Yashil loviya bilan pishirilgan karam. Yashil loviya va yashil no'xat bilan pishirilgan karam - Lenten retsepti Yashil loviya tayyorlash uchun oq karam

Butun yozda onam nimadir konservalash, tuzlash va muzlatishdan boshqa hech narsa qilmaydi. Faqat qishda siz bu ishlarning barchasi nima uchun ekanligini tushuna boshlaysiz. Axir, qish oqshomida yangi malina yoki qulupnay bilan choy ichish yoki yangi qo'ziqorin bilan pirog pishirish qanchalik yoqimli. Shunday qilib, men ona bo'lganimda, men hamma narsani qilishga harakat qilaman, shunda oilam doimo mazali tushlik yoki kechki ovqatga ega bo'ladi. Meva ta'minoti onamda qoldi, xayriyatki, qishloqda bu narsalar etarli, men esa, o'z navbatida, boshqa foydali mahsulotlarni zaxiralashga harakat qilaman.

Bizning oilamiz borschni juda yaxshi ko'radi, shuning uchun biz uni haftada kamida bir marta pishirishimiz kerak. Hatto bu erda ham onam mening vazifamni soddalashtirdi va yozda maxsus borscht tayyorlaydi, ya'ni. Kechqurun loviya ho'llashni eslashim kerakligi haqida endi o'ylamayman, lekin, albatta, bunday daqiqalar bor. Men ham qushqo'nmas bilan borschni juda yaxshi ko'raman, shuning uchun, qoida tariqasida, men muzlatgichda har doim qaynatilgan va muzlatilgan qushqo'nmas loviya qo'yganman. Bu juda qulay va pishirish jarayonini hech bo'lmaganda biroz qisqartiradi, lekin u hali ham yoqimli. Ammo bu safar yashil loviya boshqa maqsadda yordam berdi: men yashil loviya bilan pishirilgan karamni pishirishga qaror qildim. Juda mazali, oson va bu taom har qanday go'shtli taomni mukammal ravishda to'ldiradi.

Yashil loviya bilan pishirilgan karamni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

karam - ½ bosh
yashil loviya - 400 g
piyoz - 1-2 dona.
pomidor - 2-3 dona.
maydalangan koriander - ½ choy qoshiq.
quritilgan qo'ziqorin kukuni - 1 osh qoshiq. l.
o'simlik moyi
tuz
qalapmir
maydanoz

Yashil loviya bilan pishirilgan karamni qanday tayyorlash mumkin:

1. Avval siz yashil loviya tayyorlashingiz kerak. Yashil loviyadan qanday taom tayyorlasangiz, birinchi navbatda ularni qaynatishingiz kerak. Buning uchun biz uni shoxchalardan tozalaymiz, yuvib, ozgina sho'rlangan suvda pishiramiz. Qaynatish vaqti loviya qanchalik pishganligiga bog'liq. Yosh loviya pishirish uchun taxminan 5-7 daqiqa, haddan tashqari pishganlar esa 7-10 daqiqa davom etadi. Fasolning qanchalik tayyorligini ko'rish va tatib ko'rish orqali bilishingiz mumkin. Fasol tayyor bo'lgach, ularni filtrga soling va suyuqlikni to'kib tashlang. Sovutilgan loviyalarni mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Oq karamni yuving va mayda to'g'rang. Qo'llaringiz bilan maydalang va ozgina tuz qo'shing. Keyin, karam hajmini kamaytirish uchun o'simlik moyi bilan isitiladigan qovurilgan idishga soling.
3. Piyozni tozalang, yuving va mayda choping. Hammayoqqa qo'shing.
4. Piyoz shaffof bo'lishi bilanoq, qaynatilgan loviya va quruq qo'ziqorin kukuni qo'shing. Kichik miqdorda qaynoq suv quyib, qopqoq bilan yoping. Tayyor bo'lgunga qadar past olovda pishiring.
5. Ayni paytda, pomidorlarni yuving va ularni juda mayda to'g'rang.
6. Hammayoqni tugashidan 10 daqiqa oldin ziravorlar va tug'ralgan pomidor qo'shing.
7. Idish tayyor bo'lgach, uni qismlarga bo'lingan plastinkalarga qo'yib, stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Yashil loviya bilan qovurilgan karam uchun bosqichma-bosqich retsept fotosurat bilan.
Milliy taomlar: Ukraina taomlari
Taom turi: Ikkinchi kurslar
Retseptning qiyinligi: Oddiy retsept

Tayyorlash vaqti: 11 daqiqa
Pishirish vaqti: 1 soatgacha
Porsiya soni: 4 ta porsiya
Kaloriya miqdori: 82 kilokal

Fotosuratlar va tayyorlashning bosqichma-bosqich tavsifi bilan Ukraina oshxonasidan yashil loviya bilan pishirilgan karam uchun oddiy retsept. 1 soat ichida uyda tayyorlash oson. Faqat 82 kilokaloriyani o'z ichiga oladi.
4 ta porsiya uchun ingredientlar
Oq karam 800 g.
Yashil loviya 250 g.
Piyoz 120 gr.
Sabzi 100 g.
Qayta qilinmagan o'simlik yog'i 60 g.
Pomidor pyuresi 150 g.
Smetana 30% yog '100 g.
Ta'mga qarab maydalangan qora qalampir
Tatib ko'rish uchun dengiz tuzi

