Stuvad kål med gröna bönor. Stuvad vitkål med gröna bönor och gröna ärtor - fastelavnsrecept Matlagning av gröna bönor vitkål

Hela sommaren gör mamma inget annat än att konservera, sylta och frysa in något. Först på vintern börjar du förstå vad allt detta arbete är till för. När allt kommer omkring, hur trevligt det är att dricka te med färska hallon eller jordgubbar en vinterkväll, eller baka en paj med färsk svamp. Så när jag blev mamma försöker jag göra allt så att min familj alltid har en utsökt lunch eller middag. Fruktförsörjningen stannade hos min mamma, lyckligtvis finns det tillräckligt med dessa saker i byn, och jag försöker i min tur att fylla på med andra, inte mindre hälsosamma produkter.

Vår familj älskar borsjtj väldigt mycket, så vi måste laga den minst en gång i veckan. Även här förenklade min mamma min uppgift och gör speciella borsjtjpreparat på sommaren, d.v.s. Jag tänker inte längre på att jag behöver komma ihåg att blötlägga bönorna på kvällen, men det finns så klart sådana stunder. Jag gillar också verkligen borsjtj med sparris, så som regel har jag alltid redan kokta och frysta sparrisbönor i kylskåpet. Det är väldigt bekvämt och förkortar tillagningsprocessen, åtminstone för en liten stund, men det är ändå trevligt. Men den här gången kom gröna bönor väl till pass för ett annat syfte: jag bestämde mig för att koka stuvad kål med gröna bönor. Mycket välsmakande, lätt och den här rätten kommer perfekt att komplettera alla kötträtter.

För att förbereda stuvad kål med gröna bönor behöver du:

kål - ½ huvud
gröna bönor - 400 g
lök - 1-2 st.
tomater - 2-3 st.
mald koriander - ½ tsk.
torkat svamppulver - 1 msk. l.
vegetabilisk olja
salt
peppar
persilja

Hur man lagar stuvad kål med gröna bönor:

1. Först måste du förbereda gröna bönor. Oavsett vilken maträtt du förbereder från gröna bönor, måste du först och främst koka dem. För att göra detta rensar vi det från kvistar, sköljer och kokar i lättsaltat vatten. Tiden för kokning beror på hur mogna bönorna är. Unga bönor tar cirka 5-7 minuter att tillaga, medan övermogna tar 7-10 minuter. Du kan se hur klara bönorna är genom att titta och smaka. När bönorna är klara lägger du dem i ett durkslag och låter vätskan rinna av. Skär de kylda bönorna i små bitar.
2. Tvätta vitkålen och hacka den fint. Mosa med händerna och tillsätt lite salt. Lägg sedan i en uppvärmd stekpanna med vegetabilisk olja så att kålen minskar i volym.
3. Skala löken, tvätta den och hacka den fint. Lägg till kål.
4. Så fort löken blir genomskinlig, tillsätt kokta bönor och torrt svamppulver. Häll i en liten mängd kokande vatten och täck med ett lock. Sjud på svag värme tills det är klart.
5. Tvätta under tiden tomaterna och hacka dem ganska fint.
6. Tillsätt kryddor och hackade tomater i kålen 10 minuter innan slutet.
7. När rätten är klar kan du servera den på bordet, lägg den på portionsfat.

Steg-för-steg recept på stuvad kål med gröna bönor med foto.
Nationellt kök: ukrainsk mat
Typ av maträtt: Andra kurser
Receptets svårighetsgrad: Enkelt recept

Förberedelsetid: 11 minuter
Tillagningstid: upp till 1 timme
Antal portioner: 4 portioner
Kalorimängd: 82 kilokalorier

Ett enkelt recept på stuvad kål med gröna bönor från det ukrainska köket med foton och steg-för-steg beskrivning av beredningen. Lätt att förbereda hemma på under 1 timme. Innehåller endast 82 kilokalorier.
Ingredienser till 4 portioner
Vitkål 800 g.
Gröna bönor 250 g.
Lök 120 g.
Morötter 100 g.
Oraffinerad vegetabilisk olja 60 g.
Tomatpuré 150 g.
Gräddfil 30% fett 100 g.
Mald svartpeppar efter smak
Havssalt efter smak

