피타빵으로 직접 만든 라자냐 레시피. 게으른 라바쉬 라자냐. 레시피 재료

모든 규칙에 따라 피타 빵으로 라자냐를 준비하세요! 이것은 독자 Ruzanna가 조리법을 보낸 매우 맛있는 요리입니다.

레시피에 포함된 재료의 양은 대략적으로 표시되며 라자냐를 준비할 형태의 크기와 층 수에 따라 달라집니다. 실험하는 것을 두려워하지 마세요. 그러면 성공할 것입니다!

라바쉬 라자냐

화합물:

• 얇은 아르메니아 라바쉬 2개
• 호박 1-2개
• 큰 고추 1개
• 300 그램

토마토 소스:

• 토마토 5개(냉동 가능)
• 버터 기름 또는 식물성 기름
• 향신료 : 1/2 tsp. 커민, 고수 가루, 건조 생강, 정향, 붉은 후추 또는 검은 후추, 계피, 아사포에티다(또는 기타)
• 설탕

베사멜 소스:

• 2 큰술. 버터 숟가락
• 2 큰술. 밀가루 숟가락
• 우유 300ml
• 육두구 1/4티스푼
• 소금 1/2티스푼

Lavash 라자냐 - 조리법:

1. 토마토 소스를 준비합니다.토마토를 껍질을 벗기는 것이 좋습니다 (이렇게하려면 먼저 끓는 물을 부어야합니다). 프라이팬에 약간의 기름을 두르고 커민과 기타 모든 향신료를 넣고 몇 초 후에 갈아둔 것들을 추가합니다(제외). 그런 다음 토마토를 추가하십시오.

   
   
   향신료와 토마토 튀김

2. 약 15분 동안 저으면서 끓입니다.
3. 맛을 내기 위해 asafoetida, 소금 및 설탕을 첨가하십시오. 소스가 균일하지 않으면 믹서기를 사용하십시오. 5분 더 끓인 후 불을 꺼주세요. 정향 전체를 제거해야 합니다.

   라자냐용 토마토 소스

4. 베샤멜을 준비하자.저희 웹사이트에 자세한 정보가 있습니다. 준비하는 것은 매우 간단합니다. 버터를 녹이고 육두구 가루를 가볍게 튀기면됩니다. 밀가루를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 저으면서 볶습니다. 그런 다음 우유를 부어 거품기로 계속 저어주고 소금을 넣고 걸쭉해질 때까지 몇 분 더 조리합니다. 소스의 농도는 액체 사워 크림과 같아야 합니다.

   베샤멜 요리하기

5. 호박과 피망을 입방체로 자르고 프라이팬에 볶습니다. 소금을 넣다.

   야채 튀김

6. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.
7. 피타빵으로 라자냐 만들기. 처음에는 레이어를 조금씩 배치하기 시작합니다.

   토마토 소스 층

8. 그런 다음 피타 빵 한 겹(가위로 모양에 맞게 잘라서)에 베사멜 소스를 발라야 합니다. 그 위에 튀긴 야채를 올리고 강판 치즈를 뿌립니다.

   라바쉬, 베사멜, 야채와 치즈

9. 토마토 소스를 뿌린다.

   라바쉬로 라자냐 만들기

10. 그런 다음 피타 빵, 베샤멜 소스, 야채, 치즈, 토마토 소스 등의 레이어를 반복합니다. 층이 많을수록 라자냐가 더 부드럽고 맛있습니다. 마지막 층은 피타 빵, 토마토 소스, 치즈입니다.
11. 라자냐를 오븐에 넣고 200°C에서 약 20분간 굽습니다.

야채를 곁들인 라바쉬 라자냐

사랑하는 사람에게 맛있는 라바쉬 라자냐를 만들어 대접해 보세요! 많이 드세요!

추신 새로운 요리도 놓치지 마세요.

줄리아레시피 작성자

알리사 테렌티예바 2018년 12월 21일 15:57

라자냐는 많은 사람들이 좋아하는 요리이지만 그것을 준비하기 위한 시트가 항상 판매되는 것은 아니며 모든 사람이 반죽을 직접 만드는 것을 좋아하지 않습니다. 라자냐를 준비하는 더 쉽고 빠른 방법은 피타빵을 이용하는 것입니다.

