Kapusta duszona z fasolką szparagową. Kapusta duszona z fasolką szparagową i groszkiem - Przepis wielkopostny Gotowanie fasolki szparagowej i białej kapusty

Przez całe lato moja mama nie robi nic poza konserwowaniem, marynowaniem i mrożeniem. Dopiero zimą zaczynasz rozumieć, po co ta cała praca. W końcu jak miło jest w zimowy wieczór napić się herbaty ze świeżymi malinami lub truskawkami albo upiec ciasto ze świeżymi grzybami. Dlatego też, kiedy zostałam mamą, staram się zrobić wszystko, aby moja rodzina zawsze mogła zjeść pyszny obiad lub kolację. Zapas owoców pozostał u mamy, na szczęście we wsi jest tego pod dostatkiem, a ja z kolei staram się zaopatrzyć w inne, nie mniej zdrowe produkty.

Nasza rodzina bardzo lubi barszcz, dlatego musimy go gotować przynajmniej raz w tygodniu. Nawet tutaj moja mama ułatwiła mi zadanie i latem przygotowuje specjalne przetwory barszczowe, tj. Już nie myślę o tym, że wieczorem muszę pamiętać o namoczeniu fasoli, ale są oczywiście takie momenty. Bardzo lubię też barszcz ze szparagami, dlatego z reguły zawsze mam w lodówce ugotowaną i zamrożoną fasolkę szparagową. Jest to bardzo wygodne i skraca proces gotowania, przynajmniej na chwilę, ale i tak jest przyjemne. Ale tym razem fasolka szparagowa przydała się w innym celu: postanowiłem ugotować duszoną kapustę z fasolką szparagową. Bardzo smaczne, łatwe, a to danie doskonale uzupełni każde danie mięsne.

Aby przygotować duszoną kapustę z fasolką szparagową, będziesz potrzebować:

kapusta – ½ główki
fasolka szparagowa – 400 g
cebula – 1-2 szt.
pomidory – 2-3 szt.
mielona kolendra – ½ łyżeczki.
suszony proszek grzybowy – 1 łyżka. l.
olej roślinny
sól
pieprz
pietruszka

Jak gotować duszoną kapustę z fasolką szparagową:

1. Najpierw musisz przygotować fasolkę szparagową. Niezależnie od tego, jakie danie przygotujesz z fasolki szparagowej, musisz je przede wszystkim ugotować. Aby to zrobić, oczyszczamy go z gałązek, płuczemy i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Czas gotowania zależy od dojrzałości fasoli. Gotowanie młodej fasoli zajmuje około 5-7 minut, a przejrzałych 7-10 minut. Stopień gotowości fasoli można rozpoznać po wyglądzie i degustacji. Gdy fasola będzie gotowa, umieść ją na durszlaku i poczekaj, aż płyn spuści. Schłodzoną fasolę pokroić na małe kawałki.
2. Umyj kapustę białą i drobno posiekaj. Rozgnieć rękami i dodaj trochę soli. Następnie włóż na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym, aby kapusta zmniejszyła swoją objętość.
3. Obierz cebulę, umyj ją i drobno posiekaj. Dodaj do kapusty.
4. Gdy cebula stanie się przezroczysta, dodaj ugotowaną fasolę i suszony proszek grzybowy. Zalać niewielką ilością wrzącej wody i przykryć pokrywką. Gotuj na małym ogniu, aż będzie gotowe.
5. W międzyczasie umyj pomidory i posiekaj je dość drobno.
6. Do kapusty na 10 minut przed końcem dodać przyprawy i pokrojone pomidory.
7. Gdy danie będzie gotowe, można je podać na stół, układając je na porcjowanych talerzach.

Przepis krok po kroku na duszoną kapustę z fasolką szparagową ze zdjęciem.
Kuchnia narodowa: Ukraińskie jedzenie
Rodzaj potrawy: Drugie kursy
Trudność przepisu: Prosty przepis

Czas przygotowania: 11 minut
Czas gotowania: do 1 godziny
Liczba porcji: 4 porcje
Ilość kalorii: 82 kilokalorie

Prosty przepis na duszoną kapustę z fasolką szparagową kuchni ukraińskiej ze zdjęciami i opisem przygotowania krok po kroku. Łatwe do przygotowania w domu w mniej niż 1 godzinę. Zawiera tylko 82 kilokalorie.
Składniki na 4 porcje
Kapusta biała 800 g.
Fasola szparagowa 250 g.
Cebula 120 g.
Marchew 100 g.
Nierafinowany olej roślinny 60 g.
Przecier pomidorowy 150 g.
Śmietana 30% tłuszczu 100 g.
Zmielony czarny pieprz do smaku
Sól morska do smaku

