Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Напевно, у кожного бувають моменти, що катастрофічно не вистачає часу на приготування їжі, а сім'ю потрібно нагодувати, причому в найближчі півгодини бажано подати до столу гарячий свіжий суп. Так ось, у нас для вас припасений саме такий рецепт, який дозволить вам за лічені хвилини зварити ситний і дуже ароматний суп. Вирушаючи до супермаркету за черговими покупками, прикупіть кілька баночок консерви «Сардіна в маслі», саме для таких випадків. Тому що основа нашого супу, саме та сама сардина. Ще ми додаватимемо трохи плавленого сиру, спеції, картоплю та цибулю. Так, набір продуктів здається дуже маленьким, але ось повірте на слово, а краще перевірте, суп виходить неймовірним - ніжний вершково-рибний смак незрівнянний. Починаємо готувати наш суп з консервами сардинами, рецепт з фото з плавленим сиром має ніжний пікантний смак. Не менш смачним виходить і цей.

- сардина в олії - 1 банка (280 гр.),
- картопля – 4 шт.,
- Сир плавлений - 1 шт. (200 гр.),
- лілова цибуля - 70-80 гр.,
- вода фільтрована – 1,3 л.
- лавр – 2 шт.,
- запашний перець - 2 горошини,
- чорний перець горошком – 3 шт.,
- морська сіль – ½ ч.л.,
- петрушка – 6 гілочок.

Рецепт з фото покроково:

Ставимо на плиту каструлю з водою, відмірявши заздалегідь необхідну кількість – 1,3 л. Доводимо до кипіння. Тим часом поки вода закипає, швиденько очищаємо бульби картоплі, вимиваємо і просушуємо їх. За допомогою комбайна натираємо картопля великою стружкою. Також ви можете натерти картоплю на спеціальній тертці для корейських салатів. Такий спосіб нарізки зробить наш суп густішим і шовковистим, наваристим.




Відправляємо картопляну стружку у воду, що вже закипіла, трохи зменшуємо вогонь. Картопля, подрібнена саме таким способом, приготується дуже швидко, власне і суп такий ми варимо - швидка і смачна. Приблизно через шість хвилин картопля буде готова. Оцініть і цей.




Також відразу додамо прянощі, для посилення смаку та аромату – лавр, горошини двох видів перців.




Лілову цибулину середнього розміру очищаємо і споліскуємо, кришимо дрібним кубиком, відразу ж завантажуємо до картоплі прямо в каструлю. Ми не використовуємо ні смаження, ні пасировку, цибуля саме в такому вигляді тут доречніша.






Слідом за нарізкою цибулі подрібнюємо плавлений сирок. І як ви могли вже здогадатися – не чекаємо і не відміряємо час, а одразу кладемо сир у каструлю. Приблизно за сім-вісім хвилин наш сир повністю розплавиться.




Відкриваємо баночку тієї самої сардини, прямо з соком переливаємо та перекладаємо рибу в окрему миску. І наостанок перегляньте такий простий.




Небагато розминаємо консерву вилкою, не робимо однорідне пюре, ми хочемо, щоб у супі нам траплялися різнокаліберні рибні шматочки. Перекладаємо рибу в каструлю, знімаємо пробу, всипаємо сіль на власний розсуд. Ось і все, буквально три-чотири хвилини даємо супу прокипіти, знімаємо з плити.




У доповненні, вже в кожну тарілку, можна додавати рубану зелень петрушки і присмажити суп з консервованою сардинами і плавленим сиром меленої солодкою паприкою.






Смачного!

Покроковий фото рецепт приготування супу з консервованою сардинелою.

Склад:

сардинелла - 1 банка,

картопля – 3-5 шт.,

морква - 1-2 шт.,

цибуля – 1-2 шт.,

яйце куряче - 1 шт.,

олія – 2-3 ст. ложки,

зелень - за смаком,

перець чорний мелений - за смаком,

запашний перець - за смаком,

сіль за смаком.

