Wenn es nicht möglich ist, in den Laden zu gehen, um frischen Fisch zu kaufen, Sie aber eine köstliche Suppe genießen möchten, empfehlen wir Ihnen, diese aus Fischkonserven „Sardinen“ zuzubereiten, von denen jede gute Hausfrau immer einen Mindestvorrat hat. Nachfolgend bieten wir Rezepte für dieses schnelle, einfache, aber gleichzeitig leckere und appetitliche Gericht an.

Wie kocht man Fischkonservensuppe „Sardinen in Öl“ mit Reis?

Zutaten:

• Konserven „Sardinen in Öl“ – 1 Standarddose;
• Kartoffeln – 390 g;
• Reis – 65 g;
• Karotten – 95 g;
• Zwiebel – 95 g;
• gefiltertes Wasser – 2,2 l;
• Piment und schwarze Pfefferkörner – 5 und 7 Stück. jeweils;
• – 1-2 Stk.;
• Meersalz – 10 g oder nach Geschmack;
• beliebiges Grünzeug - nach Geschmack.

Vorbereitung

Geschälte und gewürfelte Karotten und fein gehackte Zwiebeln in einen Topf mit gefiltertem, zum Kochen gebrachtem Wasser geben. Auf Wunsch kann Gemüse zusätzlich in raffiniertem Öl angebraten werden. Wir schälen auch die Kartoffeln und geben sie in die Suppe. Dorthin schicken wir auch gewaschenen Reis, Schwarz- und Pimenterbsen sowie Lorbeerblätter. Wenn das Gemüse fertig und der Reis weich ist, geben Sie die Sardinen zusammen mit dem Öl in einen Topf, geben Sie etwas Salz zum Essen, kochen Sie es noch zwei Minuten lang und nehmen Sie es vom Herd. Beim Servieren die Fischsuppe mit fein gehackten Kräutern ergänzen.

Fischkonservensuppe „Sardinen in Öl“ mit Hirse

Zutaten:

Vorbereitung

Fischsuppe mit Konserven und Hirse wird nach dem gleichen Prinzip wie mit Reis zubereitet. Geschälte und gewürfelte Kartoffeln in einen Topf mit kochendem gefiltertem Wasser geben. Wir waschen die Hirse gründlich, übergießen sie eine Minute lang mit kochendem Wasser, waschen sie dann erneut und geben sie zu den Kartoffeln. Kochen Sie den Inhalt des Gefäßes zehn Minuten lang. In dieser Zeit die Karotten und Zwiebeln vorbereiten, in Würfel schneiden und das Gemüse in raffiniertem Sonnenblumenöl anbraten, bis es weich ist. Legen Sie den Braten in die Suppe, fügen Sie zwei Sorten Pfefferkörner und Lorbeerblätter hinzu, kochen Sie die Suppe weitere zehn Minuten, geben Sie dann die Sardinen in Öl hinzu, geben Sie etwas Salz in die Schüssel und lassen Sie es noch ein paar Minuten kochen. Gehackte Petersilie kann eine Minute vor Ende des Garvorgangs in die Suppe oder beim Servieren in das Gericht gegeben werden.

• Wasser - 2,5 l
• Sardinenkonserven – 1 Dose (200 g)
• Kartoffeln - 4-5 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Lorbeerblatt - 2 Blätter
• Schwarze Pfefferkörner - 2-3 Stk.
• Pflanzenöl (zum Braten) – 1 EL.
• Grünzeug zum Dekorieren des fertigen Gerichts – Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln (optional)

Ukha – ein einheimisches russisches Gericht

Dieses Gericht gehört zur Kategorie der Fischsuppen. Die beliebteste Fischsuppe war und ist immer noch die Fischsuppe, die meist aus frischem Fisch zubereitet wird. Generell gilt Fischsuppe als das älteste russische und ukrainische Gericht. Zunächst handelt es sich um einen einfachen Eintopf mit Fisch. Sein Analogon war Yushka – ein Eintopf mit Fleisch. Der Ursprung solcher Eintöpfe ist nicht klar, aber das Wort „ukha“ selbst hat alte indogermanische Wurzeln.

Fischsuppen aus der Dose sind eine „sparsame“ Variante der Fischsuppe, aber nicht weniger lecker und gesund. Sie erfordern keine langwierige Zubereitung, Reinigung oder Verarbeitung des Fisches. Deshalb sind sie sehr schnell zubereitet. Sie können jede Fischsuppe aus der Dose verwenden – Sardinen, Thunfisch, Makrele, Makrele, rosa Lachs, Sprotte in Tomatensauce usw.

