Przepisy na kaszę kukurydzianą do gotowania owsianki z wodą. Jak ugotować owsiankę kukurydzianą w wodzie według przepisu krok po kroku ze zdjęciami. Owsianka kukurydziana z jabłkiem

Kasza kukurydziana jest smaczna i zdrowa. Ale aby to przygotować, musisz spróbować. Przeczytaj ten artykuł o tym, jak gotować owsiankę kukurydzianą.

O technice przygotowania kaszki kukurydzianej

Na sklepowych półkach można spotkać grysy kukurydziane o różnym przemiale. Im większe ziarno, tym dłużej zajmie ugotowanie pysznej owsianki.

Co musisz wiedzieć:

• Pamiętaj, aby opłukać ziarna przed gotowaniem. Nawet jeśli jest mały, można go przełożyć na sito i opłukać.
• Aby ugotować pyszną owsiankę, musisz wziąć patelnię o grubych ściankach. Owsianka będzie marnować się i nie będzie przyklejać się do dna.
• Gotując owsiankę, należy ją okresowo mieszać.
• Stopień zmielenia określi czas gotowania płatków. Jeśli mielenie jest średnie, owsiankę należy gotować na małym ogniu przez pół godziny.
• Kaszę kukurydzianą należy wlać do wrzącej wody. Wcześniej dodaj sól lub cukier do wody.
• Jeśli dodasz mleko i masło, otrzymasz smaczną i delikatną owsiankę. Mleko można rozcieńczyć wodą, jeśli gotujesz owsiankę dla dzieci. Jeśli jest to przystawka, lepiej ugotować owsiankę w wodzie.
• Jeśli chcesz ugotować cienką owsiankę, weź 4 szklanki wody, jeśli są gęste, to 3 szklanki płynu. Pamiętaj, że gotowa owsianka trochę zgęstnieje.

Przepis na owsiankę kukurydzianą

Przygotuj następujące elementy:

• woda – 2,5 szklanki;
• płatki zbożowe – 250 g;
• sól dla smaku.

Musisz to ugotować w ten sposób:

• Musisz wlać wodę na patelnię i poczekać, aż się zagotuje.
• Płatki dokładnie opłucz, poczekaj, aż nadmiar płynu spłynie.
• Wlać do garnka z wrzącą wodą. Wymieszaj i poczekaj, aż się zagotuje.
• Gdy woda się zagotuje, należy zmniejszyć ogień, dodać sól i przykryć pokrywką, aby powstała szczelina. Musisz gotować przez pół godziny, od czasu do czasu mieszając.
• Owsianka zgęstnieje po 20 minutach, należy częściej mieszać zawartość, aby owsianka kukurydziana się nie przypaliła.
• Po pół godzinie należy wyjąć patelnię z owsianką, wymieszać, dodać masło (opcjonalnie), ponownie wymieszać. Następnie owiń patelnię czymś ciepłym (na przykład ręcznikiem) i pozostaw do zaparzenia na 1 godzinę.

Owsianka kukurydziana w piekarniku

Aby przygotować owsiankę według tego przepisu, będziesz potrzebować:

• płatki zbożowe – 250 g;
• woda – 2,5 szklanki;
• cukier lub sól, masło, rodzynki - do smaku.

A jak to danie jest przygotowane:

• Rodzynki namoczyć w zimnej wodzie na 1-2 godziny przed gotowaniem.
• Płatki należy myć w zimnej wodzie.
• Wlać wodę do rondla i zagotować.
• Płatki umieszczamy w kotle o grubych ściankach lub w naczyniu do pieczenia, zalewamy wrzącą wodą.
• Nie mieszając, dodaj sól i cukier, rodzynki. Teraz możesz wymieszać i zamknąć pokrywkę kotła.
• Temperaturę należy ustawić na 200 o C, gotować 40 minut. Spróbuj, jeśli płatki nie zostaną zmiękczone, zajmie to jeszcze więcej czasu.
• Wyjmij zapiekankę z piekarnika, otwórz pokrywkę, zamieszaj, włóż z powrotem do piekarnika, kontynuuj gotowanie owsianki, aż pojawi się złocista skórka.

Kasza kukurydziana z mlekiem

Doskonałą opcją na menu dla dzieci jest owsianka kukurydziana gotowana na mleku. Ważne jest tutaj, aby owsianka była płynna, ponieważ po ochłodzeniu zgęstnieje.

Produkty:

• woda – 100 ml;
• mleko – 150 ml;
• płatki zbożowe – 2 łyżki. (ze zjeżdżalnią);
• masło - do smaku;
• sól lub cukier - do smaku.

