Vištienos blyneliai su sūriu ant kefyro. Vištienos blynai. Vištienos krūtinėlės filė blyneliai su kefyru

Leiskite jums pasiūlyti paprastą sultingų, sočių ir, svarbiausia, labai skanių vištienos blynų su sūriu, žolelėmis ir česnaku receptą. Jie ruošiami su kefyru, turbūt todėl ir vadinami blynais, nors aš juos pavadinčiau kotletais.

Reikalingi produktai:

Vištienos filė - 500 gr.
Vištienos kiaušiniai - 1 vnt.
Šviežias kefyras - 150 ml.
Kietasis sūris - 80 gr.
Krakmolas arba miltai - 2 šaukštai.
Česnakai - 2 gvazdikėliai
Petražolės arba krapai - pagal skonį
Augalinis aliejus - kepimui
Pipirai ir druska - pagal skonį.

Receptas:

Vištienos filė kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu, o tada tiesiog sumalkite per mėsmalę.
Sutarkuokite kietąjį sūrį. Nulupkite ir susmulkinkite česnaką. Nuplaukite petražoles arba krapus ir smulkiai supjaustykite.
Dabar į aukščiau susuktą vištienos mėsą suberkite tarkuotą sūrį, smulkintą česnaką ir petražoles. Viską išmaišyti iki vientisos masės.
Toliau į gautą vištienos masę supilkite kefyrą, įberkite pipirų, druskos ir vėl viską išmaišykite. Galiausiai įberkite dar krakmolo arba miltų ir vėl viską išmaišykite. Pridursiu, kad su krakmolu blynų skonis bus subtilesnis nei su miltais.
Ir pagaliau laikas pradėti kepti blynus iš aukščiau paruošto mišinio. Juos reikia kepti augaliniame aliejuje įprastu būdu iš abiejų pusių ir ant vidutinės ugnies.

Paruoštus vištienos blynus su sūriu galite patiekti karštus arba šaltus, kaip atskirą patiekalą arba su bet kokiu jūsų pasirinktu garnyru.

Vištienos blynai su sūriu ant kefyro – tik Dievo dovana. Skanūs pietūs jums garantuoti per minimalų laiką.

Ingredientai vištienos ir sūrio blynams priešais jus.

Kaip gaminti vištienos blynus su sūriu:

Mėsą supjaustykite mažais maždaug 1x1 cm arba mažesniais kubeliais.

Nuplaukite žalumynus ir smulkiai supjaustykite.

Nuplaukite ir susmulkinkite žalią svogūną.

Kietąjį sūrį supjaustykite maždaug 1x1 cm kubeliais.

Visus susmulkintus produktus sudėkite į dubenį.

Įpilkite vištienos kiaušinių, kefyro. Druskos ir pipirų.

Gerai išmaišykite, suberkite miltus.

Gerai ismaisyti. Blynų mišinys paruoštas.

Įkaitinkite keptuvę. Supilkite augalinį aliejų. Į įkaitintą aliejų dėkite po šaukštą blynų. Kepkite vištienos blynus ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos, 2–3 minutes.

Tada blynus apverskite ir lygiai taip pat apkepkite iš kitos pusės.

Vištienos blynai su sūriu ant kefyro yra paruošti. Garnyras gali būti bet koks.

Ačiū už vištienos blynų receptą. Panašius gaminau su sūriu ir majonezu, patiko, bet vištienos blynai su kefyru sveikesni, noriu išbandyti.

Sveika, Galina

Ačiū už tokį paprastą ir įdomų receptą. Mano šeimai labai patiko blynai. Dabar eksperimentuojame su jiems skirtais padažais.

labai aciu uz recepta, labai skanu

Nuostabaus skonio, toks švelnus, kad netiktų joks kitas garnyras. Jie gali būti patiekiami kaip atskiras patiekalas su salotomis. Tikra uogienė. Ačiū už skanų maistą, rekomenduoju visiems.

gavosi labai skanu!

Ačiū už receptą, greita ir skanu

Išėjo labai skanu! Ačiū

Dievinu savo Lerą.

Draugai, geros sveikatos

Ačiū už receptą. Lengvai paruošiamas ir labai skanus!

