Maitsev punaste ubade konservisupp. Konserveeritud punastest ubadest valmistatud oasupp. Supp konserveeritud ubadega tomatikastmes - retsept

Konserveeritud punaste ubadega supp kuulub proteiiniroogade rühma. Huvitav on aga see, et nendes ubades sisalduv valk imendub palju paremini kui lihas. Seda suppi peetakse isemajandavaks ja rahuldavaks roaks. Lisaks valgule sisaldavad oad suurel hulgal erinevaid mikroelemente ja B-vitamiine, mis võitlevad aktiivselt meie depressiooniga. Seega võib julgelt väita, et kausi oasupi söömine garanteerib naeratuse.

Ube kasutatakse paljudes erinevate maade rahvusroogades Mehhikost kuuma Aafrikani. Kuid esimesel juhul peetakse ube üldiselt peamiseks külaliseks laual, siin valmistatakse neist kõike, mis mõeldav, alates vürtsikast ubade, tomatite ja avokaadoga supist kuni ubadega täidetud vormileibadeni.

Punase oa supi retseptid on mitmekesine koostisosade maailm. Küpsetusprotsess ei võta palju aega, kuid mõnikord ei piisa isegi sellest. Seetõttu tulid leidlikud tootjad ubade konserveerimise ideele – selleks, et toiduvalmistamise protsessi lihtsustada, sest ubade valmistamise protsess võtab kõige kauem aega.

Purki ube valides tuleb tähelepanu pöörata järgmistele iseloomulikele näitajatele: koostis, mis ideaaljuhul sisaldab ube, vett, soola ja suhkrut; vaadake kindlasti aegumiskuupäeva; Mida väiksemad on oad, seda kõrgem on nende kvaliteet, välja arvatud must Mehhiko sort.

Kuidas valmistada konserveeritud punaste ubade suppi - 15 sorti

Punase oa konservisupp leevendab teie igapäevast vaeva esimese roa valmistamisel. Seda lihtsat ja kiiret retsepti tasuks kindlasti proovida, sest maitse on suurepärane.

Koostis:

• Kartulid 1 tk.
• Porgand 1 tk.
• Tomatid 2 tk.
• Koriander ½ kimp
• Sibul 1 tk.
• Veisepuljong 1,5 l
• Küüslauk 1 nelk

Ettevalmistus:

Lõika kartulid kuubikuteks ja lisa eelnevalt valmistatud puljongile ning lase küpseda. Haki sibul, küüslauk ja koriander. Riivi porgandid jämedale riivile.

Eemaldage tomatitelt koor ja eemaldage need võimalikult peeneks.

Pruunista sibul, porgand ja küüslauk taimeõlis, kui köögiviljad omandavad kuldse värvuse, lisa tomatipüree ja hauta niiskuse aurustumiseni.

Seejärel lisa kartulitele. 5 minuti pärast lisage koriander ja konserveeritud oad. Küpseta veel 10 minutit.

Tihti kasutavad ubade konservitootjad kastmes, kus neid ube hoitakse, suures koguses suhkrut, mistõttu tuleks need enne supile lisamist korralikult läbi loputada.

Mehhiko vürtsikas supp punaste ubade, tomatite ja avokaadoga ei rõõmusta teid mitte ainult oma maitse, vaid ka isuäratava välimusega, vaadake vaid paksu roa taldrikut.

Koostis:

• Sibul 1 tk.
• Porgand 1 tk.
• Seller 2 vart
• Paprika 3 tk.
• Tšilli pipar 1 tk.
• Küüslauk 3 küünt
• Kange kanapuljong 1 l
• Konserveeritud punased oad 400 ml
• Konserveeritud tomatid 400 ml
• Värske tomat 1 tk.
• Avokaado 1 tk.
• Sidrun ½ tk.
• Roheline koriander
• Maisikrõpsud Nachos 100 g

Ettevalmistus:

Kuumuta paksupõhjalises potis taimeõli ja prae peeneks hakitud sibul, porgand ja seller.

Kui köögiviljad muutuvad pehmeks, lisa ribadeks lõigatud paprika, seejärel tomatid omas mahlas, tšillipipar (teile vastuvõetav kogus) ja loorberileht. Hauta 10 minutit.

Valage kanapuljong, lisage oad, küüslauk, hakitud koriander, vürtsid ja maitse järgi soola. Küpseta veel 5 minutit.

Kaunistamine: Koori ja eemalda avokaado ning blenderis blenderis sidrunimahla, porgandi ja tomatitega püreeseks.

Kui see on keedetud, lisage veidi pipart. Lisandiks serveeritakse krõpsudega supp.

Vähesed teavad, et oad sobivad ideaalselt suvikõrvitsa jaoks. Need kaks koostisosa on ühendatud lahutamatuks tandemiks, täiendades üksteise kasulikke omadusi.

Koostis:

• Suvikõrvits 500 g
• Konserveeritud punased oad 400 g
• Selleri juur 100 g
• Petersell 1 hunnik
• Küüslauk 1 nelk
• Lihapuljong 1 l
• Oliiviõli

Ettevalmistus:

Lõika juurselleri juur väikesteks kuubikuteks. küüslauk ja suvikõrvits. Vala pannile oliiviõli ja prae seller läbi.

Kui olete valmis, lisage suvikõrvits, küüslauk ja oad koos puljongiga. Maitsesta maitse järgi ja küpseta 10 minutit.

Valmis supp purusta masheriga, kuid mitte püreeks. Lisa 3 spl. oliiviõli.

Teine versioon Mehhiko supist vürtsidega. Nagu Mehhiko rahvusköögis tavaks, on vürtsikate koostisosade lisamine valmistamisel kohustuslik. Ja “kuume” vürtse saame lisada sellistes kogustes, millega oleme harjunud.

