Gardi konservuotų raudonųjų pupelių sriuba. Pupelių sriuba iš konservuotų raudonųjų pupelių. Sriuba su konservuotomis pupelėmis pomidorų padaže - receptas

Sriuba su konservuotomis raudonosiomis pupelėmis priklauso baltyminių patiekalų grupei. Tačiau čia įdomu tai, kad šiose pupelėse esantys baltymai pasisavinami daug geriau nei mėsoje. Ši sriuba laikoma savarankišku ir sočiu patiekalu. Be baltymų, pupelėse yra daug įvairių mikroelementų ir B grupės vitaminų, kurie aktyviai kovoja su mūsų depresija. Todėl drąsiai galime teigti, kad suvalgius dubenėlį pupelių sriubos šypsena bus garantuota.

Pupelės naudojamos daugelyje įvairių šalių nacionalinių patiekalų – nuo Meksikos iki karštosios Afrikos. Tačiau pirmuoju atveju pupelės dažniausiai laikomos pagrindiniu svečiu ant stalo, čia iš jų ruošiama viskas, ką tik galima įsivaizduoti – nuo aštrios sriubos su pupelėmis, pomidorais ir avokadu iki pupelėmis įdarytų papločių.

Raudonųjų pupelių sriubos receptai – tai įvairus ingredientų pasaulis. Gaminimo procesas neužima daug laiko, tačiau kartais net to neužtenka. Štai kodėl išradingi gamintojai sugalvojo pupeles konservuoti – siekdami supaprastinti gaminimo procesą, nes pupelių paruošimo procesas užtrunka ilgiausiai.

Renkantis pupeles stiklainyje, reikia atkreipti dėmesį į šiuos būdingus rodiklius: sudėtį, kurioje idealiai yra pupelės, vanduo, druska ir cukrus; būtinai pažiūrėkite į galiojimo datą; Kuo pupelės mažesnės, tuo jų kokybė aukštesnė, išskyrus juodąją meksikietišką veislę.

Kaip pasigaminti konservuotų raudonųjų pupelių sriubos – 15 veislių

Konservuotų raudonųjų pupelių sriuba palengvins kasdienį pirmojo patiekalo ruošimo vargą. Tikrai turėtumėte išbandyti šį paprastą ir greitą receptą, nes skonis puikus.

Ingridientai:

Bulvės 1 vnt.
Morkos 1 vnt.
Pomidorai 2 vnt.
Cilantro ½ ryšulio
Svogūnai 1 vnt.
Jautienos sultinys 1,5 l
Česnakas 1 skiltelė

Paruošimas:

Bulves supjaustykite kubeliais ir supilkite į anksčiau paruoštą sultinį ir leiskite išvirti. Susmulkinkite svogūną, česnaką ir kalendrą. Morkas sutarkuokite stambia tarka.

Nuimkite pomidorų odeles ir nuimkite jas kuo smulkiau.

Svogūnus, morkas ir česnakus pakepinkite augaliniame aliejuje, kai daržovės įgaus auksinę spalvą, supilkite pomidorų tyrę ir troškinkite, kol išgaruos drėgmė.

Tada pridėkite prie bulvių. Po 5 minučių suberkite kalendrą ir konservuotas pupeles. Virkite dar 10 minučių.

Dažnai konservuotų pupelių gamintojai padaže, kuriame laikomos šios pupelės, naudoja didelį kiekį cukraus, todėl prieš dedant jas į sriubą, jas reikia gerai išskalauti.

Meksikietiška aštri sriuba su raudonomis pupelėmis, pomidorais ir avokadu džiugins ne tik savo skoniu, bet ir apetitą keliančia išvaizda, tereikia pažvelgti į tiršto patiekalo lėkštę.

Ingridientai:

Svogūnai 1 vnt.
Morkos 1 vnt.
Salierų 2 stiebai
Paprika 3 vnt.
Čili pipirai 1 vnt.
Česnakai 3 skiltelės
Stiprus vištienos sultinys 1 l
Konservuotos raudonosios pupelės 400 ml
Konservuoti pomidorai 400 ml
Švieži pomidorai 1 vnt.
Avokadas 1 vnt.
Citrina ½ vnt.
Žalia kalendra
Kukurūzų traškučiai Nachos 100 g

Paruošimas:

Puode storu dugnu įkaitinkite augalinį aliejų ir pakepinkite smulkiai pjaustytą svogūną, morkas ir salierą.

Kai daržovės taps minkštos, suberkite juostelėmis pjaustytą saldžiąją papriką, tada pomidorus savo sultyse, čili pipirą (jums priimtinas kiekis) ir lauro lapą. Troškinkite 10 minučių.

Supilkite vištienos sultinį, įberkite pupelių, česnako, smulkintos kalendros, prieskonių ir druskos pagal skonį. Virkite dar 5 minutes.

Garnyras: Avokadą nulupkite, išimkite kauliuką ir trintuve sutrinkite su citrinos sultimis, morkomis ir pomidorais iki tyrės.

Kai išvirs, įberkite šiek tiek pipirų. Garnyras patiekiamas su sriuba su traškučiais.

Nedaug žmonių žino, kad pupelės idealiai tinka cukinijoms. Šie du ingredientai yra sujungti į neatskiriamą tandemą, papildydami vienas kito naudingas savybes.

Ingridientai:

Cukinijos 500 g
Konservuotos raudonosios pupelės 400 g
Saliero šaknis 100 g
Petražolės 1 krūva
Česnakas 1 skiltelė
Mėsos sultinys 1 l
Alyvuogių aliejus

Paruošimas:

Saliero šaknį supjaustykite mažais kubeliais. česnako ir cukinijos. Į keptuvę supilkite alyvuogių aliejų ir pakepinkite salierą.

Kai paruošite, sudėkite cukinijas, česnaką ir pupeles kartu su sultiniu. Pagardinkite pagal skonį ir virkite 10 minučių.

Gatavą sriubą sutrinkite trintuvu, bet ne iki tyrės. Įpilkite 3 valg. alyvuogių aliejus.

Dar viena meksikietiškos sriubos su prieskoniais versija. Kaip įprasta Meksikos nacionalinėje virtuvėje, aštrių ingredientų pridėjimas yra privaloma ruošimo dalis. O „karštų“ prieskonių galime dėti tokiais kiekiais, kokius esame įpratę naudoti.

