실내 식물의 뿌리 덮개는 유용하고 아름답습니다. 생선 수플레 수플레 침대에서 생선 요리하는 법

이 간단하고 맛있는 요리법은 유명한 줄리아 차일드(Julia Child)의 책에서 따왔습니다. 그러나 물론 약간의 변화가 있습니다. 아래에서 나는 그녀의 영어 책에 있는 원본 레시피 사진을 제공할 것입니다. 정통 따뜻한 전채요리를 만들고 싶은 분들을 위한 메뉴입니다. 나처럼 원본에서 벗어난 사람들을 위해 일반적인 가정 조건에서 생선 수플레를 준비하는 과정에 대한 단계별 사진이 포함된 내 요리법.

Julia는 연어 수플레와 연어 통조림을 만들 것을 권장합니다. 삶은 핑크 연어로 요리했는데 후회하지 않았습니다. 수플레는 부드럽고 거의식이 요법으로 판명되었습니다. 그리고 제가 보기에는 고기가 많고 뼈가 없으며 지방이 없는 다양한 생선으로 준비할 수 있습니다. 연어, 대구, 명태, 심지어 대구까지 자유롭게 섭취하세요.

책에 나오는 수플레 레시피는 다음과 같습니다.

아이들을 위한 요리라면 토마토 페이스트를 생략하고 양파를 살짝 볶아도 되지만, 이 과정은 피하지 마세요. 수플레는 이미 "유치원과 같은"시리즈로 밝혀졌습니다.

무엇을 구울지는 분할 틀, 작은 코코트 메이커 또는 기타 작은 베이킹 틀, 심지어 머핀용 실리콘 틀을 사용하는 것이 좋습니다.

그러나 이제 시작할 시간입니다.

생선 수플레에는 무엇이 필요합니까?

삶은 핑크 연어(또는 다른 생선) – 200g;
우유 – 200ml;
양파 – 0.5 머리;
계란 – 5개;
버터 – 80g. + 1 티스푼;
밀가루 - 3 큰술;
토마토 페이스트 – 1 큰술;
단단한 치즈 – 50g;
소금 – 0.5 tsp;
갈은 후추-꼬집음;
말린 오레가노 또는 마조람 – 0.5 tsp.

생선 수플레 요리하는 법

오븐을 켜서 200°C까지 예열하세요. 첫째, 준비. 우유를 데우려면 따뜻하게 데워야 합니다. 노른자와 흰자를 분리하는데, 수플레 레시피에는 노른자 4개와 흰자 5개가 필요합니다. 금형에 기름을 바르십시오. 이것이 바로 1 티스푼이 필요한 것입니다. 좋은 강판에 치즈 3개. 강판 치즈 1테이블스푼을 각 틀에 붓습니다.
양파를 작은 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 버터를 넣고 가열하세요. 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 밀가루를 넣고 섞어서 2분간 계속 볶습니다.
스토브 팬을 제거하십시오. 우유를 붓고 덩어리가 생기지 않도록 빠르고 잘 섞습니다. 소금, 후추, 토마토 페이스트 및 향신료를 첨가하십시오. 다시 가스레인지에 올리고 끓을 때까지 기다린 후 1분간 조리하세요.
다시 스토브에서 꺼내어 프라이팬에서 그릇으로 옮기고 노른자를 한 번에 하나씩 추가하고 추가할 때마다 잘 저어줍니다.
우리는 생선을 분해하고 뼈와 피부 (있는 경우)를 제거하고 포크로 고기를 으깬다. 믹서기로 펀칭하거나 고기 분쇄기를 통해 다진 고기를 만들 수 있습니다.
생선과 소스를 결합합니다. 치즈를 추가하고 1테이블스푼 정도 남겨둡니다(나중에 필요함).
캐서롤뿐만 아니라 공기가 잘 통하고 부드러운 수플레를 얻으려면 촘촘한 거품에 휘저어 진 흰색이 필요합니다. 이렇게하려면 믹서로 치십시오. 소금 한 꼬집을 추가하면 휘핑이 촉진됩니다.
그런 다음 스펀지 케이크를 준비하는 것과 같은 방식으로 흰자를 생선 덩어리에 섞습니다. 떨어 뜨리지 않도록 조심스럽게 부분적으로 섞습니다. 주걱으로 위에서 아래로 섞으세요.
완성된 혼합물을 준비된 틀에 넣고 예약된 치즈를 뿌린 다음 덩어리가 떨어지지 않도록 즉시 가열된 오븐에 넣으세요(그래서 미리 가열해야 합니다). 그것을 설정하고 온도를 190 ° C로 전환합니다. 30분간 굽습니다.
치즈든, 과자든, 생선이든, 어떤 재료로 만들든 제대로 된 수플레는 오븐에서 잘 부풀어야 합니다. 우리에게는 치즈 덕분에 아름다운 빵 껍질이 형성됩니다.
금형에서 제거하고 식힙니다. 그런 다음 원하는 경우 특히 귀엽고 날카로운 수저를 두려워하지 않는 경우 금형에 직접 제공하거나 꺼낼 수 있습니다. 기름을 바르고 치즈를 뿌려서 수플레가 완벽하게 나옵니다.
뜨거운 생선 전채 요리로 제공되거나 어린이 식사로 제공될 수 있습니다. 으깬 감자 반찬과 함께 뜨거운 요리로 제공됩니다.

