Baileys. Wie man Baileys-Likör zu Hause trinkt Was für ein Getränk ist Baileys?

Spirituosenliebhaber haben wahrscheinlich schon von Baileys gehört. Dieses Getränk vereint perfekt zwei Hauptkomponenten – Whisky und Sahne. Er erschien 1974 und hat sich über mehrere Jahrzehnte zu einem der berühmtesten Liköre der Welt entwickelt. Versuche anderer Hersteller, ihren Erfolg zu wiederholen, scheiterten, doch Baileys bleibt einzigartig.

Baileys(Russisch: „Beilis“ oder „Beyliz“) – süßer irischer Sahnelikör mit einem Alkoholgehalt von 17 %. Es wird durch Mischen von dreifach destilliertem Whisky und frischer Sahne hergestellt, gefolgt von der Zugabe von Karamell, Vanille, Pflanzenöl und Kakao und enthält keine Konservierungsstoffe. Einige Likörsorten enthalten auch Minze, Kaffee und Schokolade.

Arten von Baileys-Likör

Baileys The Original – normale cremige Version ohne Zusatzstoffe;
Baileys Mint Chocolate – mit Minze und Schokolade;
Baileys Creme Caramel – Karamellversion;
Baileys Coffee – mit Kaffee.

Wenn Sie diesen Likör zum ersten Mal kennenlernen, empfehle ich Ihnen, sich an fünf Regeln für seine Verwendung zu erinnern:

1. Einreichungszeitpunkt. Baileys gehört zu den klassischen Digestifs – nach den Mahlzeiten servierte Getränke, deren Aufgabe es ist, die Nahrungsaufnahme zu fördern. Es ist angebracht, ihn ganz am Ende des Essens zusammen mit den Dessertgerichten auf den Tisch zu stellen. Baileys wird selten als Getränk für den ganzen Abend verwendet, da es nur mit einem süßen Snack kombiniert wird.

2. Gerichte. In reiner Form trinkt man Baileys am besten aus 25-30 ml Likörgläsern (Bild). Wird der Likör mit Eis serviert oder mit anderen Getränken gemischt, dann wird er in größere Wein- oder Martini-Gläser gegossen.

3. Temperatur. Baileys wird bei Zimmertemperatur (18–20 °C) serviert. Sie können ein paar Eiswürfel in das Glas geben, um es abzukühlen, aber die Spirituosenflasche selbst kühlt nicht ab.

4. Kombination mit anderen Getränken. Baileys wird ungesüßtem Kaffee zugesetzt, wobei der Likör Sahne und Zucker ersetzt und dem Kaffee zusätzlich eine leichte alkoholische Note verleiht.

Baileys können mit starken, geschmacksneutralen Spirituosen wie Wodka und Gin gemischt werden. Diese Kombination ist eher für Männer geeignet, die die übermäßige Süße von Baileys nicht mögen. Durch die Zugabe von Wodka oder Gin zu diesem Likör erhöhen Sie gleichzeitig die Stärke des Getränks und machen es weniger süß.

Baileys können nicht mit Säften, Mineralwasser und Soda verdünnt werden, da sonst unter dem Einfluss von Säure und Kohlendioxid die Sahne sofort gerinnt und der Likör geschmacklos wird.

5. Gerichte. Baileys können zu jedem Dessert genossen werden. Die beste Option ist cremiges Eis, das den Geschmack von Likör perfekt ergänzt. Zu den Früchten, die Sie servieren können, gehören Bananen und Erdbeeren mit Sahne. Außerdem passt Baileys-Likör gut zu geriebener Schokolade, Marshmallows, Keksen, Erdnüssen und süßem Hüttenkäse.

Ausgezeichneter Snack für Likör

In letzter Zeit ist es in Mode gekommen, Baileys mit Obstsalaten mit Joghurt oder Sahne zu essen.

Cocktails mit Baileys

Dieser Likör wird nicht nur pur getrunken, Sie können ihn auch für die Zubereitung mehrerer köstlicher Mischungen zu Hause verwenden.

Baileys-Likör– Irischer Sahnelikör mit einem Alkoholgehalt von 17 %. Das Getränk enthält Sahne und Whisky. Baileys wird seit 1974 von der irischen Firma R. A. Bailey&Co hergestellt. Es ist ein führendes Spirituosenunternehmen. Im ersten Jahr wurden 72.000 Flaschen Baileys produziert.

Dieses Getränk wird aus irischem Whiskey hergestellt, der dreifach destilliert wird, um ihm eine milde Konsistenz zu verleihen.

Die Idee, Whisky mit anderen Speisen und Getränken zu mischen, ist nicht neu. In den 70er Jahren blieb Whiskey auf dem irischen Inlandsmarkt ein beliebtes Getränk, es war jedoch schwierig, das Produkt zu exportieren. Um den Absatzmarkt zu vergrößern, wurde beschlossen, mit Rezepten zur Herstellung darauf basierender Getränke zu experimentieren. Whisky wurde oft mit Zitrusfrüchten und Kaffee gemischt, aber da diese Zutaten teuer waren, mussten die Hersteller auf einheimische Produkte, also Sahne, zurückgreifen. Da Milchprodukte damals sehr günstig waren, verkauften die Bauern den Rahm gerne an den Likörhersteller. Heute fließen 40 % der irischen Milch in die Baileys-Produktion.

