Sos de mere pentru bebelusi. Piure de mere si morcovi pentru iarna

Un măr este adesea primul fruct pe care îl încearcă copiii mici și, adesea, primul produs alimentar, altul decât laptele matern, introdus în dieta unui sugar. Sucul stors dintr-un mar poate fi oferit bebelusilor la varsta de 2-3 luni, iar putin mai tarziu, la aproximativ 4-4,5 luni, se poate adauga in meniu sosul de mere.

Cum se prepară sos de mere pentru bebeluși

După cum am menționat deja, sucul și piureul de mere devin adesea primele alimente complementare pentru sugari. Puteți folosi piure gata făcut la borcan pentru a hrăni bebelușii sau îl puteți pregăti chiar acasă. A doua opțiune este de preferat pentru copiii mici.

Pentru prima dată, sosul de mere nu trebuie administrat unui copil mai mult de 0,5-1 lingură mică. Dacă nu există nicio reacție la acest fruct, doza unică este crescută treptat, aducând-o la norma de vârstă.

Puteți face piure cu adaos de fructoză sau zahăr. Acest fel de mâncare este potrivit pentru copiii mai mari. Se prepară după cum urmează. Merele se spala bine si se curata de coaja. Apoi se toarnă mărunt și se toarnă într-un recipient mic, iar în el se toarnă puțină apă curată, astfel încât să acopere ușor bucățile de fructe. Se pune recipientul cu mere și apă la foc mediu, se aduce la fierbere și se reduce intensitatea căldurii, apoi se fierbe încă 10 minute. După aceasta, masa este zdrobită cu un blender sau furculiță până la omogenizare, adăugând zahăr sau fructoză după gust.

În alimentația sugarilor, pe lângă sosul de mere simplu, se poate folosi un piure combinat din mai multe componente, de exemplu, mere și pere, mere și morcovi, mere și banane.

Experții din întreaga lume recunosc merele ca fiind produsul ideal pentru bebeluși. Aceste fructe pot fi consumate sub orice formă: proaspete, coapte, conservate. Compoziția merelor este foarte bogată și echilibrată. Există fibre, taninuri, pectină naturală, vitamine, în special grupele C, A, B, P și altele, acizi organici, minerale (mangan, potasiu, fier, siliciu, iod, zinc și altele), uleiuri esențiale.

Merele sunt ușor digerabile de către organism; această calitate este importantă pentru organizarea alimentației copiilor. Consumul lor favorizează o bună creștere și dezvoltare a bebelușilor, menține apetitul și normalizează procesele de digestie.

Există diferite moduri de a face sos de mere. Poate fi monocomponent sau include mai multe ingrediente, preparate din fructe proaspete sau din cele care au fost tratate termic anterior.

Reteta de piure de mere proaspat

Pentru copiii foarte mici, cea mai bună opțiune este piureul, care conține o singură componentă, adică care se prepară doar din mere.

Metoda de preparare a sosului de mere pentru bebeluși din fructe proaspete este destul de simplă. Mărul se spală bine de câteva ori cu apă curată, se curăță de coajă și se rade pe răzătoare fină. Apoi măcinați cu grijă masa printr-o sită pentru a elimina prezența bucăților mici. Pentru bebelușii care nu au împlinit încă 10-12 luni, merită să luați doar mere verzi. Astfel de fructe nu provoacă alergii și sunt mai potrivite pentru hrana bebelușilor.

Mamele ar trebui să-și amintească că consumul de sos de mere pentru bebeluși poate duce la creșterea formării de gaze și a balonării. Dacă se întâmplă acest lucru, atunci pentru a pregăti piureul este mai bine să folosiți fructe nu proaspete, ci fierte sau coapte.

Reteta de piure de mere la cuptor

Pentru a prepara acest piure veți avea nevoie de mere verzi. Se spală, se decojesc și se decorează. Pulpa de fructe se coace la cuptor sau se fierbe pana se inmoaie. După aceasta, merele trebuie să fie răcite și tocate bine, frecate printr-o sită. Piureul rezultat are efect laxativ, așa că nu trebuie administrat unui copil cu diaree, dar pentru constipație poate normaliza scaunul.

