Pizza enligt Dukan attackrecept. Dietpizza enligt Dukan. Fyllning för dietpizza

Det är svårt att hitta en person som inte gillar pizza. Älskare av god mat kommer sannolikt inte att kunna ge upp bakningen på länge, särskilt när det kommer till denna öppna italienska paj med en saftig, aromatisk fyllning. Ett beroende av sådan mat gör det mycket svårt att följa en diet, såvida vi inte pratar om näringssystemet utvecklat av Pierre Dukan. Han tillät även denna rejäla maträtt att ingå i kosten, men bara om den var tillagad enligt speciella recept. Dukan pizza innehåller nästan inget fett och kolhydrater, men smaken är inte mindre behaglig än traditionell pizza.

Matlagningsfunktioner

Dietpizza, i enlighet med näringsprinciperna utvecklade av Dr. Dukan, tillagas enligt vissa regler. Det gäller både deg och fyllning. När du börjar laga mat måste du komma ihåg några punkter.

Dukan-dieten är en proteindiet; produkter som innehåller mycket kolhydrater och fetter används inte för matlagning eller tillsätts i små mängder, och även då endast i de sista stadierna av kosten. Mjöl, socker, feta mejeriprodukter och smör bör inte konsumeras. Vegetabilisk olja tillåts i små doser. Ost är förbjudet i de tidiga stadierna av kosten; senare är denna produkt endast tillåten om dess fetthalt inte överstiger 20%. Men även i det här fallet rekommenderas det inte att luta sig mycket på det. När du väljer ett pizzarecept, glöm inte de begränsningar som gäller i ett visst skede av kosten.
Pizzadeg kan tillagas med kefir med låg fetthalt eller keso, mjölk eller yoghurt. I det första, strängaste stadiet av kosten, kallat "Attack", kan du tjockna degen med kli och skummjölkspulver. I framtiden kan du använda majsstärkelse för detta ändamål. För fyllningen i det första steget, använd magert kött eller dietskinka, tomatpuré utan salt och socker och majonnäs tillagad på ett speciellt sätt. I efterföljande skeden kan den kompletteras med grönsaker, tofu och ost med låg fetthalt.
Vissa Dukan pizzarecept kräver användning av ett sötningsmedel. Innan du lägger den till degen bör den spädas i en tesked varmt vatten.
När den tillagas utan olja kan pizzan brännas och bli svår att ta bort. Att använda en silikonform eller en matta av samma material hjälper till att förhindra detta. Bakplåtspapper strö med hackat kli hjälper också. Om du bestämmer dig för att använda smör, applicera ett tunt lager av det på pannan eller ugnsformen med en konditorivaror.

Genom att känna till de allmänna principerna för att göra pizza enligt Dukan och baserat på populära recept, kan du komma med dina egna versioner av den italienska pajen och samla fyllningen efter eget tycke.

Pizza enligt Dukan för "Attack"-stadiet

havrekli - 60 g;
vetekli - 45 g;
proteinisolat - 60 g;
skummjölkspulver (valfritt) - 20 g;
naturlig yoghurt (låg fetthalt) - 125 ml;
bakpulver för deg - 3 g;
kycklingägg - 2 st.;
tomatpuré (utan socker och salt) - 20 ml;
fjäderfäskinka - 0,2 kg;
lök - 100 g;
salt, kryddor - efter smak.

Tillagningsmetod:

Mal kliet till mjöl med en mixer eller kaffekvarn. Om du inte har köksutrustning kan du krossa produkten med en potatisstöt.
Tillsätt bakpulver och torrmjölk till det hackade kliet, blanda noggrant.
Bryt äggen i en liten skål och tillsätt salt. Vispa äggen med en gaffel.
Lägg till ett proteinisolat till dina ägg, vilket kan vara sojaprotein. Mal dem tills en homogen sammansättning erhålls.
Tillsätt yoghurt och vispa med en gaffel eller visp.
Tillsätt den beredda torra blandningen, blanda noggrant.
Häll upp degen i formen eller på en plåt. Innan du gör detta skulle det inte skada att placera en silikonmatta på bakplåten.
Platta ut degen med en sked så att den får en rund form.
Värm ugnen till 180 grader, lägg en form eller bakplåt med pizza i.
Grädda basen i 12 minuter.
När skorpans kanter mörknar, ta ut den från ugnen.
Pensla skorpan med tomatpuré.
Skär skinkan i tunna halvcirkelformade skivor och lägg på degbotten.
Skala löken, skär i tunna halvringar, strö dem på pizzan.
Strö din pizza med dina favoritkryddor.
Sätt tillbaka pizzan i ugnen i 6-8 minuter.