Sardinensuppe in Dosen ist in europäischen Ländern (Portugal, England, Spanien, Frankreich) sehr beliebt. Die köstlichsten und authentischsten Sardinenkonserven sind die französischen. Sie werden zunächst etwas angebraten. Dann Gewürze, Olivenöl oder Weißwein mit Zitrone hinzufügen.

Fisch selbst ist ein sehr gesundes, ausgewogenes Diätprodukt, das viele Mikroelemente und Vitamine enthält. Sardinen sind Quellen für Omega-3-Fettsäuren, große Mengen an Protein, Vitamin D, Vitamin B12, Kalzium, Eisen, Phosphor, Jod und Selen. Sardinenkonserven enthalten außerdem große Mengen an Coenzym Q10. Dies ist ein ausgezeichnetes Antioxidans, das die Haut vor vorzeitiger Hautalterung bewahrt. Der Gehalt an so vielen wohltuenden Eigenschaften in Sardinen erklärt ihre Vorteile in den folgenden Fällen:

Zur Vorbeugung von Krebs
- Zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen
- Zur Vorbeugung von Osteoporose und Arthrose
- Zur Verbesserung des Hautzustandes
- Bei Immunschwäche

Kontraindikationen für den Verzehr von Sardinen sind individuelle Unverträglichkeiten und Gicht.

Frische Sardinen haben einen hohen Nährwert (100 g Fleisch = 166 kcal). Bei der Verarbeitung variiert der Wert je nach Zusatzstoffen und deren Menge.

Sardinensuppe ist ein reines Diätprodukt. Eine Portion Suppe ohne Verwendung von Pflanzenöl zum Braten (100 g) enthält nur 22 kcal; 0,5 gr. Fette; 1,2 gr. Eichhörnchen; 3,4 gr. Kohlenhydrate.

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung der klassischen Sardinensuppe aus der Dose.

1. Bereiten wir alle notwendigen Zutaten vor.
2. Kartoffeln schälen und in Streifen oder Würfel schneiden
3. Werfen Sie die Kartoffeln ins Wasser. Kochen lassen, bis es fast fertig ist.
4. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt das restliche Gemüse vor. Reiben Sie die Karotten.
5. Die geschälte Zwiebel fein hacken.
6. Gehacktes Gemüse kann einfach mit gekochten Kartoffeln in die Brühe gegeben werden. Oder Sie können es vorher in eine Pfanne mit Öl geben und etwas anbraten.
7. Während das Gemüse kocht, bereiten Sie die Sardinenkonserven vor. Nehmen Sie den Fisch aus dem Glas und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel in Stücke. Aber wir machen es auf keinen Fall zu Brei.
8. Sobald die Suppe kocht, können Sie Fisch, Lorbeerblatt, Pfefferkörner und Salz hinzufügen.
9. Weitere 5-7 Minuten kochen lassen und ausschalten. Lassen Sie die Suppe ziehen und etwas abkühlen.

Wenn es in der Familie oder unter den Gästen jemanden gibt, der Gemüse nicht wirklich mag, ist es besser, es nicht in eine gemeinsame Pfanne zu geben. Ordnen Sie das Gemüse vor dem Servieren bei Bedarf direkt auf Tellern an oder legen Sie das gekochte, gehackte Grün auf den Tisch.

Fertig ist die köstliche, leichte, aromatische Sardinensuppe.

Es gibt andere Möglichkeiten, Sardinensuppe zuzubereiten. Sie unterscheiden sich lediglich durch die Zugabe einiger Zutaten:

• Sardinensuppe mit Hirsezusatz
• Sardinensuppe aus der Dose mit Schmelzkäse
• Sardinensuppe mit grünen Erbsen
• Nudelsuppe aus der Dose
• Kohlsuppe mit Kohl und Dosensardinen
• Dosensuppe mit Reis
• Soljanka aus der Dose mit Sardinen
• Kartoffelsuppe mit Sardine in Tomaten
• Bohnensuppe mit Fischkonserven
• Kohlsuppe „Meer“ mit Sardinen und Algen usw.

Jede Suppenvariante mit Sardinenkonserven kann mit frischen Kräutern, Sauerrahm und sogar frittierten Crackern aus Schwarz- oder Weißbrot serviert werden. Das fertige Gericht lässt sich wunderbar mit gehackten gekochten Eiern dekorieren.

Guten Appetit!

Suppe ist ein leicht zuzubereitendes Gericht, wird jedoch schnell langweilig, wenn immer die gleichen Zutaten verwendet werden. Normalerweise bereitet die Hausfrau das erste warme Gericht auf Basis von Hühnerbrühe unter Zusatz von Buchweizen oder Reis zu. Aber auch gewöhnliche Suppen können auf Wunsch variiert werden. Dazu müssen Sie Sardinenkonserven als Basis verwenden.

