Läcker konserverad röd bönsoppa. Bönsoppa gjord på konserverade röda bönor. Soppa med konserverade bönor i tomatsås - recept

Soppa med konserverade röda bönor tillhör gruppen proteinrätter. Men det intressanta här är att proteinet som finns i dessa bönor absorberas mycket bättre än i kött. Denna soppa anses vara en självförsörjande och tillfredsställande maträtt. Förutom protein innehåller bönor ett stort antal olika mikroelement och B-vitaminer, som aktivt bekämpar vår depression. Därför kan vi säkert säga att att äta en skål med bönsoppa garanterar ett leende.

Bönor används i många nationella rätter i olika länder, från Mexiko till varma Afrika. Men i det första fallet anses bönor i allmänhet vara huvudgästen på bordet här tillagas allt tänkbart från dem, från kryddig soppa med bönor, tomater och avokado till tunnbröd fyllda med bönor.

Röda bönsopparecept är en mångfaldig värld av ingredienser. Tillagningsprocessen tar inte mycket tid, men ibland räcker inte ens det. Det är därför uppfinningsrika tillverkare kom på idén att konservera bönor - för att förenkla matlagningsprocessen, eftersom processen att förbereda bönor tar längst tid.

När du väljer bönor i en burk måste du vara uppmärksam på följande karakteristiska indikatorer: sammansättning, som helst innehåller bönor, vatten, salt och socker; var noga med att titta på utgångsdatumet; Ju mindre bönorna är, desto högre kvalitet, med undantag för den svarta mexikanska sorten.

Hur man gör konserverad röd bönsoppa - 15 sorter

Soppa med konserverade röda bönor kommer att underlätta ditt dagliga besvär med att förbereda den första rätten. Du borde definitivt prova detta enkla och snabba recept, för smaken är utmärkt.

Ingredienser:

Potatis 1 st.
Morot 1 st.
Tomater 2 st.
Koriander ½ knippe
Lök 1 st.
Nötbuljong 1,5 l
Vitlök 1 kryddnejlika

Förberedelse:

Skär potatisen i tärningar och lägg dem i den tidigare beredda buljongen och låt dem koka. Hacka löken, vitlöken och koriandern. Riv morötterna på ett grovt rivjärn.

Ta bort skalet från tomaterna och ta bort dem så fint som möjligt.

Fräs lök, morötter och vitlök i vegetabilisk olja när grönsakerna får en gyllene färg, tillsätt tomatpuré och låt puttra tills fukten avdunstar.

Lägg sedan till potatisen. Efter 5 minuter, tillsätt koriander och konserverade bönor. Koka i ytterligare 10 minuter.

Ofta använder tillverkare av konserverade bönor en stor mängd socker i såsen där dessa bönor förvaras, så innan du lägger dem i soppan bör de sköljas ordentligt.

Mexikansk kryddig soppa med röda bönor, tomater och avokado kommer att glädja dig inte bara med sin smak, utan också med sitt aptitretande utseende, titta bara på tallriken med den tjocka skålen.

Ingredienser:

Lök 1 st.
Morot 1 st.
Selleri 2 stjälkar
Paprika 3 st.
Chilipeppar 1 st.
Vitlök 3 kryddnejlika
Stark kycklingbuljong 1 l
Konserverade röda bönor 400 ml
Konserverade tomater 400 ml
Färsk tomat 1 st.
Avokado 1 st.
Citron ½ st.
Grön koriander
Majschips Nachos 100 g

Förberedelse:

Värm vegetabilisk olja i en tjockbottnad kastrull och fräs den finhackade löken, morötterna och sellerin.

När grönsakerna blivit mjuka, tillsätt söt paprika skuren i strimlor, sedan tomater i sin egen juice, chilipeppar (en acceptabel mängd för dig) och lagerblad. Sjud i 10 minuter.

Häll i kycklingbuljong, tillsätt bönor, vitlök, hackad koriander, kryddor och salt efter smak. Koka i ytterligare 5 minuter.

Garnering: Skala och kärna ur avokadon och mixa i en mixer med citronsaft, morötter och tomater tills den är mosad.

När den är kokt, tillsätt lite peppar. Tillbehöret serveras med soppa med chips.

Få människor vet att bönor är idealiska för zucchini. Dessa två ingredienser kombineras till en oskiljaktig tandem, som kompletterar varandras fördelaktiga egenskaper.

Ingredienser:

Zucchini 500 g
Konserverade röda bönor 400 g
Rotselleri 100 g
Persilja 1 knippe
Vitlök 1 kryddnejlika
Köttbuljong 1 l
Olivolja

Förberedelse:

Skär selleriroten i små tärningar. vitlök och zucchini. Häll olivolja i en panna och stek sellerin.

När du är klar, tillsätt zucchinin, vitlöken och bönorna tillsammans med buljongen. Krydda efter smak och koka i 10 minuter.

Krossa den färdiga soppan med en mos, men inte till puré. Tillsätt 3 msk. olivolja.

En annan version av mexikansk soppa med krydda. Som är brukligt i det nationella köket i Mexiko är tillsats av kryddiga ingredienser en obligatorisk del av beredningen. Och vi kan lägga till "heta" kryddor i de mängder vi är vana vid att använda.

Ingredienser:

Tomater 400 g
Konserverade röda bönor 470 ml
Konserverad majs 120 g
Avokado 1 st.
Paprika 1 st.
Vitlök 1 kryddnejlika
Tabascosås
Koriander 1 gäng
Tomatpuré 6 tsk.
Chilipeppar 1/3 st.
Grönsaksbuljong 600 ml
Olivolja

Förberedelse:

Skala tomaterna.

