Kaip virti pupelių sriubą. Sriuba su pupelėmis ir vištiena. Raudonos pupelės su grybais ir šonine

Pirmieji patiekalai turi būti kasdienėje žmogaus mityboje. Viena jų – soti klasikinė pupelių sriuba su sultiniu. Mums tai tik skanus skanėstas pietums, o vegetarams pupelių sriuba pakeičia mėsą.Kad pirmoji sriuba būtų tikrai skani, reikia tinkamai išmirkyti pagrindinį komponentą ir naudoti žingsnis po žingsnio receptus su nuotraukomis.

Kaip pasigaminti pupelių sriubą

Norėdami namuose virti skanią tirštą pupelių sriubą, nereikia naudoti nuoseklių receptų su nuotraukomis, svarbiausia žinoti kai kurias gaminimo proceso paslaptis ir subtilybes. Svarbiausi momentai – kiek mirkyti ir kiek virti pačias pupeles, kad jos nepervirtų, išeitų minkštos, gražios, o skonis sodrus ir subtilus.

Kaip mirkyti pupeles sriubai

Prieš ruošiant pupelių sriubą, svarbu pupeles paruošti. Pirmiausia būtinai išrūšiuokite pupeles ir nuplaukite jas po tekančiu vandeniu, atsikratydami pažeistų ir susiraukšlėjusių vaisių. Tada ankštinės daržovės mirkomos ir tai galima padaryti dviem būdais:

Ilgai. Procesas trunka nuo 8 iki 10 valandų, per kurį reikia pakeisti vandenį. Jei pupeles paliksite per naktį, į 500 ml vandens įpilkite pusę šaukštelio sodos, tai neleis skysčiui rūgti.
Greitai. 1 dalį pupelių užpilkite trimis dalimis vandens, užvirinkite, išjunkite ir pamirkykite 60 minučių. Tada tęskite sriubos virimą. Raudonųjų ankštinių daržovių iš anksto mirkyti nereikia, o tada į keptuvę reikia įpilti šalto vandens (po 1 valgomąjį šaukštą) ir virti apie pusantros valandos.

Kiek laiko virti?

Pupelėms virti reikalingas laikas priklauso nuo veislės. Šparagus termiškai apdoroti nereikėtų ilgiau nei 15 minučių, kitaip išnyks visi naudingi vitaminai. Konservai parduodami jau paruošti, todėl dedami pabaigoje. Baltąsias ir raudonąsias pupeles reikia iš anksto pamirkyti, o tik po to verdamos: pirmą – 45-50 minučių, antrą – pusvalandį.

Pupelių sriubos receptas

Yra keletas pupelių sriubos paruošimo būdų ir kiekvienas iš jų yra savaip įdomus. Kiekvienas komponentas prideda patiekalui naujų skonio ir aromato natų. Pasirinkite bet kurį iš receptų, nustebindami savo artimuosius įdomiais deriniais. Kai kurios pupelių sriubos yra vegetariškos, kitos – ne, bet kuriuo atveju atminkite, kad kiekvieno recepto kalorijų kiekis nurodytas 100 g.

Konservuotų pupelių sriuba

Laikas: 1 valanda.
Porcijų skaičius: 6 asmenys.
Patiekalo kalorijų kiekis: 21 kcal.
Paskirtis: pietums.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: lengvas.

Pupelės yra labai svarbus ir sveikas produktas žmogui. Juose esančius baltymus ir B grupės vitaminus organizmas pasisavina 70-80 proc. Pupelių sriuba taip pat yra sveikas patiekalas, kuris iš konservuotų ingredientų iškepa labai greitai. Šis receptas skirtas tiems, kurie turi mažai laiko kulinariniams užsiėmimams. Pagrindinis ingredientų rinkinys yra liesas, be mėsos, tačiau jį galite keisti savo nuožiūra.

Ingridientai:

konservuotų pupelių – 1 b.;
šaldyti kukurūzai – 100 g;
vanduo – 2,5 l;
morkos – 2 vnt.;
cukinijos – 200 g;
aliejus (daržovių) – kepimui;
žalumynai, druska, pipirai - pagal skonį.

Virimo būdas:

Morkas sumalkite, cukiniją supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite.
Užvirinkite vandenį, suberkite kukurūzus, po 20 minučių suberkite apkeptas daržoves ir pupeles.
Po 15-20 minučių suberkite prieskonius. Papuoškite petražolėmis.

Iš raudonųjų pupelių

Laikas: 60 minučių.
Porcijų skaičius: 6 asmenys.
Patiekalo kalorijų kiekis: 19 kcal.
Paskirtis: pietums.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: lengvas.

Prieš verdant raudonųjų pupelių sriubą, pupeles reikia pamirkyti ir pusvalandį virti neuždengtas. Šios veislės pupelės yra populiariausios tarp virėjų, jos pupelių sriuba tampa ne tik skani, bet ir graži. Kai pagrindinis komponentas bus paruoštas, jį galima dėti į keptuvę tuo pačiu metu kaip ir kitus ingredientus.

Ingridientai:

raudonos pupelės - 1/2 puodelio;
žiediniai kopūstai - 200 g;
svogūnas – 1 įvartis;
pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. l.;
lauro lapas – 2 vnt.;
druska, žolelės - pagal skonį;
aliejus - kepimui.

Virimo būdas:

Iš anksto išvirusius ankštinius augalus užpilkite 2,5 l vandens ir išvirkite.
Įberkite druskos, 2 lauro lapus, žiedinį kopūstą. Virkite 20 minučių.
Pakepinkite svogūną, sumaišykite su pasta (galima pakeisti pomidorų sultimis).
Supilkite kepsnį ir troškinkite 10 minučių. Patiekite su šviežiomis žolelėmis ir grietine.

Pupelių sriuba su mėsa

Laikas: 4 valandos.
Porcijų skaičius: 7 asmenys.
Patiekalo kalorijų kiekis: 56 kcal.
Paskirtis: pietums.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: vidutinis.

Pupelių sriubos su mėsa receptas yra paprastas būdas paruošti skanų, sotų ir aromatingą pirmąjį patiekalą. Čia siūlome naudoti kiaulieną, tačiau galite naudoti bet kokią kitą mėgstamą mėsą. Galite pridėti keletą rūkytų šonkaulių, kad gautumėte skanų skonį. Patikėkite, šis skanus kvapas pritrauks visus namiškius, norinčius paragauti pupelių ir mėsos sriubos.

Ingridientai:

kiauliena (minkštimas) – 0,5 kg;
baltos pupelės - 300 g;
morkos, svogūnai - 1 vnt .;
česnakai - 3 dantys;
vanduo - 6 šaukštai;
aliejus - kepimui;
prieskoniai, žolelės.

Virimo būdas:

Išvirkite kiaulienos minkštimą, palikite sultinį, supjaustykite mėsą gabalėliais ir pakepinkite.
Pupeles nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu, kai užvirs, nupilkite skystį. Užpildykite nauju vandeniu, supilkite sultinį ir padėkite ant ugnies.
Kai ankštinės daržovės bus beveik paruoštos, suberkite pakepintus svogūnus ir morkas, česnaką, kiaulieną ir prieskonius.
Kiekvienam į lėkštę dedame po mėsos gabalėlį, supilame pirmąjį, suberiame smulkintus prieskoninius augalus.

Su bulve

Laikas: 1 valanda 30 minučių.
Porcijų skaičius: 9 asmenys.
Patiekalo kalorijų kiekis: 32 kcal.
Paskirtis: pietums.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: lengvas.

Pupelių sriuba su bulvėmis – sotus pirmas patiekalas, į ją mėsos dėti nebūtina, bet jei norisi, vandenį galima pakeisti vištienos sultiniu. Paruošti tokią sriubą nesudėtinga, svarbiausia ankštines daržoves paruošti iš anksto, pamirkius per naktį ar kelias valandas. Kai kurios šeimininkės mieliau įdeda saują džiovintų ar šaldytų pupelių – tai nepablogina gatavo patiekalo skonio.

Ingridientai:

svogūnai, morkos, bulvių gumbai - 2 vnt.;
vanduo (sultinys) - 6-7 šaukštai;
konservuotos pupelės - 850 g;
kopūstai (maži) - ½ galvos;
salierai – 2 vnt.;
konservuoti pomidorai – 420 g;
Provanso žolelių mišinys - 1 valgomasis šaukštas. l.;
česnakai - 3 dantys;
augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
žalieji svogūnai, prieskoniai.

Virimo būdas:

Paruoškite visas daržoves – nulupkite ir supjaustykite.
Į storadugnę keptuvę supilkite aliejų. Kai įkaista, suberkite svogūną, morkas ir salierą ir patroškinkite 5 minutes. Tada suberkite česnaką ir prieskonius ir pakepinkite dar 1 minutę.
Toliau sumeskite kubeliais supjaustytus bulvių gumbus, kopūstą, pupeles, pomidorus ir užpilkite vandeniu. Kai mišinys užvirs, sumažinkite ugnį ir virkite sriubą, kol ingredientai suminkštės (apie pusvalandį).
Galiausiai pagardinkite prieskoniais, išmaišykite, išjunkite. Patiekite su žaliais svogūnais.

Daržovių sriuba su pupelėmis

Laikas: 3 valandos.
Porcijų skaičius: 8 asmenys.
Patiekalo kalorijų kiekis: 60 kcal.
Paskirtis: pietums.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: lengvas.

