Pildīti pipari: cepiet pusītes cepeškrāsnī ar malto gaļu vai vistu. Piparu pusītes ar vistu un dārzeņiem cepeškrāsnī Pildītas piparu pusītes cepeškrāsnī

Ar sieru pildītie pipari ir ēdiens, kuram nav nepieciešama mērce.

Tas tiek pagatavots cepeškrāsnī un izrādās aromātisks, apgrauzdēts ar zeltaini brūnu garoziņu.

Tajā pašā laikā viņam nav nepieciešama īpašnieka rūpīga uzmanība, kas iepriecina vēl vairāk.

Cepeškrāsnī ar sieru pildītie pipari - vispārīgi gatavošanas principi

Pildītās paprikas cepšanai varat izmantot dažādu krāsu pākstis. Jums jāzina, ka zaļie dārzeņi pēc vārīšanas var garšot rūgti un ne visiem tas patīk. Pākstis pilnībā pilda ar malto gaļu, kā jau klasiskam ēdienam, vai pārgriež uz pusēm, lai taisītu laiviņas. Jebkurā gadījumā sēklas ar kapsulu tiek noņemtas. Lai dārzeņi gatavotos vienlaikus, tiem jābūt vienāda izmēra.

Sieru var izmantot maltajā gaļā vai uzkaisīt virsū pildītajām pākstīm (pusītēm), viss atkarīgs no receptes. Papildināšanai labāk izmantot cietās šķirnes, kuras izkausē un apcep līdz kraukšķīgai. Maltai gaļai var pievienot jebkuru sieru.

Kas vēl tiek izmantots pildīšanai:

Gaļa, mājputni;

Dažādas mērces;

Pēc pildīšanas pākstis pārnes veidnē. Vēlams izvēlēties trauku, kurā paprika stāvēs vai gulēs cieši. Tas novērsīs nevēlamu sasvēršanos gatavošanas laikā un novērsīs pildījuma noplūdi. Papriku cep cepeškrāsnī 20 līdz 50 minūtes atkarībā no maltās gaļas sastāva.

Cepeškrāsnī pildīti pipari ar sieru un gaļu

Gaļas variants krāsnī pildītiem pipariem ar sieru laiviņu formā. Šim ēdienam vēlams izmantot divus dažādus gaļas veidus, tā sanāks garšīgāka.

Sastāvdaļas

5 pipari;

500 g gaļas;

Burkāns;

2 sīpoli;

200 g siera;

50 ml skāba krējuma;

2 ķiploka daiviņas;

Sagatavošana

1. Nomizotus sīpolus sagriež, liek pannā ar eļļu un pāris minūtes pasautē.

2. Burkānus nomizo un sarīvē. Pārnes uz sīpolu. Cepiet dārzeņus vēl divas minūtes. Forši.

3. Apceptos burkānus un sīpolus apvieno ar malto gaļu. Pievienojiet ķiplokus, garšvielas, sāli.

4. Nomazgājiet papriku un sagrieziet tos gareniski. Izņemiet sēklas no iegūtajām laivām un noskalojiet.

5. Piepildiet pusītes ar malto gaļu un dārzeņiem.

6. Rupji sarīvējiet sieru un pievienojiet tam skābo krējumu. Ja maltā gaļa ir ar zemu tauku saturu, labāk izmantot majonēzi. Samaisiet.

7. Izdaliet siera maisījumu starp visām laivām un izlīdziniet slāni.

8. Novietojiet piparu laivas uz cepešpannas.

9. Cep cepeškrāsnī līdz gatavībai 180 grādos. Tas prasīs apmēram 35-40 minūtes.

Paprika pildīta cepeškrāsnī ar sieru, gaļu un rīsiem

Parastā pildījuma variants pildītajiem pipariem. Rīsus pievieno ne tikai garšas, bet arī ēdiena ekonomijas dēļ. Papriku cepeškrāsnī gatavo nedaudz savādāk.

Sastāvdaļas

0,5 glāzes sauso rīsu;

400 g maltas gaļas;

2 sīpoli;

150 g skāba krējuma;

150 g siera;

Garšvielas, ķiploki;

1 tomāts.

Sagatavošana

1. Vāra rīsus līdz gandrīz gataviem. Ir svarīgi nepārcept graudaugus un saglabāt graudu formu. Iztukšojiet buljonu.

2. Sasmalciniet sīpolu, atcerieties un pievienojiet rīsiem.

3. Uz tiem liek malto gaļu, sarīvē vienu tomātu. Var pievienot makaronus, apmēram vienu karoti. Vai arī pievienojiet pildījumam jebkuru kečupu, pat pikantu.

