Obuolių padažas kūdikiams. Obuolių ir morkų tyrė žiemai

Obuolys dažnai yra pirmasis vaisius, kurį išbando maži vaikai, ir dažnai pirmasis maisto produktas, išskyrus motinos pieną, įtraukiamas į kūdikio mitybą. Iš obuolio spaustas sultis galima pasiūlyti kūdikiams 2-3 mėnesių amžiaus, o kiek vėliau, apie 4-4,5 mėnesio, į valgiaraštį galima įtraukti obuolių padažą.

Kaip gaminti obuolių padažą kūdikiams

Kaip jau minėta, obuolių sultys ir tyrė dažnai tampa pirmaisiais papildomais kūdikių maistu. Kūdikiams maitinti galite naudoti paruoštą stiklainyje supakuotą tyrę arba galite ją pasigaminti patys namuose. Antrasis variantas yra tinkamesnis mažiems vaikams.

Pirmą kartą obuolių padažo kūdikiui nereikėtų duoti daugiau nei 0,5-1 mažą šaukštelį. Jei nėra reakcijos į šį vaisių, vienkartinė dozė palaipsniui didinama, priartinant ją iki amžiaus normos.

Galite gaminti tyrę, pridėdami fruktozės ar cukraus. Šis patiekalas tinka vyresniems vaikams. Jis paruošiamas taip. Obuolius gerai nuplauti ir nulupti. Tada jie smulkiai supjaustomi ir supilami į nedidelį indelį, į jį įpilama šiek tiek švaraus vandens, kad jis lengvai apsemtų vaisių gabalėlius. Padėkite indą su obuoliais ir vandeniu ant vidutinės ugnies, užvirinkite ir sumažinkite kaitros intensyvumą, tada virkite dar 10 minučių. Po to masė sutrinama trintuvu arba šakute iki vientisos masės, pagal skonį įdedant cukraus arba fruktozės.

Kūdikių mitybai, be paprastos obuolių padažo, galima naudoti kombinuotą tyrę iš kelių komponentų, pavyzdžiui, obuolių ir kriaušių, obuolių ir morkų, obuolių ir bananų.

Ekspertai iš viso pasaulio pripažįsta obuolius kaip idealų produktą kūdikiams. Šiuos vaisius galima valgyti bet kokia forma: švieži, kepti, konservuoti. Obuolių sudėtis labai turtinga ir subalansuota. Yra skaidulų, taninų, natūralaus pektino, vitaminų, ypač C, A, B grupių, P ir kitų, organinių rūgščių, mineralinių medžiagų (mangano, kalio, geležies, silicio, jodo, cinko ir kt.), eterinių aliejų.

Obuoliai lengvai virškinami organizmo, ši kokybė svarbi organizuojant vaikų mitybą. Jų vartojimas skatina gerą kūdikių augimą ir vystymąsi, palaiko apetitą ir normalizuoja virškinimo procesus.

Yra įvairių obuolių padažo gaminimo būdų. Jis gali būti vienkomponentis arba sudarytas iš kelių ingredientų, paruoštų iš šviežių vaisių arba iš tų, kurie anksčiau buvo termiškai apdoroti.

Šviežių obuolių tyrės receptas

Labai mažiems vaikams geriausias variantas yra tyrelė, kurioje yra tik vienas komponentas, tai yra, ruošiama tik iš obuolių.

Kūdikių obuolių paruošimo iš šviežių vaisių metodas yra gana paprastas. Obuolys kelis kartus kruopščiai nuplaunamas švariu vandeniu, nulupamas ir sutarkuojamas ant smulkios trintuvės. Tada atsargiai pertrinkite masę per sietelį, kad neliktų smulkių gabalėlių. Kūdikiams, kurie dar nesulaukė 10-12 mėnesių, verta pasiimti tik žalius obuolius. Tokie vaisiai nesukelia alergijos ir geriau tinka kūdikių maistui.

Mamos turėtų atsiminti, kad obuolių padažo valgymas kūdikiams gali padidinti dujų susidarymą ir pilvo pūtimą. Jei taip atsitiks, tyrei ruošti geriau naudoti ne šviežius, o virtus ar keptus vaisius.

Keptų obuolių tyrės receptas

Norėdami paruošti šią tyrę, jums reikės žalių obuolių. Jie nuplaunami ir nulupami bei išimami šerdis. Vaisiaus minkštimas kepamas orkaitėje arba verdamas, kol suminkštės. Po to obuolius reikia atvėsinti ir kruopščiai supjaustyti, pertrinti per sietelį. Gauta tyrelė turi vidurius laisvinantį poveikį, todėl viduriuojančiam vaikui jos duoti nereikėtų, tačiau užkietėjus viduriams ji gali normalizuoti išmatas.

Viduriuojant kūdikiui geriau patiekti šviežių vaisių tyrę, kuri kurį laiką buvo palikta lauke. Ta pati patamsėjusi obuolių padažas yra skirtas mažakraujyste sergantiems kūdikiams.

