Si të gatuaj supë me fasule. Supë me fasule dhe pulë. Fasule të kuqe me kërpudha dhe proshutë

Kurset e para duhet të jenë të pranishme në dietën e përditshme të një personi. Një prej tyre është një supë klasike e përzemërt me fasule me lëng mishi. Për ne, kjo është vetëm një trajtim i shijshëm për drekë, dhe për vegjetarianët, supa me fasule zëvendëson mishin. Për ta bërë supën e parë vërtet të shijshme, duhet të thithni siç duhet përbërësin kryesor dhe të përdorni receta hap pas hapi me foto.

Si të bëni supë me fasule

Për të gatuar supë të shijshme fasule të trashë në shtëpi, nuk keni pse të përdorni receta hap pas hapi me foto, gjëja kryesore është të dini disa nga sekretet dhe hollësitë e procesit të gatimit. Pikat më të rëndësishme janë sa kohë duhet të njomni dhe sa kohë të zihen vetë fasulet, në mënyrë që të mos ziejnë, të dalin të buta, të bukura dhe shija e tyre të jetë e pasur dhe delikate.

Si të njomni fasulet për supë

Para se të bëni supë me fasule, është e rëndësishme të përgatisni fasulet. Së pari, sigurohuni që të zgjidhni fasulet dhe t'i shpëlani nën ujë të rrjedhshëm, duke hequr qafe frutat e dëmtuara dhe të rrudhura. Pastaj bishtajoret ngjyhen dhe kjo mund të bëhet në dy mënyra:

E gjatë. Procesi zgjat nga 8 deri në 10 orë, gjatë të cilave duhet të ndërroni ujin. Nëse i lini fasulet gjatë natës, shtoni gjysmë lugë çaji sodë për 500 ml ujë, kjo do të parandalojë që lëngu të thahet.
Shpejt. Hidhni 1 pjesë bathë me tre pjesë ujë, ziejini, fikini dhe ziejini për 60 minuta. Më pas vazhdoni të gatuani supë. Bishtajoret e kuqe nuk kanë nevojë të njomen paraprakisht, por më pas duhet të shtoni ujë të ftohtë (1 lugë gjelle në të njëjtën kohë) në tigan dhe të gatuani për rreth një orë e gjysmë.

Sa kohë duhet gatuar?

Koha e nevojshme për të gatuar fasulet varet nga shumëllojshmëria. Asparagu nuk duhet të trajtohet me nxehtësi për më shumë se 15 minuta, përndryshe të gjitha vitaminat e dobishme do të zhduken. Ushqimi i konservuar shitet i gatshëm, ndaj shtohet në fund. Fasulet e bardha dhe të kuqe duhet të ngjyhen paraprakisht, dhe vetëm pas kësaj ato zihen: e para - 45-50 minuta, e dyta - gjysmë ore.

Receta e supës me fasule

Ka disa mënyra për të përgatitur supë me fasule dhe secila prej tyre është interesante në mënyrën e vet. Çdo komponent i shton pjatës shije dhe aromë të re. Zgjidhni ndonjë nga recetat, duke i surprizuar të dashurit tuaj me kombinime interesante. Disa lloje të supave me fasule janë vegjetariane, të tjerat nuk janë, në asnjë rast, mbani mend se përmbajtja kalorike e secilës recetë tregohet për 100 g.

Supë me fasule të konservuar

Koha: 1 orë.
Numri i servirjeve: 6 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 21 kcal.
Qëllimi: për drekë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: e lehtë.

Fasulet janë një produkt shumë i rëndësishëm dhe i shëndetshëm për njerëzit. Proteinat dhe vitaminat B që ato përmbajnë absorbohen nga trupi me 70-80%. Supa me fasule është gjithashtu një pjatë e shëndetshme dhe gatuhet shumë shpejt me një përbërës të konservuar. Kjo recetë është për ata që kanë pak kohë për eksperiencat e kuzhinës. Kompleti bazë i përbërësve është i dobët, pa mish, por ju mund ta ndryshoni atë sipas gjykimit tuaj.

Përbërësit:

fasule të konservuara - 1 b.;
misër i ngrirë - 100 g;
ujë - 2,5 l;
karota - 2 copë;
kungull i njomë - 200 g;
vaj (perime) – për tiganisje;
zarzavate, kripë, piper - për shije.

Mënyra e gatimit:

Grini karotat, pritini kungulleshkat në rripa dhe skuqini.
Zieni ujin, hidhni misrin, pas 20 minutash shtoni perimet e skuqura dhe fasulet.
Pas 15-20 minutash, shtoni erëza. Dekoroni me majdanoz.

Nga fasulet e kuqe

Koha: 60 minuta.
Numri i servirjeve: 6 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 19 kcal.
Qëllimi: për drekë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: e lehtë.

Para se të gatuani supë me fasule të kuqe, fasulet duhet të ngjyhen dhe të zihen për gjysmë ore, të pambuluara. Kjo shumëllojshmëri fasulesh është më e popullarizuara në mesin e kuzhinierëve; e bën supën me fasule jo vetëm të shijshme, por edhe të bukur. Pasi përbërësi kryesor të jetë gati, mund të shtohet në tigan në të njëjtën kohë me përbërësit e tjerë.

Përbërësit:

fasule të kuqe - 1/2 filxhan;
lulelakër - 200 g;
qepë - 1 gol;
paste domate - 1 lugë gjelle. l.;
fletë dafine - 2 copë;
kripë, barishte - për shije;
vaj - për tiganisje.

Mënyra e gatimit:

Hidhni 2,5 litra ujë në bishtajore të ziera paraprakisht dhe ziejini.
Shtoni kripë, 2 gjethe dafine, lulelakrën. Gatuani për 20 minuta.
Kaurdisni qepën, përzieni me pastë (mund të zëvendësohet me lëng domate).
Hidhni pjekjen dhe ziejini për 10 minuta. Shërbejeni me barishte të freskëta dhe salcë kosi.

Supë fasule me mish

Koha: 4 orë.
Numri i servirjeve: 7 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 56 kcal.
Qëllimi: për drekë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: mesatare.

Receta e supës me fasule me mish është një mënyrë e thjeshtë për të përgatitur një pjatë të parë të shijshme, të kënaqshme dhe aromatike. Ju sugjerojmë të përdorni mish derri këtu, por mund të përdorni çdo mish tjetër që ju pëlqen. Mund të shtoni disa brinjë të tymosur për një shije të shijshme. Më besoni, kjo erë e shijshme do të tërheqë të gjithë anëtarët e familjes që duan të shijojnë supë me fasule dhe mish.

Përbërësit:

mish derri (pulpë) - 0,5 kg;
fasule të bardha - 300 g;
karota, qepë - 1 pc.;
hudhër - 3 dhëmbë;
ujë - 6 lugë gjelle;
vaj - për tiganisje;
erëza, barishte.

Mënyra e gatimit:

Ziejeni tulin e derrit, lëreni lëngun, priteni mishin në copa dhe skuqeni.
Lani fasulet, derdhni ujë të vluar dhe kur të vlojë, kullojeni lëngun. Mbushni me ujë të ri, shtoni lëng mishi dhe vendoseni në zjarr.
Kur bishtajoret të jenë gati gati, shtoni qepët dhe karotat e skuqura, hudhrat, mishin e derrit dhe erëzat.
Vendosni një copë mishi në një pjatë për secilin person, derdhni të parën, shtoni barishte të copëtuara.

Me patate

Koha: 1 orë 30 minuta.
Numri i servirjeve: 9 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 32 kcal.
Qëllimi: për drekë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: e lehtë.

Supa me fasule me patate është një pjatë e parë e shijshme, nuk është e nevojshme t'i shtoni mish, por sipas dëshirës uji mund të zëvendësohet me lëng pule. Përgatitja e një supe të tillë nuk është e vështirë, gjëja kryesore është përgatitja e bishtajoreve paraprakisht duke i njomur gjatë natës ose për disa orë. Disa amvise preferojnë të shtojnë një grusht fasule të thata ose të ngrira; kjo nuk e përkeqëson shijen e pjatës së përfunduar.

Përbërësit:

qepë, karrota, zhardhokët e patates - 2 copë;
ujë (supë) - 6-7 lugë gjelle;
fasule të konservuara - 850 g;
lakër (e vogël) - ½ kokë;
selino - 2 copë;
domate të konservuara - 420 g;
përzierje e bimëve provansale - 1 lugë gjelle. l.;
hudhër - 3 dhëmbë;
vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.;
qepë të njoma, erëza.

Mënyra e gatimit:

Përgatitni të gjitha perimet - qëroni dhe copëtoni.
Hidhni vaj në një tigan me fund të trashë. Kur të nxehet, shtoni qepën, karotat dhe selinon dhe skuqini për 5 minuta. Më pas shtoni hudhrën dhe erëzat dhe skuqeni edhe për 1 minutë.
Më pas hidhni zhardhokët e patateve të prera në kubikë, lakrën, fasulet, domatet dhe mbulojini me ujë. Kur masa të vlojë, zvogëloni zjarrin dhe ziejini supën derisa përbërësit të zbuten (rreth gjysmë ore).
Në fund, rregulloni me erëza, përzieni, fikeni. Shërbejeni me qepë të njoma.

Supë me perime me fasule

Koha: 3 orë.
Numri i servirjeve: 8 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 60 kcal.
Qëllimi: për drekë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: e lehtë.

