მარცვლეულის კერძები წონის დაკარგვისთვის. თერაპიული კვება: მარცვლეულის კერძების რეცეპტები. მაკარონის კერძების მომზადება "სპაგეტი ახალი ბოსტნეულით"

ოლია ლიხაჩევა

სილამაზე ძვირფას ქვას ჰგავს: რაც უფრო მარტივია, მით უფრო ძვირფასია :)

შინაარსი

წონის დაკლება შეიძლება სასარგებლო იყოს ორგანიზმისთვის, თუ რეგულარულად მოამზადებთ დიეტურ ფაფას. მარცვლეულის მრავალფეროვნების წყალობით, დიეტა ძალიან მრავალფეროვანი იქნება. წონის დაკლებისთვის დიეტური მარცვლეულის მარტივი რეცეპტები დაგეხმარებათ წონაში სწრაფად და ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოდ. იმისათვის, რომ მენიუ ძალიან მწირი არ იყოს, შეგიძლიათ დაამატოთ კენკრა ან ნებისმიერი ხილი, რომელიც კერძების გემოს უფრო საინტერესოს გახდის.

რატომ იკლებენ ადამიანები ფაფაზე?

ყველაზე დიეტური ფაფაც კი ეხმარება სწრაფად მოიცილოთ რამდენიმე ზედმეტი კილოგრამი და წონის დაკლება უვნებელი იქნება. ამ კერძის თქვენს ყოველდღიურ რაციონში დამატება ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირების ნორმალიზებას, იმუნიტეტის გაუმჯობესებას, ორგანიზმი იღებს საჭირო მიკროელემენტებსა და ვიტამინებს და სწრაფად და ნაზად აშორებს ყველა მავნე ნივთიერებას. მარცვლეული შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს და გრძელვადიან ნახშირწყლებს, ამიტომ შიმშილის გრძნობა არ გექნებათ. თუ მოხდენილი გოგონების ფოტოების დათვალიერებისას გსურთ მარტო მარცვლეულზე გადასვლა, ამის გაკეთება არ შეგიძლიათ.

როგორ ვჭამოთ ფაფა სწორად

მარცვლეულის დიეტა ჰიპოალერგიულია და ადვილად მისაღებია საჭმლის მომნელებელი სისტემის მიერ. ამასთან, დიეტოლოგები არ გირჩევენ ექსპერიმენტებით ზედმეტად გატაცებას; არ უნდა გამოიყენოთ ეს კერძი ზედმეტად, უნდა ჭამოთ მინიმუმ სამჯერ დღეში. მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, როგორ მოვამზადოთ დიეტური ფაფა, რათა ის სასარგებლო იყოს ორგანიზმისთვის. საუზმე იდეალური დროა ამ კერძის საჭმელად.

თუ ამ ტექნიკას დაიცავთ, რეკომენდებულია დღის განმავლობაში მოხმარებული ცხიმოვანი საკვების რაოდენობის შემცირება. კერძის დიეტური ვერსია მზადდება მარილის, არაჟნის, შაქრის, კარაქის და ხორცის გარეშე. ჯანსაღი ფაფის მოსამზადებლად დაამატეთ ხმელი ზღვის მცენარეები, ხმელი ხილი, თხილი და თაფლი. სასარგებლოა მარცვლეულის შერწყმა ახალ მწვანილთან, ბოსტნეულთან, ხილთან, ნებადართულია მცენარეული ზეთი.

იმისათვის, რომ ჭარბი წონა გაქრეს და არ მოიმატოს, მარცვლეული უნდა მიირთვათ მცირე ულუფებით. ისინი ძალიან დამამშვიდებელია და რამდენიმე საათის განმავლობაში მშიერი არ დარჩებით. ჭამამდე დაახლოებით 30 წუთით ადრე დალიეთ ჭიქა ჩვეულებრივი წყალი ან ჭამიდან ნახევარი საათის შემდეგ. დიეტოლოგები არ გირჩევენ შიმშილის ატანას, თქვენ უბრალოდ უნდა მიირთვათ რამდენიმე კოვზი თბილი ფაფა.

საუკეთესო სამზარეულოს რეცეპტები

ნებისმიერი სახის ფაფა უნდა იყოს მოხარშული წყალში, მაგრამ ასევე შეიძლება გამოვიყენოთ რძე მინიმალური პროცენტული ცხიმის შემცველობით. გასახდომად მხოლოდ დიეტური სოუსებია შესაფერისი, მაგრამ მათი ზედმეტად დამატება არ შეიძლება. შესანიშნავი ალტერნატივა იქნება ახალი ხილი, რომელიც ორგანიზმს ვიტამინებით ამარაგებს და კერძის გემოს გააუმჯობესებს. დასაშვებია ცოტაოდენი თაფლის, ჩირის და თხილის დამატება. ყველაზე ჯანსაღი დიეტური ფაფებია წიწიბურა და შვრიის ფაფა. ისინი შეიცავს მაქსიმალურ ძვირფას მიკროელემენტებსა და ვიტამინებს, შვრიის ფაფა ასევე შეიცავს პროტეინს.