Ankštinėse daržovėse yra daug žmonėms reikalingų vitaminų ir mikroelementų, todėl pupelių sriuba laikoma sveika ir sočia. Imunitetui palaikyti ir gyvybingumui stiprinti rekomenduojama virti šaltuoju metų laiku. Vegetarams pupelių sriuba apskritai yra gyvybiškai svarbi, nes pupelių naudingosios savybės prilygsta žuviai ir mėsai.

Ingridientai:

baltos pupelės - 300 g;
morkos, svogūnai - 1 vnt .;
paprika – 2 vnt.;
alyvuogių aliejus – 1 valgomasis šaukštas;
salierai su lapeliais – 2 vnt.;
pomidorų pasta - 3 šaukštai. l.;
druska pipirai.

Virimo būdas:

Pupeles užpilkite vandeniu, įpilkite aliejaus ir leiskite išvirti.
Visas daržoves supjaustykite vienodais kubeliais, supilkite į sultinį, kai pupelės bus beveik paruoštos, ir kepkite dar valandą.
Pabaigoje įberkite druskos, pipirų, pomidorų pastą praskieskite vandeniu ir taip pat supilkite.
Išmaišykite, išjunkite, leiskite užvirti. Patiekite su žalumynais ir virtu kiaušiniu, supjaustytu griežinėliais.

Su grybais

Laikas: 3 valandos.
Porcijų skaičius: 7 asmenys.
Patiekalo kalorijų kiekis: 35 kcal.
Paskirtis: pietums.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: lengvas.

Pupelių sriuba su grybais yra labai lengvai paruošiamas ir kartu skanus sotus patiekalas. Sultinys jame pasirodo gražus, skaidrus, sodrus. Šį pirmąjį patiekalą gali paruošti net naujokė namų šeimininkė. Receptas reikalauja džiovintų grybų, tačiau galite juos pakeisti konservuotais arba šviežiais grybais. Į skanėstą būtinai pridėkite žalumynų – nuostabus aromatas bus garantuotas.

Ingridientai:

jautiena - 120 g;
grybai (džiovinti) - 100 g;
juodosios pupelės - 300 g;
svogūnas – 1 vnt.;
miltai (kukurūzai) - 3 šaukštai. l.;
prieskoniai.

Virimo būdas:

Mirkykite ankštines daržoves per naktį ir virkite 10 minučių po virimo.
Tada nupilkite skystį, įpilkite naujo skysčio ir virkite dar 45 minutes.
Mėsą supjaustome gabalėliais, užpilame vandeniu, užvirus suberiame prieskonius ir troškiname 1,5 val.
Grybus pamirkykite valandą.
Pakepinkite svogūną, suberkite į jį miltus, išmaišykite.
Grybus, svogūnus ir ankštines daržoves verdame jautienos sultinyje, kol suminkštės, pagardiname prieskoniais.

Pomidorų pupelių sriubos receptas

Laikas: 1,5 valandos.
Porcijų skaičius: 9 asmenys.
Patiekalo kalorijų kiekis: 59 kcal.
Paskirtis: pietums.
Virtuvė: meksikiečių.
Sunkumas: lengvas.

Šios pupelių sriubos skonis yra labai pikantiškas dėl prieskonių. Prie šio patiekalo geriausiai tinka konservuotos pupelės pomidorų padaže (kaip nurodyta recepte). Tačiau, jei norite, žalias pupeles ir pomidorų pastą galite paimti atskirai. Sutrindami skanėstą gausite aštrią tyrės sriubą. Patiekite patiekalą su ruginiais skrebučiais ir skrebučiais.

Ingridientai:

pomidorai (švieži) - 400 g;
pupelės pomidoruose (konservuotos) – 300 g;
svogūnai, saldieji pipirai, čili - 1 vnt .;
česnakai - 3 dantys;
paprika - 3 šaukštai. l.;
kalendros, maltų raudonųjų pipirų – po 1 arbatinį šaukštelį;
aliejus, druska.

Virimo būdas:

Susmulkinkite svogūną, česnaką, čili ir pakepinkite keptuvėje.
Suberkite papriką, kalendrą, raudonąją papriką. Po 2 minučių suberkite mažus saldžiosios paprikos kubelius.
Pomidorus nulupkite, sudėkite į puodą, užpilkite 1,5 stiklinės vandens ir troškinkite, minkydami. Tyrelė.
Supilkite jas į keptuvę, suberkite pupeles, druską ir kepkite dar 5 minutes.

Baltosios pupelės lėtoje viryklėje

Laikas: 1,5 valandos.
Porcijų skaičius: 7 asmenys.
Patiekalo kalorijų kiekis: 24 kcal.
Paskirtis: pietums.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: lengvas.

Kaip visada, namų šeimininkėms į pagalbą ateina multicooker. Tai palengvina ir pagreitina gaminimą. Ta pati situacija ir su pupelių sriuba. Kol „pagalbininkas“ užsiima pirmojo patiekalo gaminimu, galite atlikti kitus buities darbus. Šis receptas skirtas 4,5 litro talpos dubeniui, mažesniems tūriams sumažinti ingredientų kiekį.

Ingridientai:

baltos pupelės - 1,5 puodelio (lėtai viryklei);
bulvių gumbai – 6 vnt.;
morkos, svogūnai - 1 vnt .;
aliejus - 2 šaukštai. l.;
prieskoniai - pagal skonį;
vandens.

Virimo būdas:

Išmirkytas pupeles ir kitus sutrintus ingredientus supilkite į dubenį, užpilkite verdančiu vandeniu iki didžiausios žymos.
Virkite valandą pagal programą „Troškinys“.

Mėsos ir pupelių sriuba

Laikas: 1,5 valandos.
Porcijų skaičius: 10 asmenų.
Patiekalo kalorijų kiekis: 42 kcal.
Paskirtis: pietums.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: lengvas.

Pupelių sriubos su kotletais receptas yra vienas iš paprasčiausių ir greičiausių būdų pavaišinti savo šeimą skaniu, sočiu pirmuoju patiekalu. Proceso trukmė sutrumpės perpus, jei mėsos kukuliai bus paruošti iš anksto ir užšaldyti. Belieka juos išimti ir pridėti prie likusių komponentų. Taip pat galite naudoti parduodamus kotletus.

Ingridientai:

konservuotų pupelių – 1 b.;
malta mėsa - 300 g;
bulvių gumbai – 4 vnt.;
morkos, svogūnai, kiaušiniai - 1 vnt .;
česnakai - 1 dantis;
prieskoniai, žolelės - pagal skonį;
aliejus, vanduo.

Virimo būdas:

Bulves supjaustykite, įpilkite vandens ir išvirkite.
Paruoškite kotletus iš maltos mėsos, sumaišytos su česnaku, svogūnu, kiaušiniu ir prieskoniais.
Kai bulvės išvirs 50%, sudėkite jas į sriubą.
Po 15 minučių suberkite pupeles ir virkite 5 minutes.
Pabaigoje suberkite troškintas morkas ir prieskonius. Išmaišykite ir palikite pastovėti 15 minučių.

Iš šparaginių pupelių

Laikas: 1 valanda 30 minučių.
Porcijų skaičius: 7 asmenys.
Patiekalo kalorijų kiekis: 19 kcal.
Paskirtis: pietums.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: lengvas.

Šią šparaginių pupelių sriubą galima virti bet kuriuo metų laiku. Natūralu, kad daržovių sezono metu jis bus daug sveikesnis, nes juose yra daugiau vitaminų. Tačiau neturėtumėte atsisakyti tokio nuostabaus skanėsto žiemą. Šparaginės pupelės visada parduodamos, o iš pradžių jų nereikia daug, todėl pirkdami jas į kišenę neįmušsite.

Ingridientai:

pupelės (žalios) – 270 g;
morkos - 200 g;
bulvės – 2 vnt.;
kiaušinis, svogūnas - 1 vnt .;
druska, pipirai - pagal skonį;
Alyva.

Virimo būdas:

Bulves supjaustykite kubeliais, užpilkite 2,5 l vandens ir leiskite išvirti.
Kai užvirs, suberkite ½ dalį susmulkinto svogūno.
Likusią pusę pakepinkite su morkomis.
Praėjus pusvalandžiui po svogūno įdėjimo, suberkite ankštines daržoves ir pakepinkite, kepkite dar 20 min.
Pabaigoje suberiame prieskonius ir kubeliais pjaustytą virtą kiaušinį.

Pats pirmas dalykas, kurį turėtumėte padaryti prieš pradėdami gaminti pupelių sriubą, yra įsitikinti, kad visi ingredientai yra švieži. Jei viskas tvarkoje, pradėkite virti pupelių sriubą, vadovaudamiesi žingsnis po žingsnio receptais su nuotraukomis arba atsižvelgdami į šias kulinarijos ekspertų rekomendacijas:

Jei norite sodraus aromato, į pirmąjį pridėkite rūkytos mėsos.
Jei recepte tarp ingredientų yra acto, kečupo ir pomidorų pastos, įpilkite juos virimo pabaigoje ir paskiausiai įberkite druskos. Priešingu atveju šie produktai padidins ankštinių daržovių kepimo laiką.
Pupelių sriubai geriau imti didelę keptuvę, nes jos padidės ir verdant pirmosios neuždengs dangčiu. Ši technika neleis pupelėms patamsėti.
Pastaruoju metu pupelių sriuba tampa vis populiaresnė. Šią konsistenciją galite pasiekti naudodami maišytuvą. Prieš patiekdami įpilkite grietinėlės arba šaukštą sviesto.

