Hallo meine lieben Freunde! Aufgrund meiner einmonatigen Abwesenheit haben Sie wahrscheinlich vermutet, dass etwas im Gange war. Auch das Fehlen von Ereignissen ist ein Ereignis, wenn es außerhalb der Norm liegt. Oh, wie ich es verdreht habe!

Ich habe es gedreht – ich wickle es ab.

Mehrere Jahre lang habe ich darüber nachgedacht, meine Idee in ein „neues Zuhause“ zu verlegen. Dafür gab es viele Gründe und am Ende des letzten Jahres habe ich beschlossen: Neues Jahr – neuer Anfang. Und das ist nicht nur symbolisch. Der Januar ist der ideale Zeitpunkt dafür: Während Sie sicher die Feiertage, angenehme Treffen und leckeres Essen genossen haben, bin ich in die Wildnis einer mir unbekannten Welt eingetaucht und habe an der Erstellung einer neuen Website gearbeitet. Ich glaube, dass Sie es lieben werden!

Mit purem Kochwahn

und herzlichst leckere Wünsche,

Galina Artemenko

Quelle https://vku.life/zhizn-vkusnaja/

Hallo Hallo! Ich setze meine Reihe von Vor-Neujahrs-Auswahlen fort und heute ist es Zeit für ... Snacks! Wieder! Es kann einfach nicht zu viele davon geben...

Deshalb bereiten wir heute die süßesten Mini-Muffins mit Käse, einen Snackkuchen mit Oliven, Zwiebeln und Nüssen sowie einen köstlich servierten Leberkuchen zu.

Wie bereitet man viele Snacks für den Feiertagstisch zu, ohne dass sie verschwendet werden? Snackbutter! Dies ist eines meiner liebsten Tischthemen und heute bereiten wir gleich sechs davon vor!

Hallo Hallo! Die verrückte Zeit geht weiter, wenn man alles gleichzeitig erledigen und entspannen möchte. Im Dezember ist das Thema Balance aktueller denn je: Was möchte man noch tun, aber nicht um jeden Preis, und was sollte man lieber aufgeben (entweder für später, oder im vergangenen Jahr).

Irgendwann kommt das neue Jahr! Deshalb biete ich Ihnen zwei Rezepte an, um Ihren Snack-Tisch zu vervollständigen. Fischsnacks gibt es doch immer, oder?

Mein absolutes Top-Ding, das ich immer aufhebe (je nach Stimmung für später oder im vergangenen Jahr), ist der Frühjahrsputz. Ehrlich gesagt mache ich nie einen Frühjahrsputz! Der traditionelle Höhepunkt dieser „Freude“ ist entweder vor Neujahr oder vor Ostern. Das Risiko ist, wie man sagt, maximal! Aber nicht umsonst setze ich das Wort „Freude“ in Anführungszeichen, denn ich verbringe nicht gerne lange Zeit damit, die Dinge in Ordnung zu bringen, auch wenn ich alles, was erledigt werden muss, nach und nach über einen längeren Zeitraum erledige Zeit. Daher bin ich keine große „Gastgeberin“ (übrigens eines meiner unbeliebtesten Wörter!) und versuche, durch regelmäßige Routinereinigung für Sauberkeit zu sorgen. Aber ich entscheide mich trotzdem, zu dieser Jahreszeit etwas Seltenes zu tun. Dieses Jahr habe ich zum Beispiel die Vorhänge gewaschen.

Sie können mich für diese Herangehensweise an die Haushaltsführung beurteilen oder nicht – hier lässt sich wie beim Essen alles in nur einem Wort ausdrücken: GESCHMACK. Jemand liebt strahlende Sauberkeit und ist bereit, sie wiederherzustellen, indem er sich die ganze Woche über Zeit dafür nimmt. Jemand ist völlig bereit, im völligen Chaos zu leben. Manche Menschen möchten alles selbst erledigen, für andere ist es jedoch besser, die Sauberkeit einem Fachmann anzuvertrauen. Das Wichtigste sind meiner subjektiven Meinung nach die sanitären Maßnahmen, die für ein normales Leben, Seelenfrieden und einen zufriedenen Zustand am Ende notwendig sind. Ich glaube, wenn die Lampenschirme nicht gewaschen werden, das Gehirn es aber nicht loslässt, muss man entweder die Realität akzeptieren und sich beruhigen oder die Lampenschirme waschen. Das Beispiel mit den Lampenschirmen ist kein Zufall – ich habe einfach vor, sie so zu akzeptieren, wie sie sind.

Putzen ist Putzen, und das neue Jahr wird kommen, wie ich schon zu Beginn sagte. Die beiden Rezepte, die ich heute teile, stammen aus meinem Buch (in dem diese Rezepte in einer Schritt-für-Schritt-Version vorgestellt werden).

Hausgemachte Sprotten

Ich werde mit ihnen beginnen. Dieses Rezept war für mich der Wahnsinn: Als ich sie zubereitet habe, konnte ich nicht glauben, dass die Lodde, aus der sie in diesem Fall zubereitet werden, tatsächlich genauso schmecken könnte wie Sprotten aus dem Glas! Und man kann Sprotten als eine Sache des letzten Jahrhunderts bezeichnen: „Man muss vorwärts gehen, nicht zurück“, aber in meinem Kopf ist ein Sandwich aus Schwarzbrot mit Sprotten und eingelegter Gurke etwas Erstaunliches!

800 g frisch gefrorener Lodde
2 EL. l. schwarzer Tee (mittlere oder kleine Blätter sind besser)
2 EL. l. Pflanzenöl
2 EL. l. Sojasauce
1 Teelöffel. natürlicher Flüssigrauch
1 Teelöffel. Senfkörner
1 Teelöffel. Salz
0,5 TL. Sahara
5 schwarze Pfefferkörner
3 Pimenterbsen
2 Nelkenknospen
1 Lorbeerblatt

Den Fisch auftauen, Köpfe und Eingeweide entfernen.

Gießen Sie 1 Tasse kochendes Wasser über die Teeblätter und lassen Sie es 10-15 Minuten lang stehen, dann abseihen. Als nächstes beschreibe ich den Vorgang für einen Multikocher, aber das Gleiche kann auch einfach auf dem Herd oder im Ofen durchgeführt werden! Also…

Gießen Sie die Teeblätter in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie Salz, Zucker, Sojasauce, Flüssigrauch, Pflanzenöl und alle restlichen Gewürze hinzu. Legen Sie die Lodde mit dem Rücken nach oben in die resultierende Marinade und versuchen Sie, die Fische eng aneinander zu positionieren.

Wählen Sie die Betriebsart „Löschen“, Zeit – 1 Stunde. Schalten Sie am Ende des Programms den Multikocher in den Modus „Simmern“, sofern Ihr Modell über einen verfügt, und kochen Sie eine weitere Stunde lang. Wenn kein solcher Modus vorhanden ist, wählen Sie den Heizmodus für 1 Stunde. Wenn der Multikocher mit dem Betrieb fertig ist, schalten Sie ihn aus und lassen Sie den Lodde unter dem geschlossenen Deckel, bis er vollständig abgekühlt ist. Erst dann kann der Fisch in einen geeigneten Behälter umgefüllt werden.

Zum Kochen auf dem Herd Den Lodde einfach 2 Stunden bei niedrigster Hitze köcheln lassen und unter dem Deckel abkühlen lassen.

Zum Kochen im Ofen Schicken Sie den Behälter mit dem Fisch dorthin und kochen Sie ihn 1 Stunde lang bei 150° unter einem Deckel oder einer Folie. Schalten Sie dann den Ofen aus und lassen Sie den Lodde darin, bis er abgekühlt ist.

Makrelen-Rillette

Dies ist ein wunderbarer und sehr einfach zuzubereitender Snack! Versuchen Sie, auf Ihrem Feiertagstisch herkömmliche, leicht gesalzene oder geräucherte Makrelen durch diese zu ersetzen – das ist viel interessanter.

1 frisch gefrorene Makrele
1 Zwiebel
150 g trockener Weißwein
80 g geräucherter Fisch (ich habe Lachs verwendet)
2 EL. l. Fischsauce (wenn Sie keine haben, ersetzen Sie sie durch Sojasauce)
1 EL. l. Pflanzenöl
2 Lorbeerblätter
6 Frühlingszwiebeln
Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Tauen Sie die Makrele auf und schneiden Sie den Kopf ab, reinigen Sie die Eingeweide gründlich und spülen Sie den Kadaver aus. Die Zwiebel in Ringe schneiden und zusammen mit dem Lorbeerblatt in die Multicooker-Schüssel geben. Makrele darauflegen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Wein einfüllen, den Deckel des Multikochers schließen und im Modus „Backen“ 15 Minuten garen.

Schneiden Sie den Fischkadaver mit einer Gabel in kleine Faserstücke und entfernen Sie dabei das Rückgrat und die Gräten. In kleine Würfel geschnittenen Räucherfisch zur Makrele geben. Die Frühlingszwiebeln hacken und mit der Fischbasis vermischen. Das Rillette mit Salz und Pfeffer würzen, Pflanzenöl einfüllen und Fischsauce hinzufügen. Gründlich mischen.

Diese Pastete wird am besten auf gerösteten Brotstücken serviert.

