Dinstani pollock u rajčici. Pollock u rajčici: recepti za kuhanje Filet pollock u umaku od rajčice recept

Pollock je suh i nema istančan okus. Ali ima i važnu prednost - možete ga koristiti za pripremu mnogo različitih, jeftinih jela, uključujući i dijetalna.

Umaci, poput rajčice, pomoći će poboljšati okus i učiniti meso sočnijim i nježnijim. Pollock u rajčici ima originalan okus i malu količinu kalorija. Proces gašenja trajat će vrlo malo vremena. Štoviše, pollock u rajčici ne zahtijeva kuharske vještine.

Jednostavno kuhanje

Što uzeti:

• pollock - 3 ribe;
• pasta od rajčice - 5 žlica;
• luk - 2 kom .;
• rast. ulje - 4 žlice;
• začini;
• začini (papar, sol).

Kako pripremiti:

1. Ribu odmrznite, operite, narežite na komade srednje veličine.
2. Luk narežite na tanke polukrugove i popržite u tavi na biljnom ulju. Trebao bi ispasti proziran i mekan.
3. Stavite pastu od rajčice u tavu s lukom, dodajte malo vode (na oko), promiješajte, pričekajte dok ne zavrije.
4. Čim počne kuhati, smanjite vatru i u tavu dodajte komadiće poljoka natrljane solju. Popaprite, dodajte začine, poklopite poklopcem i ostavite da se kuha 20 minuta.

Pollock pirjan u rajčici možete poslužiti sa ili bez priloga.

S mrkvom i češnjakom

Što uzeti:

• pollock - 3 ribe;
• pasta od rajčice - 3 stola. žlice;
• češnjak - 3 režnja;
• mrkva - 3 komada;
• sušeni celer (korijen) - žličica žlica;
• začin za ribu - čaj žlica;
• papar u zrnu - 5-6 komada;
• lovorov list;
• sol.

Kako pripremiti:

1. Odmrznutu ribu operite, uklonite crne slojeve i narežite na komade.
2. U tavu ulijte biljno ulje, zagrijte ga, stavite komade polloka i pržite na jakoj vatri.
3. Pržite ribu dok ne porumeni s obje strane i izvadite iz tave.
4. Mrkvu naribati, a češnjak sitno nasjeckati.
5. U tavu stavite mrkvu, češnjak, pastu od rajčice, začin za ribu, lovorov list, celer, papar i sol.
6. Ulijte vodu i stavite na umjerenu vatru 8 minuta.
7. Prženu ribu stavite u tavu pa prelijte umakom od mrkve i rajčice, poklopite i pirjajte na laganoj vatri oko sat vremena.

Pollock u rajčici je dobar i topao i hladan. Po želji možete poslužiti prilog.

U vrhnju i paradajzu

Što trebaš:

• pollock bez glave - 500 g;
• sok od rajčice - staklo;
• kiselo vrhnje - 250 ml;
• luk i mrkva - po 200 g;
• suncokretovo ili maslinovo ulje;
• mljeveni papar;
• sol.

Kako pripremiti:

1. na komade debljine oko 4 cm.
2. Kuhajte 10 minuta uz vodu ili paru.
3. Mrkvu krupno naribajte, luk tanko narežite na pola kolutića.
4. Na dno tave ulijte biljno ulje, zagrijte ga, dodajte mrkvu i luk i pržite dok ne omekšaju.
5. Kiselo vrhnje pomiješajte sa sokom od rajčice, ulijte u tavu, posolite i popaprite.
6. Kad umak prokuha, dodajte komadiće polloka, poklopite i kuhajte oko 20 minuta.

Pollock u rajčici s kiselim vrhnjem najbolje je jesti vruće. Može se poslužiti s rižom ili krumpirom ili kao samostalan obrok s mekim kruhom.

Pollock s rajčicama i lukom

Još jedan recept za pollock, ali sada sa svježim rajčicama i bit će kuhani u pećnici.

Što trebaš:

• riblji file - 600 grama;
• rajčice - 3 komada;
• luk - 3 komada;
• tvrdi sir - 100 grama;
• sl. maslac - oko 30 grama;
• majoneza - 150 grama.
• začini - po ukusu.

Kako pripremiti:

1. Marinirajte pollock: premažite filet (cijeli ili u komadima) mješavinom majoneze i začina. Nemojte potrošiti svu majonezu - ostavite 1/3.
2. Nasjeckajte luk (ne na sitno) i pirjajte ga na maslacu dok ne bude proziran.
3. U posudu za pečenje stavite poprženi luk i na njega stavite riblji file u marinadi.
4. Izrežite rajčice na kriške i stavite ih na pollock. Preostalom majonezom premažite rajčice i pospite naribanim sirom.
5. Stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C, 40 minuta.