Ačiū už receptą! Anksčiau gaminau su majonezu ir be žolelių, dabar nusprendžiau imti ingredientus pagal jūsų receptą, kiekis iš akies))) Kai gaminu, viską darau iš akies. Kol kepiau, suvalgiau 3 gabalėlius) Išskrenda iš karto, labai skanu! Pridedu nuotrauką ką gavau.

Sveiki, Larok, nuotrauka skani. Jūs gerai padarėte.

Vištienos blynai su sūriu.

Vištienos blynai su sūriu Pirmą kartą gaminau maistą su kefyru. Mano dukrai šie blyneliai taip patiko, kad kitą dieną ji paprašė juos pagaminti dar kartą.

Tai yra vienas skanus receptas, kurį galite įtraukti į savo užrašų knygelę kaip mėgstamą patiekalą.

Vištienos blynai su sūriu.

Ingridientai:

Vištienos filė 600 gr

Miltai 100 gr

Kefyras 0,5 stiklinės

Žalumynai: krapai, petražolės, svogūnai - po 3 šakeles

Druska, pipirai - pagal skonį.

Augalinis aliejus – kepu su kukurūzų aliejumi.

Kaip virti, žingsnis po žingsnio nuotrauka:

Vištienos blynai su sūriu.

Vištienos filė supjaustykite mažais maždaug 0,7 cm gabalėliais.

Sūrį smulkiai supjaustykite – po 0,5 cm

Susmulkinkite svogūną, petražoles, krapus.

Įmuškite kiaušinius.

Į kiaušinių mišinį įpilkite kefyro ir druskos bei pipirų. Toliau persijokite miltus ir viską gerai išmaišykite.

Suberkite susmulkintą sūrį, filė ir žoleles ir išmaišykite.

Šaukštu dėkite į karštą keptuvę su aliejumi. Blynus apkepkite uždengę keptuvės dangtį iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Vištienos blynai su sūriu Galima patiekti su šviežių daržovių salotomis. Vištienos blynai taip pat tinka su grietine ar pienu.

Ar kada nors valgėte vištienos kotletus? Jei ne, būtinai išbandykite. Jie tikrai patiks pagal savo skonį. Mūsų straipsnyje apžvelgsime keletą tokio patiekalo receptų. Kai kurie blynai gaminami naudojant maltą mėsą, o kiti – tiesiogiai.

Pirmas receptas. Vištienos filė blynai

Dabar mes jums pasakysime, kaip virti filė blynus. Viskas daroma gana paprastai. Šiuo klausimu problemų nekils.

Virimui jums reikės:

1 kg vištienos filė;
maltų pipirų;
1 valgomasis šaukštas. šaukštas krakmolo ir tiek pat aliejaus (bet kokios daržovės);
lemputė;
2 valg. šaukštai miltų;
kiaušinis;
druskos;
1 stiklinė pieno.

Žingsnis po žingsnio patiekalo paruošimo receptas:

Pirmiausia nuplaukite filė, pašalinkite perteklių, o mėsą supjaustykite gabalėliais aštriu peiliu.
Svogūną nulupkite ir susmulkinkite blenderiu. Daržovę galite pjaustyti. Bet tada didelis jo gabalas gali atsidurti gatavame blynelyje.
Į maltą mėsą įberkite pipirų ir druskos.
Tada įmuškite kiaušinį, persijokite miltus, suberkite ten. Tada į mišinį įpilkite krakmolo. Kruopščiai išminkykite tešlą. Jo konsistencija turėtų būti kaip tiršta grietinė.
Įkaitinkite keptuvę ir šaukštu dėkite ant jos būsimus vištienos blynus. Pirmiausia kepkite produktus su vienu, tada su antruoju. Tada patiekite gatavus blynus prie stalo.

Antrasis receptas. Blynai su sūriu ir žolelėmis

Dabar pažvelkime į kitą gaminimo variantą. Šie vištienos blynai pasirodo sultingi ir švelnūs. Tai patiks ir vaikams, ir suaugusiems. Virimo procesas neužims daug laiko. Atkreipkite dėmesį, kad šie vištienos blynai skanūs ir šalti, ir karšti. Šie produktai puikiai tiks sotiems pusryčiams.

Norėdami paruošti, jums reikės:

0,5 krūvos žalumynų;
400 gramų vištienos filė;
žiupsnelio juodųjų pipirų;
trys šaukštai. šaukštai aliejaus (saulėgrąžų);
kieto sūrio (užteks 100 gramų);
1 valgomasis šaukštas. šaukštas miltų ir tiek pat grietinės;
kiaušinis;
0,5 šaukštelio. druskos;
dvi skiltelės česnako.

