ცხელი პურის სენდვიჩი ყველით. მოდით ვისწავლოთ როგორ გავაკეთოთ ჯანსაღი სენდვიჩები ქათმის მკერდით, ხაჭოთი, პურით და სხვა ვარიანტებით.იხილეთ სენდვიჩის რეცეპტები

თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ ნათელი, ლამაზი და წარმოუდგენლად გემრიელი სენდვიჩები სადღესასწაულო სუფრისთვის დეტალური რეცეპტების გამოყენებით ჩვენი არჩევანის ფოტოებით.

• შავი პური - 10-15 ცალი
• დამარილებული ქაშაყი - 250 გ
• სტაფილო - 2 ც.
• ნიორი - 2 კბილი
• მაიონეზი
• მწვანილი (დეკორაციისთვის)

მოხარშეთ სტაფილო, გაფცქვენით და გახეხეთ საშუალო სახეხზე. გაწურეთ ნიორი.

და დაამატეთ მაიონეზი. შეურიეთ.

პური დავჭრათ ნაჭრებად. ყველაზე გემრიელია შავი პურის მიღება, მაგალითად, ბოროდინოს პური. ნაჭრები შეიძლება გაშრეს ღუმელში ან მსუბუქად შემწვარი. გაანაწილეთ ისინი სტაფილოებით.

ზემოდან მოათავსეთ ქაშაყის ნაჭერი.

დეკორაციისთვის ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი. ახლა კი ჩვენი სადღესასწაულო სენდვიჩები მზად არის. ტკბილი წვნიანი სტაფილო და ცხარე ნიორი კარგად ავსებს დამარილებულ თევზს. ასეთ საჭმელზე უარს არავინ იტყვის.

რეცეპტი 2: სენდვიჩები ორაგულითა და ნუშით სადღესასწაულო სუფრისთვის

კიტრი მწნილ ჯანჯაფილთან ერთად სენდვიჩს განსაკუთრებულ პიკანტურობას და პიკანტურობას მისცემს. ორაგულის ნაჭრების წყალობით კერძი უფრო დამაკმაყოფილებელი და ნაზი იქნება.

• კიტრი 1 ც.
• ორაგული ან კალმახი 100გრ.
• ხაჭო 50 გრ.
• კარაქი 30გრ.
• პიკელებული კოჭა 20 გრ.
• შავი პური 100გრ.
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

თუ ხელთ არ გაქვთ საჭირო თევზი, შეგიძლიათ აიღოთ შებოლილი ქაშაყი, ვარდისფერი ორაგული ან მსგავსი რამ.

ყავისფერი პური შეიძლება შეიცვალოს ფრანგული პურის, ჭვავის პურით ან ალაოს პურით.

იმისათვის, რომ სენდვიჩებმა არ დაკარგონ გემო და წვნიანი, გააკეთეთ ისინი ქეიფის დაწყებამდე.

ხაჭო აურიეთ კარაქით, მოაყარეთ პილპილი და მარილი.

მიღებული მასა აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

შავი პური დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.

თითოეულ ნაჭერზე დაასხით ხაჭოს ნარევი.

კიტრი დავჭრათ თხელ რგოლებად და მოვათავსოთ პურზე.

ზემოდან კიტრი მოაყარეთ ორაგული ან სხვა თევზი.

საკმარისია დაუმატოთ ცოტა ჯანჯაფილი და კერძი მზად არის! შეგიძლიათ სუფრაზე მიირთვათ მადა. Გემრიელად მიირთვით!

რეცეპტი 3: მარტივი ცხელი საჭმლის სენდვიჩები (ეტაპობრივად ფოტოები)

• პური - 4 ნაჭერი
• მოხარშული ძეხვი - 30 გრ.
• მყარი ყველი - 30 გრ.
• ფრანგული მდოგვის ლობიო - 2 ჩ.კ.
• კარაქი - 10 გრ.
• მარილი - მწიკვი
• კვერცხი - 1 ც.
• რძე - 1 ს.კ. ლ.
• მცენარეული ზეთი

ორი ცალი პური წაუსვით დარბილებული კარაქით და მდოგვით.

თითოეულ ცხიმწასმულ ნაჭერზე მოათავსეთ მოხარშული ძეხვის წრეები.

სოსისს მოვაყაროთ ყველის თხელი ნაჭერი.

დაფარეთ სენდვიჩები პურის დარჩენილი ნაჭრებით.

კვერცხი ავთქვიფოთ რძით და მარილით.

ჩაყარეთ სენდვიჩი მთლიანად კვერცხის ნარევში.

სენდვიჩები მოათავსეთ გახურებულ ტაფაზე მცენარეულ ზეთთან ერთად და შეწვით დაბალ ცეცხლზე ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

სუფრაზე მიირთვით უგემრიელესი, ცხელი სენდვიჩები სოსისით და ყველით, მორთული პომიდვრის ნაჭრით და მწვანილით.

რეცეპტი 4, ეტაპობრივად: ლამაზი სადღესასწაულო კვერცხის სენდვიჩები

• პური 2-3 ნაჭერი
• ხახვი 1 ც.
• კვერცხი 2 ც.
• მაიონეზი
• კამა

მოხარშეთ კვერცხები, გააცალეთ კანი და დაჭერით ნაჭრებად.

გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით ნაჭრებად.

პურის ნაჭრებს მსუბუქად წაუსვით მაიონეზი.

პურზე მოვაყაროთ ხახვი და მსუბუქად მოვასხათ მაიონეზი.

ხახვზე მოვაყაროთ კვერცხები და მსუბუქად მოვასხათ მაიონეზი.

ზემოდან მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი კამა.

რეცეპტი 5: კლასიკური საახალწლო სენდვიჩები შპრიცებით

• პომიდორი - 300 გ
• ახალი კიტრი - 300 გ
• შპრიცები - 1 ქილა
• თეთრი პური
• ნიორი - 2-3 კბილი
• მაიონეზი - 50 გ
• მწვანილი გემოვნებით

პური დავჭრათ დაახლოებით 1-1,5 სანტიმეტრის სისქის ნაჭრებად.

ნიორი გაატარეთ ნივრის საწურში და შეურიეთ მაიონეზით.

პომიდორი და კიტრი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.

პურის ნაჭრები მსუბუქად შეწვით ტაფაზე ორივე მხრიდან ზეთის დამატების გარეშე.

პურის თითოეულ ნაჭერს ცალ მხარეს წაუსვით მაიონეზი და ნიორი.

შემდეგ დაამატეთ პომიდორი.

პომიდორს ზემოდან მოათავსეთ კიტრი.

კიტრზე მოათავსეთ შპრიცები. სენდვიჩების ზემოდან შეგიძლიათ მოაყაროთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი. Გემრიელად მიირთვით!

რეცეპტი 6: ნათელი სადღესასწაულო საჭმლის სენდვიჩები კივით

გეპატიჟებით არაჩვეულებრივი და ძალიან გემრიელი სენდვიჩების მომზადებას კივით, ნიორით და ყველით. ხილმა დიდი ხანია დაამტკიცა თავისი ღირსება არა მხოლოდ დესერტებში, არამედ ხორცში, სოუსებში და სალათებში, ასე რომ, რატომ არ უნდა სცადოთ რაიმე სხვა. ასე რომ, კომბინაცია საკმაოდ მარტივია - ჩირის/პურის ნაჭრებს ასხამენ ჩვეულებრივი დამუშავებული ყველით კვერცხით, მაიონეზით და ნიორით, შემდეგ ემატება ცოტა ჰოლანდიური ყველი, კივი და ჩილის წიწაკა - შედეგი უბრალოდ საოცარი გემოა. გარდა ამისა, სენდვიჩები ძალიან ლამაზი გამოდის, ამიტომ მათ შეუძლიათ ღირსეულად დაამშვენონ ნებისმიერი სადღესასწაულო მაგიდა.