많이 드세요!

생선 수플레는 매우 섬세한 다이어트 요리로 어린 미식가에게 이상적인 간식으로 간주됩니다. 유치원에서도 아이들에게 제공되며, 그 후에 젊은 맛보는 사람들은 어머니가 집에서 똑같은 진미를 준비하도록 요구합니다. 다행히도 이에 대해 어려운 점은 없습니다. 또한 집에서 좋아하는 재료를 추가하여 생선 수플레를 더욱 맛있고 흥미롭게 만들 수 있습니다.

생선 수플레의 경우 바다 생선 필레가 사용됩니다. 더 부드럽고 뼈가 거의 없기 때문입니다.. 요리의 섬세한 일관성을 얻기 위해 생선으로 다진 고기를 만들고 우유를 추가합니다. 계란, 당근, 양파, 버터, 브로콜리, 호박 등도 접시에 자주 포함됩니다. 수플레를 맛있고 만족스럽게 만들기 위해 빵가루, 오트밀, 빵가루, 쌀 등을 다진 생선에 추가합니다. ...

가장 간단한 생선 수플레 버전은 파이 전체처럼 보입니다.. 준비하려면 모든 재료를 함께 섞은 후 슬로우 쿠커나 오븐에 굽기만 하면 됩니다. 원하는 경우 수플레 안에 맛있는 충전재를 추가할 수 있습니다. 이렇게하려면 삶은 계란, 야채, 허브 및 선택한 생선과 잘 어울리는 기타 제품을 사용하십시오.

생선 필레는 일관성과 맛 모두에서 부드러워야 합니다. 즉, 너무 강한 향신료를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이 요리에는 일반 소금이면 충분합니다. 특히 어린이 식단에 관해 이야기하는 경우에는 더욱 그렇습니다. 생선 수플레를 부분적으로 또는 전체 파이로 제공할 수 있으며 다양한 틀을 사용하여 준비할 수도 있습니다.

완벽한 생선 수플레를 만드는 비결

생선 수플레는 아이들에게 해산물 진미를 소개할 수 있는 독특한 특성을 지닌 요리입니다. 섬세한 일관성과 기분 좋은 맛은 가장 변덕스러운 미식가의 마음을 사로잡을 것입니다. 동시에, 요리법을 정확하게 따르고 다음 권장 사항을 따르면 초보 요리사라도 생선 수플레를 준비하는 방법을 알아내는 데 어려움이 없을 것입니다.

