Knoblauchcroûtons – Rezepte mit Fotos. Wie man Knoblauchcroûtons aus Schwarz- oder Weißbrot macht. Knoblauchcroûtons (Rezepte) Brotcroûtons mit Knoblauch und Käse

Mit Knoblauch gebratenes Brot ist ein köstlicher, schneller und einfacher Snack, der perfekt zu Bier oder Tee passt. Darüber hinaus kann duftendes Brot alle ersten Gänge oder Salate ergänzen. Auf dem Feiertagstisch sind Cracker ein hervorragender Ersatz für normales Brot.

Wie man zu Hause Knoblauchcroûtons macht

Das Gericht ist eine gute Lösung, wenn Sie unerwartete Gäste haben und es nichts gibt, womit Sie sie verwöhnen könnten. Knoblauchcrotons lassen sich in wenigen Minuten zubereiten und die dafür notwendigen Produkte sind in jedem Haushalt erhältlich. Auf Wunsch können Sie frittiertes Brot mit Knoblauch, Ei, Käse, Mayonnaise und verschiedenen Gewürzen im Backofen, Toaster, in der Mikrowelle oder in einer normalen Bratpfanne zubereiten.

Mit Knoblauch in einer Bratpfanne rösten

Dieser Snack wird oft mit Bier serviert, außerdem passt er gut zu Cremesuppen und frischen Gemüsesalaten. Knoblauchcroûtons in einer Pfanne zuzubereiten ist nicht schwierig: Sie müssen nur kleine Scheiben in Öl anbraten und dann mit zerdrücktem Knoblauch einreiben. Es gibt jedoch eine alternative Zubereitungsart, bei der die Knoblauchzehen zunächst in Öl angebraten, dann herausgenommen und ein fein gehackter Laib in die aromatische Flüssigkeit getaucht werden. Nach 2-3 Minuten Garzeit werden die Cracker rosig, aromatisch und würzig.

Toast mit Knoblauch im Ofen

Köstliche und aromatische Cracker mit Knoblauch, im Ofen gegart, eignen sich ideal als Ergänzung zu den ersten Gängen. Als Snack eignet sich jedes Brot, auch Roggen- und Borodinsky-Brot. Manche Hausfrauen kochen sie lieber aus französischem Baguette. Die Hauptanforderung ist, dass das Hauptprodukt nicht sehr frisch sein sollte; die ideale Option wären die Backwaren von gestern. Knoblauchcrotons werden im Ofen bei einer hohen Temperatur von etwa 200 Grad nicht länger als 15 Minuten gebacken.

Knoblauchcroutons in der Mikrowelle

Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass keine große Menge Öl benötigt wird. Dadurch sind Croutons mit Knoblauch in der Mikrowelle kalorienarm und enthalten keine Karzinogene. Für die Zubereitung von Crackern in der Mikrowelle eignen sich sowohl getrocknetes als auch frisches Brot – der Geschmack des Endprodukts wird dadurch nicht beeinträchtigt. Der passende Garmodus ist die maximale Leistung des Gerätes und nach 5 Minuten sind herzhafte, schmackhafte Croutons fertig.

Rezept für Knoblauchcroûtons

Cracker mit Knoblauchgeschmack werden in vielen Lokalen zusammen mit Bier serviert; sie unterstreichen und ergänzen den Geschmack des schaumigen Getränks. Mit nur wenigen Zutaten können Sie diesen Snack ganz einfach zu Hause zubereiten. Es gibt viele Variationen bei der Zubereitung von Crackern, die es Ihnen ermöglichen, während des Kochvorgangs Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen oder ein Gericht zu kreieren, das besser zu den aktuellen Bedingungen passt. Wählen Sie aus den folgenden Optionen das beste Rezept für die Zubereitung von Knoblauchcroutons.

Schwarzbrot-Croutons mit Knoblauch

Kaloriengehalt des Gerichts: 381 kcal/100 g.
Küche: Russisch.

Knoblauchcroûtons aus Schwarzbrot können als Suppenbeilage oder als Vorspeise für ein berauschendes, schaumiges Getränk dienen. Sie können Croutons mit einer separat zubereiteten Sauce, zum Beispiel Käse oder Sahne, servieren. Ein Gericht aus Schwarzbrot eignet sich besser für Gerste oder helles Bier und unterstreicht den weichen Geschmack des Getränks, ohne ihn zu übertönen. Ergänzen Sie auf Wunsch die untenstehende Produktliste mit Ihren Lieblingsgewürzen.

Zutaten:

Grünpflanzen zur Dekoration;
Borodino-Brot – 6 Stück;
Pflanzenöl;
Salz;
Knoblauchzehen – 3 Stk.

Kochmethode:

Das Brot muss in Streifen geschnitten werden (egal ob groß oder klein).
Gießen Sie raffiniertes Öl in die Bratpfanne und erhitzen Sie das Produkt bei mittlerer bis hoher Hitze.
Den Brenner anschrauben, Brotscheiben auf die Bratpfanne legen und anbraten, bis eine Kruste entsteht. In diesem Fall müssen Sie die Stücke mehrmals wenden und während des Bratvorgangs salzen.
Wenn die Croutons fertig sind (dies geschieht nach 5-8 Minuten Garzeit), legen Sie sie auf einen Teller und reiben Sie sie mit Knoblauch ein, solange das Produkt noch heiß ist.
Servieren Sie eine köstliche Vorspeise, garniert mit Kräutern.

