Üksikasjalik kirjeldus: rannakarbi ja krevetisalati retseptid koos koka fotodega gurmaanidele ja koduperenaistele erinevatest allikatest.

Salati jaoks:

Tankimiseks:

Kokku:

Samm-sammult ettevalmistamine

1. Samm 1:

   Valmistame eelnevalt kõik salati jaoks vajalikud tooted.

2. 2. samm:

   Sulata rannakarbid ja krevetid ning prae õlis umbes kaks minutit. Mul olid need juba pooleldi valmis (kooritud krevetid).

3. 3. samm:

   Kõige lõpus lisa neile veidi sojakastet. Sega kõik läbi ja lülita mõne sekundi pärast välja. Krevetid ja rannakarbid muutusid kergelt pruuniks.

4. 4. samm:

   Lõika avokaado kaheks pooleks. Koori pealmine kiht ära ja lõika väikesteks kuubikuteks. Me eemaldame luu.

5. 5. samm:

   Lõikasime ka tomati kuubikuteks, eemaldage ainult vedel osa küljelt.

6. 6. samm:

   Kastmeks – sega oliiviõli, sinep ja sojakaste. Proportsioone saab kohandada oma maitse järgi. Vajadusel lisa soola, aga see tuleb igatahes üsna tavaline.

7. 7. samm:

   Jaga pestud ja kuivatatud salatilehed tükkideks ning aseta taldriku põhja. Aseta peale praetud rannakarbid ja krevetid. Vala peale kaste. Vajadusel soola.

8. 8. samm:

   Lisa avokaadotükid, tomat ja tükeldatud muna. Keskele võib panna rohkem rannakarpe ja krevette, need on ju meie peamised koostisosad. Lisa veel kastet ja naudi!

Milliseid jooke saate koos kasutada:

Kuidas parandada merekala lõhna

Merekala ebameeldiv lõhn võib keetmisel supi sisse kukkunud loorberilehe “tappa”.

• Lugege täielikult

Et redis salatis oleks maitsvam...

Salatis olev redis maitseb paremini, kui segada seda eelnevalt taimeõlis praetud sibulaga.

• Lugege täielikult

Kapsa lõhna vältimine.

Teatavasti eraldab valge kapsas küpsetamise ajal enda ümber väga ebameeldivat lõhna. Selle lõhna tekkimise vältimiseks tuleb keeva kapsaga pannile panna taeva...

• Lugege täielikult

Et porgand oleks paremini seeditav.

Kui valmistad salatit riivitud porgandiga, maitsesta see kindlasti taimeõliga, sest ainult selles lahustub porgandites sisalduv karoteen. Muidu porgandid soolestikus ei...

• Lugege täielikult

Salatite maitsvamaks muutmiseks...

Kõige maitsvamad salatid on need, mis on valmistatud hooajalisest toorainest. See tähendab, et nad peavad kõik õigel ajal ostma. Kui me räägime kõrvitsast, siis see on võetud sügisel. Kui rääkida tomatitest...

• Lugege täielikult

Kuidas salatit õigesti riietada.

Salatit on vaja maitsestada taimeõliga kõige viimasel etapil, kui sool, äädikas ja pipar on juba lisatud.

• Lugege täielikult

Kuidas peeti kiiremini küpsetada

Selleks, et peet kiiremini küpseks (pehmeks muutuks), tuleb neid nii palju keeta, et kahvliga katsetades oleks veel veidi kõva, tõsta tulelt ja lisa väga külm vesi. Peet muutub pehmeks...

• Lugege täielikult

Need sobivad hästi juustu, erinevate köögiviljade, ürtide ja isegi puuviljadega. Nende koostisosadega salateid on tohutult palju, kõik need on omal moel maitsvad ja originaalsed. Järgmiste retseptide hulgast saab igaüks valida endale sobiva kreveti- ja rannakarbi salati.