4. Samaisa, pievieno garšvielas (sāli, piparus, aromātiskos zaļumus).

5. Pārgrieziet pākstis uz pusēm, kā to darījāt iepriekšējā receptē. Atbrīvojiet laivas no sēklām. Var uzreiz pielaikot veidnē, izvēlēties izmēru, lai nesajauktos kopā ar pildījumu.

6. Pākstīšu pusītes piepildiet ar malto gaļu, bet ne līdz augšai. Rīsi palielināsies vēl vairāk, jums ir jāatstāj vieta sieram.

7. Sieru rupji sarīvē, pievieno ķiploku un skābo krējumu, sāli nevajag. Samaisiet.

8. Pārklājiet pildījumu ar siera maisījumu, izklājiet visu tā, lai nekas nepaliktu.

9. Cep papriku 40 minūtes, pasniedz, kamēr ēdiens ir karsts.

Paprika pildīta cepeškrāsnī ar sieru un olu

Ļoti ātrs un vienkāršs ēdiens, ko var pagatavot brokastīs vai vakariņās. Nekavējoties ieslēdziet cepeškrāsni uz 200, jo paprikas pildīšana prasīs dažas minūtes.

Sastāvdaļas

150 g siera;

50 g skāba krējuma;

Garšvielas, ķiploki;

Eļļa pelējumam.

Sagatavošana

1. Sagrieziet pākstis laiviņās un izņemiet serdes.

2. Olas sasit bļodā, pievieno sāli un saldo krējumu, sakuļ ar dakšiņu.

3. Sarīvē sieru un ķiplokus un pievieno olu maisījumam.

4. Pievienojiet visas garšvielas, garšaugus un samaisiet.

5. Ievietojiet piparu pusītes veidnēs.

6. Sadaliet olu un siera maisījumu starp tiem.

7. Cep cepeškrāsnī 10-15 minūtes. Pirms pasniegšanas nedaudz atdzesējiet un pārklājiet laivas ar zaļumiem.

Paprika pildīta cepeškrāsnī ar sieru un sēnēm

Šampinjoni ir vislabāk piemēroti šāda veida pipariem. Viņiem nav nepieciešama iepriekšēja vārīšana, tāpēc tos var pasniegt neapstrādātus. Izvēlieties mazas pākstis, kas ātri pagatavosies.

Sastāvdaļas

10 mazas piparu pākstis;

200 g šampinjonu;

120 g siera;

1 glāze vārītu rīsu;

2 sīpoli;

40 g sviesta;

10 tējk. skābais krējums;

Sagatavošana

1. Sasmalciniet nomizotu sīpolu un apcepiet eļļā.

2. Šampinjonus arī nepieciešams sagriezt, pievienot karstajam sīpolam un kopā karsēt minūti. Palieliniet siltumu līdz maksimālajam līmenim. Forši.

3. Sajauc rīsus un ceptas sēnes, pievieno garšaugus un garšvielas pēc savas gaumes. Samaisiet pildījumu.

4. Nogrieziet papriku galotnes, lai izveidotu lielus caurumus.

5. Pākstis pilda ar sagatavoto sēņu un rīsu pildījumu. Bet ne līdz pašai virsotnei. Atstājiet apmēram puscentimetru.

6. Sarīvē sieru, vēlams veidojot lielas skaidas.

7. Kārto starp piparu graudiņiem, pa virsu pievieno tējkaroti saldā krējuma. Tam varat pievienot nedaudz sāls.

8. Novietojiet pākstis ciešā traukā, lai tās nenokristu.

9. Cep 20 minūtes 200 grādos. Ja nepieciešams, laiku vienmēr var pagarināt.

Paprika pildīta cepeškrāsnī ar sieru un dārzeņiem

Šādiem pipariem, kas pildīti cepeškrāsnī ar sieru, jums būs nepieciešami vasaras dārzeņi. Ja jums kaut kā nav, vienmēr varat atrast aizstājēju, piemēram, baklažānu vietā izmantojiet kāpostus.

Sastāvdaļas

10 pipari;

2 baklažāni;

2 burkāni;

4 tomāti;

150 g skāba krējuma;

0,5 glāzes rīsu;

150 g siera.