Toast mit Käse und Knoblauch

Kochzeit: eine halbe Stunde.
Kaloriengehalt des Gerichts: 321 kcal/100 g.
Zweck: Ergänzung zum Mittagessen/Snack.
Küche: Französisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Croutons mit Knoblauch und Käse werden heiß serviert, wobei letzterer erst ganz am Ende des Backens der Brotstücke hinzugefügt wird. Diese köstliche Vorspeise hat ein unvergleichliches Aroma und einen ungewöhnlichen, hellen Geschmack. Sie können das Gericht mit anderen Zutaten, Konserven, Kräutern und Mayonnaise ergänzen. Mit Hilfe von Käse- und Knoblauchcroutons können Sie Ihre gewohnte Ernährung abwechslungsreicher gestalten und damit alle ersten und zweiten Gänge ergänzen. Wie bereitet man einen Snack zu?

Zutaten:

Knoblauchzehen – 3 Stk.;
Olivenöl – 6 EL. l.;
Französisches Brot – 1 Stk.;
Mayonnaise – 3 EL. l.;
Majoran, Pfeffer, trockene Petersilie, Salz;
Parmesan oder anderer Käse – 150 g.

Kochmethode:

Schneiden Sie den Laib mit einem scharfen Messer in Würfel/Strohhalme.
Das zerkleinerte Produkt mit Butter und Mayonnaise in eine Schüssel geben. Sofort den gepressten Knoblauch dazugeben, mit Gewürzen würzen und glatt rühren.
Der Käse muss grob gerieben oder fein gehackt werden.
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor, bedecken Sie ein Stahlblech mit Folie/Pergament und legen Sie die Brotstücke darauf.
Gießen Sie eine kleine Menge sauberes Öl über die Vorspeise und stellen Sie die Pfanne für 5 Minuten in den Ofen. Anschließend die Brotscheiben mit einem Spatel auf die andere Seite wenden und weitere 5 Minuten backen.
Wenn das Gericht goldbraun wird, die Croutons mit einer würzigen Buttermischung bestreichen (Sie können hierfür einen Pinsel verwenden) und mit Käsespänen bestreuen. Stellen Sie die Pfanne für 5 Minuten wieder in den Ofen.
Nachdem Sie den Croutons Zeit zum Abkühlen gegeben haben, geben Sie sie auf einen schönen Teller und servieren Sie sie zum Mittagessen oder als Snack mit Bier.

Knoblauchcroûtons aus Weißbrot – Rezept

Kochzeit: 10 Minuten.
Anzahl der Portionen: für 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 225 kcal/100 g.
Zweck: Ergänzung zum Mittagessen/Snack.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Croutons sind neben Omelett, Haferflocken und Rührei eine beliebte Frühstücksart, letztere erfreuen sich jedoch bei Menschen auf der ganzen Welt der größten Nachfrage und Beliebtheit, da ihre Zubereitung ein Minimum an Zeit und Zutaten erfordert. Aufgrund seiner Einfachheit können auch Kinder das Gericht zubereiten. Nachfolgend finden Sie ein Schritt-für-Schritt-Rezept, das beschreibt, wie man Weißbrot-Croutons mit Knoblauch zubereitet. Diese Brote können zu Borschtsch, Suppen, verschiedenen Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten serviert werden. Mit Frischkäse garniert eignen sie sich auch hervorragend zum Knabbern.

Zutaten:

Gewürze/Salz;
Oliven-/anderes Pflanzenöl;
Knoblauch – 2 Zehen;
Weizenbrot/Laib.

Kochmethode:

Das Brot in mitteldicke Stücke schneiden.
Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Croutons müssen darin von beiden Seiten gebraten werden.
Den durch eine Presse gepressten Knoblauch mit Salz vermischen und anschließend die gerösteten Brotscheiben noch heiß mit der vorbereiteten Mischung einreiben.
Nach Belieben das Gericht mit gehackten Kräutern bestreuen und die Vorspeise auf dem Tisch servieren.

Knoblauchcrotons für Bier – Rezept mit Fotos

Anzahl der Portionen: für 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 169 kcal/100 g.
Zweck: Ergänzung zum Mittagessen/Snack.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Knoblauchcrotons für Bier sind bei Männern aus verschiedenen Teilen der Welt ein beliebter Snack für ein schaumiges Getränk. Das Gericht zeichnet sich durch seinen hellen, angenehmen Geschmack und seine Einfachheit aus. Diese Variante eines leichten, herzhaften Snacks eignet sich für alle, die den Geschmack ihres Lieblingsgetränks harmonisch ergänzen möchten, ohne ihn zu unterbrechen. In diesem Fall ist es besser, Croutons aus etwas altbackenem Brot zuzubereiten. Wie man Brot mit Knoblauch in einer Pfanne brät

Zutaten:

Salz/Gewürze;
Knoblauchzehen – 5-6 Stk.;
Sonnenblumenöl – 6 EL. l.;
Weißbrot/Weißbrot – 0,5 kg.

