Daržovių jautienos sriuba. Daržovių sriuba: receptai su nuotraukomis. Daržovių sriubos be mėsos receptai

1. Įkaitinkite lėtą viryklę ant stiprios ugnies. Jautieną supjaustykite kubeliais. Susmulkinkite svogūną. Susmulkinkite morkas, salierą ir bulves.

2. Nedideliame dubenyje sumaišykite miltus, druską, pipirus, papriką, česnako miltelius (arba smulkintą česnaką) ir išplakite, kad susimaišytų. Įdėkite jautieną į įkaitintą lėtą viryklę. Pabarstykite mėsą miltais ir plakite, kol jautiena bus visiškai padengta.

3. Įpilkite nedidelį kiekį sultinio ir išmaišykite, kad susidarytų miltų ir sultinio pasta. Įpilkite daugiau sultinio ir toliau maišykite. Palaipsniui supilkite likusį sultinį, kad nesuliptų. Supylę visą sultinį, įmaišykite Worcestershire padažą.

4. Sudėkite pjaustytas daržoves ir lauro lapą, uždenkite ir virkite ant vidutinės ugnies mažiausiai 8 valandas. Daržoves galite iškepti iš anksto. Didelėje keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą sviesto arba aliejaus, suberkite daržoves ir kepkite, dažnai maišydami, apie 7–9 minutes, kol svogūnas ir salieras taps skaidrūs. Sudėkite daržoves į lėtą viryklę ir virkite ant stiprios ugnies mažiausiai 4 valandas.

Lengvai paruošiama, soti ir gyvybinga jautienos sriuba su daržovėmis, kurią geriausia paruošti, kai lauke vėsu ir organizmui reikia daugiau energijos.

Daržovių sriubos su jautiena receptas

Ingridientai

600-700 gr. jautiena ant kaulo,
4 bulvių gumbai,
1-2 prinokusių pomidorų,
2 saldžiosios paprikos,
1 svogūno galvutė,
1 morka,
daržovių aliejus,
druskos, lauro lapų, pipirų pagal skonį,
krapai ir petražolės.

Virimo būdas

Mėsą nuplaukite, sudėkite į puodą ir įpilkite 3 litrus šalto vandens. Padėkite keptuvę ant ugnies, užvirkite, pašalinkite putas ir sumažinkite ugnį. Virkite sultinį valandą.
Kai mėsa bus paruošta, išimkite ją iš sultinio, atskirkite nuo kaulų ir supjaustykite mažais gabalėliais, sultinį nukoškite.
Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais arba griežinėliais. Iš pipirų išimkite sėklas ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Pomidorus nulupkite ir smulkiai supjaustykite, kad tai padarytumėte lengvai, pomidorą reikia lengvai perpjauti skersai ir kelioms sekundėms padėti į verdantį vandenį. Morkas sutarkuokite stambia tarka, svogūną smulkiai supjaustykite.
Į mėsos sultinį suberkite bulves, druską, juoduosius pipirus ir virkite ant silpnos ugnies.
Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus, suberkite svogūną, pakepinkite iki skaidrumo, suberkite morkas ir pakepinkite dar 2-3 minutes, tada suberkite pipirus, pavirkite porą minučių ir suberkite pomidorus, troškinkite 3-4 minutes.
Kai bulvės bus paruoštos, į sultinį supilkite troškintas daržoves ir mėsą ir virkite sriubą 10-15 minučių. Likus kelioms minutėms, kol jis bus paruoštas, suberkite susmulkintas žoleles ir lauro lapus.

Gero apetito!
Pabandykite virti dar kartą

Pasirodo, tie, kurie nori turėti idealią figūrą, neturėtų valgyti išskirtinai vištienos sultinio. Yra daug pirmųjų patiekalų, kuriuose gausu vitaminų, juos lengva virškinti ir kurie teigiamai veikia virškinamąjį traktą. Viena jų – jautienos sriuba. Kokie jautienos, kaip dietinės mėsos, pranašumai ir kaip pasigaminti neįtikėtinai skanią jautienos sriubą – skaitykite straipsnyje.

Iš kur toks populiarumas? Jautiena yra puikus geležies šaltinis, būtinas kraujo kūnelių susidarymui. Be to, jauna mėsa yra cinko, vitamino B12 ir lengvai virškinamų baltymų sandėlis.

