Arten von Nahrungsergänzungsmitteln: Nutrazeutika und Parapharmazeutika. Nutrazeutika: Was ist das und womit wird es gegessen? Was ist der Unterschied zwischen Medikamenten und Nahrungsergänzungsmitteln?

Geschichte

Die Menschheit war schon immer mit saisonalen und endemischen Nahrungsmitteldefiziten konfrontiert (wobei der Hunger als solcher nicht berücksichtigt wird), und seit der Antike wurden empirische Versuche unternommen, mit deren Folgen umzugehen. Beobachtungen von Tieren waren nützlich, und einige Traditionen und rituelle Handlungen erscheinen aus ernährungswissenschaftlicher Sicht vernünftig und keineswegs barbarisch, wie beispielsweise das Trinken des Blutes getöteter Tiere, das noch immer im hohen Norden praktiziert wird. Mit dem Anwachsen des kulturellen Niveaus verlor und unterdrückte der Mensch einige der grundlegenden Schutzmechanismen und erwarb im Gegenzug Arbeitsfähigkeiten und Intelligenz, die Grundlagen der Wirtschaft, auf Kosten der biologischen Zweckmäßigkeit.

Der Mensch erweiterte seinen Lebensraum, ohne das Grundprinzip der Lösung des Nahrungsprogramms – Ansammlung, Konzentration, Speicherung – grundlegend zu ändern; Das Überleben des Clans war von größter Bedeutung, und über die Vielfalt und Angemessenheit der Ernährung wurde nicht gesprochen, was im Allgemeinen bis heute so geblieben ist.

Die ersten schriftlichen Beschreibungen seltsamer Krankheiten sowie Versuche, sie zu bekämpfen, stammen aus der Zeit großer Eroberungen und langer Feldzüge, als der Kapitän beispielsweise gezwungen war, das Schiff gleichzeitig mit Schießpulver oder sogar Gold zu beladen Auf Kosten von Lebensmitteln, einer Expedition, die über den Winter blieb oder mehrere Monate auf vorbeifahrende Transporte wartete, wurde sie plötzlich von einer unbekannten Krankheit heimgesucht, die bei den Einheimischen nicht beobachtet wird oder, was noch bemerkenswerter ist, „Alien-Krankheit“ genannt wird. ” Zahnfleischbluten in Kombination mit Anämie und Brüchigkeit sowie Verformung der Nägel, Skorbut genannt, wurden bei denjenigen beobachtet, die gezwungen waren, auf frische pflanzliche Nahrung zu verzichten, aber Zitrone und Wildzwiebeln, die von den Ureinwohnern traditionell als Nahrung verwendet wurden, erwiesen sich als Rettung ; Aufgrund des charakteristischen Schmerz- und Krampfsyndroms (Beriberi), das bei europäischen Seeleuten, die die Küstengewässer Indochinas erkundeten, häufig vorkommt, war er des Hefesauerteigs überdrüssig; Eine charakteristische Skelettverformung bei Kindern (Rachitis) wurde in Familien beobachtet, die gezwungen waren, auf tierische Produkte zu verzichten, und ein bewährtes Mittel zur Vorbeugung war ein Dampfextrakt aus Fett aus der Leber von Kabeljau oder Walfischöl.

Professor V.A. Dadali (Leiter der Abteilung für Biologische Chemie, Medizinische Fakultät, Staatliche Bildungseinrichtung für höhere Berufsbildung, Staatliche Medizinische Akademie St. Petersburg, benannt nach I. I. Mechnikov) befürwortet den aktiven Einsatz von Nahrungsergänzungsmitteln in der Ernährung der russischen Bevölkerung.

Mehrere Klassifizierungssysteme für Nahrungsergänzungsmittel

Generationen von Nahrungsergänzungsmitteln nach Grad der technologischen Modifikation des Produkts

natürliche Nährstoffkonzentrate, die als eigenständige Lebensmittel und Lebensmittelzusatzstoffe sowie als Faktor in der Physiotherapie usw. verwendet werden; zum Beispiel: Mineralquellwasser, Salzvorkommen marinen und thermischen Ursprungs, Bienenprodukte, Mumiyo, Algen, Fischkaviar und Leber (erste Generation);
Lebensmittelkonzentrate, Lebensmittelzusatzstoffe, Kräuter und deren Mischungen zur Zubereitung von Tees, traditionell für die Küche vieler Nationen und geeignet für die Langzeitlagerung (normalerweise durch Trocknen) (nicht zu verwechseln mit medizinischen Präparaten, deren Platz in der Kräutermedizin liegt); Beispiel: Trockenfrüchte, Gurken, Fermentationsprodukte (Alkohol und Milchsäure);
Extrakte, Extrakte, Tinkturen (ähnlich pflanzlichen Präparaten); Extraktmischungen in Form von Sirupen, Pasten, Pastillen, Briketts, Balsamen;
hochkonzentrierte und reine Extrakte, künstliche und synthetische Vitaminpräparate, Phospholipid-, Polypeptid- und Glykoproteinkomplexpräparate, die in der Pharmakologie weit verbreitet sind; Die Entstehung und Popularisierung der oben genannten Mittel ist das Verdienst der Forscher und der etablierten medizinischen Industrie.
Zubereitungen, die die Vorteile aller oben genannten vereinen, angereicherte Lebensmittel, angereichert mit „Elite“-Stämmen von Milchsäurebakterien, Kefir und Joghurt, die Entstehung des Begriffs „Nahrungsergänzungsmittel“; Die Zeit war geprägt vom Aufkommen der Nahrungsergänzungsmittelindustrie selbst und von Konflikten vor dem Hintergrund des Wettbewerbs.
ein Produkt, das Hochtechnologien einbezieht – Biotechnik, Information; konzentriert sich auf maximale Nähe zu individuellen und unmittelbaren Bedürfnissen (im Bildungsprozess);

Nach Herkunft der Hauptbestandteile

Pflanzenextrakte, ganze Pflanzenteile
Bienenprodukte
Meeresfrüchte
Tierhauben
mineralische Bestandteile
Fermentationsprodukte
biotechnologische Produkte
synthetische Analoga natürlicher Nährstoffe

Nutrazeutika, Parapharmazeutika und Eubiotika

Auch Nahrungsergänzungsmittel werden üblicherweise in drei Gruppen eingeteilt:

Die Hauptunterschiede zwischen Nahrungsergänzungsmitteln sind Parapharmazeutika und Medikamente

Nahrungsergänzungsmittel – Parapharmazeutika sind in den meisten Fällen Quellen natürlicher Nahrungsbestandteile, die keinen Nährwert haben, aber als essentielle Ernährungsfaktoren eingestuft werden – organische Bestandteile von Lebensmitteln und Heilpflanzen, Meeresfrüchte und tierische Gewebebestandteile. Seltener können die Wirkstoffe von Nahrungsergänzungsmitteln – Parapharmazeutika – durch biotechnologische oder chemische Verfahren gewonnen werden. Zu den Nahrungsergänzungsmitteln – Parapharmazeutika zählen auch Produkte, die auf der Basis von Zusammensetzungen von Mikroorganismen hergestellt werden, die die Darmmikrobiozönose normalisieren und aufrechterhalten sollen (Eubiotika/Probiotika).
Die Wirkstoffe von Nahrungsergänzungsmitteln – Parapharmazeutika – unterstützen oder regulieren gezielt innerhalb physiologischer Grenzen die Funktionen einzelner Organe und Systeme. Sie werden ausschließlich „per os“ verwendet. Sie werden sowohl über spezielle Abteilungen von Lebensmittelgeschäften als auch über die rezeptfreien Abteilungen von Apotheken frei verkauft. Bei der Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln – Parapharmazeutika – als Hilfsmittel in der Diättherapie menschlicher Krankheiten oder als spezifische Präventivmittel ist vor der Anwendung die Rücksprache mit einem Facharzt erforderlich.
Die Wirkung von Nahrungsergänzungsmitteln – Parapharmazeutika – wird durch die Auslösung universeller Mechanismen adaptiver Reaktionen des Körpers auf den Einfluss von Reizstoffen ganz unterschiedlicher Art realisiert.
Quantitative Veränderungen der Funktionsparameter der Körpersysteme und Organe liegen im Rahmen ihrer physiologischen Norm.
Ein breiter (viel größerer als bei Arzneimitteln) Dosierungsbereich, bei dem Nahrungsergänzungsmittel – Parapharmazeutika – eine normalisierende und korrigierende Wirkung auf die Funktionen einzelner Organe und Systeme des menschlichen Körpers haben, ohne dass toxische Wirkungen und Nebenwirkungen auftreten.

