Tovuq va quritilgan pomidor bilan salat. Yuliya Vysotskaya retsepti bo'yicha quritilgan pomidorli salat Quyoshda quritilgan pomidor bilan raketa salatasi

Sovutgichda boshqa ovqat yo'q bo'lganda va siz tez ovqatlanish uchun qandaydir taomni yaratishingiz kerak bo'lsa, quyoshda quritilgan pomidor va arugula bilan salat sizni qutqaradi! Bu ko'katlarni yuvish va salat qo'yish vaqtini hisobga olmaganda, tom ma'noda 2 daqiqa davom etadi. Siz uyda quritilgan pomidorlarni tayyorlashingiz mumkin, ammo bu sabr-toqatni talab qiladi - gazak 1-2 kun ichida hosil bo'ladi, bundan tashqari, quyoshda quritilgan pomidorlarni sovuqda taxminan 2-3 kun davomida qoldirish tavsiya etiladi. ziravorlar va o'tlarning barcha xushbo'y hidlari bilan to'yingan.

Qizil piyozni yashil yoki tuzlangan piyoz bilan almashtirishingiz mumkin - o'zingiz qaror qiling. Qo'shimcha salat kiyinishini yaratishning hojati yo'q - quyoshda quritilgan pomidorda barcha ingredientlarni qoplaydigan aromatik o'simlik moyi mavjud. Bitta narsa, idishni ortiqcha tuzlamaslik uchun ularni tuz uchun tatib ko'rishdir.

Shunday qilib, kerakli ingredientlarni tayyorlang va pishirishni boshlaylik!

Arugula ko'katlarini yuving va novdalarning uchlarini kesib oling. O'simlikning faqat yosh kurtaklari oziq-ovqat uchun mos ekanligini unutmang - quyuq yashil barglarni sotib olmang, chunki ular juda achchiqdir! Ko'katlarni qog'oz sochiq bilan quriting va plastinka ustiga qo'ying.

Quyoshda quritilgan pomidor qo'shing, o'simlik yog'ini engil silkitib oling.

Qizil piyozni tozalang, yuving va yarmiga bo'ling. Bir yarmini yarim halqalarga kesib oling va qolgan ingredientlar bilan plastinka ustiga qo'ying.

Taomga tuz va qalampir seping. Tayyorlangandan so'ng darhol quyoshda quritilgan pomidor va arugula bilan salat xizmat qiling.

Kuningiz xayrli o'tsin!

Tovuq, quritilgan pomidor, pishloq va o'tlar bilan to'yimli va parhezli salatlar uchun bosqichma-bosqich retseptlar

2017-09-26 Marina Danko

Baho
retsept

2683

Vaqt
(daq)

Porsiyalar
(shaxslar)

Tayyor taomning 100 grammida

14 gr.

5 gr.

Uglevodlar

9 gr.

136 kkal.

Quyoshda quritilgan pomidor va qaynatilgan tovuq bilan salat

To'g'ridan-to'g'ri bog'dan olingan yangi sabzavot va mevalar har qanday usulda tayyorlanganidan ko'ra sog'lomroq ekanligi shubhasizdir. Shu bilan birga, quyoshda quritilgan pomidorlar mikroelementlarning asl tarkibini deyarli to'liq saqlaydi. Ular bilan taomlar ta'mi va tuzilishi bilan sezilarli darajada farqlanadi, aks holda ortiqcha suyuqlikdan "oqadigan" ko'plab salatlar zaytun moyi bilan xavfsiz ziravorlanishi mumkin; Quyoshda quritilgan pomidorli har qanday salat butunlay boshqacha ko'rinadi va bu ham epchil oshpazning qo'lida o'ynaydi.

Tarkibi:

quyoshda quritilgan pomidor - 200 gr.;
bitta tovuq filesi;
o'nta maydalangan zaytun;
yarim o'rta limon;
zaytun moyi;
kichik bir yangi rukkola dastasi.

Tayyorlash usuli:

Biz tovuq filetosini yuvamiz, uni yirtqichlardan qo'yamiz va etarli miqdorda sovuq suv qo'shamiz va uni pishirishga qo'yamiz. Bir oz tuz qo'shganingizga ishonch hosil qiling, aks holda go'sht yumshoq bo'ladi. Fileto qaynatilgan paytdan boshlab kamida yarim soat davomida minimal qaynatishda pishiring.

Biz arugulani saralaymiz va so'lib qolgan ko'katlarni olib tashlaymiz. Biz yaxshi barglarni yaxshilab yuvamiz va ularni quritish uchun sochiq ustiga qo'yamiz.

Tayyor filetoni bulondan olib, uni alohida idishga solamiz va bir oz sovib turamiz. Tovuq go'shtini kichik, o'lchamdagi kub shaklida kesib oling.

Quyoshda quritilgan pomidorlarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va zaytunni halqalarga kesib oling.

Salat kiyinishini tayyorlang. Limon sharbatini siqib oling va uni elakdan o'tkazing. Biz qoshiqni o'lchaymiz va uni kichik idishga quyamiz. Bir chimdik tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Sharbatda tuzni iloji boricha eritib yuborish maqsadga muvofiqdir. Bir-ikki osh qoshiq moy qo'shing, ozgina qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Achchiqlanish uchun ozgina xantal qo'shing.

Qaynatilgan fileto, quritilgan pomidor, arugula va zaytunni salat idishiga joylashtiring. Aralashtirganda, salatni oldindan tayyorlangan sous bilan to'ldiring.

Arugula deyarli har qanday boshqa o't bilan almashtirilishi mumkin: arpabodiyon, marul, maydanoz yoki silantro. Salatning ta'mi o'zgaradi, lekin bu uni kamroq jozibador qilmaydi. Bu salat ko'pincha mustaqil taom sifatida xizmat qiladi, qovurilgan kartoshka eng yaxshi yon piyola sifatida xizmat qiladi.