피타빵과 베샤멜 소스를 곁들인 라자냐

클래식 라자냐는 특별한 반죽 시트로 준비됩니다. 이러한 시트를 대신하여 lavash를 가져갈 수 있습니다. 아르메니아어 또는 기타 얇은 lavash가 될 수 있습니다. 이 대체품은 어떤 식으로든 라자냐의 맛에 영향을 미치지 않습니다. 전통 요리만큼 만족스럽고 육즙이 많고 향긋합니다. 그렇지 않으면 라자냐 요리법도 다르지 않습니다. 다진 고기, 버섯, 야채 및 치즈로 준비됩니다.

이 이탈리아 요리는 베사멜 소스로 만들어지지만, 급하게 요리를 만들고 싶다면 라자냐 소스를 향신료와 허브로 맛을 낸 케피르로 대체할 수 있습니다.

재료:

• lavash 5-7 장;
• 양파 1개;
• 다진 고기 500g;
• 토마토 또는 토마토 퓌레 500g;
• 밀가루 40g;
• 버터 40g;
• 우유 400ml;
• 치즈 150g;
• 조미료와 소금 맛.

요리 방법:

1. 양파를 잘게 자르고 볶습니다. 프라이팬에 다진 고기를 넣고 익을 때까지 양파와 함께 볶습니다. 충전물을 양념하고 소금을 넣으십시오.
2. 기성품 토마토 퓨레를 사용하는 경우 즉시 다진 고기에 추가하십시오. 자체 주스 나 신선한 토마토에 토마토를 넣은 경우 블렌더로 갈아서거나 잘게 썬 다음 끓여야합니다. 토마토 퓨레는 큰 토마토 조각 없이 균일해야 합니다.
3. 이제 베샤멜 소스를 만들어 보겠습니다. 녹인 버터에 밀가루를 점차적으로 첨가한 다음 계속 저어주면서 뜨거운 우유를 첨가합니다. 약한 불로 소스를 걸쭉하게 만들어주세요. 완성된 라자냐 소스에 소금과 육두구를 넣어 맛보세요.
4. 다음으로 라자냐 모양을 만들 수 있습니다. 곰팡이에 기름을 바르고 피타 빵 한 장을 깔고 소스로 기름칠하십시오. 그런 다음 다진 고기를 놓습니다. 레이어를 반복합니다. 마지막에 라자냐 위에 피타빵을 덮고 소스를 바르고 강판 치즈를 뿌립니다.
5. 다진 고기가 들어간 라자냐를 오븐에 넣고 180도에서 30분간 굽습니다. 빵 껍질을 보면 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 황금빛 갈색이어야하지만 치즈가 타서는 안됩니다.

직접 만든 라자냐는 약간 식힌 후 제공됩니다. 그렇지 않으면 완성된 요리를 부분적으로 자르기가 어렵습니다.

치즈와 토마토 소스를 곁들인 라자냐

이 레시피에는 베샤멜 소스를 사용하지 않습니다. 라자냐에는 여러 종류의 치즈와 토마토 소스가 들어있습니다. 피타 빵은 라자냐 시트로도 사용됩니다. 라자냐를 만드는 단계별 레시피를 제공합니다.

재료:

• 얇은 피타 빵 3장;
• 모짜렐라 치즈 300g;
• 단단한 치즈 150g;
• 다진 고기 500g;
• 토마토 퓨레 500g;
• 맛볼 마늘;
• 맛을 내기 위해 소금과 후추;
• 식물성 기름.

