Įdaryti pipirai: kepkite puseles orkaitėje su malta mėsa arba vištiena. Pipirų puselės su vištiena ir daržovėmis orkaitėje Įdarytos paprikos puselės orkaitėje

Įdaryti pipirai su sūriu – patiekalas, kuriam nereikia padažo.

Jis kepamas orkaitėje ir pasirodo aromatingas, apskrudęs su aukso rudos spalvos plutele.

Tuo pačiu metu jam nereikia ypatingo savininko dėmesio, o tai džiugina dar labiau.

Paprikos, įdarytos orkaitėje su sūriu – bendrieji gaminimo principai

Įdarytoms paprikoms kepti galite naudoti įvairių spalvų ankštis. Reikia žinoti, kad žalios daržovės po virimo gali skonis kartaus ir tai patinka ne visiems. Ankštys visiškai užpildomos malta mėsa, kaip ir klasikiniam patiekalui, arba perpjaunamos per pusę, kad būtų pagamintos valtys. Bet kuriuo atveju sėklos su kapsule pašalinamos. Kad daržovės iškeptų vienu metu, jos turi būti vienodo dydžio.

Sūrį galima naudoti faršoje arba pabarstyti ant užpildytų ankščių (puselių), viskas priklauso nuo recepto. Užpilui geriau naudoti kietas veisles, kurios ištirpsta ir kepamos iki traškumo. Į maltą mėsą galite dėti bet kokio sūrio.

Kas dar naudojama užpildymui:

Mėsa, paukštiena;

Įvairūs padažai;

Po užpildymo ankštys perkeliamos į formą. Patartina pasirinkti indą, kuriame pipirai tvirtai stovės arba gulės. Taip išvengsite nepageidaujamo pakreipimo gaminimo metu ir įdaro neištekėjimo. Paprikos kepamos orkaitėje 20–50 minučių, priklausomai nuo faršo sudėties.

Paprikos, įdarytos orkaitėje su sūriu ir mėsa

Mėsinis orkaitėje įdarytų pipirų su sūriu variantas laivelių formos. Šiam patiekalui patartina naudoti dviejų skirtingų rūšių mėsą, ji išeis skanesnė.

Ingridientai

5 paprikos;

500 g mėsos;

Morkos;

2 svogūnai;

200 g sūrio;

50 ml grietinės;

2 skiltelės česnako;

Paruošimas

1. Nuluptus svogūnus supjaustykite, suberkite į keptuvę su aliejumi ir pakepinkite porą minučių.

2. Morkas nulupkite ir sutarkuokite. Perkelkite į svogūną. Dar dvi minutes pakepinkite daržoves. Saunus.

3. Keptas morkas ir svogūnus sumaišykite su malta mėsa. Suberkite česnaką, prieskonius, druską.

4. Paprikas nuplaukite ir perpjaukite išilgai. Iš gautų valčių išimkite sėklas ir nuplaukite.

5. Puseles įdarykite malta mėsa ir daržovėmis.

6. Sūrį stambiai sutarkuokite ir supilkite į jį grietinės. Jei malta mėsa yra neriebi, geriau naudoti majonezą. Išmaišykite.

7. Sūrio mišinį paskirstykite tarp visų valčių ir išlyginkite sluoksnį.

8. Padėkite pipirų laivelius ant kepimo skardos.

9. Kepkite orkaitėje, kol paruduos 180 laipsnių. Tai užtruks apie 35–40 minučių.

Paprikos, įdarytos orkaitėje su sūriu, mėsa ir ryžiais

Įprasto įdaro įdarytoms paprikoms variantas. Ryžiai dedami ne tik dėl skonio, bet ir dėl patiekalo ekonomiškumo. Pipirai orkaitėje kepami kiek kitaip.

Ingridientai

0,5 stiklinės sausų ryžių;

400 g maltos mėsos;

2 svogūnai;

150 g grietinės;

150 g sūrio;

Prieskoniai, česnakai;

1 pomidoras.

Paruošimas

1. Išvirkite ryžius, kol beveik iškeps. Svarbu javų nepervirti ir išlaikyti grūdų formą. Nupilkite sultinį.

2. Svogūną susmulkinkite, prisiminkite ir suberkite į ryžius.

3. Ant jų dėkite faršą, įtarkuokite vieną pomidorą. Galima įdėti makaronų, maždaug vieną šaukštą. Arba į įdarą įdėkite bet kokį kečupą, net aštrų.

