Sockermajsgröt med mjölk. Majsgröt med mjölk. Ingredienser och beredning

Goddag allihop. Idag till frukost åt vi majsgröt med mjölk.

För att vara ärlig så hade jag aldrig lagat gröt förut, och jag gillade inte att äta den, men när ett barn föddes stod jag inför ett val: köpa barngröt i butiken eller laga den själv. Efter att ha köpt ett paket med tvåhundra gram gröt (cirka 500 rubel/kg, när kostnaden för spannmål är 30 rubel/kg) i butiken och såg att mitt barn inte riktigt ville äta det, insåg jag att detta var en onödiga utgifter. Du kan perfekt mala flingor eller färdig spannmålsgröt i en mixer och få inget sämre resultat. Samtidigt vet jag precis vad jag lägger där. Och för att vara ärlig så slukade barnet min gröt med stort nöje.

Så här blev jag involverad i den dagliga processen att förbereda gröt och sedan avsluta den efter mitt barn, och jag kan inte längre föreställa mig min frukost utan aromatisk, välsmakande gröt, smaskig, jag älskar särskilt söta med tillsats av olika frukter eller nötter.

Majsgröt med mjölk är en av mina favoriter, eftersom den inte bara är god, utan också väldigt hälsosam och allergivänlig, vilket inte är oviktigt för den första matningen.

Majsgröt värderas också:

lågkalori - 100 g produkt innehåller 86 kcal, vilket gör produkten lämplig för diet;
glutenfri - majs är lämplig för personer med individuell intolerans mot spannmålsprotein, vilket provocerar en ihållande inflammatorisk process i tarmarna och försämrad absorption av ämnen. Frånvaron av gluten tillåter användning av spannmål i den första kompletterande matningen av spädbarn från 6 månader.

Majsgröt med mjölk kan göras av spannmål av vilken malning som helst, men ju finare den är, desto tidigare blir maträtten klar. Funktionerna för dess beredning är som följer.

Spannmålen måste tvättas för att avlägsnas damm och små inneslutningar.
För matlagning är det bättre att använda tjockväggiga rätter; du måste röra gröten i dem mindre ofta, eftersom det i sådana rätter kommer att tynar bort och fastnar inte i botten.
Du måste lägga majs i kokande vatten. Tillsätt först salt eller socker, beroende på syftet med rätten.
Den möraste är majsgröt gjord på mjölk., vars recept inkluderar tillsats av smör för dressing. Mjölk kan kombineras med vatten för att förbereda frukost. Som tillbehör kokas spannmål i vatten.
För tunn gröt, använd 4 koppar vätska, för en tjock garnering, 3 koppar - per kopp majs.
Den färdiga rätten tjocknar efter kylning.
Du kan laga gröt både på spisen och i dubbelpanna, slowcooker, ugn och mikrovågsugn, vilket avsevärt förenklar tillagningsprocessen (du behöver inte röra om) och sparar din tid.

Rättens näringsvärde per 100 gram.

BZHU: 3/2/18.

Kcal: 97.

GI: låg.

AI: hög.

Tillagningstid: 30 minuter.

Antal portioner: 4 portioner à 200 g.

Ingredienser i rätten.

Majsgryn - 100 g (5 msk).
Vatten - 200 ml.
Mjölk - 200 ml.
Smör (för servering) - 5 g.
Socker - 10 g.
Salt - 2 g.

Recept på maträtt.

Vi börjar med att förbereda spannmålen, den måste tvättas. Jag gör detta genom en sil. Jag gillar inte riktigt gröt med bara mjölk, så först kokar jag spannmålen i vatten och tillsätter sedan mjölk, gröten visar sig vara mindre fet och hög i kalorier. Mina grundproportioner är 1:2:2 - spannmål, vatten, mjölk. Häll vatten i en kastrull, tillsätt salt och socker och sätt på eld.

Häll majsgryn i hett vatten och koka på låg värme, rör om tills vattnet helt kokar bort.

