Bahaya coklat bagi tubuh. Bahaya coklat bagi manusia: mengapa kita tidak berhenti makan coklat hitam, kontraindikasi untuk dikonsumsi

Kita semua pernah mendengar bahwa coklat hitam jauh lebih sehat daripada coklat susu atau coklat putih. Hal ini dijelaskan oleh kandungan biji kakao alami yang lebih tinggi dan sejumlah kecil berbagai bahan tambahan. Mari kita coba mencari tahu bagaimana pengaruhnya terhadap kesehatan dan berapa banyak yang bisa Anda makan setiap hari.

Menggabungkan

Seringkali ketika kita membeli coklat hitam, kita mendapatkan coklat palsu atau produk yang sangat mirip dengannya, tetapi dalam kemasan yang menarik. Hal ini disebabkan mahalnya harga bahan suguhan. Produsen yang tidak bermoral menghemat uang dengan mengubah resepnya. Oleh karena itu, pastikan untuk mempelajari komposisi coklat batangan yang dipilih. Jika yang pertama adalah: massa kakao, mentega kakao, dan gula, kami memiliki produk yang layak dibeli. Terkadang bahan terakhir hilang, tapi tidak pernah bahan pertama atau kedua.

Cokelat batangan pertama di dunia diproduksi pada tahun 1842 di pabrik Cadbury.

Tidak ada minyak selain kakao yang ditambahkan ke coklat hitam. Jika komposisinya menunjukkan palem, bunga matahari, atau lainnya, itu adalah batangan kembang gula. Cokelat hitam mengandung setidaknya 55% kakao. Jika kurang tertulis, itu palsu. Cokelat hitam alami tidak bisa berwarna hitam sempurna. Warnanya bisa coklat tua, dan warna yang terlalu pekat menunjukkan penambahan pewarna.

Konten kalori

Hampir semua manisan memiliki nilai energi yang tinggi karena banyaknya gula dalam komposisinya. Cokelat juga merupakan produk yang sangat bergizi, sehingga perlu dikonsumsi sedikit demi sedikit. Bahkan jenisnya yang paling pahit pun dapat dengan mudah merusak bentuk tubuh Anda jika Anda tidak mengikuti takarannya.

Kandungan kalori berbagai jenis coklat hitam sedikit berbeda:

Ekstra hitam (kandungan biji kakao tidak kurang dari 90%) - 541-555 kkal;
Pahit klasik (setidaknya 70% kakao) - 530-546 kkal;
Pahit gelap (55-60% biji kakao) - 535-540 kkal;

Fitur yang bermanfaat

Cokelat mengandung banyak sekali zat bermanfaat, sehingga mengkonsumsinya dalam jumlah sedang akan bermanfaat bagi tubuh. Kelezatan ini sudah lama terbukti mampu meningkatkan mood dan performa. Dan intinya di sini bukanlah rasanya yang enak, tetapi fakta bahwa ia mengandung theobromine, suatu zat yang dapat merangsang fungsi sistem saraf dan kardiovaskular.

Cokelat dapat mencegah serangan jantung dan stroke. Ilmuwan Amerika telah membuktikan bahwa hal itu mencegah pembentukan bekuan darah. 40 gram produk ini mengandung lebih banyak antioksidan dibandingkan segelas anggur merah. Hal ini menunjukkan bahwa coklat membantu mengeluarkan racun dari tubuh dan meremajakannya. Sepotong kecil kelezatan ini akan membantu menormalkan tekanan darah dan menormalkan irama jantung Anda.

Cokelat hitam adalah makanan yang menyehatkan

Makanan penutup ini banyak mengandung vitamin A dan B, serta fosfor, kalsium, potasium, dan zat besi. Oleh karena itu, ini akan berguna dalam pencegahan masuk angin, serta pada tekanan mental atau fisik yang parah. Cokelat akan membantu meningkatkan ketahanan terhadap stres dan meningkatkan daya ingat. Dan kafein dalam komposisinya membantu mempercepat metabolisme.

Pohon kakao dapat hidup hingga 200 tahun, namun hanya 25 tahun yang dihabiskan untuk menghasilkan buah.