• ნაცრისფერი პური ან პური - 5-6 ნაჭერი;
• დამუშავებული ყველი - 1 ც.;
• ჰოლანდიური ყველი - 40 გ;
• კივი - 1 ც.;
• ქათმის კვერცხი - 1 ც.;
• მაიონეზი - 1 ს/კ;
• ნიორი - 1 კბილი;
• მარილი, პილპილი, წიწაკა - გემოვნებით.

მოამზადეთ ყველა პროდუქტი სიის მიხედვით, წინასწარ მოხარშეთ ქათმის კვერცხი, გახეხეთ და გახეხეთ ყველაზე წვრილ სახეხზე. კვერცხს დაუმატეთ დამუშავებული ყველი, რომელიც ასევე უნდა გახეხოთ ყველაზე წვრილ სახეხზე.

ყველი და კვერცხი მარილი და პილპილი თქვენი გემოვნებით, დაამატეთ მაიონეზი, დაამატეთ ერთი კბილი ნიორი, დაჭერით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში.

მოამზადეთ კივი - გააცალეთ კანი, ჩამოიბანეთ და დაჭერით ნაჭრებად. ჩილი ასევე დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.

შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი პური - ნაცრისფერი, შავი, თეთრი, სანელებლების დამატებით. პური გააშრეთ ღუმელში ან მშრალ ტაფაზე. შემდეგ პურის თითოეული ნაჭერი მოაყარეთ მომზადებული ყველით და კვერცხის შიგთავსით.

ზემოდან მოათავსეთ ერთი ნაჭერი კივი და ერთი ნაჭერი ჰოლანდიური ყველი.

ზემოდან დაამატეთ ჩილის წიწაკა, თითოეულ სენდვიჩზე მოათავსეთ რამდენიმე რგოლი. შემდეგ მოაყარეთ სენდვიჩები ცოტაოდენი მარილითა და პილპილით, სურვილისამებრ მორთეთ მწვანილით და მიიტანეთ დაუყოვნებლივ სუფრასთან.

რეცეპტი 7: სენდვიჩები პომიდვრით სადღესასწაულო სუფრისთვის (ეტაპობრივად)

ხშირად გვიწევს ბრძოლა კითხვასთან, თუ რა სენდვიჩები შევთავაზოთ სადღესასწაულო სუფრისთვის ცივი მადის სახით. რა თქმა უნდა, ტრადიციული საჭმელები ძეხვეულით და სხვადასხვა სახის ხორცით, ცხადია, მაგრამ ზოგჯერ მაინც გინდათ სტუმრების გაოცება. სინამდვილეში, საჭმლის სენდვიჩები, რომლის რეცეპტი დღეს გვინდა შემოგთავაზოთ, არ განსხვავდება ინგრედიენტების ორიგინალური შემადგენლობით. თუმცა, მათ აქვთ უდავო უპირატესობა - სენდვიჩების შიგთავსი შეიძლება მომზადდეს მომავალი გამოყენებისთვის და გამოიყენოთ პომიდვრის, ტარტელეტების ან კრაბის ჩხირების ჩაყრისთვის, ან უბრალოდ პაშტეტის სახით სუფრაზე დადება. ეს სენდვიჩები კვერცხითა და პომიდვრით ძალიან მომგებიანი და ლამაზად გამოიყურება სუფრაზე და მათი გემო უბრალოდ საოცარია, შეუძლებელია ჭამის შეწყვეტა!

• დამუშავებული ყველი - ½ ცალი;
• ქათმის კვერცხი - 1 ც.;
• ნივრის კბილი - 1 ც.;
• მაიონეზი - 1 ს.კ. ლ.;
• პურის ნაჭრები - 2 ცალი;
• პომიდორი - 1 ც.;
• მარილი - გემოვნებით.

ჩვენი საჭმლის სენდვიჩების მოსამზადებლად, მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი, მოამზადეთ ყველაფერი დანარჩენი და არ დაივიწყოთ დეკორაციის შესახებ. ოხრახუში შესანიშნავად გამოიყურება და კარგად უხდება საკვებს. უმჯობესია ყველი საყინულეში შეინახოთ გამოყენების მომენტამდე.

მოხარშული კვერცხი გაფცქვენით და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. დამუშავებული ყველი გამოიღეთ საყინულედან და გახეხეთ ისევე, როგორც კვერცხი.
ნიორი გაფცქვენით და დაჭერით ყველაზე წვრილ სახეხზე. თასში აურიეთ ნიორი, კვერცხი და დამუშავებული ყველი, მოაყარეთ მარილი და შეაზავეთ მაიონეზით.

აუცილებლად შეწვით პურის ნაჭრები მშრალ ტაფაზე ორივე მხრიდან, ან გამოიყენეთ სპეციალური ტოსტერი. გააკეთეთ ეს მხოლოდ საჭმლის სენდვიჩების მიტანის წინ; გაციებისას მათ არ აქვთ ისეთი კარგი გემო, მაგრამ, რა თქმა უნდა, საკვებია!

დარწმუნდით, რომ სწრაფად წაუსვით სენდვიჩები მიღებული მასით.

დაჭრილი პომიდორი მოაყარეთ პტოზე, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, გააფორმეთ ოხრახუშით და მიირთვით. Გემრიელად მიირთვით!

რეცეპტი 8: როგორ გააკეთოთ სენდვიჩები დღესასწაულისთვის შამპინიონებით

მე გთავაზობთ გემრიელი და არომატული სენდვიჩების მომზადებას შამპინიონებით და ბულგარული წიწაკით. რეცეპტი დაფუძნებულია იტალიურ საჭმელზე "ბრუსკეტა", რომელიც არის შემწვარი პურის ნაჭერი, გულუხვად გახეხილი ნიორით. ასეთი სენდვიჩები სასიამოვნოდ გაგაოცებთ როგორც გემოთი, ასევე ნათელი ფერებით, მით უმეტეს, თუ აიღებთ სხვადასხვა ფერის ბულგარულ წიწაკას.

• 1 ბაგეტი;
• 1 ხახვი;
• 1 ყვითელი ბულგარული წიწაკა;
• 1 წითელი ბულგარული წიწაკა;
• 200 გრ შამპინიონი;
• 2 კბილი ნიორი;
• ოხრახუში;
• მარილი წიწაკა;
• ზეითუნის ზეთი ბაგეტის შესაწვავად.

შემწვარი ბოსტნეული და სოკო მოაყარეთ მარილი და პილპილი და შეურიეთ დაჭრილი მწვანილით.

რეცეპტი 9: გემრიელი და ლამაზი სენდვიჩები საახალწლო სუფრისთვის

სადღესასწაულო სუფრა სადღესასწაულო სუფრაა და მასზე ყველაფერი ლამაზი და გემრიელი უნდა იყოს, არ მეთანხმებით? თუ დამეთანხმებით, მაშინ გამიხარდება, თუ ჩემთან ერთად მოამზადებთ ამ ლამაზ და გემრიელ სენდვიჩებს სადღესასწაულო სუფრისთვის.

• მსუბუქად დამარილებული ქაშაყი - 200 გრამი
• პატარა წითელი ხახვი - 1 თავი
• პური (შავი ან თეთრი)
• არაჟანი 20% ცხიმი - 150 გრამი
• ხელნაკეთი ხახვი - 1 ჩაის კოვზი

საჭირო პროდუქტები მაგიდაზეა, ახლა შეგიძლიათ დაიწყოთ ან შექმნათ რამდენიმე სიკეთე.