Steg för steg
Under sommarsäsongen vill du äta så mycket grönsaker som möjligt för att fylla på din tillgång på vitaminer. Jag provade en gång den här rätten med en vän och den har slagit rot i vår familj. Det är budgetvänligt, gott och mättande. Det är också ett utmärkt tillbehör till kött. Jag råder dig att förbereda det. Vi har tre sorters gröna bönor. Men detta är inte nödvändigt, ta några gröna bönor.
Tvätta bönorna, skär av svansen och skär i 2-3 delar beroende på baljans längd.
Koka bönorna i saltat vatten. Koka i tio minuter. Det är lämpligt att prova det, det ska vara mjukt, men inte överkokt. Vi tömmer vattnet och låt oss gå vidare till nästa steg i förberedelsen.
Skär löken i små tärningar.
Riv morötterna på ett rivjärn med stora hål.
Fräs lök och morötter i vegetabilisk olja. Men koka inte för mycket. De ska ge sin smak och arom till oljan men inte bruna.
Vi skär kålen, snittets bredd beror på din smak.
Skicka den hackade kålen till löken och morötterna och låt puttra ihop, salta och peppra. Håll värmen låg så att kålen släpper ur sin saft och inte bränns.
När rätten nästan är klar, tillsätt tomatpuré och gräddfil.
Och även kokta bönor. Blanda väl, låt puttra ihop i cirka fem till sju minuter.
Vår maträtt är klar.

Gröna bönor innehåller en enorm mängd användbara ämnen. Till exempel folsyra, magnesium, järn och såklart protein som ger styrka. Denna produkt kan användas för att förbereda många rätter: sallader, soppor, tillbehör. De bästa recepten med gröna bönor har valts ut och publicerats nedan.

Ingredienser: 370 g gröna bönor, 1 msk. en sked äppelcidervinäger, en halv stor paprika, 240 g inlagda röda bönor, en lila lök, 4 msk. skedar vegetabilisk olja, salt, socker.

Hälsosam och god sallad.

Gröna bönor kokas i saltat vatten i 4-5 minuter. Därefter läggs den ut i ett durkslag.
När produkten har svalnat och överflödig vätska har runnit från den kan du hälla bönorna i en salladsskål.
Tillsätt tärnad lök och slumpmässigt hackad paprika. Den gula grönsaken ser särskilt imponerande ut i denna aptitretare.
Inlagda bönor utan saltlake hälls i salladen.
Ingredienserna saltas efter smak och smaksätts med en sås av vinäger, smör och socker.

Grönbönsallad serveras till bordet direkt efter föreställningen.

Soppa recept

Ingredienser: 320 g kyckling, stor tomat, 2 liter filtrerat vatten, morötter, 130 g gröna bönor, lök, salt, 3-4 potatisar, vitlök efter smak.

Köttet skärs i små skivor och doppas i saltvatten. Buljongen kokas från den i ungefär en halvtimme. Potatisblock läggs omedelbart till den.
Rivade morötter, löktärningar och tomatbitar direkt med huden steks i vegetabilisk olja tills de är mjuka. Du kan lägga till valfri kryddning till grönsaksblandningen efter smak. Här läggs också pressad vitlök.
Bönor skurna i tärningar och stekta från en stekpanna läggs ut i buljongen. Soppan är saltad.
Koka ingredienserna tillsammans i ytterligare 12-14 minuter.

Grönbönsoppa serveras med en portion hackade färska örter.

Gröna bönor med ägg

Ingredienser: 670 g gröna bönor, 2 stora ägg, bordssalt, 2 stora skedar lime- eller citronsaft, en blandning av paprika.

En mycket näringsrik maträtt.

Bönorna rengörs, tvättas med rinnande vatten, skärs sedan i korta bitar och kokas i saltat vatten i 7-9 minuter. En del av buljongen ska sparas.
Råa ägg vispas med citrusjuice, en blandning av mald paprika och salt. Lite av den återstående buljongen hälls här.
Den resulterande blandningen hälls i en stekpanna och de beredda bönorna läggs till den.
Koka på hög värme under ofta omrörning i ungefär en minut till.

De resulterande gröna bönorna med ägg serveras både som en självständig maträtt och som tillbehör.

Broccoli med bönor - nyttigt och gott

Ingredienser: en halv citron, ett halvt kilo broccoli, 2-3 vitlöksklyftor, 230 g gröna bönor, olivolja, 2 medelstora morötter, ett halvt knippe färsk persilja, salt.