비밀 번호 1. 어린이를 위해 수플레를 준비하는 경우 다진 고기에 야채를 하나 이상 추가하십시오. 이렇게하면 아이의 위장이 생선 소화에 훨씬 더 쉽게 대처할 수 있으며 더 많은 비타민이 섭취됩니다.

비밀 번호 2. 수플레에 다양한 야채를 많이 추가하기로 결정했다면 다진 고기에 빵가루를 추가해야 야채 주스를 흡수할 수 있습니다. 이렇게 하면 수플레의 모양이 변하지 않습니다.

비밀 번호 3. 수플레의 경우 이미 청소한 필레를 구입하는 것이 가장 좋습니다. 생선 전체가 있으면 먼저 끓여야합니다. 이렇게하면 뼈를 더 쉽게 제거 할 수 있습니다.

비밀 번호 4. 고기 분쇄기를 사용하여 다진 생선을 만들 수 있지만 상당히 큰 조각이 남습니다. 따라서 블렌더가 있으면 수플레에 이 기술을 사용하는 것이 좋습니다.

유치원에서는 아이들에게 최대한의 이익을 가져다주는 방식으로 요리가 확실히 고려됩니다. 동시에, 젊은 세대에게도 맛있는 음식을 제공하기 위해서는 작은 요리 비법을 생각해 내야 합니다. 이것이 바로 생선이 섬세한 수플레 형태로 제공되는 이유입니다. 더욱 풍부한 맛을 내기 위해 필레를 굽기 전에 프라이팬에 튀겨냅니다. 삶은 생선을 사용할 수도 있습니다. 당근을 추가하고 원하는 경우 다른 야채를 추가하는 것이 좋습니다.

재료:

생선 필레 500g;
당근 1개;
우유 100ml;
계란 1개;
1 티스푼 버터;
2 티스푼 밀가루;
물 50ml;
1 큰술. 엘. 빵 부스러기;
소금 후추.

요리 방법:

필레를 작은 조각으로 자르고 1분 동안 볶은 후 물을 추가합니다.
굵은 강판에 당근을 갈아서 생선 위에 올려 놓습니다.
젓지 않고 생선과 야채를 액체가 완전히 증발할 때까지 끓입니다.
프라이팬의 내용물을 믹서기 그릇에 옮기고 부드러워질 때까지 모든 것을 섞습니다.
다진 고기에 달걀 노른자를 넣고 다시 섞습니다.
프라이팬에 우유를 붓고 거기에 밀가루를 넣으십시오.
소스를 저어주고 약한 불에서 걸쭉해질 때까지 조리합니다.
소스 준비가 끝나면 버터를 부어주세요.
불에서 소스를 제거하고 약간 식힌 다음 다진 고기가 담긴 그릇에 붓습니다.
일반 그릇에 빵가루, 소금, 후추를 넣어 맛을 냅니다.
달걀 흰자를 푹신한 거품으로 치고 수플레에 넣고 모든 것을 섞습니다.
수플레를 작은 베이킹 접시에 담습니다.
접시를 찌려면 큰 틀에 물을 붓고 그 안에 수플레 틀을 놓습니다.
오븐을 200도로 예열하고 수플레를 25분간 굽습니다.

네트워크에서 흥미로운

느린 밥솥에 넣은 어린 이용 생선 수플레

이 수플레는 어린이에게 이상적이지만 어른들은 시식을 거부하지 않을 것입니다. 이 조리법에는 어떤 생선이라도 사용할 수 있습니다. 먼저 찌고 모든 뼈를 조심스럽게 제거하는 것이 좋습니다. 신선한 생선으로 이 작업을 수행하면 프로세스가 훨씬 더 오래 걸립니다. 오트밀 대신 흰 빵가루를 사용해도 되는데 이렇게 하면 요리가 더욱 건강해집니다. 김이 나는 액세서리와 멀티 쿠커와 함께 이러한 진미를 준비하는 것은 즐거움입니다.

