Pita nonidan uy qurilishi lazanya retsepti. Dangasa lavash lazanya. Retsept ingredientlari

Barcha qoidalarga ko'ra, pita nonidan lazanya tayyorlang! Bu juda mazali taom, retsepti bizning o'quvchimiz Ruzanna tomonidan yuborilgan.

Retseptdagi ingredientlar miqdori taxminan ko'rsatilgan, bu siz lazanya tayyorlaydigan shaklning o'lchamiga, shuningdek, qatlamlar soniga bog'liq bo'ladi. Tajriba qilishdan qo'rqmang va muvaffaqiyatga erishasiz!

Lavash lazanya

Murakkab:

2 yupqa arman lavashi
1-2 qovoq
1 katta bolgar qalampiri
300 gr

Pomidor sousi:

5 dona pomidor (muzlatish mumkin)
sariyog 'yoki o'simlik yog'i
ziravorlar: 1/2 choy qoshiq. zira, maydalangan koriander, quruq zanjabil, chinnigullar, qizil yoki qora qalampir, doljin, asafoetida (yoki boshqalar)
shakar

Bechamel sousi:

2 osh qoshiq. qoshiq sariyog '
2 osh qoshiq. qoshiq un
300 ml sut
1/4 choy qoshiq muskat yong'og'i
1/2 choy qoshiq tuz

Lavash lazanya - retsept:

Pomidor sousini tayyorlang. Pomidorlarni tozalash yaxshidir (buning uchun ular avval qaynoq suv bilan to'ldirilishi kerak). Qovurilgan idishda ozgina yog'ni qizdiring, zira va boshqa butun ziravorlarni tashlang, bir necha soniyadan so'ng maydalangan ziravorlar qo'shing (istisno). Keyin pomidor qo'shing.

Ziravorlar va pomidorlarni qovurish
Aralashtirib, taxminan 15 daqiqa qaynatib oling.
Ta'mga asafoetida, tuz va shakar qo'shing. Agar sos bir hil bo'lmasa, blenderdan foydalaning. Yana 5 daqiqa pishirib, olovni o'chiring. Butun chinnigullar olib tashlanishi kerak.
Lazanya uchun pomidor sousi
Bechamel tayyorlaylik. Bizning veb-saytimizda batafsil ma'lumotlar mavjud. Tayyorlanishi juda oddiy, siz sariyog'ni eritib, maydalangan muskat yong'og'ini ozgina qovurishingiz kerak. Unni qo'shing va oltin jigarrang bo'lgunga qadar aralashtirib, qovuring. Keyin sutni to'kib tashlang, ko'pirtirish bilan doimo aralashtirib, tuz qo'shing va yana bir necha daqiqa qalinlashguncha pishiring. Sosning mustahkamligi suyuq smetana kabi bo'lishi kerak.
Bechamel pishirish
Qovoq va bolgar qalampirini kub shaklida kesib oling va qovurilgan idishda qovuring. Tuz qo'shing.
Sabzavotlarni qovurish
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Pita nonidan lazanya yig'ish. Biz qatlamlarni yotqizishni boshlaymiz - dastlab biroz.
Pomidor sousining qatlami
Keyin pita noni qatlami (qaychi bilan shaklga mos keladigan qismini kesib oling), uni bechamel sousi bilan yoyish kerak. Qovurilgan sabzavotlarning bir qismini tepaga qo'ying va maydalangan pishloq seping.
Lavash, bechamel, sabzavot va pishloq
Pomidor sousi bilan sug'orib oling.
Lavashdan lazanya tayyorlash
Keyin qatlamlarni takrorlang: pita noni, bechamel sousi, sabzavotlar, pishloq, pomidor sousi. Qatlamlar qancha ko'p bo'lsa, lazanya shunchalik yumshoq va mazali bo'ladi. Oxirgi qatlam - pita noni, pomidor sousi va pishloq.
Lazanyani pechga qo'ying va 200ºC da taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.

Sabzavotli lavash lazanya

Mazali lavash lazanyasi yaqinlaringizni tatib ko'rishga tayyor! Yoqimli ishtaha!

P.S. Yangi taomlarni o'tkazib yubormaslikni unutmang.

Yuliya retsept muallifi

Alisa Terentyeva 2018 yil 21 dekabr, 15:57

Lazanya ko'pchilik uchun sevimli taomdir, lekin uni tayyorlash uchun choyshablar har doim ham sotilmaydi va hamma ham xamirni o'zi tayyorlashni yoqtirmaydi. Lazanya tayyorlashning osonroq va tezroq usuli - bu pita noni.