4. Išmaišykite, suberkite prieskonius (druską, pipirus, aromatines žoleles).

5. Ankštis perpjaukite per pusę, kaip darėte ankstesniame recepte. Atlaisvinkite valtis nuo sėklų. Galima iš karto pasimatuoti formoje, pasirinkti dydį, kad nesimaišytų kartu su įdaru.

6. Ankščių puseles pripildykite malta mėsa, bet ne iki pat viršaus. Ryžių dar padidės, reikia palikti vietos sūriui.

7. Sūrį stambiai sutarkuokite, į jį suberkite česnaką ir grietinę, druskos dėti nereikia. Išmaišykite.

8. Uždenkite įdarą sūrio mišiniu, viską paskleiskite, kad nieko neliktų.

9. Paprikas kepkite 40 minučių, patiekite, kol patiekalas karštas.

Paprikos, įdarytos orkaitėje su sūriu ir kiaušiniu

Labai greitas ir paprastas patiekalas, kurį galima paruošti pusryčiams ar vakarienei. Iš karto įjunkite orkaitę iki 200 laipsnių, nes pipirų įdarymas užtruks keletą minučių.

Ingridientai

150 g sūrio;

50 g grietinės;

Prieskoniai, česnakai;

Aliejus pelėsiui.

Paruošimas

1. Supjaustykite ankštis į valteles ir išimkite šerdis.

2. Kiaušinius įmušame į dubenį, įberiame druskos ir grietinės, išplakame šakute.

3. Sūrį ir česnaką sutarkuokite ir supilkite į kiaušinių masę.

4. Suberkite bet kokius prieskonius, žoleles ir išmaišykite.

5. Sudėkite pipirų puseles į formeles.

6. Tarp jų paskirstykite kiaušinių ir sūrio mišinį.

7. Kepkite orkaitėje 10-15 minučių. Prieš patiekdami, šiek tiek atvėsinkite ir laivelius apibarstykite žolelėmis.

Paprikos, įdarytos orkaitėje su sūriu ir grybais

Prie šios rūšies pipirų labiausiai tinka pievagrybiai. Jų nereikia iš anksto virti, todėl galima patiekti žalius. Rinkitės mažas ankštis, kurios greitai iškeps.

Ingridientai

10 mažų pipirų ankščių;

200 g pievagrybių;

120 g sūrio;

1 stiklinės virtų ryžių;

2 svogūnai;

40 g sviesto;

10 arb. Grietinė;

Paruošimas

1. Nuluptą svogūną susmulkinkite ir pakepinkite aliejuje.

2. Pievagrybius taip pat reikia supjaustyti, suberti į karštą svogūną ir kartu pakaitinti minutę. Padidinkite šilumą iki maksimumo. Saunus.

3. Sumaišykite ryžius ir keptus grybus, pagal skonį įberkite žolelių ir prieskonių. Išmaišykite įdarą.

4. Nupjaukite paprikų viršūnes, kad susidarytų didelės skylutės.

5. Ankštis įdarykite paruoštu grybų ir ryžių įdaru. Bet ne iki pat viršaus. Palikite apie pusę centimetro.

6. Sūrį sutarkuokite, geriausia stambias drožles.

7. Išdėliokite tarp pipirų, ant viršaus uždėkite šaukštelį grietinės. Į jį galite įdėti šiek tiek druskos.

8. Sudėkite ankštis į sandarų indą, kad nenukristų.

9. Kepkite 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Jei reikia, laikas visada gali būti pratęstas.

Paprikos, įdarytos orkaitėje su sūriu ir daržovėmis

Tokiems pipirams, įdarytiems orkaitėje sūriu, reikės vasarinių daržovių. Jei ko nors neturite, visada galite rasti pakaitalą, pavyzdžiui, vietoj baklažano naudokite kopūstą.

Ingridientai

10 paprikų;

2 baklažanai;

2 morkos;

4 pomidorai;

150 g grietinės;

0,5 stiklinės ryžių;

150 g sūrio.

Paruošimas

1. Išvirkite ryžius, kol beveik iškeps, nusausinkite ir palikite atvėsti.

2. Kol kepa ryžiai, keptuvėje pakepinkite svogūnus ir morkas. Pačioje pabaigoje suberkite kubeliais pjaustytus baklažanus. Po minutės išjunkite.

