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Knoblauchsauce für Ofenkartoffeln. Wir wählen die ideale Sauce für Kartoffeln aus, die auf verschiedene Arten zubereitet werden. Saucen für Pommes Frites

Landhausstil mit Käsesauce ist unglaublich appetitlich und einfach zuzubereiten. Die wohlriechendsten, hellsten und köstlichsten Produkte können zu jeder Jahreszeit zubereitet werden – die Produkte sind erschwinglich. Würzige Kartoffeln mit knuspriger Kruste zergehen einfach auf der Zunge. Tolle im Ofen gebackene Kartoffeln können ein separates Gericht sein oder als Beilage zu Fleisch dienen. Sehr lecker, ich empfehle es.

Zutaten:

  • Kartoffel;
  • Salz;
  • schwarze Pfefferkörner;
  • süße Paprika;
  • Olivenöl (Pflanzenöl);

Für die Soße:

  • Sahne (33 %) – 200 Gramm;
  • Parmesankäse – 100 Gramm;
  • Paprika - 1 Teelöffel;
  • Salz nach Geschmack.

Die leckersten Landkartoffeln mit Käsesoße. Schritt-für-Schritt-Rezept

  1. Die Menge der Kartoffeln können Sie nach eigenem Ermessen verwenden. Es hängt alles davon ab, welche Portion Landkartoffeln Sie kochen möchten.
  2. Tipp: Es eignet sich sehr gut, längliche Kartoffeln zu verwenden.
  3. Wir waschen die Kartoffeln sehr gut unter fließendem Wasser, da wir die Kartoffeln garen, ohne sie zu schälen.
  4. Die vorbereiteten Kartoffeln in Scheiben schneiden.
  5. Als nächstes benötigen wir einen Behälter, in dem wir die Kartoffeln mit Gewürzen würzen, und es ist sehr gut, wenn der Behälter tief ist.
  6. Geben Sie die gehackten Kartoffeln in die vorbereitete Schüssel.
  7. Jetzt müssen wir die Gewürze für leckere Kartoffeln vorbereiten. Paprika süß, schwarze Pfefferkörner, Salz vermischen, alles gut vermischen und zu Pulver mahlen (ich mahle alles mit einem kleinen Mörser).
  8. Tipp: Bevor Sie die Kartoffeln mit Olivenöl und Gewürzen würzen, müssen die Kartoffeln trocken sein. Bei Bedarf können Sie die Kartoffelspalten mit einem Papiertuch trocknen.
  9. Gießen Sie Olivenöl in den Behälter mit den Kartoffeln (kann durch Pflanzenöl ersetzt werden), aber mit Olivenöl werden die Kartoffeln viel schmackhafter und aromatischer.
  10. Die vorbereitete Gewürzmischung zu den Kartoffeln geben und gut vermischen (ich vermische alles mit den Händen).
  11. Wir legen die Kartoffeln auf ein Backblech und ordnen es so an, dass die Kartoffelscheiben nicht übereinander liegen (dann erhalten Sie Landkartoffeln mit duftender knuspriger Kruste und weicher Innenseite).
  12. Legen Sie das Backblech mit den Kartoffeln in den Ofen und backen Sie sie bei 180 Grad, bis sie fertig sind (ich gare die Kartoffeln im Ofen mit Umluft, dann werden die Kartoffeln nicht nur knusprig, sondern auch goldbraun). Die Garzeit hängt von Ihrem Ofen ab.
  13. In dieser Zeit bereiten wir die Käsesauce zu.
  14. Stellen Sie einen kleinen Topf auf einen heißen Herd, gießen Sie die Sahne hinein, fügen Sie Salz und Paprika hinzu, reiben Sie Parmesan auf einer mittleren Reibe, lassen Sie es eine weitere Minute köcheln und nehmen Sie die Käsesauce vom Herd.
  15. Tipp: Für die Soße habe ich harten Parmesankäse verwendet, man kann aber auch Weichkäse verwenden, ideal ist auch Blauschimmelkäse.
  16. Die fertige Käsesoße in eine Sauciere füllen.
  17. Wir servieren die leckersten Landkartoffeln mit Käsesoße.

