Krem bilan ekler tort. Eclairs Eclair uglevodlari

Ekler keki qancha turadi (1 dona uchun o'rtacha narx)?

Moskva va Moskva viloyati.

Ichida qaymoqli va tepasida qalin sir bo'lgan cho'zilgan pishiriqdan tayyorlangan cho'zinchoq shakldagi qandolat mahsuloti nafis tarzda frantsuzcha ekler keklari deb ataladi. Bu havodor desert vasvasa uchun ataylab yaratilganga o'xshaydi - uni ko'rganda, beixtiyor ishtaha paydo bo'ladi. Uyda ekler kekini tayyorlash juda oddiy, asosiysi qandolatchilik sirlarini bilishdir.

Aytgancha, turli mamlakatlarda nafaqat qaymoqli shirinliklar yoki snack keklari bu nomga ega. Misol uchun, Amerikada cho'zinchoq donuts yoki "uzun cho'zinchoq" lar ham ekler deb ataladi. Nemis tilida krep kekining nomlari mutlaqo g'ayrioddiy va qiziq - "sevgi suyagi", "quyon panjasi", "kofe bar".

Bu kichik muhallabi naychalari yoki dumaloq keklar nafaqat mustaqil shirin taom sifatida ishlatiladi, balki ular kokteyllar va bufetlarga xizmat qilish uchun ham ishlatiladi - ular qandolat kremi va an'anaviy salatlar yoki boshqa sho'r yoki shirin to'ldirishlar bilan to'ldiriladi.

Uyda mazali ekler keklarini tayyorlash uchun siz birinchi navbatda choux xamirini pishirishingiz kerak. Tayyor qandolat mahsulotining ta'mi ularning havodorligi va nozikligiga bog'liq bo'ladi. Choux pishiriqlarini tayyorlash juda ko'p ingredientlarni talab qilmaydi - bu ehtiyotkorlik va tirishqoqlikni talab qiladi.

Tayyor pishirilgan mahsulotlar zudlik bilan issiq varaqdan chiqariladi va to'liq sovutish uchun qoldiriladi. Keyin o'tkir pichoq yordamida yarim tayyor ekler keki ehtiyotkorlik bilan bir tomondan uzunasiga kesiladi va tayyorlangan krem ​​bilan to'ldiriladi. Bunday keklarni to'ldirish oqsil, shuningdek sariyog 'yoki muhallabi bo'lishi mumkin. Eklerlarning yuzasi shokoladli sir bilan qoplangan, shakar kukuniga sepiladi yoki meva, beze yoki jele bilan bezatilgan.

Klassik sariyog 'qaymoqli to'ldirish bilan taxminan 100 gramm og'irlikdagi ekler kekining kaloriya tarkibi taxminan 439 kkal. Protein kremi bilan bir xil noziklikning ozuqaviy qiymati biroz pastroq - taxminan 330 kkal. Kaloriyalarni hisoblashga odatlanmagan odamlar uchun bu shirinlik, shubhasiz, birinchi tishlashdanoq shirin taomlarga bo'lgan ishtiyoqini qondiradi.

Biroq, qanday bo'lishidan qat'iy nazar, ekler kekining kaloriya miqdori yuqori bo'lganligi sababli, to'ldirishdan qat'i nazar, uni suiiste'mol qilmaslik kerak - kuniga 4-5 ta kek iste'mol qilish kifoya qiladi va dietaning kunlik miqdori to'liq qoplanadi. .

Aytgancha, ko'plab qandolatchilarning hazillari ham bor: agar siz birinchi marta haqiqiy mayin ekler keklarini tayyorlashga muvaffaq bo'lsangiz, siz oshpazlik san'ati bo'yicha birinchi akademik darajaga sazovor bo'lgan deb hisoblashingiz mumkin.

Ekler kekining kaloriya tarkibi 439 kkal

Ekler kekining energiya qiymati (oqsillar, yog'lar, uglevodlar nisbati - bju).