Pita noni va bechamel sousi bilan lazanya

Klassik lazanya maxsus xamir varaqlari bilan tayyorlanadi. Bunday choyshablarni almashtirish sifatida siz lavashni olishingiz mumkin - bu arman yoki boshqa nozik lavash bo'lishi mumkin. Bu almashtirish lazanya ta'miga hech qanday ta'sir qilmaydi - u an'anaviy taom kabi qoniqarli, suvli va xushbo'y bo'lib chiqadi. Aks holda, lazanya retsepti boshqacha emas: u har qanday qiyma go'sht, qo'ziqorin, sabzavot va pishloq bilan tayyorlanadi.

Ushbu italyan taomi bechamel sousidan tayyorlanadi, ammo agar siz shoshqaloqlik bilan taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, lazanya sousini ziravorlar va o'tlar bilan ziravorlangan kefir bilan almashtirish mumkin.

Tarkibi:

lavash 5-7 varaq;
1 piyoz;
qiyma go'sht 500 g;
pomidor yoki tomat pyuresi 500 g;
un 40 g;
sariyog '40 g;
sut 400 ml;
pishloq 150 g;
ziravorlar va ta'mga tuz.

Tayyorlash usuli:
Piyozni mayda to'g'rang va qovuring. Qiyma go'shtni qovurilgan idishga soling va pishganicha piyoz bilan qovuring. To'ldirishni tuzlang va tuz qo'shing.
Agar siz tayyor tomat pyureidan foydalansangiz, uni darhol qiyma go'shtga qo'shing. Agar siz pomidorni o'z sharbatida yoki yangi pomidorda olgan bo'lsangiz, unda siz ularni blenderda maydalashingiz yoki shunchaki mayda maydalashingiz va keyin qaynatib olishingiz kerak. E'tibor bering, pomidor pyuresi bir hil, pomidorning katta bo'laklarisiz bo'lishi kerak.
Endi bechamel sousini tayyorlaymiz, buning uchun asta-sekin eritilgan sariyog'ga un qo'shamiz, so'ngra doimo aralashtirib, issiq sut qo'shamiz. Sosni past olovda qalinlashishi uchun keltiring. Tayyorlangan lazanya sosiga tuz va muskat yong'og'i qo'shing.
Keyinchalik, lazanyamizni shakllantirishni boshlashingiz mumkin. Mog'orni moy bilan yog'lang, bir varaq pita nonini qo'ying, sous bilan yog'lang. Keyin qiyma go'shtni qo'ying. Qatlamlarni takrorlang. Oxirida lazanyani bir varaq pita noni bilan yoping, sousni yoying va maydalangan pishloq seping.
Lazanyani qiyma go'shtli pechda 30 daqiqa davomida 180 darajaga qo'ying. Tayyorlikni qobiqqa qarab tekshirishingiz mumkin - u oltin jigarrang bo'lishi kerak, lekin pishloq yoqilmasligi kerak.

Uyda tayyorlangan lazanya ozgina soviganidan keyin xizmat qiladi, aks holda tayyor taomni qismlarga bo'lish qiyin bo'ladi.
Pishloq va pomidor sousi bilan lazanya
Ushbu retseptda bechamel sousi ishlatilmaydi. Lazanya bir necha turdagi pishloq va pomidor sousidan tayyorlanadi. Pita noni lazanya choyshablari sifatida ham ishlatiladi. Biz lazanya tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retseptni taklif qilamiz.
Tarkibi:
yupqa pita noni 3 varaq;
mozzarella pishloq 300 g;
qattiq pishloq 150 g;
qiyma go'sht 500 g;
tomat pyuresi 500 g;
ta'mga sarimsoq;
ta'mga qarab tuz va qalampir;
o'simlik moyi.