Owsianka do menu dla dzieci:

• Mleko i wodę należy podgrzać, dodać cukier.
• Gdy płyn zacznie wrzeć, wsypujemy kaszę kukurydzianą (opłukaną) i mieszamy.
• Musisz gotować owsiankę na małym ogniu przez 25 minut.
• Nie zapomnij o ciągłym mieszaniu, a jeśli chcesz szybciej ugotować owsiankę, musisz najpierw zmielić suche płatki w ekspresie do kawy, a przygotowanie owsianki zajmie 15 minut.

Do owsianki możesz dodać pokrojone jabłka i inne owoce. W przypadku starszego dziecka do przygotowanej kaszki kukurydzianej można dodać posiekane orzechy i suszone owoce.

Dzień dobry, drodzy czytelnicy i przyjaciele. Któregoś dnia, zastanawiając się, co ugotować na obiad, aby danie było nie tylko smaczne, ale zdrowe i lekkie, przypomniała mi się jedna wspaniała owsianka, którą jako dziecko bardzo kochałam. Nie, to nie jest kasza manna ani płatki owsiane.) Mówimy o kukurydzy. W wielu krajach dania z kaszy kukurydzianej cieszą się dużą popularnością, a we Włoszech podaje się je nawet w drogich restauracjach.

Zwykle przygotowuje się je na mleku, ale Wy i ja, drogie dziewczynki, sprawimy, że nasze danie będzie bardziej dietetyczne i zastąpimy mleko wodą. A dzisiaj opowiem Wam jak ugotować owsiankę kukurydzianą na wodzie, a także w połączeniu z jakimi warzywami i owocami będzie nie tylko zdrowa, ale także niezwykle smaczna i aromatyczna.

Lekka owsianka kukurydziana na śniadanie

Rano zawsze się spieszymy i nie zawsze mamy czas na pełne śniadanie. Najlepiej podjadamy w drodze kanapkę lub bułkę z dżemem. Proponuję zrobić na śniadanie zdrową owsiankę kukurydzianą. Nawiasem mówiąc, jest przygotowywany szybko, prosto i nie wymaga od ciebie żadnego wysiłku.

Będziemy potrzebować:

• cztery szklanki wody destylowanej;
• szczypta soli;
• łyżka masła.

Jak gotować:

1. Przed ugotowaniem płatków musimy je dokładnie wypłukać. W tym celu przesypuję go na bardzo drobne sito i płuczę kilkukrotnie pod bieżącą wodą.
2. Teraz wlej wodę do rondla na kuchence i poczekaj, aż zacznie się gotować. Płatki wsypać do wrzącej wody, natychmiast wymieszać łyżką, aż utworzą się grudki, zmniejszyć ogień do małego, dodać sól i gotować do ugotowania przez około pół godziny.
3. Do gotowego naczynia dodaj olej, przykryj pokrywką i odstaw na dziesięć minut. Wszystko tak jak obiecałem jest bardzo proste i szybkie! Zapraszamy naszą rodzinę do stołu i częstujemy ich pysznym i zdrowym śniadaniem.

W przypadku najmłodszych członków rodziny można urozmaicić to danie dodając łyżkę miodu i starte jabłko.

Po obejrzeniu filmu dowiesz się, jak szybko ugotować owsiankę kukurydzianą (przepis od szefa kuchni):

Krucha owsianka jako dodatek do rondla

W przypadku przystawki kukurydzę gotuje się grubiej w proporcji 1:3. I pasuje prawie do wszystkiego. Można podawać z kotletami rybnymi, pieczonym w piekarniku filetem z kurczaka, a nawet duszonymi warzywami.

Będziemy potrzebować:

• szklanka kaszy kukurydzianej (najlepiej średnio zmielonej);
• trzy szklanki wody;
• szczypta soli;
• dwie do trzech łyżek oleju roślinnego.

Jak gotować:

1. Kukurydzę myjemy na sicie, aby usunąć wszelkie zabrudzenia.
2. Wlać do rondla, zalać wodą i postawić na średnim ogniu. Po ugotowaniu zmniejsz ogień, dodaj sól i gotuj przez około dwadzieścia do trzydziestu minut, przykrywając pokrywką.
3. Pięć minut przed gotowością wlej na patelnię olej roślinny, ten prosty sekret sprawi, że owsianka będzie krucha.
4. Gotowe naczynie odstaw na dziesięć minut pod pokrywką i podawaj.

Jeśli na następny dzień zostanie Ci owsianka, możesz ją pokroić w kwadraty, podsmażyć trochę na patelni i podawać na śniadanie zamiast tostów.

Danie z kaszy kukurydzianej w powolnej kuchence

Moim zdaniem ta owsianka ma tylko jedną wadę - przykleja się do ścianek garnka i bardzo trudno ją wtedy umyć. Zacząłem więc gotować w powolnej kuchence. I wiecie drogie dziewczyny, to okazała się bardzo dobra decyzja, bo teraz nie muszę tracić czasu i wysiłku na czyszczenie patelni.