Ko'plab shirinliklarni sevuvchilar g'ayrioddiy "ekler" nomi bilan tortni juda yaxshi ko'radilar. Ushbu mahsulotning kaloriya tarkibi juda yuqori, bu ba'zi odamlarni bu mahsulotni tez-tez iste'mol qilish kerakmi, degan savol tug'diradi. Bu shundaymi yoki, ehtimol, shubhali shirin tishlar qo'rquvda xato qilishyaptimi?

Mahsulotning energiya qiymati

Ekler - bu shirinlik bo'lib, choux xamiridan tayyorlangan tort bo'lib, odatda ichida krem ​​bo'ladi.

Har qanday oziq-ovqat mahsuloti singari, u inson tanasini ma'lum miqdorda energiya bilan ta'minlaydi. U, o'z navbatida, kaloriyalarda o'lchanadi va normal rivojlanish uchun zarur shart-sharoitlarni yaratib, hayot jarayonida iste'mol qilinadi.

Bu savolga nisbatan ekler haqida nima deyish mumkin? Bunday shirinlikning kaloriya tarkibi, boshqa har qanday mahsulot kabi, uning tarkibi va tayyorlash usuliga bog'liq. Ya'ni, har bir komponent o'zi bilan ovqat hazm qilish natijasida asta-sekin ajralib chiqadigan ma'lum miqdordagi energiyani olib yuradi. Muayyan qiymatni aniqlash uchun siz ekler nimadan iboratligini aniq bilishingiz kerak. Mahsulotning kaloriya tarkibi ma'lum bir tarkibiy qismga tegishli tegishli qiymatlarning arifmetik yig'indisi bo'ladi. Taqqoslash uchun, bu qiymat odatda tayyor mahsulotning 100 grammiga kaloriyalar sonida ko'rsatiladi.

Kaloriyalar soni

Oziq-ovqat tanaga kirganda, u hazm qilinadi, ma'lum miqdorda energiya chiqaradi. Qoida tariqasida, u quyidagilarga sarflanadi:

• jismoniy faoliyat;
• issiqlik hosil qilish;
• metabolizm, aqliy mehnat, hujayra yangilanishi bilan bog'liq jarayonlar.

Ortiqcha energiya izsiz yo'qolmaydi. U odamda qoladi va teri osti yog 'shaklida to'planadi. Shuning uchun shifokorlar har doim nafaqat iste'mol qilingan oziq-ovqat miqdorini, balki u bilan birga tanaga kiradigan energiyani ham kuzatishni maslahat berishadi. Hisob-kitoblarni amalga oshirish uchun siz avval tayyor mahsulotni retsept bo'yicha uning tarkibiy qismlariga ajratishingiz kerak, so'ngra ularning har birining ozuqaviy qiymatini (uglevodlar, yog'lar va oqsillar tarkibini) hisobga olgan holda, kaloriyalarning umumiy sonini aniqlang. Eklerni ham xuddi shunday tahlil qilish mumkin. Ushbu shirinning kaloriya tarkibi uni to'ldirish uchun ishlatiladigan kremga bog'liq bo'ladi. U bo'lishi mumkin:

• yog ';
• qaymoq;
• tvorog;
• oqsil;
• shokolad;

Misol uchun, protein kremi bilan ekler taxminan 300 kilokaloriyani o'z ichiga oladi. Shu bilan birga, kremning o'zi energiya qiymati 212 kilokaldir. Xamir bo'lagining o'zi bu holatda asosiy rol o'ynamasligi aniq.

Yog 'kremi bilan uy qurilishi eklerlari

Ko'pgina uy bekalari frantsuz shirinligini tayyorlash qiyin deb hisoblashadi va shuning uchun uni do'konda sotib olishni afzal ko'rishadi. Bunday shubhalarni bartaraf qilish uchun siz uyda eklerlarni qanday tayyorlashni aniqlab olishingiz va uni o'zingiz qilishga harakat qilishingiz kerak. Ishlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

Sinov uchun:

4 dona tuxum, bir stakan un, 100 gramm sariyog ', 2-3 gramm tuz va 200 mililitr suv.