პური უნდა დაიჭრას ნაჭრებად, დაახლოებით ისე, რომ ისინი განკუთვნილი იყოს მხოლოდ ერთი ლუკმისთვის. მსუბუქად დამარილებული ქაშაყის ფილე ისე უნდა დავჭრათ, რომ პურის ნაჭერზე მოთავსდეს და პურის კიდეებს არ გამოვიდეს.

არაჟანი შეურიეთ კურდღელს, მოაყარეთ მარილი, პილპილი და კარგად აურიეთ. სადღესასწაულო სუფრისთვის მზად არის სენდვიჩებისთვის განკუთვნილი ცხენის და არაჟნის სოუსი.

საკონდიტრო ტომრის ან შპრიცის გამოყენებით სოუსი წაუსვით პურს.

სოუსს ზემოდან მოათავსეთ ქაშაყის ნაჭრები, ზემოდან კი წინასწარ გაჭრილი ხახვის რგოლები და მოათავსეთ რგოლებში კამა ან ოხრახუშის ფოთოლი. სულ ესაა, სენდვიჩები მზადაა სადღესასწაულო სუფრისთვის! Გემრიელად მიირთვით!

რეცეპტი 10: მარტივი სწრაფი ყველის სენდვიჩები დღესასწაულისთვის

• თეთრი პური - 300 გ.
• ყველი - 100 გ.
• ნიორი - 3-4 კბილი.
• კარაქი - 50 გ.
• არაჟანი – 2 ს.კ. კოვზები.
• ოხრახუში და კამა - თითო 1 კონა.
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

გარეცხეთ მწვანილი, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით.

აბა, როგორი იქნებოდა სადღესასწაულო მაგიდა სენდვიჩების გარეშე? ჩვენ ყველანი ისე მიჩვეულები ვართ სადღესასწაულო სუფრაზე სენდვიჩების სპრატით, სენდვიჩებით ხიზილალის და წითელი თევზით სენდვიჩების ყურებას, რომ მათ გარეშე სუფრა რატომღაც არასრული აღმოჩნდება. და ყველა დიასახლისი ცდილობს მოამზადოს სადღესასწაულო სენდვიჩები დღესასწაულზე.

რა თქმა უნდა, სადღესასწაულო სუფრის სენდვიჩები განსხვავდება ყოველდღიურისგან, რომელსაც სამსახურში ვაკეთებ ქმრისთვის. აქ როლს თამაშობს როგორც ძვირადღირებული დელიკატესები (ხიზილალები, წითელი თევზი), ასევე მომზადების მეთოდი.

თუ ამჟამად ეძებთ გემრიელი სენდვიჩის რეცეპტებს სადღესასწაულო სუფრისთვის, მაშინ სწორ ადგილას მოხვედით. თქვენს ყურადღებას ვაქცევ უგემრიელესი სადღესასწაულო სენდვიჩების საინტერესო არჩევანს, რომელიც გარანტირებული იქნება თქვენი ყველა სტუმრისთვის.

სენდვიჩები ქაშაყით სადღესასწაულო მაგიდაზე

შეგიძლიათ ნახოთ, როგორ მოვამზადოთ გემრიელი სენდვიჩები ქაშაყით სადღესასწაულო სუფრისთვის.

სენდვიჩები წითელი თევზით და კიტრით

შეგიძლიათ ნახოთ, როგორ გააკეთოთ სადღესასწაულო სენდვიჩები წითელი თევზით და კიტრით.

ცხელი სენდვიჩები შპრიცებით ღუმელში

თქვენ ხედავთ, თუ როგორ მოვამზადოთ სენდვიჩები სადღესასწაულო სუფრისთვის ღუმელში შპრიცებით, პომიდვრით და ყველით.

სენდვიჩები სარდინით, კვერცხით და მდნარი ყველით

თუ თქვენ ეძებთ სადღესასწაულო სარდინის სენდვიჩებს, მე მხოლოდ რეცეპტი მაქვს თქვენთვის. მე ძალიან მომწონს: ეს იაფი სენდვიჩები სადღესასწაულო სუფრისთვის სარდინებით ძალიან მარტივი მოსამზადებელია და ყველაზე მარტივ ინგრედიენტებს მოითხოვს, მაგრამ საბოლოოდ ძალიან გემრიელი, ლამაზი და სწრაფი გამოდის. იხილეთ რეცეპტი ფოტოთი.

სენდვიჩები ვირთევზას ღვიძლით და კიტრით

მე დავწერე როგორ გავაკეთო სენდვიჩები ვირთევზას ღვიძლით და კიტრით (რეცეპტი ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით).

სენდვიჩები კივითა და ქაშაყით

შეგიძლიათ იხილოთ სენდვიჩების რეცეპტი კივითა და ქაშაყით.

სენდვიჩები ოდნავ დამარილებული ვარდისფერი ორაგულის პასტით და დამუშავებული ყველით

შეგიძლიათ იხილოთ სენდვიჩების რეცეპტი ოდნავ დამარილებული ვარდისფერი ორაგულის პასტით.

სენდვიჩები სადღესასწაულო მაგიდაზე შპრიცებით, ყველით და კიტრით

თქვენ ხედავთ, როგორ გააკეთოთ სადღესასწაულო სენდვიჩები შპრიცებით, ყველით და კიტრით.

სენდვიჩები კაპელინის ხიზილალათ

კაპელინის ხიზილალისგან დამზადებული სენდვიჩები ძალიან მარტივად მოსამზადებელია, მადისაღმძვრელად გამოიყურება და ძალიან გემრიელია. ზღვის პროდუქტების მოყვარულები მათ განსაკუთრებით დააფასებენ: კაპელინის ხიზილალა გაცილებით ნაკლები ღირს, ვიდრე ორაგულის ხიზილალა, მაგრამ ისეთივე ჯანსაღი. და ყველაზე მომთხოვნ სტუმრებსაც კი მოეწონებათ ასეთი ხიზილალის გემო, დამიჯერეთ! ასე რომ, მადა კაპელინ ხიზილალისა და მდნარი ყველით, რომელიც დღეს მინდა გაგაცნოთ, არ გაგიცრუებთ, თუნდაც რაიმე განსაკუთრებულ მოვლენაზე იყოს საუბარი. როგორ მოვამზადოთ, ნახეთ.

სენდვიჩები ლურჯი ყველით

დავწერე როგორ მოვამზადოთ გემრიელი და გემრიელი სენდვიჩები ლურჯი ყველით.

ინგრედიენტები:

• თეთრი პური
• შპრიცები ზეთში 1 ბ.
• ნიორი 3 კბილი
• მაიონეზი
• კიტრი 1 ცალი
• Ოხრახუში

მომზადება:

თეთრი პური შეამშრალეთ ღუმელში და როცა გაცივდება, თითოეულ ნაჭერს ნიორთან ერთად წაუსვით. პურის თითოეულ ნაჭერს დაასხით მაიონეზი, მოაყარეთ შპრიცები და მორთეთ კიტრისა და ოხრახუშის ნაჭრებით.

ინგრედიენტები:

• პური
• 1 მოხარშული ჭარხალი
• 2 კბილი ნიორი
• მაიონეზი
• ქაშაყი ფილე
• მცენარეული ზეთი შესაწვავად

მომზადება:

პურის ნაჭრები დავჭრათ ბრილიანტებად (ან სურვილისამებრ), შევწვათ ორივე მხრიდან მცენარეულ ზეთში.

ჭარხალი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, დაუმატეთ ნიორი, მაიონეზი, აურიეთ და მოათავსეთ შემწვარ პურზე.

