Cūkgaļas receptes pamatēdienam lēnajā plītē. Lēnā plītē sautēta cūkgaļa. Cūkgaļas ēdieni lēnajā plītē

Ja tiek ievērota gatavošanas tehnoloģija, cepta cūkgaļa izrādās sulīga un aromātiska, svētku galda cienīga. Vēl vienkāršāk ir pagatavot to garšīgu lēnajā plītī. Lēnā plītī cepta cūkgaļa ir lielisks risinājums tiem, kam nav daudz laika gatavot, bet daudz zina par labu ēdienu.

Ēdienu gatavošanas iezīmes

Katram šefpavāram ir savi noslēpumi. Daži no tiem attiecas arī uz cūkgaļas cepšanu.

Lai ceptu lēnajā plītī, ņemiet cūkgaļas gabalu ar nelielu tauku kārtu, šim nolūkam ir labi piemērots cūkgaļas kakls.
Taukiem uz cūkgaļas gabala jābūt gaišā krāsā. Tas norāda, ka šī ir jaunas cūkas gaļa. Tas ir maigāks un pagatavojas ātrāk.
Saldēta cūkgaļa radīs sulīgu ēdienu tikai tad, ja tā būs lēni atkausēta, ideālā gadījumā ledusskapī. Tas būs vēl sulīgāks, ja tas nemaz nebūs sasaldēts.
Sulīgākā cūkgaļa tiek iegūta cepot piedurknē vai folijā, tas attiecas arī uz tās gatavošanu lēnajā plītē.
Lai cūkgaļa ātrāk pagatavotos un izdotos maiga, sulīga un aromātiska, pirms gatavošanas to vēlams iemarinēt un vismaz pāris stundas paturēt marinādē.

Dažos gadījumos gatavošanas tehnoloģija lielā mērā ir atkarīga no receptes.

Cūkgaļa cepta folijā

cūkgaļas mīkstums – 0,5–0,6 kg;
sojas mērce - 100 ml;
medus - 35 g;
sinepes (mērce) - 20 ml;
sīpoli - 100 g;
augu eļļa - 20 ml;

Gatavošanas metode:

Nomazgājiet cūkgaļas mīkstumu, noņemiet cīpslas, ja tādas ir, un plēvi.
Izkausē medu un sajauc to ar sojas mērci. Pievienojiet tai piparus un sāli un samaisiet. Pievienojiet sinepes un vēlreiz samaisiet.
Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos. Sīpolus liek bļodā ar marinādi.
Iegremdējiet cūkgaļas gabalu marinādē, apgrieziet to, lai mērce pilnībā pārklātu gabalu vismaz ar plānu kārtu. Ievietojiet ledusskapī un pagaidiet 2-4 stundas.
Izņem marinētu cūkgaļu no marinādes un izņem sīpolu.
Multivarkas bļodā ielej eļļu un uz 10 minūtēm ieslēdz cepšanas vai cepšanas režīmu. Gaļas gabalu apcep no katras puses 2-3 minūtes.
Izņemiet gaļu no lēnās plīts un novietojiet to folijas centrā. Virsū liek no marinādes izņemto sīpolu.
Paceliet folijas malas un saspraudiet tās kopā.
Ievietojiet foliju ar gaļu lēnajā plīts. Palaidiet programmu “Cepšana” 1 stundu.

Cūkgaļu medus sinepju mērcē vislabāk pasniegt karstu kopā ar dažiem dārzeņiem. Dārzeņu salāti ir labi arī kā garnīrs.

Cūkgaļa cepta piedurknē

cūkgaļas kakls – 0,6–0,7 kg;
ķiploki - 4 krustnagliņas;
malti sarkanie pipari - šķipsniņa;
žāvēts majorāns, baziliks - pēc garšas;
sāls - pēc garšas;
malta paprika - 5 g;
malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Gaļas gabalu labi noskalo, nosusina no visām pusēm ar papīra salvetēm.
Ķiplokus nomizo, sadalot daiviņās. Katru krustnagliņu sagriež gareniski 2–3 daļās.
Ar nazi cūkgaļai izveidojot dziļas bedrītes un tajās ievietojot ķiplokus, sagatavo gaļu marinēšanai.
Sajauc sāli un visas garšvielas un garšaugus. Ar šo maisījumu berzējiet visu cūkgaļas kaklu.
Ielieciet gaļu bļodā un pārklājiet ar drānu. Atstāj marinēties vispirms stundu istabas temperatūrā, pēc tam divas stundas ledusskapī.
Ielieciet gaļu piedurknē, piesieniet to no visām pusēm. Izmantojot zobu bakstāmo, izveidojiet vairākus caurumus piedurknē.
Ievietojiet uzmavu multivarkas traukā.
Darbiniet ierīci režīmā “Cepšana” 60 minūtes.
Pēc programmas pabeigšanas ar nazi caurduriet gaļu. Ja tas nav gluži gatavs, tas ir, no tā izplūst sarkanīgs šķidrums, palaidiet multivarku vēl 15 minūtes sautēšanas režīmā.

Cūkgaļa, kas cepta ar žāvētām plūmēm lēnajā plītē

cūkgaļas mīkstums – 0,7–0,8 kg;
bekons – 0,2 kg;
žāvētas plūmes – 0,2 kg;
zilais siers - 50 g;
ķiploki - 4 krustnagliņas;
sāls, pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Nomazgājiet cūkgaļas gabalu, nosusiniet to ar virtuves dvieli un sagrieziet graudu plānās kārtās. Nosit tos ar kulinārijas āmuru.
Uz galda uzliek pārtikas plēvi un uz tās cieši kopā saliek cūkgaļas šķēles, veidojot taisnstūri.
Ķiplokus nomizo, krustnagliņas izlaiž caur presi. Pievienojiet ķiplokiem sāli un piparus.
Pārklājiet cūkgaļas šķēles ar plānu maisījuma kārtu.
Sagrieziet sieru mazos gabaliņos un nejaušā secībā novietojiet uz gaļas.
Iemērciet žāvētas plūmes siltā ūdenī 20 minūtes, pēc tam noteciniet ūdeni un ļaujiet žāvētajiem augļiem nožūt.
Katru žāvētu plūmi sagriež mazos gabaliņos, sadalot to 8 daļās. Liek uz gaļas.
Veido rullīti.
Smalki sagrieziet bekonu. Aptiniet rullīti ar bekona šķēlītēm. Nostipriniet ar auklu vai baltu kokvilnas diegu.
Ievietojiet rullīti lēnajā plīts. Ieslēdziet cepšanas režīmu un cepiet cūkgaļu un žāvētas plūmes stundu.

