Lonac od svježeg sira sa zobenim pahuljicama i suhim voćem. Tepsija od skute sa zobenim pahuljicama i suhim voćem Tepsija od skute sa zobenim pahuljicama u pećnici

Želite li skuhati jednostavno, ukusno i zdravo jelo? Lonac od svježeg sira sa zobenim pahuljicama je ono što vam treba. Često se ovaj desert priprema s dodatkom brašna ili krupice. Ali i sa zobenim pahuljicama ispadne vrlo ukusno, iako je struktura lonca rahlija, ne tako gusta kao u drugim slučajevima. Inače, to ni na koji način ne utječe na okus. U desert možete dodati i omiljeno sušeno voće - suhe marelice, suhe šljive, grožđice, smokve ili kandirano voće.

Sastojci

• 300 g svježeg sira
• 100 g zobenih pahuljica
• 3 žlice. l. Sahara
• 1 kokošje jaje
• 100 ml mlijeka
• 1 šaka grožđica
• 2 prstohvata soli
• 10 g maslaca
• 2 žlice. l. pšenično brašno

Priprema

1. Uzmite bilo koji svježi sir za lonac - masni ili nemasni, suši ili mekši. Ako je svježi sir kiseo, možda ćete morati dodati još šećera. Svježi sir ulijte u zdjelu i zgnječite.

2. Ulijte granulirani šećer u zdjelu i tucite kokošje jaje.

3. Sada u posudu uspite zobene pahuljice. Preporučljivo je koristiti one koje se kuhaju s kipućom vodom, a ne kuhati. Također možete dodati bilo koje začine - vaniliju, cimet, kardamom.

4. Ulijte mlijeko u posudu. Također možete koristiti kefir, kiselo vrhnje, jogurt bilo koje masnoće, sa ili bez aditiva.

5. U ostatak proizvoda dodajte prethodno prosijano pšenično brašno i šaku grožđica. Ako su grožđice presuhe, možete ih potopiti u toplu vodu 15-20 minuta, a zatim ih dodati u masu od skute.

Kalorije: 1078,2
Bjelančevine/100g: 9.03
Ugljikohidrati/100g: 36,1

Među brojnim receptima sigurno će se naći onaj koji će odgovarati svim vašim potrebama. Ako je u zimskoj hladnoći glavno da hrana grije, zasićuje, bude hranjiva i kalorična, onda se u proljeće odnos prema prehrani mijenja. Počinjemo brojati kalorije, pažljivo promatramo dijetalne recepte, često zaboravljajući da je dijeta dijeta i da ne možemo živjeti bez vitamina. Jelo koje ćemo danas pripremiti odgovara svim proljetnim zahtjevima. A ovo je lonac od svježeg sira sa zobenim pahuljicama. Nema brašna, nema griza, čak se ne dodaje ni žumanjak. Baza je nemasni svježi sir pomiješan sa zobenim pahuljicama, tučenim bjelanjkom i malo šećera (mada može i bez njega). Slatkoću, ugodan okus i heterogenu strukturu loncu daje sušeno voće, u ovom slučaju grožđice i suhe marelice. Možete dodati bilo što: sušene brusnice, sušene trešnje, datulje, suhe šljive, glavno je da je ukusno i zdravo.

Sastojci:
- svježi sir (9% masti u receptu) - 200 g;
- zobene pahuljice (obične, ne instant) - 3 žlice. žlice;
- voda - 3 žlice. žlice;
- grožđice - 0,5 šalice;
- suhe marelice - 6-8 kom;
- fina sol - prstohvat;
- bjelanjak - 1 komad;
- šećer - 2-3 žlice. žlice (po ukusu);
- malo maslaca ili biljnog ulja.

Kako kuhati kod kuće

Kako bi zobene pahuljice brže omekšale, zagrijte vodu topliju od sobne (bliže vrućoj), ulijte je u zdjelu sa zobenim pahuljicama i ostavite 5-10 minuta. Savjet – nemojte koristiti instant žitarice, nema ništa zdravo u njima. Bolje je pričekati nekoliko minuta dok obične zobene pahuljice ne omekšaju.

Nakon 5-10 minuta pahuljice će upiti vodu, postati potpuno mekane, a konzistencijom će podsjećati na kuhanu zobenu kašu.