Quyoshda quritilgan pomidor va qattiq pishloq bilan pishirilgan tovuqli salat

Ziravorlar xushbo'yligi va quyoshda quritilgan pomidorning engil ta'mi bu taomga engillik hissi beradi, ammo salat juda to'ldiradi va tushdan keyin ajoyib atıştırmalık sifatida xizmat qilishi mumkin.

Tarkibi:

100 gramm quyoshda quritilgan pomidor;
sovutilgan tovuq filesi (ko'krak) - 300 gr .;
50 gr. parmesan yoki shunga o'xshash qattiq pishloq;
besh dona qalampir;
sarimsoq;
kungaboqar, yuqori darajada tozalangan yog';
"Provans o'simliklari" - 2 osh qoshiq;
achchiq uy qurilishi xantal qoshig'ining uchdan bir qismi;
limonning to'rtdan bir qismi;
150 gr. yangi salat barglari.

Tayyorlash usuli:

Qalampirni maydalang. Agar sizda maxsus qurilma bo'lmasa, siz no'xatni ohak bilan maydalashingiz yoki ularni qahva maydalagich bilan maydalashingiz mumkin, qalampirning yangi bo'lishi muhimdir;

Qalampirni kichik idishga quygandan so'ng, qoshiqning uchdan bir qismini tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Bir choy qoshiq maydalangan yoki maydalangan sarimsoq, ziravorlar va ozgina o'simlik yog'ini qo'shing va maydalang.

Fileto salqin suv bilan yuvilgandan so'ng, qog'oz sochiq yordamida ortiqcha namlikni olib tashlang. Tovuqni tayyorlangan achchiq aralashmasi bilan ishqalang va taxminan chorak soatga qoldiring.

Tovuqni folga bilan mahkam o'rang va issiq pechda pishirish varag'iga qo'ying, 40 daqiqa davomida pishirib, issiqlikni 180 daraja haroratda qattiq ushlab turing.

Tayyor filetoni folga olib tashlang, yaxshilab sovutib oling va kichik kubiklarga bo'ling, idishga o'tkazing.

Quyoshda quritilgan pomidorlarni kichik kvadrat tilimga kesib oling.

Marul barglarini chiziqlar bilan kesib oling yoki ularni mayda bo'laklarga bo'ling.

Qattiq pishloqni ingichka qisqa chiziqlar bilan kesib oling.

Tovuqga pomidor bo'laklari, marul va pishloqli chiziqlar qo'shing.

Limondan sharbatni siqib oling. Xantal, ikki osh qoshiq o'simlik yog'i qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Salatani kiyinish bilan aralashtiring, ozgina tuz qo'shing va ziravorga ishonch hosil qiling.

Kiyinishni tayyorlashda yog' qo'shmasdan oldin tuz qo'shing, aks holda u erimaydi. Agar siz buni o'z vaqtida qilishni unutgan bo'lsangiz, salatning o'ziga tuz qo'shib, keyin kiyinganingiz ma'qul.

Tovuq, quyoshda quritilgan pomidor va qushqo'nmas bilan iliq salat

Faqat gazak sifatida emas, balki yaxshi tetiklik sifatida ham ishlatilishi mumkin bo'lgan turli xil salatlar. Janubiy Evropa oshxonasi uchun retsept, o'rtacha kaloriya tarkibi bilan juda qoniqarli.

Tarkibi:

yarim kilogramm tovuq ko'kragi (fileta);
radicchioning kichik boshi (qizil bargli marul), oddiy marul barglarining katta to'plami bilan almashtirilishi mumkin;
yarim kilogramm qushqo'nmas;
beshta quyoshda quritilgan pomidor;
60 mililitr zaytun moyi;
20 ml balsamik sirka;
sarimsoq;
choy qoshiq jigarrang shakar.

Tayyorlash usuli:

Qushqo'nmasdan poyalarni olib tashlang va poyalarini uch qismga bo'ling. Sarimsoqni mayda to'g'rang.

Yuvilgan filetani quriting va ingichka, mutanosib chiziqlar bilan kesing.

Qovurilgan idishda ozgina yog'ni yaxshilab qizdiring. Tovuq qo'shing va tezda qovuring. Parchalar yon tomonlarida yaxshi qizarib ketgan bo'lishi kerak.

Tovuqga qushqo'nmas va sarimsoq qo'shing va ozgina tuz qo'shing. Qushqo'nmas yumshatilguncha o'rtacha olovda pishiring.

Tovuq qovurayotganda, siz kiyinishni tayyorlashga vaqtingiz bor. Sirkada shakarni eritib, bir chimdik qalampir qo'shing, ozgina tuz qo'shing va aralashtiring. Ikki osh qoshiq o'simlik yog'ini qo'shing va yana aralashtiring.

Salat idishining pastki qismini yuvilgan va quritilgan salat barglari bilan tekislang.

Quyoshda quritilgan pomidorlarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Tayyor tovuqni marul barglariga joylashtiring va ustiga pomidor chiziqlarini qo'ying. Iliq salat ustiga kiyinishni teng ravishda to'kib tashlang va xizmat qiling.

Agar soya sousida bir muddat namlangan bo'lsa, fileto yanada shirali bo'ladi. Buni boshqacha qilishingiz mumkin: bo'laklar qizarib ketishi bilanoq tovuqga bu sousdan qoshiq qo'shing. To'liq bug'lanib ketguncha kutib turing va shundan keyingina qushqo'nmas qo'shing.