Krok po kroku
W sezonie letnim warto jeść jak najwięcej warzyw, aby uzupełnić zapasy witamin. Kiedyś spróbowałam tego dania z koleżanką i zadomowiło się ono w naszej rodzinie. Jest niedrogi, smaczny i satysfakcjonujący. Jest to także doskonały dodatek do mięs. Radzę Ci to przygotować. Mamy trzy rodzaje fasolki szparagowej. Ale to nie jest konieczne, weź zieloną fasolkę.
Fasolę umyć, odciąć ogon i pokroić na 2-3 części w zależności od długości strąka.
Fasolę ugotować w osolonej wodzie. Gotuj przez dziesięć minut. Warto spróbować, powinno być miękkie, ale nie rozgotowane. Odlewamy wodę i przechodzimy do kolejnych etapów przygotowania.
Cebulę pokroić w małe kostki.
Zetrzyj marchewki na tarce z dużymi oczkami.
Podsmaż cebulę i marchewkę na oleju roślinnym. Ale nie przesadzaj. Powinny nadawać olejowi swój smak i aromat, ale nie brązowieć.
Kroimy kapustę, szerokość cięcia zależy od Twojego gustu.
Wyślij posiekaną kapustę do cebuli i marchwi i gotuj razem, dodaj sól i pieprz. Utrzymuj ogień na małym ogniu, aby kapusta puściła sok i się nie przypaliła.
Gdy danie będzie już prawie gotowe, dodaj przecier pomidorowy i śmietanę.
A także gotowana fasola. Dobrze wymieszaj, gotuj na wolnym ogniu przez około pięć do siedmiu minut.
Nasze danie jest gotowe.

Fasola szparagowa zawiera ogromną ilość przydatnych substancji. Na przykład kwas foliowy, magnez, żelazo i oczywiście białko, które dodaje siły. Produkt ten można wykorzystać do przygotowania wielu dań: sałatek, zup, dodatków. Najlepsze przepisy z fasolką szparagową zostały wybrane i opublikowane poniżej.

Składniki: 370 g fasolki szparagowej, 1 łyżka. łyżka octu jabłkowego, pół dużej słodkiej papryki, 240 g marynowanej czerwonej fasoli, fioletowa cebula, 4 łyżki. łyżki oleju roślinnego, soli, cukru.

Zdrowa i smaczna sałatka.

Fasolkę szparagową gotuje się w osolonej wodzie przez 4-5 minut. Następnie układa się go w durszlaku.
Gdy produkt ostygnie i odpłynie z niego nadmiar płynu, fasolę można wlać do salaterki.
Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i losowo posiekaną słodką paprykę. W tej przystawce szczególnie efektownie wygląda żółte warzywo.
Do sałatki wlewa się marynowaną fasolę bez solanki.
Składniki solimy do smaku i doprawiamy sosem z octu, masła i cukru.

Zaraz po występie na stół podawana jest sałatka z zielonej fasolki.

Przepis na zupę

Składniki: 320 g kurczaka, duży pomidor, 2 litry filtrowanej wody, marchew, 130 g fasolki szparagowej, cebula, sól, 3-4 ziemniaki, czosnek do smaku.

Mięso pokroić w małe plasterki i zanurzyć w słonej wodzie. Rosół gotuje się z niego przez około pół godziny. Natychmiast dodaje się do niego bloki ziemniaczane.
Tartą marchewkę, kostkę cebuli i kawałki pomidora bezpośrednio ze skórką smażymy na oleju roślinnym do miękkości. Do mieszanki warzywnej możesz dodać dowolne przyprawy do smaku. Umieszcza się tu również zmiażdżony czosnek.
W bulionie układa się fasolę pokrojoną w kostkę i smażoną z patelni. Zupa jest solona.
Gotuj składniki razem przez kolejne 12-14 minut.

Zupę fasolową podajemy z porcją posiekanych świeżych ziół.

Fasolka szparagowa z jajkiem

Składniki: 670 g fasolki szparagowej, 2 duże jajka, sól kuchenna, 2 duże łyżki soku z limonki lub cytryny, mieszanka papryki.

Bardzo pożywne danie.

Fasolę oczyszcza się, myje pod bieżącą wodą, następnie kroi na krótkie kawałki i gotuje w osolonej wodzie przez 7-9 minut. Część bulionu należy zachować.
Surowe jajka ubija się z sokiem cytrusowym, mieszanką mielonej papryki i soli. Wlewa się tutaj trochę pozostałego bulionu.
Powstałą mieszaninę wlewa się na patelnię i dodaje do niej przygotowaną fasolę.
Gotuj na dużym ogniu często mieszając przez około kolejną minutę.

Powstałą fasolkę szparagową z jajkiem podaje się zarówno jako samodzielne danie, jak i jako dodatek.

Brokuły z fasolą - zdrowe i smaczne

Składniki: pół cytryny, pół kilo brokułów, 2-3 ząbki czosnku, 230 g fasolki szparagowej, oliwa z oliwek, 2 średnie marchewki, pół pęczka świeżej pietruszki, sól.

Przede wszystkim kapustę myje się i rozkłada na kwiatostany. Następnie gotuje się we wrzącej wodzie przez 7-8 minut. Płyn należy natychmiast posolić.
W osobnej misce ugotuj marchewkę i fasolę do miękkości.
Wszystkie warzywa przenosi się na durszlak i zalewa lodowatą wodą. Dzięki temu zielone komponenty zachowają swój jasny, bogaty kolor.
Fasolę usuwa się z ogonów i kroi na 4-5 kawałków. Marchew pokroić w paski.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Umieszcza się w nim posiekany czosnek. Gdy tylko pojawi się pikantny aromat, możesz dodać posiekane warzywa do oleju i dodać sól. Smażą 3-4 minuty często mieszając.