Pentru diaree, bebelușul este mai bine servit cu piure de fructe proaspete care a fost lăsat de ceva timp în aer liber. Acelasi sos de mere inchis la culoare este indicat sugarilor cu anemie.

Copiii care se vânătă ușor, adică au o fragilitate crescută a vaselor de sânge și au adesea dureri de cap, ar trebui să mănânce mai multe mere dulci, deoarece conțin o mulțime de substanțe pectinice și vitamina P. Aceste substanțe ajută la întărirea vaselor de sânge și la eliminarea colesterolului rău.

Piure de mere-morcovi pentru bebelusi

Pentru bebeluși, sosul de mere cu adaos de morcovi se prepară prin amestecarea celor două mase. Pentru preparare veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 120 g de morcovi și mere, o lingură mică de zahăr, aceeași cantitate de puka albă, jumătate din cantitatea de unt și un pahar mare de lapte.

Morcovii se spală, se curăță de coajă și apoi se fierb până se înmoaie complet. Leguma fiartă se freacă printr-o sită fină. Merele se curăță și se curăță și se toacă cu o răzătoare fină. Puteți folosi și fructe fierte sau coapte. În același timp, gătiți sosul separat. Pentru asta se pune laptele pe foc, se amesteca faina in el si se da la fiert, dupa 3-5 minute se ia de pe foc si se adauga untul. După aceasta, amestecați sosul, piureul de legume și fructe.

La o vârstă ceva mai înaintată, copiilor li se poate oferi piure de mere și morcovi cu adaos de merișoare. Necesită un măr și morcovi, câte 100 g fiecare, 2 linguri mici de zahăr și o lingură mare de merișoare. Morcovii se spala si se curata de coaja, apoi se dau pe razatoarea fina. Mărul este, de asemenea, decojit și zdrobit. După aceasta, ambele mase sunt amestecate, turnând zahăr în ele și adăugând merișoare bine zdrobite.

Sosul de mere pentru bebeluși poate fi păstrat pentru iarnă, iar apoi bebelușul va putea mânca în timpul sezonului rece, când există un deficit deosebit de mare de vitamine. Pentru acest preparat trebuie să luați un kilogram de mere acri și morcovi, aproximativ 250 g de zahăr, puteți adăuga un praf mic de sare după gust. Fructele și legumele se curăță în prealabil și se fierb, apoi se frământă într-un piure omogen. La acest amestec se adaugă și zahăr măsurat și sare. Întreaga masă se pune într-o tigaie și se oprește în momentul fierberii. După aceasta, piureul este transferat în borcane sterilizate în orice mod și închise cu capace.

Piure de mere si banane pentru bebelusi

Poți pregăti ușor și rapid sos de mere cu banane pentru bebelușul tău. Necesită mere, banane și lapte. Fructele se spala, se curata de coaja si se toaca cu un blender. În această masă se toarnă aproximativ 10 g de lapte și se amestecă bine. După aceasta, piureul poate fi dat copilului. Acest fel de mâncare este potrivit pentru copiii de peste șase luni.

Când să dai sos de mere unui copil

Pediatrii moderni nu sunt puternic de acord cu privire la punctul exact în care alimentele complementare din mere pot fi introduse în dieta bebelușului. Unii cred că de la vârsta de 2 luni bebelușului i se poate da puțin măr. În primul rând, i se dă suc de mere, stors prin mai multe straturi de tifon dintr-un sfert din fruct și diluat cu aceeași cantitate de apă curată. Treptat, cantitatea unică de suc crește, iar cu 3-3,5 luni poate ajunge până la 30 g. Nu merită să dai suc de mere copiilor mici în formă pură, deoarece are un efect negativ asupra pereților. a stomacului. Este mai bine să nu oferiți suc cumpărat din magazin copiilor sub un an. Sosul de mere se administreaza sugarilor de la aproximativ 3-4 luni. De asemenea, volumul unic trebuie crescut treptat.

