Puuviljajäätis: retseptid. Kõige maitsvam jäätis. Kuidas kodus jäätist valmistada: retseptid, nüansid ja nüansid Puuviljajäätis

Kodus popsi valmistamiseks on 2 võimalust: kasutades piima või koort või ilma piimatoodeteta. Teisel juhul, kui kasutame ainult puuviljapüreed ja -mahlu, saame spetsiaalse jäätise - seda valmistatakse ka kodus ilma eritehnoloogiateta.

Siin on puuviljajäätise põhiretsept, kodus on seda kõige lihtsam teha maasikatest.

maasikajäätis

Koostis:

• maasikad või metsmaasikad - 0,5 kg;
• rasvasisaldus vähemalt 25% - 200 ml;
• vutimunakollased - 10 tk;
• granuleeritud valge suhkur - 2/3 tassi;
• piim, mille rasvasisaldus on vähemalt 2,5% - 200 ml;
• vanilliin - noa otsas.

Ettevalmistus

Kõigepealt valmista marjapüree. Selleks sorteerime maasikad, peseme korralikult puhtaks, eemaldame lehed ja muudame sobival viisil püreeks. Järgmiseks, kui teile ei meeldi magustoidus seemned, hõõruge püree läbi sõela. Valmistame munakollased - jahvatage neid suhkruga, kuni terad pole enam tunda, ja seejärel valage piim ja kuumutage veevannis, kuni meie piimasegu hakkab paksenema. Segage pidevalt, et see ei kõrbeks! Jahuta koor ja klopi korralikult vaniljega läbi. Sega suures anumas jahtunud piimasegu marjapüree ja koorega, sõtku ettevaatlikult läbi ja aseta sügavkülma. Kui see jahtub, segage perioodiliselt (vähemalt iga poole tunni järel), et vältida jäätise jääks külmumist.

Nagu näete, on maasikapaprika kodus üsna lihtne valmistada. Seda retsepti kasutades saad valmistada vaarika-, kirsi-, sõstrajäätist ja magustoite puuvilja- ja marjapüree ning mahlade segu baasil – katsetage julgelt.

Kui selline jäätis tundub oma figuuri jälgijatele liiga kaloririkas, valmistame veel ühe maiuse. Me ütleme teile, kuidas teha jäätist ilma piimata - puuviljajää mahlast.

oranž jää

Koostis:

Ettevalmistus

Retsept on äärmiselt lihtne. Leota želatiin soojas vees ja jäta paisumiseni – 5-7 minutiks, seejärel kuumuta segades 80 kraadini – mitte rohkem, muidu ei tööta midagi. Pigista apelsinidest, mandariinidest ja sidrunist mahl, sega läbi, lisa jahtunud želatiin. Sega korralikult läbi, kurna läbi sõela või topeltvolditud marli. Jääb üle vaid segu vormidesse valada ja sügavkülma panna. Ei ole vaja segada.

Kui väljas on palav, mõtleb inimene ainult sellele, kuidas janu kustutada. Võimalusi on palju ja üks neist on puuviljajää valmistamine.

See jäätis säästab teid kuumuse eest ning seda peetakse tervislikuks ja värskendavaks, kuna see ei sisalda rasvu ega valke, vaid ainult puuviljamahladest saadud vitamiine. Kuid see "töötab" ainult siis, kui teete puuviljajääd kodus ilma kahjulikke säilitusaineid lisamata. Seega, kui jälgite oma figuuri ja ei söö jäätist, jäätist, popsi, võite alati teha puuviljajääd. Kuid poest ostetud puuviljamagustoidud sisaldavad inimesele (eriti lastele) täiesti ebavajalikke lisa- ja säilitusaineid (näiteks värvaineid ja happesuse regulaatoreid).

Puuviljamagustoidu valmistamine kodus

Puuviljajää on magustoit mitte ainult lastele, seda hõrgutist armastavad ka täiskasvanud ja seda mitte tingimata kuumal aastaajal. Kodune jäätise valmistamine pole sugugi keeruline, kasutada võib värskeid, konserveeritud või külmutatud marju ja puuvilju.

Jäätis külmutatakse tavaliselt erivormides (näiteks jää jaoks). Puuviljajääd saab teha kas ühevärvilise või mitmevärvilise. Selleks kasutatakse erinevate puuviljade ja marjade püreed või mahla. Ja kui on vaja teha mitmekihilist jäätist, siis valatakse püree kihiti vormidesse: esmalt veidi ühte värvi segu, külmutada, siis teist värvi ja uuesti sügavkülmutada ja nii edasi, kuni saadakse soovitud tulemus. .

Lisaks saab teha erineva suurusega kihte. Näiteks vala esmalt 2 cm kiht maasikapüreed, külmuta, seejärel vala 5 cm kiht kirsipüreed ja külmuta. Ja kui valada korraga vormi erinevad mahlad ja püreed, saad originaalse jäätisekujunduse.

Jäätoidu retseptid

Puuviljajääd valmistatakse kodus väga erinevate retseptide järgi. Kuid ka kõige raskema neist saavad hakkama algajad kokad – peate lihtsalt järgima retseptis antud juhiseid. Olles kodus maitsnud puuviljajääd, tunnete selle kõiki eeliseid: tänu selles sisalduvatele kasulikele vitamiinidele annab see teile hea tervise ja värskendab keha. Niisiis, kuidas teha kodus jäätist?

On üks väga lihtne retsept. Selleks vajate ainult spetsiaalset vormi, milles jäätis külmutatakse, ja puuviljamahla. Teise võimalusena võite kasutada plastikust jogurtitopsi, tavalist tassi jne. Seega tuleks esmalt suvaline marjamahl vormi valada ja sügavkülma panna. Kui vedelik veidi kõveneb, peate sellesse maiuse hoidmiseks pulga sisse pista. Pärast seda tuleks magustoit lõpuni külmutada. Selleks, et jäätis saaks vormist kergesti välja võtta, tuleks see mõneks sekundiks sooja vette lasta. Selline lihtne magustoit saab veelgi maitsvam, kui teete selle mitte poemahlast, vaid värskest kodust mahlast.

Teine retsept kodus jäämaitse valmistamiseks on marjadest jää tegemine. Marjadele tuleb lisada suhkur, oodata, kuni mahl välja tuleb, kõik läbi segada, tassidesse valada ja külmutada.

