Schweinefleischrezepte als Hauptgericht in einem Slow Cooker. In einem Slow Cooker gedünstetes Schweinefleisch. Schweinefleischgerichte in einem Slow Cooker

Wenn die Kochtechnologie befolgt wird, wird gebackenes Schweinefleisch saftig und aromatisch und verdient einen festlichen Tisch. Noch einfacher ist es, es in einem Slow Cooker köstlich zuzubereiten. Im Slow Cooker gebackenes Schweinefleisch ist eine ausgezeichnete Lösung für diejenigen, die nicht viel Zeit zum Kochen haben, aber viel über gutes Essen wissen.

Kochfunktionen

Jeder Koch hat seine eigenen Geheimnisse. Einige davon gelten auch für das Braten von Schweinefleisch.

Zum Backen im Slow Cooker nehmen Sie ein Stück Schweinefleisch mit einer kleinen Fettschicht; Schweinenacken eignet sich hierfür gut.
Das Fett auf einem Stück Schweinefleisch sollte eine helle Farbe haben. Dies weist darauf hin, dass es sich um das Fleisch eines jungen Schweins handelt. Es ist zarter und gart schneller.
Gefrorenes Schweinefleisch ergibt nur dann ein saftiges Gericht, wenn es langsam aufgetaut wird, idealerweise im Kühlschrank. Noch saftiger wird es, wenn es überhaupt nicht eingefroren wurde.
Das saftigste Schweinefleisch erhält man, wenn man es in einer Hülle oder Folie backt, das gilt auch für das Garen im Slow Cooker.
Damit das Schweinefleisch schneller gart und zart, saftig und aromatisch wird, empfiehlt es sich, es vor dem Garen zu marinieren und mindestens ein paar Stunden in der Marinade zu belassen.

In manchen Fällen hängt die Kochtechnik stark vom Rezept ab.

In Folie gebackenes Schweinefleisch

Schweinefleischbrei – 0,5–0,6 kg;
Sojasauce – 100 ml;
Honig – 35 g;
Senf (Soße) – 20 ml;
Zwiebeln – 100 g;
Pflanzenöl – 20 ml;

Kochmethode:

Waschen Sie das Schweinefleisch, entfernen Sie ggf. die Sehnen und die Folie.
Honig schmelzen und mit Sojasauce vermischen. Pfeffer und Salz dazugeben und umrühren. Senf hinzufügen und erneut umrühren.
Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden. Die Zwiebeln mit der Marinade in eine Schüssel geben.
Tauchen Sie ein Stück Schweinefleisch in die Marinade und drehen Sie es um, sodass die Sauce das Stück mindestens mit einer dünnen Schicht vollständig bedeckt. In den Kühlschrank stellen und 2-4 Stunden warten.
Das marinierte Schweinefleisch aus der Marinade nehmen und die Zwiebel entfernen.
Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel und schalten Sie den Back- oder Bratmodus für 10 Minuten ein. Ein Stück Fleisch auf jeder Seite 2-3 Minuten braten.
Nehmen Sie das Fleisch aus dem Slow Cooker und legen Sie es in die Mitte der Folie. Die aus der Marinade genommene Zwiebel darauf legen.
Heben Sie die Ränder der Folie an und heften Sie sie zusammen.
Legen Sie die Folie mit dem Fleisch in den Slow Cooker. Lassen Sie das Programm „Backen“ 1 Stunde lang laufen.

Schweinefleisch in Honig-Senf-Sauce wird am besten heiß mit einer Beilage aus etwas Gemüse serviert. Als Beilage eignet sich auch ein Gemüsesalat.

Schweinefleisch im Ärmel gebacken

Schweinenacken – 0,6–0,7 kg;
Knoblauch – 4 Zehen;
gemahlener roter Pfeffer - eine Prise;
getrockneter Majoran, Basilikum - nach Geschmack;
Salz - nach Geschmack;
gemahlener Paprika – 5 g;
gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Das Fleischstück gut abspülen, mit Papierservietten von allen Seiten trocken tupfen.
Schälen Sie den Knoblauch, indem Sie ihn in Zehen teilen. Schneiden Sie jede Zehe der Länge nach in 2–3 Stücke.
Indem Sie mit einem Messer tiefe Löcher in das Schweinefleisch bohren und Knoblauch hineinstecken, bereiten Sie das Fleisch zum Marinieren vor.
Salz und alle Gewürze und Kräuter vermischen. Reiben Sie den ganzen Schweinenacken mit dieser Mischung ein.
Das Fleisch in eine Schüssel geben und mit einem Tuch abdecken. Zunächst eine Stunde bei Zimmertemperatur, dann zwei Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
Legen Sie das Fleisch in die Hülle und binden Sie es von allen Seiten zusammen. Machen Sie mit einem Zahnstocher mehrere Löcher in die Hülse.
Legen Sie die Hülse in den Multicooker-Behälter.
Lassen Sie das Gerät 60 Minuten lang im „Backmodus“ laufen.
Nachdem das Programm beendet ist, stechen Sie das Fleisch mit einem Messer ein. Wenn es noch nicht ganz fertig ist, also eine rötliche Flüssigkeit herausfließt, lassen Sie den Multikocher weitere 15 Minuten im Schmormodus laufen.

Schweinefleisch mit Pflaumen in einem Slow Cooker gebacken

Schweinefleischbrei – 0,7–0,8 kg;
Speck – 0,2 kg;
Pflaumen – 0,2 kg;
Blauschimmelkäse – 50 g;
Knoblauch – 4 Zehen;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Waschen Sie ein Stück Schweinefleisch, trocknen Sie es mit einem Küchentuch ab und schneiden Sie es quer zur Faser in dünne Schichten. Schlagen Sie sie mit einem Küchenhammer ab.
Legen Sie Frischhaltefolie auf den Tisch und legen Sie die Schweinefleischscheiben dicht nebeneinander darauf, so dass ein Rechteck entsteht.
Den Knoblauch schälen, die Zehen durch eine Presse drücken. Den Knoblauch salzen und pfeffern.
Decken Sie die Schweinefleischscheiben dünn mit der Mischung ab.
Den Käse in kleine Stücke schneiden und in zufälliger Reihenfolge auf das Fleisch legen.
Die Pflaumen 20 Minuten in warmem Wasser einweichen, dann das Wasser abgießen und die Trockenfrüchte trocknen lassen.
Schneiden Sie jede getrocknete Pflaume in kleine Stücke und teilen Sie sie in 8 Teile. Auf Fleisch legen.
Zu einer Rolle formen.
Den Speck in dünne Scheiben schneiden. Die Rolle mit Speckscheiben umwickeln. Mit Bindfaden oder weißem Baumwollfaden befestigen.
Legen Sie die Rolle in den Slow Cooker. Schalten Sie den Backmodus ein und backen Sie das Schweinefleisch und die Pflaumen eine Stunde lang.