Quyoshda quritilgan pomidor va tuzlangan pishloqli salat

Tuzlangan pishloqli quyoshda quritilgan pomidor salatlari nonushta uchun juda mos keladi. Agar siz uchun yuqori kaloriyali parhez tavsiya etilmasa, ushbu salatning bir qismini yarmiga bo'ling va ertalabki ovqatni shu bilan boshlang va tugating.

Tarkibi:

marul barglari - 300 gr.;
shirin piyoz boshi;
30 gr. quyoshda quritilgan pomidor;
bir choy qoshiq asal;
100 gr. mozzarella, ozgina tuzlangan feta pishloq yoki Adighe pishloq yoki bu pishloqlar aralashmasi;
to'rt osh qoshiq zaytun moyi;
ikki qoshiq balsamik sirka.

Tayyorlash usuli:

Yuvilgan marul barglarini sochiq bilan quriting.

Pishloqni mayda kubiklarga kesib oling va bo'laklarni salat idishiga soling.

Biz qo'llarimiz bilan quritilgan marul barglarini yirtib, pishloq bilan joylashtiramiz.

Tozalangan piyozni uzunligi bo'ylab kesib oling va yarmini ko'ndalangiga mayda to'g'rang. Pishloqqa piyoz qo'shing, quritilgan pomidor qo'shing.

Asal sousini tayyorlang. Asalga ozgina mayda tuz qo'shing va yaxshilab maydalang. Yog ', so'ngra balsamik sirka qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring.

Kiyimni salat idishiga quygandan so'ng, salatni qalampir bilan ta'mga soling va barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

Quyoshda quritilgan pomidor bo'lmasa, siz quyidagi tarzda chiqish yo'lini topishingiz mumkin. Kichik, go'shtli pomidorlarni oling va ularni yarmiga bo'ling. Yarimlarni, teri tomonini pastga, pishirish varag'iga yoki qovurilgan idishga joylashtiring va ziravorlar bilan seping. Pomidorlarni zaytun moyi bilan ozgina püskürtün, keyin 40 daqiqa davomida juda issiq bo'lmagan pechga qo'ying. Quritilganlar o'rniga ular to'liq soviganidan keyin foydalaning. Bu, albatta, quyoshda quritilgan pomidor emas, lekin ular juda o'xshash ta'mga ega va bu salatda quyoshda quritilgan pomidorlarni osongina almashtirishi mumkin.

Mamlakatimizda quyoshda quritilgan pomidorlar, masalan, Italiyaga qaraganda kamroq tarqalgan. Italiyaliklar butun yil davomida pomidor iste'mol qiladilar va bizning nuqtai nazarimizdan pomidorni eng ajoyib shakllarda ishlatish allaqachon an'anaga aylangan. Ayni paytda, ziravorlar va yog'da to'g'ri tayyorlangan quyoshda quritilgan pomidorlar haqiqiy noziklikdir, bir marta tatib ko'rganingizdan so'ng, siz yana va yana qaytib kelishni xohlaysiz. Mubolag'asiz, ularni xarajat bo'yicha bo'lmasa, sarflangan mehnat miqdori bo'yicha noziklik deb atash mumkin.

Garchi har kim uyda quritilgan pomidorni o'zi tayyorlashi mumkin. Ularning narxi ancha past bo'ladi va siz ularning ajoyib ta'midan xohlaganingizcha bahramand bo'lishingiz mumkin.

Quyoshda quritilgan pomidorlarni bezash uchun, sendvichlar uchun to'ldirish sifatida yoki issiq idishlarga - sho'rvalar, makaronlarga joylashtirish mumkin. Ular ko'plab sovuq ovqatlar bilan yaxshi ketadi, shuning uchun ular salatlarda keng qo'llaniladi. Muhimi shundaki, quyoshda quritilgan pomidorlarni bankaga solib, o'simlik yog'i (yaxshisi zaytun moyi) bilan to'ldirib, muzlatgichda uzoq vaqt saqlanishi mumkin.

Ba'zi retseptlar quyoshda quritilgan pomidorlarni ishlatishdan oldin suvga botirishni tavsiya qiladi, ammo bu bilan ular boy va o'tkir ta'mini yo'qotadilar. Umuman olganda, bu mahsulot bir qator foydali xususiyatlarga ega. Buni ishonch bilan aytishimiz mumkin - ham mazali, ham foydali.

Quritilgan pomidorlar ko'plab vitaminlar va mikroelementlarni o'z ichiga oladi, ular yaxshi hazm bo'lishiga yordam beradi va haqiqiy antidepressant hisoblanadi. Ularda serotonin deb ataladigan baxt gormoni mavjud bo'lib, u bizning kayfiyatimizni yaxshilaydi va samaradorligimizni oshiradi. Ushbu mahsulotning miya hujayralariga ijobiy ta'sirini tasdiqlagan tadqiqotlar mavjud - quritilgan pomidorni iste'mol qilish xotira va aqlni yaxshilaydi.

Quyoshda quritilgan pomidorlarda yurakning to'g'ri ishlashi uchun zarur bo'lgan juda ko'p kaliy mavjud. Ushbu mazali mahsulot qon quyqalari xavfini kamaytiradi va umuman qon tomirlarining holatini yaxshilaydi. Bu ko'rish muammolarining yaxshi oldini olish hisoblanadi. Ortiqcha suyuqlikni olib tashlash orqali shishishdan xalos bo'lishga yordam beradi.