För att lätt skala tomaten kan grönsaken blancheras: ett korsformat snitt görs i stället för stjälken, sedan läggs tomaten i kokande vatten i några sekunder, avlägsnas sedan med en hålslev och sänks ner i kallt vatten. Denna procedur hjälper huden att lätt skala grönsaken.

Fräs löken i olivolja, tillsätt sedan vitlök, paprika, varm chilipeppar och tomatpuré. Sjud i 5 minuter.

Tillsätt sedan buljong och ½ mängden bönor, koka i 30 minuter. Vispa hela massan med en mixer. Sätt tillbaka den på elden och tillsätt de återstående bönorna och majsen, salt och peppar.

Skala och kärna ur avokadon, skär i tärningar och lägg i soppan tillsammans med Tabascosås (3-4 droppar). Vid servering, strö över koriander.

Alla bönsoppor passar väldigt bra till allt rökt kött, röd bönsoppa är inget undantag. Smaken är rik och rätten är mycket tillfredsställande; ingen extra tillbehör behövs.

Ingredienser:

Konserverade röda bönor 250 g
Rökt korv 200 g
Morot 1 st.
Lök ½ st.
Potatis 4 st.
Grönska

Förberedelse:

Stek lök och morötter i vegetabilisk olja.

När du är klar, tillsätt hackad korv, potatis och bönor med sås, tillsätt vatten, helst kokande vatten, då går tillagningen snabbare. Koka i 20 minuter.

Servera med grönt.

Det här receptet på röd bönsoppa är intressant eftersom det inte innehåller potatis, istället finns det avokado, som när den kokas liknar potatis. Men avokado är lägre i kalorier och är bra för dem som är på diet. Här ingår också pumpa, som har många användbara mikroelement. Denna soppa kan säkert inkluderas i barns kost.

Avokado lagar sig mycket snabbt - inom fem minuter. Kokar du den längre tappar den formen och smular sönder.

Ingredienser:

Konserverade röda bönor 200 ml
Lök 1 st.
Tomater 2 st.
Köttbuljong 600 ml
Avokado 1 st.
Pumpa 200 g
Olivolja

Förberedelse:

Fräs finhackad lök i olivolja. Skala tomaterna och lägg i löken när den blir gyllene.

Lägg pumpa, skuren i stora tärningar, i den uppvärmda köttbuljongen. När pumpan är klar, tillsätt tomatsås och konserverade röda bönor.

Skala avokadon och skär i små skivor, lägg i den 5 minuter innan soppan är klar.

Bland det stora utbudet av bönsoppor som har näringsmässiga fördelar, berikar röd bönsoppa den övergripande färgbilden av soppan. Genom att tillsätta surkål förvandlas soppan till något som liknar kålsoppa endast med bönor.

Ingredienser:

Nötkött 500 g
Surkål 200 g
Morot 1 st.
Lök 1 st.
Tomatpuré 4 msk.

Förberedelse:

Skär köttet i små bitar och tillsätt vatten. Salta och peppra, sätt på eld. Koka i ca 1 timme. När tiden har gått, tillsätt potatis.

Koka i 20 minuter. Vi steker morötter och lök i vegetabilisk olja med tillsats av tomatpasta.

När potatisen är kokt, tillsätt sauterad potatis, konserverade röda bönor och surkål. Tillsätt salt om det behövs. Koka i ytterligare 10 minuter.

Röda bön- och nötköttssoppa är en mycket näringsrik maträtt. Rätt tillagat kött kompletterar smaken av smuliga bönor väl. Denna soppa kommer att värma dig i kallt väder och ge dig styrka för ytterligare prestationer.

Ingredienser:

Nötkött 500 g
Potatis 2 st.
Morot 1 st.
Lök 1 st.
Tomatpuré 3 msk.
Konserverade röda bönor 300 g
Vitlök 3 kryddnejlika

Förberedelse:

Koka nötköttet i 1 timme. Salta och peppra buljongen, tillsätt lagerblad och svartpepparkorn.

När du är klar, tillsätt potatisen i buljongen. Stek morötter, lök, vitlök och tomatpuré i vegetabilisk olja.

När potatisen är klar, tillsätt de rostade och konserverade bönorna och koka i ytterligare 10 minuter. Servera med finhackade örter.

Röd bönor och myntasoppa är ett mycket intressant alternativ som är lika utsökt kall som varm.

Denna soppa är lämplig för sommarvärmen, dess uppfriskande ingredienser - mynta och rotselleri - kommer att mätta kroppen med efterlängtad svalka.

Du kan servera denna grönsakssoppa varm och i form av en puré, gnugga ingredienserna genom en mixer.

Har du konserverade bönor kvar håller de som bekant inte länge, men de går säkert att frysa. Men det är bättre att inte göra detta i en glasburk, eftersom det kan spricka om temperaturen ändras. Välj plastfat eller speciella zip-lock-påsar.

Ingredienser:

Konserverade röda bönor 500 g
Morot 1 st.
Lök 2 st.
Paprika 1 st.
Tomatpuré 2 msk.
Rotselleri 50 g
Vitlök 4 kryddnejlika
Torkad eller färsk mynta 1/2 msk. (5 ark)

Förberedelse:

Ladda finhackade grönsaker i en uppvärmd stekpanna: lök, morötter och paprika.