Sagatavošana

1. Vāra rīsus gandrīz gatavus, notecina un ļauj atdzist.

2. Kamēr rīsi vārās, uz pannas apcep sīpolus un burkānus. Pašās beigās pievieno kubiņos sagrieztus baklažānus. Pēc minūtes izslēdziet.

3. Sajauc rīsus un dārzeņus, pārkaisa ar garšvielām un ķiplokiem.

4. Nogrieziet pākstīm virspusi un iztīriet iekšpusi. Katra pāksts apakšā ar zobu bakstāmo veiciet vairākus caurdurumus.

5. Iegūtās veidnes piepilda ar malto gaļu, atstājot virspusē apmēram centimetru brīvas vietas. Pākstis liek cepšanai ērtā cepamtraukā.

6. Sarīvē tomātus un izmet mizas. Jūs varat to vienkārši sasmalcināt ar blenderi.

7. Pievienojiet tomātiem skābo krējumu, sāli un piparus.

8. Katrā piparā ielej pa karotei iegūtās mērces, pārējo lej veidnē.

9. Sarīvē sieru un kārto starp papriku.

10. Trauku cep līdz pusstundai 180 grādu temperatūrā, augstāk nav jāliek.

Cepeškrāsnī pildīti pipari ar sieru, vistu un riekstiem

Recepte pārsteidzošiem pipariem, kas pildīti cepeškrāsnī ar sieru. Pildījumam izmanto vistas fileju no krūtiņas, bet līdzīgu daudzumu apgrieztas mīkstuma var ņemt arī no putna augšstilba.

Sastāvdaļas

6 piparu pākstis;

Spuldze;

150-180 g siera;

Burkāns;

50 g skāba krējuma;

Ķiploka daiviņa;

20 ml eļļas;

2 karotes riekstu.

Sagatavošana

1. Burkānus sarīvē, sīpolu sagriež. To visu apcep divās ēdamkarotes eļļas. Dārzeņus nav nepieciešams brūnināt, tikai viegli sautē.

2. Vistas fileju sagriež nelielos kubiņos. To ir vieglāk izdarīt, ja produkts ir nedaudz sasalis.

3. Sasmalciniet riekstus mazos gabaliņos un pievienojiet vistas filejai.

4. Pievieno apceptos dārzeņus, sāli, pievieno jebkādām garšvielām, skābo krējumu un ķiploku.

5. Piepildiet piparu pusītes ar vistas un riekstu pildījumu.

6. Pārkaisa ar rupji rīvētu sieru. Jūs varat vienkārši sagriezt gabalu atbilstoši pusīšu skaitam un sakārtot to.

7. Cep 35 minūtes, pasniedz ar zaļumiem.

Paprika pildīta cepeškrāsnī ar sieru, gaļu un griķiem

Nez kāpēc maltai paprikai ir pieņemts pievienot vārītus rīsus. Bet ar griķiem tas izrādās ne mazāk garšīgs. Tiek izmantota glāze vārītas putras.

Sastāvdaļas

6-8 pipari;

2 burkāni;

1 glāze griķu;

200 g maltas gaļas, vistas;

1 sīpols;

200 g siera;

50 ml skāba krējuma;

Eļļa, ķiploki.

Sagatavošana

1. Dārzeņus nomizo, sasmalcina, apcep burkānus un sīpolus, pievienojot nedaudz eļļas. Atstāj atdzist.

2. Jēlu malto gaļu sajauc ar vārītiem griķiem, pievieno garšvielas, apceptos dārzeņus, izmaisa.

3. Sieru sarīvē, pusi pievieno maltajai gaļai, atlikušais produkts būs vajadzīgs apkaisīšanai.

4. Piepildiet pākstis ar malto gaļu. Izmantojot šo recepti, jūs varat izgatavot laivas no pusēm vai pildīt veselus piparus. Dariet to, kas jums patīk vislabāk.

5. Papriku pārkaisa ar rīvētu sieru.

6. Pa virsu smērē skābo krējumu, daudz nevajag pievienot.

7. Cep laivas 25 minūtes 180 grādos, ja pākstis ir veselas, tad atstāj līdz 35 minūtēm.

Cepeškrāsnī ar sieru pildīti pipari - noderīgi padomi un ieteikumi

Pildīti pipari ir tieši tāds ēdiens, ko var pagatavot turpmākai lietošanai. Piepildiet pākstis, ievietojiet maisos un uzglabājiet saldētavā. Īstajā laikā atliek tikai ielikt veidnē, apbērt ar sieru un cept cepeškrāsnī. Vai arī pievienojiet mērci un vāriet uz lēnas uguns.

Ja pildījumu gatavo ar liellopa vai vistas krūtiņu, dārzeņi palīdzēs pievienot maltajai gaļai sulīgumu. Tauks skābais krējums un majonēze labi uzlabo liesu gaļu.

Ja maltajai gaļai paredzētie graudaugi ir nepietiekami pagatavoti, noteikti pievienojiet pākstīm papildu šķidrumu, piemēram, tomātu sulu, skābo krējumu, buljonu. Pretējā gadījumā pildījums izrādīsies sauss un pats ēdiens negaršos.

0 min.

Brīnišķīgs dārzenis ir pipari, kas saglabā savu sākotnējo krāsu pat vārīti, paliek sulīgs un ēstgribu. Piparus pilda ar malto gaļu, rīsiem, dārzeņiem, sēnēm, jūras veltēm, cep un sautē skābā krējumā un tomātos zem siera garozas. Parasti piparus pilda veselus, gatavosim pildītās piparu pusītes. Tas ir neparasts, bet ne mazāk garšīgs. Un tik karstai un apmierinošai uzkodai mēs iesakām pagatavot vieglu un veselīgu.

Ar sieru pildītas piparu pusītes

Jums būs nepieciešams:

• 7-8 gab. pipari
• 1 sīpols
• 1 burkāns
• 1 tomāts
• 100 gr. siers
• 0,5 ēd.k. rīsi
• sāls, melnie pipari, zaļumi

Kā pagatavot piparu pusītes ar rīsiem un sieru

1. Vāra rīsus nedaudz sālītā ūdenī, līdz tie ir mīksti. Sīpolu, burkānus nomizo, sīpolu smalki sagriež, burkānus sarīvē.

2. Cep dārzeņus līdz zeltaini brūnai.

3. Rīsus apvieno ar gatavo malto gaļu, dārzeņiem, pievieno sāli pēc garšas, nedaudz melnos piparus un labi samaisa.

4. Pipari labi noskalo, sagriež, izņem visu serdi un katrā pusītē liek sagatavoto pildījumu.

5. Nomazgājiet tomātus, sagrieziet šķēlēs, sagrieziet cieto sieru kā tomātus.

6. Cepšanai sagatavo pildītās piparu pusītes. Izklājam katru, pa virsu uzliekam gabaliņu tomāta un siera.

Uz pusēm pārgrieztos pildītos piparus cep cepeškrāsnī apmēram pusstundu uz vidējas uguns. Pasniedz ar svaigiem garšaugiem un skābo krējumu.Piparus, kas pildīti uz pusēm, varat pagatavot cepeškrāsnī ar pilnīgi jebkuru pildījumu, nebaidieties eksperimentēt. Pievienojiet vārītas sēnes, kartupeļus vai citus dārzeņus.

Piparu pusītes pildītas ar dārzeņiem un papriku

Paprika pildīta uz pusēm cepeškrāsnī ar dārzeņiem un papriku.

Jums būs nepieciešams:

Kā pagatavot papriku ar papriku un dārzeņiem

1. Lai cepeškrāsnī ar malto gaļu pildītās piparu pusītes būtu īpaši mīkstas un sulīgas, tās vispirms apmēram pusstundu jāvāra sālītā ūdenī.

2. Ņemam piparus, nogriežam cepurītes, pārgriežam uz pusēm, izņemam visu serdi un uzvāram.

3. Malto gaļu labāk gatavot mājās, te vienlīdz piemērota ir gan cūkgaļa, gan liellopa gaļa, gan maltā vistas gaļa.

4. Cūkgaļai un liellopu gaļai cūkgaļu un liellopu gaļu paņem uz pusēm un sasmalcina gaļas mašīnā, pēc garšas pievienojot nedaudz sīpolu, sāli un piparus.

5. Vāra rīsus, līdz tie ir mīksti, sajauc tos ar malto gaļu.

6. Burkānus nomizo, sarīvē un viegli apcep ar smalki sagrieztiem zaļumiem, dārzeņus pievieno maltajai gaļai un rīsiem, tad pievieno malto papriku.

7. Pildiet piparu pusītes ar sagatavoto pildījumu. Uzkarsē cepeškrāsni, ietauko cepamtrauku ar jebkādiem taukiem.

8. Pārejam pie mērces gatavošanas.Skābo krējumu apvieno ar tomātu pastu, pievieno garšvielas un mērce gatava.
Ar malto gaļu pildītās piparu pusītes ieber mērcē un liek cepeškrāsnī cept.Ēdiens būs gatavs apmēram pēc pusstundas.

