Brokolius išvirkite verdančiame vandenyje. Kaip išsaugoti visus žiedinių kopūstų ir brokolių privalumus: kiek juos virti, šaldytus ir šviežius? Paprasti receptai su virtais brokoliais

Brokoliai nepretenduoja į eilinį kiekvieno rusiško šaldytuvo prekę. Tačiau šio produkto populiarumas smarkiai išaugo intensyvaus sveikos mitybos ir gyvensenos propagavimo fone, todėl norintys turėti gerą sveikatą ir gerą figūrą domisi, kiek laiko virti šaldytus ir šviežius brokolius. Praktika rodo, kad virti brokolius nėra taip sunku. Tačiau pradedančiajam virėjui dažnai sunku išsaugoti ne tik maksimalų vitaminų ir naudingų produkto mikroelementų kiekį, bet ir apetitą keliančią šio kopūsto išvaizdą.

Pasiruošimas maisto ruošimui

Valgomi jauni brokolių stiebai ir smaragdo žali pumpurai, savo forma primenantys žiedinio kopūsto žiedynus. Norint išlaikyti daugiau vitaminų ir maistinių medžiagų, brokolius geriau išvirti garuose. Kitas populiarus būdas yra blanširavimas. Taip virti kopūstai išlaiko smaragdinę spalvą ir išlieka maloniai traškūs.

Norėdami virti šviežius brokolius, pirmiausia turite pašalinti nereikalingus lapus, padalinti juos į žiedynus ir kruopščiai nuplauti tekančiu vandeniu. Pageidautina, kad žiedynai būtų maždaug tokio paties dydžio. Didelius reikia supjaustyti į kelias dalis. Tada kepimo metu smulkūs gabalėliai nespės virsti negražia koše ir visi žiedynai iškeps tolygiai.

Patarimas! Kai nėra tvirto tikrumo, kad auginant produktas nebuvo chemiškai apdorotas, prieš verdant brokolius reikia pamirkyti bent pusvalandį vėsiame, šiek tiek pasūdytame vandenyje.

Šaldytus brokolius galima ilgai laikyti šaldytuve. Norėdami jį paruošti, pirmiausia jo atitirpinti nereikia. Kai kurios namų šeimininkės nori virti atšildytą produktą. Norėdami tai padaryti, jie išima jį iš šaldiklio ir kurį laiką tiesiog palieka giliame puodelyje. Vandens perteklius nupilamas.

Virimas puode

• • Į keptuvę, geriausia plačią (lygis apie 5-7 centimetrus), supilkite šiek tiek šalto vandens.
  • Kai vanduo užvirs, įberkite druskos pagal skonį.
  • Žiedynus dėkite į verdantį vandenį.

• Šviežius arba anksčiau atšildytus kopūstus reikia virti ne ilgiau kaip 6 minutes. Užšaldyto produkto gaminimo laikas pailgėja iki 10 - 12 minučių, viskas priklauso nuo pumpurų dydžio.
• Išvirtus kopūstus sudėkite į kiaurasamtį ir leiskite nutekėti vandens pertekliui.

Gaminio pasirengimą galima nustatyti naudojant peilį. Žiedynai turi tapti šiek tiek minkštesni, bet nevirsti puria mase.

Į pastabą! Jei gatavus kopūstus užpilsite šaltu vandeniu, tai greitai sustabdys virimo procesą. Brokoliai išliks traškūs, maloni tekstūra.

Kiti kepimo būdai

Brokoliams virti galite naudoti virtuvės įtaisus. Patyrusios namų šeimininkės šiuo atveju nerekomenduoja naudoti multicooker. Tačiau dvigubame katile gausite nuostabius virtus brokolius, kuriuos galima pagardinti padažu ir patiekti kaip savarankišką patiekalą arba sėkmingai panaudoti ruošiant kitus kulinarinius šedevrus.

Į garintuvo dubenį įpilkite šiek tiek vandens ir sudėkite žiedynus ant grotelių. Uždenkite garintuvą dangčiu ir naudokite režimą „Garai“, kad kopūstai virtų 5 minutes. Jo pasirengimą galima lengvai patikrinti peiliu ar šakute.