Koostis:

• Tomatid 400 g
• Konserveeritud punased oad 470 ml
• Konserveeritud mais 120 g
• Avokaado 1 tk.
• Magus pipar 1 tk.
• Küüslauk 1 nelk
• Tabasco kaste
• Koriander 1 hunnik
• Tomatipasta 6 tl.
• Tšilli pipar 1/3 tk.
• Köögiviljapuljong 600 ml
• Oliiviõli

Ettevalmistus:

Koori tomatid.

Tomati hõlpsaks koorimiseks võib juurvilja blanšeerida: varre asemele tehakse ristikujuline lõige, seejärel asetatakse tomat mõneks sekundiks keevasse vette, eemaldatakse lusikaga ja lastakse külma vette. See protseduur aitab nahal köögivilja kergesti koorida.

Pruunista sibul oliiviõlis, seejärel lisa küüslauk, paprika, terav tšillipipar ja tomatipüree. Hauta 5 minutit.

Seejärel lisa puljong ja ½ kogusest ube, keeda 30 minutit. Vahusta kogu mass blenderiga. Pane see uuesti tulele ja lisa ülejäänud oad ja mais, sool ja pipar.

Koori ja eemalda avokaado, lõika kuubikuteks ja lisa koos Tabasco kastmega (3-4 tilka) supile. Serveerimisel puista peale koriandrit.

Kõik oasupid sobivad väga hästi iga suitsulihaga, punase oa supp pole erand. Maitse on rikkalik ja roog väga rahuldav, lisarooga pole vaja.

Koostis:

• Konserveeritud punased oad 250 g
• Suitsuvorst 200 g
• Porgand 1 tk.
• Sibul ½ tk.
• Kartulid 4 tk.
• Rohelus

Ettevalmistus:

Prae sibul ja porgand taimeõlis.

Kui valmis, lisa tükeldatud vorst, kartul ja oad kastmega, lisa vesi, soovitavalt keev vesi, siis läheb keetmine kiiremini. Küpseta 20 minutit.

Serveeri rohelistega.

See punase oasupi retsept on huvitav, kuna see ei sisalda kartulit, selle asemel on avokaado, mis keetes meenutab kartulit. Kuid avokaadod on madala kalorsusega ja sobivad neile, kes peavad dieeti. Siia kuulub ka kõrvits, milles on palju kasulikke mikroelemente. Seda suppi võib ohutult lisada laste dieeti.

Avokaado valmib väga kiiresti – viie minutiga. Kui küpsetate seda kauem, kaotab see oma kuju ja mureneb.

Koostis:

• Konserveeritud punased oad 200 ml
• Sibul 1 tk.
• Tomatid 2 tk.
• Lihapuljong 600 ml
• Avokaado 1 tk.
• Kõrvits 200 g
• Oliiviõli

Ettevalmistus:

Prae oliiviõlis peeneks hakitud sibul. Koori tomatid ja lisa sibulale, kui see muutub kuldseks.

Aseta kuumutatud lihapuljongisse suurteks kuubikuteks lõigatud kõrvits. Kui kõrvits on valmis, lisa tomatikaste ja konserveeritud punased oad.

Koori avokaado ja lõika väikesteks viiludeks, lisa 5 minutit enne supi valmimist.

Paljude toiteväärtusega oasuppide hulgast rikastab punane oasupp supi üldist värvipilti. Hapukapsast lisades saab supist midagi kapsasupi sarnast ainult ubadega.

Koostis:

• Veiseliha 500 g
• Hapukapsas 200 g
• Porgand 1 tk.
• Sibul 1 tk.
• Tomatipasta 4 spl.

Ettevalmistus:

Lõika liha väikesteks tükkideks ja lisa vesi. Sool ja pipar, pane tulele. Küpseta umbes 1 tund. Pärast aja möödumist lisage kartulid.

Küpseta 20 minutit. Prae porgandid ja sibulad taimeõlis, lisades tomatipastat.

Kui kartulid on keedetud, lisage praetud kartulid, konserveeritud punased oad ja hapukapsas. Vajadusel lisa soola. Küpseta veel 10 minutit.

Punase oa ja veiselihasupp on väga toitev roog. Õigesti küpsetatud liha täiendab hästi murenevate ubade maitset. See supp soojendab teid külma ilmaga ja annab jõudu edasisteks saavutusteks.

Koostis:

• Veiseliha 500 g
• Kartulid 2 tk.
• Porgand 1 tk.
• Sibul 1 tk.
• Tomatipasta 3 spl.
• Konserveeritud punased oad 300 g
• Küüslauk 3 küünt

Ettevalmistus:

Keeda veiseliha 1 tund. Soola ja pipar puljong, lisa loorberileht ja musta pipraterad.

Kui valmis, lisa kartulid puljongile. Prae taimeõlis porgand, sibul, küüslauk ja tomatipasta.

Kui kartulid on valmis, lisa röstitud oad ja konservoad ning keeda veel 10 minutit. Serveeri peeneks hakitud ürtidega.

Punase oa ja piparmündi supp on väga huvitav variant, mis on ühtviisi maitsev nii külmalt kui kuumalt.

See supp sobib suvekuumusega, selle värskendavad koostisosad - piparmünt ja sellerijuur - küllastavad keha kauaoodatud jahedusega.

Seda köögiviljasuppi võid serveerida kuumalt ja püree kujul, hõõrudes koostisained läbi blenderi.

Kui teil on konserveeritud ube alles, siis teatavasti ei säili need kaua, kuid neid võib julgelt külmutada. Kuid parem on seda mitte teha klaaspurgis, kuna see võib temperatuuri muutumisel lõhkeda. Valige plastnõud või spetsiaalsed lukuga kotid.

Koostis:

• Konserveeritud punased oad 500 g
• Porgand 1 tk.
• Sibul 2 tk.
• Paprika 1 tk.
• Tomatipasta 2 spl.
• Selleri juur 50 g
• Küüslauk 4 küünt
• Kuivatatud või värske piparmünt 1/2 spl. (5 lehte)

Ettevalmistus:

Laadige kuumutatud praepannile peeneks hakitud köögiviljad: sibul, porgand ja paprika.