Pasniedziet piparu pusītes, kas pildītas ar malto gaļu, ceptas cepeškrāsnī ar svaigiem zaļumiem. Malto gaļu var aizstāt ar vistu vai smalki sagrieztu vistu. Brīnišķīgs diētiskais ēdiens ir ar vistas krūtiņu pildītas piparu pusītes. Ņem vistas krūtiņu, nogriež visu mīkstumu, uzvāra un sagriež mazos kubiņos. Tad arī apvienojam ar vārītiem dārzeņiem un rīsiem, skatīt augstāk, un pildījums pildītajiem pipariem gatavs.

Labu apetīti!

Brīdinājums: Foreach() in norādīts nederīgs arguments /var/www/u0249820/data/www/site/wp-content/themes/voice/sections/content.php uz līnijas 229

Ja jums patika mūsu vietne vai šajā lapā esošā informācija šķita noderīga, dalieties tajā ar saviem draugiem un paziņām – spiediet kādu no sociālo tīklu pogām lapas apakšā vai augšpusē, jo starp nevajadzīgo atkritumu kaudzēm internetā ir diezgan grūti atrast patiešām interesantus materiālus.

09.04.2018

Pildīta paprika cepeškrāsnī uz pusēm ir ēdiens, kas mums sagādā gan gastronomisku baudījumu, gan arī acij. Pildījumu izvēle tam ir milzīga. Tradicionālā iespēja ir malti rīsi un sēnes. Apskatīsim vairākas šī ēdiena receptes.

Klasiskajā versijā piparus pilda ar malto gaļu, pievienojot rīsus. Trauku cepšanas priekšrocība ir tā, ka gatavošanas procesā dārzeņi nesadalīsies. Un pats galvenais, šis ēdiens ir neticami garšīgs!

Daži padomi parkā izmantot piparus veselības uzlabošanai

Sastāvdaļas:

• saldie pipari - 1 kg;
• malta gaļa - 0,5 kg;
• sīpols - 1 galva;
• burkānu sakņu dārzenis;
• tomātu pasta (vai mērce) - 2 tabulas. karotes;
• skābs krējums - 4 tabulas. karotes;
• rīsu graudaugi - 0,1 kg;
• sāls;
• melnie pipari;
• paprika;
• apstādījumi.

Padoms! Izvēlieties dažādu krāsu papriku, tad gatavais ēdiens spēlēs ar košām krāsām.

Sagatavošana:

1. Izvēlieties stingrus, veselus piparus. Mēs pārliecināmies, ka uz tiem nav plankumu vai puves.
2. Nomazgājiet papriku un nosusiniet.
3. Pārgrieziet tos uz pusēm un uzmanīgi notīriet kātu un noņemiet astes.
   
4. Piparus blanšē verdošā ūdenī burtiski 1-2 minūtes. Pateicoties tam, pēc cepšanas tie būs mīkstāki un sulīgāki.
   
5. Liekam dārzeņus uz virtuves dvieļa, vajag nosusināt.
6. Ja nepieciešams, malto gaļu atkausē. Protams, labāk to pagatavot pašam no liellopu un cūkgaļas mīkstuma. Vai arī kā pēdējo iespēju izvēlēties atdzesētu produktu.
   
7. Sīpolu nomizo un sasmalcina.


8. Nomizo burkānu sakni un noskalo. Burkānus sarīvē uz vidēja izmēra rīves.


9. Pievienojiet sāli, papriku un melnos piparus. Jūs varat izmantot jebkuras garšvielas, kas jums patīk.
   
10. Nomazgājiet un nosusiniet zaļumus. Smalki sasmalciniet ar nazi un ielieciet to maltā gaļā.
    
11. Mēs mazgājam rīsu graudus, kā saka, septiņos ūdeņos.
12. Pēc tam pagatavojiet rīsus līdz pusei un ievietojiet caurdurī.
    
13. Rīsu graudus nedaudz atdzesē un pievieno pārējiem produktiem.
    
14. Pildījumu labi samaisa. Ja nepieciešams, pievienojiet tam sāli.
15. Ugunsizturīgo pannu izklāj ar pergamenta loksni. Jūs varat ieeļļot to ar augu eļļu bez garšas.
16. Pildiet piparu pusītes un ievietojiet tās veidnē.
    