Vaizdo įrašas

Naminė pupelių sriuba su mėsa ruošiama gausiame sultinyje iš jautienos šonkaulių ar krūtinėlių ir, jau paruošus pupeles, sumaišoma su virtų bulvių koše, kuri užtikrina nedidelį sriubos tirštumą ir tam tikrą panašumą į tyrines sriubas. Pupelių sriuba su mėsa yra nepaprastai skani ir aromatinga, labai soti.

Paprastai naminės sriubos yra sudėtingos sudėties. Netgi į paprastus dedama daug įvairių daržovių, o tai sukuria tam tikrą skonio gamą. Raudona, jei ruošiama su siela ir vaizduote, gali būti sudaryta iš daugiau nei dešimties ingredientų, ir tai nėra riba. Tačiau paprastą pupelių sriubą su mėsa įprastoje versijoje sudaro tik virtos pupelės ir mėsa, o sultinyje esančios daržovės naudojamos tik pagal pageidavimą.

Jei išmirkysite sausas pupeles iš anksto, paruošti pupelių sriubą su mėsa nėra sunku. Sodrus mėsos sultinys ant jautienos šonkaulių, paprastos sriuboms būdingos daržovės ir šaknys bei pupelės – iš tikrųjų to pakanka, kad sriuba su mėsa ir pupelėmis būtų labai skani ir soti. Jei pageidaujate, sriubą galite paįvairinti įberdami čili pipirų arba pasigaminti išvis be prieskonių.

Nesame įpratę prie „skaidrių sriubų“, lengvų sriubų, kurios labiau primena sultinį. Tokios sriubos būdingos daugeliui Europos virtuvių. Paprastai tai yra lengvas vieno ar dviejų produktų nuoviras su minimaliu kitų priedų kiekiu. Tačiau labai paplitusios tirštos tyrės sriubos, dažnai į jas įpilama pieno ar grietinėlės. Paprasta – virtas ir trintas, labai skanus pirmas patiekalas, kiek neįprastas. Sezono metu dažnai ruošiame šią sriubą su rozmarinu.

Pupelių sriuba su mėsa, nebent specialiai sutirštinta, bus panašesnė į bulgarišką sriubą. Todėl kaip tirštiklį naudojame sriuboje virtas bulvių košes.

Norint gauti sodrų sultinį, geriau imti jautienos šonkauliukus arba kaulą su mėsa. Tada sultinys bus sotus, o pupelių sriuba su mėsa – pati skaniausia. Kaulai, žinoma, išmetami, bet ant jų užtenka mėsos, kad sriuba būtų „mėsinga“. Svarbu, kad sultinys švelniai užvirtų ir niekada neužvirtų. Daržoves, su kuriomis buvo virtas sultinys, galima palikti sriuboje arba valgyti atskirai.

Pupelių sriuba su mėsa. Žingsnis po žingsnio receptas

Ingredientai (2 porcijos)

Jautienos šonkauliukai 400 gr
Sausos pupelės 0,5 stiklinės
Morkos 1 vnt
Svogūnai 1 vnt
Bulvės 1-2 vnt
Lapkočiai salierai 1 PC
Salierų šaknis 1 gabalėlis
Krapai 3-4 šakelės
Druska, juodieji pipirai, aitrioji paprika prieskoniai

Naminė pupelių sriuba su mėsa skaniausia, jei sultinys jai gaminamas iš gana „senos“ jautienos. Veršiena nesuteikia tokio nuostabaus sultinio tankio. Sultinys turi turėti kaulų – šonkaulių, smegenų kaulų ir kt. Išvirus mėsa nupjaunama nuo kaulų ir grąžinama į sultinį, o kaulai išmetami. Pagal šį principą gali ruoštis kiekvienas. Išmirkykite sausas pupeles iš anksto – bent 2-3 valandas, o geriausia per naktį.
Jautienos šonkauliukai, pupelės ir daržovės sultiniui
Į puodą supilkite 1 litrą šalto vandens ir sudėkite nuplautus jautienos šonkaulius. Jei mėsą įmesite į verdantį vandenį, viršutinis sluoksnis akimirksniu „sustings“ ir kepimo metu visos sultys liks mėsos viduje. Maždaug taip kepami kepsniai – būtina suformuoti plutą, kuri neleis išbėgti mėsos sultims. Ir atitinkamai, jei reikia gerai išvirti, mėsą geriau mesti į karštą vandenį - sultinio ten visiškai nereikia.
Kai susidaro putos, jas reikia pašalinti šaukštu arba kiaurasamčiu. Tada į sultinį suberkite stambiai pjaustytas daržoves. Tiesiog nulupkite svogūną ir supjaustykite jį skersai. Morkas ir saliero šaknį nulupkite ir stambiai supjaustykite arba net palikite sveikas. Į sultinį įberkite žiupsnelį druskos, įberkite šiek tiek pipirų ir, jei norite, įberkite 1-2 ankštis sausos aitriosios paprikos. Pupelių sriubai su mėsa tokie pipirai nepridės jokio pastebimo aštrumo – tik menkiausio, ties suvokimo riba. Bet tai žymiai pagerins aromatą.
Įdėkite mėsą ir daržoves į šaltą vandenį ir padėkite ant ugnies
Virkite sultinį uždengę ant silpniausios ugnies. Sultinys turi vos vos užvirti ir jokiu būdu nevirinti. Virkite sultinį iki 2 valandų. Be to, sultinio nereikia dažnai maišyti, pakanka 2-3 kartų per visą virimo laiką. Jei bijote, kad sultinys bus aštrus, čili pipirus galima bet kada išimti iš sultinio ir išmesti.
Virkite sodrų sultinį, kol iškeps
Kai sultinys bus paruoštas, iš sultinio išimkite kaulus su mėsa ir visas stambias daržoves. Sultinį nukoškite ir supilkite atgal į keptuvę. Visą mėsą nupjaukite nuo kaulų ir supjaustykite gabalėliais - dydis kokio nori, galite net sumalti mėsmale. Mėsą grąžinkite atgal į sultinį. Sudėkite iš anksto išmirkytas pupeles ir nuluptas nesmulkintas bulves. Beje, būtų gerai išrūšiuoti išmirkytas pupeles ir pašalinti visas pupeles, kurias pažeista blakė.
Į sultinį sudėkite pupeles, bulves ir visą išvirtą mėsą
Pupelių sriubą su mėsa išvirkite ant silpnos ugnies, tada pupelės išvirs iki galo, neskilinės ir nepraras formos. Paprastai pupelių virimo laikas yra nuo 20 minučių iki 1 valandos, tai labai priklauso nuo pačių pupelių rūšies. Todėl turėtumėte vadovautis pupelių pasirengimu. Nesmulkintos bulvės sriuboje išvirti užtrunka daugiau nei 20 minučių, tačiau verta jas šiek tiek pervirti, bet kad netaptų purios.
Virkite sriubą, kol pupelės bus paruoštos
Visiškai išvirtas bulves išimkite iš sriubos, supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į trintuvą. Įpilkite 1-2 kaušelius sultinio ir sutrinkite bulves iki skystos tyrės. Galima įpilti sultinio, kad bulvių košė būtų labai plona. Pupelių sriubą virkite su mėsa, kol pupelės visiškai išvirs, tada į sriubą supilkite paruoštą skystą bulvių košę.
Išvirtas bulves sutrinkite į tyrę ir suberkite į sriubą.
Pupelių sriubą su mėsa virkite apie 4-5 minutes, tada įberkite druskos ir prieskonių pagal skonį. Pirmuosius mėsos patiekalus mėgstu patiekti šiek tiek aštriai, todėl pačioje kepimo pabaigoje įdedu 1-2 žiupsnelius mėgstamo prieskonių mišinio, kurį ruošiu pati. Jį sudaro stambiai maltos sausos saldžiosios ir aitriosios paprikos, sausas Viduržemio jūros regiono žolelių ir granuliuoto česnako mišinys.

Pirmasis patiekalas yra labai svarbus mūsų kasdienėje mityboje sveikai mitybai. Šiame straipsnyje galite susipažinti su aštuoniais skirtingais karštais jūsų stalo receptais.

Pupelių sriuba: bendrieji gaminimo principai ir būdai

Šio patiekalo receptų galima rasti daugelio pasaulio šalių nacionalinėse virtuvėse. Tokį populiarumą užtikrina pupelėse esantis didelis vitaminų ir aminorūgščių kiekis bei baltymai, kurie pasisavinami daug geriau nei gyvūnai. Juose taip pat yra daug mikroelementų, ypač sieros, azoto ir B grupės vitaminų, kurie pakelia nuotaiką. Maisto ruošimui naudojamos šparaginės pupelės (dažniausiai vasarą), tačiau vis dar populiaresnės yra įvairių rūšių džiovintos pupelės. Jie, žinoma, reikalauja terminio apdorojimo, tačiau išsaugomos visos juose esančios naudingos savybės. Kartais vartojimui naudojamos ir konservuotos pupelės. Mūsų šalyje labiausiai paplitę tipai yra amerikietiška raudona ir klasikinė balta. Sriubas geriausia ruošti iš ankštinių augalų, jos puikiai pasisavinamos organizmo ir normalizuoja virškinamojo trakto veiklą. Bus sveikiau, jei kaip pagrindą naudosite mėsos sultinį.