3. Sumaišykite ryžius ir daržoves, pagardinkite prieskoniais ir česnaku.

4. Nupjaukite ankščių viršūnes ir išvalykite vidų. Kiekvienos ankšties apačioje dantų krapštuku padarykite keletą pradūrimų.

5. Gautas formeles pripildykite malta mėsa, viršuje palikdami apie centimetrą laisvos vietos. Sudėkite ankštis į kepimui patogią kepimo formą.

6. Pomidorus sutarkuokite, oteles išmeskite. Galite tiesiog sumalti trintuvu.

7. Į pomidorus įpilkite grietinės, druskos ir pipirų.

8. Į kiekvieną pipirą pilkite po šaukštą gauto padažo, likusį supilkite į formą.

9. Sūrį sutarkuokite ir išdėliokite tarp paprikų.

10. Kepkite indą iki pusvalandžio 180 laipsnių temperatūroje, aukščiau statyti nereikia.

Paprikos, įdarytos orkaitėje su sūriu, vištiena ir riešutais

Nuostabių pipirų, įdarytų orkaitėje su sūriu, receptas. Įdarui naudojama vištienos filė iš krūtinėlės, tačiau galima paimti panašų kiekį nupjautos mėsos iš paukščio šlaunies.

Ingridientai

6 pipirų ankštys;

lemputė;

150-180 g sūrio;

Morkos;

50 g grietinės;

Česnako skiltelė;

20 ml aliejaus;

2 šaukštai riešutų.

Paruošimas

1. Morkas sutarkuokite, svogūną supjaustykite. Viską apkepkite dviejuose šaukštuose aliejaus. Daržovių rudinti nereikia, tik šiek tiek patroškinkite.

2. Vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais. Tai lengviau padaryti, jei produktas šiek tiek užšalęs.

3. Riešutus supjaustykite mažais gabalėliais ir suberkite į vištienos filė.

4. Suberkite keptas daržoves, pasūdykite, pagardinkite bet kokiais prieskoniais, grietine ir česnaku.

5. Pipirų puseles įdarykite vištienos ir riešutų įdaru.

6. Pabarstykite stambiai tarkuotu sūriu. Galite tiesiog atpjauti gabalėlį pagal pusių skaičių ir sutvarkyti.

7. Kepkite 35 minutes, patiekite su žolelėmis.

Paprikos, įdarytos orkaitėje su sūriu, mėsa ir grikiais

Kažkodėl į maltas paprikas įprasta dėti virtus ryžius. Tačiau su grikiais jis pasirodo ne mažiau skanus. Naudojama stiklinė virtos košės.

Ingridientai

6-8 paprikos;

2 morkos;

1 stiklinės grikių;

200 g maltos mėsos, vištienos;

1 svogūnas;

200 g sūrio;

50 ml grietinės;

Aliejus, česnakai.

Paruošimas

1. Daržoves nulupkite, susmulkinkite, apkepkite morkas ir svogūnus, įpylę šiek tiek aliejaus. Palikite atvėsti.

2. Žalią faršą sumaišykite su virtais grikiais, suberkite prieskonius, apkeptas daržoves, išmaišykite.

3. Sūrį sutarkuokite, pusę sudėkite į faršą, likusio produkto prireiks pabarstymui.

4. Ankštis įdarykite malta mėsa. Naudodami šį receptą galite gaminti valtis iš puselių arba užpildyti visą pipirą. Daryk tai, kas tau labiausiai patinka.

5. Papriką pabarstykite tarkuotu sūriu.

6. Ant viršaus užtepkite grietine, daug dėti nereikia.

7. Kepkite valtis 25 minutes 180 laipsnių temperatūroje, jei ankštys sveikos, palikite iki 35 minučių.

Paprikos, įdarytos orkaitėje su sūriu – naudingi patarimai ir gudrybės

Įdaryti pipirai yra būtent toks patiekalas, kurį galima paruošti naudojimui ateityje. Užpildykite ankštis, sudėkite į maišelius ir laikykite šaldiklyje. Tinkamu laiku tereikia juos sudėti į formą, apibarstyti sūriu ir kepti orkaitėje. Arba įpilkite padažo ir troškinkite uždengę.

