Venger pishloqli tvorogli pishiriqlar. Tvorogli venger cheesecake Tvorogli sanoat venger cheesecake uchun retsept

1-qadam: Limon qobig'ini tayyorlang.

Aslida bizga butun limon kerak emas, faqat uning qobig'i kerak. Shuning uchun, biz sitrusni suv ostida yuvamiz va darhol oshxona qog'oz sochiq bilan artib tashlaymiz. Nozik qirg'ichdan foydalanib, limon terisini likopchaga maydalang.

2-qadam: oqlarni tayyorlang.

Biz allaqachon tuxum oqini oldindan tayyorlab qo'ydik. Shuning uchun, ularni mikser idishiga soling va zich ko'pik hosil bo'lguncha yaxshilab uring. Diqqat: Ushbu harakatni amalga oshirish uchun, albatta, oddiy ko'pirtirgichdan ko'ra elektr moslamasidan foydalanish yaxshidir, chunki bu jarayon ko'p mehnat talab qiladi va ko'p vaqtingizni oladi. Tashqi ko'rinishida, bu mahsulot qalin smetana eslatishi kerak.

3-qadam: to'ldirishni tayyorlang.

Shunday qilib, chuqur idishga ikkita tuxumni sindirib, shakar qo'shing. Qo'l ko'pirtirish yoki mikser yordamida shakar tarkibiy qismi to'liq eriguncha ingredientlarni urib, aralash yumshoq sutli rangga aylanadi.

Keyin tvorogni to'g'ridan-to'g'ri shakar-tuxum aralashmasi bilan idishning ustidagi elakdan o'tkazamiz, tvorog komponentini qo'llarimiz bilan bosib turamiz. Bu bizning to'ldirishimiz yumshoq va tvorog bo'laklarisiz bo'lishi uchun qilish kerak. Bir osh qoshiq yordamida ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Shundan so'ng, to'ldirish uchun ingredientlar aralashmasiga limon qobig'ini qo'shing va silliq bo'lguncha hamma narsani qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.

Keyingi komponent oqsil ko'pik bo'ladi. Ushbu ingredientni bir osh qoshiq yordamida tvorog massasiga ehtiyotkorlik bilan qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

4-qadam: Vengriya cheesecakes tayyorlang.

Ushbu taom uchun tayyor xamirturush xamiridan foydalanish yaxshidir, chunki u ko'proq vaqtni tejaydi va shakli qulay bo'ladi - odatda kvadrat yoki to'rtburchaklar. Uni oldindan xona haroratiga qadar muzdan tushiring va uni unli stolga pin yordamida yoying. Xamirning qalinligi bo'lishi kerak Ko'p emas 0,5 santimetr.

Keyin pichoq bilan xamir tarkibini uzunlikdagi kvadratlarga kesib oling 10 santimetrgacha.

Choy qoshiqdan foydalanib, har bir kvadratning o'rtasiga tvorogni qo'ying.

Va endi biz barcha to'rtta sinov burchagini qo'llarimiz bilan bog'laymiz, ularni barmoqlarimiz bilan yaxshilab bosamiz, shunda pishirish jarayonida cheesecakes ochilmaydi va barcha plomba ulardan oqib chiqmaydi.

Pishirish varag'ini sariyog 'bilan yog'lang va venger pishiriqlarini bir-biridan qisqa masofada joylashtiring. Keling, uni tark etaylik 10 daqiqa davomida pishirmoq. Shu bilan birga, pechni haroratgacha qizdiring 180°S. Pishirish uchun idishni o'rta darajaga qo'ying 15-20 daqiqa.

5-qadam: Vengriya pishloq keklariga xizmat qiling.

Xushbo'y, xushbo'y va juda mazali trubkali issiq cheesecakes stolga yalpiz choyi yoki sizga yoqadigan har qanday ichimlik bilan birga berilishi mumkin! Yoqimli ishtaha!

- – Venger cheesecakes tayyorlash uchun ham xamirturush xamiri, ham xamirturushsiz xamir mos keladi. Har qanday holatda, pishirilgan mahsulotlar juda yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi.

- – Agar siz cheesecakesga shakar kukuni sepmoqchi bo'lsangiz, pishirgandan keyin idishni xona haroratiga qadar sovushini qoldiring.

- – Agar qo'lingizda blender bo'lsa, u bilan tvorogni maydalashingiz mumkin. To'ldirishda bo'laklarsiz yanada yumshoqroq bo'ladi. Faqat bu holatda, 2-3 tezlik rejimidan foydalanishni unutmang.

- – Oqlarni tezroq cho'qqisiga qamchilash uchun avvalo mis, metall yoki shisha materiallardan tayyorlangan toza, quruq idishlardan foydalanish kerak. Bundan tashqari, idishga bir tomchi sarig' ham tushmasligi kerak. Tuxum oqingiz qanchalik sovuq bo'lsa, ular qisqa vaqt ichida ko'tariladi. Shuning uchun ularni muzlatgichda oldindan sovutishingiz mumkin. Va yana bir muhim nuance - pichoqning uchida bir necha tomchi limon yoki ohak sharbati va ozgina tuz qo'shishingiz kerak. Sharbat o'rniga siz limon kislotasining bir nechta kristallaridan ham foydalanishingiz mumkin.

Tvorogli pirog uchun retseptlar

Vengriya pishloq keki

1 soat

245 kkal

5 /5 (1 )

Venger cheesecake asosan pirogdir. Ba'zilar bu oshpazlik durdonasini tvorog keki deb atashadi, bu mutlaqo to'g'ri emas, lekin bu tvorogning ta'riflab bo'lmaydigan ta'mi tufayli bunga rozi bo'lish mumkin.

Tvorogli desertni tayyorlash jarayoni tez va ko'p mehnat talab qilmaydi, hatto eng yosh uy bekasi yoki "ish tajribasiga ega bo'lmagan" yangi oshpaz ham buni engishi mumkin. Cheesecake pechda pishirilishi yoki sekin pishirgichda pishirilishi mumkin. Bitta narsa shundaki, uni qovurilgan idishda qilish mumkin emas.

Pechdagi tvorog bilan venger pishloqli keki uchun retsept

Uskunalar, mashinalar, idishlar

har xil o'lchamdagi baland tomonlari bo'lgan kosalar - 4 dona;
kichik plastinka;
kesish taxtasi;
katta qirg'ichdan;
blender;

ko'pirtirish;
aralashtirish spatula;
qolip hajmi 24 sm;
pishirish qog'ozi.