Lisateavet puuviljajää valmistamise kohta kirjeldatakse videos:

Suhkrusiirupi, jogurti ja želatiiniga valmistatud jäätis

Järgmised retseptid on keerulisemad. Näiteks saate suhkrusiirupist valmistada puuviljamaitset. Selleks vajate 0,5 kg marju, 100 grammi suhkrut, 2 tl sidrunimahla ja vett. Kõigepealt peate kastrulisse valama suhkru ja valama selle peale keeva veega. Siirup on valmis, kui vesi keeb ja suhkur on täielikult lahustunud. Seejärel tuleb marjad pesta, lusikaga püreestada, lisada sidrunimahla ja kõik läbi segada. Pärast seda tuleb lisada jahtunud suhkrusiirup ja uuesti segada ning seejärel saab saadud massi tassidesse valada ja sügavkülma panna.

Veel ühe maitsva magustoidu saab valmistada puuvilja- ja jogurtijääst. Selleks vajate:

• 0,5 l õunamahla
• 150 ml naturaalset jogurtit
• Puuviljamahl.

Peate jogurt peksma, seejärel lisama sellele õunamahla ja segama. Saadud segu võib valada vormidesse, täites need 1/3, poole või täielikult (olenevalt sellest, mitu kihti on vaja teha). Kui kihti on mitu, tuleks eelmine segu enne järgmise lisamist täielikult külmutada. Jogurtikihte võid kombineerida ainult mahladega või teha kohe jogurtiga segu.

Teine jäämagustoidu retsept - želatiiniga. Selle delikatessi valmistamiseks vajate:

• 300 g suhkrut
• 400 ml vett
• 250 g puuviljapüreed
• 6 g želatiini
• Sidrunimahl.

Esmalt tuleb kastrulisse valada 3 spl želatiini, valada peale keedetud jahutatud vesi ja lasta 30 minutit seista. Ülejäänud vette vala suhkur, lase keema tõusta ja vala želatiin veega. Segu tuleb keeta 2-3 minutit (pidevalt segades), seejärel lisada puuviljapüree ja kõik uuesti läbi segada. Saadud mass tuleb filtreerida läbi sõela. Kui segu on jahtunud, lisa sidrunimahl, sega läbi ja vala vormidesse. Pärast seda saab need sügavkülma panna.

Maasika- ja ananassijäätis

Jäämaiust saab valmistada mis tahes puuviljast või marjast, mis teil kodus on. Näiteks maasikatest. Neile, kes ei tea, kuidas seda jäätist valmistada, on spetsiaalne retsept:

• 0,5 kg maasikaid
• 100 g tuhksuhkrut
• 100 ml vett
• 1 sidrun (või pool sidrunit).

Kõigepealt tuleb maasikad blenderiga püreestada, seejärel hõõruda saadud püree läbi sõela ja lisada sidrunimahl. Järgmisena vala pannile vesi, vala sinna tuhksuhkur, sega ja kuumuta keemiseni. Seejärel keetke segu veel 2 minutit ja laske sellel veidi jahtuda. Pärast seda valage maasikasegu siirupisse, segage uuesti ja valage vormidesse. Kui magustoit on sügavkülmas olnud ja veidi tahenenud, tuleb igasse vormi torgata tikk.

Teine jäätoidu retsept on valmistatud ananassist. Selleks vajate:

• 0,5 kg ananassi (konserv)
• 600 ml vett
• 100 ml sidrunimahla
• 400 g suhkrut.

Kõigepealt peate veest ja suhkrust keetma suhkrusiirupit. Suhkru kogus sõltub sellest, kui magus on jäätis ja kas kasutad värsket või konserveeritud ananassi. Järgmisena lõika ananassi viljaliha tükkideks, pane blenderisse ja püreesta. Seejärel tuleb ananassipüreele lisada suhkrusiirup, sidrunimahl, segada kõik läbi ja valada vormidesse. Vajadusel tuleb sisse pista jäätisepulgad (ajal, mil magustoit pole veel täielikult külmunud). Pärast seda pange puuviljamaius sügavkülma, kuni see on täielikult külmunud.

Veel üks puuviljajää retsept on toodud videos:

Sidruni-, kirsi- ja pirnijäätis

Sidrunijää magustoidu jaoks vajate:

• 3 sidrunit
• 120 g suhkrut
• 120 ml vett
• 5-6 g želatiini.

Kõigepealt tuleb riivida 1 sidruni koor ja ülejäänud sidrunist mahl välja pigistada. Järgmisena peate veest ja suhkrust valmistama siirupi, panema sellesse koore ja keetma 5 minutit madalal kuumusel. Peate veidi ootama, kuni segu jahtub, ja seejärel kurnata. Pärast seda peate lisama eelnevalt leotatud želatiini ja segama seda hästi. Seejärel tuleb lisada sidrunimahl, segada, jahutada, valada vormidesse ja panna sügavkülma - sidrunimahl on valmis!

Kirsijäätoidu jaoks vajate järgmisi koostisosi:

• 700 ml kirsimahla
• 200 ml vett
• 1 tass suhkrut.

Neile, kes juba teavad, kuidas selliseid magustoite valmistada, on see retsept väga lihtne. Niisiis, peate veest ja suhkrust siirupit keetma. Kui segu on jahtunud, lisa sellele kirsimahl, sega läbi, vala vormidesse ja pane sügavkülma.

Ja lõpuks pirnimaitselised popsikesed. Selle delikatessi valmistamiseks vajate:

• 0,5 kg pirnid
• 150 ml vett
• 100 g suhkrut
• 2 spl. l. sidrunimahl
• Vanilliin.

Esiteks tuleb pirnid hästi pesta ja tükkideks lõigata, eemaldades kõik seemned ja varred. Seejärel peate veest ja suhkrust valmistama siirupi. Aseta saadud segusse tükeldatud pirnid, lisa näpuotsatäis vanilliini ja keeda, kuni pirnid on pehmenenud. Pärast seda tuleb mass segistiga vahustada ja jahutada. Jääb vaid lisada sidrunimahl, segada uuesti, panna vormidesse ja panna sügavkülma.

Ja lõpuks mõned praktilised nõuanded:

• Selle jäämaitse valmistamiseks kasutage ainult värskeid puuvilju.
• Püreele pole vaja palju vett lisada
• Ärge hoidke jääd sügavkülmas liiga kaua.

Üldiselt ei ole jäämagustoidu valmistamine keeruline ning tulemuseks on imeline jäätis, palju maitsvam ja tervislikum, kui võrrelda poes pakutava sarnase magustoiduga.

Kõik armastavad teda - nii täiskasvanud kui ka lapsed. Jäätis on toode, mille järele tõenäoliselt nõudlus ei lakka. Kuid tekib küsimus: kas oma lemmikhõrgutist on võimalik kodus valmistada? Selgitame välja.