Pupelių sriuba: maisto ruošimas

Nepaisant visų akivaizdžių pranašumų, džiovintos pupelės turi vieną pagrindinį trūkumą – jos ilgai verdamos. Todėl rekomenduojame pasiruošti iš anksto. Norint žymiai sutrumpinti kepimo laiką, jie turi būti iš anksto pamirkyti. Galite palikti porai valandų, bet geresnio efekto pasieksite, jei paliksite per naktį, tada pupelės prisisotins drėgmės ir suminkštės. Tačiau neturėtumėte jų laikyti vandenyje ilgiau nei 10 valandų, kitaip prasidės fermentacijos procesas. Pupeles reikia užpilti šaltu vandeniu, o geriausiai, anot mokslininkų, tinka virtas vanduo. Taip jie gamina medžiagas, kurių žmogaus organizmas praktiškai neįsisavina – oligosacharidus. Jei kambaryje per karšta, geriau pupeles padėti į šaldytuvą ar kitą vėsią vietą, kad jos nedingtų. Po mirkymo likusį vandenį būtinai išmeskite, nes jame yra kenksmingų medžiagų.

Receptas Nr. 1: Sriuba su pupelėmis ir mėsa

Norėdami mėgautis nuostabaus mėsos pupelių sultinio aromatu ir skoniu, galite naudoti bet kokią mėsą. Tam vienodai tinka kiauliena, jautiena, veršiena ir vištiena. Mėsą galite imti ant kaulų – taip sultinys bus sodresnis.

Ingridientai:

mėsa - 500 g;
baltos pupelės - 250 g;
morkos - 2 vnt .;
svogūnas - 1 vnt .;
bulvės - 4 vnt .;
daržovių aliejus;
saliero stiebas;
prieskoniai.

Virimo būdas:

Mėsą ir pupeles supilkite vandeniu į puodą ir padėkite virti ant ugnies.
1 morką supjaustykite pusžiedžiais, o bulves – kubeliais. Sudėkite juos į jau paruoštą sultinį.
Iš antros morkos ir svogūno, kuriuos smulkiai supjaustome, gaminame užpilą patiekalui, apkepame juos keptuvėje su aliejumi.
Iškepusią mėsą geriausia išimti iš keptuvės, atskirti nuo kaulo, susmulkinti ir vėl įdėti į sultinį.
10 minučių po bulvių padėjimo sudėkite kepsnį ir žiedais supjaustytą salierą.
Virkite apie 20 minučių ir pagal skonį įberkite prieskonių: druskos, pipirų, lauro lapelio.
Šiek tiek ilgiau palaikykite ant ugnies ir išjungę leiskite užvirti.

Receptas Nr. 2: Pupelių sriuba su vištiena

Siūlome jums sriubą su grybais. Jie patiekalui suteiks ypatingą užburiantį aromatą ir skonį, nes puikiai dera su kitais ingredientais. Geriausia naudoti mėsą yra vištienos filė, bet jei jos neturite, tiks ir vištienos sparneliai (apie 5 vnt.).

Ingridientai:

vištienos filė - 400 g;
raudonos pupelės - 200 g;
grybai - 200 g;
bulvės - 2 vnt .;
morkos - 1 vnt .;
svogūnas - 1 vnt .;
sviestas ir augalinis aliejus - po 1 valgomąjį šaukštą;
vištienos riebalai;
prieskoniai ir žolelės.

Virimo būdas:

Ankštines daržoves virkite 1,5 litro vandens arba sultinio, kol pusiau iškeps.
Ruošdami daržoves sudėkite vištieną.
Grybus supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi ir sviestu.
Jei iš grybų gausite daug sulčių, jas galima supilti į atskirą indą.
Vištienos riebaluose atskirai pakepinkite pjaustytas morkas ir svogūnus.
Į sultinį suberkite kubeliais pjaustytas bulves, o dar po ketvirčio valandos sudėkite virtas daržoves.
Likus 5 minutėms iki visiško paruošimo, supilkite grybų sultis, druską ir pabarstykite žolelėmis bei prieskoniais.

Receptas Nr. 3: Pomidorų-pupelių sriuba su sūriu

Kitas originalus greitos, bet skanios ir sočios sriubos su ankštinių daržovių receptas. Dėl sūrio jis pasirodo sodrus ir šiek tiek tirštas. Su druska būkite atsargūs, sūris ir kečupas jau sūrūs, todėl nepersistenkite.

Ingridientai:

vištienos sultinys - 1,5 l;
konservuotos pupelės pomidoruose - 1 skardinė;
svogūnas - 1 vnt .;
pomidorai - 2 vnt .;
pusiau kietas sūris - 300 g;
pomidorų pasta (kečupas) - 2 šaukštai;
alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
maltų paprikų mišinys;
rozmarinas;
Lauro lapas;
švieži žalumynai.

Virimo būdas:

Svogūną ir pomidorus smulkiai supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi.
Sultinys turi užvirti, po to dedame į jį patroškintas daržoves ir verdame 10 min.
Šiuo metu sūrį supjaustykite kubeliais ir ištirpinkite keptuvėje su pomidorų pasta, nuolat maišydami, kad nesudegtų.
Supilkite į sultinį kartu su ankštinėmis daržovėmis. Palaikykite dar 10 minučių ir pagardinkite rozmarinu, lauro lapeliu ir pipirais.
Pasūdykite ir leiskite užvirti. Prieš patiekdami papuoškite šviežiomis žolelėmis.

Receptas Nr. 4: Pupelių sriuba su rūkyta mėsa

Iš rūkytos mėsos galite paimti bet ką: kiaulienos šonkauliukus, rūkytus vištienos sparnelius, šoninę, krūtinėlę, nugarinę ir t.t. Galima net derinti įvairių rūšių. Paprika padaro receptą skanesnį, bet jei jo nėra, galite apsieiti ir be jo. Sausas pupeles galima pakeisti konservuotomis, tada jos dedamos baigiant virti. Norėdami sustiprinti skonį, rekomenduojame įdėti keletą pomidorų – šviežių arba marinuotų.

Ingridientai:

rūkyta mėsa - 500 g;
morkos - 1 vnt .;
svogūnas - 1 vnt .;
pipirai - 1 vnt .;
bulvės - 3 vnt .;
baltos pupelės - 200 g;
pomidorų pasta - 2 šaukštai;
žolelių ir prieskonių.

Virimo būdas:

Pupeles virkite 20 minučių, tada sudėkite pasirinktą rūkytą mėsą.
Daržoves supjaustykite iki vidutinio dydžio ir pakepinkite keptuvėje kartu su pomidorų pasta ir pomidorais.
Į sultinį sudėkite pjaustytas bulves.
Leiskite pastovėti ketvirtį valandos ir ant viršaus uždėkite iki to laiko paruoštą kepinį.
Prieš baigdami virti, pasūdykite, pagardinkite ir papuoškite žolelėmis.

Receptas Nr. 5: Serbiška pupelių sriuba

Sriuba su šonine ir česnakine dešra patiks daugeliui vyrų. Jis skanus, aštrus ir sotus. Pagrindinė paslaptis slypi prieskonių derinyje.

Ingridientai:

baltos pupelės - 220 g;
česnakai - 1 skiltelė;
svogūnas - 200 g;
bulvės - 200 g;
pomidorai - 300 g;
taukai - 150 g;
česnakinė dešra - 120 g;
prieskoniai: raudonieji pipirai, petražolės, džiovinti mairūnai, kajeno pipirai;
žaliųjų pipirų ankšties;
pomidorų pasta - 30 g.

Virimo būdas:

Virkite pupeles, kol iškeps pusiau.
Keptuvėje pakepinkite smulkiai supjaustytą šoninę ir svogūną. Įdėkite į keptuvę kartu su nuluptomis ir supjaustytomis bulvėmis, žolelėmis ir česnaku.
Pomidorus užpilti verdančiu vandeniu, atskirti žievelę ir supjaustyti griežinėliais, supilti į sultinį.
Susmulkinkite žaliąją papriką ir suberkite į keptuvę kartu su prieskoniais.
Pomidorų pastą praskieskite stikline vandens ir supilkite į sultinį.
Paskutinį kartą supjaustykite dešrą.
Viską kartu virkite dar 7 minutes ir išjunkite ugnį. Leiskite patiekalui šiek tiek užvirti.

Receptas Nr. 6: Pupelių sriuba iš skardinės

Labai greitas receptas, nereikalaujantis daug pastangų. Tuo pačiu jis puikiai tinka tiems, kurie laikosi dietos, nes jame yra tik daržovės, yra lengvas ir skanus. Galite eksperimentuoti su daržovėmis ir prieskoniais pagal savo pageidavimus ir asmeninius pageidavimus.

Ingridientai:

konservuotos pupelės - 1 skardinė;
česnakai - 1 skiltelė;
Žalieji svogūnai;
morkos - 1 vnt .;
paprika - 1 vnt .;
petražolės;
mėtų;
druskos;
acto.

Virimo būdas:

Morkas ir papriką supjaustykite mažais gabalėliais.
Susmulkinkite žalius svogūnus ir česnaką.
Žoleles ir daržoves suberkite į verdantį vandenį, prieš tai pasūdytą ir pagardintą actu.
Užvirinkite ant stiprios ugnies, tada palaikykite ant silpnos ugnies dar pusvalandį.
Suberkite pupeles, kapotas petražoles ir mėtas.
Išjunkite ugnį ir leiskite užvirti.
Galima patiekti karštą arba atšaldytą. Patiekalą galite papuošti citrinos skiltele ir įdėti spirgučių.

Receptas Nr.7: Pupelių sriuba su jautiena

Kitas mėsos sultinio paruošimo būdas yra maistinių pupelių pridėjimas. Jo skonis labai sodrus ir aitrus, o kvapas aštrus ir stimuliuojantis. Produktų rinkinys yra prieinamas bet kuriai namų šeimininkei.

Ingridientai:

jautiena - 300 g;
raudonos pupelės - 300 g;
bulvės - 3 vnt .;
morkos - 2 vnt .;
žalieji svogūnai - 2 stiebai;
žalia rūkyta dešra - 200 g;
nugarinė - 200 g;
Lauro lapas;
maltų raudonųjų pipirų.

Virimo būdas:

Virkite pupeles, kol suminkštės, nupilkite vandenį ir palikite šiek tiek pastovėti.
Dabar pereikime prie jautienos. Nuplauname ir pastatome virti pasūdytame vandenyje. Kai tik užvirs, sumažinkite ugnį ir palaikykite dar 20 minučių, išimkite, supjaustykite gabalėliais ir kartu su ankštinėmis daržovėmis grąžinkite į keptuvę.
Šiuo metu paruoškite daržoves: smulkiai supjaustykite bulves, morkas, svogūnus ir po 10 minučių supilkite į sultinį. Virkite dar ketvirtį valandos.
Rūkytą nugarinę ir dešrą supjaustykite griežinėliais ir sumeskite į keptuvę kartu su lauro lapu.
Šiek tiek ilgiau palaikome ant ugnies, o tada leidžiame užvirti.
Prieskonių mėgėjai prieš patiekdami gali pagardinti raudonaisiais pipirais.
Grietinė yra idealus patiekalo priedas.

Receptas Nr. 8: Pupelių sriuba su lašiša

Pupelių sriubos su mėsa receptų yra daug, tačiau nereikėtų ignoruoti žuvies. Jūsų dėmesiui pristatome įdomų patiekalą su lašiša ir garstyčiomis. Subtilus, bet tuo pačiu rafinuotas skonis jus maloniai nustebins.

Ingridientai:

šparaginės pupelės - 500 g;
morkos - 3 vnt .;
bulvės - 4 vnt .;
svogūnai - 4 vnt.;
česnakai - 1 skiltelė;
lašišos filė - 250 g;
garstyčios - 1 valgomasis šaukštas;
citrinos sultys - 2 šaukštai;
krapai, druska, pipirai, aliejus.

Virimo būdas:

Bulves ir morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite.
Pupeles išlaisviname iš ankščių.
Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje.
Viską pradedame virti nuo bulvių, tada po 10 minučių suberiame pupeles ir svogūnus.
Žuvį supjaustykite kubeliais ir apšlakstykite citrinos sultimis.
Įdėkite jį į keptuvę kelias minutes, kol jis visiškai iškeps, kartu su krapais, garstyčiomis, druska ir pipirais.
Prieš patiekdami papuoškite citrinos skiltele ir krapų šakelėmis.

Gudrybės, kurios palengvins gaminimą ir pagerins rezultatus:

Jei norite viską išvirti greitai, vietoj džiovintų pupelių geriau imkite paruoštas, konservuotas. Nereikia jo virti valandą ir iš anksto mirkyti vandenyje, tiesiog įpilkite likus 10 minučių, kol patiekalas bus visiškai paruoštas.
Vanduo po pupelių mirkymo turi būti nusausintas, nes jame yra kenksmingų medžiagų.
Ankštines daržoves geriausia laikyti vėsioje, sausoje vietoje, kaip ir mirkant.
Mirkyti geriau virintas vanduo.
Kad pupelės greičiau suminkštėtų, sūdykite jas po 35-40 minučių virimo. Druska lėtina ankštinių daržovių virimą.
Pora lauro lapelių ir truputis pipirų išryškina pupelių sriubos skonį.
Po 5 minučių pupelių virimo vandenį geriau pakeisti. Jei po mirkymo jame liko kenksmingų elementų, tai šio laiko pakanka jų atsikratyti.

Skanios, sočios pupelių sriubos reikia sotiems pietums. Galite virti iš žalių pupelių arba galite pridėti konservuotų pupelių – greitai ir paprastai!

Pupelių patiekalai laikomi ne tik sočiais ir labai maistingais, bet ir labai sveikais. Juk pupelėse yra didžiulis kiekis vitaminų, kurie taip reikalingi tinkamam žmogaus organų funkcionavimui.

Jis ypač gerai veikia širdies ir kraujagyslių veiklą. Todėl nereikėtų apleisti šio produkto, bet bent kartą per savaitę iš jo paruoškite keletą patiekalų.

300 gramų raudonųjų pupelių;
Bulvių gumbai – 3-4 vnt.;
1 morkos;
Svogūnai - 1 vnt;
1 litras jautienos arba vištienos sultinio;
Pomidorų pasta - 70 gramų;
Druska - pagal jūsų pageidavimus ir skonį;
Prieskoniai ir prieskoniai;
Daržovių aliejus;
Šviežių krapų ir petražolių šakelės - 5 vnt.

Pupeles reikia išrūšiuoti dieną prieš, nuplauti ir užpilti vandeniu. Palikite vandenyje 5-6 valandas, todėl greičiau iškeps.

Padėkite keptuvę su sultiniu ant viryklės, įpilkite dar 1-1,5 l vandens ir pakaitinkite.

Kai tik skystis pradeda virti, iš pupelių nupilkite vandenį ir supilkite jas į sultinį. Verdame 30-40 minučių.

Nuimkite nuo bulvių odelę, nuplaukite ir supjaustykite stiebagumbius griežinėliais.

Nuimkite nuo svogūnų lukštus ir supjaustykite nedideliais kvadratėliais.

Morkas nuplauname, pašaliname nešvarumus ir supjaustome juostelėmis.

Įdedame keptuvę su augaliniu aliejumi ant dujų ir pirmiausia suberiame svogūnų gabalėlius. Kepkite porą minučių iki auksinės spalvos.

Viską pagardinkite pomidoru, įberkite druskos, prieskonių ir prieskonių. Viską išmaišykite ir dar 4-5 minutes troškinkite ingredientus ant silpnos ugnies.

Po pusvalandžio virimo pupeles suberkite bulves ir virkite 10 min.

Nuplaukite žalumynus ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Likus maždaug 5 minutėms iki pabaigos, sriubos paviršių pabarstykite žolelėmis.

2 receptas: skani pupelių sriuba be mirkymo

Gavėnios patiekalai, tai yra gaminami be mėsos, kiaušinių ir kitų gyvūninės kilmės produktų, įtraukiami ne tik į vegetarų ar pasninkaujančių dėl religinių priežasčių valgiaraštį. Tokie patiekalai naudingi kiekvienam – jie skanūs, dietiški ir įvairūs. Iš pirmųjų patiekalų ypač geras liesos pupelių sriubos receptas, kurį mėgstu keliais variantais.

liesos pupelių sriubos, kur raudonųjų pupelių recepte yra daug įvairių daržovių. Jį galima ruošti bet kuriuo metų laiku. Sezono metu naudokite šviežias daržoves, žiemą puikiai tiks šaldytos. Pats gaminimo procesas nėra sudėtingas ir užtruks nedaug laiko, jei iš pradžių išvirsite pupeles.

Liesą raudonųjų pupelių sriubą galite virti ant viryklės arba lėtoje viryklėje. Jei turite greitpuodį, naudokite jį pupelėms virti. Šis procesas užtruks apie 20-30 minučių be išankstinio mirkymo šaltame vandenyje.

sausos pupelės - 320 g
bulvės - 650 g
morkos - 200 g
svogūnas - 230 g
saliero šaknis - 260 g
saldieji pipirai - 150 g
saulėgrąžų aliejus - 30 g
druska - pagal skonį
malti juodieji pipirai - pagal skonį
lauro lapas - 2-3 vnt.
vanduo - 3-4 litrai
žalumynai - pagal skonį.

Prieš verdant pupeles gerai nuplaukite tekančiu vandeniu. Sriubai galite maišyti pupelių veisles, tik rinkitės pupeles, kurių kepimo laikas maždaug toks pat.

Pupeles verdu greitpuodyje 25 minutes nustačius "troškinys/pupos". Kitu atveju išbrinkusias pupeles užpilkite gėlu vandeniu ir padėkite ant ugnies. Išvirkite. Virkite 2-3 minutes, nusausinkite kiaurasamtyje ir nuplaukite šaltu vandeniu. Vėl užpilkite šaltu vandeniu ir užvirkite. Kartokite šią procedūrą 3-4 kartus, o tik tada virkite, kol suminkštės.

Paruoškite bulves ir salierus. Nulupkite ir nuplaukite šakniavaisines daržoves. Supjaustykite mažais kubeliais.

Užvirinkite apie 2 litrus vandens. Į verdantį vandenį sudėkite bulves ir saliero šaknis. Vėl užvirinkite. Virkite 10-15 minučių, kol suminkštės.

Keptuvėje saulėgrąžų aliejuje pakepinkite susmulkintus svogūnus ir tarkuotas morkas, kol suminkštės.