Pēc vārīšanas rullītis ir jāatdzesē. Pirms pasniegšanas tas ir jāatbrīvo no pavedieniem un jāsagriež gabaliņos. Tas ne tikai izskatās ļoti ēstgribu, bet arī ar unikālu garšu, jo žāvētu plūmju dūmu garša lieliski papildina ceptas gaļas garšu.

Cūkgaļa, kas cepta ar ananāsiem lēnajā plītē

cūkas vēders (ar ādu) – 0,8 kg;
ananāsi (svaigi vai konservēti) - 6-8 gredzeni;
burkāni - 0,5 kg;
sinepes (mērce) - 40 ml;
majonēze - 100 ml;
Provansas garšaugi – 10 g;
žāvēts baziliks - 5 g;
sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Nomazgājiet gaļu un nosusiniet to ar virtuves dvieli. Veiciet 6–8 iegriezumus pāri graudiem līdz pat mizai, to negriežot.
Sajauciet Provansas garšaugus, rozmarīnu, sāli un piparus, ar šo maisījumu ierīvējiet cūkgaļu, ieskaitot izcirtņus.
Sajauc sinepes un majonēzi un pārsmērē cūkgaļu.
Liek gaļu marinēties ledusskapī vismaz uz stundu, kamēr gatavo pārējās sastāvdaļas.
Nomizo un nomazgā burkānus. Lielāko sagriež plānos apļos. Atlikušos burkānus sagriež sloksnēs vai sarīvē korejiešu salātiem.
Ananāsus nomizo un sagriež gredzenos. Valkājiet cimdus, lai izvairītos no ādas kairinājuma. Ja ananāsi ir konservēti, gredzenus vēlams izskalot, lai no tiem izņemtu sīrupu.
Novietojiet rīvētus burkānus multivarkas tvertnes apakšā.
Cūkgaļas gabalā izdarītajos iegriezumos ielieciet ananāsu gredzenus un burkānu šķēles.
Novietojiet gaļu uz burkānu "spilvena".
Aizveriet multivarku un ieslēdziet programmu “Cepšana” uz 60 minūtēm.

Šo ēdienu pasniedz karstu kopā ar kartupeļiem un burkāniem. Kartupeļus var cept vai cept, un burkānus var likt uz šķīvjiem, ar kuriem tika cepta cūkgaļa un ananāsi.

Cūkgaļa, kas cepta ar sēnēm un pupiņām lēnajā plītē

cūkgaļa - 0,5 kg;
šampinjoni (svaigi) – 0,3 kg;
sīpols - 100 g;
marinēti gurķi – 0,3 kg;
konservētas pupiņas tomātos – 0,4–0,45 kg;
augu eļļa - 40 ml;
rīvēts ingvers - 10 g;
sāls, pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Cūkgaļu nomazgā, nosusina, sagriež 2 cm kubiņos.
Ingveru sarīvē un sajauc ar sāli un pipariem.
Ielieciet cūkgaļas gabalus bļodā ar garšvielām un labi pārklājiet tos.
Rūpīgi ieeļļojiet multivarkas bļodu ar augu eļļu. Apakšā liek cūkgaļas gabaliņus.
Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos. Uzlieciet sīpolu uz gaļas.
Marinētus gurķus sagriež ripiņās. Ievietojiet tos lēnajā plīts nākamajā kārtā.
Pupiņas liek uz gurķiem, visu pārlej ar sulu no burkas.
Aizveriet multivarku. Izvēlieties programmu "Cepšana" un palaidiet to 50 minūtes.

Ēdienam, kas pagatavots pēc šīs receptes, nav nepieciešami nekādi papildinājumi.

Jūs varat cept cūkgaļu lēnajā plītī dažādos veidos. Dažos gadījumos gatavo ēdienu pasniedz aukstu, citos – karstu. Dažreiz ceptai cūkgaļai ir nepieciešams sānu ēdiens. Bet jebkurā gadījumā tas būs sulīgs un aromātisks.

Pēc Svetlanas receptes jūs iegūsit ļoti maigu cūkgaļas vai jēra plecu, ceptu cepeškrāsnī vai pat lēnajā plītī. Fotogrāfijas ir sniegtas abām šīs bez kauliem ceptu plecu receptes versijām. Gaļa uz lāpstiņas tiek uzskatīta par diētiskāko (tauku satura ziņā), maigu un sulīgu. Šo gardo gaļu var pasniegt kā otro ēdienu, vai desas vietā brokastīs vai uzkodās.

CEPTS Cūkgaļas plecs sinepju mērcē

Piedāvāju jums recepti ceptai gaļai sinepju garozā. To var cept gan cepeškrāsnī, gan lēnajā plītī. Rezultātā sanāk ļoti garšīga gaļa, ko var ēst brokastīs vai sagriezt svētku galdam.

Šai garšīgajai ceptu lāpstiņas receptei jums būs nepieciešams:

Cūkgaļas plecs - man ir 1,5 kg (bez kaula),
Universāla garšviela cūkgaļai – 1 iepakojums,
Sāls - pēc garšas
Adžika - 2 ēdamk. l. (vai pēc garšas)
Sinepes - 4-5 ēdamk. l. (vai pēc garšas pēc garšas),
Cepammaiss – 1 gab. vai piedurkne

Kā pagatavot ceptu plecu cepeškrāsnī

Gaļu nomazgā, nosusina, ierīvē ar cūkgaļas garšvielām un pievieno sāli (dāsni apkaisa). Sajauciet adžiku un sinepes, vienmērīgi sadaliet sinepju maisījumu pa gaļu. Gaļu liek ledusskapī uz vairākām stundām vai uz nakti, lai gaļā caurstrāvo visas garšvielas.

Ielieciet gaļu cepšanas piedurknē.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 - 200 grādiem.

Šajā temperatūrā cep 1-1,5 stundas.

Kā pagatavot ceptu plecu (celulozi) lēnajā plītī

Ja nolemjat šo garšvielās un sinepēs marinētu plecu gaļu pagatavot multivarkā, ielieciet to bļodā un iestatiet režīmu “Cepšana” uz 60 minūtēm, es gatavoju Panasonic multivarkā.

Cepšanas režīmā lāpstiņu cep no vienas puses 30 minūtes, tad gaļa jāapgriež uz otru pusi un arī jācep atlikušās 30 minūtes.

Ja gaļa cepšanas laikā paliek bez sulas vai sāk nedaudz piedegt, varat pievienot nedaudz ūdens vai buljona.