Qadam ba qadam
Yozgi mavsumda vitaminlar bilan to'ldirish uchun iloji boricha ko'proq sabzavotlar iste'mol qilishni xohlaysiz. Men bir marta bu taomni do'stim bilan sinab ko'rdim va u bizning oilamizda ildiz otgan. Bu byudjet uchun qulay, mazali va qoniqarli. Bu, shuningdek, go'sht uchun ajoyib garnitür. Men sizga uni tayyorlashni maslahat beraman. Bizda uch xil yashil loviya bor. Lekin bu shart emas, har qanday yashil loviya oling.
Fasolni yuving, dumini kesib oling va podaning uzunligiga qarab 2-3 qismga bo'ling.
Fasolni sho'r suvda qaynatib oling. O'n daqiqa davomida pishiring. Uni sinab ko'rish tavsiya etiladi, u yumshoq bo'lishi kerak, lekin ortiqcha pishmagan bo'lishi kerak. Biz suvni to'kib tashlaymiz, keling, tayyorgarlikning keyingi bosqichlariga o'tamiz.
Piyozni mayda kubiklarga kesib oling.
Sabzini katta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan o'tkazing.
O'simlik yog'ida piyoz va sabzi qovuring. Lekin ortiqcha pishirmang. Ular yog'ga o'z ta'mi va xushbo'yligini berishlari kerak, ammo jigarrang emas.
Biz karamni kesib tashladik, kesishning kengligi sizning ta'mingizga bog'liq.
Tug'ralgan karamni piyoz va sabzi uchun yuboring va birga qaynatib oling, tuz va qalampir qo'shing. Hammayoqni sharbatini chiqarib, yonib ketmasligi uchun olovni past tuting.
Idish deyarli tayyor bo'lganda, tomat pyuresi va smetana qo'shing.
Va shuningdek, qaynatilgan loviya. Yaxshilab aralashtiramiz, taxminan besh-etti daqiqa davomida birga pishiring.
Bizning taom tayyor.

Yashil loviya juda ko'p miqdorda foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Masalan, foliy kislotasi, magniy, temir va, albatta, kuch beradigan protein. Ushbu mahsulot ko'plab taomlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin: salatlar, sho'rvalar, yonma-ovqatlar. Yashil loviya bilan eng yaxshi retseptlar tanlangan va quyida nashr etilgan.

Tarkibi: 370 g yashil loviya, 1 osh qoshiq. bir qoshiq olma sirkasi, yarim katta shirin bolgar qalampiri, 240 g tuzlangan qizil loviya, binafsha piyoz, 4 osh qoshiq. o'simlik yog'i, tuz, shakar qoshiqlari.

Sog'lom va mazali salat.

Yashil loviya 4-5 daqiqa davomida sho'r suvda qaynatiladi. Keyinchalik, u filtrga yotqiziladi.
Mahsulot soviganida va undan ortiqcha suyuqlik oqib chiqqach, siz loviyani salat idishiga quyishingiz mumkin.
Bu erda tug'ralgan piyoz va tasodifiy tug'ralgan shirin qalampir ham qo'shiladi. Sariq sabzavot bu ishtahani ayniqsa ta'sirli ko'rinadi.
Brinsiz tuzlangan loviya salatga quyiladi.
Ingredientlar ta'mga tuzlangan va sirka, sariyog 'va shakar sousi bilan tuzlangan.

Yashil loviya salatasi spektakldan so'ng darhol stolga xizmat qiladi.

Sho'rva retsepti

Masalliqlar: 320 gr tovuq go‘shti, katta pomidor, 2 litr filtrlangan suv, sabzi, 130 gr ko‘k loviya, piyoz, tuz, 3-4 dona kartoshka, ta’mga qarab sarimsoq.

Go'sht mayda bo'laklarga bo'linadi va sho'r suvga botiriladi. Bulyon undan taxminan yarim soat davomida qaynatiladi. Kartoshka bloklari darhol unga qo'shiladi.
To'g'ridan-to'g'ri teri bilan maydalangan sabzi, piyoz kublari va pomidor bo'laklari yumshoq bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuriladi. Sabzavot aralashmasiga har qanday ziravorlarni ta'mga qo'shishingiz mumkin. Bu erda maydalangan sarimsoq ham joylashtiriladi.
Kub shaklida kesilgan va qovurilgan idishdan qovurilgan loviya bulonga yotqiziladi. Sho'rva tuzlangan.
Ingredientlarni yana 12-14 daqiqa davomida birga pishiring.

Yashil loviya sho'rva tug'ralgan yangi o'tlarning bir qismi bilan xizmat qiladi.

Tuxum bilan yashil loviya

Tarkibi: 670 g yashil loviya, 2 ta katta tuxum, osh tuzi, 2 katta qoshiq ohak yoki limon sharbati, qalampir aralashmasi.

Juda to'yimli taom.

Fasol tozalanadi, suv bilan yuviladi, so'ngra qisqa bo'laklarga bo'linadi va 7-9 daqiqa davomida sho'r suvda qaynatiladi. Bulyonning bir qismi saqlanishi kerak.
Xom tuxum sitrus sharbati, maydalangan qalampir va tuz aralashmasi bilan uriladi. Qolgan bulonning bir oz qismi bu erda quyiladi.
Olingan aralash qovurilgan idishga quyiladi va unga tayyorlangan loviya qo'shiladi.
Taxminan yana bir daqiqa davomida tez-tez aralashtirib, yuqori olovda pishiring.

Tuxum bilan olingan yashil loviya mustaqil taom sifatida ham, garnitür sifatida ham xizmat qiladi.

Fasolli brokkoli - sog'lom va mazali

Tarkibi: yarim limon, yarim kilogramm brokkoli, 2-3 chinnigullar sarimsoq, 230 g yashil loviya, zaytun moyi, 2 ta o'rtacha sabzi, yarim dasta yangi maydanoz, tuz.

Avvalo, karam yuviladi va inflorescences ichiga demonte qilinadi. Keyin qaynoq suvda 7-8 daqiqa davomida pishiriladi. Suyuqlikni darhol tuzlash kerak.
Alohida idishda sabzi va loviya pishganicha pishiring.
Barcha sabzavotlar filtrga o'tkaziladi va muzli suv bilan to'ldiriladi. Bu yashil komponentlarning yorqin, boy rangini saqlab qolish imkonini beradi.
Fasol quyruqdan chiqariladi va 4-5 qismga bo'linadi. Sabzi chiziqlar bilan kesiladi.
Qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring. Unga tug'ralgan sarimsoq qo'yiladi. Achchiq xushbo'y hid paydo bo'lishi bilan siz yog'ga maydalangan sabzavotlarni qo'shishingiz va tuz qo'shishingiz mumkin. Ular tez-tez aralashtirish bilan 3-4 daqiqa davomida qovuriladi.