Kai bulvės ir salierai suminkštės, suberkite virtas pupeles. Išmaišykite, virkite ir virkite 5-7 minutes ant silpnos ugnies.

Sudėkite pjaustytas paprikas ir keptas daržoves. Pagal skonį pagardinkite maltais juodaisiais pipirais, druska ir įdėkite lauro lapelį. Užvirinkite. Virkite 5-7 minutes.

Aromatinius žalumynus nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir suberkite į sriubą. Išmaišykite ir išjunkite ugnį. Leiskite šiek tiek užvirti po dangčiu.

Skani liesos pupelių sriuba paruošta.

3 receptas: konservuotų pupelių sriuba

Konservuotų pupelių sriuba yra greičiausias sriubos gaminimo būdas. Jis paruošiamas itin paprastai. Kol skutame ir pjaustome bulves, virdulyje verda vanduo. Konservuotų pupelių specialaus paruošimo nereikia, o daržovių užpilas greitai iškeps, kol bulvės verda. Iš viso: skanią, sočią ir sočią sriubą paruošite ne ilgiau kaip 20-25 minutes.

Šis receptas tikrai nusipelno jūsų dėmesio ir jį verta naudoti!

Bulvės (vidutinės) – 3-4 vnt.;
Morkos – 1 vnt.;
Paprika – 1 vnt.;
Svogūnai - ½ vnt.;
konservuotų raudonųjų pupelių – 1 b.;
Pomidorų pasta - 1-2 šaukštai. l.;
Augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.;
Vanduo arba sultinys - 1 l;
Druska, pipirai, lauro lapai pagal skonį;
Šviežios žolelės dekoravimui.

Virkite vandenį virdulyje arba sultinį puode ant viryklės. Galite naudoti sultinį, pagamintą iš bet kokios rūšies mėsos ar daržovių. Rinkitės jautienos arba kiaulienos kaulų sultinį, jei norite sočios ir maistingos sriubos, arba vištienos ir daržovių sultinį, jei norite lengvesnės sriubos. Bulves nuplaukite po tekančiu vandeniu, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Kuo mažesni kubeliai, tuo tirštesnė ir greitesnė bus sriuba. Į keptuvę sudėkite bulves ir šiek tiek pasūdykite.

Kai tik vanduo virdulyje užvirs, užpilkite juo bulves ir, uždengę dangtį, virkite apie 15 minučių. Kuo didesni kubeliai bus supjaustyti, tuo daugiau laiko reikės gaminti.

Toliau, norėdami sutaupyti maksimaliai laiko, įjunkite antrąjį degiklį, ant jo uždėkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir, kepdami bulves, paruoškite pomidorų ir daržovių apkepą sriubai. Svogūnus ir morkas nulupkite, iš paprikos išpjaukite sėklas, nupjaukite balkšvas gyslas.

Dabar morkas susmulkinkite stambia tarka, svogūną susmulkinkite mažais kubeliais, o papriką – stambesniais kubeliais.

Iki to laiko aliejus jau pakankamai sušilo. Turėtumėte pradėti kepti su svogūnais.

Kai tik pastebėsite, kad svogūnas pradeda šiek tiek auksuoti (dažniausiai tam užtenka 2-3 minučių), suberkite į jį paprikas ir morkas.

Uždenkite keptuvę daržovėmis ir troškinkite jas, kol suminkštės – paprastai tai užtrunka apie 7 minutes.Jei daržovės nėra pakankamai sultingos, į daržovių kepimą įpilkite 3-4 a.š. l. vandens, kad mailius nepridegtų. Po 7 minučių į daržoves įpilkite pomidorų pastos ir gerai išmaišykite.

Kepinį palaikykite ant viryklės uždengę dangtį apie 1-2 minutes ir suberkite į keptuvėje jau paruoštas bulves.

Konservuotas pupeles nusausinkite kiaurasamtyje ir gerai nuplaukite šaltu vandeniu.

Į gautą sriubą suberkite konservuotas pupeles.

Jei norite, pupelių sriubą pagardinkite prieskoniais ir įdėkite lauro lapelį. Jei konservuotos pupelės buvo rūgščios, į sriubą įpilkite 0,5 šaukštelio. Sachara. Uždenkite sriubą dangčiu ir palikite virti 15 minučių išjungę viryklę.

Sriubą patiekite porcijomis, pabarsčius šviežiomis žolelėmis.

4 receptas, paprastas: baltųjų pupelių sriuba su mėsa

Baltųjų pupelių sriuba – skanus ir maistingas patiekalas. Puikiai tinka paįvairinti valgiaraštį, ypač kai pavargote nuo tradicinių sriubų ir barščių.

pupelių 2/3 a.š.
mėsos 400 g
bulvės 2 vnt.
morkos 1 vnt.
daržovių aliejus
pomidorų sulčių 1 a.š.
česnako
Juodasis pipiras
Lauro lapas
žalumynai (švieži arba džiovinti)

Pupeles reikia iš anksto užpilti vandeniu ir palikti bent 3-4 valandoms, o geriausia – per naktį. Apskritai pupelių būna įvairių: vienos gerai verda, puikiai tinka bulvių košei ar kotletams, o kitos verdamos gerai suminkštėja, bet tuo pačiu išlaiko formą, ką ir reikėtų naudoti sriubai.

Pastaba: jei pupelės ilgai verda ir išlieka kietos, greičiausiai jos yra praėjusių metų. Pupelėms keletą valandų pabuvus vandenyje, pastarąsias reikia nusausinti. Tada šios rūšies ankštines daržoves suberkite į verdantį vandenį ir virkite, kol suminkštės. Tai trunka nuo 30 iki 60 minučių.

Padėkite mėsą virti. Po 30 minučių virimo sultinį nupilkite ir į mėsą įpilkite naujo vandens. Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite stambia tarka. Kepti. Įpilkite į sultinį.

Pastaba. Jei norite, kad morkos sriuboje būtų kiek kietesnės, į sultinį supilkite pačioje pabaigoje. Supilkite pomidorų sultis į keptuvę su augaliniu aliejumi. Truputį pavirti.

Suberkite susmulkintą česnaką, lauro lapą, pipirus, druską. Virkite dar 1 minutę ir išjunkite.

Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais.

Po 1 valandos kepimo išimkite mėsą, supjaustykite ir grąžinkite į sultinį.

Sudėkite bulves į sultinį ir lengvai pasūdykite. Virkite, kol baigsite.

Pabaigoje supilkite virtas pomidorų sultis, pupeles ir prieskonius. 1 minutę po užvirimo išjunkite ugnį. Leiskite sriubai užvirti 20-30 minučių.

Patiekdami į baltųjų pupelių sriubą įberkite žalumynų.

5 receptas: pupelių sriuba su vištiena (nuotraukos po žingsnio)

Siūlau paruošti labai skanią ir sočią pupelių sriubą su vištiena. Sriuba yra aksominės tekstūros, labai aromatinga ir soti. Pupelių mėgėjams ši sriuba tikrai patiks.

400 g vištienos (dvi blauzdelės ir filė);
2 puodeliai sausų pupelių;
1 morkos;
1 svogūnas;
1 valgomasis šaukštas. l. prieskoniai iš džiovintų daržovių;
1 lauro lapas;
druskos, maltų juodųjų pipirų;
daržovių aliejus.

Į pupelių sriubą įpilkite svogūnų ir morkų užpilo, įdėkite lauro lapą, užvirinkite ir išjunkite. Palikite sriubą 20 minučių ir patiekite.

Skani ir aromatinga pupelių sriuba su vištiena paruošta.

6 receptas: pupelių sriuba su aviena ir česnaku

ėrienos šonkauliukai – 0,5-0,7 kg;
baltos pupelės (sausos) - 1 puodelis;
morkos (didelės) - 1 vnt.;
svogūnas (didelis) - 1 vnt.;
2-3 bulvių;
pomidorų pasta - 1-2 šaukštai;
druska, pipirai, malti pipirai, lauro lapas;
česnako patiekimui.

Pupelės turi būti mirkomos per naktį šaltame vandenyje. Tada virkite, kol beveik iškeps, nesūdytame vandenyje.

Avienos šonkauliukus nuplauname, jei reikia nulupame, užpilame šaltu vandeniu ir išverdame sultinį.

Virkite apie pusantros valandos, nepamirškite nugriebti putų. Maždaug 10 minučių, kol jis bus paruoštas, suberkite pipirų žirnelius ir lauro lapą.

Paruoštą sultinį nukoškite, šonkaulius šiek tiek atvėsinkite ir mėsą atskirkite nuo kaulų.

Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Lengvai pakepinkite riebaluose arba svieste.

Į svogūną suberkite mažais kubeliais pjaustytas morkas ir pakepinkite ant vidutinės ugnies dar 2-3 minutes.

Supilkite pomidorų pastą, išmaišykite ir pakepinkite dar porą minučių.

Į paruoštą perkoštą sultinį dedame mėsą, iki pusiau išvirus virtas pupeles ir kubeliais pjaustytas bulves. Viską kartu virkite apie 30 minučių (kol bulvės ir pupelės suminkštės). Apkeptas daržoves suberkite į sriubą ir virkite ant silpnos ugnies dar 7-10 minučių. Druska pagal skonį!

Įdėkite česnaką tiesiai į lėkštes prieš pat patiekiant. Nepamirškite ir šviežiai maltų pipirų.

Skonis ir aromatas dieviški!!!