Kochmethode:

Schneiden Sie das Brot in kleine Scheiben, braten Sie es bei schwacher Hitze 4 Minuten lang und denken Sie daran, das Produkt mehrmals zu wenden.
Zerdrückten oder geriebenen Knoblauch mit Salz, Gewürzen und Pflanzenöl vermischen.
Tragen Sie die Mischung mit einem Pinsel auf die vorbereiteten Cracker auf und servieren Sie den Snack sofort auf dem Tisch.

Borodino-Brotcrotons mit Knoblauch - Rezept

Anzahl der Portionen: für 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 210 kcal/100 g.
Zweck: Ergänzung zum Mittagessen/Snack.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Zu den ersten Gängen sollte eine knusprige, aromatische Vorspeise serviert werden, aber es ist nicht weniger angenehm, sie einfach zu essen, mit oder ohne Soße. Mit Kreuzkümmel und Kümmel bestreute Knoblauchcrotons aus Borodino-Brot passen gut zu verschiedenen Saucen, besser ist es jedoch, sie mit Sauerrahm-Dressing zu servieren: Der milchige Geschmack mildert die Schärfe der Croutons. Wie bereitet man das Gericht zu?

Zutaten:

Olivenöl – 3 EL. l.;
Borodino-Brot – 300 g;
Knoblauchzehen – 3 Stk.

Kochmethode:

Den Knoblauch schälen, dann durch eine Presse pressen und das entstandene Fruchtfleisch mit Salz vermischen und die Masse mit einem Stößel glatt rühren.
Verdünnen Sie die Paste mit Öl und vermischen Sie die Mischung mit dem geschnittenen Brot.
Stellen Sie die Form für 10 Minuten bei 190 Grad in den Ofen. In diesem Fall müssen Sie das Backblech mit gefettetem Papier/Folie abdecken, da der Snack sonst an der Oberfläche des Stahlblechs kleben bleibt.

Toast mit Ei und Knoblauch

Kochzeit: 10 Minuten.
Kaloriengehalt des Gerichts: 263 kcal/100 g.
Zweck: Ergänzung zum Mittagessen/Snack.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Wenn Sie keine Zeit haben, eine komplette Mahlzeit zuzubereiten, versuchen Sie es mit der Zubereitung von Croutons mit Knoblauch und Eiern – dieses Gericht dauert nicht länger als 10 Minuten und außerdem finden Sie alle notwendigen Zutaten problemlos in Ihrem Kühlschrank. Dank Knoblauch hat die Vorspeise einen inseligen, pikanten Geschmack und ein unvergessliches Aroma, und eine Paste aus Eiern und Mayonnaise verleiht dem Gericht Zartheit. Nachfolgend finden Sie ein Schritt-für-Schritt-Rezept zur Herstellung von Croutons.

Zutaten:

Ei;
Roggenbrot – 150 g;
Knoblauchzehe;
Mayonnaise – 1 EL. l.;
Gewürze;
raffiniertes Pflanzenöl – 1 EL. l.

Kochmethode:

Schneiden Sie die Brotstücke in Scheiben (die Dicke sollte weniger als 1 cm betragen) und braten Sie sie dann unter Zugabe von Gewürzen in Öl auf beiden Seiten goldbraun an.
Das Ei vorher kochen, schälen, hacken und auf einer feinen Reibe reiben.
Mischen Sie die Komponente mit Mayonnaise und zerdrücktem Knoblauch.
Die Brotscheiben auf einen Teller legen, 2 Minuten abkühlen lassen und anschließend großzügig mit der vorbereiteten Eier-Knoblauch-Paste belegen.

Roggencroutons mit Knoblauch - Rezept

Anzahl der Portionen: für 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 332 kcal/100 g.
Zweck: Ergänzung zum Mittagessen/Snack.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Das im Handel erhältliche Produkt kann nicht mit hausgemachten Crackern mithalten, schon allein deshalb, weil es natürlicher und schmackhafter ist. Roggencroûtons mit Knoblauch sind eine hervorragende Möglichkeit, altbackenes Brot zu „retten“. Gleichzeitig erhalten Sie einen außergewöhnlichen, sehr einfach zuzubereitenden Snack. Auf Wunsch können Sie die fertigen Cracker mit einer Mischung aus Knoblauch, Kräutern und Mayonnaise bestreichen.

Zutaten:

Gewürze/Salz;
Knoblauchzehen – 2 Stk.;
Hühnereigelb – 1 Stk.;
Roggenbrot – 150 g;
Sonnenblumenöl – 3 EL. l.

Kochmethode:

Schneiden Sie das Brot in bis zu 4 cm lange Riegel und legen Sie diese dann zum Trocknen für 10 Minuten in den Ofen.
Den Knoblauch auspressen, mit Butter und Eigelb vermischen und die Mischung würzen.
Gießen Sie die Mischung auf die Cracker, rühren Sie das Produkt mit einem Holzspatel um und stellen Sie es für 7 Minuten bei mittlerer Temperatur in den Ofen. Servieren Sie einen gemütlichen Snack mit Bier oder einem anderen ersten Gang.