Krem uchun:

1 tuxum, ½ stakan sut, bir paket sariyog '(200 gramm), 100 gramm shakar va ozgina likyor yoki konyak.

Glazur uchun:

bitta tuxumning oqi, bir stakan shakar kukunining uchdan bir qismi va tom ma'noda bir necha tomchi limon sharbati.

Pishirish texnologiyasi:

1. Yog'ni yirtqichlardan soling, tuz qo'shing va barchasini suv bilan to'ldiring va qaynatib oling. Shundan so'ng, olovni kichikroq qilish mumkin.
2. Doimiy aralashtirib, un qo'shing. Vaqt o'tishi bilan massa porloq va bir hil bo'lishi kerak. Shundan so'ng, panani pechdan olib tashlash mumkin va uning tarkibi 70 darajaga qadar sovutiladi.
3. Aralashtirishni to'xtatmasdan, tuxumni birma-bir qo'shing.
4. Tayyor xamirni qandolat paketiga joylashtiring.
5. Pishirish varag'ini pergament bilan yoping, uni ozgina yog' bilan yoping va ustiga uzunligi 12 santimetrdan oshmaydigan tayoqchalar shaklida blankalarni joylashtiring. Qo'shni mahsulotlar orasidagi masofa kamida besh santimetr bo'lishi kerak, chunki ular pishirish jarayonida kattalashadi.
6. 220 daraja qizdirilgan pechda 10 daqiqa davomida pishiring.
7. Olovni 160 darajaga kamaytiring va ish qismlarini yana 25 daqiqa ushlab turing, so'ngra olib tashlang va sovutib oling.
8. Krem uchun sut va shakar yordamida sirop tayyorlang.
9. Alohida-alohida, mikserda sariyog'ni urib, keyin unga tuxum qo'shing.

10. Sekin-asta sirop va konyak (yoki likyor) quying.

11. Kremni ajratishning oldini olish uchun uni biroz qizdirib, keyin yana urishingiz kerak.

12. Har bir eklerning yuqori qismidan kichik bo'lakni kesib oling va bo'sh joyni krem ​​bilan to'ldiring.

13. Glazurni tayyorlash uchun avval tuxum oqini idishda mikser bilan uring. Keyin asta-sekin kukun qo'shing va lazzat uchun limon sharbati qo'shing.

14. Tayyor tortning yuqori qismini hosil bo'lgan aralashma bilan yoping.

Bu qanday pishirish bo'yicha eng oddiy variant Hatto yosh yangi boshlovchi uy bekasi ham bunday harakatlarni takrorlashi mumkin.

Proteinli krem ​​bilan tortlar

Ko'pchilik bolalar va kattalar uchun eng sevimli taomi muhallabi, yumshoq va havodor, og'izda eriydi. Aslida, bular protein kremi bilan haqiqiy eklerdir. Ko'pgina onalar hatto uy oshxonasida osongina tayyorlanishi mumkinligini tushunishmaydi.

Birinchi qadam, barcha kerakli komponentlar ish stolida ekanligiga ishonch hosil qilishdir:

Sinov uchun:

250 mililitr sut, 150 gramm un, 5 gramm tuz, 4 dona tuxum, 25 gramm shakar va 100 gramm sariyog 'uchun.

Krem uchun:

200 gramm shakar, yarim stakan suv, uchta tuxum oqi, ozgina tuz, vanillin va limon sharbati uchun.