Ushbu postni Instagramda ko'ring
Tayyorlash usuli:
Birinchidan, to'ldirishni tayyorlaymiz, buning uchun qiyma, tuz va ziravorlarni qovuramiz.
Qattiq pishloq va mozzarellani maydalang.
Sarimsoqni mayda maydalab, o'simlik yog'i bilan qovuring. Sarimsoq panga tomat pyuresi yoki maydalangan yangi pomidor qo'shing. Bir oz tuz va qalampir qo'shing. Tomat pyuresini ortiqcha suv bug'lanib ketguncha pechkada saqlang.
Siz lazanyani shakllantirishni boshlashingiz mumkin. Pishirish idishini yog 'bilan yog'lang, pita nonini, so'ngra pomidor sosini qo'ying, so'ngra maydalangan go'shtning bir qismini qo'ying, maydalangan qattiq pishloq seping. Biz qatlamlarni takrorlaymiz, faqat qattiq pishloq o'rniga mozzarella ishlatamiz.
Lazanyani pechda 200 daraja 30 daqiqa davomida pishiring.

Ismaloq va qovoqli lazanya
Lazanya nafaqat go'sht, balki sabzavotlar bilan ham keladi. Sabzavotli idish kamroq qoniqarli va aromatik emas. Ushbu retseptda sabzavotlardan tashqari pishloq ishlatiladi.
Bechamel sousini tayyorlash shart emas, chunki idishga tuxum qo'shiladi, lekin agar xohlasangiz, sousdan to'ldirishni ham qilishingiz mumkin.

Ushbu lazanyaning o'ziga xosligi shundaki, u qatlamlarda tayyorlanmaydi: bunday taomni "dangasa" deb atash mumkin, chunki u an'anaviy lazanyaga qaraganda tezroq pishiriladi.
Tarkibi:
lavash 2 dona;
ismaloq 300 g;
qovoq 1 dona;
ko'katlar;
yumshoq pishloq 200 g;
2 tuxum.

Ushbu postni Instagramda ko'ring
2018 yil 30-sentabr, 8:29 PDT
Tayyorlash usuli:
Sabzavotli to'ldirishni tayyorlang. Biz qovoqni tozalaymiz va mayda qirg'ichdan o'tkazamiz. Ismaloqni qaynatib oling, uni o'tlar bilan birga choping, qovoq bilan aralashtiring. Xom tuxum qo'shing.
Pishloqni bir hil massaga maydalang, pishloqning bir qismini sabzavot aralashmasiga qo'shing.
Bir oz tuz qo'shing va to'ldirishni tatib ko'ring.
Endi biz lazanya hosil qilishni boshlaymiz. Yog'langan pishiriladigan idishga lavashni qo'ying va ustiga to'ldirishni taqsimlang. Olingan pirogni pita nonining ikkinchi varag'i bilan yoping va pishloq seping.

Tovuq va qo'ziqorinli lazanya
Ushbu retseptda biz tovuq filesi va qo'ziqorinlardan, shuningdek, yupqa pita nonidan foydalanamiz.
Tarkibi:
lavash 4 dona;
tovuq filesi 500 g;
qo'ziqorinlar 0,5 kg;
piyoz 2 dona;
pomidor 4 dona;
qattiq pishloq va ta'mga mozzarella.

Ushbu postni Instagramda ko'ring
2018-yil 5-mart, 4:05 PST
Tayyorlash usuli:
Tovuq filetosini chiziqlar bilan, piyozni yarim halqalarga va qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling.
Mayda tug'ralgan piyozni qovuring, so'ng unga fileto qo'shing va hamma narsani qovuring. Qo'ziqorinlarni alohida qovurilgan idishda qovuring.
Biz ingredientlarni birlashtiramiz, ziravorlar va tuz bilan ta'mga solamiz.
An'anaviy retsept bo'yicha bechamel sosini tayyorlang.
Pomidorlarni halqalarga kesib oling.
Endi biz lazanya hosil qilamiz. Lavashni moylangan shaklga qo'ying, ustiga plomba qatlamini, so'ngra pomidorni qo'ying, ustiga sousni quying. Qatlamlarni takrorlang. Oxirgi qatlam - lavash, maydalangan qattiq pishloq bilan sepiladi. Qolgan mozzarella va pomidorlarni ustiga qo'ying va ustiga sousni quying.
180 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiring. Uyda tayyorlangan lazanya fotosurati shuni ko'rsatadiki, idish juda chiroyli bo'lib chiqadi, shuning uchun u nafaqat kundalik, balki bayram stollari uchun ham mos keladi.