Pärast valmimist lisage konservoad, lisage 300 ml vett ja hautage 30 minutit.

Seejärel soola, pipart ja lisa kuivatatud piparmünt, küüslauk ja tomatipasta. Supp osutub väga paksuks.

Üha sagedamini hakkasid meie perenaised tavalist sibulat porruga asendama. See punase oa supi retsept lisab ka selle koostisosa. Porrulauk on maheda, kergelt magusa maitsega, aga mis peamine, see ei aja kedagi nutma.

Koostis:

• Porrulauk 1 tk.
• Tomatid 4 tk.
• Kartulid 2 tk.
• Sealiha 300 g
• Oliiviõli

Ettevalmistus:

Lõika liha kuubikuteks ja prae kuumutatud pannil oliiviõliga.

Vala tomatid keeva veega ja eemalda nahk, seejärel tükelda need ja porru ning lisa lihale, hauta 30 minutit.

Aseta tükeldatud kartulid vette, lisa liha koos kastmega ja oad, kui see on valmis. Sool ja pipar maitse järgi. 10 minuti pärast on supp valmis.

Kiirsupp – see tähistus sobib sulatatud juustuga oasupile. Seda on lihtne ja kiire valmistada ning koostisained leiab igast külmikust.

Koostis:

• Konserveeritud punased oad 250 g
• Kartulid 1 tk.
• Sulatatud juust 1 tk.
• Sealiha 300 g

Ettevalmistus:

Lõika liha väikesteks tükkideks ja küpseta 1 tund. Maitsesta puljong soola ja pipraga. Kui see on keedetud, lisa kartulid, kuubikuteks lõigatud sulatatud juust ja oad kastmes.

Küpseta 15-20 minutit.

Kui soovid, et sulatatud juust jääks supi sisse puutumata, siis lisa see 5 minutit enne keetmise lõppu. Kui soovite, et supp muutuks kreemjaks ja lahustuks, peate selle lisama koos kartulitega.

Nagu teate, muudavad kõik oasupid, millele on lisatud suitsutatud koostisosi, oma maitset radikaalselt. On ebatõenäoline, et keegi ei suuda keelduda aromaatsetest punaste ubade ja suitsuribidega supist.

Koostis:

• Suitsutatud searibid 500 g
• Kartulid 3 tk.
• Porgand 1 tk.
• Sibul 1 tk.
• Konserveeritud punased oad 250 ml

Ettevalmistus:

Keeda ribisid 40 minutit. Mõnikord võtab see kauem aega. Valmisoleku indikaator on see, kui liha hakkab luust eralduma.

Me võtame liha välja ja eraldame selle luust, tükeldame peeneks. Haki sibul ja porgand ning prae pannil taimeõlis.

Lisage lihapuljongile kartulid ja praadige 15 minuti pärast, liha ja oad ilma kastmeta. Küpseta veel 10 minutit. Supp on valmis.

Punase oa supp on huvitav oma ebatavaliste koostisosade poolest - tšillipipar annab sellele vürtsika löögi ja Hispaania Chorizo ​​vorst annab sellele huvitava hapukuse. Huvitaval kombel saab vorst nii omapärase maitse tänu sellele, et teatud küpsetushetkel kastetakse see kuiva valge veini sisse. Seda vorsti on kahte tüüpi: esimene on tuline Mehhiko, teine ​​on hapu hispaaniapärane. Valik jääb kokale ja tema maitse-eelistustele.

Seda rooga peetakse vürtsikaks, nii et tšillipipar ei ole kivideta. Kui soovite vürtsikust vähendada, peate pipralt kõik seemned ära puhastama.

Koostis:

• Chorizo ​​vorst 250 g
• Sibul 2 tk.
• Küüslauk 2 küünt
• Oregano 2 oksa (1 tl kuiv)
• Tšilli pipar 1 tk.
• Magus pipar 1 tk.
• Konserveeritud tomatid 400 g
• Konserveeritud punased oad 400 g
• Tomatipasta 2 spl.
• Konserveeritud valged oad 400 g
• Köögiviljapuljong 400 g
• Oliiviõli
• Rohelus

Ettevalmistus:

Lõika vorst kuubikuteks. Haki sibul, küüslauk ja porgand ning pruunista pannil oliiviõliga.

Kui valmis, lisa vorst ja tomatipasta. Asetage konservtomatid omas mahlas ja kahte sorti oad köögiviljapuljongisse ning keetke 15 minutit.

Jahvata paprika ja terav paprika ning lisa koos praadimisega supile. Küpseta veel 10 minutit. Kui valmis, lisa sool ja maitseained ja ürdid.

Punase oasupis kasutatakse marineeritud kurki, mis lisavad roale vürtsikat vürtsikust, kuid mitte kibedust. Supi võid valmistada kas lahja või lihapuljongiga.

Koostis:

• Marineeritud kurgid 3 tk.
• Kartulid 3 tk.
• Sibul 1 tk.
• Porgand 1 tk.
• Selleri juur 1 tk.
• Konserveeritud punased oad 200 g
• Lihapuljong 600 ml

Ettevalmistus:

Vala kartulid kuumutatud puljongisse ja keeda tasasel tulel 15 minutit. Haki porgand ja sibul peeneks ning prae taimeõlis.

Kui köögiviljad muutuvad pehmeks, lisa juurseller. Lisa praekartulid ja konservoad juba valmis kartulitele. Küpseta veel 15 minutit.

Kui olete valmis, katke kaanega ja laske 20 minutit tõmmata.

Punaste ubade ja seentega supp on rikkalik ja aromaatne roog, millel on rikkalik maitse ja särav välimus, millest on lihtsalt võimatu keelduda. Seda ei tohiks lihaga täiendada, sest seentes ja ubades on piisavalt valku, et asendada lihatoitu.

