Õunakaste imikutele. Talveks õuna- ja porgandipüree

Õun on sageli esimene puuvili, mida väikesed lapsed proovivad, ja sageli esimene muu toiduaine peale emapiima, mida imiku toidulauale lisatakse. Õunast pressitud mahla võib beebidele pakkuda 2-3 kuu vanuselt ja veidi hiljem, umbes 4-4,5 kuuselt, võib menüüsse lisada õunakastme.

Kuidas teha väikelastele õunakastet

Nagu juba mainitud, saavad õunamahl ja -püree sageli imikutele esimesteks täiendavateks toitudeks. Imikute toitmiseks võite kasutada valmis purgipüreed või saate seda ise kodus valmistada. Teine võimalus on eelistatav väikelastele.

Esimest korda ei tohi õunakastet anda beebile rohkem kui 0,5-1 väikest lusikat. Kui sellele puuviljale ei reageerita, suurendatakse ühekordset annust järk-järgult, viies selle vanuse normini.

Püreed saab valmistada fruktoosi või suhkru lisamisega. See roog sobib vanematele lastele. See valmistatakse järgmiselt. Õunad pestakse hästi ja kooritakse. Seejärel hakitakse need peeneks ja valatakse väikesesse anumasse ning valatakse sinna veidi puhast vett, nii et see kataks kergelt puuviljatükid. Asetage anum õunte ja veega keskmisele kuumusele, keetke ja vähendage kuumuse intensiivsust, seejärel keetke veel 10 minutit. Pärast seda purustatakse mass segisti või kahvliga ühtlaseks massiks, lisades maitse järgi suhkrut või fruktoosi.

Väikelaste toitumises võib lisaks lihtsale õunakastmele kasutada kombineeritud püreed, mis on valmistatud mitmest komponendist, näiteks õunad ja pirnid, õunad ja porgandid, õunad ja banaanid.

Eksperdid üle kogu maailma tunnustavad õunu kui ideaalset toodet imikutele. Neid puuvilju võib süüa mis tahes kujul: värskelt, küpsetatult, konserveeritud. Õunte koostis on väga rikkalik ja tasakaalustatud. Seal on kiudaineid, parkaineid, looduslikku pektiini, vitamiine, eriti C-, A-, B-, P- ja teisi vitamiine, orgaanilisi happeid, mineraalaineid (mangaan, kaalium, raud, räni, jood, tsink jt), eeterlikke õlisid.

Õunad on organismile kergesti seeditavad, see kvaliteet on oluline laste toitumise korraldamisel. Nende tarbimine soodustab imikute head kasvu ja arengut, säilitab söögiisu ja normaliseerib seedimisprotsesse.

Õunakastme valmistamiseks on erinevaid viise. See võib olla ühekomponendiline või sisaldada mitut koostisosa, valmistatud värsketest puuviljadest või eelnevalt kuumtöödeldud puuviljadest.

Värske õunapüree retsept

Väga väikeste laste jaoks on parim valik püree, mis sisaldab ainult ühte komponenti, see tähendab, et see on valmistatud ainult õuntest.

Imikute õunakastme valmistamise meetod värsketest puuviljadest on üsna lihtne. Õuna pestakse mitu korda põhjalikult puhta veega, kooritakse ja riivitakse peenele riivile. Seejärel jahvatage mass ettevaatlikult läbi sõela, et välistada väikeste tükkide olemasolu. Imikutel, kes pole veel 10-12 kuu vanuseks saanud, tasub võtta ainult rohelisi õunu. Sellised puuviljad ei põhjusta allergiat ja sobivad paremini imikutoiduks.

Emad peaksid meeles pidama, et imikutele mõeldud õunakastme söömine võib suurendada gaaside moodustumist ja puhitus. Kui see juhtub, on püree valmistamiseks parem kasutada mitte värskeid, vaid keedetud või küpsetatud puuvilju.

Küpsetatud õunapüree retsept

Selle püree valmistamiseks vajate rohelisi õunu. Need pestakse ja kooritakse ning eemaldatakse südamik. Vilja viljaliha küpsetatakse ahjus või keedetakse pehmeks. Pärast seda tuleb õunad jahutada ja põhjalikult tükeldada, hõõruda läbi sõela. Saadud püreel on lahtistav toime, seetõttu ei tohi seda anda kõhulahtisusega lapsele, kuid kõhukinnisuse korral võib see normaliseerida väljaheidet.

Kõhulahtisuse korral sobib beebile paremini värske puuviljapüree, mis on mõnda aega vabas õhus seisnud. Sama tumenenud õunakaste on näidustatud aneemiaga väikelastele.