Ingridientai:

Pomidorai 400 g
Konservuotos raudonosios pupelės 470 ml
Konservuoti kukurūzai 120 g
Avokadas 1 vnt.
Saldieji pipirai 1 vnt.
Česnakas 1 skiltelė
Tabasco padažas
Cilantro 1 krūva
Pomidorų pasta 6 šaukšteliai.
Čili pipirai 1/3 vnt.
Daržovių sultinys 600 ml
Alyvuogių aliejus

Paruošimas:

Nulupkite pomidorus.

Kad pomidorą būtų lengva nulupti, daržovę galima blanširuoti: vietoje kotelio daromas kryžiaus formos pjūvis, tada pomidoras kelioms sekundėms dedamas į verdantį vandenį, tada kiaurasamčiu išimamas ir nuleidžiamas į šaltą vandenį. Ši procedūra padės odai lengvai nulupti daržovę.

Alyvuogių aliejuje pakepinkite svogūną, tada suberkite česnaką, saldžiąją papriką, aitriąją čili pipirą ir pomidorų tyrę. Troškinkite 5 minutes.

Tada supilkite sultinį ir ½ pupelių kiekio, virkite 30 minučių. Visą masę sutrinkite blenderiu. Vėl uždėkite ant ugnies ir suberkite likusias pupeles bei kukurūzus, druską ir pipirus.

Avokadą nulupkite ir išimkite, supjaustykite kubeliais ir sudėkite į sriubą kartu su Tabasco padažu (3-4 lašai). Patiekdami apibarstykite kalendra.

Visos pupelių sriubos puikiai dera su bet kokia rūkyta mėsa, raudonųjų pupelių sriuba nėra išimtis. Skonis sodrus, o patiekalas labai sotus, nereikia jokio papildomo garnyro.

Ingridientai:

Konservuotos raudonosios pupelės 250 g
Rūkyta dešra 200 g
Morkos 1 vnt.
Svogūnai ½ vnt.
Bulvės 4 vnt.
Žaluma

Paruošimas:

Svogūnus ir morkas pakepinkite augaliniame aliejuje.

Paruošę dedame susmulkintą dešrą, bulves ir pupeles su padažu, įpilame vandens, geriausia verdančio vandens, tada kepimas bus greitesnis. Virkite 20 minučių.

Patiekite su žalumynais.

Šis raudonųjų pupelių sriubos receptas įdomus tuo, kad jame nėra bulvių, vietoj jų yra avokadas, kuris išvirtas primena bulves. Tačiau avokadai yra mažiau kaloringi ir yra naudingi tiems, kurie laikosi dietos. Taip pat čia yra moliūgas, turintis daug naudingų mikroelementų. Šią sriubą galima saugiai įtraukti į vaikų racioną.

Avokadas iškepa labai greitai – per penkias minutes. Jei gaminsite ilgiau, jis praranda formą ir trupa.

Ingridientai:

Konservuotos raudonosios pupelės 200 ml
Svogūnai 1 vnt.
Pomidorai 2 vnt.
Mėsos sultinys 600 ml
Avokadas 1 vnt.
Moliūgas 200 g
Alyvuogių aliejus

Paruošimas:

Alyvuogių aliejuje pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną. Pomidorus nulupkite ir suberkite į svogūną, kai jis taps auksinis.

Į įkaitintą mėsos sultinį dėkite stambiais kubeliais supjaustytą moliūgą. Kai moliūgas bus paruoštas, supilkite pomidorų padažą ir konservuotas raudonąsias pupeles.

Avokadą nulupkite ir supjaustykite mažais griežinėliais, sudėkite likus 5 minutėms iki sriubos paruošimo.

Tarp daugybės pupelių sriubų, turinčių maistinių savybių, raudonųjų pupelių sriuba praturtina bendrą spalvinį sriubos vaizdą. Įdėjus raugintų kopūstų sriuba pavirsta į kopūstų sriubą tik su pupelėmis.

Ingridientai:

Jautiena 500 g
Rauginti kopūstai 200 g
Morkos 1 vnt.
Svogūnai 1 vnt.
Pomidorų pasta 4 v.š.

Paruošimas:

Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais ir įpilkite vandens. Druska ir pipirai, padėkite ant ugnies. Virti apie 1 val. Praėjus laikui, sudėkite bulves.

Virkite 20 minučių. Morkas ir svogūnus pakepiname augaliniame aliejuje su pomidorų pasta.

Kai bulvės išvirs, sudėkite troškintas bulves, konservuotas raudonąsias pupeles ir raugintus kopūstus. Jei reikia, įberkite druskos. Virkite dar 10 minučių.

Raudonųjų pupelių ir jautienos sriuba – labai maistingas patiekalas. Tinkamai iškepta mėsa puikiai papildo trapių pupelių skonį. Ši sriuba sušildys šaltu oru ir suteiks jėgų tolimesniems pasiekimams.

Ingridientai:

Jautiena 500 g
Bulvės 2 vnt.
Morkos 1 vnt.
Svogūnai 1 vnt.
Pomidorų pasta 3 v.š.
Konservuotos raudonosios pupelės 300 g
Česnakai 3 skiltelės

Paruošimas:

Jautieną virkite 1 valandą. Sultinį pasūdykite ir pabarstykite pipirais, suberkite lauro lapą ir juodųjų pipirų žirnelius.

Kai bus paruošta, į sultinį supilkite bulves. Augaliniame aliejuje pakepinkite morkas, svogūnus, česnaką ir pomidorų pasta.

Kai bulvės bus paruoštos, sudėkite keptas ir konservuotas pupeles ir virkite dar 10 minučių. Patiekite su smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Raudonųjų pupelių ir mėtų sriuba – labai įdomus variantas, kuris vienodai skanus ir šaltas, ir karštas.

Ši sriuba tinka vasaros karščiams, jos gaivinantys ingredientai – mėtų ir salierų šaknys – prisotins organizmą ilgai laukta vėsa.

Šią daržovių sriubą galite patiekti karštą ir tyrės pavidalu, ingredientus pertrindami per trintuvą.

Jei konservuotų pupelių liko, kaip žinote, jos išsilaiko neilgai, bet galima saugiai užšaldyti. Bet geriau to nedaryti stikliniame inde, nes pasikeitus temperatūrai jis gali sprogti. Rinkitės plastikinius indus arba specialius užsegamus maišelius.

Ingridientai:

Konservuotos raudonosios pupelės 500 g
Morkos 1 vnt.
Svogūnai 2 vnt.
Paprika 1 vnt.
Pomidorų pasta 2 v.š.
Saliero šaknis 50 g
Česnakai 4 skiltelės
Džiovintų arba šviežių mėtų 1/2 a.š. (5 lapai)

Paruošimas:

Į įkaitintą keptuvę sudėkite smulkiai supjaustytas daržoves: svogūnus, morkas ir paprikas.