Puikūs virti brokoliai gaunami mikrobangų krosnelėje. Užšaldytas produktas turi būti perkeltas į tinkamą indą ir įdėti į mikrobangų krosnelę. Tada pasirinkite norimą režimą ir gaminimo laiką. Patyrusios namų šeimininkės pataria šį kopūstą virti mikrobangų krosnelėje ne ilgiau kaip 3 minutes. Valdymas paprastas – tereikia paragauti kopūsto. Jei jis dar nėra visiškai paruoštas, turėtumėte pridėti dar 30 sekundžių. Ir darykite tai tol, kol brokoliai visiškai iškeps.

Jei planuojate šio tipo kopūstus naudoti kaip vieną iš daržovių salotų sudedamųjų dalių, galite tiesiog blanširuoti. Norėdami tai padaryti, žiedynai dedami į verdantį pasūdytą vandenį. Vėl užvirus, tereikia pavirti porą minučių, tada nukošti į kiaurasamtį ir panardinti į šaltą vandenį 30 sekundžių.

Tavo žiniai! Kepimo laiką galima šiek tiek sutrumpinti, jei peiliu skersai perpjaunate žiedynus ir tada pradedate virti.

Iš virtų brokolių galite paruošti įvairius lengvus, tačiau labai skanius patiekalus. Tyrės sriubos, žiedynai tešloje ar padaže, salotos, pyragėliai paįvairins kasdienį racioną ir primins vasaros skonį šaltą žiemą. Gero apetito!

Vaisių ir daržovių nauda žmogaus organizmui yra tiesiog didžiulė. Juose yra visi reikalingi vitaminai, mineralai, angliavandeniai, polisacharidai ir organinės medžiagos. Būtent daržovės padeda virškinti sunkesnį maistą ir yra ypač nepamainomos gydomojoje mityboje. Turėtumėte klausytis savo kūno, kad suprastumėte, kas yra naudingiausia ir gerai įsisavinama.

Kopūstai, kaip kultūrinio maistinio augalo rūšis, auginami visose šalyse, kuriose yra vidutinio klimato. Ypač naudingi brokoliai, kurie yra jo įvairovė. Ši veislė laikoma universalumo lydere. Ir viskas todėl, kad iš šio kopūsto galima paruošti daugybę skanių patiekalų tiek mažiems vaikams, tiek suaugusiems.

Nauda organizmui

Brokoliai savo naudingais komponentais pranašesni už daugelį daržovių ir vaisių. Tai vitaminų sandėlis, kuris geriau išsilaiko, jei gaminate lėtoje viryklėje, verdate arba kepate be aliejaus. Pavyzdžiui, jame yra daug daugiau vitamino C nei apelsine ar citrinoje. Jame yra daug kalio, kuris padeda pašalinti iš organizmo druskų perteklių ir stiprina plaukus bei nagus. Ši unikali daržovė teigiamai veikia širdies veiklą, saugo audinius, šalina iš organizmo toksinus.

Brokoliuose yra daug baltymų, todėl jie yra gera alternatyva tiems, kurie stebi savo mitybą ir sveiką gyvenimo būdą. Šiame kopūste, skirtingai nei patiekaluose, kuriuose yra „gyvulinių“ baltymų, nėra cholesterolio. Be to, jame yra komponentų, kurie, priešingai, pašalina šį kenksmingą cholesterolį. Tai cholinas ir metioninas.

Daržovėje yra daug naudingų medžiagų, kurios padeda žmogui išlaikyti ir išlaikyti sveikatą ilgus metus:

• chlorofilas,
• celiuliozė,
• beta karotinas,
• amino rūgštys,
• geležies,
• fosforo,
• folio rūgštis,
• cinko ir daug daugiau.

Kopūstuose yra tik trisdešimt keturios kalorijos 100 gramų, todėl jie ypač naudingi tiems, kurie turi svorio problemų.

Šį produktą primygtinai rekomenduojama naudoti tiems, kurie serga sunkiomis ligomis. Kadangi tai padeda pagreitinti ląstelių ir audinių atsinaujinimą. Parduotuvėje renkantis brokolius reikia būti ypač atidiems. Produktas turi būti šviežias ir kokybiškas, tuomet jo nereikės ilgai virti, o tai leis maksimaliai išlaikyti maistines medžiagas.

Maisto gaminimo paslaptys

Labai naudinga valgyti ne tik šviežius brokolius, bet ir ruošti įvairius patiekalus troškinant, verdant. Tai galite padaryti garuose arba lėtoje viryklėje. Jaunoms šeimininkėms visada kyla klausimas, kiek laiko virti. Problema ypač aktuali, jei jie pirko šaldytus kopūstus.

