Troškintas pollockas pomidoruose. Pollock pomidorų padaže: kepimo receptai Pollock filė pomidorų padaže receptas

Pollock yra sausas ir neturi išskirtinio skonio. Tačiau jis turi ir svarbų privalumą – iš jo galite ruošti daug įvairių, nebrangių patiekalų, taip pat ir dietinių.

Padažai, tokie kaip pomidorai, padės pagerinti skonį, o minkštimas taps sultingesnis ir švelnesnis. Pomidoruose esantis Pollock turi originalų skonį ir nedidelį kalorijų kiekį. Grūdinimo procesas užtruks labai mažai laiko. Be to, pomidoruose esantis pollockas nereikalauja virimo įgūdžių.

Paprastas gaminimas

Ką pasiimti:

• pollock - 3 žuvys;
• pomidorų pasta - 5 šaukštai;
• svogūnas - 2 vnt.;
• rast. aliejus - 4 šaukštai;
• prieskoniai;
• prieskoniai (pipirai, druska).

Kaip paruošti:

1. Žuvį atšildykite, nuplaukite, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
2. Svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais ir pakepinkite keptuvėje augaliniame aliejuje. Jis turėtų pasirodyti skaidrus ir minkštas.
3. Į keptuvę su svogūnais dėkite pomidorų pastą, įpilkite truputį vandens (iš akies), išmaišykite, palaukite, kol užvirs.
4. Kai tik pradeda virti, sumažinkite ugnį ir į keptuvę suberkite druska įtrintus polloko gabalėlius. Pabarstykite pipirais, suberkite prieskonius, uždenkite dangčiu ir palikite troškintis 20 min.

Pomidoruose troškintą Pollock galima patiekti su garnyru arba be jo.

Su morkomis ir česnaku

Ką pasiimti:

• pollock - 3 žuvys;
• pomidorų pasta - 3 lentelės. šaukštai;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• morkos - 3 vnt;
• džiovintas salieras (šaknis) - arbatinis šaukštelis šaukštas;
• žuvies prieskoniai - arbata šaukštas;
• pipirų žirneliai - 5-6 gabalėliai;
• Lauro lapas;
• druskos.

Kaip paruošti:

1. Atšildytą žuvį nuplaukite, nuimkite juodas plėveles ir supjaustykite gabalėliais.
2. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, įkaitinkite, sudėkite gabalėlius ir kepkite ant stiprios ugnies.
3. Apkepkite žuvį iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos ir išimkite iš keptuvės.
4. Morkas sutarkuokite, o česnaką smulkiai supjaustykite.
5. Į keptuvę sudėkite morkas, česnaką, pomidorų pastą, žuvies prieskonius, lauro lapą, salierą, pipirus ir druską.
6. Supilkite vandenį ir padėkite ant vidutinės ugnies 8 minutes.
7. Iškeptą žuvį dėkite į keptuvę, tada užpilkite morkų-pomidorų padažu, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies apie valandą.

Pollock pomidoruose tinka tiek karštam, tiek šaltam. Jei pageidaujate, galite patiekti garnyrą.

Grietinėje ir pomidoruose

Ko tau reikia:

• Pollock be galvos - 500 g;
• pomidorų sultys - stiklinė;
• grietinė - 250 ml;
• svogūnai ir morkos - po 200 g;
• saulėgrąžų arba alyvuogių aliejus;
• maltų pipirų;
• druskos.

Kaip paruošti:

1. maždaug 4 cm storio gabalėliais.
2. Virkite 10 minučių su vandeniu arba garais.
3. Morkas stambiai sutarkuokite, svogūną plonai supjaustykite pusžiedžiais.
4. Į keptuvės dugną supilkite augalinį aliejų, įkaitinkite, suberkite morkas ir svogūnus ir kepkite, kol suminkštės.
5. Grietinę sumaišykite su pomidorų sultimis, supilkite į keptuvę, įberkite druskos, pipirų.
6. Kai padažas užvirs, suberkite polloko gabalėlius, uždenkite ir troškinkite apie 20 min.