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요리 방법:

1. 먼저 다진 고기를 볶고 소금을 넣고 양념을 할 속을 준비합시다.
2. 단단한 치즈와 모짜렐라를 갈아주세요.
3. 마늘을 잘게 자르고 식물성 기름으로 볶습니다. 토마토 퓨레 또는 갈은 신선한 토마토를 마늘 팬에 추가합니다. 약간의 소금과 후추를 추가합니다. 여분의 물이 증발할 때까지 스토브 위에 토마토 퓨레를 올려 놓습니다.
4. 라자냐 모양 만들기를 시작해 보세요. 베이킹 접시에 기름을 바르고 피타 빵, 토마토 소스를 깔고 다진 고기를 깔고 강판에 간 단단한 치즈를 뿌립니다. 우리는 단단한 치즈 대신 모짜렐라를 사용하여 레이어를 반복합니다.
5. 라자냐를 오븐에 넣고 200도에서 30분간 굽습니다.

시금치와 호박을 곁들인 라자냐

라자냐에는 고기뿐만 아니라 야채도 함께 나옵니다. 야채를 곁들인 요리는 그다지 만족스럽고 향긋합니다. 이 레시피에는 야채 외에 치즈도 사용됩니다.

계란을 넣기 때문에 베샤멜 소스를 만들 필요는 없지만, 원한다면 소스로 필링을 만들 수도 있습니다.

이 라자냐의 특징은 층으로 준비되지 않는다는 것입니다. 이러한 요리는 전통적인 라자냐보다 훨씬 빨리 요리되기 때문에 "게으른"요리라고 할 수 있습니다.

재료:

• lavash 2 개;
• 시금치 300g;
• 호박 1개;
• 푸른 잎;
• 부드러운 치즈 200g;
• 계란 2개.

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2018년 9월 30일 오전 8시 29분(PDT)

요리 방법:

1. 야채 채우기를 준비하십시오. 우리는 호박을 깨끗이 닦고 잘게 갈아줍니다. 시금치를 삶아 허브와 함께 자르고 호박과 섞습니다. 날달걀을 추가합니다.
2. 치즈를 균질한 덩어리로 으깨고 치즈 일부를 야채 혼합물에 첨가합니다.
3. 약간의 소금을 넣고 속을 채워주세요.
4. 이제 라자냐를 만들기 시작합니다. 기름칠 베이킹 시트에 lavash를 놓고 그 위에 채우십시오. 결과 파이를 두 번째 피타 빵 시트로 덮고 치즈를 뿌립니다.

닭고기와 버섯을 곁들인 라자냐

이 조리법에서는 치킨 필레와 버섯, 그리고 얇은 피타 빵을 사용합니다.

재료:

• 라바쉬 4개;
• 치킨 필레 500g;
• 버섯 0.5kg;
• 양파 2 개;
• 토마토 4개;
• 단단한 치즈와 모짜렐라 맛.

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2018년 3월 5일 4:05 PST

요리 방법:

1. 치킨 필레를 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자르고 버섯을 조각으로 자릅니다.
2. 잘게 썬 양파를 볶은 다음 필레를 넣고 전체적으로 볶습니다. 별도의 프라이팬에 버섯을 볶습니다.
3. 재료를 함께 결합하고 향신료와 소금으로 맛을 냅니다.
4. 전통적인 조리법에 따라 베샤멜 소스를 준비합니다.
5. 토마토를 고리 모양으로 자릅니다.
6. 이제 라자냐를 만들어 보겠습니다. 기름칠 된 형태에 피타 빵을 놓고 그 위에 충전재를 놓은 다음 토마토를 넣고 그 위에 소스를 붓습니다. 레이어를 반복합니다. 마지막 층은 강판 단단한 치즈를 뿌린 lavash입니다. 그 위에 남은 모짜렐라치즈와 토마토를 올리고 소스를 부어주세요.
7. 180도에서 30분간 굽습니다. 집에서 만든 라자냐 사진을 보면 요리가 매우 아름다워서 일상용뿐만 아니라 휴일 테이블에도 적합합니다.

따라서 lavash를 기반으로 한 라자냐는 전통적인 이탈리아 라자냐보다 덜 맛있고 만족스러운 요리입니다. 예를 들어 다양한 유형의 다진 고기를 혼합하여 채우는 등 재량에 따라 충전재를 실험해 볼 수 있습니다. 소스를 실험해 볼 수 있습니다. 볼로네제와 베샤멜 대신 사워 크림, 치즈, 계란을 기반으로 소스를 만들 수 있습니다. 많이 드세요!

