Voćni sladoled: recepti. Najukusniji sladoled. Kako napraviti sladoled kod kuće: recepti, suptilnosti i nijanse Voćni sladoled

Postoje 2 načina za izradu sladoleda kod kuće: s mlijekom ili vrhnjem ili bez mliječnih proizvoda. U drugom slučaju, ako koristimo samo voćni pire i sokove, dobit ćemo poseban sladoled - također se priprema kod kuće bez posebnih tehnologija.

Evo osnovnog recepta za voćni sladoled, kod kuće ga je najlakše napraviti od jagoda.

sladoled od jagode

Sastojci:

• jagode ili šumske jagode - 0,5 kg;
• sadržaj masti najmanje 25% - 200 ml;
• žumanjci prepelica – 10 kom .;
• granulirani bijeli šećer - 2/3 šalice;
• mlijeko s najmanje 2,5% udjela masti - ​​200 ml;
• vanilin - na vrhu noža.

Priprema

Prije svega pripremite pire od bobica. Da bismo to učinili, sortiramo jagode, dobro ih operemo, odstranimo lišće i pretvorimo ih u pire na bilo koji prikladan način. Zatim, ako ne volite sjemenke u slasticama, protrljajte pire kroz sito. Pripremimo žumanjke - sameljemo ih sa šećerom dok se zrnca više ne osjete, a zatim ulijemo mlijeko i zagrijavamo u vodenoj kupelji dok se naša mliječna smjesa ne počne zgušnjavati. Neprekidno miješajte da ne zagori! Ohladite kremu i dobro istucite vaniliju. U većoj posudi pomiješajte ohlađenu mliječnu smjesu s pireom od bobičastog voća i vrhnjem, pažljivo umijesite i stavite u zamrzivač. Dok se hladi, povremeno promiješajte (barem svakih pola sata) kako se sladoled ne bi smrznuo u led.

Kao što vidite, sladoled od jagoda vrlo je jednostavno pripremiti kod kuće. Pomoću ovog recepta možete pripremiti sladoled od malina, višanja, ribiza i slastice na bazi mješavine pirea i sokova od voća i bobičastog voća - slobodno eksperimentirajte.

Ako se onima koji paze na svoju figuru ovakav sladoled čini prekaloričan, pripremamo još jednu deliciju. Reći ćemo vam kako napraviti sladoled bez mlijeka - voćni led od soka.

narančasti led

Sastojci:

Priprema

Recept je krajnje jednostavan. Namočite želatinu u toplu vodu i ostavite dok ne nabubri - 5-7 minuta, zatim, miješajući, zagrijte na 80 stupnjeva - ne više, inače ništa neće raditi. Od naranče, mandarine i limuna iscijediti sok, promiješati, dodati ohlađenu želatinu. Dobro izmiješati, procijediti kroz sito ili duplo presavijenu gazu. Preostaje samo smjesu uliti u kalupe i zamrznuti. Nije potrebno miješati.

Kad je vani vruće, čovjek može razmišljati samo o tome kako utažiti žeđ. Postoji mnogo različitih načina, a jedan od njih je pravljenje voćnog leda.

Ovaj sladoled spašava od vrućine, a smatra se zdravim i osvježavajućim jer ne sadrži masti ni proteine, već samo vitamine iz voćnih sokova. Ali to će "raditi" samo ako voćni led napravite kod kuće bez dodavanja štetnih konzervansa. Stoga, ako pazite na svoju figuru i ne jedete sladoled, sladoled, sladoled, onda uvijek možete napraviti voćni led. No voćni deserti iz trgovina sadrže aditive i konzervanse (poput bojila i regulatora kiselosti) koji su ljudima (osobito djeci) potpuno nepotrebni.

Izrada voćnog deserta kod kuće

Voćni led nije desert samo za djecu, već i odrasli vole ovu deliciju, i to ne nužno u vrućoj sezoni. Napraviti sladoled kod kuće nije nimalo teško, možete koristiti svježe, konzervirano ili smrznuto bobičasto i voće.

Sladoled od sladoleda obično se zamrzava u posebnim oblicima (na primjer, za led). Voćni led može biti jednobojan ili višebojan. U tu svrhu koristi se pire ili sok od raznog voća i bobica. A ako trebate napraviti višeslojni sladoled, onda se pire ulijeva u kalupe u slojevima: prvo malo smjese jedne boje, zamrznite, zatim druge boje i ponovno zamrznite, i tako dok se ne dobije željeni rezultat. .

Osim toga, možete napraviti slojeve različitih veličina. Na primjer, prvo ulijte pire od jagoda u sloju od 2 cm, zamrznite, zatim ulijte sloj od 5 cm pirea od višanja i zamrznite. A ako u kalup istovremeno ulijevate različite sokove i piree, dobit ćete originalan dizajn sladoleda.

Recepti za ledene poslastice

Voćni led se radi kod kuće prema raznim recepturama. No čak i s najtežim od njih mogu se nositi kuhari početnici - samo trebate slijediti upute navedene u receptu. Kušajući voćni led kod kuće, možete osjetiti sve njegove blagodati: zahvaljujući korisnim vitaminima koje sadrži, daje vam dobro zdravlje i osvježava tijelo. Dakle, kako napraviti sladoled kod kuće?

Postoji jedan vrlo jednostavan recept. Da biste to učinili, potreban vam je samo poseban oblik u kojem će se sladoled zamrznuti i voćni sok. Alternativno, možete koristiti plastičnu čašicu za jogurt, običnu čašicu itd. Dakle, prvo trebate uliti sok od bobica u kalup i staviti ga u zamrzivač. Kada se tekućina malo stvrdne, potrebno je u nju umetnuti štapić za držanje poslastice. Nakon toga desert zamrznite do kraja. Kako bi se sladoled lakše izvadio iz kalupa, treba ga na nekoliko sekundi spustiti u toplu vodu. Ovakav jednostavan desert bit će još ukusniji ako ga ne napravite od kupovnog soka, već od svježeg domaćeg soka.

Još jedan recept za pravljenje ledene poslastice kod kuće je pravljenje leda od bobičastog voća. U bobice morate dodati šećer, pričekati da iscuri sok, sve pomiješati, sipati u čaše i zamrznuti.