Tillsätt sedan mjölk och sjud gröten på svag värme i ytterligare 10 minuter, rör om då och då.

Majs fördes från Amerika till europeiska länder under medeltiden. Men idag anses rätter gjorda av det vara nationella i Moldavien och Rumänien. Oavsett var denna produkt kommer till vårt bord är det svårt att föreställa sig åtminstone en enda diet av en modern familj utan majsgröt med mjölk, särskilt om det finns barn som bor i den. Låt oss därför prata om hur man lagar majsgröt med mjölk läckert för att glädja hela familjen.

Om fördelarna med majsgröt

Det bör omedelbart noteras att majsgryn är en lågkaloriprodukt (cirka 337 kcal per 100 g spannmål), så de är utmärkta för frukostar, kostmåltider och kompletterande matning för spädbarn. Hon är rik:

kolhydrater;
kalcium;
B-vitaminer;
järn;
vitaminer A, PP, E;
karotin;
koppar.

De fördelaktiga egenskaperna hos majsgröt, när den konsumeras regelbundet, inkluderar följande:

Rengöring av kroppen, inklusive mag-tarmkanalen.
Öka immunförsvarets motstånd.
Förbättra det kardiovaskulära systemets funktion.

Att äta gröt har också en positiv effekt på hudens, hårets och naglarnas tillstånd.

Steg-för-steg beredning av majsgröt med mjölk

Inledningsvis måste du förbereda ingredienserna, av vilka det inte finns många:

1 msk. mjölk.
0,5 msk. vatten.
4 msk. majsgryn.
20–25 g smör (smör).
Salt och strösocker efter eget gottfinnande.

Processen att laga den mest utsökta majsgröten med mjölk är som följer:

För att förbereda denna "soliga" gröt behöver du en tjockbottnad kastrull eller kittel. Tvätta majsgryn, häll kokande vatten i en kastrull.

Koka gröten på medelvärme i 10 minuter.

Koka upp mjölk och häll den i en kastrull. Skicka salt och strösocker dit. Täck kastrullen med lock och koka på svag värme i 20–25 minuter, rör om i gröten då och då.

Ta av från värmen, tillsätt smör och den läckra, rejäla majsgröten med mjölk är klar. Du kan hjälpa dig själv.

Hur kan man annars laga majsgröt med mjölk?

Förutom att laga majsgröt på spisen finns det andra tekniker för att förbereda den:

I mikrovågsugnen. Häll flingorna i en djup mikrovågssäker skål. Häll kokande vatten över den och ställ in i mikron i 7 minuter. Ta sedan ut den, blanda och låt stå i ytterligare 5-7 minuter. Gröten är klar. Häll kokt mjölk över det, tillsätt smör så kan du äta.
I ugnen. För att laga mat i ugnen behöver du en lerkruka. Lägg majsgryn i den, häll kokande vatten eller varm mjölk, tillsätt salt. Täck grytan med lock och låt sjuda i 180 grader i en timme.
I en långsam spis. Häll flingorna i multikokarskålen, tillsätt vätska i förhållandet 1:2 för tjockgröt och 1:4 för flytande mjölkgröt. Slå på läget "Gröt" eller "Mjölkgröt", och efter signalen att multikokaren har slutat fungera kan du smaka på den.

Unna dina nära och kära majsgröt med mjölk oftare, eftersom det inte bara är gott, utan också mycket hälsosamt.

Vilken rejäl och näringsrik maträtt kan jag förbereda för mitt barn till frukost, samtidigt som jag spenderar ett minimum av tid, vilket är så bristfälligt på morgonen? Vad ska du mata din man på kvällen efter en hård dag på jobbet? Ett utmärkt alternativ är mjölkgröt gjord av hackad majs. Det kan vara sött med torkad frukt, bananer, honung eller salta - med grönsaker, kött, svamp. Men i sig är det en smakrik, näringsrik och hälsosam rätt.

Det är inte för inte som majs kallas "fältens drottning", och dess korn kallas "gyllene". Tyvärr vet få människor hur man lagar majsgröt med mjölk så att den förblir god och hälsosam.