아래 비디오를 시청하면 피타 빵으로 라자냐를 만드는 것이 배 껍질을 벗기는 것만큼 쉽습니다.

좋은 오후에요.

이탈리아 요리를 좋아하고 동시에 요리하는 것을 좋아한다면 다음 기사에 관심이 있을 것입니다. 그 안에는 우리가 직접 만든 반죽, 베사멜 소스, 볼로네즈가 준비되어 있습니다.

그리고 오늘은 시간을 절약하고 요리의 맛을 잃지 않는 간단한 요리 방법에 대해 이야기하고 싶습니다. 진정한 미식가들은 이탈리아 라자냐를 준비할 때 우즈벡 라바쉬를 사용할 수 없다는 사실에 분개하기 시작할 것입니다. 그러나 저는 이러한 분개를 무시할 것입니다. 믿을 수 없을 정도로 편리하고 전체 요리 과정을 크게 단순화하기 때문입니다.

그러니 내 입장에 동의하신다면 시작하겠습니다.

피타빵과 베샤멜 소스를 곁들인 퀵 라자냐

라자냐용 특수 시트 대신 피타 빵을 사용하면 요리를 더 빨리 준비해야 함을 의미합니다. 그러나 항상 원래의 제조법에서 크게 벗어날 필요는 없습니다. 예, 이 경우에도 토마토를 사용하지 않겠습니다. 하지만 토마토 페이스트는 대체품으로 매우 적합합니다.

일반적으로 맛은 비슷하고 더 빠릅니다.

재료:

• 얇은 피타빵 3장
• 다진 고기 800g
• 양파 2개
• 당근 2개
• 단단한 치즈 200g
• 2 큰술. 엘. 토마토 페이스트
• 카레 1티스푼, 치킨시즈닝, 허브와 소금을 섞은 것

베샤멜 소스:

• 버터 50g
• 밀가루 4큰술
• 우유 1리터

준비:

1. 로스트 준비부터 시작하겠습니다. 이것은 당근과 양파의 일반적인 로스트입니다. 그것을 준비하려면 양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 미세한 강판에 갈아주세요.

식물성 기름을 두른 프라이팬에 양파를 넣고 중간 불로 볶습니다. 우리는 그것이 황금 껍질로 덮일 때까지 기다리고 있습니다.

그런 다음 강판에 간 당근을 양파에 넣고 당근이 부드러워질 때까지 가끔씩 저어주며 계속 볶습니다. 10분 정도 소요됩니다.

2. 다음 단계는 튀김에 신선하거나 해동된 다진 고기를 추가하는 것입니다.

3. 다진 고기를 계속 저으면서 완전히 익을 때까지 계속 볶습니다. 그런 다음 향신료를 추가하십시오.

팬에서 모든 액체가 증발한 경우에만 향신료를 추가할 수 있습니다.

4. 불을 약하게 줄이고 토마토 페이스트를 넣고 잘 섞습니다.

5. 팬에 뚜껑을 덮고 다진 고기에 허브 향이 흡수되도록 5~7분간 끓입니다.

6. 베샤멜 소스 준비로 넘어 갑시다. 이렇게하려면 냄비에 버터를 넣고 약한 불로 녹입니다.

7. 녹인 버터에 체쳐둔 밀가루를 넣어주세요.

8. 이제 재빠르게 저어주면서 가볍게 볶아주시면 됩니다.

9. 그런 다음 팬에 우유를 조금씩 붓고 먼저 포크로 섞은 다음 거품기로 덩어리가 남지 않도록 저어줍니다.

우유가 끓기 시작하면 불에서 소스를 꺼냅니다.

10. 소스와 속재료가 준비되면 라자냐를 조립해 주세요. 이렇게하려면 요리를 준비할 모양에 따라 피타 빵을 자릅니다.

일반 베이킹 시트를 사용하는 경우 피타 빵을 편리한 크기로 자르세요.

11. 틀에 식물성 기름을 바르고 첫 번째 층에 피타 빵을 놓습니다. 다진 고기를 피타빵 위에 고르게 펴 바릅니다.