Više informacija o izradi voćnog leda opisano je u videu:

Sladoled od šećernog sirupa, jogurta i želatine

Sljedeći recepti su složeniji. Na primjer, možete pripremiti voćnu poslasticu koristeći šećerni sirup. Da biste to učinili, trebat će vam 0,5 kg bobičastog voća, 100 grama šećera, 2 žličice soka od limuna i vode. Najprije morate sipati šećer u lonac i preliti ga kipućom vodom. Sirup će biti gotov kada voda prokuha i šećer se potpuno otopi. Zatim je potrebno oprati bobice, zgnječiti ih žlicom, dodati sok od limuna i sve promiješati. Nakon toga je potrebno dodati ohlađeni šećerni sirup i ponovo promiješati, a zatim dobivenu masu sipati u čaše i staviti u zamrzivač.

Od sladoleda od voća i jogurta može se napraviti još jedan ukusan desert. Za ovo će vam trebati:

• 0,5 l soka od jabuke
• 150 ml prirodnog jogurta
• Voćni sok.

Jogurt je potrebno umutiti, pa mu dodati sok od jabuke i promiješati. Dobivenu smjesu možete uliti u kalupe, puniti ih 1/3, pola ili do kraja (ovisno koliko slojeva treba napraviti). Ako ima više slojeva, prvo potpuno zamrznite prethodnu smjesu prije dodavanja sljedeće. Slojeve jogurta možete spajati samo sa sokovima ili odmah napraviti smjesu s jogurtom.

Još jedan recept za ledeni desert - sa želatinom. Za pripremu ove poslastice trebat će vam:

• 300 g šećera
• 400 ml vode
• 250 g voćne kaše
• 6 g želatine
• Sok od limuna.

Najprije u šerpu uspite 3 žlice želatine, prelijte prokuhanom ohlađenom vodom i ostavite 30 minuta. U preostalu vodu uspite šećer, prokuhajte i prelijte želatinu vodom. Smjesa mora kuhati 2-3 minute (stalno miješajući), zatim dodati voćnu kašu i sve ponovno promiješati. Dobivena masa mora se filtrirati kroz sito. Kad se smjesa ohladi, dodajte limunov sok, promiješajte i ulijte u kalupe. Nakon toga se mogu staviti u zamrzivač.

Sladoled od jagode i ananasa

Ledenu poslasticu možete napraviti od bilo kojeg voća ili bobičastog voća koje imate kod kuće. Na primjer, od jagoda. Za one koji ne znaju kako napraviti ovaj sladoled, postoji poseban recept:

• 0,5 kg jagoda
• 100 g šećera u prahu
• 100 ml vode
• 1 limun (ili pola limuna).

Jagode najprije treba ispasirati blenderom, zatim dobiveni pire protrljati kroz sito i dodati sok od limuna. Zatim u šerpu ulijte vodu, u nju sipajte šećer u prahu, promiješajte i pustite da prokuha. Zatim trebate kuhati smjesu još 2 minute i pustiti da se malo ohladi. Nakon toga smjesu od jagoda ulijte u sirup, ponovno promiješajte i ulijte u kalupe. Kada je desert odležao u zamrzivaču i malo se stvrdnuo potrebno je u svaki kalup umetnuti štapić.

Još jedan recept za ledenu poslasticu napravljen je od ananasa. Za ovo će vam trebati:

• 0,5 kg ananasa (iz konzerve)
• 600 ml vode
• 100 ml soka od limuna
• 400 g šećera.

Prvo morate skuhati šećerni sirup od vode i šećera. Količina šećera ovisi o tome koliko vam je sladoled sladak i koristite li svježi ili konzervirani ananas. Zatim pulpu ananasa narežite na komade, stavite u blender i ispasirajte. Zatim u pire od ananasa dodajte šećerni sirup, sok od limuna, sve promiješajte i ulijte u kalupe. Ako je potrebno, potrebno je umetnuti štapiće sladoleda (u trenutku kada desert još nije potpuno zaleđen). Nakon toga, voćnu poslasticu trebate staviti u zamrzivač dok se potpuno ne zamrzne.

Još jedan recept za voćni led dat je u videu:

Sladoled od limuna, višanja i kruške

Za ledeni desert od limuna potrebno vam je:

• 3 limuna
• 120 g šećera
• 120 ml vode
• 5-6 g želatine.

Prvo je potrebno narendati koricu 1 limuna, a iz ostatka iscijediti sok. Zatim morate pripremiti sirup od vode i šećera, staviti koricu u njega i kuhati 5 minuta na laganoj vatri. Potrebno je malo pričekati dok se smjesa ne ohladi, a zatim je procijediti. Nakon toga je potrebno dodati prethodno namočenu želatinu i dobro promiješati. Zatim dodajte sok od limuna, promiješajte, ohladite, ulijte u kalupe i stavite u zamrzivač - delicija od limuna je spremna!

Za ledenu poslasticu od višanja potrebni su vam sljedeći sastojci:

• 700 ml soka od višanja
• 200 ml vode
• 1 šalica šećera.

Za one koji već znaju napraviti takve slastice, ovaj recept će biti vrlo jednostavan. Dakle, potrebno je skuhati sirup od vode i šećera. Kad se smjesa ohladi, dodajte joj sok od višanja, promiješajte, ulijte u kalupe i stavite u zamrzivač.

I na kraju sladoled s okusom kruške. Za pripremu ove poslastice trebat će vam:

• 0,5 kg krušaka
• 150 ml vode
• 100 g šećera
• 2 žlice. l. sok od limuna
• Vanilin.

Prvo, kruške je potrebno dobro oprati i narezati na komade, ukloniti sve sjemenke i peteljke. Zatim morate pripremiti sirup od vode i šećera. U dobivenu smjesu stavite izrezane kruške, dodajte prstohvat vanilina i kuhajte dok kruške ne omekšaju. Nakon toga, masa se mora umutiti mikserom i ohladiti. Ostaje samo dodati sok od limuna, ponovno promiješati, staviti u kalupe i staviti u zamrzivač.

I za kraj nekoliko praktičnih savjeta:

• Za pripremu ove ledene poslastice koristite samo svježe voće.
• U pire nije potrebno dodavati puno vode
• Ne držite led predugo u zamrzivaču.

Općenito, priprema ledene slastice nije teška, a rezultat je prekrasan sladoled, puno ukusniji i zdraviji u odnosu na sličnu slasticu u trgovini.

Svi ga vole - i odrasli i djeca. Sladoled je proizvod koji vjerojatno nikada neće prestati biti tražen. Ali postavlja se pitanje: je li moguće pripremiti svoju omiljenu deliciju kod kuće? Hajdemo shvatiti.