Kiekviena šeimininkė pati nusprendžia, kiek virti šviežią daržovę. Paprastai terminio apdorojimo laikas neviršija 7 minučių. Šaldytus kopūstus reikės virti ilgiau – apie penkiolika minučių. Į vandenį įpilkite šiek tiek druskos ir virkite ant silpnos ugnies. Tokiu būdu bus išsaugotos naudingiausios medžiagos ir skonis.

Maisto ruošimui galite naudoti dvigubą katilą. Šiuo atveju, jei kopūstas šviežias, virti prireiks penkių minučių, o šaldytų – dešimt. Reikėtų atkreipti dėmesį į kopūsto galvos dydį. Tai taip pat turi įtakos tam, kiek laiko reikia troškinti daržovę. Jei jis didelis, tada garinimo laiką reikia pailginti keliomis minutėmis.

Lėtoje viryklėje galite gaminti labai skanius nekaloringus patiekalus. Geriausia naudoti „Steam“ režimą. Į dugną reikia įpilti vandens, įdėti krepšelį ir virti apie penkiolika minučių. Gaminant garuose ruoštą patiekalą lėtoje viryklėje, gali pakakti dešimties minučių. Kiek gaminti, galite pasirinkti patys. Viskas priklauso nuo to, kas kaip myli. Svarbiausia neperkepti ir neperkepti, kitaip skonis nebus pats geriausias, o naudingų komponentų liks mažiau.

Labai svarbu stebėti, kas patenka į jūsų kūną. Todėl sveiką maistą geriau valgyti garuose, lėtoje viryklėje arba trumpai virtą puode. Taip virti brokoliai visada bus skanūs. Ir nesvarbu, kiek jį gaminsite - garuose ar kitu būdu - nuo to nepavargsite.

Labai svarbu atsiminti, kad sveikas maistas neturėtų būti ilgai termiškai apdorojamas. Gaminimo būdas nėra toks svarbus: lėtoje viryklėje ar dujinėje viryklėje. Svarbiausia žinoti, kiek laiko virti daržovę. Tik laikydamiesi šios taisyklės galite gauti skanų ir sveiką maistą.

Kiek laiko turėtumėte virti brokolius, kol jie bus paruošti? Brokoliai labai dažnai painiojami su žiediniais kopūstais, tačiau to daryti nereikėtų, nes jie atrodo ir skonis labai skiriasi!Pirmiausia reikia juos kruopščiai nuplauti ir atsikratyti lapelių. Tada brokolius padalinkite žiedynais ir suberkite į dubenį su vandeniu. Pirmiausia reikia nuimti brokolių lapus ir nuplauti. Tada brokolius padalinkite į žiedynus ir supilkite vandenį į indą virti. Kai vanduo užvirs, pasūdykite ir užvirus brokolius virkite 9-10 minučių ant vidutinės ugnies. Leiskite atvėsti ir galėsite vartoti. Brokolius taip pat galima naudoti daržovių troškiniuose, sriubose, kepti tešloje.

Kiek laiko virti šaldytus brokolius – užvirus vandeniui šaldytus brokolius reikia virti apie 15 minučių.

Kiek laiko reikia virti brokolius?- Brokolius reikia virti 9-12 minučių.

Kiek laiko virti brokolius vaikui?- vaikui reikia virti 15 min, tada gale pasūdyti ir tada sutrinti blenderiu.

Kiek laiko reikia virti brokolius?- kol jis bus visiškai paruoštas, užtrunka apie 12-15 minučių.

Dar daugiau naudingos informacijos kiek ir kaip virti brokolius galite sužinoti mūsų vaizdo įraše!

Maistinė vertė ir cheminė sudėtis

Brokoliai yra sveikų ingredientų sandėlis. Jame yra vitaminų PP, E, B6, B1, K, A, C, B2, maistinių medžiagų angliavandenių, baltymų, karotino pavidalu, o mineralų sudėtį sudaro kalis, kalcis, geležis, natris, fosforas, magnis, manganas, jodas. , vario, chromo, boro ir kt.

100 g virtų brokolių yra:

• Baltymai - 3.
• Riebalai – 0,4.
• Angliavandeniai - 4.
• Kcal – 27.

Virti brokoliai yra visavertė daržovė, kuri turi teigiamą poveikį organizmui ir tinka kasdieniam vartojimui. Norint išvengti įvairių ligų, per dieną į savo racioną reikėtų įtraukti apie 200 g daržovių.