Shunday qilib, lavashga asoslangan lazanya an'anaviy italyan lazanyasidan kam mazali va qoniqarli taomdir. Siz o'zingizning xohishingiz bilan plomba bilan tajriba qilishingiz mumkin, masalan, har xil turdagi qiyma go'shtdan aralash plomba tayyorlang. Siz soslar bilan tajriba qilishingiz mumkin: Bolognese va bechamel o'rniga smetana, pishloq va tuxumga asoslangan sousni tayyorlashingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!
Quyidagi videoni tomosha qilib, pita nonidan lazanya tayyorlash nokni maydalash kabi oson:

Hayrli kun.

Agar siz italyan oshxonasini yaxshi ko'rsangiz va shu bilan birga pishirishni yaxshi ko'rsangiz, unda siz haqida maqola qiziqadi. Unda biz o'z xamirimiz, bechamel sousi va bolonez tayyorladik.

Va bugun men vaqtni tejashga va idishning ta'mini yo'qotmaslikka yordam beradigan oddiy pishirish usuli haqida gapirmoqchiman. Haqiqiy gurmeler italyan lazanyasini tayyorlashda o'zbek lavashidan foydalana olmasligingizdan g'azablanishni boshlaydilar, lekin men bu g'azabga e'tibor bermayman. Chunki bu juda qulay va butun pishirish jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi.

Shunday ekan, agar siz mening pozitsiyamga rozi bo'lsangiz, keling, boshlaylik.

Pita noni va bechamel sousi bilan tez lazanya

Lazanya uchun maxsus choyshab o'rniga pita nonidan foydalansak, bu taomni tezroq tayyorlashimiz kerakligini anglatadi. Lekin har doim ham asl retseptdan sezilarli darajada chetga chiqish kerak emas. Ha, bu holda biz pomidorni ham ishlatmaymiz, ammo tomat pastasi munosib o'rinbosar sifatida juda mos keladi.

Umuman olganda, u xuddi shunday mazali, faqat tezroq bo'ladi.

Tarkibi:

3 varaq yupqa pita noni
800 g qiyma go'sht
2 piyoz
2 sabzi
200 g qattiq pishloq
2 osh qoshiq. l. tomat pastasi
Bir choy qoshiq kori, tovuq ziravorlari, o'tlar va tuz aralashmasi

Bechamel sousi uchun:

50 g sariyog '
4 osh qoshiq un
1 litr sut

Tayyorlanishi:

1. Qovurilgan go'shtni tayyorlashdan boshlaylik. Bu sabzi va piyozning muntazam qovurishi. Uni tayyorlash uchun piyozni mayda kubiklarga kesib oling va sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing.

O'rtacha olovda o'simlik moyi bilan qovurilgan idishda piyozni qovuring. Biz uning oltin qobiq bilan qoplanishini kutamiz.

Shundan so'ng, maydalangan sabzi piyozga qo'shing va sabzi yumshaguncha vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qovurishda davom eting. Bu 10 daqiqa vaqt oladi.

2. Keyingi qadam qovurilgan idishga yangi yoki muzdan tushirilgan qiyma qo'shishdir.

3. Qiymani doimo aralashtirib, to'liq pishganicha qovurishda davom eting. Keyin ziravorlar qo'shing.

Ziravorlar faqat idishdagi barcha suyuqlik bug'langanda qo'shilishi mumkin.

4. Issiqlikni minimal darajaga tushiring, tomat pastasini qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

5. Qopqoq bilan panani yoping va 5-7 daqiqa qaynatish uchun qoldiring, shunda qiyma go'shtning xushbo'y hidini o'ziga singdiradi.

6. Bechamel sosini tayyorlashga o'tamiz. Buning uchun sariyog'ni yirtqichlardan past olovda eritib oling.

7. Eritilgan sariyog'ga elakdan o'tkazilgan un qo'shing.

8. Endi siz tez aralashtirib, uni engil qovurishingiz kerak.

9. Keyin sutni mayda bo'laklarga bo'linib, idishga quying va aralashmani avval vilkalar bilan, keyin esa ko'pirtirgich bilan aralashtiring, shunda bo'laklar qolmaydi.

Sut qaynay boshlaganda, sousni olovdan olib tashlang.

10. Sos va to'ldirish tayyor, lazanya yig'ing. Buning uchun pita nonini idish tayyorlanadigan shaklga ko'ra kesib oling.

Agar siz oddiy pishirish varag'idan foydalansangiz, unda oddiygina pita nonini siz uchun qulay bo'lgan o'lchamda kesib oling.

