Mājas lazanjas recepte no pitas maizes. Lazy lavash lazanja. Receptes sastāvdaļas

Pēc visiem noteikumiem pagatavo lazanju no pitas maizes! Šis ir ļoti gards ēdiens, kura recepti atsūtīja mūsu lasītāja Ruzanna.

Sastāvdaļu daudzums receptē norādīts aptuveni, tas būs atkarīgs no formas izmēra, kurā gatavosiet lazanju, kā arī no kārtu skaita. Nebaidieties eksperimentēt un jums izdosies!

Lavaša lazanja

Savienojums:

• 2 plāns armēņu lavašs
• 1-2 cukini
• 1 liela paprika
• 300 g

Tomātu mērce:

• 5 gab tomāti (var sasaldēt)
• gī vai augu eļļa
• garšvielas: 1/2 tējk. ķimenes, maltais koriandrs, sausais ingvers, krustnagliņas, sarkanie vai melnie pipari, kanēlis, asafoetida (vai citi)
• cukurs

Bešamela mērce:

• 2 ēd.k. karotes sviesta
• 2 ēd.k. karotes miltu
• 300 ml piena
• 1/4 tējkarotes muskatrieksta
• 1/2 tējkarotes sāls

Lavaša lazanja – recepte:

1. Pagatavo tomātu mērci. Tomātus labāk nomizot (lai to izdarītu, tie vispirms jāaplej ar verdošu ūdeni). Pannā uzkarsē nedaudz eļļas, iemet ķimenes un citas veselas garšvielas un pēc dažām sekundēm pievieno maltās (izņemot). Tad pievieno tomātus.

   
   
   Garšvielu un tomātu cepšana

2. Vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes, maisot.
3. Pēc garšas pievienojiet asafoetīdu, sāli un cukuru. Ja mērce nav viendabīga, izmantojiet blenderi. Pagatavojiet vēl 5 minūtes un izslēdziet uguni. Visa krustnagliņa ir jānoņem.

   Tomātu mērce lazanjai

4. Gatavosim bešameli. Mūsu vietnē ir detalizēta informācija. Pagatavot ir ļoti vienkārši, atliek tikai izkausēt sviestu un nedaudz apcept malto muskatriekstu. Pievieno miltus un maisot apcep līdz zeltaini brūnai. Pēc tam, nepārtraukti maisot ar putojamo slotiņu, ielej pienu, pievieno sāli un vāra vēl pāris minūtes, līdz sabiezē. Mērces konsistencei jābūt kā šķidram skābam krējumam.

   Bešamela gatavošana

5. Cukini un papriku sagriež kubiņos un apcep uz pannas. Pievieno sāli.

   Dārzeņu cepšana

6. Sieru sasmalcina uz rupjās rīves.
7. Lazanjas salikšana no pitas maizes. Mēs sākam izlikt slāņus - sākumā nedaudz.

   Tomātu mērces slānis

8. Pēc tam kārta pitas maizes (nogriež ar šķērēm gabalu, lai tā atbilstu formai), ko iesmērē ar bešamela mērci. Virsū liek dažus apceptos dārzeņus un pārkaisa ar rīvētu sieru.

   Lavašs, bešamels, dārzeņi un siers

9. Pārlej ar tomātu mērci.

   Lazanjas gatavošana no lavaša

10. Pēc tam atkārtojiet slāņus: pitas maize, bešamela mērce, dārzeņi, siers, tomātu mērce. Jo vairāk kārtu, jo pūkaināka un garšīgāka būs lazanja. Pēdējā kārtā ir pitas maize, tomātu mērce un siers.
11. Liek lazanju cepeškrāsnī un cep 200 ºC apmēram 20 minūtes.

Lavaša lazanja ar dārzeņiem

Gardā lavash lazanja ir gatava, lai jūs varētu izmēģināt un pacienāt savus mīļos! Labu apetīti!

P.S. Neaizmirstiet nepalaist garām jaunus ēdienus.