***
Ich möchte Sie an mein Buch mit Rezepten für einen Multikocher erinnern – das sind ganze Hundert verschiedenster Rezepte, darunter einfache und schnelle Rezepte für jeden Tag, aber auch Rezepte für besondere Anlässe. Alles von Suppen über Backwaren bis hin zu Getränken. Du kannst es kaufen

Blini sind ein traditionelles russisches Gericht. Der Tradition nach werden an Maslenitsa immer Pfannkuchen gebacken, und auch an anderen Tagen erfreuen sie sich und ihre Lieben mit dieser Köstlichkeit. Rezepte für Pfannkuchen gibt es viele, ich biete zwei sehr gelungene Rezepte für Pfannkuchen mit Milch an, die garantiert gelingen und nicht klumpen. Das erste Rezept sind klassische Milchpfannkuchen, dünn und zart. Diese Pfannkuchen haben einen neutralen Geschmack, sodass sie mit jeder Füllung gefüllt werden können: süß oder salzig. Oder Sie servieren diese Pfannkuchen einfach ohne Füllung, mit Sauerrahm, Marmelade oder Kondensmilch.

Das zweite Rezept sind Hefepfannkuchen mit Milch. Diese Pfannkuchen sind lockerer und dichter. Hefepfannkuchen gehen aufgrund der Sahnefüllung oder einer anderen feuchten Füllung nicht auf. Sie können Hefeteig auch verwenden, um in einer Bratpfanne echte Bilder oder Muster zu malen.

Wählen Sie ein Rezept, das Ihnen gefällt, und backen Sie köstliche Pfannkuchen. Die Hauptsache ist, den Ratschlägen aus diesem Artikel zu folgen und alles wird gut.

Wenn Sie echtes Samsa aus Blätterteig zubereiten möchten, gehen Sie zu

Dünne durchbrochene Pfannkuchen mit Milch

Zutaten:

• Milch 3,2 % - 250 ml
• warmes gekochtes Wasser - 250 ml
• Eier - 3 Stk.
• Zucker - 1 EL.
• Salz - 0,5 TL.
• Mehl - 2 EL. (je 250 ml)
• Pflanzenöl - 3 EL. in den Teig geben

Vorbereitung.

1. Milch für dünne Pfannkuchen sollte bei Raumtemperatur (20-25 Grad) eingenommen werden. Deshalb vorher aus dem Kühlschrank nehmen oder etwas erwärmen, damit es nicht kalt wird. In kalter (oder sehr heißer) Milch verklumpt das Mehl und Sie können keinen homogenen Teig kneten. Mehl setzt Gluten in einer warmen Umgebung besser frei. Dasselbe gilt auch für Eier, sie sollten Zimmertemperatur haben.

2. 3 Eier in eine Schüssel schlagen. Die Eier glatt rühren. Es ist nicht nötig, den Teig schaumig zu schlagen, sondern einfach das Eigelb mit dem Eiweiß vermischen.

3. Gießen Sie ein Glas Milch in die Eier.

4. Geben Sie einen Esslöffel Zucker hinzu. Wenn Sie süßere Pfannkuchen mögen, fügen Sie etwas mehr Zucker hinzu (bis zu 3 EL). Und fügen Sie einen halben Teelöffel Salz hinzu.

Wenn Sie viel Zucker in den Teig geben, verbrennen die Pfannkuchen, weil der Zucker karamellisiert. Durch den Verzicht auf Zucker werden die Pfannkuchen weiß und fade.

5. Sieben Sie 2 Tassen (je 250 ml) Mehl in diese Mischung. In einem Glas befinden sich 6 gehäufte Esslöffel Mehl. In kleinen Portionen sieben und umrühren.

6. Zu diesem Zeitpunkt ist der Teig dick. 3 EL hineingießen. Pflanzenöl, damit sich die Pfannkuchen leicht wenden.

Nach Belieben können Sie 1/4 TL zum Teig hinzufügen. Limonade Dann entstehen Löcher in den Pfannkuchen.

7.Zuletzt wird warmes, abgekochtes Wasser hinzugefügt. Es wird in einem dünnen Strahl gegossen, der Teig wird mit einem Schneebesen glatt gerührt.

Wasser und Milch werden im Verhältnis 1:1 eingenommen. Durch die Zugabe von Wasser zum Teig werden die Pfannkuchen dünn, luftig und leicht. Sie werden nicht reißen. Milch und Wasser vermischen sich nicht sofort. Am Ende sollte Wasser hinzugefügt werden.

8. Rühren Sie den Teig, bis er homogen und klumpenfrei ist. Sie können es auch schnell mit einem Mixer statt mit einem Schneebesen schlagen. Auf diese Weise wird es viel schneller gehen. Der fertige Teig sollte wie dicker Kefir sein. Wenn es zu flüssig ist, etwas Mehl hinzufügen. Und wenn es dickflüssig wird, mit etwas Milch verdünnen. Die Hauptsache ist, die Zutaten nach und nach hinzuzufügen, um nicht in die andere Richtung zu geraten.

9. Die Bratpfanne zum Braten von Pfannkuchen muss gut erhitzt sein, damit Wärme aus ihr austritt. Zum ersten Mal müssen Sie es mit etwas Pflanzenöl schmieren. Gießen Sie dazu Öl in eine Schüssel (besser raffiniertes Öl) und fetten Sie die Oberfläche der Pfanne mit einem Backpinsel oder einer gefalteten Papierserviette ein.

10. Erhitzen Sie die Bratpfanne (das ist sehr wichtig, sonst verbrennt der erste Pfannkuchen) bei starker Hitze. Dann die Hitze auf mittlere Stufe stellen. Gießen Sie den Teig mit einer Schöpfkelle in die Mitte der Form und verteilen Sie ihn mit kreisenden Bewegungen gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche. Verwenden Sie so viel Teig, dass der Pfannkuchen dünn wird. Backen Sie die erste Seite des Pfannkuchens, bis die Oberseite trocken ist. Dann mit einem Spatel umdrehen und die zweite Seite anbraten, bis sie leicht gebräunt ist (einige Sekunden).

11. Auf diese Weise alle Pfannkuchen in Milch braten. Auf Wunsch können Sie jeden Pfannkuchen nach dem Backen mit etwas Butter einfetten. Dadurch schmecken sie besser und kleben nicht zusammen.

Ein Pfannkuchen aus gutem Teig erhält seine Form zurück und reißt nicht, wenn man ihn in der Handfläche zerknüllt und dann auseinanderfaltet.

Diese Pfannkuchen können mit jeder Füllung gefüllt werden: süß oder herzhaft. Lediglich die Füllung sollte nicht flüssig und nass sein. Dünne Pfannkuchen werden schnell durchnässt und reißen. Aber Hefepfannkuchen werden dicker und fluffiger, sie können mit Sahne und jeder anderen Füllung gefüllt werden.

Flauschige russische Hefepfannkuchen mit Milch

Zutaten:

• warmes Wasser - 250 ml
• lebende Hefe - 20 gr. (oder 7 Gramm trocken)
• Zucker - 5 TL.
• Eier - 3 Stk.
• Salz - ein paar Prisen
• Pflanzenöl - 2 EL.
• warme Milch - 3 EL. Jeweils 250 ml
• Mehl - 3 EL.

Vorbereitung.

1. Die ideale Wassertemperatur zum Züchten von Hefe beträgt 30–35 Grad. Erwärmen Sie das Wasser einfach ein wenig, bis es warm ist (250 ml). Fügen Sie diesem Wasser 2 Teelöffel Zucker hinzu und rühren Sie um.

2. Frische Hefe mit den Fingern ins Wasser zerbröckeln, damit sie sich leichter auflöst und nicht zusammenklebt. Lösen Sie die Hefe vollständig auf.

3. Geben Sie außerdem 1 Tasse 250 ml Mehl in den Teig, damit die Hefe besser funktioniert. Aufsehen. Backmehl sollte immer gesiebt werden, um den Teig poröser und weicher zu machen.

4.Den Teig mit einem sauberen Handtuch (Waffel oder Papier) abdecken und 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Nicht mit Folie abdecken, sonst erstickt die Hefe.

5. Der Teig hat einen Deckel, sodass Sie weitere Zutaten hinzufügen können. Schlagen Sie zunächst 3 Eier in eine separate Schüssel, fügen Sie 3 Teelöffel Zucker und etwas Salz sowie 2 Esslöffel Pflanzenöl hinzu. Diese Produkte glatt rühren und in den Teig gießen.

6. Insgesamt benötigen Sie 3 Gläser warme Milch (30-40 Grad) und 3 Gläser Mehl. Das erste Glas Mehl wurde in den Teig gegeben, was bedeutet, dass Sie jetzt noch 2 weitere Gläser hineinstellen müssen. Gießen Sie zunächst ein Glas Milch in den Teig und verrühren Sie ihn mit einem Schneebesen. Anschließend ein Glas Mehl sieben und ebenfalls mit einem Schneebesen verrühren, damit keine Klumpen entstehen. Andererseits - Milch, Mehl, Milch. Der fertige Teig sollte die Konsistenz von flüssiger Sauerrahm haben. Das heißt, etwas dicker als Milchteig für dünne Pfannkuchen.

7.Den Teig mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort (Sie können ihn in den auf 35-40 Grad vorgeheizten Ofen stellen) für 15-20 Minuten stellen.

8.Der Teig nimmt an Volumen zu und es bilden sich Blasen auf seiner Oberfläche. Hefepfannkuchen sollten in einer Bratpfanne mit dickem Boden gebacken werden, damit sie nicht anbrennen. Oder in einer beschichteten Bratpfanne. Hefeteig sollte nicht zu locker sein, wie der Teig für dünne Pfannkuchen. Wenn Sie den Teig in die Pfanne gießen, schöpfen Sie den Teig vom Tag, ohne ihn umzurühren.