ზემოდან მოათავსეთ ქაშაყის ფილე.

სენდვიჩები შპრიცით და პომიდვრით

ინგრედიენტები:

• თეთრი პური
• Sprats ზეთში 1 jar
• პომიდორი 2 ც
• მაიონეზი
• მოხარშული კვერცხი 2 ც
  

მომზადება:

შეწვით პურის ნაჭრები ორივე მხრიდან კარაქში ოქროსფერ შეფერილობამდე. მზა პურს წაუსვით მაიონეზის თხელი ფენა. პურზე მოათავსეთ შპრიცები. ზემოდან მოვაყაროთ თხელ ნაჭრებად დაჭრილი კვერცხები. შემდეგ პომიდორი.

ინგრედიენტები:

• 8 პატარა ნაჭერი პური
• 200 გრ ცხელი შებოლილი ორაგული
• 120 გრ ნაღების ყველი
• კამა პატარა კონა
• 8 კიტრის ნაჭერი

მომზადება:

ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე გავაცხელოთ 1 ს.კ. ზეითუნის ზეთი. პურის ნაჭრები მოათავსეთ ტაფაში და შეწვით ცალ მხარეს, სანამ არ გახდება ხრაშუნა, დაახლოებით 1 წუთი.

თევზი ჩანგლით დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

კამა წვრილად დაჭერით.

თასში მოათავსეთ თევზი, ნაღების ყველი და კამა. შეურიეთ.

თევზის ნაზავი მოათავსეთ პურზე, მორთეთ კიტრის ნაჭრებით და მიირთვით

ინგრედიენტები:

• ახალი ბაგეტი;
• სალათის ფოთლები;
• მოხარშული შებოლილი ღორის მუცელი;
• კიტრი;
• პომიდორი;
• მაიონეზი;
• რუსული ყველი;
• სანელებლები (ხმელი რეჰანი, ტარხუნა, თიამი)

მომზადება:

ბაგეტს ვჭრით დიაგონალზე და თხელ ნაჭრებად ვათავსებთ ზემოხსენებულ ყველა ინგრედიენტს. მზა სენდვიჩებს მოაყარეთ სანელებლების ნარევი. სენდვიჩები განსაკუთრებით ლამაზი და მადისაღმძვრელი აღმოჩნდება, თუ ყველა ინგრედიენტი შეიძლება "გულშემატკივარში" მოათავსოთ. სურვილისამებრ, ბაგეტის წინასწარ მოხალვა შესაძლებელია. ასეთი სენდვიჩები ასევე შესაფერისია სადღესასწაულო სუფრისთვის და ემსახურება მშვენიერ საკვირაო საუზმეს.

სენდვიჩები ორაგულით და ყველით "Holiday Roses"

ინგრედიენტები:

• პური თუ პური
• დამუშავებული ყველი ჩანთებში ვიოლა
• მაიონეზი
• დაჭრილი ორაგული ან კალმახი
• კამა და ოხრახუში

მომზადება:

პური ან პური დავჭრათ 1 სმ სისქის ნაჭრებად, პურისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ ოვალური ან მრგვალი ნაჭრები, დაჭერით ფორმაში ან ჭიქაში. მარცვლეულის ქილას სახურავი ამოვიღე.

მომზადებულ ნაჭრებს წაუსვით მაიონეზი. იგივე ფორმის გამოყენებით ამოჭერით ყველის და ორაგულის ნაჭრები და მოათავსეთ სენდვიჩებზე. სენდვიჩების გვერდები შეიძლება მაიონეზით მოასხით და მოაყაროთ წვრილად დაჭრილი კამა.

ორაგულზე მოამზადეთ ყველის ვარდები, ყველზე ორაგულის ვარდები, მორთეთ ოხრახუშით.

იხილეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით.

ინგრედიენტები:

• თეთრი პური
• ნიორი
• მაიონეზი 150გრ
• ბროწეული ან სხვა კენკრა
• ოხრახუში ან კამა
• მყარი ყველი 150-200 გრ

მომზადება:

თეთრი პური დავჭრათ თხელ ნაჭრებად სამკუთხედის სახით და შევწვათ კარაქში. შემდეგ გახეხეთ ნიორთან ერთად. გახეხეთ მყარი ყველი, წაუსვით მაიონეზი კრუტონებზე და თანაბრად წაუსვით გახეხილი ყველი. დაალაგეთ ყველაფერი ლამაზად და მორთეთ ოხრახუშით ან კამათ, კენკრით, ბროწეულის მარცვლებით და ა.შ.

სენდვიჩები სადღესასწაულო სუფრისთვის ორაგულით

ინგრედიენტები:

• მსუბუქად დამარილებული ორაგული 200 გრ
• კარაქი 100გრ
• Ოხრახუში
• ნიორი
• მაიონეზი 50გრ
• ლიმონი
• ფრანგული ბაგეტი

მომზადება:

თავდაპირველად შეურიეთ კარაქი, მაიონეზი, წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და ნიორი, რომ მიიღოთ ლამაზი მწვანე პასტა. ეს შეიძლება გაკეთდეს ბლენდერში.

ჩვენ დავჭრათ ბაგეტი ნაწილებად და თითოეულ ნაჭერს ვანაწილებთ პასტათ.

ზემოდან მოათავსეთ ორაგულის ნაჭრები ვარდის ფორმის და მორთეთ ლიმონის ნაჭრებით.

იხილეთ ეტაპობრივი ფოტო რეცეპტი.

ინგრედიენტები:

• პური
• 1 ქილა წითელი ხიზილალა
• კარაქი 180გრ.
• კამა

მომზადება:

პური დავჭრათ ნაწილებად, თითოეულ ნაჭერს წავუსვათ კარაქი, შემდეგ წითელი ხიზილალა.

გააფორმეთ კამა ყლორტებით.

ინგრედიენტები:

• თეთრი პური
• პომიდორი 2 ც
• კიტრი 2 ც
• მწვანე ხახვი 1 კონა
• კრემის ყველი 150 გრ

მომზადება:

პური დავჭრათ ნაჭრებად და გავაშროთ ღუმელში. როცა გაგრილდება, წაუსვით კრემის ყველი.

თითოეულ სენდვიჩს ზემოდან მოათავსეთ პომიდვრის და კიტრის ნაჭერი და მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი.

ინგრედიენტები:

• თეთრი პური
• sprats 1 jar
• პომიდორი 1 ცალი
• კიტრი 1 ც
• მაიონეზი 100 მლ
• ნიორი 2 კბილი
• კამა დეკორაციისთვის

მომზადება:

თეთრ პურს ვჭრით ნაწილებად და შედგით ღუმელში 15-20 წუთით, რომ ზემოდან ოდნავ გაშრეს და შიგნით რბილი დარჩეს.

როცა პური გაცივდება, ნაჭრები ნიორთან ერთად გაწურეთ თითოეულ მხარეს.

პურის თითოეულ ნაჭერს წაუსვით მაიონეზი, დაუმატეთ შპრიცები და თითო ნაჭერი პომიდორი და კიტრი.

დაამშვენებს სენდვიჩებს კამათ.

ინგრედიენტები:

• ვირთევზას ღვიძლი - 2 ქილა თითო 100 გ
• კვერცხი - 3-4 ც
• გახეხილი, მყარი ყველი - რაოდენობა სურვილისამებრ
• მაიონეზი
• ფრანგული პური
• 2 კბილი ნიორი
• კამა
• მწვანე ხახვი დეკორაციისთვის

მომზადება:

პური დავჭრათ ნაჭრებად და შევწვათ ტოსტერში ან მშრალ ტაფაზე.

