Pileće palačinke sa sirom na kefiru. Pileće palačinke. Palačinke od fileta pilećih prsa na kefiru

Dopustite mi da vam ponudim jednostavan recept za sočne, zadovoljavajuće i što je najvažnije vrlo ukusne palačinke s piletinom s dodatkom sira, začinskog bilja i češnjaka. Pripremaju se na kefiru, pa se valjda zato i zovu palačinke, iako bih ih ja nazvao kotleti.

Potrebni proizvodi:

• Pileći file - 500 gr.
• Pileća jaja - 1 kom.
• Svježi kefir - 150 ml.
• Tvrdi sir - 80 gr.
• Škrob ili brašno - 2 žlice.
• Češnjak - 2 režnja
• Peršin ili kopar - po ukusu
• Biljno ulje - za prženje
• Papar i sol - na okus.

Recept:

1. Pileći file temeljito isperite pod tekućom vodom, a zatim ga jednostavno sameljite kroz mlin za meso.
2. Naribajte tvrdi sir. Ogulite i nasjeckajte češnjak. Peršin ili kopar operite i sitno nasjeckajte.
3. Sada u gore uvrnuto pileće meso dodajte: naribani sir, nasjeckani češnjak i peršin. Sve miksajte dok ne postane glatko.
4. Zatim u dobivenu pileću masu ulijte kefir, dodajte papar, sol i sve ponovno promiješajte. Na kraju dodajte još škroba ili brašna i sve ponovno promiješajte. Dodat ću da će sa škrobom okus palačinki biti delikatniji nego s brašnom.
5. I konačno je vrijeme da počnete pržiti palačinke od gore pripremljene smjese. Morate ih pržiti u biljnom ulju na uobičajeni način s obje strane i na umjerenoj vatri.

Gotove pileće palačinke sa sirom možete poslužiti tople ili hladne, kao zasebno jelo ili uz prilog po želji.

Pileće palačinke sa sirom na kefiru samo su božji dar. Ukusan ručak vam je zagarantiran u minimalnom vremenu.

Sastojci za palačinke s piletinom i sirom pred vama.

Kako napraviti pileće palačinke sa sirom:

Meso narežite na male kockice cca 1x1 cm, ili manje.

Zelje operite i sitno nasjeckajte.

Operite i nasjeckajte zeleni luk.

Tvrdi sir narežite na kockice otprilike 1x1 cm.

Stavite sve nasjeckane proizvode u zdjelu.

Dodajte kokošja jaja, kefir. Sol i papar.

Dobro promiješajte, dodajte brašno.

Dobro promiješajte. Smjesa za palačinke je gotova.

Zagrijte tavu. Ulijte biljno ulje. Na zagrijano ulje stavljajte žlicu palačinki. Pržite pileće palačinke na srednjoj vatri dok ne porumene, 2-3 minute.

Zatim palačinke okrenite i na isti način pecite s druge strane.

Pileće palačinke sa sirom na kefiru su spremne. Prilog može biti bilo koji.

Hvala na receptu za palačinke s piletinom. Radila sam slične sa sirom i majonezom, svidjele su mi se, ali su pileće palačinke na kefiru zdravije, želim ih probati.

Živjeli, Galina

Hvala na ovako jednostavnom i zanimljivom receptu. Palačinke su se mojoj obitelji jako svidjele. Sada eksperimentiramo s umacima za njih.

hvala puno na receptu, jako je ukusno

Fenomenalan okus, toliko nježan da nijedan drugi prilog neće poslužiti. Mogu se poslužiti kao samostalno jelo uz salatu kom. Pravi pekmez. Hvala na ukusnoj hrani, preporucujem svima.

ispalo je jako ukusno!

Hvala na receptu, brzo i ukusno

Ispalo je jako ukusno! Hvala vam

Obožavam svoju Leru.

Prijatelji, dobro zdravlje

Hvala na receptu. Jednostavan za pripremu i jako ukusan!