Cūkgaļas ēdienu recepšu ir ļoti daudz, un katru no tām var saukt par elpu aizraujoši garšīgu. Mūsdienās ļoti populāri ir gatavot to lēnajā plītī, jo tas ir neticami ērti, pēc iespējas vienkāršāk, un rezultāts vienmēr pārspēj visas cerības. Iegaumējiet dažas no populārākajām gaļas receptēm šajā virtuves ierīcē.

Kā pagatavot cūkgaļu lēnajā plītī

Neatkarīgi no apstrādes metodes, gaļa šajā ierīcē iznāk ļoti maiga un sulīga. Var cept, cept, sautēt. Jūs varat pagatavot cūkgaļu lēnajā plītī vai spiediena katlā vai nu mazos gabaliņos, vai vienā lielā gabalā. Gaļas gatavošanai var vai nu ievietot ierīces bļodā, vai arī vispirms ietīt piedurknē vai folijas loksnē. Atcerieties dažus trikus, kas nodrošinās, ka jūsu lēnās plīts cūkgaļas ēdieni vienmēr būs vislabākie:

Gaļu vēlams marinēt, lai tā iznāktu sulīgāka un ātrāk pagatavotos. Marinādei pievieno augu eļļas, augļu sulas, majonēzi, kausētu medu, sojas mērci, krējumu, ķiplokus, sinepes, zaļumus.
Gatavā ēdiena piedeva var būt jebkas: kartupeļi, griķu biezputra, pūkaini rīsi, lēcas, makaroni, olas.
Vispiemērotākās garšvielas ir lauru lapa, sarkanie un baltie pipari, baziliks, kardamons, bārbele, krustnagliņas.
Cūkgaļa lieliski sader ar dažādiem dārzeņiem, augļiem un sēnēm. To var pagatavot ar ananāsiem, apelsīniem, āboliem, kartupeļiem, kāpostiem un cieto sieru.
Pirms gatavošanas gaļas gabals rūpīgi jānomazgā, jānoņem plēves, skrimšļi un vēnas. Ja iepriekš sasaldējāt, uzsildiet to līdz istabas temperatūrai. Gabals jāpārgriež pa graudu.

Cūkgaļas receptes lēnajā plītē

Ēdienu izvēle praktiski neierobežota. Katram gadījumam ir lieliskas lēnas plīts cūkgaļas receptes, tāpēc neatkarīgi no tā, kāds notikums jūs gaida, svētku mielasts vai parastas ģimenes vakariņas, jūs nepaliksit bez ēdiena. Atsevišķa priekšrocība ir tā, ka ar ierīci var pagatavot gan gaļu atsevišķi, gan uzreiz kopā ar piedevu. Joprojām domājat, ko pagatavot ar cūkgaļu lēnajā plītī? Izlasiet labākās soli pa solim receptes.

Sautēti

Laiks: 85 min.
Porciju skaits: 6 personas.
Kaloriju saturs: 2949 kcal.
Mērķis: pusdienas, vakariņas.
Virtuve: Eiropas.

Lēnā plītī sautēta cūkgaļa burtiski kūst mutē, ļoti mīksta un maiga. Šis gulašs ir ideāli piemērots pusdienām un vakariņām. Kā piedevu vēlams pasniegt kaut ko diētisku, piemēram, griķu biezputru, kartupeļu biezeni. Pirms cūkgaļas sautēšanas lēnajā plītē to sagriež nelielos gabaliņos, tāpēc ēdiens tiek pagatavots salīdzinoši ātri.

Sastāvdaļas:

cūkgaļas mīkstums - 1 kg;
sīpoli – 2 gab.;
ūdens - 320 ml;
olīveļļa - 2 tējk;
burkāni - 2 gab.;
milti - 4 ēd.k. l.;
tomātu pasta - 6 tējk;
sāls - 0,5 tējk;
paprikas, muskatrieksta, koriandra, čili, oregano, kaltētu sinepju, timiāna, smaržīgo piparu un melno piparu maisījums - 1,5 tējk.

Gatavošanas metode:

Noņemiet vēnas un liekos taukus, nomazgājiet gaļas gabalu. Sagriež nelielos kubiņos un liek ietaukotā bļodā.
Pievieno rupji sarīvētus burkānus un smalki sagrieztus sīpolus. Ieslēdziet opciju “Cepšana” uz 10 minūtēm. Pagatavojiet, ik pa laikam sastāvdaļas maisot.
Pievienojiet miltus, garšvielas un sāli. Tomātu pastu atšķaida ar ūdeni un ar iegūto mērci pārlej ēdienu. Ieslēdziet funkciju “Sautējums” un vāriet stundu.

Cepta

Laiks: 95 min.
Porciju skaits: 6 personas.
Kaloriju saturs: 3185 kcal.
Mērķis: pusdienas, vakariņas.
Virtuve: franču.

Ja jāklāj svētku galds, tad tam izcils ēdiens ir lēnajā plītī cepta cūkgaļa. Tas izrādās pārsteidzoši barojošs. Receptē iekļautās žāvētas plūmes piešķir gaļai patīkamu saldenu garšu. Pat cilvēki ar visizsmalcinātāko garšu novērtēs šo ēdienu. Ja domājat par to, kā cept cūkgaļu lēnajā plītī, tad noteikti izmantojiet šo recepti.

Sastāvdaļas:

cūkgaļas mīkstums - 1 kg;
sāls pipari;
bekons – 320 g;
ķiploki - 6 daiviņas;
zilais siers - 75 g;
žāvētas plūmes - 300 g.

Gatavošanas metode:

Gaļu noskalo un nosusina, sagriež plānās šķēlēs. Sitiet katru.
Mērcēt žāvētas plūmes karstā ūdenī.
Virsmu, uz kuras gatavojat ēdienu, pārklājiet ar pārtikas plēvi. Cieši salieciet gaļas šķēles uz tā, lai izveidotu lielu taisnstūri.
Ķiplokus nomizo, sasmalcina ar presi, sajauc ar sāli un pipariem. Ar šo maisījumu ierīvē gaļu.
Pa virsu smērē mazos gabaliņos sagrieztu sieru.
Izmērcētās žāvētas plūmes nosusina. Sasmalciniet to smalki un izklājiet uz gaļas.
Uzmanīgi satiniet rullīti. Aptiniet plānās bekona strēmelēs. Sasienama ar virtuves aukliņu.
Ievietojiet rullīti ierīces traukā. Iestatiet opciju "Cept" un vāriet stundu. Procesa vidū apgriež un nemitīgi vēro, lai nepiedeg.

Sautējums

Laiks: 155 min.
Porciju skaits: 2 personas.
Kaloriju saturs: 1685 kcal.
Mērķis: vakariņas.
Virtuve: itāļu.
Sagatavošanas grūtības: augsta.