Pregătim piure de mere și morcovi pentru iarnă fără zahăr pentru bebeluși și nu numai, fără sterilizare. Reteta cu poze pas cu pas.

Piureul de mere și morcovi este o opțiune excelentă pentru hrănirea timpurie a bebelușilor. Dar este puțin probabil ca copiii mai mari să refuze o astfel de delicatesă. În plus, piureul de morcovi și mere fără zahăr va fi o gustare bună pentru cei care slăbesc sau pentru cei care suferă de diverse boli gastrointestinale, de exemplu.

Piureul de mere si morcovi poate fi preparat pentru cel putin cateva zile, chiar si pentru iarna. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să puneți piureul finit în borcane sterile și să-l sigilați bine. Borcanele cu piure pot fi păstrate chiar și câteva luni.

Dacă vă pregătiți pentru utilizare ulterioară, cel mai bine este să alegeți un recipient mic, astfel încât piureul să nu se strice.

Timpul de preparare pentru piureul fraged din mere și morcovi nu este mai mare de 30-35 de minute. Puteți pregăti piureul într-un aragaz lent: este rapid, convenabil și ușor.

Reteta pentru prepararea piureului de mere si morcovi fara zahar cu fotografii pas cu pas

Dacă observați mucegai sau putrezire, atunci trebuie să îl îndepărtați cu un cuțit. Curățați merele de semințe, tulpini și tăiați-le în 2-4 părți.

Puteți folosi și modul „Tocană”, dar poate dura mai mult până găti. De asemenea, puteți pune morcovi și merele într-un bol și gătiți împreună. De asemenea, puteți tocăni mere și morcovi într-o cratiță obișnuită pe aragaz.

Puteți să-l bateți și cu un blender, dar apoi puteți obține câteva bucăți.

Dacă doriți să economisiți piureul de mere și morcovi pentru iarnă, atunci sterilizați borcanele gătind la abur sau turnând peste ele apă clocotită. Apoi turnați piureul în ele și închideți bine capacul.

Puneți la frigider și păstrați după cum este necesar.

Piure de mere si morcovi pentru iarna (fara zahar), retete de casa

Pregătim piure de mere și morcovi pentru iarnă fără zahăr pentru bebeluși și nu numai. Reteta fara sterilizare. Fotografii pas cu pas.

Morcovi și sos de mere pentru iarnă

Timp de gătit: 60 min

Va dura 1 ora pentru preparare, din ingredientele enumerate veti obtine 800 g.

– zahăr granulat sau miere – 120 g;

Veți avea nevoie de două cratițe cu pereți groși și un fund, deoarece merele și morcovii vor trebui gătite separat din cauza timpilor diferiți de gătire. In prima cratita punem merele curatate de coaja si fara samburi, taiate cubulete mici. Adăugați 50 g apă, închideți bine capacul, gătiți 20 de minute la foc mic, adăugați apă fierbinte dacă este necesar, merele trebuie să se aburească bine și să devină moi.

Se pun morcovii, curatati si taiati cubulete mici, in a doua craticioara, se adauga si 50 ml apa si se inchide ermetic. Gătiți morcovii aproximativ 30-35 de minute, în funcție de varietate și maturitate; morcovii tineri se vor găti mai repede.

Puneți morcovii și merele finite în bolul unui robot de bucătărie și măcinați până la omogenizare.

Amestecul de morcovi și mere trebuie să fie fraged și cremos. Acum, dacă te hotărăști să-l gătești cu zahăr granulat, adaugă zahăr și pune-l din nou pe aragaz, dai la fiert și fierbem 2-3 minute, amestecând continuu.

Dacă adăugăm miere în loc de zahăr, atunci nu este nevoie să o fierbem, deoarece sub influența temperaturii mierea își pierde calitățile benefice. Doar amestecați mierea cu amestecul răcit. Piureul de morcovi cu miere nu este destinat depozitării pe termen lung, așa că dacă facem pregătiri pentru iarnă, folosim zahăr, iar mierea trebuie consumată în câteva zile.