Jūlija receptes autors

Alisa Terentjeva 2018. gada 21. decembris, 15:57

Lazanja ir iecienīts ēdiens daudziem, taču ne vienmēr tiek pārdotas loksnes tās pagatavošanai, un ne visiem patīk mīklu gatavot pašiem. Vienkāršāks un ātrāks veids, kā pagatavot lazanju, ir ar pitas maizi.

Lazanja ar pitas maizi un bešameļa mērci

Klasisko lazanju gatavo ar īpašām mīklas loksnēm. Kā aizstājēju šādām loksnēm varat ņemt lavašu - tas var būt armēņu vai jebkurš cits plāns lavašs. Šis aizvietotājs nekādi neietekmē lazanjas garšu – tā izrādās tikpat apmierinoša, sulīga un aromātiska kā tradicionālais ēdiens. Pretējā gadījumā lazanjas recepte neatšķiras: to gatavo ar jebkuru malto gaļu, sēnēm, dārzeņiem un sieru.

Šis itāļu ēdiens ir gatavots ar bešameļa mērci, bet, ja ir vēlme gatavot ēdienu steigā, lazanjas mērci var aizstāt ar kefīru, garšvielu ar garšvielām un zaļumiem.

Sastāvdaļas:

• lavašs 5-7 loksnes;
• 1 sīpols;
• malta gaļa 500 g;
• tomāti vai tomātu biezenis 500 g;
• milti 40g;
• sviests 40 g;
• piens 400 ml;
• siers 150 g;
• garšvielas un sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Sīpolu smalki sagriež un apcep. Malto gaļu liek uz pannas un apcep ar sīpoliem līdz gatavībai. Garšojiet pildījumu un pievienojiet sāli.
2. Ja izmanto gatavu tomātu biezeni, tad uzreiz pievieno maltajai gaļai. Ja ņēmāt tomātus savā sulā vai svaigus tomātus, tad tie jāsasmalcina blenderī vai vienkārši smalki jāsagriež un pēc tam jāvāra. Lūdzu, ņemiet vērā, ka tomātu biezenim jābūt viendabīgam, bez lieliem tomātu gabaliņiem.
3. Tagad gatavosim bešameļa mērci, kurai izkausētajam sviestam pamazām pievienojam miltus un tad nepārtraukti maisot karstu pienu. Liek mērci uz lēnas uguns sabiezēt. Gatavajai lazanjas mērcei pēc garšas pievieno sāli un muskatriekstu.
4. Tālāk jūs varat sākt veidot mūsu lazanju. Ieeļļojiet veidni ar eļļu, izklājiet pitas maizes loksni, ieeļļojiet to ar mērci. Pēc tam izklājiet malto gaļu. Atkārtojiet slāņus. Beigās pārklāj lazanju ar pitas maizes loksni, pārziež ar mērci un pārkaisa ar rīvētu sieru.
5. Lazanju ar malto gaļu liek cepeškrāsnī uz 30 minūtēm 180 grādos. Gatavību var pārbaudīt, apskatot garoziņu – tai jābūt zeltaini brūnai, bet sieram nepiedegt.

Mājas lazanju pasniedz pēc tam, kad tā ir nedaudz atdzisusi, pretējā gadījumā gatavo ēdienu būs grūti sagriezt porcijās.

Lazanja ar sieru un tomātu mērci

Šajā receptē netiek izmantota bešamela mērce. Lazanju gatavo ar vairāku veidu sieru un tomātu mērci. Pitas maize tiks izmantota arī kā lazanjas loksnes. Piedāvājam soli pa solim recepti lazanjas pagatavošanai.

Sastāvdaļas:

• plānā pitas maize 3 loksnes;
• mocarellas siers 300 g;
• cietais siers 150 g;
• malta gaļa 500 g;
• tomātu biezenis 500 g;
• ķiploki pēc garšas;
• sāls un pipari pēc garšas;
• dārzeņu eļļa.