Bishtajoret përmbajnë shumë vitamina dhe mikroelemente për të cilat njerëzit kanë nevojë, ndaj supa me fasule konsiderohet e shëndetshme dhe e kënaqshme. Rekomandohet ta gatuani në stinën e ftohtë për të ruajtur imunitetin dhe për të forcuar vitalitetin. Për vegjetarianët, supa me fasule është përgjithësisht jetike, pasi vetitë e dobishme të fasuleve janë të barabarta me peshkun dhe mishin.

Përbërësit:

fasule të bardha - 300 g;
karota, qepë - 1 pc.;
piper zile - 2 copë;
vaj ulliri - 1 lugë gjelle;
selino me gjethe - 2 copë;
paste domate - 3 lugë gjelle. l.;
kripë piper.

Mënyra e gatimit:

Hidhni fasulet me ujë, shtoni vaj dhe lërini të ziejnë.
Pritini të gjitha perimet në kubikë të barabartë, shtoni në lëng mishi kur fasulet janë pothuajse gati dhe gatuajeni për një orë tjetër.
Në fund hidhni kripë dhe piper, holloni me ujë pastën e domates dhe shtoni edhe atë.
Përziejeni, fikeni, lëreni të piqet. Shërbejeni me zarzavate dhe një vezë të zier, të prerë në feta.

Me kërpudha

Koha: 3 orë.
Numri i servirjeve: 7 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 35 kcal.
Qëllimi: për drekë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: e lehtë.

Supa me fasule me kërpudha është një pjatë shumë e lehtë për t'u përgatitur dhe në të njëjtën kohë e shijshme e përzemërt. Supa në të rezulton e bukur, transparente, e pasur. Edhe një amvise fillestare mund të gatuajë këtë pjatë të parë. Receta kërkon kërpudha të thata, por mund t'i zëvendësoni me kërpudha të konservuara ose të freskëta. Sigurohuni që të shtoni zarzavate në trajtimin tuaj - një aromë e mahnitshme do të garantohet.

Përbërësit:

viçi - 120 g;
kërpudha (të thata) - 100 g;
fasule të zeza - 300 g;
qepë - 1 copë;
miell (misër) - 3 lugë gjelle. l.;
erëza.

Mënyra e gatimit:

Thithni bishtajoret gjatë natës dhe ziejini për 10 minuta pasi të jenë zier.
Më pas kullojeni lëngun, shtoni lëng të ri dhe ziejini për 45 minuta të tjera.
Pritini mishin në copa, shtoni ujë, pasi të ziejë, shtoni erëza dhe ziejini për 1,5 orë.
Thithni kërpudhat për një orë.
Skuqni qepën, shtoni miell në të, përzieni.
Ziejini kërpudhat, qepët dhe bishtajoret në lëngun e viçit derisa të jenë gati, i rregulloni me erëza.

Receta e supës me fasule me domate

Koha: 1.5 orë.
Numri i servirjeve: 9 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 59 kcal.
Qëllimi: për drekë.
Kuzhina: Meksikane.
Vështirësia: e lehtë.

Shija e kësaj supe me fasule është shumë pikante falë erëzave. Fasulet e konservuara në salcë domate (siç thuhet në recetë) shkojnë më së miri me këtë pjatë. Megjithatë, nëse preferoni, mund t'i merrni veçmas fasulet e papërpunuara dhe pastën e domates. Duke bërë pure, ju do të merrni një supë me pure pikante. Shërbejeni pjatën me krutona thekre dhe bukë të thekur.

Përbërësit:

domate (të freskëta) - 400 g;
fasule në domate (të konservuara) - 300 g;
qepë, piper i ëmbël, djegës - 1 copë;
hudhër - 3 dhëmbë;
paprika - 3 lugë gjelle. l.;
koriandër, piper i kuq i bluar - 1 lugë;
vaj, kripë.

Mënyra e gatimit:

Prisni qepën, hudhrën, djegësin dhe skuqni në një tigan për pjekje.
Shtoni paprikën, koriandrin, piperin e kuq. Pas 2 minutash hidhni në kubikë të vegjël piper të ëmbël.
Qëroni domatet, vendosini në një tenxhere, derdhni në 1,5 gotë ujë dhe ziejini duke i trazuar. Pure.
I hedhim në tigan, shtojmë fasulet, kripën dhe i ziejmë edhe për 5 minuta të tjera.

Fasule të bardha në një tenxhere të ngadaltë

Koha: 1.5 orë.
Numri i servirjeve: 7 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 24 kcal.
Qëllimi: për drekë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: e lehtë.

Si gjithmonë, amvisave u vjen në ndihmë një tenxhere me shumë. E bën gatimin më të lehtë dhe shumë më të shpejtë. E njëjta situatë është edhe me supën me fasule. Ndërsa "ndihmësi" është i zënë me gatimin e gjellës së parë, ju mund të bëni punë të tjera shtëpiake. Kjo recetë është projektuar për një tas 4,5 litra; për vëllime më të vogla, zvogëloni sasinë e përbërësve.

Përbërësit:

fasule të bardha - 1,5 gota (për një tenxhere të ngadaltë);
zhardhokët e patates - 6 copë;
karota, qepë - 1 pc.;
vaj - 2 lugë gjelle. l.;
erëza - për shije;
ujë.

Mënyra e gatimit:

Hidhni fasulet e njomura paraprakisht dhe përbërësit e tjerë të grimcuar në një tas, derdhni ujë të valë deri në pikën maksimale.
Gatuani për një orë në programin "Stew".

Supë me qofte dhe fasule

Koha: 1.5 orë.
Numri i servirjeve: 10 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 42 kcal.
Qëllimi: për drekë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: e lehtë.

Receta për supë me fasule me qofte është një nga mënyrat më të thjeshta dhe më të shpejta për të ushqyer familjen tuaj me një pjatë të parë të shijshme dhe të përzemërt. Kohëzgjatja e procesit do të përgjysmohet nëse qoftet përgatiten paraprakisht dhe ngrihen. Mbetet vetëm t'i nxjerrim dhe t'i shtojmë te pjesa tjetër e përbërësve. Mund të përdorni edhe qofte të disponueshme në treg.

Përbërësit:

fasule të konservuara - 1 b.;
mish i grirë - 300 g;
zhardhokët e patates - 4 copë;
karrota, qepë, vezë - 1 copë;
hudhër - 1 dhëmb;
erëza, barishte - për shije;
vaj, ujë.

Mënyra e gatimit:

Pritini patatet, shtoni ujë dhe ziejini.
Përgatisni qofte nga mishi i grirë i përzier me hudhër, qepë, vezë dhe erëza.
Kur patatet të jenë gatuar 50%, vendosini në supë.
Pas 15 minutash shtoni fasulet dhe ziejini për 5 minuta.
Në fund shtoni karotat e skuqura dhe erëzat. Përziejeni dhe lëreni të qëndrojë për 15 minuta.

Nga bishtajat

Koha: 1 orë 30 minuta.
Numri i servirjeve: 7 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 19 kcal.
Qëllimi: për drekë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: e lehtë.

Kjo supë me bishtaja mund të gatuhet në çdo kohë të vitit. Natyrisht, gjatë stinës së perimeve do të jetë shumë më e shëndetshme, pasi ato përmbajnë më shumë vitamina. Sidoqoftë, nuk duhet të refuzoni një trajtim kaq të mahnitshëm në dimër. Fasulet jeshile janë gjithmonë në shitje dhe nuk ju nevojiten shumë prej tyre në fillim, kështu që blerja e tyre nuk do t'ju ndikojë në xhep.

Përbërësit:

fasule (të gjelbra) - 270 g;
karota - 200 g;
patate - 2 copë;
vezë, qepë - 1 pc.;
kripë, piper - për shije;
vaj.

Mënyra e gatimit:

Pritini patatet në kubikë, shtoni 2,5 litra ujë dhe lërini të ziejnë.
Kur të vlojë, shtoni ½ pjesë të qepës së grirë.
Skuqini gjysmën e mbetur me karota.
Gjysmë ore pasi keni futur qepën, shtoni bishtajore dhe skuqni, gatuajeni edhe për 20 minuta të tjera.
Në fund shtoni erëzat dhe një vezë të zier të prerë në kubikë.

Gjëja e parë që duhet të bëni përpara se të filloni të bëni supë me fasule është të siguroheni që të gjithë përbërësit të jenë të freskët. Nëse gjithçka është në rregull me këtë, atëherë filloni të gatuani supë me fasule, duke ndjekur recetat hap pas hapi me foto ose duke marrë parasysh këto rekomandime nga ekspertët e kuzhinës:

Për një aromë të pasur, të parit shtoni mish të tymosur.
Nëse receta përmban uthull, ketchup dhe paste domate midis përbërësve, shtoni ato në fund të gatimit dhe shtoni kripë në fund. Përndryshe, këto produkte do të rrisin kohën e gatimit të bishtajoreve.
Për supë me fasule është më mirë të merret një tigan i madh, sepse do të shtohen dhe të parën mos e mbuloni me kapak gjatë gatimit. Kjo teknikë do të parandalojë që fasulet të errësohen.
Kohët e fundit, supa me fasule është bërë gjithnjë e më popullore. Ju mund ta arrini këtë konsistencë duke përdorur një blender. Para se ta servirni, shtoni kremin ose një lugë gjalpë.

Video

Supa me fasule me mish përgatitet në një lëng të pasur nga brinjët e viçit ose gjoksi dhe, pasi fasulet të jenë gati, përzihet me pure patatesh të ziera, gjë që siguron një trashësi të lehtë të supës dhe njëfarë ngjashmërie me supat e pjekura. Supa me fasule me mish është tepër e shijshme dhe aromatike, shumë ngopëse.