När de är kokta, tillsätt konserverade bönor, tillsätt 300 ml vatten och låt sjuda i 30 minuter.

Salta, peppra sedan och tillsätt torkad mynta, vitlök och tomatpuré. Soppan blir väldigt tjock.

Alltmer började våra hemmafruar ersätta vanlig lök med purjolök. Detta recept på röd bönsoppa lägger också till denna ingrediens. Purjolök har en mild, lite söt smak, men viktigast av allt, den får ingen att gråta.

Ingredienser:

Purjolök 1 st.
Tomater 4 st.
Potatis 2 st.
Fläsk 300 g
Olivolja

Förberedelse:

Skär köttet i tärningar och stek i en uppvärmd stekpanna med olivolja.

Häll kokande vatten över tomaterna och ta bort skalet, hacka dem och purjolök och lägg i köttet, låt sjuda i 30 minuter.

Lägg hackad potatis i vattnet, tillsätt kött med sås och bönor när det är klart. Salta och peppra efter smak. Efter 10 minuter är soppan klar.

Snabbsoppa - denna beteckning är lämplig för bönsoppa med smältost. Det är enkelt och snabbt att tillaga, och ingredienserna finns i vilket kylskåp som helst.

Ingredienser:

Konserverade röda bönor 250 g
Potatis 1 st.
Smältost 1 st.
Fläsk 300 g

Förberedelse:

Skär köttet i små bitar och koka i 1 timme. Smaksätt buljongen med salt och peppar. När den är kokt, tillsätt potatis, tärnad smältost och bönor i sås.

Koka i 15-20 minuter.

Om du vill att smältosten ska förbli intakt i soppan, tillsätt den 5 minuter innan tillagningen är slut. Om du vill att soppan ska bli krämig och lösas upp måste du tillsätta den tillsammans med potatisen.

Som du vet ändrar alla bönsoppor med tillägg av rökta ingredienser radikalt sin smak. Det är osannolikt att någon kommer att kunna vägra den aromatiska soppan med röda bönor och rökta revben.

Ingredienser:

Rökt fläsk revbensspjäll 500 g
Potatis 3 st.
Morot 1 st.
Lök 1 st.
Konserverade röda bönor 250 ml

Förberedelse:

Koka revbenen i 40 minuter. Ibland tar det längre tid. En indikator på beredskap är när köttet börjar separera från benet.

Vi tar ut köttet och separerar det från benet, hackar det fint. Hacka lök och morötter och fräs i en stekpanna med vegetabilisk olja.

Tillsätt potatis i köttbuljongen och efter 15 minuter stek kött och bönor utan sås. Koka i ytterligare 10 minuter. Soppan är klar.

Röd bönsoppa är intressant för sina ovanliga ingredienser - chilipeppar ger den en kryddig kick, och spansk Chorizo-korv ger den en intressant syrlighet. Intressant nog får korven en så unik smak på grund av att den vid en viss tidpunkt i matlagningen doppas i torrt vitt vin. Det finns två typer av denna korv: den första är eldig mexikansk, den andra är sur spansk. Valet förblir hos kocken och hans smakpreferenser.

Denna rätt anses vara kryddig, så chilipeppar är inte urkärnade. Om du vill minska på kryddan måste du rensa bort alla frön i paprikan.

Ingredienser:

Chorizokorv 250 g
Lök 2 st.
Vitlök 2 klyftor
Oregano 2 kvistar (1 tsk torr)
Chilipeppar 1 st.
Paprika 1 st.
Konserverade tomater 400 g
Konserverade röda bönor 400 g
Tomatpuré 2 msk.
Konserverade vita bönor 400 g
Grönsaksbuljong 400 g
Olivolja
Grönska

Förberedelse:

Skär korven i tärningar. Hacka lök, vitlök och morötter och fräs i en stekpanna med olivolja.

När du är klar, tillsätt korv och tomatpuré. Lägg konserverade tomater i sin egen juice och två typer av bönor i grönsaksbuljongen och koka i 15 minuter.

Mal den söta och heta paprikan och lägg i soppan tillsammans med stekningen. Koka i ytterligare 10 minuter. När du är klar, tillsätt salt och kryddor och örter.

I röd bönsoppa är det inlagda gurkor som används de kommer att tillföra en kryddig kryddighet till rätten, men inte bitterhet. Du kan förbereda soppan antingen mager eller med köttbuljong.

Ingredienser:

Inlagd gurka 3 st.
Potatis 3 st.
Lök 1 st.
Morot 1 st.
Rotselleri 1 st.
Konserverade röda bönor 200 g
Köttbuljong 600 ml

Förberedelse:

Lägg potatisen i den uppvärmda buljongen och koka på låg värme i 15 minuter. Finhacka morötter och lök och stek i vegetabilisk olja.

När grönsakerna blivit mjuka, tillsätt selleriroten. Tillsätt stekt potatis och konserverade bönor till den redan förberedda potatisen. Koka i ytterligare 15 minuter.

När den är klar, täck med lock och låt dra i 20 minuter.

Soppa med röda bönor och svamp är en rejäl och aromatisk maträtt, med en rik smak och ljust utseende som helt enkelt är omöjligt att vägra. Det bör inte kompletteras med kött, eftersom svamp och bönor har tillräckligt med protein för att ersätta en köttdiet.

Ingredienser:

Konserverade röda bönor 150 g
Potatis 4 st.
Champinjonsvamp 200 g
Lök 1 st.
Morot 1 st.
Tomatpuré 4 msk.