9. Wie üblich muss die Bratpfanne heiß und leicht mit Pflanzenöl eingefettet sein. Den Teig mit einer Schöpfkelle in die Mitte gießen und auf der gesamten Fläche verteilen. Die erste Seite backen, bis die Oberseite des Pfannkuchens trocken ist. Den Pfannkuchen mit einem Spatel umdrehen und von der anderen Seite goldbraun braten.

10.Backen Sie alle Pfannkuchen in Milch und füllen Sie sie mit der Füllung Ihrer Wahl. Aus diesem Hefeteig können Sie Pfannkuchen in beliebiger Form backen. Dazu den Teig durch einen Trichter in die Flasche füllen und mit einem dünnen Röhrchen verschließen. In solchen Flaschen werden Ketchup und andere Soßen verkauft. Zeichnen Sie mit Teig ein beliebiges Motiv auf eine erhitzte Bratpfanne. Sie erhalten sehr originelle Pfannkuchen.

Der Teig für dünne Pfannkuchen ergibt solche Designs nicht. Denn kleine Teile kräuseln sich und reißen ab.

Hefepfannkuchen schmecken sowohl mit süßen als auch mit herzhaften Füllungen. Sie sind üppig, weich, zart. Generell sind gute Pfannkuchen immer Freude und Vergnügen.

Pfannkuchen können ohne Zweifel als das russische Nationalgebäck bezeichnet werden! Ein ganzer Feiertag ist dieser Delikatesse gewidmet – Maslenitsa, wenn Pfannkuchen, ob dick oder dünn, zum Hauptgenuss in jedem Zuhause und auf der Messe werden. Und natürlich gibt es viele Rezepte für Pfannkuchen sowie Füllungen und Saucen dafür. Deshalb haben wir für Sie eines der beliebtesten Rezepte vorbereitet – Hefepfannkuchen mit Milch. Versuchen wir, sie gemeinsam zu kochen und uns mit allen Feinheiten dieses Prozesses vertraut zu machen!

Geschmacksinfo Pfannkuchen

Zutaten

• Weizenmehl (jede Sorte) – 270 g;
• Kleine Eier (Huhn) – 2 Stk. oder groß – 1 Stk.;
• Milch (Fett) – 500 ml;
• Trockenhefe (Schnellhefe) – 10 g;
• Salz – 0,2 TL;
• Zucker – 2 EL. l.;
• Pflanzenöl – 4,5 EL. l.

Wie man Hefepfannkuchen mit Milch und Trockenhefe kocht

Für Pfannkuchen benötigen Sie hochwertigen Hefeteig. Erhitzen Sie die Milch, aber nicht in kochendes Wasser, sondern bis sie warm ist. Gießen Sie Zucker und Trockenhefe hinein. Wenn Sie frische Hefe verwenden, achten Sie unbedingt auf deren Verfallsdatum und lassen Sie sie vor der Verwendung einige Minuten in warmem Wasser einweichen.

Rühren Sie die Mischung um und sieben Sie die Hälfte der Gesamtmenge Weizenmehl direkt in die Tasse. Rühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Für den Teig benötigen Sie eine weiche, homogene Masse. Lassen Sie es an einem warmen Ort, aber decken Sie es mit einem Handtuch oder einer Serviette ab.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, die Reifung von Pfannkuchenteig zu beschleunigen:

• an einen warmen Ort ohne Zugluft stellen;
• näher an den Heizkörper stellen, aber nicht in der Nähe (sonst beginnt der Teig an der Seite der Tasse zu backen);
• Schließen Sie die Spüle an und stellen Sie eine Schüssel hinein. Füllen Sie die Hälfte der Spüle mit heißem (aber nicht kochendem) Wasser, damit es nicht in die Schüssel fällt.

Nach einer halben Stunde den Teig öffnen; er sollte gut aufgehen und einem Hut ähneln. Die Steigerung sollte mindestens das Zwei- bis Dreifache betragen.

Spülen Sie die Eier ab und wischen Sie sie mit einer Serviette ab. Dann in eine Schüssel geben und Pflanzenöl hinzufügen. Die Masse schaumig schlagen und in den Teig gießen.

Anschließend das restliche Mehl in den Teig sieben und salzen. Rühren Sie die Mischung. Schon jetzt fällt auf, dass der mit Trockenhefe hergestellte Pfannkuchenteig luftig ist und gut sprudelt.

Nun alle Teigzutaten mit einem Schneebesen gut verrühren. Auf keinen Fall dürfen sich Klumpen von unvermischtem Mehl oder ungelöstem Salz darin befinden.

Nehmen Sie einen Pfannkuchen oder eine normale Bratpfanne und erhitzen Sie ihn auf dem Herd. Bei Bedarf die Oberfläche mit Fett (Pflanzenöl, gesalzenes oder geräuchertes Schmalz) einfetten. Dies ist jedoch nicht notwendig, da der Teig bereits Pflanzenöl enthält. Und wenn Ihre Bratpfanne nur für Pfannkuchen geeignet ist und Sie nichts anderes darauf kochen, löst sich der Pfannkuchenteig perfekt von der heißen Oberfläche. Gießen Sie also den Hefe-Pfannkuchenteig mit einer kleinen Schöpfkelle in eine heiße Pfanne. Dies geschieht am besten durch Anheben der Pfanne. Und den Teig sofort mit kreisenden Bewegungen auf der Oberfläche verteilen. Wenn Sie den Teig in eine Bratpfanne auf dem Herd gießen, beginnt er sofort zu backen und lässt sich nicht gut zu einem gleichmäßigen runden Stück verteilen. Sie werden sofort sehen, wie es blubbert und ein bizarres Lochmuster bildet. Drehen Sie den Pfannkuchen nach nur wenigen Sekunden um und warten Sie noch ein paar Augenblicke.

Die gebackenen Pfannkuchen auf einen Teller legen und heiß servieren.

Jeder Pfannkuchen kann zu einem Dreieck gefaltet werden, um eine hervorragende Präsentation zum Servieren zu schaffen. Fügen Sie dicke saure Sahne oder Blütenhonig hinzu und kochen Sie etwas Tee.

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Saure Pfannkuchen mit Hefe (dick)

Pfannkuchen aus Hefe und Milch können auch eine leicht säuerliche Note haben. Dadurch werden sie nicht schlechter – der Geschmack gewinnt an Originalität. Als Basis eignen sich Sauermilch, Kefir oder Magermilch, die beim Abseihen des Hüttenkäses übrig bleibt.

Zutaten:

• Milch (sauer) – 1,5 EL;
• Hühnerei – 1 Stk.;
• Mehl (Weizen) – 7 EL. l.;
• Buchweizenmehl (oder anderes Getreide) – 2 EL. l.;
• Zucker – 2 EL. l.;
• Salz – 0,3 TL;
• Lebende Hefe – 1 TL;
• Warmes Wasser – 3-4 EL. l.;
• Pflanzenöl – 3 EL. l.;
• Schweineschmalz (gesalzen) – 20 g.

Vorbereitung:

1. Beginnen Sie mit der Teigzubereitung, indem Sie die Hefe vorbereiten. Nehmen Sie einen großen Behälter – einen Topf oder eine Schüssel. Bedenken Sie, dass der Teig gut aufgeht und einfach aus der kleinen Tasse herauskriecht. Lebende Hefe sollte im ausgewählten Behälter 10-12 Minuten lang in warmem Wasser eingeweicht werden.
2. Anschließend warme Sauermilch, Ei, Zucker und Salz zur Hefe geben. Weizenmehl einfüllen (vorher durch ein Sieb sieben). Mischen Sie die Mischung mit einem Schneebesen oder sogar einem Mixer. In einer warmen Küche auf dem Tisch stehen lassen. Decken Sie die Tasse einfach mit einem sauberen Handtuch ab. Verwenden Sie hierfür besser keinen Beutel, da die Hefe nicht atmet.
3. Schauen Sie nach 30-35 Minuten unter das Handtuch. Der Teig sollte aufgehen und Blasen bilden – das ist ein gutes Zeichen. Buchweizenmehl hinzufügen und erneut glatt rühren.
4. Gießen Sie Pflanzenöl in den Teig und schlagen Sie ihn noch etwas.
5. Eine Bratpfanne auf dem Herd erhitzen und mit Schmalz einfetten. Der Einfachheit halber können Sie es mit einer Gabel einstechen. Geben Sie dann etwas Teig auf die heiße Öloberfläche und verteilen Sie ihn in der Pfanne. Die Pfannkuchen von beiden Seiten knusprig backen und dann gestapelt auf einen Teller legen.

Dünne Pfannkuchen mit Hefe

Eine weitere Option für Pfannkuchen sind dünne Pfannkuchen aus Trockenhefe. Zarter werden sie, wenn man statt eines ganzen Eies das schaumig geschlagene Eiweiß unter den Teig mischt.

Zutaten:

• Trockenhefe (schnell) – 1 TL;
• Frische Milch (oder Sauermilch) – 1-1,5 EL;
• Heißes Wasser – 0,5 EL;
• Mehl (Weizen) – 6-7 EL. l.;
• Eiweiß – 2 Stk.;
• Blütenhonig – 1-2 EL. l.;
• Butter (oder Ghee) – 3 TL;
• Salz – 3-4 g;
• Flüssiges Öl – 10-20 g.