Në mënyrë tipike, supat e bëra në shtëpi kanë një përbërje komplekse. Edhe ato të thjeshta shtojnë shumë perime të ndryshme, gjë që krijon një gamë të caktuar shije. E kuqja, nëse përgatitet me shpirt dhe imagjinatë, mund të përbëhet nga më shumë se dhjetë përbërës dhe ky nuk është kufiri. Por një supë e thjeshtë fasule me mish, në versionin e saj të zakonshëm, përbëhet vetëm nga fasule dhe mish të ziera, dhe perimet në lëng përdoren vetëm sipas dëshirës.

Nëse njomni fasulet e thata paraprakisht, përgatitja e supës me fasule me mish nuk është e vështirë. Supë e pasur e mishit në brinjët e viçit, perime dhe rrënjë të zakonshme tipike për supat dhe fasulet - në fakt, kjo është e mjaftueshme për ta bërë supë me mish dhe fasule shumë të shijshme dhe të kënaqshme. Sipas dëshirës supën mund ta bëni pikante duke i shtuar spec djegës ose ta bëni fare pa erëza.

Ne nuk jemi mësuar me “supave të pastra”, supave të lehta që ngjajnë më shumë si supë. Supa të tilla janë tipike për shumë kuzhina evropiane. Si rregull, kjo është një zierje e lehtë e një ose dy produkteve me një minimum të aditivëve të tjerë. Megjithatë, supat me pure të trashë janë shumë të zakonshme, shpesh me shtimin e qumështit ose kremit. E thjeshtë - e zier dhe e pjekur, një pjatë e parë shumë e shijshme, disi e pazakontë. Gjatë stinës e përgatisim shpesh këtë supë me shtimin e rozmarinës.

Supa me fasule me mish, nëse nuk trashet posaçërisht, do të jetë më shumë si supë bullgare. Prandaj, ne përdorim pure patatesh të ziera në supë si trashës.

Për një supë të pasur, është më mirë të merrni brinjë viçi ose një kockë me mish. Më pas lëngu do të jetë i pasur dhe supa me fasule me mish do të jetë më e shijshme. Kockat, natyrisht, hidhen, por ka mjaft mish mbi to që supa të jetë "me mish". Është e rëndësishme që lëngu të ziejë lehtë dhe të mos vlojë kurrë. Perimet me të cilat është gatuar lëngu mund të lihen në supë ose të hahen veçmas.

Supë fasule me mish. Recetë hap pas hapi

Përbërësit (2 racione)

Brinjë viçi 400 gr
Fasule të thata 0,5 filxhan
Karrota 1 copë
Qepë 1 copë
Patate 1-2 copë
Selino bisht i gjethes 1 PC
Rrënja e selino 1 copë
Kopër 3-4 degëza
Kripë, piper i zi, piper djegës erëza

Supa me fasule e bërë në shtëpi me mish është më e shijshme nëse supa për të është bërë nga viçi mjaft "i vjetër". Mishi i viçit nuk siguron një densitet kaq të mahnitshëm të supës. Supa duhet të ketë kocka - brinjë, kocka truri etj. Pas zierjes, mishit i priten kockat dhe i rikthehet lëngu, kurse kockat hidhen. Çdokush mund të përgatitet sipas këtij parimi. Thithni fasulet e thata paraprakisht - të paktën për 2-3 orë, dhe mundësisht gjatë natës.
Brinjë viçi, fasule dhe perime për lëng mishi
Hidhni 1 litër ujë të ftohtë në një tenxhere dhe vendosni brinjët e lara të viçit në të. Nëse e hidhni mishin në ujë të vluar, shtresa e sipërme do të "vendoset" menjëherë dhe të gjitha lëngjet do të mbeten brenda mishit gjatë gatimit. Përafërsisht kështu skuqen biftekët - është e nevojshme të formohet një kore që do të parandalojë rrjedhjen e lëngut të mishit. Dhe, në përputhje me rrethanat, nëse duhet ta zieni mirë, është më mirë ta hidhni mishin në ujë të nxehtë - nuk ka absolutisht nevojë për supë atje.
Kur të krijohet shkumë, ajo duhet të hiqet me një lugë ose lugë me vrima. Më pas shtoni perime të grira në masë në lëngun e mishit. Thjesht qëroni qepën dhe e prisni në mënyrë tërthore. Qëroni dhe copëtoni në mënyrë të trashë karotat dhe rrënjën e selinos, ose lërini të plota. Hidhni një majë kripë në lëng mishi, shtoni pak piper dhe sipas dëshirës shtoni 1-2 bishtaja spec djegës të thatë. Piper i tillë nuk do t'i shtojë ndonjë pikante të dukshme supës me fasule me mish - vetëm më të voglin, në prag të perceptimit. Por do të përmirësojë ndjeshëm aromën.
Vendosni mishin dhe perimet në ujë të ftohtë dhe vendosini në zjarr
Ziejeni lëngun, të mbuluar, në zierjen më të ulët. Lëngu mezi duhet të ziejë dhe në asnjë rrethanë nuk duhet të ziejë. Ziejeni supën deri në 2 orë. Për më tepër, nuk keni nevojë ta përzieni shpesh lëngun, mjaftojnë 2-3 herë gjatë gjithë kohës së zierjes. Nëse keni frikë se lëngu do të jetë pikant, specat djegës mund t'i hiqni në çdo kohë nga lëngu dhe t'i hidhni.
Ziejeni lëngun e pasur derisa të bëhet
Kur lëngu të jetë gati, hiqni kockat me mish dhe të gjitha perimet e mëdha nga lëngu. Kullojeni lëngun dhe hidheni përsëri në tigan. Pritini të gjithë mishin nga kockat dhe priteni në copa - madhësia është sipas dëshirës, madje mund ta grini me një mulli mishi. Kthejeni mishin përsëri në supë. Shtoni fasulet e njomura paraprakisht dhe patatet e plota të qëruara. Meqë ra fjala, do të ishte një ide e mirë që të ndani fasulet e njomura dhe të hiqni të gjitha fasulet që janë dëmtuar nga insekti.
Shtoni fasulet, patatet dhe të gjithë mishin e gatuar në lëng
Gatuani supën me fasule me mish në një valë të ulët, më pas fasulet do të zihen plotësisht dhe nuk do të çahen ose të humbasin formën e tyre. Në mënyrë tipike, koha e gatimit për fasulet është nga 20 minuta në 1 orë, kjo varet shumë nga lloji i vetë fasuleve. Prandaj, duhet të udhëhiqeni nga gatishmëria e fasuleve. Patatet e plota në supë zgjasin më shumë se 20 minuta për t'u gatuar, por ia vlen t'i ziejmë pak, por që të mos bëhen të skuqura.
Ziejeni supën derisa fasulet të jenë gati
Hiqni nga supa patatet e gatuara plotësisht, pritini në copa dhe vendosini në blender. Shtoni 1-2 lugë lëng mishi dhe grini patatet në një pure të lëngshme. Mund të shtohet lëng mishi për të mbajtur purenë e patateve shumë të hollë. Gatuani supën me fasule me mish derisa fasulet të jenë gatuar plotësisht, më pas derdhni në supë purenë e lëngshme të përgatitur.
Grini patatet e ziera në një pure dhe shtoni në supë.
Gatuani supën me fasule me mish për rreth 4-5 minuta, më pas shtoni kripë dhe erëza sipas shijes. Më pëlqen që pjatat e para të mishit të shërbehen pak pikante, kështu që në fund të gatimit shtoj 1-2 majë nga përzierja e preferuar e erëzave, të cilat i përgatis vetë. Ai përbëhet nga speca të ëmbla dhe djegëse të thata të bluara trashë, një përzierje e thatë e bimëve mesdhetare dhe hudhra të grimcuara.

Kursi i parë është shumë i rëndësishëm në dietën tonë të përditshme për një dietë të shëndetshme. Në këtë artikull mund të njiheni me tetë receta të ndryshme të nxehta për tryezën tuaj.

Supë me fasule: parime të përgjithshme dhe metoda të përgatitjes

Recetat për këtë pjatë gjenden në kuzhinat kombëtare të shumë vendeve të botës. Ky popullaritet sigurohet nga përmbajtja e një sasie të madhe të vitaminave dhe aminoacideve në fasule, si dhe proteina, e cila përthithet shumë më mirë se kafshët. Ato përmbajnë gjithashtu shumë mikroelemente, veçanërisht squfur, azot dhe vitamina B, të cilat ju ngrenë humorin. Bishtajat përdoren për gatim (më shpesh në verë), por fasulet e thata të llojeve të ndryshme janë akoma më të njohura. Ata, natyrisht, kërkojnë trajtim termik, por të gjitha pronat e dobishme që përmbahen në to ruhen. Ndonjëherë për konsum përdoren edhe fasulet e konservuara. Llojet më të përhapura në vendin tonë janë e kuqja amerikane dhe e bardha klasike. Është mirë të përgatisni supa nga bishtajore, ato absorbohen në mënyrë të përsosur nga trupi dhe normalizojnë funksionimin e traktit gastrointestinal. Do të jetë më e shëndetshme nëse si bazë përdorni lëngun e mishit.