Unglaublich leckere Kartoffeln mit knuspriger Kruste werden jedem gefallen. Und die tolle Käsesauce verleiht den Kartoffeln eine würzige Note. Ich koche sehr oft Kartoffeln nach diesem Rezept: und meine Familie ist einfach begeistert. Die Zubereitung dieser Kartoffeln erfordert nicht viel Zeit und dank des Schritt-für-Schritt-Rezepts gelingt sie auch einer unerfahrenen Hausfrau perfekt. „Sehr lecker“ wünscht gute Laune. Kommen Sie öfter vorbei: Wir haben noch viele weitere einfache Rezepte für unglaublich leckere Gerichte für Sie vorbereitet.

Dieses rustikale Kartoffelrezept lässt sich ganz einfach zu Hause umsetzen und das Ergebnis wird nicht schlechter sein als bei McDonald's.

Sie sollten mit der Kartoffelzubereitung beginnen, indem Sie die Kartoffeln gründlich waschen (wenn irgendwo Schäden vorhanden sind, müssen diese herausgeschnitten werden). Dann müssen die Kartoffeln in kleine, aber nicht kleine Scheiben geschnitten werden; zu große werden nicht gebraten und dünne werden verbrennen.

Nach dem Schneiden müssen Sie die Scheiben auf einen großen Teller legen (oder einen Topf verwenden, wenn Sie für eine große Firma kochen) und Gewürze hinzufügen: Rosmarin, Thymian und Paprika (für die Farbe). Prinzipiell kann man beliebige Gewürze verwenden, die Variante mit Thymian und Rosmarin gelingt aber immer hervorragend. Sie können Thymian und Rosmarin durch eine beliebte Mischung ersetzen – „Kräuter der Provence“, die sowohl Gewürze als auch mehrere andere aromatische Kräuter enthält. Dann müssen Sie Salz hinzufügen und etwas Olivenöl hinzufügen (Öl wird benötigt, damit die Gewürze besser an den Scheiben haften bleiben). Nach den beschriebenen Vorbereitungen die Kartoffeln auf ein Backblech legen und für 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 Grad in den Ofen schieben.

Im Allgemeinen kann das Rezept hier vervollständigt werden, aber Landkartoffeln schmecken mit Soße viel besser.

Rezept für Knoblauchsauce

Um Knoblauchsauce zuzubereiten, benötigen Sie saure Sahne, Knoblauch, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer. Geben Sie in eine kleine Schüssel ein paar Esslöffel Sauerrahm (jeder Fettgehalt ist geeignet), ein paar Knoblauchzehen (die Menge wählen Sie nach Belieben – wie scharf die Soße sein soll – durchschnittlich 3-4 Zehen reichen aus) muss durch eine Knoblauchpresse gepresst werden. Als nächstes müssen Sie Salz und etwas schwarzen Pfeffer hinzufügen, idealerweise in einer Mühle direkt in die Schüssel mahlen (so wird es möglichst aromatisch). Alles was Sie tun müssen, ist gründlich zu mischen und schon ist die Sauce fertig.

Landhausstil mit Käsesauce ist unglaublich appetitlich und einfach zuzubereiten. Die wohlriechendsten, hellsten und köstlichsten Produkte können zu jeder Jahreszeit zubereitet werden – die Produkte sind erschwinglich. Würzige Kartoffeln mit knuspriger Kruste zergehen einfach auf der Zunge. Tolle im Ofen gebackene Kartoffeln können ein separates Gericht sein oder als Beilage zu Fleisch dienen. Sehr lecker, ich empfehle es.