Koostis:

• Konserveeritud punased oad 150 g
• Kartulid 4 tk.
• Šampinjonid 200 g
• Sibul 1 tk.
• Porgand 1 tk.
• Tomatipasta 4 spl.

Ettevalmistus:

Prae kuumutatud praepannil päevalilleõliga sibul ja porgand kuldpruuniks, seejärel lisa viiludeks lõigatud seened.

5 minuti pärast lisa vees lahjendatud tomatipasta ja hauta veel 10 minutit. Pange kartulid ja oad keevasse vette.

Kui kartulid on valmis, lisa kaste seentega ja küpseta veel 15 minutit. Laske suletud kaane all tõmmata.

Kui kuulete konservubadega suppidest, kujutate kohe ette paksu, aromaatset ja uskumatult isuäratavat rooga, mis näib olevat spetsiaalselt külmaks aastaajaks loodud. Ja see on tegelikult tõsi. See oasupp on nii rikkalik, maitsev ja lohutav, et sobib suurepäraselt külmadeks ja pilvisteks päevadeks. Lisaks on konservubadega supid elupäästja perenaistele, kes soovivad oma peret ajapuuduses toita. Sellised supid valmivad ülikiiresti ja lihtsalt, säästes aega ja vaeva ning lõpptulemus ületab kõik ootused. Proovi ise!

Suppide valmistamiseks võid kasutada konserveeritud valgeid ja punaseid ube, aga ka konserveeritud ube tomatikastmes – sellest saab uskumatult maitsva tomatisupi ilma tomatipüreed või värskeid tomateid lisamata. Enne ubade konservi lisamist supile aseta need kurn ja loputa jooksva külma vee all. Supi valmistamiseks võite kasutada mis tahes puljongit - köögivilja, liha või seeni. Kartul, porgand, sibul, seller, seened ja mõned terad, näiteks riis, on ubadega supis suurepäraseks seltskonnaks ning küüslauk, must pipar, koriander, köömned, basiilik, tüümian, majoraan, suneli humal ja loorberilehed tõstavad suurepäraselt esile kaunviljade maitse. Köögivilju saab supile lisada röstitud või toorelt, mis võimaldab teil saada roogi dieetversiooni. Ärge unustage rohelisi - petersell, koriander või till ei lähe üleliigseks.

Konservubadega suppide valmistamise tehnoloogia on uskumatult lihtne – tuleb lihtsalt vajalikud koostisosad vees või puljongis keema panna ning lõpus lisada purgist oad ja maitse järgi maitseained. Kuna konservube ei pea supi keetmise ajal eelnevalt leotama, keema ega nende valmisolekut jälgima, saavad selle ülesandega hakkama ka algajad kokad. Oasupi valmistamist saab nii palju kui võimalik lihtsustada, kui küpsetate seda multikeetjas – selleks tuleb kõik komponendid panna multikeetja kaussi, täita veega ja seada soovitud seadistusele. Aeglane pliit võimaldab saada ka väga paksu konsistentsiga oasuppi.

Konservubadega supid on suurepärane võimalus oma dieedimenüüd mitmekesistada, sest oma toiteomaduste poolest võivad oad kergesti liha asendada. Oad on kvaliteetse valgu ja väärtuslike aminohapete ning organismile oluliste vitamiinide ja mineraalainete allikas. Seega saate konservubadest suppe valmistades topeltkasu - maitsva, kõhtutäitva roa ja kasu tervisele. Kutsume teid meie retseptide abil seda ise vaatama!

Köögiviljasupp konservubadega

Koostis:
1 purk konserveeritud punaseid ube,
3-4 kartulit,
1 väike sibul
1 porgand,
1 paprika,
1-2 supilusikatäit tomatipastat,
taimeõli,
sool ja vürtsid maitse järgi,
rohelus.

Ettevalmistus:
Valage kuubikuteks lõigatud kartulitele 1 liiter vett. Soola kergelt, lase keema tõusta ja keeda umbes 15 minutit. Kartulite küpsemise ajal kuumutage pannil taimeõli ja praege peeneks hakitud sibul kuldpruuniks, umbes 2-3 minutit. Seejärel lisa riivitud porgand ja kuubikuteks lõigatud paprika. Kata kaanega ja hauta pehmeks, umbes 7-8 minutit, lisades veidi vett. Seejärel sega köögiviljad tomatipastaga ja küpseta veel 1-2 minutit. Lisa praepann kartulitele koos kraani all loputatud konservubadega. Keeda 5 minutit, seejärel lisa maitse järgi soola ja vürtse. Lase supil kaane all 15 minutit podiseda, seejärel serveeri ürtidega üle puistatud.

Koostis:
500 g konserveeritud valgeid ube,
3-4 suurt šampinjonit,
1 sibul,
1 porgand,
3 spl jahu,

2-3 loorberilehte,
maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart,
petersell.

Ettevalmistus:
Kuumuta pannil taimeõli ja prae hakitud sibulat 2 minutit. Lisa õhukesteks viiludeks lõigatud seened ja prae veel 2 minutit. Lisa riivitud porgand ja prae 2 minutit. Pärast seda lisage jahu, segage hoolikalt ja küpseta umbes 3-4 minutit. Keeda kastrulis vesi ja lisa prae, konservoad ja loorberileht. Keeda 10-15 minutit, seejärel lisa soola ja pipart. Puista supp hakitud peterselliga, lülita pliit välja ja lase supil kaane all 20-30 minutit tõmmata.

Oasupp sulatatud juustuga

Koostis:
1 purk konserveeritud valgeid ube
300 g liha,
1 sibul,
1 porgand,
2 sellerivart,
2 sulatatud juustu,
2 küüslauguküünt,
2-3 loorberilehte,
taimeõli,
soola ja jahvatatud musta pipart maitse järgi.