Będziemy potrzebować:

• jedna szklanka kukurydzy (średnio lub drobno zmielonej);
• cztery szklanki wody;
• szczypta soli;
• łyżeczka warzyw lub masła.

Jak gotować:

1. Myjemy płatki i wsypujemy je do miski multicookera.
2. Wlać wodę (najlepiej ją najpierw zagotować), dodać sól, natychmiast dodać olej roślinny i włożyć do multicookera.
3. Ugotuj płatki w trybie „owsianki”. Gdy nasza pomoc kuchenna zasygnalizuje koniec gotowania, odczekaj chwilę, aż potrawa stanie się gęstsza.

Do tego dania możesz dodać starty miąższ pomidorowy lub łyżkę sosu pomidorowego: otrzymasz bardzo oryginalne i niezwykłe danie, przypominające pilaw.

Kukurydza z dynią (dwie opcje)

Zazwyczaj płatki jaglane lub ryżowe gotuje się z dynią. Okazuje się jednak, że z tym zdrowym warzywem można także ugotować owsiankę kukurydzianą. A to jeszcze nie wszystko! Podzielę się z Wami przepisem krok po kroku nie tylko na dania z dynią i kurczakiem. Z tego zboża przygotujemy również danie na słodko, z miąższem dyni, suszonymi owocami i cynamonem.

Opcja 1 (słona)

Będziemy potrzebować:

• jedna szklanka kukurydzy (średnio zmielona);
• trzy szklanki wody;
• dwieście gramów miąższu dyni;
• trzysta gramów kurczaka (filet);
• mała cebula;
• kilka łyżek startego sera;
• dwie do trzech łyżek oleju roślinnego;
• szczypta przypraw (pieprz i gałka muszkatołowa);
• sól.

Jak gotować:

1. Umyj płatki i gotuj do miękkości.
2. Filet z kurczaka kroimy w cienkie paski i podsmażamy na odrobinie oleju.
3. Na tej samej patelni, na której smażono kurczaka, podsmaż drobno posiekaną cebulę i startą dynię.
4. Ugotowane płatki zbożowe wymieszać z kurczakiem i warzywami, dodać przyprawy i wstawić do piekarnika. Jak długo potrawa powinna piec się w piekarniku? Ponieważ wszystkie elementy są prawie gotowe, nie więcej niż dziesięć do piętnastu minut. Przed podaniem posyp tartym serem.

Możesz smażyć grzyby razem z warzywami, będzie tylko smaczniejsze.

Opcja 2 (słodka)

Będziemy potrzebować:

• jedna szklanka kukurydzy (drobno zmielonej);
• cztery szklanki wody;
• trzysta gramów miazgi dyniowej;
• suszone owoce (rodzynki, wiśnie, suszone morele)
• ćwierć łyżeczki cynamonu;
• cukier (można zastąpić miodem).

Jak gotować:

1. Miąższ dyni drobno posiekaj i gotuj w wodzie przez około pół godziny.
2. Do miękkiej dyni dodajemy umytą kukurydzę i gotujemy kolejne dwadzieścia minut.
3. Na patelnię dodaj cynamon i kawałki suszonych owoców i smaż wszystko razem przez kolejne dziesięć minut.
4. Do gotowego dania dodaj cukier lub miód.

Danie będzie jeszcze zdrowsze, jeśli dodasz do niego świeże owoce: na przykład jabłko lub banana.

Teraz wiesz, jak prawidłowo przygotować taką zdrową, smaczną i co najważniejsze dietetyczną owsiankę i mam nadzieję, że będziesz częściej nią traktował nie tylko siebie, ale także swoją rodzinę.

Nie zapomnij zasubskrybować naszego bloga, jeśli spodobały Ci się nasze przepisy i znalazłeś tutaj potrzebne informacje. Aby zapisać artykuł, który Ci się podoba, możesz opublikować go ponownie na swojej stronie w sieci społecznościowej. 🙂 Do widzenia! Nie mogę się doczekać ponownego spotkania!

Mini porady dotyczące utraty wagi

Zmniejsz porcje o jedną trzecią – to pomoże Ci schudnąć! Krótko i na temat :)

Dodać więcej czy przestać? Kiedy pojawia się to pytanie, zdecydowanie nadszedł czas, aby przestać jeść. To ciało daje Ci sygnał, że wkrótce będziesz pełny, w przeciwnym razie nie wątpiłbyś w to.