გახეხეთ კვერცხები და ჩანგლით დაჭერით ვირთევზას ღვიძლი.

შეურიეთ ყველი, დაჭრილი კამა და მაიონეზი.

პურის ნაჭრები (სურვილისამებრ, ორივე მხრიდან ნიორით) გახეხეთ და მოაყარეთ შიგთავსი.

მიირთვით მწვანე ხახვითა და კამათ მოფენილი.

სენდვიჩები წითელი თევზით "როსოჩკი"

როგორ მოვამზადოთ სენდვიჩები წითელი თევზით "როსოჩკი" შეგიძლიათ ნახოთ ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით

ინგრედიენტები:

• თეთრი პური
• კარაქი
• მსუბუქად დამარილებული ქაშაყი
• კვერცხი (2 ცალი)
• მწვანე ხახვი (1 კონა)

მომზადება:

გაფცქვენით ქაშაყი, მოაყარეთ ფილე, დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

კვერცხები მაგრად მოვხარშოთ. პურს წაუსვით კარაქი, ზემოდან მოაყარეთ ქაშაყი (1 ცალი პური 2 ცალი).

ყველა სენდვიჩი მოათავსეთ დიდ თეფშზე და ქაშაყის თავზე კვერცხები გახეხეთ.

დააფარეთ ყველაფერი წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვით.

სადღესასწაულო სენდვიჩები ორაგულითა და კვერცხებით

თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სადღესასწაულო სენდვიჩები ორაგულით და კვერცხით, ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით

ხრაშუნა სენდვიჩები ლორით, ყველით და მწნილებით

ინგრედიენტები:

• თეთრი პური
• ლორი
• მწნილი
• მაიონეზი
• სადღეგრძელო
• ბულგარული წიწაკა

მომზადება:

პური დავჭრათ ნაწილებად და გავაშროთ ღუმელში გახეხვამდე.

მოხარშეთ კვერცხი, დაჭერით რგოლებად. ვიანგარიშებთ რგოლების და კრუტონების რაოდენობას, დარჩენილ კვერცხებს წვრილად ვჭრით და მაიონეზით ვურევთ.

კრუტონებს წაუსვით კვერცხი-მაიონეზის მალამო, დეკორაციისთვის დაუმატეთ ლორი, ყველი, კიტრის რგოლები, ბულგარული ყველის ნაჭერი და მწვანილი.

სადღესასწაულო სენდვიჩები: გემრიელი რეცეპტები ფოტოებით

4.5 (90.91%) 11 ხმა

თუ რეცეპტი მოგეწონათ, დაადეთ ვარსკვლავები ⭐⭐⭐⭐⭐, გააზიარეთ რეცეპტი სოციალურ ქსელებში ან დატოვეთ კომენტარი მომზადებული კერძის ფოტორეპორტაჟით. თქვენი მიმოხილვები ჩემთვის საუკეთესო ჯილდოა 💖!

ოლგა ნიკიტინა

კითხვის დრო: 15 წუთი

ᲐᲐ

ისინი ამბობენ, რომ გემრიელი სენდვიჩები და ნამდვილი ჯანსაღი კვება სრულიად შეუთავსებელი რამ არის. სინამდვილეში, თუ ჩართავთ თქვენს ფანტაზიას, გახსოვთ კალორიული შემცველობა და გამოიყენებთ ექსპერტების რჩევებს, არ მოგიწევთ სენდვიჩების დათმობა.

ცოტა კრეატიულობა - და სწორი PP სენდვიჩები გემრიელი დიეტური საჭმლისთვის უკვე თქვენს მაგიდაზეა!

სტატიის შინაარსი:

რა გამოვიყენოთ PP სენდვიჩებისა და საჭმელებისთვის?

ეს არის ყველაზე მნიშვნელოვანი მომენტი! იმის გამო, რომ ხორბლის ფქვილი ნამდვილად არ არის შესაფერისი სენდვიჩისთვის.

• რულონები ან პური დამზადებული მთელი მარცვლეულის ფქვილისგან.
• ორცხობილა.
• მაღაზიაში ნაყიდი ან ხელნაკეთი პური.
• შვრიის ან მთლიანი მარცვლეულის ფქვილისგან დამზადებული ლავაში.
• დიდი ბოსტნეულის ნაჭრები.

ახლა მოვამზადოთ სათანადო და გემრიელი სენდვიჩები! აქ არის 10 საუკეთესო რეცეპტი თქვენი ყურადღებისთვის!

აირჩიეთ უგემრიელესი - და ნუ უარვყოფთ თავს სიამოვნებას!

ჯანსაღი დიეტის სენდვიჩების საუკეთესო რეცეპტები

1. დიეტური დილის სენდვიჩი

ინგრედიენტები:

• მთლიანი ხორბლის პური.
• 1 ცალი - პომიდორი.
• ცოტა მწვანილი თქვენი გემოვნებით.
• ტუნა თავის წვენში.
• დაკონსერვებული ანანასი.
• უცხიმო ხაჭო ნაღების ყველი.

ინსტრუქციები:

1. წაუსვით პური ნაღების ყველით.
2. ზემოდან მოაყარეთ პომიდვრის ნაჭერი და ტუნა.
3. დაამატეთ ანანასის ნაჭერი და მწვანილის ყლორტი. შეგიძლიათ მსუბუქად გააცხელოთ გრილზე, სანამ ანანასი არ გაბრტყელდება.

სენდვიჩი მზად არის!

2. ავოკადოს სენდვიჩი – გურმანებისთვის

ინგრედიენტები:

• რამდენიმე ავოკადო.
• 4 პომიდორი.
• მწვანილი თქვენი გემოვნებით.
• დაახლოებით 200 გრ წითელი თევზი.
• Პური.

ინსტრუქციები:

1. გახეხილი ავოკადო ბლენდერით გადააქციეთ მუსად.
2. აურიეთ დაჭრილი თევზი და პომიდორი.
3. მწვანილი წვრილად დაჭერით.
4. კარაქის ნაცვლად პურს წაუსვით ავოკადოს მუსი, შემდეგ მეორე ფენად წაუსვით თევზის და პომიდვრის ნარევი.
5. გააფორმეთ მწვანილით.
6. პურის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ პიტას პური დიეტური მინი შაურმის დასამზადებლად 2-3 პორციაზე.
7. ვისაც პურიც კი უხერხულია, შეგიძლიათ შესთავაზოთ სალათის ფოთლები დიეტური შაურმის საფუძვლად.

3. სწორი დიეტური სენდვიჩი ტკბილი კბილისთვის

ინგრედიენტები:

• წიწიბურას პური.
• ½ ბანანი.
• ¼ ავოკადო.
• მსუბუქი უცხიმო ხაჭო.
• ვანილინი.

ინსტრუქციები:

1. ხაჭო შეურიეთ ვანილს და წაუსვით პურს.
2. ზემოდან ლამაზად ვათავსებთ ბანანის ნაჭრებს და ავოკადოს ნაჭრებს.
3. შეგიძლიათ მოაყაროთ სეზამის მარცვლები.

4. დიეტური სენდვიჩი სწორი საჭმლისთვის

ინგრედიენტები:

• მთელი მარცვლეულის პურის რამდენიმე ნაჭერი.
• Მოხარშული კვერცხი.
• მწვანილი გემოვნებით.
• Პომიდორი.
• ტუნა თავის წვენში.

ინსტრუქციები:

1. გახეხეთ კვერცხი და ჩანგლით აურიეთ თინუსის ქილის შიგთავსის ნახევარი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
2. მიღებული მასა დაასხით პურზე.
3. გააფორმეთ პომიდვრის რგოლით და მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი.
4. ზემოდან დააფარეთ პურის მეორე ნაჭერი, რომელიც მანამდე იგივე ნარევით გაანაწილეთ.