Baileys-Likör wurde in der Nähe von Dublin hergestellt. Es wird unter der patentierten Marke „Baileys Irish Cream“ hergestellt. Zunächst produzierte das Unternehmen unter der Leitung von David Dand hauptsächlich Gin und Whisky. Anschließend kreierte das Unternehmen einen Likör, der zu den zehn meistverkauften alkoholischen Getränken zählt. Dieser Likör gilt als einer der beliebtesten der Welt. Es hat ein angenehmes Aroma und einen cremigen Geschmack. David Dand und seine Kollegen von Gilbeys of Ireland entwickelten ein Likörrezept, das ausschließlich natürliche Zutaten enthalten sollte. Es wurde beschlossen, den Likör aus traditionellen irischen Produkten herzustellen: Sahne und Whiskey, um ein Produkt mit nationalem Charakter zu erhalten. Der Geschmack des Getränks verzauberte die Mitarbeiter völlig; es gab nur noch ein Problem: Die mit einem Mixer aufgeschlagene Sahne und der Whisky hatten keine konstante Konsistenz. Zuerst versuchte man, die Sahne durch Milch zu ersetzen, aber sie gerinnte einfach und das Produkt verdarb schnell. Gilbeys of Ireland verbesserte das Rezept für das Getränk weiter und nur vier Jahre später wurde Baileys-Likör zu dem, was er heute kennt.

Das daraus resultierende Getränk übertraf alle Erwartungen seiner Schöpfer. Um den Geschmack noch angenehmer zu machen, wurde beschlossen, dem Likör das Aroma von Vanille, Schokolade und Karamell hinzuzufügen. Dadurch eroberte Baileys mit seinem milden Geschmack und köstlichen Aroma sehr schnell Frauen auf der ganzen Welt.

Eine Besonderheit des Baileys-Likörs ist seine völlig natürliche Zusammensetzung. Das Getränk enthält keine Konservierungsstoffe, ist aber dank einer speziellen Produktionstechnologie 18 Monate haltbar. Britische Wissenschaftler rieten dem Hersteller, eine Harmonisierungstechnologie einzusetzen, die eine einheitliche Konsistenz ermöglicht. Bei dieser Technologie umhüllt jedes Whiskymolekül Sahne und dem Produkt werden dann Getreidealkohol, Butter, Kakao und Aromen zugesetzt.

Die Geschichte des Baileys-Likörs ist nicht nur die Geschichte der Zubereitung eines köstlichen Getränks, sondern auch eine gekonnt durchdachte Marketingkampagne. Die Präsentation des Likörs hinterließ bei den geladenen Journalisten und Gästen nicht den richtigen Eindruck. Sie mochten den Geschmack, mehr aber auch nicht. Als Reaktion darauf erklärte David Dand den Baileys-Likör zu einem traditionellen irischen Getränk und begann zu diesem Zweck sogar damit, ihn in eine dickbäuchige Flasche zu füllen, die dem Krug ähnelte, aus dem in Irland Whisky getrunken wird.

Um Baileys-Likör den Iren so nahe wie möglich zu bringen, beschloss David, dem Getränk die Familienwerte hinzuzufügen, die seine Landsleute so verehrten. Nicht weit von Davids Büro entfernt befand sich die Bailey Bar, in der W.&A-Mitarbeiter ihre Freizeit verbrachten. Gilbey. David verzierte die Schnapsflasche mit dem Namen Baileys, der einem gebräuchlichen irischen Nachnamen ähnelte.

Das Unternehmen R. A. Bailey & Co beschloss, das Sortiment der beliebtesten Liköre aller Menschen zu diversifizieren und brachte eine Reihe neuer Produkte auf den Markt:

- Baileys Original ist ein traditioneller Likör, ein aromatisches Getränk mit Kaffeegeschmack und Sahne.
- „Bailey’s Mint Chocolate“ ist ein Getränk mit Minze und Schokolade.
- Baileys Coffee ist ein Likör mit Kaffeezusatz.
- Baileys Cream Caramel ist ein Likör mit dem Zusatz von Karamell.
- „Baileys Hazelnut (Hazelnut) Flavor“ – ein Getränk mit Haselnüssen.

Die Liköre dieser Firma haben ihre eigenen Eigenschaften. Wie bereits erwähnt, enthalten sie keine Konservierungsstoffe. Das Getränk enthält frische Sahne, die schnell verdirbt, aber dank des 2-3 Jahre gereiften Whiskys und einer speziellen Technologie behält der Likör seinen Geschmack lange.

Auf dem Etikett des Likörs steht die Aufschrift „Best taste before...“, was bedeutet, dass das Getränk am besten sofort getrunken wird, da eine offene Flasche Baileys nicht lange haltbar ist.