Supë me fasule: përgatitja e ushqimit

Pavarësisht nga të gjitha avantazhet e tyre të dukshme, fasulet e thata kanë një pengesë kryesore - atyre u duhet shumë kohë për t'u gatuar. Prandaj, ju rekomandojmë që të përgatiteni paraprakisht. Për të reduktuar ndjeshëm kohën e gatimit, ato duhet të ngjyhen paraprakisht. Mund ta lini për disa orë, por një efekt më i mirë mund të arrihet nëse e lini brenda natës, atëherë fasulet do të ngopen me lagështi dhe do të zbuten. Por nuk duhet t'i mbani në ujë për më shumë se 10 orë, përndryshe do të fillojë procesi i fermentimit. Fasulet duhet të derdhen me ujë të ftohtë dhe, sipas shkencëtarëve, uji i zier është më i miri. Kështu prodhojnë substanca që praktikisht nuk absorbohen nga trupi i njeriut - oligosakaridet. Nëse dhoma është shumë e nxehtë, është më mirë t'i vendosni fasulet në frigorifer ose në një vend tjetër të freskët që të mos zhduken. Sigurohuni që ta hidhni ujin e mbetur pas njomjes, pasi përmban substanca të dëmshme.

Receta nr. 1: Supë me fasule dhe mish

Për të shijuar aromën dhe shijen e lëngut të mrekullueshëm të fasules së mishit, mund të përdorni çdo mish. Mishi i derrit, viçi, viçi dhe pula janë po aq të përshtatshme për këtë. Ju mund ta merrni mishin në kocka - kjo do ta bëjë lëngun më të pasur.

Përbërësit:

mish - 500 g;
fasule të bardha - 250 g;
karota - 2 copë;
qepë - 1 pc.;
patate - 4 copë;
vaj perimesh;
kërcell selino;
erëza.

Mënyra e gatimit:

Hidhni mishin dhe fasulet me ujë në një tenxhere dhe vendoseni të ziejë në zjarr.
Pritini 1 karotë në gjysmë unaza dhe patatet në kubikë. I shtoni në lëngun e përgatitur tashmë.
Nga karota e dytë dhe qepa, të cilat i presim imët, bëjmë një salcë për gjellën duke i skuqur në një tigan me vaj.
Mishi i zier është mirë që ta hiqni nga tigani, ta ndani nga kocka, ta copëtoni dhe ta vendosni përsëri në lëng mishi.
10 minuta pas shtrimit të patateve, shtoni rosto dhe selino të prerë në rrathë.
Gatuani për rreth 20 minuta dhe shtoni erëza: kripë, piper, gjethe dafine sipas shijes.
Mbajeni në zjarr edhe pak dhe lëreni të piqet pasi ta fikni.

Receta nr. 2: Supë fasule me pulë

Ju ofrojmë supë me kërpudha. Ato do t'i japin pjatës një aromë dhe shije të veçantë magjepsëse, pasi kombinohen në mënyrë të përkryer me përbërës të tjerë. Mishi më i mirë për t'u përdorur është fileto pule, por nëse nuk e keni atë, atëherë do të funksionojnë edhe krahët e pulës (rreth 5 copë).

Përbërësit:

fileto pule - 400 g;
fasule të kuqe - 200 g;
kërpudha - 200 g;
patate - 2 copë;
karota - 1 pc.;
qepë - 1 pc.;
gjalpë dhe vaj vegjetal - 1 lugë gjelle secila;
yndyrë pule;
erëza dhe barishte.

Mënyra e gatimit:

Ziejini bishtajoret në 1,5 litër ujë ose lëng mishi derisa të jenë gjysmë të ziera.
Shtoni pulën gjatë përgatitjes së perimeve.
Pritini kërpudhat dhe skuqini në një tigan me vaj vegjetal dhe gjalpë.
Nëse merrni shumë lëng nga kërpudhat, atëherë mund të hidhet në një enë të veçantë.
Skuqini veçmas karotat dhe qepët e copëtuara në yndyrën e pulës.
Shtoni në lëng mishi patatet e prera në kubikë dhe pas një çerek ore shtoni perimet e gatuara.
5 minuta para gatishmërisë së plotë, derdhni lëngun e kërpudhave, kripën dhe spërkatni me barishte dhe erëza.

Receta nr. 3: Supë me domate dhe fasule me djathë

Një tjetër recetë origjinale për një supë të shpejtë, por të shijshme dhe të kënaqshme me shtimin e bishtajoreve. Për shkak të djathit rezulton i pasur dhe pak i trashë. Duhet të keni kujdes me kripën; djathi dhe ketchup-i janë tashmë të kripura, ndaj mos e teproni.

Përbërësit:

supë pule - 1,5 l;
fasule të konservuara në domate - 1 kanaçe;
qepë - 1 pc.;
domate - 2 copë;
djathë gjysmë i fortë - 300 g;
paste domate (ketchup) - 2 lugë gjelle;
vaj ulliri - 1 lugë gjelle;
një përzierje e specave të bluar;
rozmarinë;
Gjethe dafine;
zarzavate të freskëta.

Mënyra e gatimit:

Pritini imët qepën dhe domatet dhe skuqini në një tigan me vaj ulliri.
Lëngu duhet të vlojë, pas së cilës vendosim perimet e skuqura në të dhe gatuajmë për 10 minuta.
Në këtë kohë djathin e presim në kubikë dhe e shkrijmë në një tigan me paste domate duke e përzier vazhdimisht që të mos digjet.
Shtoni në lëng mishi së bashku me bishtajore. Mbajeni për 10 minuta të tjera dhe rregulloni me rozmarinë, gjethe dafine dhe piper.
Kriposeni dhe lëreni të piqet. Para se ta shërbeni, dekorojeni me barishte të freskëta.

Receta nr. 4: Supë fasule me mish të tymosur

Nga mishi i tymosur mund të merrni çdo gjë: brinjë derri, krahë pule të tymosur, proshutë, gjoks, ijë, etj. Mund të kombinoni edhe lloje të ndryshme. Piperi zile e bën recetën më të shijshme, por nëse nuk disponohet, mund të bëni pa të. Fasulet e thata mund të zëvendësohen me ato të konservuara, pastaj shtohen në fund të zierjes. Për të përmirësuar shijen, ju rekomandojmë të shtoni disa domate - të freskëta ose turshi.

Përbërësit:

mish i tymosur - 500 g;
karota - 1 pc.;
qepë - 1 pc.;
piper - 1 pc.;
patate - 3 copë;
fasule të bardha - 200 g;
paste domate - 2 lugë;
barishte dhe erëza.

Mënyra e gatimit:

Ziejini fasulet për 20 minuta, më pas shtoni mishrat e tymosur të përzgjedhur.
Pritini perimet në madhësi mesatare dhe skuqini në një tigan së bashku me pastën e domates dhe domatet.
Shtoni patatet e copëtuara në supë.
E lemë të qëndrojë për një çerek ore dhe e lyejmë sipër me skuqjen që është gati deri në këtë kohë.
Para gatimit të plotë, shtoni kripë, rregulloni dhe dekorojeni me barishte.

Receta nr. 5: Supë serbe me fasule

Supa me proshutë dhe sallam me hudhër do të tërheqë shumë burra. Është e shijshme, pikante dhe mbushëse. Sekreti kryesor qëndron në kombinimin e erëzave.

Përbërësit:

fasule të bardha - 220 g;
hudhër - 1 karafil;
qepë - 200 g;
patate - 200 g;
domate - 300 g;
sallo - 150 g;
sallam me hudhër - 120 g;
erëza: piper i kuq, majdanoz, borzilok i thatë, piper i kuq;
pod piper jeshil;
paste domate - 30 g.

Mënyra e gatimit:

Gatuani fasulet derisa të jenë gatuar gjysmë.
Skuqini proshutën dhe qepën e grirë hollë në një tigan. Shtoni në tigan së bashku me patatet e qëruara dhe të grira, barishtet dhe hudhrat.
Hidhni ujë të vluar mbi domatet, ndajeni lëkurën dhe priteni në feta, vendoseni në lëngun e mishit.
Grini specin jeshil dhe e shtoni në tigan bashkë me erëzat.
Hollojeni pastën e domates në një gotë me ujë dhe hidheni në lëngun e mishit.
Pritini sallamin në fund.
Gatuani gjithçka së bashku për 7 minuta të tjera dhe fikni zjarrin. Lëreni pjatën të piqet pak.

Receta nr. 6: Supë me fasule nga një kanaçe

Një recetë shumë e shpejtë që nuk kërkon shumë përpjekje nga ana juaj. Në të njëjtën kohë, është i shkëlqyeshëm për ata që janë në dietë, pasi përmban vetëm perime, është i lehtë dhe i shijshëm. Ju mund të eksperimentoni me perime dhe erëza sipas dëshirave dhe preferencave tuaja personale.

Përbërësit:

fasule të konservuara - 1 kanaçe;
hudhër - 1 karafil;
qepe te njoma;
karota - 1 pc.;
piper zile - 1 pc.;
majdanoz;
nenexhik;
kripë;
uthull.

Mënyra e gatimit:

Pritini karotat dhe specat në copa të vogla.
Prisni qepët e njoma dhe hudhrat.
Vendosni barishtet dhe perimet në ujë të vluar, të kripur më parë dhe të kalitur me uthull.
Lëreni të ziejë në zjarr të lartë dhe më pas mbajeni në temperaturë të ulët për gjysmë ore tjetër.
Shtoni fasulet, majdanozin e grirë dhe nenexhikun.
Fikni zjarrin dhe lëreni të piqet.
Mund të shërbehet ose e nxehtë ose e ftohtë. Mund ta dekoroni pjatën me një fetë limoni dhe të shtoni disa krisur.

Receta nr. 7: Supë fasule me mish viçi

Një mënyrë tjetër për të bërë lëng mishi është me shtimin e fasuleve ushqyese. Shija e tij është shumë e pasur dhe e athët, dhe aroma e saj është pikante dhe stimuluese. Një grup produktesh është në dispozicion për çdo amvise.