Vorbereitung:

1. Für dieses Rezept können Sie entweder frische Milch oder leicht saure bzw. saure Milch verwenden. Kombinieren Sie warme Milch mit heißem, abgekochtem Wasser – es sollte heiß sein, aber keine Verbrennungen an den Fingern verursachen.
2. Trockenhefe, Butter (sie schmilzt in der warmen Mischung fast sofort) und flüssigen Honig hinzufügen. Gesiebtes Mehl hinzufügen. Die Mischung so verquirlen, dass keine Klümpchen übrig bleiben. Lassen Sie den Teig etwa eine halbe Stunde lang, damit die Hefe „aufgehen“ kann.
3. Dann eine Prise Salz zum Eiweiß geben und schaumig schlagen. Rühren Sie es vorsichtig unter den Teig. Versuchen Sie, den Spatel von unten nach oben zu bewegen, als würden Sie den Teig anheben und das Eiweiß absenken.
4. Wenn die Masse homogen ist, nehmen Sie die Bratpfanne heraus und erhitzen Sie sie auf dem Herd. Einen Teil des Teigs einfetten und einfüllen – es braucht nicht viel. Versuchen Sie, gleichmäßig zu gießen, sodass die Oberfläche der Pfanne bedeckt ist.
5. Backen Sie die Pfannkuchen und legen Sie sie auf einen Teller. Sehr lecker ist es, sie mit süßen Saucen auf den Tisch zu servieren - Marmelade, Marmelade oder weicher Hüttenkäse, gemischt mit Sauerrahm, Beeren und Honig.

Durchbrochene Pfannkuchen mit Trockenhefe

Pfannkuchen durchbrochen zu machen, wie eine gehäkelte Serviette, ist gar nicht so schwierig, wie viele Hausfrauen denken. Das ganze Geheimnis besteht darin, den Teig in einer sehr, sehr dünnen Schicht in eine heiße Pfanne zu gießen, und bei Hefeteig ist das manchmal schwierig. Wenn der Teig dick wird, einfach etwas warmes Wasser dazugeben und umrühren.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​2 EL;
• Frische Milch – 2 EL;
• Trockenhefe (schnell) – 10 g;
• Zucker (Honig oder Fruktose) – 1 EL. l.;
• Salz – 2-3 g;
• Hühnerei (C0 oder C1) – 1 Stk.;
• Pflanzenöl – 5 EL. l.

Vorbereitung:

1. Durchbrochene Hefepfannkuchen erfordern einen vollständig fermentierten Teig. Alle Produkte aus der Zutatenliste genau halbieren, außer Hefe und Eier. Also, die ganze Hefe, ein Glas warme Milch, ein ganzes Ei, 1 TL. Zucker und etwas Salz in eine Schüssel geben.
2. Die Hälfte der flüssigen Butter und 150 g Mehl hinzufügen. Umrühren und mit einer Serviette abdecken. Stellen Sie die Masse zum „Reifen“ an einen warmen Ort – am besten ohne Zugluft. Wenn deutliche Bewegungen von kühler und warmer Luft zu spüren sind, geht der Hefeteig schlecht auf.
3. Alle restlichen Zutaten in einer separaten Schüssel vermischen und glatt rühren.
4. Nach einer halben Stunde die separat aufgeschlagene Mischung zur schaumigen Masse geben (es wird ein leicht alkoholischer Geruch entstehen – das ist gut). Mit einem Schneebesen umrühren oder den Teig mit einem Mixer leicht schlagen. Wenn sich die Hefe nicht gut verteilen lässt, gießen Sie den Teig durch ein feines Eisensieb.
5. Nun, dann erhitzen Sie die Bratpfanne und gießen Sie den Teig in eine kleine Portion. Versuchen Sie, es sofort auf der erhitzten Oberfläche zu verteilen. Verwenden Sie einen speziellen Pfannkuchenteigstab, damit lässt sich sehr praktisch eine dünne Teigschicht herstellen. Sie können sofort bemerken, wie auf dem zukünftigen Pfannkuchen Blasen entstehen und platzen – das ist der Schlüssel zur durchbrochenen Arbeit. Backen Sie sie wie gewohnt.
6. Die Pfannkuchen sind sehr lecker geworden. Wenn Sie sie zusätzlich mit Butter oder Ghee einfetten und mit einer Prise Zucker bestreuen, kann sich Ihre Familie einfach nicht vom Teller losreißen!

Hinweis an den Eigentümer:

Saure Pfannkuchen aus Hefe können mit Backen gebacken werden, das heißt, dem Teig hinzugefügt oder zusätzliche Produkte direkt auf eine heiße Bratpfanne gelegt werden:

• gehackte Frühlingszwiebeln oder anderes Grün;
• gehackte gekochte Eier mit oder ohne Kräuter – nicht nur Hühnchen, sondern auch Wachteln;
• kleine Apfel- oder Birnenstücke.

Weizenmehl für jedes Pfannkuchenrezept eignet sich nicht nur für die höchste Sorte, sondern auch für die erste und sogar die niedrigste. Um den Nutzen von Backwaren zu erhöhen und sie abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie außerdem etwas Getreidemehl – ​​Haferflocken, Buchweizen, Reis oder anderes – in den Teig streuen.

Ich habe zum ersten Mal Hefepfannkuchen gebacken und das Ergebnis war köstlich!

Vielen Dank für das Rezept $ALENKA$ von Nravitsya.net

Pfannkuchenteig:

Milch (2,5 % Fett) – 3 und 1/4 Tassen

Trockenhefe – 10 g.

Eier - 2 Stk.

Premiummehl – ​​500 g.

Zucker - 2 EL.

Salz - 1 TL.

Pflanzenöl - 2 EL.

1. Bereiten Sie zuerst die Hefe vor.
Gießen Sie Trockenhefe in eine Schüssel, verdünnen Sie sie mit einem Viertelglas gut erhitzter Milch und fügen Sie einen Teelöffel Zucker hinzu. Stellen Sie die Hefe an einen warmen Ort, damit sie „aufgeht“ und zu sprudeln beginnt.

2. Den Teig kneten.
Das Mehl durch ein Sieb sieben, Salz, Zucker (optional, ich habe nicht mehr hinzugefügt), Eier hinzufügen, vorsichtig die erhitzte Milch unter ständigem Rühren hineingießen und die „passende“ Hefe hinzufügen. Nun den Teig verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Der Teig sollte keine Klümpchen haben. Dann Pflanzenöl dazugeben (geschmolzene Butter geht auch) und nochmals gründlich vermischen.

3. Den Teig mit einem Deckel abdecken und an einen warmen Ort stellen, bis er aufgeht. Der Teig sollte 3-4 Mal gehen. Nach jedem Aufgehen muss der Teig umgerührt werden. Der Teig sollte 2-2,5 Stunden lang „gehen“.

4. Pfannkuchen backen.

Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Pfanne und gießen Sie einen Teil des Teigs aus. Wenn der Teig richtig gemacht ist, sollte er wie Schaum in die Form fließen.
In der Bratpfanne kann man sehen, wie löchrig sie ist, alles durchbrochen!
Wenn der Pfannkuchen fertig gebacken ist, drehen Sie ihn vorsichtig auf die andere Seite.
Dies ist bereits ein von beiden Seiten gebratener Pfannkuchen.

Ich habe so einen wunderschönen Stapel Pfannkuchen bekommen.
Am nächsten Tag waren die Pfannkuchen genauso weich wie am ersten.
Ich versteckte einen Pfannkuchen, um herauszufinden, wie er am dritten Tag aussehen würde, aber ich hatte keine Zeit. Mein Mann fand ihn nachts und aß ihn. Ich fragte ihn: „Wo ist der Pfannkuchen?“ , und er antwortet mir: „Es war sehr lecker!“

Diese Pfannkuchen passen gut zu Füllungen; meine waren mit Himbeermarmelade gefüllt.

Pfannkuchen sind das Lieblingsgericht unserer Leute. Ich höre nie auf, in meinen Artikeln „sein Lob zu singen“, sie sind in der Hitze des Gefechts zu gut und lecker. Duftend, zart, dünn, mit kleinen Löchern übersät – was gibt es Schöneres als das!

Wir backen sie sowohl an Feiertagen als auch an Wochentagen. Und Maslenitsa ohne sie ist völlig undenkbar. Denn man geht davon aus, dass das ganze nächste Jahr umso besser und reicher wird, je mehr man in der Feiertagswoche isst! Deshalb versuchen wir, so viele wie möglich davon zu backen, aber sie sind alle unterschiedlich. Und niemand wird müde, sie zu essen, und viele bedauern sogar, dass der Feiertag nur eine Woche dauert. Und sie sind jederzeit herzlich willkommen!

Deshalb bereiten wir sie heute sowohl für Wochentage als auch für Feiertage vor. Und die Rezepte stimmen alle. Sie werden Ihnen zu keinem Zeitpunkt Schwierigkeiten bereiten. Und der Kochvorgang selbst wird für Sie ein wahres Vergnügen sein. Alles wird auf höchstem Niveau klappen.

Und wenn Sie noch nicht wissen, wie man sie backt, werden Sie es sicherlich lernen. Und wenn Sie wissen wie, dann kann ein besonders gutes Rezept nie schaden! Im letzten Artikel haben wir gekocht, und heute schlage ich vor, sie mit Milch zu kochen. Ja, nicht irgendwelche einfachen, sondern ganz nach unserem Geschmack dünne und auf jeden Fall mit Löchern.

Das klassische Rezept sieht einen Standardsatz an Zutaten vor – Milch oder Wasser, Mehl, Eier, Butter, Salz, Zucker und Soda. Der Teig ist einfach und schnell zubereitet. Und die Pfannkuchen werden dünn und lecker.

Sie sind nach diesem Rezept auch ganz einfach zuzubereiten und Hauptsache, sie kleben nicht an der Pfanne und reißen nicht.

Wir brauchen:

• Milch - 3 Tassen
• Ei - 3 Stk
• Mehl - 1,5 Tassen
• Zucker - 1 EL. Löffel
• Salz - 0,5 TL
• Pflanzenöl - 1 - 2 EL. Löffel

Vorbereitung:

1. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, die zum Kneten des Teigs geeignet ist, und fügen Sie Salz und Zucker hinzu. Wenn Sie süße Produkte mögen, kann die Zuckermenge auf 2 oder sogar 3 Esslöffel erhöht werden. Ich habe nur einen Löffel dazugegeben, da jeder in unserer Familie sie anders mag. Wer es also süßer mag, fügt Honig hinzu und isst es dazu.

Zucker ist unbedingt notwendig, ohne ihn werden die fertigen Produkte nicht rosig und knusprig. Wenn die Pfannkuchen blass werden, bedeutet das, dass man vergessen hat, Zucker hineinzugeben, oder dass man Zucker hinzugefügt hat, aber nur ein bisschen. Übrigens: Wenn Sie zu viel Zucker hinzufügen, können unsere Köstlichkeiten zu knusprig werden, was ebenfalls unerwünscht ist.

2. Den Inhalt mit einem Schneebesen verrühren.

3. Unter ständigem Rühren die Hälfte der Milch zugießen, am besten noch etwas warm oder zumindest Zimmertemperatur. Dies ist notwendig, damit sich Zucker und Salz darin vollständig auflösen und der Teig schmackhaft und zart wird.

4. Mehl in die resultierende Mischung sieben. Dies muss getan werden, und am besten sogar zweimal. Bei diesem Vorgang wird das Mehl mit Sauerstoff gesättigt. Und das ist notwendig, damit die Produkte luftig-leicht werden. Außerdem werden darin weitere Löcher entstehen.

5. Mit einem Schneebesen gründlich vermischen. Es sollte eine dicke, homogene Masse ohne Klumpen entstehen. Der Schneebesen hilft dabei, sie alle aufzubrechen.

6. Gießen Sie nun die restliche Milch in die Mischung und verrühren Sie sie erneut, bis eine glatte Masse entsteht.

Sie können die gesamte Milch auf einmal einfüllen, dies erschwert jedoch das Entfernen von Klumpen. Daher ist es am besten, es in Teilen zu gießen. Darüber hinaus können Sie die Flüssigkeitsmenge jederzeit anpassen. Ich trage zum Beispiel nie eine Brille, ich nehme alle Produkte nach Augenmaß. Für mich ist es dadurch einfacher, die gewünschte Konsistenz des Teigs zu finden.

7. Der fertige Teig sollte wie dicke Sahne aussehen. Es ist zähflüssig, elastisch und, wie Sie wissen, überhaupt nicht dick.

Hier ist die goldene Mitte wichtig. Wenn der Teig zu flüssig ist, reißen die Pfannkuchen und lassen sich nur schwer wenden. Wenn der Teig dick ist, erhält man dicke Produkte. Sie werden überhaupt keine Löcher haben und sie werden nicht hell und luftig.

Um zu verstehen, wie der Teig aussehen sollte, braucht man Erfahrung. Sie müssen mehrmals gebacken werden, dann werden keine Messgläser mehr benötigt.

8. Pflanzenöl in den fertigen Teig gießen. Normalerweise füge ich 2 Esslöffel hinzu, ich denke, so schmeckt es besser. Außerdem lassen sie sich leichter umdrehen.

Das Öl muss mit dem Teig vermischt werden, bis es vollständig auf der Oberfläche verbleibt. Alles soll zusammenkommen und homogen werden.

9. Dazu den Teig 15 – 20 Minuten ruhen lassen. Manchmal knete ich es und lasse es über Nacht im Kühlschrank. Am nächsten Morgen gibt es ein schnelles, leckeres Frühstück.

10. Bereiten Sie eine Bratpfanne vor. Wenn Sie eine Bratpfanne aus Gusseisen haben, ist diese genau das Richtige. Wenn nicht, kann es jeder nutzen. Stellen Sie einfach sicher, dass es niedrige Seiten hat. Andernfalls wird es schwierig, unsere Produkte umzudrehen, und Sie könnten sich sogar die Finger verbrennen.

11. Stellen Sie die Bratpfanne auf hohe Hitze und erhitzen Sie sie, bis leicht Rauch entsteht. Damit sich die Pfannkuchen leicht wenden lassen, müssen sie in einer solchen Bratpfanne gebacken werden.

Der erste Pfannkuchen ist klumpig, weil die Bratpfanne keine Zeit hatte, sich ausreichend aufzuwärmen! Wenn es heiß ist, wird nicht der erste, nicht der zweite und nicht der letzte Klumpen entstehen!

12. Fetten Sie die Bratpfanne mit Öl ein, Sie können eine Silikonbürste oder eine halbe geschälte Kartoffel verwenden. Geben Sie den Teig in eine Schöpfkelle, denken Sie daran, ihn vorher noch einmal umzurühren, und gießen Sie ihn in eine heiße Pfanne.

Gleichzeitig muss es gewendet werden, damit sich der Teig in einer gleichmäßig dünnen Schicht verteilt.

13. Backen, bis kein Teig mehr auf der Oberfläche ist und die Ränder des Produkts leicht auszutrocknen beginnen. Wenn die Bratpfanne es zulässt, fahren Sie mit einem Spatel oder Messer am äußersten Rand des Pfannkuchens entlang, damit er leicht aufgenommen werden kann. Und mit einem Spatel oder den Händen umdrehen.

14. Auf der anderen Seite backen, bis es fertig ist. Es wird weniger Zeit in Anspruch nehmen, als wenn wir es auf der anderen Seite gebacken haben.

15. Legen Sie die Gegenstände stapelweise auf einen Teller. Wenn Sie sie mit etwas Kleinem servieren möchten, können Sie sie jeweils mit zerlassener Butter bestreichen. Solange der Pfannkuchen heiß ist, geht das viel einfacher und Sie benötigen weniger Öl.

16. Servieren Sie fertige Pfannkuchen mit dem, was Ihnen am besten schmeckt – mit Butter, Sauerrahm, Honig oder Marmelade.

Produkte nach dem klassischen Rezept sind gut, weil sie ohne Zusatzstoffe zubereitet werden und sehr dünn ausfallen. Daher können Sie jede beliebige Füllung darin einwickeln. werden in einem meiner Artikel ausführlich beschrieben.

Darüber hinaus können sie die Grundlage sein; sie werden auch in einem meiner Artikel erwähnt.

In diesem Rezept habe ich versucht, den gesamten Kochvorgang so detailliert wie möglich zu beschreiben. Um mich nicht zu wiederholen, werde ich daher die Details in den folgenden Rezepten weglassen. Da sie jedoch sehr wichtig sind, lesen Sie unbedingt das erste zusammen mit anderen Rezepten.

Durchbrochene dünne Pfannkuchen mit Teig aus einer Flasche

Ich möchte Sie auf eine sehr ungewöhnliche und schnelle Art der Teigzubereitung aufmerksam machen. Ich denke, dass diese Methode vielen Menschen gefallen wird. Vor allem Männer sind davon begeistert. Sie lieben es, wenn der Kochvorgang mechanisiert ist.

Und obwohl dies hier auf sehr primitive Weise geschieht, ist es trotzdem nicht nötig, hinzustehen und etwas mit einem Löffel umzurühren. Okay, ich werde dich nicht länger langweilen, wir bereiten den Teig für dieses Rezept in einer Flasche vor.

Wir brauchen:

• Milch - 600 ml
• Ei - 2 Stk
• Zucker - 3 EL. Löffel
• Salz - 1 Teelöffel
• Mehl - 6 EL. Löffel (voll)
• Pflanzenöl - zum Braten
• Plastikflasche mit Verschluss

Vorbereitung:

1. Führen Sie einen Trichter in eine saubere, trockene Flasche ein und geben Sie vorgesiebtes Mehl, Zucker und Salz hinzu. Milch angießen und Eier hinzufügen.

2. Schließen Sie den Deckel und schütteln Sie den Inhalt. Der Teig ist fertig! Schnell, einfach und unkompliziert!

3. Stellen Sie nun die Bratpfanne auf das Feuer und erhitzen Sie sie, bis sie sehr heiß, fast glühend heiß wird.

4. Fetten Sie es mit etwas Pflanzenöl ein, gießen Sie einen Teil des Teigs hinein und verteilen Sie ihn gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche. Die Schicht sollte dünn sein, damit sich auf dem fertigen Pfannkuchen Löcher bilden.

5. Auf beiden Seiten goldbraun backen. Legen Sie sie dann auf einen Stapel und bestreichen Sie sie jeweils mit Butter.

Auf diese Weise können Sie durchbrochene Spitzenpfannkuchen backen. Dazu müssen Sie verschiedene Formen auf eine heiße Bratpfanne zeichnen. Es ist sehr schön geworden und es ist ein Genuss, so etwas Schönes zu essen! Wie das geht, können Sie hier sehen!

So schön wird es! Stimmen Sie zu, dass jeder gerne so einen Spitzengenuss essen wird. Das Video gibt übrigens ein Rezept für einen weiteren Test. Sie können damit sowohl normale als auch durchbrochene Pfannkuchen backen.