Zutaten:

  • Kartoffel;
  • Salz;
  • schwarze Pfefferkörner;
  • süße Paprika;
  • Olivenöl (Pflanzenöl);

Für die Soße:

  • Sahne (33 %) – 200 Gramm;
  • Parmesankäse – 100 Gramm;
  • Paprika - 1 Teelöffel;
  • Salz nach Geschmack.

Die leckersten Landkartoffeln mit Käsesoße. Schritt-für-Schritt-Rezept

  1. Die Menge der Kartoffeln können Sie nach eigenem Ermessen verwenden. Es hängt alles davon ab, welche Portion Landkartoffeln Sie kochen möchten.
  2. Tipp: Es eignet sich sehr gut, längliche Kartoffeln zu verwenden.
  3. Wir waschen die Kartoffeln sehr gut unter fließendem Wasser, da wir die Kartoffeln garen, ohne sie zu schälen.
  4. Die vorbereiteten Kartoffeln in Scheiben schneiden.
  5. Als nächstes benötigen wir einen Behälter, in dem wir die Kartoffeln mit Gewürzen würzen, und es ist sehr gut, wenn der Behälter tief ist.
  6. Geben Sie die gehackten Kartoffeln in die vorbereitete Schüssel.
  7. Jetzt müssen wir die Gewürze für leckere Kartoffeln vorbereiten. Paprika süß, schwarze Pfefferkörner, Salz vermischen, alles gut vermischen und zu Pulver mahlen (ich mahle alles mit einem kleinen Mörser).
  8. Tipp: Bevor Sie die Kartoffeln mit Olivenöl und Gewürzen würzen, müssen die Kartoffeln trocken sein. Bei Bedarf können Sie die Kartoffelspalten mit einem Papiertuch trocknen.
  9. Gießen Sie Olivenöl in den Behälter mit den Kartoffeln (kann durch Pflanzenöl ersetzt werden), aber mit Olivenöl werden die Kartoffeln viel schmackhafter und aromatischer.
  10. Die vorbereitete Gewürzmischung zu den Kartoffeln geben und gut vermischen (ich vermische alles mit den Händen).
  11. Wir legen die Kartoffeln auf ein Backblech und ordnen es so an, dass die Kartoffelscheiben nicht übereinander liegen (dann erhalten Sie Landkartoffeln mit duftender knuspriger Kruste und weicher Innenseite).
  12. Legen Sie das Backblech mit den Kartoffeln in den Ofen und backen Sie sie bei 180 Grad, bis sie fertig sind (ich gare die Kartoffeln im Ofen mit Umluft, dann werden die Kartoffeln nicht nur knusprig, sondern auch goldbraun). Die Garzeit hängt von Ihrem Ofen ab.
  13. In dieser Zeit bereiten wir die Käsesauce zu.
  14. Stellen Sie einen kleinen Topf auf einen heißen Herd, gießen Sie die Sahne hinein, fügen Sie Salz und Paprika hinzu, reiben Sie Parmesan auf einer mittleren Reibe, lassen Sie es eine weitere Minute köcheln und nehmen Sie die Käsesauce vom Herd.
  15. Tipp: Für die Soße habe ich harten Parmesankäse verwendet, man kann aber auch Weichkäse verwenden, ideal ist auch Blauschimmelkäse.
  16. Die fertige Käsesoße in eine Sauciere füllen.
  17. Wir servieren die leckersten Landkartoffeln mit Käsesoße.

Unglaublich leckere Kartoffeln mit knuspriger Kruste werden jedem gefallen. Und die tolle Käsesauce verleiht den Kartoffeln eine würzige Note. Ich koche sehr oft Kartoffeln nach diesem Rezept: und meine Familie ist einfach begeistert. Die Zubereitung dieser Kartoffeln erfordert nicht viel Zeit und dank des Schritt-für-Schritt-Rezepts gelingt sie auch einer unerfahrenen Hausfrau perfekt. „Sehr lecker“ wünscht gute Laune. Kommen Sie öfter vorbei: Wir haben noch viele weitere einfache Rezepte für unglaublich leckere Gerichte für Sie vorbereitet.