Përbërësit:

viçi - 300 g;
fasule të kuqe - 300 g;
patate - 3 copë;
karota - 2 copë;
qepë jeshile - 2 kërcell;
sallam i tymosur i papërpunuar - 200 g;
ijë - 200 g;
Gjethe dafine;
piper i kuq i bluar.

Mënyra e gatimit:

Ziejini fasulet derisa të zbuten, kulloni ujin dhe lërini për pak kohë.
Tani le të kalojmë te mishi i viçit. E lajmë dhe e vendosim të ziejë në ujë me kripë. Sapo të vlojë, ulim zjarrin dhe e mbajmë edhe 20 minuta, e nxjerrim, e presim në copa dhe e kthejmë në tigan bashkë me bishtajoret.
Në këtë kohë përgatisni perimet: patatet, karotat, qepët i prisni në copa të vogla dhe i shtoni në lëng mishi pas 10 minutash. Gatuani për një çerek ore tjetër.
Ijën e tymosur dhe salsiçen e presim në feta dhe i hedhim në tigan bashkë me gjethen e dafinës.
E mbajmë edhe pak në zjarr dhe më pas e lëmë të piqet.
Dashamirët pikant mund të shijojnë piper të kuq përpara se ta shërbejnë.
Kosi është një shtesë ideale për pjatën.

Receta nr. 8: Supë fasule me salmon

Ka shumë receta për supë me fasule me mish, por peshku nuk duhet anashkaluar. Ne ju paraqesim një pjatë interesante me salmon dhe mustardë. Shija delikate, por në të njëjtën kohë e rafinuar do t'ju befasojë këndshëm.

Përbërësit:

fasule jeshile - 500 g;
karota - 3 copë;
patate - 4 copë;
qepë - 4 copë;
hudhër - 1 karafil;
fileto salmon - 250 g;
mustardë - 1 lugë gjelle;
lëng limoni - 2 lugë;
kopër, kripë, piper, vaj.

Mënyra e gatimit:

Qëroni, lani dhe copëtoni patatet dhe karotat.
I çlirojmë fasulet nga bishtajat.
Pritini imët qepën dhe hudhrën dhe skuqini në një tigan.
Fillojmë të gatuajmë gjithçka me patate, më pas shtojmë fasulet dhe qepët një nga një në intervale prej 10 minutash.
Pritini peshkun në kubikë dhe spërkatni me lëng limoni.
E vendosim në tigan nja dy minuta para se të gatuhet plotësisht së bashku me kopër, mustardë, kripë dhe piper.
Para se ta shërbeni, zbukurojeni me një fetë limoni dhe degëza kopër.

Truket që do ta bëjnë gatimin më të lehtë për ju dhe do të përmirësojnë rezultatet:

Nëse dëshironi të gatuani gjithçka shpejt, atëherë në vend të fasuleve të thata është më mirë të merrni ato të gatshme, të konservuara. Nuk ka nevojë ta gatuani për një orë dhe ta njomni paraprakisht në ujë, thjesht shtoni 10 minuta para se gjella të jetë plotësisht gati.
Uji pas njomjes së fasuleve duhet të kullohet, pasi përmban lëndë të dëmshme.
Është mirë që bishtajore të ruhen në një vend të freskët dhe të thatë, njësoj si kur i njomni.
Uji i zier është më i mirë për njomje.
Që fasulet të zbuten më shpejt, është më mirë t'i kriposni pas 35-40 minutash zierje. Kripa ngadalëson gatimin e bishtajoreve.
Nja dy gjethe dafine dhe pak piper nxjerrin në pah shijen e supës me fasule.
Pas 5 minutash zierje të fasuleve, është më mirë të zëvendësoni ujin. Nëse pas njomjes kanë mbetur elementë të dëmshëm në të, atëherë kjo kohë është e mjaftueshme për t'i hequr qafe.

Supë e shijshme dhe e pasur me fasule është ajo që ju nevojitet për një drekë të bollshme. Mund të gatuani nga fasulet e papërpunuara, ose mund të shtoni fasule të konservuara - shpejt dhe lehtë!

Enët me fasule konsiderohen jo vetëm mbushëse dhe shumë ushqyese, por edhe shumë të shëndetshme. Në fund të fundit, fasulet përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave, të cilat janë aq të nevojshme për funksionimin e duhur të organeve njerëzore.

Ka një efekt veçanërisht të mirë në funksionimin e zemrës dhe enëve të gjakut. Prandaj, nuk duhet ta neglizhoni këtë produkt, por të paktën një herë në javë përgatisni disa pjata prej tij.

300 gram fasule të kuqe;
Zhardhokët e patates - 3-4 copë;
1 karotë;
Qepë - 1 copë;
1 litër lëng mishi ose pule;
Pastë domate - 70 gram;
kripë - sipas preferencës dhe shijes tuaj;
Erëza dhe erëza;
Vaj perimesh;
Degëzat e koprës dhe majdanozit të freskët - 5 copë.

Fasulet duhet të renditen një ditë më parë, të lahen dhe të mbushen me ujë. Lëreni në ujë për 5-6 orë, për shkak të kësaj do të piqet më shpejt.

Vendosim tiganin me lëng mishi në sobë, shtojmë edhe 1-1,5 litra ujë dhe e ngrohim.

Sapo lëngu të fillojë të vlojë, kulloni ujin nga fasulet dhe shtoni në lëngun e mishit. Ziejini për 30-40 minuta.

Hiqni lëkurën nga patatet, lani dhe prisni zhardhokët në feta.

I heqim lëkurat e qepës dhe e presim në katrorë të vegjël.

Lajmë karotat, heqim papastërtitë dhe i presim në rripa.

Vendosim një tigan me vaj vegjetal në gaz dhe fillimisht shtojmë aty copat e qepës. Skuqini për disa minuta derisa të marrin ngjyrë të artë.

Sezoni gjithçka me domate, shtoni kripë, erëza dhe erëza. Përziejini gjithçka dhe ziejini përbërësit për 4-5 minuta të tjera në zjarr të ulët.

Pas gjysmë ore nga zierja e fasuleve, shtoni patatet dhe ziejini për 10 minuta.

Lani zarzavatet dhe pritini në copa të vogla.

Rreth 5 minuta para përfundimit, spërkatni sipërfaqen e supës me barishte.

Receta 2: Supë e shijshme me fasule pa njomur

Gatimet e kreshmës, pra ato të gatuara pa mish, vezë dhe produkte të tjera shtazore, nuk përfshihen vetëm në menunë e vegjetarianëve apo atyre që agjërojnë për arsye fetare. Enët e tilla janë të dobishme për të gjithë - ato janë të shijshme, dietike dhe të larmishme. Nga pjatat e para, receta për supë me fasule pa dhjamë është veçanërisht e mirë, dhe më pëlqen në disa variacione.

supë me fasule pa dhjamë, ku receta e fasules së kuqe përfshin shumë perime të ndryshme. Mund të përgatitet në çdo kohë të vitit. Gjatë sezonit përdorni perime të freskëta, në dimër ato të ngrira janë perfekte. Vetë procesi i gatimit nuk është i komplikuar dhe do të marrë pak kohë nëse i zieni fasulet në fillim.

Ju mund të gatuani supë me fasule të kuqe pa dhjamë në sobë ose në një tenxhere të ngadaltë. Nëse keni një tenxhere me presion, përdorni atë për të zier fasulet. Ky proces do të zgjasë rreth 20-30 minuta, pa u zhytur paraprakisht në ujë të ftohtë.

fasule të thata - 320 g
patate - 650 g
karota - 200 g
qepë - 230 g
rrënjë selino - 260 g
piper i ëmbël - 150 g
vaj luledielli - 30 g
kripë - për shije
piper i zi i bluar - për shije
fletë dafine - 2-3 copë.
ujë - 3-4 litra
zarzavate - për shije.

Para se të ziejnë, shpëlajini fasulet tërësisht në ujë të rrjedhshëm. Mund të përzieni varietete fasule për supë, thjesht zgjidhni fasule me afërsisht të njëjtën kohë gatimi.

I ziej fasulet në tenxhere me presion për 25 minuta në cilësimin “step/fasule”. Përndryshe, mbushni fasulet e fryra me ujë të freskët dhe vendosini në zjarr. Ziejeni atë. Ziejeni për 2-3 minuta, kullojeni në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë. Mbushni përsëri me ujë të ftohtë dhe lëreni të vlojë. Përsëriteni këtë procedurë 3-4 herë, dhe vetëm më pas zieni derisa të zbutet.

Përgatitni patatet dhe selinon. Qëroni dhe shpëlani perimet me rrënjë. Pritini në kubikë të vegjël.

Zieni rreth 2 litra ujë. Shtoni patatet dhe rrënjën e selinos në ujin e vluar. Lëreni sërish të ziejë. Gatuani për 10-15 minuta derisa të zbuten.

Në një tigan me vaj luledielli skuqni qepët e grira dhe karotat e grira derisa të zbuten.

Pasi patatet dhe selino të jenë zbutur, shtoni fasulet e ziera. Përziejini, ziejini dhe ziejini për 5-7 minuta në zjarr të ulët.

Shtoni specat e grirë dhe perimet e skuqura. Spërkateni sipas shijes me piper të zi të bluar, kripë dhe shtoni gjethe dafine. Lëreni të vlojë. Gatuani për 5-7 minuta.

Lani çdo zarzavate aromatike, grijeni imët dhe shtoni në supë. E trazojmë dhe e fikim zjarrin. Lëreni të piqet pak nën kapak.