Mit Milch verdünnen

Pfannkuchenteig wird unter Zusatz von Soda, ganz ohne Soda und auch mit Backpulver zubereitet. Das nächste Rezept basiert auf seiner Verwendung.

Wir brauchen:

• Milch - 900 ml
• Mehl - 500 gr
• Ei - 2 Stk
• Zucker - 2 EL. Löffel
• Salz - 0,5 TL
• Backpulver - 1 Teelöffel
• Pflanzenöl - 4 - 5 EL. Löffel
• Butter zum Einfetten

Vorbereitung:

1. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, in der Sie den Teig bequem kneten können. Besser ist es, sie vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie Zimmertemperatur annehmen.

2. Zucker und Salz hinzufügen und gründlich vermischen. Benutzen Sie dazu einen Schneebesen.

3. Das Mehl zusammen mit dem Backpulver sieben und etwas zur Eimasse geben. Gründlich verrühren, bis eine dickflüssige Masse entsteht.

4. Für den Teig verwendest du am besten leicht warme Milch. Oder als letzten Ausweg sollte es Zimmertemperatur haben. Etwas Milch hinzufügen, um das Mehl damit zu verdünnen, alles mit einem Schneebesen kräftig verrühren.

5. Und so nach und nach abwechselnd etwas Mehl hinzufügen und etwas Milch hinzufügen, bis das gesamte Mehl aufgebraucht ist. Zu diesem Zeitpunkt sollten keine Klumpen mehr im Teig vorhanden sein

6. Restliche Milch zugießen und glatt rühren.

7. Pflanzenöl hinzufügen und rühren, bis es vollständig von der Oberfläche verschwindet.

Der Teig wurde flüssig und hatte eine ähnliche Konsistenz wie dicke Sahne. Lassen Sie es 20–30 Minuten ruhen, damit sich alle Zutaten verteilen.

8. Stellen Sie die Bratpfanne auf das Feuer und erhitzen Sie sie gründlich, bis leicht Rauch entsteht.

9. Geben Sie dann etwas Teig hinein und verteilen Sie ihn durch Drehen oder Schütteln der Pfanne gleichmäßig in einer sehr dünnen Schicht auf der gesamten Oberfläche. 15–20 Sekunden backen. Da die Produkte sehr dünn sind, reicht diese Zeit völlig aus.

10. Nehmen Sie den Pfannkuchen mit einem Zahnstocher am Rand auf und drehen Sie ihn mit den Händen oder einem Spatel um. Auf der Rückseite ebenfalls 15 Sekunden backen.

11. Anschließend aus der Pfanne nehmen und mit zerlassener Butter bestreichen. In Viertel falten und auf einen Teller legen.

12. Heiß servieren und essen!

Die fertigen Produkte erwiesen sich als sehr zart, aromatisch und schmackhaft. Sie aßen viel schneller, als sie zubereitet hatten. Aber wie immer!

Wissen Sie, welcher Pfannkuchenteig die meisten Löcher hat? Weiß nicht? Dann werde ich die Rezepte mit Ihnen teilen. Bis wir zu ihnen kommen, sage ich nur, dass man die meisten Löcher bekommt, wenn man sie aus Brandteig backt.

In kochendem Wasser aufgebrüht

Sie werden Brandteig genannt, weil der Teig mit kochendem Wasser oder heißer Milch aufgebrüht wird. Dadurch wird es porös und luftig. Während des Bratvorgangs bilden sich Luftblasen an der Oberfläche und platzen. Dadurch entstehen zahlreiche Löcher.

Wir benötigen (für 23 - 24 Stück):

• Milch - 250 ml
• kochendes Wasser - 350 ml
• Mehl - 1,5 Tassen
• Eier - 2 Stk
• Butter - 30 g
• Zucker - 1,5 EL. Löffel
• Salz - 0,5 TL
• Backpulver - 1 Teelöffel
• Pflanzenöl zum Einfetten der Pfanne – optional

Vorbereitung:

1. Für dieses Rezept benötigen wir warme Milch, also müssen wir sie leicht erwärmen, aber nicht zu stark, damit die anschließend hinzugefügten Eier nicht gerinnen.

2. Zucker und Salz zur Milch geben und gründlich verrühren. Zum besseren und einfacheren Rühren können Sie einen Schneebesen verwenden.

3. Eier hinzufügen und die gesamte Masse glatt rühren.

4. Vorgeschmolzene Butter hinzufügen. Sie können es im Wasserbad schmelzen. Vergessen Sie beim Hinzufügen jeder neuen Zutat nicht, den Inhalt gründlich zu vermischen.

5. Das Mehl zusammen mit dem Backpulver sieben und zur Mischung hinzufügen. Wenn Sie ein kleines Sieb haben, können Sie den Teig direkt in die Schüssel sieben.

6. Alles noch einmal gründlich mit einem Schneebesen verrühren. Nach dieser Aktion sollte kein einziger Klumpen mehr vorhanden sein. In der Zwischenzeit den Teig in die gewünschte Form bringen, den Wasserkocher zum Aufwärmen aufsetzen. Wir benötigen 350 ml kochendes Wasser.

7. Gießen Sie kochendes Wasser in einen geeigneten Behälter, messen Sie das erforderliche Volumen ab und gießen Sie es sofort in den Teig. In diesem Stadium ist es wichtig, den Inhalt schnell umzurühren. Hier wird es keine Zeit zum Zögern geben, also halten Sie den Schneebesen bereit, wir werden ihn einfach brauchen.

8. Den Teig 20 Minuten ruhen lassen.

9. Stellen Sie die Bratpfanne auf das Feuer und erhitzen Sie sie, bis leicht Rauch entsteht.

Sie können Pfannkuchen in einer trockenen Pfanne backen, damit sie weniger Kalorien haben. Oder Sie fetten ihn vor jeder neuen Teigportion mit Pflanzenöl ein. Dadurch werden sie schöner und spitzer. Am schönsten gelingen sie auch, wenn man sie in einer gusseisernen Bratpfanne backt. Es reicht aus, ihn nur vor dem ersten Pfannkuchen mit Öl einzufetten. Und dann läuft alles wie am Schnürchen.

Ich fette die Pfanne gerne mit Öl ein, damit sie nicht nur lecker, sondern auch schön ist. Außerdem, da wir uns entschieden haben, Pfannkuchen zu backen, was gibt es da für eine Diät! Sie müssen sie in vollen Zügen genießen.

10. Gießen Sie nun eine Portion Teig in eine gefettete oder trockene Bratpfanne und verteilen Sie den Inhalt durch Drehen gleichmäßig in einer dünnen Schicht.

Um eine gute Entnahme der Produkte zu gewährleisten, verwenden Sie am besten eine Bratpfanne mit kleinem Durchmesser. In diesem Fall wird eine Bratpfanne mit einem Durchmesser von 20 cm verwendet.

11. Bei starker Hitze backen. Wir schauen, ob oben kein flüssiger Teig mehr übrig ist, und nehmen ihn vorsichtig mit einem Spatel oder Zahnstocher auf. Wenn Sie in einer gusseisernen Bratpfanne backen, können Sie ein Messer verwenden. Und wir drehen es um. Wir tun dies sorgfältig, da unsere Produkte sehr empfindlich und zerbrechlich sind.

Bis dahin sollten sich übrigens bereits Löcher gebildet haben.

12. Auf der anderen Seite goldbraun backen. Anschließend aus der Pfanne nehmen und gehäuft auf einem Teller anrichten.

13. Wir servieren, wem es gefällt, womit. Außerdem eignen sich solche Pfannkuchen sehr gut zum Füllen mit verschiedenen Füllungen.

14. Wir essen mit heißem Tee und genießen ein leckeres und zartes Gericht!

Alles ist nicht nur lecker, sondern sehr lecker! Überlegen Sie daher, ob dies für alle ausreicht. Im Zweifelsfall einfach die Menge der Zutaten erhöhen,

Vanillepudding mit Löchern in kochender Milch, ohne Eier

Manche Leute sind der Meinung, dass Pfannkuchen nicht ohne Eier zubereitet werden können. Darauf werde ich so viel wie möglich antworten! Und hier ist das Rezept! Ja, nicht einfach! Ich bekomme bei keinem anderen Produkt so viele Löcher wie bei diesen Produkten!

Wir benötigen (für 20 Stück):

• Milch - 1 Liter
• Wasser – 50–70 ml (optional)
• Mehl - 0,5 kg
• Butter - 100 g
• Zucker - 3 EL. Löffel
• Salz - 1 Teelöffel
• Soda - 2/3 Teelöffel
• Maisstärke - 2 Teelöffel

Vorbereitung:

1. Teilen Sie die Milch in zwei gleiche Teile. Mehl in einen der Teile sieben und Zucker, Salz, Soda und Stärke hinzufügen. Alles mit einem Schneebesen verrühren. Wenn der Teig sehr dick ist und sich nicht gut vermischen lässt, 100 ml warmes Wasser hinzufügen.

Das Rezept sieht übrigens Maisstärke vor. Wenn ich keine habe, füge ich Kartoffeln hinzu. Obwohl mir aufgefallen ist, dass mehr Löcher entstehen, wenn man trotzdem Mais verwendet.

2. Die zweite Hälfte der Milch in einen Topf gießen, anzünden und Butter hinzufügen. Kochen.

3. Kochende Milch zum Teig geben und schnell verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Wenn Sie dickere Produkte erhalten möchten, belassen Sie den Teig in diesem Zustand. Wenn Sie möchten, fügen Sie jedoch noch etwas warmes Wasser hinzu. Der Teig sollte die Konsistenz von Sahne haben.