Sejumlah percobaan yang dilakukan oleh dokter menunjukkan bahwa konsumsi coklat secara teratur mencegah perkembangan aterosklerosis. Zat yang dikandungnya membuat kolesterol tidak mungkin tertimbun di dinding pembuluh darah. Para ilmuwan juga memperhatikan bahwa ini adalah salah satu dari sedikit makanan lezat yang baik untuk gigi. Kulit biji kakao mengandung zat yang dapat melapisi email gigi sehingga melindunginya dari kerusakan. Mereka menghambat perkembangbiakan bakteri yang memicu perkembangan karies. Bahkan jumlah minimum kulit yang secara tidak sengaja masuk ke dalam coklat sudah cukup. Sayangnya, sebagian besarnya terbuang percuma.

Efek positifnya bagi tubuh wanita

Kabar gembira bagi semua pecinta coklat - dengan konsumsi secukupnya (tidak lebih dari 25-30 g setiap hari), sangat bermanfaat bagi tubuh wanita. Banyak perwakilan dari jenis kelamin yang lebih adil menderita kerapuhan tulang seiring bertambahnya usia. Kalsium, yang banyak terdapat dalam coklat, membantu memperkuat dan melindunginya dari patah tulang.

Cokelat - kesenangan dan manfaat

Kemampuan makanan penutup ini untuk membangkitkan semangat membantu wanita mengatasi sindrom pramenstruasi. Hanya 25 g camilan favorit Anda tidak hanya akan menghilangkan rasa gugup atau depresi, tetapi juga mengurangi rasa sakit. Dan tentunya kita tidak boleh melupakan antioksidan yang diperlukan untuk menjaga keremajaan kita.

Cokelat juga dianggap sebagai afrodisiak yang efektif bagi wanita. Meskipun efek ini belum diteliti dengan baik, masuk akal untuk mencobanya sendiri. Misalnya, Madame de Pompadour, yang dikenal sebagai simpanan Raja Louis XV dan orang yang sangat berpengaruh di istananya, menyukai coklat dan menggunakannya untuk mengobati disfungsi seksual.

Mengapa pria membutuhkan coklat?

Manfaat coklat untuk pria kerap dipertanyakan. Namun diketahui bahwa seks yang lebih kuat sering kali menderita kolesterol tinggi dan penyakit kardiovaskular, dan makanan penutup ini membantu mencegahnya. Oleh karena itu, tak perlu malu untuk sesekali menikmati sepotong makanan penutup sehat.

Pria juga tidak boleh menolak suguhan.

Cokelat juga akan sangat bermanfaat bagi pria yang berolahraga di gym. Ini memberi energi dan meningkatkan aktivitas seseorang, yang akan berguna sebelum latihan apa pun. Beberapa gigitan camilan ini sebelum berolahraga akan membantu menjaga kadar glukosa darah lebih stabil dan mengurangi stres oksidatif. Artinya pelatihan akan lebih efektif, dan pemulihan setelahnya akan cepat dan mudah.

Bagi mereka yang ingin membentuk massa otot, ada baiknya makan beberapa potong coklat hitam sebelum pergi ke gym, dan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan - setelahnya.

Apakah coklat hitam membantu Anda menurunkan berat badan?

Sulit untuk menyebut coklat hitam sebagai produk makanan, karena nilai energinya terlalu tinggi. Namun sering direkomendasikan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Hal ini disebabkan kemampuan produk ini untuk mempercepat metabolisme. Sepotong coklat seberat 15-20 gram, dengan memperhatikan pola makan seimbang dan aktivitas fisik yang cukup, sangat membantu mempercepat penurunan berat badan. Namun hal ini tidak boleh dianggap sebagai obat mujarab.

Perasaan coklat yang meleleh di mulut sebanding dengan kenikmatan ciuman, tetapi durasinya bisa melebihi.

Namun tidak disarankan bagi siapa pun untuk melakukan diet coklat. Biasanya, metode penurunan berat badan ini melibatkan penolakan makanan apa pun, membatasi diet Anda hingga 3-4 cangkir kopi dan sebatang coklat hitam. Nutrisi seperti itu tidak dapat berbuat apa-apa selain membahayakan. Karena pembatasan asupan kalori yang tajam, seorang gadis mungkin menderita pusing dan bahkan pingsan.

Cokelat dan kopi adalah dasar dari diet

Cokelat dipercaya memberikan jumlah nutrisi yang tepat dan meningkatkan mood, membantu mengatasi depresi. Tapi itu tidak mampu menyediakan jumlah protein yang dibutuhkan untuk membangun otot dan organ, serat untuk pencernaan normal, serta banyak mineral, vitamin, dll. Oleh karena itu, menurunkan berat badan dengan pola makan seperti itu hanya dapat dilakukan dengan mengorbankan kesehatan.