Gesetzliche Regelung

Terminologie in Russland

Gemäß der russischen Gesetzgebung führt die Verordnung des Gesundheitsministeriums der Russischen Föderation Nr. 117 vom 15. April 1997 „Über das Verfahren zur Untersuchung und Hygienezertifizierung von biologisch aktiven Lebensmittelzusatzstoffen“ die folgende Terminologie ein:

Biologisch aktive Lebensmittelzusatzstoffe (Nutrazeutika und Parapharmazeutika) sind Konzentrate natürlicher oder naturidentischer biologisch aktiver Substanzen, die zur direkten Aufnahme oder Einbringung in Lebensmittelprodukte bestimmt sind, um die menschliche Ernährung mit einzelnen biologisch aktiven Substanzen oder deren Komplexen anzureichern.
Biologisch aktive Lebensmittelzusatzstoffe (BAA) werden aus pflanzlichen, tierischen oder mineralischen Rohstoffen, durch chemische oder biotechnologische Verfahren gewonnen. Dazu gehören Enzym- und Bakterienpräparate (Eubiotika), die eine regulierende Wirkung auf die Mikroflora des Magen-Darm-Trakts haben.

Registrierungsvoraussetzungen in Russland

Um auf dem Territorium der Russischen Föderation einen rechtlichen Status zu erlangen, bedarf jede spezifische Bezeichnung eines Nahrungsergänzungsmittels der staatlichen Registrierung mit Ausstellung einer entsprechenden Bescheinigung. Die Ausstellung und Stornierung von Zertifikaten erfolgt durch den Föderalen Dienst für die Überwachung des Schutzes der Verbraucherrechte und des menschlichen Wohlergehens.

Am 10. August 1998 verabschiedete die russische Regierung das Konzept der staatlichen Politik im Bereich gesunder Ernährung, in der Nahrungsergänzungsmittel eine wichtige Rolle spielen. Professor V. Knyazhev, stellvertretender Minister für Wissenschaft und Technologie Russlands, schrieb bei dieser Gelegenheit: „Die Umsetzung des Konzepts der Staatspolitik... sieht die Entwicklung der heimischen Industrie vor:... die Herstellung biologisch aktiver Lebensmittelzusatzstoffe ( BAA), die es ermöglichen, den Mangel an essentiellen Nährstoffen ganz einfach und schnell auszugleichen. Die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln erhöht die unspezifische Widerstandskraft des Körpers gegenüber ungünstigen Umweltfaktoren, eröffnet eine sichere, nicht medikamentöse Möglichkeit, die Funktionen einzelner Organe und Systeme des Körpers zu regulieren und zu unterstützen, wodurch die Morbidität verringert, die Gesundheit verbessert und das Leben verlängert wird. ..“

Gemäß der derzeit in Russland geltenden Gesetzgebung werden Nahrungsergänzungsmittel vor ihrer Einführung in den Massenverbraucher einer sorgfältigen und umfassenden Kontrolle im Zertifizierungszentrum der staatlichen sanitären und epidemiologischen Aufsicht der Russischen Föderation sowie langfristigen klinischen Studien unterzogen, die ihre Wirksamkeit bestätigen . Deshalb haben nur Forschungsinstitute und Unternehmen mit hohem wissenschaftlichem und technischem Potenzial die Möglichkeit, Nahrungsergänzungsmittel zu entwickeln.

Merkmale der Entwicklung und Kontrolle von Nahrungsergänzungsmitteln

Grundlage für Empfehlungen zum Einsatz von Nahrungsergänzungsmitteln sind klinische Studien. Darüber hinaus sind die Anforderungen an die Durchführung solcher Studien recht hoch und erfordern die zwingende Einbeziehung einer ganzen Reihe moderner Methoden, die nur in großen Forschungs- und klinischen Einrichtungen verfügbar sind. Darüber hinaus können klinische Studien nur in medizinischen Einrichtungen durchgeführt werden, die für die Durchführung solcher Studien in der vom Gesundheitsministerium der Russischen Föderation festgelegten Weise akkreditiert sind. Eine Liste solcher Institutionen wurde genehmigt.

Vor der Durchführung klinischer Studien werden Labortests neuer Produkte durchgeführt. Um beispielsweise die immunmodulatorische Wirkung von Nahrungsergänzungsmitteln experimentell zu untersuchen, wird eine Reihe von Studien mit Labortieren empfohlen, um die folgenden Indikatoren zu bestimmen:

die Wirkung von Nahrungsergänzungsmitteln auf die unspezifische Resistenz von Mäusen gegenüber bakteriellen Infektionen;
der Antikörperspiegel im Blutserum von Mäusen gegen das korpuskuläre Thymus-abhängige Antigen sowie gegen das lösliche Thymus-abhängige Antigen;
polyklonale Aktivität von B-Lymphozyten;
Überempfindlichkeit vom verzögerten Typ gegenüber roten Blutkörperchen von Schafen;
phagozytische Aktivität von Makrophagen;
Produktion löslicher Mediatoren der Immunogenese – Zytokine Tumornekrosefaktor und Interleukin-2;
T-Lymphozyten-Proliferation bei Cyclosporin-induzierter Immunsuppression; humorale Immunantwort.

Bei der Durchführung klinischer Studien zu Nahrungsergänzungsmitteln, die beispielsweise choleretische und hepatoprotektive Eigenschaften haben, gehören zu den obligatorischen Forschungsmethoden:

Untersuchung der Gallenfunktion des hepatobiliären Systems mittels Zwölffingerdarmintubation;
Ultraschalluntersuchung der Gallenblase und der Leber;
Bestimmung biochemischer Blutparameter wie Cholesterin, Bilirubin, Enzyme Alaninaminotransferase, Aspartataminotransferase, alkalische Phosphatase und Amylase;
sowie die Durchführung von Thymol- und Sublimattests.

Anwendung

Es werden biologisch aktive Lebensmittelzusatzstoffe verwendet:

um eine unzureichende Nahrungsaufnahme von Proteinen und einzelnen essentiellen Aminosäuren, Lipiden und einzelnen Fettsäuren (insbesondere mehrfach ungesättigten höheren Fettsäuren), Kohlenhydraten und Zuckern, Vitaminen und vitaminähnlichen Substanzen, Makro- und Mikroelementen, Ballaststoffen, organischen Säuren auszugleichen, Bioflavonoide, ätherische Öle, Extraktstoffe usw.;
um die Kalorienaufnahme zu reduzieren, Appetit und Körpergewicht zu regulieren (zu verringern oder zu erhöhen);
um die unspezifische Widerstandskraft des Körpers zu erhöhen und das Risiko für die Entwicklung von Krankheiten und Stoffwechselstörungen zu verringern;
die Regulierung von Körperfunktionen innerhalb physiologischer Grenzen durchzuführen;
zur Bindung im Magen-Darm-Trakt und zur Entfernung von Fremdstoffen;
zur Aufrechterhaltung der normalen Zusammensetzung und funktionellen Aktivität der Darmflora.

Ursprünglich galten Nahrungsergänzungsmittel als kompensatorische Ergänzung der Ernährung von Menschen, die einen erhöhten Bedarf an (fehlenden) Bestandteilen der normalen Ernährung haben (z. B. Sportler). Später begann man, Nahrungsergänzungsmittel als Mittel zur Krankheitsprävention zu betrachten, was natürlich zu der Frage nach einer Individualisierung der Verschreibung von Nahrungsergänzungsmitteln und der Entwicklung „individueller Nahrungsergänzungsmittel“ (siehe Metabonomics) führt.

Derzeit werden folgende Bereiche getrennt von Nahrungsergänzungsmitteln betrachtet:

Funktionelle Ernährung
Präventive Ernährung (in Unternehmen)
Staatliche Programme zur Einführung von Zusatzstoffen bestimmter Stoffe in Nahrungsmittel für die Bevölkerung (z. B. Jodide oder Periodate in Salz („jodiertes Salz“) in Regionen mit natürlichen geologischen Joddepressionen in der Umwelt).

Merkmale des Verkaufs von Nahrungsergänzungsmitteln in Russland

Im Gegensatz zu Medikamenten gibt es in Russland keine Versorgung obligatorisch Zertifizierung oder Deklaration (Qualitätsprüfung durch unabhängige Labore) jeder Charge von Nahrungsergänzungsmitteln.

Die Qualität von Nahrungsergänzungsmitteln wird fast ausschließlich während der Produktion überprüft, was oft von skrupellosen Herstellern ausgenutzt wird, die gegen Technologie und Rezepturen verstoßen. Darüber hinaus sind klinische Studien zum Nutzen und zur Wirkung von Nahrungsergänzungsmitteln nicht zwingend erforderlich. All dies, kombiniert mit unzuverlässiger (und oft aggressiver) Werbung, schafft einen fruchtbaren Boden für Betrug und Täuschung bei der Produktion und dem Verkauf von Nahrungsergänzungsmitteln.