Vaikams, kuriems lengvai atsiranda mėlynių, tai yra padidėjęs kraujagyslių trapumas, dažnai skauda galvą, reikėtų valgyti daugiau saldžių obuolių, nes juose yra daug pektino medžiagų ir vitamino P. Šios medžiagos stiprina kraujagysles ir šalina blogąjį cholesterolį.

Morkų-obuolių tyrė kūdikiams

Kūdikiams obuolių padažas su morkų priedu ruošiamas sumaišius dvi mases. Jai paruošti reikės šių ingredientų: 120 g morkų ir obuolių, nedidelio šaukšto cukraus, tiek pat baltos pukos, pusės sviesto kiekio ir didelės stiklinės pieno.

Morkos nuplaunamos, nulupamos ir verdamos, kol visiškai suminkštėja. Išvirusią daržovę pertriname per smulkų sietelį. Obuoliai nulupami ir nulupami bei susmulkinami smulkia tarka. Taip pat galite naudoti virtus arba keptus vaisius. Tuo pačiu metu atskirai išvirkite padažą. Jai pieną uždėkite ant ugnies, įmaišykite miltus ir užvirinkite, po 3-5 minučių nukelkite nuo ugnies ir supilkite sviestą. Po to sumaišykite padažą, daržovių ir vaisių tyrę.

Šiek tiek vyresniems vaikams galima pasiūlyti obuolių ir morkų tyrės, pridedant spanguolių. Tam reikia obuolio ir morkų, po 100 g, 2 nedidelių šaukštų cukraus ir didelio šaukšto spanguolių. Morkos nuplaunamos ir nulupamos, o po to sutarkuojamos ant smulkios trintuvės. Obuolį taip pat nulupame ir susmulkiname. Po to abi masės sumaišomos, pilant į jas cukrų ir įmaišant kruopščiai sutrintas spanguoles.

Obuolių padažą kūdikiams galima laikyti žiemai, o tada mažylis galės valgyti šaltuoju metų laiku, kai ypač trūksta vitaminų. Šiam ruošiniui reikia paimti kilogramą rūgščių obuolių ir morkų, apie 250 g cukraus, pagal skonį galima įberti nedidelį žiupsnelį druskos. Vaisiai ir daržovės iš anksto nulupami ir išverdami, tada išminkoma į vienalytę tyrę. Į šį mišinį taip pat dedama išmatuoto cukraus ir druskos. Visa masė dedama į keptuvę ir užvirimo momentu išjungiama. Po to tyrė supilama į bet kokiu būdu sterilizuotus ir dangteliais uždaromus stiklainius.

Obuolių ir bananų tyrė kūdikiams

Galite lengvai ir greitai paruošti savo kūdikiui obuolių padažą su bananu. Tam reikia obuolių, bananų ir pieno. Vaisiai nuplaunami, nulupami ir susmulkinami trintuvu. Į šią masę supilama apie 10 g pieno ir gerai išmaišoma. Po to tyrelę galima duoti kūdikiui. Šis patiekalas tinka vyresniems nei šešių mėnesių vaikams.

Kada kūdikiui duoti obuolių padažą

Šiuolaikiniai pediatrai labai nesutaria dėl tikslaus taško, kada į kūdikio racioną galima įtraukti maisto papildų obuoliais. Kai kas mano, kad nuo 2 mėnesių kūdikiui galima duoti obuoliuką. Pirmiausia jam duodamos obuolių sultys, išspaudžiamos per kelis marlės sluoksnius iš ketvirtadalio vaisiaus ir praskiedžiamos tokiu pat kiekiu švaraus vandens. Palaipsniui vienkartinis sulčių kiekis didinamas, o 3-3,5 mėnesio gali siekti iki 30 g.. Mažiems vaikams obuolių sulčių grynų duoti neverta, nes jos neigiamai veikia sieneles. skrandžio. Parduotuvinių sulčių geriau nesiūlyti vaikams iki vienerių metų. Obuolių padažas duodamas kūdikiams nuo maždaug 3-4 mėnesių. Vienkartinį kiekį taip pat reikia didinti palaipsniui.

Ruošiame obuolių ir morkų tyrę žiemai be cukraus kūdikiams ir ne tik, be sterilizacijos. Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Obuolių ir morkų tyrė yra puikus pasirinkimas ankstyvam kūdikių maitinimui. Tačiau vyresni vaikai vargu ar atsisakys tokio skanėsto. Be to, morkų ir obuolių tyrė be cukraus bus geras užkandis lieknėjantiems ar, pavyzdžiui, sergantiems įvairiomis virškinimo trakto ligomis.

Obuolių ir morkų tyrės galima ruošti bent kelias dienas, net ir žiemai. Norėdami tai padaryti, jums tereikia gatavą tyrę sudėti į sterilius stiklainius ir sandariai uždaryti. Stiklainius tyrelės galima laikyti net kelis mėnesius.

Jei ruošiatės naudoti ateityje, geriausia rinktis nedidelį indelį, kad tyrelė nesugestų.