Koostis:

• suured krevetid - 400 g
• rannakarbid - 400 g
• punane salatisibul - 1 tk.
• kuiv valge vein - 200 ml
• kurgid - 2 tk.
• munad - 4-5 tk.
• sidrun - 0,5 tk.
• salati lehed - 200 g
• sool, pipar, loorberileht
• majonees - 100 g
• rohelised - 10 g

Selle salati jaoks on soovitatav võtta värskeid krevette ja rannakarpe, mitte külmutatud. Valage pannile valge vein, lisage vürtsid ja oodake, kuni see keeb. Asetage mereannid sellesse ja hautage 3 minutit. Asetage need kaussi ja jahutage.

Sibula lõikame väga väikesteks kuubikuteks, kurgid ribadeks. Keeda munad ja purusta köögikombainis. Aseta kõik ained salatilehtedele, vala üle majoneesiga ning kaunista õhukeste sidruniviilude ja hakitud ürtidega.

Kreveti salat rannakarpidega

Koostis:

• rannakarbid õlis - 1 purk
• krevetid - 100 g
• sibul -? PC.
• kurk - 1 tk.
• munad - 2 tk.
• konserveeritud mais - 100 g

Keeda krevette 2-3 minutit soolaga maitsestatud vees ja koori. Lõika kurk, munad ja sibul väikesteks kuubikuteks. Sega kõik koostisosad salatikausis, lisa mais ja rannakarbid koos õliga. Salatile pole vaja midagi muud lisada, sest see õli toimib kastmena.

Salat krevettide, rannakarpide ja riisiga

Koostis:

• riis - 100 g
• avokaado - 1 tk.
• rannakarbid ja krevetid - 300 g
• marineeritud kurgid - 2 tk.
• sojakaste - 2-3 spl. lusikad
• roheline sibul - 1 kamp

Teeme kõigepealt riisi. Seda tuleb hästi pesta ja keeta 20 minutit, lisades soola, loputada külma veega. Siis osutub see muredaks. Keeda rannakarpe ja krevette keevas vees mitte rohkem kui 5 minutit. Lõika avokaado viljaliha, kurgid kuubikuteks, tükelda roheline sibul. Segage kõik koostisosad ja valage sojakaste. Soovi korral võib selle asendada majoneesiga, aga siis saad hoopis teistsuguse maitse.

Koostis:

• sulatatud juust - 200 g
• krevetid ja rannakarbid - 200-300 g
• munad - 2 tk.
• majonees - 50 g

Keeda mereannid, lisa tükeldatud munad, riivitud sulatatud juust ja majonees.

Korea mereandide salat

Koostis:

• krevetid - 500 g
• rannakarbid - 300 g
• küüslauk - 4-5 nelki
• roheline sibul - 100 g
• seesam - 1 spl. lusikas
• salati segu - 300 g
• sojakaste - 1 spl. lusikas
• taimeõli - 1 spl. lusikas

Vala eelkuumutatud praepannile õli, lisa hakitud sibul, lisa krevetid ja rannakarbid. Seejärel vala sojakaste ja prae kõrgel kuumusel 2-3 minutit, lisa hakitud küüslauk ja tõsta mõne sekundi pärast tulelt. Tõsta salatisegu salatikaussi, kõige peale praetud krevetid ja rannakarbid, puista peale kuival pannil praetud seesamiseemneid.

Köögiviljasalat mereandidega

Koostis:

• krevetid ja rannakarbid - 200 g
• Kirsstomatid - 10 tk.
• salati lehed - 50 g
• kurgid - 1 tk.
• paprika - 1 tk.
• valge sibul – ? PC.
• sidrunimahl - 1 spl. lusikas
• juust - 50 g
• oliiviõli - 2 spl. lusikad

Lõika salatilehed ja kõik köögiviljad suurteks tükkideks ning aseta sügavasse salatikaussi. Keetke krevetid ja rannakarbid ning asetage need peale. Piserdage sidrunimahlaga ja valage oliiviõliga.