Quyoshda quritilgan pomidorlar o'z-o'zidan mazali taom va ajoyib gazak bo'lishi mumkin, lekin ular pizzadan makaron va risottogacha bo'lgan turli xil boshqa taomlarga qo'shiladi. Ular baliq, go'sht va turli sabzavotlar bilan birlashtirilgan. Biz siz uchun eng qiziqarli, bizning fikrimizcha, quritilgan pomidorlarni o'z ichiga olgan salat retseptlarini to'pladik. Umid qilamizki, siz oilangiz va mehmonlaringiz uchun pishiradigan narsa topasiz.

Quyoshda quritilgan pomidor salatini qanday qilish kerak - 17 xil

Bu retseptda biz nimadan foydalanamiz:

har qanday marul barglari, salat aralashmasi yoki faqat arugula
Quyoshda quritilgan pomidor
yangi gilos pomidorlari
bodring
xamirturushsiz mozzarella pishloq
Qarag'ay yong'oqlari
qattiq Parmesan pishloq

Sizni ushbu salat qanday tayyorlanishini batafsil ko'rishni taklif qilamiz. Bu ajoyib bo'lib chiqadi va haqiqatan ham g'ayrioddiy ta'mga yoqadi.

Keling, quyidagi mahsulotlarni olaylik:

tovuq ko'kragi 0,5 kg
radicchio 1 bosh
qushqo'nmas ⅕ kg
quyoshda quritilgan pomidor 3 dona.
sarimsoq 1 dona.
zaytun moyi 60 ml
sirka 20 ml
jigarrang shakar 10 g
maydalangan qora qalampir 5 g
dengiz tuzi 5 g

Tovuq go'shtiga ozgina soya sousini qo'shishingiz mumkin.

Keling, tovuq, qushqo'nmas va radikkio bilan salat tayyorlashni boshlaylik:

Tovuqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va qizdirilgan yog' bilan qovurilgan idishda qovuring. Bu erda biz 3 qismga kesilgan va mayda tug'ralgan sarimsoq bilan sopi holda qushqo'nmas qo'shamiz. Tuz va ziravorlar qo'shing.
Tovuq qovurayotganda, zaytun moyi, sirka (agar mavjud bo'lsa, malina sirkasi), shakar, tuz va qalampirdan ziravor tayyorlang.
Quyoshda quritilgan pomidorlarni ham chiziqlar bilan kesib tashladik.
Radikkioni alohida barglarga ajrating va xizmat ko'rsatish plastinkasiga qo'ying.
Qovurilgan tovuq va qushqo'nmasni ridicchio ko'katlari ustiga qo'ying, ustiga pomidor qo'shing va kiyinish bilan sug'orib oling. Salat tayyor.

Salatning tarkibi juda oddiy:

Quyoshda quritilgan pomidor,
makkajo'xori,
rukkola,
tuzlangan piyoz,

Juda oddiy va arzon ingredientlar oz miqdorda, ammo natija ajoyib.

O'zingiz ko'rish uchun videoni tomosha qiling.

Juda maftunkor salat va ajoyib kechki ovqat yoki tushlik :) Maksimal foyda va ta'mli vulqon - sinab ko'ring!

Biz quyidagi mahsulotlarni olamiz:

Uzun donli guruch 1,5 stakan +- (h=180 ml);
Gilos pomidorlari 200 gr.;
Quyoshda quritilgan pomidor 7-10 dona;
Qora zaytun 200 g;
Bir hovuch qarag'ay yong'oqlari;
Bir guruh maydanoz.

Yoqilg'i quyish:

2 osh qoshiq. soya sousi
4-6 osh qoshiq. zaytun moyi (shuningdek, pomidor yog'idan foydalaning)
2 osh qoshiq. balsamik sirka

Ushbu salat quyidagicha tayyorlanadi:

Biz sizga guruchni qanday qilib to'g'ri pishirish kabi oddiy narsalarni aytmaymiz - siz har doim tegishli maqolada bilib olishingiz mumkin. Va bu erda pishirish uchun ko'p narsa yo'q.
Yong'oqlarni qovurilgan idishda qovuring.
Kichik gilos pomidorlarini 4 qismga bo'ling.
Zaytunni halqalarga kesib oling.
Quyoshda quritilgan pomidor va maydanozni ham maydalaymiz.
Endi katta idishda biz barcha tayyorlangan ingredientlarni birlashtiramiz va biz alohida tayyorlaydigan kiyinishni qo'shamiz.
Salatani 15 daqiqaga qoldiring va zaytun uzuklar bilan bezatilgan holda xizmat qiling.

Agar quyoshda quritilgan pomidor bo'lmasa, vaziyatdan shu tarzda osongina chiqib ketishingiz mumkin. Oddiy yangi pomidorlarni (siz gilos pomidorini ishlatishingiz mumkin) yarmiga bo'ling, teri tomonini pastga qaratib skovorodkaga yoki pishirish varag'iga qo'ying, ustiga ziravorlar seping va o'simlik yog'ini seping. Taxminan yarim soat davomida pechga qo'ying. Bu quyoshda quritilgan pomidor emas, lekin ular o'xshash va xuddi shunday mazali!

Quyidagi mahsulotlardan salat tayyorlaymiz:

zaytun moyi
balsamik sirka
rayhon
quyoshda quritilgan pomidor
suluguni pishloq yoki mozzarella
zaytun
qizil piyoz
tuz qalampir
bargli salat

Sizni quyidagi videoda tasvirlangan pishirish jarayoni bilan tanishishingizni taklif qilamiz.

Yoqimli baharatlı ta'mga ega juda engil bahor salatasi. Bu, ayniqsa, boy bayramlar bilan uzoq bayramlardan keyin yaxshi.