Ingredientlar

Ism	Miqdori
To'ldirish
Tvorog	500 g
Tovuq tuxumi	2-3 dona.
Granüllangan shakar	125 gr
Vanil shakar	1 paket
Xamir
Un	200-250 g
Granüllangan shakar	125 gr
tuz	½ osh qoshiq.
Pishiriq kukuni	1 osh qoshiq.
Sariyog'	100 g
To'ldirish
Qatiq	2 osh qoshiq. l.
Quyultirilgan sut	½ mumkin
Qora shokolad	30-50 g
Sariyog	25-30 g

To'g'ri ingredientlarni qanday tanlash kerak

Agar pishirish kukuni bo'lmasa, pishirish sodaidan foydalanishingiz mumkin. Ammo bu holda, quruq limon kislotasi 1: 1 nisbatda soda qo'shilishi kerak.
Vengriya pishloqidagi xamir uchun sariyog 'to'liq yumshatilmasligi va hech qanday holatda eritilmasligi kerak. Uni muzlatgichda saqlash kifoya, lekin muzlatgichda emas. Siz sariyog'ni oddiy pichoq bilan yoki qo'pol qirg'ichda eritishingiz mumkin, shunda bo'laklar hosil bo'lmaydi va un bilan maydalash osonroq bo'ladi.

Vengriya pishloq kekini tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept

"Vengriya cheesecake" deb nomlangan pirogni tayyorlash uch bosqichdan iborat. Avval siz xamirni tayyorlashingiz kerak, shundan keyingina to'ldirishni boshlang.

Birinchi bosqich: xamirni tayyorlash

Ikkinchi bosqich: to'ldirishni tayyorlang

Cheesecake yig'ish

Uchinchi bosqich: cheesecake pirogi uchun muzlash va bezak tayyorlang

Tandirda venger cheesecake uchun video retsepti

Sizga Vena pishloq kekini bosqichma-bosqich tayyorlash videosini tomosha qilishni taklif qilamiz. Bu erda muallif xamir qanday to'g'ri tayyorlanganligini va to'ldirishning mustahkamligi qanday bo'lishi kerakligini batafsil ko'rsata oldi. Bundan tashqari, videoda issiq pirogni quyish tamoyili, shuningdek, uni qanday bezash mumkinligi ko'rsatilgan.

Venger pishloq keki juda mazali va xushbo'y
Videoni ham tomosha qiling
"ROYAL" pishloq keki
https://www.youtube.com/watch?v=LY-dlhbA6qw
Uy qurilishi sariyog'i | QANDAY Pishirish
https://www.youtube.com/watch?v=ELcer9CMtWc
MERINGU BO'LGAN OLLOX PIROSI
https://www.youtube.com/watch?v=2D3DO8Cv_X0
SHOKOLADLI POSHIRISH PIROSI
https://www.youtube.com/watch?v=lw9YRwlj_pM
SABZAVOTLAR VA TOVUQ FILELI "Yoz" PIROSI
https://www.youtube.com/watch?v=b7pawB8wcj8
O‘RIKLI GILOSI POR
https://www.youtube.com/watch?v=QR-ojopfucc
Qo'ziqorinli PIYOZLI POR
https://www.youtube.com/watch?v=c_AwH50vP0c
TOVUQ FILLETI va SABZAVOTLAR bilan SNAIL PIE
https://www.youtube.com/watch?v=Bf3vUa3Xwvw
TOVUQ FILLETI va SABZAVOTLAR BILAN QOVCHAN PIROSI
https://www.youtube.com/watch?v=lXSwAOK-ySg
SHOKOLAD - Pishloqli pirojnoe
https://www.youtube.com/watch?v=tsSGU7QTr0U
Qo'ziqorinli TOVUQLI PIROG
https://www.youtube.com/watch?v=YI5rb0FtmHg
“ERTANGI shudring” pirogi
https://www.youtube.com/watch?v=X0heCHG9_tk
CHERRY bilan "Pasxa gulchambari" torti
https://www.youtube.com/watch?v=TawzMosXTGM
Gilos bilan xamirturushli pirog
https://www.youtube.com/watch?v=g2grmgkrXwg
Quyultirilgan sut va yong'oqli pirog | JUDA MAZZALI
https://www.youtube.com/watch?v=VTAD-DysOAU
Retsept
1. tvorog - 0,5 kg.
2.shakar - 100 gr.
3.vanil shakar - 10 gr.
4. tuxum - 2 dona.
sinov uchun
1. un - 200 gr.
2.shakar - 100 gr.
3. sariyog '- 100 gr.
4. pishirish kukuni - 5 g.
5.tuz
to'ldirish uchun
1. smetana - 50 gr.
2. quyultirilgan sut - 180 gr.
3. shokolad - 30 gr.
4. sariyog '- 10 g.

https://i.ytimg.com/vi/rNZd56tb0a0/sddefault.jpg

https://youtu.be/rNZd56tb0a0

2017-01-24T13:53:23.000Z

Venger pishloq kekini sekin pishirgichda pishirish

Pishirish vaqti– 105 min.
Porsiya soni – 8.

Uskunalar, mashinalar, idishlar

idishlar to'plami;
blender;
spatula yoki osh qoshiqni aralashtirish;

moylangan pergament;
multivarka.

Ingredientlar

Sekin pishirgichda tvorog pirogini tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept

Tayyorlangan shakar miqdorining yarmini un, pishirish kukuni, tuz bilan aralashtiring va bir hil bo'lak hosil bo'lguncha sariyog 'bilan aralashtiring.
Tvorogni blender idishiga soling, qolgan shakarni vanil shakar bilan qo'shing va tuxum qo'shing.
Tvorog pastasi hosil bo'lguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Ko'p pishirgich idishining pastki va yon tomonlarini sariyog 'yoki o'simlik moyi bilan yog'lang. Pastki qismini yog'li pergament yoki pishirish qog'ozi bilan yoping.
Vizual ravishda maydalangan xamir miqdorini to'rt qismga, to'ldirishni esa uch qismga bo'ling va qatlamli tort hosil qiling. Xamirning pastki qatlami o'rta va yuqori maydalangan qatlamlardan bir oz qalinroq bo'lishi kerak.
Qatlamlarni ehtiyotkorlik bilan taqsimlang, bir-birining ustiga qo'ying.
"Ko'p pishirish" rejimini 125 ° C haroratda o'rnating va bir yarim soat davomida pishiring.
Dasturni o'chirib qo'ygandan so'ng, venger pishloq keki ko'p pishirgichli idishda yana 10 daqiqaga qoldirilishi kerak, shunda uni idishdan osongina olib tashlash mumkin.
Pirog sovib ketayotganda, smetana quyultirilgan sut bilan aralashtirib, to'ldirishni qilishingiz kerak.
Siz pirogni eritilgan yoki mayda maydalangan qora shokolad bilan bezashingiz mumkin.