Pizza enligt detta recept blir krispig och tunn. Fyllningen, även om den inte är rik på sammansättning, blir saftig och tillfredsställande. Att äta denna pizza är så njutbart att du kan glömma att det är en del av din kost.
Du kan göra fyllningen inte av skinka, utan från filéer av mager fisk och skaldjur. Om du inte kan acceptera pizza utan ost, lägg några bitar tofu på toppen: med måtta är denna produkt tillåten i alla stadier av Dukan-dieten.

Pizza enligt Dukan i mikrovågsugn (med början från "Alternation"-stadiet)

kycklingägg - 2 st.;
majsstärkelse - 20 g;
kokt kycklingbröstfilé - 50 g;
ost med låg fetthalt - 10 g;
tomat - 50 g;
paprika - 50 g;
vitlök - 1 kryddnejlika;
tomatpuré - 10 ml;
yoghurt med låg fetthalt - 10 ml;
salt, sötningsmedel - efter smak.

Tillagningsmetod:

Vispa äggen med en gaffel.
Tillsätt stärkelse, salt och sötningsmedel.
Blanda noggrant.
Häll degen i en silikonform.
Lägg den i mikrovågsugnen. Koka på medelkraft i 5 minuter.
Skär kycklingen i små strimlor.
Skala paprikan från fröna och skär i tunna kvartsringar.
Skär tomaten i tunna halvcirklar eller cirklar om grönsaken är liten.
Passera vitlöken genom en press, blanda med tomatpuré och yoghurt.
Pensla skorpan med den förberedda såsen.
Lägg kycklingen på den och täck den med grönsaker.
Mal osten med ett rivjärn med små hål och strö den på pizzan.
Placera pizzan i mikron och sätt på den i 2-3 minuter.

Det är lämpligt att äta denna pizza varm, eftersom utan majonnässkiktet hårdnar osten och blir hård, vilket negativt påverkar maträttens organoleptiska egenskaper.

Dukan pizza på kefir med champinjoner (i en stekpanna)

havrekli - 100 g;
kycklingägg - 2 st.;
kefir med låg fetthalt - 20-30 ml;
salt, kryddor - efter smak;
bakpulver för deg - 3 g;
tomatpuré - 20 ml;
kalkonskinka - 50 g;
konserverade champinjoner - 50 g;
tomat - 50 g;
färska örter - 50 g;
ost - 20 g;
vegetabilisk olja - 5-10 ml;
Dukan majonnäs (valfritt) – 20 ml.

Tillagningsmetod:

Mal kliet till mjöl på något sätt som passar dig.
Tillsätt salt och bakpulver, rör om.
Bryt äggen i en skål och vispa med en gaffel. Tillsätt till kli, rör om.
Späd degen lätt med kefir.
Smörj en stekpanna med vegetabilisk olja och värm upp den.
Häll den tjocka smeten i pannan. Sätt tillbaka kastrullen på värmen och täck med ett lock.
När degen börjar få färg runt kanterna vänder du kakan och steker den någon minut på andra sidan.
Ta kastrullen från värmen.
Smörj pizzan med tomatpuré.
Skär korven i tunna skivor. Lägg ovanpå.
Lägg svampen skuren i tunna skivor på skinkan.
Lägg tunna skivor av tomater ovanpå.
Smörj in med majonnäs.
Strö över finhackade örter och riven ost.
Täck pannan med ett lock och sätt tillbaka till spisen.
Koka på låg värme i 3-5 minuter. Var noga med att inte bränna pizzan.