Lapsed, kellel tekivad kergesti verevalumid, st kellel on suurenenud veresoonte haprus ja sageli peavalu, peaksid sööma rohkem magusaid õunu, kuna need sisaldavad palju pektiinaineid ja P-vitamiini. Need ained aitavad tugevdada veresooni ja kõrvaldada halba kolesterooli.

Porgandi-õunapüree beebidele

Imikute jaoks valmistatakse porgandilisandiga õunakaste kahe massi segamisel. Selle valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi: 120 g porgandit ja õunu, väike lusikas suhkrut, sama kogus valget pukat, pool kogusest võid ja suur klaas piima.

Porgand pestakse, kooritakse ja seejärel keedetakse, kuni need on täielikult pehmenenud. Keedetud köögivili hõõrutakse läbi peene sõela. Õunad kooritakse ja kooritakse ning tükeldatakse peene riiviga. Võite kasutada ka keedetud või küpsetatud puuvilju. Samal ajal keeda kaste eraldi. Selle jaoks pane piim tulele, sega sinna jahu ja lase keema tõusta, 3-5 minuti pärast tõsta tulelt ja lisa või. Pärast seda sega kaste, köögivilja- ja puuviljapüree.

Veidi vanemas eas võib lastele pakkuda õuna- ja porgandipüreed jõhvikalisandiga. Selleks on vaja õuna ja porgandit, kumbki 100 g, 2 väikest lusikatäit suhkrut ja suurt lusikatäit jõhvikaid. Porgand pestakse ja kooritakse ning seejärel riivitakse peenele riivile. Õun on samuti kooritud ja purustatud. Pärast seda segatakse mõlemad massid, valades neisse suhkrut ja lisades põhjalikult purustatud jõhvikad.

Beebidele mõeldud õunakastet võib säilitada talveks ja siis saab beebi süüa külmal aastaajal, mil on eriti suur vitamiinipuudus. Selle valmistamise jaoks peate võtma kilogrammi hapukaid õunu ja porgandeid, umbes 250 g suhkrut, võite maitse järgi lisada väikese näputäie soola. Puu- ja köögiviljad eelnevalt kooritakse ja keedetakse, seejärel sõtkutakse homogeenseks püreeks. Sellele segule lisatakse ka mõõdetud suhkur ja sool. Kogu mass pannakse pannile ja lülitatakse keemise hetkel välja. Pärast seda valatakse püree mis tahes viisil steriliseeritud ja kaanega suletavatesse purkidesse.

Õuna- ja banaanipüree beebidele

Saate oma beebile lihtsalt ja kiiresti valmistada õunakastet banaaniga. See nõuab õunu, banaane ja piima. Puuviljad pestakse, kooritakse ja tükeldatakse segistiga. Sellesse massi valatakse umbes 10 g piima ja segatakse hoolikalt. Pärast seda võib püreed lapsele anda. See roog sobib üle kuue kuu vanustele lastele.

Millal anda lapsele õunakastet

Kaasaegsed pediaatrid on väga eriarvamusel selle kohta, millal saab lapse toidulauale lisada õunu täiendavaid toite. Mõned usuvad, et alates 2 kuu vanusest võib lapsele anda väikese õuna. Kõigepealt antakse talle õunamahla, pressitakse veerandist viljast läbi mitu kihti marli ja lahjendatakse sama koguse puhta veega. Järk-järgult suurendatakse ühekordset mahla kogust ja 3-3,5 kuuga võib see ulatuda kuni 30 g-ni.Väikestele lastele õunamahla puhtal kujul anda ei tasu, kuna see mõjub seintele negatiivselt. maost. Alla üheaastastele lastele poemahla parem mitte pakkuda. Õunakastet manustatakse umbes 3-4 kuu vanustele imikutele. Ka ühekordset mahtu tuleb järk-järgult suurendada.

Valmistame talveks õuna- ja porgandipüreed ilma suhkruta beebidele ja mitte ainult, steriliseerimata. Retsept koos samm-sammult fotodega.

Õuna- ja porgandipüree on suurepärane võimalus väikelaste varajaseks toitmiseks. Kuid tõenäoliselt ei keeldu vanemad lapsed sellisest delikatessist. Lisaks on suhkruvaba porgandi- ja õunapüree hea vahepala näiteks kaalu langetajatele või inimestele, kes põevad erinevaid seedetrakti haigusi.

Õuna- ja porgandipüreed saab valmistada vähemalt paar päeva, kasvõi talveks. Selleks peate lihtsalt valmis püree steriilsetesse purkidesse panema ja tihedalt sulgema. Purgid püreega säilivad isegi mitu kuud.

Kui valmistute edaspidiseks kasutamiseks, on kõige parem valida väike anum, et püree ei rikneks.