Povijest sladoleda

Ova ukusna poslastica, omiljena gotovo svima, stara je već više od 5 tisuća godina. Da, davne 3000. godine prije Krista kineska se elita počastila slasticom napravljenom od mješavine snijega, leda, limuna, naranče i sjemenki nara. A recept za ovu poslasticu i još jednu, jednostavniju, od mlijeka i leda, držan je u tajnosti nekoliko tisućljeća, a otkriven je tek u 11. stoljeću nove ere.

U antičko doba također se mnogo spominje sladoled - kako u Grčkoj tako iu Rimu. Hipokrat je govorio o njegovim prednostima. A za vrijeme vladavine Aleksandra Velikog ljudi su voljeli blagovati smrznute bobice i voće.

Robovi su slani u planine po snijeg, a čak su se posebno trenirali kako bi mogli brzo trčati. Uostalom, trebalo je letjeti s planina prije nego što se snijeg otopi.

A na samom kraju 13. stoljeća Marko Polo sa svojih putovanja donio je u Europu novi recept za deliciju, za čije je zamrzavanje korištena salitra. Od tog trenutka niti jedna aristokratska ili kraljevska večera nije bila potpuna bez sladoleda.

Recepti su čuvani u najstrožoj tajnosti. I sladoledari su bili predmet zavisti i okrutnih spletki među plemstvom, čak su ih oduzimali jedni drugima, mamljeni nekim primamljivim obećanjima. I još više - recept za sladoled, općenito, postao je državna tajna.

Čudno je učiti o tome sada, kada se desert može kupiti u bilo kojoj trgovini i, naravno, možete ga sami kuhati. I lako je napraviti sladoled kod kuće, čak i bez aparata za sladoled. Tajna se obistinila.

Vrste sladoleda

Vratimo se u naše vrijeme. Moderne delicije mogu se klasificirati prema sastavu, okusu, konzistenciji. Na primjer, sladoled se prema sastavu dijeli na sljedeći način:

• Delikatesa na bazi životinjske masti (pečat, mlijeko i maslac).
• Sladoled od biljnih masti (koks ili palmino ulje).
• Voćni led. Solidan desert od soka, pirea, jogurta itd.
• Sorbet ili sorbet. Mekani sladoled. U sastav se vrlo rijetko dodaju vrhnje, masti i jaja. Ponekad recept sadrži slab alkohol. Pripremljen od voćnih i bobičastih sokova i pirea.

Postoji veliki izbor ukusa. Hladna slatkoća može biti čokolada, vanilija, kava, bobičasto voće, voće itd. Općenito, u svijetu postoji više od sedam stotina okusa deserta. Naravno, svi smo navikli na činjenicu da je sladoled slatki proizvod.

No, zapravo, dolazi na sve moguće načine: uz svinjske čvarke, češnjak, rajčicu, ribu. Raznolikost vašeg omiljenog deserta jednostavno je nevjerojatna.

Podjela po konzistenciji podrazumijeva podjelu sladoleda na stvrdnuti (proizvodnja), mekani (ugostiteljstvo) i domaći. U ovom ćemo članku pogledati kako pripremiti potonje.

Kalorije sladoleda

Sadržaj kalorija u proizvodu ovisi o njegovoj vrsti. Na primjer, 100 grama:

• sladoled - 225 kcal;
• krem sladoled - 185 kcal;
• mliječna poslastica - 130 kcal;
• sladoled - 270 kcal.

Također se energetska vrijednost mijenja zbog aditiva. Čokoladni sladoled već će imati 231 kcal. A ako se mliječni sladoled priprema s čokoladom, tada će imati veću nutritivnu vrijednost - 138 kcal. No ipak, čak i ako ste na dijeti, možete odabrati za sebe najmanje kalorični desert.

Zanimljivost i ljekoviti recept

Usput, potvrđeno je da je sladoled izvrsna prevencija bolesti kao što je upala krajnika. A postoji i jedan recept koji liječnici preporučuju kao lijek protiv prehlade. Za njega je potrebno uzeti 20 borovih iglica i sirup od malina.

• Iglice dobro zdrobite u mužaru, ulijte u posudu sa sirupom, dobro promiješajte i procijedite u posudu za sladoled.
• Na smjesu ulijte pola čaše prirodnog soka od naranče, a na sve to stavite slatku kuglicu.

Desert sadrži veliku količinu vitamina C. To znači da je izvrstan lijek za prevenciju prehlade.

Kako napraviti sladoled kod kuće u aparatu za sladoled

Uz prekrasan uređaj koji se zove aparat za sladoled, lako i brzo možete napraviti ukusan sladoled kod kuće. Evo 2 jednostavna recepta za uređaj zapremine 1,2 litre.

Potrebno: po čaša (250 ml) punomasnog mlijeka i vrhnja i 5 kašika šećera. Prije stavljanja u aparat za sladoled, sve komponente se temeljito izmiješaju, za to je bolje koristiti mikser. Smjesu stavite u posudu i kuhajte prema uputama.

Važno! Posuda uređaja ne smije biti napunjena više od pola.

Za pripremu sladoleda potrebno je: 350 ml gustog vrhnja, čaša mlijeka, 5 žlica šećera i 3 žumanjka. Pomiješajte mlijeko i vrhnje, ulijte u lonac debljeg dna i stavite na štednjak (srednja vatra). Smjesa se mora zagrijati na 80 °C uz stalno miješanje.

Važno! Ni u kojem slučaju ne smijete kuhati!

Posebno morate pripremiti žumanjke umućene sa šećerom. Sada trebate izjednačiti temperaturu kremaste mliječne smjese i žumanjaka. Za to u žumanjke prvo dodajte malo vrućeg vrhnja (stalno miješajući), a zatim žumanjke ulijte u kremu.

Masu je potrebno ponovno staviti na vatru i nastaviti kuhati dok se ne zgusne. Unaprijed je potrebno staviti posudu ispod ove smjese da se ohladi u hladnjaku. Zatim u to ulijte gustu smjesu. Snažno miješajte dok se ne ohladi. I tek kada smjesa postigne sobnu temperaturu ulijte je u aparat za sladoled.

Ovi recepti za sladoled su osnovni. Mogu se nadopuniti bilo kojim komponentama za okus.

Sladoled kod kuće - korak po korak foto recept

Znate li za tako poseban sladoled kao što je premium sladoled? To je izvan mogućnosti prosječnog kupca i vrlo je skupo. Uostalom, napravljen je od prirodnih sastojaka.

No, uz malo rada, kod kuće možete napraviti pravi sladoled s bobičastim voćem, bez posebnih aparata za sladoled, ništa lošiji od onog u koji ste zurili, a da u njemu niste mogli uživati.