Vorteilhafte Eigenschaften

Baileys-Likör enthält ausschließlich natürliche Zutaten; die Basis des Getränks sind Sahne und Whisky. In moderaten Mengen verbessert das Getränk die Stimmung und hilft bei Depressionen und Schlaflosigkeit.

Der Kaloriengehalt des Produkts beträgt somit 327 Kilokalorien pro 100 g Getränk Für Menschen, die eine Diät einhalten, ist es besser, auf Alkohol zu verzichten.

Verwendung beim Kochen

In der Küche wird Baileys-Likör traditionell zur Herstellung von Desserts verwendet. Also gießen sie es über Kekse, Eiscreme und Kuchen. Sie können dem Kaffee auch etwas Likör hinzufügen, um ihm einen besonderen Geschmack zu verleihen. Heute produziert das Unternehmen Baileys in den Geschmacksrichtungen Minz-Schokolade und Cremig-Karamell. Der Likör eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung von Schokoladenkeksen, Joghurts und Obstsalaten.

Man kann zum Beispiel sehr gut kochen leckeres Gelee basierend auf diesem Likör. Dafür brauchen wir Kuhmilch, gemahlenen Kaffee, Baileys-Likör, Gelatine, Vanille, Zucker, Minze. Zuerst müssen Sie eine Portion Kaffee aufbrühen und dem leicht abgekühlten Getränk Zucker hinzufügen. Der Milch werden außerdem Vanille und Zucker zugesetzt. Gelatine wird mit kaltem Wasser (ca. 1 Glas Wasser) aufgegossen und quellen gelassen. Gelatine muss in 3 Teile geteilt werden: Geben Sie einen Teil in die Milch, den zweiten in den Kaffee und den dritten in den Likör. Den Likör auf den Boden der Form gießen und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Nachdem die Schicht ausgehärtet ist, müssen Sie die Kaffeeschicht ausgießen und wieder in den Kühlschrank stellen, die dritte Schicht ist Milch, sie wird nach dem gleichen Schema hergestellt. Das fertige Gelee wird über Nacht in den Kühlschrank gestellt und mit Kaffeebohnen, Puderzucker und Minzblättern dekoriert.

Likör gilt zu Recht als Frauengetränk: Er ist nicht sehr stark und hat zudem einen milden Geschmack. Frauen essen es am liebsten mit Eis als Nachtisch. Es wird oft mit anderen Getränken gemischt, um cremige Cocktails zu kreieren.

Also, um das vorzubereiten Cocktail Es ist notwendig, Kahlua-Likör, Baileys-Likör und Grand-Marnier-Orangenlikör in gleichen Anteilen in Schichten in das Glas zu gießen. Sie können auch eine zweite Variante dieses Getränks zubereiten. Alle Zutaten hierfür müssen in einem Shaker mit Eis gemischt werden; auf Wunsch wird der Cocktail angezündet und während des Brennens sehr schnell durch einen Strohhalm getrunken.

Frauen werden es wirklich mögen Erdbeercocktail basierend auf Baileys. Mischen Sie 100 ml Likör, 50 ml Sahne oder Eis und 10 ml Erdbeerwodka in einem Shaker. Den Cocktail mit Schlagsahne dekorieren.

Wie trinkt man richtig?

Baileys-Likör kann sowohl pur als auch als Teil von Cocktails getrunken werden und passt auch gut zu Eis. Einige Feinschmecker glauben, dass Likör weder zu Zitrusfrüchten noch zu Tonic passt. Bei der Zubereitung von Cocktails wird Baileys-Likör meist mit stärkeren alkoholischen Getränken wie Wodka und Rum gemischt. Zu Likör passen Schokolade, Milch, Eiskaffee, Erdbeeren, Bananen und Schokoladenstückchen.

Baileys Sahnelikör ist so köstlich, dass Sie ihn pur trinken und den köstlichen Geschmack und das Aroma genießen können.

Baileys ähnelt eher Kaffee mit Sahne als einem alkoholischen Getränk. Es empfiehlt sich, etwas Eis hinzuzufügen, wodurch die Schokoladennoten stärker hervortreten. Ice Baileys ist ein toller Durstlöscher. Das Getränk passt hervorragend zu Marshmallows, Soufflés und Croissants.

Sie können auch kochen Kaffee Baileys. Dafür benötigen wir 20 ml Espressokaffee, 50 ml Baileys-Likör und etwas gekochte Milch. Den Cocktail mit geschlagenem Milchschaum dekorieren und mit Schokoladenstückchen bestreuen.

Auch mit Baileys-Likör lässt sich ein echtes irisches Getränk zubereiten. Nehmen Sie zu Beginn 50 ml Baileys, 20 ml Whisky und 10 ml Eiskaffee. Alle Zutaten werden geschüttelt und in Martini-Gläsern serviert.