12. 그 위에 소스를 발라주세요.

그런 다음 피타 빵 한 장과 다시 채우고 소스가 있습니다. 그리고 피타 빵이나 곰팡이 벽이 다 떨어질 때까지 계속합니다.

마지막 층(라바쉬 또는 다진 고기)에서 무엇을 얻게 되는지는 실제로 중요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 표면이 마르지 않도록 소스로 표면을 넉넉하게 코팅하는 것입니다.

13. 라자냐를 오븐에 넣고 200도로 예열한 오븐에 40분간 구워주세요. 끝나기 5-7분 전에 오븐을 열고 접시에 강판 치즈를 뿌립니다.

준비가 된. 라자냐를 부분으로 자르고 제공하십시오.

많이 드세요!

집에서 만드는 게으른 라자냐 레시피

그러나 완전히 게으른 사람들을 위한 옵션이 있습니다. 그리고 이 옵션을 라자냐라고 부를 수 있을지도 모르겠습니다. 다층 피자와 비슷합니다. 그러나 둘 다 이탈리아 요리에 속하기 때문에 이것은 여전히 ​​​​라자냐이지만 매우 게으른 것으로 간주됩니다.

재료:

• 라바쉬 - 3개
• 치즈 - 150-200g
• 다진 고기 - 400g
• 피망 - 2개
• 토마토 - 2-3개
• 양파 - 2개 (양파 1개 - 다진 고기용, 1개 - 야채용)
• 식물성 기름 - 100개월
• 소금 - 1티스푼
• 향신료 - 3-4 꼬집(좋아하는 것)

준비:

1. 해동한 고기나 신선한 다진 고기를 잘게 다진 양파와 함께 중불에 볶습니다.

다진 고기가 익을 때까지 볶습니다. 그러나 양파가 황금색에서 검은 색으로 변하기 시작하면 불에서 팬을 제거하십시오. 다진 고기도 오븐에서 조리할 수 있습니다.

2. 다진 고기가 익는 동안 다른 프라이팬에 잘게 다진 토마토, 피망, 양파를 넣고 볶아줍니다.

야채에 소금과 후추를 뿌리는 것을 잊지 마세요

닫힌 뚜껑 아래에서 야채를 끓일 필요가 없으며 이제 라자냐가 너무 액체로 변하지 않도록 대부분의 액체가 야채에서 나오는지 확인해야합니다. 야채에 황금빛 빵 껍질이 나타날 때까지 볶습니다. 그것이 형성되기 시작하면 즉시 불에서 꺼내십시오.

3. 속재료가 준비되었으니 모두 모아주세요. 이렇게하려면 기름칠 베이킹 시트에 피타 빵 한 장을 놓고 그 위에 야채 층을 놓습니다. 조리된 야채의 절반만 사용합니다.

4. 다진 고기를 얹은 다음 피타 빵으로 야채를 덮습니다. 우리는 다진 고기를 모두 배치합니다.

5. 굵은 강판에 갈아서 준비한 치즈의 절반을 다진 고기 위에 붓습니다.

6. 그 위에 피타 빵을 한 겹 더 얹고 그 위에 남은 야채와 치즈를 얹습니다.

7. 라자냐를 200도로 예열한 오븐에 15분간 넣어주세요.

준비가 된. 이것은 제가 찾은 것 중 가장 빠르게 오븐에 구운 라자냐 레시피입니다.

다진 고기와 버섯을 곁들인 오븐의 Lavash 라자냐

버섯과 함께 오븐에서 직접 만든 라자냐를 준비하는 흥미로운 옵션입니다. 매우 맛있습니다. 개인적으로 저는 이 옵션을 가장 자주 요리합니다.

재료:

• 다진 고기 – 500g
• 버섯 (샴 피뇽) – 400 gr
• 양파 - 2 개
• 우유 – 450ml
• 밀가루 - 1 큰술. 엘
• 라바쉬 - 3장
• 치즈 - 150gr
• 푸른 잎
• 후추
• 육두구
• 식물성 기름

준비:

1. 버섯 채우기부터 시작합니다.