Każdy, kto interesuje się zdrowym odżywianiem, musi wiedzieć, jak prawidłowo ugotować owsiankę kukurydzianą w wodzie, ponieważ właśnie w tej metodzie przygotowania jest ona najbardziej przydatna. Danie to, pomimo niskiej zawartości kalorii, pozwala na szybkie sytość, co jest bardzo cenne dla osób zmagających się z nadwagą.

Wysoka zawartość potasu w kaszy kukurydzianej wzmacnia układ sercowo-naczyniowy, dlatego Mołdawianie rzadziej odwiedzają kardiologów (codziennie jedzą mamalygę, czyli potrawę z mąki kukurydzianej). Mołdawianie uważają mamalygę za lekarstwo na męską impotencję, chociaż ta właściwość produktu nie została udowodniona przez naukowców. Ale Włosi bardziej niż inne narody gloryfikują pokruszone żółte ziarna. Polenta to nazwa tradycyjnej potrawy przyrządzanej z mąki kukurydzianej na północy Półwyspu Apenińskiego, gdzie znana jest od XVI wieku. W tym czasie polenta z kiepskiej owsianki stała się bogatą przekąską. Serwowane jest w szanowanych restauracjach włoskich, niedrogich stołówkach i lokalach typu fast food. Analogi polenty można znaleźć w różnych krajach. W Gruzji nazywa się gomi, w Serbii – kachamak, w Osetii – dzykka. W Rumunii, podobnie jak w Mołdawii, mamaliga zyskała status potrawy narodowej.

Niuanse wyboru kaszy kukurydzianej

Wszystkie dostępne na rynku grysy kukurydziane produkowane są w ten sam sposób, poprzez kruszenie rafinowanych ziaren. Ale stopień zmielenia surowców jest różny. Istnieje 5 „kaliberów” ziaren: od najmniejszych cząstek po duże pierwiastki. Konieczne jest wybranie produktu w oparciu o pożądany efekt końcowy.

Grube zboże jest najskuteczniejszy w oczyszczaniu jelit, ale gotuje się dłużej niż inne.

Produkt średnio zmielony zawiera maksimum przydatnych substancji i nadaje się do codziennego użytku. Gotowanie zajmuje niewiele czasu - 30 minut.

Drobny szlif wykorzystywane do produkcji produktów spożywczych typu instant. Trzeba je tylko gotować przez 15 minut na małym ogniu (wersja do jedzenia dla dzieci jest po prostu parzona wrzącą wodą).

Oznaki dobrej kaszy kukurydzianej:

• Jednolity jasnożółty odcień;
• Brak elementów o innym kolorze, obce wtrącenia;
• Integralność opakowania (zawartość wydrukowanego opakowania należy zużyć w ciągu miesiąca).

Odradza się kupowanie kaszy kukurydzianej do wykorzystania w przyszłości, gdyż trudno jest dotrzymać warunków jej przechowywania. W miarę możliwości zachowuje swoje właściwości w temperaturach otoczenia od -5 do +5 stopni. Natychmiast po otwarciu opakowania zakupione płatki przesypujemy do szklanego słoiczka i ukrywamy w miejscu chronionym przed światłem.

Przepis

Aby przygotować owsiankę kukurydzianą w wodzie, potrzebujesz specjalnych przyborów. Historycznie rzecz biorąc, kaszę kukurydzianą gotowano w miedzianych pojemnikach, ale można obejść się bez takich „egzotyków”. Na pewno będziesz potrzebować rondelka z grubym dnem. Kaszę kukurydzianą można ugotować w powolnej kuchence lub w piekarniku (używa się do tego grubej zapiekanki z pokrywką).

Informacje o smaku Po drugie: płatki zbożowe

Składniki

• woda – 2 łyżki;
• kasza kukurydziana - 0,5 łyżki;
• masło – 5-15 g (na porcję);
• sól – 0,5 łyżeczki.

Jak prawidłowo ugotować owsiankę kukurydzianą z wodą

Dokładnie opłucz kaszę kukurydzianą. Wlać wodę do rondla i doprowadzić do wrzenia, dodać sól. Ostrożnie włóż umyte płatki do wrzącej wody.

Ponownie zagotuj zawartość rondla. Zmniejsz ogień i gotuj do wymaganej grubości, pod przykryciem. Podczas gotowania kapryśna owsianka „stara się” przykleić do ścianek pojemnika, a także „pluje”. Dlatego nie zostawiaj go bez nadzoru, zawartość patelni przemieszaj drewnianą łyżką. Kontynuuj gotowanie w ten sposób przez 30 minut.

Gdy w ogóle nie pozostanie już woda, należy rondelek przykryć owsianką i odstawić na kilka godzin. Technika ta jest szczególnie ważna przy przygotowywaniu grubej kaszy kukurydzianej. Owsiankę można zjeść od razu, jednak po kilku godzinach pod kocem staje się ona znacznie delikatniejsza, a cząstki stałe miękną. Znakiem, że owsianka jest gotowa, jest to, że zaczyna odklejać się od ścianek naczynia.