Sie können auch kochen Schokoladen-Latin-Baileys. Der Cocktail wird aus 50 ml Baileys, 10 ml Wodka und 15 ml Schokoladenlikör zubereitet. Alkoholische Getränke werden gemischt und in ein gekühltes Glas gegossen.

Wie macht man das zu Hause?

Sie können den legendären Baileys-Cremelikör mit Ihren eigenen Händen zu Hause herstellen. Dazu benötigen Sie 1 Flasche Wodka, 2 Dosen Kondensmilch, 6 Tetrabeutel „Schokolade“, 4 TL. Instantkaffee und Vanillezucker. Alle Zutaten werden in einem Shaker glatt gemixt. Likör kann nach der Zubereitung verzehrt werden. Das Endergebnis sind etwa 2 Liter Alkohol. Die Stärke dieses Getränks beträgt 12 %. Um den Geschmack von selbstgemachtem Likör zu verbessern, empfiehlt es sich, ihn über Nacht in den Kühlschrank zu stellen.

Sie können Baileys auch nach folgendem Rezept in einem Slow Cooker zubereiten. Dafür benötigen wir 2 Dosen Kondensmilch, 1 TL. Kaffee, Vanillezucker und 0,5 Liter Wodka. Zunächst wird Kondensmilch in den Multikocher gegossen, Kaffee und Vanillezucker sowie Wodka hinzugefügt. Wenn Sie möchten, dass der Likör eine geringere Stärke hat, können Sie den Wodka etwas mit Wasser verdünnen. Alle Zutaten werden gerührt und der Modus „Milchbrei“ eingeschaltet. Selbstgemachter Likör ist in 20 Minuten fertig; Sie müssen ihn nur noch anrühren und abfüllen. Es sollte gekühlt verzehrt werden.

Schaden von Baileys-Likör und Kontraindikationen

Bei individueller Unverträglichkeit der Bestandteile sowie bei übermäßigem Verzehr kann das Getränk dem Körper schaden. Da der Likör 50 % Sahne und Milcheiweiß sowie 1 % Laktose enthält, Baileys wird nicht für Menschen mit Laktoseintoleranz empfohlen.

Sahnelikör, hergestellt von der irischen Firma R. A. Bailey & Co, 17 % ABV.

Herstellung

Das Baileys-Rezept ist patentiert und wird streng vertraulich behandelt. Es enthält ausschließlich natürliche Inhaltsstoffe.

Es wird aus irischem Whiskey und Irish Cream hergestellt. Gleichzeitig ist der Whisky besonders weich, da er durch dreifache Destillation hergestellt wird.

Verwenden

Baileys wird wie jeder andere Likör normalerweise als Digestif nach einer Mahlzeit serviert.

Das Getränk wird pur in Likörgläsern serviert, die Martini-Gläsern ähneln, jedoch kleiner sind (ihr Volumen beträgt 25-50 ml).

Sie können Baileys Eis hinzufügen – zerstoßen oder in Würfeln, mit Kakaopulver oder geriebener Schokolade bestreuen.

Was gehört dazu?

Wenn Sie Baileys servieren möchten, kombinieren Sie ihn am besten mit Fleisch mit Sahne- oder Beerensauce sowie Desserts (Tirramisu, Eis, Quarksoufflé). Eine gute Kombination dieses Likörs mit Erdbeeren oder Banane.

Anstelle von Sahne kann man auch Baileys in den Kaffee geben, allerdings sollte man auf Zucker verzichten.

Der zarte, süße, cremige Geschmack des Likörs passt nicht zu Spaghetti, Sushi oder Meeresfrüchten. Auch das Mischen mit Limonade oder Säften ist nicht zu empfehlen, da die darin enthaltene Säure zum Gerinnen der Likörcreme führt.

Baileys wird zur Zubereitung von Cocktails wie Baileys Frappe, Irish Dream, Chocolate Coffee Kiss, B-52, Orgasm, E.T usw. verwendet.

Arten

Zusätzlich zum Standard-Likör Baileys Original gibt es Baileys Mint Chocolate, Baileys Cream Coffee und Baileys Cream Caramel.

Lagerung

Da Baileys ausschließlich aus natürlichen Zutaten hergestellt wird, ist es nach dem Öffnen nicht lange haltbar. Eine ungeöffnete Flasche ist 24 Monate haltbar.

Geschichte

Baileys ist der erste Sahnelikör. Es wurde 1974 veröffentlicht. Im ersten Produktionsjahr des Likörs wurden 72.000 Flaschen produziert.

Mittlerweile hält das Unternehmen einen Anteil von 80 Prozent am Weltmarkt für Sahneliköre. Das jährliche Verkaufsvolumen beträgt 50 Millionen Flaschen und die geografische Verbreitung umfasst 169 Länder.