ქერის ფაფა

ინგრედიენტები:

• მარგალიტის ქერი - 200 გ;
• წყალი – 1 ლ.;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• ხახვი - 1 თავი.

მომზადება:

1. საღამოს მარგალიტის ქერი უნდა დაასველოთ 1 ლიტრ წყალში, დილიდან კი დაიწყოთ მომზადება. პროცესის დასაჩქარებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნელი გაზქურა.
2. საუზმეზე ქერის მოსამზადებლად გადაწურეთ ძველი წყალი და დაუმატეთ 3 ჭიქა სუფთა წყალი.
3. მარგალიტის ქერი უნდა მოხარშოთ 30 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე.
4. ნახევარი საათის შემდეგ გადმოდგით ქვაბი გაზქურიდან და შემოახვიეთ თბილი პირსახოცით ან საბანით.
5. შეგიძლიათ შეცვალოთ ეს რეცეპტი ბოსტნეულის დამატებით. გაფცქვენით ხახვი და სტაფილო, მსუბუქად შეწვით ზეითუნის ზეთში, შეურიეთ ადიდებულ მარცვლეულს.

ბარდის ფაფა

ინგრედიენტები:

• წყალი - 5 ს/კ;
• ბარდა - 3 ს.კ.

მომზადება:

1. კერძის ეს გემრიელი ვერსია გეხმარებათ წონაში სწრაფად დაკლებაში. ჯერ ბარდას ფრთხილად ახარისხებენ, ასხამენ ჭიქა წყალს და 2 საათი აჩერებენ, რომ უკეთ ადუღდეს.
2. წყალი გაჟღენთილია. ბარდის სწრაფად მოსამზადებლად გამოიყენეთ მულტიქუკერი, დააყენეთ "წვნიანი" რეჟიმი. თუ უბრალო ქვაბში ხარშეთ, შედგით კერძი გაზქურაზე მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში.
3. სასარგებლოა ამ ფაფის როგორც ცხელი, ასევე ცივი ვერსიის მოხმარება.

რძის ბრინჯის ფაფა

ინგრედიენტები:

• მრგვალი ბრინჯი - 1 ს/კ;
• უცხიმო რძე - 3 ს/კ;
• ჩირი - 1-2 მწიკვი.

მომზადება:

1. დიეტის ბრინჯის ვერსია ძალიან ჯანსაღი და ღირებულია ორგანიზმისთვის. დიეტური კერძის ეს რეცეპტი დადებითად მოქმედებს მთელ სხეულზე, შესანიშნავად ასუფთავებს ნაწლავებს და ახდენს მის ფუნქციონირების ნორმალიზებას.
2. ჩამოიბანეთ ბრინჯი და დაასხით მდუღარე წყალი.
3. ადუღეთ ნარევი 6-7 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე.
4. განსაზღვრული დროის შემდეგ გადაწურეთ მთელი სითხე (საჭიროების შემთხვევაში გაზარდეთ მომზადების დრო).
5. მომზადება ჯერ არ დასრულებულა - რძე ცალკე გააცხელეთ, ჩაამატეთ ნახევრად მოხარშული ბრინჯი და კიდევ 15 წუთი მოხარშეთ.
6. შემდეგ მოათავსეთ ტაფა ბრინჯთან ერთად წყლის აბაზანაში 15 წუთის განმავლობაში.
7. სუფრასთან მიტანის წინ დაუმატეთ ჩირი.

სემოლინა

ინგრედიენტები:

• სემოლინა - 2 ს.კ. ლ.;
• ზღვის მარილი - 1 მწიკვი;
• უცხიმო რძე - 2 ს.კ.

მომზადება:

1. გააცხელეთ რძე და მოაყარეთ ცოტა მარილი.
2. დაამატეთ სემოლინა. მორევის შეწყვეტის გარეშე მოხარშეთ კერძი სრულ მომზადებამდე (დაახლოებით 8-10 წუთი).
3. სუფრასთან მიტანის წინ დაამატეთ ცოტა ჩირი. მინიმალური კალორიული რაოდენობა და სასიამოვნო გემო ხდის სემოლინას საუზმის შესანიშნავ ვარიანტად, რადგან ის ენერგიის საუკეთესო წყაროა. მაგრამ ხარშვის დროს კატეგორიულად აკრძალულია რაიმე ცხიმის დამატება.