Proteinli krem ​​bilan ekler tayyorlash oson:

1. Avval siz sinovdan o'tishingiz kerak. Buning uchun bo'laklarga bo'lingan sariyog'ni tuz, shakar va sut bilan bir yirtqichlardan birlashtiring. Komponentlar to'liq eriguncha asta-sekin isitiladi.
2. Aralash qaynab ketgach, asta-sekin un qo'shing. Massa bo'lak hosil qilmasligi uchun aralashtiramiz.
3. Olingan aralashmani xona haroratiga sovutgandan so'ng, tuxum qo'shing. Silliq bo'lguncha uring.
4. Xamirni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Buning uchun siz maxsus qandolat paketidan (yoki shpritsdan) foydalanishingiz yoki oddiy plastik to'rva olib, unda teshik qilishingiz mumkin.
5. 200 daraja haroratda 30 daqiqa, so'ngra yana 15 daqiqa 150 daraja pishiring. Shundan so'ng, ish qismlarini to'g'ridan-to'g'ri pechda sovutish uchun qoldirilishi mumkin, eshik biroz ochiq.
6. Tuxum oqini 5 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Bu yaxshiroq qamchilash uchun kerak.
7. Sharbat hosil bo'lguncha shakarni suv bilan qizdiring.
8. Oqlarni ozgina tuz bilan uring. Shundan so'ng, siropni nozik oqimga qo'shing.
9. Qolgan komponentlarni qo'shing.

10. Sovutilgan keklarni qaymoq bilan to'ldiring.

Shundan so'ng, siz xavfsiz choy tayyorlashingiz va zavqlanishga tayyorlanishingiz mumkin.

Tvorogli qaymoqli eklerlar

O'z tasavvuridan foydalanib, uy bekasi choux pirojnoe bo'laklari uchun har qanday plomba tanlashi mumkin. Misol uchun, tvorog eklerlarini olaylik. Ularni uyda tayyorlash ham oson. Bundan tashqari, shunga o'xshash mahsulotlar orasidagi farq faqat krem ​​tarkibida bo'ladi. Bunday holda, ishlash uchun sizga quyidagi komponentlar to'plami kerak bo'ladi:

200 gramm tvorog, 30 gramm kakao kukuni, ¾ stakan shakar (yoki kukun), bir qop vanillin, 100 gramm smetana va bir oz yangi rezavorlar (yoki murabbo) uchun.

Ushbu kremni tayyorlash bir necha daqiqa davom etadi:

1. Birinchidan, tvorogni smetana bilan birlashtirish kerak. Siz ko'pirtirgich bilan aralashtirishingiz yoki mikserdan foydalanishingiz mumkin.
2. Shakar (chang), kakao va vanillin qo'shing. Aralash imkon qadar silliq bo'lguncha uring.
3. Meva qo'shing. Ular yarim tayyor mahsulotga yoqimli xarakterli ta'm beradi.
4. Tayyorlangan aralashmani muzlatgichga qo'ying.

Eklerlar sovutilgandan so'ng, sovutilgan krem ​​ularni to'ldirish uchun ishlatilishi mumkin.

Shokolad ta'mi

Shokoladli eklerlar xuddi shu tarzda tayyorlanadi. Va bu ikki yo'l bilan amalga oshirilishi mumkin:

1. Shokoladli sirni qo'llang.
2. To'ldirish uchun shokolad kremini tayyorlang.

Ushbu holatlarning har birida ekler sizning sevimli shokolad ta'mingizga ega bo'ladi. Bunday yarim tayyor mahsulotlarni tayyorlash uchun siz foydalanishingiz mumkin:

Krem uchun:

2 stakan sut, 70 gramm sariyog ', bir stakan shakar, 70 gramm un, 45 gramm kakao kukuni, 2 dona tuxum, bir sumka vanil shakar va bir stakan tozalangan yong'oq uchun.

Glazur uchun:

100 gramm quyuq shokolad bar.