Kasza kukurydziana z wodą to zbyt prosty posiłek. Ale przy odrobinie wysiłku danie ulega przemianie. Nawet łyżka masła na talerzu zamienia owsiankę w przysmak, ale można wykazać się kreatywnością.

Sosy, grzyby, skwarki, duszone warzywa, mięso, wątróbka w śmietanie – to wszystko z powodzeniem wzbogaca danie o neutralnym smaku. Aby urozmaicić posiłek, podawaj kaszę kukurydzianą z pieczonymi warzywami i duszonym mięsem. Smacznego!

Proporcje wody i kaszy kukurydzianej dla poszczególnych rodzajów kaszy kukurydzianej:

	Ilość	Ilość		Notatki
Lepka ciecz)				Używaj drobno zmielonych ziaren
Gruby (kruchy)				Grube ziarna podsmaż wstępnie na suchej patelni
				Gotuj z mąki kukurydzianej, ciągle mieszaj, nie przykrywaj patelni.

Uwaga dla gospodyni

• Nie trzeba mieć temperamentu włoskiego szefa kuchni, żeby w wyniku kulinarnego eksperymentu otrzymać pyszną owsiankę z kaszy kukurydzianej na wodzie. Aby to zrobić, wystarczy uzupełnić ugotowane płatki miodem, duszoną dynią, rodzynkami, owocami, jagodami (świeżymi lub mrożonymi). Odpowiednie są suszone morele, brzoskwinie, banany i jabłka. Ta owsianka bardziej przypomina deser.
• Istnieją opcje gotowania, gdy do kaszy kukurydzianej gotowanej do połowy ugotowanej do połowy dodaje się mleko i cukier. W tym przypadku normę wody (z tabeli) dzieli się na pół, a połowę zastępuje się mlekiem. Wcześniej rozmawialiśmy szczegółowo o.
• Gęstą owsiankę (np. polenta) schładzamy i kroimy na kawałki lub warstwy (robi się to za pomocą żyłki, nie zaleca się używania noża). Polenta ta jest spożywana zamiast chleba lub pieczona w piekarniku, wypełniając szczeliny między warstwami serem.

Kasza kukurydziana jest bardzo zdrowa, zaleca się ją spożywać małym dzieciom, osobom starszym, a także dbającym o wagę (jako niskokaloryczne danie dietetyczne). Płatki kukurydziane są bogate w witaminy, aminokwasy, żelazo i krzem, a także mają wysokie stężenie błonnika, który może pomóc pozbyć się toksyn. Wartość kaszy kukurydzianej docenili już mieszkańcy wielu krajów na całym świecie, np. w Mołdawii, Rumunii i we Włoszech uważana jest ona za danie narodowe, chociaż w każdej z tych części Europy owsianka przygotowywana jest na swój sposób. Rosyjskie gospodynie domowe również opanowały wiele przepisów na kaszę kukurydzianą. W naszym kraju kaszę kukurydzianą gotuje się na mleku z dodatkiem cukru i masła, często stosuje się przepisy orientalne, dodając suszone owoce. To danie przygotowuje się na kuchence, piekarniku i kuchence mikrofalowej.

Owsianka kukurydziana - przygotowanie żywności

Kasza kukurydziana nie wymaga żadnych specjalnych przygotowań przed rozpoczęciem podstawowych manipulacji kulinarnych. Najważniejsze, aby kasza kukurydziana i mąka nie były wilgotne, w przeciwnym razie powstanie dużo grudek i nieprzyjemny posmak. Płatki należy umyć pod zimną bieżącą wodą i bezpośrednio przystąpić do przygotowania potrawy.

Kasza kukurydziana – najlepsze przepisy

Przepis 1: Kasza kukurydziana z mlekiem

Tradycyjna kaszka kukurydziana przygotowywana jest na mleku, często podawana jest dzieciom i osobom starszym w celu normalizacji funkcjonowania organizmu i uzupełnienia niedoborów witamin i minerałów. Ponadto ta owsianka jest bardzo smaczna.

Składniki:
- 2/3 szklanki kaszy kukurydzianej;
- 2 szklanki mleka;
- 2 szklanki wody;
- 3 łyżki cukru;
— 50 gramów masła;
- 1 łyżeczka soli.