Dok pahuljice omekšavaju, operite grožđice i suhe marelice, prelijte ih kipućom vodom, a suho voće ostavite u cjedilu da se osuši.

Sljedeći korak je tučenje bjelanjaka. To se može raditi i dok se zobene pahuljice namaču. U bjelanjak dodajte prstohvat sitne soli. Počinjemo tući, prvo na malim brzinama, postupno povećavajući brzinu miksera do maksimuma.

Za otprilike dvije minute prozirna masa formirat će visoku kapu snježnobijele pjene, guste i homogene. Prilikom mućenja bjelanjak će povećati volumen, pa koristite odgovarajuće posude. Tijekom mućenja pomičite metlice gore-dolje da ne ostane tekućina na dnu i da se cijela proteinska masa dobro umuti.

Svježi sir stavite u zdjelu i zgnječite kuhačom ili vilicom. Ako je konzistencija tijesta, samo je razlomite na komade.

U svježi sir dodajte poparene zobene pahuljice i šećer. Sve pomiješajte, možete samljeti gnječilicom za finiju i ujednačeniju strukturu tepsije.

Postupno, u porcijama, uvoditi umućena bjelanca u pjenu. Lagano promiješajte, žlicom podignite masu od skute odozdo i zamotajte. Postupno, kako se dodaju proteini, masa skute će postati pahuljasta, labava, kao da je ispunjena zrakom iznutra.

U posljednjoj fazi dodajte grožđice i suhe marelice, narezane na male komadiće.

Miješati. Uzimamo kalupe za male porcije. Namažite maslacem i napunite smjesom od skute do nešto više od dvije trećine volumena, vodeći računa da se zagrijana posuda digne i postane rahla i visoka.

Posude stavite na rešetku u vruću pećnicu. Pecite 20-25 minuta na 200 stupnjeva. Na kraju pečenja kalupe možete premjestiti na gornji sloj kako bi korica ispala prepečena i smećkasta. Nakon vađenja tepsije površinu odmah namažite maslacem i ostavite da se ohladi bez vađenja iz kalupa. Poslužite na desertnim tanjurićima ili u istoj posudi u kojoj ste pripremali složenac od svježeg sira u pećnici. Savjetujemo vam da saznate kako kuhati jednako ukusno

Lonac od svježeg sira sa zobenim pahuljicama je prilično jednostavno i ukusno jelo koje može biti izvrstan doručak, pa čak i lagana večera ako ga napravite od nemasnog svježeg sira i zamijenite šećer medom. Ovo jelo se može pripremiti i kao slatko jelo, kao desert, uz dodatak voća, grožđica, cimeta i kandiranog voća. Ili ga napravite bez šećera sa začinskim biljem, začinima i zobenim mekinjama.

A neke zanima i kako pripremiti lonac od zobenih pahuljica i svježeg sira?

Zapravo, tako ukusno i zdravo jelo možete pripremiti čak i od ostataka kaše tako što ćete jednostavno dodati svježi sir, jaje i druge sastojke. Nije potrebno koristiti brašno. Ali vrlo je važna konzistencija zobene kaše. Treba biti jako gusto da se tepsija ne raspada i da ne bude pretečna. Dakle, pogledajmo popularne i ukusne recepte za složenac od zobenih pahuljica i svježeg sira.

Za pripremu tijesta možete koristiti svježi sir bilo kojeg sadržaja masti, sve ovisi o vašim željama. Lopsa od zobenih pahuljica s nemasnim svježim sirom prikladnija je za dijetu i sportsku prehranu.

Zobene pahuljice za složenac od svježeg sira su obične Hercules pahuljice, koje se moraju kuhati. Dobre su jer se ne nakvase prebrzo i sadrže mnogo korisnih tvari, jer se pripremaju od zobenih pahuljica. Instant žitarice koje se prelijevaju kipućom vodom nisu prikladne za pripremu složenaca.

Prije pripreme jela, žitarice je poželjno preliti toplim mlijekom 10-15 minuta kako bi postale mekane i nabubrene.