이렇게하려면 먼저 잘게 썬 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 팬에 샴 피뇽을 넣으십시오. 중간 불로 볶습니다.

하지만 냉동 버섯이 있다면 먼저 버섯을 튀기고 물이 모두 끓을 때까지 기다려야 합니다.

수분을 모두 포기하고 어두워질 때까지 버섯을 볶습니다. 저어주는 것을 잊지 마세요.

튀김이 끝나면 소금과 후추를 넣으십시오. 혼합. 몇 분 더 튀기고 불을 끄세요.

밀가루에 우유 2테이블스푼을 넣고 숟가락으로 저어줍니다.

그런 다음 우유 두 스푼을 더 가져다가 다시 저어주세요. 덩어리 없이 반죽을 만들려고 노력합니다.

생성된 슬러리를 냄비나 다른 용기에 남은 우유와 결합하고 소금 1/2티스푼, 약간의 후추, 육두구 한 꼬집을 추가합니다.

냄비를 중간 불에 놓고 계속 저으면서 요리합니다. 우유가 끓기 시작하면 바로 불에서 내리세요.

혼합물은 약간 걸쭉해야 합니다

3. 이 조리법에서는 다진 고기를 미리 튀길 필요가 없으므로 다진 고기를 잘게 썬 허브와 섞기만 하면 됩니다. 그리고 소금도 조금 넣어주세요.

4. 라자냐를 굽는 형태를 취하고 피타 빵 반 장을 첫 번째 층으로 놓습니다. 소스로 윤활유를 바르고 나머지 절반으로 덮으십시오.

5. 그 위에 다진 고기를 올려주세요.

6. 그런 다음 다음 피타 빵 한 장을 넣고 소스를 바르고 그 위에 버섯을 얹습니다.

7. 버섯 위에 다른 피타빵을 덮고 소스를 듬뿍 바르고 강판 치즈를 뿌립니다.

8. 라자냐를 오븐에 넣고 200도로 예열한 오븐에 40분간 구워주세요.

준비가 된. 식을 때까지 기다렸다가 자르고 제공합니다.

많이 드세요!

오늘은 여기까지입니다. 관심을 가져주셔서 감사합니다.

자신에게 맞는 흥미로운 요리법을 찾았나요?

라자냐는 다진 고기와 소스를 곁들인 매우 맛있는 이탈리아 요리입니다. 하지만 오늘은 게으른 라자냐를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 일반 얇은 피타 빵이 이에 도움이 될 것입니다. 라자냐용 특수 시트를 가져가면 조금 더 끓여야 하기 때문에 시간이 좀 걸리기 때문입니다. lavash를 사용하면 훨씬 빠르고 쉽습니다. 매우 맛있고 식욕을 돋우는 것으로 밝혀졌으며 가장 중요한 것은 소스를 인색하지 않는 것입니다. 그러면 lavash 라자냐는 놀랍도록 맛있고 맛있습니다.

재료:

• lavash – 큰 시트 1장.
• 돼지 고기 - 400g.
• 양파 - 2 개.
• 당근 - 1 개.
• 토마토 – 1개.
• 우유 – 100ml.
• 밀가루 - 1 큰술. 숟가락.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기
• 갈은 파프리카-맛보기.
• 단단한 치즈 – 50g.
• 식물성 기름.

다진 고기로 피타 빵에서 라자냐를 요리하는 방법:

돼지고기를 큼직하게 자르고 잘게 다져줍니다. 노즐의 크기는 중요하지 않습니다.

그 후에 다진 고기를 튀겨야합니다. 먼저 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 약간 부어 기름이 뜨거워지면 다진 고기를 부어주세요. 거의 다 익을 때까지 볶은 후 소금, 후추, 파프리카를 추가합니다. 혼합하고 열에서 제거하십시오.

토마토를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 토마토 두 개를 가져갈 수 있습니다. 양파를 자르고 당근을 잘게 갈아주세요. 당근이 마음에 들지 않으면 넣지 않아도 됩니다.