Wir freuen uns, Sie begrüßen zu dürfen, liebe Leser! Heute verraten wir Ihnen die Kochmethode und tatsächlich das Rezept für Kartoffeln im Landhausstil im Ofen. Die Besonderheit dieses Gerichts besteht darin, dass die Kartoffeln selbst eine knusprige Kruste haben, das Innere jedoch sehr weich ist. Denken Sie an diese Kartoffeln, die Sie bei dem bekannten McDonald's kaufen können. Selbst Kochanfänger können dieses relativ einfache und sehr schmackhafte Gericht auf demselben Niveau zubereiten.

Kartoffeln im Landhausstil eignen sich hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten oder als Vorspeise zu starken Getränken. Nun, es ist Zeit, mit dem Kochvorgang zu beginnen!

Zutaten:

1. Kartoffeln – 1-2 Kilogramm

2. Olivenöl – optional

3. Salz, Gewürze – nach Geschmack

4. Sahne 33 % – 150 Milliliter

5. Käse – 150 Gramm

Kochmethode:

Der erste Schritt besteht darin, unsere Zutaten vorzubereiten. Nehmen wir die Kartoffeln und waschen sie gründlich, da wir sie in der Schale kochen. Als nächstes bereiten Sie die Gewürze vor. Wir benötigen süße Paprika, schwarze Pfefferkörner und Steinsalz. Für die Zubereitung der Soße benötigen wir Käse und Sahne.

1. Nehmen Sie unsere Kartoffeln und schneiden Sie sie zuerst in zwei Hälften und dann in Scheiben. Es ist zu beachten, dass die Kartoffeln mit einem Handtuch trockengewischt werden müssen.

2. Nehmen Sie als nächstes eine tiefe Schüssel und legen Sie unsere gehackten Kartoffeln hinein.

Jetzt ist es Zeit für die Gewürze. Es ist ratsam, einen Gewürzmörser zur Hand zu haben, eine normale Gewürzmühle reicht jedoch auch aus.

3. Wenn Sie einen Gewürzmörser verwenden, mahlen Sie den Inhalt, bis er glatt ist, um die Kartoffeln gleichmäßig zu bedecken.

4. Nehmen Sie Olivenöl und würzen Sie unsere gehackten Kartoffeln damit. Sie können auch Pflanzenöl verwenden, aber Olivenöl sorgt natürlich für einen reicheren Geschmack und ein reicheres Aroma.

5. Nehmen Sie nun die vorbereiteten Gewürze und geben Sie sie mit dem Inhalt in eine Schüssel. Wenn Sie eine Mühle verwenden, mahlen Sie einfach den gesamten Inhalt in die Schüssel. Vergessen Sie nicht, dass die Mühle zunächst mit der erforderlichen Menge gefüllt sein sollte.

6. Nehmen Sie den gesamten Inhalt der Schüssel und mischen Sie ihn. Rühren Sie, bis die Gewürze unsere Kartoffeln vollständig bedecken.

7. Nachdem wir unsere Kartoffeln gemischt haben, nehmen Sie ein Backblech und verteilen Sie die Kartoffeln so, dass die Scheiben nicht übereinander liegen und jede ihren eigenen Platz hat. Wenn Sie noch Kartoffeln übrig haben, die nicht auf das Backblech passen, sollten Sie keine zweite Schicht darauf legen. Andernfalls wird es statt zu braten gekocht und wir erzielen nicht den gewünschten Effekt, nämlich eine knusprige Kruste.

Als nächstes heizen Sie den Backofen auf eine Temperatur von 180 Grad Celsius vor; erhöhen Sie die Temperatur nicht über diese Marke, sonst bilden die Kartoffeln schnell eine Kruste, beginnen zu brennen und trocknen innen aus.

8. Legen Sie unser Backblech mit Kartoffeln in den Ofen und beginnen Sie mit der Zubereitung der Käsesauce, während die Kartoffeln backen.