Supa e shijshme me fasule është gati.

Receta 3: Supë me fasule të konservuar

Supa me fasule të konservuara është mënyra më e shpejtë për të bërë supë. Përgatitet jashtëzakonisht thjeshtë. Ndërkohë që po qërojmë dhe presim patatet, në kazan zien uji. Fasulet e konservuara nuk kanë nevojë për përgatitje të veçantë, dhe salca e perimeve do të skuqet shpejt ndërsa patatet janë duke zier. Gjithsej: do t'ju duhen jo më shumë se 20-25 minuta për të përgatitur një supë të shijshme, të kënaqshme dhe të pasur.

Kjo recetë padyshim meriton vëmendjen tuaj dhe ia vlen të miratohet!

Patate (të mesme) - 3-4 copë;
Karota - 1 copë;
Piper zile - 1 pc.;
Qepë - ½ copë;
Fasule të kuqe të konservuara - 1 b.;
Pastë domate - 1-2 lugë. l.;
Vaj perimesh - 3 lugë. l.;
Ujë ose supë - 1 l;
Kripë, piper, gjethe dafine për shije;
Barishte të freskëta për dekorim.

Zieni ujin në një kazan ose lëng mishi në një tenxhere në sobë. Ju mund të përdorni lëng mishi të bërë nga çdo lloj mishi ose perimesh. Zgjidhni lëngun e kockave të viçit ose derrit për një supë të pasur dhe ushqyese, ose lëngun e pulës dhe perimeve për një supë më të lehtë. Shpëlajini patatet nën ujë të rrjedhshëm, i qëroni dhe i prisni në kubikë të vegjël. Sa më të vegjël të jenë kubet, aq më e trashë dhe më e shpejtë do të jetë supa. Shtoni patatet në tigan dhe shtoni pak kripë.

Sapo uji në kazan të vlojë, ia hidhni patateve dhe me kapak të mbyllur ziejini për rreth 15 minuta. Sa më të mëdhenj të jenë prerë kubet, aq më shumë kohë do t'ju duhet gatimi.

Më pas, për të kursyer kohën maksimale, ndizni djegësin e dytë, vendosni një tigan me vaj vegjetal dhe, ndërsa gatuani patatet, përgatisni skuqjen e domateve dhe perimeve për supë. Qëroni qepët dhe karotat, pritini farat nga specat, pritini venat e bardha.

Tani i presim karotat në një rende të trashë, presim qepën në kubikë të vegjël dhe specin mund ta presim në kubikë më të mëdhenj.

Në këtë kohë, vaji tashmë është ngrohur mjaftueshëm. Duhet të filloni të skuqni me qepë.

Sapo të vini re se qepa fillon të marrë pak ngjyrë të artë (zakonisht 2-3 minuta mjaftojnë për këtë), shtoni speca dhe karota në të.

E mbulojmë tiganin me perime dhe i ziejmë derisa të zbuten – kjo zakonisht zgjat rreth 7 minuta.Nëse perimet nuk janë mjaftueshëm lëng, shtoni 3-4 lugë gjelle në skuqjen e perimeve. l. ujë që skuqja të mos digjet. Pas 7 minutash, shtojini perimeve pastën e domates dhe përziejini mirë.

Mbajeni skuqjen në sobë me kapak të mbyllur për rreth 1-2 minuta dhe ia shtoni patateve tashmë të përgatitura në tigan.

I kullojmë fasulet e konservuara në një kullesë dhe i shpëlajmë mirë me ujë të ftohtë.

Shtoni fasule të konservuara në supën që rezulton.

Nëse dëshironi, rregulloni supën me fasule me erëza dhe shtoni një gjethe dafine në të. Nëse fasulet e konservuara ishin të tharta, atëherë shtoni 0,5 lugë në supë. Sahara. Mbulojeni supën me kapak dhe lëreni të piqet për 15 minuta me sobën e fikur.

Shërbejeni supën në pjesë, të spërkatura me barishte të freskëta.

Receta 4, e thjeshtë: supë me fasule të bardhë me mish

Supa me fasule të bardhë është një pjatë e shijshme dhe ushqyese. Është i shkëlqyeshëm për diversifikimin e menusë, veçanërisht kur lodheni nga supat tradicionale dhe borscht.

fasule 2/3 lugë.
mish 400 g
patate 2 copë.
karota 1 pc.
vaj perimesh
lëng domate 1 lugë gjelle.
hudhra
piper i zi
Gjethja e dafinës
zarzavate (të freskëta ose të thata)

Fasulet duhet të mbushen me ujë paraprakisht dhe të lihen të paktën 3-4 orë, dhe në mënyrë ideale gjatë natës. Në përgjithësi, ka lloje të ndryshme fasule: njëra zien mirë, është e mrekullueshme për pure patatesh ose kotele, ndërsa tjetra zbutet mirë kur gatuhet, por në të njëjtën kohë ruan formën e saj, që është ajo që duhet përdorur për supë.

Shënim: nëse fasulet zgjasin shumë për t'u gatuar dhe qëndrojnë të forta, atëherë me shumë mundësi janë të vitit të kaluar. Pasi fasulet kanë qëndruar në ujë për disa orë, kjo e fundit duhet të kullohet. Më pas vendoseni këtë lloj bishtajore në ujë të vluar dhe gatuajeni derisa të zbutet. Kjo zgjat nga 30 deri në 60 minuta.

Vendoseni mishin të piqet. Pas 30 minutash zierje, kullojeni lëngun dhe shtoni ujë të ri në mish. Qëroni, lani dhe grijini karotat në një rende të trashë. Fry. Shtoni në supë.

Shënim. Nëse dëshironi që karotat në supë të jenë pak të forta, shtoni ato në lëng mishi në fund. Derdhni lëngun e domates në një tigan me vaj vegjetal. Ziejeni pak.

Shtoni hudhrën e grirë, dafinën, piper, kripë. Gatuani edhe 1 minutë dhe fikeni.

Qëroni, lani dhe prisni patatet në kubikë të mesëm.

Pas 1 ore zierje heqim mishin, e presim dhe e kthejmë në lëng mishi.

Vendosim patatet në lëng mishi dhe i kriposim lehtë. Gatuani derisa të jetë bërë.

Në fund shtoni lëngun e domateve të ziera, fasulet dhe erëzat. 1 minutë pas zierjes, fikeni zjarrin. Lëreni supën të piqet për 20-30 minuta.

Kur i shërbeni, shtoni zarzavate në supë me fasule të bardhë.

Receta 5: supë me fasule me pulë (foto hap pas hapi)

Unë sugjeroj të përgatisni një supë fasule shumë të shijshme dhe të kënaqshme me pulë. Supa ka një teksturë prej kadifeje, shumë aromatike dhe të pasur. Adhuruesit e fasules do ta pëlqejnë patjetër këtë supë.

400 g mish pule (dy kokrra daulle dhe fileto);
2 gota fasule të thata;
1 karotë;
1 qepë;
1 lugë gjelle. l. erëza nga perimet e thata;
1 gjethe dafine;
kripë, piper i zi i bluar;
vaj perimesh.

Shtoni salcën e qepës dhe karotave në supë me fasule, shtoni gjethe dafine, lëreni të ziejë dhe fikeni. Lëreni supën të qëndrojë për 20 minuta dhe shërbejeni.

Supa e shijshme dhe aromatike me fasule me pulë është gati.

Receta 6: Supë me fasule me mish qengji dhe hudhër

brinjë qengji – 0,5-0,7 kg;
fasule të bardha (të thata) - 1 filxhan;
karota (të mëdha) - 1 copë;
qepë (e madhe) - 1 copë;
2-3 patate;
paste domate - 1-2 lugë gjelle;
kripë, kokrra piper, piper të bluar, gjethe dafine;
hudhra për servirje.

Fasulet duhet të ngjyhen gjatë natës në ujë të ftohtë. Më pas ziejini derisa pothuajse të mbarojnë në ujë JO të kripur.

Lajmë brinjët e qengjit, i qërojmë nëse është e nevojshme, i mbushim me ujë të ftohtë dhe gatuajmë lëngun.

Gatuani për rreth një orë e gjysmë, duke mos mbajtur mend të hiqni shkumën. Rreth 10 minuta para se të jetë gati, shtoni kokrrat e piperit dhe gjethen e dafinës.

Kullojeni lëngun e përfunduar, ftohni pak brinjët dhe ndajeni mishin nga kockat.

Qëroni qepën dhe grijeni imët. Skuqini lehtë në yndyrë ose gjalpë.

Qepës i shtojmë karotat e prera në kubikë të vegjël dhe i skuqim në zjarr mesatar për 2-3 minuta të tjera.

Shtoni pastën e domates, përzieni dhe skuqeni për disa minuta të tjera.

Në lëngun e përgatitur të kulluar vendosim mishin, fasulet e ziera deri në gjysmë të ziera dhe patatet e prera në kubikë. Gatuani gjithçka së bashku për rreth 30 minuta (derisa patatet dhe fasulet të jenë të buta). Shtoni perimet e skuqura në supë dhe ziejini në zjarr të ulët për 7-10 minuta të tjera. Kripë për shije!

Shtoni hudhrën direkt në pjata pak para se ta shërbeni. Dhe mos harroni për specin e sapo bluar.

Shija dhe aroma janë hyjnore!!!