Minkštos tyrės iš obuolių ir morkų paruošimo laikas yra ne daugiau kaip 30–35 minutės. Galite paruošti tyrę lėtoje viryklėje: tai greita, patogu ir paprasta.

Obuolių ir morkų tyrės be cukraus gaminimo receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Jei pastebėjote pelėsį ar puvimą, turite jį pašalinti peiliu. Obuolius nulupkite nuo sėklų, stiebų ir supjaustykite į 2-4 dalis.

Taip pat galite naudoti „troškinimo“ režimą, tačiau gaminimas gali užtrukti ilgiau. Taip pat galite įdėti morkas ir obuolius į dubenį ir virti kartu. Taip pat galite troškinti obuolius ir morkas įprastame puode ant viryklės.

Taip pat galite plakti trintuvu, bet tada galite gauti šiek tiek gabalėlių.

Jei norite išsaugoti obuolių ir morkų tyrę žiemai, tuomet stiklainius sterilizuokite juos garindami arba užpildami verdančiu vandeniu. Tada į juos supilkite tyrę ir gerai uždarykite dangtį.

Įdėkite į šaldytuvą ir laikykite pagal poreikį.

Obuolių ir morkų tyrė žiemai (be cukraus), Naminiai receptai

Ruošiame obuolių ir morkų tyrę žiemai be cukraus kūdikiams ir kt. Receptas be sterilizacijos. Žingsnis po žingsnio nuotraukos.

Morkų ir obuolių padažas žiemai

Maisto gaminimo metas: 60 min

Paruošti užtruks 1 valandą, iš išvardytų ingredientų gausite 800 g.

– granuliuotas cukrus arba medus – 120 g;

Jums reikės dviejų puodų storomis sienelėmis ir dugnu, nes obuolius ir morkas teks virti atskirai dėl skirtingo kepimo laiko. Į pirmą puodą dedame obuolius, nuluptus ir išsėtus sėklas, supjaustytus mažais kubeliais. Įpilkite 50 g vandens, sandariai uždarykite dangtį, virkite 20 minučių ant silpnos ugnies, jei reikia, įpilkite karšto vandens, obuoliai turi gerai išgaruoti ir tapti minkšti.

Į antrą puodą sudėkite nuluptas ir mažais kubeliais supjaustytas morkas, taip pat įpilkite 50 ml vandens ir sandariai uždarykite. Virkite morkas apie 30-35 minutes, priklausomai nuo veislės ir brandos, jaunos morkos iškeps greičiau.

Paruoštas morkas ir obuolius sudėkite į virtuvinio kombaino dubenį ir sumalkite iki vientisos masės.

Morkų ir obuolių mišinys turi būti švelnus ir kreminis. Dabar, jei nuspręsite virti su granuliuotu cukrumi, įpilkite cukraus ir vėl uždėkite ant viryklės, užvirkite ir virkite 2–3 minutes nuolat maišydami.

Jei vietoj cukraus dedame medaus, tada jo virti nereikia, nes veikiamas temperatūros medus praranda savo naudingas savybes. Tiesiog sumaišykite medų su atvėsusiu mišiniu. Morkų tyrė su medumi nėra skirta ilgalaikiam saugojimui, todėl jei ruošiamės žiemai, naudojame cukrų, o medų reikėtų suvalgyti per kelias dienas.

Morkų tyrę ir obuolius karštus sudėkite į švarius, pasterizuotus stiklainius. Sudėkite į puodą su karštu vandeniu, uždenkite dangčiais, sterilizuokite 90 laipsnių temperatūroje 5 minutes (0,2 litro stiklainius).

Morkų tyrė su obuoliais žiemai - receptas su nuotraukomis

Žingsnis po žingsnio morkų tyrės su obuoliais receptas. Išsamus aprašymas ir naudingi patarimai padės jį paruošti žiemai.

Obuolių ir morkų tyrė žiemai

Ingridientai

• 208 kcal
• 40 min.

Virimo procesas

Kvapią, skanią ir švelnią tyrę iš obuolių ir morkų, paruoštą žiemai, tikrai įvertins smaližiai ir ne tik smaližiai. Juk toks preparatas tinka ir kepiniams, ir sausainių, bandelių, vyniotinių įdarui. Galite tiesiog patiekti su arbata su šviežios duonos rieke.

Jei nemėgstate saldžių saldumynų, vartokite mažiau cukraus arba įpilkite vienos citrinos sulčių. Jei norite gauti tirštą uogienę, virkite 2-3 porcijomis (užvirkite ir atvėsinkite, ir taip kelis kartus), kol visas skystis pasitrauks ir masė taps tiršta.

Norėdami paruošti obuolių-morkų tyrę žiemai, paruoškite visus reikalingus ingredientus: nuluptus obuolius + nuluptas morkas + cukrų. Taip pat reikės 100 ml vandens.

Nulupkite obuolius ir supjaustykite į 2–4 dalis. Morkas sutarkuokite stambia tarka.