Išvirus suberkite konservuotas pupeles, įpilkite 300 ml vandens ir troškinkite 30 min.

Tada pasūdykite, suberkite pipirus ir suberkite džiovintas mėtas, česnaką ir pomidorų pastą. Sriuba pasirodo labai tiršta.

Mūsų šeimininkės vis dažniau įprastus svogūnus pradėjo keisti porais. Šis raudonųjų pupelių sriubos receptas taip pat prideda šio ingrediento. Porai švelnaus, šiek tiek salstelėjusio skonio, bet svarbiausia – jie neverkia nė vieno.

Ingridientai:

Porai 1 vnt.
Pomidorai 4 vnt.
Bulvės 2 vnt.
Kiauliena 300 g
Alyvuogių aliejus

Paruošimas:

Mėsą supjaustykite kubeliais ir apkepkite įkaitintoje keptuvėje su alyvuogių aliejumi.

Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu ir nuimkite odelę, tada susmulkinkite juos ir porus ir suberkite į mėsą, troškinkite 30 min.

Į vandenį suberkite pjaustytas bulves, sudėkite mėsą su padažu ir pupeles, kai bus paruošta. Druska ir pipirai pagal skonį. Po 10 minučių sriuba yra paruošta.

Greita sriuba – šis pavadinimas tinka pupelių sriubai su lydytu sūriu. Jį paruošti paprasta ir greita, o ingredientus rasite bet kuriame šaldytuve.

Ingridientai:

Konservuotos raudonosios pupelės 250 g
Bulvės 1 vnt.
Lydytas sūris 1 vnt.
Kiauliena 300 g

Paruošimas:

Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais ir kepkite 1 val. Sultinį pagardinkite druska ir pipirais. Išvirus sudėkite bulves, kubeliais pjaustytą lydytą sūrį ir pupeles padaže.

Virkite 15-20 minučių.

Jei norite, kad lydytas sūris liktų nepažeistas sriuboje, įdėkite jį likus 5 minutėms iki virimo pabaigos. Jei norite, kad sriuba taptų kreminė ir ištirptų, ją reikia dėti kartu su bulvėmis.

Kaip žinote, visos pupelių sriubos, pridedant rūkytų ingredientų, kardinaliai pakeičia jų skonį. Vargu ar kas nors galės atsisakyti aromatingos sriubos su raudonomis pupelėmis ir rūkytais šonkauliukais.

Ingridientai:

Rūkyti kiaulienos šonkauliukai 500 g
Bulvės 3 vnt.
Morkos 1 vnt.
Svogūnai 1 vnt.
Konservuotos raudonosios pupelės 250 ml

Paruošimas:

Virkite šonkaulius 40 minučių. Kartais tai užtrunka ilgiau. Pasirengimo rodiklis yra tada, kai mėsa pradeda atsiskirti nuo kaulo.

Mėsą išimame ir atskiriame nuo kaulo, smulkiai supjaustome. Svogūną ir morkas susmulkinkite ir pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi.

Į mėsos sultinį supilkite bulves, o po 15 minučių kepkite, mėsą ir pupeles be padažo. Virkite dar 10 minučių. Sriuba paruošta.

Raudonųjų pupelių sriuba įdomi dėl neįprastų ingredientų – čili pipiras suteikia jai aštrumo, o ispaniška Chorizo dešra – įdomaus rūgštumo. Įdomu tai, kad tokį nepakartojamą skonį dešra įgauna dėl to, kad tam tikru gaminimo momentu ji pamerkiama į sausą baltąjį vyną. Yra dviejų rūšių šios dešros: pirmoji – ugningoji meksikietiška, antroji – rūgščioji ispaniška. Pasirinkimas lieka virėjo ir jo skonio pageidavimams.

Šis patiekalas laikomas aštriu, todėl čili pipirai be kauliukų. Jei norite sumažinti prieskonių kiekį, tuomet turite išvalyti visas pipirų sėklas.

Ingridientai:

Chorizo dešra 250 g
Svogūnai 2 vnt.
Česnakai 2 skiltelės
Raudonėlio 2 šakelės (1 šaukštelis sauso)
Čili pipirai 1 vnt.
Saldieji pipirai 1 vnt.
Konservuoti pomidorai 400 g
Konservuotos raudonosios pupelės 400 g
Pomidorų pasta 2 v.š.
Konservuotos baltosios pupelės 400 g
Daržovių sultinys 400 g
Alyvuogių aliejus
Žaluma

Paruošimas:

Dešrą supjaustykite kubeliais. Svogūną, česnaką ir morkas susmulkinkite ir pakepinkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi.

Kai paruošite, sudėkite dešrą ir pomidorų pastą. Į daržovių sultinį sudėkite konservuotus pomidorus savo sultyse ir dviejų rūšių pupeles ir virkite 15 minučių.

Saldžiąją ir aitriąją papriką sumalkite ir kartu su kepimu suberkite į sriubą. Virkite dar 10 minučių. Paruošę, įberkite druskos ir prieskonių bei žolelių.

Raudonųjų pupelių sriuboje naudojami marinuoti agurkai, kurie patiekalui suteiks pikantiško aštrumo, bet ne kartumo. Sriubą galite ruošti liesą arba su mėsos sultiniu.

Ingridientai:

Marinuoti agurkai 3 vnt.
Bulvės 3 vnt.
Svogūnai 1 vnt.
Morkos 1 vnt.
Saliero šaknis 1 vnt.
Konservuotos raudonosios pupelės 200 g
Mėsos sultinys 600 ml

Paruošimas:

Sudėkite bulves į įkaitintą sultinį ir virkite ant mažos ugnies 15 minučių. Smulkiai supjaustykite morkas ir svogūnus ir pakepinkite augaliniame aliejuje.

Kai daržovės taps minkštos, suberkite saliero šaknį. Į jau paruoštas bulves suberkite keptas bulves ir konservuotas pupeles. Virkite dar 15 minučių.

Kai bus paruošta, uždenkite dangčiu ir palikite 20 minučių.

Sriuba su raudonomis pupelėmis ir grybais yra sotus ir aromatingas patiekalas, turintis sodrų skonį ir ryškią išvaizdą, kurio tiesiog neįmanoma atsisakyti. Jo nereikėtų papildyti mėsa, nes grybai ir pupelės turi pakankamai baltymų, kad galėtų pakeisti mėsos racioną.