Receta 7, hap pas hapi: supë fasule me kërpudha

Supa me fasule me kërpudha të thata është një pjatë shumë e vjetër. Më shumë se një gjeneratë amvisash përgatitën supë me kërpudha dhe fasule në kuzhinat e tyre, duke thithur aromat e tiganit dhe duke dhënë në këmbim një pjesë të talentit të tyre të kuzhinës. Tani është radha jonë të agjërojmë dhe të përpiqemi të bëjmë supë aromatike fasule me kërpudha me duart tona.

Por së pari, pak për vetë pjatën. Pavarësisht se grupi i përbërësve të përdorur është shumë i vogël, supa me fasule pa dhjamë rezulton të jetë shumë e pasur në shije. Kombinimi i fasuleve, patateve, skuqja standarde për supa dhe kërpudha është shumë, shumë e suksesshme.

patate - 5 copë. (mase mesatare);
fasule - 0,5 gota;
karota - 1 pc.;
qepë - 1 pc.;
ujë;
kërpudha të thata 15 gr;
miell 1 lugë gjelle (edhe me anët e lugës);
vaj perimesh;
kripë;
piper i zi.

Bërja e supës me fasule me kërpudha të thata fillon me kërpudhat. Ata i japin asaj shijen dhe aromën unike, të dallueshme dhe interesante.

Para se të filloni të zbatoni recetën, duhet të thithni kërpudhat për 2-3 orë. Për ta bërë këtë, fillimisht duhet t'i lani pak dhe më pas t'i mbushni me ujë duke i mbuluar plotësisht. Në fillim ato mund të notojnë në sipërfaqe, por më vonë, kur thithin ujin, do të zhyten në fund.

Qëroni patatet dhe pritini në copa të vogla.

Prisni qepën sa më imët që të jetë e mundur; për këtë do t'ju duhet një thikë shumë e mprehtë. Pritini karotat në shirita të vegjël.

Vendosim tiganin në zjarr dhe kur të nxehet mirë shtojmë 2 lugë vaj vegjetal. Vendosni qepët dhe karotat në tigan dhe skuqini pak.

Shtoni miellin dhe përziejini mirë që të bashkohen të gjithë përbërësit, mbajeni në zjarr për pak kohë.

Hidhni në të afërsisht 100 ml ujë duke e ndarë vizualisht në 2 pjesë. Pasi të keni shtuar të parën, përzieni masën që rezulton dhe më pas hidhni pjesën tjetër. Për shkak të kombinimit të miellit dhe ujit, në fillim do të merrni një masë mjaft të trashë, pas porcionit të dytë do të duket pak më ndryshe. Përziejini mirë në mënyrë që të mos keni copa që do të prishin pamjen e supës së përfunduar.

Vendosim pjekjen në një tenxhere dhe shtojmë fasulet e ziera. Ju do të duhet të kujdeseni për fasulet, si kërpudhat, më herët. Mund të përdorni fasule të freskëta ose të ngrira, ato zakonisht gatuhen shumë shpejt. Mund të përdorni edhe fasule të thata. Për ta përgatitur relativisht shpejt, duhet, për shembull, ta mbushni me ujë në mbrëmje dhe ta lini gjatë gjithë natës. Ne mengjes vendoseni ne zjarr dhe shtoni uje teksa avullohet, gatuajeni derisa te zbutet.

Kur patatet të jenë të buta, supa juaj është pothuajse gati. Nëse nuk agjëroni, mund të vendosni 50 gramë në një tenxhere. gjalpë.

Tani gjithçka që mbetet për të bërë është të shtoni gjethe dafine, piper të zi (një pjesë bujare) dhe majdanoz në supë dhe, duke mbyllur kapakun, lëreni për 20 minuta që supa të pjerrët.

Receta 8: Supë me fasule me salcice të tymosur

fasule të konservuara në domate - 1 kanaçe;
salcice të tymosur - 3 copë;
proshutë - 150 gr;
patate - 2 copë;
pjekje (karrota dhe qepë) - 70 g;
kripë dhe erëza - sipas uthullës

Vendos ujin në zjarr. Pritini patatet në kubikë, salcicet në feta, derdhni të gjitha në ujë.

Pas rreth pesë minutash, shtoni fasulet e konservuara në domate. Shtova gjithashtu qepë dhe karota të skuqura. Kripë për shije, shtoni gjethe dafine dhe pipëza.

Gatuani derisa patatet të jenë gati. Në total, përgatitja e kësaj supe zgjat rreth 20-25 minuta, dhe rezultati është një supë e shijshme, e pasur dhe shumë aromatike.

Receta 9: supë me fasule të kuqe (hap pas hapi me foto)

Supa klasike me fasule është e përzemërt, e shijshme dhe e shëndetshme (fasulet përmbajnë shumë mikroelemente dhe vitamina të dobishme).

Ka shumë variacione gatimi. Një tipar dallues i supës me fasule të kuqe është ngjyra e saj e pasur. Edhe mishi merr një nuancë të bukur, pak të kuqërremtë.

Fasule - 300 gr.
Mish - 300 gr.
Karota - 1 pc.
Qepë - 1 pc.
Salcë domate - 100 gr.
Patate - 3 copë.
Paprika, barishte, kripë - për shije

Merrni fasulet, lajini dhe mbushini me ujë të ftohtë për 4-12 orë. Duhet të ketë shumë më tepër ujë se fasulet, pasi do të përthithet. Është më e përshtatshme ta bëni këtë në mbrëmje gjatë natës, në mënyrë që të filloni të gatuani në mëngjes. Thithja e fasuleve është e nevojshme për të përshpejtuar procesin e gatimit.

Mos u shqetësoni se supa klasike me fasule do t'ju marrë gjithë ditën, absolutisht jo. Mjafton të jeni në shtëpi në këtë kohë, do të gatuhet vetë! Pjesa më e madhe e kohës shpenzohet për njomjen e fasuleve dhe zierjen e tyre, por këtu nuk kërkohet përpjekje e veçantë nga ana e amvisës.

Vendosni fasulet dhe mishin në një tenxhere, derdhni 2,5 litra. ujë. Zakonisht përdor brinjë derri: ato japin një lëng të mrekullueshëm dhe mish të mjaftueshëm.

Mbuloni gjithçka me një kapak, lëreni të ziejë dhe gatuajeni në zjarr të ulët për 2.5 orë. Procesi do të përshpejtohet nëse përdorni një tenxhere me presion (kam një kapak Sincro Click, me ndihmën e tij koha zvogëlohet me 2 herë, në 1-1,5 orë).

Le të përgatisim përbërësit e mbetur: patatet dhe perimet. Patatet qërohen (nëse janë të reja mund t'i qëroni edhe), i presim në kubikë 0,5-0,7 cm Karotat i grijmë në rende perimesh, i presim imët qepën.

Vendosni patatet në një tenxhere dhe vazhdoni zierjen në zjarr të ulët. Nëse rezulton se shumë lëngje ka avulluar nga tigani, mund të shtoni me siguri ujë të valë; kjo nuk do të ndikojë në shijen.

, http://rutxt.ru, http://nastino-menu.ru, http://namenu.ru, http://fotorecept.com, https://all-sup.ru

Të gjitha recetat janë zgjedhur me kujdes nga klubi i kuzhinës i faqes së internetit

Bishtajoret janë shumë të dobishme për trupin tonë, pasi ndihmojnë në funksionimin e sistemit kardiovaskular dhe nervor. Janë shumë mbushëse dhe ruajnë vitaminat e tyre edhe pas trajtimit termik. Në këtë artikull do të shohim disa receta të thjeshta dhe të shijshme të supës me fasule.

Për secilën recetë më poshtë, duhet të përgatisni fasulet paraprakisht. Kjo është e nevojshme jo vetëm për të zvogëluar kohën e gatimit të supës, por edhe për të siguruar që të gjithë përbërësit e dëmshëm të hiqen nga bishtajore.

Në mbrëmje vendosim fasulet në një tenxhere ose enë të madhe dhe i mbulojmë me ujë të bollshëm. Lërini fasulet të fryhen për të paktën 8 orë. Këshillohet që uji të ndërrohet disa herë gjatë procesit të njomjes, por nëse kjo nuk është e mundur, atëherë fasuleve shtoni pak sodë (1 majë për 1 litër ujë). Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, thjesht kullojeni ujin dhe shpëlani fasulet. Tashmë është gati për përpunim të mëtejshëm.

Nëse përdorni fasule të konservuara, nuk ka nevojë t'i njomni ato.

Supë klasike me fasule - një recetë e thjeshtë

Përbërësit:

Fasule të kuqe - 0,3 kg;
Pastë domate - 0,1 kg;
Patate - 4-5 copë;
Lëng mishi (pule ose viçi) - 1 l;
Karota - 1 copë;
Qepë - 2 copë;
Barishte, erëza dhe kripë - për shije;
Vaj vegjetal - për skuqjen e perimeve.