Kokią jautieną rinktis sriubai?

Yra du sriubos virimo variantai: su mėsa arba su kaulais (dažniausiai šonkauliais). Jeigu mėgstate sriubą su mėsos gabalėliais, geriau rinkitės jautienos krūtinėlę. Mėsa turi būti tamsiai raudonos spalvos, ne liesa, bet su mažomis kreminės baltos spalvos riebalais.

Mėgstantiems sultinį, parduotuvės parduoda šonkauliukus. Jie leidžia išgauti skanų, sodrų, bet ne per riebų pirmąjį patiekalą.

Jautienos sriubos variantai su nuotraukomis

Nėra vienos klasifikacijos, nes įvairios pasaulio virtuvės siūlo savo atsakymus į klausimą, kaip paruošti jautienos sriubą. Bet jei išanalizuosite visas galimybes, galite gauti tokį populiariausių, skaniausių ir tuo pačiu paprasčiausių jautienos sultinio sriubų sąrašą:

ryžių sriuba su jautiena;
pupelių sriuba su jautiena;
tiršta sriuba su jautiena ir daržovėmis;
jautienos kharcho sriuba;
grikių sriuba su jautiena.

Bet kurią iš šių sriubų galima paruošti ant viryklės arba lėtoje viryklėje. Pastarasis labai supaprastina procesą, suteikia galimybę visus gaminius sudėti į konteinerį ir imtis savo reikalų. Jautienos sriuba lėtoje viryklėje pasirodo daug skanesnė nei virta įprastoje puode, nes ji neverda ant stiprios ugnies, o lėtai verda stabilioje temperatūroje.

Kokią jautienos sriubą gaminti – šeimininkės pasirinkimas, todėl siūlome penkis skirtingus patikrintus receptus. Nė vienas iš jų nereikalauja ypatingų kulinarinių įgūdžių ar brangių produktų, svarbiausia yra noras paruošti tikrai skanų pirmąjį patiekalą!

Ryžių sriuba su jautiena

Ingridientai:

vanduo – 2,5 l;
jautiena (minkštimas) – 400 g;
virti ryžiai - 60 g;
morkos, svogūnai - 1 vnt .;
krapai - 1 nedidelis ryšelis;
lauro lapas – 1 vnt.;
kvapieji pipirai – 4 vnt.;
saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. l.;
druskos, maltų pipirų, kmynų.

Paruošimas:

Jautieną nuplaukite po tekančiu vandeniu, supjaustykite mažais pailgais gabalėliais ir sudėkite į puodą su šaltu vandeniu. Suberkite lauro lapą, kvapiuosius pipirus, druską ir padėkite ant viryklės. Virkite uždengę (būtina!) ant silpnos ugnies pusantros valandos. Kol ruošiamas sultinys, ant vidutinės galios pakepinkite smulkiai pjaustytus svogūnus ir morkas, kol suminkštės.

Kai mėsa bus paruošta, į sultinį suberkite ryžius ir troškinkite ant viryklės, kol iškeps. Po to suberkite apkepintas daržoves, smulkiai pjaustytą ryšelį krapų, kmynų, pipirų, jei reikia druskos. Užvirus palikite sriubą ant mažiausios ugnies 4 minutes.

Pupelių sriuba su jautiena (cazuela)

Ankstesniame recepte ryžius galite pakeisti pupelėmis, tačiau daug įdomiau paruošti Čilės virtuvės patiekalą – kazuelą. Čilėje šis pirmasis patiekalas savo populiarumu prilygsta tik ukrainietiškiems barščiams. Tačiau paruošimo paprastumu jis daug kartų pranašesnis už barščius!

Ingridientai:

vanduo – 4 l;
jautienos šonkauliukai – 1,2 kg;
bulvės – 3 vnt.;
šparaginės pupelės - 200 g;
morkos, svogūnai, kukurūzų burbuolės, paprika - 1 vnt .;
moliūgas - 300 g;
ryžiai - 3 šaukštai. l. (0,5 puodelio);
česnakai - 2 skiltelės;
druska, pipirai, raudonėlis, paprika.