წიწიბურა

ინგრედიენტები:

• წიწიბურა - 1 ს.კ.;
• წყალი – 3 ს.კ.

მომზადება:

1. რაციონში დამატებული წიწიბურას ჭამა ძალიან სასარგებლოა თქვენი ჯანმრთელობისა და ფიგურისთვის. ჯერ მარცვლეული საგულდაგულოდ არის დახარისხებული და გარეცხილი უამრავი გამდინარე წყლით.
2. მთელი სითხე გამოწურულია, წიწიბურა გადადის თერმოსში.
3. მარცვლეულს ასხამენ მდუღარე წყალს.
4. წიწიბურას ორთქლზე ადუღებენ ღამით და შეგიძლიათ დილით მიირთვათ. მნიშვნელოვანია ყოველდღე ახალი ნაწილის გაკეთება.

გოგრის ფაფა

ინგრედიენტები:

• გოგრა - 1 ც.;
• წყალი - 2-3 ს/კ;
• მარცვლეული (შვრიის ფანტელები, ფეტვი ან ბრინჯი) – 1-2 ს.კ. ლ.

მომზადება:

1. გოგრის დიეტა ძალიან ჯანსაღი და შეიძლება იყოს მრავალფეროვანი.
2. ჯერ გოგრას აცლიან, თესლს აცლიან და რბილობი კუბიკებად ჭრიან.
3. გოგრა იხარშება წყალში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
4. შეჰყავთ რამდენიმე სუფრის კოვზი მარცვლეული და კერძი მზადდება კიდევ 30 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე.

ქერის ფაფა

ინგრედიენტები:

• ქერის ბურღული - 1 ს/კ;
• წყალი – 3 ს.კ.

მომზადება:

1. დიეტური კვერცხის მოსამზადებლად ქვაბში ჩაასხით წყალი და მოხარშეთ.
2. ჩაასხით ქერი. როგორც კი წყალი კვლავ ადუღდება, მოხარშეთ კერძი საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
3. თუ იყენებთ მსხვილ სახეობის მარცვლეულს, მომზადებამდე ის წყალში უნდა დაასველოთ და რამდენიმე საათით, ზოგჯერ კი ღამითაც.

ჰერკულესის ფაფა

ინგრედიენტები:

• წყალი - 3 ს/კ;
• გაბრტყელებული შვრია - 1 ს.კ.

მომზადება:

1. ტაფაში ასხამენ წყალს და ადუღებენ.
2. თანდათანობით შეიტანეთ მარცვლეული მცირე ულუფებით (მნიშვნელოვანია მუდმივად მორევა).
3. მოხარშეთ ფაფა დაბალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში. თუ არ ჩაერევით, შვრიის ფაფა შეიძლება დაიწვას.
4. დიეტის ჰერკულესის ვერსია ყველაზე პოპულარულია, რადგან კერძის მოსამზადებლად შესაძლებელია მიკროტალღური ღუმელის გამოყენება. ამისთვის 2,5 ს.კ. ასხამენ 1 ს/კ წყალს. მარცვლეული ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ 5 წუთი ამოღებული სახურავით და იგივე მინის სახურავით, მაგრამ ოდნავ გადაადგილებული, რომ ორთქლი გამოვიდეს.

ყურადღება!სტატიაში წარმოდგენილი ინფორმაცია მხოლოდ საინფორმაციო მიზნებისთვისაა. სტატიაში მოცემული მასალები არ უწყობს ხელს თვითმკურნალობას. მხოლოდ კვალიფიციურ ექიმს შეუძლია დიაგნოზის დასმა და მკურნალობის რეკომენდაციების გაცემა კონკრეტული პაციენტის ინდივიდუალური მახასიათებლების საფუძველზე.

იპოვეთ შეცდომა ტექსტში? აირჩიეთ, დააჭირეთ Ctrl + Enter და ჩვენ გამოვასწორებთ ყველაფერს!

ნახშირწყლების დიდი რაოდენობით გამო, მარცვლეული და მაკარონი ფართოდ გამოიყენება გულიანი, მკვებავი კერძების მოსამზადებლად. მარცვლეულის კოტლეტი, ხორცის ბურთულები, პუდინგები, კრუპენიკი, მაკარონის თასები ბოსტნეულის დამატებით საკმაოდ შესაფერისია დიეტური კვებისთვის, განსაკუთრებით თუ მათი მომზადებისას გამორიცხავთ კარაქს. მარცვლეულისგან და კვერცხის გარეშე მაკარონისგან დამზადებული კერძები ასევე შესაფერისია მარხვისთვის.