Förberedelse:

I en uppvärmd stekpanna med solrosolja, fräs lök och morötter tills de är gyllenbruna, tillsätt sedan svampen skuren i skivor.

Efter 5 minuter, tillsätt tomatpuré utspädd i vatten och låt sjuda i ytterligare 10 minuter. Lägg potatis och bönor i kokande vatten.

När potatisen är klar, tillsätt såsen med svamp och koka i ytterligare 15 minuter. Låt det brygga under det stängda locket.

När man hör talas om soppor med konserverade bönor föreställer man sig direkt en tjock, aromatisk och otroligt mättande rätt som verkar vara speciellt skapad för den kalla årstiden. Och detta är faktiskt sant. Denna bönsoppa är så rik, läcker och tröstande att den är perfekt för kalla, molniga dagar. Dessutom är soppor med konserverade bönor en livräddare för hemmafruar som vill mata sin familj när de har ont om tid. Sådana soppor tillagas extremt snabbt och enkelt, vilket sparar tid och ansträngning, och det slutliga resultatet överträffar alla förväntningar. Prova själv!

För att göra soppor kan du använda konserverade vita och röda bönor, samt konserverade bönor i tomatsås - det blir en otroligt god tomatsoppa utan att tillsätta tomatpuré eller färska tomater. Innan du tillsätter konserverade bönor i soppan, lägg dem i ett durkslag och skölj under rinnande kallt vatten. Du kan använda vilken buljong som helst för att göra soppa - grönsaker, kött eller svamp. Potatis, morötter, lök, selleri, svamp och vissa spannmål som ris kommer att göra ett utmärkt sällskap med bönor i soppan, och vitlök, svartpeppar, koriander, spiskummin, basilika, timjan, mejram, sunelihumle och lagerblad kommer perfekt att framhäva smaken av baljväxter. Grönsaker kan läggas till soppa i form av rostade eller råa, vilket gör att du kan få en dietversion av rätten. Glöm inte grönt - persilja, koriander eller dill kommer inte att vara överflödigt.

Tekniken för att förbereda soppor med konserverade bönor är otroligt enkel - du behöver bara koka de nödvändiga ingredienserna i vatten eller buljong, och i slutet tillsätt bönor från en burk och kryddor efter smak. Eftersom konserverade bönor inte behöver blötläggas i förväg, kokas eller övervakas för beredskap medan du lagar soppan, kan även nybörjare kockar klara av denna uppgift. Beredningen av bönsoppa kan förenklas så mycket som möjligt om du lagar den i en multicooker - för att göra detta måste alla komponenter placeras i multicooker-skålen, fyllas med vatten och ställas in på önskad inställning. Slow cookern låter dig också få bönsoppa med en väldigt tjock konsistens.

Soppor med bönor på burk är ett bra sätt att diversifiera din kostmeny, för när det gäller deras näringsegenskaper kan bönor lätt ersätta kött. Bönor är en källa till högkvalitativt protein och värdefulla aminosyror, samt vitaminer och mineraler som är viktiga för kroppen. Genom att tillaga soppor med konserverade bönor får du alltså dubbla fördelar - en välsmakande, mättande rätt och hälsofördelar. Vi inbjuder dig att se detta själv med hjälp av våra recept!

Grönsakssoppa med konserverade bönor

Ingredienser:
1 burk konserverade röda bönor,
3-4 potatisar,
1 liten lök
1 morot,
1 paprika,
1-2 matskedar tomatpuré,
vegetabilisk olja,
salt och kryddor efter smak,
grönska.

Förberedelse:
Häll 1 liter vatten över den tärnade potatisen. Salta lätt, låt koka upp och koka i ca 15 minuter. Medan potatisen kokar, värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek den finhackade löken tills den är gyllenbrun, cirka 2-3 minuter. Tillsätt sedan rivna morötter och tärnad paprika. Täck med lock och låt sjuda tills de är mjuka, ca 7-8 minuter, tillsätt lite vatten. Rör sedan om grönsakerna med tomatpuré och koka i ytterligare 1-2 minuter. Lägg till stekningen till potatisen tillsammans med konserverade bönor, sköljda under kranen. Koka i 5 minuter, tillsätt sedan salt och kryddor efter smak. Låt soppan puttra under lock i 15 minuter, servera sedan, strö med örter.

Ingredienser:
500 g konserverade vita bönor,
3-4 stora champinjoner,
1 lök,
1 morot,
3 matskedar mjöl,

2-3 lagerblad,
salt och mald svartpeppar efter smak,
persilja.

Förberedelse:
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek hackad lök i 2 minuter. Tillsätt tunt skivad svamp och stek i ytterligare 2 minuter. Tillsätt rivna morötter och fräs i 2 minuter. Efter detta, tillsätt mjöl, blanda noggrant och koka i ca 3-4 minuter. Koka upp vatten i en kastrull och tillsätt steken, konserverade bönorna och lagerbladet. Koka i 10-15 minuter, tillsätt sedan salt och peppar. Strö över soppan med hackad persilja, stäng av spisen och låt soppan dra under lock i 20-30 minuter.

Bönsoppa med smält ost

Ingredienser:
1 burk konserverade vita bönor,
300 g kött,
1 lök,
1 morot,
2 stjälkar selleri,
2 smältostar,
2 vitlöksklyftor,
2-3 lagerblad,
vegetabilisk olja,
salt och mald svartpeppar efter smak.