Hvala na receptu! Prije sam ga radila s majonezom i bez začinskog bilja, sada sam odlučila uzeti sastojke prema vašem receptu, količinu na oko))) Kad god kuham, sve radim na oko. Dok sam ga pržio, pojeo sam 3 komada) Odleteli su odjednom, vrlo ukusno! Prilažem sliku onoga što sam dobio.

Pozdrav LarOk, fotografija je izvrsna. dobro ste uradili.

Pileće palačinke sa sirom.

Pileće palačinke sa sirom Ovo mi je bilo prvi put da kuham na kefiru. Mojoj kćeri su se toliko svidjele ove palačinke da je sljedeći dan tražila da ih ponovno napravi.

Ovo je taj ukusan recept, koje možete dodati u svoju bilježnicu kao omiljeno jelo.

Pileće palačinke sa sirom.

Sastojci:

Pileći file 600 gr

Brašno 100 gr

Kefir 0,5 šalice

Zelenilo: kopar, peršin, luk - po 3 grančice

Sol, papar - po ukusu.

Biljno ulje - pržim ga s kukuruznim uljem.

Kako kuhati, fotografija korak po korak:

Pileće palačinke sa sirom.

Pileći file narežite na manje komade veličine otprilike 0,7 cm.

Sir sitno nasjeckajte - svaki po 0,5 cm

Nasjeckajte luk, peršin, kopar.

Umutiti jaja.

U smjesu od jaja dodajte kefir te sol i papar. Zatim prosijte brašno i sve dobro promiješajte.

Dodati nasjeckani sir, fil i začinsko bilje te promiješati.

Žlicom stavljati u vruću tavu s uljem. Pecite palačinke sa zatvorenim poklopcem tave s obje strane dok ne porumene.

Pileće palačinke sa sirom Može se poslužiti uz salatu od svježeg povrća. Palačinke s piletinom dobre su i s kiselim vrhnjem ili mlijekom.

Jeste li ikada jeli pileće popečke? Ako ne, svakako probajte. Sigurno će vam se svidjeti po vašem ukusu. U našem članku ćemo pogledati nekoliko recepata za takvo jelo. Neke se palačinke rade od mljevenog mesa, dok se druge koriste izravno od mesa.

Prvi recept. Palačinke od pilećeg filea

Sada ćemo vam reći kako kuhati palačinke od fileta. Sve se radi vrlo jednostavno. Po ovom pitanju neće biti problema.

Za kuhanje trebat će vam:

• 1 kg pilećeg filea;
• mljeveni papar;
• 1 žlica. žlica škroba i ista količina ulja (bilo koje povrće);
• žarulja;
• 2 žlice. žlice brašna;
• jaje;
• sol;
• 1 čaša mlijeka.

Korak po korak recept za pripremu jela:

1. Prvo operite file, uklonite višak, a meso oštrim nožem narežite na komade.
2. Luk ogulite i usitnite u blenderu. Povrće možete nasjeckati. Ali tada veliki komad može završiti u gotovoj palačinki.
3. Mljeveno meso popapriti i posoliti.
4. Zatim umutite jaje, prosijte brašno, dodajte ga tamo. Zatim dodajte škrob u smjesu. Temeljito umijesite tijesto. Trebao bi imati konzistenciju guste kisele pavlake.
5. Zagrijte tavu i na nju žlicom stavljajte buduće palačinke s piletinom. Prvo pržite proizvode s jednim, a zatim s drugim. Zatim poslužite gotove palačinke na stol.

Drugi recept. Palačinke sa sirom i začinskim biljem

Sada pogledajmo drugu opciju kuhanja. Ove pileće palačinke ispadaju sočne i nježne. Svidjet će se i djeci i odraslima. Proces kuhanja neće oduzeti puno vremena. Imajte na umu da su ove pileće palačinke ukusne i hladne i tople. Ovi proizvodi izvrsni su za obilan doručak.

Za pripremu će vam trebati:

• 0,5 hrpa zelenila;
• 400 grama pilećeg filea;
• prstohvat crnog papra;
• tri žlice. žlice ulja (suncokreta);
• tvrdi sir (100 grama će biti dovoljno);
• 1 žlica. žlica brašna i ista količina kiselog vrhnja;
• jaje;
• 0,5 žličice sol;
• dva češnja češnjaka.