Përgatitja:

Përgatitni fasulet paraprakisht.
Merrni tiganin në të cilin planifikoni të gatuani supën dhe derdhni lëngun në të. Shtoni 1-2 litra ujë të zakonshëm në të.
Vendoseni tiganin në zjarr mesatar.
Sapo uji të vlojë, hidhni fasulet. Ulni pak nxehtësinë. Lërini fasulet të gatuhen për rreth 30-40 minuta.
Ndërsa fasulet janë duke u gatuar, ne përgatisim përbërësit e mbetur. Qëroni patatet dhe i prisni në kubikë të mesëm.
Hiqni lëkurën nga karotat dhe grijini në një rende të trashë.
Qëroni qepën dhe grijeni imët.
Vendosim një tigan në gaz të ulët dhe hedhim vaj në të. Vendosni karotat dhe qepët në një tigan të ngrohur mirë.
Ju lutemi vini re se karotat janë të ëmbla, kështu që skuqja duhet të jetë e kripur. Mund të shtoni edhe erëza të tjera.
Shtoni pastën e domates në perime, përzieni gjithçka dhe zvogëloni nxehtësinë. Perimet duhet të zihen në zjarr të ulët për rreth 10 minuta.
Kur fasulet të jenë pothuajse gati, shtoni patatet në to dhe lërini të ziejnë për 10-15 minuta.
Hidheni rosto në supë. Duhet të gatuani edhe 10-15 minuta të tjera.
5-10 minuta para përfundimit të gatimit, derdhni barishte të grira hollë (për shembull, majdanoz dhe kopër) në supë.
Supa me fasule të kuqe është gati. Më së miri shërbehet me bukë kafe.

Supë fasule me mish

Përbërësit:

Fasule të bardha - 0,2 kg;
Mish (idealisht me kocka) – 0,3-04 kg;
Patate - 3-4 copë;
Qepë - 2 copë;
Karota - 1 copë;
Ujë - për gatim;
Erëza, piper dhe kripë - për shije.

Përgatitja:

Thithni fasulet paraprakisht.
Vendoseni mishin në tigan, pasi e prisni në copa, qepën (jo të grirë) dhe fasulet. Ziejeni lëngun derisa mishi të jetë gatuar.
Mbushni gjithçka me ujë dhe lëreni të gatuhet.
Qëroni karotat dhe pritini në kubikë ose grijini (kubet duken shumë më bukur në supë).
Qëroni patatet dhe pritini në kubikë.
Kur mishi të jetë gati, hiqni shkumën nga supa. Ulni nxehtësinë dhe shtoni patatet. Shtoni kripë dhe disa erëza të tjera. Lëreni gjithçka të gatuhet për 10 minuta.
Më pas hidhni karotat e grira të papërpunuara dhe qepët në supë. Gatuani edhe 15 minuta të tjera.
5 minuta para përfundimit të gatimit të supës, shtoni barishte të freskëta, erëza dhe gjethe dafine. Mund t'i hidhni zarzavatet jo në supë, por direkt në tas, kështu që pjata do të duket më e shijshme.
Supa me fasule të bardhë është gati.

Supë me fasule të kuqe me kërpudha dhe proshutë

Përbërësit:

Kërpudha – 0,4 kg, ne kemi kampionë, por mund të merrni çdo lloj tjetër, për shembull kërpudha të egra;
proshutë - 0,1 kg;
Fasule – 0,4 kg;
Selino - 2 ose 3 kërcell;
vaj vegjetal - për tiganisje;
Qepë - 1 kokë;
hudhër - 1-2 thelpinj;
Kripë, majdanoz, gjethe dafine, erëza - për shije.

Përgatitja:

Lagni paraprakisht fasulet në mënyrë që ato të ngjyhen deri në momentin e zierjes. E vendosim të piqet në një tigan të veçantë.
Pritini proshutën në kube të vogla;
Qëroni qepën dhe grijeni imët.
Shtrydhni hudhrën duke përdorur një shtypës ose thjesht copëtoni imët.
Prisni edhe selinon.
Merrni një tigan me mure të trasha në të cilën do të gatuani supën. E vendosim në zjarr dhe e hedhim me vaj.
Kur vaji të jetë nxehur, shtoni në tigan hudhrën, proshutën, selinon dhe qepën. Skuqini pak këto përbërës me kripë.
Kampionët duhet të lahen mirë dhe të priten në feta të vogla. Nëse përdorni kërpudha të egra, duhet t'i njomni paraprakisht për disa orë dhe t'i zieni.
Vendosni kërpudhat në tigan me përbërësit e mbetur. Prisni derisa të lëshojnë lëngun e tyre dhe i skuqni pak.
Hidhni ujë mbi të gjithë përbërësit e supës, shtoni erëza dhe gjethe dafine. Lëreni supën të gatuhet për rreth 10-15 minuta.
Transferoni fasulet pothuajse të përfunduara në pjesën tjetër të përzierjes. Ulni nxehtësinë dhe ziejini supën për 20-30 minuta të tjera.
Në fund të zierjes, supës i shtoni majdanoz të grirë. Ju bëftë mirë!

Supë me fasule të bardhë toskane

Përbërësit:

Fasule të bardha - 0,3 kg;
Krem i rëndë – 0,1 l;
Karota - 1 copë;
Supë me perime ose pulë - 1,5-2 l;
Selino - 1 kërcell;
Vaj ulliri - 3 lugë. lugë;
Shallot - 1 kokë;
majdanoz - 1 tufë e vogël;
Kripë deti, piper - për shije;
hudhër - 2 thelpinj;
Sherebelë e thatë - 6 gjethe.

Përgatitja:

Zieni fasulet e njomura paraprakisht derisa të zbuten, pa përdorur kripë.
Qepetë duhet të qërohen dhe të priten në copa të vogla;
Pritini imët thelpin e parë të hudhrës dhe shtrydhni të dytën me një shtypës.
Merrni një tigan të madh me anët e larta, kjo është e nevojshme, pasi fazat kryesore të gatimit do të jenë këtu. Hidhni vaj ulliri në një tigan të nxehtë. Kur vaji të nxehet, shtoni qepën në tigan, kur të jetë gati gati, shtoni hudhrën në tigan. Ziejini perimet për një kohë të shkurtër në zjarr të ulët (rreth 5 minuta).
Grini gjithashtu selinon në rende.
Vendosni karotat dhe selinon në tiganin me qepë. Shtoni disa erëza dhe kripë. Skuqini lehtë dhe më pas ziejini perimet.
Hiqni rreth gjysmën e fasuleve nga tigani dhe shtojini te perimet.
Hidhni gjysmën e lëngut dhe ziejeni këtë përzierje në zjarr të ulët (rreth 10 minuta).
Grini gjethet e sherebelës (për këtë proces mund të përdorni një llaç).
Shtoni sherebelën në tigan në fund të zierjes.
Të gjithë përzierjen nga tigani hidheni në një blender dhe bëni pure të gjithë përbërësit. Shijoni këtë përzierje për të parë nëse keni nevojë të shtoni më shumë erëza.
Lëngun e derdhni në një tenxhere. Shtoni lëngun e mbetur dhe fasulet. Hidhni kremin në të dhe ngrohni masën në zjarr të ulët.
Supa është gati, e spërkasim me majdanoz dhe e shërbejmë.

Kjo supë zakonisht hahet me krutona, kështu që mund t'i gatuani edhe ato.

Përbërësit për të bërë krutona:

Ciabatta - 1 copë;
hudhër - 5 thelpinj;
vaj ulliri - 2-4 lugë. lugët.

Përgatitja:

Pritini ciabattën në feta të gjata. Hidhni pak vaj ulliri në secilën pjesë.
Merrni një tigan të thatë dhe ngroheni, më pas shtoni krutonët tanë.
Skuqini derisa të shfaqet një model i shijshëm.
Fërkoni krutonët e përfunduar me hudhër dhe shërbejeni me supë. Mund t'i hani si meze të lehtë, ose t'i vendosni direkt në një pjatë me supë.

Përbërësit:

Supë (mund të zëvendësohet me ujë) - 2,5-3 l;
Karota (të vogla) - 1 copë;
Fasule të konservuara - 1 kanaçe;
hudhër - 1-2 thelpinj;
Patate (të mesme) - 4 copë;
Qepë - 2 koka;
Domate (mund të zëvendësohet me pastë domate - 2-3 lugë) - 0,3-0,4 kg;
vaj - për skuqjen e perimeve;
Kripë dhe erëza - për shije.

Përgatitja:

Qëroni qepën. Pritini imët.
Qëroni karotat dhe grijini në rende të trashë.
Ngroheni një tigan, shtoni vaj dhe skuqni perimet.
Bëni pure domate. Kjo mund të bëhet në dy mënyra: grijeni çdo domate; Të gjitha domatet bëni prerje në mes, në formë kryqi. Vendosni domatet në ujë të vluar për gjysmë minutë. Prisni derisa domatet të ftohen për të mos djegur veten. Hiqni lëkurat nga të gjitha domatet dhe vendosini në një blender ose shtypini me një pure. Është e dëshirueshme që të mos ketë gunga në pure.
Shtoni domate në karrota. Skuqni përzierjen për rreth 5 minuta, më pas ulni zjarrin dhe ziejini perimet për rreth 10 minuta.
Kaloni hudhrën në një shtypje dhe ia shtoni masës së domates.
Të gjitha pjekjet duhet të jenë të kripura. Shtoni erëza bazuar në preferencat tuaja të shijes. Për shembull, nëse ju pëlqen pikant, shtoni spec djegës; nëse është aromatik, shtoni borzilok.
Lëngun e mishit e derdhim në tigan dhe e ziejmë.
Hapni fasulet e konservuara dhe vendoseni të gjithë përmbajtjen në një tigan të vluar.
Qëroni patatet dhe i prisni në kubikë. E vendosim në një tenxhere. Lëreni përzierjen të gatuhet për rreth 20 minuta.
E vendosim të gjithë përzierjen nga tigani në tigan.
Supa duhet të ziejë, pas së cilës mund të fiket.
Supa me fasule të konservuara është gati. E dekorojmë me një lugë salcë kosi dhe barishte. Ju bëftë mirë.

Pra, ne kemi renditur disa receta të dobishme. Shpresojmë t'ju kemi ndihmuar të plotësoni koleksionin tuaj të recetave me pjata të reja interesante.