Förberedelse:
Förbered köttbuljong genom att koka kött i en kastrull tills det är mört. Hetta upp lite vegetabilisk olja i en stekpanna och stek de hackade grönsakerna i 5-7 minuter. Tillsätt rostad buljong, hackad eller pressad vitlök, smältost skuren i små tärningar och konserverade bönor till den beredda buljongen. Rör om väl tills osten löser sig, tillsätt lagerblad, salt och peppar efter smak. Koka i ca 5 minuter.

Tomatsoppa med bönor och ris

Ingredienser:
1 burk bönor i tomatsås,
1 kopp långkornigt ris,
300 g kycklingkött,
1 morot,
1 liten paprika,
1 tsk malen söt paprika,
salt och mald svartpeppar efter smak,
grönska.

Förberedelse:
Förbered kycklingbuljong genom att koka kyckling i 2 liter saltat vatten i ca 30 minuter. Tillsätt tvättat ris till den kokande buljongen och koka i 5 till 10 minuter på låg värme. Tillsätt rivna morötter, paprika skuren i tunna strimlor och bönor tillsammans med tomatsås. Om tomatsåsen inte räcker för att få en rik smak kan du lägga till ytterligare tomatpuré. Koka soppan i 10-12 minuter, tillsätt sedan salt och paprika. Låt soppan puttra under lock i 30 minuter, häll upp i skålar, strö över hackade örter och servera.

Krämig soppa från konserverade bönor med zucchini

Ingredienser:
300 g konserverade vita bönor,
3 potatisar,
1 liten lök
1 morot,
1 liten zucchini,
1 liter buljong,
vegetabilisk olja,
salt och kryddor efter smak.

Förberedelse:
Lägg den tärnade potatisen och zucchinin i pannan. Om zucchinin är mogen rekommenderas att skala den och ta bort fröna. Häll buljong över grönsaker, låt koka upp och koka tills grönsakerna är mjuka, 10 till 15 minuter. Medan grönsakerna kokar, stek hackad lök och morötter i vegetabilisk olja. Tillsätt grönsaker i soppan och koka i 5 minuter. Tillsätt bönorna, sköljda under kranen, låt koka upp och låt sjuda i cirka 3 minuter. Efter detta måste soppan mosas med hjälp av en mixer eller matberedare tills en homogen konsistens erhålls. Om sådana köksprylar inte finns ska soppan silas genom en sil. Salta soppan och tillsätt kryddor efter smak. Servera med vita brödkrutonger.

Ingredienser:
300 g konserverade bönor,
200 g fläskfärs,
1 liten lök
2 köttiga tomater,
1 vitlöksklyfta,
600 ml kycklingbuljong,
1 tsk chilipulver,
1 tsk malen spiskummin,
1/2 tsk torkad oregano
1/2 tsk salt,
vegetabilisk olja,
gräddfil och koriander till servering.

Förberedelse:
Värm vegetabilisk olja i en stor kastrull och stek fläskfärsen tills den är mjuk. Tillsätt hackad lök och vitlök, rör om och fräs tills löken blir mjuk, ca 3 minuter. Tillsätt hackade tomater, bönor, buljong och kryddor. Koka upp, sänk värmen och låt sjuda i cirka 15 minuter. Strö över den färdiga soppan med koriander och servera med gräddfil.

Soppa med konserverade bönor, rökt skinka och selleri

Ingredienser:
300 g konserverade vita bönor,
500 g rökt skinka,
1 liten lök
1 morot,
2-3 stjälkar selleri,
2-3 vitlöksklyftor,
1 matsked vegetabilisk olja,
salt och kryddor efter smak,
färsk persilja.

Förberedelse:
Värm vegetabilisk olja i en kastrull på medelvärme. Tillsätt hackad lök och fräs i ca 3-4 minuter. Tillsätt morötterna skurna i strimlor och koka i ytterligare 5 minuter. Tillsätt hackad selleri och finhackad vitlök, koka inte mer än 1 minut. Efter detta, tillsätt rökt skinka skuren i bitar och häll i 1,5 liter vatten. Koka i ca 20-25 minuter på låg värme. Tillsätt konserverade bönor, salt och kryddor efter smak. Koka i cirka 10 minuter, täck sedan pannan med ett lock och låt soppan brygga i 10-15 minuter. Häll soppan i skålar och servera beströdd med färsk persilja.

Soppor med konserverade bönor kommer att ta en stolthet i din kost, för tack vare deras underbara smak och fördelar mättar de snabbt kroppen, värmer upp dig i kylan och ger dig styrka, och den enkla förberedelsen kommer att spara din energi och tid. Smaklig måltid!

Idag förbereder vi ett recept på bönsoppa - ett klassiskt sådant gjort på konserverade bönor. Receptet från serien är snabbt och enkelt. Bönsoppa gjord på konserverade bönor är mycket välsmakande, aromatisk och mättande. Jag använde konserverade vita bönor för detta recept, men alla typer av bönor fungerar för soppan.

Eftersom bönorna redan är redo att ätas, lägg till dem i slutet av tillagningen för att förhindra att de förvandlas till en puré. Om du vill göra soppan tjockare kan du tillsätta lite vetemjöl i de sauterade grönsakerna eller hälla några matskedar mannagryn i pannan.

Ingredienser:

1 burk konserverade bönor (0,5 l.)
5 potatisar
1 morot
1 lök
2 msk. l. vegetabilisk olja
2 msk. l. tomatpuré
salt att smaka
0,5 tsk. malen svartpeppar
0,5 tsk. mald paprika
1 tsk. kryddor för förrätter
2 liter renat vatten
litet gäng dill

Hur man gör bönsoppa av konserverade bönor:

För att förbereda soppan kan du använda renat vatten, kyckling eller grönsaksbuljong gjord av lök, morötter och rötter. Jag kokade först kycklingbenet i vatten tills det var mjukt för att göra soppan mer mättande och smakrik.

Tvätta och skala medelstor potatis. Låt oss skära den i kuber, enligt receptet på mager bönsoppa gjord på konserverade bönor.

Häll den hackade potatisen i en kastrull med kokande buljong eller vatten. Täck formen med ett lock och fortsätt att tillaga grönsakerna på låg värme.

Låt oss rengöra de återstående grönsakerna. Skär löken i små tärningar. Mal morötterna på ett grovt rivjärn.

Häll grönsaker i en stekpanna med solrosolja. Under omrörning, stek dem i flera minuter tills de blir mjuka.

Tillsätt sedan tomatpuré till dem, enligt receptet för bönsoppa på burk. Blanda och stek ingredienserna med pastan i några minuter.

När potatisen är kokt och mjuk, tillsätt grönsakerna och tomatpurén i pannan.

Skölj de konserverade bönorna noggrant under rinnande vatten, häll dem från burken i en stor sil.

Efter grönsakerna lägger vi till baljväxter till vår läckra konserverade bönsoppa.

Tvätta dillen och finhacka den. Tillsätt dill till resten av ingredienserna. Salta soppan efter smak och smaka av med kryddor.

Koka soppan i några minuter efter kokning och stäng av värmen.

Vit bönsoppa kan med rätta kallas en av de enklaste och snabbaste rätterna att tillaga. Recepten för denna maträtt är ganska varierande det kan vara grönsaker, kött eller fisk. Konserverade bönor passar bra med olika kryddor, aromatiska såser och örter. Konserverade baljväxter behöver inte blötläggas över natten; de bör kokas i timmar, metodiskt tillsätt vatten. De läggs helt enkelt till i slutet av tillagningen, och den utsökta rätten kan anses vara klar.

Det unika med recept på konserverade vita bönor är att de alltid kan anpassas för att passa din smak. En annan positiv egenskap hos en sådan varm maträtt är hastigheten på dess förberedelse. Det räcker att lägga till huvudkomponenten i buljongen, och efter 15 minuter kommer en hälsosam, näringsrik, otroligt välsmakande soppa att vara klar. Oavsett vilka ingredienser som används i matlagning, kommer den första av bönorna att vara ett idealiskt alternativ för en familjemiddag.

Trots detta bör du ta hänsyn till några av finesserna i att förbereda bönsoppa så att den blir välsmakande och aromatisk:

Glöm inte att bönor konserverade i tomatsås läggs till soppan 5 minuter före slutet av tillagningen. Om du använder bönor i sin egen juice, är det bättre att hälla dem i pannan 15-20 minuter före slutet av tillagningen.

Grönsaksbönsoppa recept

Konserverade bönor passar bra till färska och kokta grönsaker. En sådan varm rätt kan bli grunden för en dietmeny den kan serveras under fastan. För att förbereda dietbönsoppa behöver du följande ingredienser:

Processen att förbereda denna balanserade grönsaksrätt är ganska enkel. Skala potatisen och skär den i små tärningar. Lägg den i en kastrull, fyll den med vatten och sätt den på elden.

Förbered grönsaker för dressing. Skala löken och finhacka den med en kniv. Skala morötterna, skär i tunna strimlor eller riv på ett grovt rivjärn. Skär paprikan i stänger. Stek först den skivade löken i lite olja, tillsätt sedan morötterna och paprikan. Fräs grönsakerna på låg värme. Det sista steget är att lägga till tomatpuré. Bensinstationen är klar.

Tillsätt steken i buljongen med potatis. Ta ut bönorna från burken, skölj dem noggrant under rinnande vatten och häll dem i pannan. Det händer att konserverade bönor är lite bittra, prova dem innan de läggs i soppan och lägg vid behov några nypor socker i behållaren tillsammans med bönorna. Tillsätt kryddor efter smak här. Bara 5 minuter och den aromatiska varma rätten är klar. För att dekorera soppan hälld i skålar kan du använda olika gröna.

Köttbuljongrätt

Grönsakssoppor kommer sannolikt inte att tilltala barn eller hushållsmedlemmar som föredrar kötträtter. Ett recept på bönsoppa gjord på vita bönor, nötkött och bacon kommer till undsättning. Den färdiga varma rätten är mycket välsmakande, med en lätt rökig och rökt arom. För att förbereda det behöver du:

250 gram oxfilé eller fruktkött;
1,5 burkar bönor;
2 stora lökar;
60 gram tomatpuré;
2 vitlöksklyftor;
2 tsk dijonsenap;
3 potatisar;
130 g färskt bacon;
salt och peppar efter smak.

För att förbereda denna aromatiska soppa, lägg vatten med kött på spisen för buljongen (förskär den i vackra skivor). Medan nötköttet tillagas, förbered ingredienserna för stekning. Skala löken och skär den i små tärningar, riv vitlöksklyftorna. Lägg vitlöken och löken i en het stekpanna med olja och stek tills maten blivit mjuk. Tillsätt senapsfrön och tomatpuré här, sjud dressingen i 5 minuter på svag värme.