Vištienos patiekalo paruošimas:

Pirmiausia nuplaukite vištienos filė. Po to išdžiovinkite, nuimkite plėveles, supjaustykite mažais gabalėliais.
Nuplaukite žalumynus ir smulkiai supjaustykite.
Nulupkite česnaką ir sutarkuokite smulkia tarka.
Sūrį supjaustykite mažais kubeliais.
Tada į faršą įmuškite kiaušinį. Pasūdykite. Tada įpilkite ten žolelių ir česnako. Pabarstykite ingredientus. Sumaišykite kartu.
Tada į mišinį įpilkite grietinės.
Miltus persijokite ir suberkite į tešlą. Išmaišykite.
Įkaitinkite keptuvę, supilkite aliejų, šaukštu ištraukite tešlą. Vištienos blynus apkepkite iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos. Gatavus produktus sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų riebalų perteklius.
Blyneliai patiekiami su mėgstamu padažu arba tiesiog su grietine.

Trečias receptas. Blynai su krakmolu (bulvių)

Ar norite pagaminti paprastą ir skanų patiekalą? Tada atkreipkite dėmesį į šį patiekalą. Čia viskas daroma gana paprastai. Tokie gaminiai pasirodo nuostabūs. Puikus priedas prie blynų būtų kečupas arba grietinė.

Norėdami paruošti vištienos blynus su krakmolu, jums reikės:

4 šaukštai grietinės (vidutinio riebumo);
vištienos kiaušinis);
1 valgomasis šaukštas. šaukštas miltų ir tiek pat krakmolo;
2 vištienos filė;
0,2 arbatinio šaukštelio sodos;
½ arbatinio šaukštelio druskos;
Juodasis pipiras;
saulėgrąžų aliejus (apie du šaukštus).

Sukurkite skanų ir paprastą paukštienos patiekalą:

Iš pradžių filė nuplaunama. Tada nulupkite jį nuo plėvelių ir supjaustykite mažais kvadratėliais.
Paimkite gilų dubenį ir supilkite miltus, grietinę ir kiaušinį. Tada įpilkite krakmolo, soda ir druskos. Išmaišykite mišinį iki vientisos masės.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Tada šaukštu ištraukite tešlą. Apkepkite produktus iš abiejų pusių. Po to gatavus blynus galima ragauti iš karto. Tik neimkite jo iš karto nuo viryklės, kad nesudegtumėte.

Ketvirtas receptas. Blynai su svogūnais

Šie vištienos ir svogūnų blynai kartais vadinami kotletais. Jie pasirodo skanūs. Virimo procesas yra gana paprastas ir nesudėtingas.

Norėdami paruošti, jums reikės:

1 kilogramas filė;
svogūnas;
prieskoniai;
2 valg. šaukštai majonezo (jo riebumą pasirinkite patys);
druskos;
3 valg. šaukštai miltų;
kepimo aliejus;
prieskoniai;
stikline pieno.

Vištienos blynų gaminimas:

Mėsą smulkiai supjaustykite. Jei aptinkate venas, jas išpjaukite.
Tada sudėkite mėsą į dubenį. Smulkiai supjaustykite svogūną.
Tada į dubenį supilkite pieną, miltus, pipirus, druską ir majonezą. Toliau viskas atsargiai išmaišoma.
Jei reikia, į tešlą įpilkite šiek tiek miltų arba pieno.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir šaukštu išpilkite tešlą. Blynelius apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės spalvos. Tačiau žiūrėkite, kad produktai nesudegtų, kitaip vištienos blynai nebus skanūs. Patiekite juos šiltus su grietine.

Penktas receptas. Maltos mėsos blynai

Šie produktai pasirodo nepaprastai sultingi, švelnūs ir skanūs. Tai labai lengva paruošti. Maltos vištienos blynai tinka ir kasdieniniam, ir šventiniam stalui.

Virimui jums reikės:

2 valg. l. augalinis aliejus (reikalingas kepimui);
400 gramų maltos vištienos;
želdiniai;
vidutinio riebumo kefyras (ne daugiau kaip 1 stiklinė);
druskos;
česnako skiltelė;
kiaušinis;
4 valg. šaukštai miltų.