Daržoves sumaišykite storasieniame puode, įpilkite vandens, uždenkite dangčiu ir padėkite ant silpnos ugnies. Virinama 10 minučių. Per tą laiką obuoliai išskirs sultis, o morkos taps minkštesnės.

Naudodami trintuvą sutrinkite daržovių mišinį.

Kad tyrė būtų minkštos, vienodos struktūros, sutrinkite per smulkų sietelį. Tortą išmeskite (jo bus šiek tiek).

Įpilkite cukraus ir grąžinkite keptuvę ant silpnos ugnies. Retkarčiais pamaišydami virkite iki norimos konsistencijos.

Paruoštą, aromatingą obuolių ir morkų tyrę sudėkite į švarius stiklainius.

Užsukite dangtelius, apverskite aukštyn kojomis ir šiltai apvyniokite, kol visiškai atvės. Obuolių ir morkų tyrė paruošta žiemai.

Laikyti rūsyje arba buto sandėliuke.

Gaminkite su meile ir mėgaukitės gardžiais žiemos ruošiniais.

Obuolių-morkų tyrė

Daugeliui iš vaikystės pažįstamas skonis – obuolių ir morkų tyrė namuose. Galite paruošti jį rankomis arba galite naudoti maišytuvą, kad sumažintumėte laiką. Tai puikus skanėstas.

INGRIDIENTAI

• Obuoliai 5 vnt
• Morkos 5 vnt

1. Anksčiau toks skanėstas būdavo ruošiamas smulkia tarka, kai vaisius rankiniu būdu paverčiant tyrele. Šiandien šiuolaikinės technologijos su šia užduotimi susidoroja per kelias minutes. Jei vaisių tyrę esate įpratę gaminti senoviniu būdu arba neturite virtuvinio kombaino, naudokite įprastą trintuvą. Pirmiausia supjaustykite morkas.

2. Tą patį darome ir su obuoliu.

3. Tada sumaišykite abu ingredientus, suberkite cukrų (pagal skonį ir pasirinktinai) ir suvartokite. Jei norite paruošti tyrelę būsimam naudojimui, geriau sudėkite į stiklainius, sterilizuokite ir susukite.

4. Galite padaryti kitaip – ​​obuolius ir morkas (iš anksto supjaustytus griežinėliais) sudėkite į virtuvinį kombainą ir sutrinkite iki tyrės. Po to taip pat sudėkite į stiklainius, sterilizuokite apie 5 minutes ir susukite.

5. Kartu su obuoliais galite naudoti morkas, kriaušes ir net brokolius (bet kurį iš ingredientų). Tokios tyrelės kūdikiams dažniausiai ruošiamos kaip papildomas maistas.

Obuolių-morkų tyrė - žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka

Daugeliui iš vaikystės pažįstamas skonis – obuolių ir morkų tyrė namuose. Galite paruošti jį rankomis arba galite naudoti maišytuvą, kad sumažintumėte laiką. Tai puikus skanėstas.

Morkos yra skanios ir sveikos organizmui, ypač vaikams. Vystymosi laikotarpiu šakninės daržovės leidžia papildyti dietą įvairove. Iš šios daržovės galite gaminti įvairius patiekalus, įskaitant morkų tyrę. Yra daug jo paruošimo variantų.

Morkų tyrė: receptas

Kiekvienas produktas turi savo vertę. Tik tinkamai paruošus jį galima išsaugoti.

Norėdami paruošti, jums reikės:

• viena morka;
• alyvuogių aliejus (šaukštas);
• citrinos sultys (šaukštelis).

Pirmiausia morkos išplikomos garuose arba užplikomos verdančiu vandeniu. Paruošta daržovė dedama į maišytuvą, įpilama alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių. Tada viskas išplakama iki tyrės. Naudodami įprastą bulvių trintuvą galite pasiekti reikiamą konsistenciją. Šis garnyras puikiai dera su žuvimi.

Morkų tyrė kūdikiams

Papildomas maistas kūdikiams pristatomas atsižvelgiant į jų vystymosi ypatybes. Tai prasideda nuo daržovių, įskaitant morkas. Jame yra naudingų vitaminų ir medžiagų, kurios padeda normaliam augimui ir vystymuisi. Morkos teigiamai veikia įvairius organizme vykstančius procesus.

Kad vaikas jaustųsi patogiai, jo žarnynas turi veikti tinkamai. Todėl prieš įtraukdami į savo racioną naują daržovę, turėtumėte atkreipti dėmesį, ar ji stiprina, ar silpnina. Paprastai morkos stiprina, bet kartu su obuoliu reguliuoja virškinimą.

Kaip ir kiti maisto produktai, ši daržovė gali sukelti alergiją, mažai tikėtina, bet verta stebėti reakciją.

Reikalinga:

• morkos (100 g);
• pienas (25 mililitrai);
• augalinis aliejus (3 g).

Geriausia rinktis tokią daržovę, kurią užsiauginate patys. Jei jis įsigytas ir jo kilmė abejotina, galite keletą valandų mirkyti vandenyje.