Häll stekta grönsaker, tärnad potatis och bönor (utan vätska) i den förberedda buljongen med kokt kött. Krydda rätten med salt, kryddor och koka på medelvärme i 25 minuter.

Den färdiga rätten serveras varm, varje portion är dekorerad med hackade örter och bacon, stekt tills den är knaprig i smör.

Orientalisk varm soppa

Bönor används ganska ofta i det orientaliska köket. För matlagning används sparris, torkade och färska bönor. Men bönsoppa gjord på konserverade vita bönor är särskilt god och näringsrik. Receptet för dess beredning är ganska enkelt, och sojasås och alla typer av kryddor lägger till orientaliska toner till den varma maträtten.

För att förbereda en kryddig orientalisk förstarätt behöver du följande ingredienser:

en burk bönor;
900 ml grönsaksbuljong;
1 morot;
1 lök;
2 stora tomater;
40 ml sojasås;
en blandning av kryddor (en nypa salt, mald muskotnöt, kryddpeppar, spiskummin);
raffinerad olja.

Matlagning bör börja med att skala grönsakerna. Hacka den skalade löken och stek i en uppvärmd stekpanna med en liten mängd vegetabilisk olja. Tillsätt rivna morötter där och fräs grönsakerna tills de är mjuka. Lägg tomaterna i kokande vatten, ta bort dem och skala skalet. Skär tomaterna i tunna skivor och lägg i morots-lökblandningen.

Koka grönsakerna ordentligt i en liten mängd buljong. Tillsätt på slutet några lagerblad och kryddor. Placera den återstående grönsaksbuljongen på spisen, häll bönorna i den och koka ingredienserna i 10 minuter. Efter detta måste du hälla dressingen i en panna med bönor och lägga till sojasås där. Kryddig bönsoppa är klar efter 5 minuter.

För att uppnå en enhetlig konsistens och blanda alla ingredienserna, använder många hemmafruar en mixer. Den färdiga rätten hälls upp på tallrikar och serveras till bordet tillsammans med hemgjorda kex.

Recept på mosade bönsoppor

En kall eller regnig dag är det inget som muntrar upp dig som en smakrik och färgstark kräm av vita bönsoppa. Den här rätten värms snabbt upp, stillar hunger perfekt och är snabb och enkel att tillaga. Det är inte fy skam att sätta en sådan godbit även på ett festligt bord om du presenterar rätten vackert. Förrätter kan vara mycket varierande, men basen förblir konserverade vita bönor. Recept kan varieras med aromatiska kryddor, örter, kokt kött och örter.

Med tomatpuré och Tabasco

Denna första kurs kommer att tilltala kännare av kryddig mat. Tabasco, som är en valfri ingrediens, ger den krämiga soppan en speciell pikantitet. Om barn provar den varma rätten kan du helt enkelt utelämna den varma såsen. För förberedelse behöver du följande komponenter:

Skalla tomaterna med kokande vatten och ta bort skalet. Hacka tomater, lök och paprika i små tärningar. Riv de skalade morötterna och vitlöksklyftorna på ett fint rivjärn. Stek alla grönsaker i en liten mängd vegetabilisk olja. Till sist går tomater och vitlök ner i pannan, varefter soppdressingen måste puttras ordentligt på svag värme i 5 minuter.

Medan stekningen förbereds, lägg grönsaksbuljongen med tvättade bönor, tomatpuré och kryddor på elden. Efter kokning skickas även dressingen från stuvade grönsaker hit. Soppan är klar efter 25 minuter. Allt som återstår är att vispa alla ingredienser med en mixer tills en homogen puré bildas och du kan servera rätten. Tabascosås tillsätts i purésoppan före servering. En kvist persilja hjälper till att lägga till färg.

Med broccoli och ost

Denna otroligt goda och näringsrika soppa har en behaglig krämig konsistens och ovanlig färg. Eftersom konserverade bönor snabbt blir till en slät puré behöver du inte tillsätta mycket ost för att få rätt konsistens. Att förbereda den första rätten tar cirka 20-25 minuter.

För att förbereda 6 portioner purésoppa behöver du följande ingredienser:

Att koka kålen tar det mesta av tiden. Sätt buljongen på elden och häll hackad broccoli i den. Du måste tillaga den på låg värme med lock på. När kålbitarna är mjuka, tillsätt bönorna och kryddorna i pannan. Alla dessa komponenter bör tillagas i högst 2-3 minuter.

Allt som återstår är att hälla alla ingredienser i mixerskålen och puréa dem till en homogen puré. Glöm inte att lägga till riven ost. Läcker, vitaminrik broccoli och bönsoppa är klar. Servera rätten tillsammans med rågkex.

Soppa med bönklumpar

När det kommer till vad som kan göras av konserverade vita bönor är experimenterande ett måste. Varför inte prova att göra soppa med böndumplings, som kommer att glädja dig med sin underbara arom och ovanliga smak. För matlagning behöver du följande produkter:

500 ml köttbuljong;
2 medelstora potatisar;
1 morot;
1 lök;
2 matskedar mjöl;
200 gram konserverade bönor;
1 kycklingägg;
färska kryddor;
raffinerad olja;
salt och peppar efter smak.

Häll av bönorna och torka dem ordentligt med hushållspapper. Lägg åt sidan hälften av bönorna (100 gram) för att göra dumplings. Den andra delen kommer att gå in i soppan. Skala alla grönsaker. Skär potatisen i små tärningar, hacka löken med en kniv och riv morötterna på ett grovt rivjärn.