Pishirish usuli juda oddiy va tushunarli:

1. Krem uchun tuxumni shakar va sut bilan yirtqichlardan urib oling.
2. Unni qo'shing, so'ngra pechka ustiga qo'ying va doimo aralashtirib, qizdiring. Qaynatgandan keyin olovni kamaytirish kerak.
3. Aralash qalinlashishi bilan vanil shakar qo'shing va panani darhol pechdan chiqarib oling.
4. Kakao qo'shing va silliq bo'lguncha uring. Massa silliq bo'lishi kerak.
5. Yumshoq sariyog 'qo'shing. Qisqa vaqt davomida qamchilagandan so'ng, aralashmani qattiqlashishi uchun yolg'iz qoldirish kerak.
6. Glazurni tayyorlash uchun shokoladni yirtqichlardan qizdirish kifoya. Keyin qolgan narsa tayyor tortni unga botirishdir.

Ushbu parametr eng sodda va juda qulay.

Klassik versiya

Butun dunyo klassik ekler bilan tanish. Bu choux xamiridan tayyorlangan va muhallabi bilan to'ldirilgan keklar. Yoqimli oq rangdagi bu nozik shirin massani tayyorlash uchun sizga minimal ingredientlar kerak bo'ladi:

150 gramm sariyog ', yarim stakan shakar, 15 gramm kartoshka kraxmal va 150 mililitr oddiy suv.

Ushbu kremni tayyorlash juda oson:

1. Birinchidan, kraxmalni suvda suyultirish kerak.
2. Keyin shakar qo'shing va idishni past olovda qizdiring. Natijada, aralash rangsiz xamirga o'xshaydi.
3. Shundan so'ng, massa sovutilishi va unga yog' qo'shilishi kerak.
4. Idishning tarkibini kerakli qalinlikka uring.

Shundan so'ng, kremni maqsadga muvofiq ishlatish mumkin. U juda tez tayyorlanadi va ko'p mehnat talab qilmaydi. Ammo bunday mahsulotning kaloriya tarkibi boshqa turlarga (oqsil, shokolad, tvorog va boshqalar) qaraganda ancha yuqori va 212 kilokaloriyani tashkil qiladi. Ma'lumki, qaymoq uchun bu ko'rsatkich asosan undagi sariyog ', shakar va sut tarkibiga bog'liq. Bundan tashqari, yog 'kaloriyalarning asosiy tashuvchisi ekanligini hisobga olish kerak. Minimal hisob-kitoblarni amalga oshirib, siz muhallabi qolganlarga nisbatan eng yuqori kaloriyali ekanligiga ishonch hosil qilishingiz mumkin.

Qaynatilgan quyultirilgan sut bilan qaymoq

Ba'zi odamlar quyultirilgan sut bilan ekler tayyorlashni afzal ko'rishadi. Bu kremning eng oddiy versiyasi bo'lib, u ham eng ko'p byudjetdir. Uni tayyorlash uchun sizga faqat kerak bo'ladi:

200 gramm sariyog 'uchun 1 banka qaynatilgan quyultirilgan sut.

Uni tayyorlash usuli ham juda oddiy:

1. Sariyog'ni bo'laklarga bo'lgandan keyin idishga soling.
2. Qaynatilgan quyultirilgan sut qo'shing va massa bir hil holga kelguncha mahsulotlarni mikser bilan uring.

Shundan so'ng, siz tayyorlangan kremni to'ldirishingiz kerak bo'ladi, qolgan narsa nozul yordamida ekler blankida kichik teshik ochish, u orqali shirin aralashmani to'ldirishdir.

Ushbu mahsulotning energiya qiymati 424 kilokaldir. Buni semirishga moyil bo'lgan va kilogramm berishdan qo'rqadiganlar eslashlari kerak. Axir, teri osti yog'ini yaratish oson, lekin undan qutulish juda qiyin. Bu dietani, qo'shimcha mashqlarni yoki hatto tibbiy aralashuvni talab qilishi mumkin.