Om du vill ge det ytterligare smak kan du lägga till torkad frukt, banan, färsk svamp, kött etc. Hur man lagar majsgröt med mjölk enligt olika recept diskuteras nedan.

Recept för att göra gröt med mjölk

För att laga aromatisk gröt behöver du följande:

0,5 l vatten;
250-300 g majsgryn (mjöl);
300 ml mjölk;
socker efter smak;
salt att smaka.

Det finns många recept för att göra gröt. Den kan serveras med en dressing av bär, frukt, grönsaker, svamp eller kött. Låt oss titta på några av dessa recept.

Recept med torkad frukt

Banan recept

Lägg majsgryn, tvättade i en sil, i kokande vatten. Koka upp och sänk sedan värmen. Koka blandningen på låg värme tills allt vatten har kokat bort.
Häll i mjölk, tillsätt lite salt och socker efter smak. Samtidigt kan du använda vaniljsocker, kanel eller honung.
Placera en mixer i pannan och mal flingorna.
Mosa bananen med en gaffel tills den blir en mjuk puré., blanda sedan med den kokande massan. Blanda allt ordentligt. Avlägsna från värme.
Låt brygga i 6-8 minuter och servera sedan.

Recept för att göra gröt med mjölk och svamp

Komponent:

200 g grova majsgryn;
1 l. fet mjölk;
200 g färska svampar;
200 g gräddfil;
salt, socker;
vegetabilisk olja.

Matlagningssekvens

Små knep för att tillaga mjölkmajsgröt

För snabbare tillagning rekommenderas att koka majsmjölsgröt. Detta kommer inte att påverka smaken på något sätt, men det kommer att lagas mycket snabbare.

När du förbereder gröt från majsgryn är det bäst att koka den tills den är halvkokt, först efter det tillsätt mjölk till blandningen. Denna sekvens kommer att göra majskornen mjuka och möra.

Torkad frukt, bär, bananer, etc. kan krossas i en mixer, lägga dem till den redan förberedda massan, eller placeras ovanpå gröten som är utlagd i tallrikar.

Mjölk kan ersättas med grädde.

Om det under tillagningen märks att massan är för tjock måste du tillsätta ett glas vatten.

Det bästa valet skulle vara att använda kastruller med tjocka väggar och botten, och gröten måste röras om med jämna mellanrum för att förhindra att den brinner.

Få människor lagar majsgröt i ugnen. Men förgäves! För matlagning i ugnen Det är nödvändigt att koka spannmålen i vatten tills den är halvkokt i en kastrull. Sedan måste du ta bort den från värmen, lägga den i kastruller, tillsätta salt och socker, samt vanilj, kanel, banan etc, om så önskas, och sätta in den i ugnen i 20-30 minuter på 160 grader. Detta preparat räddar husfrun från att ständigt behöva stå vid spisen och röra om gröten så att den inte rinner iväg.

Majsgröt är gott och nyttigt. Men för att förbereda det måste du försöka. Läs den här artikeln om hur man lagar majsgröt.

Om tekniken att göra majsgröt

På butikshyllorna kan du se majsgryn av olika malningar. Ju större spannmål, desto längre tid tar det att laga utsökt gröt.

Vad du behöver veta:

Var noga med att skölja kornen före tillagning. Även om den är liten kan du lägga den i en sil och skölja den.
För att laga utsökt gröt måste du ta en panna med tjocka väggar. Gröten kommer att tyna bort och fastnar inte i botten.
När du lagar gröt måste du röra om den med jämna mellanrum.
Malningsgraden kommer att avgöra hur länge spannmålen kokar. Om malningen är medelstor, bör gröten kokas på låg värme i en halvtimme.
Majsgryn måste hällas i kokande vatten. Tillsätt salt eller socker i vattnet i förväg.
Du får en smakrik och mör gröt om du tillsätter mjölk och smör. Mjölk kan spädas ut med vatten om du lagar gröt till barn. Om det är för tillbehör är det bättre att koka gröten i vatten.
Om du behöver laga tunn gröt, ta sedan 4 koppar vatten, om det är tjockt, sedan 3 koppar vätska. Kom ihåg att den färdiga gröten kommer att tjockna lite.