Jäätise ajalugu

See maitsev delikatess, mida peaaegu kõik armastavad, on juba üle 5 tuhande aasta vana. Jah, aastal 3000 eKr kostitas Hiina eliit end magustoiduga, mis oli valmistatud lume, jää, sidruni, apelsini ja granaatõuna seemnete segust. Ja selle ja teise, piimast ja jääst valmistatud lihtsama maiuse retsepti hoiti saladuses mitu aastatuhandet ning see avalikustati alles 11. sajandil pKr.

Iidsetel aegadel on ka palju viiteid jäätisele – nii Kreekas kui Roomas. Hippokrates rääkis selle eelistest. Ja Aleksander Suure valitsusajal armastasid inimesed maitsta külmutatud marjade ja puuviljadega.

Orjad saadeti mägedesse lund tooma ja nad isegi treenisid spetsiaalselt, et kiiresti joosta. Ju oli vaja enne lume sulamist mägedest lennata.

Ja päris 13. sajandi lõpus tõi Marco Polo oma reisidelt Euroopasse uue delikatessi retsepti, mille külmutamiseks kasutati salpeetrit. Sellest hetkest peale ei olnud ükski aristokraatlik või kuninglik õhtusöök ilma jäätiseta.

Retsepte hoiti rangelt konfidentsiaalselt. Ja jäätisevalmistajad olid aadli seas kadeduse ja julma intriigi objektiks; nad isegi võeti üksteiselt ära, meelitades mõningaid ahvatlevaid lubadusi. Ja siis veel – jäätise retsept sai üldiselt riigisaladuseks.

Kummaline on seda praegu teada saada, kui magustoitu saab osta igast toidupoest ja loomulikult saate seda ise valmistada. Ja jäätist on kodus lihtne valmistada ka ilma jäätisemasinata. Saladus on tõeks saanud.

Jäätise tüübid

Lähme tagasi oma aega. Kaasaegseid hõrgutisi saab liigitada koostise, maitse, konsistentsi järgi. Näiteks jäätis jaguneb koostise järgi järgmiselt:

• Loomsel rasval põhinev delikatess (pitsat, piim ja või).
• Taimsest rasvast (koks või palmiõli) valmistatud jäätis.
• Puuvilja jää. Tahke magustoit mahlast, püreest, jogurtist jne.
• Sorbett või sorbett. Pehme jäätis. Väga harva lisatakse kompositsioonile koort, rasvu ja mune. Mõnikord sisaldab retsept nõrka alkoholi. Valmistatakse puuvilja- ja marjamahladest ning -püreedest.

Maitseid on väga erinevaid. Külm magusus võib olla šokolaad, vanill, kohv, marja, puuvili jne.. Üldiselt on maailmas rohkem kui seitsesada magustoidu maitset. Muidugi oleme kõik harjunud, et jäätis on magus toode.

Aga tegelikult tuleb seda kõikvõimalikel viisidel: seapragude, küüslaugu, tomati ja kalaga. Teie lemmikmagustoidu mitmekesisus on lihtsalt hämmastav.

Konsistentsi järgi jagamine tähendab jäätise jagamist karastatud (tootmine), pehmeks (toitlustus) ja omatehtud jäätiseks. Vaatleme selles artiklis, kuidas viimast valmistada.

Jäätise kalorid

Toote kalorisisaldus sõltub selle tüübist. Näiteks 100 grammi:

• jäätis - 225 kcal;
• koorejäätis - 185 kcal;
• piima delikatess - 130 kcal;
• paprika - 270 kcal.

Ja ka energeetiline väärtus muutub lisaainete mõjul. Šokolaadijäätis saab olema juba 231 kcal. Ja kui piimajäätis valmistatakse šokolaadiga, on selle toiteväärtus suurem - 138 kcal. Kuid isegi dieedil olles saate endale valida kõige vähem kalorsusega magustoidu.

Huvitav fakt ja tervendav retsept

Muide, on kinnitust leidnud, et jäätis on suurepärane ennetusvahend selliste haiguste puhul nagu tonsilliit. Ja on üks retsept, mida arstid soovitavad külmetushaiguste raviks. Selle jaoks peate võtma 20 männiokka ja vaarikasiirupit.

• Purusta nõelad uhmris põhjalikult, vala siirupiga kaussi, sega korralikult läbi ja kurna jäätisenõusse.
• Valage segule pool klaasi naturaalset apelsinimahla ja asetage kõige peale magus pall.

Magustoit sisaldab tohutul hulgal C-vitamiini. See tähendab, et see on suurepärane vahend külmetushaiguste ennetamiseks.

Kuidas valmistada jäätist kodus jäätisemasinas

Imelise seadmega nimega jäätisemasin saad lihtsalt ja kiiresti kodus maitsvat jäätist valmistada. Siin on 2 lihtsat retsepti 1,2-liitrise seadme jaoks.

Vaja läheb: klaas (250 ml) täispiima ja koort ning 5 spl suhkrut. Enne jäätisemasinasse laadimist segatakse kõik komponendid põhjalikult, selleks on parem kasutada mikserit. Asetage segu anumasse ja seejärel küpsetage vastavalt juhistele.

Tähtis! Seadme kaussi ei tohi täita rohkem kui pooleni.

Jäätise valmistamiseks vajate: 350 ml koort, klaasi piima, 5 spl suhkrut ja 3 munakollast. Sega piim ja koor, kalla paksupõhjalisse kastrulisse ja tõsta pliidile (keskmine kuumus). Segu tuleb pidevalt segades kuumutada temperatuurini 80 °C.

Tähtis! Mitte mingil juhul ei tohi seda keema ajada!

Eraldi peate valmistama suhkruga lahtiklopitud munakollased. Nüüd peate kreemise piimasegu ja munakollaste temperatuuri ühtlustama. Selleks lisa esmalt munakollastele veidi kuuma koort (pidevalt segades) ning seejärel vala munakollased kreemi hulka.

Mass tuleb uuesti tulele panna ja jätkata keetmist, kuni see pakseneb. Eelnevalt peate selle segu alla panema kaussi külmikusse jahtuma. Seejärel valage sellele paks segu. Sega tugevalt kuni jahtumiseni. Ja alles siis, kui segu on toatemperatuuril, vala see jäätisemasinasse.

Need jäätise retseptid on põhilised. Neid saab täiendada mis tahes maitsekomponentidega.

Jäätis kodus - samm-sammult foto retsept

Kas teate sellist erilist jäätist nagu premium-jäätis? See käib tavaostjale üle jõu ja on väga kallis. Lõppude lõpuks on see valmistatud looduslikest koostisosadest.