Nach dem Garen muss das Brötchen abgekühlt werden. Vor dem Servieren muss es von Fäden befreit und in Stücke geschnitten werden. Es sieht nicht nur sehr appetitlich aus, sondern hat auch einen einzigartigen Geschmack, denn der rauchige Geschmack von Pflaumen ergänzt perfekt den Geschmack von gebackenem Fleisch.

Schweinefleisch mit Ananas in einem Slow Cooker gebacken

Schweinebauch (mit Haut) – 0,8 kg;
Ananas (frisch oder aus der Dose) – 6–8 Ringe;
Karotten – 0,5 kg;
Senf (Soße) – 40 ml;
Mayonnaise – 100 ml;
Provenzalische Kräuter – 10 g;
getrocknetes Basilikum – 5 g;
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Das Fleisch waschen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. Machen Sie 6–8 Schnitte quer zur Faser bis zur Haut, ohne sie zu schneiden.
Provenzalische Kräuter, Rosmarin, Salz und Pfeffer mischen und das Schweinefleisch, einschließlich der Teilstücke, mit dieser Mischung einreiben.
Senf und Mayonnaise vermischen und das Schweinefleisch damit bestreichen.
Lassen Sie das Fleisch mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren, während Sie die restlichen Zutaten zubereiten.
Die Karotten schälen und waschen. Schneiden Sie den größten in dünne Kreise. Für koreanische Salate die restlichen Karotten in Streifen schneiden oder raspeln.
Ananas schälen und in Ringe schneiden. Tragen Sie Handschuhe, um Hautreizungen zu vermeiden. Wenn die Ananas aus der Dose ist, empfiehlt es sich, die Ringe abzuspülen, um den Sirup aus ihnen zu entfernen.
Legen Sie die geriebenen Karotten auf den Boden des Multicooker-Behälters.
Ananasringe und Karottenscheiben in die Einschnitte des Schweinefleischstücks legen.
Legen Sie das Fleisch auf ein Karottenkissen.
Schließen Sie den Multikocher und schalten Sie das Programm „Backen“ für 60 Minuten ein.

Dieses Gericht wird heiß mit einer Beilage aus Kartoffeln und Karotten serviert. Kartoffeln können gebacken oder gebraten werden, und die Karotten können auf die Teller gelegt werden, mit denen das Schweinefleisch und die Ananas gebacken wurden.

Schweinefleisch mit Pilzen und Bohnen in einem Slow Cooker gebacken

Schweinefleisch – 0,5 kg;
Champignons (frisch) – 0,3 kg;
Zwiebel – 100 g;
eingelegte Gurken – 0,3 kg;
Dosenbohnen in Tomaten – 0,4–0,45 kg;
Pflanzenöl – 40 ml;
geriebener Ingwer – 10 g;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Das Schweinefleisch waschen, trocknen und in 2 cm große Würfel schneiden.
Den Ingwer reiben und mit Salz und Pfeffer vermischen.
Die Schweinefleischstücke mit den Gewürzen in eine Schüssel geben und gut damit bestreichen.
Fetten Sie die Multicooker-Schüssel gründlich mit Pflanzenöl ein. Schweinefleischstücke auf den Boden legen.
Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden. Zwiebel auf das Fleisch legen.
Die eingelegten Gurken in Scheiben schneiden. Legen Sie sie in der nächsten Schicht in den Slow Cooker.
Die Bohnen auf die Gurken legen, alles mit dem Saft aus dem Glas übergießen.
Schließen Sie den Multikocher. Wählen Sie das Programm „Backen“ und lassen Sie es 50 Minuten lang laufen.

Ein nach diesem Rezept zubereitetes Gericht erfordert keine Zusätze.

Sie können Schweinefleisch auf verschiedene Arten in einem Slow Cooker backen. In manchen Fällen wird das fertige Gericht kalt serviert, in anderen – heiß. Manchmal erfordert gebackenes Schweinefleisch eine Beilage. Saftig und aromatisch wird es aber auf jeden Fall.

Nach Svetlanas Rezept erhalten Sie eine sehr zarte Schweine- oder Lammschulter, gebacken im Ofen oder sogar in einem Slow Cooker. Für beide Versionen dieses Rezepts für gebackene Schulter ohne Knochen werden Fotos bereitgestellt. Das Fleisch am Schulterblatt gilt als das diätetischste (in Bezug auf den Fettgehalt), zarteste und saftigste. Dieses köstliche Fleisch kann als zweiter Gang oder anstelle von Wurst zum Frühstück oder als Snack serviert werden.

Gebackene Schweineschulter in Senfsoße

Ich biete Ihnen ein Rezept für gebackenes Fleisch in Senfkruste. Es kann entweder in einer Hülse im Ofen oder in einem Slow Cooker gebacken werden. Das Ergebnis ist sehr schmackhaftes Fleisch, das zum Frühstück gegessen oder für den Feiertagstisch geschnitten werden kann.

Für dieses köstliche Rezept für gebackene Schulterblätter benötigen Sie:

Schweineschulter - ich habe 1,5 kg (ohne Knochen),
Universelles Gewürz für Schweinefleisch – 1 Packung,
Salz - nach Geschmack
Adjika – 2 EL. l. (oder nach Geschmack)
Senf – 4-5 EL. l. (oder nach Geschmack),
Backbeutel – 1 Stk. oder Ärmel

Wie man gebackene Schulter im Ofen kocht

Das Fleisch waschen, trocknen, mit Schweinefleischgewürzen einreiben und salzen (großzügig bestreuen). Adjika und Senf mischen, die Senfmischung gleichmäßig auf dem Fleisch verteilen. Legen Sie das Fleisch für mehrere Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, damit alle Gewürze in das Fleisch eindringen.

Legen Sie das Fleisch in eine Backhülse.

Den Backofen auf 180 – 200 Grad vorheizen.

Bei dieser Temperatur 1 – 1,5 Stunden backen.

Wie man gebackene Schulter (Fruchtfleisch) in einem Slow Cooker kocht

Wenn Sie sich entscheiden, dieses in Gewürzen und Senf marinierte Schulterfleisch in einem Multikocher zu kochen, geben Sie es in eine Schüssel und stellen Sie den Modus „Backen“ für 60 Minuten ein; ich koche es in einem Panasonic Multikocher.

Im Backmodus das Schulterblatt auf einer Seite 30 Minuten garen, dann muss das Fleisch auf die andere Seite gewendet und ebenfalls die restlichen 30 Minuten gegart werden.

Sollte das Fleisch beim Backen ohne Saft bleiben oder leicht anbrennen, können Sie etwas Wasser oder Brühe hinzufügen.