Koostis:

• rannakarbid - 500 g
• kalmaar - 2 rümpa
• krevetid - 500 g
• tomatid - 3 tk.
• salat - 1 hunnik
• punane sibul - 1 tk.
• või - 50 g
• petersell ja till - 100 g
• magus pipar - 1 tk.
• taimeõli - 50 g
• sidrunimahl - 2-3 spl. lusikad
• küüslauk - 4 nelki
• pipar ja sool

Keeda kalmaari 3 minutit, rannakarpe 5 minutit. Prae krevetid võis. Prae, kuni need muutuvad pehmeks. Lõika tomatid kuubikuteks, paprika ribadeks ja sibul poolrõngasteks. Haki till ja petersell peeneks, rebi kätega salatilehed. Seda segu kasutatakse salati valmistamiseks. Segage rannakarbid, krevetid, kalmaar, lõigake ribadeks, köögiviljad ja ürdid. Purusta küüslauk soola ja pipraga. Vahusta taimeõli sidrunimahlaga ja lisa küüslaugule.

Vürtsikas rannakarbi ja krevettide salat

Koostis:

• rannakarbid - 300 g
• krevetid - 300 g
• Bulgaaria kollane pipar - 1 tk.
• tomatid - 3 tk.
• küüslauk - 4 nelki
• seesam - 2 spl. lusikad
• Prantsuse sinep - 2 spl. lusikad
• till - 30 g
• basiilik - 1 tl
• sool ja pipar - näputäis
• suhkur - 1 teelusikatäis
• sidrunimahl - 5 ml
• palsamiäädikas - 1 spl. lusikas

Esmalt valmista mereannid, keeda need eraldi soolaga maitsestatud vees ja lase jahtuda. Vahepeal lõika tomatid ja paprika väikesteks kuubikuteks. Valmista kaste: sega suhkur, sool, pipar, sinep, sidrunimahl, pressitud küüslauk, hakitud till, basiilik ja äädikas. Maitsesta salat selle kastmega ja puista üle seesamiseemnetega.

Ebatavaline salat krevettide, rannakarpide ja puuviljadega

Koostis:

• krevetid - 500 g
• rannakarbid - 300 g
• rohelised (salat, till ja petersell) - 50 g
• pirn - 1 tk.
• kurk - 2 tk.
• õun - 2 tk.
• tomat - 1 tk.
• sidrun - 1 tk.
• granaatõuna mahl - 1 spl. lusikas
• sojamahl - 2 spl. lusikad
• oliiviõli - 2 spl. lusikad
• majoraan, sool ja pipar - näputäis
• Provence'i ürdid - 1 tl
• peterselli vars - 10 g
• küüslauk - 3 nelki

Valmista petersellivartest soolvesi, lisa sool, pipar, sidruniviil ja keeda krevetid. 3 minuti pärast võtke need välja ja keetke rannakarbid samas kohas. Haki rohelised peeneks ja lõika kurgid viiludeks. Lõika õunad ja pirnid pikkadeks viiludeks, piserda peale sidrunimahla. Lõika kooritud tomatid kuubikuteks, haki salatilehed peeneks.

Kastme valmistamiseks purusta küüslauk soola ja pipraga, lisa oliiviõli, sojakaste, sidruni- ja granaatõunamahl ning kõik maitseained.

Sega kolmandik mereandidest köögiviljadega, vala üle kastmega. Aseta peale rannakarbid ja keskele hunnik krevette.

Koostis:

• avokaado - 1 tk.
• krevetid - 200 g
• rannakarbid - 200 g
• kõva juust - 100 g
• tomatid - 1 tk.
• laimimahl - 2 spl. lusikad
• sool ja pipar
• koriander - 30 g
• oliiviõli - 2 spl. lusikad

Lõika avokaado pooleks, lõika viljaliha välja ja lõika väikesteks kuubikuteks, piserda üle laimimahlaga. Keeda rannakarbid ja krevetid, lisa tomatitükid ja riivjuust. Sega ja vala peale oliiviõlist, hakitud koriandrist ja laimimahlast valmistatud kaste. Aseta salat avokaadopaatidesse.