Undagi mahsulotlar quyidagilardir:

Salat aralashmasi - 200 g
Oq mog'orli yumshoq pishloq - 0,5 paket
Quyoshda quritilgan pomidor - 30 g
Qrim piyozi - 1 dona
Yoqilg'i quyish:
Asal - 1 choy qoshiq.
Zaytun moyi - 20 ml
Balsamik sirka - 10 ml

Endi ushbu salatni tayyorlash jarayoni bilan tanishing:

Piyozni iloji bo'lsa, ingichka halqalarga yoki yarim halqalarga kesish kerak bo'ladi. Yupqa uchburchaklar hosil qilish uchun birinchi navbatda pishloqni diagonal ravishda kesish kerak.
Kiyinishni tayyorlang - buning uchun blenderdan foydalaning yoki barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha uring.
Salat aralashmasini quritilgan pomidor va piyoz bilan aralashtiring. Kiyinishni to'kib tashlang va qisqich yoki ikkita vilkalar bilan aralashtiring. Keyin pishloq qo'shib operatsiyani takrorlang. Tayyorlangandan so'ng darhol ushbu salatga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Bu salat faqat uchta ingredientdan iborat, ammo uning ta'mi eng murakkab taomlar kabi yaxshi - oqlangan va original. Axir, mohirona hamma narsa oddiy!

Mahsulotlar:

250 g quyoshda quritilgan gilos pomidorlari
100 g pishloq
rukkola

Quyidagi videoda barcha oddiy pishirish jarayoni bosqichma-bosqich ko'rsatilgan. Tomosha qiling va zavq bilan pishiring!

Penne - quyoshda quritilgan pomidor bilan yaxshi ketadigan makaron va mustaqil salat yoki go'shtli taom uchun garnitür bo'lishi mumkin, masalan, qatlamli go'shtli go'sht.

Mana bizga nima kerak:

Penne - 400 g
Sarimsoq - 3 g
Provans o'simliklari
Quyoshda quritilgan pomidor - 6 dona
Zaytun moyi

Taomni bezash uchun:

Bargli salat - 1-2 dona (menda Ketej salatasi, marul xantal, oddiy salat bor)
Dereotu va maydanoz.
Quyoshda quritilgan pomidor - 7-8 yarmi.

Yoqilg'i quyish uchun:

Zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.
Balsamik sirka - 1 osh qoshiq.
Limon sharbati - 2 osh qoshiq.
shakar - 0,5 osh qoshiq.
Maydalangan qalampir
Donli xantal - 1 choy qoshiq.

Bu taomni qanday tayyorlaymiz:

Makaronni qaynatib oling.
Yog'ni qovurilgan idishda qizdiring va sarimsoqni Provans o'simliklari bilan birga qovuring - bu yog'ga juda boy sarimsoq ta'mini beradi. Quyoshda quritilgan pomidorlarni bu erga 5 daqiqaga tashlang. Va oxirida penne qo'shamiz.
Kiyimni tayyorlang va xizmat qiling.
Chiroyli sayoz plastinkada, biz pomidor bilan penne joylashtirgan marul barglarini joylashtiring. Yoki go'shtli appetizer bilan xizmat qilsangiz, unda go'shtni markazga (barglarda), keyin penne qo'yish yaxshidir.
Har bir narsani kiyinish bilan to'ldiring va xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Keling, ushbu taom uchun quyidagi mahsulotlarni tayyorlaymiz:

salat aralashmasi 75 g - makkajo'xori va chard
yangi bodring 2.
brie pishloq 50 g (kamembert bilan almashtirilishi mumkin)
quyoshda quritilgan pomidor 50 g
qarag'ay yong'oqlari 20 g
zaytun moyi 40 ml
20 ml zaytun sho'ri
sarimsoq 1 g
tatib ko'rish uchun balsamik sirka
maydalangan parmesan pishloq 20 g

Ushbu mahsulotlardan qanday qilib bir oz g'ayrioddiy, o'ziga xos ta'mga ega bo'lgan estetik jihatdan yoqimli va juda mazali taom tayyorlash haqida videoni tomosha qiling.

Salat uchun mahsulotlar:

avakado yarmi
gilos pomidorlari 10 dona.
quyoshda quritilgan pomidor 3
salat aralashmasi
qattiq pishloq 30 g
qarag'ay yong'oqlari 1 hovuch
zaytun moyi 2 osh qoshiq. l.
balsamik sirka 1 osh qoshiq.
olma sirkasi 1 osh qoshiq.
qalampir tuzi

Avakado, quritilgan pomidor va qarag'ay yong'oqlari bilan salat tayyorlash jarayoni quyidagi bosqichlarga to'g'ri keladi:

Qarag'ay yong'oqlari biroz quritilishi kerak.
Yangi gilos pomidorlarini yarmiga, quritilganlarini ingichka bo'laklarga kesib oling.
Avakadodan pulpani olib tashlang va uni kesib oling.
Har bir narsani aralashtiramiz, sarimsoq qo'shing va salat barglariga yoki salat idishiga soling (bu holda, avval salat barglarini alohida idishga soling, keyin hamma narsani aralashtiring va aralashtiring).
Salatani yupqa pishloq bo'laklari (siz ularni kartoshka tozalagich bilan kesishingiz mumkin) va qarag'ay yong'oqlari bilan bezang, siz tayyor taomga sepasiz.

Agar quyoshda quritilgan pomidor quruq emas, balki yog'da bo'lsa, ularni kattaroq qilib kesish yaxshidir. Parmesan kabi aromatik bo'lgan qattiq pishloqni olish yaxshiroqdir.