Õuntest ja porganditest valmistatud pehme püree valmistamise aeg ei ületa 30-35 minutit. Püreed saad valmistada aeglases pliidis: see on kiire, mugav ja lihtne.

Retsept õuna- ja porgandipüree valmistamiseks ilma suhkruta samm-sammult fotodega

Kui märkate hallitust või mädanemist, peate selle noaga eemaldama. Koori õunad seemnetest, vartest ja lõika 2-4 osaks.

Võite kasutada ka režiimi "Hautis", kuid selle küpsetamine võib võtta kauem aega. Võid ka porgandid ja õunad kaussi panna ja koos küpsetada. Õunu ja porgandeid saab ka pliidil tavalises kastrulis hautada.

Võid ka blenderiga kloppida, aga siis võib tükke saada.

Kui soovid õuna- ja porgandipüreed talveks säästa, siis steriliseeri purgid aurutades või keeva veega üle valades. Seejärel vala püree neisse ja sulge kaas korralikult.

Aseta külmkappi ja säilita vastavalt vajadusele.

Õuna- ja porgandipüree talveks (ilma suhkruta), Kodused retseptid

Valmistame talveks õuna- ja porgandipüreed ilma suhkruta beebidele jm. Retsept ilma steriliseerimiseta. Samm-sammult fotod.

Porgand ja õunakaste talveks

Söögitegemise aeg: 60 min

Valmistamiseks kulub 1 tund, loetletud koostisosadest saad 800 g.

granuleeritud suhkur või mesi - 120 g;

Vaja läheb kahte paksude seinte ja põhjaga kastrulit, kuna õunad ja porgandid tuleb erinevate küpsetusaegade tõttu eraldi küpsetada. Esimesse kastrulisse asetame kooritud ja seemnetest puhastatud õunad, lõigatud väikesteks kuubikuteks. Lisa 50 g vett, sulge kaas tihedalt, keeda tasasel tulel 20 minutit, vajadusel lisa kuuma vett, õunad peaksid hästi aurama ja muutuma pehmeks.

Asetage kooritud ja väikesteks kuubikuteks lõigatud porgandid teise kastrulisse, lisage samuti 50 ml vett ja sulgege tihedalt. Küpseta porgandeid olenevalt sordist ja küpsusastmest umbes 30-35 minutit, noored porgandid küpsevad kiiremini.

Pane valmis porgand ja õunad köögikombaini kaussi ning purusta ühtlaseks massiks.

Porgandi ja õunte segu peaks olema õrn ja kreemjas. Kui otsustate seda valmistada granuleeritud suhkruga, lisage suhkur ja pange uuesti pliidile, keetke ja keetke pidevalt segades 2–3 minutit.

Kui lisame suhkru asemel mett, pole vaja seda keeta, kuna temperatuuri mõjul kaotab mesi oma kasulikud omadused. Lihtsalt segage mesi jahtunud seguga. Porgandipüree meega ei ole mõeldud pikaajaliseks säilitamiseks, nii et kui teeme ettevalmistusi talveks, siis kasutame suhkrut ja mesi tuleks ära süüa mõne päeva jooksul.

Asetage porgandipüree ja õunad kuumalt puhastesse pastöriseeritud purkidesse. Aseta kuuma veega kastrulisse, kata kaantega, steriliseeri 90 kraadi juures 5 minutit (0,2 liitrised purgid).

Porgandipüree õuntega talveks - retsept koos fotodega

Samm-sammult õuntega porgandipüree retsept. Üksikasjalik kirjeldus ja kasulikud näpunäited aitavad teil seda talveks ette valmistada.

Talveks õuna- ja porgandipüree

Koostisained

• 208 kcal
• 40 min.

Küpsetusprotsess

Talveks valmistatud aromaatne, maitsev ja õrn püree õuntest ja porganditest hindab kindlasti maiasmokkaid ja mitte ainult magusaisu. Selline preparaat sobib ju küpsetamiseks ja küpsiste, muffinite, rullide täitmiseks. Saate seda lihtsalt serveerida teega koos värske leiva viiluga.

Kui teile ei meeldi magusad maiustused, võtke vähem suhkrut või lisage ühe sidruni mahl. Kui soovid saada paksu moosi, siis keeda seda 2-3 portsjonina (keeda ja lase jahtuda ja nii mitu korda), kuni kogu vedelik on kadunud ja mass muutub paksuks.

Talveks õuna-porgandipüree valmistamiseks valmista kõik vajalikud ained: kooritud õunad + kooritud porgand + suhkur. Vaja läheb ka 100 ml vett.

Puhasta õunad südamikust ja lõika õunad 2-4 tükiks. Riivi porgandid jämedale riivile.