Sekin pishirgichda venger pishloq keki uchun video retsepti

Sekin pishirgichda tvorog shirinligini bosqichma-bosqich tayyorlash videosini tomosha qilishni taklif qilamiz. Asosiysi, venger cheesecake retsepti har qanday multivark turiga moslashtirilishi mumkin.

VENGAR PIZANCHI RESEPTLARI, VENGAR PAZIRCHI RECEPTLARI

Redmond multivarkdagi venger pishloq keki, Vengriya pishloq keki uchun oddiy retsept. Venger cheesecake qanday tayyorlanadi. Sekin pishirgichda pishirish. Sekin pishirgich uchun retseptlar. Multivark.
🍜 Masalliqlar: xamir uchun: 195 gr. - un, 1 paket pishirish kukuni. 95 gr. - shakar, 100 gr. - sariyog '. To'ldirish uchun: 500 gr. - tvorog, 100 gr. - shakar, 2 tuxum. (agar xohlasangiz vanillin yoki vanil shakar qo'shing). To'ldirish uchun: 200 gr. - quyultirilgan sut, 120 gr. - qalin smetana. 30 gr. bezatish uchun qora shokolad.
⏰ Tayyorlash vaqti va usuli: xamir uchun barcha masalliqlarni aralashtiramiz, u maydalangan bo'lib chiqishi kerak.To'ldirishni tayyorlayotganda xamirni muzlatgichga qo'ying. To'ldirish uchun barcha ingredientlarni aralashtiring. Ko'p pishirgichning pastki qismiga pishirish qog'ozini qo'ying va navbat bilan xamir va to'ldirishni qo'ying, siz 2-3 qatlamli plomba va 3-4 qatlam xamir olasiz. Biz xamirni yoyishdan boshlaymiz va xamir bilan tugatamiz. Biz "ko'p pishirgich 125 daraja" yoki "pishirish" rejimida pishiramiz. Pishirish oxirida multivarkning qopqog'ini oching, isitishni o'chiring, 10 daqiqadan so'ng cheesecakeni oling, ustiga quyultirilgan sut va smetana aralashmasini quying. Eritilgan shokolad bilan bezang.

YouTube'dagi oilaviy kanalimiz: https://www.youtube.com/channel/UC1i8Zx0z5QTPVi9GByNbYzQ
Biz Periskopdamiz: https://www.periscope.tv/PetrushenkoLifeVlog
Biz VKontakte tarmog'idamiz: http://vk.com/multivarka_video
Biz Odnoklassnikida: http://ok.ru/multivarka.video
Biz Instagramdamiz: http://instagram.com/multivarka_video/

Kanaldagi retseptlarning video taqsimoti: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ

YouTube'dagi hamkorlik dasturimiz: https://youpartnerwsp.com/join?8839

https://i.ytimg.com/vi/uG4EXyv9YBk/sddefault.jpg

https://youtu.be/uG4EXyv9YBk

2016-01-27T20:02:29.000Z

Asosiy haqiqatlar

To'ldirish tayyorlanayotganda, maydalangan xamirni muzlatgichga qo'yish yaxshidir. shunday qilib, issiqlik sariyog 'oqishiga olib kelmaydi.
Issiq suvda shirinlikni bezash uchun quyuq shokoladni tezda eritishingiz mumkin., shokolad bo'laklarini bir martalik qandolat paketiga solib, qaynoq suvga tushirish.
To'kish uchun mavhum naqshlar oddiy tish pichog'i yordamida amalga oshirilishi mumkin yoki yog'och sushi tayoqchasi.
Xizmat qilish uchun cheesecake to'liq sovib turishi kerak, shunda tvorog oqmasligi uchun.

Bizning saytimiz oshpazlik retseptlarining har qandayining batafsil tavsifi bilan eng sig'imli idish hisoblanadi. Har bir retsept juda kerakli va foydali maslahatlar bilan birga taomni bosqichma-bosqich tayyorlashning fotosuratlari va videolari bilan birga keladi. Misol tariqasida biz sizning e'tiboringizga taqdim etamiz, uni tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi. Shubhasiz, sizning oilangiz ushbu oshpazlik durdonasini yaxshi ko'radi va siz bunday ulug'vor va shohona nomga ega bo'lgan cheesecake pishirish jarayoni qanchalik sodda ekanligiga hayron qolasiz.

Siz shunchaki mazali va qoniqarli qilishning siri nimada ekanligini bilib olasiz

Royal cheesecake - ko'plab uy bekalari tomonidan seviladigan oddiy va mazali desert. Lekin shunday paytlar ham bo‘ladiki, siz o‘z qo‘llaringiz bilan tayyorlangan taomga o‘ziga xos taom qo‘shishni va nafaqat uning ta’mini yaxshilashni, balki oilangizni yoqimli ajablantirishni ham xohlaysiz. Agar hozir siz ham kechki ovqat uchun qanday yangi taom tayyorlash haqida o'ylayotgan bo'lsangiz, tvorog va shokoladli to'ldirilgan venger pishloqli keki sizga kerak bo'lgan narsadir. Retseptni tayyorlash qiyin emas, ingredientlar har qanday muzlatgichda va ko'p vaqt talab qilmaydi. Pazandachilikni yangi boshlaganlar uchun esa bosqichma-bosqich fotosuratlar mavjud.

Pastki qismini qirib tashlash: ingredientlar

Shokoladli to'ldirilgan venger pishloq keki odatdagi qirollikka juda o'xshaydi, lekin pishirgandan keyin pirojnoe shirin aralashma bilan quyiladi va nam va yumshoq bo'ladi. Retsept pishirishning uch bosqichini o'z ichiga oladi, unga ko'ra biz kerakli mahsulotlarni ajratamiz.

Xamir

Vengriya pishloq keki uchun xamir odatiy ma'noda xamir bo'lmaydi, bizga maydalagich kerak bo'ladi. Tayyorlang:

250 g un
100 g sariyog '
100 g shakar.

To'ldirish

To'ldirish quritilgan mevalar, yong'oqlar yoki kakao shaklida qo'shimchalar bilan tajriba o'tkazish bilan bir xil tarzda amalga oshirilishi mumkin. Agar siz tvorogga ko'p rangli marmelad bo'laklarini qo'shsangiz, qiziqarli bo'ladi.

Shunday qilib, sizga kerak bo'ladi:

Siz topishingiz mumkin bo'lgan eng semiz tvorogdan 500 g
3 tuxum (agar to'ldirish juda qalin bo'lib tuyulsa, yana bittasini qo'shishingiz mumkin)
200 g shakar
pishirish kukuni yoki pishirish soda (uni sirka yoki limon sharbati bilan o'chiring)
ta'mga ajablantiradigan narsalar: vanil, doljin, yong'oq, shokolad yoki marmelad bo'laklari va siz tanlagan boshqa mahsulotlar.