Pollock pomidoruose su grietine geriausia valgyti karštą. Galima patiekti su ryžiais ar bulvėmis arba kaip vieną patiekalą su minkšta duona.

Pollock su pomidorais ir svogūnais

Dar vienas receptas sūdytuvams, bet dabar su šviežiais pomidorais ir bus kepamas orkaitėje.

Ko tau reikia:

• žuvies filė - 600 gramų;
• pomidorai - 3 vnt;
• svogūnai - 3 vnt;
• kietas sūris - 100 gramų;
• sl. sviestas - apie 30 gramų;
• majonezas - 150 gramų.
• prieskoniai - pagal skonį.

Kaip paruošti:

1. Marinuoti polloką: filė (visą arba gabalėliais) aptepkite majonezo ir prieskonių mišiniu. Nenaudokite viso majonezo – palikite 1/3.
2. Svogūną supjaustykite (nesmulkiai) ir pakepinkite svieste iki skaidrumo.
3. Apkeptą svogūną dėkite į kepimo indą, ant jo išdėliokite marinate žuvies filė.
4. Pomidorus supjaustykite griežinėliais ir padėkite ant poloko. Likusiu majonezu patepkite pomidorus ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
5. Keptuvę pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180°C, 40 minučių.

Šiuos paprastus ir nebrangius patiekalus nesunkiai gali paruošti ir pradedantieji kulinarai. Griežtai pagal receptą maisto kurti neįmanoma: reikia bandyti, papildyti, keisti – tik taip galima sukurti firminius patiekalus iš tų pačių produktų. Ir kiekvienas šefas turi savo paslapčių.

Kalorijos: Nenurodyta
Maisto gaminimo metas: Nenurodyta

Norint paruošti skanius ir sveikus pietus visai šeimai, nereikia išleisti daug pinigų, laiko ir pastangų. Pakanka nusipirkti nebrangią, bet skanią žuvį. Pollock puikiai tinka tokiems tikslams. Ši žuvis pelnytai sulaukė visų šeimininkių meilės, nes jos visada galima įsigyti parduotuvėse ir turguje. Taip pat pagal skonį ši žuvis nenusileidžia kitų rūšių žuvims. Pollock turi nuostabią baltą mėsą ir tvirtą mėsą, todėl ji yra populiari žuvis. Šiandien mes kepsime pollocką pomidoruose, geriausias receptas jums tai padės. Taip pat pažiūrėkite, kaip jį taip pat skaniai paruošti.



Reikalingi produktai:

- 300 gramų šviežiai šaldytų polakų,
- 150 gramų morkų,
- 150 gramų svogūnų,
- 2,5 stalo. l. tiršta pomidorų pasta,
- 180 gramų vandens,
- 3 stalai. l. miltai,
- 40 gramų augalinio aliejaus,
- druskos ir pipirų.

Kaip gaminti maistą su nuotraukomis žingsnis po žingsnio

Mes atitirpiname pollocką, jis visada parduodamas sušaldytas. Išvalome pilvo vidų, tada supjaustome vidutiniais gabalėliais. Maža supjaustyta žuvis greitai iškeps ir iškeps.




Pollako gabaliukus pasūdykite, įberkite šiek tiek pipirų ir apvoliokite miltuose. Miltai suteiks žuviai traškią, keptą išorę ir sutirštės padažą.




Kepkite žuvį augaliniame aliejuje: įkaitinkite keptuvę su aliejumi, išdėliokite poloko gabalėlius. Pradedame kepti ir iškart perjungiame ugnį į vidutinę.