Recept på majsgröt

Förbered följande:

vatten - 2,5 glas;
spannmål - 250 g;
salt att smaka.

Du måste laga den så här:

Du måste hälla vatten i pannan och vänta tills det kokar.
Skölj flingorna noggrant, vänta tills överflödig vätska rinner ut.
Häll i en kastrull med kokande vatten. Rör om och vänta tills det kokar.
När vattnet kokar måste du minska värmen, tillsätta salt och täcka med ett lock så att det blir en lucka. Du måste laga mat i en halvtimme, rör om då och då.
Gröten blir tjock efter 20 minuter, du måste röra om innehållet oftare så att majsgröten inte bränns.
Efter en halvtimme måste du ta bort pannan med gröten, rör om, tillsätt smör (valfritt), rör om igen. Slå sedan in pannan med något varmt (till exempel en handduk) och låt dra i 1 timme.

Majsgröt i ugnen

För att förbereda gröt enligt detta recept behöver du:

spannmål - 250 g;
vatten - 2,5 koppar;
socker eller salt, smör, russin - efter smak.

Och hur denna maträtt tillagas:

Blötlägg russinen i kallt vatten 1-2 timmar före tillagning.
Flingan ska tvättas i kallt vatten.
Häll vatten i en kastrull och koka upp.
Placera flingorna i en kittel med tjocka väggar, eller i en bakpanna, häll kokande vatten.
Utan att röra, tillsätt salt och socker, russin. Nu kan du röra om och stänga locket på kitteln.
Temperaturen ska ställas in på 200 o C, koka i 40 minuter. Prova det, om flingorna inte är mjukade tar det ännu mer tid.
Ta ut grytan från ugnen, öppna locket, rör om, sätt tillbaka den i ugnen, fortsätt koka gröten tills en gyllene skorpa visas.

Majsgröt med mjölk

Ett utmärkt alternativ för en barnmeny är majsgröt tillagad i mjölk. Här är det viktigt att gröten är flytande, för när den svalnar blir den tjock.

Produkter:

vatten - 100 ml;
mjölk - 150 ml;
spannmål - 2 msk. (med en bild);
smör - efter smak;
salt eller socker - efter smak.

Gröt till barnmeny:

Mjölk och vatten måste värmas, socker tillsätts.
Så fort vätskan börjar koka, häll i majsgryn (sköljda) och rör om.
Du måste koka gröten på låg värme i 25 minuter.
Glöm inte att röra om hela tiden, och om du vill laga gröten snabbare måste du först mala den torra spannmålen i en kaffebryggare, sedan tar det 15 minuter att förbereda gröten.

Du kan lägga hackade äpplen och annan frukt till gröten. För ett äldre barn kan hackade nötter och torkad frukt läggas till den beredda majsgröten.

I vårt land dök majsgröt upp för inte så länge sedan. Trots detta har hon redan vunnit kärlek och är mycket efterfrågad bland många människor.

Men den prisas inte bara för sin utmärkta smak. Innehållet av höga nivåer av vitaminer och fördelaktiga egenskaper i dess sammansättning är en annan bra anledning till beröm.

Majsgryn kokta i mjölk smakar också gott. Men innan du förbereder det, bör du bekanta dig med de användbara och intressanta egenskaperna hos denna produkt.

Användbara egenskaper hos majsgryn och egenskaper hos gröt gjord av den

Denna spannmål innehåller en grupp vitaminer B, PP, E, A. Dessutom är den rik på mikroelement - den innehåller höga halter av fosfor, koppar, kalium, järn, kalcium, natrium, kisel och många andra.

Det är värt att notera att kokt spannmål behåller alla sina fördelaktiga och näringsmässiga egenskaper. Det är av denna anledning som det är ett lämpligt foder för både barn och äldre.