7 receptas, žingsnis po žingsnio: pupelių sriuba su grybais

Pupelių sriuba su džiovintais grybais – labai senas patiekalas. Ne viena šeimininkių karta savo virtuvėse ruošė sriubą su grybais ir pupelėmis, įkvėpdama keptuvės aromatų ir mainais atiduodama dalelę savo kulinarinio talento. Dabar mūsų eilė pasninkauti ir pabandyti savo rankomis pasigaminti aromatingą pupelių sriubą su grybais.

Bet pirmiausia šiek tiek apie patį patiekalą. Nepaisant to, kad naudojamų ingredientų rinkinys labai mažas, liesa pupelių sriuba pasirodo labai sodraus skonio. Pupelių, bulvių, standartinio kepimo sriuboms ir grybų derinys yra labai labai sėkmingas.

bulvės - 5 vnt. (Vidutinis dydis);
pupelės - 0,5 puodeliai;
morkos - 1 vnt .;
svogūnas - 1 vnt .;
vanduo;
džiovinti grybai 15 gr.;
miltų 1 valgomasis šaukštas (netgi su šaukšto šonais);
daržovių aliejus;
druskos;
Juodasis pipiras.

Pupelių sriubos su džiovintais grybais gaminimas prasideda nuo grybų. Jie suteikia jam unikalų, atpažįstamą ir įdomų skonį bei aromatą.

Prieš pradėdami įgyvendinti receptą, grybus turite mirkyti 2-3 valandas. Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite juos šiek tiek nuplauti, o tada visiškai uždengti vandeniu. Iš pradžių jie gali išplaukti į paviršių, bet vėliau, sugėrę vandenį, nusės į dugną.

Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Svogūną supjaustykite kuo smulkiau, tam reikės labai aštraus peilio. Morkas supjaustykite mažomis juostelėmis.

Padėkite keptuvę ant ugnies, o kai ji gerai įkais, įpilkite 2 šaukštus augalinio aliejaus. Svogūnus ir morkas sudėkite į keptuvę ir šiek tiek pakepinkite.

Suberkite miltus ir gerai išmaišykite, kad visi ingredientai susimaišytų, kurį laiką palaikykite ant ugnies.

Supilkite maždaug 100 ml vandens, vizualiai padalykite jį į 2 dalis. Įdėjus pirmąjį, gautą mišinį išmaišykite, tada supilkite likusį. Dėl miltų ir vandens derinio iš pradžių gausis gana tiršta masė, po antros porcijos atrodys kiek kitaip. Gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų, kurie sugadintų paruoštos sriubos išvaizdą.

Sudėkite kepsnį į puodą ir suberkite virtas pupeles. Pupelėmis, kaip ir grybais, teks pasirūpinti anksčiau. Galite naudoti pupeles šviežias arba šaldytas, jos dažniausiai iškepa labai greitai. Taip pat galite naudoti sausas pupeles. Norėdami palyginti greitai paruošti, turėtumėte, pavyzdžiui, vakare užpilti vandeniu ir palikti per naktį. Ryte uždėkite ant ugnies, o garuojant įpilkite vandens, virkite, kol suminkštės.

Kai bulvės suminkštės, jūsų sriuba bus beveik paruošta. Jei nepasninkaujate, į puodą galite įdėti 50 gramų. sviesto.

Dabar belieka į sriubą įberti lauro lapų, juodųjų pipirų (didelė porcija) ir petražolių ir, uždarius dangtį, palikti 20 minučių, kad sriuba apskrustų.

8 receptas: Pupelių sriuba su rūkytomis dešrelėmis

konservuotos pupelės pomidoruose - 1 skardinė;
rūkytos dešros - 3 vnt;
kumpis - 150 gr;
bulvės - 2 vnt;
skrudinimas (morkos ir svogūnai) - 70 g;
druskos ir prieskonių – pagal actą

Uždėkite vandenį ant ugnies. Bulves supjaustykite kubeliais, supjaustykite dešreles, viską supilkite į vandenį.

Po maždaug penkių minučių suberkite pomidoruose konservuotas pupeles. Dar įdėjau keptų svogūnų ir morkų. Pagal skonį pasūdykite, įberkite lauro lapų ir kvapiųjų pipirų.

Virkite, kol bulvės bus paruoštos. Iš viso šios sriubos paruošimas užtrunka apie 20-25 minutes, o rezultatas – skani, soti ir labai aromatinga sriuba.

9 receptas: raudonųjų pupelių sriuba (žingsnis po žingsnio su nuotrauka)

Klasikinė pupelių sriuba soti, skani ir sveika (pupelėse daug naudingų mikroelementų ir vitaminų).

Yra daug virimo variantų. Išskirtinis raudonųjų pupelių sriubos bruožas – sodri spalva. Mėsa taip pat įgauna gražų, šiek tiek rausvą atspalvį.

Pupelės - 300 gr.
Mėsa - 300 gr.
Morkos - 1 vnt.
Svogūnai - 1 vnt.
Pomidorų padažas - 100 gr.
Bulvės - 3 vnt.
Paprika, žalumynai, druska - pagal skonį

Paimkite pupeles, nuplaukite ir užpilkite šaltu vandeniu 4-12 valandų. Vandens turėtų būti daug daugiau nei pupelių, nes jis bus absorbuojamas. Patogiausia tai daryti vakare, naktį, kad ryte būtų galima pradėti gaminti. Pupeles mirkyti būtina norint pagreitinti virimo procesą.

Neišsigąskite, kad klasikinė pupelių sriuba užtruks visą dieną, tai tikrai ne. Užteks, kad šiuo metu būsite namie, jis pats gaminsis! Daugiausia laiko sugaišta pupelių mirkymui ir virimui, tačiau čia ypatingų namų šeimininkės pastangų nereikia.

Pupeles ir mėsą suberkite į puodą, užpilkite 2,5 l. vandens. Dažniausiai naudoju kiaulienos šonkauliukus: iš jų gaunamas nuostabus sultinys ir pakankamai mėsos.

Viską uždenkite dangčiu, užvirkite ir virkite ant silpnos ugnies 2,5 valandos. Procesas paspartės, jei naudosite greitpuodį (turiu Sincro Click dangtelį, jo pagalba laikas sutrumpėja 2 kartus, iki 1-1,5 val.).

Paruoškime likusius ingredientus: bulves ir daržoves. Bulves nulupkite (jei jaunos, galite net nulupti), supjaustykite 0,5-0,7 cm kubeliais.Morkas sutarkuokite daržovių tarka, svogūną smulkiai supjaustykite.

Sudėkite bulves į puodą ir toliau kepkite ant silpnos ugnies. Jei paaiškėja, kad iš keptuvės išgaravo per daug skysčio, drąsiai galite įpilti verdančio vandens – tai skoniui įtakos neturės.

, http://rutxt.ru, http://nastino-menu.ru, http://namenu.ru, http://fotorecept.com, https://all-sup.ru

Visus receptus kruopščiai atrenka svetainės kulinarijos klubas

Ankštinės daržovės labai naudingos mūsų organizmui, nes padeda veikti širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemoms. Jie labai sotūs ir išsaugo vitaminus net po terminio apdorojimo. Šiame straipsnyje apžvelgsime keletą paprastų ir skanių pupelių sriubos receptų.

Kiekvienam toliau pateiktam receptui pupeles turėtumėte paruošti iš anksto. Tai būtina ne tik norint sutrumpinti sriubos virimo laiką, bet ir užtikrinti, kad iš ankštinių augalų būtų pašalinti visi kenksmingi komponentai.

Vakare sudėkite pupeles į puodą arba didelį dubenį ir užpilkite dideliu kiekiu vandens. Palikite pupeles išbrinkti mažiausiai 8 valandas. Vandenį mirkymo metu patartina keisti kelis kartus, tačiau jei tai neįmanoma, į pupeles įberkite šiek tiek sodos (1 žiupsnelis 1 litrui vandens). Praėjus nurodytam laikui, tiesiog nupilkite vandenį ir nuplaukite pupeles. Jis jau paruoštas tolesniam apdorojimui.

Jei naudojate konservuotas pupeles, jų mirkyti nereikia.

Klasikinė pupelių sriuba – paprastas receptas

Ingridientai:

raudonos pupelės – 0,3 kg;
Pomidorų pasta – 0,1 kg;
Bulvės – 4-5 vnt.;
Sultinys (vištienos arba jautienos) – 1 l;
Morkos - 1 vnt;
Svogūnai - 2 vnt;
Žolelės, prieskoniai ir druska - pagal skonį;
Augalinis aliejus – daržovėms kepti.

Paruošimas:

Iš anksto paruoškite pupeles.
Paimkite keptuvę, kurioje planuojate virti sriubą, ir supilkite į ją sultinį. Įpilkite 1-2 litrus paprasto vandens.
Padėkite keptuvę ant vidutinės ugnies.
Kai tik vanduo užvirs, įmeskite pupeles. Šiek tiek sumažinkite šilumą. Leiskite pupelėms virti apie 30-40 minučių.
Kol kepa pupelės, ruošiame likusius ingredientus. Bulves nulupkite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais.
Nuo morkų nuimkite odelę ir sutarkuokite stambia tarka.
Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
Įdėkite keptuvę ant silpno dujų ir supilkite į ją aliejų. Morkas ir svogūnus sudėkite ant gerai įkaitintos keptuvės.
Atkreipkite dėmesį, kad morkos yra saldžios, todėl kepimas turi būti sūdytas. Taip pat galite pridėti kitų prieskonių.
Į daržoves supilkite pomidorų pastą, viską išmaišykite ir sumažinkite ugnį. Daržoves reikia troškinti ant silpnos ugnies apie 10 minučių.
Kai pupelės bus beveik paruoštos, suberkite į jas bulves ir leiskite virti 10-15 minučių.
Supilkite kepsnį į sriubą. Reikia virti dar 10-15 minučių.
Likus 5-10 minučių iki virimo pabaigos, į sriubą suberkite smulkiai supjaustytas žoleles (pavyzdžiui, petražoles ir krapus).
Raudonųjų pupelių sriuba paruošta. Geriausia patiekti su ruda duona.