Först och främst tvättas kålen och demonteras i blomställningar. Därefter kokas den i kokande vatten i 7-8 minuter. Vätskan måste saltas omedelbart.
Koka morötter och bönor i en separat skål tills de är mjuka.
Alla grönsaker överförs till ett durkslag och sköljs med isvatten. Detta gör att de gröna komponenterna behåller sin ljusa, fylliga färg.
Bönorna tas bort från svansarna och skärs i 4-5 bitar. Morötterna skärs i strimlor.
Hetta upp olivolja i en stekpanna. Hackad vitlök läggs i den. Så fort en kryddig arom dyker upp kan du lägga hackade grönsaker i oljan och tillsätta salt. De steker i 3-4 minuter under frekvent omrörning.

Den resulterande maträtten läggs ut i portioner, strös med citronsaft och strös med hackade örter.

Kryddig fryst bönrätt

Ingredienser: 2 stora skedar tomatpuré och raffinerad olja, 420 g frysta gröna bönor, 5-6 vitlöksklyftor, en halv varm röd paprika, 2 morötter, 2 stora skedar varm ketchup, vitlök, salt, en nypa koriander.

Denna maträtt är lämplig för älskare av kryddig mat.

Bönorna tinas under rinnande kallt vatten och skärs i bitar. Morötterna gnuggas grovt. Löken hackas i tärningar.
Alla ingredienser kombineras i en separat skål.
Olja, krydda, pressad vitlök, salt och mycket finhackad röd paprika tillsätts till dem.
Massan skickas för att sjuda i skålen i en "smart panna" i 30-40 minuter.

8-9 minuter före tillagning, tillsätt ketchup i rätten.

Hur man stuvar med svamp?

Ingredienser: 230 g gröna bönor, stor rödlök, 170 g champinjoner, 2 stora skedar hemlagad adjika, salt, valfria kryddor. Hur man läcker kokar gröna bönor med svamp beskrivs steg för steg nedan.

Om bönorna är frysta, sänks de i kallt vatten i ett par minuter.
Löken skärs i halva ringar och svampen i tjocka skivor.
Stek löken i en stekpanna i hett fett tills den är mjuk. Därefter läggs svamp på den. Massan saltas och kryddas med utvalda kryddor.
Maten puttras i en stekpanna tills vätskan som släpps från svampen avdunstar.
Därefter kan du lägga till bönor och adjika.

Med locket stängt kommer rätten att puttra tills den når önskad konsistens.

På georgiska

Ingredienser: stor lök, 3 färska tomater, 5-6 vitlöksklyftor, 320 g gröna bönor, 2 stora ägg, flera blad persilja och koriander, en näve valnötskärnor, salt.

Det georgiska köket är mångfald och överflöd.

Bönorna kokas mjuka i saltat vatten.
Lök, skuren i små kuber, steks tills den är gyllene i något fett. Lite buljong från pannan hälls i stekpannan och bönorna läggs ut.
Tillsammans får produkterna puttra i 6-7 minuter på låg värme.
Därefter tillsätts pressad vitlök, hackade örter, uppvispade ägg och salt här.
Efter omrörning står pannan kvar på spisen i ytterligare 30 sekunder, varefter den omedelbart tas bort från värmen och täcks med ett lock.

Efter 8-9 minuter kan rätten läggas ut i portioner och strös över hackade nötter.

Varm sallad med kyckling och gröna bönor

Ingredienser: ett halvt kilo gröna bönor, lök, salt, 60 ml kokt vatten och samma mängd balsamvinäger, 2 söta paprikor (gul och röd), 280 g kycklingfilé, torkad dill, olivolja.

Bönorna sänks i saltat kokande vatten i endast 2-2,5 minuter. Det ska vara stadigt samtidigt. Därefter placeras bönorna i ett durkslag.
Kycklingen skärs i små bitar, steks gyllenbrun i olivolja och läggs på en separat tallrik.
Med hjälp av det återstående fettet förbereds kuber av färgad paprika med lökhalvringar.
Här placeras även gröna bönor.
Kyckling läggs till de redan förberedda ingredienserna för att värma upp den.
Innehållet i stekpannan överförs till salladsskålen.

Godbiten smaksätts med en sås gjord på varmt vatten, vinäger, torkad dill och salt.

På sidan

Ingredienser: ett kilo gröna bönor, 3-4 stora skedar smör, olivolja, bordssalt, en nypa rödpepparflingor, 2-3 vitlöksklyftor, 1 stor sked citronskal.