Olingan idish qismlarga bo'linadi, limon sharbati bilan sepiladi va tug'ralgan o'tlar bilan sepiladi.

Achchiq muzlatilgan loviya idishi

Tarkibi: 2 katta qoshiq tomat pastasi va tozalangan yog', 420 g muzlatilgan yashil loviya, 5-6 bo'lak sarimsoq, yarim achchiq qizil qalampir, 2 sabzi, 2 katta qoshiq issiq ketchup, oq piyoz, tuz, bir chimdim koriander.

Ushbu taom achchiq ovqatni sevuvchilar uchun javob beradi.

Fasol sovuq suv ostida muzdan tushiriladi va bo'laklarga bo'linadi. Sabzi qo'pol surtiladi. Piyoz kub shaklida kesiladi.
Barcha ingredientlar alohida idishda birlashtiriladi.
Ularga yog ', ziravorlar, maydalangan sarimsoq, tuz va juda mayda tug'ralgan qizil qalampir qo'shiladi.
Massa 30-40 daqiqa davomida "aqlli pan" kosasida qaynatish uchun yuboriladi.

Pishirishdan 8-9 daqiqa oldin idishga ketchup qo'shing.

Qo'ziqorin bilan qanday pishiriladi?

Tarkibi: 230 g yashil loviya, katta qizil piyoz, 170 g shampignon, 2 katta qoshiq uy qurilishi adjika, tuz, har qanday ziravorlar. Qo'ziqorin bilan yashil loviya qanday mazali pishirish quyida bosqichma-bosqich tasvirlangan.

Agar loviya muzlatilgan bo'lsa, ular bir necha daqiqa sovuq suvga botiriladi.
Piyoz yarim halqalarga, qo'ziqorinlar esa qalin bo'laklarga bo'linadi.
Piyozni qovurilgan idishda issiq yog'da yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Keyinchalik, qo'ziqorinlar ustiga qo'yiladi. Massa tuzlangan va tanlangan ziravorlar bilan ziravorlangan.
Qo'ziqorinlardan chiqarilgan suyuqlik bug'lanib ketgunga qadar, ovqat qovurilgan idishda pishiriladi.
Keyinchalik siz loviya va adjika qo'shishingiz mumkin.

Qopqoq yopiq holda, idish kerakli mustahkamlikka erishguncha qaynatiladi.

Gruzin tilida

Tarkibi: katta piyoz, 3 ta yangi pomidor, 5-6 bosh sarimsoq, 320 g yashil loviya, 2 ta katta tuxum, maydanoz va cilantroning bir nechta barglari, bir hovuch yong'oq yadrosi, tuz.

Gruziya oshxonasi xilma-xillik va boylikdir.

Fasol sho'r suvda pishganicha pishiriladi.
Kichkina kubiklarga kesilgan piyoz, har qanday yog'da oltin rangga qadar qovuriladi. Qovurilgan idishga pandan ozgina bulon quyiladi va loviya yotqiziladi.
Birgalikda mahsulotlar past olovda 6-7 daqiqa davomida qaynatiladi.
Keyinchalik, bu erda maydalangan sarimsoq, tug'ralgan o'tlar, kaltaklangan tuxum va tuz qo'shiladi.
Aralashtirgandan so'ng, pan yana 30 soniya davomida pechda qoladi, shundan so'ng u darhol olovdan chiqariladi va qopqoq bilan qoplanadi.

8-9 daqiqadan so'ng, idish qismlarga bo'linib, maydalangan yong'oqlarga sepilishi mumkin.

Tovuq va yashil loviya bilan iliq salat

Tarkibi: yarim kilogramm yashil loviya, piyoz, tuz, 60 ml qaynatilgan suv va bir xil miqdorda balzam sirkasi, 2 ta shirin bulg'or qalampiri (sariq va qizil), 280 g tovuq filesi, quritilgan arpabodiyon, zaytun moyi.

Fasol faqat 2-2,5 daqiqa davomida sho'r qaynoq suvga botiriladi. Bir vaqtning o'zida mustahkam bo'lib qolishi kerak. Keyinchalik, loviya filtrga joylashtiriladi.
Tovuq go'shti mayda bo'laklarga bo'linadi, zaytun moyida oltin jigarrang bo'lguncha qovuriladi va alohida plastinka ustiga qo'yiladi.
Qolgan yog'dan foydalanib, piyoz yarim halqalari bilan rangli qalampir kublari tayyorlanadi.
Bu erda yashil loviya ham joylashtirilgan.
Tovuqni isitish uchun allaqachon tayyorlangan ingredientlarga qo'shiladi.
Qovurilgan idishning tarkibi salat idishiga o'tkaziladi.

Muolaja issiq suv, sirka, quritilgan arpabodiyon va tuzdan tayyorlangan sous bilan ziravorlanadi.

Yon tomonda

Masalliqlar: bir kilogramm yashil loviya, 3-4 katta qoshiq sariyog ', zaytun moyi, osh tuzi, bir chimdim qizil murch, 2-3 chinnigullar sarimsoq, 1 katta qoshiq limon qobig'i.