Ova jednostavna i jeftina jela lako će pripremiti kuhari početnici. Nemoguće je stvarati hranu strogo prema receptu: potrebno je isprobavati, dodavati, mijenjati - to je jedini način da od istih proizvoda stvorite prepoznatljiva jela. I svaki kuhar ima svoje tajne.

Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme za kuhanje: Nije naznačeno

Kako biste pripremili ukusan i zdrav ručak za cijelu obitelj, ne morate potrošiti puno novca, vremena i truda. Dovoljno je kupiti jeftinu, ali ukusnu ribu. Pollock je savršen za takve svrhe. Ova riba zasluženo je dobila ljubav svih domaćica jer je uvijek ima u trgovinama i na tržištu. Također, što se tiče okusa, ova riba nije inferiorna drugim vrstama ribe. Pollock ima prekrasno bijelo meso i čvrsto meso, što ga čini popularnom ribom. Danas ćemo kuhati pollock u rajčici, najbolji recept će vam pomoći u tome. Također pogledajte kako ga skuhati jednako ukusno.



Potrebni proizvodi:

- 300 grama svježe smrznute polutke,
- 150 grama mrkve,
- 150 grama luka,
- 2,5 stola. l. gusta pasta od rajčice,
- 180 grama vode,
- 3 stola. l. brašno,
- 40 grama biljnog ulja,
- sol i papar.

Kako kuhati s fotografijama korak po korak

Pollak odmrzavamo, uvijek se prodaje smrznut. Očistimo unutrašnjost trbuha, pa ga narežemo na srednje komade. Sitno izrezana riba će se brzo ispeći i skuhati.




Komadiće poljoka posolite, malo popaprite i uvaljajte u brašno. Brašno će ribi dati hrskavu, prženu vanjštinu i zgusnuti umak.




Pržite ribu u biljnom ulju: zagrijte tavu s uljem, rasporedite komade polloka. Počinjemo pržiti i odmah pojačamo vatru na srednju.






Svaki prženi komad okrenuti i ribi odmah dodati naribanu mrkvu i nasjeckani luk. Ako je ulja već malo, dodajte malo. Dok se druga strana polloka prži, pržit ćemo i mrkvu i luk. Lagano promiješajte kada su sastojci prženi. Pollock kratko pržite, 3-4 minute sa svake strane.




Sada dodajte tijesto od rajčice razrijeđeno u vodi i pirjajte jelo ispod poklopca još 10-15 minuta. Riba će biti potpuno kuhana, mekana, mirisna i natopljena. Svima će se svidjeti sočna riba u rajčici i svi će tražiti još.




Delicious će vam biti izvrsno rješenje za izdašan i hranjiv ručak. Maksimalne koristi, minimum gnjavaže i troškova. Dobar tek!

Ribu narežite na male komadiće.

Komade ribe posolite i začinite začinima, promiješajte. Od začina sam koristila sušenu papriku, sušene rajčice i provansalsko bilje - jako volim ovu kombinaciju, ali možete je zamijeniti bilo kojim drugim biljem ili začinom.

U posudu za pečenje stavite komade nasjeckane oguljene mrkve.

Stavite komade pollocka na vrh.

Ulijte sok od rajčice (ili pastu od rajčice razrijeđenu vodom). Ja koristim sok od rajčice bez soli, ako koristite slani sok onda malo manje solite samu ribu.

Pokrijte tepsiju poklopcem ili kao ja folijom. I stavite u zagrijanu pećnicu.

Pecite pollock u rajčici 20-25 minuta na temperaturi od 180-200 stupnjeva.

Pollock pečen u rajčici u pećnici ispada sočan, aromatičan i vrlo ukusan.

Uz tako ukusnu ribu možete poslužiti pire krumpir, kašu ili salate od povrća.

Dobar tek! Kuhajte s ljubavlju!

Prženi pollock je ukusan sam po sebi, ali možete diverzificirati svoju prehranu i pripremiti složenije jelo s jedinstvenom aromom i okusom od ove ribe. Polak u rajčici odlično ide uz prilog od riže, kuhane tjestenine i pire krumpira.

Ako je riba zamrznuta, mora se prvo odmrznuti. Uklonite ljuske i iznutrice, uključujući crne slojeve unutar trbuha. Zatim temeljito isperite odozgo i iznutra.

Očišćenu ribu narežite na komade širine 4 centimetra. Pospite s malo crnog papra (mljevenog) i soli. Ostavite 10-12 minuta da se riblje meso prožme od začina.