17. Pagatavosim pildījumu. Principā papriku var vienkārši apliet ar majonēzi un cept, bet ar pildījumu būs garšīgāk.
18. Apvienojiet tomātu pastu ar skābo krējumu un samaisiet. Sāli un pievieno žāvētus garšaugus (pēc izvēles).
    


19. Uzkarsēsim cepeškrāsni līdz simts astoņdesmit grādiem.
20. Cepiet pildītos piparus četrdesmit minūtes.
    
21. Pirms pasniegšanas gatavajam ēdienam pievienojiet sasmalcinātus garšaugus.

Eksperimentēsim un izmantosim savu kulinārijas iztēli

Puse piparu cepeškrāsnī ar sieru izrādās garšīgi. Šo ēdienu var pasniegt kā pamatēdienu ar iecienītāko piedevu vai kā uzkodu.

Uz piezīmi! Tādā veidā var cept jebkurus dārzeņus – cukīni, tomātus, baklažānus.

Sastāvdaļas:

• paprika - 6-7 gabali;
• malta gaļa (jebkura izvēle) – 500 g;
• burkānu sakņu dārzeņi – 2 gabali (mazi);
• sīpols - 1 galva;
• ķiploka daiviņas - 2-3 gab.;
• siers - 0,2 kg;
• rīsu graudaugi - puse glāzes;
• majonēze - 190 ml;
• augu eļļa bez garšas;
• sāls;
• garšvielu maisījums

Sagatavošana:

1. Nomizojiet sīpolu un ķiploku daiviņas un sasmalciniet, izmantojot blenderi.
2. Nomazgājiet rīsu graudus un pievienojiet tos maltās gaļas maisījumam.
3. Mēs tur ieliksim sīpolus un ķiplokus.
4. Pievienojiet sāli, garšvielu maisījumu un samaisiet.
5. Burkānu saknes nomizo, noskalo un sarīvē.
6. Apcep burkānus augu eļļā, līdz tie ir mīksti.
7. Sarīvēsim sieru.
8. Apvienojiet siera maisījumu ar majonēzi un samaisiet.
9. Sagatavojiet piparus, kā aprakstīts iepriekš.
10. Pildiet piparu pusītes ar maltās gaļas maisījumu.
11. Pēc tam izklājiet sautētos burkānus.
12. Tad visu pārklājam ar siera un majonēzes mērci.
13. Papriku liek ugunsdrošā traukā, kas ietaukota ar eļļu.
14. Cep simts astoņdesmit grādu temperatūrā piecdesmit minūtes. Gatavs!

Papildināsim ēdienu ar sēņu notīm

Cepeškrāsnī varat cept ar gaļu pildītus piparus (pusītes). Smalki sagrieziet gaļas mīkstumu un pēc tam izpildiet klasisko pildījuma pagatavošanas recepti. Mēs iesakām eksperimentēt un cept dārzeņus ar sēnēm un kūpinātu vistu.

Sastāvdaļas:

• sēnes (vēlams šampinjoni) – 0,3 kg;
• siers - 0,1 kg;
• paprika - 5-6 gabali;
• kūpināta vistas gaļa - 0,3 kg;
• sīpols - 1 galva;
• burkānu sakņu dārzenis;
• tomāti - 2 gabali;
• augu eļļa bez garšas - 2 ēdamkarotes. karotes;
• sāls;
• melnie pipari.

Sagatavošana:

Ja domājat, ka zināt visu par pildītajiem pipariem, tad dziļi maldāties, jo bieži vien izveidotais ēdiens neizdodas pareizi: gatavošanas laikā tas plīst, zaudē formu un pasniedzot neizskatās īpaši pievilcīgi. Lai ar jums tā nenotiktu, pagatavo pildītās paprikas pusītes, izvēloties košas krāsas dārzeņus.

Šis ēdiens, atšķirībā no pilnībā pildītajiem pipariem, tiek pagatavots ļoti ātri, un tas izskatās daudz apetītlīgāks un krāsaināks. Pildījumam var izmantot dažādus gaļas produktus, ne tikai malto gaļu, piemēram: subproduktus, gaļas gabalus utt.

2 porcijām pildītu piparu pusīšu jums būs nepieciešams:

- 2 lieli spilgti bulgāru pipari;

- 150 g maltas vistas;

- 1 sīpols;

- 1 burkāns;

- 20 ml augu eļļas;

- sāls un melnie pipari pēc garšas;

- 50 g cietā siera.