To'ldirish

Vengriya cheesecake retsepti maxsus shokoladli plomba mavjudligi bilan ajralib turadi. Shirin sousni tayyorlash uchun:

20% yog'li smetana 3-4 osh qoshiq. Ehtiyotkorlik bilan tanlang, chunki juda yupqa smetana pirogga yoqimsiz ko'rinadi va pastki qismiga oqib tushadi va juda qalin smetana qatlamli shirinlikning qalinligini etarli darajada to'ydira olmaydi.
0,5 quti quyultirilgan sut
50 g sut yoki qora shokolad

Venger cheesecake qanday tayyorlanadi

Asarning fotosuratiga yana bir nazar tashlab, jasoratlardan ilhomlanib, biz shokoladli to'ldirilgan cheesecake tayyorlashni boshlaymiz.

Pechni yoqing va haroratni 180 darajaga qo'ying.

Un bo'laklari

Retsept oddiy xamirni nazarda tutmaydi, biz shunchaki to'ldirish qatlamlarini shirin sariyog 'va un bo'laklari bilan sepamiz.

Xona haroratida sariyog'ni idishga soling, shakar va unning yarmini qo'shing.

Aralashmani kaftlaringiz orasiga yaxshilab silang, bo'laklar hosil qiling. Agar kerak bo'lsa, ko'proq un qo'shing, chunki sifatga qarab, sizga ozgina yoki biroz ko'proq kerak bo'lishi mumkin.

To'ldirish: uni qanday qilib yanada yumshoq qilish kerak

Tuxumni tvorog bilan aralashtiring.

Pishirish kukuni yoki pishirish soda qo'shing.

Keyin shakar qo'shing va tuxum aralashmasini tvorog bilan yaxshilab maydalang. Besh-o'n daqiqaga qoldiring. Bu vaqt ichida plomba nozik sufle kabi bo'ladi.

Pirogni bir joyga qo'yish

Qirollik pishloq kekidan farqli o'laroq, Vengriya cheesecake retsepti ko'proq qatlamlarni talab qiladi. Biz shirinlikni quyidagicha yig'amiz.

Avval siz qolipni moy bilan yog'lashingiz kerak. Qarang, mening yordamchim qanday o'sib bormoqda =)

Unning uchdan bir qismini to'kib tashlang va qatlamni spatula bilan tekislang.

Tvorogni to'ldirishning yarmini to'kib tashlang va tekislang.
Tvorogni maydalanganlarning ikkinchi uchdan bir qismi bilan to'ldiring.

Yana plomba qatlami hosil qiling.
Qolgan maydalanganlarni to'kib tashlang va hamma narsani spatula bilan tekislang.

Pirogni oldindan qizdirilgan pechga 45-50 daqiqaga qo'ying.

Keyingi yarim soat ichida siz pishirgandan keyin qolgan idishlarni xavfsiz yuvishingiz mumkin. To'ldirish va xamirning tayyorligi tish pichog'i yoki gugurt bilan aniqlanadi.

Muhim daqiqa: qirollik pishloq kekini vengerga aylantirish

Shirin tayyor bo'lishidan o'n daqiqa oldin shokoladni suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritib yuboring. Bu "shoko" bo'ladi.

Alohida idishda smetana va quyultirilgan sutni aralashtiring.

Sizning pirogingiz tayyor, uni pechdan chiqarib, qolipdan olib tashlamasdan stolga qo'yishingiz kerak.

Cheesecake ustiga smetana sousini ehtiyotkorlik bilan quying.

Shokoladni yupqa oqim bilan tepaga quying. Bu eng qiziqarli joyda, kameramning batareyasi tugadi. Qolgan hamma narsani fotosuratlarsiz bajarish kerak edi. Men faqat tayyor natijani va kostryulkaning kesilishini suratga oldim. Yakuniy natijaga asoslanib, pishloq kekini qanday bezashni osongina tushunishingiz mumkin.

O'zingizni buyuk rassom deb tasavvur qiling, shirinlik ustiga fantaziya naqshlarini chizish uchun qoshiqdan foydalaning, menga ishoning, siz buni juda chiroyli qilasiz.

Shokoladli to'ldirilgan venger cheesecake tayyor.

Kek to'liq sovib ketguncha qolipdan olib tashlamang!

Biroq, oxirgi maslahatga amal qilish juda qiyin, chunki qatlam kekining xushbo'yligi ham, shokoladli plomba ko'rinishi ham sizni yoki sizning xonadoningizni befarq qoldirmaydi. Sizning eng yaxshi asaringiz hali ham issiq bo'lsa, abadiy yo'q bo'lib ketishi ehtimoldan yiroq.

Yoqimli ishtaha! Bizga qanday cheesecakes yasaganingizni ko'rsating! Men retsept bo'yicha sharhlar va sharhlardan juda mamnun bo'laman.

Bilan aloqada

Tvorogli yumshoq venger pishloq keki uchun bosqichma-bosqich retseptlar - tez, klassik, qaymoq bilan to'ldirilgan, xamirturush xamiridan tayyorlangan

2018-05-06 Liana Raimanova va Rida Xasanova

Baho
retsept

3378

Vaqt
(daq)

Porsiyalar
(shaxslar)

Tayyor taomning 100 grammida

5 gr.

8 gr.

Uglevodlar

34 gr.

226 kkal.

Variant 1. Tvorogli venger cheesecake uchun klassik retsept

Venger cheesecake - choy uchun ajoyib mazali, yumshoq pishiriq. Bu bizning an'anaviy rus pishloq kekimizdan farq qiladi, chunki to'ldirishga limon qobig'i qo'shiladi, bu esa qo'shimcha ravishda mahsulotga mazali hid beradi. Klassik versiyada u uy qurilishi xamirturush xamiri yordamida tayyorlanadi.

Ingredientlar:

765 g un;
sariyog '- 155 g;
quruq xamirturush - 12 g;
tuxum - 4 dona;
tuz - 7 g;
shakar - 85 g;
345 ml sut;
450 g donador tvorog;
limon - 1 dona;
110 g shakar kukuni.

Kelajakdagi xamir uchun xamirni joylashtiring: chuqur idishga bir oz unni elakdan o'tkazing, eritilgan sariyog 'qo'shing, oldindan bo'laklarga bo'linadi, qo'llaringiz bilan maydalangangacha yoğurun. Mikroto'lqinli pechda sutni ozgina qizdiring, xamirturush qo'shing va aralashtiring. Sut aralashmasini un bo'laklariga to'kib tashlang, aralashtiring va bir chetga qo'ying, yoping.