Skatiet šo ziņu Instagram

Gatavošanas metode:

1. Vispirms gatavosim pildījumu, kuram apcepam malto gaļu, sāli un garšvielas.
2. Sarīvē cieto sieru un mocarellu.
3. Smalki sagrieziet ķiplokus un apcepiet ar augu eļļu. Ķiploku pannā pievienojiet tomātu biezeni vai rīvētus svaigus tomātus. Pievienojiet nedaudz sāli un piparus. Turiet tomātu biezeni uz plīts, līdz ir iztvaikojis liekais ūdens.
4. Var sākt veidot lazanju. Cepamtrauku ieziež ar eļļu, izklāj pitas maizi, tad tomātu mērci, tad izklāj daļu maltās gaļas, pārkaisa ar rīvētu cieto sieru. Atkārtojam kārtas, tikai cietā siera vietā izmantojam mocarellu.
5. Cep lazanju cepeškrāsnī 30 minūtes 200 grādos.

Lazanja ar spinātiem un cukini

Lazanja nāk ne tikai ar gaļu, bet arī ar dārzeņiem. Ēdiens ar dārzeņiem ir ne mazāk apmierinošs un aromātisks. Šajā receptē papildus dārzeņiem tiek izmantots siers.

Bešameļa mērce nav jātaisa, jo ēdienam pievieno olas, bet, ja vēlas, no mērces var pagatavot arī pildījumu

Šīs lazanjas īpatnība ir tā, ka tā netiek gatavota slāņos: šādu ēdienu var saukt par “slinku”, jo tā pagatavojas daudz ātrāk nekā tradicionālā lazanja.

Sastāvdaļas:

• lavašs 2 gab.;
• spināti 300 g;
• cukini 1 gab;
• apstādījumi;
• mīkstais siers 200 g;
• 2 olas.

Skatiet šo ziņu Instagram

2018. gada 30. septembris, plkst. 8:29 PDT

Gatavošanas metode:

1. Sagatavo dārzeņu pildījumu. Notīram cukīni un sarīvējam uz smalkās rīves. Spinātus uzvāra, sasmalcina kopā ar zaļumiem, sajauc ar cukini. Pievienojiet jēlas olas.
2. Sieru samīca viendabīgā masā, daļu siera pievieno dārzeņu maisījumam.
3. Pievienojiet nedaudz sāls un pievienojiet pildījumu.
4. Tagad sākam veidot lazanju. Novietojiet lavašu uz ietaukotas cepešpannas un izklājiet uz tās pildījumu. Pārklājiet iegūto pīrāgu ar otru pitas maizes loksni un apkaisa ar sieru.

Lazanja ar vistu un sēnēm

Šajā receptē izmantosim vistas fileju un sēnes, kā arī plānās pitas maizes loksnes.

Sastāvdaļas:

• lavašs 4 gab.;
• vistas fileja 500 g;
• sēnes 0,5 kg;
• sīpols 2 gab.;
• tomāti 4 gab.;
• cietais siers un mocarella pēc garšas.

Skatiet šo ziņu Instagram

2018. gada 5. martā plkst. 4:05 PST

Gatavošanas metode:

1. Vistas fileju sagriež strēmelītēs, sīpolu pusgredzenos un sēnes šķēlēs.
2. Apcep smalki sagrieztu sīpolu, tad pievieno tam fileju un apcep visu. Cepiet sēnes atsevišķā pannā.
3. Sastāvdaļas apvienojam, pārkaisam ar garšvielām un sāli.
4. Sagatavojiet bešameļa mērci pēc tradicionālās receptes.
5. Sagrieziet tomātus gredzenos.
6. Tagad veidosim lazanju. Uz ietaukotas formas liek pitas maizi, uzliek pildījuma kārtu, tad tomātus, pārlej ar mērci. Atkārtojiet slāņus. Pēdējā kārta ir lavašs, pārkaisa ar rīvētu cieto sieru. Virsū liek atlikušo mocarellu un tomātus un pārlej ar mērci.
7. Cep 30 minūtes 180 grādos. Pašmāju lazanjas fotoattēlā redzams, ka ēdiens sanāk ļoti skaists, tāpēc piemērots ne tikai ikdienas, bet arī svētku galdiem.