Metoda gotowania

Do rondla wsypujemy płatki, dodajemy wodę, gotujemy na kuchence, mieszając.
Aby uchronić się przed zepsuciem owsianki z kwaśnym mlekiem, gospodynie domowe zazwyczaj podgrzewają ją w osobnej misce i po upewnieniu się, że jest świeża, dorzucają ją na patelnię, na której gotuje się kasza kukurydziana (po tym jak prawie cała woda się wygotuje). Następnie owsiankę należy posolić i dodać cukier. Proces gotowania z mlekiem trwa około pół godziny.
Przed podaniem kaszę kukurydzianą doprawia się masłem.

Przepis 2: Kasza kukurydziana z suszonymi owocami

Suszone owoce są często wykorzystywane do przygotowywania dań orientalnych, dlatego w tym regionie wynaleziono wykorzystanie suszonych moreli i rodzynek w połączeniu z kaszą kukurydzianą. Rosyjskie gospodynie domowe od dawna opanowały przepis „zagraniczny” i aktywnie go wykorzystują.

Składniki:
— 1 szklanka kaszy kukurydzianej;
- 2 szklanki mleka;
- 2 szklanki wody;
- 100 gramów suszonych moreli;
- 100 gramów rodzynek;
— 100 gramów masła;
- 2 łyżki cukru;
- ½ łyżeczki soli.

Metoda gotowania

Najpierw należy przygotować suszone owoce: suszone morele i rodzynki umyć w ciepłej wodzie lub zalać je wrzącą wodą przez kilka minut. Po krótkim przygotowaniu suszone morele kroi się w kostkę.
Wodę i mleko (pamiętaj, żeby było świeże i nie zsiadło się wraz ze wzrostem temperatury) należy wymieszać, zagotować, dodać cukier i sól, po czym ciągle mieszając, powoli dodawać kaszę kukurydzianą. Proces mieszania pozwala pozbyć się grudek i uniknąć przypalenia owsianki.
Gotowanie powinno trwać około 15 minut, po tym czasie owsianka stanie się dość gęsta, należy ją przenieść do garnka (glinianego lub żeliwnego), ułożyć równomiernie kawałki suszonych moreli, rodzynki i plasterki masła.
Kaszę kukurydzianą piecze się w zamkniętym garnku w piekarniku przez około godzinę, zalecana temperatura piekarnika to 90 stopni.

Przepis 3: Kasza kukurydziana z dynią

Dość często owsiankę kukurydzianą przygotowuje się z dynią, takie połączenie jest całkiem odpowiednie i szczególnie odpowiednie na śniadanie.

Składniki:
— 1 szklanka kaszy kukurydzianej;
- 300 gramów dyni;
- 3 szklanki mleka;
- 1 łyżka cukru;
- Masło topione;
- sól.

Metoda gotowania

Przed przygotowaniem owsianki na patelni należy podsmażyć kaszę kukurydzianą (nie dodawać oleju, naczynia powinny być całkowicie suche). Gdy płatki nabiorą lekko złotego koloru, należy je zalać gorącym mlekiem i pozostawić na około pół godziny, aby pęcznieło.
Dynię należy oczyścić z miąższu, nasion i skórki, tak aby pozostała tylko twarda część owocu, którą należy pokroić w drobną kostkę. Posypać kostki dyni cukrem i zacząć podgrzewać na małym ogniu, warzywo szybko puści sok i powstanie słodki dressing do owsianki kukurydzianej (uwaga, dynię należy gotować do miękkości!).
Dynię połączyć z kaszą kukurydzianą, posolić, zagotować, zdjąć z pieca, przykryć pokrywką, zawinąć w papier i ciepły płaszcz lub ułożyć w „poduszkach”. Po zastygnięciu owsianka stanie się jeszcze smaczniejsza i aromatyczna.
Podawać owsiankę kukurydzianą, najpierw doprawioną roztopionym masłem.

Przepis 4: Kasza kukurydziana na odchudzanie

Kaszę kukurydzianą śmiało można nazwać daniem dietetycznym, jest niskokaloryczna i wspomaga odchudzanie.

Składniki:
— 1 szklanka kaszy kukurydzianej;
— 2,5 szklanki gorącej wody;
— 1-2 łyżki oliwy z oliwek;
- 100 gramów rodzynek;
- kilka łyżek cukru;
- sól.

Metoda gotowania

Wszystkie składniki wymieszać (rodzynki powinny być namoczone i lekko spęcznione), włożyć do naczynia do pieczenia i wstawić do piekarnika. Proces przygotowania owsianki kukurydzianej trwa około pół godziny, a gotowość potrawy można rozpoznać po obecności złotej skórki na jej powierzchni.
Jeśli chcesz, aby smak dietetycznej owsianki był bardziej oryginalny i nietypowy, zamiast rodzynek użyj żurawiny.

— Proces przygotowania owsianki kukurydzianej nie jest skomplikowany, ale jest jeden niuans, który sprawia gospodyniom domowym kłopoty - płatki często się przypalają, więc danie wymaga ciągłego mieszania.