Xamir tayyor bo'lgach, shakar, tuz va 2 tuxum sarig'ini qo'shing (oqlarini hozircha bir chetga qo'ying, ular to'ldirish uchun kerak bo'ladi), aralashtiramiz va yana bir chetga qo'ying.

Qolgan elenmiş unni qo'shing va yumshoq va elastik bo'lguncha yaxshilab yoğurun.

Xamirni un bilan seping, toza mato bilan yoping va yana 25 daqiqaga qoldiring. Bu vaqt ichida bir nechta cho'zilishlarni bajaring.

Limonni to'ldirish uchun ustiga issiq suv quyib, sovuq suv bilan yuvib tashlang va limon qobig'ini tozalang. Qovuqni blenderda maydalang. Tvorogni shakar kukuni bilan birlashtiring. Bir oz chetga qo'yilgan oqlarni ko'pirtirish bilan urib, tvorog aralashmasiga quying, shu bilan birga ziravor qo'shing, hamma narsani qoshiq bilan yaxshilab yoğurun.

Xamirni un bilan seping va uni rulon yordamida 1,5 sm qalinlikdagi qatlamga aylantiring.

Qatlamni kichik kvadratlarga kesib oling, har birining o'rtasiga bir oz tvorog qo'ying.

Kvadratchalarning chetlarini ko'taring va ularni konvert shaklida chimchilab qo'ying.

Qovurilgan idishni yog 'bilan yog'lang va hosil bo'lgan venger cheesecakes qo'ying.

Qolgan ikkita tuxumdan sarig'ini ajratib oling va ular bilan mahsulotlarning sirtini surting.

Pishirish varag'ida bir muddat o'tiraylik.

Issiq pechga qo'ying va oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

Agar siz hosil bo'lgan mahsulotlarni faqat tuxum sarig'i bilan emas, balki sut yoki qaymoq bilan aralashtirsangiz, cheesecake yanada jozibali ko'rinadi.

Variant 2. Tvorogli venger pishloq keki uchun tezkor retsept

Tez venger cheesecake bir bo'lak sifatida emas, balki pirog sifatida pishiriladi, keyin qismlarga bo'linadi. Bundan tashqari, xamir xamirturushni o'z ichiga olmaydi, bu umumiy pishirish vaqtini sezilarli darajada kamaytiradi.

Ingredientlar:

460 g un;
160 g sariyog ';
540 g tvorog;
410 g granüllangan shakar;
xamirni maydalagich - 18 g;
4 tuxum;
vanillin ekstrakti - 6 ml;
limon qobig'i - 60 g.

Venger pishloq kekini tvorog bilan qanday tayyorlash mumkin

Bir stakan unni to'kib tashlang, 170 gramm shakar va pishirish kukuni bilan aralashtiring.

Un aralashmasiga ozgina eritilgan sariyog 'qo'shing va vilkalar bilan maydalang.

To'ldirish uchun: tvorogni tuxum, qolgan shakar, vanil ekstrakti, limon qobig'i bilan aralashtiring va qo'l blender bilan yaxshilab uring.

Bir varaq pergamentni kamon shaklidagi tovaga joylashtiring va oz miqdorda maydalangan xamir qo'shing.

Ustiga tvorog soling, qoshiq bilan yaxshilab tekislang.

Qolgan xamir bilan yoping va tekislang.

35 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.

Pechdan pishirilgan venger cheesecake olib tashlang, salqin, bo'laklarga bo'ling, xizmat qiling va agar xohlasangiz, uning yoniga biron bir murabbo yoki murabbo idishini qo'ying.

Agar tvorog juda ho'l bo'lsa va maydalanmagan bo'lsa, to'ldirish uchun siz kamroq tuxum ishlatishingiz kerak, chunki massa juda suyuq bo'lib chiqishi mumkin. U juda quruq - ko'proq tuxum qo'shing.

Variant 3. Tvorog va smetana bilan to'ldirilgan venger pishloq keki

Retsept avvalgisiga o'xshaydi, faqat pishirgandan keyin pishloq keki smetana va quyultirilgan sutga asoslangan yumshoq plomba bilan quyiladi va suyuq shokolad bilan bezatilgan. Uning ta'mi juda shirin, yumshoq, og'izda eriydi.

To'ldirish uchun ingredientlar:

530 g donador tvorog;
4 tuxum;
shakar - 165 g;
7 ml vanil ekstrakti.

Sinov uchun:

270 g un;
145 g shakar;
10 g tuz;
pishirish soda - 45 g;
280 g sariyog ';
85 g limon kislotasi.

To'ldirish uchun:

smetana (juda yog'li emas) - 45 g;
245 g to'liq quyultirilgan sut;
qora shokolad - 65 g.

Bosqichma-bosqich retsept

Sariyog'ni qirg'ichdan o'tkazing, un qo'shing, maydalangangacha vilkalar bilan aralashtiring.

Qaymoqli un aralashmasiga shakar, tuz, soda, limon kislotasi qo'shing, yumshoq maydalangan massaga aylanguncha yaxshilab aralashtiring.

To'ldirishni tayyorlang: tvorogni shakar, vanil ekstrakti, tuxum bilan birlashtiring, blender bilan yaxshilab aralashtiring.

Pishirish idishini pergament qog'ozi bilan yoping, yog' bilan ozgina yog'lang va xamirning yarmini joylashtiring.

Ustiga tvorogni yoyib, yaxshilab tekislang.

To'ldirishni qolgan xamir bilan yoping va uni tekislang.

30 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.

To'ldirish uchun smetana quyultirilgan sut bilan birlashtiriladi.

Pechdan pishirilgan pishloq kekini olib tashlang va uni to'g'ridan-to'g'ri issiq tayyorlangan plomba bilan to'ldiring.

Cheesecake to'liq sovushini kuting.

Kichkina yirtqichlardan shokoladni sariyog 'bilan eritib, silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiramiz va tayyor cheesecakening butun yuzasiga choy qoshiq bilan yoying.

Tish pichog'idan foydalanib, qo'llaniladigan shokoladdan to'r yoki mavhum dizayn qiling.

Siz bunday pishloq kekini nafaqat pechda, balki tegishli rejimda sekin pishirgichda ham pishirishingiz mumkin.

Variant 4. Puff pastrydan tayyorlangan tvorogli venger pishloqli keki

Puff pastrydan tayyorlangan venger cheesecake juda mazali. U tez pishiriladi va xuddi xushbo'y va tuyadi chiqadi.