Kombineerige köögiviljad paksuseinalises kastrulis, lisage vesi, katke kaanega ja asetage madalale kuumusele. Keeda 10 minutit. Selle aja jooksul eraldub õuntest mahl ja porgandid muutuvad pehmemaks.

Püreesta blenderi abil köögiviljasegu.

Selleks, et püree oleks pehme ühtlase struktuuriga, jahvatage see läbi peene sõela. Visake kook ära (seda jääb natuke).

Lisa suhkur ja tõsta pann madalale kuumusele. Aeg-ajalt segades küpseta soovitud konsistentsini.

Pane valmis aromaatne õunte ja porgandite püree puhastesse purkidesse.

Keerake kaaned peale, keerake tagurpidi ja mässige soojalt, kuni see on täielikult jahtunud. Õuna- ja porgandipüree on talveks valmis.

Hoida keldris või korteri sahvris.

Kokkake armastusega ja nautige maitsvaid talviseid ettevalmistusi.

Õuna-porgandipüree

Paljudele lapsepõlvest tuttav maitse – õuna- ja porgandipüree kodus. Saate selle valmistada käsitsi või aja vähendamiseks segistiga. See on suurepärane maiuspala.

KOOSTISOSAD

• Õunad 5 tk
• Porgand 5 tk

1. Varem valmistati sellist delikatessi peene riiviga, kui puuviljad muudeti käsitsi püreeks. Tänapäeval saab kaasaegne tehnoloogia selle ülesandega hakkama mõne minutiga. Kui olete harjunud puuviljapüreed vanamoodi valmistama või teil pole köögikombaini, kasutage tavalist riivi. Kõigepealt tükelda porgandid.

2. Teeme sama ka õunaga.

3. Seejärel sega mõlemad koostisosad, lisa suhkur (maitse järgi ja soovi korral) ja tarbi. Kui soovite valmistada püreed edaspidiseks kasutamiseks, on parem panna see purkidesse, steriliseerida ja rullida.

4. Võid teha teisiti – aseta õunad ja porgandid (eelnevalt viiludeks lõigatud) köögikombaini ja jahvata püreeks. Pärast seda pane samuti purkidesse, steriliseeri umbes 5 minutit ja keera kokku.

5. Koos õuntega võid kasutada porgandit, pirni ja isegi brokkolit (ükskõik millist koostisosa). Tavaliselt valmistatakse selliseid püreesid imikutele täiendtoiduna.

Õuna-porgandipüree - samm-sammult retsept koos fotoga

Paljudele lapsepõlvest tuttav maitse – õuna- ja porgandipüree kodus. Saate selle valmistada käsitsi või aja vähendamiseks segistiga. See on suurepärane maiuspala.

Porgand on maitsev ja kehale tervislik, eriti lastele. Arenguperioodil võimaldab juurvili toidule vaheldust lisada. Sellest köögiviljast saab valmistada erinevaid roogasid, sealhulgas porgandipüreed. Selle valmistamisel on palju variatsioone.

Porgandipüree: retsept

Igal tootel on oma väärtus. Ainult korraliku ettevalmistusega saab seda säilitada.

Valmistamiseks vajate:

• üks porgand;
• oliiviõli (supilusikatäis);
• sidrunimahl (tl).

Kõigepealt porgandid aurutatakse või keedetakse keevas vees. Valmis köögivili pannakse segistisse, sellele lisatakse oliiviõli ja sidrunimahl. Seejärel vahustatakse kõik püreeks. Vajaliku konsistentsi saavutate tavalist kartulimassi kasutades. See lisand sobib suurepäraselt kala kõrvale.

Porgandipüree väikelastele

Imikutele lisatoidud võetakse kasutusele sõltuvalt nende arenguomadustest. See algab köögiviljadest, sealhulgas porganditest. See sisaldab kasulikke vitamiine ja aineid, mis aitavad kaasa normaalsele kasvule ja arengule. Porgand avaldab kasulikku mõju erinevatele kehas toimuvatele protsessidele.

Et laps tunneks end mugavalt, peavad tema sooled korralikult töötama. Seetõttu tuleks enne uue köögivilja oma dieeti toomist pöörata tähelepanu sellele, kas see tugevdab või nõrgestab. Tavaliselt porgandid tugevdavad, kuid koos õunaga reguleerivad seedimist.

Nagu teised toidud, võib see köögivili põhjustada allergiat, see on ebatõenäoline, kuid reaktsiooni tasub jälgida.

Nõutud:

• porgandid (100 g);
• piim (25 milliliitrit);
• taimeõli (3 g).