Garšīgs cūkgaļas sautējums lēnajā plītē ir lielisks ēdiens romantiskām vakariņām. Tā garšu vienkārši nav iespējams aprakstīt vārdos, šāds kulinārijas šedevrs ir jāizmēģina. Šo lēnās plīts cūkgaļas recepti ieteiksiet visiem saviem draugiem, jo tā noteikti kļūs par vienu no jūsu iecienītākajām. Cūkgaļa lieliski sader ar dārzeņiem un garšvielu buķeti.

Sastāvdaļas:

cūkgaļas fileja – 450 g;
saldā žāvētā paprika - 0,5 tējk;
plūmju ievārījums - 3 tējk;
ķimenes - puse tējkarotes;
pipari, sāls;
sausais sarkanvīns - 60 ml;
sīpols - 1 mazs;
milti - 1,5 tējk;
ūdens - 240 ml;
ķiploki - 1 daiviņa;
burkāni - 1 mazs;
olīveļļa - 2-3 ēdamk. l.;
kātiņu selerijas – 120 g;
Provansas garšaugi - 1,5 tējk.

Gatavošanas metode:

Nomazgāto un žāvēto gaļu sagriež kubiņos. Pipari, sarīvē ar Provansas garšaugiem un papriku, pievieno sāli.
Burkānus sagriež kubiņos, seleriju šķēlēs un sīpolus kubiņos. Sasmalciniet ķiplokus.
Iestatiet ierīces funkciju “Cepšana” uz 20 minūtēm. Ielejiet pusi eļļas, apcepiet dārzeņus, maisot. Izvelciet tos.
Ielejiet atlikušo eļļu un apcepiet gaļu. Kad tas ir gatavs, atkal pievienojiet dārzeņus.
Trauku pārkaisa ar ķimenēm un pielej ūdeni.
Iestatiet opciju “Sautējums” uz 110 minūtēm. Procesa laikā noteikti sajauciet produktus.
20 min. Pirms ierīces izslēgšanas ielej vīnu un pievieno ievārījumu. Apkaisa ar miltiem, vēlreiz mīca, aizver vāku un pagaidi līdz vārīšanas beigām.

Folijā

Laiks: 215 min.
Porciju skaits: 3 personas.
Kaloriju saturs: 3856 kcal.
Mērķis: vakariņas.
Virtuve: Vidusjūras.

Ja ir vēlme nobaudīt garšvielu aromātos piesūcinātu gaļu, mīkstu un sulīgu, pamēģini pagatavot cūkgaļu folijā lēnajā plītē. Tas ir marinēts ķiploku, rozmarīna, olīveļļas, timiāna un bazilika maisījumā. Šis ēdiens jāpasniedz kopā ar izsmalcinātu piedevu, piemēram, kartupeļu biezeni ar seleriju un viegliem dārzeņu salātiem. Neviens neatteiks šādu delikatesi.

Sastāvdaļas:

cūkgaļas fileja – 0,6 kg;
ūdens - puse glāzes;
ķiploki - 2 krustnagliņas;
olīveļļa - 1 ēdamkarote;
žāvēts baziliks - 0,5 tējk;
sāls - šķipsniņa;
kaltēts timiāns - 0,5 tējk;
piparu graudi (melnie) - 5 gab.;
žāvēts rozmarīns - 0,5 tējk.

Gatavošanas metode:

Nomazgājiet gaļas gabalu, nosusiniet, noņemiet vēnas un liekos taukus.
Ievietojiet ķiplokus blendera traukā. Tur pievienojiet žāvētus garšaugus un piparu graudus. Sasmalciniet ar maksimālo ātrumu. Ielejiet olīveļļu un sāli. Sit vēlreiz.
Novietojiet uz galda lielu folijas gabalu divās kārtās. Novietojiet uz tā gaļu un izmantojiet nazi, lai pa visu virsmu izveidotu caurumus. Ar marinādi ierīvē jostasvietu un ietin folijā, veidojot hermētisku aploksni. Liek ledusskapī uz pusotru stundu.
Ielejiet ūdeni multivarkas traukā. Ielieciet jostas daļu folijas aploksnē ar šuves pusi uz augšu. Iestatiet opciju “Cept” uz pusotru stundu. Saglabājiet trauku pēc “Sildīšanas” izslēgšanas vēl pusotru stundu.

Ar dārzeņiem

Laiks: 95 min.
Porciju skaits: 6 personas.
Kaloriju saturs: 2436 kcal.
Mērķis: pusdienas, vakariņas.
Virtuve: mājās gatavota.
Sagatavošanas grūtības: viegli.

Cūkgaļa ar dārzeņiem lēnajā plītē izrādās neticami apmierinoša un garšīga. Tam nav nepieciešams gatavot piedevu, jo bez gaļas traukā ir daudz citu produktu. Recepte ir piemērota jebkura uzņēmuma aprīkojumam: Moulinex, Redmond, Philips, Panasonic, Polaris. Šī ēdiena garša ir vienkārši pārsteidzoša; gaļa kļūst mīksta, jo tā iesūcas dārzeņu sulās. Vēl viena priekšrocība ir tā, ka šis gardums izcepas ļoti ātri.

Sastāvdaļas:

baklažāni – 2 gab.;
ķiploki - 6 daiviņas;
cukini – 2 gab.;
sāls - 2 ēdamkarotes;
sīpols - 2 galviņas;
cūkgaļas mīkstums – 1,4 kg;
augu eļļa - 80 ml;
tomāti - 6 lieli;
bulgāru pipari - 2 gab.;
burkāni - 2 gab.;
svaigi pētersīļi - 5-6 zariņi;
malti smaržīgie pipari - 2 tējk.

Gatavošanas metode:

Mazās šķēlēs sagrieztu gaļu nomazgājiet un ievietojiet ierīces traukā. Sāls un pipari. Cepiet uz “Fry” līdz zeltaini brūnai un pēc tam noņemiet.
Bļodā ielej eļļu. Pievienojiet kubiņos sagrieztus baklažānus un cukīni. Cep tos trīs minūtes.
Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, burkānus, papriku. Turpiniet gatavot.
Tomātus applaucē ar verdošu ūdeni, noņem mizu un sasmalcina gaļas mašīnā. Pievienot traukam.
Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, sāli un piparus. Vāra uz “Sautējums” pusstundu.
Pievienojiet gaļu sautētiem dārzeņiem. Palaidiet “Sautējums” vēl 40 minūtes.