Ingridientai:

Konservuotos raudonosios pupelės 150 g
Bulvės 4 vnt.
Pievagrybiai 200 g
Svogūnai 1 vnt.
Morkos 1 vnt.
Pomidorų pasta 4 v.š.

Paruošimas:

Įkaitintoje keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi pakepinkite svogūnus ir morkas iki auksinės rudos spalvos, tada suberkite griežinėliais supjaustytus grybus.

Po 5 minučių supilkite vandeniu praskiestą pomidorų pastą ir troškinkite dar 10 minučių. Bulves ir pupeles sudėkite į verdantį vandenį.

Kai bulvės bus paruoštos, supilkite padažą su grybais ir virkite dar 15 minučių. Leiskite užvirti po uždarytu dangčiu.

Išgirdę apie sriubas su konservuotomis pupelėmis iš karto įsivaizduojate tirštą, aromatingą ir neįtikėtinai sočiųjų patiekalą, kuris tarsi specialiai sukurtas šaltajam sezonui. Ir tai iš tikrųjų yra tiesa. Ši pupelių sriuba tokia soti, skani ir guodžianti, kad puikiai tinka šaltoms, debesuotoms dienoms. Be to, sriubos su konservuotomis pupelėmis yra išsigelbėjimas šeimininkėms, norinčioms pamaitinti šeimą, kai trūksta laiko. Tokios sriubos paruošiamos itin greitai ir paprastai, taupant laiką ir pastangas, o galutinis rezultatas pranoksta visus lūkesčius. Išbandykite patys!

Sriuboms gaminti galite naudoti konservuotas baltas ir raudonas pupeles, taip pat konservuotas pupeles pomidorų padaže – iš jos išeis nepaprastai skani pomidorų sriuba, nepridedant pomidorų tyrės ar šviežių pomidorų. Prieš dėdami konservuotas pupeles į sriubą, suberkite jas į kiaurasamtį ir nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu. Sriubai ruošti galite naudoti bet kokį sultinį – daržovių, mėsos ar grybų. Su pupelėmis sriuboje puikiai tiks bulvės, morkos, svogūnai, salierai, grybai ir kai kurie grūdai, pavyzdžiui, ryžiai, o česnakai, juodieji pipirai, kalendra, kmynai, bazilikas, čiobreliai, mairūnai, suneli apyniai ir lauro lapai puikiai išryškins. ankštinių augalų skonį. Daržovės gali būti dedamos į sriubą skrudintų arba žalių pavidalu, todėl galite gauti dietinį patiekalo variantą. Nepamirškite apie žalumynus - petražolės, kalendra ar krapai nebus nereikalingi.

Sriubų su konservuotomis pupelėmis paruošimo technologija yra neįtikėtinai paprasta – tereikia vandenyje arba sultinyje išvirti reikiamus ingredientus, o pabaigoje įberti pupeles iš stiklainio ir pagal skonį pridėti prieskonių. Kadangi verdant sriubą konservuotų pupelių nereikia iš anksto mirkyti, virti ar stebėti jų paruošimo, net pradedantieji virėjai gali susidoroti su šia užduotimi. Pupelių sriubos ruošimą galima kiek įmanoma supaprastinti, jei ją verdate multivarke – norint tai padaryti, visus komponentus reikia sudėti į multicooker dubenį, užpildyti vandeniu ir nustatyti reikiamą nustatymą. Lėtoje viryklėje taip pat galite gauti labai tirštos pupelių sriubos.

Sriubos su konservuotomis pupelėmis – puikus būdas paįvairinti dietinį meniu, nes pagal savo maistines savybes pupelės gali nesunkiai pakeisti mėsą. Pupelės yra kokybiškų baltymų ir vertingų aminorūgščių bei organizmui svarbių vitaminų ir mineralų šaltinis. Taigi, ruošdami sriubas su konservuotomis pupelėmis, gaunate dvigubą naudą – skanų, sotų patiekalą ir naudą sveikatai. Kviečiame tuo įsitikinti patiems pagal mūsų receptus!

Daržovių sriuba su konservuotomis pupelėmis

Ingridientai:
1 skardinė konservuotų raudonųjų pupelių,
3-4 bulvės,
1 mažas svogūnas
1 morka,
1 paprika,
1-2 šaukštai pomidorų pastos,
daržovių aliejus,
druskos ir prieskonių pagal skonį,
žaluma.

Paruošimas:
Supjaustytas bulves užpilkite 1 litru vandens. Lengvai pasūdykite, užvirkite ir virkite apie 15 minučių. Kol bulvės kepa, keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir pakepinkite smulkiai pjaustytą svogūną iki auksinės rudos spalvos, apie 2-3 minutes. Tada suberkite tarkuotas morkas ir kubeliais pjaustytas paprikas. Uždenkite dangčiu ir troškinkite, kol suminkštės, apie 7-8 minutes, įpylę šiek tiek vandens. Tada daržoves išmaišyti su pomidorų pasta ir pavirti dar 1-2 min. Sudėkite keptas bulves kartu su konservuotomis pupelėmis, nuplautas po čiaupu. Virkite 5 minutes, tada įberkite druskos ir prieskonių pagal skonį. Leiskite sriubai troškintis uždengtą 15 minučių, tada patiekite apibarstę žolelėmis.

Ingridientai:
500 g konservuotų baltųjų pupelių,
3-4 dideli pievagrybiai,
1 svogūnas,
1 morka,
3 šaukštai miltų,

2-3 lauro lapai,
druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį,
petražolės.

Paruošimas:
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir 2 minutes pakepinkite susmulkintą svogūną. Sudėkite plonais griežinėliais pjaustytus grybus ir pakepinkite dar 2 minutes. Sudėkite tarkuotas morkas ir pakepinkite 2 minutes. Po to suberkite miltus, gerai išmaišykite ir virkite apie 3-4 minutes. Puode užvirinkite vandenį ir sudėkite kepsnį, konservuotas pupeles ir lauro lapą. Virkite 10-15 minučių, tada įberkite druskos ir pipirų. Pabarstykite sriubą susmulkintomis petražolėmis, išjunkite viryklę ir leiskite sriubai virti po dangčiu 20-30 minučių.