Funktioner av majsgröt:

Det anses vara en hypoallergen produkt som absorberas väl av kroppen. Därför introduceras det i kosten för spädbarn allra först. Gröt förhindrar jäsning och uppblåsthet i tarmarna hos spädbarn;
På grund av dess höga halt av fibrer är det viktigt i kosten för äldre människor. Gröt renar kroppen från gifter, avfall och skadliga ämnen. Och selen, som är en del av kompositionen, bromsar kroppens åldrande;
Den höga nivån av kolhydrater ger kroppen en energikick under hela dagen;
En annan bra egenskap är lågt kaloriinnehåll. Därför är den idealisk för de människor som följer en diet;
Daglig användning av denna produkt stärker immunförsvaret. Dessutom sänker det kolesterolnivåerna i kroppen.

Recept för att göra majsgröt med mjölk

Gröt gjord av majsgryn med mjölk visar sig mycket välsmakande.

Den är jättegod till frukost med lite smör.

Det kommer att tilltala inte bara vuxna, utan kommer också att bli, utan att överdriva, en favoriträtt för barn.

I en kastrull

Laga gröt enligt ett recept med visuella bilder:

Nu inbjuder vi dig att titta på en video om hur man enkelt och enkelt lagar majsgröt med mjölk:

I en långsam spis

Grötingredienser enligt recept:

400 gram majsgryn;
Smör - valfritt;
Mjölk - en halv liter;
Ett halvt glas strösocker;
Bordssalt - efter smak.

Förberedelse:

Majsgryn rengörs med kallt vatten. Därefter bör den placeras i ett durkslag för att dränera överflödig vätska;
Multikokarkoppen är väl smord med en bit smör;
Överför sedan spannmålen i den här koppen, fyll den med mjölk, tillsätt lite salt och strösocker. Blanda allt väl så att saltet och sockret delvis löses upp;
Efter detta måste du ställa in önskat tillagningsläge på multikokaren. Lämpliga för detta är "Mjölkgröt", "Riskorn", "Multi-cook";
När tillagningen är klar, öppna multikokaren och rör om gröten. Stäng sedan den och låt den brygga i 15 minuter. Det är lämpligt att använda varmhållningsläget.

Med pumpa i ugnen

Ingredienser för majsgröt med mjölk och pumpa:

300 gram majsgryn;
400 gram pumpa;
Mjölk eller grädde - ett halvt glas;
700 ml vatten;
2 msk. l. honung;
Smör - valfritt;
Lite bordssalt.

Förberedelse:

Tvätta majsgrynen och torka dem i ett durkslag;
Häll en halv liter vatten i pannan och sätt på elden. Sedan hälls majsgryn i där. Det måste saltas lite. Gröten ska kokas tills medelkokt;
Allt skal skärs av från pumpan, sedan skärs det i små bitar;
Efter det, ta en stekpanna, fyll den med vatten, lägg smör, mjölk, honung, pumpa i den;
Pannan ställs på medelvärme och allt får puttra i ca 20 minuter;
Ta sedan en behållare gjord av eldfast material och lägg först ett lager majsgröt i den, sedan en pumpa, igen ett lager gröt, igen en pumpa och så vidare. Du ska få en flagnande gröt;
Sedan ska grytan vara tättsluten och placeras i en förvärmd ugn. Gröten bakas i 180 grader i en halvtimme;
Efter detta tar du av locket och gräddar gröten i ytterligare 20 minuter. Det är önskvärt att en gyllene skorpa visas.

Vi presenterar receptet för denna hälsosamma maträtt för din uppmärksamhet i videon nedan:

Med ost i en slowcooker

Nödvändiga komponenter för beredning:

En och en halv kopp majsgryn;
Adyghe ost - 200 gram;
Smör - valfritt;
Ett knippe persilja;
En och en halv liter mjölk.

Till en majsgrynsrätt med tillsatt ost kan du använda antingen mjölk eller vatten som bas.