Powstałe danie układa się porcjami, posypuje sokiem z cytryny i posypuje posiekanymi ziołami.

Pikantne danie z mrożonej fasoli

Składniki: 2 duże łyżki koncentratu pomidorowego i rafinowanego oleju, 420 g mrożonej fasolki szparagowej, 5-6 ząbków czosnku, pół ostrej czerwonej papryki, 2 marchewki, 2 duże łyżki gorącego ketchupu, biała cebula, sól, szczypta kolendra.

To danie jest odpowiednie dla miłośników pikantnych potraw.

Fasolę rozmraża się pod bieżącą zimną wodą i kroi na kawałki. Marchewki są grubo wcierane. Cebulę kroimy w kostkę.
Wszystkie składniki łączymy w osobnej misce.
Dodaje się do nich olej, przyprawy, zmiażdżony czosnek, sól i bardzo drobno posiekaną czerwoną paprykę.
Masę wysyła się do gotowania na wolnym ogniu w misce „inteligentnej patelni” przez 30-40 minut.

Na 8-9 minut przed gotowaniem do naczynia dodać ketchup.

Jak dusić z grzybami?

Składniki: 230 g fasolki szparagowej, duża czerwona cebula, 170 g pieczarek, 2 duże łyżki domowej adjiki, sól, przyprawy dowolne. Jak smacznie ugotować fasolkę szparagową z grzybami, opisano krok po kroku poniżej.

Jeśli fasola jest zamrożona, zanurza się ją w zimnej wodzie na kilka minut.
Cebulę kroimy w półpierścienie, a grzyby w grube plasterki.
Cebulę podsmaż na patelni na rozgrzanym tłuszczu, aż będzie miękka. Następnie układa się na nim grzyby. Masę solimy i doprawiamy wybranymi przyprawami.
Potrawę gotuje się na patelni, aż płyn uwolniony z grzybów odparuje.
Następnie możesz dodać fasolę i adjika.

Przy zamkniętej pokrywie naczynie będzie gotować na wolnym ogniu, aż osiągnie pożądaną konsystencję.

W języku gruzińskim

Składniki: duża cebula, 3 świeże pomidory, 5-6 ząbków czosnku, 320 g fasolki szparagowej, 2 duże jajka, kilka liści pietruszki i kolendry, garść orzechów włoskich, sól.

Kuchnia gruzińska to różnorodność i obfitość.

Fasolę gotujemy do miękkości w osolonej wodzie.
Cebulę pokrojoną w drobną kostkę smażymy na złoty kolor na dowolnym tłuszczu. Na patelnię wlewa się odrobinę bulionu z patelni i układa się fasolę.
Razem produkty gotuje się na wolnym ogniu przez 6-7 minut na małym ogniu.
Następnie dodaje się zmiażdżony czosnek, posiekane zioła, ubite jajka i sól.
Po wymieszaniu patelnia pozostaje na kuchence przez kolejne 30 sekund, po czym natychmiast usuwa się ją z ognia i przykrywa pokrywką.

Po 8-9 minutach naczynie można ułożyć porcjami i posypać posiekanymi orzechami.

Ciepła sałatka z kurczakiem i fasolką szparagową

Składniki: pół kilo fasolki szparagowej, cebula, sól, 60 ml przegotowanej wody i tyle samo octu balsamicznego, 2 słodkie papryki (żółta i czerwona), 280 g filetu z kurczaka, suszony koper, oliwa z oliwek.

Fasolę zanurza się w osolonym wrzącej wodzie tylko na 2-2,5 minuty. Jednocześnie powinien pozostać twardy. Następnie fasolę umieszcza się na durszlaku.
Kurczaka kroimy na małe kawałki, smażymy na złoty kolor na oliwie z oliwek i układamy na osobnym talerzu.
Z pozostałego tłuszczu przygotowujemy kostki kolorowej papryki z półpierścieniami cebuli.
Umieszcza się tu także fasolkę szparagową.
Do już przygotowanych składników dodaje się kurczaka w celu jego podgrzania.
Zawartość patelni przenosimy do salaterki.

Przysmak doprawia się sosem z gorącej wody, octu, suszonego koperku i soli.

Od strony

Składniki: kilogram fasolki szparagowej, 3-4 duże łyżki masła, oliwa z oliwek, sól kuchenna, szczypta płatków czerwonej papryki, 2-3 ząbki czosnku, 1 duża łyżka skórki z cytryny.

Będzie świetnym dodatkiem do każdego dania.

Rośliny strączkowe są myte, a ogony usuwane. W razie potrzeby można je również drobno posiekać. Następnie fasolę gotuje się przez 2-2,5 minuty w osolonym wrzątku i natychmiast przenosi do miski z bardzo zimną wodą lub lodem. Jest to konieczne, aby zachować jasny kolor produktu.
Natychmiast na patelnię dodaj masło i odrobinę oliwy z oliwek. Wsypuje się tam drobno posiekane płatki czosnku i pieprzu. Składniki smażymy dosłownie kilka sekund, po czym dodajemy do nich składniki fasolowe.
Po 5-6 minutach możesz wlać na patelnię sól i posiekaną skórkę.