Der Geschmack von Sardinensuppe in Öl in Dosen ist sehr delikat. Dieses ungewöhnliche erste Gericht wird allen Familienmitgliedern gefallen. Aber Kindern unter drei Jahren sollte es nicht angeboten werden. Sie können Dosenfutter zu jedem Fisch verwenden – Makrele oder Thunfisch. Dadurch wird der Geschmack der Suppe nur verstärkt.

Sardinensuppe ist sehr schnell zubereitet. Sogar ein Teenager kann mit diesem einfachen Rezept umgehen. Daher können Sie Ihrem Kind die Zubereitung dieses ersten Gerichts getrost anvertrauen, um die Grundlagen des Kochens zu erlernen. Zum ersten Mal ist es notwendig, den Prozess zu kontrollieren und einige Punkte vorzuschlagen. Und das nächste Mal wird das Kind alleine zurechtkommen.

Geschmacksinfo Heiße Suppen / Fadennudelnsuppe

Zutaten

• Sardinen – 1 Dose;
• Kartoffeln – 3 mittelgroße Wurzelgemüse;
• Karotten – 1 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Pasta „Spinnennetz“ – 70 g;
• Schnittlauch;
• Salz.

So bereiten Sie köstliche Sardinensuppe aus der Dose mit Öl zu

Sardinensuppe aus der Dose ist sehr einfach zuzubereiten. Schauen Sie sich das Schritt-für-Schritt-Rezept an und überzeugen Sie sich selbst.

Kartoffeln schälen und in kurze Streifen schneiden. Kann in normale Würfel geschnitten werden.

Gießen Sie Wasser in einen Drei-Liter-Topf und senken Sie die Kartoffeln ab. Auf das Feuer stellen und warten, bis die Kartoffeln kochen.

Die Zwiebel in Würfel schneiden. Drei Karotten auf einer mittleren Reibe.

Zwiebeln und Karotten in etwas Pflanzenöl anbraten.

Fischkonserven mit einer Gabel zerdrücken. Wenn Sie möchten, können Sie auch größere Stücke übrig lassen.

Wenn die Kartoffeln kochen, den Schaum abschöpfen und Spinnennetznudeln in die Suppe geben. Sie können die Spaghetti zerteilen oder kleine Nudelschalen nehmen oder ganz darauf verzichten.

Den Braten in die Suppe geben.

Die Suppe 10 Minuten kochen lassen. Nach dem Braten sollte die Suppe eine leuchtend orange Farbe annehmen.

Fischkonserven zusammen mit Öl hinzufügen. Kochen Sie die Suppe drei Minuten lang.

Die Frühlingszwiebeln fein hacken.

Gießen Sie es in die Suppe. Wir probieren das Gericht nach Salz. Wenn Ihnen der Geschmack gefällt, decken Sie ihn fest mit einem Deckel ab und lassen Sie ihn 10 Minuten ziehen.

Es ist besser, die Suppe heiß zu servieren, bevor sie abkühlt. Cracker und Sauerrahm runden das Bild eines herzhaften Mittagessens ab.

Hinweis an den Eigentümer:

• Fischkonserven sollten sehr sorgfältig ausgewählt werden und das Verfallsdatum und die Unversehrtheit der Dose überprüft werden. Und um unangenehme Überraschungen (schlecht gereinigte Sardinen etc.) zu vermeiden, ist es besser, das Produkt von einem vertrauenswürdigen Hersteller zu kaufen.
• Fadennudeln können durch Reis ersetzt werden. In diesem Fall verlängert sich die Garzeit jedoch geringfügig.
• Um der Sardinensuppe in Dosen Aroma und Geschmack zu verleihen, müssen Sie im letzten Schritt der Zubereitung Lorbeerblätter und schwarzen Piment hinzufügen.

Schritt-für-Schritt-Fotorezept für die Zubereitung von Suppe mit Sardinellen aus der Dose.

Verbindung:

Sardinella - 1 Glas,

Kartoffeln – 3-5 Stk.,

Karotten - 1-2 Stk.,

Zwiebeln – 1-2 Stk.,

Hühnerei – 1 Stk.,

Pflanzenöl – 2-3 EL. Löffel,

Grünzeug - nach Geschmack,

gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack,

Piment - nach Geschmack,

Salz - nach Geschmack.

Es gibt viele Rezepte auf unserer Website, aber das ist noch nie passiert. Heute verraten und zeigen wir es euch wie man Sardinellensuppe aus der Dose macht. Aber zuerst erklären wir Ihnen, was der Unterschied zwischen Sardinen und Sardinellen ist.