In der Russischen Föderation werden die Prüfung der Dokumentation, die medizinische und biologische Bewertung, die sanitärchemischen, mikrobiologischen und andere notwendige Studien von Nahrungsergänzungsmitteln sowie gegebenenfalls die Entscheidung über deren klinische Prüfung dem Zentrum für Hygienezertifizierung anvertraut für Lebensmittel der Abteilung für sanitäre und epidemiologische Überwachung des Gesundheitsministeriums der Russischen Föderation, die auf der Grundlage des Instituts für Ernährung der Russischen Akademie der Medizinischen Wissenschaften angesiedelt ist. In einigen Fällen werden diese Arbeiten gemeinsam mit anderen autorisierten Institutionen durchgeführt.

Über Nahrungsergänzungsmittel, die die staatliche Registrierung gemäß dem Dekret des Obersten Staatsarztes der Russischen Föderation „Über die staatliche Registrierung biologisch aktiver Lebensmittelzusatzstoffe“ Nr. 21 vom 15. September 1997 bestanden haben. Es wird ein Bundesregister für biologisch aktive Zusatzstoffe (BAA) geführt. Das wichtigste Dokument, das zum Handel mit Nahrungsergänzungsmitteln in der Russischen Föderation berechtigt, ist die Registrierungsbescheinigung. Die Zuverlässigkeit des Letzteren wird anhand des Registers auf der offiziellen Website von Rospotrebnadzor http://fp.crc.ru überprüft. Das Zertifikat enthält Informationen über den Namen des Nahrungsergänzungsmittels, den Hersteller und Empfänger des Zertifikats für das Nahrungsergänzungsmittel, deren Adressen, die Zertifikatsnummer und das Ausstellungsdatum, den Anwendungsbereich des Nahrungsergänzungsmittels, die Zusammensetzung und Hygiene Eigenschaften des Nahrungsergänzungsmittels.

Die Herstellung, der Vertrieb und der Verkauf von Nahrungsergänzungsmitteln in der Russischen Föderation werden geregelt durch SanPiN 2.3.2.1290-03. Das Recht zur Herstellung, Verwendung und zum Verkauf von Nahrungsergänzungsmitteln auf dem Territorium der Russischen Föderation sowie zur Einfuhr von Nahrungsergänzungsmitteln wird durch das Zertifikat der staatlichen Registrierung (SGR) gewährt. Die Liste der Nahrungsergänzungsmittel, die die staatliche Registrierung bestanden haben, finden Sie in Bundesregister für Nahrungsergänzungsmittel, für die Rospotrebnadzor verantwortlich ist. Informationen über Nahrungsergänzungsmittel, die mit Rospotrebnadzor vereinbart wurden, sind offen und werden auf dem Suchserver des Unternehmens auf dem neuesten Stand gehalten. Die SGR gilt für den gesamten Zeitraum der Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln, d.h. ist eigentlich ein unbestimmtes Dokument. Vor der Einführung des staatlichen Registrierungsverfahrens wurden Nahrungsergänzungsmittel einer sanitären und epidemiologischen Untersuchung unterzogen, deren Ergebnisse in den sanitären und epidemiologischen Bericht (SEZ) bzw. die Registrierungsbescheinigung (RU) aufgenommen wurden. Diese Dokumente waren 3-5 Jahre gültig, danach war eine erneute Prüfung erforderlich. Alle SEZs und RUs, deren Gültigkeit noch nicht abgelaufen ist, behalten zusammen mit der SGR für neuere Nahrungsergänzungsmittel weiterhin ihre Gültigkeit. Informationen über die meisten bestehenden Sonderwirtschaftszonen und EVU sind auch in der Datenbank des Rospotrebnadzor-Suchservers enthalten.

Der Verkauf von Nahrungsergänzungsmitteln ist nicht gestattet:

die staatliche Registrierung nicht bestanden haben;
ohne Qualitäts- und Sicherheitszertifikat;
Nichteinhaltung von Hygienevorschriften und -standards;
Abgelaufen;
in Ermangelung geeigneter Bedingungen für die Umsetzung;
ohne Etikett sowie für den Fall, dass die Angaben auf dem Etikett nicht den bei der staatlichen Registrierung vereinbarten Angaben entsprechen;
in Ermangelung von Informationen auf dem Etikett gemäß den Anforderungen der geltenden Gesetzgebung.

Gemäß SanPiN 2.3.2.1290-03„Hygienische Anforderungen an die Organisation der Produktion und des Vertriebs von biologisch aktiven Lebensmittelzusatzstoffen (BAA)“ Der Einzelhandel mit Nahrungsergänzungsmitteln darf nur über Apotheken (Apotheken, Apothekengeschäfte, Apothekenkioske und andere), Fachgeschäfte für diätetische Produkte und Lebensmittel abgewickelt werden Geschäfte (spezielle Abteilungen, Abteilungen, Kioske).

Nutrazeutika- biologisch aktive Lebensmittelzusatzstoffe zur Korrektur der chemischen Zusammensetzung der menschlichen Nahrung (zusätzliche Nährstoffquellen: Proteine, Aminosäuren, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe)...

Nutrazeutika sind essentielle (unersetzliche, d. h. nicht im menschlichen Körper synthetisierte und nur mit der Nahrung aufgenommene) biologisch aktive Substanzen, die die Hauptbestandteile des Körpers sind: Vitamine oder deren Vorläufer, Makro- und Mikroelemente (Eisen, Kalzium, Selen, Zink, Fluor). usw.), mehrfach ungesättigte Fettsäuren, essentielle Aminosäuren, einige Mono- und Disaccharide, Ballaststoffe, die zur Korrektur der chemischen Zusammensetzung der menschlichen Nahrung verwendet werden.

Besonderheiten von Nahrungsergänzungsmitteln dieser Gruppe:

– sind Produkte, die mithilfe von (nicht-pharmazeutischen) Lebensmitteltechnologien hergestellt werden;

– kann kontinuierlich zur Vorbeugung ohne Nebenwirkungen eingesetzt werden;

– in der Regel eine unspezifische allgemeine gesundheitsfördernde Wirkung haben;

– haben in der Regel keine Kontraindikationen.

Unter Berücksichtigung der spezifischen Rolle einer Reihe wesentlicher Ernährungsfaktoren bei der Ätiologie und Pathogenese vieler Krankheiten werden Nutrazeutika jedoch im Falle einer bereits entwickelten Pathologie zu wirksamen Instrumenten für Therapie und Rehabilitation, die oft nicht weniger wirksam sind als eine Reihe von Arzneimitteln. Dabei bleibt ihr wichtigster Vorteil erhalten – die Sicherheit bei Langzeitgebrauch. So werden mehrfach ungesättigte Fettsäuren aktiv als entzündungshemmende, blutplättchenhemmende und geschwürheilende Mittel, Vitamin-ähnliche Substanzen Coenzym Q10 und L-Carnitin als Kardiotonika, Aminosäuren Methionin und Cystein als Hepatoprotektoren, Mikroelemente Chrom und Zink als blutzuckersenkende Mittel eingesetzt .

Klinische Rolle von Nutraceuticals:

– die Ernährung bestimmter Menschen entsprechend ihren Bedürfnissen nach Geschlecht, Alter, Intensität der körperlichen und geistigen Aktivität, Biorhythmen, Phänotyp und Genotyp sowie Merkmalen des physiologischen Zustands in einem bestimmten Zeitraum individualisieren;

– schnell und effektiv auftretende Ungleichgewichte einzelner Nährstoffe und ihrer Gruppen beseitigen, die sowohl mit individuellen Ernährungsstörungen als auch mit endemischen Mikronährstoffmängeln verbunden sind;

– Korrektur gestörter Stoffwechselprozesse bei Menschen, die an chronischen Krankheiten leiden, vor allem metabolischer Natur (Fettleibigkeit, Arteriosklerose, Diabetes, Arthrose, Gicht);

– erleichtern die Aufnahme und erhöhen die Menge der Nährstoffe, die Patienten mit chronischen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, begleitet von Gallendyskinesien, Dysbakteriose, Dumping-Syndrom und Malabsorption, zugeführt werden;

– Verbesserung der Prozesse der Inaktivierung, Bindung und Beseitigung toxischer Stoffwechselprodukte, insbesondere bei Patienten, die unter ungünstigen Umweltbedingungen leben oder arbeiten, eine ständige medikamentöse Therapie mit synthetischen Drogen erhalten und an chronischen Leber- und Nierenerkrankungen leiden;

– erhöhen die unspezifische immunologische Resistenz und den antioxidativen Schutz und tragen so zur Prävention und komplexen Behandlung von Infektions- und onkologischen Erkrankungen bei.