Har qanday taomga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Dukkaklilar yuviladi va quyruqlar chiqariladi. Agar kerak bo'lsa, ular ham mayda tug'ralgan bo'lishi mumkin. Keyin loviya sho'r qaynoq suvda 2-2,5 daqiqa davomida pishiriladi va darhol juda sovuq suv yoki muz bilan idishga o'tkaziladi. Bu mahsulotning yorqin rangini saqlab qolish uchun kerak.
Darhol panga sariyog 'va ozgina zaytun moyi qo'shing. U erda mayda tug'ralgan sarimsoq va qalampir parchalari quyiladi. Komponentlar tom ma'noda bir necha soniya davomida qovuriladi, shundan so'ng ularga loviya komponentlari qo'shiladi.
5-6 daqiqadan so'ng qovurilgan idishga tuz va tug'ralgan qobiqni quyishingiz mumkin.

Tayyor yon piyola baliq, parranda go'shti, go'sht va har qanday sabzavotlar bilan issiq xizmat qiladi.

Lobio - bosqichma-bosqich retsept

Masalliqlar: 120 gr yashil loviya, 2 dona pomidor, 110 gr yong‘oq mag‘zi, osh tuzi, yarim ko‘sak yashil achchiq qalampir, binafsha piyoz, 3-5 dona sarimsoq chinnigullar, har biridan 30 gr yangi yalpiz, shilantro, rayhon.

Yong'oqlar maydalangangacha blenderda eziladi.
Fasol yuviladi, har bir podani 3-4 qismga bo'linadi, so'ngra tuzlangan qaynoq suvda chorak soat davomida qaynatiladi.
Pomidorlar tozalanadi va mayda tug'ralgan.
Yupqa piyoz halqalari qizdirilgan yog'da oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi. Bu erda pomidor, tug'ralgan qalampir va sarimsoq ham qo'shiladi.
Sabzavotlarni 3-4 daqiqa davomida birga pishiring.
Keyinchalik, loviya ularga o'tkaziladi.
10-12 daqiqada idish to'liq tayyor bo'ladi.
Unga tuz qo'shish, yong'oq va tug'ralgan o'tlarni sepish qoladi.

Yoz-kuz davrida, mahalliy sabzavotlar sotuvda ko'p bo'lganda, tushlik va kechki ovqat uchun turli xil salatlar va pishiriqlar eng yaxshi variant hisoblanadi. Oila byudjeti uchun ham, sog'liq uchun ham maqbul. Bundan tashqari, agar sizning oilangizda vegetarianlar yoki ro'za tutuvchilar bo'lsa, bunday sabzavotli karam idishlari ajoyib echim bo'ladi.

karam - 500 g,
piyoz - 2 ta o'rta bosh,
yashil loviya (yangi yoki muzlatilgan) - 100 g,
sarimsoq - 2 chinnigullar,
yashil no'xat (konservalangan) - 120 g,
sabzi - 75 g (yangi yoki muzlatilgan),
no'xat qalampiri - 3 dona,
dafna yaprog'i - 1 dona,
universal ziravorlar (boshqa ziravorlar) - 0,5 choy qoshiq,
qovurish uchun yog' - 3 osh qoshiq,
yashil piyoz (yoki har qanday ko'katlar) - 1 shamlardan,
tuz - ta'mga.

Pishiriqning bugungi versiyasi shaxsiy imtiyozlarga qarab to'ldirilishi va o'zgartirilishi mumkin. Uy qurgan seldereyni yoqtirasizmi? Halqalarga kesib oling va qo'shing! Siz yoki sizning xonadoningiz yashil loviyani yoqtirmaysizmi? Ingredientlardan olib tashlang yoki konservalangan oq / qizil loviya, qushqo'nmas bilan almashtiring. Muzlatgichda ko'p pomidor bormi? Ovqatga bir juft qo'shing! Bolgar qalampiri bilan tandemda foydalanish mumkin.

Yashil loviya va yashil no'xat bilan karamdan tayyorlangan Lenten sabzavotli güveç

Ko'rib turganingizdek, tajriba maydoni juda katta! Lekin birinchi navbatda, oq karamga asoslangan asosiy narsani o'rganamiz. Taom qoniqarli va muvozanatli bo'lib chiqadi.

Kichik bir yirtqichlardan suv quying va yuqori olovga qo'ying. Suv qaynayotganda, tuz qo'shing, aralashtiring va yangi yoki muzlatilgan yashil loviya qo'shing. Yana qaynatilguncha kutib turing va yangi loviyani 6-7 daqiqa qaynatib oling, agar muzlatilgan bo'lsa, 10 daqiqa. Keyin filtrda to'kib tashlang va sovushini kuting.

Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan qizdiring. Piyozni kub shaklida maydalang va shaffof bo'lguncha qovuring.

Hammayoqni pichoq bilan unchalik mayda bo'lmagan holda maydalab, piyozga qo'shing (agar sizda oziq-ovqat protsessor yoki maydalagich bo'lsa, undan foydalanishingiz mumkin).

Keyin mayda maydalangan sabzi qo'shing va aralashtiring.

15-20 daqiqa davomida birga qaynatib oling, agar kerak bo'lsa, suv qo'shing. Sabzavotlarga universal ziravorlar qo'shing (siz xohlagan boshqa ziravorlardan foydalanishingiz mumkin), tuz, qalampir va dafna barglari.

Qaynatilgan yashil loviyalarni taxminan yashil no'xat hajmiga kesib oling. Sabzavotlarni aralashtiring.

Sarimsoqni pichoq bilan mayda maydalab, qovurilgan idishga soling.

Konservalangan no'xatni filtrga soling, bir necha daqiqadan so'ng, ortiqcha suyuqlik to'kib tashlanganda, no'xatni sabzavotlarning qolgan qismiga o'tkazing.

Yaxshilab aralashtiramiz, dafna yaprog'ini olib tashlang. Hammayoqni tayyorligini tekshiring. Gazni o'chiring, pishiriqni qopqoq bilan yoping va uni 10-15 daqiqaga qoldiring. Keyin tugadi sabzavotli karam güveç qismlarga ajrating. Ushbu miqdordagi ingredientlar kattalar uchun oltita porsiyani beradi. Yashil piyozni yuving, quriting, halqalarga bo'ling. Uni har bir porsiyaning ustiga seping.