5. სენდვიჩი ხაჭოს სოუსით

ინგრედიენტები:

• მარილი და ზეითუნის ზეთი.
• მწვანილი თქვენი გემოვნებით.
• ნიახური.
• 1/2 კიტრი.
• 200 გრ მსუბუქი ხაჭო.
• ნივრის რამდენიმე კბილი.
• ლიმონი.
• სუფრის კოვზი ნიგოზი.
• პური ან პიტას პური.

ინსტრუქციები:

1. ხაჭო გახეხეთ ჩანგლით.
2. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი და ნიორი.
3. აურიეთ ყველაფერი და დაამატეთ ლიმონის წვენი - დაახლოებით 1 ჩაის კოვზი.
4. დაამატეთ მარილი გემოვნებით, მიწის თხილი, ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი.
5. ბლენდერში ათქვიფეთ კიტრი და დაჭრილი ნიახური (დაახლოებით ერთი ჩაის კოვზი მწვანილი), შეურიეთ არსებულ ნარევს.
6. მიღებული მასა წაუსვით პურს ან შეახვიეთ პიტას პურში და დაჭერით მინი რულეტებად.

6. კრევეტების სენდვიჩები

ინგრედიენტები:

• 100 გრ უკვე გახეხილი მოხარშული კრევეტები.
• მოხარშული კვერცხი - 1 ც.
• ავოკადო - 1 ​​ც.
• მწვანე სალათი - რამდენიმე ფოთოლი.
• ლიმონი - 1 ც.
• წიწაკა, მარილი, მწვანილი.
• პური ან ორცხობილა.

ინსტრუქციები:

1. წვრილად დაჭერით ნახევარი ავოკადო და შეურიეთ გახეხილ კვერცხს და დაჭრილ მწვანილს.
2. მოაყარეთ ცოტა მარილი, პილპილი და მოაყარეთ ლიმონის წვენი.
3. მიღებული მასა დაასხით პურზე.
4. შემდეგ, ნარევის თავზე, პურზე მოათავსეთ მწვანე სალათი და კრევეტები.
5. მორთეთ ავოკადოს დარჩენილი ნახევრის ნაჭრებით და ლიმონის ნაჭრებით.

7. კალმახის სენდვიჩი

ინგრედიენტები:

• ორცხობილა.
• მსუბუქად დამარილებული კალმახი.
• Წიწაკა.
• მწვანილი და ნიორი.
• კეფირი და ხაჭო მსუბუქი ცხიმის შემცველობით.
• ლიმონი.

ინსტრუქციები:

1. შეურიეთ კეფირი და ხაჭო, სანამ არ მიიღებთ პასტის კონსისტენციას.
2. წაუსვით პასტა ბისკვიტებზე.
3. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი და ნიორი.
4. მოასხით ლიმონის წვენი.
5. ზემოდან მოათავსეთ კალმახის ნაჭერი და რამდენიმე წიწაკის რგოლი.

8. ბოსტნეულის ბუდეები

ინგრედიენტები:

• ქატო ფუნთუშები.
• 1 სტაფილო.
• 1 ვაშლი.
• მყარი გახეხილი ყველი.
• ზეითუნის ზეთი - კოვზი.
• Მარილი და პილპილი.
• Მწვანე ხახვი.

ინსტრუქციები:

1. ფუნთუშებიდან ნამცხვარს ამოვიღებთ.
2. სტაფილო და ვაშლი დაჭერით ზოლებად და ერთმანეთში აურიეთ.
3. მწვანე ხახვი წვრილად დაჭერით.
4. შეურიეთ დაჭრილი ინგრედიენტები, წიწაკა, სურვილისამებრ დაამატეთ ლიმონის წვენი.
5. ახლა დაამატეთ წვრილად გახეხილი ყველი და შეავსეთ ფუნთუშები ნარევით.
6. შეგიძლიათ ფუნთუშებს ზემოდან მოაყაროთ ყველი და შემდეგ გამოაცხვეთ მიკროტალღოვანი ღუმელში რამდენიმე წუთის განმავლობაში ან გრილზე.

9. ფერადი ჯანსაღი სენდვიჩები - პოზიტიური საჭმლისთვის!

ინგრედიენტები:

• ხრაშუნა, შემწვარი მარცვლეულის პური.
• ახალი სტაფილო.
• 1 პომიდორი და 1 კიტრი.
• სალათის ფოთლები.
• ნიორი და მწვანილი.
• მარილი, პილპილი და ლიმონი.
• ხაჭოს უცხიმო პასტა.

ინსტრუქციები:

1. პურს წაუსვით პასტა და დადეთ სალათის ფურცლები.
2. ახლა დაამატეთ გახეხილი უმი სტაფილო.
3. ზემოდან არის პომიდვრის და კიტრის ნაჭრები.
4. მოაყარეთ მწვანილი და დაჭრილი ნიორი, პილპილი და მარილი.

10. ბოსტნეულის სენდვიჩები ინდაურით

ინგრედიენტები:

• მოხარშული ინდაურის ფილე.
• ლიმონი, სანელებლები, მწვანილი.
• Წიწაკა.
• სალათის ფოთლები.
• Პამიდორი ჩერი.

ინსტრუქციები:

1. გააცალეთ წიწაკა და გაჭერით შუაზე. პურის და ბისკვიტის ნაცვლად ვიყენებთ.
2. ნახევარზე მოათავსეთ სალათის ფოთოლი, ინდაურის ფილეს ნაჭერი და 2 ჩერი პომიდვრის ნახევარი.
3. მარილი და პილპილი, მოაყარეთ ლიმონი.
4. ზემოდან მოაყარეთ წვრილად გახეხილი ყველი. სენდვიჩი შეიძლება მსუბუქად გამოაცხვოთ ღუმელში, სანამ ყველი არ გადნება.

გახსოვდეთ, რომ აბსოლუტურად არ არის აუცილებელი პურის და თუნდაც ორცხობილების გამოყენება სათანადო სენდვიჩებისთვის! ძირად შეგიძლიათ გამოიყენოთ წიწაკის ან კიტრის ნახევრები, შიგთავსი სალათის ფოთოლში შეფუთოთ ან გამომცხვარი ყაბაყის ნახევრად ჩადოთ და ა.შ.

რაც შეეხება პასტას, რომელიც სენდვიჩს წვნიანს მატებს, მისთვის კომპონენტად ბლენდერში შეგიძლიათ აურიოთ ნებისმიერი ბოსტნეული, ხაჭო, კეფირი, ქათამი ან ღვიძლი, მოხარშული ხორცი და ა.შ.

Სალამი ყველას!

ალბათ თითოეულ თქვენთაგანს უყვარს მიკროტალღურ ღუმელში მომზადებული ცხელი სენდვიჩით სწრაფი, გემრიელი და ნაჩქარევი საჭმელი. აქ არაფერია რთული, თქვენ ამბობთ: პურის ნაჭერი, ყველი, ძეხვი (ლორი), რამდენიმე წუთი და სწრაფი სენდვიჩი მზად არის!