Morkas reikia kruopščiai nuplauti šepetėliu. Tada nulupkite ir supjaustykite kubeliais arba mažais gabalėliais.

Gautas mišinys užpilamas verdančiu vandeniu, kad vanduo jį visiškai uždengtų. Ingredientai paliekami troškintis ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Skysčio perteklių reikia nupilti arba morkas sudėti į kiaurasamtį. Po to masę reikia sutrinti, kad neliktų gumuliukų. Asmenine nuožiūra į jį įpilama šiek tiek druskos, to daryti nereikia, ir pašildytas pienas.

Morkų tyrę užvirinkite ir įpilkite aliejaus. Patiekalas paruoštas, belieka jį atvėsti.

Daržovių tyrė

Kiekviena daržovė turi tam tikrą naudą, o sumaišius jos tik daugėja. Norėdami paruošti morkų tyrę, jums reikės:

• viena morka;
• žiedinių kopūstų (150 g);
• šaukštelis saulėgrąžų aliejaus (alyvuogių arba kukurūzų);
• druskos.

Šakninė daržovė nuplaunama šepetėliu, nulupama, supjaustoma mažais gabalėliais ir dedama į puodą su verdančiu vandeniu. Po dešimties minučių smulkiomis dalimis dedamas kruopščiai nuplautas žiedinis kopūstas.

Komponentai virti dar 7 minutes. Keptuvės turinys atvėsinamas ir sutrinamas. Į mišinį įpilama aliejaus ir šiek tiek druskos, jei vaikas jau įpratęs. Ilgalaikiam laikymui tyrę galite sudėti į stiklainius, kuriuos pirmiausia reikia gerai išplauti ir sterilizuoti.

Morkų ir obuolių tyrė

Morkų-obuolių tyrė daugeliui pažįstama nuo vaikystės. Tai lengva paruošti namuose.

Komponentai:

• penki obuoliai;
• morkos (penki gabalėliai).

Jei neturite, pavyzdžiui, virtuvinio kombaino, galite sutarkuoti ir įprasta smulkia tarka. Pirmiausia susmulkinamos morkos, tada obuolys. Abu produktai sumaišomi ir dedama cukraus pagal pageidavimą. Tyrė paruošta valgyti. Norėdami sumalti, galite naudoti maišytuvą arba pertrinti per sietelį.

Į obuolį ir morkas galite įdėti kriaušių ar brokolių.

Nereikėtų dažnai duoti savo vaikui morkų tyrės gryna forma, ekspertai rekomenduoja šakniavaisį dėti į daržovių asorti. Ši daržovė sušvelnina bet kurio patiekalo skonį. Vaikams visapusiškam vystymuisi šios šakniavaisės reikia savo racione, todėl, kad ji nepakenktų, ją reikia ne tik teisingai paruošti, bet ir valgyti saikingai.

Šis maistas yra naudingas kūdikiams. Todėl svarbu pamažu į racioną įtraukti naują šakniavaisį. Tokiu atveju reikia atkreipti dėmesį į visus kūdikio elgesio pokyčius.

Kvapią, skanią ir švelnią tyrę iš obuolių ir morkų, paruoštą žiemai, tikrai įvertins smaližiai ir ne tik smaližiai. Juk toks preparatas tinka ir kepiniams, ir sausainių, bandelių, vyniotinių įdarui. Galite tiesiog patiekti su arbata su šviežios duonos rieke.

Jei nemėgstate saldžių saldumynų, vartokite mažiau cukraus arba įpilkite vienos citrinos sulčių. Jei norite gauti tirštą uogienę, virkite 2-3 porcijomis (užvirkite ir atvėsinkite, ir taip kelis kartus), kol visas skystis pasitrauks ir masė taps tiršta.

Norėdami paruošti obuolių-morkų tyrę žiemai, paruoškite visus reikalingus ingredientus: nuluptus obuolius + nuluptas morkas + cukrų. Taip pat reikės 100 ml vandens.

Nulupkite obuolius ir supjaustykite į 2–4 dalis. Morkas sutarkuokite stambia tarka.

Daržoves sumaišykite storasieniame puode, įpilkite vandens, uždenkite dangčiu ir padėkite ant silpnos ugnies. Virinama 10 minučių. Per tą laiką obuoliai išskirs sultis, o morkos taps minkštesnės.

Naudodami trintuvą sutrinkite daržovių mišinį.

Kad tyrė būtų minkštos, vienodos struktūros, sutrinkite per smulkų sietelį. Tortą išmeskite (jo bus šiek tiek).

Įpilkite cukraus ir grąžinkite keptuvę ant silpnos ugnies. Retkarčiais pamaišydami virkite iki norimos konsistencijos.

Paruoštą, aromatingą obuolių ir morkų tyrę sudėkite į švarius stiklainius.

Užsukite dangtelius, apverskite aukštyn kojomis ir šiltai apvyniokite, kol visiškai atvės. Obuolių ir morkų tyrė paruošta žiemai.