Tādējādi lazanja uz lavaša bāzes ir ne mazāk garšīgs un apmierinošs ēdiens kā tradicionālā itāļu lazanja. Ar pildījumiem vari eksperimentēt pēc saviem ieskatiem, piemēram, pagatavot jauktu pildījumu no dažāda veida maltās gaļas. Varat eksperimentēt ar mērcēm: Boloņas un bešameļa vietā varat pagatavot mērci, kuras pamatā ir skābs krējums, siers un olas. Labu apetīti!

No pitas maizes pagatavot lazanju ir tikpat vienkārši kā lobīt bumbierus, noskatoties tālāk redzamo video:

Labdien.

Ja jums patīk itāļu virtuve un tajā pašā laikā patīk gatavot, tad jūs interesēs raksts par. Tajā pagatavojām paši savu mīklu, bešameļa mērci un boloņēzi.

Un šodien es vēlos runāt par vienkāršāku gatavošanas metodi, kas palīdz ietaupīt laiku un nezaudēt ēdiena garšu. Īsti gardēži sāks būt sašutuši, ka, gatavojot itāļu lazanju, nevar izmantot uzbeku lavašu, taču es šos sašutumus ignorēšu. Jo tas ir neticami ērti un ievērojami vienkāršo visu gatavošanas procesu.

Tātad, ja jūs piekrītat manai nostājai, tad sāksim.

Ātrā lazanja ar pitas maizi un bešameļa mērci

Ja lazanjai speciālo lokšņu vietā izmantojam pitas maizi, tas nozīmē, ka ēdiens jāpagatavo ātrāk. Bet ne vienmēr ir nepieciešams būtiski novirzīties no sākotnējās receptes. Jā, arī šajā gadījumā tomātus nelietosim, taču tomātu pasta ir diezgan piemērota kā cienīgs aizstājējs.

Kopumā sanāks tikpat garšīgi, tikai ātrāk.

Sastāvdaļas:

• 3 plānas pitas maizes loksnes
• 800 g maltas gaļas
• 2 sīpoli
• 2 burkāni
• 200 g cietā siera
• 2 ēd.k. l. tomātu pastas
• Tējkarote karija, vistas garšvielas, garšaugu un sāls maisījums

Bešameļa mērcei:

• 50 g sviesta
• 4 ēdamkarotes miltu
• 1 litrs piena

Sagatavošana:

1. Sāksim ar cepeša gatavošanu. Šis ir parasts burkānu un sīpolu cepetis. Lai to pagatavotu, sīpolu sagriež mazos kubiņos un burkānus sarīvē uz smalkās rīves.

Cepiet sīpolu pannā ar augu eļļu uz vidējas uguns. Gaidām, kad tā pārklājas ar zeltainu garoziņu.

Pēc tam sīpoliem pievieno rīvētus burkānus un turpina cept, ik pa laikam apmaisot, līdz burkāni mīkstina. Tas aizņems 10 minūtes.

2. Nākamais solis ir pievienot cepšanai svaigu vai atkausētu malto gaļu.

3. Malto gaļu nepārtraukti samaisiet un turpiniet cept, līdz tā ir pilnībā gatava. Tad pievieno garšvielas.

Garšvielas var pievienot tikai tad, kad no pannas ir iztvaikojis viss šķidrums.

4. Samaziniet uguni līdz minimumam, pievienojiet tomātu pastu un visu kārtīgi samaisiet.

5. Pārklāj pannu ar vāku un ļauj ievilkties 5-7 minūtes, lai maltā gaļa uzsūktu garšaugu aromātu.

6. Pārejam pie bešamela mērces gatavošanas. Lai to izdarītu, katliņā uz lēnas uguns izkausē sviestu.

7. Izkausētajam sviestam pievieno izsijātus miltus.

8. Tagad jums ir nepieciešams to viegli apcept, ātri maisot.

9. Pēc tam nelielās porcijās ielejiet pienu pannā un maisiet maisījumu vispirms ar dakšiņu un pēc tam ar putojamo slotiņu, lai nepaliktu kunkuļi.

Kad piens sāk vārīties, mērci noņem no uguns.

10. Mērce un pildījums ir gatavi, saliec lazanju. Lai to izdarītu, sagrieziet pitas maizi atbilstoši formai, kādā ēdiens tiks pagatavots.