재료:

바다 물고기 100g;
2 티스푼 버터;
우유 ¼잔;
1 큰술. 엘. 오트밀;
계란 1개;
물 1리터;
소금 후추.

요리 방법:

멀티 쿠커 냄비에 물을 붓고 "스팀" 모드를 켭니다.
찜기 부착물을 설치하고 그 안에 생선 조각을 넣으십시오.
물이 끓으면 생선을 15분간 찐다.
생선의 뼈를 제거하고 필레를 믹서기 그릇에 넣습니다.
노른자, 오트밀, 우유, 약간의 소금과 후추를 추가합니다.
믹서기를 사용하여 다진 고기를 부드러워질 때까지 섞습니다.
별도의 그릇에 달걀 흰자를 치고 나머지 재료를 추가합니다.
모든 것을 철저히 섞은 다음 완성된 다진 고기를 기름칠된 실리콘 몰드에 넣습니다.
김이 나는 선반에 틀을 놓습니다.
"스팀" 모드에서 수플레를 20분 동안 요리합니다(생선을 사용하기로 결정한 경우 시간을 30분으로 늘립니다).

어린 아이들이 수플레를 찐다면 어른들은 오븐 조리법에 만족할 수 있습니다. 또한이 요리는 흥미로운 채우기로 나머지 요리보다 돋보일 것입니다. 결과는 가벼우면서도 온 가족이 함께 즐길 수 있는 풍성한 저녁 식사로 몸매에 해를 끼치지 않습니다. 원한다면 이 수플레에 반찬을 추가할 수 있습니다. 완성된 요리는 자신의 취향에 따라 차갑거나 뜨겁게 드실 수 있습니다.

재료:

생선 필레 400g;
계란 3개;
우유 100ml;
당근 1개;
피망 1개;
흰 빵 2조각;
양파 1개;
1 큰술. 엘. 식물성 기름;
푸른 잎;
소금 후추.

요리 방법:

빵 조각에서 껍질을 잘라내고 과육 위에 우유를 부어 10분 동안 끓입니다.
피망과 양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 갈아주세요.
준비된 모든 야채와 생선 필레를 믹서기 그릇에 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
불린 빵, 달걀 노른자 1개, 향신료를 넣어 맛보세요.
달걀 흰자를 잘 풀어 다진 고기 위에 올려 가볍게 섞는다.
남은 계란 2개를 부드러워질 때까지 삶아 식힌 다음 입방체로 자릅니다.
채소를 자르고 계란에 추가하십시오.
깊은 베이킹 접시에 기름을 바르고 다진 생선의 절반을 바닥에 놓습니다.
위에 계란과 허브를 채우고 다진 고기의 두 번째 부분으로 덮습니다.
생선 수플레를 오븐에서 180도에서 40분간 굽습니다.

이제 사진과 함께 조리법에 따라 생선 수플레를 준비하는 방법을 알았습니다. 많이 드세요!

많은 사람들은 다이어트 식품은 다양할 수 없으며 정크푸드와 마찬가지로 맛이 풍부하다고 믿는 데 익숙합니다. 그러나 이것은 여전히 사실이 아니며 건강에 좋고 저칼로리 음식은 건강에 좋을뿐만 아니라 맛있을 수도 있으며 다르게 생각하는 사람들은 단순히식이 생선 수플레를 시도하지 않았습니다. 섬세하고 기분 좋은 일관성은 어린이나 성인 모두를 무관심하게 만들지 않습니다. 조리법은 준비하기가 매우 쉽고 시간도 최소화됩니다. 모든 종류의 흰살 생선은 수플레에 적합하며 재량에 따라 조리법에 야채를 추가할 수도 있습니다. 크림을 첨가하면 수플레가 더욱 부드러워지고 통풍이 잘되도록 매우 식힌 흰색을 강한 거품으로 휘저어 수플레에 붓습니다. 이 요리를 준비하는 데에는 다양한 변형이 있으며 누구나 자신의 취향에 맞는 것을 찾을 수 있습니다.