Ekler juda mazali va to'yimli kek bo'lib, ko'pchilik yoshligidan zavqlanadi. Ushbu qandolat mahsuloti deyarli hamma joyda talabga ega va engil atıştırmalık, shirinlik yoki o'zingizni ozgina "mazali" bilan muomala qilishni xohlaganingizda juda mos keladi. Bu shirin qandolat mahsuloti ekanligini hisobga olsak, uning kaloriya tarkibi ancha yuqori bo'ladi, ya'ni u dietada bo'lgan yoki sog'lig'i bilan bog'liq muammolarga duch kelgan odamlar uchun har doim ham mavjud emas.

Protein, tvorog, sariyog 'qaymoqli eklerda qancha kaloriya bor?

Misol uchun, qaymoqli 100 gramm standart sariyog 'qaymoqli to'ldirilgan mahsulot - qaymoqli eklerda qancha kaloriya bor? Taxminan 430 kilokal. Oziqlanish qiymatining bu miqdori ochlikni butunlay olib tashlashga imkon beradi yoki siz og'riqli his-tuyg'ularni his qilmasdan, nonushtadan tushlikgacha xotirjam kutishingiz mumkin. Bundan tashqari, protein kremi bilan eklerda qancha kaloriya borligini hisoblashingiz kerak. Ushbu qandolatchilik nozikligi 100 gramm mahsulotda taxminan 330 donadan iborat. Agar siz dietada bo'lmasangiz va ortiqcha vazn siz uchun muammo bo'lmasa, istalgan vaqtda ushbu mazali desertdan bahramand bo'ling va 1 luqmadan lazzat oling.

Qaymoq, tvorog, quyultirilgan sut qo'shilgan eklerda qancha kaloriya bor?

Eklerlarni ortiqcha ishlatmaslik kerak. Ularning ozuqaviy qiymati ancha yuqori bo'lganligi sababli, siz kunlik ratsioningizni kuniga 4-5 ta iste'mol qilingan kek bilan to'liq qoplashingiz mumkin. Kremli eklerda qancha kaloriya bor? Bunday mahsulotning kaloriya tarkibi 468 kaloriyani tashkil qiladi, ammo bu mahsulotning ta'mini shunchaki ta'riflab bo'lmaydi va ta'riflab bo'lmaydi, shuning uchun o'z figurasiga ahamiyat bermaydigan va mazali taomning qo'shimcha qismini eyishga qodir bo'lgan har bir kishi bunday noziklikni eyishi mumkin. .

Ko'pirtirilgan qaymoqli eklerda qancha kaloriya bor va ular oddiy qaymoqqa qaraganda ko'proqmi? Ushbu mahsulotning kaloriya tarkibi 147 kilokaldir. Noziklik ham juda mazali va sog'lom. Bundan tashqari, tvorog qaymoqli eklerlardan bahramand bo'lishingiz mumkin. Tvorogni yaxshi ko'radiganlar uchun bu noziklik shunchaki mazali variant bo'ladi. Ammo tvorog qaymoqli eklerda qancha kaloriya bor? Javob oddiy - 100 gramm mahsulotda 322,45 birlik mavjud. Agar tvorog o'z-o'zidan ishlatilsa va qaymoq kabi ko'pirtirilmasa, unda tvorog qo'shilgan eklerda qancha kaloriya bo'ladi? Tvorog bilan to'ldirilgan eklerlar 250,35 kilokaloriyani o'z ichiga oladi, shu bilan birga tanangiz tvorog tarkibidagi barcha foydali moddalarni oladi.