— Do przygotowania owsianki kukurydzianej należy wybierać naczynia z grubym dnem, aby zapobiec przypaleniu.

— Jeżeli owsianka okaże się za gęsta, a nie mamy pod ręką mleka, można ją rozcieńczyć przecierem owocowym lub zwykłym jogurtem.

— Specjalny smak kaszy kukurydzianej nadaje smażenie cebuli, słodkiej papryki, słonego sera, pomidorów itp.

Kasza kukurydziana to jedno z najpopularniejszych dań kuchni narodowej Rumunii, Bułgarii, Włoch i oczywiście Rosji. To zdrowe, lekkostrawne danie spodoba się nie tylko tym, którzy nie wiedzą, jak ugotować kaszę kukurydzianą, aby się nie przypaliła i nie zamieniła w galaretowatą grudkę. Spróbujmy zrozumieć zasady przygotowania takiego zdrowego śniadania czy obiadu.

Kasza kukurydziana to produkt bogaty w związki żelaza i krzemu, aminokwasy, wiele witamin i błonnika, który pomaga usuwać produkty przemiany materii z organizmu człowieka. Dodatkowo kasza kukurydziana jest produktem bardzo niskokalorycznym (337 kalorii/100 g). Nawet z masłem owsianka nie doda wielu kalorii do dziennego zapotrzebowania. Potrawy na bazie kaszy kukurydzianej, zwłaszcza owsianki z wodą lub mlekiem, polecane są osobom starszym i dzieciom, które mają szczególną potrzebę uzupełnienia niedoborów składników mineralnych.

Funkcje gotowania

Owsiankę z kaszą kukurydzianą można przygotować na różne sposoby. Przede wszystkim przepisy różnią się tym, z czego przygotowywane jest danie - wodą czy mlekiem. Owsiankę można przygotować jako dodatek do dań mięsnych lub po dodaniu cukru lub suszonych owoców stanowić niezależną opcję na zdrowe śniadanie lub kolację. Ponadto owsiankę można gotować w rondlu, gotować na parze w piekarniku lub używać w kuchence mikrofalowej lub multicookerze. Najważniejsze jest to, że płatki nie są wilgotne, w przeciwnym razie nic nie pomoże pozbyć się zjełczałego smaku potrawy.

Najłatwiejszym i najprostszym sposobem na cieszenie się jasną, „wesołą” owsianką jest skorzystanie z przepisu przygotowanego na wodzie.

Składniki:

• 1 łyżka. płatki;
• 4,5 łyżki. filtrowana woda;
• ½ łyżeczki sól;
• 100 g lekko solonego masła.

Przygotowanie:

1. Ziarna myjemy pod bieżącą wodą (zimną).
2. Umieść go w misce o grubych ściankach.
3. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, zredukować.
4. Trzymaj na kuchence przez 15 minut, wyłącz.
5. Dopraw olejem.
6. Owsiankę dobrze owiń kocem lub ręcznikiem i umieść w ciepłym miejscu, aby odpoczęła.

Pyszna owsianka z kaszy kukurydzianej z mlekiem

Niektóre gospodynie domowe są przerażone, gdy dostaną w swoje ręce kaszę kukurydzianą: nie wiedzą, jak ugotować owsiankę, aby uzyskać delikatne i aromatyczne danie, i nie znajdują czasu na studiowanie „przepisów babci”. Tymczasem nie ma nic trudnego w przygotowaniu smacznej i zdrowej owsianki.

Składniki:

• 1 łyżka. kasza kukurydziana;
• 2,5 łyżki. woda;
• 2 łyżki stołowe. tłuste mleko;
• 75 g masła;
• 2-3 łyżki. l. Sahara;
• 1 łyżeczka. sól kuchenna.

Przygotowanie:

1. Myjemy płatki i wrzucamy je do rondla.
2. Po ugotowaniu zmniejsz ogień i mieszając, trzymaj ogień przez 15 minut.
3. W osobnym pojemniku zagotuj mleko.
4. Wlać do owsianki, dodać cukier, sól i gotować przez kolejne 30 minut.
5. Podawaj owsiankę po doprawieniu masłem.

Możesz przyspieszyć przygotowanie tego przepisu, używając kuchenki mikrofalowej.

Przygotowanie:

1. Napełnij płatki w rondelku przegotowaną wodą, tak aby poziom płynu znajdował się 3-4 cm nad poziomem płatków.
2. Umieść naczynie w kuchence mikrofalowej na 3 minuty.
3. Wymieszaj owsiankę i ponownie włącz piekarnik na 3 minuty.
4. Kaszę zalać przegotowanym mlekiem, posłodzić, posolić i gotować kolejne 10 minut.
5. Gotowe danie dopraw olejem.