Koje bi bobičasto voće bilo najbolje u ovom sladoledu? Bilo koji, odaberite po svom ukusu - trešnje, višnje, maline, jagode. Možete manevrirati s nijansama okusa, ističući one koje vam se sviđaju. U tome će vam pomoći, primjerice, 50 g omiljene čokolade ili isto toliko soka od limuna.

Ovaj se recept za sladoled može malo dotjerati kako bi mu se dodalo malo zrelosti. Da biste to učinili, samo ulijte malo likera u ohlađenu masu.

Vrijeme za kuhanje: 5 sati 0 minuta

Količina: 5 porcija

Sastojci

• Gusto vrhnje: 2 žlice.
• Trešnje (bilo koja druga godina): 2,5 žlice.
• Mlijeko: 0,5 žlice.
• Šećer: 0,5 žlice.
• Sol: prstohvat

Upute za kuhanje

Kako napraviti domaći mliječni sladoled

Da biste kod kuće napravili ukusan domaći mliječni sladoled, trebate uzeti sljedeće sastojke:

• litra mlijeka;
• 5 žumanjaka;
• 2 šalice šećera;
• 100 gr. maslac;
• mala žlica škroba.

priprema:

1. U lonac stavite maslac, ulijte mlijeko, stavite na štednjak i uz stalno miješanje zakuhajte. I odmah maknite posudu s vatre.
2. Žumanjke, šećer i škrob pjenasto izmiksajte.
3. U smjesu od žumanjaka dodajte samo malo mlijeka. Potrebno vam je toliko tekućine da ona (smjesa) ima konzistenciju tekućeg kiselog vrhnja.
4. Ponovno stavite posudu s mlijekom i maslacem na štednjak, ulijte žumanjke i šećer. Cijeli sastav mora se neprestano miješati žlicom.
5. Kada dobivena masa prokuha, potrebno ju je skinuti sa štednjaka i posudu staviti u prethodno pripremljenu posudu sa hladnom vodom da se ohladi. Glavna stvar je ne zaboraviti neumorno miješati sladoled.
6. Nakon hlađenja, kremu je potrebno uliti u kalupe ili staviti direktno u posudu u zamrzivač. Međutim, ako budući sladoled stavite u posudu, morate je izvaditi svaka 3 sata i temeljito promiješati smjesu. Ovo je neophodno kako bi se spriječilo stvaranje leda unutar sladoleda.

Ova poslastica će zadovoljiti sve u obitelji, bez iznimke.

Kako napraviti domaći sladoled od vrhnja

Uz dodatak vrhnja domaći sladoled će postati još bogatiji i ukusniji od običnog mliječnog sladoleda. Ovdje morate pripremiti sljedeće komponente:

• teška krema (od 30%) - čaša;
• mlijeko - čaša;
• žumanjci - od 4 do 6 komada;
• granulirani šećer - pola čaše;
• žličica vanilin šećera.

priprema:

1. Mlijeko prokuhajte, zatim ga maknite sa štednjaka i ohladite. Trebalo bi biti toplo. Ako imate poseban termometar, možete kontrolirati temperaturu. Treba vam 36–37 °C.
2. Istucite žumanjke i obični šećer plus vaniliju.
3. Uz stalno miješanje smjesu žumanjaka u tankom mlazu ulijevati u mlijeko.
4. Sve stavite na štednjak na laganu vatru uz neprestano miješanje drvenom kuhačom dok smjesa ne postane gusta.
5. Stavite posudu za hlađenje na hladno mjesto.
6. U posebnoj posudi istucite vrhnje dok se ne formiraju jakobove kapice i dodajte ih u ohlađenu smjesu. Miješati.
7. Dobiveni sladoled prebacite u plastičnu posudu, zatvorite i stavite u zamrzivač na 1 sat.
8. Čim se mraz postavi u sastav (za sat ili 40 minuta), morate ga izvaditi i istući. Nakon još sat vremena ponovite postupak. Stavite sladoled u zamrzivač na 2 sata.

Prije posluživanja sladoled je potrebno prebaciti iz zamrzivača u hladnjak na 20 minuta. Vaša mašta će vam reći kako ga ukrasiti u čašicama (posudama za kreme).

Kako napraviti sladoled kod kuće

Postoji mnogo recepata za pravljenje sladoleda. Razmotrit ćemo njih dvoje.

Ovaj sladoled kombinira samo tri sastojka: pola litre 30% vrhnja, 100 grama praha (možete uzeti fini kristalni šećer), malo vanilina. Kremu je potrebno prethodno ohladiti. Inače, što su masniji, to manje komadića leda dobijete u sladoledu.

Sve komponente se miješaju 5 minuta dok se ne formira stabilna pjena. Dobivenu masu prebacite u plastičnu posudu, čvrsto pokrijte poklopcem ili folijom i stavite u zamrzivač preko noći. A ujutro izvadite, pustite da se slast malo otopi i uživajte!

Za drugi recept vam je potrebno:

• 6 proteina;
• mlijeko ili vrhnje (samo niske masnoće) - čaša;
• gusto vrhnje (potrebno za mućenje) od 30% - 300 ml;
• 400 grama granuliranog šećera;
• vanilin - izborno, količina - po ukusu.

Priprema sladoled kod kuće:

1. U zdjeli debljeg dna pomiješajte vrhnje s mlijekom (ili nemasnim vrhnjem) i šećerom (ne sav, 150 grama). Posudu stavite na laganu vatru i neprestano miješajte dok smjesa ne postane homogena. Nakon toga posuđe maknite sa štednjaka, ohladite i stavite u zamrzivač.
2. Zatim morate pažljivo odvojiti bjelanjke. Preostali šećer uspite u duboku suhu šalicu, ulijte bjelanjke i postupno mutite mikserom. Pjena treba biti tolika da i kada se zdjela okrene naopako masa ostane nepomična.
3. Zatim treba dobiti dobro ohlađenu kremu sa šećerom i u nju malo po malo ulijevati bjelanjke, sve pažljivo miješajući. Na kraju bi trebala nastati homogena masa. Nakon što ga prebacite u kalup, stavite u zamrzivač na sat vremena. Nakon tog vremena izvadite sladoled, promiješajte i vratite u komoru. Ponovite korake nakon sat i pol. I samo 2 sata nakon toga, sladoled je spreman!

Odličan video recept za domaći sladoled - gledajte i kuhajte!

Recept za domaće sladolede

Možete napraviti sladoled od jabuka.