Salat ananassi, rannakarpide ja krevettidega

Koostis:

• konserveeritud ananass - 200 g
• vürtsikas juust - 100 g
• konserveeritud rannakarbid ja krevetid - 200 g
• sidrunimahl - 5 ml.
• Hiinakapsas - ? kapsa pea
• munad - 2 tk.
• majonees - maitse järgi

Lõika ananass ja keedetud munad kuubikuteks, lisa mereannikonserv, riivjuust ja rebitud hiina kapsas. Sega kõik läbi, lisa sidrunimahl ja veidi väherasvast majoneesi.

Kihiline salat mereandidega

Koostis:

• väikesed krevetid - 100 g
• porgandid - 1 tk.
• õun - 1 tk.
• kurk - 1 tk.
• petersell - 10 g
• kerge majonees - 2 spl. lusikad
• rannakarbid - 7-10 tk.
• sidrunimahl - 1 spl. lusikas

Kolm kurki keskmisele riivile, tükeldage petersell. Panime selle esimese kihina läbipaistvasse salatikaussi, tehes majoneesiresti. Järgmiseks tulevad keedetud krevetid, riivitud porgand ja õun, majonees. Kata salatile rannakarbid.

Koostis:

• suitsukrevetid - 1 purk
• roheline salat - 150 g
• rannakarbid - 100 g
• porru - 50 g
• avokaado - 100 g
• oliivid - 50 g
• küüslauk - 1 nelk
• petersell - 10 g
• hapukoor - 50 g
• majonees - 50 g

Lõikame avokaado kuubikuteks, rebime kätega rohelise salati, lõikame oliivid viiludeks ja porru õhukesteks ribadeks. Sega kõik koostisosad, lisa krevetid ja rannakarbid, vala kastmele. Selle valmistamiseks sega purustatud küüslauk, majonees, hapukoor ja hakitud küüslauk.

Mereandide salat sinepikastmes

• marineeritud krevetid ja rannakarbid - 200 g
• roheline salat - 200 g
• šalottsibul - 150 g
• basiilik - 40 g
• punased oad - 1 purk
• majonees - 1 spl. lusikas
• oliiviõli - 1 spl. lusikas
• sinep - 3 spl. lusikad

Vahusta sinep, majonees ja oliiviõli. Selle kastmega maitsestame salatit. Sega väikesed salatitükid peeneks hakitud sibula ja basiilikuga, lisa rannakarbid krevettide ja konserveeritud punaste ubadega. Sega kokku sinepikastmega.

Salat kartuli ja mereandidega

Koostis:

• mereandide segu õlis (karbid, krevetid ja kaheksajalad) – 150 g
• kartul - 3 tk.
• jääsalat - 100 g
• sibul - 1 tk.
• majonees
• äädikas - 3 spl. lusikad
• keev vesi - 50 g
• suhkur ja sool - näputäis

Kõigepealt marineerige sibul, selleks lõigake see õhukesteks poolrõngasteks, lisage keev vesi, äädikas, suhkur ja sool, jätke 20 minutiks.Keeda kartulid koorega ja lõika suurteks viiludeks. Sega tükeldatud salat, kartul, sibul ja mereannid, maitsesta majoneesiga.

Koostis:

• rukola - 1 kamp
• parmesan - 50 g
• krevetid ja rannakarbid - 300 g
• männipähklid - 100 g
• äädikas - 1 teelusikatäis
• sidrunivürts kalale
• oliiviõli - 2 spl. lusikad
• till - 50 g

Aseta salatikaussi esimese kihina rukola, seejärel keedetud krevetid, hakitud till ja rannakarbid. Tõsta peale riivitud parmesan ja puista peale piiniaseemneid. Valmista kaste: sega oliiviõli äädika ja kalamaitseainetega. Valage saadud kaste meie salatile.

Rannakarbid on üks tervislikumaid mereande, milles on palju valku ja palju mikroelemente, mis on vajalikud kehasüsteemide normaalseks toimimiseks. Selles artiklis vaatleme kõige maitsvamate rannakarpide salatite retsepte, mida saab hõlpsasti kodus valmistada kõige soodsamatest toodetest.