Jei įdaras ruošiamas su jautienos ar vištienos krūtinėlėmis, daržovės padės faršą suteikti sultingumo. Riebi grietinė ir majonezas gerai pagerina liesą mėsą.

Jei maltai mėsai skirti dribsniai yra nepakankamai išvirti, būtinai į ankštis įpilkite papildomo skysčio, pavyzdžiui, pomidorų sulčių, grietinės, sultinio. Priešingu atveju įdaras pasirodys sausas, o pats patiekalas nebus skanus.

0 min.

Nuostabi daržovė – pipirai, kurie net ir išvirti išlaiko savo pirminę spalvą, išlieka sultingi ir patrauklūs. Pipirai įdaryti malta mėsa, ryžiais, daržovėmis, grybais, jūros gėrybėmis, kepti ir troškinti grietinėje ir pomidoruose po sūrio plutele. Įprastai pipirai įdaryti sveiki, ruošiame įdarytas pipirų puseles. Tai neįprasta, bet ne mažiau skanu. O tokiam karštam ir sočiam užkandžiui rekomenduojame paruošti lengvą ir sveiką.

Sūriu įdarytos paprikos puselės

Jums reikės:

• 7-8 vnt. pipirų
• 1 svogūnas
• 1 morka
• 1 pomidoras
• 100 gr. sūris
• 0,5 a.š. ryžių
• druskos, juodųjų pipirų, žolelių

Kaip virti pipirų puseles su ryžiais ir sūriu

1. Ryžius išvirkite šiek tiek pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Svogūną, morkas nulupkite, svogūną smulkiai supjaustykite, morkas sutarkuokite.

2. Kepkite daržoves iki auksinės rudos spalvos.

3. Ryžius sumaišykite su paruoštu faršu, daržovėmis, įberkite druskos pagal skonį, šiek tiek juodųjų pipirų ir gerai išmaišykite.

4. Pipirą gerai nuplaukite, supjaustykite, išimkite visą šerdį ir į kiekvieną pusę dėkite paruoštą įdarą.

5. Pomidorus nuplaukite, supjaustykite griežinėliais, supjaustykite kietąjį sūrį kaip pomidorus.

6. Paruoškite įdarytas pipirų puseles kepimui. Išdėliojame kiekvieną, ant viršaus dedame po gabalėlį pomidoro ir sūrio.

Perpjautas įdarytas paprikas kepkite orkaitėje apie pusvalandį ant vidutinės ugnies. Patiekite su šviežiomis žolelėmis ir grietine.Per pusę įdarytas paprikas galite kepti orkaitėje su visiškai bet kokiu įdaru, nebijokite eksperimentuoti. Sudėkite virtus grybus, bulves ar kitas daržoves.

Daržovėmis ir paprika įdarytos paprikos puselės

Paprikos įdarytos per pusę orkaitėje su daržovėmis ir paprika.

Jums reikės:

Kaip virti paprikas su paprika ir daržovėmis

1. Kad malta mėsa įdarytos pipirų puselės orkaitėje būtų ypač minkštos ir sultingos, jas pirmiausia reikia pavirti apie pusvalandį pasūdytame vandenyje.

2. Imame pipirą, nupjauname nuo jo kepurėles, perpjauname pusiau, išimame visą šerdį ir išverdame.

3. Maltą mėsą geriau ruošti namuose, čia vienodai tinka ir kiauliena, ir jautiena, ir vištienos faršas.

4. Kiaulienai ir jautienai kiaulieną ir jautieną paimkite per pusę ir sumalkite mėsmale, pagal skonį įberkite šiek tiek svogūno, druskos ir pipirų.

5. Ryžius išvirkite, kol suminkštės, sumaišykite su malta mėsa.

6. Morkas nulupkite, sutarkuokite ir lengvai pakepinkite su smulkiai pjaustytomis žolelėmis, suberkite daržoves į faršą ir ryžius, tada suberkite maltą papriką.

7. Paprikos puseles prikimškite paruoštu įdaru. Įkaitinkite orkaitę, kepimo formą patepkite bet kokiais riebalais.

8. Pereikime prie padažo ruošimo.Grietinę sumaišome su pomidorų pasta, įberiame prieskonių ir padažas paruoštas.
Į padažą supilkite malta mėsa įdarytas pipirų puseles ir pašaukite į orkaitę kepti.Patiekalas bus paruoštas maždaug per pusvalandį.