Parim on valida köögivili, mida ise kasvatate. Kui see on ostetud ja selle päritolu on kaheldav, võite seda mitu tundi vees leotada.

Porgand tuleb harjaga põhjalikult pesta. Seejärel koorige ja lõigake kuubikuteks või väikesteks tükkideks.

Saadud segu valatakse keeva veega nii, et vesi kataks selle täielikult. Koostisained jäetakse madalal kuumusel pehmeks keema. Liigne vedelik tuleb kurnata või porgandid kurni panna. Pärast seda tuleks mass püreestada, et tükke ei jääks. Sellele lisatakse teie isiklikul äranägemisel veidi soola, te ei pea seda tegema, ja soojendage piima.

Aja porgandipüree keema ja lisa õli. Roog on valmis, jääb üle vaid jahutada.

Köögiviljapüree

Igal köögiviljal on teatud kasu ja segamisel see ainult suureneb. Porgandipüree valmistamiseks vajate:

• üks porgand;
• lillkapsas (150 g);
• teelusikatäis päevalilleõli (oliiv või mais);
• soola.

Juurvili pestakse harjaga, kooritakse, lõigatakse väikesteks tükkideks ja asetatakse keevasse vette. Kümne minuti pärast lisatakse väikeste osadena põhjalikult pestud lillkapsas.

Komponente keedetakse veel 7 minutit. Panni sisu jahutatakse ja püreeritakse. Segule lisatakse õli ja veidi soola, kui laps on sellega juba harjunud. Pikaajaliseks säilitamiseks võite püree panna purkidesse, mis tuleb enne korralikult pesta ja steriliseerida.

Porgandi- ja õunapüree

Porgandi-õunapüree on paljudele tuttav lapsepõlvest. Seda on lihtne kodus valmistada.

Komponendid:

• viis õuna;
• porgandid (viis tükki).

Võid riivida tavalise peene riiviga, kui sul pole näiteks köögikombaini. Kõigepealt hakitakse porgandid, seejärel õun. Mõlemad tooted segatakse ja soovi korral lisatakse suhkur. Püree on söömiseks valmis. Jahvatamiseks võite kasutada segisti või hõõruda läbi sõela.

Õunale ja porgandile võid lisada pirni või brokolit.

Porgandipüreed ei tohiks lapsele sageli anda puhtal kujul, eksperdid soovitavad juurvilja juurvilja juurviljade assortii sisse tuua. See köögivili pehmendab iga roa maitset. Täielikuks arenguks vajavad lapsed seda juurvilja oma dieedis, seetõttu tuleb seda mitte ainult õigesti valmistada, vaid ka mõõdukalt süüa, et see ei kahjustaks.

See toit on imikutele kasulik. Seetõttu on oluline lisada dieeti aeglaselt uus juurvili. Sel juhul peate pöörama tähelepanu kõikidele muutustele beebi käitumises.

Talveks valmistatud aromaatne, maitsev ja õrn püree õuntest ja porganditest hindab kindlasti maiasmokkaid ja mitte ainult magusaisu. Selline preparaat sobib ju küpsetamiseks ja küpsiste, muffinite, rullide täitmiseks. Saate seda lihtsalt serveerida teega koos värske leiva viiluga.

Kui teile ei meeldi magusad maiustused, võtke vähem suhkrut või lisage ühe sidruni mahl. Kui soovid saada paksu moosi, siis keeda seda 2-3 portsjonina (keeda ja lase jahtuda ja nii mitu korda), kuni kogu vedelik on kadunud ja mass muutub paksuks.

Talveks õuna-porgandipüree valmistamiseks valmista kõik vajalikud ained: kooritud õunad + kooritud porgand + suhkur. Vaja läheb ka 100 ml vett.

Puhasta õunad südamikust ja lõika õunad 2-4 tükiks. Riivi porgandid jämedale riivile.

Kombineerige köögiviljad paksuseinalises kastrulis, lisage vesi, katke kaanega ja asetage madalale kuumusele. Keeda 10 minutit. Selle aja jooksul eraldub õuntest mahl ja porgandid muutuvad pehmemaks.

Püreesta blenderi abil köögiviljasegu.

Selleks, et püree oleks pehme ühtlase struktuuriga, jahvatage see läbi peene sõela. Visake kook ära (seda jääb natuke).

Lisa suhkur ja tõsta pann madalale kuumusele. Aeg-ajalt segades küpseta soovitud konsistentsini.

Pane valmis aromaatne õunte ja porgandite püree puhastesse purkidesse.

Keerake kaaned peale, keerake tagurpidi ja mässige soojalt, kuni see on täielikult jahtunud. Õuna- ja porgandipüree on talveks valmis.

Hoida keldris või korteri sahvris.