Unter Likörkennern gibt es kaum jemanden, der das Belis-Getränk nicht kennt (siehe Foto). Sein raffinierter, dickflüssiger Geschmack wird von Millionen Menschen bevorzugt; er ist ein Muss für romantische Abende und der Lieblingsnektar der Damen der Gesellschaft. Dieses wunderbare Getränk vereint auf harmonische Weise zwei unterschiedliche Komponenten – Whisky und Sahne – und gilt als der beliebteste Likör der Welt. Schauen wir uns an, was Belis ist, wie man es richtig trinkt und ob dieses wunderbare Getränk zu Hause zubereitet werden kann.

Hauptmerkmale

Name: Baileys (in der russischen Version – „Belis“ oder „Baileys“)

Typ: Sahnelikör.

Stärke: 17 %.

Herkunftsland: Irland.

Marke: R. A. Bailey & Co.

Preis: 1300-2000 Rubel pro 1 Liter.

Servierempfehlung: als Digestif (am Ende der Mahlzeit).

Trinkempfehlung: in Cocktails; als eigenständiges Getränk; zum Kaffee hinzufügen.

Historische Informationen

Heute ist die Marke Belis jedem bekannt und daher kann der Likör problemlos überall auf der Welt gekauft werden. Seine Beliebtheit nimmt immer weiter zu, doch welchen Weg musste es einschlagen, um zu einem der beliebtesten alkoholischen Getränke zu werden?

Belis‘ Heimat ist Irland, das der Welt mehr als ein berühmtes Getränk beschert hat. Die Idee, einen Likör zu kreieren, stammt von einem gewissen David Dench, der 1970 beschloss, den Planeten mit etwas Außergewöhnlichem zu überraschen – einem Getränk, dessen Geschmack über das Übliche hinausgehen würde. Einem talentierten Mann gelang es, seine Idee zum Leben zu erwecken; er vereinte zwei scheinbar unvereinbare Produkte in einem Getränk – Irischer Whiskey und Sahne. Dadurch entstand ein ungewöhnlicher Likör mit süßlich-klebrigem, mäßig berauschendem und möglichst natürlichem Geschmack. Es erhielt den Namen von Davids Lieblingsbar, dem Bailey Pub, und wurde zum offiziellen Produkt der neuen Firma R.A. Bailey & Co.

Das Jahr 1974 war der Ausgangspunkt für den Erfolg des Likörs. Belis, das im Vergleich zu ähnlichen Getränken gut abschneidet, hat auf dem Alkoholmarkt für echtes Aufsehen gesorgt. Zuerst bemerkte das ganze Land ihn und verliebte sich in ihn, bald auch der ganze Planet.

Etwas später im Jahr 2005 wurden zwei weitere neue Geschmacksrichtungen geboren – cremiges Karamell und Minzschokolade, die von Belize-Fans mit nicht weniger Freude aufgenommen wurden.

Spezielles Rezept

Firma R.A. Bailey & Co mit Sitz in Dublin verwendet für die Zubereitung des Getränks ausschließlich natürliche Zutaten. Die Milch, die als Basis für die Sahne dient, beziehen wir nicht von Drittanbietern, sondern von unseren eigenen Kühen, die mit den gesündesten pflanzlichen Lebensmitteln gefüttert werden. Köstliche Sahne, erstklassiger irischer Whiskey und hochwertiger irischer Alkohol werden mit speziellen, „natürlichen“ Zusatzstoffen gewürzt, die dem Likör einen unheimlichen Geschmack verleihen, der einem bunten Feuerwerk an Geschmackseffekten und Klängen gleicht.

Das Rezept und die Produktionstechnologie von Belize werden hinter „sieben Schleusen“ aufbewahrt, sodass es fast unmöglich ist, ein zweites Getränk wie dieses zuzubereiten. Und selbst wenn es Ihnen gelingt, alle notwendigen Zutaten zu sammeln, wird der Geschmack Ihres Likörs nicht mit dem Geschmack von echtem Belis identisch sein.

Aufmerksamkeit! Belis enthält keine Konservierungsstoffe und verfügt daher über die längste Haltbarkeitsdauer – von 18 bis 30 Monaten.

Göttlicher Geschmack

Der berühmte Irish Cream Nectar umfasst dreifach destillierten Whiskey, frische Sahne sowie Karamell, Pflanzenöl, Vanille und Kakao. Je nach Sorte können auch Minze, Schokolade und Kaffee enthalten sein.

Es ist fast unmöglich, die gesamte Geschmackspalette von Belize zu beschreiben. Der Geschmacksgenuss beginnt mit leichten cremigen Noten, die förmlich auf der Zunge zergehen und sanft in das Hopfen-Malz-Solo des Whiskys übergehen, das sich wiederum langsam in einen Schokoladen-Vanille-Sound verwandelt – zart, luftig, umhüllend. Die Weitergabe der Geschmackserlebnisse endet mit einem langen, samtigen Nachgeschmack mit einem Hauch von Kakao, Karamell und Sahne, ergänzt durch eine sanfte, kaum wahrnehmbare Bitterkeit.