Toast mit geschmolzenem Käse und Knoblauch

Kochzeit: 25 Minuten.
Anzahl der Portionen: für 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 382 kcal/100 g.
Zweck: Ergänzung zum Mittagessen/Snack.
Küche: Europäisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Appetitliche, aromatische Käse- und Knoblauchcroutons sorgen für Abwechslung in Ihrem Alltags- oder sogar Feiertagsmenü. Sie lassen selbst Feinschmecker nicht gleichgültig und locken sie mit ihrem Aroma und ihrem schönen frühlingshaften Aussehen. Wenn Sie möchten, können Sie den Snack mit Würstchen, Fleischscheiben, Fischkonserven, Gurken, frischem Gemüse und Kräutern ergänzen. Wie macht man Croutons mit Frischkäse und Knoblauch?

Zutaten:

Schmelzkäse – 1 Stk.;
gekochte Eier – 3 Stk.;
Weizenbrot – 1 Stk.;
Gewürze;
Mayonnaise – 1 EL. l.;
Knoblauchzehen – 2 Stk.

Kochmethode:

Zuerst müssen Sie den Laib in kleine Portionen schneiden und ihn dann in Öl goldbraun braten (nur auf einer Seite).
Reiben Sie die geröstete Seite mit Knoblauch ein.
Den Schmelzkäse und die Eier reiben. Um es Ihnen leichter zu machen, lassen Sie es zunächst 15 Minuten im Gefrierschrank.
Die entstandene Masse salzen und abschmecken. Nachdem Sie Mayonnaise hinzugefügt haben, mischen Sie die Produkte.
Käse und Eierpaste auf die ungebackene Seite des Laibs geben, mit Kräutern garnieren und servieren.

Croutons in Butter mit Knoblauch

Kochzeit: 15 Minuten.
Anzahl der Portionen: für 5 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 260 kcal/100 g.
Zweck: Ergänzung zum Mittagessen/Snack.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Leckere, würzige Cracker gibt es in jedem Geschäft zu kaufen, allerdings enthält ein solches Produkt zahlreiche Lebensmittelzusatzstoffe, deren Schaden seit langem nachgewiesen ist. Selbstgemachte Croutons aus natürlichen Zutaten sind eine hervorragende Ergänzung zu warmen Gerichten. Wenn Sie ein Stück altbackenes Brot haben, werfen Sie es nicht gleich weg, sondern bereiten Sie daraus duftende Knoblauch-Semmelbrösel zu. Wie werden Croutons in Butter mit Knoblauch zubereitet?

Zutaten:

Olivenöl – 25 ml;
Borodino-Brot – 0,4 kg;
getrockneter Knoblauch – 1 TL;
Grobes Salz.

Kochmethode:

Das Brot in dünne Streifen schneiden und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen.
Das Produkt mit Salz und getrocknetem Knoblauch bestreuen, Öl hinzufügen und gut vermischen.
Die Vorspeise bei 195 Grad mindestens 8 Minuten, jedoch nicht länger als 10 Minuten backen.

Toast mit Mayonnaise und Knoblauch

Kochzeit: 20 Minuten.
Anzahl der Portionen: für 2 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 639 kcal/100 g.
Zweck: Ergänzung zum Mittagessen/Snack.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Geröstetes Brot mit Knoblauch und Mayonnaise in der Pfanne ist unglaublich lecker, aber gleichzeitig kalorienreich, daher ist dieser Snack für diejenigen, die mit dem Abnehmen begonnen haben, streng kontraindiziert. Sie können Croutons zusammen mit Gemüsesalaten und verschiedenen Suppen essen. Darüber hinaus kann eine solche Vorspeise als eigenständiges Gericht dienen, wenn Sie sie mit Sprotten oder geräucherter Wurst ergänzen.

Zutaten:

Weißbrot – 2 Scheiben;
Mayonnaise – 2 EL. l.;
Eier – 2 Stk.;
Hartkäse – 80 g;
Butter – 30 g;
Knoblauchzehen – 2 Stk.;
frische Petersilie.

Kochmethode:

Eier mit 1 TL verquirlen. Mayonnaise. Tauchen Sie das Brot in die Mischung.
Das Produkt in einer erhitzten, geölten Bratpfanne anbraten und dann leicht abkühlen lassen.
Den Knoblauch pressen, die Petersilie fein hacken und die Zutaten mit der restlichen Mayonnaise vermischen.
Die Croutons mit der vorbereiteten Mischung einfetten und die Form mit geriebenem Käse bestreuen.

Croutons mit Knoblauch zuzubereiten ist eine äußerst einfache Aufgabe, aber es gibt einige Tricks. Damit der Snack nicht zu hart wird, empfiehlt es sich, die Kruste von den Backwaren zu entfernen. Weitere nützliche Tipps:

Bestreuen Sie die Brotscheiben unbedingt mit natürlichen Gewürzen, um den Geschmack hausgemachter Snacks noch intensiver zu machen.
Für die Herstellung von Croutons eignet sich besser Brot/Laib, das nicht frisch ist, da es sich leichter schneiden lässt und nach dem Frittieren/Backen im Ofen knuspriger wird, außerdem nimmt frische Krume zu viel Öl auf, sodass die Produkte zu fettig werden;
Verwenden Sie zum Braten ausschließlich raffiniertes Öl, das keinen besonderen Geruch hat.
Ein mit Käse, Mayonnaise und einem gekochten Ei gefülltes Gericht wird am besten warm serviert, und normale, in Öl frittierte Croutons sollten nach dem Abkühlen auf den Tisch gestellt werden.