Kiekvieną apkeptą gabalėlį apverskite ir iš karto į žuvį suberkite tarkuotas morkas bei smulkintus svogūnus. Jei aliejaus jau mažai, įpilkite šiek tiek. Kol kepa kita polloko pusė, pakepsime ir morkas bei svogūnus. Kai ingredientai iškeps, švelniai išmaišykite. Apkepkite polaką trumpai, 3-4 minutes iš kiekvienos pusės.




Dabar supilkite vandeniu praskiestą pomidorų pastą ir troškinkite indą po dangčiu dar 10-15 minučių. Žuvis bus visiškai iškepusi, minkšta, kvapni ir išmirkusi. Visiems patiks sultinga žuvis pomidoruose ir visi prašys daugiau.




Delicious bus puikus sprendimas sotiems ir maistingiems pietums. Didžiausia nauda, ​​minimalūs rūpesčiai ir išlaidos. Skanaus!

Žuvį supjaustykite mažais gabalėliais.

Žuvies gabaliukus pasūdykite ir pagardinkite prieskoniais, išmaišykite. Prieskoniams naudojau džiovintą papriką, džiovintus pomidorus ir Provanso žoleles - man labai patinka šis derinys, bet galite jį pakeisti bet kokiomis kitomis žolelėmis ar prieskoniais.

Į kepimo indą sudėkite pjaustytų nuluptų morkų gabalėlius.

Ant viršaus uždėkite pollocko gabaliukus.

Supilkite pomidorų sultis (arba pomidorų pastą, praskiestą vandeniu). Aš naudoju pomidorų sultis be druskos, jei naudojate sūdytas sultis, tada į pačią žuvį įberkite šiek tiek mažiau druskos.

Uždenkite keptuvę dangčiu arba, kaip dariau, folija. Ir pašaukite į įkaitintą orkaitę.

Kepkite pollocką pomidoruose 20-25 minutes 180-200 laipsnių temperatūroje.

Pomidoruose orkaitėje keptas Pollockas pasirodo sultingas, aromatingas ir labai skanus.

Prie tokios skanios žuvies galite patiekti bulvių košę, košę ar daržovių salotas.

Gero apetito! Virkite su meile!

Kepta pollock yra skanu ir pati, tačiau iš šios žuvies galite paįvairinti savo mitybą ir paruošti sudėtingesnį patiekalą su unikaliu aromatu ir skoniu. Pollock pomidoruose puikiai dera su garnyru su ryžiais, virtais makaronais ir bulvių koše.

Jei žuvis užšaldyta, pirmiausia ją reikia atšildyti. Pašalinkite žvynus ir vidurius, įskaitant juodas plėveles pilvo viduje. Tada kruopščiai nuplaukite iš viršaus ir iš vidaus.

Išvalytą žuvį supjaustykite 4 centimetrų pločio gabalėliais. Pabarstykite trupučiu juodųjų pipirų (maltų) ir druskos. Palikite 10-12 minučių, kad žuvies mėsa įsigertų prieskoniuose.

Nedidelį kiekį miltų pabarstykite ant lėkštės, geriausia plokščia. Polocko gabalėlius po vieną kruopščiai apvoliokite miltuose iš visų keturių pusių.

Keptuvėje gerai įkaitinkite augalinį aliejų. Jame apkepkite visą žuvį iš abiejų pusių, kol pluta taps auksinės rudos spalvos. Žuvis paruošta.

Norėdami pagaminti pomidorų padažą, pirmiausia nulupkite porą vidutinio dydžio morkų. Supjaustykite apskritimais (maždaug vienodo pločio).

Du mažus svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais.

Šviežius pomidorus supjaustykite mažais griežinėliais.

Paimkite keptuvę (keptuvą aukštais kraštais). Supilkite aliejų (3 a.š.). Padėkite ant vidutinės ugnies. Iš karto suberkite visas paruoštas daržoves, išmaišykite ir uždenkite dangčiu.

Po 8-10 minučių, kai daržovės jau šiek tiek troškins, įberkite druskos ir prieskonių žuviai (pagal skonį). Viską sumaišykite ir vėl uždarykite dangtį. Troškinkite daržoves ant vidutinės ugnies.