Denna pizza kan inkluderas i kosten från och med "Alternation"-stadiet. Enkelheten och hastigheten i beredningen av denna dieträtt gör att du kan göra den så ofta som kosten tillåter (i "Alternation"-stadiet ersätts grönsaksdagar med proteindagar, när du bara kan äta rätter som är lämpliga för "Attack"-stadiet ).

Dukan-dieten har vunnit respekt bland tusentals människor, inte bara för att den är effektiv. De gillar möjligheten att gå ner i vikt samtidigt som de fortsätter att äta sin vanliga mat och favoritmat. Från de produkter som är tillåtna även i det mest strikta stadiet av Dukan-dieten kan du förbereda nästan vilken maträtt som helst, visa uppfinningsrikedom och uppfinningsrikedom. Läkaren själv och hans anhängare kom på många alternativ för att göra pizza. Dietpizza enligt Dukan görs i ugnen, i en stekpanna eller i mikron. Fisk och skaldjur, skinka, svamp, kyckling och grönsaker används som fyllning. Mångfalden av recept gör att nästan alla kan välja en version av denna maträtt efter deras smak.

Det är svårt att föreställa sig något mer näringsrikt än pizza: jästdeg med vitt mjöl, fet ost, stekt kött, vegetabilisk olja, majonnäs... På Dukan-dieten är pizza en vanlig, och om så önskas, till och med en vardagsrätt. I vår artikel hittar du recept på otroligt god, men kostsam och hälsosam pizza.

Tillåter dig att endast konsumera proteinmat. Maestro Pierre Dukan skapade även inom så strikta gränser ett recept på riktig pizza som du har råd med i inledningsfasen.

Ingredienser till degen:

- 2 msk;
vetekli - 1,5 msk;
proteinisolat - 3 msk;
skummjölkspulver - 1 msk. frivillig;
kycklingägg - 2 st.;
naturlig yoghurt utan tillsatser - 125 g;
bakpulver - 0,5 tsk;
salt, kryddor.

För fyllning:

skinka med 4% fetthalt - 200 g;
lök - 1 st.;
tomatpuré utan socker.

Dukan pizzadeg kan göras av vilket proteinisolat som helst, men för större tjocklek är det bättre att välja sojaprotein.

Vispa först äggen med en gaffel. Tillsätt alla andra ingredienser till dem och blanda väl. Degen ska vara ganska tjock och fastna på fingrarna.

Bred ut blandningen på silikonytan på bakplåten eller formen med en fuktig sked. Grädda i 180 grader i 12 minuter. Du får en elastisk tårta, lätt torr runt kanterna.

Fördela fyllningen över botten efter din smak. Grädda i ytterligare fem minuter. Vid servering, garnera med örter.

Rejäl pizza enligt Dukan

Följande recept kommer att vara relevant från växlingsstadiet.

Ingredienser till degen:

kycklingägg - 2 st.;
majsstärkelse - 20 g;
salt.

Till såsen:

tomatpuré - 1 msk;
naturlig yoghurt med låg fetthalt - 2 msk.

För fyllning:

skinka 4% fett;
tomater;
paprika;
Champinjon;
ost med låg fetthalt;
grönska.

Vispa äggen, tillsätt stärkelse i små portioner, fortsätt att röra med en sked. Salta degen och rör tills den är helt homogen. Grädda i en silikonform, den färdiga rätten kommer lätt ur den, även om du inte använder olja. Tillagningstemperatur - 180 grader, tillagningstid - fem minuter.

Till såsen, kombinera yoghurt med tomatpuré.

Du kan välja fyllning efter din smak, guidad förstås. Mal ingredienserna som du vill: grovt eller fint.

Smörj botten med sås, lägg fyllningen ovanpå, strö över riven ost och örter. Grädda pizzan i ca 10 minuter.

Pizza enligt Dukan - recept på en stekpanna

Ingredienser till degen:

kefir med låg fetthalt - 1 msk;
kycklingägg - 2 st.;
bakpulver - 0,5 tsk;
havrekli - 4 msk;
salt.