Taip pat skaitykite:

Naudingos savybės ir kontraindikacijos vartoti

Nauda:

• Virtų brokolių valgymas padeda normalizuoti druskos kiekį organizme.
• Kopūstuose esantis kalcis ir fosforas teigiamai veikia smegenis ir kaulus.
• Kobaltas ir geležis aktyviai dalyvauja kraujodaros procesuose.
• Brokoliai yra vėžio profilaktika, valo žarnyną nuo atliekų ir toksinų, reguliuoja blogojo cholesterolio kiekį, stiprina kraujagysles ir dalyvauja odos regeneraciniuose procesuose.

Žala:

• Šios daržovės neturėtų vartoti žmonės, turintys problemų su kasa arba turintys didelį skrandžio sulčių rūgštingumą.
• Turėtumėte žinoti, kad brokoliuose yra kenksmingų medžiagų, tokių kaip adeninas ir guaninas.
• Jūs neturėtumėte valgyti brokolių, jei turite individualų produkto netoleravimą.

Naudoti gaminant maistą

Reikia žinoti, kad visi brokoliuose esantys vitaminai, makro ir mikroelementai išsaugomi, jei juos verdate ne ilgiau kaip 5 minutes, o geriausia – garuose. Šios daržovės nereikėtų virti mikrobangų krosnelėje (visas gėris dingsta!).

Brokolių naudojimas gaminant maistą yra įvairus (tešloje, troškinyje, padaže, sriuboje ir kt.). Virti kopūstai patiekiami kaip garnyras prie mėsos ir žuvies, dera su paukštiena, daržovėmis, naudojamas troškinimui. Garuose kepti brokoliai su sūriu ir citrinos žievele – išskirtinis restorano patiekalas gurmanams.

Brokolių naudojimas dietoje norint numesti svorio

Tiems, kurie savo figūrą stebi skaičiuodami kalorijas, virti brokoliai – vienas dažniausiai vartojamų produktų meniu. Puikus pasninko dienų rezultatas, kurio pagrindinis ingredientas – virti brokoliai. Taigi, pasninko dienos meniu: pusryčius sudaro šviežiai spaustos brokolių sultys, agurkai ir salierai. Antrieji pusryčiai: porcijomis rupios duonos gabalėlis, virta brokolių tyrė ir agurkas. Pietūs susideda iš daržovių sriubos ir brokolių. Vakarienei paruoškite salotas iš virtų brokolių, pagardintų sojos padažu ir šaukštu augalinio aliejaus. Tokias dienas galite rengti kartą per savaitę, o racioną keisti panašiomis ir įvairaus kaloringumo daržovėmis, virti brokoliai išlieka nepakitęs ingredientas. Tokią pasninko dieną gausu skanių nekaloringų maisto produktų, kurie puikiai numalšina alkį ir nesukelia streso organizmui.

Virtų brokolių valgymo pasninko dieną ypatybės:

• 100 g kopūstų yra 3 g baltymų, kurie užtikrina sotumą.
• Kopūstus galima valgyti su druska, pabarstyti pipirais, kmynais ir česnakais (kaloringumas nekinta), maistas tampa daug malonesnis ir skanesnis.

Taip pat skaitykite:

Gurmaniški receptai su brokoliais

Brokoliai tešloje.

Ingridientai:

• 0,5 kg brokolių;
• 3 kiaušinių;
• naminiai džiūvėsėliai;
• prieskoniai, druska, pipirai pagal skonį.

Paruošimas:

1. Brokolius pavirkite 5 minutes ir nusausinkite kiaurasamtyje.
2. Atskirkite trynius ir baltymus. Baltymus išplakite iki putų (trynių nereikia), įberkite druskos ir prieskonių.
3. Brokolius pamirkykite kiaušinio plakinyje, tada džiūvėsėliuose ir apkepkite augaliniame aliejuje iš abiejų pusių.

Brokolių sriuba.

Ingridientai:

• 0,5 kg brokolių;
• 1 morka ir 3 vidutinio dydžio pomidorai;
• 4 bulvių;
• 2 svogūnai;
• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus;
• druskos, pipirų ir žolelių pagal skonį.