Kommer att vara ett bra komplement till vilken maträtt som helst.

Baljväxterna tvättas och svansarna tas bort. Vid behov kan de även finhackas. Därefter kokas bönorna i 2-2,5 minuter i saltat kokande vatten och överförs omedelbart till en skål med mycket kallt vatten eller is. Detta är nödvändigt för att behålla produktens ljusa färg.
Tillsätt genast både smör och lite olivolja i pannan. Finhackad vitlök och pepparflingor hälls i där. Komponenterna steks bokstavligen i några sekunder, varefter bönkomponenterna läggs till dem.
Efter 5-6 minuter kan du hälla salt och hackad zest i stekpannan.

Det färdiga tillbehöret serveras varm med fisk, fågel, kött och eventuella grönsaker.

Lobio - steg för steg recept

Ingredienser: 120 g haricots verts, 2 tomater, 110 g valnötskärnor, bordssalt, en halv kapsel grön paprika, lila lök, 3-5 vitlöksklyftor, 30 g vardera färsk mynta, koriander, basilika.

Nötterna krossas i en mixer tills de är smuliga.
Bönorna tvättas, varje balja skärs i 3-4 delar och kokas sedan i saltat kokande vatten i ungefär en kvart.
Tomaterna skalas och finhackas.
Tunna lökringar steks i het olja tills de är gyllenbruna. Här tillsätts även tomater, hackad paprika och vitlök.
Koka grönsakerna tillsammans i 3-4 minuter.
Därefter överförs bönorna till dem.
Efter 10-12 minuter är rätten helt klar.
Allt som återstår är att tillsätta salt till det, strö över nötter och hackade örter.

Under sommar-höstperioden, när det finns mycket lokala grönsaker till försäljning, är olika sallader och grytor det bästa alternativet för både lunch och middag. Optimalt för både familjens budget och hälsan. Dessutom kommer sådana grönsakskålrätter att vara en utmärkt lösning om det finns vegetarianer eller fastande människor i din familj.

kål - 500 g,
lök - 2 medelstora huvuden,
gröna bönor (färska eller frysta) - 100 g,
vitlök - 2 kryddnejlika,
gröna ärtor (konserverade) - 120 g,
morötter - 75 g (färska eller frysta),
kryddpeppar ärter - 3 stycken,
lagerblad - 1 st,
universell krydda (andra kryddor) - 0,5 tsk,
olja för stekning - 3 msk.,
grön lök (eller något grönt) - 1 gäng,
salt att smaka.

Dagens version av grytan kan kompletteras och modifieras beroende på personliga preferenser. Älskar din hemgjorda selleri? Skär i ringar och tillsätt! Gillar inte du eller ditt hushåll gröna bönor? Ta bort från ingredienserna eller ersätt med konserverade vita/röda bönor, sparris. Finns det mycket tomater i kylen? Lägg till ett par i grytan! Kan användas tillsammans med paprika.

Lenten grönsaksgryta gjord av kål med gröna bönor och gröna ärtor

Som du kan se är fältet för experiment enormt! Men först, låt oss studera den grundläggande baserad på vitkål. Rätten blir tillfredsställande och balanserad.

Häll vatten i en liten kastrull och ställ över hög värme. När vattnet kokar, tillsätt salt, rör om och tillsätt färska eller frysta gröna bönor. Vänta tills det kokar igen och koka färska bönor i 6-7 minuter, och om du använder frysta, sedan 10 minuter. Häll sedan av i ett durkslag och låt svalna.

Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja. Hacka löken i tärningar och fräs tills den är genomskinlig.

Hacka kålen inte särskilt fint med en kniv och tillsätt den i löken (har du en matberedare eller rivare kan du använda den).

Tillsätt sedan grovt rivna morötter och rör om.

Sjud ihop i 15-20 minuter, tillsätt vatten vid behov. Tillsätt universalkrydda till grönsakerna (du kan använda vilka andra kryddor du vill), salt, pepparkorn och lagerblad.

Skär de kokta haricots verts till ungefär samma storlek som gröna ärtor. Rör ner grönsaker.

Finhacka vitlöken med en kniv och lägg i stekpannan.

Lägg de konserverade ärtorna i ett durkslag, efter några minuter, när överflödig vätska har runnit ut, överför du ärtorna till resten av grönsakerna.