Salat uchun sizga kerak bo'ladigan ingredientlar:

Champignon
Quyoshda quritilgan pomidor
limon sharbati
Bolgar qalampiri
Qizil piyoz
yashillik

Quyidagi videoni tomosha qilish orqali ko'proq ma'lumot olishingiz mumkin. Salat hazm qilish oson va sog'lom bo'lib chiqadi. Xo'sh, ta'mni o'zingiz baholay olasiz - umidsizlikka tushmaysiz)

Quyoshda quritilgan pomidor va kamon bilan salat uchun quyidagi mahsulotlarni olamiz:

kamon makaron 150 g
qarag'ay yong'oqlari 50 g
1 dona yangi ismaloq
quyoshda quritilgan pomidor 3 dona.
yashil piyoz 1 dona
qizil qalampir 1 dona.
zaytun moyi 20 ml
maydalangan qora qalampir 5 g
dengiz tuzi 7 g

Quyoshda quritilgan pomidorlarni to'g'ridan-to'g'ri zaytun moyiga qo'shish mumkin.

Keling, kamon va quritilgan pomidor bilan mazali, qoniqarli va sog'lom salat tayyorlaylik:

Qalampirdan urug'larni olib tashlaganingizdan so'ng, piyoz va qalampirni ingichka, bir oz diagonal ravishda kesib oling.
Yong'oqlarni qovurilgan idishda quriting.
Ismaloq va quritilgan pomidorlarni maydalang (siz tonikda chiziqlardan foydalanishingiz mumkin).
Makaronni qaynatib oling va shu vaqtning o'zida zaytun moyidan, biz kesib tashlagan chili qalampiridan va oddiy qalampirdan kiyinishni tayyorlang.
Makaronni to'kib tashlang, piyoz, quritilgan pomidor va ismaloq bilan aralashtiring, kiyinishni to'kib tashlang.
Yong'oqlarni tepaga seping.

Bu taomni garnitura, issiq yoki sovuq, salat sifatida xizmat qilish mumkin. Har qanday holatda ham mazali.

Biz mahsulotlarni ro'yxatga muvofiq tanlaymiz:

salat aralashmasi
tuzlangan bodring
zaytun moyida quritilgan pomidor
zaytun
Feta pishloqlari
prosciutto
zaytun moyi va ziravorlar

Pishirish jarayoni videoga yozib olingan, uni hozir ko'rishingiz mumkin.

Juda mazali va eng muhimi noodatiy salat! O'zingizni va yaqinlaringizni original retsept asosida mazali taom bilan siylang.

Ushbu salatni tayyorlash uchun biz quyidagilardan foydalanamiz:

dengiz mahsulotlari kokteyli 500 g
brokkoli 400 g
shirin qalampir (qizil va yashil) 1 dona.
limon sharbati 2 osh qoshiq.
yashil zaytun hamsi bilan to'ldirilgan 200 g
yashil loviya 300 g
bir hovuch qobiqli yong'oq
zaytun moyi 2 osh qoshiq.
bir hovuch quyoshda quritilgan pomidor

Yoqilg'i quyish uchun:

zaytun moyi 200 ml
0,5 limon sharbati
tuz, qora murch

Keling, sabzavot va quritilgan pomidor bilan dengiz mahsulotlari salatini qanday tayyorlashni ko'rib chiqaylik:

Dengiz mahsulotlarini sho'r suvda bir necha daqiqa qaynatib oling, suvni to'kib tashlang va sovushini kuting.
Biz loviya po'stlog'i bilan xuddi shunday qilamiz, keyin ularni zaytun moyida yana bir necha daqiqa qovuramiz.
Biz brokkolini ham uni inflorescences ichiga qismlarga ajratgandan so'ng qaynatamiz. Pishirish suviga bir qoshiq zaytun moyi qo'shing.
Yuvilgan qalampirni pechga 15 daqiqaga qo'ying va sovutgandan so'ng terini olib tashlang, urug'larni olib tashlang va pulpani ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
Qolgan narsa hamma narsani aralashtirish va zaytun moyidan limon sharbati va ziravorlar bilan tayyorlaydigan kiyinish ustiga quyishdir.
Katta salat idishiga yoki qismlarga joylashtiring, ustiga yong'oq va quritilgan pomidorlarni seping. Yoqimli ishtaha!

Keling, u uchun olaylik:

yashil aysberg salatasi
quritilgan gilos
Bolgar qalampiri
qovoqcha

Bir nechta ingredientlar, bu tayyorlash uchun oz vaqtni anglatadi. Lekin mutlaqo noodatiy kombinatsiya va juda qiziqarli ta'm. Videoni tomosha qiling va oshpazlik asaringizni tayyorlang!

Kuskus - qattiq bug'doy yoki arpa va guruchdan tayyorlangan qiziqarli don. Bu parhez mahsulot sifatida tasniflanishi mumkin, sog'lom va deyarli hamma tomonidan iste'mol qilish uchun tavsiya etiladi. Kuskusning qiziqarli xususiyati shundaki, bu don turli xil ovqatlar bilan salatlarda juda yaxshi ketadi. Uning donalari "qo'shnilar" ning ta'mi bilan to'ldiriladi va g'ayrioddiy yoqimli bo'ladi. Biz sizni tabbouleh deb nomlangan noodatiy salat tayyorlashni taklif qilamiz, unda kuskus quyoshda quritilgan pomidor bilan deyarli mukammal birlashtirilgan.

Buning uchun biz quyidagi mahsulotlarni olamiz:

Kuskus 150 g
Quyoshda quritilgan pomidor 100 g
Shirin qalampir 200 g
Issiq suv 250 ml.
Kaju, qarag'ay yoki yong'oq yong'og'i 40 g
Bitta limon sharbati
Zaytun moyi 3 osh qoshiq
Cilantro yoki maydanoz 15 novda
Yalpiz 10 novda
Asafoetida yoki yashil piyoz
Tuz, qora qalampir
Bezatish uchun salat

Ushbu salatani zaytun va kaper bilan to'ldirishingiz mumkin.