Pupelių sriuba su lydytu sūriu

Ingridientai:
1 skardinė konservuotų baltųjų pupelių
300 g mėsos,
1 svogūnas,
1 morka,
2 saliero stiebeliai,
2 lydytų sūrių,
2 skiltelės česnako,
2-3 lauro lapai,
daržovių aliejus,
druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Paruošimas:
Paruoškite mėsos sultinį, virkite mėsą puode, kol suminkštės. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir pakepinkite susmulkintas daržoves 5-7 minutes. Į paruoštą sultinį supilkite skrudintą sultinį, smulkintą ar spaustą česnaką, smulkiais kubeliais supjaustytą lydytą sūrį ir konservuotas pupeles. Gerai išmaišykite, kol sūris ištirps, pagal skonį įberkite lauro lapų, druskos ir pipirų. Virkite apie 5 minutes.

Pomidorų sriuba su pupelėmis ir ryžiais

Ingridientai:
1 skardinė pupelių pomidorų padaže,
1 puodelis ilgagrūdžių ryžių,
300 g vištienos,
1 morka,
1 nedidelė paprika,
1 arbatinis šaukštelis maltos saldžiosios paprikos,
druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį,
žaluma.

Paruošimas:
Paruoškite vištienos sultinį, virdami vištieną 2 litrais pasūdyto vandens apie 30 minučių. Į verdantį sultinį suberkite nuplautus ryžius ir virkite 5–10 minučių ant silpnos ugnies. Sudėkite tarkuotas morkas, plonomis juostelėmis supjaustytas paprikas ir pupeles kartu su pomidorų padažu. Jei pomidorų padažo nepakanka sodriam skoniui pasiekti, galima papildomai įdėti pomidorų pastos. Virkite sriubą 10-12 minučių, tada įberkite druskos ir paprikos. Leiskite sriubai troškintis uždengtą 30 minučių, supilkite į dubenėlius, pabarstykite smulkintomis žolelėmis ir patiekite.

Konservuotų pupelių sriuba su cukinijomis

Ingridientai:
300 g konservuotų baltųjų pupelių,
3 bulvių,
1 mažas svogūnas
1 morka,
1 nedidelė cukinija
1 litras sultinio,
daržovių aliejus,
druskos ir prieskonių pagal skonį.

Paruošimas:
Į keptuvę sudėkite kubeliais pjaustytas bulves ir cukinijas. Jei cukinija subrendusi, rekomenduojama ją nulupti ir išimti sėklas. Daržoves užpilkite sultiniu, užvirinkite ir virkite, kol daržovės suminkštės, 10–15 minučių. Kol daržovės kepa, augaliniame aliejuje pakepinkite susmulkintus svogūnus ir morkas. Sudėkite daržoves į sriubą ir virkite 5 minutes. Suberkite po čiaupu nuplautas pupeles, užvirkite ir troškinkite apie 3 minutes. Po to sriubą reikia sutrinti trintuvu arba virtuviniu kombainu, kol gausis vienalytė konsistencija. Jei tokių virtuvės dalykėlių nėra, sriubą reikia pertrinti per sietelį. Sriubą pasūdykite ir įberkite prieskonių pagal skonį. Patiekite su baltos duonos skrebučiais.

Ingridientai:
300 g konservuotų pupelių,
200 g maltos kiaulienos,
1 mažas svogūnas
2 mėsingi pomidorai,
1 skiltelė česnako,
600 ml vištienos sultinio,
1 arbatinis šaukštelis čili miltelių,
1 arbatinis šaukštelis maltų kmynų,
1/2 arbatinio šaukštelio džiovinto raudonėlio
1/2 arbatinio šaukštelio druskos,
daržovių aliejus,
grietinės ir kalendros patiekimui.

Paruošimas:
Dideliame puode įkaitinkite augalinį aliejų ir pakepinkite kiaulienos faršą, kol suminkštės. Suberkite susmulkintą svogūną ir česnaką, išmaišykite ir kepkite, kol svogūnas suminkštės, apie 3 minutes. Sudėkite pjaustytus pomidorus, pupeles, sultinį ir prieskonius. Užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 15 minučių. Pabarstykite gatavą sriubą kalendra ir patiekite su grietine.

Sriuba su konservuotomis pupelėmis, rūkytu kumpiu ir salierais

Ingridientai:
300 g konservuotų baltųjų pupelių,
500 g rūkyto kumpio,
1 mažas svogūnas
1 morka,
2-3 saliero stiebeliai,
2-3 skiltelės česnako,
1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus,
druskos ir prieskonių pagal skonį,
šviežios petražolės.

Paruošimas:
Puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Suberkite susmulkintą svogūną ir pakepinkite apie 3-4 minutes. Sudėkite juostelėmis pjaustytas morkas ir pakepkite dar 5 minutes. Suberkite susmulkintą salierą ir susmulkintą česnaką, virkite ne ilgiau kaip 1 minutę. Po to suberkite gabalėliais supjaustytą rūkytą kumpį ir užpilkite 1,5 l vandens. Virkite apie 20-25 minutes ant silpnos ugnies. Įdėkite konservuotų pupelių, druskos ir prieskonių pagal skonį. Virkite apie 10 minučių, tada uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite sriubai užvirti 10–15 minučių. Supilkite sriubą į dubenėlius ir patiekite pabarstę šviežiomis petražolėmis.

Sriubos su konservuotomis pupelėmis užims didžiulę vietą jūsų racione, nes dėl savo nuostabaus skonio ir naudos jos greitai prisotina organizmą, šaltu oru sušildo ir suteikia jėgų, o paprastas jų paruošimas sutaupys energijos ir energijos. laikas. Gero apetito!

Šiandien ruošiame pupelių sriubos receptą – klasikinę iš konservuotų pupelių. Receptas iš serijos yra greitas ir paprastas. Pupelių sriuba iš konservuotų pupelių yra labai skani, aromatinga ir soti. Šiam receptui naudojau konservuotas baltas pupeles, bet sriubai tiks bet kokios rūšies pupelės.

Kadangi pupelės jau paruoštos valgyti, suberkite jas pačioje virimo pabaigoje, kad nevirstų tyrele. Jei norite, kad sriuba būtų tirštesnė, į troškintas daržoves galite įberti šiek tiek kvietinių miltų arba į keptuvę įberti kelis šaukštus manų kruopų.

