Ardei umpluti: se coace jumatati la cuptor cu carne tocata sau pui. Jumătăți de ardei cu pui și legume la cuptor Jumătăți de ardei umplute la cuptor

Ardeii umpluți cu brânză sunt un fel de mâncare care nu necesită sos.

Se coace la cuptor si iese aromat, prajit cu crusta maro aurie.

În același timp, nu are nevoie de atenția apropiată a proprietarului, ceea ce mulțumește și mai mult.

Ardei umpluți la cuptor cu brânză - principii generale de gătit

Puteți folosi păstăi de diferite culori pentru a coace ardei umpluți. Trebuie să știți că legumele verzi pot avea un gust amar după gătire și nu le place tuturor. Păstăile se umplu complet cu carne tocată, ca la un preparat clasic, sau se taie în jumătate pentru a face bărci. În orice opțiune, semințele cu capsula sunt îndepărtate. Pentru ca legumele să se gătească în același timp, trebuie să aibă aceeași dimensiune.

Brânza poate fi folosită în carne tocată sau stropită deasupra păstăilor (jumătăți) umplute, totul depinde de rețetă. Pentru topping, este mai bine să folosiți soiuri tari care sunt topite și prăjite până la un crocant. Puteți adăuga orice brânză la carnea tocată.

Ce se mai folosește pentru umplere:

Carne, pasare;

Diverse sosuri;

După umplere, păstăile sunt transferate într-o matriță. Este indicat să alegeți un recipient în care ardeii să stea sau să se așeze strâns. Acest lucru va preveni înclinarea nedorită în timpul gătirii și scurgerea umpluturii. Ardeii se coc la cuptor 20-50 de minute, in functie de compozitia carnii tocate.

Ardei umpluti la cuptor cu branza si carne

O variantă de carne de ardei umpluți la cuptor cu brânză în formă de bărci. Pentru acest fel de mâncare, este indicat să folosiți două tipuri diferite de carne, va fi mai gustoasă.

Ingrediente

5 ardei;

500 g carne;

Morcov;

2 cepe;

200 g branza;

50 ml smantana;

2 catei de usturoi;

Pregătirea

1. Tăiați ceapa curățată, puneți-o într-o tigaie cu ulei și căliți-o câteva minute.

2. Curata morcovii si dai pe razatoare. Transferați la ceapă. Prăjiți legumele încă două minute. Misto.

3. Combină morcovii prăjiți și ceapa cu carnea tocată. Adăugați usturoi, condimente, sare.

4. Spălați ardeii și tăiați-i pe lungime. Scoateți semințele din bărcile rezultate și clătiți.

5. Umpleți jumătățile cu carne tocată și legume.

6. Rade grosier brânza și adaugă la ea smântână. Dacă carnea tocată are un conținut scăzut de grăsimi, este mai bine să folosiți maioneză. Se amestecă.

7. Distribuiți amestecul de brânză între toate bărcile și uniformizați stratul.

8. Puneți bărcile cu ardei pe o tavă de copt.

9. Coaceți la cuptor până gata la 180 de grade. Acest lucru va dura aproximativ 35-40 de minute.

Ardei umpluti la cuptor cu branza, carne si orez

O variantă a umpluturii comune pentru ardei umpluți. Orezul este adăugat nu numai pentru gust, ci și pentru economia felului de mâncare. Ardeii sunt gătiți puțin diferit la cuptor.

Ingrediente

0,5 cani de orez uscat;

400 g carne tocată;

2 cepe;

150 g smantana;

150 g brânză;

Condimente, usturoi;

1 rosie.

Pregătirea

1. Fierbeți orezul până aproape gata. Este important să nu gătiți prea mult cerealele și să mențineți forma boabelor. Scurgeți bulionul.

2. Toaca ceapa, tine minte si adauga la orez.

3. Peste ele se aseaza carnea tocata, se rade o rosie. Puteți adăuga paste, aproximativ o lingură. Sau adăugați orice ketchup la umplutură, chiar și picant.