다진 고기를 볶은 뜨거운 프라이팬에 야채를 붓습니다. 황금빛이 될 때까지 튀기고 불을 끄세요.

이제 베샤멜 소스를 만들어 보겠습니다. 소스는 바닥이 두꺼운 냄비에 우유를 붓고 소금과 밀가루를 넣습니다. 모든 것을 털로 섞어서 불을 붙입니다. 소스를 끓여서 불에서 꺼내십시오. 베샤멜이 준비되었습니다.

다음으로 라자냐를 조립해야 합니다. 팬 바닥에 양피지를 놓습니다. 원하는 크기의 금형을 만듭니다. 피타 빵을 틀의 크기에 맞춰 4등분으로 자릅니다. 바닥에 lavash 한 장을 놓고 위에 다진 고기 절반을 놓습니다.

다진 고기에 라바시를 얹고 그 위에 야채를 볶습니다.

마지막 층은 미세한 강판에 강판 치즈가 될 것입니다. 치즈를 고르게 펴주세요.

180도로 예열된 오븐에서 30분 동안 접시를 굽습니다.

Lavash 라자냐가 준비되었습니다. 많이 드세요!!!

얇은 라바쉬 라자냐를 만드는 방법은 매우 간단하며 그 결과는 정말 놀랄 것입니다. 꼭 시도해 보세요!

감사합니다, 타티아나 수프루넨코.

다진 고기, 버섯, 베샤멜 소스를 곁들인 라바쉬 라자냐는 풍성하고 맛있는 빠른 저녁 식사입니다. 이 요리는 '게으른 라자냐'라고도 불립니다. 전통적인 이탈리아 라자냐는 슈퍼마켓에서 판매되는 특별한 파스타 시트로 만들어집니다. 부드럽고 육즙이 많으며 향긋한 라바시 (저는 아르메니아 얇은 라바시를 사용합니다)로 만든 라자냐를 맛보실 수 있도록 여러분을 초대하고 싶습니다.

재료

• 500gr. 다진 고기 (돼지고기 또는 쇠고기)
• 2개 아르메니아 얇은 라바쉬
• 1개 양파
• 2 큰술. 거짓말하다 간장
• 당근 1개
• 토마토 1개
• 150gr. 버섯(저는 샴피뇽을 사용했어요)
• 100gr. 치즈
• 50그램 버터
• 2 큰술. 거짓말하다 밀가루
• 1 큰술. 우유
• 4-5 큰술. 식물성 기름
• 소금, 후추, 허브 맛

준비

1. 다진 고기 준비: 고기를 헹구고 두 번 다집니다.
2. 잘게 다진 양파를 해바라기 기름에 볶고 강판 당근을 넣은 다음 다진 고기를 넣습니다. 요리, 후추, 소금까지 모든 것을 볶습니다.
3. 라자냐 충전물에 잘게 썬 허브를 추가합니다.
4. 베사멜 소스 준비: 프라이팬에 버터를 넣고 중불로 녹인 후 밀가루를 넣고 살짝 볶습니다. 그런 다음 뜨거운 우유를 점차적으로 붓고 소스에 소금과 후추를 넣어 맛을 낸 다음 끓여서 걸쭉해지면 불을 끄세요.
5. 버섯을 씻어서 껍질을 벗기고 약한 불로 볶습니다.
6. 토마토를 원으로 자릅니다. 치즈를 갈아주세요.
7. 라자냐 만들기: 틀에 버터나 베샤멜 소스를 바르고 첫 번째 피타 빵 시트와 충전재 일부를 그 위에 놓고 다음 피타 빵 시트로 덮고 그 위에 버섯 충전재를 놓습니다.
8. 그런 다음 같은 순서로 다진 고기-lavash (2-3 층). 마지막 층은 다진 고기 충전물입니다.
9. 그 위에 토마토를 올리고 소스를 부어주세요.
10. 피타 라자냐에 강판 치즈를 뿌리고 180~200도로 예열된 오븐에 치즈가 갈색이 될 때까지 약 30분 동안 넣습니다.

게으른 라바쉬 라자냐 : 비디오 레시피

많이 드세요!