Priprema jela od piletine:

1. Prvo operite pileći file. Nakon toga ga osušite, uklonite filmove, izrežite na male komadiće.
2. Zelje operite i sitno nasjeckajte.
3. Češnjak ogulite i naribajte na sitno ribež.
4. Sir narežite na male kockice.
5. Zatim u mljeveno meso dodajte jaje. Posolite ga. Zatim tamo dodajte začinsko bilje i češnjak. Popaprite sastojke. Pomiješajte zajedno.
6. Zatim u smjesu dodajte kiselo vrhnje.
7. Prosijte brašno i dodajte u tijesto. Promiješati.
8. Zagrijte tavu, ulijte ulje, žlicom vadite tijesto. Pileće palačinke pržite sa svih strana dok ne porumene. Gotove proizvode stavljati na papirnati ubrus da se ocijedi višak masnoće.
9. Palačinke se poslužuju s omiljenim umakom ili jednostavno s kiselim vrhnjem.

Recept tri. Palačinke sa škrobom (krompir)

Želite li kuhati jednostavno i zadovoljavajuće jelo? Zatim obratite pažnju na ovo jelo. Ovdje se sve radi vrlo jednostavno. Takvi proizvodi ispadaju veličanstveni. Odličan dodatak palačinkama bio bi kečap ili kiselo vrhnje.

Za pripremu pilećih palačinki sa škrobom trebat će vam:

• 4 žlice kiselog vrhnja (srednji sadržaj masti);
• kokošje jaje);
• 1 žlica. žlica brašna i ista količina škroba;
• 2 pileća filea;
• 0,2 žličice sode;
• ½ žličice soli;
• crni papar;
• suncokretovo ulje (oko dvije žlice).

Stvaranje ukusnog i jednostavnog jela od peradi:

1. U početku se filet opere. Zatim ga ogulite od folija i narežite na male kvadrate.
2. Uzmite duboku posudu i dodajte brašno, pavlaku i jaje. Zatim dodajte škrob, sodu i sol. Miješajte smjesu dok ne postane glatka.
3. Zagrijte ulje u tavi. Zatim žlicom vadite tijesto. Pržite proizvode s obje strane. Nakon čega se gotove palačinke mogu odmah kušati. Samo ga nemojte odmah grabiti sa štednjaka da se ne opečete.

Recept četiri. Palačinke s lukom

Ove palačinke s piletinom i lukom ponekad se nazivaju kotleti. Ispadnu ukusni. Proces kuhanja je prilično jednostavan i jasan.

Za pripremu će vam trebati:

• 1 kilogram fileta;
• luk;
• začini;
• 2 žlice. žlice majoneze (sami odaberite sadržaj masti);
• sol;
• 3 žlice. žlice brašna;
• ulje za prženje;
• začini;
• čaša mlijeka.

Pravljenje pilećih palačinki:

1. Meso sitno nasjeckajte. Ako naiđete na vene, izrežite ih.
2. Zatim stavite meso u zdjelu. Luk sitno nasjeckajte.
3. Zatim u zdjelu dodajte mlijeko, brašno, papar, sol i majonezu. Dalje, sve se pažljivo miješa.
4. Po potrebi u tijesto dodati malo brašna ili mlijeka.
5. U tavi zagrijte ulje i žlicom vadite tijesto. Pecite palačinke s obje strane dok ne porumene. Ali pazite da proizvodi ne izgore, inače palačinke s piletinom neće biti ukusne. Poslužite ih tople uz kiselo vrhnje.

Recept peti. Palačinke od mljevenog mesa

Ovi proizvodi ispadaju nevjerojatno sočni, nježni i ukusni. Vrlo se jednostavno priprema. Palačinke od mljevene piletine prikladne su za svakodnevne i blagdanske stolove.

Za kuhanje trebat će vam:

• 2 žlice. l. biljno ulje (potrebno za prženje);
• 400 grama mljevene piletine;
• zelenilo;
• kefir srednje masti (ne više od 1 čaše);
• sol;
• režanj češnjaka;
• jaje;
• 4 žlice. žlice brašna.