4. Se amestecă, se adaugă condimente (sare, piper, ierburi aromatice).

5. Tăiați păstăile în jumătate așa cum ați făcut în rețeta anterioară. Eliberați bărcile de semințe. Le puteti incerca imediat in matrita, alegeti marimea ca sa nu le amestecati odata cu umplutura.

6. Umpleți jumătățile de păstăi cu carne tocată, dar nu până la capăt. Orezul va crește și mai mult, trebuie să lăsați loc pentru brânză.

7. Se rade grosier brânza, se adaugă usturoi și smântână, nu este nevoie să se adauge sare. Se amestecă.

8. Acoperiți umplutura cu amestecul de brânză, întindeți-o pe toată să nu rămână nimic.

9. Coaceți ardeii timp de 40 de minute, serviți cât timp vasul este fierbinte.

Ardei umpluți la cuptor cu brânză și ou

Un fel de mâncare foarte rapid și simplu, care poate fi preparat pentru micul dejun sau cină. Porniți imediat cuptorul la 200, deoarece umplerea ardeilor va dura câteva minute.

Ingrediente

150 g brânză;

50 g smantana;

Condimente, usturoi;

Ulei pentru mucegai.

Pregătirea

1. Tăiați păstăile în bărci și îndepărtați miezurile.

2. Sparge ouale intr-un castron, adauga sare si smantana, bat cu o furculita.

3. Se rade brânza și usturoiul și se adaugă la amestecul de ouă.

4. Adăugați orice condimente, ierburi și amestecați.

5. Puneți jumătățile de ardei în forme.

6. Împărțiți amestecul de ouă și brânză între ele.

7. Coaceți la cuptor pentru 10-15 minute. Înainte de servire, se răcește ușor și se acoperă bărcile cu ierburi.

Ardei umpluti la cuptor cu branza si ciuperci

Champignons sunt cele mai potrivite pentru acest tip de ardei. Nu necesită fierbere prealabilă și, prin urmare, pot fi servite crude. Alegeți păstăi mici care se vor găti rapid.

Ingrediente

10 păstăi mici de ardei;

200 g champignon;

120 g brânză;

1 cană de orez fiert;

2 cepe;

40 g unt;

10 lingurite smântână;

Pregătirea

1. Tocați ceapa decojită și prăjiți în ulei.

2. De asemenea, ciupitele trebuie tăiate, adăugați la ceapa fierbinte și încălziți împreună un minut. Dați căldura la maxim. Misto.

3. Amesteca orezul si ciupercile prajite, adauga ierburile si condimentele dupa gustul tau. Se amestecă umplutura.

4. Tăiați vârfurile ardeilor pentru a face găuri mari.

5. Umpleți păstăile cu umplutura de ciuperci și orez pregătită. Dar nu până în vârf. Lăsați aproximativ o jumătate de centimetru.

6. Răziți brânza, de preferință făcând așchii mari.

7. Aranjați printre boabele de piper, adăugați deasupra o linguriță de smântână. Puteți adăuga puțină sare.

8. Puneți păstăile într-un recipient etanș pentru a preveni căderea lor.

9. Coaceți 20 de minute la 200 de grade. Dacă este necesar, timpul poate fi întotdeauna prelungit.

Ardei umpluti la cuptor cu branza si legume

Pentru astfel de ardei umpluți la cuptor cu brânză veți avea nevoie de legume de vară. Dacă nu aveți ceva, puteți găsi întotdeauna un înlocuitor, de exemplu, folosiți varză în loc de vinete.

Ingrediente

10 ardei;

2 vinete;

2 morcovi;

4 roșii;

150 g smantana;

0,5 cani de orez;

150 g branza.

Pregătirea

1. Fierbeți orezul până aproape gata, scurgeți-l și lăsați să se răcească.

2. În timp ce se gătește orezul, prăjiți ceapa și morcovii într-o tigaie. La final se adauga vinetele taiate cubulete. După un minut, opriți.