Ingridientai:

1 skardinė konservuotų pupelių (0,5 l)
5 bulvės
1 morka
1 svogūnas
2 valg. l. daržovių aliejus
2 valg. l. pomidorų pasta
druskos pagal skonį
0,5 šaukštelio. maltų juodųjų pipirų
0,5 šaukštelio. malta paprika
1 šaukštelis. prieskoniai pirmiesiems patiekalams
2 litrai išgryninto vandens
maža ryšelis krapų

Kaip virti pupelių sriubą iš konservuotų pupelių:

Sriubai ruošti galite naudoti išgrynintą vandenį, vištienos arba daržovių sultinį, pagamintą iš svogūnų, morkų ir šaknų. Vištienos koją iš pradžių viriau vandenyje, kol suminkštės, kad sriuba būtų sotesnė ir skanesnė.

Nuplaukite ir nulupkite vidutinio dydžio bulves. Supjaustykime kubeliais, vadovaudamiesi liesos pupelių sriubos iš konservuotų pupelių receptu.

Supjaustytas bulves supilkite į puodą su verdančiu sultiniu arba vandeniu. Uždenkite indą dangčiu ir toliau virkite daržoves ant silpnos ugnies.

Likusias daržoves nuvalykime. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Morkas sutrinkite ant rupios trintuvės.

Supilkite daržoves į keptuvę su saulėgrąžų aliejumi. Maišydami pakepinkite keletą minučių, kol suminkštės.

Tada įpilkite į juos pomidorų pastos, kaip reikalauja konservuotų pupelių sriubos receptas. Sumaišykite ir keletą minučių pakepinkite ingredientus su makaronais.

Kai bulvės išvirs ir suminkštės, į keptuvę sudėkite daržoves ir pomidorų pastą.

Konservuotas pupeles kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu, supilkite jas iš skardinės į didelį sietelį.

Po daržovių į skanią konservuotų pupelių sriubą dėsime ankštinius augalus.

Nuplaukite krapus ir smulkiai supjaustykite. Į likusius ingredientus suberkite krapus. Sriubą pasūdykite pagal skonį ir pagardinkite prieskoniais.

Užvirus sriubą pavirkite kelias minutes ir išjunkite ugnį.

Baltųjų pupelių sriuba pelnytai gali būti vadinama vienu iš paprasčiausių ir greičiausiai paruošiamų patiekalų. Šio patiekalo receptai yra gana įvairūs: tai gali būti daržovių, mėsos ar žuvies. Konservuotos pupelės puikiai dera su įvairiais prieskoniais, aromatingais padažais, prieskoninėmis žolelėmis. Konservuotų ankštinių daržovių nereikia mirkyti per naktį, juos reikia virti valandų valandas, metodiškai pilant vandenį. Jie tiesiog pridedami gaminimo pabaigoje, o skanus patiekalas gali būti laikomas paruoštu.

Konservuotų baltųjų pupelių receptų išskirtinumas yra tas, kad juos visada galima pritaikyti pagal savo skonį. Kitas teigiamas tokio karšto patiekalo bruožas – jo paruošimo greitis. Pakanka į sultinį įpilti pagrindinį komponentą, ir po 15 minučių bus paruošta sveika, maistinga, nepaprastai skani sriuba. Nepriklausomai nuo to, kokie ingredientai naudojami gaminant maistą, pirmosios pupelės bus idealus pasirinkimas šeimos vakarienei.

Nepaisant to, turėtumėte atsižvelgti į kai kurias pupelių sriubos ruošimo subtilybes, kad ji būtų skani ir aromatinga:

Nepamirškite, kad pomidorų padaže konservuotos pupelės dedamos į sriubą likus 5 minutėms iki virimo pabaigos. Jei pupeles naudojate savo sultyse, geriau jas suberti į keptuvę likus 15-20 minučių iki virimo pabaigos.

Daržovių sriubos su pupelėmis receptas

Konservuotos pupelės puikiai dera su šviežiomis ir virtomis daržovėmis. Toks karštas patiekalas gali tapti dietinio meniu pagrindu, jis gali būti patiekiamas per gavėnią. Norėdami paruošti dietinę pupelių sriubą, jums reikės šių ingredientų:

Šio subalansuoto daržovių patiekalo paruošimo procesas yra gana paprastas. Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Įdėkite jį į puodą, užpilkite vandeniu ir padėkite ant ugnies.

Paruoškite daržoves padažui. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite peiliu. Morkas nulupkite, supjaustykite plonomis juostelėmis arba sutarkuokite ant stambios trintuvės. Papriką supjaustykite gabalėliais. Pirmiausia šiek tiek aliejaus pakepinkite griežinėliais pjaustytus svogūnus, tada suberkite morkas ir papriką. Troškinkite daržoves ant silpnos ugnies. Paskutinis žingsnis yra pridėti pomidorų pastos. Degalinė paruošta.

Į sultinį su bulvėmis dedame kepti. Išimkite pupeles iš stiklainio, gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir sudėkite į puodą. Pasitaiko, kad konservuotos pupelės būna šiek tiek kartokos, prieš dėdami į sriubą pabandykite jas ir, jei reikia, į indą kartu su pupelėmis įberkite kelis žiupsnelius cukraus. Čia pridėkite prieskonių pagal skonį. Vos 5 minutės ir aromatingas karštasis patiekalas paruoštas. Į dubenėlius supiltai sriubai papuošti galima naudoti įvairius žalumynus.

Mėsos sultinio patiekalas

Vargu ar daržovių sriubos patiks vaikams ar šeimos nariams, kurie mėgsta mėsos patiekalus. Į pagalbą ateis pupelių sriubos iš baltųjų pupelių, jautienos ir šoninės receptas. Pagamintas karštas patiekalas labai skanus, lengvo dūmo ir rūkymo aromato. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

250 gramų jautienos nugarinės arba minkštimo;
1,5 skardinės pupelių;
2 didelių svogūnų;
60 gramų pomidorų pastos;
2 skiltelės česnako;
2 arbatinių šaukštelių Dižono garstyčių;
3 bulvių;
130 g šviežios šoninės;
druskos ir pipirų pagal skonį.

Norėdami paruošti šią aromatingą sriubą, sultiniui ant viryklės įpilkite vandens su mėsa (iš anksto supjaustykite gražiais griežinėliais). Kol jautiena kepa, paruoškite ingredientus kepimui. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais, sutarkuokite česnako skilteles. Česnaką ir svogūną dėkite į karštą keptuvę su aliejumi ir kepkite, kol maistas taps minkštas. Čia įpilkite garstyčių sėklų ir pomidorų pastos, užpilą troškinkite 5 minutes ant silpnos ugnies.