Gotowy dodatek podaje się na gorąco z rybami, drobiem, mięsem i dowolnymi warzywami.

Lobio - przepis krok po kroku

Składniki: 120 g fasolki szparagowej, 2 pomidory, 110 g orzechów włoskich, sól kuchenna, pół strąka zielonej ostrej papryki, fioletowa cebula, 3-5 ząbków czosnku, po 30 g świeżej mięty, kolendra, bazylia.

Orzechy są mielone w blenderze, aż będą kruche.
Fasolę myjemy, każdy strąk kroimy na 3-4 części, a następnie gotujemy w osolonym wrzątku przez około kwadrans.
Pomidory są obrane i drobno posiekane.
Cienkie krążki cebuli smażymy na gorącym oleju na złoty kolor. Dodaje się tu także pomidory, posiekaną paprykę i czosnek.
Gotuj warzywa razem przez 3-4 minuty.
Następnie fasola jest do nich przenoszona.
Za 10-12 minut danie będzie całkowicie gotowe.
Pozostaje tylko dodać do niego sól, posypać orzechami i posiekanymi ziołami.

W okresie letnio-jesiennym, kiedy w sprzedaży jest dużo lokalnych warzyw, różnorodne sałatki i gulasze są najlepszą opcją zarówno na lunch, jak i kolację. Optymalny zarówno dla budżetu rodzinnego, jak i zdrowia. Ponadto takie dania z kapusty warzywnej będą doskonałym rozwiązaniem, jeśli w Twojej rodzinie są wegetarianie lub osoby poszczące.

kapusta - 500 g,
cebula - 2 średniej wielkości główki,
fasolka szparagowa (świeża lub mrożona) - 100 g,
czosnek - 2 ząbki,
groszek zielony (konserwowy) - 120 g,
marchewka – 75 g (świeża lub mrożona),
groszek ziele angielskie – 3 sztuki,
liść laurowy - 1 szt.,
przyprawa uniwersalna (inne przyprawy) - 0,5 łyżeczki,
olej do smażenia - 3 łyżki.,
zielona cebula (lub dowolne warzywa) - 1 pęczek,
sól dla smaku.

Dzisiejszą wersję gulaszu można uzupełniać i modyfikować w zależności od osobistych preferencji. Uwielbiasz domowy seler? Pokrój w pierścienie i dodaj! Czy Ty i Twoi domownicy nie lubicie fasolki szparagowej? Usuń ze składników lub zastąp fasolą białą/czerwoną z puszki i szparagami. Czy w lodówce jest dużo pomidorów? Dodaj parę do gulaszu! Można stosować w połączeniu z papryką.

Wielkopostny gulasz warzywny z kapusty z fasolką szparagową i groszkiem zielonym

Jak widać pole do eksperymentów jest ogromne! Ale najpierw przestudiujmy podstawowy oparty na białej kapuście. Danie okazuje się satysfakcjonujące i zrównoważone.

Do małego rondla wlać wodę i postawić na dużym ogniu. Gdy woda się zagotuje, dodaj sól, zamieszaj i dodaj świeżą lub mrożoną fasolkę szparagową. Poczekaj, aż ponownie się zagotuje i gotuj świeżą fasolę przez 6-7 minut, a jeśli używasz mrożonej, to 10 minut. Następnie odcedź na durszlaku i pozostaw do ostygnięcia.

Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym. Cebulę pokroić w kostkę i smażyć, aż będzie przezroczysta.

Kapustę posiekaj niezbyt drobno nożem i dodaj do cebuli (jeśli masz robot kuchenny lub szatkownicę, możesz jej użyć).

Następnie dodać grubo startą marchewkę i wymieszać.

Gotować razem 15-20 minut, w razie potrzeby dodać wodę. Do warzyw dodać przyprawę uniwersalną (można użyć dowolnych innych przypraw), sól, pieprz i liść laurowy.

Ugotowaną fasolkę szparagową pokroić mniej więcej wielkości zielonego groszku. Wymieszaj warzywa.

Drobno posiekaj czosnek nożem i włóż na patelnię.

Groszek konserwowy włóż na durszlak, po kilku minutach, gdy nadmiar płynu odcieknie, przełóż groszek na resztę warzyw.

Dokładnie wymieszaj, usuń liść laurowy. Sprawdź gotowość kapusty. Wyłącz gaz, przykryj gulasz pokrywką i pozwól mu parzyć przez 10-15 minut. Potem skończyłem gulasz z kapusty warzywnej ułożyć porcjami. Z tej ilości składników wychodzi sześć porcji dla dorosłych. Umyj zieloną cebulę, osusz ją, pokrój w pierścienie. Posyp nim każdą porcję.

Smacznie, satysfakcjonująco i zdrowo!

Z zapasowej fasoli przygotowywane są pierwsze dania, dodatki i przekąski. Po przeczytaniu artykułu poznaj wiele pysznych przepisów.