3. Amestecați orezul și legumele, condimentați cu condimente și usturoi.

4. Tăiați vârfurile păstăilor și curățați interiorul. Faceți mai multe înțepături în fundul fiecărei păstăi cu o scobitoare.

5. Umpleți formele rezultate cu carne tocată, lăsând aproximativ un centimetru de spațiu liber deasupra. Puneți păstăile într-o tavă de copt convenabilă pentru coacere.

6. Răziți roșiile și aruncați coaja. Îl poți măcina pur și simplu cu un blender.

7. Adăugați smântână la roșii, sare și piper.

8. Turnați o lingură din sosul rezultat în fiecare ardei, turnați restul în formă.

9. Se rade brânza și se aranjează printre ardei.

10. Coaceți vasul până la o jumătate de oră la o temperatură de 180, nu este nevoie să îl setați mai sus.

Ardei umpluti la cuptor cu branza, pui si nuci

Reteta de ardei uimitor umpluti la cuptor cu branza. Pentru umplutură se folosește file de pui din piept, dar puteți lua o cantitate similară de carne tăiată din coapsa păsării.

Ingrediente

6 păstăi de ardei;

Bec;

150-180 g branza;

Morcov;

50 g smantana;

Catel de usturoi;

20 ml ulei;

2 linguri de nuci.

Pregătirea

1. Rade morcovii, taie ceapa. Prăjiți totul în două linguri de ulei. Nu este nevoie să rumeniți legumele, doar să fierbeți ușor.

2. Tăiați fileul de pui în cuburi mici. Acest lucru este mai ușor de făcut dacă produsul este ușor înghețat.

3. Tăiați nucile în bucăți mici și adăugați-le la fileul de pui.

4. Adăugați legume prăjite, sare, condimentați cu orice condimente, smântână și usturoi.

5. Umpleți jumătățile de ardei cu umplutura de pui și nuci.

6. Se presară cu brânză rasă grosieră. Puteți tăia pur și simplu o bucată în funcție de numărul de jumătăți și o aranjați.

7. Coaceți 35 de minute, serviți cu ierburi.

Ardei umpluti la cuptor cu branza, carne si hrisca

Din anumite motive, se obișnuiește să se adauge orez fiert la ardeii tocați. Dar cu hrișcă nu se dovedește mai puțin gustoasă. Se folosește un pahar de terci fiert.

Ingrediente

6-8 ardei;

2 morcovi;

1 pahar de hrișcă;

200 g carne tocată, pui;

1 ceapă;

200 g branza;

50 ml smantana;

Ulei, usturoi.

Pregătirea

1. Curățați legumele, tocați, prăjiți morcovii și ceapa, adăugând puțin ulei. Se lasa la racit.

2. Amestecați carnea tocată crudă cu hrișcă fiartă, adăugați condimente, legume prăjite, amestecați.

3. Răziți brânza, adăugați jumătate în carnea tocată, produsul rămas va fi necesar pentru stropire.

4. Umpleți păstăile cu carne tocată. Folosind această rețetă, puteți face bărci din jumătăți sau puteți umple ardei întregi. Fă ce îți place mai mult.

5. Presărați ardeii cu brânză rasă.

6. Ungeți smântână deasupra, nu trebuie să adăugați multă.

7. Coaceți bărcile timp de 25 de minute la 180, dacă păstăile sunt întregi, apoi lăsați până la 35 de minute.

Ardei umpluți la cuptor cu brânză - sfaturi și trucuri utile

Ardeii umpluți sunt exact felul de mâncare care poate fi pregătit pentru utilizare ulterioară. Umpleți păstăile, puneți în pungi și depozitați la congelator. La momentul potrivit, tot ce trebuie sa faci este sa le pui intr-o forma, sa le acoperi cu branza si sa le coaci la cuptor. Sau adăugați sos și fierbeți acoperit.

Dacă umplutura este pregătită cu carne de vită sau piept de pui, legumele vor contribui la adăugarea suculentei cărnii tocate. Smântâna grasă și maioneza îmbunătățesc bine carnea slabă.