Soße:

9. Nehmen Sie eine Schöpfkelle oder einen kleinen Topf, heizen Sie den Ofen auf, bis er heiß ist, oder stellen Sie die vorbereiteten Gerichte auf hohe Hitze. Gießen Sie unsere Sahne mit 33 % oder 35 % Fett in eine Schöpfkelle oder Pfanne.

10. Fügen Sie der leicht erhitzten Sahne Salz und Paprika hinzu, je nach gewünschtem Ergebnis würziger oder süßer.

11. Reiben Sie nun den Käse auf einer groben Reibe, damit sich der Käse besser verteilen lässt. Die Menge richtet sich nach der gewünschten Dicke der Soße, aber übertreiben Sie es nicht, denn wenn die Soße abkühlt, wird sie noch dicker.

12. Die Soße muss etwa eine weitere Minute nach der Zugabe des Käses aufgekocht werden und der Inhalt der Schöpfkelle sollte bereits anfangen einzudicken.

13. Lassen Sie unsere Soße abkühlen und gießen Sie sie in eine Sauciere oder einen anderen gewünschten Behälter.

14. Zurück zu Kartoffeln: Jeder hat eine andere Garzeit, sie hängt von vielen Faktoren ab, aber der Zustand der vollständigen Bereitschaft ist durch eine harte Kruste, kochendes Öl und ein weiches Inneres der Kartoffel gekennzeichnet, das eher dem Zustand von Kartoffelpüree ähnelt. Stechen Sie einfach mit einem Zahnstocher in eine Kartoffelspalte und schon wird alles klar.

Nun sind unsere Landkartoffeln fertig und Sie können sie auf dem Tisch servieren!

  • Wenn Ihr Backofen den Konvektionsmodus unterstützt, sollten Sie ihn verwenden, da dieser Modus es einfacher macht, das gewünschte Ergebnis beim Garen eines Gerichts zu erzielen.
  • Für die Zubereitung von Käsesauce sollten Sie Hartkäse verwenden, Sie können aber auch Weichkäse verwenden. Versuchen Sie es auch mit Blauschimmelkäse, er verleiht der Sauce einen ganz anderen Geschmack und schmeckt trotzdem großartig.
  • Portion. Nehmen Sie einen tiefen Teller und legen Sie Backpapier hinein. Als nächstes legen Sie vorsichtig eine kleine Anzahl Scheiben aus, lassen aber Platz für einen kleinen Topf, den Sie ebenfalls auf den Teller stellen. Das Ergebnis ist ein sehr attraktives Gericht, das eine wunderbare Dekoration für jeden Tisch sein wird.

Die Soße ist eine ideale Ergänzung zu vielen Gerichten. Es hilft, mögliche Mängel zu verbergen, die Bestandteile eines Gerichts zu kombinieren, eine Art Akzeptanz zu schaffen und den Geschmack zu diversifizieren. Soße kann einem Gericht Frische, Geschmack, Schärfe und Süße verleihen.

Heutzutage bieten Geschäfte eine riesige Auswahl an verschiedenen Saucen an, deren Zusammensetzung jedoch zu wünschen übrig lässt. Die Sache ist, dass man dort verschiedene Geschmacksverstärker, Aromen und andere körperschädigende Stoffe finden kann. Deshalb empfiehlt es sich, alles zu Hause zu kochen. Schauen wir uns ein paar bewährte Rezepte an.

Rezepte für Saucen für Kartoffeln auf Basis von Sauerrahm

Sauerrahm ist ein universelles Produkt, dem Sie verschiedene Zutaten und Gewürze hinzufügen können, wodurch Sie eine originelle Version erhalten. Betrachten wir mehrere Optionen, die für Kartoffeln geeignet sind, die auf irgendeine Weise zubereitet werden.

Rezept Nr. 1 – mit Kräutern. Bereiten Sie für diese Option 1 EL vor. Löffel Mehl, 2 EL. Esslöffel Butter und gehackte Kräuter (Dill, Petersilie und Koriander), 0,5 EL. Sauerrahm und 1 EL. Kartoffelsud oder Brühe.