För fyllning:

tomatpuré utan socker;
ost med låg fetthalt;
lök - 1 st.;
kycklingfilé, mager fisk, grönsaker - efter smak.

Blanda alla ingredienser till degen i en behållare, tillsätt salt och blanda noggrant. Torka av pannan med en servett indränkt i vegetabilisk olja. Häll upp degen på en väl uppvärmd yta, täck med lock och stek botten på båda sidor.

Det finns praktiskt taget inga människor som är likgiltiga för pizza; vem skulle vägra en läcker bit färskt bakverk? Och efter en kommer du säkert att vilja sträcka dig en andra, en tredje... lika omärkligt, när pizzan försvinner, dyker det upp extra centimeter och kilo. Men även i jakten på en idealisk figur vill jag av någon anledning inte byta uteslutande till morötter och gröna salladsblad. Lösningen är enkel: förbered en speciell pizza som inte kommer att skada din figur.

Pizza enligt Dukan

Receptet beskriver beredningen av läcker dietpizza i enlighet med rekommendationerna från den berömda nutritionisten Dukan.
Han utvecklade ett helt system för att främja viktminskning. Teorin bygger på det faktum att när du går ner i vikt måste du konsumera mycket proteinmat. Metoden är kontroversiell och många kollegor till författaren av dieten kritiserade hans rekommendationer för att gå ner i vikt och hävdade att konsumtion av stora mängder protein kan skada njurarna avsevärt. Men kosten är fortfarande mycket populär. Slutsatsen antyder sig själv - allt är bra med måtta. Det finns ingen anledning att vara fanatisk när det gäller dieter, men det är värt att följa principerna för hälsosam kost och rekommendationerna från ledande nutritionister!
Pizza tillagad enligt detta recept visar sig tillfredsställande. Det kommer verkligen att hjälpa dig att gå ner i vikt, utan att förneka dig själv möjligheten att äta godsaker, eftersom pizzadegen är beredd med kli och utan mjöl. En sådan tunn paj förbereds snabbt och samtidigt blir den väldigt god och saftig.

Ingredienser:

För provet:

malet kli (havre) - 2 msk;
skummjölk (pulveriserad), stärkelse (majs) - 1 msk;
kycklingägg 1-2 st.;
osötad yoghurt med låg fetthalt - 2 msk;
salt.

Till såsen:

tomatpuré - 1 msk;
vatten - 2 msk;
salt;
sockerersättning;
varm peppar (röd);
grönska.

För fyllning:

nötskinka (eller rökt kycklingbröst) - 150 g;
tomat - 1 st.;
inlagd gurka - 1 st.;
urkärnade oliver - 10 st.,
svamp - valfritt;
ost med låg fetthalt - 100 g.

Matlagningsprocess:

Börja förbereda dietpizza genom att knåda ovanlig deg och baka skorpan. Blanda torra ingredienser: kli, mjölkpulver.

Separera vita och gulor. Blanda äggulorna med yoghurt och tillsätt salt. I det här fallet används keso för barn med krämig konsistens.

Vispa vitorna till ett stabilt skum.

Häll blandningen av yoghurt och äggulor i proteinskummet.Tillsätt den torra kliblandningen och knåda en lätt deg, gör rörelser från botten till toppen. Försök att göra detta försiktigt så att ekorrarna inte sover.

Häll degen i en form klädd med bakplåtspapper och jämna ut den med en sked. Du kan använda ett par droppar olivolja för smörjning. Om du använder en silikonform behöver du ingen olja.

Sätt in i en förvärmd ugn och grädda pizzabottnen tills den är halvkokt.

Mal under tiden fyllningen. På bilden är pizzan tillagad utan svamp. Du kan först stuva svampen lite om du använder frysta champinjoner, eller blötlägga dem i vatten och koka lätt om du använder porcini-svamp.

Få fullt upp med att göra en läcker sås. Tillsätt den angivna mängden vatten, aromatiska kryddor, sockerersättning och salt till tomatpurén. Smaka av och lägg vid behov till det du tycker saknas. Glöm inte att lägga till viktiga ingredienser till såsen: hackade örter (torra eller torkade), lite varm peppar.