Kokkake armastusega ja nautige maitsvaid talviseid ettevalmistusi.

Porgand ja õunakaste talveks

Söögitegemise aeg: 60 min

Valmistamiseks kulub 1 tund, loetletud koostisosadest saad 800 g.

granuleeritud suhkur või mesi - 120 g;

Vaja läheb kahte paksude seinte ja põhjaga kastrulit, kuna õunad ja porgandid tuleb erinevate küpsetusaegade tõttu eraldi küpsetada. Esimesse kastrulisse asetame kooritud ja seemnetest puhastatud õunad, lõigatud väikesteks kuubikuteks. Lisa 50 g vett, sulge kaas tihedalt, keeda tasasel tulel 20 minutit, vajadusel lisa kuuma vett, õunad peaksid hästi aurama ja muutuma pehmeks.

Asetage kooritud ja väikesteks kuubikuteks lõigatud porgandid teise kastrulisse, lisage samuti 50 ml vett ja sulgege tihedalt. Küpseta porgandeid olenevalt sordist ja küpsusastmest umbes 30-35 minutit, noored porgandid küpsevad kiiremini.

Pane valmis porgand ja õunad köögikombaini kaussi ning purusta ühtlaseks massiks.

Porgandi ja õunte segu peaks olema õrn ja kreemjas. Kui otsustate seda valmistada granuleeritud suhkruga, lisage suhkur ja pange uuesti pliidile, keetke ja keetke pidevalt segades 2–3 minutit.

Kui lisame suhkru asemel mett, pole vaja seda keeta, kuna temperatuuri mõjul kaotab mesi oma kasulikud omadused. Lihtsalt segage mesi jahtunud seguga. Porgandipüree meega ei ole mõeldud pikaajaliseks säilitamiseks, nii et kui teeme ettevalmistusi talveks, siis kasutame suhkrut ja mesi tuleks ära süüa mõne päeva jooksul.

Asetage porgandipüree ja õunad kuumalt puhastesse pastöriseeritud purkidesse. Aseta kuuma veega kastrulisse, kata kaantega, steriliseeri 90 kraadi juures 5 minutit (0,2 liitrised purgid).

Porgandipüree õuntega talveks - retsept koos fotodega

Samm-sammult õuntega porgandipüree retsept. Üksikasjalik kirjeldus ja kasulikud näpunäited aitavad teil seda talveks ette valmistada.

Õuna-porgandipüree

Paljudele lapsepõlvest tuttav maitse - õuna- ja porgandipüree kodus. Saate selle valmistada käsitsi või aja vähendamiseks segistiga. See on suurepärane maiuspala.

KOOSTISOSAD

• Õunad 5 tk
• Porgand 5 tk

1. Varem valmistati sellist delikatessi peene riiviga, kui puuviljad muudeti käsitsi püreeks. Tänapäeval saab kaasaegne tehnoloogia selle ülesandega hakkama mõne minutiga. Kui olete harjunud puuviljapüreed vanamoodi valmistama või teil pole köögikombaini, kasutage tavalist riivi. Kõigepealt tükelda porgandid.

2. Teeme sama ka õunaga.

3. Seejärel sega mõlemad koostisosad, lisa suhkur (maitse järgi ja soovi korral) ja tarbi. Kui soovite valmistada püreed edaspidiseks kasutamiseks, on parem panna see purkidesse, steriliseerida ja rullida.

4. Võid teha teisiti – aseta õunad ja porgandid (eelnevalt viiludeks lõigatud) köögikombaini ja jahvata püreeks. Pärast seda pane samuti purkidesse, steriliseeri umbes 5 minutit ja keera kokku.

5. Koos õuntega võid kasutada porgandit, pirni ja isegi brokkolit (ükskõik millist koostisosa). Tavaliselt valmistatakse selliseid püreesid imikutele täiendtoiduna.

Õuna-porgandipüree - samm-sammult retsept koos fotoga

Paljudele lapsepõlvest tuttav maitse - õuna- ja porgandipüree kodus. Saate selle valmistada käsitsi või aja vähendamiseks segistiga. See on suurepärane maiuspala.

Suhkruvaba õuna- ja porgandipüree

Valmistame talveks õuna- ja porgandipüreed ilma suhkruta beebidele ja mitte ainult, steriliseerimata. Retsept koos samm-sammult fotodega.

Õuna- ja porgandipüree on suurepärane võimalus väikelaste varajaseks toitmiseks. Kuid tõenäoliselt ei keeldu vanemad lapsed sellisest delikatessist. Lisaks on suhkruvaba porgandi- ja õunapüree hea vahepala näiteks kaalu langetajatele või inimestele, kes põevad erinevaid seedetrakti haigusi.