На нашому сайті багато рецептів, а ось такого не було ще. Сьогодні ми розповімо та покажемо вам, як приготувати суп з консервованою сардинелою. Але для початку ми розповімо, у чому різниця сардини та сардинели.

Сардини- це дуже поширені риби, які за біологічними параметрами представлені кількома різновидами. Зокрема - сардинелами.

Сардіна - це не один тип риб, а збірна назва кількох їх різновидів. Ці типи риб дуже близькі за біологічною класифікацією. Усі вони належать до сімейства оселедцевих. Сардини представлені трьома пологами: пільчардами, сардинопсами та сардинелами.

Найбільш явні відмінності між розглянутими рибами (сардиною і сардинелою) можна визначити такі: у проживання, у розмірі, у формі тіла, розташуванні плавців, наявності зубів та величині рота. Але за смаковими якостями вони дуже схожі. У нашому рецепті суп можна приготувати і з сардиною та з сардинелою.

Використовуючи наш покроковий фото рецепт приготування супу з консервованою сардинелою, вам не важко приготувати його за короткий час.

Приготування супу з консервованою сардинелою.

Отже, спочатку ставимо каструлю з водою на плиту. Поки вода закипає, готуємо наші продукти для супу.

Усі овочі необхідно добре вимити та чистити.

Картоплю нарізати невеликими кубиками. Чим менше кубики, тим швидше звариться картопля. Якщо картопля розвариста, то можна нарізати і побільше.

Цибулю нарізати кубиками.

Моркву натерти на великій тертці.

Потім на сковороді або як у нашому випадку в казанку, нагріти трохи олії та обсмажити цибулю.

Через кілька хвилин до цибулі додати моркву і разом обсмажуємо ще 5 хвилин.

Як тільки вода закипіла, в каструлю додаємо нарізану картоплю і варимо 10 хвилин.

Тим часом сардинеллу викласти із баночки на тарілку.

Необхідно вибрати кістки та розім'яти вилкою. У даному рецепті можна використовувати сардинеллу як у маслі, так і в томатному соусі. Смак супу це не зіпсує.

Тепер необхідно сире яйце добре вимити та збити.

Збити можна в глибокій тарілці за допомогою виделки або як у нашому випадку в шейкері.

Як зелень ми використовували зелену цибулю, яку потрібно ополоснути під проточною водою, обсушити і дрібно нарізати.

Коли картопля буде майже готова в каструлю потрібно додати обсмажену цибулю з морквою і варити ще 5 хвилин.

Потім додати до каструлі розім'яту сардинеллу.

Суп - страва проста в приготуванні, але швидко набридає, якщо щоразу використовуються одні й ті самі інгредієнти. Зазвичай господиня готує першу гарячу страву на основі курячого бульйону з додаванням гречки чи рису. Але за бажання навіть звичайний суп можна урізноманітнити. Для цього потрібно взяти за основу консервовану сардину.

Смак у супу із консерви сардини в олії дуже ніжний. Така незвичайна перша страва сподобається всім членам сім'ї. Але дітям до трьох років пропонувати його все ж таки не варто. Можна використовувати консерви з будь-якою рибою - сайрою або тунцем. Це тільки ушляхетнить смак супу.

Суп із сардиною готується дуже швидко. З простим рецептом упорається навіть підліток. Тому приготування цієї першої страви можна сміливо доручити дитині для навчання азам кулінарії. Вперше необхідно контролювати процес, нагадуючи деякі моменти. А наступного разу дитина зможе впоратися вже сама.

Смак Інфо Гарячі супи / Суп з вермішеллю

складові

• Сардини – 1 банк;
• Картопля – 3 середні коренеплоди;
• Морква – 1 прим.;
• Цибуля – 1 шт.;
• Макарони «павутинка» – 70 г;
• Зелена цибуля;
• Сіль.

Як приготувати смачний суп із сардини консерви з олією

Суп із консервованої сардини готувати дуже просто. Дивіться покроковий рецепт і переконайтесь у цьому самі.

Картоплю чистимо і нарізаємо коротким соломкою. Можна нарізати звичайними кубиками.