오븐에있는식이 생선 수플레

준비하려면 다음이 필요합니다.

생선 600g,
우유 200ml,
계란 4개,
후추,
육두구와 소금 맛.

따라서 먼저 물고기를 처리해야 합니다. 깨끗이 씻어 뼈를 제거한 후 6~7분간 조리합니다. 그런 다음 생선을 잘게 자릅니다. 다음으로 별도의 용기를 가져 가십시오. 그 안에 노른자를 치고 (흰자를 다른 용기에 분리하면 나중에 필요할 것입니다) 점차적으로 우유를 부어 넣으십시오. 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 잘 섞는다. 믹서를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이제 우리는 결과 혼합물로 물고기를 채웁니다. 후추, 소금, 육두구를 뿌리고 남은 우유를 부어주세요. 이 모든 것을 잘 섞으세요. 흰자를 미리 식힌 다음 강한 거품으로 치면 접시가 푹신해집니다. 흰자를 생선에 넣고 가볍게 섞습니다. 수플레 접시에 기름을 바르고 220도로 예열된 오븐에 넣으세요. 30분 후에 요리가 준비됩니다.

전자레인지에 넣는 식이 생선 수플레

재료:

핑크 연어 필레 200g,
계란 2개 중 흰자,
레몬,
크림 1잔(지방 사워 크림 200g으로 대체 가능),
피망, 버터 맛,
소금과 후추로 맛을 낸다.

먼저 생선을 얇게 자르고 크림, 흰자를 넣고 믹서에 넣습니다. 소금과 후추를 넣으십시오. 그런 다음 혼합물을 냉동실에 넣어 20분 동안 식혀주세요. 생선이 식는 동안 달콤한 고추를 가져다가 여러 곳에 구멍을 뚫은 다음 베이킹 백에 넣어 전자레인지에 넣고 최대 온도에서 5~6분 동안 가열합니다. 그런 다음 고추를 얼음물에 1분간 담가서 껍질을 벗겨주세요. 펄프는 믹서기로 갈아야합니다. 거기에 레몬 껍질을 넣고 소금을 넣고 레몬즙을 조금 부어주세요. 이미 식힌 생선에 후추를 섞으세요. 틀에 기름을 바르고 생선을 추가한 다음 전자레인지 뚜껑을 덮고 최대 전력으로 7-8분 동안 전자레인지에 돌립니다. 그 후 수플레는 실온에서 식혀야 합니다. 그런 다음 냉장고에 넣습니다. 2~3시간 후에 테이블에 담아 드실 수 있습니다.

증기선에 담긴식이 생선 수플레

수플레 재료:

중간 크기 생선 필레 3개,
흰 양파 1-4 개,
서양 호박,
우유 약 70g,
계란 1개
덩어리 조각.

먼저, 생선을 해동하고 남은 액체를 모두 짜냅니다. 그런 다음 필렛을 고기 분쇄기에 통과시키거나 믹서기로 잘게 썰어야 합니다. 호박도 자릅니다 (호박을 사용할 수 있습니다). 양파를 자르고 투명해질 때까지 볶은 다음 말린 생선 및 호박과 섞습니다. 한 덩어리를 우유에 담그고 다진 고기에 추가합니다. 이제 다진 고기를 다시 섞으세요. 계란, 소금, 후추를 넣어 맛보십시오. 조리 용기에 버터를 바르고 혼합물을 깔고 호일로 덮습니다. 30분 후 수플레가 완성됩니다.

느린 밥솥에 담긴식이 생선 수플레

준비하려면 다음이 필요합니다.

생선 필레 100g,
껍질이 없는 흰 빵 한 조각,
우유 반 컵,
계란,
기름,
소금 맛.