Paruošimas:

Nuplautus šonkaulius sudėkite į storasienę keptuvę, užpilkite vandeniu ir uždėkite dujas. Kai vanduo užvirs, sumažinkite dujas iki minimumo, nugriebkite putas, suberkite raudonėlį, smulkiai pjaustytą česnaką, papriką, druską ir pipirus. Kiek laiko užtrunka virti jautieną sriubai? Ne mažiau kaip 1,5 valandos. Kuo ilgiau kepa kaulai. tuo aromatingesnė ir skanesnė bus sriuba.

Kol sultinys verda, daržoves nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite. Morkos - juostelėmis, pupelės - per pusę išilgai ankšties, bulvės, moliūgas - kubeliais, paprika - kubeliais. Burbuolė supjaustoma gabalėliais pagal sriubos porcijų skaičių.

Po 1,5 valandos išimkite šonkaulius, sultinį kelis kartus perkoškite (kol nušvis) ir grąžinkite į jį kaulus. Suberkite papriką ir morkas. Po 5-7 minučių – bulvės ir ryžiai. Po 10 minučių suberkite kukurūzus ir moliūgus, išmaišykite sriubą ir vėl palikite 10 minučių. Dabar pridėkite paskutinį ingredientą – pupeles. Uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 15 minučių. Kai dedame į lėkštes, pasirūpinkite, kad į kiekvieną porciją patektų visi ingredientai.

Tiršta sriuba su jautiena ir daržovėmis

Jautienos sriuba, kurios receptą dabar skaitote, geriausiai tinka pietums vyriškai kompanijai. Jis nėra riebus, bet labai sotus dėl gausaus sultinio ir daugybės daržovių.

Ingridientai:

jautiena - 0,5 kg;
bulvės - 0,5 kg;
cukinijos, morkos, svogūnai, paprikos, dideli pomidorai - po 1 vnt.;
česnako – užtenka 3 skiltelių;
sviestas - 1 a.š. l.;
druska pipirai;
augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
cukrus - 1 šaukštelis;
krapai, petražolės.

Paruošimas:

Mėsą nuplauname, supjaustome kubeliais ir kepame ant stiprios ugnies gilioje keptuvėje aliejų mišinyje. Atsargiai įpilkite verdančio vandens, kad apsemtų mėsą ir troškinkite 0,5 valandos.

Kol mėsa troškina, kubeliais supjaustykite morkas, cukinijas, svogūnus ir papriką. Vieną didelę bulvę sutarkuokite, likusias dvi supjaustykite kubeliais.

Po 30 minučių į mėsą suberkite morkas ir svogūnus ir troškinkite dar 10 minučių. Tada suberkite tarkuotas bulves (tai suteiks sriubai tirštumo) ir cukinijas, vėl troškinkite 10 min. Dabar kubeliais pjaustytų bulvių eilė. Sudėkite į keptuvę ir sumaišykite visus ingredientus. Druskos, pipirų, įpilkite verdančio vandens, kad vanduo būtų lygus su daržovėmis ir mėsa. Uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol bulvės iškeps.

Kai bulvės lengvai pradurs, į sriubą suberkite papriką ir tarkuotą pomidorą, pabarstykite cukrumi. Užvirinkite, pabarstykite žolelėmis ir palikite 40 minučių troškintis.

Rezultatas – ryški, skani jautienos sriuba. Jo konsistencija panaši į troškinio.

Jautienos kharcho sriuba

Ingridientai:

jautienos su kaulais - 1 kg;
vanduo - 3 litrai;
morkos, svogūnai – 2 vnt.;
ryžiai - 0,5 stiklinės;
česnakai - 1 maža galvutė;
pomidorų pasta - 5 šaukštai. l.;
saulėgrąžų aliejus - 5-6 šaukštai. l.;
adžika - pagal skonį;
džiovintos žolelės, malti pipirai, druska, lauro lapas.

Paruošimas:

Į puodą supilkite vandenį, įdėkite iš anksto nuplautą mėsą, vieną nuluptą svogūną ir vieną nuluptą morką. Druskos, pipirų, įdėkite kelis lauro lapus. Padėkite ant ugnies, užvirus surinkite putas ir uždenkite keptuvę dangčiu. Sultinį reikia virti mažiausiai 2 valandas.

Kai mėsa bus paruošta, išimkite ją ir daržoves iš keptuvės, o sultinį perkoškite į kitą indą.

Smulkiai supjaustykite česnaką, sutarkuokite morkas, o svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais. Į keptuvę supilkite pomidorų pastą, suberkite česnaką ir pakepinkite porą minučių. Suberkite svogūną, gerai išmaišykite ir kepkite, kol suminkštės. Į mišinį įpilkite morkų. Po 5 minučių pasūdykite ir kepinį atskieskite samčiu sultinio. Leiskite užvirti ir gatavą kepsnį sudėkite į sultinį.

Mėsą atskirkite nuo kaulo ir supjaustykite mažais gabalėliais. Įmerkite į sultinį, suberkite nuplautus ryžius, džiovintas žoleles, adžiką, jei reikia, įberkite pipirų, druskos. Kharcho sriubą troškinkite ant silpnos ugnies, kol ryžiai bus paruošti.

Grikių sriuba su jautiena

Užklausa „jautienos sriubos fotoreceptas“ atskleidžia naujoką, kuris nori be klaidų pagaminti skanų patiekalą, griežtai laikantis recepto. Būtent tokiems pradedantiesiems virtuvės guru sugalvojo paprastą sriubą su kiaušiniu ir jautiena. Pasiruošimas užtruks šiek tiek laiko, o visa šeima bus patenkinta ir gerai pavalgę.

Ingridientai:

jautienos krūtinėlė - 700 g;
morkos, bulvės - 1 vnt .;
svogūnai – 2 vnt.;
grikių šerdis - 1,5 stiklinės;
saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. l.;
česnakai - 2 skiltelės;
pipirų, druskos, lauro lapų mišinys.

Paruošimas:

Įdėkite krūtinėlę į šaltą vandenį ir palikite valandai. Kai mėsa šiek tiek sušlaps, į keptuvę įpilkite druskos ir pipirų mišinio, lauro lapų ir uždėkite dujas. Užvirus verdame ant silpnos ugnies 1,5 valandos, stengiantis, kad sultinys vos vos užvirtų. Dėl to mėsa taps visiškai minkšta.

Gatavą krūtinėlę reikia išimti iš sultinio ir supjaustyti porcijomis. Sultinį perkoškite per marlę.

Morkas, svogūnus ir bulves supjaustykite kubeliais. Mėsą dėkite į įkaitintą keptuvę, minutę pakepinkite, suberkite svogūnus ir morkas, pakepinkite, kol suminkštės. Galima įpilti kaušelį sultinio. Supilkite kepsnį į sultinį ir užvirinkite. Suberkite bulves ir grikius, pipirus, jei norite, sriubą papuoškite kapotomis žolelėmis. Virkite, kol bus paruošti grikiai ir bulvės.

Tai vienas iš paprasčiausių jautienos sriubų variantų, kuriame grūdus galima pakeisti lęšiais, perlinėmis kruopomis ar ryžiais.

vesdoloi.ru

Lengvai paruošiama, soti ir gyvybinga jautienos sriuba su daržovėmis, kurią geriausia paruošti, kai lauke vėsu ir organizmui reikia daugiau energijos.

Daržovių sriubos su jautiena receptas

Ingridientai

600-700 gr. jautiena ant kaulo,
4 bulvių gumbai,
1-2 prinokusių pomidorų,
2 saldžiosios paprikos,
1 svogūno galvutė,
1 morka,
daržovių aliejus,
druskos, lauro lapų, pipirų pagal skonį,
krapai ir petražolės.

Virimo būdas

Mėsą nuplaukite, sudėkite į puodą ir įpilkite 3 litrus šalto vandens. Padėkite keptuvę ant ugnies, užvirkite, pašalinkite putas ir sumažinkite ugnį. Virkite sultinį valandą.
Kai mėsa bus paruošta, išimkite ją iš sultinio, atskirkite nuo kaulų ir supjaustykite mažais gabalėliais, sultinį nukoškite.
Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais arba griežinėliais. Iš pipirų išimkite sėklas ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Pomidorus nulupkite ir smulkiai supjaustykite, kad tai padarytumėte lengvai, pomidorą reikia lengvai perpjauti skersai ir kelioms sekundėms padėti į verdantį vandenį. Morkas sutarkuokite stambia tarka, svogūną smulkiai supjaustykite.
Į mėsos sultinį suberkite bulves, druską, juoduosius pipirus ir virkite ant silpnos ugnies.
Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus, suberkite svogūną, pakepinkite iki skaidrumo, suberkite morkas ir pakepinkite dar 2-3 minutes, tada suberkite pipirus, pavirkite porą minučių ir suberkite pomidorus, troškinkite 3-4 minutes.
Kai bulvės bus paruoštos, į sultinį supilkite troškintas daržoves ir mėsą ir virkite sriubą 10-15 minučių. Likus kelioms minutėms, kol jis bus paruoštas, suberkite susmulkintas žoleles ir lauro lapus.