У трьох літрову каструлю наливаємо воду та опускаємо картоплю. Ставимо на вогонь і чекаємо до закипання картоплі.

Цибулю нарізаємо кубиками. Морква три на середній тертці.

Обсмажуємо цибулю та моркву на малій кількості рослинної олії.

Рибні консерви мені виделкою. За бажанням можна залишити більші шматочки.

Коли картопля закипить, знімаємо з неї піну і додаємо в суп макарони павутинка. Можна поламати спагетті або взяти дрібні макаронні вироби «черепашки», а можна взагалі обійтися без них.

Викладаємо засмажку в суп.

Варимо суп протягом 10 хвилин. Від засмаження суп має набути яскравого помаранчевого кольору.

Додаємо рибні консерви разом із олією. Варимо суп три хвилини.

Дрібно нарізаємо зелену цибулю.

Висипаємо його в суп. Пробуємо страву на сіль. Якщо смак влаштовує, щільно накриваємо кришкою і даємо настоятися протягом 10 хвилин.

Подавати суп краще гарячим, доки не охолонув. Сухарики та сметана доповнять картину ситного обіду.

Господині на замітку:

• Консервовану рибу слід вибирати дуже ретельно, перевіряючи термін придатності та цілісність банки. А щоб уникнути неприємних сюрпризів (погано почищена сардина та інше), продукт краще купувати у перевіреного виробника.
• Вермішель можна замінити на рис. Але в такому разі час приготування трохи зростає.
• Для надання супу з консерви сардини аромату та смаку необхідно на заключному етапі приготування додати до нього лавровий листок та чорний запашний перець горошком.

Якщо немає можливості вирушити в магазин за свіжою рибою, але є бажання поласувати смачним супом, рекомендуємо приготувати його з рибної консерви «Сардини», мінімальний запас якої завжди має гарну господиню. Рецепти цієї швидкої, простої, але разом з тим смачної та апетитної страви пропонуємо нижче.

Як зварити суп із рибної консерви «Сардини в олії» з рисом?

Інгредієнти:

• консерви «Сардини в олії» – 1 стандартна банка;
• картопля – 390 г;
• рис – 65 г;
• морква – 95 г;
• цибуля – 95 г;
• вода фільтрована – 2,2 л;
• горошини запашного та чорного перцю – 5 та 7 шт. відповідно;
• - 1-2 шт.;
• морська сіль - 10 г або до смаку;
• будь-яка зелень – до смаку.

Приготування

У каструлю з фільтрованою, підігрітою до кипіння водою закладаємо очищену і нарізану кубиками моркву і нашатковану дрібну цибулю. За бажання овочі можна додатково спасерувати на рафінованій олії. Картоплини також очищаємо та додаємо в суп. Туди ж відправляємо промитий рис, горошини чорного та запашного перчика та лаврові листи. По готовності овочів і м'якості рисинок викладаємо в каструлю сардини разом з маслом, підсолюємо страву, проварюємо ще хвилини зо дві і знімаємо з плити. При подачі доповнюємо рибний суп дрібненько нашаткованою зеленню.

Суп із рибної консерви «Сардини в олії» з пшоном

Інгредієнти:

Приготування

Рибний суп з консервами та пшоном готується за тим же принципом, що і з рисом. У каструлю з киплячою фільтрованою водою закладаємо очищені та нарубані кубиками картоплини. Пшоно промиваємо ретельно, заливаємо на хвилину окропом, після чого знову промиваємо і закладаємо до картоплі. Варимо вміст посудини протягом десяти хвилин. За цей час готуємо і шаткуємо кубиками моркву і цибулину і пасеруємо овочі на рафінованій олії до м'якості. Викладаємо піджарку в суп, додаємо горошини двох видів перців, лаврові листи, проварюємо супчик ще десять хвилин, після чого додаємо сардини в маслі, підсолюємо блюдо і даємо прокипіти ще пару хвилин. Нарубану зелень петрушки можна покласти в суп за хвилину до кінця варіння або доповнити нею страву в тарілці при подачі.