Dacă cerealele pentru carnea tocată sunt gătite insuficient, asigurați-vă că adăugați lichid suplimentar la păstăi, de exemplu, suc de roșii, smântână, bulion. În caz contrar, umplutura va fi uscată și vasul în sine nu va avea un gust bun.

0 min.

O legumă minunată este ardeiul; își păstrează culoarea inițială chiar și atunci când este gătită, rămâne suculent și apetisant. Ardeii sunt umpluți cu carne tocată, orez, legume, ciuperci, fructe de mare, copți și înăbușiți în smântână și roșii sub crustă de brânză. De obicei ardeii se umplu intregi; vom pregati jumatati de ardei umpluti. Este neobișnuit, dar nu mai puțin gustos. Iar pentru un aperitiv atat de fierbinte si satios va recomandam sa pregatiti unul usor si sanatos.

Jumătăți de ardei umplute cu brânză

Vei avea nevoie:

• 7-8 buc. piper
• 1 ceapă
• 1 morcov
• 1 rosie
• 100 gr. brânză
• 0,5 linguri. orez
• sare, piper negru, ierburi

Cum să gătești jumătăți de ardei cu orez și brânză

1. Fierbeți orezul în apă puțin sărată până se înmoaie. Curățați ceapa, morcovii, tăiați mărunt ceapa, radeți morcovii.

2. Prăjiți legumele până se rumenesc.

3. Combină orezul cu carnea tocată preparată, legumele, sare după gust, puțin piper negru și amestecă bine.

4. Clătiți bine ardeiul, tăiați-l, îndepărtați întregul miez și puneți umplutura pregătită în fiecare jumătate.

5. Se spala rosiile, se taie felii, se taie branza tare ca rosiile.

6. Pregătiți jumătăți de ardei umplute pentru coacere. Le întindem pe fiecare, punem deasupra câte o bucată de roșie și brânză.

Coaceți ardeii umpluți tăiați în jumătate la cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră la foc mediu. Serviți cu ierburi proaspete și smântână.Puteți găti ardei umpluți în jumătate în cuptor cu absolut orice umplutură, nu vă fie teamă să experimentați. Adăugați ciuperci fierte, cartofi sau alte legume.

Jumătăți de ardei umplute cu legume și boia

Ardei umpluti in jumatati la cuptor cu legume si boia.

Vei avea nevoie:

Cum să gătești ardei cu boia de ardei și legume

1. Pentru ca jumătățile de ardei umplute cu carne tocată la cuptor să fie deosebit de moi și suculente, trebuie mai întâi fierte aproximativ o jumătate de oră în apă cu sare.

2. Luăm ardeiul, tăiem capacele de pe el, îl tăiem în jumătate, scoatem întregul miez și îl punem la fiert.

3. Este mai bine să pregătiți carnea tocată acasă; atât carnea de porc, cât și carnea de vită și puiul tocat sunt la fel de potrivite aici.

4. Pentru carnea de porc si vita, luati carnea de porc si vita in jumatate si macinati-o intr-o masina de tocat carne, adaugand putina ceapa, sare si piper dupa gust.

5. Fierbeți orezul până se înmoaie, amestecați-l cu carnea tocată.

6. Morcovii se curata de coaja, se dau pe razatoare si se prajesc usor cu ierburi tocate marunt, se adauga legumele in carnea tocata si orezul, apoi se adauga boia macinata.

7. Umpleți jumătățile de ardei cu umplutura pregătită. Preîncălziți cuptorul, ungeți tava de copt cu orice grăsime.

8. Trecem la prepararea sosului.Combină smantana cu pasta de rosii, adauga condimente si sosul este gata.
Se toarnă jumătățile de ardei umplute cu carne tocată în sos și se dau la cuptor pentru a se coace.Vacina va fi gata în aproximativ o jumătate de oră.