Puff pastry uchun ingredientlar:

550 g bug'doy uni;
275 g sariyog ';
430 ml sut;
xamirturush markasi "Saf-moment" - 8 g;
tuz - 3 g;
vanil ekstrakti - 5 ml.

To'ldirish:

470 g tvorog;
bir juft tuxum;
205 g granüllangan shakar;
6 ml suyuq vanil;
80 g limon qobig'i.

Qanday pishirish kerak

Qattiq xamirni tayyorlang: oz miqdorda sutni o'rtacha olovda qizdiring, xamirturush, shakar, bir hovuch un qo'shing va aralashtirgandan so'ng, idishni sochiq ostida 30 daqiqa davomida iliq joyga qo'ying. Qolgan sutni, vanil ekstraktini to'kib tashlang, tuz qo'shing, unning qolgan qismini, bir oz sariyog 'qo'shing, aralashtiring va yana bir necha soat davomida iliq joyda qoldiring. Sariyog'ning qolgan qismini pergament varag'iga qo'ying, ustiga boshqasini qo'ying va ustiga rulonni aylantirib, ingichka kvadrat hosil qiling. 60 daqiqadan so'ng xamirni yoyib, ustiga sariyog' qo'ying, kvadrat shaklida o'rang, yana o'rang. Xamirni muzlatgichda yarim soat davomida filmga qo'ying. Muzlatgichdan olib tashlang, uni yana aylantiring va film ostida sovuqqa qo'ying. Va buni 3-4 marta takrorlang.

Tvorogni elakka soling, arting, ichiga tuxumni sindiring, shakar, vanillin, qobiq qo'shing va mikser bilan o'rtacha tezlikda yumshoq bo'lguncha uring.

Plitka yordamida xamirni yupqa yassi nonga aylantiring va kvadrat shaklida kesing.

Har birining o'rtasiga bir oz plomba qo'ying, konvert hosil qiling, quruq varaq ustiga qo'ying va yarim soat davomida issiq pechda pishiring.

Pishirilgan venger pishloq keklarini ozgina sovutib, shakar kukuniga seping.

Agar plomba juda suyuq bo'lsa, unga ozgina kraxmal qo'shing.

Variant 5. Kek shaklida tvorog bilan venger pishloqli keki

Tvorogli venger pishloq kekining takomillashtirilgan versiyasi. U maydalangan xamirdan ham tayyorlanadi. Pishirgandan keyin turli shakllarda kesiladi va eritilgan shokolad, quritilgan mevalar va shakarlangan mevalar bilan bezatilgan. Bu ajoyib ko'rinishda chiroyli, shirin va nozik ta'mga ega bo'lib chiqadi.

Ingredientlar:

un - 380 g;
shakar - 170 g;
sariyog '- 260 g;
xamirni maydalagich - 55 g;
620 g yumshoq tvorog;
vanil ekstrakti - 12 ml;
4 tuxum;
mayiz - 255 g;
shakarlangan mevalar - 165 g;
80 g qora shokolad.

Bosqichma-bosqich retsept

185 darajaga oldindan qizdirish uchun pechni yoqing.

Bir piyola ichida unni yumshoq sariyog ', shakar va pishirish kukuni bilan aralashtiring va hamma narsani yaxshilab yoğurun.

Xamirni muzlatgichda 25 daqiqaga qoldiring.

Mayizlarni saralab, 15 daqiqa davomida qaynoq suvga soling. Qog'oz sochiqni olib tashlang va quritish uchun 20 daqiqaga qoldiring.

Tuxumni tvorogga sindirib, qo'l blender bilan uring. Vanil ekstrakti, mayiz, shakarlangan mevalar qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Bezatish uchun shakarlangan mevalar va mayizlarni qoldiring.

Yog'langan pishiriladigan idishga ozgina maydalangan xamirni, so'ngra barcha to'ldirishni joylashtiring. Xamirning qolgan qismi bilan yoping.

45 daqiqa davomida issiq pechda pishiring.

To'kish uchun shokoladni metall idishda eritib oling.

Maxsus kichik cho'tkadan foydalanib, pishirilgan cheesecake ustiga issiq shokolad bilan turli naqshlarni bo'yash.

Cheesecakeni turli shakllarga kesib oling.

Qolgan shakarlangan mevalar va mayizlarni to'ldiring.

Shakarlangan mevalar va mayiz o'rniga ba'zi reza mevalaridan foydalanish joizdir. Bezatish uchun shokoladni krem bilan almashtiring.

Variant 6: Tvorogli venger pishloqli keki uchun original retsept

Ingredientlar:

yarim kilogramm tvorog
ikkita tovuq tuxumi;
bir stakan shakar;
tuz;
mikroavtobus sumkasi Sahara;
250 gr. bug'doy un;
bir choy qoshiq pishirish kukuni;
yarim paket sariyog ';
ikki qoshiq smetana;
yarim banka quyultirilgan sut;
40-50 gr. qora shokolad;
kichik bir parcha sariyog '(to'ldirish uchun).

Tvorogli venger pishloq keki uchun bosqichma-bosqich retsept

Elakdan o'tkazilgan unni chuqur idishga quying, shakarning yarmi va bir chimdik tuz, pishirish kukuni qo'shing. Ikkinchisini limon sirkasi bilan o'chirilgan soda bilan almashtirish mumkin. Barcha ingredientlarni spatula bilan yaxshilab aralashtiring.

Sariyog'ni plastinka va mikroto'lqinli pechga yarim daqiqaga joylashtiring. Yumshoq bo'lganda, uni unga soling va pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'ling. Qo'llaringiz bilan sariyog 'va unni surtishda davom eting, natijada katta bo'laklarsiz mayda maydalangan massa bo'lishi kerak.

Alohida stakanga tvorog va qolgan donador shakar va vanil shakar soling. Xom tuxum qo'shing va silliq bo'lguncha hamma narsani blender bilan uring.

Pishirish idishini pergament bilan yoping va uni o'simlik moyi bilan ozgina yog'lang.

Qisqa non xamirini uchta teng qismga bo'ling. Birinchisini qolipning pastki qismiga tarqating, uni qo'llaringiz bilan tekislang. Tvorog massasining yarmini ustiga qo'ying va xamirning ikkinchi qismi bilan yoping. Qolgan plombani qum qatlamiga qo'ying va maydalangan xamirning qolgan qismi bilan yoping.

Pechni 180-190 C ga qizdiring va pishloq kekini 35-40 daqiqaga qo'ying.

Bir piyola ichida quyultirilgan sut va smetana birlashtirilib, yaxshilab aralashtiriladi. Mikroto'lqinli pechda shokolad va sariyog'ni eritib oling (yoki suv hammomidan foydalaning).