Nima qilish va qanday qilish kerakligini ko'rish uchun videoni tomosha qiling - hamma narsa batafsil tushuntirilgan, tomoshadan keyin hech qanday noaniqliklar qolmaydi.

Ushbu salatada yumshoq pulpa quyoshda quritilgan pomidorning baharatlı va sho'r ta'mi bilan juda muvaffaqiyatli to'ldiriladi va achchiq, g'ayrioddiy ta'mni beradi.

Bizga kerak bo'lgan mahsulotlar:

Raketa barglari 200 g
Qovoq urug'lari, qovurilgan 20 g
Aysberg 120 g
Ayçiçek urug'lari, qovurilgan 20 g
Avakado 2 dona
Quyoshda quritilgan pomidor (konfit) 300 g
Zaytun moyi 100 ml
Oq balsamik sirka 30 ml
Tuz, qalampir, shakar - ta'mga

Salatni qanday tayyorlash mumkin, video retseptini ko'ring, unda xizmat qilish va bezash bo'yicha batafsil tavsiyalar ham mavjud.

Quyoshda quritilgan pomidorlar tarixidan

Quyoshda quritilgan pomidorlar an'anaviy atıştırmalık va O'rta er dengizi oshxonasining juda hurmatli tarkibiy qismidir. To'g'ri, pomidorlar Osiyoda ham, Avstraliyada ham quritiladi. Mamlakatimiz tarixini o'rganib chiqsak, pomidor Rossiyaning janubida, Ukrainada va, albatta, Kavkazda quritilganligini aniqlashimiz mumkin. Lekin ular hali ham alohida idish emas, balki qishga tayyorgarlik, xuddi quritilgan sabzi, maydanoz ildizi yoki arpabodiyon kabi edi.

Hozirgi kunda quyoshda quritilgan pomidorlarni hech qanday supermarketda muammosiz sotib olish mumkin, ammo biz uchun ular hali ham negadir bizning menyuimizga tortinchoqlik bilan kiritilgan noziklikdir. Vaziyatni tuzatish vaqti keldi - endi HozOboz sizga quritilgan pomidor bilan salat tayyorlashni o'rgatadi. Bundan tashqari, bu quyoshda quritilgan pomidor bilan italyan salatasi bo'ladi.

Salatning foydalari

Bugungi kunda KhozOboz sizga taqdim etayotgan retsepti quyoshda quritilgan pomidorli salat bir nechta ingredientlardan iborat. Keling, pomidorning o'zidan boshlaylik. Quyoshda quritilgan pomidor yangi pomidorda mavjud bo'lgan foydali moddalarning ko'pini saqlab qoladi. Hech kimga sir emaski, ular tarkibida antioksidantlar yuqori, shuningdek, oziq-ovqat mahsulotlari orasida eng yuqori likopen konsentratsiyasi mavjud. Aytgancha, yaqinda xuddi shu likopen va suyak salomatligi o'rtasida bog'liqlik aniqlandi. Ma'lum bo'lishicha, menopauzadan keyingi ayollarda suyak to'qimalarida o'zgarishlar boshlangan va agar bu ayollar likopendan mahrum bo'lsa, istalmagan. Olimlarning ishonchi komilki, agar sizning dietangizda likopen bo'lgan ovqatlar bo'lmasa, bu osteoporoz rivojlanish xavfini oshiradi.

Quyoshda quritilgan pomidorlardan tashqari, salat tayyorlashda biz yangi ko'katlardan foydalanamiz, ya'ni yosh ismaloq, mizuna barglari (qizil va yashil), xantal barglari, chard barglari, rukkola va boshqalar. Bu ko'katlarning barchasida ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud, ammo deyarli hech qachon O'z-o'zidan ovqatlanmang, chunki ko'katlar to'liqlik hissi bermaydi. Darhaqiqat, bargli salatlar juda kam kaloriyani o'z ichiga oladi, shuning uchun ularning shaklini kuzatadigan har bir kishi ko'pincha ularni o'z dietasiga kiritadi.

Bizning salatimizning yana bir tarkibiy qismi konservalangan makkajo'xori hisoblanadi. U uglevodlar, oqsillar, tolalar, B vitaminlari, E vitamini, fosfor, kaliy, temir, magniy, sinkni o'z ichiga oladi. Makkajo'xori ham stressga qarshi xususiyatlarga ega. Shunday qilib, 150 g makkajo'xori kattalar uchun zarur bo'lgan B1 vitaminining taxminan 25% ni beradi. Albatta, konservalangan makkajo'xori ba'zi foydali moddalarni yo'qotadi, lekin uning raf muddati sezilarli darajada oshadi.

Bugungi taomning tarkibiy qismlaridan biri bo'lgan sabzi ham karotin, fitoen va fitofluenga boy. Shuningdek, tarkibida pantotenik va askorbin kislotalar, antisiyanidinlar, efir moylari, flavonoidlar, lizin, ornitin, umbrelifsron va boshqa ko'plab foydali moddalar mavjud. Yangi sabzi har kuni, shu jumladan salatlarda eyish mumkin.

Salataga mozzarella pishloqini ham qo'shamiz. Mozzarellaning asosiy qiymati sog'lom teri, ko'rish, shuningdek, qizil qon hujayralari shakllanishi uchun zarur bo'lgan vitaminlar va minerallarda. Mozzarella shuningdek, mushak-skelet tizimining sog'lig'iga ta'sir qiluvchi, kaltsiyning so'rilishini rag'batlantiradigan va hujayra membranalarini oksidlovchi stressdan himoya qiluvchi ko'plab moddalarni o'z ichiga oladi.

