gosti uskoro stižu, a nemate ništa spremno, onda će ovaj recept i kuhalo za sporo kuhanje spasiti stvar! Sastojci za kuhanje: meso (sa ili bez kostiju, nije važno) - jedan i pol kilogram, krumpir - jedan kilogram, luk - jedna glavica, žlica suhog vina, suhe šljive - dvjesto grama. Meso narežite na velike komade i stavite na dno multicookera, a na vrh suhe šljive. Krompir ogulite i narežite po želji. Luk i češnjak sitno nasjeckajte. U zdjelu dodajte i povrće. Sol i papar. Odaberite način "gašenja" na sat vremena. Vaši gosti će obožavati ovaj recept za svinjetinu u laganom kuhanju!