Sorten Sahnelikör

Baileys Das Original– eine klassische Version mit zart cremigem Klang. Enthält keine Zusatzstoffe.
Baileys Minzschokolade– Der Geschmack wird von Minz- und Schokoladennoten dominiert.
Baileys Creme Caramel– ein Getränk mit einer köstlichen Karamellnote.
Baileys-Kaffee– Der Geschmack lässt deutlich Nuancen von natürlichem, belebendem Kaffee erkennen.

Wie man serviert und trinkt

Vergessen Sie beim Trinken von Alkohol nicht die fünf Hauptregeln:

Belize ist ein Digestif. Sahnelikör gehört zur Getränkekategorie „Digestif“ und wird nach dem Essen serviert, um die aufgenommene Nahrung besser aufzunehmen. Es kann zum Nachtisch serviert werden. Belis sollte nicht zu den Mahlzeiten getrunken werden, da es nur mit Süßigkeiten, Früchten und Eis harmoniert.
Die richtigen Gerichte. Als eigenständiges Getränk sollte Belis entweder in einem breiten Cocktailglas mit dünnem Stiel oder in Shots mit dickem Boden und verbreitertem Oberteil getrunken werden (Foto unten). Die erste Option wird beim Servieren von Likör mit Eis verwendet, die zweite – in reiner Form.
Temperaturbedingungen. Das Getränk wird bei einer Temperatur von 18-20 °C serviert. Geben Sie zum Kühlen mehrere Eiswürfel in ein Glas; die Flasche selbst muss nicht gekühlt werden.
Interaktion mit anderen Getränken. Belize passt gut zu Kaffee, letzterer sollte schwarz und ungesüßt sein, da der Likör sowohl Sahne als auch Zucker perfekt ersetzt und dem Getränk einen weichen, hopfigen Klang verleiht. Wer keine herbe Süße mag, kann ihn auch gemischt mit Wodka oder Gin trinken. Dies wird dazu beitragen, die süßlichen Noten im Geschmack zu reduzieren und den „Grad“ des Likörs zu erhöhen.

Aufmerksamkeit! Geben Sie in Belize niemals Mineralwasser, kohlensäurehaltige Getränke oder Säfte ein. Die darin enthaltene Kohlensäure lässt die Sahne sofort gerinnen und der Geschmack des Likörs wird hoffnungslos beeinträchtigt.

Zu Hause kochen: klassisches Rezept

Baileys können leicht zu Hause zubereitet werden, schmecken aber nur annähernd an das Original.

Sie benötigen folgende Zutaten:

Wodka – 500 ml;
Eigelb – 4 Stk.;
Kondensmilch – 1 Dose;
Vanillezucker – 1 Teelöffel;
Instantkaffee – 1 Sek. Löffel;
Sahne – 400 ml, Fettgehalt nicht mehr als 30 %.

Kochdiagramm:

Eigelb, Kondensmilch und Vanillezucker mit einem Mixer glatt rühren. Dann Kaffee hinzufügen.
Den Mixer weiter betätigen und die Sahne einfüllen. Sahne sollte zunächst mit Milch verdünnt werden.
Der letzte Schritt besteht darin, Wodka hinzuzufügen und die Zutaten gründlich zu vermischen.
Lassen Sie den entstandenen Likör über Nacht ziehen, ohne ihn mit etwas zu bedecken. Dies ist notwendig, um Alkoholdämpfe abzulüften.
Am nächsten Morgen das Getränk in Glasflaschen füllen und für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Während dieser Zeit wird es dicker und erhält einen zarten, cremigen Hopfengeschmack.

Aufmerksamkeit! Anstelle von Wodka können Sie auch Whisky verwenden. In diesem Fall kommt der Geschmack von hausgemachtem Belis dem Fabrikgeschmack nahe.

Im Artikel erfahren Sie, wie man Sahnelikör trinkt und welche Cocktails Sie daraus zubereiten können.

Es kommt selten vor, dass jemand dem süßen, cremigen Aroma des Baileys-Likörs widerstehen kann. Es ist gefüllt mit Noten von Vanille, Schokolade und Karamell. Baileys ist ein toller Ausweg, auch wenn Frauen nicht daran gewöhnt sind, alkoholische Getränke zu trinken oder den herben Geschmack stärkerer Getränke nicht mögen. Likör kann leicht mit einem Dessert verglichen werden, da er einen delikaten Geschmack hat und sehr leicht zu trinken ist und sich auch gut mit Süßigkeiten kombinieren lässt.

INTERESSANT: Dieser Likör ist der beliebteste der Welt; er wurde in den 70er Jahren des letzten Jahrhunderts hergestellt.

Im Wesentlichen handelt es sich bei Baileys (oder Baileys) um einen Sahnelikör auf Basis von echtem irischen Whiskey. Derzeit gibt es mehrere Likörsorten, die sich durch den charakteristischen Aufkleber auf der Flasche (rot, grün, braun) unterscheiden lassen. Es gibt reinen Sahnelikör, es gibt Kaffee, Schokolade, Minze und andere.

WICHTIG: Baileys ist ein ziemlich starker Likör mit etwa 17 % Alkohol. Der Geschmack des Likörs ist aufgrund des Whiskyanteils bitter und zugleich zuckersüß.