Aufgrund ihrer Zusammensetzung lassen sich Nutraceuticals in mehrere funktionelle Untergruppen einteilen, die sich in den spezifischen Aufgaben, die sie lösen, unterscheiden:

– vollständige oder reduzierte Komplexe von Vitaminen, Mineralstoffen oder Vitaminen mit Mineralstoffen, und in den letzten Jahren ist ein klarer Trend zu einer Erhöhung des Marktanteils ausgewogener Mehrkomponentenpräparate zu verzeichnen, zu denen nicht nur klassische Vitamine, sondern auch vitaminähnliche Substanzen gehören: Coenzym Q10, Cholin, Inositol, Liponsäure, chelatisierte (mit Aminosäuren verbundene) Mineralien und ihre kolloidalen Lösungen mit hoher Bioverfügbarkeit;

– Antioxidantienkomplexe, darunter Vitamine A, C, E, Selen, Bioflavonoide, Enzyme Superoxiddismutase, Katalase, Peroxidase und Pflanzen mit einem hohen Gehalt an Antioxidantien – Weißdorn, Knoblauch, Ginkgo biloba, Blaubeeren und viele andere;

– Zubereitungen, die mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFAs) der Omega-3- und Omega-6-Klassen enthalten;

– Präparate – Phospholipidquellen (verschiedene Versionen von Lecithin);

– Zubereitungen mit Ballaststoffen (Pektin, mikrokristalline Cellulose, Krustentierchitin, Braunalgenalginate);

– Monopräparate und Komplexe essentieller Aminosäuren;

– „Modifikatoren für die tägliche Ernährung“, die in einer ausgewogenen Zusammensetzung hochnährstoffreiche Vollproteine (meistens Soja oder Ei), Polysaccharide, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, eine vollständige Palette an Vitaminen und Mineralstoffen (einschließlich Mikroelementen), Ballaststoffe, Verdauungsenzyme und eine Reihe von anderen enthalten Pflanzen – Quellen leicht verdaulicher Formen von Mikronährstoffen wie Luzerne, Schachtelhalm, Hafer, Seetang, die ein umfassendes Programm zur Korrektur des Ernährungszustands und zur Gewichtskontrolle bieten, das für Ärzte und Patienten praktisch ist;

– Präparate aus pflanzlichen Akkumulatoren verschiedenster Nährstoffe (Luzerne, Hagebutten), Algen (Seetang, Spirulina, Chlorella) und Imkereiprodukten (Honig, Bienenpollen), die neben allgemeinen gesundheitlichen Vorteilen auch antioxidativ wirken, antihypoxische und immunmodulatorische Wirkung.

Der Einsatz von Nahrungsergänzungsmitteln aus der Gruppe der Nutrazeutika in der klinischen Praxis ist für Ärzte aller Fachrichtungen ausnahmslos notwendig, da sich die von dieser Gruppe von Nahrungsergänzungsmitteln gelösten Aufgaben auf die grundlegenden Fragen der Aufrechterhaltung eines konstanten inneren Milieus und der Widerstandsfähigkeit gegen Nebenwirkungen beziehen von externen Faktoren jeglicher Art:

Aufrechterhaltung der Stabilität der Funktion von Stoffwechselförderern,

Aufrechterhaltung der Konstanz der Ionen-Elektrolyt-Zusammensetzung;

Antiradikalischer Schutz;

Verbesserung der Mikrozirkulation;

Verringerung der Auswirkungen von Hypoxie;

Gewährleistung eines hohen Grades an immunologischer Kontrolle;

Aufrechterhaltung einer angemessenen Geweberegeneration;

Aufrechterhaltung einer hohen Energieversorgung;

Entgiftung von Organen und Systemen.

Wie die weltweite Erfahrung zeigt, ist es nicht möglich, diese Probleme allein mit synthetischen Arzneimitteln zu lösen, insbesondere nicht in der Präventionsphase und über lange Zeiträume.

Parapharmazeutika

Der zweite große und aus klinischer Sicht nicht weniger wichtige und interessante
Aus dieser Sicht besteht die Gruppe der Nahrungsergänzungsmittel aus biologisch aktiven Substanzen, die eine bestimmte pharmakologische Wirkung haben und zur Vorbeugung, unterstützenden Therapie und Unterstützung innerhalb der physiologischen Grenzen der funktionellen Aktivität, der Organe und Systeme eingesetzt werden; Zu ihnen. Dazu gehören Bioflavonoide, Alkaloide, Glykoside, Saponine, organische Säuren, ätherische Öle, Polysaccharide, also Präparate pflanzlichen und tierischen Ursprungs: oder deren synthetische Analoga – die sogenannten „Naturprodukte“.

Parapharmazeutika- eine Klasse von Medikamenten, die näher an naturbasierten Medikamenten als an Nahrungsmitteln sind und eine gezielte Wirkung auf die Funktion einzelner Organe und Systeme ermöglichen. Viele Nahrungsergänzungsmittel aus dieser Gruppe unterscheiden sich von Arzneimitteln ähnlicher Zusammensetzung lediglich durch eine deutlich geringere tägliche Wirkstoffdosis. Wenn Nutrazeutika von Patienten sowohl auf Empfehlung eines Arztes als auch in vielen Situationen unabhängig eingesetzt werden können, sollten Parapharmazeutika von einem Spezialisten verschrieben werden und erfordern zusätzliche Kenntnisse des Arztes, vor allem auf dem Gebiet der Phytopharmakologie.

Diese Gruppe von Nahrungsergänzungsmitteln lässt sich sehr bedingt in folgende funktionelle Untergruppen einteilen:

– Regulatoren der funktionellen Aktivität von Organen und Systemen;

– Immunmodulatoren;

– natürliche Antibiotika und Antiseptika;

– Eubiotika;

– Enzympräparate;

– Adaptogene;

– Anorektika (Hungerregulatoren);

– Thermogenika (Depotfettmobilisatoren);

– Entgiftungsmittel.

Die Inhaltsstoffe von Nahrungsergänzungsmitteln dieser Gruppe sind in der Regel in Russland und anderen Ländern der Welt wachsende Heil- und Nahrungspflanzen, wie zum Beispiel der bekannte Weißdorn, Ginseng, Eleutherococcus, 1, Baldrian, Löwenzahn, Sanddorn und weniger bekannte, exotische Arten – asiatischer Rosmarin (Gotu Kola), Ginkgo Biloba, Kava-Kava-Pfeffer, Katzenkralle, Sarsaparilla und viele andere. Darüber hinaus werden zur Verstärkung und Modifizierung der Wirkung bestimmte Vitamine, Mineralien, Aminosäuren, Bienenprodukte (Propolis, Milch), Enzyme proteolytischer und antioxidativer PUFAs der Omega-3-Klasse, Extrakte und Extrakte aus den Organen von Rindern und Hydrobionten, Homöopathische Komplexe werden in eine Reihe von Arzneimitteln eingebracht. Das Ergebnis ist oft ein Medikament, das aus mehreren Dutzend Komponenten besteht und eine vielfältige Wirkung hat. Ein wichtiger Vorteil dieser Art von Nahrungsergänzungsmitteln besteht darin, dass durch die mehrkomponentige Zusammensetzung die positiven Eigenschaften der Medikamente verstärkt werden. Sowohl Ärzte als auch Patienten haben häufig berechtigte Fragen zu den höheren Kosten von Nahrungsergänzungsmitteln im Vergleich zu herkömmlichen Arzneimittelmischungen ähnlicher Zusammensetzung, bei denen es sich lediglich um fein gehackte und getrocknete Pflanzenteile handelt, deren Weiterverarbeitung zu Hause, meist durch Extraktion, erfolgt mit heißem Wasser oder Alkohol. Wenn man jedoch diese beiden Gruppen von Nahrungsergänzungsmitteln vergleicht, die in ihrer Zusammensetzung ähnlich sind, zeigen sie eine größere Wirksamkeit, die sich manchmal unterscheidet. Die Antwort liegt zweifellos in der Technologie. Wie sich herausstellte, ist die Feinmahlung der Pflanzenteile mit speziellen Mühlen nach der Gefriertrocknung die schonendste im Hinblick auf die Konservierung der Wirkstoffe und die vollständigste im Hinblick auf ihre Verwendung, nicht die Extraktion der Inhaltsstoffe mit Wasser, Alkohol oder Ether. Am Beispiel vieler Heilpflanzen wurde nachgewiesen, dass es optimal ist, den gesamten Stoffkomplex der Pflanzenzelle zu nutzen und nicht einzelne isolierte Bestandteile. Mit diesem Ansatz können Sie die wohltuenden Eigenschaften von Rohstoffen immer wieder verbessern und Überdosierungen, Nebenwirkungen und allergische Reaktionen vermeiden. Natürlich erhöht die moderne High-Tech-Produktion von Nahrungsergänzungsmitteln aus der Gruppe der Parapharmazeutika, die sich der Komplexität der Herstellung von Arzneimitteln annähert, nicht nur deren Endkosten, sondern steigert auch die klinische Wirksamkeit erheblich und behält gleichzeitig ein hohes Maß an Ungiftigkeit bei .

Passt Ihre Ernährung zu Ihrem modernen Lebensstil? Wie erkennt man Nährstoffmängel? Welche Lebensmittel sind besonders nahrhaft?