Video: Croutons mit Knoblauch in einem Slow Cooker

Eine tolle Möglichkeit, das altbackene Brot von gestern zu recyceln, besteht darin, daraus köstliche Croutons zuzubereiten. Es gibt viele Variationen dieses einfachen Snacks. Heute konzentrieren wir uns auf die pikantesten davon und erklären Ihnen, wie Sie Croutons mit Käse und Knoblauch zubereiten.

Croutons mit geschmolzenem Käse und Knoblauch – Rezept im Ofen

Zutaten:

irgendein Brot;
Ei – 1-2 Stk.;
– 150 g;
Knoblauch – 1-2 Zehen;
oder saure Sahne – 30 g;
gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
frischer Dill - nach Geschmack;
Gewürze - nach Geschmack;
Pflanzenfett.

Vorbereitung

Für die Croutons das Brot in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Die Eier mit einem Schneebesen oder einer Gabel gut verquirlen, mit Salz abschmecken, gemahlenen schwarzen Pfeffer und nach Wunsch Gewürze hinzufügen und vermischen. Tauchen Sie jedes Stück Brot in die resultierende Eimischung und legen Sie es in eine gut erhitzte Pfanne mit geruchlosem Pflanzenöl. Das Brot auf beiden Seiten leicht anbraten und auf einen Teller legen.

Den Schmelzkäse geben wir durch eine feine oder mittlere Reibe und den geschälten Knoblauch durch eine Presse. Mischen Sie diese beiden Komponenten, fügen Sie saure Sahne oder Mayonnaise und fein gehackten Dill hinzu und vermischen Sie alles gründlich. Die entstandene Käse-Knoblauch-Füllung auf dem frittierten Brot verteilen und auf ein Backblech legen. Stellen Sie das Gericht in den auf 210 Grad vorgeheizten Ofen und lassen Sie es etwa sieben bis zehn Minuten lang bräunen.

Toast mit Knoblauch und Käse in der Pfanne – ein einfaches Rezept

Zutaten:

brot;
Knoblauch;
Hartkäse;
Pflanzenfett.

Vorbereitung

Jetzt erklären wir Ihnen, wie Sie die einfachsten Knoblauchcroutons zubereiten. Sie können als eigenständiger Snack verwendet oder als Grundlage für originelle Sandwiches eingenommen und mit Fleisch, Wurst usw. ergänzt werden Fischprodukte.

Bereiten wir zunächst alle notwendigen Komponenten richtig vor. Schneiden Sie das Brot in Stücke der gewünschten Dicke, schälen Sie den Knoblauch, schneiden Sie die Oberseite jeder Zehe ab und reiben Sie den Käse auf einer feinen oder mittleren Reibe.

Erhitzen Sie nun eine Bratpfanne mit dickem Boden, gießen Sie zunächst etwas Pflanzenöl hinein und legen Sie Brotscheiben hinein. Lassen Sie sie von beiden Seiten bräunen, nehmen Sie sie auf einen Teller und reiben Sie sie noch heiß mit einer Knoblauchzehe ein, während Sie sie mit einer Gabel festhalten. Zerdrücken Sie sie sofort mit geriebenem Käse. Je nach gewünschter Schärfe können Sie die Croutons ein- oder beidseitig mit Knoblauch einreiben.

Alexandra Panyutina insbesondere für Webseite

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Croutons gehören zu den am einfachsten zuzubereitenden Gerichten. Sie können zum Frühstück, Mittagessen, als Beilage zu einem warmen Gericht oder als Snack, zum Abendtee oder kaltem Bier serviert werden. Heute biete ich Ihnen mehrere Crouton-Rezepte an, die eine Zutat gemeinsam haben – Knoblauch.

Knoblauchkroutons. Rezept 1

Das einfachste Rezept für die Herstellung von Knoblauchcroûtons besteht darin, mehrere Scheiben Brot (vorzugsweise Roggenbrot) in einer heißen Pfanne in Öl zu braten und sie anschließend mit Knoblauch und Salz einzureiben. Ein toller Geschmack entsteht durch in Sesamöl gebratene Knoblauchcroûtons.

Knoblauchkroutons. Rezept 2

Knoblauch ist ein gesundes Produkt, dem wird niemand widersprechen. Doch bei manchen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts kann Knoblauch Schmerzen verursachen. Außerdem kann es sein, dass Sie heute noch mit Menschen kommunizieren müssen, um den vollen Genuss von Knoblauchcroûtons zu genießen.

Für diese Fälle habe ich ein Rezept für Knoblauchcrotons gefunden, die nicht so aggressiv für den Magen sind und keinen anhaltenden Geruch hinterlassen. Die Idee ist, dass den Croutons einfach der Geschmack von Knoblauch verliehen wird.

Dies geschieht wie folgt.

Butter in eine Pfanne geben, erhitzen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat, und in Stücke oder Scheiben geschnittenen Knoblauch hinzufügen. Die Knoblauchmasse wird etwa 3 Minuten in Öl angebraten, danach muss sie aus der Pfanne genommen werden. Das Brot wird in mit Knoblauch aromatisiertes Öl gelegt und frittiert. Das ist das ganze Rezept!