Gero apetito!
Taip pat išbandykite vištienos žiedinių kopūstų sriubą.

time4eat.ru

Ar pavargote nuo rudens šalčio? Išvirkite šildančią daržovių sriubą su jautiena. Tai puikus patiekalas šaltoms lietingoms dienoms, puikiai papildytas tokiais ingredientais kaip pupelės ir kukurūzai. Apetitą kelianti sriuba subtiliu skoniu pradžiugins ir jus, ir visą jūsų šeimą.

Jautienos ir daržovių sriubos receptas

Ingridientai

jautiena troškiniui - 1,3 kg;
bulvės - 2 vnt .;
morkos - 2 vnt .;
salierų stiebai - 2 vnt.;
svogūnai - 1-2 vnt .;
žalieji žirneliai - 1 stiklainis;
pupelės - 1 skardinė;
šaldyti kukurūzai - 225 gr.;
konservuoti pomidorai be odelės, pjaustyti - 600 ml.;
vanduo;
druska - pagal skonį;
malti pipirai - pagal skonį;
daržovių aliejus;
žalumynai - pagal skonį;

Virimo būdas

Jautieną supjaustykite vidutiniais gabalėliais. Didelėje storadugnėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kepkite mėsą iki auksinės rudos spalvos.
Supilkite vandenį, konservuotus pomidorus ir svogūnus (visi kartu turi užimti pusę keptuvės tūrio). Virkite ant silpnos ugnies 2 valandas.
Sudėkite pjaustytas bulves, morkas ir salierą; įpilkite karšto vandens ir virkite dar valandą ant silpnos ugnies.
Sudėkite šaldytus kukurūzus, pupeles ir žirnius; virkite dar 20 minučių. Pagardinkite pagal skonį. Kitą dieną šią sriubą patartina patiekti apibarsčius smulkintomis žolelėmis.

Gero apetito!

Vaizdo įrašas

Taip pat žiūrėkite šį vaizdo įrašo receptą. Netrunka ilgai, bet bus naudinga pažiūrėti.

Naudokite maisto kalorijų skaičiuoklę:

Įveskite gaminio pavadinimą (pvz., „duona“) ir spustelėkite mygtuką „Pridėti“.

povarusha.ru

Rasti 99 receptai.

Jautienos sriuba. Jautienos sriuba

Mitybos specialistai rekomenduoja į savo dienos meniu įtraukti sriubą. Ir ne tik dėl sriubų gebėjimo normalizuoti skrandžio veiklą. Su sriubomis galite normalizuoti svorį, atsikratydami papildomų kilogramų, nes pirmieji patiekalai yra nekaloringi, o kartu ir labai sotūs.

Ypač populiarios jautienos sriubos. Tai geležies, vertingų baltymų ir kitų maistinių medžiagų šaltinis.

Renkantis jautieną sriubai, pirmiausia sutelkite dėmesį į spalvą. Vienerių metų gyvulių mėsa, idealiai tinkanti sriuboms gaminti, yra ryškios, sodrios raudonos spalvos. Tačiau tamsios mėsos geriau neimti - tamsėjimas rodo seną gyvūno amžių, o tai reiškia, kad gabalas bus kietas. Sriubai geriausiai tinka aukščiausios ir pirmos rūšies mėsa.

Sriubose jautiena puikiai dera su įvairiomis daržovėmis, grūdais, grybais, žolelėmis ir, žinoma, prieskoniais.

Jautiena dedama į šaltą vandenį ir kantriai verdama. Jautiena, supjaustyta gabalėliais, verdama apie valandą, visas gabalas – pusantros valandos, ne mažiau.

Jautienos sultinio sriubą geriausia virti emaliuotuose, moliniuose ar ugniai atspariuose stikliniuose induose. Geriausiai tinka keptuvės storomis sienelėmis. Kepkite jautieną po uždarytu dangčiu.