Za hladnu slast od jabuka potrebno vam je:

• 1 srednja jabuka;
• pola žličice želatine;
• pola čaše vode;
• 4 žličice granuliranog šećera;
• sok od limuna - dodan po ukusu.

Priprema domaće sladolede:

1. Želatinu najprije namočite 30 minuta u 2 žlice ohlađene prokuhane vode.
2. Otopiti šećer u kipućoj vodi. Nabubrenu želatinu pomiješajte sa sirupom i ohladite.
3. Pripremite umak od jabuka.
4. Ohlađeni sirup pomiješati sa želatinom i pasirati, dodati malo soka od limuna.
5. Smjesu ulijte u posebne kalupe, koje je potrebno napuniti samo do 2/3. Treba uzeti u obzir da će sladoled kada se zamrzne postati veći. Sada možete staviti sladoled u zamrzivač.

To je to, sladoled od jabuka je spreman!

Kako napraviti sladoled kod kuće

U ljetnim vrućinama uvijek želite pojesti nešto hladno i uvijek vrlo ukusno. Slatkiši bi poslužili kao takva delicija. Tako se zove sladoled preliven čokoladnom glazurom. Ili možete dobiti dvostruko zadovoljstvo i napraviti sladoled od čokolade.

Prvo napravimo sladoled. Za pripremu će vam trebati:

• pola litre mlijeka,
• pola čaše vode,
• 3 žlice kakaa u prahu,
• 2 žlice granuliranog šećera,
• pola žličice ekstrakta vanilije.

priprema:

1. U posudi pomiješajte mlijeko i vodu. Usput, voda se može zamijeniti vrhnjem.
2. Dodajte suhe sastojke i vaniliju i miješajte dok se potpuno ne otope.
3. Dobivenu smjesu ulijte u kalupe za sladoled ili posudu za led, ili neku drugu visoku i usku spravu.
4. U sredinu svakog kalupa zabodite štapić.
5. Smjesu ostavite u zamrzivaču najmanje 3 sata.

A sada glazura:

1. Uzmite 200 grama čokolade i maslaca. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji i pomiješajte s otopljenim maslacem. Morate pustiti da se glazura malo ohladi, ali još uvijek treba biti topla.
2. Prethodno rasporedite pergamentni papir u zamrzivač. Izvadimo smrznuti sladoled, umočimo ga u glazuru, ostavimo da se malo ohladi i stavimo na pergament.

Ovakav sladoled, pogotovo ako ga sami napravite, omogućit će vam da lako i sretno preživite vrućine.

Jednostavan recept za sladoled od vanilije

Sladoled s vanilijom po ovom receptu je jednostavno dobar za prste!

Sastojci:

• vanilin - 2 žličice;
• vrhnje 20% - staklo;
• mlijeko - 300 ml;
• prstohvat soli;
• šećer - pola čaše;
• 2 jaja.

Priprema domaći sladoled od vanilije:

1. U posudi istucite jaja. Dodati šećer i izraditi mikserom do guste pjene. Posolite i lagano promiješajte.
2. Zakuhajte mlijeko. Pažljivo, malo po malo, ulijevajte u smjesu od jaja koja se još muti. Dobivenu masu ponovo sipajte u šerpu u kojoj je bilo mlijeko i ponovo stavite na šporet smanjivši vatru na minimum. Trebate kuhati dok smjesa ne postane dovoljno gusta. To traje otprilike 7 do 10 minuta. Na samom kraju kuhanja u tavu dodajte vrhnje i vanilin.
3. Kada je smjesa gotova, ulijte je u kalupe i ohladite. Bolje je da se sladoled potpuno ohladi u hladnjaku. I tek onda premjestite kalupe u zamrzivač.

Teško da postoji osoba koja može odbiti takvu slatkoću.

Sladoled od banane - vrlo ukusan recept

Banane su ukusne same po sebi. A ako od njih napravite takvu poslasticu kao što je sladoled od banane, dobit ćete tako ukusnu poslasticu - "nećete je moći povući za uši"!

Za jelo vam je potrebno:

• 2 zrele (možete i prezrele) banane,
• pola čaše vrhnja,
• žlica praha i sok od limuna.

priprema:

1. Banane narezane na velike komade stavite u zamrzivač na 4 sata.
2. Zatim ih sameljite u blenderu dok ne postanu glatke.
3. U banane dodajte vrhnje, limunov sok i prah. Ponovno dobro istucite.
4. Stavite sve u zamrzivač na 2 sata.
5. Za to vrijeme smjesu obavezno izvadite i promiješajte barem dva puta.
6. Spreman. Sladoled stavite u zdjelu i pospite naribanom čokoladom.

Dobar tek!

Kako napraviti sladoled od čokolade kod kuće

Nijedan kupovni sladoled ne može se okusom usporediti s delicijom koju sami napravite. A još više za ukusnu čokoladu napravljenu kod kuće. Postoji mnogo načina za pripremu ovog sladoleda.

Ovdje kao glavni sastojak možete koristiti tamnu ili mliječnu čokoladu ili samo kakao prah. Ili spojite kakao i čokoladu u jednom receptu. Pogledat ćemo kako napraviti sladoled od mliječne čokolade.

Tako, Komponente:

• mliječna čokolada - 100 g;
• fini kristalni šećer - 150 gr.;
• 4 jaja;
• vrhnje (može se zamijeniti punomasnim kiselim vrhnjem).

Proces kuhanja domaći sladoled od čokolade:

1. Prvo uzmemo jaja i odvojimo bjelanjke i žumanjke. Rastopite čokoladu. Žumanjke je potrebno temeljito istući. Uz mućenje dodavati malo ohlađenu čokoladu.
2. Sada trebate raditi na proteinima u kombinaciji sa šećerom dok ne dobijete pahuljastu pjenu. U isto vrijeme umutiti šlag (pavlaku).
3. Obje smjese od jaja sjediniti u jednoličnu masu. Uz stalno miješanje dodajte vrhnje. Samo ne odjednom, već postupno. Učinite sastav homogenim i ulijte u posude pripremljene za sladoled. Stavimo u zamrzivač, svakih sat vremena vadimo smjesu (ukupno 2-3 puta) da se promiješa. Nakon zadnjeg miksanja sladoled staviti u zamrzivač na još 3 sata. To je to, "nevjerojatno ukusna" poslastica je spremna!

Važno!Što se više čokolade doda sladoledu, potrebno je koristiti manje šećera. Inače će proizvod ispasti dosadan!