Na Wschodzie kaszę kukurydzianą przygotowuje się z różnymi suszonymi owocami i przyprawami. W naszym regionie ten przepis obejmuje mleko i suszone owoce. Ale lepiej powierzyć przygotowanie potrawy piekarnikowi - wtedy owsianka okaże się bogatsza i bardziej aromatyczna.

Składniki:

• 1 łyżka. płatki;
• 3 łyżki mleko;
• 2,5 łyżki. filtrowana woda;
• 150 g suszonych moreli;
• 150 g rodzynek;
• 150 g masła (masło);
• 3 łyżki l. Sahara;
• 1 łyżeczka. sól.

Przygotowanie:

1. Suszone morele pokroić w plasterki, dodać do nich rodzynki i zalać wrzącą wodą do tego „duetu”, trzymać przez 5 minut.
2. W rondelku wymieszaj mleko z wodą, podpal i zagotuj.
3. Kaszę kukurydzianą płuczemy wodą kranową.
4. Wlać płatki na patelnię, ciągle mieszając.
5. Gotuj przez 15 minut.
6. Kaszę przełożyć do garnka (żeliwnego, glinianego), dodając kawałki masła i suszone owoce.
7. Rozgrzej piekarnik do 100 stopni, włóż garnek przykryty pokrywką na 30 minut. Podawaj owsiankę na gorąco.

Gotowanie znanego dania z dynią w powolnej kuchence

Ci, którzy lubią korzystać z wolnowaru, mogą przygotować w nim pyszne danie, dodając dynię do płatków. Tylko nie zapomnij sprawdzić, jak długo gotować owsiankę kukurydzianą.

Składniki:

• 1 łyżka. płatki;
• 2 łyżki stołowe. filtrowana woda;
• 2,5 łyżki. mleko o niewielkiej zawartości tłuszczu;
• 350 g świeżej dyni;
• 70 g lekko solonego masła;
• cukier granulowany, sól do smaku.

Przygotowanie:

1. Obierz dynię, opłucz ją wodą i pokrój w kostkę.
2. Kawałki dyni włóż do miski multicookera, posyp umytymi płatkami, cukrem i solą.
3. Dodaj wodę i mleko.
4. Wybierz funkcję „Owsianka mleczna” i ustaw czas na 30 minut.
5. Po zakończeniu gotowania zawiń owsiankę w koc i odstaw na 15 minut.
6. Przed podaniem dodać masło.

Należy zauważyć, że owsianka z dynią ma dość płynną konsystencję. Dlatego można go przechowywać w lodówce przez kilka dni i w razie potrzeby ponownie podgrzać - naczynie nie będzie się palić.

Owsianka z żurawiną dla dzieci

Ci, którzy nie tylko dbają o zdrowe odżywianie, ale także uwielbiają niecodzienne połączenia smakowe, z pewnością docenią przepis na owsiankę kukurydzianą z żurawiną.

Składniki:

• 1 łyżka. płatki;
• 3 łyżki gotowana woda;
• 100 g żurawiny;
• 4 łyżki l. Sahara;
• ½ łyżeczki sól;
• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny (oliwka).

Przygotowanie:

1. Wlać olej do specjalnego naczynia do pieczenia.
2. Myjemy płatki i wlewamy je do formy.
3. Dodać cukier, sól, żurawinę, wodę i mleko. Pozwól parzyć przez 5 minut.
4. Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 100 stopni.
5. Gotuj przez 30 minut, aż uzyskasz złoty kolor.

Triki na przygotowanie pysznego dania

Aby kasza kukurydziana nie zawiodła smakiem i wyglądem, warto zastosować się do kilku trików doświadczonych kucharzy:

• aby zapobiec przypaleniu owsianki na patelni, należy ją stale mieszać;
• naczynia do przygotowywania kaszy kukurydzianej powinny mieć grube dno – wtedy naczynie nie będzie przyklejało się do ścian i dna;
• Jeśli konsystencja jest zbyt gęsta, można ją rozrzedzić nie tylko mlekiem: wystarczy jogurt lub przecier owocowy;
• jeśli owsiankę gotujemy na wodzie jako dodatek do mięsa, warto ją uzupełnić smażoną cebulą lub sosem pomidorowym.

Zaletą każdego przepisu jest to, że można go uzupełnić. Dlatego po znalezieniu odpowiedzi na pytanie, jak ugotować owsiankę kukurydzianą, nie powinieneś się nad tym rozwodzić, ale wypróbować różne sposoby na wzbogacenie smaku tego zdrowego dania. Co więcej, zdrowe płatki dobrze komponują się z wieloma „towarzyszami”.