Patiekite pipirų puseles, įdarytas malta mėsa, keptas orkaitėje su šviežiomis žolelėmis. Maltą mėsą galima pakeisti vištiena arba smulkiai pjaustyta vištiena. Nuostabus dietinis patiekalas – vištienos krūtinėlėmis įdarytos pipirų puselės. Paimkite vištienos krūtinėlę, nupjaukite visą minkštimą, išvirkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Tada taip pat sumaišome su virtomis daržovėmis ir ryžiais, žr. aukščiau, ir įdaras įdarytam pipirui paruoštas.

Skanaus!

Įspėjimas: pateiktas neteisingas foreach() in argumentas /var/www/u0249820/data/www/site/wp-content/themes/voice/sections/content.php prisijungęs 229

Jeigu jums patiko mūsų svetainė ar naudinga šiame puslapyje pateikta informacija, pasidalinkite ja su draugais ir pažįstamais – spauskite vieną iš socialinių tinklų mygtukų puslapio apačioje arba viršuje, nes tarp daugybės nereikalingų šiukšlių internete gana sunku rasti tikrai įdomių medžiagų.

09.04.2018

Įdaryti pipirai orkaitėje per pusę – tai patiekalas, kuris mums teikia gastronominį malonumą ir džiugina akį. Jai skirtų įdarų pasirinkimas didžiulis. Tradicinis variantas – malti ryžiai ir grybai. Pažvelkime į keletą šio patiekalo receptų.

Klasikinėje versijoje pipirai įdaryti malta mėsa, pridedant ryžių. Patiekalo kepimo privalumas – daržovės nesubyrės gaminimo metu. Ir svarbiausia, šis patiekalas yra nepaprastai skanus!

Kai kurie patarimai apiekaip naudoti pipirus sveikatai

Ingridientai:

• paprikos - 1 kg;
• malta mėsa - 0,5 kg;
• svogūnas - 1 galva;
• morkų šakninė daržovė;
• pomidorų pasta (arba padažas) - 2 lentelės. šaukštai;
• grietinė - 4 stalai. šaukštai;
• ryžių dribsniai - 0,1 kg;
• druskos;
• Juodasis pipiras;
• paprika;
• žaluma.

Patarimas! Rinkitės skirtingų spalvų paprikas, tada gatavas patiekalas žais ryškiomis spalvomis.

Paruošimas:

1. Rinkitės tvirtus, sveikus pipirus. Pasirūpiname, kad ant jų nebūtų dėmių ar puvinio.
2. Nuplaukite paprikas ir išdžiovinkite.
3. Perpjaukite juos pusiau ir atsargiai nuvalykite stiebą bei nuimkite uodegas.
   
4. Papriką blanširuokite verdančiame vandenyje 1-2 minutes. Dėl to iškepus jie bus minkštesni ir sultingesni.
   
5. Daržoves išdėliokime ant virtuvinio rankšluosčio, reikia išdžiovinti.
6. Jei reikia, maltą mėsą atitirpinkite. Žinoma, geriau pasigaminti patiems iš jautienos ir kiaulienos minkštimo. Arba kraštutiniu atveju rinkitės atšaldytą produktą.
   
7. Svogūną nulupkite ir susmulkinkite.


8. Morkos šaknį nulupkite ir nuplaukite. Morkas sutarkuokite vidutinio dydžio trintuve.


9. Įberkite druskos, pipirų ir juodųjų pipirų. Galite naudoti bet kokius jums patinkančius prieskonius.
   
10. Nuplaukite ir išdžiovinkite žalumynus. Smulkiai supjaustykite peiliu ir suberkite į faršą.
    
11. Ryžių kruopas nuplauname, kaip sakoma, septyniuose vandenyse.
12. Tada virkite ryžius iki pusės išvirimo ir sudėkite į kiaurasamtį.
    
13. Ryžių grūdelius šiek tiek atvėsinkite ir suberkite į likusius produktus.
    
14. Įdarą gerai išmaišykite. Jei reikia, įberkite druskos.
15. Ugniai atsparią skardą išklokite pergamento lakštu. Galite sutepti augaliniu aliejumi be kvapiųjų medžiagų.
16. Įdarykite pipirų puseles ir sudėkite į formą.
    