Es gibt viele Rezepte für Schweinefleischgerichte und jedes davon kann als atemberaubend lecker bezeichnet werden. Heutzutage ist es sehr beliebt, es in einem Slow Cooker zu kochen, weil es unglaublich praktisch und so einfach wie möglich ist und das Ergebnis immer alle Erwartungen übertrifft. Merken Sie sich einige der beliebtesten Fleischrezepte in diesem Küchengerät.

Wie man Schweinefleisch in einem Slow Cooker kocht

Unabhängig von der Verarbeitungsmethode wird das Fleisch in diesem Gerät sehr zart und saftig. Man kann es backen, braten, schmoren. Sie können Schweinefleisch in einem Slow Cooker oder Schnellkochtopf entweder in kleinen Stücken oder in einem großen Stück garen. Das zu garende Fleisch kann entweder in die Schüssel des Geräts gelegt oder zunächst in eine Hülle oder Folie eingewickelt werden. Denken Sie an ein paar Tricks, die dafür sorgen, dass Ihre Slow-Cooker-Schweinefleischgerichte immer optimal schmecken:

Am besten marinieren Sie das Fleisch, damit es saftiger wird und schneller gart. Der Marinade werden Pflanzenöle, Fruchtsäfte, Mayonnaise, geschmolzener Honig, Sojasauce, Sahne, Knoblauch, Senf und Kräuter zugesetzt.
Als Beilage zum fertigen Gericht kann alles dienen: Kartoffeln, Buchweizenbrei, fluffiger Reis, Linsen, Nudeln, Eier.
Die am besten geeigneten Gewürze sind Lorbeerblatt, rote und weiße Paprika, Basilikum, Kardamom, Berberitze und Nelken.
Schweinefleisch passt gut zu verschiedenen Gemüsesorten, Früchten und Pilzen. Sie können es mit Ananas, Orangen, Äpfeln, Kartoffeln, Kohl und Hartkäse kochen.
Vor dem Garen muss ein Stück Fleisch gründlich gewaschen, Beläge, Knorpel und Adern entfernt werden. Wenn Sie es vorher eingefroren haben, bringen Sie es auf Zimmertemperatur. Das Stück sollte quer zur Faser geschnitten werden.

Schweinefleischrezepte in einem Slow Cooker

Die Auswahl an Gerichten ist praktisch unbegrenzt. Für jeden Anlass gibt es ausgezeichnete Slow-Cooker-Schweinefleischrezepte. Egal welches Ereignis Sie vor sich haben, ein festliches Fest oder ein gewöhnliches Familienessen, Sie werden nicht ohne ein Gericht dastehen. Ein weiterer Vorteil besteht darin, dass mit dem Gerät sowohl Fleisch separat als auch sofort zusammen mit einer Beilage gegart werden kann. Sie fragen sich immer noch, was Sie mit Schweinefleisch in einem Slow Cooker kochen sollen? Lesen Sie die besten Schritt-für-Schritt-Rezepte.

Gedünstet

Zeit: 85 Min.
Anzahl der Portionen: 6 Personen.
Kaloriengehalt: 2949 kcal.
Zweck: Mittagessen, Abendessen.
Küche: Europäisch.

Geschmortes Schweinefleisch in einem Slow Cooker schmilzt buchstäblich auf der Zunge, sehr weich und zart. Dieses Gulasch ist ideal zum Mittag- und Abendessen. Als Beilage ist es vorzuziehen, etwas Diätetisches zu servieren, zum Beispiel Buchweizenbrei, Kartoffelpüree. Bevor das Schweinefleisch in einem Slow Cooker gedünstet wird, wird es in kleine Stücke geschnitten, sodass das Gericht relativ schnell zubereitet ist.

Zutaten:

Schweinefleischbrei – 1 kg;
Zwiebeln – 2 Stk.;
Wasser – 320 ml;
Olivenöl – 2 TL;
Karotten – 2 Stk.;
Mehl – 4 EL. l.;
Tomatenmark – 6 TL;
Salz – 0,5 TL;
eine Mischung aus Paprika, Muskatnuss, Koriander, Chili, Oregano, getrocknetem Senf, Thymian, Piment und schwarzem Pfeffer – 1,5 TL.

Kochmethode:

Entfernen Sie Adern und überschüssiges Fett und waschen Sie das Fleischstück. In kleine Würfel schneiden und in eine gefettete Schüssel geben.
Grob geriebene Karotten und fein gehackte Zwiebeln hinzufügen. Schalten Sie die Option „Frittieren“ für 10 Minuten ein. Unter gelegentlichem Rühren der Zutaten kochen.
Mehl, Gewürze und Salz hinzufügen. Tomatenmark mit Wasser verdünnen und die entstandene Soße über das Essen gießen. Schalten Sie die Funktion „Eintopf“ ein und kochen Sie eine Stunde lang.

Gebacken

Zeit: 95 Min.
Anzahl der Portionen: 6 Personen.
Kaloriengehalt: 3185 kcal.
Zweck: Mittagessen, Abendessen.
Küche: Französisch.

Wenn Sie einen Feiertagstisch decken müssen, ist im Slow Cooker gebackenes Schweinefleisch ein ausgezeichnetes Gericht dafür. Es ist erstaunlich nahrhaft. Die im Rezept enthaltenen Pflaumen verleihen dem Fleisch einen angenehm süßlichen Geschmack. Selbst Menschen mit dem raffiniertesten Geschmack werden dieses Gericht zu schätzen wissen. Wenn Sie darüber nachdenken, Schweinefleisch in einem Slow Cooker zu backen, verwenden Sie unbedingt das folgende Rezept.

Zutaten:

Schweinefleischbrei – 1 kg;
Salz Pfeffer;
Speck – 320 g;
Knoblauch – 6 Zehen;
Blauschimmelkäse – 75 g;
Pflaumen – 300 g.

Kochmethode:

Das Fleisch abspülen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden. Schlagen Sie jeden einzelnen.
Pflaumen in heißem Wasser einweichen.
Decken Sie die Oberfläche, auf der Sie kochen, mit Frischhaltefolie ab. Die Fleischscheiben fest darauf falten, so dass ein großes Rechteck entsteht.
Den Knoblauch schälen, mit einer Presse zerdrücken, mit Salz und Pfeffer vermischen. Reiben Sie das Fleisch mit dieser Mischung ein.
Den in kleine Stücke geschnittenen Käse darauf verteilen.
Trocknen Sie die eingeweichten Pflaumen. Fein hacken und auf dem Fleisch verteilen.
Rollen Sie die Rolle vorsichtig auf. In dünne Speckstreifen wickeln. Mit Küchengarn binden.
Legen Sie die Rolle in den Behälter des Geräts. Stellen Sie die Option „Backen“ ein und kochen Sie es eine Stunde lang. Während des Vorgangs umdrehen und ständig beobachten, dass es nicht anbrennt.