Puneți piureul de morcovi și merele în borcane curate și pasteurizate cât timp sunt fierbinți. Se pune intr-o cratita cu apa fierbinte, se acopera cu capace, se sterilizeaza la 90 de grade Celsius timp de 5 minute (borcane de 0,2 litri).

Piure de morcovi cu mere pentru iarna - reteta cu fotografii

Reteta pas cu pas de piure de morcovi cu mere. O descriere detaliată și sfaturi utile vă vor ajuta să îl pregătiți pentru iarnă.

Piure de mere si morcovi pentru iarna

Ingrediente

208 kcal
40 min.

Procesul de gatire

Piureul parfumat, gustos și fraged din mere și morcovi, pregătit pentru iarnă, va fi cu siguranță apreciat de cei cu dinte de dulce și nu doar de cei de dulce. La urma urmei, un astfel de preparat este potrivit pentru coacere și pentru umplerea fursecurilor, brioșelor și rulourilor. Îl poți servi pur și simplu cu ceai cu o felie de pâine proaspătă.

Dacă nu vă plac dulciurile cu zahăr, luați mai puțin zahăr sau adăugați sucul de la o lămâie. Dacă vrei să obții dulceață groasă, se fierbe în 2-3 reprize (se fierbe și se lasă să se răcească și tot așa de mai multe ori) până când tot lichidul dispare și masa devine groasă.

Pentru a pregăti piureul de mere-morcovi pentru iarnă, pregătiți toate ingredientele necesare: mere decojite + morcovi decojiți + zahăr. Veți avea nevoie și de 100 ml de apă.

Merele se decupează și se taie în 2-4 bucăți. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră.

Se amestecă legumele într-o cratiță cu pereți groși, se adaugă apă, se acoperă cu un capac și se pune la foc mic. Se fierbe 10 minute. În acest timp, merele vor elibera zeamă, iar morcovii vor deveni mai moi.

Folosind un blender, faceți piure amestecul de legume.

Pentru a vă asigura că piureul are o structură moale, uniformă, măcinați printr-o sită fină. Aruncați tortul (va fi puțin).

Adăugați zahăr și readuceți tigaia la foc mic. Amestecând din când în când, gătiți până la consistența dorită.

Puneți piureul final, aromat de mere și morcovi, în borcane curate.

Înșurubați capacele, întoarceți-le cu susul în jos și înfășurați cu căldură până se răcește complet. Piureul de mere și morcovi este gata pentru iarnă.

Depozitați în subsol sau cămară apartament.

Gătește cu dragoste și bucură-te de preparatele delicioase de iarnă.

Piure de mere-morcovi

Un gust familiar pentru mulți încă din copilărie – piure de mere și morcovi acasă. O poți prepara manual sau poți folosi un blender pentru a reduce timpul. Acesta este un răsfăț grozav.

INGREDIENTE

Mere 5 bucati
Morcovi 5 bucati

1. Anterior, o astfel de delicatesă se prepara cu o răzătoare fină, când fructele erau transformate manual în piure. Astăzi, tehnologia modernă face față acestei sarcini în câteva minute. Dacă obișnuiți să faceți piure de fructe la modă veche sau nu aveți un robot de bucătărie, folosiți o răzătoare obișnuită. În primul rând, tăiați morcovii.

2. La fel facem și cu mărul.

3. Apoi amestecați ambele ingrediente, adăugați zahăr (după gust și opțional) și consumați. Dacă doriți să pregătiți piure pentru utilizare ulterioară, este mai bine să îl puneți în borcane, să îl sterilizați și să-l rulați.

4. O poți face altfel – pune merele și morcovii (pretăiate în felii) într-un robot de bucătărie și măcinați până se face piure. După aceasta, puneți tot în borcane, sterilizați aproximativ 5 minute și rulați.

5. Împreună cu merele, puteți folosi morcovi, pere și chiar broccoli (oricare dintre ingrediente). Astfel de piureuri sunt de obicei preparate pentru bebeluși ca alimente complementare.