Baileys-Likör ist ein Digestif und wird normalerweise als Dessert nach dem Abendessen (nach der gesamten Mahlzeit) serviert. Dieses Getränk wird oft mit Desserts kombiniert: Tiramisu, Eis, Schokolade. Der Likör sollte in einem speziellen Behälter serviert werden – das ist ein kleines dreieckiges Glas auf einem dünnen Stiel mit einem Volumen von 20-25 ml (nicht mehr). Baileys wird normalerweise nur „sauber“ serviert, ohne Eis oder Sirup.

INTERESSANT: In einigen Rezepten wird Baileys-Kaffee anstelle von Sahne hinzugefügt. Bitte beachten Sie, dass Likör süß ist und fügen Sie dem Kaffee daher keinen zusätzlichen Zucker hinzu.

Manche Leute servieren das Getränk gerne anders – in einem kleinen Glas mit zerstoßenem oder festem Eis. Das Getränk kann durch Bestreuen mit Kakao dekoriert werden. Der Likör passt gut zu einem leichten Buffet, einer süßen Tafel, Obstsalaten, Eis, Schokolade und Kuchen. Baileys können mit anderen Likören, Milch, Sahne, Kaffee, Whisky, Wodka, Cognac verdünnt werden.

Baileys ist oft in alkoholischen Cocktails enthalten, darf aber auf keinen Fall mit kohlensäurehaltigen Getränken, Säften und Zitrusfrüchten gemischt werden, damit die Creme in ihrer Zusammensetzung nicht gerinnt. Die beliebtesten Cocktailnamen sind „B-52“, „Brain Tumor“, „Baileys Smoothie“ oder „Russian Flag“.

Baileys – cremiger Cocktail

Kaffee mit Baileys-Likör: Rezept

Es ist keine Überraschung, dass Baileys Sahnelikör gut zu heißem Kaffee passt. Das alkoholische Getränk ist ziemlich süß und es ist besser, dem Kaffee keinen zusätzlichen Zucker hinzuzufügen. Der angenehme Fettgehalt der Sahne passt gut zur Bitterkeit des Kaffees und die Adstringenz des Whiskys verleiht ihm nicht nur Aroma, sondern macht ihn gleichzeitig zu einem „heißen“ Getränk.

WICHTIG: Kaffee mit Baileys ist für Kinder unter 18 Jahren und schwangere Frauen kontraindiziert, da er einen Alkoholanteil enthält. Auch für Autofahrer ist vom Trinken dieser Kaffeesorte abzuraten.

Je nach Vorliebe können Sie kochen heißer irischer Kaffee oder kalter Frappuccino. Zusätzlich zu Baileys können Sie dem heißen Kaffee auch Folgendes hinzufügen:

Eine Prise Zimt
Eine Prise Vanille
Löffel weißes Eis
Mit Kakaopulver dekorieren
Sahne aus einer Flasche

Ein kalter Frappuccino muss mit Eis und einem Strohhalm ergänzt werden, damit das Getränk wie ein Cocktail getrunken werden kann. Passen Sie die Menge an Baileys, die Sie zu jedem Kaffee hinzufügen, Ihrem Geschmack und der bevorzugten Stärke des fertigen Getränks an.

Irish Coffee mit Sahne und Baileys-Likör

Kalter Frappuccino mit Eis und Baileys-Likör

Wie trinkt man Baileys Sahnelikör richtig und was schmeckt dazu?

Wie bereits erwähnt, kann Likör als eigenständiges Getränk und als Beilage zum Dessert dienen. Ein süßer „Digestif“ kann den Appetit vor einer Mahlzeit ruinieren und wird daher dringend empfohlen, ihn erst nach einer vollständigen Mahlzeit zu sich zu nehmen. In einigen Fällen ist Baileys jedoch bei süßen und regelmäßigen Buffets sehr relevant.

Sie können Baileys schluckweise aus einem speziellen Glas oder durch Strohhalme aus einem kleinen Glas trinken. In einigen Fällen, wenn Likör Teil eines Shot-Cocktails ist (Shot vom englischen Wort „short“, d. h. „kurz, klein“), sollte er in einem Zug oder schnell getrunken werden, ohne jede Schicht des Getränks zu genießen.

Was wird zum Baileys-Likör serviert, welche Vorspeise?

Baileys hat einen reichhaltigen, cremigen Geschmack, der pur ohne Zugabe von Snacks genossen werden kann. Der Likör passt aber auch gut zu:

Schokolade, Schokoladendesserts und Süßigkeiten
Tiramisu, Kuchen, Eclairs, Kuchen
Süße Cracker, Gebäck
Eiscreme
Obst- und Beerendesserts, Salate, Gelees
Pudding
Nussbonbons

Welche Gläser werden für den Baileys-Likör benötigt?