Kuid vähese vaevaga saate kodus ilma spetsiaalsete jäätisemasinateta luua tõelise marjadega jäätise, mis pole halvem kui see, mida vaatasite, ilma et oleksite seda nautinud.

Milline mari oleks selle jäätise sisse parim? Ükskõik milline, vali oma maitse järgi - kirsid, kirsid, vaarikad, maasikad. Saate manööverdada maitsenüanssidega, tuues esile need, mis teile meeldivad. Näiteks 50 g lemmikšokolaadi või sama kogus sidrunimahla aitab sind selles.

Seda jäätise retsepti saab veidi kohandada, et lisada sellele veidi täiskasvanulikkust. Selleks vala jahtunud massi lihtsalt veidi likööri.

Söögitegemise aeg: 5 tundi 0 minutit

Kogus: 5 portsjonit

Koostisained

• Raske koor: 2 spl.
• Maguskirsid (mis tahes muul aastal): 2,5 spl.
• Piim: 0,5 spl.
• Suhkur: 0,5 spl.
• Sool: näputäis

Toiduvalmistamise juhised

Kuidas valmistada omatehtud piimajäätist

Kodus maitsva omatehtud piimajäätise valmistamiseks peate võtma järgmised koostisosad:

• liiter piima;
• 5 munakollast;
• 2 tassi suhkrut;
• 100 gr. võid;
• väike lusikas tärklist.

Ettevalmistus:

1. Asetage või kastrulisse, valage piim, asetage see pliidile ja ajage segu pidevalt segades keema. Ja eemaldage anum kohe tulelt.
2. Vahusta munakollased, suhkur ja tärklis ühtlaseks vahuks.
3. Lisa munakollasesegule vaid veidi piima. Vedelikku on vaja nii palju, et see (segu) oleks vedela hapukoore konsistentsiga.
4. Aseta kauss piima ja võiga tagasi pliidile, vala hulka munakollased ja suhkur. Kogu koostist tuleb lusikaga pidevalt segada.
5. Kui saadud mass keeb, tuleb see pliidilt eemaldada ja panna pann eelnevalt ettevalmistatud nõusse külma veega jahtuma. Peaasi, et ei unustataks jäätist väsimatult segamast.
6. Pärast jahutamist tuleks koor valada vormidesse või asetada otse sügavkülma pannile. Kui aga paned tulevase jäätise pannile, tuleb see iga 3 tunni järel eemaldada ja segu põhjalikult segada. See on vajalik selleks, et vältida jää tekkimist jäätise sees.

See delikatess meeldib eranditult kõigile pereliikmetele.

Kuidas valmistada koorest omatehtud jäätist

Kodujäätisele koore lisamisega muutub see veelgi rikkalikumaks ja maitsvamaks kui tavaline piimajäätis. Siin peate valmistama järgmised komponendid:

• raske koor (alates 30%) - klaas;
• piim - klaas;
• munakollased - 4 kuni 6 tükki;
• granuleeritud suhkur - pool klaasi;
• teelusikatäis vanillisuhkrut.

Ettevalmistus:

1. Keeda piim, eemaldage see pliidilt ja jahutage. See peaks olema soe. Kui teil on spetsiaalne termomeeter, saate temperatuuri reguleerida. Vaja on 36–37 °C.
2. Vahusta munakollased ja tavaline suhkur pluss vanill.
3. Pidevalt vispeldades vala munakollasegu õhukese joana piima hulka.
4. Aseta kõik pliidile tasasele tulele, puulusikaga pidevalt segades, kuni segu muutub paksuks.
5. Asetage jahutusanum jahedasse kohta.
6. Vahusta koor eraldi kausis kuni kammkarpide moodustumiseni ja lisa need jahtunud segule. Sega.
7. Tõsta saadud jäätis plastnõusse, sulge see ja pane 1 tunniks sügavkülma.
8. Niipea, kui kompositsioonis on külm (tunni või 40 minuti pärast), peate selle välja võtma ja peksma. Järgmise tunni pärast korrake protseduuri uuesti. Aseta jäätis 2 tunniks sügavkülma.

Enne jäätise serveerimist peate selle sügavkülmast 20 minutiks külmkappi viima. Teie kujutlusvõime ütleb teile, kuidas seda tassides (koorekaussides) kaunistada.

Kuidas kodus jäätist valmistada

Jäätise valmistamiseks on palju retsepte. Me kaalume kaks neist.

Selles jäätises on ühendatud ainult kolm koostisosa: pool liitrit 30% koort, 100 grammi pulbrit (võite võtta peenkristallilist suhkrut), veidi vanilliini. Kreem tuleb kõigepealt jahutada. Muide, mida paksemad need on, seda vähem jäätükke jäätise sisse saab.

Kõiki komponente vahustatakse 5 minutit, kuni moodustub stabiilne vaht. Tõsta saadud mass plastnõusse, kata tihedalt kaane või kilega ja aseta ööseks sügavkülma. Ja hommikul võta välja, lase maiusel veidi sulada ja naudi!

Teise retsepti jaoks vajate:

• 6 valku;
• piim või koor (ainult madala rasvasisaldusega) - klaas;
• raske koor (vajalik vahustamiseks) 30% - 300 ml;
• 400 grammi granuleeritud suhkrut;
• vanilliin - valikuline, kogus - maitse järgi.

Ettevalmistus jäätis kodus:

1. Sega paksupõhjalises kausis koor piima (või madala rasvasisaldusega koorega) ja suhkruga (mitte kõik, 150 grammi). Asetage pann madalale kuumusele ja segage pidevalt, kuni segu on homogeenne. Seejärel tõsta nõud pliidilt, jahuta ja aseta sügavkülma.
2. Järgmisena peate valged hoolikalt eraldama. Valage ülejäänud suhkur kuiva sügavasse tassi, valage valged ja vahustage mikseriga järk-järgult kiirendades. Vaht peaks olema selline, et ka kaussi tagurpidi keerates jääks mass liikumatuks.
3. Seejärel tuleb saada hästi jahutatud koor suhkruga ja valada sinna vähehaaval valged, segades kõike hoolikalt. Lõpuks peaks moodustuma homogeenne mass. Pärast vormi viimist asetage see üheks tunniks sügavkülma. Selle aja möödudes võtke jäätis välja, segage ja pange see tagasi kambrisse. Korrake samme pooleteise tunni pärast. Ja kõigest 2 tundi pärast seda on jäätis valmis!