Steg-för-steg recept för att göra majsgröt med mjölk och ost:

Majsgryn måste rengöras med kallt vatten och placeras i ett durkslag för att torka;
Riv sedan osten grovt, hacka persiljan fint;
Häll sedan mjölk i multikokarskålen, tillsätt salt, spannmål, blanda allt och ställ in "Matlagning" -läget;
Du måste laga mat i ungefär en halvtimme, rör hela tiden;
Tillsätt sedan riven ost, hackad persilja och smör. Blanda allt ordentligt.

Med kött i lantlig stil på vattnet

Ingredienser:

Förberedelse:

Majsgryn rengörs noggrant och tvättas i kallt vatten och torkas sedan;
Morötter måste vara väl skalade. Skär den i tunna strimlor. Löken måste hackas fint;
Vi tar bort frön från paprikan och tvättar den. Därefter skär den i ringar;
Köttet tvättas i kallt vatten och skärs i små bitar;
Placera stekpannan på medelhög värme och häll 100 gram vegetabilisk olja i den. Tillsätt sedan köttet och löken och stek i cirka 7 minuter;
Tillsätt sedan grönsaker där, rör om och stek i ca 7 minuter;
Tillsätt sedan majsgryn till köttet och grönsakerna, häll i vatten, tillsätt salt och låt puttra i 30-35 minuter. Vatten tillsätts vid behov;
När gröten är helt klar, ta av från värmen, lägg på en tallrik och smaka av med peppar.

Det finns nog inga spannmål som inte är hälsosamma. De som tittar på sin figur vet hur viktigt bovete är för kosten.

Gillar du syrasoppa med ägg? Ta sedan reda på nu om alla sätt att förbereda det.

Är vädret tråkigt ute och humöret dåligt? Du behöver inte vara ledsen! Baka snabbt en paj med sylt enligt något av recepten, du kommer att se hur negativa tankar försvinner och din själ blir ombonad och varm. Och glöm inte att bjuda in någon på te!

Med torkad frukt

Ingredienser:

Majsgryn - 400 gram;
Mjölk - 700 ml;
Vatten - 700 ml;
150 gram torkade aprikoser;
150 gram russin;
Smör - valfritt;
Ett halvt glas strösocker;
En nypa bordssalt.

Steg-för-steg förberedelse:

Majsgryn rengörs i kallt vatten och torkas;
Tvätta de torkade aprikoserna och russinen och blötlägg dem i kokande vatten i en halvtimme. Därefter ska de torkade aprikoserna skäras i små bitar;
Häll mjölk och vatten i en medelstor kastrull, sätt på eld och koka upp;
Tillsätt sedan socker, salt och tillsätt långsamt majsgryn. Gröten måste röras om med jämna mellanrum för att förhindra bildning av klumpar. Koka gröten i cirka 15 minuter;
Efter detta, överför skålen i en eldfast panna, strö torkade frukter på toppen och lägg smör;
Sätt in i en förvärmd ugn på 90 grader för bakning. Grädda i en täckt panna i cirka en timme.

Under tillagningen måste gröten ständigt omröras, så att den inte fastnar på pannans väggar och kommer inte att brinna;
Om du inte har mjölk till hands kan du lägga till vanlig yoghurt istället. Gröten kommer att bli tjock och inte värre än med mjölk;
Vanlig mjölk kan också ersättas med bakad mjölk. Det kommer att ge den mest delikata smaken;
Om du behöver laga gröt snabbt, häll sedan varmt vatten och mjölk i den;
Det rekommenderas inte att servera gröt direkt efter tillagning. Det ska svalna lite.

Majsgröt kan tillagas på olika sätt. Det går bra med grönsaker, frukt, pumpa, torkad frukt och även kött. Kokt majsgryn enligt dessa recept kommer att bli en favoriträtt för alla familjemedlemmar och kommer till och med att tilltala barn!

Vi inbjuder dig att lära dig ännu mer om majsgryn och gröt gjord av det i Elena Malyshevas program: