Hautatud pollock tomatis. Pollock tomatis: toiduvalmistamise retseptid Pollocki filee tomatikastmes retsept

Pollock on kuiv ja sellel pole peent maitset. Kuid sellel on ka oluline eelis – saate sellest valmistada palju erinevaid odavaid roogasid, sealhulgas dieettoite.

Kastmed, näiteks tomatid, aitavad parandada maitset ja muudavad viljaliha mahlasemaks ja õrnemaks. Pollockil tomatis on originaalne maitse ja väike kogus kaloreid. Kustutusprotsess võtab väga vähe aega. Pealegi ei nõua tomatis olev pollock toiduvalmistamise oskusi.

Lihtne toiduvalmistamine

Mida võtta:

• pollock - 3 kala;
• tomatipasta - 5 supilusikatäit;
• sibul - 2 tk .;
• rast. õli - 4 supilusikatäit;
• maitseained;
• vürtsid (pipar, sool).

Kuidas valmistada:

1. Sulatage kala, peske see, lõigake keskmise suurusega tükkideks.
2. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks ja prae pannil taimeõlis. See peaks osutuma läbipaistvaks ja pehmeks.
3. Pane tomatipasta koos sibulaga pannile, lisa veidi vett (silma järgi), sega, oota keemiseni.
4. Niipea kui see keema hakkab, alandage kuumust ja lisage praepannile soolaga hõõrutud pollocki tükid. Pipar, lisa maitseained, kata kaanega ja jäta 20 minutiks podisema.

Tomatis hautatud pollocki võib serveerida koos lisandiga või ilma.

Porgandi ja küüslauguga

Mida võtta:

• pollock - 3 kala;
• tomatipasta - 3 tabelit. lusikad;
• küüslauk - 3 nelki;
• porgandid - 3 tükki;
• kuivatatud seller (juur) - teelusikatäis lusikas;
• maitseaine kalale - tee lusikas;
• pipraterad - 5-6 tükki;
• Loorberileht;
• soola.

Kuidas valmistada:

1. Pese sulatatud kala, eemalda mustad kiled ja lõika tükkideks.
2. Valage pannile taimeõli, soojendage see, pange sinna pollocki tükid ja prae kõrgel tulel.
3. Prae kala mõlemalt poolt kuldpruuniks ja eemalda pannilt.
4. Riivi porgandid ja haki küüslauk peeneks.
5. Pane pannile porgand, küüslauk, tomatipasta, kalamaitseaine, loorberileht, seller, pipar ja sool.
6. Valage vett ja pange 8 minutiks mõõdukale kuumusele.
7. Tõsta praetud kala pannile, vala peale porgandi-tomatikaste, kata kaanega ja hauta tasasel tulel umbes tund.

Pollock tomatis on hea nii kuumalt kui külmalt. Soovi korral võid serveerida lisandina.

Hapukoores ja tomatis

Mida sul vaja on:

• peata pollock - 500 g;
• tomatimahl - klaas;
• hapukoor - 250 ml;
• sibul ja porgand - igaüks 200 g;
• päevalille- või oliiviõli;
• jahvatatud pipar;
• soola.

Kuidas valmistada:

1. umbes 4 cm paksusteks tükkideks.
2. Hauta 10 minutit vee või auruga.
3. Riivi porgandid jämedalt, lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks.
4. Valage panni põhja taimeõli, soojendage, lisage porgand ja sibul ning praege, kuni see on pehme.
5. Sega hapukoor tomatimahlaga, vala pannile, lisa soola ja pipart.
6. Kui kaste keeb, lisa pollocki tükid, kata kaanega ja hauta umbes 20 minutit.

Pollocki tomatis hapukoorega on kõige parem süüa kuumalt. Võib serveerida riisi või kartuliga või iseseisvalt koos pehme leivaga.

Pollock tomatite ja sibulaga

Veel üks pollocki retsept, kuid nüüd värskete tomatitega ja küpsetatakse ahjus.

Mida sul vaja on:

• kalafilee - 600 grammi;
• tomatid - 3 tükki;
• sibul - 3 tükki;
• kõva juust - 100 grammi;
• sl. või - umbes 30 grammi;
• majonees - 150 grammi.
• vürtsid - maitse järgi.

Kuidas valmistada:

1. Marineerige pollock: pintselda filee (tervelt või tükkidena) majoneesi ja maitseainete seguga. Ära kasuta ära kogu majoneesi – jäta 1/3 sellest alles.
2. Haki sibul (mitte peeneks) ja prae võis läbipaistvaks.
3. Tõsta praetud sibul ahjuvormi ja aseta sellele marinaadis kalafilee.
4. Lõika tomatid viiludeks ja aseta pollocki peale. Määri ülejäänud majonees tomatitele ja puista peale riivjuust.
5. Asetage pann 40 minutiks 180 °C-ni eelsoojendatud ahju.

Neid lihtsaid ja odavaid roogasid saavad algajad kokad hõlpsasti valmistada. Rangelt retsepti järgi toitu pole võimalik luua: tuleb proovida, lisada, muuta – ainult nii saab samadest toodetest firmaroogasid luua. Ja igal kokal on oma saladused.

Kalorid: Määratlemata
Söögitegemise aeg: Pole märgitud

Selleks, et valmistada maitsvat ja tervislikku lõunasööki kogu perele, ei pea te kulutama palju raha, aega ja vaeva. Piisab odava, kuid maitsva kala ostmisest. Pollock sobib sellisteks eesmärkideks suurepäraselt. See kala on teenitult pälvinud kõigi koduperenaiste armastuse, kuna see on alati kauplustes ja turul saadaval. Ka maitse poolest ei jää see kala teistele kalaliikidele alla. Pollockil on imeline valge liha ja tihke liha, mis teeb sellest populaarse kala. Täna küpsetame tomatis pollocki, parim retsept aitab teid selles. Vaadake ka, kuidas seda sama maitsvalt valmistada.



Nõutavad tooted:

- 300 grammi värskelt külmutatud pollocki,
- 150 grammi porgandit,
- 150 grammi sibulat,
- 2,5 lauda. l. paks tomatipasta,
- 180 grammi vett,
- 3 lauda. l. jahu,
- 40 grammi taimeõli,
- sool ja pipar.

Kuidas samm-sammult fotodega süüa teha

Sulatame pollocki, seda müüakse alati külmutatult. Puhastame kõhu seestpoolt, seejärel lõikame selle keskmisteks tükkideks. Väikesed tükeldatud kalad praadivad ja valmivad kiiresti.




Soola pollocki tükid, lisa veidi pipart ja veereta jahus. Jahu annab kalale krõbeda, praetud välisilme ja muudab kastme paksemaks.




Prae kala taimeõlis: kuumutage pann õliga, laotage pollocki tükid. Hakkame praadima ja keerame kohe kuumuse keskmiseks.






Pöörake iga praetud tükk ümber ja lisage kohe kalale riivitud porgand ja hakitud sibul. Kui õli on juba vähe, lisa veidi. Samal ajal kui pollocki teine ​​pool praadib, praeme ka porgandi ja sibula. Segage õrnalt, kui koostisosad on praetud. Prae pollocki lühikest aega, 3-4 minutit mõlemalt poolt.




Nüüd lisa vees lahjendatud tomatipasta ja hauta rooga kaane all veel 10-15 minutit. Kala on täielikult küpsenud, pehme, lõhnav ja leotatud. Kõigile meeldib mahlane kala tomatis ja igaüks küsib rohkem.




Delicious on teile suurepärane lahendus toekaks ja toitvaks lõunasöögiks. Maksimaalne kasu, minimaalne tüli ja kulud. Head isu!

Lõika kala väikesteks tükkideks.

Soola kalatükid ja maitsesta vürtsidega, sega läbi. Maitseainetena kasutasin kuivatatud paprikat, kuivatatud tomateid ja Provence'i ürte - mulle väga meeldib see kooslus, aga võid asendada mis tahes muu ürdi või vürtsiga.

Aseta tükeldatud kooritud porgandi tükid ahjuvormi.

Aseta peale pollocki tükid.

Vala sisse tomatimahl (või veega lahjendatud tomatipasta). Mina kasutan tomatimahla ilma soolata, kui kasutad soolatud mahla, siis lisa kalale endale veidi vähem soola.

Kata pann kaanega või nagu mina tegin fooliumiga. Ja asetage eelsoojendatud ahju.

Küpseta pollocki tomatis 20-25 minutit temperatuuril 180-200 kraadi.

Ahjus tomatis küpsetatud pollock osutub mahlakaks, aromaatseks ja väga maitsvaks.

Sellise maitsva kala kõrvale saate serveerida kartulipüreed, putru või köögiviljasalateid.

Head isu! Kokkake armastusega!

Praetud pollock on üksi maitsev, kuid sellest kalast saate mitmekesistada oma dieeti ja valmistada keerulisema unikaalse aroomi ja maitsega roa. Pollock tomatis sobib hästi riisi, keedetud pasta ja kartulipudruga.

Kui kala on külmunud, tuleb see esmalt üles sulatada. Eemaldage soomused ja sisikond, sealhulgas kõhu sees olevad mustad kiled. Seejärel loputage hoolikalt ülevalt ja seestpoolt.

Lõika puhastatud kala 4 sentimeetri laiusteks tükkideks. Puista peale veidi musta pipart (jahvatatud) ja soola. Lase 10-12 minutit seista, et kalaliha maitseainetega leotada.