Ja izmantojat parastu cepešpannu, vienkārši sagrieziet pitas maizi sev ērtā izmērā.

11. Ieeļļojiet veidni ar augu eļļu un pirmajā kārtā ielieciet pitas maizi. Vienmērīgi izklājiet malto gaļu uz pitas maizes.

12. Pa virsu pārziež pildījumu ar mērci.

Tad ir pitas maizes lapa un atkal pildījums un mērce. Un tā, līdz beigsies pitas maize vai veidnes sienas.

Nav īsti svarīgi, ko jūs iegūsit pēdējā kārtā – lavašu vai malto gaļu. Galvenais ir dāsni pārklāt virsmu ar mērci, lai tā neizžūtu.

13. Liek lazanju cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem uz 40 minūtēm. 5-7 minūtes pirms beigām atver cepeškrāsni un pārkaisa trauku ar rīvētu sieru.

Gatavs. Lazanju sagriež porcijās un pasniedz.

Labu apetīti!

Mājas slinks lazanjas recepte

Bet šeit ir iespēja pilnīgi slinkiem. Un es pat neesmu pārliecināts, ka šo iespēju var saukt par lazanju. Tā vairāk atgādina daudzslāņu picu. Bet tā kā abas pieder itāļu virtuvei, tad uzskatīs, ka šī tomēr ir lazanja, bet ļoti, ļoti slinka.

Sastāvdaļas:

• Lavašs - 3 gab
• Siers - 150-200 grami
• Maltā gaļa - 400 grami
• bulgāru pipari - 2 gab
• Tomāts - 2-3 gab
• Sīpoli - 2 gabali (1 sīpols maltajai gaļai, 1 dārzeņiem)
• augu eļļa - 100 mēn
• Sāls - 1 tējkarote
• Garšvielas - 3-4 šķipsniņas (jūsu iecienītākās)

Sagatavošana:

1. Uz vidējas uguns apcep atkausētu vai svaigu malto gaļu ar smalki sagrieztu sīpolu.

Cepiet malto gaļu līdz gatavībai, bet, ja sīpols no zeltains sāk kļūt melns, noņemiet pannu no uguns. Malto gaļu var pagatavot arī cepeškrāsnī.

2. Kamēr cepas maltā gaļa, citā pannā apcep smalki sagrieztu tomātu, paprikas un sīpolu maisījumu.

Neaizmirstiet sāli un piparus dārzeņus

Dārzeņus nav nepieciešams sautēt zem slēgta vāka, tagad jāraugās, lai no tiem izplūstu lielākā daļa šķidruma, lai lazanja neiznāktu pārāk šķidra. Cep, līdz dārzeņiem sāk parādīties zeltaina garoziņa. Tiklīdz mēs redzam, ka tas sāk veidoties, nekavējoties noņemiet to no uguns.

3. Pildījumi gatavi, visu liekam kopā. Lai to izdarītu, uz ietaukotas cepešpannas novietojiet pitas maizes loksni un uzlieciet uz tās dārzeņu slāni. Mēs izmantojam tikai pusi no vārītiem dārzeņiem.

4. Pārklāj dārzeņus ar nākamo pitas maizes loksni, uz kuras liekam malto gaļu. Izklājam visu malto gaļu.

5. Uz maltās gaļas ber pusi no sagatavotā siera, kas sarīvēts uz rupjās rīves.

6. Virsū liek vēl vienu pitas maizes kārtu, uz kuras liekam atlikušos dārzeņus un sieru.

7. Liek lazanju cepeškrāsnī uz 15 minūtēm, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem.

Gatavs. Šī ir ātrākā krāsnī ceptā lazanjas recepte, ko esmu atradusi.

Lavaša lazanja cepeškrāsnī ar malto gaļu un sēnēm

Interesants variants mājās gatavotas lazanjas pagatavošanai cepeškrāsnī ar sēnēm. Izrādās ļoti garšīgi. Personīgi es gatavoju šo iespēju visbiežāk.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 500 g
• Sēnes (šampinjoni) - 400 gr
• Sīpols - 2 gab.
• Piens - 450 ml
• Milti - 1 ēd.k. l
• Lavašs - 3 loksnes
• Siers - 150 gr
• Apstādījumi
• Pipari
• Muskatrieksts
• Dārzeņu eļļa

Sagatavošana:

1. Mēs sākam ar sēņu pildījumu.

Lai to izdarītu, vispirms apcep smalki sagrieztu sīpolu līdz zeltaini brūnai un tad pievieno pannā šampinjonus. Apcep uz vidējas uguns.