11. Formani o'simlik moyi bilan yog'lang va birinchi qatlamda pita nonini joylashtiring. Pita noniga maydalangan go'shtni teng ravishda yoyib chiqing.

12. To'ldirishni yuqoridan sous bilan yoping.

Keyin bir varaq pita noni va yana to'ldirish va sous bor. Va shunga o'xshash pita noni yoki mog'orning devorlari tugamaguncha.

Oxirgi qatlamda nima bo'lishi muhim emas - lavash yoki qiyma go'sht. Asosiysi, qurib ketmasligi uchun sirtni saxovatli sous bilan qoplashdir.

13. Lazanyani pechga qo'ying, 40 daqiqa davomida 200 darajaga qadar isitiladi. Tugashdan 5-7 daqiqa oldin pechni oching va idishni maydalangan pishloq bilan seping.

Tayyor. Lazanyani qismlarga bo'ling va xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Uyda dangasa lazanya retsepti

Lekin bu erda butunlay dangasa uchun variant bor. Va men bu variantni lazanya deb atash mumkinligiga ishonchim komil emas. Bu ko'proq ko'p qatlamli pitsaga o'xshaydi. Ammo ikkalasi ham italyan oshxonasiga tegishli bo'lganligi sababli, bu hali ham lazanya, ammo juda dangasa deb hisoblanadi.

Tarkibi:

Lavash - 3 dona
Pishloq - 150-200 gramm
qiyma go'sht - 400 gramm
Bolgar qalampiri - 2 dona
Pomidor - 2-3 dona
Piyoz - 2 dona (1 piyoz - qiyma uchun, 1 - sabzavotlar uchun)
O'simlik yog'i - 100 oy
Tuz - 1 choy qoshiq
Ziravorlar - 3-4 chimdik (siz yoqtirgan)

Tayyorlanishi:

1. Muzdan tushirilgan yoki yangi qiyma go‘shtni mayda tug‘ralgan piyoz bilan o‘rtacha olovda qovuring.

Tayyor bo'lgunga qadar maydalangan go'shtni qovuring, lekin agar piyoz oltindan qora rangga aylana boshlasa, panani issiqdan olib tashlang. Qiymani pechda ham pishirish mumkin.

2. Qiyma pishayotganda boshqa tovada mayda to‘g‘ralgan pomidor, bulg‘or qalampiri va piyoz aralashmasini qovuring.

Sabzavotlarni tuz va qalampir qilishni unutmang

Sabzavotlarni yopiq qopqoq ostida qaynatishning hojati yo'q, endi siz lazanya juda suyuq bo'lib chiqmasligi uchun suyuqlikning ko'p qismini ta'minlashingiz kerak. Sabzavotlarda oltin qobiq paydo bo'lguncha qovuring. U shakllana boshlaganini ko'rishimiz bilan darhol uni issiqdan olib tashlang.

3. To'ldirishlar tayyor, barchasini bir joyga qo'ying. Buning uchun bir varaq pita nonini moylangan pishirish varag'iga qo'ying va ustiga sabzavot qatlamini qo'ying. Biz pishirilgan sabzavotlarning faqat yarmini ishlatamiz.

4. Sabzavotlarni pita nonining keyingi varag'i bilan yoping, biz qiyma go'shtni joylashtiramiz. Biz barcha qiyma go'shtni yotqizamiz.

5. Qo'pol qirg'ichdan o'tkazilgan tayyor pishloqning yarmini qiyma ustiga to'kib tashlang.

6. Pita nonining yana bir qatlamini ustiga qo'ying, uning ustiga biz qolgan sabzavotlar va pishloqni joylashtiramiz.

7. Lazanyani pechga 15 daqiqaga qo'ying, 200 darajaga qadar isitiladi.

Tayyor. Bu men topgan eng tez pechda pishirilgan lazanya retsepti.

Lavash lazanya pechda qiyma go'sht va qo'ziqorin bilan

Qo'ziqorinli pechda uy qurilishi lazanyasini tayyorlash uchun qiziqarli variant. Bu juda mazali bo'lib chiqadi. Shaxsan men bu variantni tez-tez pishiraman.

Tarkibi:

qiyma go'sht - 500 gr
Qo'ziqorinlar (champignons) - 400 gr
Piyoz - 2 dona.
Sut - 450 ml
Un - 1 osh qoshiq. l
Lavash - 3 varaq
Pishloq - 150 gr
Yashillik
Qalapmir
Muskat yong'og'i
O'simlik moyi

Tayyorlanishi:

1. Biz qo'ziqorinni to'ldirish bilan boshlaymiz.

Buning uchun avval mayda tug'ralgan piyozni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, so'ngra panga shampignon qo'shing. O'rtacha olovda qovuring.