Puista taldrikule, eelistatavalt tasasele, väike kogus jahu. Veereta pollocki tükid ükshaaval jahus kõigist neljast küljest.

Kuumutage taimeõli hästi praepannil. Prae selles kogu kala mõlemalt poolt, kuni koorik on kuldpruun. Kala on valmis.

Tomatikastme valmistamiseks koori esmalt paar keskmise suurusega porgandit. Lõika ringideks (umbes võrdse laiusega).

Lõika kaks väikest sibulat õhukesteks poolrõngasteks.

Lõika värsked tomatid väikesteks viiludeks.

Võtke röstimispann (kõrgete külgedega pann). Vala õli (3 spl). Asetage keskmisele kuumusele. Valage kõik ettevalmistatud köögiviljad korraga sisse, segage ja katke kaanega.

8-10 minuti pärast, kui köögiviljad on juba veidi hautatud, lisa sool ja kalamaitseaine (maitse järgi). Sega kõik läbi ja sulge kaas uuesti. Jätkake köögiviljade hautamist keskmisel kuumusel.

10 minuti pärast lisage köögiviljadele tomatipasta. Sega põhjalikult.

Valage pollocki jaoks valmistatud tomati-köögiviljatäidisesse klaas vett. Segage kõik uuesti ja sulgege kaas. Laske podiseda kuni täieliku küpsemiseni, mille saab määrata porgandi pehmuse järgi.

Asetage praetud kala ettevalmistatud tomati ja köögiviljade sisse. Hauta korraks madalal kuumusel. Protsess on läbi.

Nõu võib süüa nii kuumalt kui ka pärast jahtumist. Serveeri koos lisandiga või ilma. Igal juhul võib tomatis olev pollock mitmekesistada mitte ainult igapäevast, vaid ka pühadelauda.

Söögitegemise aeg: PT00H50M 50 min.

Ligikaudne maksumus portsjoni kohta: 35 hõõruda.

Kalorid: Määratlemata
Söögitegemise aeg: Pole märgitud

Merekala on tasakaalustatud ja tervisliku toitumise armastajate seas äärmiselt populaarne. Selle liha on mitmesugustes valmistamisvormides kaasatud suure hulga erinevate toidukomplekside dieeti. Üks neist kaladest on pollock, mille eelised on järgmised. Pollocki liha on rikas küllastumata hapete, multivitamiinide ja mineraalsete elementide kompleksi poolest. See sisaldab minimaalselt süsivesikuid ja rasva ning sobib suurepäraselt kõigi köögiviljade lisanditega. Ja mis on väga oluline, on see, et kala on odav ja kõigile kättesaadav.
Pollock tomatikastmes, mille retsepti koos fotodega seekord pakume, osutub väga maitsev.
Roa valmistamiseks on peaasi varuda kõik vajalikud tooted ja vahendid, panna veidi tunnet ja hinge ning siis hindavad nii lähedased kui sõbrad kindlasti sinu pingutusi. Seda tomatis hautatud pollocki retsepti on põhimõtteliselt üsna lihtne rakendada ning saadud kala on väga mahlane ja maitsev. Roa juurde sobib igasugune lisand, teie äranägemisel.
Tuletame meelde, et viimati valmistusime.

Pollocki valmistamiseks tomatis vajate järgmisi koostisosi:

- pollock - 3 rümpa,
- porgandid - 3 tk,
- küüslauk - 3 nelki,
- tomatipasta - 3 spl.,
- kalamaitseaine - 1 tl,
- kuivatatud sellerijuur - 1 tl,
- pipraterad - 5 tk.,
- sool - maitse järgi,
- jahvatatud pipar - maitse järgi,
- rafineeritud taimeõli - praadimiseks.

Kuidas samm-sammult fotodega süüa teha

Pollocki müüakse tavaliselt külmutatult. Seetõttu tuleks see eelnevalt toatemperatuuril üles sulatada. Seejärel loputa jooksva vee all ja lõika 4-5 cm tükkideks.




Järgmisena kuumutage praepann taimeõliga korralikult läbi ja prae kala kõrgel kuumusel.




Prae mõlemalt poolt kuldseks ja pane hautamiseks pannile.






Koorige porgandid ja riivige need. Selleks võite kasutada köögikombaini.




Pane porgandid pannile, lisa tomatipasta, hakitud küüslauguküüned, loorberilehed, kalamaitseaine, kuivatatud sellerijuur, sool ja pipraterad.




Täida kõik veega ja küpseta keskmisel kuumusel umbes 7-10 minutit.






Seejärel vala kalale peale valmis porgandi-tomatikaste. Kata pann kaanega ja hauta pollocki pliidil tasasel tulel 1 tund.




Serveeri kala tomatikastmes kuumalt või külmalt.
See osutub sama maitsvaks