Eintopf

Zeit: 155 Min.
Anzahl der Portionen: 2 Personen.
Kaloriengehalt: 1685 kcal.
Zweck: Abendessen.
Küche: Italienisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: hoch.

Köstlicher Schweineeintopf im Slow Cooker ist ein tolles Gericht für ein romantisches Abendessen. Es ist einfach unmöglich, seinen Geschmack mit Worten zu beschreiben; ein solches kulinarisches Meisterwerk muss man unbedingt probiert haben. Sie werden dieses Slow-Cooker-Schweinefleischrezept allen Ihren Freunden empfehlen, denn es wird garantiert zu einem Ihrer Favoriten. Schweinefleisch passt perfekt zu Gemüse und einem Bouquet aus Gewürzen.

Zutaten:

Schweinefilet – 450 g;
süßer getrockneter Paprika – 0,5 TL;
Pflaumenmarmelade – 3 TL;
Kreuzkümmel - ein halber Teelöffel;
Pfeffer, Salz;
trockener Rotwein – 60 ml;
Zwiebel – 1 klein;
Mehl – 1,5 TL;
Wasser – 240 ml;
Knoblauch – 1 Zehe;
Karotten – 1 klein;
Olivenöl – 2-3 EL. l.;
Blattsellerie – 120 g;
Provenzalische Kräuter – 1,5 TL.

Kochmethode:

Das gewaschene und getrocknete Fleisch in Würfel schneiden. Pfeffern, mit provenzalischen Kräutern und Paprika reiben und salzen.
Schneiden Sie die Karotten in Würfel, den Sellerie in Scheiben und die Zwiebel in Würfel. Den Knoblauch zerdrücken.
Stellen Sie am Gerät die Funktion „Braten“ für 20 Minuten ein. Die Hälfte des Öls einfüllen, das Gemüse unter Rühren anbraten. Hol sie raus.
Das restliche Öl einfüllen und das Fleisch anbraten. Wenn es gar ist, geben Sie das Gemüse wieder hinzu.
Bestreuen Sie die Schüssel mit Kreuzkümmel und fügen Sie Wasser hinzu.
Stellen Sie die Option „Eintopf“ auf 110 Minuten ein. Achten Sie darauf, die Produkte während des Prozesses zu mischen.
In 20 Min. Bevor Sie das Gerät ausschalten, gießen Sie den Wein ein und fügen Sie die Marmelade hinzu. Mit Mehl bestäuben, erneut kneten, den Deckel schließen und bis zum Ende des Garvorgangs warten.

In Folie

Zeit: 215 Min.
Anzahl der Portionen: 3 Personen.
Kaloriengehalt: 3856 kcal.
Zweck: Abendessen.
Küche: Mediterran.

Wenn Sie Fleisch mit Gewürzaromen, weich und saftig genießen möchten, versuchen Sie, Schweinefleisch in Folie in einem Slow Cooker zuzubereiten. Es wird in einer Mischung aus Knoblauch, Rosmarin, Olivenöl, Thymian und Basilikum mariniert. Dieses Gericht muss mit einer exquisiten Beilage serviert werden, zum Beispiel Kartoffelpüree mit Sellerie und einem leichten Gemüsesalat. Niemand wird eine solche Delikatesse ablehnen.

Zutaten:

Schweinelende – 0,6 kg;
Wasser - ein halbes Glas;
Knoblauch – 2 Zehen;
Olivenöl – 1 Esslöffel;
getrocknetes Basilikum – 0,5 TL;
Salz - eine Prise;
getrockneter Thymian – 0,5 TL;
Pfefferkörner (schwarz) – 5 Stk.;
getrockneter Rosmarin – 0,5 TL.

Kochmethode:

Das Fleischstück waschen, trocknen, Adern und überschüssiges Fett entfernen.
Geben Sie den Knoblauch in einen Mixbehälter. Fügen Sie dort getrocknete Kräuter und Pfefferkörner hinzu. Mahlen Sie mit maximaler Geschwindigkeit. Olivenöl und Salz hinzufügen. Nochmals schlagen.
Legen Sie ein großes Stück Folie in zwei Lagen auf den Tisch. Legen Sie das Fleisch darauf und stechen Sie die gesamte Oberfläche mit einem Messer ein. Reiben Sie die Marinade über die Lende und wickeln Sie sie in Folie ein, sodass eine luftdichte Hülle entsteht. Eineinhalb Stunden kühl stellen.
Gießen Sie Wasser in den Multicooker-Behälter. Legen Sie die Lende mit der Nahtseite nach oben in einen Folienumschlag. Stellen Sie die Option „Backen“ auf eineinhalb Stunden ein. Bewahren Sie das Gericht nach dem Ausschalten der Warmhaltefunktion noch anderthalb Stunden auf.

Mit Gemüse

Zeit: 95 Min.
Anzahl der Portionen: 6 Personen.
Kaloriengehalt: 2436 kcal.
Zweck: Mittagessen, Abendessen.
Küche: hausgemacht.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Schweinefleisch mit Gemüse in einem Slow Cooker ist unglaublich sättigend und lecker. Es ist nicht nötig, eine Beilage dafür zuzubereiten, denn neben Fleisch enthält das Gericht noch viele andere Produkte. Das Rezept ist für Geräte aller Hersteller geeignet: Moulinex, Redmond, Philips, Panasonic, Polaris. Der Geschmack dieses Gerichts ist einfach umwerfend; das Fleisch wird weich, wenn es in Gemüsesäften eingeweicht wird. Ein weiterer Vorteil liegt darin, dass diese Köstlichkeit sehr schnell backt.

Zutaten:

Auberginen – 2 Stk.;
Knoblauch – 6 Zehen;
Zucchini – 2 Stk.;
Salz – 2 Esslöffel;
Zwiebel – 2 Köpfe;
Schweinefleischbrei – 1,4 kg;
Pflanzenöl – 80 ml;
Tomaten – 6 große;
Paprika – 2 Stk.;
Karotten – 2 Stk.;
frische Petersilie - 5-6 Zweige;
gemahlener Piment – 2 TL.

Kochmethode:

Das in kleine Scheiben geschnittene Fleisch waschen und in den Behälter des Gerätes geben. Salz und Pfeffer. Bei „Frittieren“ goldbraun backen und dann herausnehmen.
Öl in die Schüssel gießen. Gewürfelte Auberginen und Zucchini hinzufügen. Braten Sie sie drei Minuten lang.
Gehackte Zwiebeln, Karotten, Paprika hinzufügen. Weiter kochen.
Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, die Haut entfernen und im Fleischwolf pürieren. Zum Gericht hinzufügen.
Gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen. Auf „Eintopf“ eine halbe Stunde garen.
Fügen Sie Fleisch zu gedünstetem Gemüse hinzu. Lassen Sie „Stew“ weitere 40 Minuten laufen.