Laiks: 80 min.
Porciju skaits: 5 personas.
Kaloriju saturs: 3158 kcal.
Mērķis: pusdienas, vakariņas.
Virtuve: franču.
Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Parasti cūkgaļas fileju gatavo lēnajā plītī veselā gabalā, bet, ja to sagriežat, tas nebūs sliktāks. Sekojošā recepte iesaka sautēt gaļu ar sīpoliem, pievienojot nedaudz konjaka un sinepju. Šī ēdiena garša ir vienkārši lieliska. Fileja iznāk maiga un aromātiska, labi iemērc mērcē. Ieteicams pasniegt ar kartupeļu biezeni un melnās maizes šķēli.

Sastāvdaļas:

sinepes - 2 ēd.k. l.;
cūkgaļas fileja – 1,2 kg;
dilles - puse ķekara;
sīpols - 4 mazas galviņas;
sāls;
asie pipari - divas šķipsniņas;
kaltēta paprika – 2,5 ēd.k. l.;
konjaks – 275 ml;
augu eļļa - 2 ēdamk. l.

Gatavošanas metode:

Nomazgāto gaļu sagriež gabaliņos un sīpolu pusgredzenos. Ielejiet eļļu ierīces bļodā. Novietojiet gaļas gabalus un sajauciet ar sīpolu. Vāra uz “Fry” 15 minūtes. ar atvērtu vāku.
Pievieno konjaku, garšvielas, sinepes, dilles.
Aizveriet vāku un uz lēnas uguns vāra trauku režīmā “Sautējums” stundu, līdz tas ir gatavs.

Kakls

Laiks: 12,5 stundas.
Porciju skaits: 2 personas.
Kaloriju saturs: 2243 kcal.
Mērķis: pusdienas, vakariņas.
Virtuve: grieķu.
Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Vīriešiem īpaši patiks ēdiens, kas pagatavots pēc šādas receptes. Cūkgaļas kakls lēnajā plītē ir īsts delikatese, un tas tā izrādās, jo tas ir pagatavots ar milzīgu skaitu dažādu garšvielu. Gaļa sanāk pikanta un nedaudz salda. Kā papildinājumu vēlams pagatavot salātus no svaigiem gurķiem, tomātiem un paprikas.

Sastāvdaļas:

cūkgaļas kakls - 0,5 kg;
ūdens - 40 ml;
Provansas garšaugi - šķipsniņa;
paprika - 0,5 tējk;
smaržīgo piparu zirņi – 5 gab.;
ķiploki - 1 daiviņa;
sāls, malti melnie pipari;
kaltēta koriandra un cilantro maisījums - šķipsniņa;
olīveļļa - 3 ēdamk. l.;
lauru lapa - 1 gab.

Gatavošanas metode:

Sasmalciniet javā garšaugus, papriku, piparu graudus, cilantro ar koriandru un lauru lapu un sajauciet ar olīveļļu.
Nomazgājiet gaļu un nosusiniet. Sasien ar virtuves diegu.
Ķiplokus sagriež ripiņās. Pēc iegriezumu veikšanas kaklā, salieciet to. Ierīvē visas puses ar garšvielu eļļu.
Uzglabājiet kaklu ledusskapī nakti.
No rīta ierīces bļodā ievietojiet veselu gaļas gabalu. Nav nepieciešams pievienot vairāk eļļas. Uz “Cepšanas” apbrūniniet kaklu no visām pusēm (4 minūtes no katras puses).
Pievienojiet nedaudz ūdens. Ieslēdziet programmu “Sautējums” un vāriet divas stundas.

Ar kartupeļiem

Laiks: 55 min.
Porciju skaits: 10 personas.
Kaloriju saturs: 3254 kcal.
Mērķis: pusdienas, vakariņas.
Virtuve: ukraiņu.
Sagatavošanas grūtības: viegli.

Vienkārša, bet apmierinoša ēdiena cienītājiem noteikti patiks cūkgaļa un kartupeļi lēnajā plītē. Šis garšīgais ēdiens ir lieliski piemērots pusdienām vai vakariņām ģimenes lokā. Pat iesācējs var tikt galā ar gatavošanas procesu, jo tajā nav absolūti nekā sarežģīta. Pirms cūkgaļas cepšanas lēnajā plītē pievienojiet bļodā sīpolus. Tad traukā pievieno kartupeļus un visu sautē tomātu mērcē.

Sastāvdaļas:

kartupeļi - 1120 g;
ūdens – 0,5 l;
cūkgaļas mīkstums – 0,8 kg;
tomātu pasta - 2 tējk;
sīpols - 0,4 kg;
milti - 50 g;
augu eļļa - 2 ēdamk. l.;
sāls - 3 tējk;
zaļie sīpoli - ķekars;
malti melnie un sarkanie pipari - 1 tējk.

Gatavošanas metode:

Sagatavojiet savu ēdienu. Nomizojiet un mazgājiet dārzeņus un mīkstumu.
Sīpolu sagriež kubiņos.
Notīriet gaļu no plēvēm. Sagrieziet to lielos gabalos.
Sasmalciniet zaļos sīpolus.
Sagrieziet kartupeļus ceturtdaļās.
Ielejiet eļļu ierīces bļodā. Cepiet sīpolus uz “Fry” līdz caurspīdīgiem. Pievieno gaļas gabaliņus. Cep tajā pašā režīmā 10 minūtes.
Aukstā ūdenī izšķīdina tomātu pastu un miltus.
Pievienojiet traukā kartupeļus, sāli un piparus. Pievienojiet glāzi ūdens.
Liek uz “Sautējums” pusstundu. Puse procesa laikā pievienojiet mērci.
Gatavo ēdienu pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem un pasniedz.

Laiks: 150 min.
Porciju skaits: 20 personas.
Kaloriju saturs: 6425 kcal.
Mērķis: pusdienas, vakariņas.
Virtuve: mājās gatavota.
Sagatavošanas grūtības: augsta.

Ja jums patīk vārīta cūkgaļa, jums noteikti vajadzētu mēģināt pagatavot cūkgaļas šķiņķi lēnajā plītē. Pateicoties šai ierīcei, gaļa garšo pārsteidzoši un ir ļoti maiga. Vārītas cūkgaļas gabals jāmarinē vairākas stundas, lai tas būtu piesātināts ar dārzeņu garšu un garšvielām. Uz svētku galda šādi pagatavots šķiņķis pazudīs uzreiz.

Sastāvdaļas:

cūkgaļas šķiņķis - 2 kg;
ūdens - 125 ml;
burkāni - 2 gab.;
augu eļļa - 6 ēdamk. l.;
ķiploki - 10 daiviņas;
jūras sāls - 3 tējk;
smaržīgo piparu zirņi – 12 gab.;
koriandra sēklas - 2 tējk;
lauru lapa – 8 gab.;
malti melnie pipari - 1 tējk;
kurkuma - 1 tējk. l.