Garvorgang: Butter in einer Pfanne schmelzen und das Mehl darin goldbraun braten. Die heiße Brühe langsam zugießen und ständig umrühren, damit sich keine Klumpen bilden. Danach Sauerrahm hinzufügen und 6 Minuten kochen lassen. Es ist wichtig, weiter zu mischen.

Wenn die Konsistenz dick wird, gehackte Kräuter hinzufügen und alles zusammen aufkochen.

Rezept Nr. 2 – mit Hüttenkäse und Nüssen. Die Konsistenz dieser Soße ist dicker. Es kann sowohl zu Pommes Frites als auch zu gebackenem und gekochtem Gemüse hinzugefügt werden. Nehmen Sie folgende Produkte: 150 g Hüttenkäse, 2,5 EL. Löffel Sauerrahm, 2 EL. Löffel geschälte Walnüsse, 3 Knoblauchzehen, Kräuter und Salz.

Garvorgang: Geschälten Knoblauch und Nüsse in eine Mixschüssel geben und anschließend pürieren, bis feine Krümel entstehen. Fügen Sie dort grob gehackte Kräuter, Sauerrahm und Hüttenkäse hinzu. Fügen Sie nach Geschmack Salz hinzu, normalerweise reichen 0,5 Teelöffel aus. Alles mit einem Mixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Die Soße ist gebrauchsfertig.

Rezept für Frischkäsesauce für Pommes

Diese Soße ist sehr beliebt. Es wird zusammen mit Pommes in fast jedem Fastfood serviert und eignet sich auch für Fleisch und Geflügel. Es zeichnet sich nicht nur durch seinen ursprünglichen Geschmack, sondern auch durch sein Aroma aus. Die vorbereiteten Zutaten reichen für 3 Portionen.


Nehmen Sie dieses Produktset: 20 g Sahne, 2 Knoblauchzehen, 1 EL. Weißwein, 180 g Hartkäse, 50 g gemahlene Muskatnuss, Salz und Pfeffer.

  1. Nehmen Sie einen Topf und gießen Sie Sahne hinein. Bei schwacher Hitze erhitzen, aber nicht kochen. Den Käse auf einer feinen Reibe mahlen und zur Sahne geben. Gut umrühren, bis der Käse zu schmelzen beginnt;
  2. Den geschälten Knoblauch fein hacken und zusammen mit Pfeffer, Muskatnuss und Salz in den Topf geben. Gründlich vermischen, den Wein dazugießen und alles zusammen 3 Minuten kochen lassen.

Feta-Käsesauce für Kartoffeln

Diese Soße ist ideal für ein Fastenmenü. Es kann nicht nur zu Kartoffeln, sondern auch zu Fleisch serviert werden, oder Sie können es einfach aufs Brot streichen und Sandwiches essen.

Für dieses Rezept sollten Sie folgende Produkte verwenden:: 100 g fettarmer Feta, 1/4 Tasse fettarmer Kefir, 3 EL. Löffel Zitronensaft, eine Knoblauchzehe, eine Prise Pfeffer, Oregano, ein Viertel gehackte grüne Paprika, je 2 Teelöffel Olivenöl und Wasser.

Der Kochvorgang ist wie folgt: Alle Zutaten außer Öl und Pfeffer in eine Mixerschüssel geben und bei niedriger Geschwindigkeit mixen. Das Öl langsam einfüllen und zu einer glatten Masse verrühren, den Pfeffer dazugeben und alles noch einmal einige Sekunden lang gründlich verrühren.

Rezept für Tomatensauce

Viele Leute verwenden gerne Ketchup, aber im Laden gekaufte Versionen sind überhaupt nicht gesund, sodass Sie eine hervorragende Alternative herstellen können. Der Knoblauch verleiht der Soße eine leicht würzige Note. Alles ist extrem schnell und einfach zubereitet.