Mazali, qoniqarli va sog'lom!

Zaxira loviyadan birinchi taomlar, yonma-ovqatlar va gazaklar tayyorlanadi. Maqolani o'qib bo'lgach, ko'plab mazali retseptlarni o'rganing.

Faqat frantsuz loviyalarini qaynatib, smetana va sarimsoq bilan iste'mol qilish juda mazali. Ammo siz sog'lom mahsulotdan birinchi taomlar, yonma-ovqatlar va gazaklar tayyorlash uchun ham tajriba qilishingiz mumkin.

Gruziya yashil loviya lobio retsepti

Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1 kg frantsuz loviya
3-4 chinnigullar sarimsoq
200 g yong'oq
6 ta pomidor
3 piyoz
0,5 chili qalampir

Achchiq gurji sabzavotli taomni tayyorlashning birinchi bosqichi - pomidor pyuresi. Buning uchun ichida oz miqdorda don bo'lgan 6 ta pomidor qaynoq suv bilan to'ldiriladi va tozalanadi. Kichkina kubiklarga kesib oling, ular 5 daqiqagacha pishiriladi, keyin blender yoki pyure pyuresi yordamida ular suyuq massaga aylanadi.

200 g yong'oq yadrolari, 3-4 chinnigullar sarimsoq va 0,5 chili qalampir, blenderda maydalangan.
3 ta katta piyoz, yarim halqalarga kesilgan, o'simlik yog'ida qovurilgan
yangi yoki muzlatilgan frantsuz loviya (1 kg) 3 daqiqa davomida alohida qaynatiladi
qaynayotgan pomidor pyureiga piyoz, qalampir, yong'oq va sarimsoq aralashmasi, shuningdek loviya po'stlog'i qo'shing.
birga 5-7 daqiqa qaynatib oling
ko'katlarni (cilantro, reyhan, maydanoz) maydalab, lobiga qo'shing

VIDEO: Yashil loviya lobio

Yashil loviya sho'rva: retsept

Yashil loviya birinchi taomlarni sabzavot, go'sht va baliq bulyoni bilan yaxshi to'ldiradi. Ko'pincha sutda qaynatiladi, bu sho'rvani juda yumshoq va to'yimli qiladi.

RETSEPT: Qisqichbaqalar va frantsuz loviya sho'rva

300 g yashil loviya
1 litr suv
1 piyoz
1 chinnigullar sarimsoq
4-5 bodom
koriander
100 g qisqichbaqalar
0,5 l kokos suti
limon

Frantsuz loviya po'stlog'i alohida qaynatiladi. Ular 1 litr suv uchun 300 g olishadi.
100 g muzlatilgan qisqichbaqalar ham alohida eritiladi.
1 piyoz juda mayda to'g'ralgan va shaffof bo'lgunga qadar zaytun moyida qovuriladi.
Ohakda 1 bosh sarimsoqni 4-5 bo'lak bilan maydalang. bodom va 1 choy qoshiq koriander. Olingan massa piyozga qo'shiladi va tom ma'noda 1 daqiqa davomida birga qovuriladi.
0,5 litr kokos sutini qaynatib oling, qovurilgan aralashmani qo'shing va chorak soat davomida pishiring.
O'chirilgan sho'rva bazasiga qisqichbaqalar va yashil loviya qo'shing.
Sho'rvani chorak limonli halqalar bilan bezang.

RETSEPT: Yashil loviya bilan qaymoqli sho'rva

700 g frantsuz loviya
5 ta kartoshka
400 ml sut
20 g sariyog '
Javdar noni

200 g yashil loviya kutilganidek pishiriladi. Ular idish uchun bezak bo'lib xizmat qiladi.
5 ta o'rta kattalikdagi kartoshka tozalanadi, kub shaklida kesiladi va 1 litr suvda qaynatiladi.
0,5 kg loviya dukkakli go'sht maydalagichdan o'tkaziladi va tayyor bo'lishidan 3 daqiqa oldin kartoshkaga qo'shiladi.
Sabzavotli bulonni to'kib tashlang va sabzavotlarni blender bilan bir hil holga keltiring.
Kartoshka va frantsuz loviya aralashmasiga 400 ml issiq sut va 20 g sariyog 'qo'shing, ta'mga ko'ra pyure sho'rva tuzlang.
Taom butun loviya po'stlog'i va javdar krutonlari qo'shilishi bilan xizmat qiladi.

VIDEO: Yashil loviya sho'rva

Muzlatilgan yashil loviya: yog'siz retseptlar. Tuxumli muzlatilgan yashil loviya: retsept. Gulkaram va yashil loviya retseptlari

Yashil loviya tez ovqatlanish uchun ajoyib asosdir. Bu uyda bo'lishi mumkin bo'lgan barcha mahsulotlarni, masalan, tovuq tuxumini, yangi va muzlatilgan sabzavotlarni hisobga oladi.

RETSEPT: Tuxumli frantsuz loviya

400 g frantsuz loviya
1 piyoz
1 ta pomidor
1 bolgar qalampiri
3 tuxum

Muzlatgichdan bir paket (400 g) yashil loviya 3 daqiqa qaynatib oling va ularni filtrda to'kib tashlang.
Piyoz yarim halqalari (1 piyoz) o'simlik yog'ida qovuriladi. Agar sizda bo'lsa, tilimga kesilgan 1 tozalangan pomidor va chiziqlar bilan kesilgan 1 bolgar qalampirini qo'shsangiz yaxshi bo'ladi.
3 ta tovuq tuxumi aralashtiriladi, lekin urilmaydi. Ular bir oz tuz qo'shadilar.
Piyozga (va sabzavotlarga) loviya po'stlog'ini qo'shing va har bir narsaga tuxum aralashmasini quying.
Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, tuxum tayyor bo'lgunga qadar qovuring. Agar so'ralsa, idishni tvorog yoki maydalangan pishloq bilan sepishingiz mumkin.