4. Erhitzen Sie die Bratpfanne gründlich. Sie können Pfannkuchen sowohl in einer trockenen als auch in einer gefetteten Pfanne backen. Persönlich gefällt mir die zweite Option, in diesem Fall werden sie spitzenartig und schön. Sie können versuchen, eine Kopie in einer trockenen Pfanne und die zweite in einer gefetteten Pfanne zu backen. Und dann können Sie selbst über die Option entscheiden.

5. Einen Teil des Teigs mit einer Schöpfkelle hineingießen. Den Inhalt gleichmäßig dünn verteilen und die Produkte auf beiden Seiten backen.

Während des Kochens bilden sich viele Blasen, die wiederum schnell platzen, was zur Bildung großer und kleiner Löcher führt.

Wenn wir das Produkt umdrehen, gehen die Löcher nirgendwo hin. Daher können unsere Köstlichkeiten gegessen und genossen werden! Sie sind pur köstlich, und wenn Sie sie mit Butter oder Sauerrahm würzen, wird es unmöglich sein, mit dem Essen aufzuhören! Das ist nicht nötig, essen Sie es, solange es heiß ist!

Ich habe vergessen zu beachten, dass man die Produkte beim Umdrehen zunächst vorsichtig an den Rändern aufheben sollte. Und mit einem Spatel umdrehen. Sie erweisen sich als sehr empfindlich und zerbrechlich, sodass das Umdrehen mit den Händen etwas schwieriger ist, obwohl es möglich ist.

Hier ist das Rezept. Ist Ihnen aufgefallen, wie einfach die Zubereitung ist – es ist sehr schwer, etwas Einfacheres zu finden! Probieren Sie es unbedingt aus, ich bin sicher, es wird Ihnen gefallen!

Ich habe übrigens vergessen zu erwähnen, dass die fertigen Pfannkuchen ziemlich süß ausfallen. Wenn Sie sie also mit etwas ungesüßter Füllung backen, reduzieren Sie die Zuckermenge um die Hälfte.

Dünn mit Löchern, Milch und Cognac

Ein sehr ungewöhnliches Rezept, sagen Sie, und ich stimme Ihnen zu. Das dachte ich auch, bis ich einmal hörte, dass man dem Pfannkuchenteig starke alkoholische Getränke hinzufügen kann. Ich begann zu experimentieren und fügte Wodka und Cognac hinzu. Und ich muss sagen, dass die Experimente ein voller Erfolg waren. Genauso wie unsere nach diesem Rezept zubereiteten Köstlichkeiten, die immer ein Erfolg sind!

Mir gefällt dieses Rezept auch, weil die Zutaten kein Soda enthalten und man damit Pfannkuchen ganz ohne Öl zubereiten kann.

Und das Rezept ist sehr einfach und Cognac ist nur eine der Zutaten, ohne Komplikationen.

Wir benötigen (für 12 Stück):

• Milch - 500 ml
• Wasser - 100 ml (optional)
• Cognac - 3 - 4 EL. Löffel
• Mehl - 250 gr
• Ei - 3 Stk
• Butter – 60 g (optional)
• Zucker - EL. Löffel
• Salz - eine Prise
• Pflanzenöl zum Braten – optional

Vorbereitung:

Ich möchte gleich vormerken, dass der Teig nach diesem Rezept sowohl mit als auch ohne Butter zubereitet werden kann. Wählen Sie die Option selbst. Wenn Sie damit kochen, benötigen Sie kein Wasser. Wenn Sie es nicht hinzufügen, fügen Sie etwas Wasser hinzu, sonst wird der Teig ziemlich dick.

Um den Magen meiner Lieben nicht zu überlasten, koche ich daher ohne Öl.

1. Das Mehl in eine große Schüssel sieben und den Teig darin kneten.

2. Nach und nach Milch, am besten lauwarm, einfüllen und dabei den Inhalt mit einem Schneebesen verrühren. Wir versuchen, alle Klumpen aufzubrechen; wir brauchen sie überhaupt nicht.

3. Nachdem der Teig homogen geworden ist, schlagen Sie die Eier unter, die vorher aus dem Kühlschrank genommen werden müssen, damit sie Zeit zum Abkühlen haben. Cognac, Salz und Zucker hinzufügen. Ich habe 3 EL hinzugefügt. Löffel, meiner Meinung nach ist das völlig ausreichend. Anstelle von Cognac können Sie auch Wodka hinzufügen.

Interessanterweise wäre mir vorher nie in den Sinn gekommen, dass man einem solchen Teig Alkohol hinzufügen kann. Aber warum nicht, denn wir geben es zum Teig für, oder zum Teig für, oder zum Teig für andere Backwaren!

4. Mit einem Schneebesen gründlich vermischen und saure Sahne hinzufügen. Da wir keine Butter verwenden, ist Sauerrahm hier praktisch. Wenn Sie sich für die Zubereitung mit Butter entscheiden, können Sie darauf verzichten. Nochmals mischen.

Mein Teig ist etwas dick geworden. Wir mögen dünne Pfannkuchen, deshalb füge ich etwas warmes, abgekochtes Wasser hinzu. Es sollte wie dicke Sahne ausfallen.

5. Der Teig sollte stehen gelassen werden, am besten 1 Stunde. Wenn Sie jedoch keine Zeit haben, reichen 15 Minuten.

6. Stellen Sie die Bratpfanne auf das Feuer und erhitzen Sie sie. Fetten Sie die Oberfläche mit etwas Pflanzenöl ein. Das ist nicht nötig, die Produkte lassen sich ohnehin umdrehen und gut entnehmen. Aber das Aussehen wird schöner, wenn Sie die Bratpfanne noch einfetten. Sie können es selbst ausprobieren.

7. Eine kleine Portion des Teigs einfüllen, die Form zur Seite drehen, gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen und backen, bis die Unterseite goldbraun ist. Die Oberseite wird mit kleinen Löchern bedeckt. Je länger der Teig ruht, desto mehr Löcher entstehen.

8. Drehen Sie das Produkt auf die andere Seite. Das geht ganz einfach, die Pfannkuchen kleben überhaupt nicht am Pfannenboden. Und auf der anderen Seite backen.

9. In einem Stapel auf einen flachen Teller legen.

10. Wer serviert womit gerne? Sie eignen sich auch sehr gut, um verschiedene Füllungen darin einzupacken.

Der Alkohol ist überhaupt nicht zu spüren, aber der Teig hat eine Zartheit und einen etwas reicheren Geschmack erhalten. Die Ränder waren etwas knusprig und die Mitte war weich und leicht. So sind es zwei in einem geworden, die unterschiedliche Geschmacksvorlieben befriedigen.

Mit gebackener Milch

Auch dieses Rezept verdient Aufmerksamkeit, da es nicht mit normaler Milch, sondern mit gebackener Milch zubereitet wird. Und ich verbinde gebackene Milch immer mit dem russischen Herd meiner Großmutter, es ist immer der Geschmack der Kindheit, Erinnerungen an das Dorf und etwas so Warmes und Liebes!

Dies sind die Pfannkuchen, die wir zusammen mit all unseren Lieblingsgeschmäckern und Erinnerungen zubereiten werden.

Wir benötigen (für 10 - 12 Stück):

• gebackene Milch - 0,5 Liter
• Ei - 3 Stk
• Mehl - 1,5 - 2 Tassen
• Zucker - 2 EL. Löffel
• Pflanzenöl - 3 EL. Löffel
• Backpulver - 1 Teelöffel
• Vanillezucker – 1 Päckchen (optional)

Vorbereitung:

1. Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Sie können hierfür einen Mixer oder einen Schneebesen verwenden, diese müssen jedoch etwas länger einwirken.

Wenn Sie ein süßes Dessertgericht zubereiten möchten, sollte Vanillezucker hinzugefügt werden. Und wie das geht, erzähle ich dir am Beispiel dieses Rezepts.

2. Unter ständigem Rühren nach und nach die gesamte Milch und dann das Pflanzenöl hinzufügen.

3. Mehl und Backpulver durch ein Sieb sieben. Beide Massen vermischen und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

4. Pfannkuchen auf beiden Seiten in einer heißen Pfanne backen. Sie können es entweder vor jeder neuen Teigportion einfetten oder nicht.

Alles ist fertig! Schnell und einfach!

Wenn Sie möchten, können Sie das Rezept jedoch etwas verkomplizieren und Karamell zum Füllen verwenden. Schließlich erinnern Sie sich, dass wir Vanillezucker hinzugefügt haben. Also lasst uns weiches Karamell zubereiten.

Für Karamell benötigen wir:

• Zucker - 4 EL. Löffel
• Butter - 30 ml
• Äpfel - 2 Stk

Vorbereitung:

1. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen, dann Zucker hineingießen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis es schön goldbraun ist.

2. Äpfel schälen, in Würfel schneiden und sofort in die Pfanne geben, damit sie nicht dunkel werden. Köcheln lassen, bis es weich ist.

3. Karamell über die Pfannkuchen gießen, Äpfel darauf legen, mit Sauerrahm würzen und servieren.

Fertig ist ein köstliches aromatisches Dessert. Essen und genießen!

Superdünnes Lochmuster mit Löchern

Ich wollte Ihnen eines der Rezepte in einer Videoversion anbieten. Um den gesamten Prozess als Ganzes klar zu sehen. Wie man unsere kleinen durchbrochenen „Sonnen“ schlägt, mischt und vor allem wie man sie backt. Und es gibt so ein Rezept. Es macht einfach superdünne Pfannkuchen mit Löchern.