Tanjur, po mogućnosti ravan, pospite malo brašna. Komade poljoka jedan po jedan temeljito uvaljajte u brašno sa sve četiri strane.

U tavi dobro zagrijte biljno ulje. Pržite svu ribu u njemu s obje strane dok korica ne postane zlatno smeđa. Riba je spremna.

Za pripremu umaka od rajčice prvo ogulite par mrkvi srednje veličine. Rezati na krugove (približno jednake širine).

Dvije male glavice luka narežite na tanke pola kolutića.

Svježe rajčice nasjeckajte na male ploške.

Uzmite posudu za pečenje (tavu s visokim stranicama). Ulijte ulje (3 žlice). Stavite na srednju vatru. Ulijte sve pripremljeno povrće odjednom, promiješajte i poklopite poklopcem.

Nakon 8-10 minuta, kada se povrće već malo dinsta, dodajte sol i začine za ribu (po ukusu). Sve promiješajte i ponovno zatvorite poklopac. Nastavite pirjati povrće na srednjoj vatri.

Dodajte pastu od rajčice u povrće nakon 10 minuta. Dobro promiješati.

U pripremljeni nadjev od rajčice i povrća ulijte čašu vode. Ponovno sve promiješajte i zatvorite poklopac. Ostavite da se kuha do pune kuhanosti, što se može utvrditi po mekoći mrkve.

Pečenu ribu stavite u pripremljenu rajčicu i povrće. Prokuhajte kratko na laganoj vatri. Proces je završen.

Jelo se može jesti vruće ili jesti nakon što se ohladi. Poslužite sa ili bez priloga. U svakom slučaju, pollock u rajčici može diverzificirati ne samo dnevni, već i blagdanski stol.

Vrijeme za kuhanje: PT00H50M 50 min.

Približna cijena po porciji: 35 rub.

Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme za kuhanje: Nije naznačeno

Morska riba iznimno je popularna među ljubiteljima uravnotežene i zdrave prehrane. Njegovo meso, u različitim oblicima pripreme, uključeno je u prehranu velikog broja različitih dijetetskih kompleksa. Jedna od tih riba je pollock, čije su prednosti sljedeće. Pollock meso je bogato nezasićenim kiselinama, multivitaminima i kompleksom mineralnih elemenata. Sadrži minimalno ugljikohidrata i masnoća, a savršeno se slaže uz sve priloge od povrća. I ono što je jako bitno je da je riba jeftina i dostupna svima.
Pollock u umaku od rajčice, recept s fotografijama koje nudimo ovaj put, ispada vrlo ukusan.
Da biste pripremili jelo, glavna stvar je opskrbiti se svim potrebnim proizvodima i alatima, uložiti malo osjećaja i duše, a onda će i vaši voljeni i prijatelji sigurno cijeniti vaš trud. Ovaj recept za pirjanu polku u rajčici je u principu prilično jednostavan za implementaciju, a dobivena riba je vrlo sočna i ukusna. Bilo koji prilog prikladan je za jelo, po vašem nahođenju.
Podsjećamo da smo prošli put pripremali.

Za pripremu pollocka u rajčici trebat će vam sljedeći sastojci:

- pollock - 3 trupa,
- mrkva - 3 kom.,
- češnjak - 3 češnja,
- pasta od rajčice - 3 žlice,
- začin za ribu - 1 žličica,
- sušeni korijen celera - 1 žličica,
- biber u zrnu - 5 kom.,
- sol - po ukusu,
- mljevena paprika - po ukusu,
- rafinirano biljno ulje - za prženje.

Kako kuhati s fotografijama korak po korak

Pollock se obično prodaje smrznut. Stoga ga prethodno treba odmrznuti na sobnoj temperaturi. Zatim isperite pod tekućom vodom i narežite na komade od 4-5 cm.




Zatim dobro zagrijte tavu s biljnim uljem i pržite ribu na jakoj vatri.




Popržite ga s obje strane dok ne porumeni i stavite u tavu za pirjanje.






Mrkvu ogulite i naribajte. Za to možete koristiti procesor hrane.




U tavu stavite mrkvu, dodajte pastu od rajčice, nasjeckane režnjeve češnjaka, lovor, začin za ribu, sušeni korijen celera, sol i papar u zrnu.




Sve zalijte vodom i kuhajte na srednjoj vatri oko 7-10 minuta.






Zatim ribu prelijte pripremljenim umakom od mrkve i rajčice. Pokrijte tavu poklopcem i pirjajte pollock na štednjaku na laganoj vatri 1 sat.




Ribu u umaku od rajčice poslužite toplu ili hladnu.
Ispast će jednako ukusno