ფაფა შესანიშნავად გვავსებს, გვაძლევს ენერგიას, გვაჯანსაღებს და დადებითად მოქმედებს საჭმლის მონელების პროცესზე. ფეტვი პირველი დახმარებაა გულისთვის, წიწიბურა სისხლმბადი სისტემისთვის, შვრიის ფაფა კუჭისა და ნაწლავებისთვის, ბრინჯი და სიმინდის ფაფა წმენდს ორგანიზმს, ხორბლის მარცვლეული ცნობილია ზოგადი გამაძლიერებელი თვისებებით.

მაკარონი, ისევე როგორც ფაფა, ენერგეტიკული საკვებია, შეეცადეთ შეუთავსოთ ის ბოსტნეულს.

მარცვლეულის კერძების მომზადების ტექნოლოგია (ფოტოებით)

ტკბილი პილაფი.

პროდუქტები:

• 200 გრ ბრინჯი,
• ერთი მუჭა ქიშმიში, გამხმარი გარგარი, ქლიავი,
• რამდენიმე ნიგოზი,
• 2 ს.კ. ლ. მცენარეული ზეთი,
• 2 ს.კ. ლ. თხევადი თაფლი ან ჯემის სიროფი.

მომზადება.დაალაგეთ ბრინჯი და ჩამოიბანეთ თბილი წყლით.

ადუღეთ ცოტა მარილიანი წყალი დიდი რაოდენობით. ჩააგდე საწურში. წყალი რომ დაიწურება, ბრინჯი ჩავყაროთ ქვაბში, დავასხათ მცენარეული ზეთი, მოვაყაროთ ქიშმიში, ქლიავი, ადუღებული წყლით ადრე გარეცხილი და გახეხილი გარგარი და ყველაფერი ავურიოთ. ქლიავი და გამხმარი გარგარი დავჭრათ ნაჭრებად, სანამ დაუმატებთ. სალათის თასში ან ღრმა თეფშში მოათავსეთ ტკბილი პილაფი გროვაში, დაასხით თაფლი ან ჯემი და მორთეთ თხილით.

გემრიელი და ჯანსაღი კერძი, მდიდარია ვიტამინებით, მიკროელემენტებითა და ცილებით. იდეალურია ყოველდღიური ცხოვრებისთვის, შობის დროს კი შეიძლება გამოვიყენოთ რიტუალურ კერძად, კუტია.

წიწიბურას ფაფა შამპინიონებით.

ამ დიეტური მარცვლეულის კერძისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• 1 ჭიქა წიწიბურა,
• 200 გრ შამპინიონი,
• 1 საშუალო ხახვი,
• 1 პატარა სტაფილო
• ოხრახუში,
• მცენარეული ზეთი,
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადება.ამ დიეტური მარცვლეულის კერძის რეცეპტის მიხედვით, გააცალეთ სტაფილო და ხახვი. სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, ხახვი დაჭერით კუბიკებად, მოათავსეთ გახურებულ ტაფაში მცენარეულ ზეთთან ერთად და მოშუშეთ. გარეცხეთ შამპინიონები და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. მოშუშულს დაუმატეთ სოკო და ადუღეთ, სანამ თითქმის მზად არ იქნება. დაალაგეთ წიწიბურა და ჩამოიბანეთ სუფთა წყალამდე. სოკო და მარცვლეული შეურიეთ ქვაბში, დაამატეთ წყალი და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, დროდადრო აურიეთ. დააკვირდით ფოტოს: მირთმევისას ამ მარცვლეულის კერძს შეიძლება მოაყაროთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში ან მოასხოთ პომიდვრის სოუსი.

ფეტვის ფაფა კომბოსტოთი.

პროდუქტები:

• 1 ჭიქა ფეტვი,
• 2 ს.კ. ლ. სემოლინა,
• 2 სრული მუჭა ახალი გახეხილი კომბოსტო
• 1 ჭიქა წყალი,
• 1,5 ჭიქა უცხიმო რძე,
• მცენარეული ზეთი,
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.

ამ მარცვლეულის კერძის მომზადების ტექნოლოგია შემდეგია:

• rinse ფეტვი სანამ სუფთა წყალი
• ქვაბში შეურიეთ წყალი და რძე, მიიყვანეთ ადუღებამდე
• დაამატეთ ფეტვი და სემოლინა, კომბოსტო
• მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ დარბილდება
• სეზონი მცენარეული ზეთით.

სიმინდის ფაფა ბანანთან ერთად.

პროდუქტები:

• 10 ს.კ. ლ. სიმინდის მარცვლები,
• 1 პატარა ბანანი
• 1 პატარა ვაშლი
• 700 მლ უცხიმო რძე.