ამიტომ, მე გირჩევთ, რომ თქვენი სენდვიჩი უფრო ჯანსაღი გახადოთ ცხელი საჭმლის საფუძვლად ხრაშუნა პურის გამოყენებით. ამ რეცეპტში ჯობია „ჯანსაღი“ პური გამოვიყენოთ: ჭვავის, წიწიბურა, მრავალმარცვლოვანი, ქატოთი... კარგი, თუ კუჭი არ იღებს მარცვლოვან პურს, მიიღეთ ხრაშუნა ვაფლის პური, მაგალითად, რკინით ან ვიტამინებით. . ცხელი სენდვიჩების რეცეპტები ბევრია, ჩემს ქალიშვილს უყვარს ქათმის ხორცი და კიტრი მწნილი ყველით, ჩემს ქმარს უფრო გემრიელი, მოხარშული პომიდვრის ხორცით (სხვათა შორის, გუშინდელი ნება) და ყველით. , ან ძეხვეული ცხელი სენდვიჩებისთვის ასევე შესაფერისია; ცვლილებისთვის სცადეთ მათი მოხარშვა თევზით, მაგალითად, შპრიცით ან საურიით.

ახლა მოვამზადებ ცხელ სენდვიჩებს ყველით და სოსისებით პურზე, როგორც ჩემს ფოტოზე, მაიონეზის გარეშე 😉

ძეხვი რომ არ დაგორდეს, სიგრძეზე გავჭრათ ორ ნაწილად, მოვათავსოთ პურზე და დავაფაროთ ნაჭერი ან მოვაყაროთ გახეხილი პური.

მოხარშეთ ცხელი სენდვიჩი მიკროტალღურ ღუმელში 1-2 წუთის განმავლობაში, მისი სიმძლავრის მიხედვით.

სხვათა შორის, თუ მეგობარი მოულოდნელად წავიდა სანახავად, შეგიძლიათ ესაუბროთ მას ფინჯან ჩაისთან ერთად ხრაშუნა ცხელი სენდვიჩით პური და ყველი, მარტივი, სწრაფი, მაგრამ ძალიან გემრიელი!

იცოდით, რომ პურზე, პურზე ან ხრაშუნაზე ცხელი სენდვიჩის მომზადება შესაძლებელია არა მხოლოდ მიკროტალღურ ღუმელში, ღუმელში, ტაფაში, არამედ ნელ გაზქურაშიც?

თუ ასეთი ასისტენტი გყავთ თქვენს სამზარეულოში, ან შესაძლოა თქვენს აგარაკზე, მაშინ ეს რეცეპტი ნელი გაზქურის ცხელი სენდვიჩებისთვის თქვენთვისაა!

მოამზადეთ სენდვიჩი თქვენთვის სასურველი ფენებიდან (პური, პური, ძეხვი, ლორი, ქათამი, ხორცი, ენა, კიტრის მწნილი, ახალი პომიდორი, მოხარშული ან დამარილებული სოკო), მოათავსეთ ცხელი სენდვიჩებისთვის მზადება მულტიქუკერის თასში და ჩართეთ. "თონეში". ჩემს Panasonic მულტიქუკერში გამოცხობის მინიმალური დროა 20 წუთი; მასში ცხელ სენდვიჩებს ადუღებენ, სანამ ყველი არ გადნება; ეს დრო დამოკიდებულია ყველის ტიპზე და თქვენი სენდვიჩის სისქეზე (სიმაღლეზე) (რაც უფრო თხელია, მით უფრო სწრაფია პროცესი) . ვისაც ხრაშუნა ქერქი უყვარს, გირჩევთ, სენდვიჩების მომზადებამდე პურის ქვედა ფენა (ის, რომელიც მულტიქუკერის თასზე დადებს) წაუსვით კარაქით ან უბრალოდ გაადნოთ ერთი კოვზი კარაქი საცხობ ადგილას. არ დაგავიწყდეთ სახურავის დახურვა. 10-15 წუთში ნელი გაზქურის ცხელი სენდვიჩები მზად იქნება.

როგორც ყოველთვის, დიდი ხანია ვწერ, რომ სწრაფად მოვახერხო 😉

ოლგა ნოვაკი

სენდვიჩები პოპულარული კერძია, რომელიც ყველას, გამონაკლისის გარეშე, ალბათ მოსწონს. ადამიანები, რომლებიც დიეტაზე არიან, ყურადღებით უნდა აკონტროლონ თავიანთი დიეტა, მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ მათ უარი უნდა თქვან ასეთ პოპულარულ საჭმელზე. რა თქმა უნდა, უნდა დაივიწყოთ ძეხვი და მაიონეზი, მაგრამ არსებობს სხვა მრავალი ვარიანტი, რომელიც არა მხოლოდ დიეტური, არამედ ძალიან გემრიელიცაა.

ახლა ამას ნახავთ რამდენიმე ხელმისაწვდომი და პოპულარული რეცეპტის შესწავლით.

დიეტური სენდვიჩების რეცეპტი პურით

აკრძალული პური შეიძლება შეიცვალოს ჯანსაღი და დიეტური პურით. მაღაზიებში მრავალფეროვანი არჩევანია და ამ რეცეპტში გამოყენებულია ბრინჯის მარცვლეულისგან დამზადებული პროდუქტი.

ინგრედიენტები:

• 1 პური;
• 75 გ დამუშავებული ყველი;
• პომიდორი;
• გამწვანება;
• ნივრის კბილი;
• ზეითუნის ზეთი;
• სანელებლები.

მომზადების მეთოდი:

1. გაფცქვნილი ნიორი მწვანილებთან ერთად წვრილად დაჭერით, შემდეგ კი ჩანგლით დაუმატეთ დარბილებულ და დაქუცმაცებულ ყველს. ყველაფერი კარგად აურიეთ, სანამ მასა ერთგვაროვანი არ გახდება;
2. პომიდორს გააკეთეთ ჯვრის ფორმის ნაჭერი, შემდეგ ჩაუშვით მდუღარე წყალში რამდენიმე წამით. ეს პროცედურა მოგცემთ საშუალებას დიდი ძალისხმევის გარეშე მოაცილოთ კანი, რბილობი დაჭრათ პატარა კუბიკებად და მოაყაროთ ზეითუნის ზეთი;
3. პურს წაუსვით ყველის ნარევი, დაუმატეთ პომიდორი და მორთეთ მწვანილით. შესანიშნავი ვარიანტია გემრიელი საუზმისთვის.

დიეტური სენდვიჩების რეცეპტი ხაჭოთი

ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული მადა ძალიან გემრიელი და ლამაზი აღმოჩნდება, რაც იმას ნიშნავს, რომ მისი მირთმევა შესაძლებელია სადღესასწაულო სუფრაზე, რათა ადამიანებმა, ვინც მათ ფიგურას უყურებენ, საკუთარი თავიც შეძლონ. მომზადებული ინგრედიენტები 2 პორციას მიიღებს.

ინგრედიენტები:

• 80 გ კიტრი;
• 55 გრ პომიდორი;
• 5 გ სანელებელი ბოსტნეულისთვის;
• 120 გ ნაღების ხაჭო;
• კამას ყლორტი;
• 4 მარცვლეული პური.

მომზადების მეთოდი:

1. ბოსტნეული დავჭრათ პატარა კუბებად. იმისათვის, რომ გემო უფრო დახვეწილი იყოს, შეგიძლიათ გააცალოთ ისინი, ჯერ პომიდვრის რამდენიმე წამით მდუღარე წყალში ჩაძირვით. ასევე რეკომენდებულია პომიდვრის თესლის ამოღება;
2. ცალკე კონტეინერში ხაჭოთი, შეურიეთ მომზადებული ბოსტნეული, დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი და სანელებლები. გასინჯეთ და სურვილისამებრ დაამატეთ მეტი მარილი. რჩება მხოლოდ მარცვლეულის პურის გავრცელება მიღებული მასით და შეგიძლიათ მიირთვათ.