RETSEPT: Gulkaram bilan qovurilgan frantsuz loviya

1 sabzi
400 g har bir gulkaram va dukkakli loviya
1 piyoz
bolgar qalampiri, ko'katlar ixtiyoriy

Sabzavotli yon piyola uchun siz 400 g muzlatilgan karam va muzlatilgan frantsuz loviyalarini olishingiz kerak. Ular bir xil yoki turli xil suvlarda oldindan qaynatiladi. Agar birida bo'lsa, avval karamni qaynoq suvga soling va 3 daqiqadan so'ng - loviya po'stlog'i.
1 piyozni mayda to'g'rang, 1 sabzini maydalang, ularni o'simlik yog'ida yirtqichlardan qovuring.
Bolgar qalampiri bo'lsa, u ham qovuriladi.
Qovurilgan sabzavotlarga gulkaram inflorescences va loviya po'stlog'ini qo'shing, barcha sabzavotlarni birga 7 daqiqa davomida qopqoq ostida qaynatib oling.
Oxirida idishga tuz, qalampir va ko'katlar qo'shiladi.
Rang va ta'mga qarab, qovurilgan sabzavotlarga tomat pastasi yoki tomat pyuresi qo'shishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda loviya retseptlari. Yashil loviya: sabzavotli güveç tayyorlash uchun retseptlar Qo'ziqorinli yashil loviya, shampignon: retsept

Sekin pishirgichda frantsuz loviya tez va styuardessaning deyarli aralashuvisiz pishirilishi mumkin.

RETSEPT: Sabzavot va tovuq bilan frantsuz dukkakli güveç

500 g tovuq filesi
1 piyoz
300 g pomidor
1 sabzi
400 g yashil loviya

0,5 kg tovuq filesi yaxshilab yuviladi, kub shaklida kesiladi va "Pishirish" rejimida moylangan ko'p pishirgichli idishda qovuriladi.
Yarim tayyor go'shtga yarim halqalarga kesilgan bitta katta piyoz va qo'pol qirg'ichda maydalangan bitta katta sabzi qo'shing.
3 daqiqadan so'ng, muzlatilgan yoki yangi yashil loviya, tuz, qalampir va pomidorning chorak qismini (300 g) ko'p pishirgich idishiga quying.
Qurilmani 40 daqiqa davomida "Quenching" rejimiga qo'ying.
Siz smetana bilan taomga xizmat qilishingiz mumkin.

RETSEPT: Champignons va yashil loviya

Yashil loviya va qo'ziqorinlarning foydali xususiyatlarini saqlaydigan ko'p pishirgichda ikkala mahsulot ham "Stew" rejimida birga pishiriladi. Agar so'ralsa, piyozni oldindan qovuring, lekin bu ixtiyoriy.
Idish uchun kiyinishni tayyorlang - 1 osh qoshiq aralashtiring. 1 osh qoshiq bilan soya sousining qoshig'i. qoshiq suv, 0,5 choy qoshiq asal, tuz va qalampir.
Kiyinish ostida champignons bilan frantsuz loviya xizmat qiling va 2 osh qoshiq bilan sepiladi. kunjut urug'i qoshiqlari.

VIDEO: Sekin pishirgichda yashil loviya bilan güveç uchun retsept

Yashil loviya bilan tovuq jigari: retseptlar

Tovuq jigari garnitür va go'shtli taom yoki issiq tuyadi sifatida alohida tayyorlanadi. Jigar parchalanib ketmasligi va taomning ko'rinishini buzmasligi uchun uni haddan tashqari pishirmasligingiz kerak.

1 piyoz
500 g tovuq jigari
300 g loviya dukkakli
3 osh qoshiq. smetana qoshiqlari

1 piyoz yarim halqalarga bo'linadi va kungaboqar yog'ida qovuriladi.
Piyozga chiziqlar bilan kesilgan sabzi qo'shing.
Yarim soat davomida namlangan va yuvilgan 0,5 kg tovuq jigari sabzavotlarga qo'shiladi va 7 daqiqa davomida qovuriladi.
Oldindan qaynatilgan frantsuz loviyalari ham u erga yuboriladi. Tuz va qalampir - ta'mga.
3 daqiqadan so'ng, idishni 3 osh qoshiq bilan tatib ko'ring. smetana qoshiqlari va xizmat qiling.

Yashil loviya bilan cho'chqa go'shti: retsept

Yog'li go'sht parhez yashil loviya uchun eng sog'lom qo'shimcha emas. Lekin bu juda mazali, ba'zida siz o'zingizni davolashingiz mumkin!

500 g cho'chqa go'shti
500 g frantsuz loviya
1 piyoz
3 osh qoshiq. qoshiq soya sousi

Taxminan 20 daqiqa davomida o'simlik yog'ida piyoz bilan eng kam yog'li (0,5 kg) cho'chqa go'shti bo'laklarini qovuring.
Go'shtga 3 osh qoshiq qo'shing. soya sousi, tuz va qalampir qoshiqlari, yana 20 daqiqa qovuring.
Bu vaqtda 0,5 kg frantsuz fasolini qaynatib oling, ularni go'shtga qo'shing, 2 daqiqa davomida birga qaynatiladi, ko'proq emas.

Yashil loviya bilan mol go'shti: retsept

400 g mol go'shti
1 piyoz
3 chinnigullar sarimsoq
400 g frantsuz loviya
yashillik

400 g mol go'shti mol go'shti stroganoff kabi kub shaklida kesiladi.
Uni bir qatlamda qovurilgan idishga joylashtiring va barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha qovuring.
Go'shtga 1 ta piyoz qo'shing, yarim halqalarga bo'ling, 3 dona maydalangan sarimsoq, tuz va murch qo'shing, hamma narsani 10 daqiqa davomida qovuring.
Idishga 400 g qaynatilgan loviya dukkakli va halqalarga yoki yarim halqalarga (2-3 dona) kesilgan pomidor qo'shing.
Xizmat qilayotganda, idishni har qanday ko'katlar bilan to'ldiring.