Vaata teistest mereandidest valmistatud salatite retsepte.

Rannakarpide ja kurgi salat

Salat on rahuldav, kuid samal ajal värskendav. Roa saab kasutada eelroana koos lisandiga või kombineerida esimest ja teist.

Foto: Salat rannakarpide ja kurkidega

Soovi korral võid salati kaunistada mis tahes rohelistega või puista üle riivjuustuga.

Nõutavad tooted:

• Keedetud rannakarbid - 300 grammi;
• Kurgid - 2 tk.;
• Sibul - 1 tk;
• majonees soovitud koguses;
• Sool ja pipar maitse järgi.

Retsept:

• Lõika kurgid ribadeks;
• Haki sibul peeneks;
• Lisa rannakarbid;
• Maitsesta majoneesi, pipra ja soolaga;
• Segage.

Roog serveeritakse jahutatult.

Video: salat rannakarpide ja kurkidega

Video allikas: Ma tahan niimoodi elada

Salat "Korsika"

See salat valmib väga kiiresti, kuna rannakarpe pole vaja keeta. Piisab, kui ostate paki marineeritud või konserveeritud rannakarpe.

Foto: salat rannakarpidega “Corsica”

Valmis roogi saate kaunistada mis tahes soovitud rohelusega.

Nõutavad tooted:

• Konserveeritud rannakarbid õlis - 100 grammi;
• Kirsstomatid - 150 grammi;
• Kana munad - 2 tk;
• roheline sibul ja till - igaüks 30 grammi;
• Jääsalat või hiina kapsas - 3-4 lehte.

Salatikaste:

• Oliiviõli - 3 spl. lusikad;
• Sinep - 1 tl;
• Pool sidrunit;
• Teravilja köömne ja majoraan - kumbki 1 näputäis;
• Sool ja pipar maitse järgi.

Retsept:

• Rebi jääsalatit kätega;
• Lõika kirsstomatid pooleks;
• Lisa rannakarbid. Soovi korral saate neid tükeldada;
• Haki rohelised peeneks;
• Sega eraldi kausis kastme ained;
• Viska salat, maitsesta ja viska uuesti läbi.

Video: salat rannakarpidega “Korsika” - samm-sammult juhised

Video allikas: kokandusõpetus – lihtne ja lihtne toiduvalmistamine

Salat krevettide ja ürtidega

Mereandide armastajad saavad rõõmustada krevettide ja rannakarpide hämmastava kombinatsiooniga ühes salatis. Ebatavaline valmistamisviis valge veini lisamisega ei jäta kedagi ükskõikseks.

Foto: Salat rannakarpide ja krevettidega

Et salat oleks isuäratav, nagu fotol, võite selle soovi korral kaunistada keedetud munaviilude, tomatikuubikute ja oliividega.

Nõutavad tooted:

• Krevetid (võib olla kalmaar), sulatatud, kooritud - 350 grammi;
• rannakarbid - 300 grammi;
• Rukola ja basiiliku rohelised soovitud koguses;
• Kuiv valge vein - 1 klaas;
• Oliiviõli - 50 grammi;
• poole sidruni mahl;
• Küüslauk - 2-3 nelki;
• Mesi - 0,5 tl;
• Sool ja pipar maitse järgi.

Salati kaunistamiseks võid soovi korral kasutada: 1 keedumuna, 1 tomat ja 10 kivideta oliivi.

Täidise valmistamine:

• Vala sidrunimahl hakitud küüslaugule;
• Lisage mesi ja segage;
• Lisa oliiviõli, sool ja pipar ning sega uuesti.

Salati retsept:

• Aja vein keema, lisa loorberileht, sool ja pipar;
• Lisa samasse kaussi tükeldatud krevetid ja rannakarbid;
• Eemaldage keedetud mereannid kuumusest;
• Rebi kätega rukola ja basiilik;
• Top krevettide ja rannakarpidega;
• Maitsesta salat kastmega.

Video: salat rannakarpide ja krevettidega

Video allikas: Artem Shurgalsky