Bet, ja jums ir saldētas sēnes, tad vispirms tās jāapcep un jāpagaida, līdz viss ūdens ir uzvārījies

Cepiet sēnes, līdz tās zaudē visu mitrumu un kļūst tumšākas. Neaizmirstiet maisīt.

Cepšanas beigās pievieno sāli un piparus. Sajauc. Apcep vēl pāris minūtes un noņem no uguns.

Miltiem pievieno divas ēdamkarotes piena un maisa ar karoti.

Tad ņem vēl divas karotes piena un vēlreiz samaisa. Cenšamies pagatavot pastu bez kunkuļiem.

Sajauc iegūto putriņu ar atlikušo pienu katliņā vai citā traukā, pievieno 1/2 tējkarotes sāls, nedaudz melnos piparus un šķipsniņu muskatrieksta.

Novietojiet kastroli uz vidējas uguns un vāriet, nepārtraukti maisot. Tiklīdz mēs redzam, ka piens sāk vārīties, noņemiet to no uguns.

Maisījumam jābūt nedaudz biezam

3. Šai receptei nav nepieciešama maltās gaļas iepriekšēja apcepšana, tāpēc vienkārši ņemam malto gaļu un sajaucam ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Un pievieno nedaudz sāls.

4. Ņem formu, kurā cepsim lazanju un kā pirmo kārtu liek pusi no pitas maizes loksnes. Ieeļļojiet to ar mērci un pārklājiet ar otru pusi.

5. Virsū liek malto gaļu.

6. Pēc tam ielieciet nākamo pitas maizes loksni, eļļojiet to ar mērci un uzlieciet sēnes.

7. Pārklāj sēnes ar citu pitas maizi, bagātīgi iesmērē ar mērci un pārkaisa ar rīvētu sieru.

8. Liek lazanju cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem uz 40 minūtēm.

Gatavs. Pagaidām, kamēr atdziest, sagriežam un pasniedzam.

Labu apetīti!

Nu tas šodienai viss. Paldies par jūsu uzmanību.

Vai esat atradis sev interesantu recepti?

Lazanja ir neticami garšīgs itāļu ēdiens, ko gatavo ar malto gaļu un mērci. Bet šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot slinko lazanju, un parastā plānā pita maize mums palīdzēs. Jo, ja ņemam speciālas loksnes lazanjai, tās vajadzēs vēl nedaudz uzvārīt, kas prasīs kādu laiku. Un ar lavašu tas ir daudz ātrāk un vienkāršāk. Sanāk ļoti garšīga un apetīti rosinoša, galvenais ar mērci neskopot, tad lavaša lazanja būs apbrīnojami garšīga un sulīga.

Sastāvdaļas:

• lavašs - 1 liela lapa.
• cūkgaļa - 400 grami.
• sīpoli - 2 gab.
• burkāni - 1 gab.
• tomāts - 1 gab.
• piens - 100 ml.
• milti - 1 ēd.k. karote.
• sāls - pēc garšas.
• malti melnie pipari - pēc garšas
• malta paprika - pēc garšas.
• cietais siers - 50 grami.
• dārzeņu eļļa.

Kā pagatavot lazanju no pitas maizes ar maltu gaļu:

Cūkgaļu sagriež lielos gabalos un sasmalcina gaļā. Sprauslas izmēram nav nozīmes.

Pēc tam maltā gaļa ir jāapcep. Vispirms uzkarsē pannu, ielej tajā nedaudz augu eļļas un, kad eļļa uzkarsusi, ieber tajā malto gaļu. Cep līdz gandrīz gatavam un pievieno sāli, piparus un papriku. Samaisa un noņem no uguns.