17. Paruoškime įdarą. Iš principo galima paprikas tiesiog aptepti majonezu ir kepti, bet su įdaru bus skaniau.
18. Pomidorų pastą sumaišykite su grietine ir išmaišykite. Pasūdykite ir pridėkite džiovintų žolelių (nebūtina).
    


19. Įkaitinkime orkaitę iki šimto aštuoniasdešimties laipsnių.
20. Įdarytas paprikas kepkite keturiasdešimt minučių.
    
21. Prieš patiekdami į gatavą patiekalą įpilkite kapotų žolelių.

Eksperimentuokime ir pasitelkime kulinarinę fantaziją

Pusė pipirų orkaitėje su sūriu pasirodo skanu. Šis patiekalas gali būti patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas su mėgstamu garnyru arba kaip užkandis.

Į pastabą! Taip galite kepti bet kokias daržoves – cukinijas, pomidorus, baklažanus.

Ingridientai:

• paprikos - 6-7 vnt.;
• malta mėsa (bet koks pasirinkimas) – 500 g;
• morkų šakninės daržovės – 2 vnt (mažos);
• svogūnas - 1 galva;
• česnako skiltelės - 2-3 vnt.;
• sūris - 0,2 kg;
• ryžių dribsniai - pusė stiklinės;
• majonezas - 190 ml;
• augalinis aliejus be kvapiųjų medžiagų;
• druskos;
• prieskonių mišinys

Paruošimas:

1. Svogūną ir česnako skilteles nulupkite ir susmulkinkite trintuvu.
2. Ryžių grūdelius nuplaukite ir suberkite į maltos mėsos mišinį.
3. Ten dedame svogūną ir česnaką.
4. Įberkite druskos, prieskonių mišinio ir išmaišykite.
5. Morkų šaknis nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite.
6. Morkas pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
7. Sūrį sutarkuojame.
8. Sūrio mišinį sumaišykite su majonezu ir išmaišykite.
9. Paruoškite pipirus, kaip aprašyta aukščiau.
10. Pipirų puseles įdarykite maltos mėsos mišiniu.
11. Tada išdėliokite troškintas morkas.
12. Tada viską apliejame sūrio ir majonezo padažu.
13. Paprikas sudėkite į ugniai atsparų indą, pateptą aliejumi.
14. Kepkite šimtą aštuoniasdešimt laipsnių penkiasdešimt minučių. Pasiruošę!

Patiekalą papildykime grybų natomis

Mėsa įdarytas paprikas (puseles) galite kepti orkaitėje. Smulkiai supjaustykite mėsos minkštimą, o tada vadovaukitės klasikiniu įdaro ruošimo receptu. Siūlome eksperimentuoti ir iškepti daržoves su grybais ir rūkyta vištiena.

Ingridientai:

• grybai (geriausia pievagrybiai) – 0,3 kg;
• sūris - 0,1 kg;
• paprikos - 5-6 vnt;
• rūkytos vištienos – 0,3 kg;
• svogūnas - 1 galva;
• morkų šakninė daržovė;
• pomidorai - 2 vnt;
• augalinis aliejus be kvapiųjų medžiagų - 2 šaukštai. šaukštai;
• druskos;
• Juodasis pipiras.

Paruošimas:

Jei manote, kad apie įdarytas paprikas žinote viską, tuomet giliai klystate, nes dažnai sukurtas patiekalas išeina netinkamai: gaminant plyšta, praranda formą ir patiekiant neatrodo itin patraukliai. Kad jums taip nenutiktų, pasiruoškite įdarytas bulgarinės paprikos puseles, rinkdamiesi ryškiaspalves daržoves.

Šis patiekalas, skirtingai nei visiškai įdarytos paprikos, paruošiamas labai greitai, atrodo daug apetitiškiau ir spalvingiau. Įdarui galite naudoti įvairius mėsos gaminius, ne tik maltą mėsą, pvz.: subproduktus, mėsos gabaliukus ir pan.

2 porcijoms įdarytų pipirų puselių reikės:

- 2 didelės ryškios paprikos;

- 150 g maltos vištienos;

- 1 svogūnas;

- 1 morka;

- 20 ml augalinio aliejaus;

- druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį;

- 50 g kietojo sūrio.