Applicera den resulterande såsen på skorpan.

Fördela fyllningen jämnt över skorpan.

Riv osten ovanpå och ställ in pizzan i ugnen.

Grädda tills en fin ostig skorpa visas.

Denna dietdeg utan mjöl kan användas som grund för att förbereda andra rätter, till exempel en tunn kesopaj.

Fyllningen till Dukan pizza kan varieras till exempel genom att lägga vanlig kokt kycklingfilé istället för rökt. Eller använd kokt kött från listan över tillåtna ingredienser.

Kuber av fetaost som topping och skivor av korv kommer att göra pizzan fantastiskt god, om än mindre hälsosam.

Du kanske gillar det här receptet på pizza med kesodeg:

Med vänlig hälsning, Anyuta.

Jag är fortfarande på jakt efter den perfekta...pizzadegen som inte är för hög i kolhydrater, och för guds skull, ingen stärkelse!

Efter att ha gått igenom olika produktalternativ (jag skrev precis ut en lista över vad som är tillåtet och vad som inte är tillåtet), med hjälp av försök och misstag, kom jag på ett annat recept på deg med kli och ägg.

Produkter

Vanlig yoghurt utan tillsatser - 50 g (2 msk. skedar)
Ägg S-O - 1 st
Myllyn Paras havrekli – 35 g (2 msk)
Skummjölkspulver - 10 g (dessertsked)
Bakpulver - 1/2 tesked
Jäst Saf-Moment - 1/2 tsk
Salt - en nypa
_____________
Kokt kycklingfilé - 60 g
Olivolja -4 g
Tomatpuré - 10 g (1 tesked)
En halv liten mogen tomat - 35 g
Vitlöksklyfta
Mozzarellaost - 40 g
Pizzakryddor - 1/2 tsk

Hur man lagar Dukan pizza

Mal havrekli till mjöl i en kaffekvarn.
Bryt ägget i en skål och häll i alla övriga ingredienser, precis tillsammans med bakpulvret och jästen.
Blanda degen ordentligt. Det kommer att bli tunnare än för pannkakor, men tjockare än för pannkakor.
Salta, smaka, det ska smaka salt.
Häll genast degen i långpannan, täck med lock och stek på lägsta värme (minsta brännare) i 8-9 minuter på ena sidan, tills den är gyllenbrun.
Vänd och stek på andra sidan, även täckt, i ytterligare 7-8 minuter.
Medan degen steks, förbered fyllningen: finhacka kycklingfilén eller dela den i fibrer.
Blanda tomatpuré med pizzakryddor (basilika, oregano, paprika, paprika), pressad vitlök och olivolja.
Skär tomaten i strimlor, riv osten.
När pizzabotten är klar, bred ut såsen på den, lägg ut kyckling, hackade örter, tomat och strö över ost.
Placera i mikron i 1 minut vid 900 W.

Jag tar med mat till en pizza till en stekpanna med en diameter på 22 cm - det här är för en person.

Du kan tillaga den på olika sätt: häll degen i en kall stekpanna, blanda kycklingen med såsen och lägg den på degen, lägg en tomat ovanpå och strö över allt med örter. Täck med lock och grädda i 12-13 minuter, och öppna inte locket förrän tiden är ute.

För att vara ärlig, när jag gjorde den första gången, satte jag i bakpulver släckt med citronsaft - jag gillade det inte. Andra gången hällde jag i bakpulver, och plötsligt tänkte jag, varför inte prova med jäst. Jag hällde torrjäst i den kalla degen! Och jag tänkte att jag skulle kasta all mat i hundens svans (hunden satt bredvid mig och verkade till och med flina oförskämt). Sedan när jag tittade genom glaslocket när degen blev täckt av små hål insåg jag att jästen arbetade i processen. När jag öppnade locket och vände på det kom en så behaglig doft av jästbakning från pannan att jag piggnade till. Resultatet blev en underbar deg - mjuk, med en mycket behaglig smak, du kan inte känna något kli eller ägg. Men det är inte krispigt. För de som gillar det knaprigt håller jag redan på att förbereda ett annat recept, också i en stekpanna :)