Cheesecake pechdan chiqarilgach, ustiga quyultirilgan sut aralashmasini quying va ustiga issiq shokolad bilan tasodifiy naqshlarni torting. To'ldirishni "o'rnatish" uchun ozgina vaqt bering va choy uchun cheesecake xizmat qiling.

Variant 7: Vengriya pishloqli pishiriqli tvorogli tayyor pirojnoe

Tayyor puff pastrydan tayyorlangan cheesecake retsepti choy uchun mazali desertni tezda tayyorlashga imkon beradi. Bu vaznsiz cheesecakes tom ma'noda og'zingizda eriydi.

Ingredientlar:

puff pastry qadoqlash;
250-280 gr. tvorog;
ikkita tuxum oqi;
tuxum;
to'rt osh qoshiq shakar;
limon;
bir osh qoshiq kraxmal.

Venger pishloq kekini tvorog bilan qanday tezda tayyorlash mumkin

Xamirni eritish uchun xona haroratida qoldiring.

To'ldirishni yanada yumshoq qilish uchun tvorogni elakdan o'tkazing. Shakar va tovuq tuxumini ko'pik paydo bo'lguncha mikser yoki blender bilan yaxshilab uring va tvorog bilan aralashtiring.

Limonni yuving va qobig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Ikki oqni mayin bo'lguncha uring va ularni tvorogga yumshoq qilib qo'ying. Zest, kraxmal qo'shing, aralashtiring.

Muzdan tushirilgan xamirni to'rtburchaklar shaklida yoyib chiqing. O'tkir pichoqdan foydalanib, taxminan 12 * 12 sm kvadratlarga kesib oling.Har birining o'rtasiga plomba qo'ying va bo'shliqlar bo'lishi uchun qirralarni bir-biriga mahkamlang.

Pishirish varag'iga qo'ying va yarim soat davomida 170-180 S haroratda pechga qo'ying.

Xizmat qilishdan oldin, venger cheesecakes chang shakar bilan seping. Agar so'ralsa, ta'mga qarab idishga har qanday reza qo'shishingiz mumkin.

Variant 8: Sekin pishirgichda tvorog bilan venger pishloqli kek

Sekin pishirgichda ajoyib cheesecake tayyorlash oson. Tvorogni to'ldirish noodatiy turdagi xamir bilan juda mos keladi.

Ingredientlar:

sakkiz osh qoshiq un;
yarim kilogramm tvorog;
150-160 gr. sariyog ';
bir stakan shakar (xamirda);
3-4 osh qoshiq shakar (to'ldirish uchun);
to'rtta kichik tovuq tuxumi;
qoshiq pishirish kukuni.

Qanday pishirish kerak

Yog'ni o'rtacha olovda qovurilgan idishda eritib oling. Suyuq bo'lganda, bir stakan shakar quying, aralashtiring va bir daqiqadan so'ng pechni o'chiring.

Unni pishirish kukuni bilan birlashtirib, aralashtiring. Yog 'aralashmasi bilan qovurilgan idishga soling va mayda maydalagichlarni olmaguncha hamma narsani tez harakatlar bilan aralashtiring.

Tvorogga uchta tuxumni uring, shakar qo'shing. Agar kerak bo'lsa, ko'proq shirinlikni xohlasangiz, ko'proq shakar qo'sha olasiz. Bo'laklarsiz bir hil massaga ega bo'lish uchun blender bilan uring.

Qovurilgan idishdagi xamirni ikkiga bo'ling. Ko'p pishirgich kosasini yog' bilan surting va ichiga 1 bo'lak xamirni quying va uni tekislang.

Tvorogni to'ldirishni idishga soling, tekislang va qolgan xamir bo'laklari qatlami bilan yoping. Qopqoqni mahkam yoping va "Pishirish" rejimida taxminan 80 daqiqa pishirish uchun qoldiring.

Ko'p pishirgich idish tayyorligini bildirgandan so'ng, pishloq kekini sovutib oling va shundan keyingina uni olib tashlang.

9-variant: tvorog va nok bilan venger pishloq keki

Nozik tvorog bilan to'ldirilgan venger cheesecakes xamirturushli xamirli xamirdan foydalangan holda ayniqsa havodor tayyorlanadi. Oddiy retsepti unga karamellangan nok bo'laklarini qo'shish orqali o'zgarishi mumkin - haqiqiy noziklik.

Ingredientlar:

yarim kilogramm xamirturush xamiri;
300 gr. tvorog;
ikkita katta nok;
ikki sarig'i;
ikki osh qoshiq shakar;
Art. qoshiq vanil shakar;
limon;
to'rt osh qoshiq jigarrang shakar;
kichik bir bo'lak sariyog ';
sarig'i (moylash uchun).

Bosqichma-bosqich retsept

To'ldirishni havodor qilish uchun tvorogni elakdan o'tkazing. Unga vanil va oddiy shakar, sarig'i qo'shing va blender yordamida yaxshilab uring.

Limonni iliq suv bilan yuvib tashlang. Nozik qirg'ichdan foydalanib, qobig'ini olib tashlang va uni tvorog to'ldirishga qo'shing, aralashtiring.

Armutni tozalang, yadroni kesib oling va dumini olib tashlang. Pulpani kichik kublarga kesib oling.

Qovurilgan idishga bir parcha sariyog '(taxminan 20-30 g) soling va pechni o'rtacha quvvatda yoqing. Sariyog 'eriganida, jigarrang shakar qo'shing va uni eritib turing, lekin aralashtirmang.

Idishdagi shakar eriganida, unga nok bo'laklarini qo'ying va ehtiyotkorlik bilan aralashtiring, shunda har bir kvadrat har tomondan qalin karamel bilan qoplanadi. Bir necha daqiqa qaynatib oling, keyin issiqdan olib tashlang va sovushini kuting.

Xamirni to'rtburchaklar shaklida yoyib chiqing, lekin qatlamli strukturani saqlab qolish uchun rulonni faqat bir yo'nalishda harakatlantiring. 8 ta to‘rtburchak qilib kesib, har biriga bir yoki ikki osh qoshiq tvorog, ustiga bir osh qoshiq nok soling. Xamirning burchaklarini ko'taring va ularni bir-biriga o'zaro bog'lab qo'ying.

Sariqni bir choy qoshiq suv bilan suyultiring va bir oz silkiting. U bilan cheesecakesni yog'lang va pechda 180-190 daraja haroratda 20 daqiqa davomida pishiring.

Venger cheesecakes to'liq soviganida nok va tvorog bilan xizmat qiling.