Anda bisa menggunakan coklat hitam untuk menurunkan berat badan tanpa merugikan diri sendiri jika Anda mengoleskannya pada kulit. Mereka yang ingin mendapatkan sosok cantik sebaiknya mencoba salah satu prosedur salon:

Pembungkus membantu menghilangkan selulit, menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh dan menghilangkan beberapa sentimeter di “area bermasalah”;
Pijat juga memperbaiki kondisi tubuh, dan juga menenangkan serta membantu menghilangkan depresi.

Perawatan coklat memperbaiki kulit dan bentuk tubuh

Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi

Cokelat hitam merupakan alergen sehingga tidak dianjurkan untuk dikonsumsi anak kecil. Namun perlu diperhatikan bahwa mereka seringkali tidak menyukai rasa pahit yang khas. Produk ini juga dikontraindikasikan pada orang dewasa yang hipersensitif terhadap komponennya. Perhatian khusus harus diberikan pada pasien diabetes, serta orang dengan obesitas berat.

Secara umum, ini semua merupakan kontraindikasi coklat. Jika digunakan dalam jumlah sedang, produk ini tidak akan membahayakan orang dewasa. Tapi ini hanya berlaku untuk coklat alami berkualitas tinggi. Aturan ini tidak berlaku untuk produk palsu, batangan manis, dan batangan kembang gula.

Video: semua tentang coklat hitam

Cokelat merupakan salah satu camilan yang paling digemari, dan jika dikonsumsi dengan benar juga bisa menjadi obat. Produk ini memiliki efek menguntungkan pada fungsi sistem saraf, membantu menghilangkan kolesterol dan racun. Jika Anda mengonsumsi coklat tidak lebih dari 50 gram per hari, hal ini akan menyegarkan gigi manis Anda dan bermanfaat bagi tubuh.

2015-08-21

catatan

Roti lebah merupakan gudang nyata vitamin dan mineral dan digunakan untuk mengobati penyakit sendi, lambung, liver, sistem reproduksi, serta menguatkan rambut dan kuku. Ini meremajakan tubuh dan membantu mengatasi infeksi virus lebih cepat. Produk ini direkomendasikan untuk orang tua, pria dan wanita, anak-anak dan remaja sebagai tonik umum. Para atlet menggunakan roti lebah untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan membangun massa otot, dan wanita untuk selalu awet muda dan menarik.

Cokelat - manfaat dan bahaya, khasiat yang bermanfaat - manfaat untuk kesehatan wanita, jantung, pembuluh darah, saluran pencernaan, kekebalan tubuh, sistem saraf, kandungan kalori, kontraindikasi

Cokelat adalah salah satu makanan favorit bagi pecinta makanan manis yang tidak dapat diperbaiki, dan juga merupakan produk yang sangat sehat dan obat yang luar biasa. Benar, pernyataan ini hanya berlaku untuk coklat hitam berkualitas tinggi; jenis lain - susu, putih, dengan berbagai bahan tambahan, lebih rendah daripadanya dalam banyak hal.

Siapa yang mendapat manfaat dari coklat? Cokelat bermanfaat untuk anak-anak dan orang tua, pria dan wanita, atlet dan orang-orang yang terlibat dalam pekerjaan intelektual. Benar, ada satu “tetapi”: menurut para ilmuwan, 25 g kelezatan ini per hari baik untuk kita, tetapi yang lainnya tidak lagi baik.

Kandungan kalori coklat— coklat adalah produk berkalori tinggi. Satu batang seberat 100 gram mengandung sekitar 500 kalori, sumber utamanya adalah susu dan glukosa. Kandungan kalori coklat ditingkatkan dengan kacang-kacangan, manisan buah-buahan, kismis, krim dan bahan tambahan lainnya.

Khasiat coklat – khasiatnya yang bermanfaat

1. Cokelat adalah antidepresan yang sangat baik

Ini “menghapus” kesedihan, mengusir kesedihan, dan melawan depresi. Ini juga meningkatkan mood dan memberi energi pada Anda. Ini mungkin properti yang paling menyenangkan dari batangan aromatik yang manis.