Se servesc jumatati de ardei umplute cu carne tocata, copta la cuptor cu ierburi proaspete. Carnea tocată poate fi înlocuită cu pui sau pui tocat mărunt. Un fel de mâncare dietetic minunat sunt jumătățile de ardei umplute cu piept de pui. Luați un piept de pui, tăiați toată carnea, fierbeți-l și tăiați-l în cuburi mici. Apoi o combinam si cu legume fierte si orez, vezi mai sus, iar umplutura pentru ardeiul umplut este gata.

Bucura-te de masa ta!

Avertizare: Argument nevalid furnizat pentru foreach() în /var/www/u0249820/data/www/site/wp-content/themes/voice/sections/content.php pe net 229

Dacă ți-a plăcut site-ul nostru sau ai găsit utile informațiile de pe această pagină, distribuie-le prietenilor și cunoscuților tăi - faceți clic pe unul dintre butoanele rețelei sociale din partea de jos a paginii sau în partea de sus, deoarece printre mormanele de gunoi inutile de pe Internet este destul de dificil să găsești materiale cu adevărat interesante.

09.04.2018

Ardeii umpluti la cuptor in jumatati este un preparat care ne aduce placere gastronomica si este si placut ochiului. Alegerea de umpluturi pentru acesta este uriașă. Opțiunea tradițională este orezul tocat și ciupercile. Să ne uităm la câteva rețete pentru acest fel de mâncare.

În varianta clasică, ardeii sunt umpluți cu carne tocată cu adaos de orez. Avantajul coacerii vasului este că legumele nu se vor destrăma în timpul procesului de gătire. Și cel mai important, acest fel de mâncare este incredibil de gustos!

Câteva sfaturi desprecum să folosești ardeiul pentru beneficii pentru sănătate

Ingrediente:

• ardei gras – 1 kg;
• carne tocată - 0,5 kg;
• ceapa - 1 cap;
• rădăcină de morcov;
• pasta de tomate (sau sos) - 2 mese. linguri;
• smântână - 4 masă. linguri;
• cereale de orez – 0,1 kg;
• sare;
• piper negru;
• paprika;
• verdeaţă.

Sfat! Alege ardei de diferite culori, apoi vasul finit se va juca cu culorile luminoase.

Preparare:

1. Alegeți ardei tari, întregi. Ne asigurăm că nu există pete sau putregai pe ele.
2. Se spală ardeii și se usucă.
3. Tăiați-le în jumătăți și curățați cu grijă tulpina și îndepărtați cozile.
   
4. Se fierbe ardeii în apă clocotită pentru literalmente 1-2 minute. Datorită acestui lucru, vor fi mai moi și mai suculente după coacere.
   
5. Să punem legumele pe un prosop de bucătărie, trebuie să le usucăm.
6. Decongelați carnea tocată dacă este necesar. Desigur, este mai bine să-l pregătiți singur din carne de vită și pulpă de porc. Sau, ca ultimă soluție, alegeți un produs refrigerat.
   
7. Curățați ceapa și tocați-o.


8. Curățați rădăcina de morcov și clătiți. Se rade morcovii pe răzătoarea de mărime medie.


9. Adăugați sare, boia de ardei și piper negru. Puteți folosi orice condimente doriți.
   
10. Spălați și uscați verdeața. Se toaca marunt cu un cutit si se pune in carnea tocata.
    
11. Spălăm cerealele de orez, după cum se spune, în șapte ape.
12. Apoi fierbeți orezul până când este pe jumătate fiert și puneți-l într-o strecurătoare.
    
13. Răciți ușor boabele de orez și adăugați-le la restul produselor.
    
14. Se amestecă bine umplutura. Dacă este necesar, adăugați sare.
15. Tapetați o tavă refractară cu o foaie de pergament. Îl poți lubrifia cu ulei vegetal fără arome.
16. Umpleți jumătățile de ardei și puneți-le în formă.
    
17. Să pregătim umplutura. În principiu, puteți acoperi pur și simplu ardeii cu maioneză și coaceți, dar va fi mai gustos cu umplutura.
18. Combina pasta de rosii cu smantana si amesteca. Sarați și adăugați ierburi uscate (opțional).
    


19. Să preîncălzim cuptorul la o sută optzeci de grade.
20. Coaceți ardeii umpluți timp de patruzeci de minute.
    
21. Adăugați ierburi tocate în vasul finit înainte de servire.

Să experimentăm și să ne folosim imaginația culinară

O jumătate de ardei la cuptor cu brânză iese delicioasă. Acest fel de mâncare poate fi servit ca fel principal cu garnitura preferată sau ca aperitiv.

Pe o notă! Puteți coace orice legume în acest fel - dovlecei, roșii, vinete.

Ingrediente:

• ardei gras – 6-7 bucăți;
• carne tocată (orice alegere) – 500 g;
• legume rădăcină de morcov – 2 bucăți (mici);
• ceapa - 1 cap;
• catei de usturoi – 2-3 bucati;
• brânză – 0,2 kg;
• cereale de orez - jumătate de pahar;
• maioneză – 190 ml;
• ulei vegetal nearomat;
• sare;
• amestec de condimente

Preparare:

1. Curățați ceapa și cățeii de usturoi și tăiați-i cu ajutorul unui blender.
2. Spălați boabele de orez și adăugați-le în amestecul de carne tocată.
3. Vom pune ceapa și usturoiul acolo.
4. Adăugați sare, un amestec de condimente și amestecați.
5. Curățați, clătiți și radeți rădăcinile de morcov.
6. Se calesc morcovii in ulei vegetal fara aroma pana se inmoaie.
7. Hai sa dam pe razatoare branza.
8. Combinați amestecul de brânză cu maioneza și amestecați.
9. Pregătiți ardeii așa cum este descris mai sus.
10. Umpleți jumătățile de ardei cu amestecul de carne tocată.
11. Apoi întindeți morcovii soți.
12. Apoi acoperim totul cu branza si sos de maioneza.
13. Pune ardeii într-un vas ignifug, uns cu ulei.
14. Coaceți la o sută optzeci de grade timp de cincizeci de minute. Gata!

Să completăm felul de mâncare cu note de ciuperci

Puteti coace ardei (jumatati) umpluti cu carne la cuptor. Tocați mărunt pulpa de carne, iar apoi urmați rețeta clasică de pregătire a umpluturii. Vă sugerăm să experimentați și să coaceți legume cu ciuperci și pui afumat.

Ingrediente:

• ciuperci (de preferință ciuperci) – 0,3 kg;
• brânză – 0,1 kg;
• ardei gras - 5-6 bucăți;
• carne de pui afumată – 0,3 kg;
• ceapa - 1 cap;
• rădăcină de morcov;
• roșii - 2 bucăți;
• ulei vegetal nearomat – 2 linguri. linguri;
• sare;
• piper negru.

Preparare:

Dacă credeți că știți totul despre ardeiul umplut, atunci vă înșelați profund, pentru că adesea felul de mâncare creat nu iese corect: se sparge în timpul gătitului, își pierde forma și nu arată foarte atractiv când este servit. Pentru a nu vi se întâmplă acest lucru, pregătiți jumătăți de ardei gras umplute, alegând legume viu colorate.

Acest fel de mâncare se prepară foarte repede, spre deosebire de ardeii umpluți complet, și arată mult mai apetisant și mai colorat. Pentru umplutură se pot folosi diverse produse din carne, nu doar carne tocată, de exemplu: organe, bucăți de carne etc.

Pentru 2 portii de jumatati de ardei umplute veti avea nevoie de:

— 2 ardei grasi mari, strălucitori;

- 150 g pui tocat;

- 1 ceapa;

- 1 morcov;

- 20 ml ulei vegetal;

- sare si piper negru dupa gust;

- 50 g branza tare.

Pentru a începe să pregătiți vasul în sine, adăugați mai întâi sare și piper la carnea tocată dacă ați cumpărat-o gata făcută. Daca aveti file de pui sau alt tip de carne, treceti-l mai intai printr-o masina de tocat carne, apoi adaugati toate condimentele.Tiem morcovii si ceapa in cubulete mari, dupa ce i-ai curatat si clatit.