Und die Zubereitung ist überhaupt nicht schwierig. Zwar gibt es etwas mehr Zutaten als sonst, aber sie sind alle einfach und immer in jeder Küche und in jedem Kühlschrank verfügbar. Und so schauen wir:

Richtig schön! Wie bemalte Spitze. Diese Pfannkuchen sind ein Genuss! Beachten Sie auch dieses Rezept.

Dünn, hefig mit Milch

Wenn wir heute über ein so großes und leckeres Thema nachdenken, dann können wir auf Hefepfannkuchen nicht verzichten. Wir haben sie zum Schluss aufgehoben!

Wir brauchen:

• Milch - 900 ml
• Eier - 2 Stk
• Mehl - 500 gr
• Zucker - 2 EL. Löffel
• Salz - 1 Teelöffel
• Trockenhefe - 10 g
• Pflanzenöl - 2 EL. Löffel + Öl zum Braten

Vorbereitung:

1. Zuerst müssen wir den Teig vorbereiten. Deshalb brauchen wir etwas warme Milch, aber es ist noch besser, wenn alles warm ist, also lasst uns es in einem Topf etwas erwärmen.

2. Gießen Sie die Hefe in eine kleine Schüssel, fügen Sie einen Löffel Zucker hinzu und rühren Sie um. Dann gießen Sie ein Viertelglas warme Milch ein. An einen warmen Ort stellen, damit der Teig „lebendig“ wird. Dies geschieht, wenn Blasen darauf entstehen und das Volumen leicht zunimmt.

Achten Sie beim Kauf von Hefe auf das Verfallsdatum. Der Teig geht nur dann gut auf, wenn er frisch ist.

3. Wenn der Teig fertig ist, können Sie mit der Teigzubereitung beginnen. Dazu sieben Sie das Mehl in eine große Schüssel. Bedenken Sie, dass es alle Zutaten enthält und dennoch an Volumen zunimmt.

4. Fügen Sie dem Mehl Salz und den restlichen Zucker sowie die in einer separaten Schüssel geschlagenen Eier hinzu. Am besten schlagen Sie sie mit einer Gabel.

5. Dann warme Milch dazugeben und verrühren, bis keine Klumpen mehr im Teig sind. Dazu können Sie einen Schneebesen verwenden.

6. Sobald Sie sicher sind, dass der Teig homogen ist, können Sie den Teig hinzufügen. Gründlich umrühren.

7. Die letzte Zutat ist nun Pflanzenöl. Es muss so lange geknetet werden, bis keine Ölflecken mehr auf der Oberfläche zurückbleiben, also vollständig in den Teig eingemischt sind.

8. Den fertigen Teig mit einem Handtuch abdecken und an einen warmen Ort stellen. Überprüfen Sie regelmäßig, ob die Lautstärke nach einiger Zeit zunimmt. Dann müssen Sie es erneut mischen und so weiter bis zu 3-4 Mal. Die Ziehzeit kann variieren und hängt von der Frische und Qualität der Hefe ab.

Wenn der Teig zum vierten Mal aufgegangen ist, können Sie mit dem Pfannkuchenbacken beginnen.

9. Fetten Sie eine heiße Bratpfanne mit etwas Öl ein und gießen Sie eine kleine Portion Teig hinein, sodass er sich über die gesamte Oberfläche verteilt.

10. Auf beiden Seiten goldbraun backen.

11. Heiß servieren, garniert mit zerlassener Butter.

12. Essen Sie mit Genuss!

Wie Sie auf dem Foto sehen können, sind die Pfannkuchen mit vielen großen und kleinen Löchern bedeckt. Sie sind lecker, aromatisch und unglaublich zart. Deshalb essen und genießen!

Mit Milch und Hefe nach einem einfachen Rezept

Wenn wir im vorherigen Rezept den Teig zubereitet haben, ist dies in diesem Rezept nicht erforderlich. Alles ist schnell und einfach zubereitet! Und die Pfannkuchen werden einfach wunderbar – sehr zart, lecker und unglaublich schön.

Um die Menge der Zutaten richtig zu berechnen, verwenden wir einen 420-ml-Messbecher. Und die Milchmenge im Verhältnis zum Mehl beträgt zwei zu eins. Dies bedeutet jedoch nicht, dass für einen Liter Milch ein halbes Kilogramm Mehl benötigt wird. Weniger passt in einen Messbecher. Um also nicht zu messen, nicht jeder hat eine Waage, nehmen wir ein Glas als Grundlage.

Mein Glas hat also 420 ml. Wenn Sie ein normales Glas mit 250 ml haben, nehmen Sie zwei Gläser Mehl und vier Gläser Milch. Ich hoffe, ich habe es klar erklärt.

Wir brauchen:

• Mehl - 1 Teil
• Milch - 2 Teile (ich habe 840 ml)
• Ei - 1 Stk.
• Zucker - 1 EL. Löffel
• Salz - 1/4 Teelöffel
• Instant-Trockenhefe – 1 Teelöffel (ohne Objektträger)
• Pflanzenöl - 2 EL. Löffel

Vorbereitung:

1. Das Mehl durch ein Sieb in eine Schüssel sieben, in der wir den Teig kneten. Zucker, Salz, Hefe hinzufügen. Mischen.

2. Gießen Sie langsam die Hälfte der Milch hinzu und rühren Sie, bis eine glatte Masse entsteht und die Klümpchen verschwinden. Besser ist es, die Milch vorher etwas zu erwärmen und warm hinzuzugeben.

3. Ei und restliche Milch hinzufügen. Gründlich umrühren. Die kleinen Trockenhefepartikel können sich möglicherweise nicht auf einmal auflösen, aber das ist in Ordnung. Während der Teig aufgegossen wird, müssen Sie ihn nur mehrmals umrühren.

4. Der Teig ist ziemlich flüssig geworden, aber lassen Sie sich davon nicht abschrecken, so soll er sein. Decken Sie die Schüssel mit dem Teig mit einer Serviette oder Frischhaltefolie ab. Wenn Sie ihn mit Folie abdecken, stechen Sie ihn mehrmals ein, damit der Teig atmen kann.

Eine Stunde an einem warmen Ort stehen lassen. Während dieser Zeit mehrmals umrühren, bis sich die kleinen Trockenhefepartikel vollständig aufgelöst haben.

Während der Teig geht, darf er weder aufgehen noch an Volumen zunehmen. Es war so flüssig wie es war und wird es auch bleiben.

5. Nach einer Stunde die Folie entfernen, Öl einfüllen und umrühren.

Jetzt können Sie mit dem Pfannkuchenbacken beginnen. Dazu müssen wir die Bratpfanne erhitzen und mit Öl einfetten. Wenn die Bratpfanne aus Gusseisen ist, reicht es aus, sie nur vor dem ersten Auslegen des Teigs einzufetten. Wenn es normal ist, ist es besser, es vorher zu schmieren.

6. Vor dem Eingießen jeder neuen Portion muss der Teig jedes Mal gemischt werden.

7. Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen. Mit Butter oder Sauerrahm servieren.

Oder Sie können eine beliebige Füllung darin einwickeln.

Schauen Sie, wie schön sie geworden sind! Schön, teuer anzusehen! Und wie lecker es ist. Probieren Sie sie schnell aus, solange sie noch heiß sind!

So sind wieder viele Rezepte herausgekommen. Im Allgemeinen kann man einfach nicht alle Rezepte für Pfannkuchen, Pfannkuchen und Teig dafür aufzählen! Jede Hausfrau hat ihr eigenes Lieblingsrezept, das sie am häufigsten verwendet. Das habe ich getan, bis ich mit dem Bloggen angefangen habe. Und mit seiner Entdeckung interessierte ich mich mehr für kulinarische Themen, begann interessante neue Rezepte zu finden, sie auszuprobieren und meinen Tisch mit neuen Gerichten zu bereichern.

Und es stellte sich heraus, dass es so viele wirklich coole Rezepte gibt. Und das ist gut so, Sie können das gleiche Gericht mehrmals zubereiten, ohne es zu wiederholen. Diese Woche hatte ich eine Generalprobe für die Maslenitsa-Woche. Jeden Tag habe ich Pfannkuchen gebacken, manchmal zweimal am Tag. Oder einmal, aber zwei verschiedene Optionen gleichzeitig gemischt. Und keiner meiner Verwandten hat jemals gesagt, dass er es satt hätte.

Außerdem war nach jeder Mahlzeit kein einziges Gericht mehr auf dem Teller. Ich war sehr zufrieden!

Ich hoffe, dass Sie mit dem Backen eines oder mehrerer Rezepte zufrieden sind. Übrigens, wenn Sie im heutigen Artikel nicht das Passende für sich gefunden haben, dann folgen Sie dem Link zu einem anderen Artikel von mir. Es gibt sowohl klassische als auch altrussische Rezepte. Sehr interessante Optionen. Vielleicht sind nicht alle davon sogar im Internet zu finden.

Und ich beende meine Geschichte für heute. Ich hoffe wirklich, dass Sie es interessant und nützlich fanden. Und wenn ja, dann teile den Artikel mit deinen Freunden, like und kommentiere ihn. Ich freue mich immer sehr über alle Zeichen Ihrer Aufmerksamkeit.

Ich wünsche Ihnen alles Gute und Freundlichkeit! Und an diejenigen, die heute Pfannkuchen gebacken haben

Guten Appetit!