Seperti yang ditulis Marina Tsvetaeva: “Menjadi seperti batang dan menjadi seperti baja dalam hidup, di mana kita hanya dapat berbuat sedikit... Obati kesedihan dengan coklat, dan tertawalah di hadapan orang yang lewat!”

2. Cokelat menyelamatkan kita dari serangan jantung, stroke dan aterosklerosis

Minyak esensial ajaib yang terkandung dalam produk mulia ini mencegah pengendapan kolesterol di dinding pembuluh darah. Cokelat, seperti anggur dan anggur, kaya akan flavonoid yang mencegah trombosit saling menempel. Setengah batang coklat hitam mengandung jumlah yang sama dengan 5 cangkir teh hijau dan 6 buah apel.

3. Coklat baik untuk jantung dan pembuluh darah

Polifenol yang terkandung dalam biji kakao meningkatkan aliran darah, yang pada gilirannya memiliki efek menguntungkan pada fungsi otot jantung. Setengah batang mengandung polifenol sebanyak segelas anggur merah.

Cokelat memperkuat pembuluh darah, meningkatkan sirkulasi darah dan komposisi darah, menormalkan tekanan darah dan meningkatkan sensitivitas terhadap insulin. Yang terakhir berarti bahwa dengan memilih coklat dibandingkan makanan lainnya, kita mengurangi kemungkinan terkena diabetes.

4. Cokelat melindungi kita dari kanker dan tukak lambung

Cokelat adalah antioksidan kuat. Seperti teh hijau, teh ini mengandung katekin, yang mengurangi jumlah radikal bebas berbahaya dalam darah. Ilmuwan Jepang telah membuktikan bahwa jika Anda makan hingga 40 g makanan lezat ini setiap hari, risiko terkena kanker berkurang secara signifikan. Namun masyarakat Jepang adalah salah satu negara dengan umur terpanjang dan jarang sakit di dunia, dan pemahaman akan manfaat coklat memainkan peranan penting dalam pencapaian ini.

5. Cokelat baik untuk otak dan sistem saraf

Elemen jejak yang kaya akan produk mulia ini, khususnya magnesium dan potasium, memastikan fungsi normal sistem saraf, dan kafein serta teobromin memiliki sedikit efek tonik. Cokelat meningkatkan daya ingat, meningkatkan perhatian, dan merangsang aktivitas otak. Hal ini juga sangat berguna bagi orang tua, karena membantu mencegah pikun.

6. Cokelat meredakan PMS

Kelelahan, iritasi, dan apatis yang dirasakan banyak wanita setiap bulan pada hari-hari tertentu disebabkan oleh penurunan kadar hormon yang bertanggung jawab atas suasana hati yang baik. Magnesium dan asam lemak, yang kaya akan coklat hitam, membantu meringankan gejala tidak menyenangkan ini.

7. Cokelat adalah cara yang bagus untuk mencegah masuk angin

Kakao mengandung theobromine, zat yang dapat menyembuhkan batuk. Oleh karena itu, coklat membantu mengatasi batuk parah lebih baik daripada pil apa pun. Fakta ini dibenarkan oleh para ilmuwan London. Dan coklat hitam juga menghentikan peradangan dan meredakan sakit tenggorokan - peneliti Italia sampai pada kesimpulan ini.

8. Cokelat meningkatkan pencernaan

Cokelat berkualitas baik merangsang kontraksi otot-otot usus, yang memiliki efek menguntungkan pada fungsinya, dan juga meningkatkan penyerapan gula dalam produk makanan oleh tubuh. Tanin yang terkandung dalam coklat memiliki efek pencahar ringan dan membantu mengeluarkan racun dari dalam tubuh.

Bahaya coklat - apa yang berbahaya dari coklat?

Namun, kelezatan lezat ini juga mendapat banyak penentang yang menyatakan: “Cokelat lebih banyak ruginya daripada manfaatnya.” Benarkah?

Pertama, sebagaimana telah disebutkan, coklat yang berkualitas tinggi dan dalam jumlah yang wajar hanya dapat membawa manfaat. Lain halnya jika seseorang membeli produk yang murah dan tidak tahu bagaimana membatasi konsumsinya.

Membongkar mitos tentang bahaya coklat

1. Cokelat memicu jerawat, peradangan dan jerawat.

Jika seseorang hanya makan coklat, pernyataan ini mungkin benar. Dalam kasus lainnya, tuduhan seperti itu tidak adil. Kulit bermasalah merupakan akibat dari gizi buruk yang berujung pada gangguan pada sistem hormonal, dan coklat hanya bisa menjadi “kaki tangan” makanan berbahaya jika dikonsumsi bersamaan dalam jumlah banyak.