Norėdami pradėti ruošti patį patiekalą, pirmiausia į maltą mėsą įberkite druskos ir pipirų, jei įsigijote jau gatavą. Jei turite vištienos filė ar kitos rūšies mėsą, pirmiausia perleiskite per mėsmalę, o tada suberkite visus prieskonius.Morkas ir svogūnus supjaustykite stambiais kubeliais, nulupę ir nuplaukite.

Keptuvėje ar puode įkaitinkite augalinį arba saulėgrąžų aliejų ir į jį pamerkite susmulkintas daržoves kartu su maltos mėsos gabalėliais. Viską gerai išmaišyti ir kepti kol iškeps apie 15-20 min., kol faršas visiškai apskrus. Svarbiausia neperkepti įdaro, kad jis liktų sultingas. Jei taip nutiktų, į indą įpilkite šiek tiek verdančio vandens, kad faršas sugertų skystį. Jei norite, galite įdėti šiek tiek pomidorų pastos arba prieš tai nuluptų šviežių pomidorų minkštimo, bet tada pomidorų sultis reikės šiek tiek nugarinti, kad įdaras nepasirodytų per skystas.

Nuplaukite paprikų išorę ir perpjaukite per pusę skersai kartu su uodegomis, kad padarytumėte valtis. Atsargiai išpjaukite sėklas, kad nepažeistumėte pagrindo ir vėl nuplaukite.

Paprikos puseles įdarykite kepta malta mėsa ir sudėkite į formą, lengvai pateptą augaliniu aliejumi.

Sutarkuokite kietąjį sūrį ir dėkite ant įdaro. Geriausia sutarkuoti smulkia tarka, nes dideli sūrio gabalėliai blogai tirpsta.

Skardą su preparatais pašaukite į orkaitę 20 minučių, palaukite, kol išsilydys sūris. Nereikėtų patiekalo ilgai laikyti orkaitėje, nes įdėjus jau paruoštą įdarą paprikos gali prarasti formą ir suglebti.

Aitriosios paprikos puseles išdėliokite ant serviravimo lėkštės ir patiekite papuoštą šviežiomis žolelėmis. Jie skanūs karšti, kai įkandus sūris dar išsitampo. Skanaus!

Kaip matote, jums nereikia vangiai stovėti prie katilo ir nerimauti, kaip iškeps ryžiai – galite tiesiog įdaryti pipirų puseles ir skirti viskam apie 25 minutes! Bet dabar išsiaiškinsime, kiek kainuoja 2 porcijos:

- 2 didelės ryškios paprikos - 15 rublių;

- 150 g maltos vištienos - 25 rubliai;

- 1 svogūnas - 3 rubliai;

- 1 morka - 3 rubliai;

- 20 ml augalinio aliejaus - 5 rubliai;

- 50 g kieto sūrio - 30 rub.

Iš viso: 2 porcijos iš 2 pusių kainuos 80 rublių, o 1 porcija - 40 rublių, tačiau jūsų patiekalas atrodys taip, lyg užsisakėte jį brangiame restorane - prabangus ir iškilmingas, todėl pasinaudokite šiuo receptu, kai laukiate garbingų svečių ar norite. šventiškai romantiškai pavakarieniauti! O skaniais ir nebrangiais naujais gaminiais palepinsime Jus dar ne kartą!

Šou verslo naujienos.

Ko gero, kiekvienas bent kartą per savo gyvenimą yra išbandęs įdarytas paprikas griežinėliais orkaitėje. Šį patiekalą lengva ir paprasta paruošti. Be to, kaip įdarą galite naudoti ne tik maltą mėsą, bet ir žuvį. Yra ir vegetariškas variantas, kai pipirai įdaryti daržovėmis ir vaisiais. O kaip puselės orkaitėje?

Tinkamas pipiras

Prieš pradėdami gaminti, turėtumėte iš anksto įsigyti reikalingų produktų. Visų pirma, tai susiję su pipirais. Koks jis turėtų būti? Svarbiausia – daržovės forma.

Paprikos yra idealios. Jis mėsingesnis, tvirto minkštimo ir puikios formos. Šias daržoves lengva įdaryti. Renkantis pipirus reikia atkreipti dėmesį į jo būklę. Daržovės turi būti be sugadintų vietų ir trūkumų.

Nenaudokite aitriosios paprikos gaminant maistą. Įdarui netinka ir pailgos ir šiek tiek suplotos formos daržovės.