მომზადება.რძე მიიყვანეთ ადუღებამდე დაბალ ცეცხლზე, დაუმატეთ სიმინდის მარცვლები. მოხარშეთ, აურიეთ, სანამ მზად არ იქნება. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში. ბანანი დავჭრათ ნაჭრებად, ვაშლი თხელ ნაჭრებად და მოვათავსოთ ფაფაზე.

დიეტური მაკარონის კერძი "ფრანგული სტილი"

ამ დიეტური მაკარონის კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• 250 გრ მაკარონი თქვენი არჩევანით,
• 150 გრ ბრიუსელის კომბოსტო,
• 100 გრ მწვანე ლობიო (მწვანე ლობიო),
• 3-4 ჩერი პომიდორი,
• 50 გრამი უცხიმო მყარი ყველი,
• მცენარეული ზეთი,
• რეჰანი,
• მარილი - გემოვნებით.

ფრანგული მაკარონის კერძის მოსამზადებლად გარეცხეთ ბრიუსელის კომბოსტო, მოათავსეთ მდუღარე წყალში, მოხარშეთ 10 წუთი და გადააგდეთ ქილაში. კომბოსტოს თავები დავჭრათ ნახევრად და შევწვათ მცენარეულ ზეთში. გარეცხეთ მწვანე ლობიო და ადუღეთ დარბილებამდე. მაკარონი მოხარშეთ მარილიან წყალში, სანამ არ დარბილდება, მოათავსეთ ტაფაში კომბოსტოსთან ერთად, დაამატეთ მწვანე ლობიო, აურიეთ და გააცხელეთ.

ჩერი პომიდვრის ნახევრები მოათავსეთ თეფშებზე ბოსტნეულით მაკარონის გარშემო და გააფორმეთ რეჰანით.

მაკარონის კერძების მომზადება "სპაგეტი ახალი ბოსტნეულით"

პროდუქტები "სპაგეტი ახალი ბოსტნეულით":

• 250 გრ სპაგეტი,
• 3 პომიდორი
• 2 სხვადასხვა ფერის ბულგარული წიწაკა,
• 1/2 წითელი სალათი ხახვი,
• 2 კბილი ნიორი,
• კამა,
• რეჰანი,
• მცენარეული ზეთი,
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადება.წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაამატეთ მარილი. მოხარშეთ სპაგეტი, გადაწურეთ ქილაში.

გარეცხეთ ბოსტნეული.პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად, წიწაკა ზოლებად, ხახვი ნახევარ რგოლებად. დაჭერით მწვანილი. შეურიეთ ბოსტნეული და მწვანილი, მოათავსეთ კერძი ცენტრში. გარშემო მოათავსეთ სპაგეტის რგოლი.

მოამზადეთ დრესინგი დიეტური მაკარონის კერძისთვის: მცენარეული ზეთი შეურიეთ პრესით გავლებულ ნიორს. კერძს დაასხით დრესინგი.

კიდევ უფრო მეტი თემაზე

მაღალი სასარგებლო თვისებების მიუხედავად, მანჯურიული თხილი იშვიათად გამოიყენება საკვებად შეგროვებისთანავე: ეს დიდ სირთულეებთან არის დაკავშირებული...

შემუშავებულია რამდენიმე დიეტა პეპტიური წყლულოვანი დაავადების მქონე პაციენტების სათანადო კვებისათვის. მწვავე სტადიაზე ინიშნება...

ბოლო წლებში ბევრს საუბრობენ საკვებით განკურნებაზე. მაგრამ რამდენად მართალია ჯანსაღი კვების ყველა განსხვავებული კონცეფცია? მართლა...

სიმსივნის საწინააღმდეგო კვების სისტემა შემუშავდა ორგანიზმში სიმსივნის განვითარების რისკის შესამცირებლად. Პირველი...

გამარჯობა, ძვირფასო დიასახლისებო!
ბრინჯი და შვრიის ფაფა არის ჯანსაღი მარცვლეული, რომელიც უნდა მიირთვას არა მხოლოდ ავადმყოფმა, არამედ ჯანმრთელმაც. ამიტომ, თუ ვინმე გყავთ ღვიძლის დაავადებით, არ იფიქროთ, რომ საუზმე ცალკე უნდა მიირთვათ. მოამზადეთ მთელი ოჯახი. იმიტომ, რომ არაფერია ცუდი ორთქლზე მოხარშული ან გამომცხვარი ჯანსაღი საკვების მიღებაში. ასევე, მთელი ოჯახი მადლობელი იქნება იმ მრავალფეროვნებისთვის, რაც შეიძლება გამოწვეული იყოს დიეტური რეცეპტების დაცვის თქვენი ძალისხმევით.