2. Cokelat merusak gusi, merusak enamel gigi dan mendorong perkembangan kerusakan gigi.

Faktanya, yang terjadi justru sebaliknya: sepotong coklat hitam adalah pencegahan karies terbaik. Dokter gigi Kanada telah membuktikannya. Cocoa butter melindungi gigi dari kerusakan dengan membungkusnya dengan lapisan pelindung, dan coklat itu sendiri mengandung komponen antibakteri.

3. Cokelat membuat Anda cepat merasa lebih baik

Benar sekali bagi mereka yang makan 2-3 bar sehari. Namun jika Anda mengonsumsi kelezatan manis ini dalam jumlah yang wajar, bentuk tubuh Anda tidak akan menderita. Selain itu, coklat bisa menjadi bagian dari makanan, tapi hanya pahit: pertama, membakar lemak, dan kedua, merupakan sumber energi yang sangat baik, yang karena kandungan mentega kakao dalam coklat, dikonsumsi dalam waktu lama. Ahli gizi bahkan merekomendasikan untuk memanjakan diri Anda dengan beberapa potong makanan lezat ini sebelum latihan.

4. Cokelat menyebabkan alergi

Rasa manis ini memang bisa memperparah reaksi alergi, namun tidak bisa menjadi penyebab tersendiri. Orang yang alergi terhadap protein yang terkandung dalam kakao sebaiknya membeli produk makanan tanpa protein tersebut. Cokelat yang dijual di toko roti dapat bersentuhan dengan produk kembang gula dan menyebabkan penyakit pada orang yang alergi gluten.

5. Cokelat mengandung banyak kafein

Ya, tidak disarankan makan coklat untuk makan malam, karena memiliki sedikit efek stimulasi. Namun produk ini bisa menjadi pengganti kopi yang sangat baik, terutama bagi penderita hipotensi, karena coklat lebih sehat dan aman dibandingkan minuman berbahan biji kopi. Satu batang makanan populer ini hanya mengandung 30 g kafein. Ini sekitar 5 kali lebih sedikit dari secangkir kopi.

6. Cokelat itu membuat ketagihan

Produk mulia ini sebenarnya mengandung zat yang menyerupai ganja dalam aksinya, namun untuk merasakan efek narkotika, Anda perlu mengonsumsi setidaknya 50 batang sekaligus. Tentu saja, jika seseorang mengonsumsi 300-400 gram coklat setiap hari dalam waktu lama, ketergantungan terhadap produk kembang gula ini bisa timbul.

Kontraindikasi makan coklat

Orang tua muda harus tahu bahwa coklat hitam tidak boleh diberikan kepada anak-anak. Dan kecil kemungkinannya mereka akan menyukai rasanya.

Orang yang menderita penyakit liver, gangguan metabolisme atau kelebihan berat badan sebaiknya membatasi konsumsi coklat. Penderita diabetes juga terpaksa mengecualikan coklat dari makanannya. Tapi mereka bisa membeli produk yang gulanya diganti dengan maltitol.

Selalu beli hanya coklat berkualitas tinggi, nikmati sendiri, manjakan teman Anda, berikan kepada orang yang Anda cintai dan berbahagialah!

Cokelat adalah produk yang dibuat dengan menambahkan gula dan lemak ke dalam bubuk kakao. Biji kakao disebut juga biji kakao, terletak di dalam buah kakao. Mereka tumbuh di daerah beriklim panas, terutama di Afrika, Amerika Tengah dan Selatan.

Kita terbiasa dengan kenyataan bahwa coklat adalah massa padat berbentuk persegi panjang. Yang pertama memproduksinya adalah penduduk asli Amerika Tengah dan Selatan. Saat itu, coklat tampak seperti minuman panas yang terbuat dari biji kakao yang disangrai, air panas, dan rempah-rempah. Cokelat baru muncul dalam bentuk modernnya pada tahun 1847, ketika British Chocolate Company mencampurkan bubuk kakao dengan mentega nabati dan gula.

Pada tahun 1930, Nestle, dengan menggunakan kelebihan mentega kakao, merilis coklat berbahan dasar mentega, gula, susu dan vanilin - tanpa bubuk kakao. Beginilah penampakan coklat putih dengan rasa krim yang lembut.