Pysznie jest po prostu ugotować fasolkę szparagową i zjeść ją ze śmietaną i czosnkiem. Ale możesz też poeksperymentować, wykorzystując zdrowy produkt do przygotowania pierwszych dań, dodatków i przekąsek.

Przepis na gruzińskie lobio z fasolką szparagową

Aby przygotować to danie, potrzebujesz:

1 kg fasoli francuskiej
3-4 ząbki czosnku
200 g orzechów włoskich
6 pomidorów
3 cebule
0,5 papryczki chili

Pierwszym krokiem w przygotowaniu pikantnego gruzińskiego dania warzywnego jest przecier pomidorowy. W tym celu 6 pomidorów z niewielką ilością ziaren w środku zalewa się wrzącą wodą i obiera. Kroimy w drobną kostkę, duszimy do 5 minut, następnie za pomocą blendera lub tłuczka do puree zamieniamy je w płynną masę.

200 g orzechów włoskich, 3-4 ząbki czosnku i 0,5 papryczki chili rozdrobnione w blenderze
3 duże cebule, pokrojone w półpierścienie, smażone na oleju roślinnym
świeżą lub mrożoną fasolkę szparagową (1 kg) gotować oddzielnie przez 3 minuty
Do wrzącego przecieru pomidorowego dodać cebulę, mieszankę papryki, orzechów i czosnku oraz strąki fasoli
dusić razem przez 5-7 minut
posiekaj warzywa (kolendrę, bazylię, pietruszkę) i dodaj do lobio

WIDEO: Lobio z zielonej fasoli

Zupa z zielonej fasoli: przepis

Fasola szparagowa dobrze uzupełnia pierwsze dania z bulionem warzywnym, mięsnym i rybnym. Często gotuje się ją na mleku, dzięki czemu zupa jest bardzo delikatna i pożywna.

PRZEPIS: Zupa z krewetek i fasolki szparagowej

300 g zielonej fasolki
1 litr wody
1 cebula
1 ząbek czosnku
4-5 migdałów
kolendra
100 g krewetek
0,5 l mleka kokosowego
cytrynowy

Strąki fasoli francuskiej gotuje się osobno. Biorą 300 g na 1 litr wody.
100 g mrożonych krewetek również rozmraża się osobno.
1 cebulę posiekać bardzo drobno i podsmażyć na oliwie z oliwek, aż będzie przezroczysta.
W moździerzu rozetrzeć 1 ząbek czosnku z 4-5 kawałkami. migdały i 1 łyżeczka kolendry. Powstałą masę dodajemy do cebuli i smażymy razem dosłownie 1 minutę.
Zagotuj 0,5 litra mleka kokosowego, dodaj mieszaninę do smażenia i gotuj przez kwadrans.
Do wyłączonej bazy zupy dodaj krewetki i fasolkę szparagową.
Udekoruj zupę pokrojonymi w ćwiartki krążkami cytryny.

PRZEPIS: Zupa kremowa z fasolką szparagową

700 g fasolki szparagowej
5 ziemniaków
400 ml mleka
20 g masła
chleb żytni

200 g fasolki szparagowej gotuje się zgodnie z oczekiwaniami. Posłużą jako dekoracja dania.
5 średnich ziemniaków obrać, pokroić w kostkę i ugotować w 1 litrze wody.
0,5 kg strąków fasoli przepuszcza się przez maszynę do mięsa i dodaje do ziemniaków na 3 minuty przed ich gotowością.
Odcedź bulion warzywny i zhomogenizuj warzywa za pomocą blendera.
Do mieszanki ziemniaków i fasolki szparagowej dodać 400 ml gorącego mleka i 20 g masła, zupę puree posolić do smaku.
Danie podawane jest z dodatkiem całych strąków fasoli i grzanek żytnich.

WIDEO: Zupa z zielonej fasoli

Mrożona fasolka szparagowa: chude przepisy. Mrożona fasolka szparagowa z jajkiem: przepis. Przepisy na kalafior i fasolkę szparagową

Fasolka szparagowa stanowi świetną bazę na szybki posiłek. Uwzględnia dosłownie wszystkie produkty, które mogą znajdować się w domu, na przykład jaja kurze, świeże i mrożone warzywa.

PRZEPIS: Fasola francuska z jajkami

400 g fasolki szparagowej
1 cebula
1 pomidor
1 papryka
3 jajka

Gotuj paczkę fasolki szparagowej (400 g) z zamrażarki przez 3 minuty i poczekaj, aż odcieknie na durszlaku.
Półpierścienie cebuli (1 cebula) smażone są na oleju roślinnym. Jeśli masz, dobrze jest dodać także 1 obranego pomidora, pokrojonego w plasterki i 1 paprykę, pokrojoną w paski.
3 jaja kurze miesza się, ale nie ubija. Dodają trochę soli.
Dodaj strąki fasoli do cebuli (i warzyw) i polej wszystko masą jajeczną.
Smaż, aż jajka będą gotowe, od czasu do czasu mieszając. W razie potrzeby można posypać danie twarogiem lub tartym serem.