Lai sāktu gatavot pašu ēdienu, maltajai gaļai, ja iegādājāties to gatavu, vispirms pievienojiet sāli un piparus. Ja jums ir vistas fileja vai cita veida gaļa, vispirms izlaidiet to caur gaļas mašīnā, un tad pievienojiet visas garšvielas.Burkānus un sīpolus sagrieziet lielos kubiņos, pēc mizošanas un noskalošanas.

Pannā vai katliņā uzkarsē dārzeņu vai saulespuķu eļļu un iemērc tajā sasmalcinātos dārzeņus kopā ar maltās gaļas gabaliņiem. Visu kārtīgi samaisa un cep līdz gatavībai apmēram 15-20 minūtes, līdz maltā gaļa ir pilnībā brūna. Galvenais pildījumu nepārcept, lai tas paliek sulīgs. Ja tas tomēr notiek, pievienojiet traukā nedaudz verdoša ūdens, lai maltā gaļa uzsūktu šķidrumu. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz tomātu pastas vai svaigu tomātu mīkstumu, iepriekš nomizotu, bet pēc tam tomātu sulu vajadzēs nedaudz iztvaicēt, lai pildījums neiznāk pārāk šķidrs.

Nomazgājiet papriku ārpusi un pārgrieziet tos uz pusēm šķērsām kopā ar astēm, lai izveidotu laivas. Uzmanīgi izgrieziet sēklas, lai nesabojātu pamatni, un vēlreiz noskalojiet.

Piparu pusītes pilda ar apceptu malto gaļu un liek ar augu eļļu viegli ieziestā veidnē.

Sarīvē cieto sieru un liek virsū pildījumam. Vislabāk to sarīvēt uz smalkas rīves, jo lieli siera gabali slikti kūst.

Pannu ar sagatavēm liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm, gaidot, kamēr siers izkusīs. Trauku nevajadzētu turēt cepeškrāsnī ilgu laiku, jo, ieliekot jau sagatavotu pildījumu, paprika var zaudēt formu un kļūt mīksta.

Novietojiet asās piparu pusītes uz pasniegšanas šķīvja un pasniedziet, dekorējot ar svaigiem zaļumiem. Tie ir garšīgi karsti, kad siers vēl stiepjas, iekožoties. Labu apetīti!

Kā redzat, jums nav gurdeni jāstāv virs katla un jāuztraucas par to, kā rīsi vārīsies - jūs varat vienkārši sabāzt piparu pusītes un veltīt visam apmēram 25 minūtes! Bet tagad mēs uzzināsim, cik maksā 2 porcijas:

- 2 lieli spilgti bulgāru pipari - 15 rubļi;

- 150 g maltas vistas - 25 rubļi;

- 1 sīpols - 3 rubļi;

- 1 burkāns - 3 rubļi;

- 20 ml augu eļļas - 5 rubļi;

- 50 g cietā siera - 30 rub.

Kopā: 2 porcijas no 2 pusēm maksās 80 rubļus, bet 1 porcija - 40 rubļus, bet jūsu ēdiens izskatīsies tā, it kā būtu pasūtījis dārgā restorānā - grezns un svinīgs, tāpēc izmantojiet šo recepti, kad gaidāt cienījamus viesus vai vēlaties. paēst romantiskas svētku vakariņas! Un mēs jūs lutināsim ar gardiem un lētiem jaunumiem vairāk nekā vienu reizi!

Šovbiznesa jaunumi.

Droši vien katrs savā dzīvē vismaz vienu reizi ir mēģinājis pildītos piparus cepeškrāsnī. Šo ēdienu ir viegli un vienkārši pagatavot. Turklāt kā pildījumu varat izmantot ne tikai malto gaļu, bet arī zivis. Ir arī veģetārs variants, kad piparus pilda ar dārzeņiem un augļiem. Kā ar pusītēm cepeškrāsnī?

Pareizie pipari

Pirms sākat gatavot, jums iepriekš jāiegādājas nepieciešamie produkti. Pirmkārt, tas attiecas uz pipariem. Kādai tai jābūt? Vissvarīgākais ir dārzeņa forma.

Pipari ir ideāli piemēroti. Tas ir gaļīgāks, ar stingru mīkstumu un izcilu formu. Šos dārzeņus ir viegli pildīt. Izvēloties piparus, jums jāpievērš uzmanība to stāvoklim. Dārzeņiem nedrīkst būt bojātas vietas un trūkumi.