Produsen coklat terbesar adalah Inggris, Swiss, Jerman, Amerika Serikat, Belgia dan Perancis.

Komposisi dan kandungan kalori coklat

Vitamin:

PP - 10,5%;
E – 5,3%;
B2 – 3,9%;
PADA 12%.

Mineral:

Kandungan kalori coklat adalah 600 kkal per 100 g.

Biji kakao meningkatkan mood dan menciptakan perasaan bahagia berkat serotonin, phenylethylamine, dan dopamin.

Untuk otot

Flavonol dalam coklat memenuhi otot dengan oksigen. Ini meningkatkan daya tahan dan mempercepat pemulihan setelah berolahraga.

Untuk jantung dan pembuluh darah

Konsumsi coklat hitam secara teratur mengurangi risiko penyakit jantung hampir 50%, dan kemungkinan pembentukan plak kalsifikasi di arteri sebesar 30%.

Cokelat secara alami dapat menurunkan kadar kolesterol dan menghilangkan tekanan darah tinggi. Produk ini mencegah perkembangan stroke, fibrilasi atrium, dan gagal jantung.

Untuk pankreas

Meski coklat tergolong makanan manis, namun ternyata bisa mencegah penyakit diabetes. Hal ini terjadi berkat antioksidan dalam coklat.

Untuk otak dan saraf

Cokelat memiliki efek positif pada fungsi otak. Flavonol dalam coklat meningkatkan aliran darah, menormalkan fungsi mental, memperkuat daya ingat dan mengurangi risiko penyakit otak, terutama pada orang tua.

Berkat antioksidan, coklat mengembalikan komunikasi neurovaskular di area tertentu di otak. Hal ini mengurangi risiko terkena penyakit Alzheimer.

Cokelat membantu mengatasi stres, menghilangkan kecemasan, kekhawatiran dan rasa sakit. Dan kafein dan teobromin meningkatkan tingkat aktivitas mental.

Cokelat merupakan sumber serotonin dan triptofan.

Untuk mata

Biji kakao kaya akan flavanol, yang meningkatkan penglihatan dan kesehatan mata. Cokelat mampu mengurangi gejala glaukoma dan katarak akibat diabetes.

Untuk paru-paru

Cokelat hitam akan meredakan batuk.

Untuk saluran pencernaan

Cokelat meredakan peradangan di usus dan membantu perkembangbiakan bakteri menguntungkan. Mereka menghambat perkembangan sindrom iritasi usus besar dan meningkatkan pencernaan.

Penderita sirosis hati akan mendapat manfaat dari coklat. Dia menghentikannya agar tidak tumbuh.

Untuk kulit

Cokelat kaya flavonol melindungi kulit. Ini mencegah efek negatif sinar matahari.

Untuk kekebalan

Cokelat mengurangi risiko penyakit Alzheimer, kanker, dan penyakit jantung. Mereka menghilangkan penyebab penyakit degeneratif kronis.

Cokelat membuat sistem kekebalan tubuh lebih kuat dan tangguh, membantu melawan virus dan penyakit.

Cokelat selama kehamilan

Sejumlah kecil coklat setiap hari selama kehamilan menormalkan pertumbuhan dan perkembangan plasenta dan janin. Produk ini mengurangi risiko preeklamsia - penurunan suplai darah ke janin akibat tekanan darah tinggi pada wanita hamil. Selain itu, denyut Doppler pada arteri uterina membaik.

Manfaat coklat hitam

Cokelat pahit atau hitam itu alami karena tidak mengandung bahan tambahan buatan. Mengandung bubuk biji kakao, lemak untuk menghilangkan kelembapan, dan sedikit gula. Cokelat ini kaya akan antioksidan.

Cokelat hitam baik untuk usus, jantung, dan otak Anda.

Cokelat hitam memiliki indeks glikemik yang rendah sehingga cocok sebagai makanan penutup sehat yang tidak meningkatkan gula darah dan memberikan rasa kenyang yang tahan lama. Hal ini terjadi karena lemak yang memperlambat penyerapan gula.

Kafein yang terkandung dalam coklat jenis ini untuk sementara meningkatkan konsentrasi dan mengisi kembali cadangan energi.

Manfaat coklat susu

Cokelat susu adalah analog manis dari cokelat hitam. Ini mengandung sedikit biji kakao dan antioksidan. Cokelat susu mungkin mengandung susu bubuk atau krim, serta lebih banyak gula.