Sie können Croutons aus normalen Brotstücken herstellen, indem Sie diese wenden und dabei auf beiden Seiten toasten. Oder Sie können das Brot fein hacken und unter gelegentlichem Rühren braten. Solche kleinen Croutons können beispielsweise in Suppen oder Borschtsch-Salate gegeben werden.

Toast mit Knoblauch und Fisch

Das ist mein Lieblingsrezept; jeder zu Hause liebt diese Croutons und Verwandte verlangen einfach ihre Anwesenheit auf dem Feiertagstisch. Sie können sie entweder zum Tee oder zum Bier servieren und wenn Sie möchten, können Sie auch einen kräftigen Snack dazu einnehmen (es sei denn natürlich, Sie haben Magenprobleme).

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

Weißer Laib Dose Fischkonserven in Öl Ein paar gekochte Eier Knoblauch Salz Mayonnaise

Es empfiehlt sich, ein nicht zu weiches Brot zu nehmen, wie es bei Croutons generell der Fall ist. Dies geschieht, damit das Brot nicht zu viel Öl aufnimmt.

Das Brot in Scheiben schneiden und in einer Bratpfanne von beiden Seiten anbraten. Wenn die Croutons etwas abgekühlt sind, nehmen Sie eine Knoblauchzehe, tauchen Sie sie in Salz und reiben Sie die Croutons auf einer Seite ein.

Öffnen Sie dann die Konservendose, entfernen Sie die großen Gräten vom Fisch und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel, bis ein homogenes Hackfleisch entsteht. Drei gekochte Eier auf einer feinen Reibe reiben und mit Hackfleisch vermischen. Legen Sie die fertige Mischung auf die Seite der Croutons, wo sie mit Knoblauch eingerieben werden.

Als nächstes dekorieren wir mit Mayonnaise. Normalerweise schneide ich an der Tüte eine kleine Ecke ab, damit die Mayonnaise in einem dünnen Strahl herauskommt. Auf diese Weise kann ich ein paar Linien oder Locken auf den Crouton zeichnen. Neben dem Geschmack sehen die fertigen Croutons auch schön aus.

Wenn Sie vorhaben, einen festlichen Tisch zu decken, können Sie dem Hackfleisch keine Eier hinzufügen, sondern diese der Länge nach in dünne Scheiben schneiden und auf jeden Crouton ein oder zwei legen. Anschließend noch Mayonnaise darübergießen.

Probieren Sie es aus, ich hoffe, es gefällt Ihnen.

Toast mit Knoblauch und Käse

Knoblauchcrotons mit Käse sind eine tolle Ergänzung zu Bier. Man kann sie groß machen oder das Brot in Streifen schneiden. kann geschmolzen oder in seiner natürlichen Form sein, beide sind gleichermaßen lecker.

Toast mit Knoblauch und Käse. Rezept 1

Bereiten Sie in einer Bratpfanne Knoblauchöl wie oben beschrieben zu (Knoblauchcroutons. Rezept 2). Schneiden Sie das Brot (weiß oder schwarz – je nach Geschmack) in Scheiben. In einer Schüssel ein rohes Ei schlagen und Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Tauchen Sie das Brot in die Eimischung und legen Sie es in die Pfanne. Wenn eine Seite geröstet ist, drehen Sie den Crouton um und bestreuen Sie die geröstete Seite mit geriebenem Käse. Wenn die zweite Seite gebräunt ist und der Käse leicht geschmolzen ist, ist der Crouton fertig.

Alternativ können Sie geriebenen Käse auch direkt zur Eimasse geben.

Toast mit Knoblauch und Käse. Rezept 2

Das Schwarzbrot in Scheiben schneiden. In einer separaten Schüssel ein rohes Hühnerei mit einem Esslöffel Mayonnaise verquirlen. Tauchen Sie das Brot in die Mischung und braten Sie es in einer Bratpfanne von beiden Seiten an.

Bereiten Sie eine Mischung aus einer kleinen Menge Mayonnaise, Kräutern und fein gehacktem Knoblauch zu (Sie können diese durch eine Knoblauchpresse drücken) und bestreichen Sie die Croutons auf einer Seite damit. Die fertigen Croutons auf einen Teller legen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Toast mit Knoblauch und Käse. Rezept 3

Man könnte sagen, das ist das einfachste Rezept, ein Feuerwehrrezept, wenn man eine Art Vorspeise braucht, aber Zeit und Essen begrenzt sind.

Die Brotscheiben in einer Pfanne goldbraun braten, jeden Crouton mit Knoblauch und Salz einreiben. Croutons auf einen Teller legen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Vielleicht haben Sie ein einzigartiges Rezept für Knoblauch-Croutons oder Knoblauch-Käse-Croutons, teilen Sie es uns mit, wir nehmen es gerne in unser kulinarisches Notizbuch auf!

Manchmal gibt es Situationen, in denen man keine Lust hat, etwas zu essen, aber wirklich nicht knabbern möchte. Oder Gäste stehen ohne Vorwarnung vor der Tür und müssen mit Gerichten aus verfügbaren Zutaten verwöhnt werden. Oder Sie möchten Fußball mit Bier schauen, gewürzt mit Snacks, die nicht von einem nahegelegenen Stand stammen. In all diesen Situationen sind Croutons mit Knoblauch und Käse eine echte Rettung. Nährend, für jedes Getränk geeignet (außer vielleicht für süßen Tee; sie passen sogar hervorragend zu Kaffee), die Zutaten sind griffbereit, der Genuss ist garantiert.