Stek lök och morötter i en liten mängd vegetabilisk olja, tillsätt salt och peppar till dressingen efter smak. Ställ en kastrull med buljong på spisen, tillsätt potatis och bönor. Koka maten tills den är klar. Under denna tid, förbered dumplings. Blanda de kylda bönorna med ägget och vispa dessa ingredienser med en mixer tills en homogen puré bildas. Blanda nu den resulterande blandningen med mjöl och hackade örter.

Lägg grönsaksdressing i en panna, forma vackra dumplings och lägg i kokande buljong (du kan använda en sked för att forma). När alla bönklumparna har flytit upp till ytan, låt sjuda soppan ytterligare några minuter. Den aromatiska första rätten, som definitivt kommer att tilltala inte bara vuxna utan också barn, är klar.

Det spelar ingen roll vilket recept på bönsoppa du väljer. I vilket fall som helst kommer den första maträtten med bönor att visa sig vara mycket välsmakande, näringsrik och hälsosam. Att regelbundet äta en varm rätt med bönor har en god effekt på tarmfunktionen. Du behöver bara lära dig hur du förbereder denna produkt korrekt så att dess unika smak tillfredsställer gourmeter stora och små.

Observera, endast IDAG!

Bönsoppor

Har du någonsin provat en mycket god och mättande bönsoppa på burk? Se vårt familjerecept med detaljerade video- och fotobeskrivningar av receptet.

1 timme

375 kcal

5/5 (4)

Konserverad bönsoppa anses med rätta vara en dieträtt, och även en grön nybörjare kan förbereda den. Det finns dock flera fallgropar i processen, som ibland direkt påverkar det faktum att du får en soppa som inte precis är den du förväntade dig att göra.

Då och då hände sådana misslyckanden mig, när istället för en delikat och mör maträtt kom en degig, oförståelig blandning ut.

Min älskade svärmor hjälpte mig och lärde mig det perfekta signaturreceptet för bönsoppa gjord på konserverade röda eller vita bönor - som ett resultat har jag nu blivit ett riktigt proffs på detta område, eftersom jag lagar sådana rätter ofta och en massa.

Köksredskap

Om möjligt, förbered i förväg de rätter, redskap och verktyg som du behöver när du förbereder konserverad bönsoppa i tomatsås:

en kastrull med en non-stick beläggning med en volym på minst 3 liter,
stor stekpanna med en diameter på 25 cm,
flera skålar (djupa) med en kapacitet på 300 till 800 ml,
teskedar,
linne och bomullshanddukar,
träspatel,
medium rivjärn

hålslev,
kökshandskar,
matskedar,
måttkoppar eller köksvågar,
skärbräda,
vass kniv,
Dessutom kan du behöva en matberedare eller mixer för att förbereda några av ingredienserna ordentligt innan du lägger dem i soppan.

Visste du? Kom ihåg att för att tillaga soppor, särskilt med köttingredienser, är användningen av plastredskap och redskap starkt avrådd - detta gäller även förvaring efter tillagning. Plast, till och med till synes säker för mat, innehåller mikroelement som är skadliga för kroppen, vilket inte bara kan skada dig utan också irreparabelt förstöra en välsmakande och aromatisk maträtt.

Du kommer behöva

Grunden

Om du inte har korv behöver du inte gå till affären för att köpa den – du kan byta ut den mot buljongtärning. Naturligtvis kommer detta att påverka smaken på rätten, men vi har alla dagar då vi måste ta oss till lönedagen, men vi vill verkligen äta utsökt mat!

Kryddor

4 g vitlökspulver;
7 g mald svartpeppar;

70 g färska eller örter (dill, persilja, koriander);
5 g torkad basilika.

Dessutom

25 ml solrosolja.

Visste du? Utöver de nyss listade kryddorna kan du lägga till dina favoriter i soppan - jag brukar till exempel lägga till lite mejram, eftersom det i kombination med basilika ger soppan en unik smak. Du kan också använda generiska kryddblandningar som franska örter.

Tillagningssekvens

Förberedelse

Viktig! Om du bestämmer dig för att laga mat måste du koka den lite längre på medelhög eller låg värme. Beredskapen kontrolleras genom att sticka hål på en köttbit med en kniv - om proceduren var enkel är nötköttet eller fläsket klart.

Första stadiet

Visste du? Enligt detta recept kan du förbereda soppa inte bara med rött, utan också med konserverade vita bönor - det viktigaste är att de är i tomatsås. Om inte, häll av bönorna i ett durkslag, häll dem i långpannan och tillsätt efter tre minuter en matsked tomatpuré.

Andra fasen

Bara bra jobbat, din fantastiskt aromatiska soppa är helt klar! Häll upp den i serveringsskålar och garnera med salladslök, persilja och basilikablad.

Och glöm inte i något fall gräddfil - en sådan soppa är helt enkelt omöjlig att föreställa sig utan den, men vissa särskilt nyckfulla älskare föredrar att äta maträtten med majonnäs, så det är bäst att ge alla vid bordet rätten att välja.

Förvara bönsoppa i kylskåpet, helst nära väggen, och försök att konsumera allt inom tre till fyra dagar - efter en sådan tid kommer smaken på rätten att börja försämras.

Se den detaljerade videon

I den här videon kan du se hela processen för att förbereda en underbar soppa från konserverade bönor, samt lära dig några hemligheter om att laga grönsakssoppor.