Piure de mere-morcovi - rețetă pas cu pas cu fotografie

Un gust familiar pentru mulți încă din copilărie – piure de mere și morcovi acasă. O poți prepara manual sau poți folosi un blender pentru a reduce timpul. Acesta este un răsfăț grozav.

Morcovii sunt gustosi si sanatosi pentru organism, in special pentru copii. În timpul perioadei de dezvoltare, rădăcină vă permite să adăugați varietate dietei. Din această legumă puteți face diverse feluri de mâncare, inclusiv piure de morcovi. Există multe variante ale pregătirii sale.

Piure de morcovi: reteta

Fiecare produs are propria sa valoare. Numai cu o pregătire adecvată se poate păstra.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

un morcov;
ulei de măsline (linguriță);
suc de lamaie (lingurita).

În primul rând, morcovii sunt fierți la abur sau fierți în apă clocotită. Leguma finită se pune într-un blender, se adaugă ulei de măsline și suc de lămâie. Apoi totul se bate până se face piure. Puteți obține consistența dorită folosind un strângător de cartofi obișnuit. Această garnitură se potrivește perfect cu peștele.

Piure de morcovi pentru bebelusi

Alimentele complementare pentru bebeluși sunt introduse în funcție de caracteristicile lor de dezvoltare. Începe cu legume, care includ morcovi. Conține vitamine și substanțe utile care ajută la creșterea și dezvoltarea normală. Morcovii au un efect benefic asupra diferitelor procese care au loc în organism.

Pentru ca un copil să se simtă confortabil, intestinele lui trebuie să funcționeze corect. Prin urmare, înainte de a introduce o nouă legumă în dieta ta, ar trebui să fii atent dacă se întărește sau slăbește. De obicei morcovii se întăresc, dar în combinație cu un măr reglează digestia.

Ca și alte alimente, această legumă poate provoca alergii; este puțin probabil, dar merită monitorizată reacția.

Necesar:

morcovi (100 g);
lapte (25 mililitri);
ulei vegetal (3 g).

Cel mai bine este să alegi o legumă pe care o crești singur. Dacă este achiziționat și originea sa este îndoielnică, îl puteți înmuia în apă timp de câteva ore.

Morcovii trebuie spălați bine cu o perie. Apoi se curăță și se taie în cuburi sau bucăți mici.

Amestecul rezultat se toarnă cu apă clocotită, astfel încât apa să-l acopere complet. Ingredientele se lasă la fiert până se înmoaie la foc mic. Excesul de lichid trebuie scurs sau morcovii trebuie pusi intr-o strecuratoare. După aceasta, masa trebuie făcută piure, astfel încât să nu existe cocoloașe. I se adaugă puțină sare la discreția ta personală, nu trebuie să faci asta și lapte încălzit.

Aduceți piureul de morcovi la fiert și adăugați ulei. Vasul este gata, rămâne doar să-l răcești.

Piure de legume

Fiecare legumă are un anumit beneficiu, iar atunci când este amestecată, nu face decât să mărească. Pentru a pregăti piureul de morcovi, veți avea nevoie de:

un morcov;
conopida (150 g);
o lingurita de ulei de floarea soarelui (masline sau porumb);
sare.

Leguma rădăcină se spală cu o perie, se curăță de coajă, se taie în bucăți mici și se pune într-o oală cu apă clocotită. După zece minute, se adaugă conopida bine spălată în părți mici.

Componentele se gătesc încă 7 minute. Conținutul tigaii se răcește și se face piure. La amestec se adauga ulei si putina sare daca copilul este deja obisnuit cu el. Pentru depozitare pe termen lung, puteți pune piureul în borcane, care trebuie mai întâi bine spălate și sterilizate.

Piure de morcovi și mere

Piureul de morcovi și mere este familiar pentru mulți încă din copilărie. Este ușor de preparat acasă.

Componente:

cinci mere;
morcovi (cinci bucăți).