Ettevalmistus:
Valmista lihapuljong, keetes liha kastrulis pehmeks. Kuumuta pannil veidi taimeõli ja prae tükeldatud köögivilju 5-7 minutit. Valmis puljongile lisa röstitud puljong, hakitud või pressitud küüslauk, väikesteks kuubikuteks lõigatud sulatatud juust ja konservoad. Sega korralikult, kuni juust lahustub, lisa maitse järgi loorberilehte, soola ja pipart. Küpseta umbes 5 minutit.

Tomatisupp ubade ja riisiga

Koostis:
1 purk ube tomatikastmes,
1 tass pikateralist riisi,
300 g kanaliha,
1 porgand,
1 väike paprika,
1 tl jahvatatud magusat paprikat,
maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart,
rohelus.

Ettevalmistus:
Valmista kanapuljong, keetes kanaliha 2 liitris soolaga maitsestatud vees umbes 30 minutit. Lisa keevale puljongile pestud riis ja keeda tasasel tulel 5–10 minutit. Lisa riivitud porgand, õhukesteks ribadeks lõigatud paprika ja oad koos tomatikastmega. Kui tomatikastmest ei piisa rikkaliku maitse saavutamiseks, võid lisada veel tomatipastat. Keeda suppi 10-12 minutit, seejärel lisa sool ja paprika. Lase supil kaane all 30 minutit podiseda, vala kaussidesse, puista peale hakitud ürte ja serveeri.

Konserveeritud oasupp suvikõrvitsaga

Koostis:
300 g konserveeritud valgeid ube,
3 kartulit,
1 väike sibul
1 porgand,
1 väike suvikõrvits
1 liiter puljongit,
taimeõli,
sool ja vürtsid maitse järgi.

Ettevalmistus:
Aseta pannile tükeldatud kartul ja suvikõrvits. Kui suvikõrvits on küps, on soovitatav see koorida ja seemned eemaldada. Vala köögiviljadele puljong, lase keema tõusta ja keeda 10–15 minutit, kuni köögiviljad on pehmed. Köögiviljade küpsemise ajal prae taimeõlis hakitud sibul ja porgand. Lisa supile köögiviljad ja küpseta 5 minutit. Lisa kraani all pestud oad, kuumuta keemiseni ja hauta umbes 3 minutit. Pärast seda tuleb supp blenderis või köögikombainis püreestada, kuni saadakse homogeenne konsistents. Kui selliseid köögividinaid käepärast pole, tuleks supp läbi sõela kurnata. Soola supp ja lisa maitse järgi vürtse. Serveeri saiakrutoonidega.

Koostis:
300 g konserveeritud ube,
200 g seahakkliha,
1 väike sibul
2 lihavat tomatit,
1 küüslauguküünt,
600 ml kanapuljongit,
1 tl tšillipulbrit,
1 tl jahvatatud köömneid,
1/2 tl kuivatatud pune
1/2 teelusikatäit soola,
taimeõli,
serveerimiseks hapukoort ja koriandrit.

Ettevalmistus:
Kuumuta suures potis taimeõli ja prae seahakkliha pehmeks. Lisa hakitud sibul ja küüslauk, sega ja prae, kuni sibul muutub pehmeks, umbes 3 minutit. Lisa tükeldatud tomatid, oad, puljong ja maitseained. Kuumuta keemiseni, alanda kuumust ja hauta umbes 15 minutit. Puista valmis supp koriandriga ja serveeri hapukoorega.

Supp konservubade, suitsusingi ja selleriga

Koostis:
300 g konserveeritud valgeid ube,
500 g suitsusinki,
1 väike sibul
1 porgand,
2-3 sellerivart,
2-3 küüslauguküünt,
1 supilusikatäis taimeõli,
sool ja vürtsid maitse järgi,
värske petersell.

Ettevalmistus:
Kuumutage taimeõli kastrulis keskmisel kuumusel. Lisa hakitud sibul ja prae umbes 3-4 minutit. Lisa ribadeks lõigatud porgandid ja küpseta veel 5 minutit. Lisa hakitud seller ja hakitud küüslauk, küpseta mitte rohkem kui 1 minut. Pärast seda lisa tükkideks lõigatud suitsusink ja vala peale 1,5 liitrit vett. Keeda umbes 20-25 minutit madalal kuumusel. Lisa konserveeritud oad, maitse järgi soola ja vürtse. Küpseta umbes 10 minutit, seejärel kata pann kaanega ja lase supil 10–15 minutit tõmmata. Vala supp kaussidesse ja serveeri värske peterselliga üle puistatud.

Konserveeritud ubadega supid saavad teie dieedis auväärse koha, sest tänu oma suurepärasele maitsele ja kasulikele omadustele küllastavad need kiiresti keha, soojendavad teid külma ilmaga ja annavad jõudu ning nende valmistamise lihtsus säästab teie energiat ja kasulikkust. aega. Head isu!

Täna valmistame ette oasupi retsepti - klassikalist konservubadest valmistatud retsepti. Sarja retsept on kiire ja lihtne. Konserveeritud ubadest valmistatud oasupp on väga maitsev, aromaatne ja rahuldav. Selle retsepti jaoks kasutasin konserveeritud valgeid ube, kuid supi jaoks sobivad igasugused oad.

Kuna oad on juba söömiseks valmis, siis lisa need päris keetmise lõpus, et need ei muutuks püreeks. Kui soovite suppi paksemaks muuta, võite praetud köögiviljadele lisada veidi nisujahu või valada pannile paar supilusikatäit manna.

Koostis:

• 1 purk konserveeritud ube (0,5 l)
• 5 kartulit
• 1 porgand
• 1 sibul
• 2 spl. l. taimeõli
• 2 spl. l. tomatipasta
• soola maitse järgi
• 0,5 tl. jahvatatud musta pipart
• 0,5 tl. jahvatatud paprika
• 1 tl. maitseained esimesteks roogadeks
• 2 liitrit puhastatud vett
• väike hunnik tilli

Konserveeritud ubadest oasuppi valmistamine:

Supi valmistamiseks võid kasutada puhastatud vett, sibulast, porgandist ja juurtest valmistatud kana- või köögiviljapuljongit. Kõigepealt keetsin kanakoiba vees pehmeks, et supp oleks rahuldavam ja maitsvam.