Încingeți ulei vegetal sau de floarea soarelui într-o tigaie sau o cratiță și înmuiați legumele tocate împreună cu bucățile de carne tocată în el. Se amestecă totul bine și se prăjește până la fiert aproximativ 15-20 de minute, până când carnea tocată se rumenește complet. Principalul lucru este să nu gătiți prea mult umplutura, astfel încât să rămână suculentă. Dacă se întâmplă acest lucru, adăugați puțină apă clocotită în recipient, astfel încât carnea tocată să absoarbă lichidul. Dacă doriți, puteți adăuga puțină pastă de roșii sau pulpa de roșii proaspete, decojite în prealabil, dar apoi va trebui să evaporați puțin sucul de roșii pentru ca umplutura să nu devină prea lichidă.

Spălați exteriorul ardeiului gras și tăiați-i în jumătate în cruce, împreună cu cozile, pentru a face bărci. Tăiați cu grijă semințele pentru a nu deteriora baza și clătiți din nou.

Umpleți jumătățile de ardei cu carne tocată prăjită și puneți într-o formă unsă ușor cu ulei vegetal.

Se rade brânza tare și se pune deasupra umpluturii. Cel mai bine este să o dați pe răzătoare fină, deoarece bucățile mari de brânză nu se topesc bine.

Dați tava cu preparatele la cuptor pentru 20 de minute, așteptând să se topească brânza. Nu trebuie să țineți vasul la cuptor pentru o perioadă lungă de timp, deoarece puneți umplutura deja pregătită și ardeii își pot pierde forma și devin moale.

Puneți jumătățile de ardei iute pe un platou de servire și serviți, ornat cu ierburi proaspete. Sunt delicioase când sunt fierbinți, când brânza încă se întinde când muști din ea. Bucura-te de masa ta!

După cum puteți vedea, nu trebuie să stați languid deasupra ceaunului și să vă faceți griji cu privire la modul în care se va găti orezul - puteți pur și simplu să umpleți jumătățile de ardei și să petreceți aproximativ 25 de minute pentru toate! Dar acum vom afla cât costă 2 porții:

— 2 ardei gras mari strălucitori — 15 ruble;

— 150 g de pui tocat — 25 de ruble;

- 1 ceapă - 3 ruble;

- 1 morcov - 3 ruble;

— 20 ml ulei vegetal — 5 ruble;

— 50 g de brânză tare — 30 de freci.

Total: 2 porții a 2 jumătăți vor costa 80 de ruble și 1 porție - 40 de ruble, dar felul tău de mâncare va arăta ca și cum l-ai comandat într-un restaurant scump - luxos și solemn, așa că ia această rețetă în serviciu atunci când aștepți oaspeți distinși sau vrei pentru a avea o cină romantică festivă! Și vă vom răsfăța cu produse noi delicioase și ieftine de mai multe ori!

Știri despre show business.

Probabil că toată lumea a încercat măcar o dată în toată viața ardei umpluți în felii la cuptor. Acest fel de mâncare este ușor și simplu de preparat. În plus, puteți folosi nu numai carne tocată ca umplutură, ci și pește. Exista si varianta vegetariana, cand ardeiul este umplut cu legume si fructe. Ce zici de jumătăți în cuptor?

Ardeiul potrivit

Înainte de a începe să gătiți, ar trebui să cumpărați în avans produsele necesare. În primul rând, este vorba despre ardei. Cum ar trebui să fie? Cel mai important lucru este forma legumelor.

Ardeii grasi sunt ideali. Este mai carnoasa, cu pulpa tare si forma excelenta. Aceste legume sunt ușor de umplut. Atunci când alegeți ardeiul, ar trebui să acordați atenție stării sale. Legumele trebuie să fie lipsite de zone stricate și defecte.

Nu folosiți ardei iute pentru gătit. De asemenea, legumele cu o formă alungită și ușor turtită nu sunt potrivite pentru umplutură.