Blanda noggrant, ta bort lagerblad. Kontrollera att kålen är klar. Stäng av gasen, täck grytan med ett lock och låt den brygga i 10-15 minuter. Sen färdig grönsakskålsgryta ordna i portioner. Denna mängd ingredienser ger sex vuxna portioner. Tvätta salladslöken, torka dem, skär i ringar. Strö det ovanpå varje portion.

Smakfullt, mättande och hälsosamt!

Förrätter, tillbehör och snacks tillagas av reservbönor. Efter att ha läst artikeln, lär dig många läckra recept.

Det är gott att helt enkelt koka franska bönor och äta dem med gräddfil och vitlök. Men du kan också experimentera med en hälsosam produkt för att tillaga förrätter, sidorätter och snacks.

Georgiska gröna bönor lobio recept

För att förbereda denna maträtt behöver du:

1 kg franska bönor
3-4 vitlöksklyftor
200 g valnötter
6 tomater
3 lökar
0,5 chilipeppar

Det första steget i att förbereda en kryddig georgisk grönsaksrätt är tomatpuré. För detta sköljs 6 tomater med en liten mängd korn inuti med kokande vatten och skalas. Skär i små tärningar, de stuvas i upp till 5 minuter, sedan med hjälp av en mixer eller purémos blir de till en flytande massa.

200 g valnötskärnor, 3-4 vitlöksklyftor och 0,5 chilipeppar, krossade i en mixer
3 stora lökar, skurna i halva ringar, stekta i vegetabilisk olja
färska eller frysta franska bönor (1 kg) koka separat i 3 minuter
tillsätt lök, en blandning av paprika, nötter och vitlök, samt bönskidor till den kokande tomatpurén
sjuda tillsammans i 5-7 minuter
hacka det gröna (koriander, basilika, persilja) och lägg i lobio

VIDEO: Gröna bönor lobio

Grönbönsoppa: recept

Gröna bönor kompletterar bra förrätter med grönsaks-, kött- och fiskbuljong. Den kokas ofta i mjölk, vilket gör soppan väldigt mör och näringsrik.

RECEPT: Räkor och fransk bönsoppa

300 g gröna bönor
1 liter vatten
1 lök
1 vitlöksklyfta
4-5 mandlar
koriander
100 g räkor
0,5 l kokosmjölk
citron

Franska bönskidor kokas separat. De tar 300 g per 1 liter vatten.
100 g frysta räkor tinas också separat.
1 lök hackas mycket fint och steks i olivolja tills den är genomskinlig.
I en mortel, slå 1 vitlöksklyfta med 4-5 bitar. mandel och 1 tsk koriander. Den resulterande massan läggs till löken och steks tillsammans i bokstavligen 1 minut.
Koka upp 0,5 liter kokosmjölk, tillsätt stekblandning och koka i en kvart.
Tillsätt räkor och gröna bönor till den avstängda soppbasen.
Garnera soppan med kvartade citronringar.

RECEPT: Krämig soppa med gröna bönor

700 g franska bönor
5 potatisar
400 ml mjölk
20 g smör
rågbröd

200 g gröna bönor tillagas som förväntat. De kommer att fungera som dekoration till rätten.
5 medelstora potatisar skalas, skärs i tärningar och kokas i 1 liter vatten.
0,5 kg bönskidor passerar genom en köttkvarn och läggs till potatisen 3 minuter innan de är klara.
Häll av grönsaksbuljongen och homogenisera grönsakerna med en mixer.
Tillsätt 400 ml varm mjölk och 20 g smör till blandningen av potatis och franska bönor, salta purésoppan efter smak.
Rätten serveras med tillsats av hela bönskidor och rågkrutonger.

VIDEO: Gröna bönsoppa

Frysta gröna bönor: magra recept. Frysta gröna bönor med ägg: recept. Blomkål och gröna bönor recept

Gröna bönor är en bra bas för en snabb måltid. Den tar hänsyn till bokstavligen alla produkter som kan finnas i huset, till exempel kycklingägg, färska och frysta grönsaker.

RECEPT: Franska bönor med ägg

400 g franska bönor
1 lök
1 tomat
1 paprika
3 ägg

Koka ett paket (400 g) gröna bönor från frysen i 3 minuter och låt dem rinna av i ett durkslag.
Lökhalvringar (1 lök) steks i vegetabilisk olja. Om du har det är det bra att även lägga till 1 skalad tomat, skuren i skivor, och 1 paprika, skuren i strimlor.
3 kycklingägg rörs om, men inte vispade. De tillsätter lite salt.
Tillsätt bönskidor till löken (och grönsakerna) och häll äggblandningen över allt.
Stek tills äggen är klara, rör om då och då. Om så önskas kan du strö över rätten med keso eller riven ost.