Pese ja koori keskmise suurusega kartulid. Lõikame selle kuubikuteks, järgides konservubadest valmistatud lahja oasupi retsepti.

Vala tükeldatud kartulid keeva puljongi või vee pannile. Katke anum kaanega ja jätkake köögiviljade küpsetamist madalal kuumusel.

Puhastame ülejäänud köögiviljad. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Jahvata porgandid jämedale riivile.

Valage köögiviljad päevalilleõliga pannile. Prae neid segades mitu minutit, kuni need muutuvad pehmeks.

Seejärel lisa neile tomatipasta, nagu nõuab konservoasupi retsept. Sega ja prae koostisosi koos pastaga paar minutit.

Kui kartulid on küpsed ja pehmed, lisa pannile köögiviljad ja tomatipasta.

Loputage konservoad põhjalikult jooksva vee all, valades need purgist suurele sõelale.

Köögiviljade järel lisame oma maitsvasse konserveeritud oasupi kaunvilju.

Pese tilli ja haki peeneks. Lisa ülejäänud koostisosadele till. Soola supp maitse järgi ja maitsesta vürtsidega.

Keeda suppi mõni minut pärast keetmist ja keera kuumus maha.

Valge oa suppi võib õigustatult nimetada üheks lihtsamaks ja kiiremini valmistatavaks toiduks. Selle roa retseptid on üsna mitmekesised, see võib olla köögivilja, liha või kala. Konserveeritud oad sobivad hästi erinevate vürtside, aromaatsete kastmete ja ürtidega. Konserveeritud kaunvilju ei pea üleöö leotama, neid tuleb keeta tunde, lisades metoodiliselt vett. Need lisatakse lihtsalt keetmise lõpus ja maitsva roa võib juba valmis lugeda.

Konserveeritud valgete ubade retseptide ainulaadne omadus on see, et neid saab alati kohandada vastavalt oma maitsele. Sellise kuuma roa positiivne omadus on ka selle valmistamise kiirus. Piisab, kui lisada puljongile põhikomponent ja 15 minuti pärast on tervislik, toitev ja uskumatult maitsev supp valmis. Sõltumata sellest, milliseid koostisosi toiduvalmistamisel kasutatakse, on esimene uba ideaalne võimalus pereõhtusöögiks.

Sellest hoolimata peaksite arvestama mõne oasupi valmistamise nüansiga, et see maitsev ja aromaatne välja tuleks:

Ärge unustage, et tomatikastmes konserveeritud oad lisatakse supile 5 minutit enne keetmise lõppu. Kui kasutate ube omas mahlas, on parem valada need pannile 15-20 minutit enne keetmise lõppu.

Köögiviljasuppi ubadega retsept

Konserveeritud oad sobivad hästi värskete ja keedetud köögiviljadega. Selline kuum roog võib saada dieedimenüü aluseks, seda saab serveerida paastu ajal. Dieetoasupi valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

Selle tasakaalustatud köögiviljaroa valmistamise protsess on üsna lihtne. Koori kartulid ja lõika väikesteks kuubikuteks. Asetage see kastrulisse, täitke see veega ja pange tulele.

Valmistage köögiviljad kastmiseks. Koorige sibul ja tükeldage see noaga peeneks. Koori porgandid, lõika õhukesteks ribadeks või riivi jämedale riivile. Lõika pipar ribadeks. Esmalt prae väheses õlis viilutatud sibul, seejärel lisa porgand ja paprika. Prae köögiviljad madalal kuumusel. Viimane samm on tomatipasta lisamine. Tankla on valmis.

Lisa prae koos kartulitega puljongile. Eemaldage oad purgist, loputage hoolikalt jooksva vee all ja asetage kastrulisse. Juhtub, et konservoad on veidi kibedad, proovi neid enne supile lisamist ja vajadusel lisa koos ubadega nõusse ka paar näpuotsaga suhkrut. Lisa siia maitse järgi vürtse. Vaid 5 minutit ja aromaatne kuum roog on valmis. Kaussidesse valatud supi kaunistamiseks võib kasutada erinevaid rohelisi.

Lihapuljongiroog

Tõenäoliselt ei meeldi köögiviljasupid lastele ega leibkonnaliikmetele, kes eelistavad lihatoite. Appi tuleb valgete ubade, veiseliha ja peekoniga valmistatud oasupi retsept. Valmis kuum roog on väga maitsev, kerge suitsuse ja suitsuse aroomiga. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 250 grammi veise sisefileed või viljaliha;
• 1,5 purki ube;
• 2 suurt sibulat;
• 60 grammi tomatipastat;
• 2 küüslauguküünt;
• 2 tl Dijoni sinepit;
• 3 kartulit;
• 130 g värsket peekonit;
• soola ja pipart maitse järgi.

Selle aromaatse supi valmistamiseks pane puljongi jaoks pliidile vesi koos lihaga (lõigake see eelnevalt ilusateks viiludeks). Veiseliha küpsemise ajal valmista komponendid praadimiseks. Koori sibul ja lõika väikesteks kuubikuteks, riivi küüslauguküüned. Aseta küüslauk ja sibul õliga kuumale praepannile ning prae, kuni toit muutub pehmeks. Lisa siia sinepiseemned ja tomatipasta, hauta kastet 5 minutit tasasel tulel.

Kalla praetud köögiviljad, kuubikuteks lõigatud kartulid ja oad (ilma vedelikuta) keedetud lihaga valmistatud puljongisse. Maitsesta roog soola, vürtsidega ning küpseta keskmisel kuumusel 25 minutit.