먼저 뼈에서 생선을 닦아내고 입방체로 자릅니다. 빵가루, 달걀, 우유, 생선을 믹서기에 넣어주세요. 퓌레 농도가 될 때까지 섞습니다. 틀에 버터를 바르고 그 안에 수플레를 넣으세요. 2 큰술을 붓습니다. 멀티 쿠커에 물을 넣고 그 위에 곰팡이가 있는 찜 용기를 놓습니다. "찜" 모드를 선택하면 10-15분 후에 생선 수플레가 준비됩니다. 많이 드세요!

염소는 가축 사육에 적합한 작은 가축입니다. 이들은 소박하고 강건한 동물입니다. 염소는 어떤 기후 조건에서도 잘 생존하며 거의 모든 식물성 식품을 먹을 준비가 되어 있습니다. 그들은 매우 사교적이며 주인에게 많은 긍정적인 감정을 가져다줍니다. 그리고 가장 중요한 것은 이 동물들이 농장에서 고품질의 우유, 고기, 양모의 원천이라는 것입니다. 이 글에서는 뒷마당에 염소를 키우기 전에 고려해야 할 사항에 대해 설명하겠습니다.

가을이 다가올수록 공기는 더 시원해지지만 토양은 여전히 꽤 따뜻합니다. 이는 일부 정원 작물의 계절을 연장하기에 이상적인 시기입니다. 물론 토마토와 오이를 심는 것은 이미 어리석은 일이지만 짧은 일광 시간에도 잘 자라며 성장 기간이 가장 짧은 식물도 있습니다. 이는 지속적으로 추운 날씨가 오기 전에 수확할 시간이 있다는 것을 의미합니다. 그렇다면 10월에 수확을 하려면 9월 초에 어떤 작물을 뿌려야 할까요?

사람들은 이제 실내 문화에서 관상용 곡물을 자세히 살펴보기 시작했습니다. 그리고 모든 곡물 중에서 "가장 실내"인 사초도 예외는 아닙니다. 정원의 사촌들이 진정한 스타가 되면서 화분에 심은 허브는 맞춤형 조경 팬을 확보하고 있습니다. Sedges는 선의 완벽함, 질감의 아름다움, 독특한 화려함에서 현대적입니다. 그리고 다른 실내 시리얼과 달리 늪지대가 아니며 수분을 매우 좋아하는 식물입니다.

버드나무는 수양할 뿐만 아니라 구형, 직립형 및 기는 관목이나 나무이기도 합니다. 버드 나무 잎의 색상 팔레트는 그다지 넓지 않습니다. 촉촉한 토양이 있는 나의 여름 별장에는 덤불 모양과 단풍 색상이 다른 장식용 버드나무 전체가 형성되었습니다. 각 유형과 다양성에는 고유한 특별한 매력이 있습니다. 하지만 제가 가장 좋아하는 것은 잎사귀가 세 가지 색상과 그 색조를 결합한 독특한 잡색 버드나무입니다.

소비에트 시대에는 경작지의 4분의 1이 옥수수 재배에 사용되었습니다. 오늘날 이 문화는 또한 가장 인기 있는 문화 중 하나로 간주됩니다. 일부 여름 거주자는 퇴비 더미를 가리거나 찬 바람으로부터 다른 식물을 보호하기 위해 캐노피 작물로 옥수수를 재배합니다. 그러나 우선 옥수수는 곡물, 사료, 산업 및 약용 작물로서 매우 중요합니다. 옥수수를 제대로 요리하고, 굽고, 얼리는 방법은 무엇입니까?

식물성 기름을 곁들인 촉촉한 스펀지 케이크는 섬세한 버터크림을 곁들인 맛있는 홈메이드 케이크 성공의 열쇠입니다. 글레이징에는 초콜릿 글레이즈나 일반 초콜릿과 헤비 크림을 사용하세요. 사진이 포함된 이 레시피의 바다 갈매나무 열매는 장식용일 뿐만 아니라 케이크의 단맛을 강조하며 매우 독특하고 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. 초보 페이스트리 셰프들에게 도움이 될 촉촉한 스펀지 케이크의 작은 비밀을 공개하겠습니다. 그건 그렇고, 축제 잔치 전날에 스펀지 케이크를 준비하는 것이 좋습니다.