Es gibt drei Möglichkeiten für Gläser zum Trinken von Baileys:

Ein längliches dreieckiges Miniaturglas auf einem dünnen Stiel. Dies ist ein spezielles Glas zum Trinken von Likören. Sie sollten langsam aus einem Baileys-Glas trinken und jeden kleinen Schluck probieren und genießen.
Normales hohes Glas. Es eignet sich für solche Getränke, die kombiniert werden, wenn beispielsweise mehrere Likörsorten gleichzeitig gemischt werden: Sahne, Schokolade, Kaffee oder Minze. In einem Glas kann man die klaren Ränder jeder Likörschicht schön beobachten. Alkohol sollte schnell aus einem Glas in einem Zug oder durch einen kleinen Strohhalm getrunken werden, wobei jede Schicht genossen werden sollte.
Ein kleines breites Glas. In einem solchen Behälter wird Baileys normalerweise mit Eis und einem dünnen mittellangen Strohhalm serviert. Das Getränk sollte langsam getrunken werden. In der Regel kann ein solches Getränk mit Kakao, gemahlenem Zimt oder einer Zimtstange oder einem Vanillezweig dekoriert werden.

Cocktail mit Baileys-Likör und Wodka: Rezepte und Proportionen

Die Zugabe von reinem Wodka (er sollte ohne Aromen oder Zusatzstoffe sein) trägt dazu bei, die Adstringenz des Getränks zu erhöhen und den Sahnelikör stärker zu machen.

Du wirst brauchen:

Wodka- 50 ml. (Stärke kann unabhängig eingestellt werden)
Baileys-Likör- 100 ml. (Sie können einen beliebigen Likör wählen)
Eis- ein halbes Glas
Eine Prise gemahlener Zimt

Mischen:

Geben Sie das gesamte Eis in das Glas
Wodka über Eis gießen
Baileys-Likör in das Glas geben
Bestreuen Sie Ihr Getränk mit Zimt
Führen Sie ein dünnes, mittellanges Rohr ein
Sie sollten den Cocktail langsam trinken und in kleinen Schlucken durch einen Strohhalm schlürfen.

Cocktail „Brain Explosion“ mit Baileys-Likör und Martini: Rezepte und Proportionen

Es gibt viele Variationen von Getränken mit Baileys und anderen alkoholischen Zutaten. Einer der beliebtesten Sahnelikör-Cocktails mit Wodka ist der Brain Blast.

Du wirst brauchen:

Wodka ohne Geschmacks- und Aromazusätze – 15 ml. (kann nicht durch Mondschein ersetzt werden).
Baileys-Likör - 10 ml. (Original)
Weißer Wermut“MARTINI» — 20 ml. (nur Bianco)
Grenadine – 5 ml.

Mischen:

Der Cocktail wird in einem hohen Glas zubereitet
Wodka und Wermut in einen Shaker geben
Mischen Sie die Zutaten gründlich
Gießen Sie die Mischung in ein Schnapsglas
Den Sahnelikör vorsichtig einfüllen
Geben Sie ein paar Tropfen Grenadine in ein Glas
Sie sollten „Brain Explosion“ in einem Zug und schnell trinken

Cocktail „Gehirnexplosion“

Cocktail „Burning Henry“ mit Baileys-Likör und Cognac: Rezepte und Proportionen

Einer der beliebtesten Cocktails ist der Burning Henry. Es sollte vor dem Trinken angezündet werden. Wenn Sie Angst vor Verbrennungen haben, blasen Sie einfach die Flamme aus dem Glas, bevor Sie das Getränk trinken.

Du wirst brauchen:

Cognac oder Brandy – 15 ml. (kann auch durch Bourbon oder Whiskey ersetzt werden).
Baileys-Likör - 15 ml. (nur cremig)
Amaretto – 15 ml.

Mischen:

Der Cocktail wird in ein hohes Glas oder Likörglas gegossen
Erste Schicht – Amaretto
Dann werden Baileys und Cognac in einer gleichmäßigen Schicht gegossen
Die letzte Schicht brennt, das Rohr lässt sich nicht einführen!

Cocktail „Burning Henry“

Cocktail „Perfect Continuum“ mit Baileys-Likör und Rum: Rezepte und Proportionen

Der leichte und schmackhafte Cocktail „Perfect Continuity“ wird Frauen mit seinem angenehm cremigen Erdbeerton sicherlich gefallen.

Du wirst brauchen:

Weißer Rum - 30 ml. (kann durch Wodka ersetzt werden, ist aber nicht ratsam).
Erdbeersüßer Sirup – 20 ml. (Sie können es selbst tun).
Karamellsirup - 20 ml. (Sie müssen es nicht hinzufügen)
Baileys - 40 ml. (nur cremig)
Erdbeere - mehrere Beeren

Mischen:

Für den Drink benötigen Sie ein großes und hohes Cocktailglas mit Stiel.
In einem Shaker oder Mixer Eis mit Sirup und Beeren mischen und verrühren
Rum und Likör dazugeben und glatt rühren.
In ein Glas füllen, einen Strohhalm hineinstecken und mit einer halben frischen Beere garnieren.