Puteți da răzătoarea folosind o răzătoare fină obișnuită, dacă nu aveți, de exemplu, un robot de bucătărie. Morcovii se toacă mai întâi, apoi mărul. Se amestecă ambele produse și se adaugă zahăr după dorință. Piureul este gata de mâncat. Pentru a măcina, puteți folosi un blender sau puteți trece printr-o sită.

Puteți adăuga pere sau broccoli la măr și morcovi.

Nu ar trebui să-i oferi copilului tău piure de morcovi în formă pură; experții recomandă introducerea rădăcinoasei în legume asortate. Această legumă înmoaie gustul oricărui fel de mâncare. Pentru o dezvoltare deplină, copiii au nevoie de această legumă rădăcină în dieta lor, prin urmare, pentru a nu provoca rău, nu trebuie doar să fie preparată corect, ci și consumată cu moderație.

Acest aliment este benefic pentru bebeluși. Prin urmare, este important să introduceți încet în alimentație o nouă legumă rădăcină. În acest caz, trebuie să acordați atenție tuturor schimbărilor în comportamentul copilului.

Pentru a pregăti piureul de mere-morcovi pentru iarnă, pregătiți toate ingredientele necesare: mere decojite + morcovi decojiți + zahăr. Veți avea nevoie și de 100 ml de apă.

Merele se decupează și se taie în 2-4 bucăți. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră.

Folosind un blender, faceți piure amestecul de legume.

Pentru a vă asigura că piureul are o structură moale, uniformă, măcinați printr-o sită fină. Aruncați tortul (va fi puțin).

Adăugați zahăr și readuceți tigaia la foc mic. Amestecând din când în când, gătiți până la consistența dorită.

Puneți piureul final, aromat de mere și morcovi, în borcane curate.

Înșurubați capacele, întoarceți-le cu susul în jos și înfășurați cu căldură până se răcește complet. Piureul de mere și morcovi este gata pentru iarnă.

Depozitați în subsol sau cămară apartament.

Gătește cu dragoste și bucură-te de preparatele delicioase de iarnă.

Morcovi și sos de mere pentru iarnă

Timp de gătit: 60 min

Va dura 1 ora pentru preparare, din ingredientele enumerate veti obtine 800 g.

— zahăr granulat sau miere – 120 g;

Puneți morcovii și merele finite în bolul unui robot de bucătărie și măcinați până la omogenizare.

Piure de morcovi cu mere pentru iarna - reteta cu fotografii

Reteta pas cu pas de piure de morcovi cu mere. O descriere detaliată și sfaturi utile vă vor ajuta să îl pregătiți pentru iarnă.

Piure de mere-morcovi

Un gust familiar pentru mulți încă din copilărie - piure de mere și morcovi acasă. O poți prepara manual sau poți folosi un blender pentru a reduce timpul. Acesta este un răsfăț grozav.

INGREDIENTE

Mere 5 bucati
Morcovi 5 bucati

2. La fel facem și cu mărul.

5. Împreună cu merele, puteți folosi morcovi, pere și chiar broccoli (oricare dintre ingrediente). Astfel de piureuri sunt de obicei preparate pentru bebeluși ca alimente complementare.

Piure de mere-morcovi - rețetă pas cu pas cu fotografie

Un gust familiar pentru mulți încă din copilărie - piure de mere și morcovi acasă. O poți prepara manual sau poți folosi un blender pentru a reduce timpul. Acesta este un răsfăț grozav.

Piure de mere și morcovi fără zahăr

Pregătim piure de mere și morcovi pentru iarnă fără zahăr pentru bebeluși și nu numai, fără sterilizare. Reteta cu poze pas cu pas.

Dacă vă pregătiți pentru utilizare ulterioară, cel mai bine este să alegeți un recipient mic, astfel încât piureul să nu se strice.

Timpul de preparare pentru piureul fraged din mere și morcovi nu este mai mare de 30-35 de minute. Puteți pregăti piureul într-un aragaz lent: este rapid, convenabil și ușor.