RECEPT: Franska bönor stuvade med blomkål

1 morot
400 g varje blomkål och bönor i baljor
1 lök
paprika, gröna valfritt

För en grönsaksrätt måste du ta 400 g fryst blomkål och frysta franska bönor. De är förkokta i samma eller olika vatten. Om i en, lägg först kålen i kokande vatten och efter 3 minuter - bönskidor.
Finhacka 1 lök, riv 1 morot, stek dem i vegetabilisk olja i en kastrull.
Finns det paprika så sauteras den också.
Tillsätt blomkålsblomställningar och bönskidor i de stekta grönsakerna, låt puttra ihop alla grönsaker under lock i 7 minuter.
I slutet tillsätts salt, peppar och örter till skålen.
För färg och smak kan du lägga till tomatpuré eller tomatpuré till de stuvade grönsakerna.

Strängbönor recept i en långsam spis. Gröna bönor: recept för att göra gryta med grönsaker Gröna bönor med svamp, champinjoner: recept

I en slow cooker kan franska bönor tillagas snabbt och praktiskt taget utan ingripande från värdinnan.

RECEPT: Fransk böngryta med grönsaker och kyckling

500 g kycklingfilé
1 lök
300 g tomater
1 morot
400 g gröna bönor

0,5 kg kycklingfilé tvättas noggrant, skärs i kuber och steks i en smord multikokarskål i "Baking" -läget.
Tillsätt en stor lök, skuren i halva ringar, och en stor morot, riven på ett grovt rivjärn, till det halvfärdiga köttet.
Efter 3 minuter, häll frysta eller färska haricots verts, salt, peppar och tomatkvartar (300 g) i multikokarskålen.
Placera enheten i läget "Quenching" i 40 minuter.
Du kan servera rätten med gräddfil.

RECEPT: Champinjoner och gröna bönor

I en multicooker, som bevarar de fördelaktiga egenskaperna hos gröna bönor och svamp, tillagas båda produkterna tillsammans i "Stew" -läget. Om så önskas, förstek löken, men detta är valfritt.
Förbered dressingen till rätten - blanda 1 msk. sked sojasås med 1 msk. sked vatten, 0,5 tsk honung, salt och peppar.
Servera franska bönor med champinjoner under dressing och strö över 2 msk. skedar sesamfrön.

VIDEO: Recept på gryta med haricots verts i en slowcooker

Kycklinglever med gröna bönor: recept

Kycklinglever tillagas separat som tillbehör och en kötträtt eller varm aptitretare. Du behöver inte överkoka levern så att den inte faller sönder i flingor och förstör presentationen av rätten.

1 lök
500 g kycklinglever
300 g bönskidor
3 msk. skedar gräddfil

1 lök skärs i halva ringar och bryns i solrosolja.
Lägg morötter skurna i strimlor till löken.
0,5 kg kycklinglever blötlagd i en halvtimme och tvättad läggs till grönsakerna och steks i 7 minuter.
Dit skickas också förkokta franska bönor. Salt och peppar - efter smak.
Efter 3 minuter, krydda rätten med 3 msk. skedar gräddfil och servera.

Fläsk med gröna bönor: recept

Fett kött är inte det hälsosammaste tillskottet till gröna bönor. Men det är så gott att man kan unna sig själv ibland!

500 g fläsk
500 g franska bönor
1 lök
3 msk. skedar sojasås

Stek bitar av fläsk med minsta mängd fett (0,5 kg) med lök i vegetabilisk olja i cirka 20 minuter.
Tillsätt 3 msk i köttet. skedar sojasås, salt och peppar, stek i ytterligare 20 minuter.
Vid denna tid, koka 0,5 kg franska bönor, lägg till dem i köttet, låt sjuda tillsammans i 2 minuter, inte mer.

Nötkött med gröna bönor: recept

400 g nötkött
1 lök
3 vitlöksklyftor
400 g franska bönor
grönska

400 g nötkött skärs i tärningar, som nötköttstroganoff.
Lägg den i ett enda lager i en stekpanna och stek tills all vätska har avdunstat.
Tillsätt köttet 1 lök, skuren i halva ringar, 3 pressad vitlöksklyfta, salt och peppar, fräs allt tillsammans i 10 minuter.
Tillsätt 400 g kokta bönskidor och tomater skurna i ringar eller halva ringar (2-3 bitar) i skålen.
Vid servering, komplettera rätten med eventuellt grönt.