Suurepärane videoretsept isetehtud jäätise valmistamiseks – vaata ja küpseta!

Omatehtud paprika retsept

Saab teha õunajäätist.

Külma õuna magususe saamiseks vajate:

• 1 keskmine õun;
• pool tl želatiini;
• pool klaasi vett;
• 4 tl granuleeritud suhkrut;
• sidrunimahl - lisatakse maitse järgi.

Ettevalmistus omatehtud popsikesed:

1. Esmalt leota želatiini 30 minutit 2 spl jahutatud keedetud vees.
2. Lahustage suhkur keevas vees. Sega paisunud želatiin siirupiga ja jahuta.
3. Valmista õunakaste.
4. Sega jahtunud siirup želatiini ja püreeks, lisa veidi sidrunimahla.
5. Vala segu spetsiaalsetesse vormidesse, mis tuleb täita vaid 2/3 ulatuses. Arvestada tuleb sellega, et külmutades muutub jäätis suuremaks. Nüüd saad jäätise sügavkülma panna.

See on kõik, õunajäätis on valmis!

Kuidas kodus popsi valmistada

Suvekuumuses tahaks alati süüa midagi külma ja alati väga maitsvat. Popsicles oleks selline delikatess. See on šokolaadiglasuuriga kaetud jäätise nimi. Või võite saada kahekordse naudingu ja valmistada šokolaadimassi.

Kõigepealt valmistame jäätist. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• pool liitrit piima,
• pool klaasi vett,
• 3 supilusikatäit kakaopulbrit,
• 2 supilusikatäit granuleeritud suhkrut,
• pool tl vaniljeekstrakti.

Ettevalmistus:

1. Sega kausis piim ja vesi. Muide, vee võib asendada koorega.
2. Lisa kuivained ja vanill ning sega kuni täieliku lahustumiseni.
3. Valage saadud segu paprikavormidesse või jääalusesse või mõnda muusse kõrgesse ja kitsasse seadmesse.
4. Torgake tikk iga vormi keskele.
5. Jätke segu vähemalt 3 tunniks sügavkülma.

Ja nüüd glasuur:

1. Võtke 200 grammi šokolaadi ja võid. Sulata šokolaad vesivannil ja sega sulavõiga. Glasuuril tuleb lasta veidi jahtuda, kuid see peaks siiski olema soe.
2. Laota sügavkülma eelnevalt küpsetuspaber. Võtame külmutatud jäätise välja, kastame glasuuri sisse, laseme veidi jahtuda ja paneme pärgamendile.

Selline jäätis, eriti kui teete selle ise, võimaldab teil palavad ilmad kergesti ja rõõmsalt üle elada.

Lihtne vaniljejäätise retsept

Selle retsepti järgi vaniljejäätis on lihtsalt näppu limpsiv!

Koostis:

• vanilliin - 2 teelusikatäit;
• koor 20% - klaas;
• piim - 300 ml;
• näputäis soola;
• suhkur - pool klaasi;
• 2 muna.

Ettevalmistus omatehtud vaniljejäätis:

1. Klopi kausis lahti munad. Lisa suhkur ja töötle mikseriga kuni paksu vahuni. Lisage soola ja segage õrnalt.
2. Keeda piim. Kalla see ettevaatlikult vähehaaval munasegu hulka, mis veel vahustub. Vala saadud mass tagasi pannile, kus oli piim ja tõsta uuesti pliidile, keerates kuumuse miinimumile. Peate küpsetama, kuni segu muutub piisavalt paksuks. See võtab aega umbes 7 kuni 10 minutit. Küpsetamise lõpus lisa pannile koor ja vanilliin.
3. Kui segu on valmis, vala see vormidesse ja jahuta. Parem on jäätis külmkapis täielikult maha jahutada. Ja alles siis liigutage vormid sügavkülma.

Vaevalt leidub inimest, kes suudaks sellisest magusast keelduda.

Banaanijäätis - väga maitsev retsept

Banaanid on iseenesest maitsvad. Ja kui teete neist sellist hõrgutist nagu banaanijäätis, saate nii maitsva maiuse - "sa ei saa seda kõrvadest ära tõmmata"!

Roa jaoks vajate:

• 2 küpset (võite võtta isegi üleküpset) banaani,
• pool klaasi koort,
• supilusikatäis pulbrit ja sidrunimahla.

Ettevalmistus:

1. Aseta suurteks tükkideks lõigatud banaanid 4 tunniks sügavkülma.
2. Seejärel jahvatage need segistis ühtlaseks massiks.
3. Lisa banaanidele koor, sidrunimahl ja pulber. Löö korralikult uuesti.
4. Aseta kõik 2 tunniks sügavkülma.
5. Selle aja jooksul võtke segu kindlasti välja ja segage vähemalt kaks korda.
6. Valmis. Pane jäätis kaussi ja puista peale riivitud šokolaad.

Head isu!

Kuidas kodus šokolaadijäätist valmistada

Ükski poejäätis pole maitselt võrreldav hõrgutisega, mille ise valmistad. Ja seda enam kodus valmistatud šokolaadimaitselisuse osas. Selle jäätise valmistamiseks on palju võimalusi.

Siin saate kasutada peamise koostisosana tumedat või piimašokolaadi või lihtsalt kakaopulbrit. Või kombineerige kakao ja šokolaad ühes retseptis. Vaatame, kuidas piimašokolaadist jäätist valmistada.

Niisiis, Komponendid:

• piimašokolaad - 100 gr .;
• peen kristalne suhkur - 150 gr .;
• 4 muna;
• koor (võib asendada täisrasvase hapukoorega).

Küpsetusprotsess omatehtud šokolaadijäätis:

1. Kõigepealt võtame munad ja eraldame valged ja munakollased. Sulata šokolaad. Kollased tuleb korralikult läbi kloppida. Vahustamise ajal lisa veidi jahtunud šokolaad.
2. Nüüd peate suhkruga kombineeritud valkude kallal töötama, kuni saate koheva vahu. Samal ajal vahusta koor (hapukoor).
3. Kombineeri mõlemad munasegud üheks ühtlaseks massiks. Lisa pidevalt segades koor. Lihtsalt mitte korraga, vaid järk-järgult. Muutke kompositsioon homogeenseks ja valage jäätise jaoks ettevalmistatud anumatesse. Panime sügavkülma, võttes segu iga tunni tagant välja (kokku 2-3 korda) segama. Peale viimast segamist pane jäätis veel 3 tunniks sügavkülma. See on kõik, "hämmastavalt maitsev" delikatess on valmis!