Reteta pentru prepararea piureului de mere si morcovi fara zahar cu fotografii pas cu pas

Dacă observați mucegai sau putrezire, atunci trebuie să îl îndepărtați cu un cuțit. Curățați merele de semințe, tulpini și tăiați-le în 2-4 părți.

Puteți să-l bateți și cu un blender, dar apoi puteți obține câteva bucăți.

Puneți la frigider și păstrați după cum este necesar.

Piure de mere si morcovi pentru iarna (fara zahar), retete de casa

Pregătim piure de mere și morcovi pentru iarnă fără zahăr pentru bebeluși și nu numai. Reteta fara sterilizare. Fotografii pas cu pas.

Odată cu sosirea toamnei există o oportunitate minunată de a vă bucura de diferite soiuri de mere. Multe mamici pregatesc acest fruct sanatos pentru iarna pentru a le asigura bebelusilor lor vitamine si pentru a incepe prima hranire cu piure de casa. Fiecare familie are propria sa rețetă dovedită, dar nu ar strica să o adaugi la colecția ta de sfaturi culinare.

Beneficiile merelor

Compoziția fructelor se păstrează cât mai mult posibil atunci când se prepară compoturi, piureuri, coacere și uscare:

vitaminele B și A
fier, magneziu, iod, sodiu etc.
celuloză
pectine
flavonoide
acizi organici

Ce mere sa aleg?

Dacă nu aveți propriile mere, este recomandabil să alegeți soiuri nedescrise cu defecte minore în magazin. Fructele lucioase și mari vor aduce beneficii minime organismului copilului dacă nu provoacă reacții alergice la copii. Pentru a verifica, puteți folosi un mic test: tăiați un măr și lăsați-l puțin. Un fruct de înaltă calitate va deveni aproape imediat maro când este tăiat (un semn al unui conținut ridicat de fier), în timp ce unul rău poate deveni doar deteriorat, dar pulpa nu își va schimba culoarea. Din păcate, astfel de acțiuni sunt posibile numai după achiziționarea unui măr, așa că aspectul fructului este un indiciu ideal.

Ca alimente complementare, asigurați-vă că utilizați acele soiuri de mere care cresc în regiunea dumneavoastră natală. Cel mai potrivit pentru alimente pentru copii:

Semerenko
Antonovka

Nu își păstrează proprietățile pentru foarte mult timp după recoltare:

Jonathan
Jonagold
Golden și o serie de alte soiuri importate

Merele verzi conțin fier ușor digerabil. Cantitatea sa este mai mica decat in ficat sau carne, insa consumul zilnic al acestui fruct va reduce riscul de anemie. Iar delicatesa preferată a tuturor bebelușilor este sosul de mere, deoarece cu el pediatrii sfătuiesc să pregătească corpul copilului pentru mâncarea adulților.

Rețete dovedite pentru a face piure pentru utilizare ulterioară

Vara și toamna, nu există nicio bătaie de cap la prepararea desertului din mere: doar spălați fructele, tăiați coaja, îndepărtați miezul și dați-l pe răzătoare fină. Bebelusul va manca cu bucurie mancarea dulce oferita. În sezonul rece, este mai problematic să găsești o varietate „nativă” de fructe, așa că este indicat să ai grijă de alimentația bebelușului în avans și să prepari piure pentru iarnă, folosind orice rețetă îți place.

Sos de mere clasic

Pentru versiunea pentru copii veți avea nevoie de:

3-4 kg mere verzi
până la 1 litru de apă
100 g zahăr brun
putin suc de lamaie

Procesul de preparare a piureului este descris pas cu pas:

Merele trebuie mai întâi spălate, curățate de coajă și tăiate în cuburi mici.
Se pune apa pe aragaz, se lasa sa se incinga si se adauga zaharul, amestecand pana se dizolva complet.
Înmuiați merele în sirop
În timp ce piureul se gătește, sterilizați borcanele și capacele pentru acesta.
Se zdrobesc merele finite, se încălzesc din nou și se toarnă în borcane
Sterilizați, acoperiți cu capace și rulați
Întoarceți borcanele și acoperiți cu o pătură caldă până se răcesc complet.