Berkat tambahan susu, coklat jenis ini memberi tubuh protein dan kalsium.

Cokelat susu memiliki tekstur yang lebih lembut. Hampir tidak memiliki rasa pahit dan lebih sering digunakan dalam industri gula dibandingkan jenis lainnya.

Tubuh mendapat energi dari makanan. Sekitar separuh kebutuhan energi dipenuhi oleh makanan yang mengandung karbohidrat. Untuk menurunkan berat badan, Anda memerlukan keseimbangan kalori yang masuk dan keluar.

Mengapa tubuh membutuhkan karbohidrat?

Karbohidrat terbakar lebih cepat dibandingkan protein dan terutama lemak. Mereka mendukung, merupakan bagian dari sel, berpartisipasi dalam regulasi, sintesis asam nukleat, yang mentransmisikan informasi herediter.

Darah orang dewasa mengandung sekitar 6 gram glukosa. Pasokan ini memberikan energi selama 15 menit.

Asupan karbohidrat dalam jumlah besar sering disalahartikan sebagai penyebab penambahan berat badan. Padahal, makanan yang mengandung karbohidrat tidak menyebabkan makan berlebihan dan dalam kondisi normal tidak menambah cadangan lemak. Tubuh menyerapnya lebih cepat daripada protein dan lemak dan menerima kalori yang diperlukan. Oleh karena itu, tidak perlu mengoksidasi semua makanan berlemak yang masuk - kelebihannyalah yang membentuk endapan.

Beberapa makanan yang mengandung karbohidrat juga tinggi lemak. Misalnya, pada coklat hingga 45%, pada krim kembang gula – hingga 55%. Untuk menurunkan atau mempertahankan berat badan, ada baiknya mengurangi asupan makanan berlemak.

Untuk menurunkan berat badan, sebaiknya jangan mengonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat di sore hari.

Tabel (daftar) produk untuk menurunkan berat badan

Untuk menurunkan berat badan, ada baiknya mengonsumsi tidak lebih dari 50-60g makanan yang mengandung karbohidrat per hari.

Untuk menjaga berat badan tetap stabil, diperbolehkan memasukkan hingga 200g produk ini ke dalam makanan harian Anda.

Asupan lebih dari 300 g karbohidrat meningkatkan berat badan.

Tabel makanan kaya karbohidrat untuk menurunkan berat badan

Produk	Kandungan kalori (kkal per 100g)	Kandungan karbohidrat per 100g
Sereal
Beras	372	87,5
Sereal jagung	368	85
Tepung biasa	350	80
Oat mentah, kacang-kacangan, buah-buahan kering	368	65
roti putih	233	50
Roti gandum	216	42,5
Nasi rebus	123	30
Dedak gandum	206	27,5
Pasta rebus	117	25
kembang gula
Kue krim	440	67,5
Kue kue pendek	504	65
kue-kue mentega	527	55
Biskuit kering	301	55
kue sus	376	37,5
Susu es krim	167	25
Susu dan produk susu
Kefir buah	52	17,5
Susu bubuk utuh tanpa gula	158	12,5
Kefir	52	5
Daging dan produk daging
Sosis sapi goreng	265	15
Sosis babi goreng	318	12,5
Sosis hati	310	5
Ikan dan makanan laut
Udang goreng	316	30
Ikan cod digoreng dengan minyak	199	7,5
Flounder digoreng dengan remah roti	228	7,5
Bertengger dimasak dalam oven	196	5
Sayuran
Kentang digoreng dengan minyak sayur	253	37,5
Paprika hijau mentah	15	20
Kentang rebus	80	17,5
Biji jagung manis	76	15
Bit rebus	44	10
Kacang rebus	48	7,5
Wortel rebus	19	5
Buah-buahan
Kismis kering	246	65
Kismis kering	243	62,5
Kurma kering	248	62,5
buah plum	161	40
Pisang segar	79	20
Anggur	61	15
Ceri segar	47	12,5
Apel segar	37	10
Persik segar	37	10
Buah ara hijau segar	41	10
Buah pir	41	10
Aprikot segar	28	7,5
Jeruk segar	35	7,5
jeruk keprok segar	34	7,5
Kompot blackcurrant tanpa gula	24	5
Jeruk bali segar	22	5
melon madu	21	5
Raspberry segar	25	5
Stroberi segar	26	5
Gila
kastanye	170	37,5
Selai kacang lembut	623	12,5
Kacang hazel	380	7,5
Kelapa kering	604	7,5
Kacang panggang asin	570	7,5
Badam	565	5
kenari	525	5
Gula dan selai
gula putih	394	99,8
Sayang	288	77,5
Selai	261	70
Selai jeruk	261	70
Permen
Lolipop	327	87,5
Iris	430	70
Susu coklat	529	60
Minuman ringan
Coklat cair	366	77,5
Coklat bubuk	312	12,5
Coca-Cola	39	10
Limun	21	5
Minuman beralkohol
Alkohol 70%	222	35
Vermouth kering	118	25
Anggur merah	68	20
Anggur Putih Kering	66	20
Bir	32	10
Saus dan marinade
Bumbunya manis	134	35
Saus tomat	98	25
mayones	311	15
Sup
Sup mie ayam	20	5