몇 년 동안 우리 집에는 돈나무가 있었습니다. 한번은 "심으면 행복할 것이다"라는 이별의 말과 함께 새싹을 받은 적이 있습니다. 시간이 지남에 따라 나는 식물에 대한 큰 존경심을 갖게되었습니다. 놀라운 삶의 의지, 엄청난 힘, 어려운시기에도 멋지게 보이려는 열망은 많은 가치가 있습니다. 두 번째 이름인 Crassula는 끝이 뾰족하고 통통하고 다육질이며 타원형의 잎 때문에 이 식물에 붙여졌습니다. 어느 날 그들은 뚜렷한 이유 없이 집단적으로 떨어지기 시작했습니다.

렌즈콩을 곁들인 버섯 크림 수프는 부드럽고 크리미하며 풍성하고 풍미가 풍부하며 준비하기가 매우 쉽습니다. 물론 가장 맛있는 수프는 야생 버섯으로 만들어집니다. 그들의 향기는 어떤 것과도 비교할 수 없으며 불행히도 샴 피뇽은 접근 가능하지만 냄새 측면에서 숲에 비해 훨씬 열등합니다. 내 레시피에는 다양한 버섯이 포함되어 있습니다. 이번에는 바구니에 살구 버섯, 사시나무 버섯, 채소 및 루술라가 포함되었습니다. 저는 요리하기 전에 항상 버섯을 찬물에 담가두는데, 이는 모래와 잔해물을 더 쉽게 씻어낼 수 있도록 하기 위함입니다.

여름의 마지막 달이 다가오고 있습니다. 가을의 고통이 곧 시작됩니다. 채소밭과 정원은 마른 잡초, 나뭇잎, 식물 잔해 더미로 "장식"됩니다. 어디에 넣어야 하나요? 그리고 첫 번째 생각은 태어납니다. 그러나 신중한 소유자는 그러한 “부”를 불태우지 않을 것입니다. 모든 식물 폐기물은 쉽고 빠르게 유기비료로 전환될 수 있습니다. 호기성(빠른) 퇴비를 통해 정원 작물에 비료를 주기 위한 유기물을 신속하게 얻는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

한번은 Karachay-Cherkessia 산을 여행하면서 숲에서 하늘에서 떨어지는 별과 비슷한 놀라운 꽃을 발견했습니다. 꽃의 원래 모습은 나에게 지울 수 없는 인상을 주었고, 그 이름을 알게 되었습니다. 특이한 식물은 "별"을 의미하는 그리스어 "astron"에서 유래 한 "astrantia"라는 이름을 가지고 있음이 밝혀졌습니다. 그리고 사람들 사이에서는 아스트란시아를 흔히 '별'이라고 부르기도 합니다. 이 꽃은 16세기부터 영국 정원에서 재배되었습니다.

겨울용 포도 주스에 담긴 복숭아-진한 붉은 포도 시럽에 담긴 육즙이 많고 향기로운 과일 조각. 그대로 과일 통조림을 드실 수도 있고, 과일 샐러드나 디저트를 만들어 드실 수도 있고, 농축 포도 주스에 무가당 탄산음료를 섞어서 얼음을 넣어 홈메이드 음료를 만들어 드실 수도 있습니다. 이 조리법에 따른 설탕에 절인 과일은 살균 처리되어 봄까지 상온에서 완벽하게 보존되며 색이나 맛이 떨어지지 않습니다.