Tähtis! Mida rohkem šokolaadi jäätisele lisatakse, seda vähem on vaja suhkrut kasutada. Vastasel juhul muutub toode kleepuvaks!

Väga lihtne retsept omatehtud jäätiseks 5 minutiga

Selgub, et jäätist saab valmistada vaid 5 minutiga. Ja selleks pole vaja mingeid erilisi koostisosi.

Vaid 300 grammi külmutatud (nõutud) marju, jahutatud koort, pool või veidi rohkem kui kolmandik klaasi ja 100 grammi granuleeritud suhkrut. Võite kasutada mis tahes marju, kuid maasikad, vaarikad või mustikad (või kõik koos) sobivad ideaalselt.

Niisiis, pane kõik blenderisse ja sega tugevalt 3-5 minutit. Segule võid lisada veidi vanilli. See on kõik!

Selle jäätise serveerimine kohe pärast valmistamist ei ole keelatud. Ja kui pooleks tunniks sügavkülma panna, läheb ainult paremaks.

Legendaarne nõukogude jäätis on NSV Liidus sündinu lapsepõlve maitse. Ja meie retseptiga on seda väga lihtne uuesti tunda.

Ühend:

• 1 vaniljekaun;
• 100 gr. peen suhkur;
• 4 munakollast;
• klaas kõige rasvasemat piima;
• koor 38% - 350 ml.

Kokkamine NSV Liidu GOST-i järgi on jäätis selline:

1. Jahvatage 4 munakollast ja 100 grammi peensuhkrut põhjalikult valgeks.
2. Eemalda vaniljest ettevaatlikult seemned.
3. Keeda kastrulis piim, millele on lisatud vanilje.
4. Vala piim õhukese joana suhkruga lahtiklopitud munakollaste hulka.
5. Panime segu uuesti tulele ja kuumutame pidevalt segades 80 °C-ni. Oluline on mitte lasta kompositsioonil keema minna! Pärast seda eemaldage kastrul pliidilt ja jahutage. Esmalt kuni toatemperatuurini, seejärel aseta segu 1 tunniks külmkappi.
6. Eelnevalt 12 tundi jahutatud koor vahustatakse kohevaks.
7. Sega munakollasegu ja koor ning vahusta paar minutit. Aseta saadud mass 60 minutiks sügavkülma. Seejärel võtame selle välja, segame või klopime läbi ja tagasi kambrisse. Nii 4 korda.
8. Viimane kord, kui segu välja võtad, on kõva. Nii peabki olema. Murdke see lusikaga lahti, segage intensiivselt ja asetage tagasi sügavkülma.
9. Poole tunni pärast võtame välja, segame uuesti läbi ja paneme nüüd jäätise kambrisse, kuni see täielikult taheneb.

Nõukogude jäätis on valmis! Saate seda nautida, meenutades oma õnnelikku lapsepõlve.

Kuidas kodus jäätist valmistada – näpunäiteid ja nippe

Kodune jäätise valmistamine tähendab oma pere üllatamist oma lemmikhõrgutisega ja samal ajal oma lähedaste tervise eest hoolt kandmist. Sest sel juhul olete alati kindel toote loomulikkuses.

Jäätise õigeks valmistamiseks ei pea te mitte ainult järgima retsepte, vaid rakendama ka mõningaid soovitusi ja näpunäiteid:

1. Jäätises sisalduva suhkru võib asendada meega.
2. Poepiima asemel kasuta kodupiima. Täpselt nagu koor. Siis tuleb jäätis palju maitsvam.
3. Maiusesse lisandiks ja kaunistuseks sobivad hästi šokolaad, moos, pähklid, kohv ja paljud muud tooted. Teie kujutlusvõimel pole piire. Mõnikord pole vaja teha muud, kui vaadata külmkappi ja vaadata köögiriiuleid.
4. Magustoitu ei saa pikka aega sügavkülmas hoida. See on valmistatud täielikult looduslikest toodetest, seega on säilivusaeg madal. Seda tuleb tarbida maksimaalselt 3 päeva jooksul. Kuigi on ebatõenäoline, et ta nii kauaks jääb.
5. Sulajäätist ei ole soovitatav uuesti külmutada!
6. Enne magustoidu serveerimist jäta see 10 minutiks külmkapist välja. Siis tunduvad selle maitse ja aroom palju heledamad.
7. Ilma jäätisemasinata maiuse valmistamisel tuleb seda külmutamise ajal pidevalt segada. Kogu tsükli jooksul - 3 kuni 5 korda, umbes iga poole tunni või tunni järel.

Jäätis on suvehooajal ihaldatuim maiuspala. See pole mitte ainult maitsev, vaid ka värskendav. Seda kasutatakse sageli ka suviste jookide lisakomponendina ja mõne magustoidu serveerimiseks. Allpool on mõned retseptid, mis kirjeldavad, kuidas kodus jäätist valmistada.

Lihtne piimajäätis kodus:

• piim 3,2% - 330 ml;
• muna - 2;
• suhkur - ½ tassi;
• või - 80 g;
• vanilliin.

Vahusta või ja pool suhkrust mikseriga või vispliga. Järgmisena klopi sisse munad ja lisa ülejäänud suhkur, võid kohe lisada vanilli. Jätkame segistiga töötamist veel paar minutit, kuni kausi sisu konsistents muutub homogeenseks.

Piim valatakse jäätisesegusse viimasena. Vahusta kõik uuesti mikseriga maksimumkiirusel.

Vala segu kastrulisse ja hauta tasasel tulel, kuni see hakkab veidi paksenema. Töötle kuuma segu sumblendriga paar minutit. Pärast asetage anum jääveega suuremasse kaussi, et töödeldav detail kiiremini jahtuks. Vala sügavkülma anumasse ja aseta ööseks sügavkülma.

Märkusel. Jäätisepreparaate ei tohiks kuumalt või isegi soojalt sügavkülma saata. Oodake kindlasti, kuni see täielikult jahtub.

Popsikli retsept

• kodujuust - 250 gr;
• tuhksuhkur - 100 g;
• koor - 250 gr;
• valge šokolaad - 100 g;
• šokolaaditorud - 5 ühikut;
• purustatud kreeka pähklid/pistaatsiapähklid.

Eskimo valmistatakse koostisosade etapiviisilise peksmise teel. Kõige peale vahusta koor tuhksuhkruga, seejärel lisa vähehaaval toorjuust. Tulemuseks on üsna paks kreemjas konsistents.

Sulata šokolaad ja vala segusse. Vahusta minut või kaks.