Kuhanje kod kuće:

1. Prvo pripremite sve komponente.
2. Umutite kefir s jajetom. Tamo dodajte mljeveno meso. Zatim miješajte dok ne postane glatko.
3. Zatim dodajte sol, brašno, kopar i nasjeckani češnjak. Pomiješajte sastojke zajedno. Konzistencija tijesta će biti poput rijetkog kiselog vrhnja.
4. Zagrijte ulje u tavi. U njega žlicom stavljajte tijesto. Pržite palačinke od mljevene piletine s obje strane dok ne porumene. Poslužite s povrćem, začinskim biljem i prilozima.

Recept šesti. Jetrene palačinke

Odlična ideja za doručak su palačinke od pileće jetrice s mrkvom. Ovo jelo je nevjerojatno jednostavno za pripremu. Proizvodi su vrlo ukusni i zadovoljavajući. Palačinke će se svidjeti i djeci i odraslima. Sočne palačinke možete upotpuniti omiljenim umakom.

Za pripremu jela trebat će vam:

• 700 grama jetre;
• dvije mrkve i isti broj luka;
• 3 žlice. l. brašno;
• 2 jaja;
• češanj češnjaka.

Pravljenje jetrenih palačinki:

1. Luk i mrkvu operite i ogulite. Zatim nasjeckajte i popržite na ulju.
2. Jetrica sameljite u blenderu dok ne postane glatka. Po želji možete koristiti i stroj za mljevenje mesa.
3. Zatim u jetrica dodajte jaja, češnjak (zgnječen) i brašno. Temeljito izmiješajte masu.
4. U smjesu jetrica dodajte mrkvu i luk. Sve komponente sameljite u stroju za mljevenje mesa. Sada je tijesto za palačinke spremno.
5. Zagrijte tavu i na nju žlicom stavljajte tijesto. Pržite obje strane temeljito. Pazite samo da proizvodi ne izgore.

Brzo, jednostavno i ukusno.

Ovo je omiljeno jelo moje kćeri. Palačinke s piletinom jednostavno obožava i nikada ih neće odbiti. Vrlo su mekani, nježnog okusa, lagane, nenametljive arome. Ove palačinke odlično se slažu s kašama, pire krumpirom, povrćem i salatama. Mogu se jesti kao zasebno jelo.

Napraviti palačinke od pilećeg filea sa škrobom i kefirom jednostavno je kao guliti kruške. Ono što bih preporučio je da napravite veliku porciju odjednom - to je upravo ono što uvijek radim, ne stoje dugo, pojedu se odmah.

Pripremite potrebne sastojke.

Ulijte kefir sobne temperature u duboku posudu. Dodajte kokošja jaja, sol, mljeveni crni papar, sodu i provansalsko bilje.

Sve brzo i dobro izmiješajte. Naravno, možete koristiti mikser, ali možete i pjenjačom za nekoliko minuta - uostalom, sve treba samo izmiksati, a ne istući u rahlu masu.

Dodajte žlicu kiselog vrhnja i ponovno promiješajte.

Pileći file treba očistiti od prozirnog filma, isprati pod tekućom vodom i osušiti salvetama. Zatim narežite na male kockice, otprilike 5x5 mm. Stavite filet u smjesu s kefirom.

Malo promiješajte i dodajte kukuruzni (ili krumpirov) škrob.

Ponovno sve promiješajte. Sav škrob bi se trebao raspršiti i ne bi trebalo ostati grudica. Tijesto treba biti srednje gusto.

Zagrijte tavu, ulijte malo biljnog ulja i nakon minute žlicom spustite palačinke, ostavljajući mali razmak između njih.

Pileće palačinke pržite sa svake strane dok ne porumene. Vatra bi trebala biti ispod srednje. Ako je jaka vatra, palačinke se unutra neće peći, a ako je slaba, upit će puno ulja.

Gotove palačinke od pilećeg filea s škrobom i kefirom stavite na ubrus kako biste uklonili višak ulja.

Najnježnije, mekane, sočne i vrlo ukusne palačinke poslužuju se tople.

Dobar tek. Kuhajte s ljubavlju.