Tomātus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Jūs varat ņemt divus tomātus. Sasmalciniet sīpolu un sarīvējiet burkānus uz smalkās rīves. Jums nav jāpievieno burkāni, ja tie jums nepatīk.

Ielejiet dārzeņus karstā pannā, kurā tika cepta maltā gaļa. Apcep līdz zeltainam un noņem no uguns.

Tagad gatavosim bešamela mērci. Mērcei katliņā ar biezu dibenu ielej pienu un pievieno sāli un miltus. Visu samaisa ar putojamo slotiņu un liek uz uguns. Uzkarsē mērci līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no uguns. Bešamels ir gatavs.

Tālāk jums ir jāsaliek lazanja. Ielieciet pergamentu pannas apakšā. Izveido vajadzīgā izmēra veidni. Sagrieziet pitas maizi 4 daļās, koncentrējoties uz veidnes izmēru. Apakšā liek vienu lavaša loksni un pa virsu pusi maltās gaļas.

Uz maltās gaļas liekam arī lavašu, bet uz tās ceptus dārzeņus.

Pēdējā kārta būs rīvēts siers, uz smalkās rīves. Vienmērīgi sadaliet sieru.

Trauku cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos 30 minūtes.

Lavash lazanja ir gatava. Labu apetīti!!!

Plānās lavash lazanjas pagatavošanas recepte ir pavisam vienkārša, un rezultāts jūs patiesi pārsteigs. Noteikti izmēģini!

Ar cieņu Tatjana Suprunenko.

Lavaša lazanja ar malto gaļu, sēnēm un Bešamel mērci ir sātīgas un garšīgas ātras vakariņas. Šo ēdienu sauc arī par "slinko lazanju". Tradicionālo itāļu lazanju gatavo no īpašām makaronu loksnēm, kuras pārdod jebkurā lielveikalā. Aicinu nogaršot no lavaša (es izmantoju armēņu plāno lavašu) gatavoto lazanju, kas sanāk maiga, sulīga un aromātiska.

Sastāvdaļas

• 500 gr. malta gaļa (cūkgaļa vai liellopa gaļa)
• 2 gab. Armēnijas plāns lavašs
• 1 dators. sīpoli
• 2 ēd.k. meli sojas mērce
• 1 burkāns
• 1 tomāts
• 150 gr. sēnes (es izmantoju šampinjonus)
• 100 gr. siers
• 50 gr. sviests
• 2 ēd.k. meli milti
• 1 ēd.k. pienu
• 4-5 ēd.k. dārzeņu eļļa
• sāls, pipari un zaļumi pēc garšas

Sagatavošana

1. Sagatavojiet malto gaļu: noskalojiet gaļu un sasmalciniet to divas reizes.
2. Saulespuķu eļļā apcep smalki sagrieztu sīpolu, pievieno sarīvētu burkānu un tad malto gaļu. Apcep visu, līdz gatavs, piparus un sāli.
3. Lazanjas pildījumam pievieno smalki sagrieztus garšaugus.
4. Pagatavo bešameļu mērci: uz vidējas uguns uz vidējas uguns uz pannas izkausē sviestu, pievieno miltus un viegli pasautē. Tad pakāpeniski ielej karstu pienu, mērcei pievieno sāli un piparus pēc garšas, uzvāra un, kad sabiezē, noņem no uguns.
5. Nomazgājiet sēnes, nomizojiet un apcepiet uz lēnas uguns.
6. Tomātus sagriež apļos. Sarīvē sieru.
7. Veido lazanju: veidni ieziež ar sviestu vai bešamela mērci, uzliek pirmo pitas maizes loksni un daļu pildījuma, pārklāj ar nākamo pitas maizes loksni un uzliek sēņu pildījumu.
8. Un tad tādā pašā secībā: maltā gaļa - lavašs (2-3 kārtas). Pēdējā kārta ir maltās gaļas pildījums.
9. Virsū liek tomātus un pārlej ar mērci.
10. Pitas lazanju pārkaisa ar rīvētu sieru un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180-200 grādiem, apmēram uz pusstundu, līdz siers ir brūns.

Lazy lavash lazanja: recepte ar video

Labu apetīti!