Köttfärs med gröna bönor: recept

En rejäl gryta tillagas av köttfärs och franska bönor.

1 lök
1 blöt
1 ägg
0,5 kg köttfärs
400 g bönor i baljor
4 msk majonnäs och gräddfil
300 g ost

1 lök, 1 morot, skalad, tvättad, finhackad och blandad med 0,5 kg köttfärs och 1 uppvispat kycklingägg.
Köttfärsen saltas och läggs ut i ett jämnt lager på en bakplåt, tidigare smord med vegetabilisk olja.
400 g färska eller frysta blancherade bönor i baljor läggs också ovanpå i ett jämnt lager.
Blanda 4 msk. skedar gräddfil och majonnäs, täck grytan med blandningen.
Grädda rätten i ugnen på 180 grader i cirka en halvtimme, ta sedan ut den och strö över 300 g riven hårdost.
Sätt in grytan i ugnen i ytterligare 15 minuter.

VIDEO: Laga gröna bönor med köttfärs

Frysta gröna bönor: kostrecept för viktminskning, för bantning. Broccoli och gröna bönor: recept. Gröna bönor med bröst: recept

För dem som går ner i vikt på en ordentlig diet eller diet är kombinationer av franska bönor med fågel och grönsaker bra. Få kalorier, mycket protein och vitaminer – det är vad du behöver för att gå ner i vikt utan att kompromissa med din hälsa.

RECEPT: Kycklingbröst med gröna bönor

1 kycklingbröst
2 vitlöksklyftor
300 g franska bönor
2 msk. skedar sojasås och honung till dressing

Skär ett kycklingbröst på mitten eller ta två filéer. Gnid in dem med kryddor, salt och vitlök. Grädda inlindad i folie i ugnen i 35-40 minuter.
Färska eller frysta gröna bönor kokas och kyls med isvatten. Låt det rinna av. Stek sedan i smör.
Blanda 2 msk som dressing till rätten. skedar sojasås och 1 tsk honung eller ta låg fetthalt gräddfil.

RECEPT: Fransk bönsallad med broccoli

På en diet eller på en fastedag kan du äta en sallad på 100 g franska bönor och 100 g broccoli, ångad eller helt enkelt kokt. Den är lätt saltad, beströdd med olivolja och äppelcidervinäger. Denna maträtt kan också ätas med magert kött eller en tillbehör med spannmål eller spannmål.

Stekt gröna bönor: recept. Gröna bönor i smet: recept

Efter att de franska bönorna är kokta kan de stekas. Bättre med smör. Då blir de krispiga och elastiska. Stek dem i 3-5 minuter. Om du i slutet av processen lägger till gräddfil eller grädde, lite pressad vitlök, kommer rätten att kallas "franska gröna bönor".

Som ett varmt mellanmål till öl eller istället för onyttig chips steks gröna bönor i smet.

150 g vardera mjöl och stärkelse
2 kycklingägg
400 g gröna bönor
0,5 l kolsyrat vatten

Smeten för krispiga pinnar är beredd av 2 kycklingägg, 150 g mjöl och 150 g stärkelse och kallt vatten med gas (så mycket som degen tar).
Kokta baljor (400 g) doppas i smet och sänks för att stekas i kokande vegetabilisk olja tills de får en gyllene färg.
För att göra mellanmålet crunch ännu mer kan du lägga till sesamfrön i smeten.

VIDEO: Ett mycket gott recept på gröna bönor i ströbröd

Gröna bönor som tillbehör recept. Gröna bönor med gräddfil: recept

RECEPT: Garnering av gröna bönor och sockermajs till fisk

30 g smör och 1 msk vegetabilisk olja
400 g bönskidor
200 majs

Blanda 30 g smör och 1 msk i en stekpanna. sked olivolja.
När oljeblandningen kokar, lägg 400 g halvfärdiga kokta baljor i en stekpanna och koka under lock i 3 minuter.
Vätskan från majsburken dräneras, 200 g majskärnor läggs till baljorna och, salt och peppar, koka tillsammans i ytterligare 2 minuter.
Stäng av stekpannan. Tillsätt 1 tsk citronsaft i grönsaksblandningen och låt den stå under lock i 10 minuter innan servering.