Į paruoštą sultinį su virta mėsa supilkite apkeptas daržoves, kubeliais pjaustytas bulves ir pupeles (be skysčio). Patiekalą pagardinkite druska, prieskoniais ir virkite ant vidutinės ugnies 25 minutes.

Gatavas patiekalas patiekiamas karštas, kiekviena porcija papuošiama smulkintomis žolelėmis ir šonine, pakepinama svieste, kol apskrus.

Rytų karšta sriuba

Pupelės gana dažnai naudojamos rytietiškoje virtuvėje. Maisto ruošimui naudojami šparagai, džiovintos ir šviežios pupelės. Tačiau pupelių sriuba iš konservuotų baltųjų pupelių yra ypač skani ir maistinga. Jo paruošimo receptas gana paprastas, o sojos padažas ir visokie prieskoniai karštam patiekalui suteikia rytietiškų natų.

Norėdami paruošti aštrų rytietišką pirmąjį patiekalą, jums reikės šių ingredientų:

skardinė pupelių;
900 ml daržovių sultinio;
1 morkos;
1 svogūnas;
2 didelių pomidorų;
40 ml sojos padažo;
prieskonių mišinio (žiupsnelis druskos, malto muskato riešuto, kvapiųjų pipirų, kmynų);
rafinuotas aliejus.

Virimas turėtų prasidėti nuo daržovių lupimo. Nuluptą svogūną susmulkinkite ir pakepinkite įkaitintoje keptuvėje su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Ten sudėkite tarkuotas morkas ir pakepinkite daržoves, kol suminkštės. Pomidorus sudėkite į verdantį vandenį, išimkite ir nulupkite odeles. Pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais ir suberkite į morkų-svogūnų mišinį.

Daržoves gerai troškinkite nedideliame kiekyje sultinio. Pabaigoje įdėkite kelis lauro lapus ir prieskonius. Likusį daržovių sultinį uždėkite ant viryklės, supilkite į jį pupeles ir virkite ingredientus 10 minučių. Po to padažą reikia supilti į keptuvę su pupelėmis ir įpilti ten sojos padažo. Aštri pupelių sriuba bus paruošta po 5 minučių.

Norėdami pasiekti vienodą konsistenciją ir kruopščiai sumaišyti visus ingredientus, daugelis namų šeimininkių naudoja maišytuvą. Gatavas patiekalas supilamas į lėkštes ir patiekiamas prie stalo kartu su naminiais krekeriais.

Pupelių sriubos tyrės receptai

Šaltą ar lietingą dieną niekas taip nepakelia nuotaikos, kaip kvapni ir spalvinga baltųjų pupelių sriuba. Šis patiekalas greitai sušyla, puikiai numalšina alkį, greitai ir lengvai paruošiamas. Ne gėda dėti tokį skanėstą net ant šventinio stalo, jei patiekalą pateikiate gražiai. Pirmieji patiekalai gali būti labai įvairūs, tačiau pagrindas išlieka konservuotos baltosios pupelės. Receptus galima paįvairinti aromatingais prieskoniais, žolelėmis, virta mėsa, žolelėmis.

Su pomidorų pasta ir tabasko

Šis pirmasis patiekalas patiks aštraus maisto žinovams. Tabasco, kuris yra neprivalomas ingredientas, suteikia kreminei sriubai ypatingo pikantiškumo. Jei vaikai bando karštą patiekalą, karšto padažo galite tiesiog praleisti. Paruošimui jums reikės šių komponentų:

Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu ir nuimkite odelę. Pomidorus, svogūnus ir papriką supjaustykite mažais kubeliais. Nuluptas morkas ir česnako skilteles sutarkuokite smulkia tarka. Visas daržoves pakepinkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus. Galiausiai į keptuvę dedami pomidorai ir česnakai, po to sriubos padažą reikia gerai troškinti ant silpnos ugnies 5 minutes.

Kol ruošiamasi kepti, ant ugnies uždėkite daržovių sultinį su nuplautomis pupelėmis, pomidorų pasta ir prieskoniais. Užvirus čia siunčiamas ir užpilas iš troškintų daržovių. Sriuba bus paruošta po 25 minučių. Belieka visus ingredientus suplakti trintuvu, kol susidarys vienalytė tyrelė ir galėsite patiekti patiekalą. Prieš patiekiant į tyrės sriubą pilamas Tabasco padažas. Petražolių šakelė padės suteikti spalvą.

Su brokoliais ir sūriu

Ši nepaprastai skani ir maistinga sriuba malonios kreminės konsistencijos ir neįprastos spalvos. Kadangi konservuotos pupelės greitai virsta vientisa tyrele, norint pasiekti reikiamą konsistenciją, nereikia dėti daug sūrio. Pirmojo patiekalo paruošimas užtruks maždaug 20-25 minutes.

Norėdami paruošti 6 porcijas tyrės sriubos, jums reikės šių ingredientų:

Kopūstų virimas užims didžiąją laiko dalį. Sultinį uždėkite ant ugnies ir suberkite į jį susmulkintus brokolius. Jį reikia virti ant silpnos ugnies uždengę dangtį. Kai kopūstų gabalėliai suminkštės, į keptuvę suberkite pupeles ir prieskonius. Visi šie komponentai turi būti virti ne ilgiau kaip 2-3 minutes.

Belieka visus ingredientus supilti į blenderio dubenį ir išmaišyti į vienalytę tyrę. Nepamirškite įdėti tarkuoto sūrio. Skani, vitamininga brokolių ir pupelių sriuba paruošta. Patiekite patiekalą kartu su ruginiais krekeriais.

Sriuba su pupelių kukuliais

Kalbant apie tai, ką galima pagaminti iš konservuotų baltųjų pupelių, eksperimentuoti būtina. Kodėl gi nepabandžius išsivirti sriubos su pupelių kukuliais, kuri nudžiugins nuostabiu aromatu ir neįprastu skoniu. Virimui jums reikės šių produktų:

500 ml mėsos sultinio;
2 vidutinio dydžio bulvės;
1 morkos;
1 svogūnas;
2 šaukštai miltų;
200 gramų konservuotų pupelių;
1 vištienos kiaušinis;
šviežios žolelės;
rafinuotas aliejus;
druskos ir pipirų pagal skonį.

Nusausinkite pupeles ir gerai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Pusę pupelių (100 gramų) atidėkite koldūnams gaminti. Antroji dalis pateks į sriubą. Nulupkite visas daržoves. Bulves supjaustykite mažais kubeliais, svogūną susmulkinkite peiliu, o morkas sutarkuokite stambia tarka.