Puikūs jautienos sriubos variantai yra sriuba su jautiena ir grybais, sriuba su jautiena ir daržovėmis, jautienos sriuba su sūriu ir, žinoma, tradicinis gruziniškas chačo.

Naudingi patarimai:

Kuo mažiau vandens keptuvėje, tuo sodresnė bus sriuba.

Produktų išdėstymas priklauso nuo kepimo laiko - po jautienos dedamos kietos daržovės, tada vidutinės, tada minkštos.

Jautienos sriubą reikia virti tik ant silpnos ugnies. Jis pasirodys turtingesnis ir skanesnis.

Sriubą geriau pasūdyti likus 6-8 minutėms iki jos paruošimo.

www.povarenok.ru

500 g jautienos su kauliu sultiniui;
1 svogūnas;
1 morkos;
1 saldžiosios paprikos;
3 bulvių;
100-150 g šviežių kopūstų;
2 švieži pomidorai;
Lauro lapas;
želdiniai;
druskos, pipirų pagal skonį

Virimo būdas

Mėsą nuplaukite, užpilkite vandeniu beveik iki keptuvės viršaus ir išvirkite mėsos sultinį. Užvirus nuimkite putas ir įberkite šiek tiek druskos. Į sultinį suberkite visą svogūną.
Paruoškite daržoves. Morkas perpjaukite pusiau. Saldžiąją papriką supjaustykite juostelėmis. Bulves supjaustykite gabalėliais. Kopūstą supjaustykite kvadratėliais.
Kai mėsa pradeda kristi nuo kaulų, išimkite ją iš keptuvės, atskirkite nuo kaulų ir supjaustykite gabalėliais. Sultinį nukoškite. Išimkite svogūną. Įdėkite mėsą į sultinį ir padėkite keptuvę ant ugnies.
Užvirus suberiame į keptuvę morkas, bulves ir kopūstus. Virinama. Šviežius pomidorus panardinkite į sriubą 2-3 minutėms. Tada išimkite pomidorus, nuplaukite šaltu vandeniu ir nuimkite odelę. Pomidorus supjaustykite gabalėliais. Į sriubą suberkite pjaustytus pomidorus, saldžiąsias paprikas ir lauro lapus. Virkite ant silpnos ugnies 15-20 minučių.
Prieš išjungdami suberkite smulkiai pjaustytų žolelių. Patiekite su duona ir grietine.

Kalorijų kiekis 100 gramų: 102 kcal (maždaug 5% dienos vertės, kai dieta yra 2000 kcal per dieną).

Apie tai, kaip gaminti lėtoje viryklėje, būtinai papasakosime vėliau.

Štai dar viena tos pačios sriubos nuotrauka:

Ingridientai

100 g maltos jautienos;
2 vidutinės bulvės;
1 pomidoras;
1 morkos;
1 svogūnas;
petražolės;
2 žirneliai kvapiųjų pipirų;
1 lauro lapas;
daržovių aliejus;
druskos;

Virimo būdas

Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, suberkite faršą ir maišydami kepkite, kol iškeps.
Svogūnus ir morkas nulupkite ir susmulkinkite. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, o morkas supjaustykite juostelėmis. Svogūną pakepinkite augaliniame aliejuje iki skaidrumo, tada suberkite morkas ir viską kartu kepkite, kol beveik iškeps.
Nulupkite ir supjaustykite bulves kubeliais. Užvirinkite 1 litrą vandens. Įdėkite bulves ir virkite penkias minutes.
Į bulves suberkite pakepintus svogūnus ir morkas.
Ten dėkite iš keptuvės paruoštą faršą ir viską užvirinkite.
Nuimkite odelę nuo pomidorų. Norėdami tai padaryti, perpjaukite pomidorą skersai ir įdėkite į verdantį vandenį, tada išimkite ir nuplaukite šaltu vandeniu. Po šių manipuliacijų žievelė bus lengvai pašalinta.
Paruoštą pomidorą supjaustykite kubeliais. Suberkite į sriubą, pagardinkite kvapiaisiais pipirais ir lauro lapeliais. Užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies. Sriubą supilstykite į dubenėlius ir pabarstykite kapotomis petražolėmis.