Din ce să faci umplutura

Pentru a pregăti jumătăți de ardei umplute, trebuie să vă decideți asupra umpluturii. Opțiunile sale sunt variate. Pentru umplere puteți folosi:

1. Pește sau carne tocată.
2. Orez fiert.
3. Fructe.
4. Legume.
5. Brânză și condimente picante, ierburi uscate.

Cel mai important lucru este că în timpul procesului de gătire umplutura este saturată cu arome de condimente și suc. Pentru a face acest lucru, trebuie să fierbeți bine ardeii umpluți. Jumătățile se gătesc mult mai repede în cuptor.

Reteta clasica

Deci, cum se fac ardeii umpluți? Puteți găti jumătăți în cuptor după rețeta clasică. Pentru pregătire aveți nevoie de:

1. ardei bulgaresc.
2. Orez fiert.
3. Ceapa si morcovi.
4. Condimente și sare.
5. Orice sos.
6. Carne tocată.

Etape de gătit

Ceapa și morcovii trebuie curățați și tăiați. Se toarnă puțin ulei vegetal în tigaie, apoi se adaugă legumele pregătite. Într-un recipient adânc, combinați carnea tocată și orezul fiert. Când ceapa și morcovii sunt prăjiți, trebuie să scoateți tigaia de pe foc și să lăsați legumele să se răcească ușor.

Acum trebuie să curățați viitorii ardei umpluți. Jumătățile trebuie gătite fără semințe sau măruntaie la cuptor. Legumele trebuie spălate bine și curățate de conținut. În acest caz, fiecare boabe de piper trebuie tăiat în mai multe părți.

Trebuie să adăugați condimente, sare, ceapă prăjită și morcovi la umplutură. Toate componentele trebuie amestecate bine. După aceasta, trebuie să umpleți spațiile libere. Acestea trebuie puse într-un recipient adânc de copt și apoi turnate cu un sos special sau bulion obișnuit. Acum ardeiul poate fi pus la cuptor. După o oră, vasul va fi gata.

Reteta de pui

Cum altfel poți găti ardeii în jumătate (umpluți)? Rețeta cuptorului vă permite să utilizați aproape orice umplutură. Pentru a prepara ardei cu pui veți avea nevoie de:

1. Ardei gras de mărime medie - 6 bucăți.
2. Morcovi - 3-4 bucăți.
3. Rădăcină de țelină - 50 de grame.
4. Praz - 2 bucăți.
5. Roșii, de preferință roșii cherry - 7 bucăți.
6. File de pui - 220 de grame.
7. Ulei de măsline - 32 de grame.
8. Sare, condimente și ierburi proaspete.

Gătirea ardeilor umpluți

Jumătățile de cuptor pregătite după această rețetă sunt suculente și aromate. Mai întâi trebuie să pregătiți umplutura. Morcovii trebuie curățați și tăiați cubulețe împreună cu țelina. După aceasta, legumele trebuie puse într-o tigaie cu ulei de măsline încălzit și ușor prăjite. Prazul și roșiile cherry trebuie tăiate mărunt și apoi adăugate la morcovi și țelină. Trebuie să adăugați condimente la masa rezultată. Umplutura trebuie să fie fiertă până la jumătate gătită.

Stadiu final

Ardeiul gras trebuie curățat și tăiat în două părți. Trebuie să fie albită ceva timp în apă ușor sărată. Fileul de pui trebuie tăiat și prăjit până când este complet fiert. Apoi, pasărea trebuie adăugată la ingredientele rămase ale umpluturii și fierte timp de câteva minute.

Foaia de copt trebuie acoperită cu hârtie de copt și unsă cu ulei vegetal. Trebuie să puneți jumătățile de ardei pe el și apoi să le umpleți cu umplutura terminată. Vasul trebuie copt la o temperatură de 180 °C. După o oră va fi gata.

Acum știți, Jumătățile în cuptor, făcute după rețetele descrise mai sus, vor atrage atât adulții, cât și copiii.