Salat tayyorlash uchun KhozOboz qizil piyozni tavsiya qiladi, ularda boshqa piyoz turlariga qaraganda ikki barobar ko'p antioksidantlar mavjud. Bu, albatta, sizning dietangizga kiritilishi kerak bo'lgan kuchli yallig'lanishga qarshi vositadir. Bugun biz shunday qilmoqchimiz. Albatta, biz salatni zaytun moyi bilan tatib ko'ramiz, bu haqli ravishda o'simlik moylarining eng foydalisi hisoblanadi.

Quyoshda quritilgan pomidor bilan salat uchun ingredientlar

aralash bargli ko'katlar - 100 g;
Konservalangan makkajo'xori - 100 g;
Sabzi - 1 dona;
Mozzarella - 100 g;
qizil piyoz - 1 dona;
Quyoshda quritilgan pomidor - 100 g;
Zaytun moyi;
tuz;
Qalapmir.

Quyoshda quritilgan pomidor bilan salat qanday tayyorlanadi

Biz bargli ko'katlarni yaxshilab yuvamiz va qog'oz sochiq yoki maxsus salat quritgich yordamida quritamiz. Siz har qanday bargli ko'katlardan foydalanishingiz mumkin, bizda salatlar lollo biondo irosso biondo, arugula, chard barglari, qizil va yashil mizuna barglari, chaqaloq ismaloq barglari, xantal barglari.
Bargli ko'katlarga konservalangan makkajo'xori qo'shing.
Sabzini maydalang. Salatga qo'shing.
Mozzarella to'plarini qo'shing.
Biz piyozni kesib tashlaymiz.
Salataga piyoz qo'shing.
Agar kerak bo'lsa, quyoshda quritilgan pomidorlarni kesib oling. Agar qismlar kichik bo'lsa, ularni kesishingiz shart emas.
Salataga pomidor qo'shing.
Quyoshda quritilgan pomidorlarni salatga soling
Salataga tuz va qalampir seping. Zaytun moyi qo'shing.
Salatani aralashtiring va xizmat qiling.

Biz quyoshda quritilgan pomidorli salat ustida ishlashni tugatdik, uning fotosurati bilan retsepti bugun sizga KhozOboz tomonidan taklif qilindi. Albatta, agar xohlasangiz, boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin - kapers, parmesan va boshqalar. Siz quritilgan pomidorlardan salat tayyorlashingiz mumkin Yuliya Vysotskaya ham uni tayyorlashning qiziqarli versiyasiga ega; Biroq, salat shunday ajoyib taom bo'lib, retsepti siz o'zingiz bilan tanishishingiz mumkin.

Amerika hindulari tabiatni muhofaza qilish haqida hech narsa bilishmagan, shuning uchun ular quyosh yordamiga murojaat qilishgan. Ular quyoshli issiqda pishgan to'g'ralgan pomidorlarni qo'yishdi va ulardan deyarli barcha namlik bug'lanib ketguncha kutishdi. Quyoshda quritilgan bu pomidorlar juda uzoq vaqt davomida saqlangan va buzilmagan.

Quyoshda quritilgan pomidorlar ispan va portugaliyalik dengizchilarning ta'miga keldi, ular minglab kilometr dengiz bo'shlig'ini engib o'tishlari kerak edi. Hech qanday yangi sabzavotni uzoq vaqt davomida saqlab bo'lmaydi va siz go'sht va baliq bilan uzoq yashay olmaysiz. Bundan tashqari, iskorbitning oldini olish uchun doimiy ravishda vitaminlar bilan ta'minlash kerak. Va quyoshda quritilgan pomidorda etarli miqdorda vitamin va minerallar mavjud.

Uyda quritilgan pomidorlarni tayyorlash juda oson. Buning uchun siz o'nlab pishgan va suvli pomidorni olishingiz va ularni choraklarga bo'lishingiz kerak. Keyin ularni pishirish varag'iga, tuz, murch va zaytun yoki kungaboqar yog'iga seping. Pishirish varag'ini 80-100 ° S ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Pechning eshigini kichik bo'shliq bilan qoldiring, shunda namlik tezroq bug'lanadi. Pomidorlarni shu tarzda 6-7 soat quriting.

Quyoshda quritilgan pomidorlar bizning dietamizni mukammal ravishda to'ldiradi va diversifikatsiya qiladi. Misol uchun, yaxshi yilda siz yozda bu sabzavotlarni so'tib qo'yishingiz mumkin, qishda esa quyoshda quritilgan bo'lsa-da, pomidordan tayyorlangan taomlar bilan zavqlanishingiz mumkin, bu erda sotiladigan hidsiz va ta'msizlardan emas. qishda do'konlar. Bundan tashqari, siz quritilgan pomidordan har qanday narsani pishirishingiz mumkin. Yangi pomidorni o'z ichiga olgan har qanday idish quritilganlarga moslashtirilishi mumkin. Misol sifatida, quyoshda quritilgan pomidor bilan salatlarni ko'rib chiqing.

tovuq ko'kragi - 1 dona.
quritilgan pomidor - 220 g
zaytun - ta'mga
zaytun moyi
limon sharbati
arugula - 1 katta shamlardan
maydalangan qora qalampir - ta'mga

Tovuq ko'kragini qaynatib oling va kub shaklida kesing. Quyoshda quritilgan pomidorlarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Zaytun mevalaridan chuqurlarni olib tashlang va ularni yarmiga bo'ling. Arugulani etarlicha mayda maydalang.

Kiyinish uchun alohida idishda zaytun moyi va limon sharbatini qalampir va tuz bilan aralashtiring. Barcha ingredientlarni aralashtiring, kiyinish ustiga quying. Dinamik aralashtiramiz. Yangi arugula bilan bezang.