ბრინჯი რძით

ბრინჯის მომზადება უკვე დიდი პასუხისმგებლობაა. ასე რომ, როგორც ვიცით, რამდენად კარგად იხარშება, იქცევა პასტაში. მიუხედავად იმისა, რომ ფაფას ვამზადებთ, მაინც გვინდა, რომ ბრინჯის ცალკეული მარცვლები რძეში იცუროს. რეცეპტის დაცვა ძნელი არ არის. თქვენ უბრალოდ უნდა აიღოთ ყველა საჭირო ინგრედიენტი და მიჰყვეთ ინსტრუქციას.

ასე რომ, ავიღოთ:

• ას ოცდახუთი გრამი ბრინჯი,
• სამჯერ მეტი რძე
• ორი სუფრის კოვზი შაქარი
• მარილი გემოვნებით
• ვანილინი.

ჯერ კარგად ჩამოიბანეთ ბრინჯი. გამდინარე წყალში ორჯერ ჯობია. ამის შემდეგ მოთავსებულია მარცვლეულის თასში ორმაგ ქვაბში. შემდეგ დაასხით რძე, ტემპერატურა ორმოციდან ორმოცდაათ გრადუსამდე უნდა იყოს. იქ მარილი და ვანილიც ემატება. ახლა მოხარშეთ ორმაგ ქვაბში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, შესაძლოა რამდენიმე წუთით ნაკლები.

როდესაც ბრინჯი მზად იქნება, დაამატეთ შაქარი და კარგად აურიეთ. დარჩენილია მხოლოდ სუფრასთან მიტანა. მოათავსეთ კერძი თეფშებზე და შეგიძლიათ საუზმე. Გემრიელად მიირთვით!

შვრიის ფაფა სიმინდით

დილით შვრიის ფაფის ჭამა შესანიშნავია! ეს აძლიერებს იმუნურ სისტემას და აუმჯობესებს მთელი ორგანიზმის ტონუსს. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის ენერგიის ამაღლება მთელი დღის განმავლობაში. თუ თქვენს ოჯახს ჰყავს შვილები, მაშინ ეს კერძი უბრალოდ უნდა მიირთვათ ყოველდღე დილით. თქვენ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია გაუწიოთ თქვენს დიეტას. მაგალითად, ამ სტატიაში მოვამზადებთ შვრიის ფაფას სიმინდით, მოგვიანებით კი ისწავლით როგორ გააკეთოთ ის ჯემით.

თუ თქვენს ოჯახში არის ღვიძლის ავადმყოფი, მით უმეტეს, ისწავლეთ გემრიელი შვრიის ფაფის მომზადება, რადგან მას დილით უბრალოდ უნდა ჭამა. რა თქმა უნდა, თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ თქვენი დიეტა საუზმეზე სხვა მარცვლეულით, მაგალითად, ბრინჯით, რომელზეც ზემოთ ვისაუბრეთ.

რა უნდა მიიღოთ საუზმის მოსამზადებლად? მოდით უფრო ახლოს მივხედოთ:

• ჭიქა შვრიის ფაფა,
• ჭიქა ტკბილი სიმინდის მარცვლები, ისინი შეიძლება იყოს ახალი მოხარშული ან გაყინული,
• Ჭიქა წყალი,
• ორი ჭიქა რძე
• მარილი გემოვნებით.

კერძი ძალიან მარტივი მოსამზადებელია. შეურიეთ შვრიის ფაფა და სიმინდი და მოათავსეთ ორთქლის ტაფაში მარცვლეულისთვის. ახლა თქვენ უნდა დაამატოთ წყალი და ნახევარი რძე. შეურიეთ თასის შიგთავსი და მოხარშეთ ორმაგ ქვაბში ნახევარი საათის განმავლობაში. მომზადების შემდეგ დაუმატეთ დარჩენილი რძე. არ დაგავიწყდეთ ჯერ მარილის დამატება. საუზმე მზად არის და შეიძლება მიირთვათ. Გემრიელად მიირთვით!

ფაფის მომზადება ჯემით

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ჯიშის ფაფა ჯემითაც არის. თავად პროცესით ისიამოვნებთ. მართალია, ზაფხულიდან მოგიწევთ ამ დელიკატესის მარაგი. მაგრამ თქვენი ღვიძლის პაციენტს გაუხარდება, რომ მზად ხართ მისი მენიუს დივერსიფიკაცია.

რა უნდა აიღო? სავარაუდოდ, მაცივარში გექნებათ ყველაფერი, რაც გჭირდებათ.

• სამოცდათხუთმეტი გრამი მარცვლეული: შვრიის ფაფა, ბრინჯი, ფეტვი, სემოლინა
• ორჯერ მეტი რძე
• ხუთი გრამი შაქარი
• იგივე რაოდენობის კარაქი
• ოცდაათი გრამი ჯემი,
• ნახევარი ჭიქა წყალი.