Laikyti rūsyje arba buto sandėliuke.

Gaminkite su meile ir mėgaukitės gardžiais žiemos ruošiniais.

Morkų ir obuolių padažas žiemai

Maisto gaminimo metas: 60 min

Paruošti užtruks 1 valandą, iš išvardytų ingredientų gausite 800 g.

- granuliuotas cukrus arba medus - 120 g;

Jums reikės dviejų puodų storomis sienelėmis ir dugnu, nes obuolius ir morkas teks virti atskirai dėl skirtingo kepimo laiko. Į pirmą puodą dedame obuolius, nuluptus ir išsėtus sėklas, supjaustytus mažais kubeliais. Įpilkite 50 g vandens, sandariai uždarykite dangtį, virkite 20 minučių ant silpnos ugnies, jei reikia, įpilkite karšto vandens, obuoliai turi gerai išgaruoti ir tapti minkšti.

Į antrą puodą sudėkite nuluptas ir mažais kubeliais supjaustytas morkas, taip pat įpilkite 50 ml vandens ir sandariai uždarykite. Virkite morkas apie 30-35 minutes, priklausomai nuo veislės ir brandos, jaunos morkos iškeps greičiau.

Paruoštas morkas ir obuolius sudėkite į virtuvinio kombaino dubenį ir sumalkite iki vientisos masės.

Morkų ir obuolių mišinys turi būti švelnus ir kreminis. Dabar, jei nuspręsite virti su granuliuotu cukrumi, įpilkite cukraus ir vėl uždėkite ant viryklės, užvirkite ir virkite 2–3 minutes nuolat maišydami.

Jei vietoj cukraus dedame medaus, tada jo virti nereikia, nes veikiamas temperatūros medus praranda savo naudingas savybes. Tiesiog sumaišykite medų su atvėsusiu mišiniu. Morkų tyrė su medumi nėra skirta ilgalaikiam saugojimui, todėl jei ruošiamės žiemai, naudojame cukrų, o medų reikėtų suvalgyti per kelias dienas.

Morkų tyrę ir obuolius karštus sudėkite į švarius, pasterizuotus stiklainius. Sudėkite į puodą su karštu vandeniu, uždenkite dangčiais, sterilizuokite 90 laipsnių temperatūroje 5 minutes (0,2 litro stiklainius).

Morkų tyrė su obuoliais žiemai - receptas su nuotraukomis

Žingsnis po žingsnio morkų tyrės su obuoliais receptas. Išsamus aprašymas ir naudingi patarimai padės jį paruošti žiemai.

Obuolių-morkų tyrė

Daugeliui nuo vaikystės pažįstamas skonis – obuolių ir morkų tyrė namuose. Galite paruošti jį rankomis arba galite naudoti maišytuvą, kad sumažintumėte laiką. Tai puikus skanėstas.

INGRIDIENTAI

• Obuoliai 5 vnt
• Morkos 5 vnt

1. Anksčiau toks skanėstas būdavo ruošiamas smulkia tarka, kai vaisius rankiniu būdu paverčiant tyrele. Šiandien šiuolaikinės technologijos su šia užduotimi susidoroja per kelias minutes. Jei vaisių tyrę esate įpratę gaminti senoviniu būdu arba neturite virtuvinio kombaino, naudokite įprastą trintuvą. Pirmiausia supjaustykite morkas.

2. Tą patį darome ir su obuoliu.

3. Tada sumaišykite abu ingredientus, suberkite cukrų (pagal skonį ir pasirinktinai) ir suvartokite. Jei norite paruošti tyrelę būsimam naudojimui, geriau sudėkite į stiklainius, sterilizuokite ir susukite.

4. Galite padaryti kitaip – ​​obuolius ir morkas (iš anksto supjaustytus griežinėliais) sudėkite į virtuvinį kombainą ir sutrinkite iki tyrės. Po to taip pat sudėkite į stiklainius, sterilizuokite apie 5 minutes ir susukite.

5. Kartu su obuoliais galite naudoti morkas, kriaušes ir net brokolius (bet kurį iš ingredientų). Tokios tyrelės kūdikiams dažniausiai ruošiamos kaip papildomas maistas.

Obuolių-morkų tyrė - žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka

Daugeliui nuo vaikystės pažįstamas skonis – obuolių ir morkų tyrė namuose. Galite paruošti jį rankomis arba galite naudoti maišytuvą, kad sumažintumėte laiką. Tai puikus skanėstas.

Obuolių ir morkų tyrė be cukraus

Ruošiame obuolių ir morkų tyrę žiemai be cukraus kūdikiams ir ne tik, be sterilizacijos. Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Obuolių ir morkų tyrė yra puikus pasirinkimas ankstyvam kūdikių maitinimui. Tačiau vyresni vaikai vargu ar atsisakys tokio skanėsto. Be to, morkų ir obuolių tyrė be cukraus bus geras užkandis lieknėjantiems ar, pavyzdžiui, sergantiems įvairiomis virškinimo trakto ligomis.