Maisto gaminimas namuose:

Pirmiausia paruoškite visus komponentus.
Kefyrą išplakti su kiaušiniu. Ten sudėkite maltą mėsą. Tada maišykite iki vientisos masės.
Toliau suberkite druską, miltus, krapus ir susmulkintą česnaką. Sumaišykite ingredientus kartu. Tešlos konsistencija bus kaip plonos grietinės.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Į jį šaukštu supilkite tešlą. Maltos vištienos blynelius apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Patiekite su daržovėmis, žolelėmis ir garnyru.

Šeštas receptas. Kepeniniai blynai

Puiki pusryčių idėja – vištienos kepenėlių blynai su morkomis. Šį patiekalą nepaprastai lengva paruošti. Produktai pasirodo labai skanūs ir patenkinti. Blyneliai patiks ir vaikams, ir suaugusiems. Sultingus blynus galima papildyti mėgstamu padažu.

Patiekalui paruošti reikės:

700 gramų kepenų;
dvi morkos ir tiek pat svogūnų;
3 valg. l. miltai;
2 kiaušinių;
česnako skiltelė.

Kepenų blynų gaminimas:

Svogūnus ir morkas nuplaukite ir nulupkite. Toliau supjaustykite ir pakepinkite aliejuje.
Kepenėles sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Jei norite, taip pat galite naudoti mėsmalę.
Tada į kepenėles įpilkite kiaušinių, česnako (sutrinto) ir miltų. Masę gerai išmaišykite.
Į kepenų mišinį sudėkite morkas ir svogūnus. Visus komponentus sumalkite mėsmale. Dabar tešla blynams yra paruošta.
Įkaitinkite keptuvę ir šaukštu dėkite ant jos tešlą. Kruopščiai apkepkite abi puses. Tik žiūrėkite, kad produktai nesudegtų.

Greita, paprasta ir skanu.

Tai mano dukros mėgstamiausias patiekalas. Ji tiesiog mėgsta vištienos blynus ir niekada jų neatsisakys. Jie labai minkšti, subtilaus skonio, lengvo, neįkyraus aromato. Šie blyneliai puikiai dera su koše, bulvių koše, daržovėmis ir salotomis. Juos galima valgyti kaip savarankišką patiekalą.

Pagaminti vištienos filė blynelius su krakmolu ir kefyru negali būti lengviau. Vienas dalykas, kurį rekomenduočiau, yra padaryti didelę porciją iš karto - būtent taip aš visada darau, jie ilgai nesėdi, suvalgo akimirksniu.

Paruoškite reikiamus ingredientus.

Į gilų dubenį supilkite kambario temperatūros kefyrą. Įpilkite vištienos kiaušinių, druskos, maltų juodųjų pipirų, soda ir Provanso žolelių.

Viską greitai ir kruopščiai išmaišykite. Žinoma, galite naudoti mikserį, bet galite tai padaryti ir su šluotele per kelias minutes - juk tereikia viską išmaišyti, o ne plakti į purią masę.

Įpilkite šaukštą grietinės ir vėl išmaišykite.

Vištienos filė turi būti nuvalyta nuo skaidrios plėvelės, nuplaunama po tekančiu vandeniu ir nusausinama servetėlėmis. Tada supjaustykite mažais kubeliais, maždaug 5x5 mm. Sudėkite filė į kefyro mišinį.

Šiek tiek pamaišykite ir suberkite kukurūzų (arba bulvių) krakmolą.

Dar kartą viską išmaišyti. Visas krakmolas turi išsisklaidyti ir neturėtų likti gabalėlių. Tešla turi būti vidutinio tirštumo.

Įkaitinkite keptuvę, supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir po minutės šaukštu numeskite blynus, palikdami nedidelį atstumą tarp jų.

Vištienos blynus apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Ugnis turi būti žemesnė nei vidutinė. Jei yra stiprus ugnis, blynai viduje neiškeps, o jei silpna – sugers daug aliejaus.

Gatavus vištienos filė blynelius su krakmolu ir kefyru dėkite ant servetėlės, kad pasišalintų aliejaus perteklius.

Gležniausi, minkštiausi, sultingiausi ir labai skanūs blynai patiekiami šilti.

Gero apetito. Virkite su meile.