Vrlo jednostavan recept za domaći sladoled za 5 minuta

Pokazalo se da se sladoled može napraviti za samo 5 minuta. A za ovo vam nisu potrebni nikakvi posebni sastojci.

Samo 300 grama smrznutih (potrebnih) bobica, ohlađena krema, pola ili nešto više od trećine čaše i 100 grama granuliranog šećera. Možete koristiti bilo koje bobičasto voće, ali idealne su jagode, maline ili borovnice (ili sve zajedno).

Dakle, sve stavite u blender i snažno miksajte 3-5 minuta. U smjesu možete dodati malo vanilije. To je sve!

Ovaj sladoled nije zabranjeno poslužiti odmah nakon pripreme. A ako ga zamrznete na pola sata, bit će samo bolji.

Legendarni sovjetski sladoled okus je djetinjstva za one rođene u SSSR-u. A s našim receptom vrlo ga je lako ponovno osjetiti.

Spoj:

• 1 mahuna vanilije;
• 100 gr. fini šećer;
• 4 žumanjka;
• čaša najmasnijeg mlijeka;
• vrhnje 38% - 350 ml.

Kuhanje Sladoled prema GOST-u iz SSSR-a je ovakav:

1. 4 žumanjka i 100 grama finog šećera dobro izmiksati dok ne pobijele.
2. Pažljivo izvadite sjemenke iz vanilije.
3. U loncu zakuhajte mlijeko u koje ste dodali vaniliju.
4. U umućene žumanjke sa šećerom u tankom mlazu ulijevati mlijeko.
5. Smjesu ponovno stavimo na vatru i uz stalno miješanje zagrijemo na 80 °C. Važno je ne dopustiti da sastav prokuha! Nakon toga maknite lonac sa štednjaka i ohladite. Najprije dok se ne postigne sobna temperatura, zatim smjesu stavite u hladnjak na 1 sat.
6. Kremu, prethodno ohlađenu 12 sati, umutiti u čvrsti šlag.
7. Pomiješajte žumanjke i vrhnje i tucite par minuta. Dobivenu masu stavite u zamrzivač na 60 minuta. Zatim izvadimo, izmiksamo ili istučemo i vratimo u komoru. Tako 4 puta.
8. Zadnji put kada izvadite smjesu će biti tvrda. Tako i treba biti. Žlicom izlomite, snažno promiješajte i vratite u zamrzivač.
9. Nakon pola sata izvadimo, ponovno izmiksamo i sad stavimo sladoled u komoru dok se potpuno ne stvrdne.

Sovjetski sladoled je spreman! Možete uživati, prisjećajući se svog sretnog djetinjstva.

Kako napraviti sladoled kod kuće - savjeti i trikovi

Napraviti sladoled kod kuće znači iznenaditi svoje ukućane omiljenom poslasticom i ujedno se pobrinuti za zdravlje svojih najmilijih. Jer u ovom slučaju uvijek ćete biti sigurni u prirodnost proizvoda.

Da biste pravilno napravili sladoled, morate ne samo slijediti recepte, već i primijeniti neke preporuke i savjete u praksi:

1. Šećer u sladoledu možete zamijeniti medom.
2. Umjesto kupovnog mlijeka koristite domaće mlijeko. Baš kao krema. Tada će sladoled ispasti puno ukusniji.
3. Čokolada, džem, orasi, kava i mnogi drugi proizvodi dobro idu kao dodatak i ukras deliciji. Vašoj mašti nema ograničenja. Ponekad sve što trebate učiniti je pogledati u hladnjak i provjeriti kuhinjske police.
4. Desert se ne može dugo držati u zamrzivaču. Izrađen je u potpunosti od prirodnih proizvoda, tako da je rok trajanja nizak. Mora se potrošiti u roku od najviše 3 dana. Iako je malo vjerojatno da će ostati toliko dugo.
5. Ne preporučuje se ponovno zamrzavanje otopljenog sladoleda!
6. Prije posluživanja desert ostavite izvan hladnjaka 10 minuta. Tada će njegov okus i miris izgledati mnogo svjetlije.
7. Kada pripremate poslasticu bez aparata za sladoled, potrebno ju je stalno miješati tijekom zamrzavanja. Tijekom cijelog ciklusa - od 3 do 5 puta, otprilike svakih pola sata ili sat.

Sladoled je najpoželjnija poslastica tijekom ljetne sezone. Nije samo ukusno, već i osvježavajuće. Također se često koristi kao dodatna komponenta ljetnih pića i za posluživanje nekih slastica. Ispod je nekoliko recepata koji opisuju kako napraviti sladoled kod kuće.

Jednostavan mliječni sladoled kod kuće:

• mlijeko 3,2% - 330 ml;
• jaje - 2;
• šećer - ½ šalice;
• maslac - 80 g;
• vanilin.

Mikserom ili pjenjačom umutite maslac i pola šećera. Zatim umutite jaja i dodajte preostali šećer, možete odmah vaniliju. Nastavljamo raditi mikserom još nekoliko minuta dok konzistencija sadržaja posude ne postane homogena.

Posljednje se u smjesu za sladoled ulije mlijeko. Ponovno sve umutiti mikserom na najvećoj brzini.

Smjesu ulijte u lonac i kuhajte na laganoj vatri dok se ne počne malo zgušnjavati. Vruću smjesu miješajte uronjenom miješalicom nekoliko minuta. Nakon toga posudu stavite u veću zdjelu s ledenom vodom kako bi se obradak brže ohladio. Ulijte u posudu za zamrzavanje i stavite u zamrzivač preko noći.

Na bilješku. Sladoledne pripravke ne treba slati u zamrzivač dok su vruće ili čak tople. Obavezno pričekajte dok se potpuno ne ohladi.

Recept za sladoled

• svježi sir - 250 gr;
• šećer u prahu - 100 g;
• vrhnje - 250 gr;
• bijela čokolada - 100 g;
• čokoladne cijevi - 5 jedinica;
• mljeveni orasi/pistacije.

Eskimo se priprema tučenjem sastojaka u fazama. Najprije umutiti vrhnje sa šećerom u prahu, pa postepeno dodavati svježi sir. Rezultat je prilično gusta kremasta konzistencija.

Čokoladu otopiti i uliti u smjesu. Tucite minutu-dvije.

Orašaste plodove ulijte u kalupe za sladoled, rasporedite smjesu i umetnite cijev duboko u sredinu. Stavite u zamrzivač na 2-3 sata.

sladoled od vanilije

• masno vrhnje - 750 ml;
• mlijeko - 250 ml;
• šećer - 150 gr;
• žumanjci - 6 jedinica;
• vanilin.