Õuna- ja porgandipüreed saab valmistada vähemalt paar päeva, kasvõi talveks. Selleks peate lihtsalt valmis püree steriilsetesse purkidesse panema ja tihedalt sulgema. Purgid püreega säilivad isegi mitu kuud.

Kui valmistute edaspidiseks kasutamiseks, on kõige parem valida väike anum, et püree ei rikneks.

Õuntest ja porganditest valmistatud pehme püree valmistamise aeg ei ületa 30-35 minutit. Püreed saad valmistada aeglases pliidis: see on kiire, mugav ja lihtne.

Retsept õuna- ja porgandipüree valmistamiseks ilma suhkruta samm-sammult fotodega

Kui märkate hallitust või mädanemist, peate selle noaga eemaldama. Koori õunad seemnetest, vartest ja lõika 2-4 osaks.

Võite kasutada ka režiimi "Hautis", kuid selle küpsetamine võib võtta kauem aega. Võid ka porgandid ja õunad kaussi panna ja koos küpsetada. Õunu ja porgandeid saab ka pliidil tavalises kastrulis hautada.

Võid ka blenderiga kloppida, aga siis võib tükke saada.

Kui soovid õuna- ja porgandipüreed talveks säästa, siis steriliseeri purgid aurutades või keeva veega üle valades. Seejärel vala püree neisse ja sulge kaas korralikult.

Aseta külmkappi ja säilita vastavalt vajadusele.

Õuna- ja porgandipüree talveks (ilma suhkruta), Kodused retseptid

Valmistame talveks õuna- ja porgandipüreed ilma suhkruta beebidele jm. Retsept ilma steriliseerimiseta. Samm-sammult fotod.

Sügise saabudes on suurepärane võimalus nautida erinevaid õunu. Paljud emad valmistavad seda tervislikku vilja talveks, et varustada beebisid vitamiinidega ja alustada esimest toitmist isetehtud püreega. Igal perel on oma tõestatud retsept, kuid see ei teeks paha, kui täiendate oma kulinaarsete näpunäidete kogu.

Õunte eelised

Puuviljade koostis säilib nii palju kui võimalik kompottide, püreede valmistamisel, küpsetamisel ja kuivatamisel:

1. vitamiinid B ja A
2. raud, magneesium, jood, naatrium jne.
3. tselluloos
4. pektiinid
5. flavonoidid
6. orgaanilised happed

Milliseid õunu valida?

Kui teil pole oma õunu, on soovitatav poest valida mittemidagiütlevad, väikeste defektidega sordid. Läikivad ja suured puuviljad toovad lapse kehale minimaalset kasu, kui need ei põhjusta lastel allergilisi reaktsioone. Kontrollimiseks võite kasutada väikest testi: lõigake õun ja jätke see mõneks ajaks seisma. Kvaliteetne vili läheb lõikamisel peaaegu kohe pruuniks (märk kõrgest rauasisaldusest), halb võib aga ainult ilmastikunähtuda, kuid viljaliha ei muuda värvi. Kahjuks on sellised toimingud võimalikud alles pärast õuna ostmist, seega on vilja välimus ideaalne vihje.

Lisatoiduna kasutage kindlasti neid õunu, mis kasvavad teie kodupiirkonnas. Kõige sobivam imikutoiduks:

1. Semerenko
2. Antonovka

Pärast koristamist ei säilita nad oma omadusi väga kaua:

1. Jonathan
2. Jonagold
3. Kuldne ja hulk teisi imporditud sorte

Rohelised õunad sisaldavad kergesti seeditavat rauda. Selle kogus on väiksem kui maksas või lihas, kuid selle puuvilja igapäevane tarbimine vähendab aneemia riski. Ja kõigi imikute lemmik delikatess on õunakaste, sest just sellega soovitavad lastearstid lapse keha ette valmistada täiskasvanute toiduks.

Tõestatud retseptid püree valmistamiseks edaspidiseks kasutamiseks

Suvel ja sügisel ei teki õuntest magustoidu valmistamisel vaeva: lihtsalt peske viljad, lõigake koor ära, eemaldage südamik ja riivige peenele riivile. Beebi sööb pakutud magusat rooga rõõmsalt. Külmal aastaajal on problemaatilisem leida "natiivset" puuviljasorti, seetõttu on soovitatav lapse toitumise eest eelnevalt hoolitseda ja talveks püree valmistada, kasutades mis tahes teile meeldivat retsepti.