Tepsiju od svježeg sira možete pripremiti i sa zobenim pahuljicama. Pahuljice jednostavno sameljite u mlincu za kavu ili mužaru dok ne postane brašno. Ova smjesa se može dodati u tijesto bez dodatne pripreme u fazi gnječenja. Zahvaljujući ovom brašnu, konzistencija tepsije će biti gušća.

Što se tiče šećera, možete koristiti obični šećer od trske, smeđi šećer i tekući med.

Varijanta 1: Klasična tepsija

Za pripremu će nam trebati:

Korak 1. Priprema

Pahuljice preliti mlijekom i ostaviti 10 minuta da nabubre, a za to vrijeme mikserom ili kuhačom izmiješati svježi sir s jajetom.

Važna točka: obavezno isperite zobene pahuljice prije kuhanja.

Korak 2: Miješanje

U svježi sir dodajte pahuljice, šećer, jaja i dobivenu masu dobro izmiješajte.

Korak 3: Pečenje

Neka se pećnica zagrije dok pripremamo posudu za pečenje. Kalup sa stranicama namažite maslacem ili stavite papir za pečenje. Zatim masu od skute stavite u posudu.

Korak 4. Završni dodir

Pecite pola sata na temperaturi od 180-200 stupnjeva. Zatim izvadite iz pećnice, premažite tekućim medom i ostavite još 5-7 minuta da dobije zlatnosmeđu koricu.

Opcija 2. S jabukom i cimetom

Za pripremu su nam potrebni isti sastojci kao i za klasični recept, ali osim njih potrebna nam je jabuka i cimet u prahu. Preporučljivo je koristiti čvrstu jabuku slatkih i kiselih sorti ili zelenu. Ovaj recept se priprema na isti način kao i klasični lonac, samo što se u fazi pripreme tijesta dodaje ribana jabuka i 1 žličica cimeta, nakon čega se sve dobro izmiješa. Jedna jabuka srednje veličine bit će dovoljna za navedenu količinu svježeg sira i ostalih sastojaka. Količinu šećera i cimeta možete dodati po svom ukusu.

Opcija 3. S bundevom

Za pripremu uzmite 200 grama bundeve (preostali sastojci su u istim količinama kao u klasičnom receptu). Bundevu ogulite i narežite na kockice. Kako bi se sačuvala njegova korisna svojstva, preporuča se kuhati bundevu na pari, a zatim je istući u blenderu kako bi proizvod bio prozračniji. Ali možete pojednostaviti recept i samo ga naribati na sitno ribež. U tijesto od skute dodajte bundevu, a zatim kuhajte kao u klasičnom receptu. Nakon što tijesto porumeni, pospite ga šećerom u prahu i možete poslužiti.

Što je s umakom?

Lonac od zobene kaše od skute postat će još ukusniji i pikantniji ako za njega pripremite umak. Za ovo jelo prikladan je umak od kiselog vrhnja, koji ćemo pripremiti na sljedeći način:

• Pomiješajte 100 grama 15% kiselog vrhnja sa 50 grama šećera ili šećera u prahu;
• Uzmite svježu naranču i iscijedite sok iz nje (možete koristiti obični sok od naranče), sok je potreban u količini od 50 ml, oko 1/4 šalice;
• Izmjerite 1/2 žličice cimeta u prahu i vanilije na vrh noža;
• Sve dobivene sastojke izmiješajte mikserom ili pjenjačom dok ne postanu prozračni. Umak je spreman.

Također, džemovi i džemovi od bobica prikladni su kao umak za pečenje od svježeg sira sa zobenim pahuljicama.

Ukusan, zdrav lonac od svježeg sira i zobenih pahuljica bit će odličan doručak. Da bi lonac bio mekši, u tijesto možete dodati naribanu jabuku ili sušeno voće. Svakako probajte jer priprema ovog zdravog jela nije nimalo teška.

Sastojci

Za pripremu lonca od skute i zobi trebat će vam:

jaja - 2 kom .;

svježi sir - 400 g;

šećer - 3-4 žlice. l.;

zobene pahuljice (instant) - 2 žlice. l.;

jabuka - 1 kom. ili sušeno voće - po ukusu.

Koraci kuhanja

Mikserom izmiješajte svježi sir s jajima i šećerom dok ne dobijete glatku smjesu.

U masu od skute uspite zobene pahuljice, promiješajte i ostavite stajati 10 minuta da pahuljice nabubre.