Po 10 minučių į daržoves įpilkite pomidorų pastos. Gerai išmaišykite.

Supilkite stiklinę vandens į paruoštą pomidorų-daržovių įdarą pollakui. Viską dar kartą išmaišykite ir uždarykite dangtį. Palikite troškintis, kol visiškai iškeps, o tai gali lemti morkų minkštumas.

Iškeptą žuvį sudėkite į paruoštą pomidorą ir daržoves. Trumpai troškinkite ant silpnos ugnies. Procesas baigtas.

Patiekalą galima valgyti karštą arba valgyti jam atvėsus. Patiekite su garnyru arba be jo. Bet kokiu atveju, pomidoras gali paįvairinti ne tik kasdienį, bet ir šventinį stalą.

Maisto gaminimo metas: PT00H50M 50 min.

Apytikslė porcijos kaina: 35 rub.

Kalorijos: Nenurodyta
Maisto gaminimo metas: Nenurodyta

Jūros žuvis itin populiari tarp subalansuotos ir sveikos mitybos mėgėjų. Jo mėsa įvairiais paruošimo būdais yra įtraukta į daugybės įvairių dietinių kompleksų racioną. Viena iš šių žuvų yra pollock, kurios privalumai yra tokie. Pollock mėsoje gausu nesočiųjų rūgščių, multivitaminų ir mineralinių elementų komplekso. Jame yra minimalus angliavandenių ir riebalų kiekis, todėl jis puikiai tinka bet kokiam daržovių garnyrui. O kas labai svarbu – žuvis būtų nebrangi ir prieinama kiekvienam.
Pollock pomidorų padaže, kurio receptą su nuotraukomis siūlome šį kartą, pasirodo labai skanus.
Norint paruošti patiekalą, svarbiausia sukaupti visus reikalingus produktus ir įrankius, įdėti šiek tiek jausmo ir sielos, o tada ir artimieji, ir draugai tikrai įvertins tavo pastangas. Šis troškintų pomidorų pomidoruose receptas iš esmės yra gana paprastas, o gauta žuvis yra labai sultinga ir skani. Patiekalui tinka bet koks garnyras, jūsų nuožiūra.
Priminsime, kad paskutinį kartą ruošėmės.

Norėdami paruošti poloką pomidoruose, jums reikės šių ingredientų:

- pollakas – 3 skerdenos,
- morkos - 3 vnt.,
- česnakai - 3 gvazdikėliai,
- pomidorų pasta - 3 šaukštai,
- žuvies prieskoniai - 1 šaukštelis,
- džiovinta saliero šaknis - 1 šaukštelis,
- pipirų žirneliai - 5 vnt.,
- druska - pagal skonį,
- malti pipirai - pagal skonį,
- rafinuotas augalinis aliejus - kepimui.

Kaip gaminti maistą su nuotraukomis žingsnis po žingsnio

Pollock paprastai parduodamas sušaldytas. Todėl pirmiausia jį reikia atšildyti kambario temperatūroje. Tada nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite 4-5 cm gabalėliais.




Tada gerai įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite žuvį ant stiprios ugnies.




Apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės spalvos ir dėkite į keptuvę troškinimui.






Morkas nulupkite ir sutarkuokite. Tam galite naudoti virtuvės kombainą.




Į keptuvę suberkite morkas, suberkite pomidorų pastą, susmulkintas česnako skilteles, lauro lapus, žuvies prieskonius, džiovintą saliero šaknį, druską ir pipirus.




Viską užpilkite vandeniu ir virkite ant vidutinės ugnies apie 7-10 min.






Tada žuvį užpilkite paruoštu morkų-pomidorų padažu. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite ant viryklės ant silpnos ugnies 1 valandą.




Patiekite žuvį pomidorų padaže karštą arba šaltą.
Jis pasirodys toks pat skanus