Valmis roog serveeritakse kuumalt, iga portsjon on kaunistatud hakitud ürtide ja peekoniga, praetud võis krõbedaks.

Idamaine kuum supp

Idamaises köögis kasutatakse ube üsna sageli. Toiduvalmistamiseks kasutatakse sparglit, kuivatatud ja värskeid ube. Konserveeritud valgetest ubadest valmistatud oasupp on aga eriti maitsev ja toitev. Selle valmistamise retsept on üsna lihtne ning sojakaste ja kõikvõimalikud vürtsid lisavad kuumale roale idamaiseid noote.

Vürtsika idamaise esimese käigu valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• purk ube;
• 900 ml köögiviljapuljongit;
• 1 porgand;
• 1 sibul;
• 2 suurt tomatit;
• 40 ml sojakastet;
• maitseainete segu (näputäis soola, jahvatatud muskaatpähkel, piment, köömned);
• rafineeritud õli.

Keetmist tuleks alustada köögiviljade koorimisest. Haki kooritud sibul ja prae kuumutatud pannil väheses koguses taimeõlis. Lisa sinna riivitud porgandid ja prae köögiviljad pehmeks. Pange tomatid keevasse vette, eemaldage need ja koorige koor. Lõika tomatid õhukesteks viiludeks ja lisa porgandi-sibula segule.

Hauta köögiviljad väikeses koguses puljongis põhjalikult läbi. Kõige lõpus lisa paar loorberilehte ja vürtse. Aseta ülejäänud köögiviljapuljong pliidile, vala sinna oad ja keeda koostisosi 10 minutit. Pärast seda tuleb kaste valada ubadega pannile ja lisada sinna sojakaste. Vürtsikas oasupp valmib 5 minuti pärast.

Ühtlase konsistentsi saavutamiseks ja kõigi koostisosade põhjalikult segamiseks kasutavad paljud koduperenaised segistit. Valmis roog valatakse taldrikutele ja serveeritakse koos omatehtud kreekeritega lauale.

Püreestatud oasuppide retseptid

Külmal või vihmasel päeval ei tõsta miski tuju nii nagu maitsekas ja värviline valge oasupp. See roog soojeneb kiiresti, rahuldab suurepäraselt näljatunde ning valmistatakse kiiresti ja lihtsalt. Pole häbiasi sellist maiust isegi pühadelauale panna, kui roog kaunilt esitlete. Esimesed toidud võivad olla väga mitmekesised, kuid aluseks jäävad valgete ubade konservid. Retsepte võib varieerida aromaatsete vürtside, ürtide, keedetud liha ja ürtidega.

Tomatipasta ja Tabascoga

See esimene roog meeldib vürtsika toidu austajatele. Tabasco, mis on valikuline koostisosa, annab kreemjale supile erilise pikantsuse. Kui lapsed proovivad kuuma rooga, võite kuuma kastme lihtsalt ära jätta. Valmistamiseks vajate järgmisi komponente:

Kuumuta tomatid keeva veega ja eemalda nahk. Haki tomatid, sibul ja paprika väikesteks kuubikuteks. Riivi kooritud porgand ja küüslauguküüned peenele riivile. Prae kõik köögiviljad väikeses koguses taimeõlis. Viimasena lähevad pannile tomatid ja küüslauk, misjärel tuleb supikastet tasasel tulel 5 minutit korralikult podiseda.

Praadimise ajal tõsta tulele köögiviljapuljong koos pestud ubade, tomatipasta ja maitseainetega. Pärast keetmist saadetakse siia ka hautatud köögiviljadest valmistatud kaste. Supp on valmis 25 minuti pärast. Jääb vaid kõik koostisosad blenderiga läbi kloppida, kuni moodustub homogeenne püree ja saab rooga serveerida. Tabasco kastet lisatakse püreesupile enne serveerimist. Oks peterselli aitab lisada värvi.

Brokoli ja juustuga

See uskumatult maitsev ja toitev supp on meeldiva kreemja konsistentsi ja ebatavalise värviga. Kuna konservoad muutuvad kiiresti ühtlaseks püreeks, ei pea õige konsistentsi saavutamiseks palju juustu lisama. Esimese roa valmistamine võtab umbes 20-25 minutit.

6 portsjoni püreesupi valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

Kapsa keetmine võtab suurema osa ajast. Pane puljong tulele ja vala sinna hakitud brokoli. Peate küpsetama madalal kuumusel kaanega. Kui kapsatükid on pehmed, lisa pannile oad ja maitseained. Kõiki neid komponente ei tohiks küpsetada kauem kui 2-3 minutit.

Jääb üle vaid kõik koostisosad blenderi kaussi valada ja homogeenseks püreeks blenderdada. Ärge unustage lisada riivjuustu. Maitsev vitamiinirikas brokoli- ja oasupp on valmis. Serveeri roog koos rukkikreekeritega.

Supp oapelmeenidega

Kui rääkida sellest, mida saab konserveeritud valgetest ubadest valmistada, on katsetamine kohustuslik. Miks mitte proovida valmistada suppi oapelmeenidega, mis rõõmustavad teid imelise aroomi ja ebatavalise maitsega. Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

1. 500 ml lihapuljongit;
2. 2 keskmise suurusega kartulit;
3. 1 porgand;
4. 1 sibul;
5. 2 spl jahu;
6. 200 grammi konserveeritud ube;
7. 1 kana muna;
8. värsked ürdid;
9. rafineeritud õli;
10. soola ja pipart maitse järgi.

Nõruta oad ja kuivata need korralikult paberrätikuga. Pooled ubadest (100 grammi) tõsta pelmeenide valmistamiseks kõrvale. Teine osa läheb supi sisse. Koorige kõik köögiviljad. Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks, tükelda sibul noaga ja riivi porgandid jämedale riivile.