ადუღეთ რძე წყლის დამატებით. ადუღების შემდეგ ჩაყარეთ მარცვლეული და დაამატეთ შაქარი და მარილი გემოვნებით. ახლა დააფარეთ თავსახური და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე მოხარშვამდე, დროდადრო აურიეთ. სუფრასთან მიტანისას დაუმატეთ კარაქი, აურიეთ და დაასხით ჯემი.

Გემრიელად მიირთვით! ისევ გნახავ!

ადამიანების უმეტესობა არ აფასებს შვრიის ფაფის სარგებელს და ამაოდ. შვრიის ფაფა გაძლევთ ენერგიას მთელი დღის განმავლობაში და სისავსის შეგრძნება არ ქრება ლანჩამდე. ჯანსაღი საუზმე არის კარგი ჯანმრთელობის გასაღები. მაშ, რატომ არის ასე მნიშვნელოვანი საუზმეზე შვრიის ფაფა?!

შვრიის ფაფის ნუტრიენტები

ეს ფაფა შეიცავს სხვადასხვა ვიტამინები: K, B6, A. მათ შეუძლიათ გააუმჯობესონ კეთილდღეობა და გააძლიერონ სხეული. შვრიის ფაფაში ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრი მინერალი და საკვები ნივთიერება.

ეს იგივე ნივთიერებები შესანიშნავი მებრძოლები არიან ძილიანობის, დაღლილობისა და დეპრესიის წინააღმდეგ. დიეტოლოგები არასოდეს იღლებიან ხალხს ეთქვათ, რომ ფაფა არ გასუქებთ. თუ მას დილით მიირთმევთ, ლანჩზე და სადილის დროს ბევრს არ შეჭამთ და, შესაბამისად, ადამიანი გამხდარი და მოწესრიგებული იქნება.

შვრიის ფაფა მდიდარია სწორი ნახშირწყლები , რომელიც უზრუნველყოფს ენერგიას თანდათანობით დიდი ხნის განმავლობაში. ეს პროდუქტი არის ძალიან დამაკმაყოფილებელი და ჯანსაღი. საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის ეს მხოლოდ საჩუქარია. ასეთი საუზმით მთელი საჭმლის მომნელებელი სისტემა გაახარებს.

ზოგიერთი ადამიანი საუზმობს სენდვიჩებითა და ნამცხვრებით. ეს ძალიან საზიანოა. ძირითადად კუჭი და ღვიძლი ზიანდება. გარდა ამისა, ასეთი საუზმე ადამიანს ნახევარ საათში ჭამის სურვილს გაუჩენს. გამოცხობა არ გაგავსებთ, მაგრამ შეიცავს ბევრ კალორიას. ადამიანი ზედმეტად იკვებება როგორც ლანჩზე, ასევე სადილის დროს, რაც იმას ნიშნავს, რომ გარკვეული პერიოდის შემდეგ წონაში მოიმატებს. არ შეიძლება ასე ჭამა.

თუ საუზმეზე შვრიის ფაფა მიირთვით, არ მოგინდებათ ჭამა შუადღის ორ-სამ საათამდე. შიმშილის გრძნობა არ გატანჯავს და არ მოგაშორებთ სამუშაოსა და საქმეებს. შვრიის ფაფა არეგულირებსმეტაბოლიზმს. ის შესანიშნავია კვებავსსაჭმლის მომნელებელი სისტემის ორგანოებს და ამარაგებს მათ სასარგებლო ნივთიერებებით. ვინც მიჩვეულია საუზმეზე შვრიის ფაფას მიირთვას, დილით ცომეულს უბრალოდ არ მიირთმევს. დიდი ალბათობით, ასეთი ადამიანი მთლიანად უარს იტყვის ცხობას. შვრიის ფაფა ჯანსაღი საკვებია. ასეთ საუზმეს უნდა მიეჩვიოთ და დადებითი ეფექტი სასიამოვნოდ გაახარებს ადამიანს.

შვრიის ფაფა ყველა გემოვნებისთვის

ყველა ადამიანი განსხვავებულია. ზოგს უყვარს შვრიის ფაფა წყალთან ერთად, ზოგს რძით. ორივე სახეობა სასარგებლოა. დიეტოლოგები ფაფაში დამატებას გირჩევენ ხილი ან კენკრა .