Gatavošanas metode:

Nomizo burkānus. Vienu sagriež lielos kubiņos, bet otru gareniskās šķēlēs. Ķiplokus nomizo. Sagriež rupji.
Sajauc kurkumu ar koriandru, sāli un maltiem pipariem.
Noskalo gaļu. Piepildiet ar burkānu šķēlītēm un pusi ķiploku. Ierīvē ar garšvielām. Ietiniet to plēvē un atstājiet vairākas stundas.
Paņemiet vārītu cūkgaļu. Multivarkas traukā ielej eļļu. Cepiet šķiņķi uz "Cepšanas" 15 minūtes.
Bļodā pievienojiet atlikušos ķiploku un burkānu kubiņus. Pielej ūdeni, pievieno lauru lapas un smaržīgos piparu zirņus. Aizveriet ierīces vāku un vāriet uz “Sautējums” divas stundas.

Ar sojas mērci

Laiks: 150 min.
Porciju skaits: 8 personas.
Kaloriju saturs: 4382 kcal.
Mērķis: pusdienas, vakariņas.
Virtuve: Āzijas.
Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Cūkgaļa lēnajā plītī ar sojas mērci sanāk ļoti maiga, salda un sāļa pēc garšas. Ja esat Āzijas virtuves cienītājs, tad šis ēdiens jums noteikti patiks. Recepte neietver dārzeņu vai graudaugu pievienošanu, tāpēc parūpējieties par šīs gaļas piedevu. Ideāli piemēroti ir rīsi, kas vārīti ar jauktiem dārzeņiem, kartupeļu biezeni un makaroniem.

Sastāvdaļas:

cūkgaļas šķiņķis – 1,3 kg;
apiņi-suneli - 1 tējkarote;
sarkanie pipari - šķipsniņa;
ciete - 3 ēd.k. l.;
cukurs - 3 tējk;
sojas mērce - 200 ml;
etiķis - 3 tējk;
augu eļļa - 2 ēdamk. l.

Gatavošanas metode:

Gaļu sagriež vidējos kubiņos. Sāls, pievieno garšvielas, cieti. Rūpīgi samaisiet.
Ielejiet pusi sojas mērces, eļļu, etiķi. Atstāj uz stundu.
Multivarkas traukā uz “Cepšanas” apcep gaļas gabalus, līdz visi gabali ir brūni.
Nelielā daudzumā (pusglāzē) karsta ūdens izšķīdina cukuru, pievieno atlikušo sojas mērci.
Ielejiet šķidrumu traukā ar gaļu. Iestatiet uz “Sautējums” un vāriet apmēram stundu.

Skābā krējuma mērcē

Laiks: 50 minūtes.
Porciju skaits: 6 personas.
Kaloriju saturs: 2350 kcal.
Mērķis: pusdienas, vakariņas.
Virtuve: mājās gatavota.
Sagatavošanas grūtības: viegli.

Ja jums ir nepieciešams pagatavot mīkstu gaļu un trūkst laika, pagatavojiet cūkgaļu skābā krējuma mērcē lēnajā plītē. Recepte ir ļoti vienkārša, sastāvdaļu sagatavošana prasīs ne vairāk kā piecas minūtes. Gaļas gabali būs ļoti maigi un sulīgi. Ēdienu, kas pagatavots pēc šādas receptes, var iekļaut pat bērnu ēdienkartē, jo tajā nav trauslajam ķermenim kaitīgas sastāvdaļas.

Sastāvdaļas:

cūkgaļas fileja – 750 g;
augu eļļa - 3 ēdamk. l.;
skābs krējums - 0,3 l;
milti - 3 ēd.k. l.;
burkāni - 1 liels;
sāls pipari;
sīpols - 1 liels.

Gatavošanas metode:

Sagrieziet gaļu, sīpolu un sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves.
Sāls un pipari filejas gabaliņi un sajauc ar miltiem.
Iestatiet ierīci uz opciju “Cepšana”. Ielejiet eļļu, pievienojiet gaļu, dārzeņus un vāriet ceturtdaļu stundas.
Pievieno skābo krējumu. Ieslēdziet ierīci uz “Cepšana” un vāriet vēl ceturtdaļu stundas.

Lāpstiņa

Laiks: pulksten 12.
Porciju skaits: 6 personas.
Kaloriju saturs: 2165 kcal.
Mērķis: pusdienas, vakariņas.
Virtuve: mājās gatavota.
Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Vislabāk ir gatavot cūkgaļas plecus veselā lēnajā plītī, un jūs uzzināsit, kā to izdarīt nākamajā receptē. Tas izrādās ļoti sulīgs, un, pateicoties cepšanai zem vāka un vienmērīgai temperatūras sadalījumam, tas iegūst zeltainu garozu. Tik gardas gaļas porcija ar griķiem vai kartupeļu biezeni kļūs par pilnvērtīgām vakariņām pieaugušajam.

Sastāvdaļas:

cūkgaļas pleci - 750 g;
sinepes - 3 ēdamk. l.;
sāls, pipari, garšvielas;
adžika - 5 tējk.

Gatavošanas metode:

Gaļu ierīvē ar garšvielām, sāli un pipariem.
Sajauc sinepes un adžiku. Dāsni pārklājiet lāpstiņu ar mērci. Liek ledusskapī uz nakti.
Multivarkas traukā ielej nedaudz eļļas. Novietojiet lāpstiņu un sautējiet uz "Cepšanas" stundu. Pusceļā apgrieziet.

Ar ananāsiem

Laiks: 90 min.
Porciju skaits: 6 personas.
Kaloriju saturs: 3201 kcal.
Mērķis: pusdienas, vakariņas.
Virtuve: austrumu virtuve.
Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Austrumu ēdienu cienītājiem patiks cūkgaļa ar ananāsiem lēnajā plītē, kurai ir maiga tekstūra un saldskāba garša. Viņa izskatās ļoti apetīti, par ko ir viegli pārliecināties, aplūkojot fotoattēlu. Traukā varat izmantot jebkuru liemeņa daļu bez kauliem. Der arī konservēti ananāsi, tomēr, ja ir iespēja, labāk iegādāties svaigus augļus.

Sastāvdaļas:

sausais baltvīns - 6 ēd.k. l.;
ciete - 2 ēd.k. l.;
malti smaržīgie pipari - 1 tējk;
cūkgaļas mīkstums - 1 kg;
konservēti ananāsi - 1 liela burka;
kečups - 2 ēdamk. l.;
dārzeņu eļļa;
sojas mērce - 6 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

Mīkstumu sagriež plānās sloksnēs. Pipari, marinējiet sojas mērcē ceturtdaļu stundas.
Nosusiniet ananāsus. Ja tas ir gredzenos, tad sagrieziet to.
Multivarkas traukā ielej eļļu. Novietojiet gaļu. Vāra 5 minūtes uz “Fry”, maisot. Pievienojiet ananāsus, samaisiet.
Sajauc kečupu ar vīnu un cieti. Ielej traukā. Ieslēdziet ierīci uz “Sautējums” un vāriet 40 minūtes.