Prae sibul ja porgand väikeses koguses taimeõlis, lisa kastmele maitse järgi soola ja pipart. Tõsta pliidile pann puljongiga, lisa kartulid ja oad. Küpseta toitu, kuni see on valmis. Selle aja jooksul valmista pelmeenid. Sega jahtunud oad munaga ja klopi need koostisained blenderiga läbi, kuni moodustub homogeenne püree. Nüüd sega saadud segu jahu ja hakitud ürtidega.

Tõsta pannile köögiviljakaste, vormi ilusad pelmeenid ja pane keevasse puljongisse (vormimiseks võid kasutada lusikat). Kui kõik oapelmeenid on pinnale ujunud, hauta suppi veel paar minutit. Aromaatne esimene roog, mis kindlasti meeldib mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele, on valmis.

Pole tähtis, millise oasupi retsepti valite. Igal juhul osutub esimene roog ubadest väga maitsvaks, toitvaks ja tervislikuks. Soolestiku talitlusele mõjub hästi regulaarne kuuma roa söömine ubadega. Peate lihtsalt õppima, kuidas seda toodet õigesti valmistada, et selle ainulaadne maitse meeldiks nii suurtele kui ka väikestele gurmaanidele.

Tähelepanu, ainult TÄNA!

Oasupid

Kas olete kunagi proovinud väga maitsvat ja rahuldavat konservoasuppi? Vaadake meie pereretsepti koos retsepti üksikasjalike video- ja fotokirjeldustega.

1 tund

375 kcal

5/5 (4)

Konserveeritud oasuppi peetakse õigustatult dieettoiduks ja isegi roheline algaja saab seda valmistada. Protsessis on aga mitmeid lõkse, mis mõnikord mõjutavad otseselt seda, et sa jõuad supini, mis pole päris see, mida ootasid.

Aeg-ajalt tuli mul ette selliseid ebaõnnestumisi, kui õrna ja õrna roa asemel tuli välja pastane arusaamatu segu.

Mind aitas mu armastatud ämm, kes õpetas mulle konserveeritud punastest või valgetest ubadest valmistatud oasupi täiusliku signatuuriretsepti – selle tulemusel on minust saanud selle ala tõeline professionaal, kuna valmistan selliseid roogasid sageli ja palju.

Köögi tööriistad

Võimaluse korral valmistage ette nõud, nõud ja tööriistad, mida läheb vaja tomatikastmes konservoasupi valmistamisel:

• mittenakkuva kattega pann, mille maht on vähemalt 3 liitrit,
• suur pann läbimõõduga 25 cm,
• mitu kaussi (sügavat) mahuga 300–800 ml,
• teelusikatäit,
• linased ja puuvillased rätikud,
• puidust spaatliga,
• keskmine riiv

• lusikas,
• köögikindad,
• supilusikatäit,
• mõõtetopsid või köögikaalud,
• lõikelaud,
• terav nuga,
• Lisaks võib vaja minna köögikombaini või blenderit, et mõned koostisosad enne supile lisamist korralikult ette valmistada.

Kas sa teadsid? Pidage meeles, et suppide, eriti lihakomponentidega, valmistamisel ei soovitata kasutada plastiknõusid ja -nõusid – see kehtib isegi pärast küpsetamist säilitamise kohta. Plastik, isegi näiliselt toidule ohutu, sisaldab kehale kahjulikke mikroelemente, mis mitte ainult ei kahjusta teid, vaid ka rikkuda maitsva ja aromaatse roa korvamatult.

Sa vajad

Alus

Kui sul vorsti pole, siis ei pea seda ostma poodi minema – võid selle asendada puljongikuubikutega. Muidugi mõjutab see roa maitset, aga meil kõigil on päevi, mil peame palgapäevani jõudma, aga me tõesti tahame maitsvat toitu süüa!

Maitseained

• 4 g küüslaugupulbrit;
• 7 g jahvatatud musta pipart;

• 70 g värskeid või ürte (till, petersell, koriander);
• 5 g kuivatatud basiilikut.

Lisaks

• 25 ml päevalilleõli.

Kas sa teadsid? Lisaks äsja loetletud maitseainetele võid supile lisada oma lemmikuid - mina näiteks lisan tavaliselt veidi majoraani, kuna koos basiilikuga annab see supile omapärase maitse. Võite kasutada ka üldisi maitseainesegusid, näiteks prantsuse ürte.

Toiduvalmistamise järjekord

Ettevalmistus

Tähtis! Kui otsustate süüa teha, peate seda keskmisel või madalal kuumusel veidi kauem keema. Valmisolekut kontrollitakse lihatüki noaga läbitorkamisega – kui protseduur oli lihtne, on veise- või sealiha valmis.

Esimene aste

Kas sa teadsid? Selle retsepti järgi saate valmistada suppi mitte ainult punaste, vaid ka konserveeritud valgete ubadega - peaasi, et need oleksid tomatikastmes. Kui ei, siis kurna oad kurnis, vala röstimispannile ja kolme minuti pärast lisa supilusikatäis tomatipastat.

Teine faas

Suurepärane töö, teie hämmastavalt aromaatne supp on täiesti valmis! Vala see serveerimiskaussidesse ning kaunista rohelise sibula, peterselli ja basiilikulehtedega.

Ja ärge mingil juhul unustage hapukoort - sellist suppi on ilma selleta lihtsalt võimatu ette kujutada, kuid mõned eriti kapriissed armastajad eelistavad süüa rooga majoneesiga, nii et kõige parem on anda kõigile lauasolijatele valikuõigus.

Hoidke oasuppi külmkapis, eelistatavalt seina lähedal, ja proovige see kõik ära tarbida kolme-nelja päeva jooksul – sellise aja möödudes hakkab roa maitse halvenema.

Vaadake üksikasjalikku videot

Selles videos näete konserveeritud ubadest imelise supi valmistamise täielikku protsessi ja saate teada mõningaid köögiviljasuppide keetmise saladusi.