PRZEPIS: Fasola francuska duszona z kalafiorem

1 marchewka
Kalafior i fasola w strąkach po 400 g
1 cebula
papryka, warzywa opcjonalnie

Do przystawki warzywnej należy wziąć 400 g mrożonego kalafiora i mrożonej fasolki francuskiej. Są wstępnie gotowane w tej samej lub różnych wodach. Jeśli w jednym, najpierw włóż kapustę do wrzącej wody, a po 3 minutach - strąki fasoli.
Drobno posiekaj 1 cebulę, zetrzyj 1 marchewkę, podsmaż na oleju roślinnym w rondlu.
Jeśli jest papryka, jest ona również smażona.
Do smażonych warzyw dodać kwiatostany kalafiora i strąki fasoli, wszystkie warzywa dusić razem pod przykryciem przez 7 minut.
Na koniec do potrawy dodaje się sól, pieprz i zioła.
Dla koloru i smaku do duszonych warzyw można dodać koncentrat pomidorowy lub przecier pomidorowy.

Przepisy na fasolkę szparagową w powolnej kuchence. Fasola szparagowa: przepisy na gulasz z warzywami Fasola szparagowa z grzybami, pieczarkami: przepis

W powolnej kuchence fasolę francuską można ugotować szybko i praktycznie bez interwencji gospodyni.

PRZEPIS: Gulasz z fasoli francuskiej z warzywami i kurczakiem

500 g filetu z kurczaka
1 cebula
300 g pomidorów
1 marchewka
400 g zielonej fasolki

0,5 kg filetu z kurczaka dokładnie myjemy, kroimy w kostkę i smażymy w natłuszczonej misce multicooker w trybie „Pieczenie”.
Do półproduktu dodajemy jedną dużą cebulę pokrojoną w półpierścienie i jedną dużą marchewkę startą na grubej tarce.
Po 3 minutach do miski multicookera wsyp mrożoną lub świeżą fasolkę szparagową, sól, pieprz i ćwiartki pomidorów (300 g).
Umieść urządzenie w trybie „Quenching” na 40 minut.
Danie możesz podawać ze śmietaną.

PRZEPIS: Pieczarki i fasolka szparagowa

W multicookerze, który zachowuje korzystne właściwości fasolki szparagowej i grzybów, oba produkty gotuje się razem w trybie „Gulasz”. W razie potrzeby podsmaż cebulę, ale jest to opcjonalne.
Przygotuj dressing do dania - wymieszaj 1 łyżkę. łyżka sosu sojowego z 1 łyżką. łyżka wody, 0,5 łyżeczki miodu, sól i pieprz.
Podawać fasolkę szparagową z pieczarkami pod dressingiem i posypać 2 łyżkami. łyżki sezamu.

WIDEO: Przepis na gulasz z fasolką szparagową w powolnej kuchence

Wątróbka drobiowa z fasolką szparagową: przepisy kulinarne

Wątróbkę drobiową przygotowuje się osobno jako dodatek i danie mięsne lub ciepłą przystawkę. Nie należy rozgotować wątroby, aby nie rozpadła się na płatki i nie zepsuła prezentacji potrawy.

1 cebula
500 g wątróbki drobiowej
300 g strąków fasoli
3 łyżki łyżki kwaśnej śmietany

1 cebulę pokroić w półpierścienie i zrumienić na oleju słonecznikowym.
Do cebuli dodajemy pokrojoną w paski marchewkę.
Do warzyw dodaje się 0,5 kg namoczonej i umytej przez pół godziny wątróbki drobiowej i smaży się przez 7 minut.
Wysyłana jest tam również gotowana fasola francuska. Sól i pieprz do smaku.
Po 3 minutach dopraw potrawę 3 łyżkami. łyżki kwaśnej śmietany i podawać.

Wieprzowina z fasolką szparagową: przepis

Tłuste mięso nie jest najzdrowszym dodatkiem do dietetycznej fasolki szparagowej. Ale to jest tak pyszne, że czasami możesz sobie pozwolić!

500 g wieprzowiny
500 g fasolki szparagowej
1 cebula
3 łyżki łyżki sosu sojowego

Kawałki wieprzowiny smażymy z najmniejszą ilością tłuszczu (0,5 kg) z cebulą na oleju roślinnym przez około 20 minut.
Dodaj 3 łyżki do mięsa. łyżki sosu sojowego, sól i pieprz, smażyć przez kolejne 20 minut.
W tym czasie ugotować 0,5 kg fasolki szparagowej, dodać do mięsa, dusić razem 2 minuty, nie dłużej.

Wołowina z fasolką szparagową: przepis

400 g wołowiny
1 cebula
3 ząbki czosnku
400 g fasolki szparagowej
zieleń

400 g wołowiny kroi się w kostkę, np. stroganow wołowy.
Ułożyć w jednej warstwie na patelni i smażyć, aż cały płyn odparuje.
Do mięsa dodać 1 cebulę pokrojoną w półpierścienie, 3 ząbki rozgniecionego czosnku, sól i pieprz, wszystko razem smażyć przez 10 minut.
Do potrawy dodać 400 g ugotowanych strąków fasoli i pomidorów pokrojonych w krążki lub półpierścienie (2-3 sztuki).
Podczas serwowania uzupełnij danie dowolnymi warzywami.