Rețeta nu include sfaturi pentru sterilizare, dar nu puteți face fără ele:

Spălați bine recipientul pentru piure și capacul cu bicarbonat de sodiu.
Fierbe apa intr-o cratita, dupa ce ai asezat un cerc de sterilizare pe ea
Dacă gâturile borcanelor sunt mici, puteți face o gaură într-un capac obișnuit de tablă, cu diametru similar.
Sterilizați borcanele timp de aproximativ 2 minute

După ce borcanele s-au umplut cu piure, acoperiți-le cu capace și scufundați-le într-o cratiță cu apă fierbinte (pe aragaz) aproximativ 2/3 plină.

Sterilizați timp de 10 minute, rulați.

Piure de mere-morcovi

Piureul de mere și morcovi, pregătit pentru utilizare ulterioară pentru iarnă, nu este mai puțin benefic. Rețeta conține un minim de ingrediente, dar delicatesa se dovedește foarte gustoasă:

400 g fiecare de mere și morcovi
200 g zahăr

Asigurați-vă că utilizați numai produse proaspete și nealterate:

Se spala si se curata morcovii, se taie in cuburi mici
Adăugați puțină apă și gătiți până când este gata
Se răcește și se face piure într-un blender
Merele se spala, se scot miezul si se curata de coaja, se taie in felii mici
Se toarnă apă fierbinte până când lichidul abia acoperă fructele.
Măcinați merele finite într-un blender
Se amestecă ambele tipuri de piure, se adaugă zahăr și se aduce amestecul la fierbere, apoi se fierbe câteva minute pentru ca piureul să fie bine conservat iarna
Se toarnă în borcane, se sterilizează încă 15 minute, se rulează și se răcește cu capul în jos sub o pătură caldă

Puteți completa rețeta cu suc de portocale sau miere. După gust, adăugați suc de portocale proaspăt stors în timpul etapei de gătire a ambelor părți ale amestecului și înlocuiți zahărul cu miere lichidă dacă bebelușul nu este alergic la aceasta. Este mai bine să luați morcovi care au resturi de pământ pe ei și nu cei „spălați”. Morcovii naturali care cresc în pământ negru conțin mult mai mulți nutrienți decât sora lor „străină”.

Sortimentul de magazine moderne a ușurat viața mamelor tinere, oferind un număr imens de borcane cu piure pentru bebeluși din care să aleagă. Dar niciuna dintre ele, chiar și cele mai scumpe, nu se poate compara cu cele de casă, care pot fi oferite în siguranță bebelușului ca alimente complementare.

Piure de mere si pere

Pentru a pregăti piureul de mere și pere pentru iarnă, veți avea nevoie de:

număr egal de pere și mere
putin acid citric dupa gust

Dacă luați mere verzi, acre, nu trebuie să includeți acid citric în rețetă:

Merele se spala, se curata de coaja si miezul, se taie cubulete si se fierb in putina apa pana se ingroasa.
Perele se spala, se curata de coaja, se taie felii si se fierb in putina apa pana se inmoaie.
Se face piure amestecurile de fructe separat, apoi se combină și se fierbe din nou
Se toarnă în borcane sterilizate și se sterilizează suplimentar piureul în ele timp de cel puțin 10 minute, acoperind cu capace.
Rulați și răciți cu susul în jos până se răcește complet.

Dacă doriți să nu fierbeți fructele, ci să le coaceți în cuptor, trebuie să înfășurați fiecare peră și măr într-o bucată de folie și să le puneți pe o tavă de copt. Fructele vor ajunge la consistența dorită, dar sucul lor nu se va stropi pe pereții cuptorului. Rețeta nu conține zahăr, deoarece perele în sine sunt destul de dulci. Toate fructele trebuie să fie din regiunea „nativă” și fără putregai. Iarna, copiii vor fi bucuroși să devoreze un piure delicios, care conține toate substanțele benefice.