Obuolių ir morkų tyrės galima ruošti bent kelias dienas, net ir žiemai. Norėdami tai padaryti, jums tereikia gatavą tyrę sudėti į sterilius stiklainius ir sandariai uždaryti. Stiklainius tyrelės galima laikyti net kelis mėnesius.

Jei ruošiatės naudoti ateityje, geriausia rinktis nedidelį indelį, kad tyrelė nesugestų.

Minkštos tyrės iš obuolių ir morkų paruošimo laikas yra ne daugiau kaip 30–35 minutės. Galite paruošti tyrę lėtoje viryklėje: tai greita, patogu ir paprasta.

Obuolių ir morkų tyrės be cukraus gaminimo receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Jei pastebėjote pelėsį ar puvimą, turite jį pašalinti peiliu. Obuolius nulupkite nuo sėklų, stiebų ir supjaustykite į 2-4 dalis.

Taip pat galite naudoti „troškinimo“ režimą, tačiau gaminimas gali užtrukti ilgiau. Taip pat galite įdėti morkas ir obuolius į dubenį ir virti kartu. Taip pat galite troškinti obuolius ir morkas įprastame puode ant viryklės.

Taip pat galite plakti trintuvu, bet tada galite gauti šiek tiek gabalėlių.

Jei norite išsaugoti obuolių ir morkų tyrę žiemai, tuomet stiklainius sterilizuokite juos garindami arba užpildami verdančiu vandeniu. Tada į juos supilkite tyrę ir gerai uždarykite dangtį.

Įdėkite į šaldytuvą ir laikykite pagal poreikį.

Obuolių ir morkų tyrė žiemai (be cukraus), Naminiai receptai

Ruošiame obuolių ir morkų tyrę žiemai be cukraus kūdikiams ir kt. Receptas be sterilizacijos. Žingsnis po žingsnio nuotraukos.

Atėjus rudeniui atsiveria puiki galimybė pasimėgauti įvairių veislių obuoliais. Daugelis mamų ruošia šį sveiką vaisių žiemai, kad aprūpintų mažylius vitaminais ir pradėtų pirmąjį maitinimą namine tyrele. Kiekviena šeima turi savo patikrintą receptą, tačiau nepakenktų papildyti savo kulinarinių patarimų kolekciją.

Obuolių nauda

Vaisių sudėtis kiek įmanoma išsaugoma ruošiant kompotus, tyres, kepant ir džiovinant:

1. vitaminai B ir A
2. geležies, magnio, jodo, natrio ir kt.
3. celiuliozė
4. pektinų
5. flavonoidų
6. organinės rūgštys

Kokius obuolius rinktis?

Jei neturite savų obuolių, parduotuvėje patartina rinktis neaiškias veisles su nedideliais defektais. Blizgūs ir dideli vaisiai atneš minimalią naudą vaiko organizmui, jei nesukels vaikams alerginių reakcijų. Norėdami patikrinti, galite atlikti nedidelį testą: supjaustykite obuolį ir palikite kurį laiką. Kokybiškas vaisius nupjaunant beveik iš karto paruduoja (didelio geležies kiekio požymis), o blogas gali tik atvėsti, bet minkštimas nepakeis spalvos. Deja, tokie veiksmai galimi tik įsigijus obuolį, todėl vaisiaus išvaizda yra ideali užuomina.

Kaip papildomą maistą būtinai naudokite tas obuolių veisles, kurios auga jūsų gimtajame regione. Kūdikių maistui labiausiai tinka:

1. Semerenko
2. Antonovka

Po derliaus nuėmimo jie labai ilgai neišlaiko savo savybių:

1. Džonatanas
2. Jonagoldas
3. Auksinė ir daugybė kitų importuotų veislių

Žaliuose obuoliuose yra lengvai virškinamos geležies. Jo kiekis mažesnis nei kepenyse ar mėsoje, tačiau kasdien vartojant šį vaisius mažakraujystės rizika sumažės. O mėgstamiausias visų kūdikių skanėstas yra obuolių padažas, nes būtent su juo pediatrai pataria paruošti vaiko organizmą suaugusiųjų maistui.

Patvirtinti tyrelės gaminimo receptai, skirti naudoti ateityje

Vasarą ir rudenį ruošiant desertą iš obuolių nekyla vargo: vaisius tiesiog nuplaukite, nupjaukite žievelę, išimkite šerdį ir sutarkuokite smulkia tarka. Kūdikis mielai valgys siūlomą saldų patiekalą. Šaltuoju metų laiku sunkiau rasti „gimtąją“ vaisių įvairovę, todėl patartina iš anksto pasirūpinti kūdikio mityba ir tyrę ruošti žiemai pagal bet kokį jums patinkantį receptą.