Ammo agar sizda muzlatilgan qo'ziqorinlar bo'lsa, avval ularni qovurib, barcha suv qaynab ketguncha kutishingiz kerak.

Qo'ziqorinlarni barcha namlikdan voz kechguncha va qorong'ilashguncha qovuring. Aralashtirishni unutmang.

Qovurish oxirida tuz va qalampir qo'shing. Aralashtiring. Yana bir necha daqiqa qovuring va issiqdan olib tashlang.

Unga ikki osh qoshiq sut qo'shing va qoshiq bilan aralashtiring.

Keyin yana ikki qoshiq sut oling va yana aralashtiring. Biz bo'laklarsiz xamir tayyorlashga harakat qilamiz.

Olingan atalani qolgan sut bilan yirtqichlardan yoki boshqa idishda aralashtiring, 1/2 choy qoshiq tuz, ozgina qora murch va bir chimdim muskat yong'og'i qo'shing.

Kastryulni o'rtacha olovga qo'ying va doimo aralashtirib pishiring. Sut qaynay boshlaganini ko'rishimiz bilan uni issiqdan olib tashlang.

Aralash bir oz qalin bo'lishi kerak

3. Ushbu retsept qiyma go'shtni oldindan qovurishni talab qilmaydi, shuning uchun biz shunchaki maydalangan go'shtni olib, mayda tug'ralgan o'tlar bilan aralashtiramiz. Va ozgina tuz qo'shing.

4. Biz lazanya pishiradigan shaklni oling va birinchi qatlam sifatida pita nonining yarmini qo'ying. Uni sous bilan yog'lang va ikkinchi yarmi bilan yoping.

5. Ustiga qiyma soling.

6. Keyin pita nonining keyingi varag'ini qo'ying, uni sous bilan yog'lang va ustiga qo'ziqorin qo'ying.

7. Qo'ziqorinlarni boshqa pita noni bilan yoping, uni sous bilan mo'l-ko'l yog'lang va maydalangan pishloq seping.

8. Lazanyani pechga qo'ying, 40 daqiqa davomida 200 darajaga qadar isitiladi.

Tayyor. U sovib ketguncha kutamiz, kesib, xizmat qilamiz.

Yoqimli ishtaha!

Xo'sh, bugun hammasi shu. E'tiboringiz uchun rahmat.

O'zingiz uchun qiziqarli retsept topdingizmi?

Lazanya - bu qiyma va sous bilan tayyorlanadigan ajoyib mazali italyan taomidir. Ammo bugun men sizga dangasa lazanyani qanday tayyorlashni aytaman va oddiy yupqa pita noni bunda bizga yordam beradi. Chunki lazanya uchun maxsus choyshablarni olsak, ularni biroz ko'proq qaynatish kerak bo'ladi, bu biroz vaqt talab etadi. Va lavash bilan bu juda tez va osonroq. Bu juda mazali va ishtahani ochadi, asosiysi sousni tejamaslikdir, keyin lavash lazanya ajoyib darajada mazali va suvli bo'ladi.

Tarkibi:

lavash - 1 ta katta varaq.
cho'chqa go'shti - 400 gramm.
piyoz - 2 dona.
sabzi - 1 dona.
pomidor - 1 dona.
sut - 100 ml.
un - 1 osh qoshiq. qoshiq.
tuz - ta'mga.
maydalangan qora qalampir - ta'mga
maydalangan paprika - ta'mga.
qattiq pishloq - 50 gramm.
o'simlik moyi.

Pita nonidan lazanyani qiyma bilan qanday tayyorlash mumkin:

Cho'chqa go'shtini katta bo'laklarga kesib oling va mayda maydalagichga maydalang. Ko'krakning o'lchami muhim emas.

Shundan so'ng, qiyma go'shtni qovurish kerak. Birinchidan, qovurilgan idishni qizdiring, ichiga ozgina o'simlik yog'ini quying va yog' qizib ketganda, unga qiyma quying. Deyarli tayyor bo'lgunga qadar qovuring va tuz, qalampir va qalampir qo'shing. Aralashtiring va issiqdan olib tashlang.