რეცეპტი დიეტური ცხელი სენდვიჩებისთვის

ბევრს მიაჩნია, რომ ამ ტიპის საჭმელი ყველაზე საზიანოა ფიგურისთვის, მაგრამ სინამდვილეში ეს ასე არ არის, მთავარია გარკვეული წესების დაცვა.

ინგრედიენტები:

• შავი პურის 2 ნაჭერი;
• 2 ნაჭერი ნატურალური ლორი ან მოხარშული ხორცი;
• 2 ნაჭერი ყველი;
• 2 შამპინიონი;
• 1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი.

მომზადების მეთოდი:

1. დაასველეთ პურის თითოეული ნაჭერი ზეითუნის ზეთით. გარეცხილი და გაფცქვნილი სოკო ადუღეთ წყლით და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. თითოეულ ნაჭერს ზემოდან მოაყარეთ სოკო, ლორი და ყველი;
2. სენდვიჩები მოათავსეთ პერგამენტით დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით ღუმელში. გამოაცხვეთ სანამ ყველი არ გადნება.

დიეტური სენდვიჩები ქათმის მკერდით

მკერდი ითვლება ყველაზე ჯანსაღ და დაბალკალორიულ ხორცად, ამიტომ მისი უსაფრთხოდ გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა კერძის მოსამზადებლად. ვინაიდან ფრინველის ხორცი საკმაოდ მშრალია, რეკომენდირებულია მისი შერწყმა ბოსტნეულთან, რათა მიღებული საჭმელი იყოს წვნიანი და გემრიელი.

ინგრედიენტები:

• 2 ნაჭერი მთლიანი მარცვლეულის პური;
• 40 გ ხაჭო;
• 60 გრ მოხარშული ფილე;
• კიტრი.

მომზადების მეთოდი:

1. პური გახეხეთ ტოსტერში ან ღუმელში, მაგრამ არ გამოიყენოთ ზეთი. სანამ თბილია წაუსვით კრემის ყველი. ქათამი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, კიტრი კი რგოლებად;
2. ხაჭოზე მოაყარეთ ქათამი და შემდეგ კიტრი. ეს სენდვიჩები გემრიელია როგორც ცხელი, ასევე ცივი.

დიეტური სენდვიჩები გემრიელი სოუსით

სენდვიჩები ძალიან პოპულარულია, ისინი მზადდება სხვადასხვა ინგრედიენტებით, სოუსებით და ა.შ. ასეთ მრავალფეროვნებას შორის შეიძლება გამოირჩეოდეს რამდენიმე დიეტური რეცეპტი, განვიხილოთ ერთი მათგანი.

ინგრედიენტები:

• 200 გრ ქათმის ფილე;
• კვერცხი;
• Წიწაკა;
• 30 გ ყუნწიანი ნიახური;
• 10 გრ მთელი მარცვლეულის პური;
• 5 გრ მდოგვი;
• 12 გ ზეითუნის ზეთი;
• 5 გრ ლიმონის წვენი;
• კამა.

მომზადების მეთოდი:

1. კვერცხი მოხარშეთ და ხორცი ქაღალდის პირსახოცით გააშრეთ.
2. ფილე დავჭრათ ნახევრად, ჩვეულებრივი სენდვიჩის მსგავსად, მარილი ყველა მხრიდან და წავუსვათ ზეითუნის ზეთი.
3. ქათამი შეწვით მშრალ ტაფაზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და არ მოიხარშება, შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად, რომ დაახლოებით 1 სმ სისქის იყოს.
4. პურის ორი ნაჭერი გააშრეთ ტოსტერში ან შეწვით ტაფაზე ან ღუმელში. მთავარია არ გამოიყენოთ ზეთი.
5. გააცალეთ წიწაკა თესლიდან და ძარღვებიდან და დაჭერით დაახლოებით 5 მმ სისქის ნაჭრებად.
6. ნიახური დავჭრათ თხელ ზოლებად.
7. სოუსის მოსამზადებლად გამოაცალკევეთ გული თეთრიდან და შეურიეთ მდოგვის, ლიმონის წვენს, მარილს და ზეითუნის ზეთს.
8. ყველაფერი კარგად აურიეთ სათქვეფით, რომ სოუსი სქელი გახდეს.
9. ტოსტი წაუსვით სოუსის სქელ ფენას, დაუმატეთ ქათამი, მონაცვლეობით წიწაკით და ნიახურით. მორთეთ მწვანილით და მიირთვით.

დიეტური საუზმე სენდვიჩი ავოკადოსთან ერთად

ავოკადო არის ჯანსაღი საკვები, რომელსაც აქვს ცხიმიანი ტექსტურა, რომელიც იდეალურია საჭმლის დასამზადებლად. კერძი მზადდება რამდენიმე წამში.

ინგრედიენტები:

• შავი პურის 2 ნაჭერი;
• ნახევარი ავოკადო;
• მწვანილი ან რუკოლა;
• კვერცხი.

მომზადების მეთოდი:

1. კვერცხი შეწვით მინიმალურ ზეთში. მნიშვნელოვანია, რომ გული არ გავრცელდეს, რადგან კვერცხი დაამშვენებს კერძს;
2. სურვილისამებრ შეგიძლიათ პურის ტოსტი მოამზადოთ სპეციალური მოწყობილობის გამოყენებით ან ღუმელში. თითოეულ ნაჭერს მოაყარეთ რუკოლა, ავოკადოს ნაჭრები და ზემოდან კვერცხი. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ ავოკადო დაფქვით ბლენდერში, რათა გააკეთოთ პასტა, რომელიც ადვილად წაისვით ტოსტზე.

კრევეტების საუზმე სენდვიჩები

ეს მადა იდეალურია არა მხოლოდ რეგულარული მენიუსთვის, არამედ დღესასწაულისთვისაც. სენდვიჩების ორიგინალური გარეგნობა მათ ძალიან მადისაღმძვრელს ხდის.

ინგრედიენტები:

• 100 გრ გახეხილი;
• 100 გრ მოხარშული კრევეტები;
• 4 ნაჭერი მთლიანი მარცვლეულის პური;
• ნახევარი ავოკადო;
• კვერცხი;
• 4 სალათის ფოთოლი;
• ლიმონი;
• მარილი;
• წიწაკა;
• კივი.

მომზადების მეთოდი:

1. კვერცხი მოვხარშოთ, ავოკადო დავჭრათ პატარა კუბიკებად და შევურიოთ გახეხილ კვერცხს.
2. გამოიყენეთ ჩანგალი, რომ კარგად დაიმახსოვროთ ნარევი ისე, რომ იგი ერთგვაროვანი გახდეს.
3. დაამატეთ მარილი, პილპილი და 1/4 ლიმონის წვენი. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.
4. მომზადებული ნარევი მოათავსეთ პურის თითოეულ ნაჭერზე, შემდეგ სალათის ფოთოლი და კრევეტები. მორთეთ კივის ნაჭერით.

დაბალკალორიული ზღვის პროდუქტების სენდვიჩები

ეს საჭმელი იდეალურია არა მხოლოდ საუზმისთვის, არამედ როგორც საჭმელად სამსახურში ან გზაზე. ზღვის პროდუქტები სენდვიჩს ძალიან ჯანსაღს და გემრიელს ხდის. პროდუქციის საჭირო რაოდენობა შეადგენს 4 პორციას.

ინგრედიენტები:

• ქატო პურის 4 ნაჭერი;
• 35 გ მოხარშული მიდია;
• 35 გრ კრევეტები;
• 100 გრ მომზადებული კალმარი;
• 2 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• 20 გრ მყარი ყველი;
• პომიდორი;
• 1 ს.კ. კოვზი ნატურალური იოგურტი დანამატების გარეშე;
• მარილი;
• წიწაკა;
• გამწვანება.