Paruošimas:

1. Į verdantį vandenį suberkite griežinėliais pjaustytas morkas ir juostelėmis pjaustytas bulves.
2. Svogūną nulupkite, susmulkinkite ir pakepinkite keptuvėje, kol suminkštės.
3. Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu, nulupkite ir supjaustykite kvadratėliais ir sudėkite į sultinį kartu su svogūnais.
4. Virkite ant silpnos ugnies 5 minutes, tada suberkite brokolius, druską, pipirus ir troškinkite dar 5 minutes. Patiekite paruoštą dietinę sriubą, pabarstę žolelėmis.

Vištienos ir brokolių salotos.

Ingridientai:

• vištos krūtinėlė;
• 0,5 kg brokolių;
• 0,5 galvos žiedinio kopūsto;
• 300 g pievagrybių;
• 5 raugintų agurkų;
• 1 arbatinis šaukštelis kario prieskonių ir naminio majonezo.

Paruošimas:

1. Vištienos krūtinėlę išvirkite vandenyje, kol suminkštės, atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais.
2. Brokolius ir žiedinius kopūstus padalinkite į žiedynus ir 5 minutes virkite pasūdytame vandenyje, tada nusausinkite ir atvėsinkite.
3. Grybus supjaustykite griežinėliais ir pakepinkite, kol suminkštės keptuvėje augaliniame aliejuje.
4. Supjaustykite agurkus ir sumaišykite visus ingredientus. Prieš patiekiant įberkite kario, įberkite majonezo, druskos, pipirų.

Jei nėra kontraindikacijų valgyti brokolius, laikykitės taisyklės, kad šią sveiką, skanią ir pikantišką daržovę vartokite ištisus metus.

Žiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą, kuriame rasite skanios sriubos receptą:

Brokoliai yra žiedinių kopūstų rūšis. Šios įdomios daržovės pavadinimas kilęs iš žodžio „brocco“, kuris itališkai reiškia „šaka“ arba „ūglis“.

Šiuolaikiniai mokslininkai mano, kad šio kopūsto tėvynė yra Mažoji Azija ir Rytų Viduržemio jūra. Europoje jis atsirado tik XVI amžiuje, nors tarp graikų ir romėnų buvo populiarus gerokai anksčiau – prieš 2000 metų. Tačiau šis kopūstas išpopuliarėjo tik XX amžiaus pradžioje. Jis pelnė vartotojų meilę tiek Europoje, tiek Amerikoje. Brokoliai labiausiai paplitę Italijoje, Ispanijoje ir Anglijoje.

Kuo naudingi brokoliai?

Brokoliai – augalas su tamsiai žaliais sultingais žiedynais. Pagrindinis jo skirtumas nuo žiedinio kopūsto yra galvos struktūra, susidedanti iš žalių arba violetinių pumpurų. Jei nupjaunate centrinę galvos dalį, daržovė pradeda šakotis, o kiekviena šakelė baigiasi maža nauja galvute. Galvos nupjaunamos 10-12 centimetrų stiebu, kuris taip pat valgomas.

Maistui naudojami kopūstų lapai ir jauni stiebai. Turėkite omenyje, kad norėdami išlaikyti maksimalų maistinių medžiagų kiekį brokoliuose, juos termiškai apdorokite minimaliai, pageidautina virti garuose arba blanširuoti. Šios rūšies kopūstai puikiai tinka kaip garnyras prie mėsos, paukštienos ir daržovių patiekalų. Iš brokolių galite išsivirti skanios tyrės sriubos arba dėti į salotas.

Brokoliuose yra didžiulis kiekis naudingų medžiagų – kalio, kalcio, geležies, mangano, skaidulų, fosforo, magnio, cinko, sieros. Taip pat gausu vitaminų – B grupės vitaminų, vitaminų C, E, K, PP, provitamino A. Mineralinių druskų ir baltymų kiekiu brokoliai pranoksta savo „giminaitį“ žiedinį kopūstą. Tačiau vitamino C kiekiu jis gali visiškai konkuruoti su citrina.

Šioje daržovėje yra chlorofilo, kuris teigiamai veikia kraujo sudėtį. Sergant širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis rekomenduojama valgyti brokolius. Be to, kopūstai tinka nervų ligų profilaktikai, šalina iš organizmo sunkiųjų metalų druskas, didina žmogaus atsparumą spinduliuotei. O naujausi tyrimai parodė, kad brokoliai padeda išvengti vėžio. Tai įmanoma dėl jo sudėtyje esančios sulforafano medžiagos, kuri, be to, naikina bakterijas, sukeliančias skrandžio opas.

Brokoliuose yra tik 34 kalorijos, todėl jie yra naudingi metant svorį.