Toast mit Knoblauch und Käse: ein Rezept für Anfänger

Im Prinzip kann der Snack aus jedem Brot zubereitet werden. Aber am „schwülsten“ kommt laut Experten das französische Brot. Wir werden uns darauf konzentrieren. Allerdings sollten Sie das Toastbrot nicht vergessen.

Schneiden Sie den Deckel vom Laib ab und legen Sie ihn für eine andere Verwendung beiseite. Den Rest in mitteldicke Kreise schneiden (bei Verwendung von Toast kann dieser Punkt weggelassen werden). Den Hartkäse fein reiben; Es ist ratsam, ein qualitativ hochwertiges Produkt zu verwenden, da der Geschmack von Croutons mit Knoblauch und Käse hauptsächlich davon abhängt. Den Knoblauch schälen und zerdrücken; Wie viele Nelken Sie nehmen, hängt von der Anzahl der Gäste (und damit der Menge des Snacks) und ihrer Vorliebe für scharfes Essen ab. Die Knoblauchmasse mit Mayonnaise vermischen; es sollte ziemlich dick ausfallen. Wir legen es auf Brotscheiben (oder Toast), legen sie auf ein Backblech und heizen den Ofen auf 160-180 Grad vor. Croutons mit Käse und Knoblauch brauchen im Ofen etwa 10-15 Minuten. Unsere Aufgabe ist es, dafür zu sorgen, dass sie nicht verbrennen.

Machen wir das Rezept komplizierter

Jetzt bereiten wir Croutons aus Brot mit Knoblauch und Käse unter Zugabe von Eiern zu. Jetzt wird unser wichtigstes „Werkzeug“ kein Ofen mehr sein, sondern ein normaler Herd. Und die Hauptzutat ist kein französisches Brot, sondern Schwarzbrot. Wir schneiden einen halben Laib davon in angenehm große Scheiben und braten ihn in Pflanzenöl an, bis er auf beiden Seiten leicht verkrustet ist. Drei Eier kochen, bis sie vollständig hart sind. Mahlen Sie 3 bis 5 Knoblauchzehen mit einer beliebigen Methode und reiben Sie 150–200 Gramm Käse auf der feinsten Reibe, die Sie zu Hause haben. Käse, Knoblauch und Eier mit Mayonnaise vermischen, die Mischung auf Croutons verteilen, mit Kräutern, Oliven – was immer Sie finden können – dekorieren und den wartenden Gästen servieren.

Toast mit Knoblauch, Käse und Tomaten

Wir kehren wieder zur Arbeit mit Brot zurück, aber nicht mit französischem Brot, sondern mit Toastbrot. In Scheiben geschnitten, sollte es auf beiden Seiten gebraten werden, erst jetzt nehmen wir eine Mischung aus Pflanzenöl und Butter (wir stimmen die Proportionen auf unseren eigenen Geschmack ab). Wir reiben einfach die Unterseite jeder Scheibe mit Knoblauch ein und machen mit der Oberseite etwas Interessanteres: Schneiden Sie die Tomate in Scheiben und bedecken Sie die Hälfte des Laibs damit. Und dann bedecken wir die gesamte „Plattform“ mit gehacktem oder zerdrücktem Knoblauch. Belegen Sie all diese Fülle mit geriebenem Käse und gehacktem Dill. Wer möchte, kann diese Croutons mit Knoblauch und Käse in der Mikrowelle erhitzen. Dann schmilzt die „Kappe“ und das Gericht selbst wird noch verlockender.

Litauische Version

Aus europäischer Sicht sollten Croutons klein und mundgerecht sein. Die Litauer befolgten diese Regel und boten uns eine sehr interessante Variante des Gerichts an. Dazu nehmen wir Brot und schneiden es in kleine längliche Stücke. Weitere Aktionen können zweierlei sein. Die erste Möglichkeit besteht darin, zerdrückten Knoblauch in erhitztem Öl zu braten (Sie können auch frischen Koriander und/oder Petersilie hinzufügen, um das Aroma zu verstärken – es wird absolut fantastisch), und erst dann besteht die zweite Möglichkeit darin, dem Brot eine Röte zu verleihen; in den Crouton selbst geben und die duftende Komponente zur Käsemischung hinzufügen. Dazu einen 300-Gramm-Käseblock fein hacken und mit einem Löffel Mayonnaise vermischen. Was mit Knoblauch geschehen soll, wird individuell entschieden.

Wenn die Brotstreifen knusprig sind, geben Sie die Mischung in eine Bratpfanne, verteilen Sie sie auf den Croutons, decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab und reduzieren Sie die Hitze. Normalerweise dauert es ein paar Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.

Eine andere Frage ist, ob die Croutons umgerührt werden sollen oder nicht. Wenn Sie umrühren, ist mit etwas Käseverlust und einem gewissen Brandgeruch in der Küche zu rechnen. Wenn Sie einfach darauf warten, dass der Käse schmilzt, befindet sich die Käseschale nur oben und teilweise an den Seiten. Es ist einfach so, wie es dir gefällt. Auf jeden Fall passen litauische Croutons mit Knoblauch und Käse wunderbar zu vielen alkoholischen Getränken und passen hervorragend zu warmen ersten Gängen.