Qaynoq va quyultirilgan sut

Kremni yaxshi ko'radiganlar uchun muhallabi bilan eklerda qancha kaloriya borligi muhim ma'lumot bo'ladi. Mahsulotning ozuqaviy qiymati 417,73 ni tashkil qiladi. Kaloriya tarkibi, albatta, juda yuqori, lekin agar siz o'zingizning sevimli zavqingizni inkor eta olmasangiz, unda siz o'zingiz uchun bitta krep kekini osongina eyishingiz mumkin. Yog 'kremi bilan qo'shilgan qandolat mahsulotlarini afzal ko'rganlar uchun yog'li kremli ekler uchun qancha kaloriya kerakligi kabi ma'lumotlar, albatta. Yog 'qaymoqli qandolat mahsulotida 100 gramm mahsulot uchun kaloriya miqdori 439 kilokalorni tashkil qiladi. Oziqlanish qiymati yuqori bo'lsa-da, bunday tortning ta'mini so'z bilan ifodalash mumkin emas.

Eklerlarni iste'mol qilish varianti qaynatilgan quyultirilgan sut kabi plomba bo'lishi mumkin. 100 gramm mahsulot uchun 385 kilokaloriya qaynatilgan quyultirilgan sutli eklerda qancha kilokaloriya borligini ko'rsatadi. Barcha ma'lumotlarni bilib, siz dastlab vaziyatga qarab tanlovingizni tanlashingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, ekler, qanday to'ldirishdan qat'i nazar, mazali, sog'lom va yoqimli!

Ekler - bu butun dunyo bo'ylab bolalar va kattalar tomonidan yaxshi ko'rilgan turli xil qaymoqlar bilan to'ldirilgan choux pastrydan tayyorlangan uzun bulochka ko'rinishidagi frantsuz shirinligi.Ushbu tortning retsepti juda yuqori kaloriyali ingredientlarni o'z ichiga olganligi sababli, u parhez mahsulot deb atash mumkin emas.

Eklerning tarkibi va foydali xususiyatlari

Kek tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlar ishlatiladi: bug'doy uni, sariyog ', shakar, sut, tuxum, tuz, margarin, vanillin, konyak yoki likyor.

Ekler ko'plab tana tizimlarining ishlashiga yordam beradigan ko'plab vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi. Shunday qilib, E, H, PP vitaminlari, kek tarkibidagi barcha B vitaminlari inson tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadi, metabolik va regenerativ jarayonlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, immunitet va asab tizimini mustahkamlaydi.

Eclair ajoyib antidepressant hisoblanadi. Uning tarkibidagi shakar tanani yaxshi kayfiyat uchun mas'ul bo'lgan serotonin (quvonch gormoni) ishlab chiqarishni rag'batlantiradi.

Oziqlanish qiymati (BJU):

• oqsillar - 3,22 g;
• yog'lar - 30,7 g;
• uglevodlar - 36,25 g.

Eklerda qancha kaloriya bor?

Kaloriya tarkibi asosan qaymoqqa bog'liq, lekin o'rtacha bitta kek 100 gramm uchun 440 kkalni o'z ichiga oladi. Bir parchaning og'irligi shunchalik katta.

Krem to'ldirishni tvorog bilan almashtirish, shuningdek, tanani foydali moddalar bilan to'yingan rezavorlar va yong'oqlarni qo'shish orqali siz foydali xususiyatlarni maksimal darajada oshirishingiz va kaloriya miqdorini kamaytirishingiz mumkin.

Keklarning sog'lig'iga zarari

Shuni esda tutish kerakki, har qanday turdagi eklerning kaloriya tarkibi juda yuqori: 4-5 dona. kunlik kaloriya talabini o'z ichiga oladi. Eklerlarni muntazam iste'mol qilish inson tanasiga zarar etkazishi mumkin:

• kilogramm ortishiga olib keladi;
• kariyes paydo bo'lishi;
• ichak mikroflorasini yo'q qilishga ta'sir qiladi;
• endokrin tizim kasalliklarini qo'zg'atadi;
• aterosklerozga olib keladigan xolesterin darajasini oshiradi.

Bundan tashqari, bu keklar ortiqcha vaznli va diabetga chalingan odamlar uchun kontrendikedir.

Menga yoqdi
maqola?