Pomiješajte mlijeko i trećinu vrhnja u loncu i dodajte ⅔ šećera. Stavite na vatru i kuhajte uz miješanje.

Za to vrijeme mikserom izmiksati ostatak šećera i žumanjke. Kada smjesa postane vrlo svijetla, dodajte smjesu mlijeka i vrhnja u malim obrocima, nastavljajući tući.

Ulijte dobivenu smjesu natrag u lonac i pošaljite je na laganoj vatri, neprestano miješajući. Konzistencija će se postupno zgusnuti, podsjećajući na kremu. Stavite posudu za umake u posudu s ledom i ohladite, miješajući. Rezultat je bila francuska krema Anglaise - glatka i sjajna.

Na velikoj brzini istucite preostalo vrhnje do srednje gustoće. U njih uliti ohlađenu mliječno-šećernu kremu i miješati žlicom.

Dobivenu deliciju od vanilije rasporedimo u posebne porcione posude ili u jednu veliku posudu i pošaljemo da se stvrdne u zamrzivač nekoliko sati.

Kremasta poslastica

U sladoledu za ovaj recept nema kristala vode, kao što se događa u kupovnom sladoledu ili kada se u pripremi koristi velika količina vode.

Recept je vrlo jednostavan, a priprema domaćeg sladoleda neće trajati više od deset minuta.

Sladoled od vrhnja ispada nevjerojatno nježan, s prilično gustom strukturom:

• vrhnje s udjelom masti od 30% - 550 ml;
• kondenzirano mlijeko sa šećerom - 170 g;
• želatina - 7 gr.

Prvo pripremite želatinu: prelijte je s malo kipuće vode. Važno je da vode bude što manje.

Ulijte vrhnje i kondenzirano mlijeko u posudu za miješanje. Tucite mikserom dok ne postane glatko – trebat će vam samo minutu. Zatim povećajte brzinu na maksimalnu. Za to vrijeme će se želatina otopiti u kipućoj vodi i može se dodati u kremastu zgusnutu masu. Mikserom radimo još par minuta. Smjesu stavite u posudu, zatvorite i stavite u zamrzivač na najmanje 5 sati.

Domaći creme brulee

• 500 ml vrhnja od 33%;
• vanilin;
• 25 grama brašna;
• 2 žumanjka;
• 180 grama kuhanog kondenziranog mlijeka;
• 150 ml mlijeka.

Stavite mlijeko na srednju vatru da se zagrije.

Od pripremljenog volumena kreme odvojiti 4 žlice. žlice u zasebnu šalicu i dodajte brašno s vanilijom, žumanjke i kuhano kondenzirano mlijeko. Sve dobro izmrviti žlicom dok se ne dobije homogena masa bez gustih grudvica.

Dobivenu smjesu stavite u zagrijano mlijeko i pjenjačom dobro izmiješajte. Šaljemo dalje da se zagrije. Uz miješanje je potrebno zagrijati jer će se krema zgusnuti. Konzistencija će biti poput guste kreme za kolače. Kada se krema zgusne i počne lagano kuhati treba je maknuti s vatre i ostaviti da se ohladi.

Napravimo preostalu kremu. Treba ih tući dok se ne dobije gusta pjena, po želji se može dodati šećer. Zatim dodajte ohlađenu kremu i mikserom izmiješajte.

Pokrijte cijelu masu poklopcem ili pokrijte folijom. Stavite u zamrzivač na nekoliko sati. Preporuča se miješati smjesu žlicom svakih sat vremena, što je duže moguće - to je potrebno kako bi se spriječila kristalizacija i stvorila pahuljasta, rahla konzistencija deserta.

Na bilješku. Ovaj sladoled se ne može zamrzavati i može se koristiti kao krema za tortu.

Domaći čokoladni desert

Sladoled od čokolade nježne, kremaste teksture možete pripremiti prema sljedećem receptu:

• masno vrhnje - 500 ml;
• fini šećer - 180 g;
• kakao - 25 g;
• sol - 2 g;
• žumanjci - 5-6 jedinica;
• mlijeko - 250 ml;
• visokokvalitetna tamna čokolada - 125 gr.

Prije svega nasjeckajte čokoladu na sitne komadiće.

U loncu s debljim dnom pomiješajte sol, kakao i pola šećera. Promiješati. Ulijte malo mlijeka i miješajte dok ne postane glatko. Dobit ćete sjajnu čokoladnu pastu. Ulijte preostalo mlijeko i vrhnje i ponovno promiješajte. Stavite na laganu vatru i miješajte dok ne prokuha. Čim počne kuhati, odmah maknite s vatre.

Dok se mliječna smjesa zagrijava, pobrinimo se za žumanjke: pomiješamo ih s preostalim šećerom i miješamo pjenjačom dok se ne dobije svijetla kremasta masa.

Sada trebate sjediniti mliječnu smjesu i žumanjke. Ovo morate učiniti vrlo pažljivo, jer je mlijeko još prilično vruće i žumanjci bi se mogli zgrušati. Stoga prvo u smjesu žumanjaka ulijemo samo malo mješavine čokolade i mlijeka i izmiješamo pjenjačom. Zatim još malo dodati i opet miksati. Sada kada se masa od žumanjaka zagrijala i neće se zgrušati, ulijte mliječnu masu u tankom mlazu, neprestano miješajući masu pjenjačom.

Ponovno stavite posudu na vatru i kuhajte oko pet minuta uz stalno miješanje. Vatra treba biti spora, masa ne smije kuhati, inače će se žumanjci kuhati. Masa bi se trebala zgusnuti i nalikovati stanju kreme za tortu.

Maknite posudu s vatre i u sadržaj dodajte čokoladu, snažno miješajte dok se komadići potpuno ne otope.

Ohladite smjesu za sladoled u posudi s ledenom vodom. Povremeno promiješajte da se ne stvori korica.

Ohlađenu smjesu ulijte u duboku posudu za zamrzavanje. Idemo zatvoriti. Ostavite preko noći.

Na bilješku. Sladoledne pripravke ne treba slati u zamrzivač dok su vruće ili čak tople. Obavezno pričekajte dok se potpuno ne ohladi.

Sladoled od voća i bobica

• 150 g kupina;
• 150 grama pulpe breskve;
• 200 g šećera;
• 2 šalice vrhnja;
• 2 čaše mlijeka;
• 6 bjelanjaka.