Pupelių sriuba su mėsa

Ingridientai:

baltosios pupelės – 0,2 kg;
Mėsa (idealiai su kaulu) – 0,3-04 kg;
Bulvės – 3-4 vnt.;
Svogūnai - 2 vnt;
Morkos - 1 vnt;
Vanduo – virimui;
Prieskoniai, pipirai ir druska - pagal skonį.

Paruošimas:

Iš anksto išmirkykite pupeles.
Į keptuvę sudėkite mėsą, supjaustę gabalėliais, svogūną (nesmulkintą) ir pupeles. Virkite sultinį, kol mėsa iškeps.
Viską užpilkite vandeniu ir leiskite virti.
Morkas nulupkite ir supjaustykite kubeliais arba sutarkuokite (kubeliai sriuboje atrodo daug gražiau).
Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
Kai mėsa bus paruošta, nugriebkite nuo sriubos susidariusias putas. Sumažinkite ugnį ir sudėkite bulves. Įpilkite druskos ir kitų prieskonių. Palikite viską virti 10 minučių.
Tada į sriubą sumeskite žalias pjaustytas morkas ir svogūnus. Virkite dar 15 minučių.
Likus 5 minutėms iki sriubos virimo pabaigos, įberkite šviežių žolelių, prieskonių ir lauro lapų. Žalumynus galite mesti ne į sriubą, o tiesiai į dubenį, taip patiekalas atrodys apetitiškiau.
Baltųjų pupelių sriuba paruošta.

Raudonųjų pupelių sriuba su grybais ir šonine

Ingridientai:

Grybai – 0,4 kg, turime pievagrybių, bet galite paimti ir kitokią rūšį, pavyzdžiui, miško grybus;
Šoninė – 0,1 kg;
Pupelės – 0,4 kg;
Salierai - 2 arba 3 stiebai;
Augalinis aliejus - kepimui;
Svogūnai - 1 galva;
Česnakai - 1-2 skiltelės;
Druska, petražolės, lauro lapai, prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimas:

Iš anksto pamirkykite pupeles, kad jos išmirktų iki virimo. Įdėkite kepti į atskirą keptuvę.
Šoninę supjaustykite mažais kubeliais;
Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
Česnaką išspauskite spaustuku arba tiesiog smulkiai supjaustykite.
Salierą taip pat supjaustykite.
Paimkite storasienę keptuvę, kurioje virsite sriubą. Padėkite ant ugnies ir supilkite aliejų.
Kai aliejus įkaista, į keptuvę suberkite česnaką, šoninę, salierą ir svogūną. Šiuos ingredientus šiek tiek pakepinkite su druska.
Pievagrybius reikia kruopščiai nuplauti ir supjaustyti nedideliais griežinėliais. Jei naudojate miško grybus, juos reikia iš anksto pamirkyti keletą valandų ir išvirti.
Grybus sudėkite į keptuvę su likusiais ingredientais. Palaukite, kol išleis sultis, ir šiek tiek pakepinkite.
Visus sriubos ingredientus užpilkite vandeniu, suberkite prieskonius ir lauro lapelį. Leiskite sriubai virti apie 10-15 minučių.
Beveik baigtas pupeles perkelkite į likusį mišinį. Sumažinkite ugnį ir virkite sriubą dar 20-30 minučių.
Baigiant virti į sriubą įberkite kapotų petražolių. Gero apetito!

Toskanos baltųjų pupelių sriuba

Ingridientai:

baltosios pupelės – 0,3 kg;
riebi grietinėlė – 0,1 l;
Morkos - 1 vnt;
Daržovių arba vištienos sultinys – 1,5-2 l;
Salierai - 1 stiebas;
Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
Askaloninis česnakas - 1 galva;
Petražolės - 1 nedidelis ryšelis;
jūros druska, pipirai - pagal skonį;
Česnakai – 2 skiltelės;
Džiovintas šalavijas – 6 lapai.

Paruošimas:

Išmirkytas pupeles išvirkite, kol suminkštės, nenaudodami druskos.
Askaloninius česnakus reikia nulupti ir supjaustyti mažais gabalėliais;
Smulkiai supjaustykite pirmąją česnako skiltelę, o antrąją išspauskite per spaudą.
Paimkite didelę keptuvę aukštais kraštais, tai būtina, nes čia bus pagrindiniai gaminimo etapai. Į karštą keptuvę supilkite alyvuogių aliejų. Kai aliejus įkaista, į keptuvę suberkite svogūną, o kai jis bus beveik paruoštas – į keptuvę suberkite česnaką. Daržoves trumpai troškinkite ant silpnos ugnies (apie 5 minutes).
Taip pat sutarkuokite salierą.
Į keptuvę su svogūnais sudėkite morkas ir salierą. Įpilkite šiek tiek prieskonių ir druskos. Daržoves lengvai pakepinkite ir troškinkite.
Išimkite iš keptuvės maždaug pusę pupelių ir suberkite jas į daržoves.
Supilkite pusę sultinio ir šį mišinį troškinkite ant silpnos ugnies (apie 10 min.).
Sumalkite šalavijų lapus (šiam procesui galite naudoti skiedinį).
Kepimo pabaigoje į keptuvę įpilkite šalavijų.
Visą mišinį iš keptuvės supilkite į trintuvą ir sutrinkite visus ingredientus. Paragaukite šio mišinio, kad pamatytumėte, ar reikia dėti daugiau prieskonių.
Supilkite skystį į puodą. Supilkite likusį sultinį ir pupeles. Supilkite grietinėlę ir mišinį pakaitinkite ant silpnos ugnies.
Sriuba paruošta, pabarstykite petražolėmis ir patiekite.

Ši sriuba dažniausiai valgoma su skrebučiais, todėl galite virti ir juos.

Ingredientai skrebučiams gaminti:

Ciabatta – 1 vnt.;
Česnakai - 5 skiltelės;
Alyvuogių aliejus - 2-4 šaukštai. šaukštai.

Paruošimas:

Čiabatą supjaustykite ilgomis riekelėmis. Ant kiekvieno gabalėlio apšlakstykite šiek tiek alyvuogių aliejaus.
Paimkite sausą grilio keptuvę ir įkaitinkite, tada sudėkite skrebučius.
Kepkite, kol pasirodys skanus raštas.
Gatavus skrebučius įtrinkite česnaku ir patiekite su sriuba. Galite valgyti juos kaip užkandį arba įdėti tiesiai į lėkštę su sriuba.

Ingridientai:

Sultinys (galima pakeisti vandeniu) – 2,5-3 l;
Morkos (mažos) – 1 vnt.;
Konservuotos pupelės – 1 skardinė;
Česnakai - 1-2 skiltelės;
Bulvės (vidutinės) – 4 vnt.;
Svogūnai - 2 galvutės;
Pomidorai (galima pakeisti pomidorų pasta – 2-3 šaukštai) – 0,3-0,4 kg;
Aliejus – daržovėms kepti;
Druska ir prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimas:

Nulupkite svogūną. Smulkiai supjaustykite.
Morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.
Įkaitinkite keptuvę, įpilkite aliejaus ir apkepkite daržoves.
Padarykite pomidorų tyrę. Tai galima padaryti dviem būdais: kiekvieną pomidorą sutarkuoti; Visų pomidorų viduryje padarykite įpjovas kryžiaus pavidalu. Pomidorus pusei minutės padėkite į verdantį vandenį. Palaukite, kol pomidorai atvės, kad nesusidegintumėte. Nuo visų pomidorų nuimkite odeles ir sudėkite į trintuvą arba sutrinkite trintuvu. Pageidautina, kad tyrėje nebūtų gabalėlių.
Į morkas sudėkite pomidorus. Kepkite mišinį apie 5 minutes, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite daržoves apie 10 minučių.
Česnaką perspauskite per spaudą ir suberkite į pomidorų masę.
Visi kepsniai turi būti sūdyti. Pridėkite prieskonių pagal savo skonį. Pavyzdžiui, jei mėgstate aštriai, įberkite čili pipiro, jei aromatingi – mairūno.
Į keptuvę supilkite sultinį ir užvirinkite.
Atidarykite konservuotas pupeles ir sudėkite visą turinį į verdantį puodą.
Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Įdėkite jį į puodą. Leiskite mišiniui virti apie 20 minučių.
Sudėkite visą mišinį iš keptuvės į keptuvę.
Sriuba turi virti, po to ją galima išjungti.
Sriuba su konservuotomis pupelėmis yra paruošta. Papuoškite jį šaukštu grietinės ir žolelių. Gero apetito.

Taigi mes surūšiavome keletą naudingų receptų. Tikimės, kad padėjome papildyti receptų kolekciją naujais įdomiais patiekalais.