Klasikinis obuolių padažas

Vaikų versijai jums reikės:

• 3-4 kg žalių obuolių
• iki 1 litro vandens
• 100 g rudojo cukraus
• šiek tiek citrinos sulčių

Tyrės gaminimo procesas aprašytas žingsnis po žingsnio:

1. Obuolius pirmiausia reikia nuplauti, nulupti ir supjaustyti mažais kubeliais.
2. Uždėkite vandenį ant viryklės, leiskite jam įkaisti ir suberkite cukrų, maišykite, kol jis visiškai ištirps.
3. Pamerkite obuolius į sirupą
4. Kol tyrė verda, jai skirtus stiklainius ir dangtelius sterilizuokite.
5. Gatavus obuolius sutrinkite, dar kartą pakaitinkite ir supilstykite į stiklainius
6. Sterilizuokite, uždenkite dangteliais ir susukite
7. Apverskite stiklainius ir uždenkite šilta antklode, kol visiškai atvės.

Recepte nėra sterilizacijos patarimų, tačiau be jų neapsieisite:

1. Tyrės indą ir dangtelį kruopščiai išplaukite kepimo soda.
2. Puode užvirkite vandenį, ant jo uždėję sterilizavimo ratą
3. Jei stiklainių kakliukai maži, įprastame, panašaus skersmens, skardiniame dangtelyje galite padaryti skylutę
4. Sterilizuokite stiklainius apie 2 minutes

Užpildę stiklainius tyrele, uždenkite dangteliais ir panardinkite į karšto vandens keptuvę (ant viryklės) maždaug 2/3.

Sterilizuokite 10 minučių, susukite.

Obuolių-morkų tyrė

Ne mažiau naudinga yra obuolių ir morkų tyrė, paruošta naudoti žiemai. Recepte yra mažiausiai ingredientų, tačiau delikatesas pasirodo labai skanus:

• 400 g obuolių ir morkų
• 200 g cukraus

Būtinai naudokite tik šviežius ir nesugadintus produktus:

1. Nuplaukite ir nulupkite morkas, supjaustykite mažais kubeliais
2. Įpilkite šiek tiek vandens ir virkite, kol iškeps
3. Atvėsinkite ir sutrinkite blenderiu
4. Obuolius nuplaukite, išimkite šerdį ir nulupkite, supjaustykite mažais griežinėliais
5. Supilkite karštu vandeniu, kol skystis vos apsems vaisius.
6. Gatavus obuolius sumalkite blenderiu
7. Sumaišykite abiejų rūšių tyres, suberkite cukrų ir mišinį užvirinkite, tada pavirkite porą minučių, kad tyrelė gerai išsilaikytų žiemą.
8. Supilstykite į stiklainius, sterilizuokite dar 15 minučių, susukite ir atvėsinkite aukštyn kojomis po šilta antklode

Receptą galite papildyti apelsinų sultimis arba medumi. Pagal skonį abiejų mišinio dalių virimo etape įpilkite šviežiai spaustų apelsinų sulčių, o cukrų pakeiskite skystu medumi, jei kūdikis nėra jam alergiškas. Geriau imti morkas, ant kurių yra žemės likučių, o ne „nuplautas“. Juodoje žemėje augančiose natūraliose morkose yra daug daugiau maistinių medžiagų nei jų „svetimoje“ seseryje.

Šiuolaikinių parduotuvių asortimentas kiek įmanoma palengvino jaunų mamyčių gyvenimą, nes galima rinktis iš daugybės indelių kūdikių tyrelės. Tačiau nė vienas iš jų, net ir pats brangiausias, negali prilygti naminiams, kuriuos galima saugiai pasiūlyti kūdikiui kaip papildomą maistą.

Obuolių ir kriaušių tyrė

Norėdami paruošti obuolių ir kriaušių tyrę žiemai, jums reikės:

• vienodas kriaušių ir obuolių skaičius
• šiek tiek citrinos rūgšties pagal skonį

Jei vartojate žalius, rūgštus obuolius, citrinos rūgšties į receptą įtraukti nereikia:

1. Obuolius nuplaukite, nulupkite ir išskirkite šerdį, supjaustykite kubeliais ir virkite nedideliame kiekyje vandens, kol sutirštės.
2. Kriaušes nuplaukite, nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir virkite nedideliame kiekyje vandens, kol suminkštės.
3. Vaisių mišinius sutrinkite atskirai, tada sumaišykite ir vėl virkite
4. Išpilstykite į sterilizuotus stiklainius ir papildomai sterilizuokite juose tyrę bent 10 minučių, uždenkite dangteliais
5. Susukite ir atvėsinkite aukštyn kojomis, kol visiškai atvės.

Jei norite vaisius ne virti, o kepti orkaitėje, kiekvieną kriaušę ir obuolį reikia įvynioti į folijos gabalėlį ir padėti ant kepimo skardos. Vaisiai pasieks norimą konsistenciją, tačiau jų sultys neaptaškys orkaitės sienelių. Recepte cukraus nėra, nes pačios kriaušės yra gana saldžios. Visi vaisiai turi būti iš „gimtojo“ regiono ir be puvinio. Žiemą vaikai mielai valgys skanią tyrę, kurioje yra visų naudingų medžiagų.