Das Buch beantwortet diese Fragen Nutraceuticals: Ernährung für Leben, Gesundheit und Langlebigkeit, ein beliebter praktischer Leitfaden für Nutrazeutika (angewandte Ernährung). Anhand anschaulicher Beispiele aus Alltag und medizinischer Praxis wird die Rolle von Nährstoffen im Leben des Körpers aufgezeigt.ktiki. Adelia Davis spricht über die nährstoffreichsten Lebensmittel und wie man eine Ernährung kreiert, die Gesundheit und ein hohes Maß an Aktivität fördert. Von besonderem Interesse ist die Diskussion des Problems der nationalen Gesundheit. Dem Buch liegt umfangreiches Referenzmaterial bei.

Kapitel 1: Ernährungswissenschaft kann Spaß machen... 9
Warum werden Nutraceuticals nicht verwendet?

Anhang 13. Überlegungen zu Nutrazeutika… 402

Anhang 15. Beschluss „Über zusätzliche Maßnahmen
zur Vorbeugung von Krankheiten, die durch verursacht werden
Eisenmangel im Ernährungsgefüge der Bevölkerung“… 457

Anhang 16. Lebensmitteldichtetabelle… 461

Anhang 17. Produktmasse in Volumenmaßen… 604

Alphabetischer Index… 611

Nutraceuticals sind eine Art biologisch aktive Lebensmittelzusatzstoffe. Ihre Funktion besteht darin, den Vorrat an Vitaminen und Mineralstoffen wieder aufzufüllen, die für ein erfülltes Leben und eine starke Immunität notwendig sind. Die häufigste Form zielt darauf ab, das Gleichgewicht der Elemente im Körper zu regulieren.

In der Russischen Föderation haben Nutrazeutika keine offizielle wissenschaftliche Anerkennung erhalten und werden daher als Nahrungsergänzungsmittel eingestuft. Um Nahrungsergänzungsmittel dieser Art ranken sich Mythen – sowohl um irreparablen Schaden als auch um wundersame Wirkungen.

Was sind Nutrazeutika?

Das Wort „Nutraceutical“ leitet sich von „Nutrition“ und „Pharmaceutical“ ab – „Nutrition“ und „Pharmaceutical“. Es bezeichnet eine Mahlzeit, die neben der Sättigung auch dazu beiträgt, die Gesundheit zu verbessern und Krankheiten vorzubeugen. Im Kontext des behandelten Themas ist der Begriff gleichbedeutend mit Nahrungsergänzungsmitteln, die reich an nährstoffreichen und wohltuenden Elementen sind.

Die positiven Wirkungen, die Nutraceuticals mit sich bringen:

Auffüllung des Gleichgewichts biologisch aktiver Elemente.
Stärkung des Immunsystems.
Giftstoffe und Abfall loswerden.
, als Ergebnis - Figurenkorrektur.
Erhöhte Vitalität.
Prävention von Krankheiten, einschließlich Krebs.

Nahrungsergänzungsmittel mit Aminosäuren und Vitamin C

Nutrazeutika und Parapharmazeutika

In der modernen Diätetik werden Nahrungsergänzungsmittel üblicherweise in Nutrazeutika und Parapharmazeutika unterteilt. Die Einstufung ist bedingt, da Nahrungsergänzungsmittel unterschiedlicher Art eine ähnliche Wirkung bzw. identische Zusammensetzung haben können.

Die Merkmale sind wie folgt:

Nutraceuticals sollen dem Körper fehlende Vitamine und Mineralien ausgleichen. Sie passen die Zusammensetzung der Nahrung an und sorgen für eine ausgewogene Ernährung im Hinblick auf nützliche Elemente, die entsprechend der täglichen Norm verzehrt werden müssen. Wird oft zur Gewichtsabnahme, Verbesserung des Stoffwechsels und der Langlebigkeit verwendet.
Parapharmazeutika ähneln in ihrer Wirkung eher Medikamenten und werden zur Behandlung und Vorbeugung von Krankheiten sowie zur Aufrechterhaltung der normalen Funktion innerer Organe eingesetzt. Die Basis enthält in der Regel Heilpflanzen oder Algen sowie Imkereiprodukte. Zulässig sind auch mineralstoffreiche Nahrungsergänzungsmittel. Zu dieser Gruppe gehören auch medizinische Tees und Kräutertees.

Nährstoffe: Wie unterscheiden sie sich von Nutrazeutika?

Ein häufiges Missverständnis ist die Gleichsetzung von Nutrazeutika mit. Das zweite Konzept sollte im Detail betrachtet werden. Dies sind Stoffe, die in Lebensmitteln vorkommen. Nach der Verarbeitung durch den Körper nehmen sie an menschlichen Lebensprozessen teil – zum Beispiel erneuern sie Gewebe, halten den Tonus der inneren Organe, die Temperatur usw. aufrecht.

Es gibt zwei Varianten dieser Elemente:

Makronährstoffe (Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Wasser).
Mikronährstoffe (Vitamine, Mineralien und andere Bioelemente).

Im Wesentlichen sind Nährstoffe ein integraler Bestandteil von Nutraceuticals. Sie kommen aber auch in gewöhnlichen Lebensmitteln vor – der einzige Unterschied besteht darin, dass das Nahrungsergänzungsmittel eine hohe Konzentration bestimmter Elemente enthalten kann. Unter modernen Ernährungswissenschaftlern herrscht die allgemeine Ansicht vor, dass man bei der richtigen Ernährung nicht Kalorien, sondern Nährstoffe zählen muss.

Warum Nutrazeutika verwenden?

Bei einem Mangel an diesen Elementen im Körper sollten Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden, die reich an Mineralien und Vitaminen sind.

Folgende Gruppen von Patienten mit Nährstoffmangel werden unterschieden:

Stillende Mütter und schwangere Frauen.
Sportler.
Arbeitnehmer, die unter Hochrisikobedingungen arbeiten.

Auch Nutrazeutika sind eine sinnvolle Ergänzung zu einer therapeutischen Ernährung. Diese Methode wird häufig im Kampf gegen Erkrankungen des Verdauungssystems eingesetzt.

Darüber hinaus kann sich die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln in den Wechseljahren positiv auswirken. Ab einem bestimmten Alter benötigt der weibliche Körper zusätzliche Nahrung mit nützlichen Elementen. Das Nahrungsergänzungsmittel reguliert das Gleichgewicht von Vitaminen und Mineralstoffen und fördert außerdem die Gewichtsabnahme und die Steigerung der Vitalität.

Bevor Sie ein Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, sollten Sie unbedingt einen Arzt konsultieren, um das richtige Nahrungsergänzungsmittel auszuwählen und den Körper nicht zu schädigen.

Ein Nahrungsergänzungsmittel zur Gewichtsreduktion ist ein mysteriöses Mittel. Es ist nicht klar, ob es nützlich oder schädlich ist, wie wirksam es ist und ob es sich lohnt, es zu verwenden. Eine der Arten von Nahrungsergänzungsmitteln zur Gewichtsreduktion sind Nutrazeutika. Nutrazeutika (verdammt, was für ein Wort) sind Mahlzeitenersatz oder einfach ideale Lebensmittel.

Meistens handelt es sich bei einem Nutraceutical um ein Proteinpulver, aus dem man einen Cocktail auf Basis von Saft, Milch, Kefir oder Joghurt mit Früchten oder Beeren zubereiten kann. Klingt verlockend lecker.

Warum ist das das perfekte Essen? Tatsache ist, dass ein Mahlzeitenersatz hochwertiges Eiweiß (Eiweiß) enthält (zumindest enthalten sollte (!)), das für eine vollständige effektive Gewichtsabnahme notwendig ist. Wenn Sie darüber noch nichts gelesen haben, empfehle ich Ihnen, den Artikel über Proteine zur Gewichtsreduktion, Teil 1 und Teil 2, zu lesen, in dem wir ausführlich besprochen haben, warum Protein benötigt wird und warum.

Darüber hinaus enthalten diese Nahrungsergänzungsmittel Vitamine oder deren Vorstufen, Makro- und Mikroelemente sowie mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Aufgrund ihrer Zusammensetzung verbessern Nutrazeutika, die den Körper mit all diesen nützlichen Substanzen sättigen, seinen Zustand. So signalisieren Sie, dass alles Notwendige in ausreichender Menge enthalten ist und Sie den Überschuss sofort loswerden können.

Einfach ausgedrückt ist Übergewicht, oder besser gesagt Fett, eine Erkrankung des Körpers, ein Mangel an Proteinen, Vitaminen und lebenswichtigen Stoffen sowie ein Überschuss an Zucker, Farbstoffen, Pestiziden, Düngemitteln und Chemikalien. Indem wir das Notwendige geben, entledigen wir uns des Unnötigen.

Ein weiteres Nahrungsergänzungsmittel zur Gewichtsreduktion oder ein Nutraceutical ist für vielbeschäftigte Menschen eine sehr wertvolle Sache, da Sie für die Zubereitung einer vollständigen Mahlzeit nur 1-2 Minuten benötigen.