Uz kaula

Laiks: pulksten 12.
Porciju skaits: 3 personas.
Kaloriju saturs: 3254 kcal.
Mērķis: pusdienas, vakariņas.
Virtuve: Āzijas.
Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Vai domājat par to, kā cept cūkgaļu lēnajā plītī? Izmantojiet šādu recepti. Cūkgaļa uz kauliem lēnajā plītē ir ne tikai ēdiens, bet gan kulinārijas šedevrs ar izcilu garšu un izskatu, kas liks mutē laistīt ikvienu. Šo ceptu gaļu var droši pasniegt uz svētku galda. Recepte ir piemērota arī ribām, tā izrādīsies ne mazāk garšīga.

Sastāvdaļas:

cūkgaļas kotlete uz kaula – 3 gab.;
jūras sāls;
sīpoli - 3 gab.;
malts koriandrs - 1,5 tējk;
ķiploki - 3 krustnagliņas;
timiāns - 3 zariņi;
granātābols - 1 liels;
citronu sula - pusotra ēdamkarote.

Gatavošanas metode:

Sasmalciniet vienu sīpolu un ķiploku.
Notīriet granātābolu. Graudus sajauciet (trešdaļu atstājiet pasniegšanai) ar sīpoliem, ķiplokiem, koriandru un timiānu. Saspiediet ar rokām, lai atbrīvotos no sulas.
Uzlieciet pusi marinādes uz gaļas un pārklājiet ar otru pusi. Atstāj uz nakti vāku.
Izmantojot programmu “Cepšana”, apcepiet gaļas gabalus no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pārslēdziet ierīci uz "Cepšanas" režīmu. Pagatavojiet 50 minūtes.
Divus sīpolus sagriež pusgredzenos un marinē citrona sulā.
Pasniedziet cūkgaļas fileju ar kauliem un izrotājiet ar marinētiem sīpoliem. Dekorēšanai pārkaisa ar granātābola sēkliņām.

Cūkgaļas gabaliņi

Laiks: 120 min.
Porciju skaits: 10 personas.
Kaloriju saturs: 4158 kcal.
Mērķis: pusdienas, vakariņas.
Virtuve: austrumu virtuve.
Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Cūkgaļas gabaliņi iznāk ļoti ēstgribu lēnajā plītī, kas tiek pagatavota, pievienojot žāvētus augļus. No tiem viņa iegūst saldenu garšu. Ēdiens negatavojas ļoti ātri, bet rezultāts attaisno pavadīto laiku. Ja vēlaties iepriecināt savus mīļos ar kaut ko oriģinālu, mēģiniet pagatavot viņiem gardus gaļas gabalus, izmantojot šādu recepti.

Sastāvdaļas:

cūkgaļas mīkstums – 1,4 kg;
sāls pipari;
burkāni - 2 gab.;
augu eļļa - 4 ēdamk. l.;
saldie pipari - 2 gab .;
sojas mērce - 6 ēd.k. l.;
žāvētas plūmes - 200 g;
ūdens - 480 ml;
žāvētas aprikozes - 200 g.

Gatavošanas metode:

Gaļu sagriež gabaliņos, piparus kubiņos, žāvētos augļus uz pusēm, burkānus sarīvē.
Sajauc ūdeni ar sojas mērci un pipariem. Nepievienojiet pārāk daudz sāls, pietiek ar šķipsniņu.
Multivarkas traukā ielej eļļu. Pievieno gaļu, burkānus, papriku, žāvētus augļus.
Ielejiet marinādi un sautējiet pusotru stundu.

Pacel piedurkni

Laiks: 180 min.
Porciju skaits: 6 personas.
Kaloriju saturs: 1935 kcal.
Mērķis: pusdienas, vakariņas.
Virtuve: mājās gatavota.
Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Pēdējā recepte, ar kuru jūs drīz iepazīsities, ir cūkgaļa piedurknē lēnajā plītī. Kulinārijas iepakojums palīdz salīdzinoši ātri pagatavot pat lielu gaļas gabalu, kas ir nenoliedzama priekšrocība. Šai receptei vēlams izmantot krūtiņu, lai gan varat izmantot arī citas daļas. Gaļu marinē garšvielās un sinepēs. Tas piešķir tai pārsteidzošu garšu.

Sastāvdaļas:

cūkgaļas vēders - 1 kg;
franču sinepes - 4 tējk;
olīveļļa - 2 ēdamk. l.;
sīpoli – 2 gab.;
sāls pipari;
kaltētu garšaugu maisījums - 1 tējk;
malti ķiploki - pāris šķipsniņas;
khmeli-suneli - 1 tējk.

Gatavošanas metode:

Suneli apiņus sajauc ar zaļumiem, pipariem, sāli un ķiplokiem. Ierīvē krūšu gabalu.
Gaļu pārklāj ar sinepēm un pusotru stundu atdzesē ledusskapī.
Sīpolu sagriež gredzenos. Ievietojiet krūtiņu piedurknē. Pārklāj ar sīpoliem.
Vāra uz “Cepšanas” pusotru stundu, ik pa laikam apgriežot.

Video

Pērciet cepšanai piemērotu gaļas gabalu. Bieži vien pārdošanā ir rakstīts “cūkgaļa cepšanai”. Piemērotas filejas ietver fileju, plecu vai šķiņķa gaļu, kā arī treknāku kaklu.

Izvēlieties garšvielas atbilstoši savai gaumei un katru reizi to sastāvu var mainīt, iegūstot jaunas gatavā ēdiena garšas. Lieliski noder Provansas garšaugi un dažādu smaržīgo un aso piparu maisījums, ko pirms lietošanas var izmantot veselus zirņus vai samalt. Ļoti garšīgi sanāk, ja cūkgaļas gabalu ierīvē ar sojas mērci, adžiku vai sinepēm. Tas nozīmē gatavas sinepes – mērci, nevis pulveri.
Ķiploki labi sader ar lielāko daļu garšvielu. Vienkārši sasmalciniet ķiploku daiviņas ar naža plato pusi.