In einer Anmerkung

Die Füllung für diesen Snack lässt sich mit allerlei interessanten Beigaben bereichern. Die Leute mögen Croutons mit Knoblauch und Käse mit der Zugabe von Garnelen oder zumindest Krabbenstäbchen zu den Nudeln sehr. Diese Option ist besonders praktisch beim Garen im Backofen. Pilze eignen sich nicht weniger gut für Croutons, sowohl eingelegt als auch gesalzen und vorgebraten.

Nun, wenn Croutons mit Knoblauch und Käse wirklich in Eile zubereitet werden sollen, dann können Sie eingelegte Gurkenscheiben darauf legen: schön und sehr passend, wenn Sie einen Actionfilm oder ein Fußballspiel mit Wodka schauen.

Croutons lassen sich übrigens super schnell zubereiten, dafür muss man nur mit Knoblauch bestrichene Brotscheiben im Toaster trocknen und dann sofort eine dünne Käsescheibe darauf legen. Während das Brot abkühlt, hat der Käse Zeit, leicht zu schmelzen.

Sie helfen immer, wenn man schnell und nahrhaft etwas zu essen braucht. Wenn Sie jede Art von Brot oder Laib im Haus haben, können Sie ganz einfach zu Hause köstliche Croutons zaubern. Jeder, ob jung oder alt, weiß genau, wie man köstliche Croutons zubereitet.

Die einfachsten Croutons werden zubereitet, indem man Brot (Laib) in Pflanzenöl goldbraun frittiert. Aber es gibt noch eine andere Art von Croutons – in Lezone gebratene Croutons. In einer Ei-Milch-Mischung frittierte Croutons werden in europäischen Ländern häufig zum Frühstück verwendet. Lesen Sie hier, wie Sie sie zubereiten. Die Croutons können je nach Geschmack süß oder salzig zubereitet werden. Für süße Croutons wird Lezon aus Eiern und Milch unter Zusatz von Zucker zubereitet.

Gesalzene Croutons werden wiederum unter Zugabe von Gewürzen und Salz zubereitet. Interessanterweise kann ein Produkt wie Käse sowohl zur Zubereitung salziger als auch süßer Croutons verwendet werden. Heute möchte ich euch zeigen, wie man kocht Croutons mit Knoblauch und Käse – Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos.

Zutaten:

Laib - 7-8 Scheiben,
Hartkäse - 100 gr.,
Knoblauch - ein paar Zehen,
Eier - 2 Stk.,
Milch - 200 ml.,
Gewürze und Salz - nach Geschmack,
Pflanzenfett.

Toast mit Knoblauch und Käse – Rezept

Den Hartkäse reiben.

Die Eier in eine Schüssel schlagen.

Mischen Sie sie mit einer Gabel.

Milch in die Eier gießen.

Geriebenen Käse hinzufügen.

Salz und Gewürze zur Ei-Käse-Mischung hinzufügen.

Alle Leison-Zutaten vermischen.

Bereiten Sie das Brot vor. Toast mit Knoblauch und Käse können entweder aus einem gewöhnlichen, im Laden gekauften Laib oder einem Baguette zubereitet werden. Den Laib in dünne Scheiben schneiden. Wenn Sie kleine Croutons bevorzugen, schneiden Sie die Laibstücke schräg in zwei Teile.

Stellen Sie zum Erhitzen eine Bratpfanne mit Öl auf den Herd. Den Laib in die Ei-Käse-Mischung tauchen. In heißes Öl geben.

Den Laib in der Käse-Lezone von beiden Seiten anbraten. Achten Sie darauf, dass sie fast sofort braten. Wenn Sie bemerken, dass die Croutons anfangen zu brennen, reduzieren Sie die Hitze.

Wenn Sie fertig sind, legen Sie die Käsecroutons auf einen Teller. Croutons mit Käse fallen etwas fettig aus und um überschüssiges Fett loszuwerden, empfiehlt es sich, sie auf Servietten zu legen. Um fettarme Croutons zu erhalten, können Sie diese im Ofen backen. Toast mit Knoblauch und Käse im Ofen Es ist sehr einfach zuzubereiten. Dazu müssen Sie lediglich die Lezon zubereiten, den Laib oder das Brot darin eintauchen, auf ein Backblech legen und 15 Minuten bei 180 °C backen. Die Knoblauchzehen schälen und durch eine Presse pressen. Zerdrückten Knoblauch auf den Croutons verteilen.

Köstliche knusprige und goldene Croutons können als Basis für verschiedene Sandwiches verwendet werden. Mit solchen Croutons werden auch Fischkonserven, Wurst, Heringsbutter oder Brotaufstrich köstlich. Und doch können Sie mit diesem Rezept für Käse-Croutons auch versuchen, Croutons auf Basis von Weiß-, Roggen- oder Borodino-Brot zuzubereiten. Guten Appetit. Ich würde mich freuen, wenn dieses Rezept für Croutons mit Käse und Knoblauch, gekocht in der Pfanne, für Sie nützlich ist.