Iš ko gaminti įdarą

Norėdami paruošti įdarytas pipirų puseles, turite nuspręsti dėl įdaro. Jo parinktys yra įvairios. Užpildymui galite naudoti:

1. Maltos žuvies arba mėsos.
2. Virti ryžiai.
3. Vaisiai.
4. Daržovės.
5. Sūris ir aštrūs prieskoniai, džiovintos žolelės.

Svarbiausia, kad gaminimo metu įdaras būtų prisotintas prieskonių ir sulčių aromatų. Norėdami tai padaryti, turite gerai išvirti įdarytus pipirus. Orkaitėje puselės iškepa daug greičiau.

Klasikinis receptas

Taigi, kaip gaminami įdaryti pipirai? Puses galite kepti orkaitėje pagal klasikinį receptą. Paruošimui jums reikia:

1. bulgarų pipirai.
2. Virti ryžiai.
3. Svogūnai ir morkos.
4. Prieskoniai ir druska.
5. Bet koks padažas.
6. Malta mėsa.

Maisto gaminimo žingsniai

Svogūnai ir morkos turi būti nulupti ir supjaustyti. Į keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, tada sudėkite paruoštas daržoves. Giliame inde sumaišykite maltą mėsą ir virtus ryžius. Kai svogūnai ir morkos apkeps, reikia nukelti keptuvę nuo ugnies ir leisti daržovėms šiek tiek atvėsti.

Dabar reikia išvalyti būsimus įdarytus pipirus. Puseles reikia kepti be sėklų ir vidurių orkaitėje. Daržovės turi būti kruopščiai nuplaunamos ir pašalinamos iš jų turinio. Tokiu atveju kiekvienas pipiras turi būti supjaustytas į keletą dalių.

Į įdarą reikia įdėti prieskonių, druskos, pakepintų svogūnų ir morkų. Visi komponentai turi būti kruopščiai sumaišyti. Po to reikia užpildyti ruošinius. Juos reikia dėti į gilų kepimo indą, o paskui užpilti specialiu padažu arba įprastu sultiniu. Dabar pipirus galima įdėti į orkaitę. Po valandos patiekalas bus paruoštas.

Vištienos receptas

Kaip kitaip galima virti papriką per pusę (įdarytas)? Orkaitės receptas leidžia naudoti beveik bet kokį įdarą. Norėdami paruošti pipirus su vištiena, jums reikės:

1. Vidutinio dydžio paprika - 6 vnt.
2. Morkos - 3-4 vnt.
3. Salierų šaknis - 50 gramų.
4. Porai - 2 vnt.
5. Pomidorai, geriausia vyšniniai pomidorai - 7 vnt.
6. Vištienos filė - 220 gramų.
7. alyvuogių aliejus - 32 gramai.
8. Druska, prieskoniai ir šviežios žolelės.

Įdarytų paprikų gaminimas

Pagal šį receptą paruoštos orkaitės pusės pasirodo sultingos ir aromatingos. Pirmiausia reikia paruošti įdarą. Morkas reikia nulupti ir supjaustyti kubeliais kartu su salierais. Po to daržoves reikia sudėti į keptuvę su įkaitintu alyvuogių aliejumi ir lengvai apkepti. Porai ir vyšniniai pomidorai turi būti smulkiai pjaustyti, o tada pridėti prie morkų ir salierų. Į gautą masę reikia įberti prieskonių. Įdaras turi būti troškintas iki pusės iškeps.

Finalinis etapas

Papriką reikia nulupti ir supjaustyti į dvi dalis. Jį reikia kurį laiką blanširuoti lengvai pasūdytame vandenyje. Vištienos filė turi būti supjaustyta ir kepta, kol visiškai iškeps. Tada paukštį reikia įdėti į likusius įdaro ingredientus ir troškinti keletą minučių.

Kepimo skarda turi būti padengta pergamentiniu popieriumi ir sutepta augaliniu aliejumi. Ant jo reikia sudėti pipirų puseles, o tada užpildyti gatavu įdaru. Patiekalas turi būti kepamas 180 °C temperatūroje. Po valandos jis bus paruoštas.

Dabar žinote, kad puselės orkaitėje, pagamintos pagal aukščiau aprašytus receptus, patiks ir suaugusiems, ir vaikams.