Um Gewicht zu verlieren, ersetzen Sie 1-2-3 Mahlzeiten pro Tag und mit einem Minimum an Kalorien (speziell vom Hersteller berechnet, sind es 200-250 Kalorien) erhält Ihr Körper den maximalen Nährwert.

WICHTIG: Warum nicht einfach ein paar Vitamine, Nahrungsergänzungsmittel usw. einnehmen? Erstens werden Vitamine und Mikroelemente mit einer ausreichenden Menge an Protein in der Nahrung aufgenommen (bei der Einnahme von Nutrazeutika wird alles in einer Portion ausgeglichen); andernfalls passieren sie einfach die Toilette. Darüber hinaus enthält das Nutraceutical die optimale Menge an Vitaminen, Proteinen und allen Stoffen in der benötigten Menge. Dadurch entfällt die Notwendigkeit, Ihre Ernährung selbst zu berechnen, und Sie können sich auf das optimale Preis-Leistungs-Verhältnis verlassen.

Apropos Qualität. Bevor Sie dieses oder jenes Produkt verwenden, lesen Sie Bewertungen und Zertifikate und stellen Sie die Qualität des Produkts sicher. In meinem eigenen Namen kann ich hinzufügen, dass der weltweit führende Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln zur Gewichtsabnahme das Unternehmen Herbalife ist, das Produkte zur Gewichtskontrolle und Gewichtsabnahme herstellt. Zweifellos ist ein Nahrungsergänzungsmittel zur Gewichtsreduktion – ein Nutrazeutikum – eine nützliche und praktische Sache. Aber was passiert, wenn Sie es nicht mehr verwenden? Werden Sie dann wirklich zunehmen?

Tatsächlich ist diese Methode zum Abnehmen für diejenigen gedacht, die in kürzester Zeit hervorragende Ergebnisse mit Vorteilen für den Körper erzielen möchten, ohne Diäten und Fasten. Denken Sie daran, dass Sie nach Beendigung der Verwendung des Produkts die Verantwortung für die Qualität Ihrer Ernährung übernehmen (ich verrate Ihnen ein Geheimnis, dass es fast unmöglich ist, diese Qualität alleine sicherzustellen, da entweder ein Mangel an Nährstoffen vorliegt). , oder zu viele Kalorien und Menge). Wenn es die Mittel zulassen, ist es daher eine lohnende Investition, eine solche Investition in Ihre Gesundheit zu tätigen.

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Biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel (BAA) sind speziell darauf ausgelegt, unserem Körper zu helfen. Gleichzeitig sind Nahrungsergänzungsmittel kein Heilmittel gegen Krankheiten oder Übergewicht, sondern eine Möglichkeit, die tägliche Ernährung mit einem Komplex nützlicher und nahrhafter Substanzen zu ergänzen, von denen der Körper die meisten nicht selbst synthetisiert, sondern kann nur über die Nahrung aufnehmen.

Nahrungsergänzungsmittel werden traditionell unterteilt in Nutrazeutika und Parapharmazeutika. Derzeit kann eine solche Aufteilung jedoch als bedingt angesehen werden, da es sich bei den meisten Produkten um komplexe Arzneimittel handelt, das heißt, sie wirken gleichzeitig als Nutrazeutika und Parapharmazeutika.

Nutrazeutika– unersetzliche (essentielle) Nahrungsbestandteile, die den Körper vor äußeren und inneren Risikofaktoren schützen. Dies sind Proteine, Aminosäuren, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Phospholipide, Kohlenhydrate, Ballaststoffe.

Nutrazeutika sind insofern einzigartig, als sie täglich und über einen unbegrenzten Zeitraum zusammen mit den von uns verzehrten Produkten verwendet werden können, was ihre Verdaulichkeit verbessert und unsere Gesundheit auf höchstem Niveau erhält. Nutrazeutika sind wirksame Mittel zur Vorbeugung von „Zivilisationskrankheiten“ – Diabetes, Fettleibigkeit, Immunschwächezuständen, Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und des Herz-Kreislauf-Systems sowie des Bewegungsapparates.

Nutrazeutika sind ein wesentlicher Bestandteil der Nahrung, deren Anwendung keine besonderen Indikationen erfordert und keine Kontraindikationen aufweist. Sie werden sowohl von kranken als auch von gesunden Menschen genutzt.

Nutraceuticals Company Coral Club– Ultimate, Apricotabs, köstliche Vitamine für Kinder, Omega 3/60, Protiviti, Kolostrum (FirstFoot), Selen, Zink usw.

Der Einsatz von Nutrazeutika in der täglichen Ernährung verschiedener Bevölkerungsgruppen (Kinder, junge und ältere Menschen, Sportler, Menschen mit schlechter Gesundheit) ermöglicht:

– den Mangel an essentiellen Nährstoffen bei Kindern und Erwachsenen ausgleichen;

– Berücksichtigen Sie bei der Ernährung jedes einzelnen Menschen seine individuellen Bedürfnisse, die nicht nur vom Geschlecht, dem Alter, sondern auch von den genetisch bedingten Merkmalen des Stoffwechsels eines einzelnen Organismus, seinem Biorhythmus, den Lebensbedingungen der Umwelt und den physiologischen Bedingungen (emotional) abhängen Stress, körperliche Aktivität usw. .);

– sicherstellen, dass der Bedarf des Kranken an Nährstoffen maximiert wird;

– die Schutzreaktion des Körpers vor den Auswirkungen schädlicher Umweltfaktoren erhöhen;

– beeinflussen Enzymsysteme, beschleunigen und verbessern die Entfernung und Bindung von Giftstoffen und Fremdstoffen aus dem Körper.

Parapharmazeutika– Dabei handelt es sich um Naturheilmittel, die gezielt physiologisch wirken und zur Vorbeugung verschiedener Krankheiten eingesetzt werden. Zusammensetzung von Parapharmazeutika– aus Pflanzen isolierte Komplexe bioaktiver Substanzen: Glykoside, Alkaloide, Phenolverbindungen, Enzyme, organische Säuren, Phytonzide, Saponine, ätherische Öle, Terpenoide, Flavonoide, Tannine usw.

Die überwiegende Mehrheit der Parapharmazeutika ist sicher in der Anwendung. Im Vergleich zu Medikamenten haben sie eine positive heilende Wirkung auf die Funktionen einzelner Organe und Systeme des Körpers, wobei die Wahrscheinlichkeit von Nebenwirkungen und toxischen Wirkungen deutlich geringer ist.

In großen Dosen gelten diese Nahrungsergänzungsmittel bereits als Arzneimittel.

Vorteile von Parapharmazeutika gegenüber Medikamenten:

1. Aus Heil- oder Nahrungspflanzen einer ökologischen Nische gewonnen;

2. Sie enthalten natürliche wasser- und fettlösliche Komplexe biologisch aktiver natürlicher Bestandteile;

Aktion Parapharmazeuten in folgenden Bereichen durchgeführt:

– Systeme, die an der Entwicklung adaptiver Reaktionen des Körpers beteiligt sind, werden aktiviert;

– die funktionelle Aktivität einzelner Organe und Systeme wird reguliert;

– stimuliert die Aktivität des Nervensystems sowie die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit;

– Der Stoffwechsel sowie die motorische Evakuierungsfunktion des Magen-Darm-Trakts werden reguliert.

Coral Club des parapharmazeutischen Unternehmens– Diosin, Ameisenbaumrinde, Katzenkralle, Kräutersets, Luzerne, Schwarznussblätter, Augentrost, Echinacea usw.

Komplexe Produkte – Microhydrin, Bioshape, Spirulina-Produkte, Fito-Si, Enduro-max usw.

coralvada.com

Geschichte

Die ersten schriftlichen Beschreibungen seltsamer Krankheiten sowie Versuche, sie zu bekämpfen, stammen aus der Zeit großer Eroberungen und langer Feldzüge, als der Kapitän beispielsweise gezwungen war, das Schiff gleichzeitig mit Schießpulver oder sogar Gold zu beladen Auf Kosten von Lebensmitteln, einer Expedition, die über den Winter blieb oder mehrere Monate auf vorbeifahrende Transporte wartete, wurde sie plötzlich von einer unbekannten Krankheit heimgesucht, die bei den Einheimischen nicht beobachtet wird oder, was noch bemerkenswerter ist, „Alien-Krankheit“ genannt wird. ” Zahnfleischbluten in Kombination mit Anämie und Brüchigkeit, deformierte Nägel, Skorbut genannt, wurden bei denjenigen beobachtet, die gezwungen waren, auf frische pflanzliche Nahrung zu verzichten, aber Zitrone und Wildzwiebeln, die traditionell von den Ureinwohnern als Nahrung verwendet wurden, erwiesen sich als Rettung; Aufgrund des charakteristischen Schmerz- und Krampfsyndroms (Beriberi), das bei europäischen Seeleuten, die die Küstengewässer Indochinas erkundeten, häufig vorkommt, war er des Hefesauerteigs überdrüssig; Eine charakteristische Skelettverformung bei Kindern (Rachitis) wurde in Familien beobachtet, die gezwungen waren, auf tierische Produkte zu verzichten, und ein bewährtes Mittel zur Vorbeugung war ein Dampfextrakt aus Fett aus der Leber von Kabeljau oder Walfischöl.