아마도 모든 사람들은 수레 국화와 다소 유사한 밝고 푸른 꽃이있는 높이가 최대 1.5 미터에 달하는 덤불을 본 적이있을 것입니다. 그리고 이 덤불은 문자 그대로 모든 곳에서 자랍니다. 그러나 이것이 맛있고 건강한 음료를 만드는 데 사용되는 동일한 치커리라는 것을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다. 이 기사에서는 치커리의 유익하고 의학적 특성, 준비 및 사용 방법에 대해 논의합니다. 그리고 물론 "거의 커피와 같은" 음료를 만드는 방법에 대해서도 설명합니다.

우리 중 많은 사람들이 알로에를 재배합니다. 이 식물은 주로 다육질의 잎이 갖는 약효 때문에 가치가 높으며, 이 다육 식물이 꽃을 피울 수 있다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 대중적인 소문에 따르면 그러한 사건은 매우 드물게 발생합니다. 100년에 한 번, 이것이 알로에가 용설란이라는 별명을 붙인 이유입니다. 사실, 적절한 관리를 통해 알로에는 아파트나 집에서 최대 20년 동안만 살 수 있지만, 이 가시가 많은 아름다움에서 꽃을 피우는 것이 가능합니다. 그에게 필요한 조건을 만들어 주기만 하면 됩니다.

붉은 건포도와 마늘로 절인 호박 - 바삭하고 맛있으며 향신료가 들어간 달콤하고 신맛이 나는 소금물입니다. 겨울용 작은 호박은 겨울 야채 준비를 즐겁게 다양화합니다. 절인 호박은 복잡한 야채 반찬을 완벽하게 보완합니다. 튀긴 고기와 바베큐와 잘 어울립니다! 호박으로 온갖 준비를하고, 잼을 삶고, 소금에 절이고, 발효시키고, 설탕에 절인 과일을 준비합니다. 이것은 정말 모든 것을 나열할 수 없을 만큼 다각적인 야채입니다!

저는 조경 디자인을 10년 넘게 해왔습니다. 사람들이 “관리가 덜 필요한 정원을 만들어주세요”라고 묻는다면, 우선 관리가 필요 없는 식물이 있다는 뜻입니다. 그러나 "낮은 유지 관리"라는 용어는 물, 비료, 가지 치기 및 기타 조치를 거부하는 것을 의미하지 않는다는 것을 이해해야 합니다. 관리가 전혀 필요하지 않은 식물은 없습니다. 정원이 아름답고 꽃을 피우려면 식물을 어떤 식으로든 보살펴야 합니다.

생선 고기는 인체에 큰 가치가 있는 많은 비타민, 미량 및 거대 요소가 풍부한 동물성 제품입니다. 따라서 식단에서 이를 제외하는 것은(특히 어린이의 경우) 무모하고 현명하지 못한 일입니다. 우리 가족의 메뉴에는 생선이 자주 포함됩니다(심지어 24시간 내내 생선을 먹고 싶어하는 사람도 있습니다). 그래서 오늘 우리는 저녁 식사로 부드러운 생선 수플레를 먹습니다. 파이크 퍼치로 준비하겠습니다.

생선 수플레

오븐에서 요리하기위한 단계별 사진 레시피

얼마 전 우리는 시장에서 냉동 "벽돌" 형태의 필레를 발견했고 당연히 그것을 먹어보기로 결정했습니다.

아시다시피 수플레를 준비하려면 일반적으로 달걀 흰자를 강한 거품으로 채찍질합니다. 우리는 이러한 노동 집약적인 프로세스를 제거하여 작업을 복잡하게 만들지 않을 것입니다. 확실히 우리 생선 수플레는 불필요한 움직임 없이 더 나 빠지지 않을 것입니다. 재료는 일반 돈까스와 비슷해요. 그냥 프라이팬에 기름을 두르지 않고 오븐에 구워서 만든 것 뿐이에요. 물론 이것은 훨씬 더 건강합니다. 그리고 수플레는 훨씬 더 부드럽고 부드러워졌습니다.

재료는 작은 돈까스 15개 분량입니다.
생선 수플레 요리 시간은 45분입니다.