Ēdienu gatavošanai neizmantojiet karstos piparus. Dārzeņi ar iegarenu un nedaudz saplacinātu formu arī nav piemēroti pildīšanai.

No kā gatavot pildījumu

Lai pagatavotu pildītās piparu pusītes, jums jāizlemj par pildījumu. Tās iespējas ir dažādas. Pildījumam var izmantot:

1. Maltā zivs vai gaļa.
2. Vārīti rīsi.
3. Augļi.
4. Dārzeņi.
5. Siers un pikantās garšvielas, kaltēti garšaugi.

Pats galvenais, lai gatavošanas procesā pildījums būtu piesātināts ar garšvielu un sulas aromātiem. Lai to izdarītu, pildītie pipari labi jāsacep. Pusītes cepeškrāsnī pagatavojas daudz ātrāk.

Klasiskā recepte

Tātad, kā tiek gatavoti pildītie pipari? Pusītes var pagatavot cepeškrāsnī pēc klasiskās receptes. Sagatavošanai nepieciešams:

1. bulgāru pipari.
2. Vārīti rīsi.
3. Sīpoli un burkāni.
4. Garšvielas un sāls.
5. Jebkura mērce.
6. Maltā gaļa.

Gatavošanas soļi

Sīpoli un burkāni ir jānomizo un jāsasmalcina. Cepšanas pannā ielej nedaudz augu eļļas un pēc tam pievieno sagatavotos dārzeņus. Dziļā traukā apvienojiet malto gaļu un vārītus rīsus. Kad sīpoli un burkāni ir apcepti, panna jānoņem no uguns un jāļauj dārzeņiem nedaudz atdzist.

Tagad jums ir jātīra nākotnes pildītie pipari. Pusītes ir jāsagatavo bez sēklām vai iekšām cepeškrāsnī. Dārzeņi ir rūpīgi jānomazgā un jāiztīra no satura. Šajā gadījumā katrs piparu graudiņš jāsagriež vairākās daļās.

Pildījumam jāpievieno garšvielas, sāls, cepti sīpoli un burkāni. Visas sastāvdaļas rūpīgi jāsamaisa. Pēc tam jums ir jāaizpilda sagataves. Tos vajadzētu ievietot dziļā cepšanas traukā un pēc tam pārliet ar īpašu mērci vai parasto buljonu. Tagad piparus var likt cepeškrāsnī. Pēc stundas ēdiens būs gatavs.

Vistas recepte

Kā citādi var pagatavot papriku uz pusēm (pildītus)? Cepeškrāsns recepte ļauj izmantot gandrīz jebkuru pildījumu. Lai pagatavotu papriku ar vistu, jums būs nepieciešams:

1. Vidēja izmēra paprika - 6 gab.
2. Burkāni - 3-4 gab.
3. Selerijas sakne - 50 grami.
4. Puravi - 2 gab.
5. Tomāti, vēlams ķiršu tomāti - 7 gab.
6. Vistas fileja - 220 grami.
7. Olīveļļa - 32 grami.
8. Sāls, garšvielas un svaigi garšaugi.

Pildītās paprikas vārīšana

Pēc šīs receptes pagatavotās cepeškrāsns pusītes sanāk sulīgas un aromātiskas. Vispirms jums ir jāsagatavo pildījums. Burkānus vajadzētu nomizot un sagriezt kubiņos kopā ar seleriju. Pēc tam dārzeņus vajadzētu likt pannā ar sakarsētu olīveļļu un viegli apcept. Puravus un ķiršu tomātus vajadzētu smalki sagriezt un pēc tam pievienot burkāniem un selerijām. Iegūtajai masai jāpievieno garšvielas. Pildījums jāvāra līdz pusgatavībai.

Noslēdzošais posms

Paprika ir jānomizo un jāsagriež divās daļās. Tas kādu laiku jāblanšē viegli sālītā ūdenī. Vistas fileju vajadzētu sagriezt un apcept līdz pilnīgai gatavībai. Tad putns jāpievieno pārējām pildījuma sastāvdaļām un jāvāra vairākas minūtes.

Cepšanas lapa jāpārklāj ar cepampapīru un jāieeļļo ar augu eļļu. Uz tā jānovieto piparu pusītes, un pēc tam piepildiet tās ar gatavo pildījumu. Trauku vajadzētu cept 180 °C temperatūrā. Pēc stundas tas būs gatavs.

Tagad jūs zināt, Pusītes cepeškrāsnī, kas pagatavotas pēc iepriekš aprakstītajām receptēm, patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.