Derzeit ist die experimentelle und hygienische Forschung zur Begründung der Machbarkeit des Einsatzes von Nahrungsergänzungsmitteln ein wichtiger Tätigkeitsbereich vieler medizinischer Institute.

Mehrere Klassifizierungssysteme für Nahrungsergänzungsmittel

Generationen von Nahrungsergänzungsmitteln nach Grad der technologischen Modifikation des Produkts

natürliche Nährstoffkonzentrate, die als eigenständige Lebensmittel und Lebensmittelzusatzstoffe sowie als Faktor in der Physiotherapie usw. verwendet werden; zum Beispiel: Mineralquellwasser, Salzvorkommen marinen und thermischen Ursprungs, Bienenprodukte, Mumiyo, Algen, Fischkaviar und Leber (erste Generation);
Lebensmittelkonzentrate, Lebensmittelzusatzstoffe, Kräuter und deren Mischungen zur Zubereitung von Tees, traditionell für die Küche vieler Nationen und geeignet für die Langzeitlagerung (normalerweise durch Trocknen) (nicht zu verwechseln mit medizinischen Präparaten, deren Platz in der Kräutermedizin liegt); Beispiel: Trockenfrüchte, Gurken, Fermentationsprodukte (Alkohol und Milchsäure);
Extrakte, Extrakte, Tinkturen (ähnlich pflanzlichen Präparaten); Extraktmischungen in Form von Sirupen, Pasten, Pastillen, Briketts, Balsamen;
hochkonzentrierte und reine Extrakte, künstliche und synthetische Vitaminpräparate, Phospholipid-, Polypeptid- und Glykoproteinkomplexpräparate, die in der Pharmakologie weit verbreitet sind; Die Entstehung und Popularisierung der oben genannten Mittel ist das Verdienst der Forscher und der etablierten medizinischen Industrie.

Zubereitungen, die die Vorteile aller oben genannten vereinen, angereicherte Lebensmittel, angereichert mit „Elite“-Stämmen von Milchsäurebakterien, Kefir und Joghurt, die Entstehung des Begriffs „Nahrungsergänzungsmittel“; Die Zeit war geprägt vom Aufkommen der Nahrungsergänzungsmittelindustrie selbst und von Konflikten vor dem Hintergrund des Wettbewerbs.
ein Produkt, das Hochtechnologien einbezieht – Biotechnik, Information; konzentriert sich auf maximale Nähe zu individuellen und unmittelbaren Bedürfnissen (im Bildungsprozess);

Nach Herkunft der Hauptbestandteile

Pflanzenextrakte, ganze Pflanzenteile
Bienenprodukte
Meeresfrüchte
Tierhauben
mineralische Bestandteile
Fermentationsprodukte
biotechnologische Produkte
synthetische Analoga natürlicher Nährstoffe

Nutrazeutika, Parapharmazeutika und Eubiotika

Auch Nahrungsergänzungsmittel werden üblicherweise in drei Gruppen eingeteilt:

Nutrazeutika sind biologisch aktive Lebensmittelzusatzstoffe, die zur Korrektur der chemischen Zusammensetzung der menschlichen Nahrung dienen (zusätzliche Nährstoffquellen: Proteine, Aminosäuren, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe). Die funktionelle Rolle von Nutrazeutika zielt auf Folgendes ab:

Auffüllung des Mangels an essentiellen Nährstoffen;
gezielte Veränderungen im Stoffstoffwechsel;
Erhöhung der unspezifischen Widerstandskraft des Körpers gegen die Auswirkungen ungünstiger Umweltfaktoren;
immunmodulatorische Wirkung;
Bindung und Ausscheidung von Xenobiotika;
therapeutische Ernährung.

Das ultimative Ziel der Verwendung von Nutraceuticals besteht darin, den Ernährungszustand einer Person zu verbessern, die Gesundheit zu fördern und einer Reihe von Krankheiten vorzubeugen.

Parapharmazeutika sind biologisch aktive Lebensmittelzusatzstoffe, die zur Vorbeugung, unterstützenden Therapie und Unterstützung innerhalb der physiologischen Grenzen der funktionellen Aktivität von Organen und Systemen eingesetzt werden. Die Tagesdosis eines Parapharmazeutikums bzw. im Falle einer Zusammensetzung die Tagesdosis des Wirkstoffs eines Parapharmazeutikums sollte eine bei der Verwendung dieser Stoffe als Arzneimittel ermittelte therapeutische Einzeldosis nicht überschreiten, sofern mindestens das Nahrungsergänzungsmittel eingenommen wird zweimal am Tag. Alle in Parapharmazeutika enthaltenen Pflanzen müssen gemäß den nationalen und internationalen behördlichen Unterlagen hinsichtlich der Zulassung für ihre Verwendung in der Lebensmittelindustrie sowie in medizinischen Tees und Aufgüssen gemäß den Anforderungen des Russischen Arzneibuchs; ausländisches Arzneibuch; Methodische Richtlinien zum Verfahren zur präklinischen und klinischen Untersuchung von Arzneimitteln natürlichen Ursprungs und homöopathischen Arzneimitteln (Ministerium für Gesundheit und medizinische Industrie der Russischen Föderation, 04.08.94); Aromastoffe und natürliche Aromaquellen, 111. Auflage, Europarat, 1981; Aromen und Duftstoffe. Eine weltweite Referenzliste von Materialien, die bei der Herstellung von Geschmacks- und Duftstoffen verwendet werden, mit Bezugsquellen, 1993.

Eubiotika sind biologisch aktive Lebensmittelzusatzstoffe, die lebende Mikroorganismen und (oder) deren Metaboliten enthalten, die eine normalisierende Wirkung auf die Zusammensetzung und biologische Aktivität der Mikroflora und die Motilität des Verdauungstrakts haben; Eubiotika enthalten manchmal ein Substrat, das das Wachstum einer freundlichen Flora fördert, aber vom menschlichen Körper nicht aufgenommen wird. Probiotika sind ein akzeptiertes Synonym für den Begriff „Eubiotika“. Produkte, die keine lebende Flora enthalten, fallen jedoch vollständig in diese Kategorie. Die genannten Mittel werden auch unter der Kategorie „Mikroökologische Therapiemittel“ zusammengefasst.

Die Hauptunterschiede zwischen Nahrungsergänzungsmitteln sind Parapharmazeutika und Medikamente

Nahrungsergänzungsmittel – Parapharmazeutika sind in den meisten Fällen Quellen natürlicher Nahrungsbestandteile, die keinen Nährwert haben, aber als essentielle Ernährungsfaktoren eingestuft werden – organische Bestandteile von Lebensmitteln und Heilpflanzen, Meeresfrüchte und tierische Gewebebestandteile. Seltener können die Wirkstoffe von Nahrungsergänzungsmitteln – Parapharmazeutika – durch biotechnologische oder chemische Verfahren gewonnen werden. Zu den Nahrungsergänzungsmitteln – Parapharmazeutika zählen auch Produkte, die auf der Basis von Zusammensetzungen von Mikroorganismen hergestellt werden, die die Darmmikrobiozönose normalisieren und aufrechterhalten sollen (Eubiotika/Probiotika).
Die Wirkstoffe von Nahrungsergänzungsmitteln – Parapharmazeutika – unterstützen oder regulieren gezielt innerhalb physiologischer Grenzen die Funktionen einzelner Organe und Systeme. Sie werden ausschließlich „per os“ verwendet. Sie werden sowohl über spezielle Abteilungen von Lebensmittelgeschäften als auch über die rezeptfreien Abteilungen von Apotheken frei verkauft. Bei der Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln – Parapharmazeutika – als Hilfsmittel in der Diättherapie menschlicher Krankheiten oder als spezifische Präventivmittel ist vor der Anwendung die Rücksprache mit einem Facharzt erforderlich.
Die Wirkung von Nahrungsergänzungsmitteln – Parapharmazeutika – wird durch die Auslösung universeller Mechanismen adaptiver Reaktionen des Körpers auf den Einfluss von Reizstoffen ganz unterschiedlicher Art realisiert.
Quantitative Veränderungen der Funktionsparameter der Körpersysteme und Organe liegen im Rahmen ihrer physiologischen Norm.
Ein breiter (viel größerer als bei Arzneimitteln) Dosierungsbereich, bei dem Nahrungsergänzungsmittel – Parapharmazeutika – eine normalisierende und korrigierende Wirkung auf die Funktionen einzelner Organe und Systeme des menschlichen Körpers haben, ohne dass toxische Wirkungen und Nebenwirkungen auftreten.