Klassikaline õunakaste

Lasteversiooni jaoks vajate:

• 3-4 kg rohelisi õunu
• kuni 1 liiter vett
• 100 g pruuni suhkrut
• veidi sidrunimahla

Püree valmistamise protsessi kirjeldatakse samm-sammult:

1. Õunad tuleb esmalt pesta, koorida ja väikesteks kuubikuteks lõigata.
2. Asetage vesi pliidile, laske kuumeneda ja lisage suhkur, segades, kuni see on täielikult lahustunud.
3. Kasta õunad siirupisse
4. Püree küpsemise ajal steriliseerige selle jaoks purgid ja kaaned.
5. Püreesta valmis õunad, kuumuta uuesti läbi ja vala purkidesse
6. Steriliseerige, katke kaanega ja rullige kokku
7. Pöörake purgid ümber ja katke sooja tekiga, kuni need täielikult jahtuvad.

Retsept ei sisalda näpunäiteid steriliseerimiseks, kuid te ei saa ilma nendeta hakkama:

1. Pese püreenõu ja kaas põhjalikult söögisoodaga.
2. Pärast steriliseerimisringi asetamist keetke kastrulis vesi
3. Kui purkide kaelad on väikesed, võib tavalisesse sarnase läbimõõduga plekkkaane sisse teha augu
4. Steriliseerige purke umbes 2 minutit

Pärast seda, kui purgid on püreega täitunud, katke need kaanega ja kastke umbes 2/3 ulatuses kuuma vee pannile (pliidil).

Steriliseerige 10 minutit, keerake rulli.

Õuna-porgandipüree

Mitte vähem kasulik pole õuna- ja porgandipüree, mis on ette nähtud tulevaseks talveks kasutamiseks. Retsept sisaldab minimaalselt koostisosi, kuid delikatess osutub väga maitsvaks:

• 400 g õunu ja porgandeid
• 200 g suhkrut

Kasutage kindlasti ainult värskeid ja rikkumata tooteid:

1. Pese ja koori porgandid, lõika väikesteks kuubikuteks
2. Lisa veidi vett ja küpseta kuni valmis
3. Jahuta ja püreesta blenderis
4. Pese õunad, eemalda südamik ja koori, lõika väikesteks viiludeks
5. Valage kuuma veega, kuni vedelik katab vaevu puuviljad.
6. Purusta valmis õunad segistis
7. Sega mõlemat sorti püree, lisa suhkur ja lase segu keema, seejärel keeda paar minutit, et püree talvel hästi säiliks
8. Valage purkidesse, steriliseerige veel 15 minutit, keerake kokku ja jahutage tagurpidi sooja teki all

Retsepti saate täiendada apelsinimahla või meega. Maitsestamiseks lisage segu mõlema osa valmistamise ajal värskelt pressitud apelsinimahla ja asendage suhkur vedela meega, kui beebil pole selle suhtes allergiat. Parem on võtta porgandid, millel on mullajäänused, mitte "pestud". Mustmullas kasvavad looduslikud porgandid sisaldavad palju rohkem toitaineid kui nende “võõras” õde.

Kaasaegsete kaupluste sortiment on teinud noorte emade elu võimalikult lihtsaks, pakkudes valikus tohutul hulgal purke beebipüree. Kuid ükski neist, isegi kõige kallim, ei ole võrreldav omatehtud toodetega, mida saab beebile ohutult täiendava toiduna pakkuda.

Õuna- ja pirnipüree

Talveks õuna- ja pirnipüree valmistamiseks vajate:

• võrdne arv pirne ja õunu
• maitse järgi veidi sidrunhapet

Kui võtate rohelised hapud õunad, ei pea te retsepti lisama sidrunhapet:

1. Pese õunad, koori ja eemalda südamik, lõika kuubikuteks ja keeda väheses koguses vees paksenemiseni.
2. Pese pirnid, koori, lõika viiludeks ja keeda väheses koguses vees pehmeks.
3. Püreesta puuviljasegud eraldi, seejärel ühenda ja hauta uuesti
4. Valage steriliseeritud purkidesse ja lisaks steriliseerige püreed neis vähemalt 10 minutit, kattes kaantega
5. Rulli kokku ja jahuta tagurpidi, kuni see on täielikult jahtunud.

Kui soovite puuvilju mitte keeta, vaid ahjus küpsetada, peate iga pirni ja õuna mähkima fooliumitüki sisse ja asetama küpsetusplaadile. Puuviljad saavutavad soovitud konsistentsi, kuid nende mahl ei pritsi ahju seintele. Retsept ei sisalda suhkrut, kuna pirnid ise on üsna magusad. Kõik puuviljad peavad olema pärit "põlismaisest" piirkonnast ja olema mädanikuvabad. Talvel söövad lapsed hea meelega maitsvat püreed, mis sisaldab kõiki kasulikke aineid.