Nomazgājiet cūkgaļas gabalu un nosusiniet to ar papīra dvieļiem. Pēc tam sarīvējiet vai no visām pusēm pārklājiet ar garšvielām un viegli sāli. Dažkārt gaļas gabalā izdara punkcijas un liek tajos burkānus, ķiplokus vai ko citu. Jūs varat darīt to pašu, taču tas nav piemērots visiem, un gatavošanas laikā iztecēs vairāk sulas. Labs variants ir gaļu iepriekš iemarinēt vai ar šļirci tajā iešļircināt marinādi. Lai pievienotu dūmu garšu, cūkgaļas gabalu var ietīt bekona strēmelītēs.

Sagatavoto cūkgaļas gabalu ievietojiet folijā, cepeškrāsns maisā vai ielīmējiet cepampapīrā. Jūs varat izcept cūkgaļas gabalu, vienkārši ievietojot to multivarkas bļodas apakšā, neveicot papildu darbības, ietinot to ne ar ko. Vienkārši, ietīta folijā utt., cūkgaļa gatavošanas procesā ir garšīgāka un mazāk netīra bļodā.

Iestatiet cepšanas režīmu uz 1 stundu. Ja gaļas gabals ir lielāks par 1 kg un liess, tad var būt nepieciešams vairāk laika, piemēram, 1,5-2 kg cūkgaļas - 1,5 stundas.
Papildus "cepšanas" režīmam ir piemēroti režīmi "sautēšana 1,5-2 stundas", "kastrolis no 1 stundas" vai iestatītā temperatūra un laiks programmās "multi-cook" vai "multi-chef".

Pēc pīkstiena lēnajā plītē ceptā cūkgaļa ir gatava. Pasniedziet karstas, aromātiskas cūkgaļas šķēles ar piedevām un mērcēm pēc savas patikas. No aukstās var pagatavot sviestmaizes vai citas uzkodas.

Kuiļa vai cūkas gaļa ir B12 vitamīna, cinka, aminoskābju un dzelzs avots. Tāpēc grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, to nevajadzētu lietot biežāk kā reizi nedēļā. Cilvēki ar veselīgu kuņģa-zarnu traktu var ēst cūkgaļu biežāk – 2 reizes nedēļā. Bet, lai saglabātu visas labvēlīgās vielas, ir svarīgi gaļu pareizi pagatavot. lēnajā plīts var palīdzēt ar to. Jūs saņemsiet garšīgu, barojošu un apmierinošu ēdienu. Un pats galvenais ir tas, ka ar šādu temperatūras apstrādi tiek saglabāti visi vitamīni!

Cūkgaļas gatavošana lēnajā plītē. Receptes

Gaļa ar dārzeņiem

Sastāvdaļas: cūkgaļa (bez kauliem) - viens kilograms, lieli tomāti - divi gabali, pa vienai paprikai, pa vienam mazam cukini un baklažānu, sojas mērce, pipari, karija garšvielas, trīs ķiploku galviņas. Sajauc mērci (60 mg) ar garšvielām (pusi tējkarotes), pipariem (šķipsniņu) un smalki sagrieztu ķiploku. Gaļu sagriež lielos gabalos un stundu pārlej ar iegūto marinādi. Nomizojiet tomātus un sasmalciniet tos uz smalkas rīves, lai izveidotu pastu. Pipari sagriež strēmelītēs, bet cukini un baklažānu - kubiņos. Gaļu ievieto multivarkas bļodā, pārklājot to ar tomātu pastu. Pēc tam pievienojiet pārējos dārzeņus. Izvēlieties "rūdīšanas" režīmu un atstājiet četrdesmit minūtes. Ēdiens lieliski sader ar rīsiem un citiem graudaugiem.

Cūkgaļa ar "noslēpumu"

Nepieciešamie produkti: gaļa (mīkstums) - viens kilograms, sēnes (šampinjoni vai porcini) - puskilograms, sīpoli - viena galva, burkāni - viens gabals, mīkstais siers - divi simti gramu. Cūkgaļu sagriež kubiņos. Sagrieziet dārzeņus pēc iespējas smalkāk. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Cep līdz zeltaini brūnai. Krūzītē liek daļu mīkstuma ar sīpoliem un burkāniem, pievieno šampinjonus, tad pievieno atlikušo gaļu. Izvēlieties "cepšanas" režīmu uz stundu un piecas minūtes pirms gatavības pārkaisa ar sieru. Šī lēnās plīts cūkgaļas recepte ir lieliski piemērota vakariņām vai svētku galdam.

"Bumbieru prieks"

Bumbieri un gaļa, un pat ar zemesriekstiem... Kā tos var apvienot vienā receptē? Viegli un garšīgi! Šim nolūkam jums būs nepieciešams: gaļas cūkgaļas daļa - viens kilograms, zemesrieksti - simts grami, mīksti bumbieri - četri gabali, pikants citrons vai laims, garšvielas: karijs, koriandrs, krustnagliņas. Ēdiens tiek gatavots divos posmos: marinēšana un cepšana.

1. solis: nomizojiet un izņemiet sēklas no bumbieriem un citrona. Sasmalcina uz smalkas rīves vai saputo ar blenderi. Pievieno šķipsniņu garšvielu. Smalki sagrieziet čili piparu un desmit minūtes aplejiet to ar verdošu ūdeni. Izkāš un ar iegūto šķidrumu pārlej bumbierus. Gaļu smalki sagriež un divas stundas pārlej ar marinādi.

2. solis: izkāš gaļu. Iestatiet režīmu "cepšana". Cepiet piecpadsmit minūtes, pēc tam samaisiet un pievienojiet vēl divdesmit minūtes.

Šo recepti var izmantot gan pusdienās, gan vakariņās. Visiem patiks!

Ja šos ēdienus gatavojat svētkiem, tad svarīgi ir proporcionāli palielināt produktu daudzumu. Jo vairāk augļu izmantosiet, jo vairāk cūkgaļas jāliek šajos ēdienos.

Veltīts lēnajai plīts jeb kā ātri un garšīgi pagatavot

Ja drīz ieradīsies viesi un jums nekas nav gatavs, tad šī recepte un lēnā plīts glābs situāciju! Ēdienu gatavošanas sastāvdaļas: gaļa (ar vai bez kauliem, vienalga) - pusotrs kilograms, kartupeļi - viens kilograms, sīpoli - viena galva, ēdamkarote sausa vīna, žāvētas plūmes - divi simti gramu. Gaļu sagriež lielos gabalos un liek multivarkas apakšā, bet žāvētas plūmes pa virsu. Kartupeļus nomizo un sagriež, kā patīk. Smalki sagrieziet sīpolu un ķiploku. Pievienojiet bļodā arī dārzeņus. Sāls un pipari. Izvēlieties "rūdīšanas" režīmu uz stundu. Jūsu viesiem patiks šī lēnās plīts cūkgaļas recepte!