Yashil loviya bilan qiyma go'sht: retsept

Qiyma go'sht va frantsuz loviyalaridan mazali kostryulkalar tayyorlanadi.

1 piyoz
1 nam
1 tuxum
0,5 kg qiyma go'sht
400 g dukkakli loviya
4 osh qoshiq mayonez va smetana
300 g pishloq

1 bosh piyoz, 1 ta sabzi tozalangan, yuvilgan, mayda to'g'ralgan va 0,5 kg qiyma va 1 dona ko'pirtirilgan tovuq tuxumi bilan aralashtiriladi.
Tuzlangan go'sht tuzlangan va oldindan o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga tekis qatlamda yotqizilgan.
Qovoqlardagi 400 g yangi yoki muzlatilgan oqartirilgan loviya ham tekis qatlamda tepaga joylashtiriladi.
4 osh qoshiq aralashtiramiz. smetana va mayonez qoshiqlari, kostryulkalar aralashmasi bilan yoping.
Idishni pechda 180 daraja haroratda taxminan yarim soat davomida pishiring, so'ngra uni olib tashlang va 300 g maydalangan qattiq pishloq seping.
Kastryulni yana 15 daqiqa davomida pechga qo'ying.

VIDEO: Yashil loviya qiyma go'sht bilan pishirish

Muzlatilgan yashil loviya: vazn yo'qotish uchun parhez retseptlari, parhez uchun. Brokkoli va yashil loviya: retseptlar. Ko'krak bilan yashil loviya: retsept

To'g'ri ovqatlanish yoki parhezda vazn yo'qotadiganlar uchun parranda go'shti va sabzavotlar bilan frantsuz loviya kombinatsiyasi juda yaxshi. Bir oz kaloriya, ko'p protein va vitaminlar - sog'lig'ingizga zarar etkazmasdan vazn yo'qotishingiz kerak bo'lgan narsa.

RETSEPT: Yashil loviya bilan tovuq ko'kragi

1 tovuq ko'kragi
2 chinnigullar sarimsoq
300 g frantsuz loviya
2 osh qoshiq. kiyinish uchun soya sousi va asal qoshiqlari

Bir tovuq ko'kragini yarmiga bo'ling yoki ikkita filetani oling. Ularni ziravorlar, tuz va sarimsoq bilan ishqalang. 35-40 daqiqa davomida pechda folga o'ralgan holda pishiring.
Yangi yoki muzlatilgan yashil loviya qaynatiladi va muzli suv bilan sovutiladi. Oqib chiqsin. Keyin sariyog'da qovuring.
Idish uchun kiyinish sifatida 2 osh qoshiq aralashtiriladi. qoshiq soya sousi va 1 choy qoshiq asal yoki kam yog'li smetana oling.

RETSEPT: Brokkoli bilan frantsuz dukkakli salat

Ratsionda yoki ro'za kunida siz 100 g frantsuz loviya va 100 g brokkoli, bug'langan yoki oddiygina qaynatilgan salat eyishingiz mumkin. U ozgina tuzlangan, zaytun moyi va olma sirkasi bilan sepiladi. Ushbu taomni yog'siz go'sht yoki yorma yoki donli garnitür bilan ham iste'mol qilish mumkin.

Qovurilgan yashil loviya: retsept. Xamirdagi yashil loviya: retsept

Frantsuz fasollari pishirilgandan so'ng, ularni qovurish mumkin. Yog 'bilan yaxshiroq. Keyin ular tiniq va elastik bo'lib chiqadi. Ularni 3-5 daqiqa davomida qovuring. Jarayon oxirida siz smetana yoki qaymoq, ozgina maydalangan sarimsoq qo'shsangiz, idish "frantsuz yashil loviya" deb nomlanadi.

Pivo bilan iliq gazak sifatida yoki nosog'lom chiplar o'rniga yashil loviya xamirda qovuriladi.

Un va kraxmalning har biri 150 g
2 ta tovuq tuxumi
400 g yashil loviya
0,5 l gazlangan suv

Qisqichbaqasimon tayoqlar uchun xamir 2 ta tovuq tuxumi, 150 g un va 150 g kraxmal va gazli sovuq suvdan tayyorlanadi (xamir qancha oladi).
Qaynatilgan podalar (400 g) xamirga botiriladi va oltin rangga ega bo'lgunga qadar qaynab turgan o'simlik yog'ida qovurish uchun tushiriladi.
Aperatifni yanada ko'proq maydalash uchun xamirga kunjut urug'ini qo'shishingiz mumkin.

VIDEO: Non bo'laklarida yashil loviya uchun juda mazali retsept

Yashil loviya garnitür sifatida retseptlar. Smetana bilan yashil loviya: retseptlar

RETSEPT: Yashil loviya va baliq uchun shirin makkajo'xori garniturasi

30 g sariyog 'va 1 osh qoshiq o'simlik yog'i
400 g loviya dukkakli
200 makkajo'xori

Qovurilgan idishda 30 g sariyog 'va 1 osh qoshiq aralashtiriladi. qoshiq zaytun moyi.
Yog 'aralashmasi qaynatilganda, 400 g yarim tayyor qaynatilgan po'stlog'ini qovurilgan idishga soling va 3 daqiqa davomida yopiq holda pishiring.
Makkajo'xori qutisidagi suyuqlik drenajlanadi, 200 g makkajo'xori donalari dukkaklilarga qo'shiladi va tuz va murch bilan birga yana 2 daqiqa qaynatiladi.
Qovurilgan idishni o'chiring. O'simlik aralashmasiga 1 choy qoshiq limon sharbati qo'shing va xizmat qilishdan oldin 10 daqiqa davomida yopiq holda turing.