10-variant: tvorog va beze bilan venger pishloq keki

Maydalangan xamir, mazali tvorog qatlami va tiniq tender beze qatlami hech kimni befarq qoldirmaydi. Ushbu retseptdan foydalanib, siz ko'p rangli cheesecake tayyorlashingiz mumkin, masalan, bolalar bayrami uchun. Buning uchun xamirga kakao, tvorogga berry sharbati, bezega oziq-ovqat bo'yoqlari qo'shing.

Ingredientlar:

ikki stakan un;
to'rt tuxum;
450-500 gr. Sahara;
yarim paket sariyog ';
ikki qoshiq smetana;
Pishiriq kukuni;
400-450 gr. tvorog.

Qanday pishirish kerak

Sariqlarni oqlardan ajrating. 2 sarig'ini yarim stakan shakar bilan birlashtirib, ozgina uring.

Mikroto'lqinli pechda sariyog'ni yumshatib, smetana bilan birga tuxum aralashmasiga qo'shing. Ko'pirtirish yoki blender yordamida yana aralashtiramiz, lekin juda ko'p urmang. Pishirish kukuni bilan elenmiş un qo'shing va elastik xamirga yoğurun.

Alohida stakanda tvorog va qolgan sarig'ini birlashtiring. Shakarni to'kib tashlang, siz ozgina vanil qo'sha olasiz va aralashtirasiz.

Idishni sariyog 'bilan yog'lang yoki pishirish qog'ozi bilan yoping. Xamirni panning pastki qismini qoplaydigan va kichik tomonlarini qoldiradigan tarzda yoying. Tvorog aralashmasini ustiga qo'ying va 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying.

Cheesecake deyarli tayyor bo'lsa-da, oqlarni mikser bilan ozgina uring. Keyin shakar qo'shing (3/4 chashka) va aylanish tezligini oshiring. Beze porlash va barqaror zichlikka ega bo'lganda, uni cheesecake to'ldirish ustiga qo'ying va uni tekislang.

Cheesecake yana bir xil haroratda taxminan yarim soat davomida pishiring. Meringue qatlami chiroyli oltin jigarrang rangga ega bo'lishi kerak.

Cheesecake to'liq soviganida qolipdan olib tashlang va ehtiyotkorlik bilan qismlarga bo'ling. Yoqimli ishtaha!

1-qadam: xamirni tayyorlang.

Bug'doy unini shakar va tuz bilan aralashtiring.
Alohida idishda tuxumni urib, keyin avval sut, keyin suv va eritilgan sariyog 'qo'shing.
Keyin asta-sekin suyuq ingredientlarni un va quruq xamirturush bilan birlashtiring, xamirni yoğurun.

Xamiringiz bir hil massaga aylangandan so'ng, uni oshxona sochiq bilan yopishingiz va issiq joyga qo'yishingiz kerak. 1 soat, taxminan.
Yoğurmak uchun non mashinasidan foydalansangiz, avval quruq ingredientlarni qo'shing, so'ng ho'l ingredientlarni quying va xamirturush qo'shing. Qurilmani tegishli rejimga qo'ying va xamirturush xamiri kelishini kuting.

2-qadam: to'ldirishni tayyorlang.

To'ldirishni tayyorlash juda oddiy. Barcha ingredientlarni birlashtirib, ularni yaxshilab aralashtiring.
Bu erda ta'kidlashni istagan yagona narsa: dangasa bo'lmang va mayizni yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra ularni romga soling; keyin sizning to'ldirishingiz va vengerlar, shunga ko'ra, yanada mazali bo'ladi. Men sizga aniq aytyapman.
Va shakar miqdorini sizning ta'mingizga moslang.

3-qadam: Vengerlarni klassik tarzda haykalga soling.

Ko'tarilgan xamirni yon tomonlari bilan to'rtburchaklar qatlamga yoyib chiqing 25 sm x 45 sm, taxminan.
Va keyin xamirni yon tomonlari bo'lgan kvadratlarga kesib tashlang 7 sm.
Yonlarda qirrali qirralar paydo bo'ladi. Ularni kesib oling, ularni teshib, keyin ularni qatlamga aylantiring va yana ikkita kvadratni kesib oling.
Jami taxminan bo'lib chiqadi 20 blankalar

Blankalardan birini oling va uning o'rtasiga taxminan bir choy qoshiq tvorog qo'ying.

To'ldirish ustiga kvadratning qarama-qarshi qirralarini birlashtiring. Ularni bir-biriga mahkam bog'lab qo'ying.

Endi xamirning qolgan qirralarini xuddi shu tarzda ulang va sizning vengeringiz qoliplanadi! Qolgan 19 ta bo'lakni xuddi shu tarzda shakllantirish kifoya.
Haykaltaroshlikdan so'ng, vengerlarga bering 30 daqiqa xafa qilish uchun.

4-qadam: g'ayrioddiy venger ayollarini haykalga soling.

Va agar siz ozgina xilma-xillikni istasangiz, bu erda venger ayollari uchun yana bir variant.
Bizga ham kvadrat kerak.
O'rtadan har bir burchakka kesmalar qiling.

Endi uchburchaklardan birining burchagini oling va uni ichkariga, keyingi uchburchakning o'rtasiga eging.

Keyingi uchburchakning burchagini xuddi shu tarzda katlayın.

Va bu harakatni yana takrorlang.

Siz fotosuratda bo'lgani kabi bir xil blankni olasiz.

Qolgan narsa - har bir bo'lakning o'rtasiga mayizli ozgina tvorog qo'yish va keyin uni qo'yish uchun vaqt berish.

5-qadam: vengerlarni pishiring.

Pechni oldindan qizdirish uchun sozlang 180 daraja.
Shu bilan birga, sarig'ini yogurt va suv bilan urib, hosil bo'lgan aralashma bilan pishirish varag'iga joylashtirilgan vengerlarni yog'lang.
Venger cheesecakes uchun tvorog bilan pishiring 15-20 daqiqa mazali oltin rangga qadar.
Pishirgandan so'ng, pishirilgan mahsulotlarni sovutish uchun vaqt berish kerak, keyin siz, masalan, shakar kukuni bilan bezashingiz mumkin.

6-qadam: Vengerlarga xizmat qiling.

Vengerlar shirinlik uchun pishirilgan mahsulotlardir. Choy va kakao bilan juda mazali! U xushbo'y va shirin, xamirturushli xamir havodor va juda yumshoq. Lekin tayyorlash uchun hech qanday qiyin narsa yo'q.
Umuman olganda, sizda vengerlarni o'zingiz pishirishga harakat qilish uchun juda ko'p sabablar bor! Men Tavsiya qilaman.
Yoqimli ishtaha!

Xamirni yoyganda stol stoliga yopishib qolmasligi uchun uni un bilan seping yoki ustiga pishirish pergamentini qo'ying.