Mięso mielone z fasolką szparagową: przepis

Pożywna zapiekanka przygotowywana jest z mięsa mielonego i fasolki szparagowej.

1 cebula
1 mokry
1 jajko
0,5 kg mięsa mielonego
400 g fasoli w strąkach
4 łyżki majonezu i kwaśnej śmietany
300 g sera

1 cebula, 1 marchewka, obrane, umyte, drobno posiekane i zmieszane z 0,5 kg mięsa mielonego i 1 ubitym jajem kurzym.
Mięso mielone soli się i układa równą warstwą na blasze do pieczenia, uprzednio nasmarowanej olejem roślinnym.
Na wierzchu układa się równą warstwę 400 g świeżej lub mrożonej blanszowanej fasoli w strąkach.
Wymieszaj 4 łyżki. łyżkami kwaśnej śmietany i majonezu, polej zapiekankę powstałą mieszanką.
Pieczemy naczynie w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około pół godziny, następnie wyjmujemy i posypujemy 300 g startego twardego sera.
Włóż zapiekankę do piekarnika na kolejne 15 minut.

WIDEO: Gotowanie fasolki szparagowej z mięsem mielonym

Mrożona fasolka szparagowa: przepisy dietetyczne na odchudzanie, na dietę. Brokuły i fasolka szparagowa: przepisy kulinarne. Fasolka szparagowa z piersią: przepis

Dla osób odchudzających się na odpowiedniej diecie lub diecie świetne są połączenia fasoli francuskiej z drobiem i warzywami. Niewiele kalorii, dużo białka i witamin – tego potrzebujesz, aby schudnąć bez uszczerbku dla zdrowia.

PRZEPIS: Pierś z kurczaka z fasolką szparagową

1 pierś z kurczaka
2 ząbki czosnku
300 g fasolki szparagowej
2 łyżki stołowe. łyżki sosu sojowego i miodu do dressingu

Jedną pierś z kurczaka przekrój na pół lub weź dwa filety. Natrzyj je przyprawami, solą i czosnkiem. Piec zawinięte w folię w piekarniku przez 35-40 minut.
Świeżą lub mrożoną fasolkę szparagową gotuje się i chłodzi wodą z lodem. Niech ostygnie. Następnie smażymy na maśle.
Jako dressing do potrawy wymieszaj 2 łyżki. łyżki sosu sojowego i 1 łyżeczka miodu lub weź niskotłuszczową śmietanę.

PRZEPIS: Sałatka z fasoli francuskiej i brokułów

Na diecie lub w dniu postu można zjeść sałatkę ze 100 g fasolki szparagowej i 100 g brokułów, gotowanych na parze lub po prostu gotowanych. Jest lekko solony, skropiony oliwą z oliwek i octem jabłkowym. To danie można również jeść z chudym mięsem lub dodatkiem do płatków zbożowych lub zbóż.

Smażona fasolka szparagowa: przepis. Fasolka szparagowa w cieście: przepis

Po ugotowaniu fasolki szparagowej można ją usmażyć. Lepiej z masłem. Wtedy okażą się chrupiące i elastyczne. Smaż je przez 3-5 minut. Jeśli pod koniec procesu dodasz śmietanę lub śmietanę, trochę zmiażdżonego czosnku, danie będzie nazywane „francuską fasolką szparagową”.

Jako ciepła przekąska do piwa lub zamiast niezdrowych chipsów fasolkę szparagową smaży się w cieście.

Po 150 g mąki i skrobi
2 jaja kurze
400 g zielonej fasolki
0,5 l wody gazowanej

Ciasto na chrupiące paluszki przygotowujemy z 2 jaj kurzych, 150 g mąki i 150 g skrobi oraz zimnej wody z gazem (tyle, ile zajmie ciasto).
Gotowane strąki (400 g) zanurza się w cieście i smaży na wrzącym oleju roślinnym, aż nabiorą złotego koloru.
Aby przekąska była jeszcze bardziej chrupiąca, do ciasta można dodać nasiona sezamu.

WIDEO: Pyszny przepis na fasolkę szparagową w panierce

Przepisy na fasolkę szparagową jako dodatek do dań. Fasola szparagowa ze śmietaną: przepisy kulinarne

PRZEPIS: Udekoruj zieloną fasolką i słodką kukurydzą dla ryb

30 g masła i 1 łyżka oleju roślinnego
400 g strąków fasoli
200 kukurydzy

Na patelni wymieszaj 30 g masła i 1 łyżkę. łyżka oliwy z oliwek.
Gdy mieszanina olejów się zagotuje, na patelnię włóż 400 g półproduktów, ugotowanych strąków i smaż pod przykryciem przez 3 minuty.
Płyn z puszki kukurydzy odsącza się, do strąków dodaje się 200 g ziaren kukurydzy i, sól i pieprz, gotuje razem przez kolejne 2 minuty.
Wyłącz patelnię. Dodaj 1 łyżeczkę soku z cytryny do mieszanki warzywnej i trzymaj pod przykryciem przez 10 minut przed podaniem.