Zeit: 80 Min.
Anzahl der Portionen: 5 Personen.
Kaloriengehalt: 3158 kcal.
Zweck: Mittagessen, Abendessen.
Küche: Französisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

In der Regel wird Schweinefilet im Ganzen im Slow Cooker gegart, aber wenn man es schneidet, wird es nicht schlechter. Das folgende Rezept schlägt vor, Fleisch mit Zwiebeln zu schmoren und etwas Cognac und Senf hinzuzufügen. Der Geschmack dieses Gerichts ist einfach hervorragend. Das Filet wird zart und aromatisch, gut durchtränkt in der Soße. Es empfiehlt sich, ihn mit Kartoffelpüree und einer Scheibe Schwarzbrot zu servieren.

Zutaten:

Senf – 2 EL. l.;
Schweinefilet – 1,2 kg;
Dill - ein halber Bund;
Zwiebel – 4 kleine Köpfe;
Salz;
scharfer Pfeffer – zwei Prisen;
getrockneter Paprika – 2,5 EL. l.;
Cognac – 275 ml;
Pflanzenöl – 2 EL. l.

Kochmethode:

Das gewaschene Fleisch in Stücke und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Gießen Sie Öl in die Schüssel des Geräts. Die Fleischstücke auflegen und mit der Zwiebel vermischen. Bei „Fry“ 15 Minuten garen. bei geöffnetem Deckel.
Cognac, Gewürze, Senf, Dill hinzufügen.
Schließen Sie den Deckel und lassen Sie das Gericht im Modus „Eintopf“ eine Stunde lang köcheln, bis es gar ist.

Nacken

Zeit: 12,5 Stunden.
Anzahl der Portionen: 2 Personen.
Kaloriengehalt: 2243 kcal.
Zweck: Mittagessen, Abendessen.
Küche: Griechisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Besonders Männern wird das nach folgendem Rezept zubereitete Gericht gefallen. Schweinenacken im Slow Cooker sind eine echte Delikatesse, und das ist so, weil sie mit einer Vielzahl verschiedener Gewürze zubereitet werden. Das Fleisch kommt würzig und leicht süßlich daher. Als Ergänzung dazu empfiehlt es sich, einen Salat aus frischen Gurken, Tomaten und Paprika zuzubereiten.

Zutaten:

Schweinenacken – 0,5 kg;
Wasser – 40 ml;
Provenzalische Kräuter – eine Prise;
Paprika – 0,5 TL;
Pimenterbsen – 5 Stk.;
Knoblauch – 1 Zehe;
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer;
eine Mischung aus getrocknetem Koriander und Koriander – eine Prise;
Olivenöl – 3 EL. l.;
Lorbeerblatt – 1 Stk.

Kochmethode:

Kräuter, Paprika, Pfefferkörner, Koriander mit Koriander und Lorbeerblatt im Mörser zerstoßen und mit Olivenöl vermischen.
Das Fleisch waschen und trocknen. Mit Küchengarn binden.
Den Knoblauch in Scheiben schneiden. Nachdem Sie den Hals eingeschnitten haben, stopfen Sie ihn aus. Alle Seiten mit gewürztem Öl einreiben.
Den Hals über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
Legen Sie morgens ein ganzes Stück Fleisch in die Schüssel des Geräts. Es muss kein weiteres Öl hinzugefügt werden. Beim „Braten“ den Hals von allen Seiten anbraten (4 Minuten auf jeder Seite).
Etwas Wasser hinzufügen. Wechseln Sie zum Programm „Eintopfen“ und kochen Sie es zwei Stunden lang.

Mit Kartoffeln

Zeit: 55 Min.
Anzahl der Portionen: 10 Personen.
Kaloriengehalt: 3254 kcal.
Zweck: Mittagessen, Abendessen.
Küche: Ukrainisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Liebhaber einfacher, aber sättigender Speisen werden Schweinefleisch und Kartoffeln im Slow Cooker auf jeden Fall lieben. Dieses köstliche Gericht eignet sich perfekt zum Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Auch ein Anfänger kommt mit dem Kochvorgang zurecht, denn es ist absolut nichts Kompliziertes dabei. Bevor Sie Schweinefleisch in einem Slow Cooker braten, geben Sie Zwiebeln in die Schüssel. Anschließend kommen noch Kartoffeln hinzu und das Ganze wird in Tomatensoße gedünstet.

Zutaten:

Kartoffeln – 1120 g;
Wasser – 0,5 l;
Schweinefleischbrei – 0,8 kg;
Tomatenmark – 2 TL;
Zwiebel – 0,4 kg;
Mehl – 50 g;
Pflanzenöl – 2 EL. l.;
Salz – 3 TL;
Frühlingszwiebeln – ein Bund;
gemahlener schwarzer und roter Pfeffer – 1 TL.

Kochmethode:

Bereiten Sie Ihr Essen vor. Gemüse und Fruchtfleisch schälen und waschen.
Die Zwiebel in Würfel schneiden.
Reinigen Sie das Fleisch von Filmen. Schneiden Sie es in große Stücke.
Die Frühlingszwiebeln hacken.
Die Kartoffeln vierteln.
Gießen Sie Öl in die Schüssel des Geräts. Kochen Sie die Zwiebeln auf „Fry“, bis sie transparent sind. Fleischstücke hinzufügen. Im gleichen Modus 10 Minuten braten.
Tomatenmark und Mehl in kaltem Wasser auflösen.
Kartoffeln in die Schüssel geben, salzen und pfeffern. Fügen Sie ein Glas Wasser hinzu.
Für eine halbe Stunde auf „Eintopf“ stellen. Nach der Hälfte des Garvorgangs die Soße hinzufügen.
Das fertige Gericht mit Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.

Zeit: 150 Min.
Anzahl der Portionen: 20 Personen.
Kaloriengehalt: 6425 kcal.
Zweck: Mittagessen, Abendessen.
Küche: hausgemacht.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: hoch.

Wenn Sie gekochtes Schweinefleisch lieben, sollten Sie unbedingt versuchen, Schweineschinken in einem Slow Cooker zuzubereiten. Dank dieses Geräts schmeckt das Fleisch hervorragend und ist sehr zart. Ein Stück gekochtes Schweinefleisch muss mehrere Stunden lang mariniert werden, damit es mit dem Geschmack von Gemüse und Gewürzen gesättigt ist. Auf dem Feiertagstisch verschwindet ein so zubereiteter Schinken sofort.

Zutaten:

Schweineschinken – 2 kg;
Wasser – 125 ml;
Karotten – 2 Stk.;
Pflanzenöl – 6 EL. l.;
Knoblauch – 10 Zehen;
Meersalz – 3 TL;
Pimenterbsen – 12 Stk.;
Koriandersamen – 2 TL;
Lorbeerblatt – 8 Stk.;
gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 TL;
Kurkuma – 1 TL. l.