Kaip tinkamai virti brokolius?

Brokolius galite virti bet kokiu būdu – virti, troškinti ir net kepti. Turguose ir parduotuvėse galite nusipirkti tiek šviežių, tiek šaldytų kopūstų. Priklausomai nuo to, ar pirkote šviežius ar šaldytus brokolius, virti užtruks skirtingą laiką.

Šviežios daržovės verdamos 5–7 minutes. Kopūstą panardinkite į verdantį vandenį. Šaldyti brokoliai taip pat verdami verdančiame vandenyje, bet kiek ilgiau – 10-12 minučių. Vanduo kopūstams virti gali būti šiek tiek pasūdytas, bet geriau virti ant silpnos ugnies. Tiek mažai laiko praleidžiant verdant, išsaugomas didžiausias brokoliuose esančių maistinių medžiagų kiekis. Be to, tokiu būdu geriau išsaugomas daržovės skonis.

Brokolius galima virti ir garuose. Šiuo atveju šviežią daržovę virti reikia apie 5 minutes, o šaldytą – apie 10. Prieš pradedant virti brokolius patartina padalinti į mažus žiedynėlius, o stambų kotelį supjaustyti smulkiais gabalėliais. Ištraukę brokolius iš garintuvo, nupilkite skysčio perteklių. Norėdami išsaugoti daržovės spalvą, iš karto po virimo panardinkite daržovę į šaltą vandenį su ledukais.

Jei brokoliai dideli, virimo laiką galima pailginti pora minučių.

Brokoliai – tai daržovė, turinti daug naudingų medžiagų. Ir sveikas maistas, kaip žinote, nėra ilgalaikis terminis apdorojimas. Nesvarbu, kaip ruošiate brokolius. Svarbiausia žinoti, kiek laiko jis virinamas. Laikydamiesi visų taisyklių, gausite skanų ir, svarbiausia, sveiką maistą!

• Atgal
• Persiųsti

Partnerių naujienos

žinios

Kodėl jis vagia? Suprask ir teisingai reaguok

Klasės draugai iš valgyklos pavogė padėklą pyragėlių ir vaišino. Naują draugo žaislą vaikinas paslėpė savo portfelyje. Šeštokė nuolat vagia pinigus iš močiutės piniginės, kad galėtų nusipirkti madingų papuošalų.

Jie tarsi pakeitė. Blogas vaiko elgesys viešumoje

Pasitaiko, kad tėvai visiškai įsitikinę teisingu vaiko auklėjimu – jis adekvačiai reaguoja į kitus, nustoja prašyti mamos to, ko ji jam dabar negali duoti, viešose vietose elgiasi ramiai. Mama džiaugiasi ir netgi jaučia pasididžiavimą savo mokytojo sugebėjimais.

Ar vaikas mėgsta tvarką? Savo svajonės pavertimas realybe

Kas nesvajoja, kad vaikas nuo mažens mėgs švarą ir galės nesunkiai susitvarkyti namuose. Tam tėvai deda daug pastangų, išleidžia daug laiko ir nervų, tačiau retai kada išeina kaip visiški nugalėtojai kovojant su netvarka.

Atsargiai! Pirmokas daro namų darbus. Arba kaip išlaikyti susidomėjimą studijomis.

Ruduo jau įsibėgėjo, moksleiviai stačia galva neria į mokslus ir įsisuka į ritmą. Tačiau neviltis apėmė pirmokus. Ryškūs vasaros įspūdžiai pasimiršo, šurmulys dėl 1-os klasės pasiruošimo nurimo, o sveikinimai Žinių dienos proga nublanko. Vakarykštės ikimokyklinukai net neįtarė, kad namų darbus teks daryti kasdien, kad animacinių filmų ir žaidimų bus taip ribota, o mama gali būti tokia griežta.

Paauglių problemos: kaip turėtų elgtis tėvai

Paauglystė yra vienas sunkiausių laikotarpių tėvams. Tačiau už šauksmo, kivirčų ir pykčio slypi paprastas nesusipratimas. Ne veltui sakoma, kad „tėvų ir sūnų“ problema vis dar aktuali. Juk kiekvienas paauglys, kol priimdamas ir suvokdamas klaidas, suaugęs, susilaukęs savo vaikų ir bandydamas apsaugoti juos nuo nesėkmių, nueina sunkią kelionę. Istorija kartojasi su kiekviena nauja karta.