Gesetzliche Regelung

Terminologie in Russland

Biologisch aktive Lebensmittelzusatzstoffe (Nutrazeutika und Parapharmazeutika) sind Konzentrate natürlicher oder naturidentischer biologisch aktiver Substanzen, die zur direkten Aufnahme oder Einbringung in Lebensmittelprodukte bestimmt sind, um die menschliche Ernährung mit einzelnen biologisch aktiven Substanzen oder deren Komplexen anzureichern.
Biologisch aktive Lebensmittelzusatzstoffe (BAA) werden aus pflanzlichen, tierischen oder mineralischen Rohstoffen, durch chemische oder biotechnologische Verfahren gewonnen. Dazu gehören Enzym- und Bakterienpräparate (Eubiotika), die eine regulierende Wirkung auf die Mikroflora des Magen-Darm-Trakts haben.

Registrierungsvoraussetzungen in Russland

Merkmale der Entwicklung und Kontrolle von Nahrungsergänzungsmitteln

die Wirkung von Nahrungsergänzungsmitteln auf die unspezifische Resistenz von Mäusen gegenüber bakteriellen Infektionen;
der Antikörperspiegel im Blutserum von Mäusen gegen das korpuskuläre Thymus-abhängige Antigen sowie gegen das lösliche Thymus-abhängige Antigen;
polyklonale Aktivität von B-Lymphozyten;
Überempfindlichkeit vom verzögerten Typ gegenüber roten Blutkörperchen von Schafen;
phagozytische Aktivität von Makrophagen;
Produktion löslicher Mediatoren der Immunogenese – Zytokine Tumornekrosefaktor und Interleukin-2;
T-Lymphozyten-Proliferation bei Cyclosporin-induzierter Immunsuppression; humorale Immunantwort.

Bei der Durchführung klinischer Studien zu Nahrungsergänzungsmitteln, die beispielsweise choleretische und hepatoprotektive Eigenschaften haben, gehören zu den obligatorischen Forschungsmethoden:

Untersuchung der Gallenfunktion des hepatobiliären Systems mittels Zwölffingerdarmintubation;
Ultraschalluntersuchung der Gallenblase und der Leber;
Bestimmung biochemischer Blutparameter wie Cholesterin, Bilirubin, Enzyme Alaninaminotransferase, Aspartataminotransferase, alkalische Phosphatase und Amylase;
sowie die Durchführung von Thymol- und Sublimattests.

Anwendung

Es werden biologisch aktive Lebensmittelzusatzstoffe verwendet:

um eine unzureichende Nahrungsaufnahme von Proteinen und einzelnen essentiellen Aminosäuren, Lipiden und einzelnen Fettsäuren (insbesondere mehrfach ungesättigten höheren Fettsäuren), Kohlenhydraten und Zuckern, Vitaminen und vitaminähnlichen Substanzen, Makro- und Mikroelementen, Ballaststoffen, organischen Säuren auszugleichen, Bioflavonoide, ätherische Öle, Extraktstoffe usw.;
um die Kalorienaufnahme zu reduzieren, Appetit und Körpergewicht zu regulieren (zu verringern oder zu erhöhen);
um die unspezifische Widerstandskraft des Körpers zu erhöhen und das Risiko für die Entwicklung von Krankheiten und Stoffwechselstörungen zu verringern;
die Regulierung von Körperfunktionen innerhalb physiologischer Grenzen durchzuführen;
zur Bindung im Magen-Darm-Trakt und zur Entfernung von Fremdstoffen;
zur Aufrechterhaltung der normalen Zusammensetzung und funktionellen Aktivität der Darmflora.

Derzeit werden folgende Bereiche getrennt von Nahrungsergänzungsmitteln betrachtet:

Sporternährung
Funktionelle Ernährung
Diätessen
Präventive Ernährung (in Unternehmen)
Staatliche Programme zur Einführung von Zusatzstoffen bestimmter Stoffe in Nahrungsmittel für die Bevölkerung (z. B. Jodide oder Periodate in Salz („jodiertes Salz“) in Regionen mit natürlichen geologischen Joddepressionen in der Umwelt).

Merkmale des Verkaufs von Nahrungsergänzungsmitteln in Russland

Im Gegensatz zu Medikamenten stellt Russland keine Medikamente zur Verfügung obligatorisch Zertifizierung oder Deklaration (Qualitätsprüfung durch unabhängige Labore) jeder Charge von Nahrungsergänzungsmitteln.

Der Verkauf von Nahrungsergänzungsmitteln ist nicht gestattet:

die staatliche Registrierung nicht bestanden haben;
ohne Qualitäts- und Sicherheitszertifikat;
Nichteinhaltung von Hygienevorschriften und -standards;
Abgelaufen;
in Ermangelung geeigneter Bedingungen für die Umsetzung;
ohne Etikett sowie für den Fall, dass die Angaben auf dem Etikett nicht den bei der staatlichen Registrierung vereinbarten Angaben entsprechen;
in Ermangelung von Informationen auf dem Etikett gemäß den Anforderungen der geltenden Gesetzgebung.

Gemäß SanPiN 2.3.2.1290-03„Hygienische Anforderungen an die Organisation der Produktion und des Vertriebs von biologisch aktiven Lebensmittelzusatzstoffen (BAA)“ Der Einzelhandel mit Nahrungsergänzungsmitteln kann nur über Apotheken (Apotheken, Apothekengeschäfte, Apothekenkioske und andere), Fachgeschäfte für diätetische Produkte und Lebensmittel abgewickelt werden Geschäfte (spezielle Abteilungen, Abteilungen, Kioske).

siehe auch

Vitamine
Diätetik
Ernährungswissenschaft
Kosmezeutika
Nahrungsergänzungsmittel
Nahrungsergänzungsmittel
Kunstleben
UES-Register für Nahrungsergänzungsmittel

Anmerkungen

http://www.mechnik.spb.ru/podrazdel_academy/faculty/kaf/kafedra_gigieny_pitaniya_i_dietologii_s_kursom_gigieny_detei_i_podrostkov/index.php
http://www.mechnik.spb.ru/podrazdel_academy/faculty/kaf/kafedra_tradicionnoi_mediciny_i_gomeopathy/index.php
http://vision.rambler.ru/users/best4link/1/1/
Richtlinien MUK 2.3.2.721-98
http://www.golkom.ru/book/31_7.html
siehe oben

dic.academic.ru

Lassen Sie uns herausfinden, was es ist

"Was ist es?" - Sie werden wahrscheinlich fragen, und wir werden eine Antwort haben. Nutraceuticals sind eine besondere Art von Nahrungsergänzungsmitteln (biologisch aktive Zusatzstoffe), deren Hauptaufgabe darin besteht, die Reserven an Vitaminen, Mineralstoffen und anderen biologisch aktiven Substanzen aufzufüllen, die für ein normales menschliches Leben notwendig sind. Wenn wir einen Teil der Nährstoffe, die unser Körper nicht synthetisieren kann, über die aufgenommene Nahrung aufnehmen, sollten Nutrazeutika den Rest ausmachen. Das eigentliche Konzept von „Nutrazeutika“ ist eine Synthese der Wörter „Ernährung“ und „Arzneimittel“. Mit anderen Worten handelt es sich um eine Ernährungsweise, die gleichzeitig medizinisches Potenzial zur Vorbeugung und Vorbeugung von Krankheiten besitzt.
Das bekannteste und verständlichste Beispiel für Nutraceuticals ist die Sporternährung. Schließlich handelt es sich um ein Proteinpulver, das nicht nur die ideale Proteindosis für unseren Körper enthält, sondern auch dabei hilft, Mahlzeiten zu ersetzen. Aus diesem Grund werden Nutraceuticals als ideale Ernährung bezeichnet – sie bringen den Nährstoffgehalt im menschlichen Körper auf das Niveau, das der Mensch täglich benötigt.
Welche Auswirkungen können Nutraceuticals auf den menschlichen Körper haben:
sie füllen die Reserven an essentiellen Nährstoffen im menschlichen Körper auf;
ermöglichen es Ihnen, die Ernährung zu individualisieren;
die Immunität erhöhen;
Giftstoffe entfernen;
den Stoffwechsel beschleunigen (und somit den Gewichtsverlust fördern);
Leistung verbessern;
helfen, die Entwicklung von Fettleibigkeit, Krebs und Osteoporose zu verhindern.

Abhängig von der Nährstoffmenge werden bestimmte Arten von Nutrazeutika unterschieden:
Vitamin-Mineral-Komplexe (das sind die üblichen Kombinationen von Vitaminen und Mineralstoffen);
Antioxidanskomplexe (Vitamine A, C sowie Enzyme und Bioflavonoide);
Präparate mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren (z. B. Omega-3 und Omega-6);
Präparate mit Substanzen, die Phospholipidquellen sind (z. B. Licentin);
Zubereitungen, die Ballaststoffe (Pektin, Chitin usw.) enthalten.