Kochmethode:

Die Karotten schälen. Schneiden Sie einen in große Würfel und den zweiten in Längsscheiben. Den Knoblauch schälen. Grob schneiden.
Kurkuma mit Koriander, Salz und gemahlenem Pfeffer vermischen.
Spülen Sie das Fleisch ab. Mit Karottenscheiben und der Hälfte des Knoblauchs füllen. Mit Gewürzen einreiben. Wickeln Sie es in Folie ein und lassen Sie es mehrere Stunden lang so liegen.
Holen Sie sich etwas gekochtes Schweinefleisch. Gießen Sie Öl in den Multicooker-Behälter. Den Schinken auf der Stufe „Backen“ 15 Minuten braten.
Die restlichen Knoblauch- und Karottenwürfel in die Schüssel geben. Wasser aufgießen, Lorbeerblätter und Pimenterbsen hinzufügen. Schließen Sie den Deckel des Geräts und kochen Sie zwei Stunden lang auf „Eintopf“.

Mit Sojasauce

Zeit: 150 Min.
Anzahl der Portionen: 8 Personen.
Kaloriengehalt: 4382 kcal.
Zweck: Mittagessen, Abendessen.
Küche: Asiatisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Schweinefleisch im Slow Cooker mit Sojasauce schmeckt sehr zart, süß und salzig. Wenn Sie ein Fan der asiatischen Küche sind, wird Ihnen dieses Gericht bestimmt schmecken. Das Rezept sieht kein Hinzufügen von Gemüse oder Getreide vor, achten Sie also auf die Beilage zu diesem Fleisch. Ideal sind Reis mit gemischtem Gemüse, Kartoffelpüree und Nudeln.

Zutaten:

Schweineschinken – 1,3 kg;
Hopfen-Suneli – 1 TL;
roter Pfeffer – eine Prise;
Stärke - 3 EL. l.;
Zucker – 3 TL;
Sojasauce – 200 ml;
Essig – 3 TL;
Pflanzenöl – 2 EL. l.

Kochmethode:

Das Fleisch in mittelgroße Würfel schneiden. Salz, Gewürze hinzufügen, Stärke. Gründlich mischen.
Die Hälfte der Sojasauce, Öl und Essig hinzufügen. Eine Stunde einwirken lassen.
In einem Multicooker-Behälter die Fleischstücke auf der Stufe „Backen“ anbraten, bis alle Stücke gebräunt sind.
Zucker in einer kleinen Menge (einem halben Glas) heißem Wasser auflösen und die restliche Sojasauce hinzufügen.
Gießen Sie die Flüssigkeit in den Behälter mit dem Fleisch. Auf „Eintopfen“ stellen und etwa eine Stunde kochen lassen.

In Sauerrahmsoße

Zeit: 50 Minuten.
Anzahl der Portionen: 6 Personen.
Kaloriengehalt: 2350 kcal.
Zweck: Mittagessen, Abendessen.
Küche: hausgemacht.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Wenn Sie weiches Fleisch zubereiten müssen und wenig Zeit haben, bereiten Sie Schweinefleisch in Sauerrahmsauce in einem Slow Cooker zu. Das Rezept ist sehr einfach, die Zubereitung der Zutaten dauert nicht länger als fünf Minuten. Die Fleischstücke werden sehr zart und saftig. Ein nach dem folgenden Rezept zubereitetes Gericht kann sogar in ein Kindermenü aufgenommen werden, da es keine für einen empfindlichen Körper schädlichen Bestandteile enthält.

Zutaten:

Schweinefilet – 750 g;
Pflanzenöl – 3 EL. l.;
Sauerrahm – 0,3 l;
Mehl - 3 EL. l.;
Karotten – 1 groß;
Salz Pfeffer;
Zwiebel – 1 groß.

Kochmethode:

Schneiden Sie das Fleisch und die Zwiebel und reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe.
Die Filetstücke salzen, pfeffern und mit Mehl vermischen.
Stellen Sie das Gerät auf die Option „Frittieren“. Öl einfüllen, Fleisch und Gemüse hinzufügen und eine Viertelstunde kochen lassen.
Sauerrahm hinzufügen. Schalten Sie das Gerät auf „Backen“ und lassen Sie es noch eine Viertelstunde garen.

Spatel

Zeit: 12 Uhr.
Anzahl der Portionen: 6 Personen.
Kaloriengehalt: 2165 kcal.
Zweck: Mittagessen, Abendessen.
Küche: hausgemacht.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Am besten garen Sie die Schweineschulter im Ganzen in einem Slow Cooker. Wie das geht, erfahren Sie im folgenden Rezept. Es wird sehr saftig und erhält durch das Backen unter einem Deckel und die gleichmäßige Temperaturverteilung eine goldene Kruste. Eine Portion solch köstliches Fleisch mit Buchweizen oder Kartoffelpüree wird zu einem kompletten Abendessen für einen Erwachsenen.

Zutaten:

Schweineschulter – 750 g;
Senf – 3 EL. l.;
Salz, Pfeffer, Gewürze;
Adjika – 5 TL.

Kochmethode:

Das Fleisch mit Gewürzen, Salz und Pfeffer einreiben.
Senf und Adjika mischen. Bestreichen Sie den Spatel großzügig mit der Soße. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Gießen Sie etwas Öl in den Multicooker-Behälter. Platzieren Sie den Spatel und kochen Sie ihn eine Stunde lang auf der „Backen“-Funktion. Nach der Hälfte der Zeit umdrehen.

Mit Ananas

Zeit: 90 Min.
Anzahl der Portionen: 6 Personen.
Kaloriengehalt: 3201 kcal.
Zweck: Mittagessen, Abendessen.
Küche: orientalisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Fans orientalischer Gerichte werden Schweinefleisch mit Ananas im Slow Cooker lieben, das eine zarte Textur und einen süß-sauren Geschmack hat. Sie sieht sehr appetitlich aus, was man anhand des Fotos leicht erkennen kann. Für das Gericht können Sie jeden Teil des Schlachtkörpers ohne Knochen verwenden. Ananas aus der Dose eignet sich auch, wenn Sie jedoch die Möglichkeit haben, ist es besser, frisches Obst zu kaufen.

Zutaten:

trockener Weißwein – 6 EL. l.;
Stärke - 2 EL. l.;
gemahlener Piment – 1 TL;
Schweinefleischbrei – 1 kg;
Ananas aus der Dose - 1 großes Glas;
Ketchup – 2 EL. l.;
Pflanzenfett;
Sojasauce – 6 EL. l.

Kochmethode:

Das Fruchtfleisch in dünne Streifen schneiden. Pfeffer, eine Viertelstunde in Sojasauce marinieren.
Ananas abtropfen lassen. Wenn es in Ringen ist, dann schneiden Sie es.
Gießen Sie Öl in den Multicooker-Behälter. Legen Sie das Fleisch hinein. Unter Rühren 5 Minuten auf „Fry“ garen. Ananas hinzufügen, umrühren.
Ketchup mit Wein und Stärke verrühren. In eine Schüssel gießen. Schalten Sie das Gerät auf „Schmoren“ und kochen Sie es 40 Minuten lang.