Valage pähklid jäätisevormidesse, laotage segu välja ja sisestage toru sügavale keskele. Aseta 2-3 tunniks sügavkülma.

vaniljejäätis

• raske koor - 750 ml;
• piim - 250 ml;
• suhkur - 150 gr;
• munakollased - 6 ühikut;
• vanilliin.

Sega kastrulis piim ja kolmandik koorest ning lisa sinna ⅔ suhkrut. Pane tulele ja kuumuta segades keemiseni.

Vahepeal jahvatage segistiga ülejäänud suhkur ja munakollased. Kui segu muutub väga heledaks, lisa väikeste portsjonitena piima ja koore segu, jätkates vahustamist.

Valage saadud segu tagasi kastrulisse ja saatke see pidevalt segades madalale kuumusele soojenema. Konsistents pakseneb järk-järgult, meenutades vanillikreemi. Asetage kastrul jääga kaussi ja jahutage segades. Tulemuseks oli prantsuse kreem Anglaise – sile ja läikiv.

Vahusta ülejäänud koor suurel kiirusel keskmise paksuseni. Vala neisse jahtunud piima-suhkrukoor ja sega lusikaga läbi.

Saadud vaniljehõrgutise jagame spetsiaalsetesse portsjonitesse või ühte suurde anumasse ja saadame mitmeks tunniks sügavkülma tahenema.

Kreemjas maiuspala

Selle retsepti jäätises ei ole veekristalle, nagu juhtub poejäätise puhul või kui valmistamisel kasutatakse suures koguses vett.

Retsept on väga lihtne ja omatehtud jäätise valmistamine ei võta rohkem kui kümme minutit.

Koorest valmistatud jäätis osutub uskumatult õrn, üsna tiheda struktuuriga:

• koor rasvasisaldusega 30% - 550 ml;
• kondenspiim suhkruga - 170 g;
• želatiin - 7 gr.

Esmalt valmista želatiin: vala peale tilk keeva vett. Oluline on, et vett oleks võimalikult vähe.

Vala koor ja kondenspiim segamisnõusse. Vahusta mikseriga ühtlaseks massiks – selleks kulub vaid minut. Seejärel keerake kiirus maksimumini. Selleks ajaks lahustub želatiin keevas vees ja seda saab lisada kreemjale kondenseerunud massile. Töötame mikseriga veel paar minutit. Asetage segu anumasse, sulgege see ja asetage sügavkülma vähemalt 5 tunniks.

Kodune kreembrülee

• 500 ml koort alates 33%;
• vanilliin;
• 25 grammi jahu;
• 2 munakollast;
• 180 grammi keedetud kondenspiima;
• 150 ml piima.

Asetage piim keskmisele kuumusele soojenema.

Valmistatud koorekogusest eraldage 4 supilusikatäit. lusikad eraldi tassi ja lisa jahu vaniljega, munakollased ja keedetud kondenspiim. Jahvata kõike lusikaga väga hästi, kuni saadakse homogeenne mass ilma tihedate tükkideta.

Vala saadud segu kuumutatud piima hulka ja sega vispliga korralikult läbi. Saadame edasi soojendama. Peate seda segades soojendama, kuna kreem pakseneb. Konsistents on nagu paks kookide vanillikaste. Kui kreem muutub paksuks ja hakkab veidi keema, tuleks see tulelt eemaldada ja lasta jahtuda.

Teeme ülejäänud kreemi. Neid tuleb kloppida, kuni saadakse tihe vaht, soovi korral võib lisada suhkrut. Seejärel lisa jahtunud vanillikaste ja sega mikseriga läbi.

Kata kogu mass kaanega või kata kilega. Aseta mitmeks tunniks sügavkülma. Segu on soovitatav segada lusikaga iga tund, nii kaua kui võimalik – see on vajalik kristalliseerumise vältimiseks ja magustoidu koheva, lahtise konsistentsi tekitamiseks.

Märkusel. Seda jäätist ei saa külmutada ja seda saab kasutada koogikreemina.

Kodune šokolaadimagustoit

Õrna kreemja tekstuuriga šokolaadijäätist saab valmistada järgmise retsepti järgi:

• raske koor - 500 ml;
• peen suhkur - 180 g;
• kakao - 25 g;
• sool - 2 g;
• munakollased - 5-6 ühikut;
• piim - 250 ml;
• kvaliteetne tume šokolaad - 125 gr.

Kõigepealt haki šokolaad väikesteks tükkideks.

Sega paksupõhjalises kastrulis sool, kakao ja pool suhkrust. Segage. Vala juurde veidi piima ja sega ühtlaseks. Saate läikiva šokolaadipasta. Vala juurde ülejäänud piim ja koor ning sega uuesti läbi. Pane madalale tulele ja sega keemiseni. Niipea kui see hakkab keema, eemaldage see kohe tulelt.

Piimasegu kuumenemise ajal hoolitseme munakollaste eest: sega ülejäänud suhkruga ja sega vispliga kuni tekib hele kreemjas mass.

Nüüd peate ühendama piimasegu ja munakollased. Seda tuleb teha väga ettevaatlikult, kuna piim on veel üsna kuum ja munakollased võivad kalgendada. Seetõttu valame esmalt vaid veidi šokolaadi ja piimasegu munakollasesegu hulka ja segame vispliga. Seejärel lisa veel veidi ja sega uuesti läbi. Nüüd on munakollasemass kuumenenud ja ei tõmbu kokku, vala piimamass õhukese joana sisse, massi pidevalt vispliga töödeldes.

Asetage pann uuesti tulele ja küpsetage pidevalt segades umbes viis minutit. Tuli peaks olema aeglane, mass ei tohiks keema minna, muidu küpsevad munakollased. Mass peaks paksenema ja sarnanema koogi vanillikreemi olekuga.

Tõsta pann tulelt ja lisa sisule šokolaad, sega tugevalt, kuni tükid on täielikult lahustunud.

Jahuta jäätisesegu anumas jääveega. Segage aeg-ajalt, et vältida kooriku teket.

Valage jahutatud segu sügavkülmutamiseks sügavasse anumasse. Paneme kinni. Jätke see ööseks.

Märkusel. Jäätisepreparaate ei tohiks kuumalt või isegi soojalt sügavkülma saata. Oodake kindlasti, kuni see täielikult jahtub.

Puu- ja marjajäätis

• 150 g murakad;
• 150 grammi virsiku viljaliha;
• 200 g suhkrut;
• 2 tassi koort;
• 2 klaasi piima;
• 6 munavalget.

Kõigepealt vahusta valged stabiilseks vahuks, seejärel lisa vahustamist katkestamata suhkrule. Vahusta koor eraldi, kuni see pakseneb.