ყველაზე ხშირად, ადამიანები შვრიის ფაფას უმატებენ ბანანს, ფაქტიურად რამდენიმე ნაჭერს. არის ძალიან ნაზი და კარგად უხდება ფაფას. დიახ, ასეთ საუზმეში ნახშირწყლები ბევრია, მაგრამ დილით ისინი ძალიან საჭიროა, ენერგიასთან ერთად გაქრება. როგორც წესი, დღის პირველ ნახევარში ადამიანი ბევრს მოძრაობს, მუშაობს, სწავლობს. დღისით ნაკლები ენერგია გჭირდებათ, საღამოს კი ძალიან ცოტა. თუ დილით დაბალ ნახშირწყლების შემცველ საუზმეს მიირთმევთ, თქვენს სხეულს დასჭირდება ენერგიის აღსადგენად და შესაძლოა ავარია მოახდინოთ შუადღისას ან საღამოს, რაც ცუდია. დილით ნახშირწყლები საპატიებელია, მით უმეტეს. რომ ისინი გრძელვადიანი ნახშირწყლებია და მნიშვნელოვნად განსხვავდებიან ცომეულში შემავალი ნახშირწყლებისაგან.

ფაფაში ბანანის გარდა ხშირად ემატება მარწყვი და მოცვი, ვაშლს ხშირად არ უმატებენ.

შეგიძლიათ ფაფაში შაქარი ჩაყაროთ, ან მის გარეშეც. ეს დამოკიდებულია ადამიანის გემოვნებაზე.

ექსპერტები გვირჩევენ იყიდოთ ფაფა, რომელიც უნდა მოხარშოთ. ის უფრო სასარგებლოა. კიდევ ერთი ფაფა, რომელიც არ საჭიროებს მოხარშვას, არის სწრაფად მოხარშული და პრაქტიკულად არ შეიცავს სასარგებლო ნივთიერებებს. არ ღირს ყიდვა. უმჯობესია დილით რამდენიმე წუთი დაუთმოთ ფაფის მომზადებას, მაგრამ მიიღეთ ვიტამინები, მინერალები და იყავით ჯანმრთელი ადამიანი.

ასევე აუცილებელია ყურადღება მიაქციოთ მწარმოებლებს. უმჯობესია შეიძინოთ პროდუქტი მწარმოებლისგან, რომელიც უფრო სანდოა. მხოლოდ სანდო მწარმოებლები მისცემს მყიდველს პროდუქტის სიმშვიდეს და მყიდველი არ ინერვიულებს.

უგემრიელესი შვრიის რეცეპტები

უგემრიელესი შვრიის ფაფა რძით (102 კკალ/100გრ), ინგრედიენტები:

1 ლიტრი რძე
1,5 ს/კ (თითოეული 250 მლ) შვრიის ფაფა
1/3 ს.კ. ქიშმიში
1 ს/კ შაქარი
0,5 ჩ/კ მარილი
ტაფა რძით დადგით საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ შაქარი, მარილი, აურიეთ და დაელოდეთ სანამ რძე კარგად არ გაცხელდება, მაგრამ ჯერ არ ადუღდება. სწორედ ამ დროს ასხამენ შვრიის ფაფას, ურიეთ და ცეცხლი ოდნავ შეამცირეთ. ქიშმიში გავრეცხოთ და დავამატოთ ტაფაზე ფაფასთან ერთად. ადუღების შემდეგ შვრიის ფაფა მოხარშეთ 6-10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი, დააფარეთ ჩვენი ფაფა თავსახური და გააჩერეთ კიდევ დაახლოებით 10 წუთი.

უგემრიელესი შვრიის ფაფა წყლით (88 კკალ/100გრ), ინგრედიენტები:

2,5 ს.კ. წყალი
1 ს/კ (თითოეული 250 მლ) შვრიის ფაფა
1 ს/კ კარაქი
2 ჩ/კ მარილი

შვრიის ფაფას დაასხით წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ ფაფა დაბალ ცეცხლზე, დროდადრო აურიეთ. როცა ფაფა ოდნავ შესქელდება, მოვაყაროთ მარილი და დავახუროთ თავსახური, ვადუღოთ 5-7 წუთი. როდესაც წყალი თითქმის მთლიანად ადუღდება და ფაფა მზად იქნება, დაამატეთ სუფრის კოვზი კარაქი.

სურვილის შემთხვევაში ნებისმიერ ფაფას შეგიძლიათ დაუმატოთ თაფლი, ხილი ან კენკრა, თხილი და ა.შ.

თუ გსურთ არა მხოლოდ მიირთვათ უგემრიელესი შვრიის საუზმით, არამედ ორგანიზმიდან ამოიღოთ ნარჩენები და ტოქსინები, მაშინ ეცადეთ ფაფას მარილი და შაქარი არ დაუმატოთ.

შვრიის ფაფა ჩვეულებრივ საუზმედ უნდა იქცეს. ეს არის ძალიან გემრიელი კერძი და ჯანსაღი საუზმე, რომელიც ბევრ სარგებელს მოუტანს ადამიანის ორგანიზმს.