Bjelanjke prvo tucite dok ne stvore stabilnu pjenu, a zatim ih bez prestanka mućenja dodajte šećeru. Posebno umutiti šlag dok se ne zgusne.

U slatku masu od jaja u malim obrocima dodavati zgusnuti puterkrem i nastaviti mutiti najvećom brzinom nekoliko minuta.

Smanjite brzinu miksanja i ulijte mlijeko u tankom mlazu. Radimo 1-2 minute.

Operite bobice i voće, a breskve narežite na male komadiće. Posebno blenderom pripremite pire od kupina i breskvi. Smjesu proteina i vrhnja podijelite na 2 približno jednaka dijela. Jednu spojimo s pireom od bobičastog voća, drugu s pireom od breskve. Temeljito promiješajte.

Stavite voćne pripravke u posude i zamrznite, čvrsto pokrivši poklopcem/filmom.

Bez dodanih jaja

• vanilin šećer - 1 vrećica;
• šećer - 90 g;
• mlijeko u prahu - 35 g;
• škrob - 10 g;
• masno vrhnje - 250 ml;
• mlijeko 3,2% - 300 ml.

Pomiješajte sve suhe sastojke u loncu (osim škroba). U suhe proizvode ulijte više od pola mlijeka i promiješajte.

Preostalo mlijeko pomiješajte sa škrobom, dobro promiješajte.

Mliječnu smjesu sa šećerom, mlijekom u prahu i ostalim proizvodima zagrijavajte na laganoj vatri uz stalno miješanje. Pustite da prokuha. Čim počne kuhati ulijte smjesu škroba i promiješajte. Kada se smjesa počne zgušnjavati, ulijte u posudu kroz cjedilo i ostavite da se ohladi.

Za to vrijeme umutiti šlag. Kad se smjesa ohladi, dodajte vrhnje i mutite nekoliko minuta. Nakon toga stavite sladoled na zamrzavanje.

Na bilješku. Samo se vrhnje s masnoćom većom od 30% dovoljno brzo umuti u stabilnu pjenu. Moguće je pobijediti manje masni proizvod, ali to vrlo rijetko uspijeva.

Kako napraviti vegetarijanski sladoled?

Od banana se može napraviti ukusan veganski sladoled.

Proizvodi su namijenjeni za jednu porciju sladoleda, povećavaju volumen ovisno o planiranom broju porcija:

• 2 staklenke jogurta;
• 2 štapića za miješanje kave;
• par čaša kipuće vode.

Recept je iznimno jednostavan, a snaći će se i djeca. Osnova sladoleda u ovoj verziji je jogurt - voće, bobičasto ili prirodno, mi uzimamo vaš omiljeni. U foliji kojom je staklenka zatvorena, napravite mali rez u sredini, u njega zabodite štapić tako da bude dobro uronjen u jogurt. Stavite dobivenu strukturu u zamrzivač 2-3 sata.

Nakon toga izvadite staklenku iz zamrzivača. Pažljivo skinite foliju, trgajući je sa strane. Kako bi se sladoled lako izvadio iz staklenke, potrebno ga je pustiti da se malo otopi. Ovaj proces možete ubrzati tako da staklenku sladoleda od jogurta na minutu spustite u zdjelu kipuće vode. Nakon toga poslastica lako izlazi iz posude.

Desert od limuna

Brzi, niskokalorični desert s okusom limuna i banane možete pripremiti prema sljedećem receptu:

• 3 banane;
• 2 limuna;
• 150 grama šećera u prahu.

Banane ogulite i narežite na kolutiće. Ogulite koricu jednog limuna, zatim iscijedite sok iz oba citrusa i pomiješajte s koricom i pulpom banane, sipajte prah u posudu. Mikserom pretvorite sastojke u homogenu masu.

Prije posluživanja, morate izvaditi sladoled iz zamrzivača na 10 minuta - desert će postati mekši i ukusniji.

Ako želite jednostavan okus limuna, napravite jednostavnu kremastu poslasticu ili poslasticu od vanilije i dodajte limunov sok i koricu, dobro promiješajte prije zamrzavanja.

Ljeto znači sladoled. A sada, kada je sezona voća i bobica u punom jeku, vrijeme je da uobičajenu kremastu deliciju zamijenite mirisnom i zdravom.

Napraviti sladoled od soka kod kuće jednostavno je poput guljenja krušaka. Provedite samo 10 minuta i dobijte nevjerojatnu, osvježavajuću poslasticu punu živih vitamina.

Kako napraviti sladoled od soka: tajne voćnog leda

• Za izradu domaćeg sladoleda od soka koristite samo svježe voće i bobice.
• Temeljito operite komponente i uklonite sva oštećena područja. Napravite sok ili pire za sladoled neposredno prije pripreme.
• Ako pravite sladoled od sirupa, koristite što manje vode. Što je sok koncentriraniji, sladoled će biti ukusniji.
• Sladoled od procijeđenog soka je prozirniji, ali i gušći. Sladoled od voćnog soka s pulpom ili od voćne kaše bit će rahliji i mekši te bogatijeg okusa.
• Nakon što ste pripremili masu za voćni led, ulijte je u silikonske ili plastične kalupe i stavite u zamrzivač. Nakon 1-2 sata, kada se smjesa zgusne, zabodite štapić ili slamku u sredinu svakog kalupa i vratite u zamrzivač dok se potpuno ne zamrzne.
• Ako je sladoled teško izvaditi iz kalupa, uronite ga na sekundu u vruću vodu.

Kako napraviti sladoled od soka kod kuće

Slatkiši od jagode i banane

Sastojci:

Velika banana - 1 kom.
Velike jagode - 12 kom.
Sok od višnje ili naranče

Bananu narežite na komade i zamrznite. Smrznute komade banane sameljite u blenderu u mrvice. Dodajte jagode i ponovo izmiksajte u gust pire.
Sok ulijte u pire i promiješajte žlicom. Smjesu ulijte u kalupe i zamrznite.

Domaći voćni led od jabuka i jagoda

Sastojci:

Jagode - 400 gr.
Sok od jabuke - 200 gr.
Med ili javorov sirup - 3 žlice. l.
Pasirajte jagode u blenderu, dodajte sok od jabuke i med. Sve pomiješajte, ulijte u kalupe i zamrznite.

Slatkiši od borovnice

Sastojci:

Borovnice - 700 gr.
Med - 100 gr.
Sok od 1 limuna.

Pasirajte sve sastojke u blenderu. Ulijte u kalup i zamrznite.

Kako napraviti sladoled od smrznutog soka, video