RETSEPT: Tovuq kotletlari uchun smetana sousli frantsuz loviya

400 g loviya dukkakli
200 g smetana
50 g sariyog '
sarimsoq

400 g podalar qaynatiladi va sariyog'da qovuriladi.
200 g smetana va 50 g qaymoqli qayta ishlangan pishloqdan tez sous tayyorlang: smetanani suv hammomida qizdiring, unga maydalangan pishloq qo'shing, sousni silliq bo'lguncha keltiring. Agar so'ralsa, matbuotdan o'tgan sarimsoq qo'shing.

VIDEO: Smetana va sarimsoqdagi yashil loviya

Qovurilgan yashil loviya: pishirish retseptlari. Sarimsoq bilan yashil loviya: retseptlar

Fasol dukkaklilari shunday pishiriladi: 300 g qaynatilgan dukkakli o'simlik moyi bilan qovurilgan idishga solinadi va qopqoq bilan yopiladi. 3 daqiqadan so'ng, 3 ta mayda tug'ralgan sarimsoq chinnigullar qo'shing.

Kartoshka bilan yashil loviya taom: retsept

1 piyoz
1 sabzi
0,5 kg kartoshka
300 g yashil loviya

1 piyoz va 1 sabzi tozalanadi, to'g'ralgan va o'simlik yog'ida qovuriladi.
Alohida qovurilgan idishda 500 g tozalangan va tug'ralgan kartoshkani qovuring.
Kartoshkani sabzavot bilan birlashtirib, tayyor bo'lgunga qadar birga qaynatib oling.
O'chirishdan 3 daqiqa oldin 300 g qaynatilgan loviya po'stlog'i, tuz, murch va sevimli ziravorlar qo'shing.

Yashil loviya: bug'langan retseptlar. Guruchli yashil loviya: retseptlar

Sekin pishirgichda yoki ikki qavatli qozonda siz frantsuz loviyalarini har qanday sabzavot, go'sht, baliq va don bilan pishirishingiz mumkin. Diyetli tushlik varianti - guruchli yashil podalar.

1 stakan guruch
300 g frantsuz loviya

1 stakan oq uzun donli guruch, yuvilgan, saralangan, lekin namlangan emas.
Idishni tayyorlash uchun sizga teshiklari bo'lmagan bug'li idish kerak. Agar u teshilgan bo'lsa, uni folga bilan yopish tavsiya etiladi.
Guruchni 40 daqiqa davomida bug'lang.
Donga 300 g yashil loviya po'stlog'i, yangi yoki muzlatilgan, shuningdek, ta'mga tuz, qalampir va ziravorlar qo'shing.
Idishni yana 20 daqiqa davomida pishiring.
Go'zallik va ta'mning to'liqligi uchun 1 ta sabzi va 1 piyozni qovuring va tayyor taomga qo'shing.

Makaron bilan yashil loviya: retseptlar

Mazali tushlik uchun yashil loviya, tovuq, qo'ziqorin yoki baliq bilan makaron tayyorlang. Siz har qanday makarondan foydalanishingiz mumkin - konuslar, qobiqlar, spagetti va boshqalar.

200 g har qanday makaron
300 g yashil loviya
200 ml qaymoq
100 g pishloq

200 g makaron qoidalarga muvofiq qaynatiladi.
Alohida 300 g loviya pishiring (do'kondan sabzavot aralashmasini olishingiz mumkin).
Chuqur qovurilgan idishda 200 ml qaymoq aralashtiriladi, 100 g maydalangan qattiq Old Golland yoki Parmesan pishloq, tuz va qalampir qo'shing.
Tayyor makaron, loviya po'stlog'i va alohida qovurilgan tovuq, baliq yoki qo'ziqorin bo'laklarini aralashtiring. Idishning ustiga sousni to'kib tashlang.

Retsept: Yashil loviya salatasi

300 g mol go'shti tili
300 g frantsuz loviya
1 piyoz
1 bolgar qalampiri
50 ml soya sousi
1 osh qoshiq. qoshiq asal

300 g mol go'shti tili chiroyli tayoqchalarga kesiladi va 1 osh qoshiq aralashmasi bilan marinadlanadi. asal qoshiqlari, 50 ml soya sousi, maydalangan qizil va qora qalampir.
Chorak soatdan keyin tilni qaynayotgan yog'da qovuring.
Til deyarli tayyor bo'lgach, qovurilgan idishga yarim halqalarga kesilgan 1 piyoz va 1 katta bolgar qalampirini (chiziqlarda) qo'shing.
5 daqiqadan so'ng, u erda qaynatilgan loviya (300 g) qo'shiladi. Qopqoq ostida hamma narsani 2-3 daqiqa davomida bug'lang.
Salatani tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

VIDEO: Yashil loviya bilan tuxumli salat

Arman tilida yashil loviya turshi uchun retsept

Arman tursha - tuzlangan yashil loviya. Taom juda xilma-xil bo'lishi mumkin, chunki uyda mavjud bo'lgan har qanday sabzavotlar - sabzi, karam, qalampir va boshqalar bilan marinadlangan.

500 g dukkakli loviya
0,5 l suv
30 g tuz
ziravorlar va sarimsoq

500 g pods pishirish uchun tayyorlanadi va 5 daqiqa qaynatiladi.
0,5 litr suv uchun 30 g tuz oling. Sho'r suvni qaynatib oling va sovutib oling.
Fasol dukkakli, 1 dafna yaprog'i, 3 ezilgan sarimsoq chinnigullari, 3 ta qalampir no'xati va har qanday o'tlarning tug'ralgan dastasini idishga yoki panga soling.
Hammasini sovuq sho'r suv bilan to'ldiring, uni gazak bilan yoping va yukni joylashtiring.
Ideal holda, tursha 3 kun davomida tayyorlanadi, lekin siz uni bir kechada qoldirishingiz mumkin.