Näringsvärde av produkter:

Produkter	Ekorrar	Fetter	Kolhydrater	kcal
Yoghurt biomax 3,2 %	3,2	3,2	6,6	68,7
Ägg C-O i 1 st	8,6	7,8	0,47	106,5
Havrekli Myllyn Paras	18	7,7	28,8	259,4
Skummjölkspulver	36,16	0,8	52	365
Kokt filé	25	0,5	0	104,5
Olivolja	0	100	0	900
Tomatpuré	0	0	15,8	63,2
Tomat	1,1	0,2	3,8	21,8
Mozzarellaost	17	24,3	0	286,7

Dukan pizza i stekpanna, näringsvärde:

En del av	Ekorrar	Fetter	Kolhydrater	kcal
Totalt för produkter 270 g	42,5	26,2	21	492,3
Totalt för färdig produkt 250 g	42,5	26,2	21	492,3
Per 100 g vikt dukan pizza	17	10,5	8,4	197

Alternering.

1 svamppizza.

För provet.
30 g (~2 matskedar med en stor hög) havrekli.
20 g (~1 rågad matsked) majsstärkelse.
15 g (~1 rågad matsked) skummjölkspulver.
1 kycklingägg.
25 g krämig keso med låg fetthalt.
1/4 tsk. torrjäst.
1/4 tsk. bakpulver, havssalt.

För fyllning.
4 medelstora champinjoner.
30 g hårdost (fetthalt 5%).
2-3 msk. l. tomatsås.

2 kvistar persilja.
1 vitlöksklyfta.
Nymalen svartpeppar.

Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja och klä med bakplåtspapper. Förbered degen. Vispa ägget lätt med en visp eller gaffel, tillsätt keso, blanda noggrant. Tillsätt kli, stärkelse, mjölkpulver, jäst, bakpulver och salt efter smak, blanda noga så att inga klumpar finns kvar. Lägg degen på den förberedda plåten, bred ut den med en sked till en cirkel med en diameter på 25 cm (ungefär). Degen ska inte breda ut sig. Täck degen med en stor skål eller film så att den inte rör vid dess ytan, låt stå på en varm plats i 30 minuter. Förbered fyllningen. Skär svampen i skivor 0,5 cm tjocka, stek i en liten mängd vegetabilisk olja, tillsätt nymalen svartpeppar efter smak, riv osten, hacka vitlöken och persiljan löv.
8. Värm ugnen till 180-200 grader. Grädda degen i en förvärmd ugn i 8-10 minuter. Ta ut ur ugnen, bred ut såsen över degens yta, dra dig tillbaka 0,5-1 cm från kanten Lägg stekta champinjoner, hackad vitlök och persilja på såsen, strö över riven ost.
Sätt tillbaka pizzan i ugnen i 7-10 minuter för att smälta osten och bryna degen. Servera varm.

2 pizza med jäst.

Deg:
2 msk. l. havre Från., 1 msk. l. hirs Neg., 1 tsk. lin (mal allt till mjöl), 50 ml. Värm mjölk i en mikrofon, tillsätt 1 tsk. jäst, en nypa salt och ett par tabletter sakhzam - lös upp. Tillsätt 2 ägg till kliet, blanda och tillsätt mjölk och jäst. Låt stå i 10-15 minuter. Lägg sedan i formen och in i ugnen i ca 5 min. Ta ut den, lägg ut fyllningen och sätt tillbaka den i ugnen!

3 pizza utan kli.
2 ägg.
2 msk. l majsstärkelse.
Kryddor, salt.
Fyllning efter eget val.

Vispa ägg, tillsätt 2 msk majsstärkelse, kryddor, salt. Rör om den resulterande blandningen och sätt in i en förvärmd ugn i 5-7 minuter (180 graders inställning. Ta ut ur ugnen, lägg i fyllningen och återgå till ugnen tills den är klar, ca 12-15 minuter. Val av fyllning som du väljer: till exempel 4 % skinka, tomatsås, ost 5 %, grönsaker.