Die Zusammensetzung umfasst solche Produkte: 250 g Tomaten, Selleriestange, 3 Knoblauchzehen, 2 EL. Löffel Tomatenmark, 1 EL. ein Löffel Olivenöl, Salz und Pfeffer.

Der Kochvorgang ist wie folgt:


  1. Zuerst müssen Sie die Schale der Tomaten entfernen. Schneiden Sie sie dazu kreuzförmig ein und legen Sie sie eine Minute lang in kochendes Wasser. Anschließend das Gemüse mit kaltem Wasser übergießen. Diese Manipulationen helfen Ihnen, die Haut leicht zu entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden;
  2. Den geschälten Knoblauch durch eine Presse geben und den Sellerie fein hacken. Das Öl in einer Bratpfanne 5 Minuten erhitzen. Die Tomaten anbraten. Danach Sellerie, Knoblauch und andere Zutaten hinzufügen. Alles vermischen und 5 Minuten kochen lassen. Anschließend die Mischung mit einem Mixer glatt rühren.

Originalsauce mit Senf

Wenn Sie Kartoffeln im Ofen gekocht haben, bereiten Sie eine würzige Soße für sie zu. Es ist scharf und sehr lecker. Alles ist extrem schnell und einfach zubereitet.

Bereiten Sie eine solche Produktreihe vor: 0,5 EL. Sauerrahm, 2 EL. Naturjoghurt, Kräuter, Senf, 4 Eier, Salz und Pfeffer. Die Senfmenge hängt davon ab, wie scharf das Endprodukt sein soll. Bei Bedarf können Sie die Zusammensetzung der Zutaten ändern.

Der Kochvorgang ist wie folgt: Das Gemüse fein hacken und die Eier 6 Minuten kochen. Mahlen Sie sie auf einer feinen Reibe, fügen Sie saure Sahne und Joghurt hinzu. Alles gut vermischen, Kräuter, Salz, Pfeffer und Senf hinzufügen. Alles gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

Pilzsauce für Kartoffeln

Pilze und Kartoffeln sind eine ideale Kombination, die in vielen Gerichten verwendet wird. Daher empfehlen wir Ihnen, eine köstliche Soße aus Pilzen zuzubereiten. Sie können entweder Waldpilze verwenden, die dem Gericht nicht nur einen originellen Geschmack und ein originelles Aroma verleihen, sondern auch erschwingliche Champignons.

Nehmen Sie diese Produkte: 0,5 kg Champignons, Zwiebel, 2 EL. Esslöffel Mehl, 200 ml Sahne, 50 ml Oliven und 20 g Butter, Muskatnuss, Salz und Pfeffer.

Der Kochvorgang ist wie folgt:


  1. Die Pilze müssen gründlich gewaschen, geschält, mit Wasser gefüllt und zum Kochen auf den Herd gestellt werden. Die Dauer der Wärmebehandlung beträgt 35 Minuten. Die fertigen Pilze in kleine Stücke schneiden. Erhitzen Sie zwei Ölsorten in einer Pfanne und braten Sie die gekochten Pilze darin an.
  2. Die geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden und zu den Pilzen geben. Salz und Pfeffer hinzufügen und kochen, bis die Zwiebel weich ist. Mehl hinzufügen und goldbraun verrühren;
  3. Sahne, Muskatnuss und etwas Pfeffer getrennt verrühren. Alles vermischen und zu den Pilzen gießen. 12 Minuten kochen lassen. bevor die Masse dick wird. Sie können die Soße so lassen, wie sie ist, oder alles mit einem Mixer zu einem Püree zermahlen.

Rezept für Kartoffeln in Sojasauce im Ofen

Es ist unmöglich, nicht über dieses Gericht zu sprechen, denn es ist sehr lecker. Sojasauce macht das Gemüse würzig und Knoblauch verleiht ihm eine würzige Note. Diese Beilage ist ideal für Abendessen zu Hause und im Urlaub.



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