PRZEPIS: Fasola francuska z sosem śmietanowym do kotletów z kurczaka

400 g strąków fasoli
200 g kwaśnej śmietany
50 g masła
czosnek

400 g strąków gotuje się i smaży na maśle.
Przygotuj szybki sos z 200 g kwaśnej śmietany i 50 g kremowego serka topionego: podgrzej śmietanę w łaźni wodnej, dodaj do niej starty ser, doprowadzaj sos do gładkości. W razie potrzeby dodać czosnek przepuszczony przez prasę.

WIDEO: Fasola szparagowa w śmietanie i czosnku

Duszona fasolka szparagowa: przepisy kulinarne. Fasolka szparagowa z czosnkiem: przepisy kulinarne

Strąki fasoli duszone są w ten sposób: 300 g gotowanych strąków umieszcza się na patelni z olejem roślinnym i przykrywa pokrywką. Po 3 minutach dodaj 3 drobno posiekane ząbki czosnku.

Danie z fasolki szparagowej z ziemniakami: przepis

1 cebula
1 marchewka
0,5 kg ziemniaków
300 g zielonej fasolki

1 cebulę i 1 marchewkę obieramy, siekamy i smażymy na oleju roślinnym.
Na osobnej patelni podsmaż 500 g obranych i pokrojonych w kostkę ziemniaków.
Połącz ziemniaki z warzywami i gotuj razem, aż będą gotowe.
Na 3 minuty przed wyłączeniem do gulaszu dodać 300 g gotowanych strąków fasoli, sól, pieprz i ulubione przyprawy.

Fasola szparagowa: przepisy na parze. Fasola szparagowa z ryżem: przepisy kulinarne

W powolnej kuchence lub podwójnym bojlerze można gotować fasolkę szparagową z dowolnymi warzywami, mięsem, rybami i zbożami. Opcja dietetycznego lunchu – zielone strąki z ryżem.

1 szklanka ryżu
300 g fasolki szparagowej

1 szklanka białego ryżu długoziarnistego, umytego, posortowanego, ale nie namoczonego.
Do przygotowania potrawy potrzebna jest blacha do gotowania na parze bez otworów. Jeżeli jest perforowany, zaleca się przykrycie go folią.
Gotuj ryż na parze przez 40 minut.
Do płatków dodać 300 g strąków zielonej fasoli, świeżej lub mrożonej, a także sól, pieprz i przyprawy do smaku.
Gotuj naczynie przez kolejne 20 minut.
Dla piękna i pełni smaku podsmaż 1 marchewkę i 1 cebulę i dodaj do gotowego dania.

Fasolka szparagowa z makaronem: przepisy kulinarne

Na pożywny lunch przygotuj makaron z fasolką szparagową, kurczakiem, grzybami lub rybą. Można użyć dowolnego rodzaju makaronu – rożków, muszelek, spaghetti itp.

200 g dowolnego makaronu
300 g zielonej fasolki
200 ml śmietany
100 g sera

200 g makaronu gotuje się zgodnie z zasadami.
Oddzielnie ugotuj 300 g fasoli (możesz wziąć mieszankę warzywną ze sklepu).
Na głębokiej patelni wymieszaj 200 ml śmietany, dodaj 100 g startego twardego sera staroholenderskiego lub parmezanu, sól i pieprz.
Wymieszaj gotowy makaron, strąki fasoli i osobno podsmażone kawałki kurczaka, ryby lub grzybów. Sosem polej naczynie.

Przepis: Sałatka z zielonej fasolki

300 g ozora wołowego
300 g fasolki szparagowej
1 cebula
1 papryka
50 ml sosu sojowego
1 łyżka. łyżka miodu

300 g ozora wołowego pokroić w piękne paluszki i marynować w mieszance 1 łyżki. łyżki miodu, 50 ml sosu sojowego, mielony czerwony i czarny pieprz.
Po kwadransie usmaż język na wrzącym oleju.
Gdy język będzie już prawie gotowy, na patelnię wrzucamy 1 cebulę pokrojoną w półpierścienie i 1 dużą paprykę (w paski).
Po 5 minutach dodaje się gotowaną fasolę w strąkach (300 g). Wszystko razem gotujemy pod pokrywką przez 2-3 minuty.
Udekoruj sałatkę posiekanymi ziołami.

WIDEO: Sałatka jajeczna z fasolką szparagową

Przepis na tursi z fasolki szparagowej po ormiańsku

Tursza ormiańska to marynowana fasolka szparagowa. Danie może być bardzo różne, ponieważ w strąkach marynuje się dowolne warzywa, które masz w domu - marchewkę, kapustę, paprykę itp.

500 g fasoli w strąkach
0,5 l wody
30 g soli
przyprawy i czosnek

500 g strąków przygotowuje się do gotowania i gotuje przez 5 minut.
Weź 30 g soli na 0,5 litra wody. Zagotuj i ostudź solankę.
Do słoika lub patelni włóż strąki fasoli, 1 liść laurowy, 3 zmiażdżone ząbki czosnku, 3 ziarna pieprzu i posiekaną pęczek dowolnych ziół.
Całość zalewamy zimną solanką, przykrywamy gazą i układamy ładunek.
Idealnie turshę przygotowuje się na 3 dni, ale można ją zostawić na noc.