RECEPT: Franska bönor med gräddfilssås till kycklingkotletter

400 g bönskidor
200 g gräddfil
50 g smör
vitlök

400 g baljor kokas och steks i smör.
Förbered en snabb sås av 200 g gräddfil och 50 g krämig smältost: värm gräddfilen i ett vattenbad, tillsätt riven ost, låt såsen slät. Om så önskas, tillsätt vitlök som passerat genom en press.

VIDEO: Gröna bönor i gräddfil och vitlök

Stuvade gröna bönor: matlagningsrecept. Gröna bönor med vitlök: recept

Bönskidor kokas så här: 300 g kokta baljor placeras i en stekpanna med vegetabilisk olja och täcks med ett lock. Efter 3 minuter, tillsätt 3 finhackade vitlöksklyftor.

Grönbönsrätt med potatis: recept

1 lök
1 morot
0,5 kg potatis
300 g gröna bönor

1 lök och 1 morot skalas, hackas och steks i vegetabilisk olja.
Bryn 500 g skalad och tärnad potatis i en separat stekpanna.
Kombinera potatis med grönsaker och låt sjuda tills det är klart.
3 minuter innan du stänger av, tillsätt 300 g kokta bönskidor, salt, peppar och favoritkryddor till grytan.

Gröna bönor: ångade recept. Gröna bönor med ris: recept

I en långsam spis eller dubbelkokare kan du laga franska bönor med alla grönsaker, kött, fisk och flingor. Dietlunchalternativ – gröna baljor med ris.

1 kopp ris
300 g franska bönor

1 kopp vitt långkornigt ris, tvättat, sorterat, men inte blött.
För att förbereda maträtten behöver du en ångfat utan hål. Om den är perforerad, föreslås att den täcks med folie.
Ångkoka riset i 40 minuter.
Tillsätt 300 g gröna bönskidor, färska eller frysta, till flingorna, samt salt, peppar och kryddor efter smak.
Koka rätten i ytterligare 20 minuter.
För skönhet och smakfullhet, fräs 1 morot och 1 lök och lägg till den färdiga rätten.

Gröna bönor med pasta: recept

För en rejäl lunch, förbered pasta med gröna bönor, kyckling, svamp eller fisk. Du kan använda vilken typ av pasta som helst – strutar, skal, spagetti, etc.

200 g av valfri pasta
300 g gröna bönor
200 ml grädde
100 g ost

200 g pasta kokas enligt reglerna.
Koka 300 g bönor separat (du kan ta en grönsaksblandning från affären).
Blanda 200 ml grädde i en djup stekpanna, tillsätt 100 g riven hård Old Dutchman eller Parmesanost, salt och peppar.
Blanda färdig pasta, bönskidor och separat stekta bitar av kyckling, fisk eller svamp. Häll såsen över rätten.

Recept: Grönbönsallad

300 g nöttunga
300 g franska bönor
1 lök
1 paprika
50 ml sojasås
1 msk. sked honung

300 g oxtunga skärs i vackra stavar och marineras i en blandning av 1 msk. skedar honung, 50 ml sojasås, malen röd och svartpeppar.
Efter en kvart steker du tungan i kokande olja.
När tungan nästan är klar, tillsätt 1 lök, skuren i halva ringar, och 1 stor paprika (i strimlor) i stekpannan.
Efter 5 minuter tillsätts kokta bönor i baljor (300 g). Ånga ihop allt under lock i 2-3 minuter.
Dekorera salladen med hackade örter.

VIDEO: Äggsallad med gröna bönor

Recept på gröna bönor turshi på armeniska

Armenisk tursha är inlagda gröna bönor. Rätten kan vara väldigt olika, eftersom alla grönsaker som du har hemma är marinerade med baljorna - morötter, kål, paprika, etc.

500 g bönor i baljor
0,5 l vatten
30 g salt
kryddor och vitlök

500 g baljor förbereds för matlagning och kokas i 5 minuter.
Ta 30 g salt för 0,5 liter vatten. Koka upp och kyl saltlaken.
Lägg bönskidor, 1 lagerblad, 3 pressade vitlöksklyftor, 3 pepparkorn och ett hackat knippe av valfria örter i en burk eller panna.
Fyll det hela med kall saltlake, täck den med gasväv och lägg en last.
Helst är tursha förberedd i 3 dagar, men du kan lämna den över natten.