Lisage paksenenud võikreem väikeste portsjonitena magusa munamassi hulka ja jätkake vahustamist maksimaalsel kiirusel mitu minutit.

Vähendage segamiskiirust ja valage piim õhukese joana sisse. Töötame 1-2 minutit.

Loputage marjad ja puuviljad, lõigake virsikud väikesteks tükkideks. Eraldi valmistage segistiga muraka- ja virsikupüree. Jaga valgu-kooresegu 2 ligikaudu võrdseks osaks. Ühe kombineerime marjapüreega, teise virsikupüreega. Sega korralikult läbi.

Asetage puuviljapreparaadid anumatesse ja külmutage, kattes tihedalt kaane/kilega.

Pole lisatud mune

• vanillisuhkur - 1 kotike;
• suhkur - 90 g;
• piimapulber - 35 g;
• tärklis - 10 g;
• raske koor - 250 ml;
• piim 3,2% - 300 ml.

Sega kastrulis kõik kuivained (v.a tärklis). Vala üle poole piimast kuivainetesse ja sega läbi.

Kombineerige ülejäänud piim tärklisega, segades seda hästi.

Kuumuta piimasegu suhkru, piimapulbri ja muude toodetega tasasel tulel pidevalt segades. Kuumuta keemiseni. Niipea, kui see hakkab keema, valage tärklisesegu ja segage. Kui segu hakkab paksenema, kalla läbi sõela anumasse ja lase jahtuda.

Vahepeal vahusta koor. Kui segu on jahtunud, lisa koor ja vahusta paar minutit. Pärast seda pane jäätis külmuma.

Märkusel. Piisavalt kiiresti vahustatakse stabiilseks vahuks vaid koor, mille rasvasisaldus on üle 30%. Vähemalt rasvast toodet on võimalik võita, kuid see toimib väga harva.

Kuidas teha taimetoidu jäätist?

Banaanidega saab valmistada maitsvat veganjäätist.

Tooted on mõeldud ühe jäätiseportsjoni jaoks, suurendavad nende mahtu sõltuvalt planeeritud portsjonite arvust:

• 2 purki jogurtit;
• 2 pulka kohvi segamiseks;
• paar klaasi keeva vett.

Retsept on äärmiselt lihtne ja isegi lapsed saavad sellega hakkama. Selle versiooni jäätise aluseks on jogurt - puuviljad, marjad või looduslikud, võtame teie lemmiku. Tehke fooliumisse, millega purk suletakse, keskele väike sisselõige, torgake tikk sellesse nii, et see oleks hästi jogurtisse sukeldatud. Asetage saadud struktuur 2-3 tunniks sügavkülma.

Pärast seda eemaldage purk sügavkülmast. Eemaldage foolium ettevaatlikult, rebides selle külgedelt ära. Et jäätist oleks lihtne purgist eemaldada, tuleb lasta sellel veidi sulada. Saate seda protsessi kiirendada, kui langetate jogurtijäätisepurgi minutiks keeva vee kaussi. Pärast seda tuleb maius kergesti konteinerist välja.

Sidruni magustoit

Kiire, madala kalorsusega sidruni-banaani maitsega magustoidu saab valmistada järgmise retsepti järgi:

• 3 banaani;
• 2 sidrunit;
• 150 grammi tuhksuhkrut.

Koori banaanid ja lõika rõngasteks. Koorige üks sidrun, seejärel pigistage mõlemast tsitrusviljast mahl välja ning segage koore ja banaani viljalihaga, valage pulber anumasse. Keerake koostisained segisti abil homogeenseks massiks.

Enne serveerimist peate jäätise 10 minutiks sügavkülmast välja võtma - magustoit muutub pehmemaks ja maitsvamaks.

Kui soovite lihtsat sidrunimaitset, valmistage lihtne kreemjas või vaniljeline maius ning lisage sidrunimahl ja -koor, segades enne külmutamist korralikult läbi.

Suvi tähendab jäätist. Ja nüüd, kui puuvilja- ja marjahooaeg on täies hoos, on aeg asendada tavaline kreemjas hõrgutis lõhnava ja tervisliku vastu.

Kodus mahlast jäätise valmistamine on sama lihtne kui pirnide koorimine. Kulutage vaid 10 minutit ja saage meeldejääv, värskendav maius, mis on täis elavaid vitamiine.

Kuidas mahlast jäätist valmistada: puuviljajää saladused

• Mahlast kodujäätise valmistamiseks kasutage ainult värskeid puuvilju ja marju.
• Peske komponendid põhjalikult ja eemaldage kõik kahjustatud kohad. Vahetult enne valmistamist valmistage popsi jaoks mahl või püree.
• Kui valmistate popsikliid siirupiga, kasutage võimalikult vähe vett. Mida kontsentreeritum mahl, seda maitsvam on jäätis.
• Kurnatud mahlast tehtud jäätis on läbipaistvam, aga ka tihedam. Viljalihaga puuviljamahlast või puuviljapüreest valmistatud jäätis jääb lahtisem ja pehmem ning rikkalikuma maitsega.
• Pärast puuviljajää massi ettevalmistamist valage see silikoon- või plastvormidesse ja asetage sügavkülma. 1-2 tunni pärast, kui segu on paksenenud, torka iga vormi keskele tikk või kõrs ja pane sügavkülma kuni täieliku külmumiseni.
• Kui popsikest on raske vormist eemaldada, kasta see sekundiks kuuma vette.

Kuidas kodus mahlast jäätist valmistada

Maasika-banaani popsikesed

Koostis:

suur banaan - 1 tk.
Suured maasikad - 12 tk.
Kirsi- või apelsinimahl

Lõika banaan tükkideks ja külmuta. Jahvatage külmutatud banaanitükid blenderis puruks. Lisa maasikad ja blenderda uuesti paksuks püreeks.
Vala mahl püree hulka ja sega lusikaga läbi. Vala segu vormidesse ja külmuta.

Kodune puuviljajää õuntest ja maasikatest

Koostis:

Maasikad - 400 gr.
Õunamahl - 200 gr.
Mesi või vahtrasiirup - 3 spl. l.
Püreesta maasikad blenderis, lisa õunamahl ja mesi. Sega kõik läbi, vala vormidesse ja pane sügavkülma.

Mustika popsikesed

Koostis:

Mustikad - 700 gr.
Mesi - 100 gr.
1 sidruni mahl.

Püreesta kõik koostisained blenderis. Vala vormi ja külmuta.

Kuidas teha külmutatud mahlajäätist, video