4 pizzan är speciell.
Till degen: 4 ägg, 2 msk. Skedar havrekli, 1 msk. l vetekli, 2 msk majsstärkelse, 4 msk. Skedar av mjuk keso, en tesked torrjäst, 4 msk. Skedar kefir 0%, salt och kryddor. Blanda kli med keso, kefir och jäst, låt stå i 30 minuter. Vispa äggen med de återstående ingredienserna och häll sedan i blandningen av kli med keso och kefir. Häll den resulterande blandningen på en plåt på bakplåtspapper och placera i en ugn förvärmd till 200 grader i 7 minuter. Ta ut den, pensla den med sås (i mitt fall är det tomater utan skal, med salt och basilika. Nåväl, lägg i det du ska tillaga pizzan med. Och sätt in den i ugnen igen i 7 minuter.

5 Kristina Vikulinas pizza.
Deg:
4 msk. l. havre Kli.
2 msk. l. hirskli.
3 msk. l. kefir
2 ägg.
Salt att smaka.

Blanda ingredienserna och ställ in i ugnen på 180* i 15 minuter. Jag gjorde den i en rund silikonform. Ta ut den, vänd på den, smörj den med tomatpuré, lägg fyllningen ovanpå, jag hade: champinjoner, tomater, skinka, rökt kyckling, gurkor, persilja, riven ost ovanpå, ställ in i ugnen i ytterligare 15 minuter vid 180*.

6 pizza i en långsam spis.
Deg.
Havrekli (malen) - 2 msk. Skedar.
Skummjölk i pulverform - 1 msk. Sked.
Majsstärkelse - 1 msk. Sked.
Ägg - 1-2 st.
Lågfettyoghurt utan socker - 2 msk. Skedar.
Salt.

Sås.
Tomatpuré - 1 msk. Sked.
Vatten - 1,5-2 msk. Skedar.
Salt.
Sötningsmedel.
Röd het peppar.
Oregano.
Dill.

Fyllning.
Nötfärs, stekt, tomater, paprika, picklad gurka, lök.

Förberedelse.
Separera vitan från gulorna. Blanda äggulorna med yoghurt och salt, rör om. Vispa vitorna tills det bildas styva toppar. Häll blandningen av gulor och yoghurt i vitorna, tillsätt alla torra ingredienser.
Blanda degen med vertikala rörelser från botten till toppen, se till att vitorna inte faller av. Häll degen i en form som kan smörjas lätt med vegetabilisk olja. Degen är fluffig och vitorna faller inte av. Häll ut degen. Platta ut degen med en sked. Grädda i en multikokare i bakningsläge i 30 minuter. Förbered såsen. Tillsätt vatten, kryddor, salt och sötningsmedel till tomatpurén. Vi försöker se till att det är gott, lite salt, inte surt, sött som du vill. Applicera såsen på skorpan.
Bred ut fyllningen på skorpan. Strö över riven ost. Grädda tills de är gyllenbruna och läckra.

7. Elizaveta Demakovas pizza.

Deg:
2 ägg, vispa vitorna och ställ åt sidan.
Gluten - 3 msk. Skedar.
Majsstärkelse - 1 msk.
Kli - 1 msk. Sked (valfritt, valfritt).
Blanda bakpulver på spetsen av en kniv med 2 äggulor och 1 msk 0% keso. Om det blir väldigt tjockt, justera med flytande mjölk.

Blanda sedan ihop vitorna och alla andra ingredienser. Blanda och häll i ugnsformen.

Fyllning:
Hacka tomater och lök och lägg dem över degen. Lägg sedan korven (på bilden finns en märkeskorv "Ät och gå ner i vikt"), lägg ost 9% och mozzarella 9% ovanpå (beräkna enligt normen för ditt stadium. Sätt in den i ugnen. Blanda sedan tomatpuré med lite vatten från osten och häll pizzan ovanpå, i 10 minuter tills den är klar.Du kan hålla degen i ugnen lite, och lägg sedan ut fyllningen så att den inte sätter sig.