Bahaya dari kelebihan makanan yang mengandung karbohidrat

Mengonsumsi makanan berkarbohidrat dalam jumlah besar akan menguras alat insulin, menyebabkan kekurangan garam mineral, vitamin, gangguan fungsi organ dalam, serta mengganggu proses pengolahan dan penyerapan makanan.

Produk pemecahan karbohidrat menekan mikroflora yang bermanfaat. Misalnya, ragi yang digunakan untuk membuat roti tawar mengalami konflik.

Bahaya produk adonan ragi telah lama diketahui. Beberapa orang memanggang roti secara eksklusif dari adonan tidak beragi, aturan ini diabadikan dalam prinsip iman.

Dimodifikasi: 26/06/2019

Cokelat hitam mengandung banyak zat aktif biologis. Ini termasuk antioksidan anti penuaan, theobromine, yang membantu menyembuhkan penyakit dan paru-paru serta menstimulasi sistem kardiovaskular.

Konsumsi coklat hitam dalam jumlah sedikit setiap hari telah terbukti membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah, mencegah pembentukan bekuan darah dan membantu menormalkan tekanan darah, sehingga coklat dengan kandungan kakao yang tinggi dapat bermanfaat bagi penderita aterosklerosis dan penyakit lainnya. jantung dan pembuluh darah, tidak hanya sebagai obat, tetapi juga sebagai obat.

Cokelat hitam merangsang metabolisme dan mudah diserap oleh tubuh, sehingga memungkinkan untuk memasukkannya ke dalam makanan. Selain itu, meningkatkan efisiensi, merangsang konsentrasi, dan meningkatkan aktivitas mental.

Cokelat dikenal sebagai cokelat alami, dan cokelat batangan berwarna gelap pahitlah yang paling meningkatkan mood Anda - karena kandungan kakaonya yang tinggi, cokelat jenis ini kaya akan serotonin, triptofan, magnesium, vitamin B, dan zat lain yang memengaruhi fungsi saraf. sistem. Setengah ubin standar saja akan membantu meringankan gejala sindrom pramenstruasi, menghilangkan suasana hati yang tertekan, mudah tersinggung, dan mudah menangis.

Apakah coklat berbahaya?

Karena tingginya kandungan coklat bubuk dan mentega kakao, coklat hitam dapat menyebabkan reaksi alergi. Oleh karena itu, dan juga karena kandungan alkaloid theobromine, yang mirip dengan kafein, tidak dianjurkan - mengkonsumsi bahkan beberapa potong kecil saja dapat menyebabkan kegelisahan dan insomnia.

Tanin yang merupakan bagian dari dark chocolate dapat menyempitkan pembuluh darah, sehingga penderita migrain sebaiknya memperhatikan makanan manis lainnya, begitu juga dengan penderita urolitiasis atau batu ginjal. Oksalat yang terkandung (garam asam oksalat) berkontribusi pada pembentukan batu ginjal dan kandung kemih.

Konsumsi dark chocolate yang berlebihan dapat merugikan mereka yang sedang berjuang melawan kelebihan berat badan - kandungan kalori dari kelezatan ini cukup tinggi (sekitar 500 kkal per 100 gram), jadi jika Anda makan lebih dari jumlah yang disarankan, mudah untuk menambah sedikit. pound ekstra. Para ahli memastikan bahwa mengonsumsi 25-50 gram dark chocolate sehari sudah cukup untuk merasakan efek menguntungkannya - lebih banyak tidak akan bermanfaat.