Sardinen- Hierbei handelt es sich um sehr häufig vorkommende Fische, die nach biologischen Parametern in mehreren Sorten vorkommen. Insbesondere - Sardinellen.

Sardine ist keine bestimmte Fischart, sondern eine Sammelbezeichnung für mehrere ihrer Sorten. Diese Fischarten sind in der biologischen Klassifizierung sehr ähnlich. Sie alle gehören zur Familie der Heringe. Sardinen werden durch drei Gattungen repräsentiert: Sardellen, Sardinops und Sardinella.

Die offensichtlichsten Unterschiede zwischen den betreffenden Fischen (Sardine und Sardinelle) lassen sich wie folgt identifizieren: im Lebensraum, der Größe, der Körperform, der Lage der Flossen, dem Vorhandensein von Zähnen und der Maulgröße. Aber geschmacklich sind sie sich sehr ähnlich. In unserem Rezept kann die Suppe sowohl mit Sardine als auch mit Sardinella zubereitet werden.

Mit unserem Schritt-für-Schritt-Fotorezept für die Zubereitung von Suppe mit Sardinellen aus der Dose, es wird Ihnen nicht schwer fallen, es in kurzer Zeit zuzubereiten.

Suppe mit Sardinellen aus der Dose zubereiten.

Stellen Sie also zunächst einen Topf mit Wasser auf den Herd. Während das Wasser kocht, bereiten wir unsere Zutaten für die Suppe vor.

Alle Gemüse müssen gut gewaschen und geschält werden.

Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Je kleiner die Würfel, desto schneller garen die Kartoffeln. Wenn die Kartoffeln gekocht sind, können Sie sie größer schneiden.

Die Zwiebel in Würfel schneiden.

Die Karotten auf einer groben Reibe reiben.

Dann in einer Bratpfanne oder wie in unserem Fall in einem Kessel etwas Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebel anbraten.

Nach ein paar Minuten die Karotten zu den Zwiebeln geben und weitere 5 Minuten mitbraten.

Sobald das Wasser kocht, die gehackten Kartoffeln in die Pfanne geben und 10 Minuten kochen lassen.

In der Zwischenzeit die Sardinellen aus dem Glas nehmen und auf einen Teller legen.

Sie müssen die Knochen auswählen und mit einer Gabel zerdrücken. In diesem Rezept können Sie Sardinella entweder in Öl oder in Tomatensauce verwenden. Der Geschmack der Suppe wird dadurch nicht beeinträchtigt.

Jetzt müssen Sie das rohe Ei gut waschen und schlagen.

Sie können es in einem tiefen Teller mit einer Gabel oder, wie in unserem Fall, in einem Shaker schlagen.

Als Gemüse haben wir Frühlingszwiebeln verwendet, die unter fließendem Wasser abgespült, getrocknet und fein gehackt werden müssen.

Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, die Röstzwiebeln und Karotten in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten kochen lassen.

Dann die zerdrückten Sardinellen in die Pfanne geben.

Sehr schnelle und leckere Fischsuppe! Und vor allem ist es einfach zuzubereiten und oft praktisch, wenn Sie keine Zeit haben, ein komplexes Abendessen zuzubereiten. Der Geschmack erinnert ein wenig an Fischsuppe. Dieses Mal habe ich der Sardinen-Fischsuppe Hirse hinzugefügt, aber Sie können auch Reis oder ein beliebiges Müsli Ihrer Wahl, Nudeln und grüne Erbsen hinzufügen.

Um Sardinensuppe in Dosen zuzubereiten, benötigen Sie:

1. Wasser 2 l
2. 1 Dose Sardinen in Öl (240 g)
3. Kartoffeln 3 Stk.
4. Karotte 1 Stk.
5. Zwiebel 1 Stk.
6. Hirse 1/3 Tasse (oder Reis oder Nudeln)
7. Pflanzenöl 3 EL (zum Braten von Gemüse)
8. Pfeffer und Lorbeerblatt
9. Grün

Rezept für Sardinensuppe in Dosen:

1. Wasser in Brand setzen. Kartoffeln in Würfel schneiden

2. Bereiten Sie die Hirse vor: Spülen Sie sie ab und überbrühen Sie sie mit kochendem Wasser. Lassen Sie das Wasser abtropfen

3. Die Zwiebel fein hacken

3. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe

4. Bereiten Sie ein Dressing für die Suppe zu: Geben Sie die Zwiebel in eine erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl (2-3 EL), dann die Karotten und braten Sie etwas an.

5. Kartoffeln in kochendes Wasser geben und kochen, bis sie fast gar sind. Hirse hinzufügen, die 5 Minuten gekocht werden muss.

6. Röstzwiebeln und Karotten hinzufügen. Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt hinzufügen.