Oguljenu jabuku naribati i dodati u masu od skute, promiješati.

Oblik otporan na toplinu prekrijte pergamentom i napunite dobivenom smjesom od skute i zobi.

Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 30-35 minuta. Lonac bi trebao imati lijepu, zlatno smeđu koricu.

Ukusna složenica od svježeg sira i zobenih pahuljica je spremna. Izvadite iz kalupa, malo ohladite i poslužite.

Dobar tek!

Omiljene senpolije imaju ne samo poseban izgled, već i vrlo specifičan karakter. Uzgoj ove biljke malo podsjeća na klasičnu njegu sobnih usjeva. Čak i rođaci uzambarskih ljubičica iz Gesnerijevih zahtijevaju nešto drugačiji pristup. Zalijevanje se često naziva "najčudnijom" točkom u brizi za ljubičice, koje preferiraju nestandardno zalijevanje od klasične metode. Ali morat će se promijeniti pristup i kod gnojidbe.

Korisni, otporni, nepretenciozni i laki za uzgoj, neveni su nezamjenjivi. Ovi ljetni vrtovi odavno su se preselili iz gradskih cvjetnjaka i klasičnih cvjetnjaka u originalne kompozicije, ukrašavanje gredica i vrtova u saksijama. Neveni, lako prepoznatljivih žuto-narančasto-smeđih boja i još neponovljivijih aroma, danas mogu ugodno iznenaditi svojom raznolikošću. Prvo, među nevenima postoje i visoke i minijaturne biljke.

Naše bake, uzgajajući vrtne jagode, ili jagode, kako smo ih zvali, nisu se posebno brinule oko malčiranja. Ali danas je ova poljoprivredna tehnika postala temeljna u postizanju visoke kvalitete bobica i smanjenju gubitaka usjeva. Neki bi mogli reći da je to gnjavaža. Ali praksa pokazuje da se troškovi rada u ovom slučaju dobro isplate. U ovom članku pozivamo vas da se upoznate s devet najboljih materijala za malčiranje vrtnih jagoda.

Sukulenti su vrlo raznoliki. Unatoč činjenici da su se "malenice" oduvijek smatrale modernijima, vrijedi pobliže pogledati ponudu sukulenata s kojima možete ukrasiti moderan interijer. Uostalom, boje, veličine, uzorci, stupanj bodljikavosti, utjecaj na interijer samo su neki od parametara po kojima ih možete birati. U ovom članku ćemo vam reći o pet najmodernijih sukulenata koji nevjerojatno transformiraju moderne interijere.

Biskvit s čokoladnom kremom - lagan, pahuljast i prozračan, s nježnom puder kremom na bazi mlijeka u prahu, kakaa i vrhnja. Za pripremu ovog deserta potrebno je vrlo malo vremena, a sastojci su jednostavni, jeftini i dostupni. Domaći kolači za večernji čaj ugodni su i ugodni trenuci u životu koje svaka domaćica može organizirati za svoju obitelj ili prijatelje. Kokosove ljuskice u ovom receptu možete zamijeniti prženim orasima.

Nerijetko se događa da kemijski insekticidi, osobito oni koji su već duže vrijeme na tržištu, prestanu djelovati na štetnike zbog razvoja rezistencije (rezistentnosti) na djelatnu tvar, a tada u pomoć mogu priskočiti biološki pripravci koji , usput, imaju niz prednosti. U ovom ćete članku saznati kako će Lepidocide zaštititi povrće, bobičasto voće, ukrasne i voćne usjeve od štetnika koji jedu lišće.

Egipćani su koristili metvicu već 1,5 tisuća godina prije Krista. Ima jaku aromu zbog visokog udjela raznih eteričnih ulja koja su vrlo hlapljiva. Danas se metvica koristi u medicini, parfumeriji, kozmetologiji, vinarstvu, kuhanju, ukrasnom vrtu i konditorskoj industriji. U ovom ćemo članku pogledati najzanimljivije sorte metvice, a također ćemo govoriti o značajkama uzgoja ove biljke na otvorenom terenu.