Pomidorni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Siz ikkita pomidor olishingiz mumkin. Piyozni maydalab, sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing. Agar sizga sabzi yoqmasa, qo'shishingiz shart emas.

Sabzavotlarni qiyma go'sht qovurilgan issiq qovurilgan idishga quying. Oltin rangga qadar qovuring va issiqdan olib tashlang.

Endi bechamel sosini tayyorlaymiz. Sos uchun qalin taglikli yirtqichlardan sut quyib, tuz va un qo'shing. Har bir narsani ko'pirtirgich bilan aralashtiring va olovga qo'ying. Sosni qaynatib oling va issiqdan olib tashlang. Bechamel tayyor.

Keyinchalik lazanyani yig'ishingiz kerak. Idishning pastki qismiga pergament qo'ying. Istalgan o'lchamdagi qolipni tayyorlang. Pita nonini mog'or o'lchamiga e'tibor qaratib, 4 qismga bo'ling. Pastki qismiga bir varaq lavash, ustiga esa yarim qiyma soling.

Qiyma ustiga lavash, ustiga qovurilgan sabzavotlar qo'yamiz.

Oxirgi qatlam mayda maydalagichda maydalangan pishloq bo'ladi. Pishloqni teng ravishda taqsimlang.

Idishni oldindan qizdirilgan pechda 180 daraja 30 daqiqa davomida pishiring.

Lavash lazanya tayyor. Yoqimli ishtaha!!!

Yupqa lavash lazanyasini tayyorlash retsepti juda oddiy va natija sizni hayratda qoldiradi. Albatta sinab ko'ring!

Hurmat bilan, Tatyana Suprunenko.

Qiyma, qo'ziqorin va Bechamel sousi bilan lavash lazanya - bu samimiy va mazali tez kechki ovqat. Ushbu taom "Lazy Lasagna" deb ham ataladi. An'anaviy italyan lazanyasi har qanday supermarketda sotiladigan maxsus makaron varaqlaridan tayyorlanadi. Men sizni lavashdan tayyorlangan lazanyani tatib ko'rishni taklif qilmoqchiman (men arman yupqa lavashidan foydalanaman), u yumshoq, suvli va aromatik bo'lib chiqadi.

Ingredientlar

500 gr. qiyma go'sht (cho'chqa go'shti yoki mol go'shti)
2 dona. Arman yupqa lavash
1 ta kompyuter. piyoz
2 osh qoshiq. yolg'on soya sousi
1 sabzi
1 ta pomidor
150 gr. qo'ziqorinlar (men champignons ishlatganman)
100 gr. pishloq
50 gr. sariyog'
2 osh qoshiq. yolg'on un
1 osh qoshiq. sut
4-5 osh qoshiq. o'simlik yog'i
tatib ko'rish uchun tuz, qalampir va o'tlar

Tayyorgarlik

Qiyma tayyorlang: go'shtni yuving va ikki marta maydalang.
Mayda tug'ralgan piyozni kungaboqar yog'ida qovuring, maydalangan sabzi va keyin qiyma qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar hamma narsani qovuring, tuz va qalampir qo'shing.
Lazanya to'ldirishga mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing.
Bechamel sosini tayyorlang: o'rtacha olovda skovorodkada sariyog'ni eritib, un qo'shing va ozgina qovuring. Keyin asta-sekin issiq sutni quying, sousga ta'mga tuz va murch qo'shing, qaynatib oling va qalinlashgandan so'ng issiqdan olib tashlang.
Qo'ziqorinlarni yuving, tozalang va past olovda qovuring.
Pomidorlarni doira shaklida kesib oling. Pishloqni maydalang.
Lazanya hosil qiling: qolipni sariyog 'yoki bechamel sousi bilan yog'lang, ustiga lavashning birinchi varag'ini va to'ldirishning bir qismini qo'ying, keyingi lavash varag'ini yoping va ustiga qo'ziqorinli plomba qo'ying.
Va keyin bir xil tartibda: qiyma go'sht - lavash (2-3 qatlam). Oxirgi qatlam qiyma go'shtni to'ldirishdir.
Pomidorlarni ustiga qo'ying va sousni quying.
Pita lazanyasini maydalangan pishloq bilan seping va 180-200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying, pishloq qizarib ketguncha taxminan yarim soat davomida.

Dangasa lavash lazanya: video bilan retsept

Yoqimli ishtaha!