Am Knochen

Zeit: 12 Uhr.
Anzahl der Portionen: 3 Personen.
Kaloriengehalt: 3254 kcal.
Zweck: Mittagessen, Abendessen.
Küche: Asiatisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Denken Sie darüber nach, wie man Schweinefleisch in einem Slow Cooker brät? Verwenden Sie das folgende Rezept. Schweinefleisch mit Knochen im Slow Cooker ist nicht nur ein Gericht, sondern ein kulinarisches Meisterwerk mit ausgezeichnetem Geschmack und Aussehen, das jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Dieses gebratene Fleisch kann sicher auf einem Feiertagstisch serviert werden. Das Rezept eignet sich auch für Rippchen, es wird nicht weniger lecker.

Zutaten:

Schweinekotelett mit Knochen – 3 Stück;
Meersalz;
Zwiebeln – 3 Stk.;
gemahlener Koriander – 1,5 TL;
Knoblauch – 3 Zehen;
Thymian – 3 Zweige;
Granatapfel – 1 groß;
Zitronensaft - eineinhalb Esslöffel.

Kochmethode:

Eine Zwiebel und einen Knoblauch hacken.
Granatapfel putzen. Mischen Sie die Körner (ein Drittel zum Servieren übrig) mit Zwiebeln, Knoblauch, Koriander und Thymian. Mit den Händen ausdrücken, um den Saft freizusetzen.
Die Hälfte der Marinade auf das Fleisch geben und mit der anderen Hälfte bedecken. Über Nacht abgedeckt stehen lassen.
Mit dem Programm „Braten“ die Fleischstücke auf beiden Seiten goldbraun braten. Schalten Sie das Gerät in den Modus „Backen“. 50 Minuten kochen lassen.
Zwei Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und in Zitronensaft marinieren.
Das Schweinefilet mit Knochen servieren und mit eingelegten Zwiebeln garnieren. Zum Garnieren mit Granatapfelkernen bestreuen.

Schweinefleischstücke

Zeit: 120 Min.
Anzahl der Portionen: 10 Personen.
Kaloriengehalt: 4158 kcal.
Zweck: Mittagessen, Abendessen.
Küche: orientalisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Schweinefleischstücke werden in einem Slow Cooker, der unter Zugabe von Trockenfrüchten gegart wird, sehr appetitlich. Von ihnen nimmt sie einen süßlichen Geschmack an. Das Gericht ist nicht sehr schnell zubereitet, aber das Ergebnis rechtfertigt den Zeitaufwand. Wenn Sie Ihre Lieben mit etwas Originellem erfreuen möchten, versuchen Sie, mit dem folgenden Rezept köstliche Fleischstücke für sie zuzubereiten.

Zutaten:

Schweinefleischbrei – 1,4 kg;
Salz Pfeffer;
Karotten – 2 Stk.;
Pflanzenöl – 4 EL. l.;
Paprika – 2 Stk.;
Sojasauce – 6 EL. l.;
Pflaumen – 200 g;
Wasser – 480 ml;
getrocknete Aprikosen – 200 g.

Kochmethode:

Fleisch in Stücke schneiden, Pfeffer in Würfel schneiden, Trockenfrüchte halbieren, Karotten reiben.
Wasser mit Sojasauce und Pfeffer vermischen. Geben Sie nicht zu viel Salz hinzu, nur eine Prise reicht aus.
Gießen Sie Öl in den Multicooker-Behälter. Fleisch, Karotten, Paprika, Trockenfrüchte hinzufügen.
Die Marinade dazugeben und anderthalb Stunden auf „Eintopf“ garen.

Hoch im Ärmel

Zeit: 180 Min.
Anzahl der Portionen: 6 Personen.
Kaloriengehalt: 1935 kcal.
Zweck: Mittagessen, Abendessen.
Küche: hausgemacht.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Das letzte Rezept, das Sie bald kennenlernen werden, ist Schweinefleisch im Ärmel in einem Slow Cooker. Das kulinarische Paket hilft dabei, selbst ein großes Stück Fleisch relativ schnell zu garen, was ein unbestreitbarer Vorteil ist. Für dieses Rezept verwenden Sie vorzugsweise Bruststück, Sie können jedoch auch andere Teile verwenden. Das Fleisch wird in Gewürzen und Senf mariniert. Das verleiht ihm einen erstaunlichen Geschmack.

Zutaten:

Schweinebauch – 1 kg;
Französischer Senf – 4 TL;
Olivenöl – 2 EL. l.;
Zwiebeln – 2 Stk.;
Salz Pfeffer;
Mischung aus getrockneten Kräutern - 1 TL;
gemahlener Knoblauch – ein paar Prisen;
Khmeli-Suneli – 1 TL.

Kochmethode:

Suneli-Hopfen mit Kräutern, Pfeffer, Salz und Knoblauch mischen. Reiben Sie ein Stück Rinderbrust ein.
Das Fleisch mit Senf bestreichen und anderthalb Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
Die Zwiebel in Ringe schneiden. Legen Sie das Bruststück in den Ärmel. Mit Zwiebeln bedecken.
Bei „Backen“ anderthalb Stunden lang garen, dabei gelegentlich wenden.

Video

Kaufen Sie ein passendes Stück Fleisch zum Backen. Im Verkauf steht oft „Schweinefleisch zum Braten“. Geeignete Filets sind Filet, Schulter- oder Schinkenfleisch sowie ein fetterer Hals.

Wählen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack aus und ändern Sie ihre Zusammensetzung jedes Mal, um dem fertigen Gericht neue Geschmacksrichtungen zu verleihen. Hervorragend eignen sich provenzalische Kräuter und eine Mischung aus verschiedenen Piment- und Peperonisorten, die vor der Verwendung als ganze Erbsen oder gemahlen verwendet werden können. Sehr lecker wird es, wenn man ein Stück Schweinefleisch mit Sojasauce, Adjika oder Senf einreibt. Das bedeutet fertigen Senf – eine Soße, kein Pulver.
Knoblauch passt zu den meisten Gewürzen. Die Knoblauchzehen einfach mit der breiten Seite eines Messers zerdrücken.

Waschen Sie das Schweinefleisch und trocknen Sie es mit Papiertüchern ab. Dann reiben oder von allen Seiten mit Gewürzen bedecken und leicht salzen. Manchmal werden Einstiche in ein Stück Fleisch gemacht und Karotten, Knoblauch oder etwas anderes hineingelegt. Sie können das Gleiche tun, aber das ist nicht jedermanns Sache und beim Kochen läuft mehr Saft aus. Eine gute Möglichkeit besteht darin, das Fleisch vorher zu marinieren oder die Marinade mit einer Spritze hineinzuspritzen. Für einen rauchigen Geschmack können Sie ein Stück Schweinefleisch in Speckstreifen einwickeln.