Ljudi su počeli uzgajati šafrane 500 godina prije naše ere. Iako je prisutnost ovog cvijeća u vrtu prolazna, uvijek se radujemo povratku vjesnika proljeća sljedeće godine. Krokusi su jedni od najranijih jaglaca, čija cvatnja počinje čim se otopi snijeg. Međutim, vrijeme cvatnje može varirati ovisno o vrsti i sorti. Ovaj je članak posvećen najranijim sortama krokusa, koje cvjetaju krajem ožujka i početkom travnja.

Kupusova juha od ranog mladog kupusa na goveđoj juhi izdašna je, aromatična i jednostavna za pripremu. U ovom receptu naučit ćete kako kuhati ukusnu goveđu juhu i skuhati laganu juhu od kupusa s ovom juhom. Rani kupus se brzo skuha pa se u tavu stavlja kad i ostalo povrće, za razliku od jesenskog kupusa koji se kuha nešto duže. Gotova juha od kupusa može se čuvati u hladnjaku nekoliko dana. Prava juha od kupusa ispadne ukusnija od svježe pripremljene juhe od kupusa.

Borovnice su rijetka i perspektivna kultura bobičastog voća u vrtovima. Borovnice su izvor biološki aktivnih tvari i vitamina, imaju antiskorbutska, protuupalna, antipiretička i tonična svojstva. Bobice sadrže vitamine C, E, A, flavonoide, antocijane, elemente u tragovima - cink, selen, bakar, mangan, kao i biljne hormone - fitoestrogene. Borovnice imaju okus kao mješavina grožđa i borovnica.

Gledajući raznolikost sorti rajčice, teško je ne zbuniti se - izbor je danas vrlo širok. Čak su i iskusni vrtlari ponekad zbunjeni! Međutim, nije tako teško razumjeti osnove odabira sorti "za sebe". Glavna stvar je proniknuti u osobitosti kulture i početi eksperimentirati. Jedna od najlakših skupina rajčica za uzgoj su sorte i hibridi ograničenog rasta. Uvijek su ih cijenili oni vrtlari koji nemaju puno energije i vremena za brigu o svojim krevetima.

Nekada vrlo popularna pod imenom sobna kopriva, a potom od svih zaboravljena, kopriva je danas jedna od najšarenijih vrtnih i sobnih biljaka. Nije uzalud da se smatraju zvijezdama prve veličine za one koji prvenstveno traže nestandardne boje. Jednostavan za uzgoj, ali ne toliko nezahtjevan da bi odgovarao svima, koleus zahtijeva stalni nadzor. Ali ako se brinete o njima, grmovi od baršunastog jedinstvenog lišća lako će zasjeniti svakog konkurenta.

Okosnica lososa pečena u provansalskom bilju daje ukusne komadiće riblje pulpe za laganu salatu sa svježim listovima divljeg češnjaka. Šampinjoni se lagano poprže na maslinovom ulju, a zatim pokapaju jabučnim octom. Ove su gljive ukusnije od običnih ukiseljenih, a bolje su prikladne za pečenu ribu. Divlji češnjak i svježi kopar dobro se slažu u jednoj salati, ističući aromu jedan drugoga. Ljekovitost divljeg češnjaka prožet će i meso lososa i komade gljiva.

Crnogorično drvo ili grm na mjestu je uvijek sjajno, ali mnogo četinjača je još bolje. Smaragdne iglice raznih nijansi ukrašavaju vrt u bilo koje doba godine, a fitoncidi i eterična ulja koje ispuštaju biljke ne samo da aromatiziraju, već i zrak čine čišćim. U pravilu, većina zoniranih zrelih četinjača smatra se vrlo nepretencioznim drvećem i grmljem. Ali mlade sadnice su mnogo hirovitije i zahtijevaju pravilnu njegu i pažnju.

Sakura se najčešće povezuje s Japanom i njegovom kulturom. Piknici pod krošnjama cvjetnog drveća odavno su postali sastavni atribut dočeka proljeća u Zemlji izlazećeg sunca. Financijska i akademska godina ovdje počinje 1. travnja, kada rascvjetaju veličanstvene trešnje. Stoga se mnogi značajni trenuci u životu Japanaca odvijaju u znaku njihovog procvata. Ali sakura također dobro raste u hladnijim regijama - određene vrste mogu se uspješno uzgajati čak iu Sibiru.