Svogūnus ir morkas pakepinkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus, pagal skonį įpilkite druskos ir pipirų. Ant viryklės uždėkite puodą sultinio, sudėkite bulves ir pupeles. Virkite maistą, kol baigsite. Per tą laiką paruoškite kukulius. Atvėsusias pupeles sumaišykite su kiaušiniu ir plakite šiuos ingredientus trintuvu, kol susidarys vienalytė tyrė. Dabar sumaišykite gautą mišinį su miltais ir kapotomis žolelėmis.

Į keptuvę supilkite daržovių užpilą, suformuokite gražius kukulius ir sudėkite į verdantį sultinį (formavimui galite naudoti šaukštą). Kai visi pupelių kukuliai išplauks į paviršių, pavirkite sriubą dar kelias minutes. Aromatingas pirmasis patiekalas, kuris tikrai patiks ne tik suaugusiems, bet ir vaikams, paruoštas.

Nesvarbu, kokį pupelių sriubos receptą pasirinksite. Bet kokiu atveju pirmasis pupelių patiekalas pasirodys labai skanus, maistingas ir sveikas. Reguliarus karšto patiekalo su pupelėmis valgymas gerai veikia žarnyno veiklą. Jums tereikia išmokti teisingai paruošti šį produktą, kad jo unikalus skonis patiktų dideliems ir mažiems gurmanams.

Dėmesio, tik ŠIANDIEN!

Pupelių sriubos

Ar kada nors bandėte labai skanios ir sočios konservuotų pupelių sriubos? Peržiūrėkite mūsų šeimos receptą su išsamiais vaizdo įrašais ir recepto nuotraukų aprašymais.

1 valandą

375 kcal

5/5 (4)

Konservuotų pupelių sriuba pagrįstai laikoma dietiniu patiekalu, ir net žalias pradedantysis gali ją paruošti. Tačiau šiame procese yra keletas spąstų, kurie kartais tiesiogiai įtakoja tai, kad jūs gaunate sriubą, kuri nėra tokia, kokios tikėjotės.

Kartkartėmis man pasitaikydavo tokių nesėkmių, kai vietoj gležno ir švelnaus patiekalo išeidavo tešlus, nesuprantamas mišinys.

Man padėjo mano mylima uošvė, išmokydama tobulo firminio pupelių sriubos recepto iš konservuotų raudonųjų ar baltųjų pupelių – dėl to dabar tapau tikra šios srities profesionale, nes tokius patiekalus gaminu dažnai ir daug.

Virtuvės įrankiai

Jei įmanoma, iš anksto paruoškite indus, indus ir įrankius, kurių jums prireiks ruošiant konservuotą pupelių sriubą pomidorų padaže:

ne mažiau kaip 3 litrų talpos keptuvė su nepridegančia danga,
didelė 25 cm skersmens keptuvė,
keli dubenys (giliai), kurių talpa nuo 300 iki 800 ml,
šaukšteliai,
lininiai ir medvilniniai rankšluosčiai,
medinė mentele,
vidutinė trintuvė

kiaurasamtis,
virtuvines pirštines,
šaukštai,
matavimo puodeliai arba virtuvinės svarstyklės,
pjaustymo lentelė,
aštrus peilis,
Be to, prieš dedant į sriubą kai kuriuos ingredientus gali prireikti virtuvinio kombaino arba trintuvo.

Ar tu žinai? Atminkite, kad ruošiant sriubas, ypač su mėsos ingredientais, labai nerekomenduojama naudoti plastikinių indų ir indų – tai taikoma net ir laikant po virimo. Plastikas, net iš pažiūros saugus maistui, turi organizmui kenksmingų mikroelementų, kurie gali ne tik pakenkti, bet ir nepataisomai sugadinti skanų ir aromatingą patiekalą.

Jums reikės

Pagrindas

Jei neturite dešros, nebūtina eiti į parduotuvę jos nusipirkti – galite ją pakeisti sultinio kubeliais. Žinoma, tai turės įtakos patiekalo skoniui, tačiau visi turime dienų, kai turime suspėti iki atlyginimo dienos, bet labai norime skaniai pavalgyti!

Prieskoniai

4 g česnako miltelių;
7 g maltų juodųjų pipirų;

70 g šviežių arba žolelių (krapų, petražolių, kalendros);
5 g džiovinto baziliko.

Papildomai

25 ml saulėgrąžų aliejaus.

Ar tu žinai? Be ką tik išvardintų prieskonių, į sriubą galite dėti ir savo mėgstamų - pavyzdžiui, aš dažniausiai dedu šiek tiek mairūno, nes kartu su baziliku jis suteikia sriubai nepakartojamo skonio. Taip pat galite naudoti bendrus prieskonių mišinius, pavyzdžiui, prancūziškas žoleles.

Virimo seka

Paruošimas

Svarbu! Jei nuspręsite gaminti, teks virti šiek tiek ilgiau ant vidutinės arba silpnos ugnies. Pasirengimas tikrinamas peiliu praduriant mėsos gabalą – jei procedūra buvo lengva, jautiena ar kiauliena yra paruošta.

Pirmas lygmuo

Ar tu žinai? Pagal šį receptą galite paruošti sriubą ne tik su raudonomis, bet ir su konservuotomis baltosiomis pupelėmis – svarbiausia, kad jos būtų pomidorų padaže. Jei ne, pupeles nusausinkite kiaurasamtyje, supilkite į kepimo skardą ir po trijų minučių įdėkite šaukštą pomidorų pastos.

Antrasis etapas

Puikus darbas, jūsų nuostabiai aromatinga sriuba yra visiškai paruošta! Supilkite į serviravimo dubenėlius ir papuoškite žaliais svogūnais, petražolėmis ir baziliko lapeliais.

Ir jokiu būdu nepamirškite apie grietinę - tokios sriubos tiesiog neįmanoma įsivaizduoti be jos, tačiau kai kurie ypač kaprizingi mėgėjai mieliau valgo patiekalą su majonezu, todėl geriausia kiekvienam prie stalo suteikti teisę rinktis.

Pupelių sriubą laikykite šaldytuve, geriausia prie sienos, ir stenkitės visą suvartoti per tris keturias dienas – praėjus tokiam laiko tarpui patiekalo skonis ims prastėti.

Žiūrėkite išsamų vaizdo įrašą

Šiame vaizdo įraše galite pamatyti visą nuostabios sriubos iš konservuotų pupelių paruošimo procesą, taip pat sužinoti keletą daržovių sriubų virimo paslapčių.