Legen Sie das vorbereitete Stück Schweinefleisch in Folie, in einen ofenfesten Beutel oder verschließen Sie es in Backpapier. Sie können ein Stück Schweinefleisch backen, indem Sie es einfach auf den Boden der Multicooker-Schüssel legen, ohne es zusätzlich in etwas einzuwickeln. Einfach in Folie usw. eingewickelt, ist das Schweinefleisch aromatischer und verschmutzt die Schüssel während des Garvorgangs weniger.

Stellen Sie den Backmodus auf 1 Stunde ein. Wenn das Fleischstück mehr als 1 kg wiegt und mager ist, kann es sein, dass mehr Zeit benötigt wird, zum Beispiel für 1,5–2 kg Schweinefleisch – 1,5 Stunden.
Neben dem Modus „Backen“ eignen sich auch die Modi „Schmoren 1,5-2 Stunden“, „Auflauf ab 1 Stunde“ oder die eingestellte Temperatur und Zeit in den Programmen „Multi-Cook“ oder „Multi-Chef“.

Nach dem Signalton ist das im Slow Cooker gebackene Schweinefleisch fertig. Servieren Sie scharfe, aromatische Schweinefleischscheiben mit Beilagen und Soßen nach Ihrem Geschmack. Aus dem kalten Brot können Sie Sandwiches oder andere Snacks zubereiten.

Eber- oder Schweinefleisch ist eine Quelle für Vitamin B12, Zink, Aminosäuren und Eisen. Deshalb sollte es von schwangeren und stillenden Frauen nicht öfter als einmal pro Woche eingenommen werden. Menschen mit einem gesunden Magen-Darm-Trakt können häufiger Schweinefleisch essen – 2 Mal pro Woche. Um jedoch alle wohltuenden Inhaltsstoffe zu erhalten, ist es wichtig, das Fleisch richtig zu garen. in einem Slow Cooker kann dabei helfen. Sie erhalten ein schmackhaftes, nahrhaftes und sättigendes Gericht. Und das Wichtigste ist, dass bei einer solchen Temperaturbehandlung alle Vitamine erhalten bleiben!

Schweinefleisch in einem Slow Cooker kochen. Rezepte

Fleisch mit Gemüse

Zutaten: Schweinefleisch (ohne Knochen) – ein Kilogramm, große Tomaten – zwei Stücke, je eine Paprika, je eine kleine Zucchini und Aubergine, Sojasauce, Pfeffer, Currygewürz, drei Knoblauchzehen. Die Soße (60 mg) mit Gewürzen (einem halben gestrichenen Teelöffel), Pfeffer (einer Prise) und fein gehacktem Knoblauch vermischen. Schneiden Sie das Fleisch in große Stücke und gießen Sie die entstandene Marinade eine Stunde lang darüber. Die Tomaten schälen und auf einer feinen Reibe zu einer Paste zermahlen. Die Paprika in Streifen schneiden, die Zucchini und die Aubergine in Würfel schneiden. Legen Sie das Fleisch in eine Multicooker-Schüssel und bedecken Sie es mit Tomatenmark. Anschließend das restliche Gemüse dazugeben. Wählen Sie den Modus „Abschrecken“ und lassen Sie ihn vierzig Minuten lang stehen. Das Gericht passt gut zu Reis und anderen Getreidesorten.

Schweinefleisch mit einem „Geheimnis“

Erforderliche Produkte: Fleisch (Fruchtfleisch) – ein Kilogramm, Pilze (Champignons oder Steinpilze) – ein halbes Kilo, Zwiebeln – ein Kopf, Karotten – ein Stück, Weichkäse – zweihundert Gramm. Das Schweinefleisch in Würfel schneiden. Das Gemüse möglichst fein hacken. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Goldbraun braten. Geben Sie einen Teil des Fruchtfleisches mit Zwiebeln und Karotten in eine Tasse, fügen Sie Champignons hinzu und fügen Sie dann das restliche Fleisch hinzu. Wählen Sie den Modus „Backen“ für eine Stunde und bestreuen Sie ihn fünf Minuten vor der Zubereitung mit Käse. Dieses Slow-Cooker-Schweinefleischrezept ist perfekt für eine Dinnerparty oder einen Feiertagstisch.

„Birnenfreude“

Birnen und Fleisch und sogar mit Erdnüssen... Wie lässt sich das in einem Rezept kombinieren? Einfach und lecker! Dazu benötigen Sie: fleischiges Stück Schweinefleisch – ein Kilogramm, Erdnüsse – einhundert Gramm, weiche Birnen – vier Stücke, würzige Zitrone oder Limette, Gewürze: Curry, Koriander, Nelken. Die Zubereitung des Gerichts erfolgt in zwei Schritten: Marinieren und Braten.

Schritt 1: Birnen und Zitrone schälen und entkernen. Auf einer feinen Reibe mahlen oder mit einem Mixer schlagen. Eine Prise Gewürz hinzufügen. Die Chilischote fein hacken und zehn Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen. Die resultierende Flüssigkeit abseihen und über die Birnen gießen. Das Fleisch fein hacken und zwei Stunden lang mit der Marinade übergießen.

Schritt 2: Das Fleisch abseihen. Stellen Sie den Modus auf „Braten“. Fünfzehn Minuten braten, dann umrühren und weitere zwanzig Minuten hinzufügen.

Dieses Rezept kann sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen verwendet werden. Jeder wird es mögen!

Wenn Sie diese Gerichte für einen Urlaub zubereiten, ist es wichtig, die Produktmenge proportional zu erhöhen. Je mehr Obst Sie verwenden, desto mehr Schweinefleisch müssen Sie in diese Gerichte geben.

Gewidmet dem Slow Cooker oder wie man schnell und lecker kocht

Wenn bald Gäste ankommen und Sie nichts fertig haben, dann werden dieses Rezept und der Slow Cooker die Rettung sein! Zutaten zum Kochen: Fleisch (mit oder ohne Knochen, egal) – eineinhalb Kilogramm, Kartoffeln – ein Kilogramm, Zwiebeln – ein Kopf, ein Esslöffel trockener Wein, Pflaumen – zweihundert Gramm. Schneiden Sie das Fleisch in große Stücke, legen Sie es auf den Boden des Multikochers und legen Sie die Pflaumen darauf. Die Kartoffeln schälen und nach Belieben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Geben Sie auch Gemüse in die Schüssel. Salz und Pfeffer. Wählen Sie für eine Stunde den Modus „Abschrecken“. Ihre Gäste werden dieses Schweinefleischrezept aus dem Slow Cooker lieben!